第一篇：中學生早餐營養調查問卷

中學生早餐營養調查問卷

你好，為了了解當今中學生的早餐情況，并進一步了解中學生的營養膳食結構，我們組擬開展本次調查活動。本次調查采取不記名調查，望您如實填寫，謝謝您的支持與配合。

直接在選項前打鉤

您的性別：________

1、你的早餐來源為

A、家里B、超市C、快餐店D、校外小攤2你早飯一般吃幾樣？

A、1B、2C、3D、3以上

3你早飯有沒有挑食的習慣？*

A、有B、沒有

4在您的早餐中，最常的搭配時什么？（多選）

A、面食類（蛋糕、面包、饅頭、包子等）B、稀飯類（稀粥、面片湯等）

C、奶制品類（牛奶、鈣奶等）D、豆制品（豆漿、豆腐腦等）E、水果類（蘋果、梨、香蕉……）F、方便即食類（方便面）G、油炸類（煎餅、油條、炸糕、麻團等）H、蛋類（雞蛋等）I、其他______________

5你吃早餐注重什么?

A口味B衛生 C數量 D食用方便E營養均衡F式樣G沒有

6您在吃早餐時，是否注意營養的搭配

A、非常注意B、比較注意C、一般注意D、不太注意

7你認為你每天的早餐搭配合理嗎？

A．合理 B．不清楚C．不合理

8你對早餐營養知識有了解嗎？

A、充分了解B、一般了解C、不太了解D、完全不了解

9你想了解營養早餐的相關知識嗎

A、想B、不想

謝謝您的配合

第二篇：中學生早餐情況調查問卷

中學生早餐情況調查問卷

1.你早餐一般吃什么：______

2.你的早餐是否一成不變？（）

A． 經常有改變

B．偶爾有變化

C．沒有變化

3.你認為你每天的早餐搭配合理嗎？（）

A．合理

B．不清楚

C．不合理

4.．你喜歡哪類早餐：_________________________________________（請填寫具體內容）

5.你是否了解各類食品的營養價值：（）

A．很了解

B．一般了解

C．不了解

6.你通常在什么地方吃早餐：（）

A．經常在家里

B．經常在路面小店

C．經常在衛生的早餐售賣點

D．經常在路上吃

E．以上均有

7.你認為不吃早餐的話，午飯多吃一些能否補回所需的營養能量？（）

A．能

B．不能

8.以下情況在你/你的同學未吃早餐時曾發生的有：（可多選）_______________

A．精神不振，上課注意力不集中

B．頭昏、冒冷汗、心慌、臉色蒼白、乏力

C．因低血糖而暈到

D精神不振，上課注意力不集中

E增加消化系統的負擔

F營養不良導致機體抵抗功能下降

G中餐吃多引起身體發胖

H易患膽結石，導致皮膚干燥、起皺

I引起貧血，加速衰老

J影響青少年的生長發育

K沒有任何影響

9.請問你平常早餐從哪里取得：

A大多是從早餐店：因為（）

a父母太忙于工作，平常幾乎沒時間準備早餐。

b我比較喜歡吃早餐店賣的食物。

c父母覺得在早餐店買，比較方便。

d其它

B大多是父母準備的，讓我在家里吃早餐。

C在學校里吃營養早餐。

D常常沒有吃早餐，因為（）

a父母沒準備，又沒給買早餐的錢

b自己把早餐的錢全拿去買零食吃

c早餐錢給別人或被別人拿走

d睡過頭來不及或不想買早餐

e沒有食欲吃早餐

f吃早餐與不吃早餐無所謂

g為了控制體重而不吃早餐

h 沒有喜歡的食物

i其它_____________

10.不用上學的時候（包括寒暑假）有沒有吃早餐

A每天都吃B 很少C偶爾D不吃

11.吃早餐的學生上午感到饑餓的時間？

A第一節課中感到饑餓

B第二節課感到饑餓

C第三節課感到饑餓□4放學時感到饑餓

D沒有感到饑餓

12.吃早餐的時間？

A在起床后20分鐘內吃早餐

B在起床后20-40分鐘內吃早餐

C在起床后40分鐘后吃早餐

D在起床1小時后吃早餐

E吃早餐的時間不固定

13.你現在的早餐，你認為應在哪方面改進

A口味

B衛生

C數量

D食用方便

E營養均衡

F式樣

G沒有

14.你吃早餐注重什么?

A口味

B衛生

C數量

D食用方便

E營養均衡

F式樣

G沒有

你認為你的早餐那幾方面好

A口味

B衛生

C數量

D食用方便

E營養均衡

F式樣

G沒有

15.請問你覺得自己關心你的早餐嗎?

A很關心

B還好

C不太關心

D完全不關心

(注：單選題請選單個；多選題可選多個；需要在橫線上的作答的題目請在回帖上注明題號后回答)

第三篇：中學生營養早餐問題

中學生營養早餐問題

實驗學校 濰坊八中

指導教師 戴淑貞 王瑞珍 尹美麗

學生姓名 李晨琪 董 爽 王 敏 高程瑤 莊靜茹 吳歡歡 劉佳穎 袁 堃

李曉青 于海源 王鴻儒 姚曉嵩 徐子怡 何文靜 張曉娜 唐梅杰

一、解釋問題

隨著社會的發展，人們生活水平的提高，以及各學校對中學生在校時間不得超過8小時的落實，現在大部分學生有足夠的時間吃早餐，而不能堅持吃早餐的僅占少數。現在餐桌上的食物越來越豐富了，那么為什么中學生身體偏胖或偏瘦的比例仍不少呢？為什么周一早晨短短半小時的升旗時間，某校竟有5名學生暈倒呢？為什么高血壓、心腦血管疾病會不斷的出現在中學生身上呢？據我們了解，早餐攝入的量不足和膳食營養不勻衡是最主要的原因。

個別人不能堅持吃早餐的原因：1.早上起床沒有食欲。2.家長不在家吃早餐，或沒有時間給孩子做早餐等。經常不吃早餐或早餐營養不足會給人帶來許多危害：易患消化道疾病，降低大腦功能，影響大腦發育，易患膽結石等疾病。

早餐攝入的營養很難在其它餐次中得到補充，早餐營養不足或不吃早餐是引起全天的能量和營養攝入不足的主要原因之一，早餐營養不足或不吃早餐，難以補充夜間消耗的水分和營養，增加患中風，心肌梗塞的可能，嚴重時還會造成營養缺乏癥和營養不良、缺鐵性貧血等。不合理飲食極易造成胃部不適。而胃部不適又極易導致人們的精神抑郁，許多的精神病患者，像郁悶、內向、自閉患者越來越多，都有食欲不振的現象。據報道，目前胃癌是造成人類死亡的第一大疾病，而胃癌的產生與營養膳食不均衡有直接關系。

2009年2月，濰坊市推出了放心早餐工程，出臺了具體的早餐實施方案，其中隆泰食品有限公司及多家企業參與了這項惠民工程，改變了我市早餐市場雜亂低劣的現象。我們到隆泰食品公司調查時發現，他們非常注重食品衛生，所經營的包子口味品種多，效益好，目前在我市區已有300多個經營點。

中國營養學會推薦的膳食結構中，蛋白質、脂肪、碳水化合物是三大熱源，一般側重碳水化合物的攝取。而對于中學生成長發育和必須的蛋白質、維生素、礦物質的攝入不足，導致不少中學生身體偏胖或過瘦，智力發育緩慢，嚴重者甚至出現血壓過高、胃炎、心肌發育不良等疾病。中學生不吃營養早餐或早餐營養不良，往往會導致上課注意力不集中，影響在校學習和生活，嚴重的會導致暈厥、休克等。

濰坊學院的營養專家王教授告訴我們，他們也在做著營養方面的研究，但我市還沒有具體針對中學生營養早餐問題的研究。

二、評價處理該問題的可供選擇的政策法規

現在，世界各國都越來越重視國人的營養問題，相繼出臺了許多有關的政策。我們在眾多的政策中選出了以下三條。

一是在日本，人們對營養早餐問題作出了具體規定。日本第二次世界大戰后強制推行了多種政策，其中就有兒童每天喝一杯牛奶的規定。但是身體的康健僅僅靠多攝入一杯牛奶是遠遠不夠的。

優點：1.該政策注意到了牛奶含鈣量高、可以使骨骼強健的特點；

2.日本人意識到了早餐營養的重要性。

缺點：1.沒有具體監督檢查機制；

2.只強調喝牛奶會使人的其它營養供給不足。

第二項政策是《銀川市關于中小學營養早餐進校園指導意見》。銀川市于2008年10月啟動了“中學生體質健康改進計劃”，經過對這條政策的分析，其優點：

1.該地方政府很注重中學生營養早餐問題，政府已經意識到了營養早餐對中學生的重要性；

2.政府已采取了積極有效的措施來保障中小學生的身體健康。

該政策的缺點：

1.只是列出了一些現象，并沒有很好的落實措施。2.只是籠統的提出要求，沒有明確的獎懲標準。

關于營養早餐問題，濰坊市也推出了放心早餐工程，出臺了《濰坊市放心早餐工程實施方案》。實施動態管理：“放心早餐”定點企業在原料購進、生產加工、配送運輸、銷售服務各環節要嚴格按照《山東省早餐生產配送、銷售實施規范》要求運作，建立質量體系，對產品質量、食品衛生、配送規程、服務程序實施嚴密控制。

規范有序發展：對早餐攤點的用料、加工、衛生、服務進行嚴格管理，確保早餐食品安全衛生，保障人民群眾身體健康和生命安全。

扶持政策：“放心早餐”定點企業設置流動餐車，免收位置占用費，對定點企業從業人員免費體檢，進行安全衛生知識培訓。免收“放心早餐”定點企業產品質量檢驗費和清潔衛生管理費。

該政策的優點：1.體現出濰坊市人民政府開始重視早餐問題。

2.濰坊市人民政府對“放心早餐”定點企業的合法經營采取了許多行之有效的措施。

3.濰坊市人民政府十分重視經營場地的衛生和經營人員的身體健康。缺點：沒有對食品營養分配的均衡度做具體明確的要求。

三、提出解決該問題的方案

大家知道，中學生是祖國的未來，強化和提高包括身體素質在內的綜合素質是應對國際競爭、提高綜合國力的重要組成部分，合理、均衡的膳食營養是促使中學生走向成功的基礎。為此我們走訪了濰坊學院的王教授，他給我們提供了中國營養學會頒布的膳食標準，并對我們的班級政策給予了指導。

我們還先后來到了婦聯、團委、糧食貿易局等單位，這里的領導對我們的班級政策的制定說出了自己的想法，希望我們能夠從不同的角度來考慮“中學生營養早餐問題”。

清真寺的主持說我們的活動很好，他建議我們在制定班級政策時一定要考慮到不同民族的飲食習慣，讓各民族人民都享受到健康的營養的早餐。

針對《濰坊市放心早餐工程實施方案》過于籠統和對中學生早餐營養沒有具體明確的界定問題，我們制定了我們班級的政策。

1.實行營養早餐的經營企業必須按照國家規定的標準要求并結合中學生營養現狀配置營養早餐食譜，食物中營養供給量要符合不同民族、不同年齡段中學生成長發育以及各種活動的需求量。食物加工制作應當適應不同年齡段中學生消化吸收的生理、心理特點的要求。同時，經營企業應當配備專職營養師負責營養配膳及營養食品的研發工作。

2.對營養師進行審核和評比。各級各類中學至少要配有一名專業的營養師，上級部門要定期對中學生的身體狀況進行抽檢，并將檢查結果納入學校和政府的督導評估中，將結果在濰坊晚報公示，對表現好的單位給予表彰，對表現不好的單位進行相應處罰。3.政府應大力扶持經營中學生營養早餐的企業或個人，定期開展評先樹優活動，進而倡導全社會的人們科學食用營養早餐。

4.政府有關部門要加大宣傳落實力度，學校應該開設相關課程，組織師生編寫適合中學生膳食的校本課程，使學生明確營養早餐的重要性，并將學生的飲食健康納入班級考查評比中。

我們把制定出的班級政策反饋給有關的部門和專家，他們對我們的班級政策給予了很高的評價。領導和專家一致認為，我們的政策考慮了多方面的因素，從生產廠家的食品源頭到校園內部餐飲的合理配置，從政府相關部門的監管力度到學校自身師生的大力宣傳，從社會到學校到家庭，覆蓋了學生生活的方方面面；并且他們也認為我們制定出的政策從另一方面也啟發了政府有關部門的工作思路，很值得借鑒并實施。

怎樣把我們制定出的這些好的政策真正落實呢？下面請聽第四小組同學的匯報。

四、制定行動計劃

1.在學校，我們發出了倡議，雞蛋、牛奶、面包、水果一起上，希望同學們克服偏食現象，養成良好的營養早餐習慣。我們還利用早晨、中午課前十分鐘的時間，在校園廣播站進行中學生營養早餐的專題推廣活動，讓大家了解和認可我們制定的班級政策，并自覺主動地科學應用早餐。食堂管理人員很歡迎我們給予的建議，并立即付諸行動，現在同學們在食堂里能吃到可口、健康、搭配又合理的飯菜了。

2.我們還走上勝利街、東風街街頭，走進了五道廟、西關社區，以看板為輔，向廣大市民進行講解、推廣，還張貼了許多正確的營養早餐食譜，特別是家中有學生的家長紛紛表示，今后將會給孩子科學的搭配幫助孩子養成良好的飲食習慣，并對我們的宣傳行動表示贊同和感謝。

3.我們又回訪了隆泰食品公司，郭鳳英董事長再次接見了我們，她對我們制定的班級政策表示贊同，并支持我們的宣傳活動，并決定在保證營養的基礎上，多添加一些我們中學生愛吃的食物口味，讓我們更愛吃營養早餐。

4.我們又來到濰坊學院等高校，那里的老師對我們制定的班級政策給予了很高的評價，王教授表示愿意通過自身的宣傳來影響周圍的人，并向有關部門推薦我們班級制定的政策。我們還到清真寺、團區委等單位，那里的領導也充分肯定了我們的活動，給予我們很大支持。

一日之計在于晨，晨起營養餐為先。主食副食搭配全，有干有稀營養全。谷物幫助腦動力，奶類補充添活力。

蛋肉蔬菜礦物質，促進食欲有朝氣。

這次活動雖然結束了，但是中學生營養早餐的推廣宣傳還有一個漫長的過程，相信通過我們不懈的努力，一定會讓中學生的身心更健康，生活更燦爛。

五、反思學習經驗

在活動過程中，很多領導和專家給了我們支持和鼓勵，我們也收獲了自信，提高了能力，在克服困難的過程中，我們感受到了團體的力量。走出課堂，走進社會，我們對自己熟悉的生活有了更深的認識。

（該課題榮獲2010年12月濰坊市學生實踐活動成果文本類一等獎；2010年12月31日濰坊電視臺聚焦欄目以《讓學生動起來》為題做了報道；2010年中國新教育報做了專題報道。)

第四篇：中學生營養餐調查問卷（營養餐滿意度）

中學生營養餐調查問卷

填表時間：

****年**月**日

班級：

年級

班

一、請將自己的選項劃勾，并認真填寫建議。

1.你對學校營養餐的食品衛生是否滿意？

A.不滿意

B.基本滿意

C.很滿意

2.近期你對營養餐的種類是否滿意？

A.不滿意

B.基本滿意

C.很滿意

3.近期你對營養餐的口味是否滿意？

A.不滿意

B.基本滿意

C.很滿意

4.針對你的飯量，你對營養餐的數量是否滿意？

A.數量少

B.數量多

C.數量合適

5.你認為學校營養餐的用餐時間是否需要調整？

A.不需要

B.需要

6.你認為學校營養餐的用餐時間是否夠用？

A.時間夠用

B.時間不夠

C.時間緊張

7.在現有提供的營養餐中你最喜歡吃的食物是：（可以多選）

A.雞蛋

B.包子

C.饅頭

D.花卷

E.稀飯

F.米粉

8.你認為學生營養餐有哪些方面需要改進？

我的建議：。

中學生營養餐調查問卷

填表時間：

****年**月**日

班級：

年級

班

一、請將自己的選項劃勾，并認真填寫建議。

1.你對學校營養餐的食品衛生是否滿意？

A.不滿意

B.基本滿意

C.很滿意

2.近期你對營養餐的種類是否滿意？

A.不滿意

B.基本滿意

C.很滿意

3.近期你對營養餐的口味是否滿意？

A.不滿意

B.基本滿意

C.很滿意

4.針對你的飯量，你對營養餐的數量是否滿意？

A.數量少

B.數量多

C.數量合適

5.你認為學校營養餐的用餐時間是否需要調整？

A.不需要

B.需要

6.你認為學校營養餐的用餐時間是否夠用？

A.時間夠用

B.時間不夠

C.時間緊張

7.在現有提供的營養餐中你最喜歡吃的食物是：（可以多選）

A.雞蛋

B.包子

C.饅頭

D.花卷

E.稀飯

F.米粉

8.你認為學生營養餐有哪些方面需要改進？

我的建議：。

—

END

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第五篇：關于早餐的調查問卷

問卷編號：訪問員編號：

關于云巖區市民早餐消費情況的調查

尊敬的市民：

您好！我們是貴州商業高等專科學校的學生。我們正在做一次關于早餐消費的問卷調查，希望您能配合我們做一份簡單的問卷訪問，您所提供的信息對于我們來說非常重要，您只需要根據您自己的實際情況做出選擇就可以了，對于您所提供的信息我們會嚴格保密，只作統計所用，謝謝！

***請在您所選擇的選項下面打“√”；

A1、請問您吃早餐是：（b、c選項結束訪問）

a、在外吃b、家里吃c、從不吃

A2、購買早餐時您一般選擇在哪里購買：

a、路邊攤b早餐店c、超市d、其他

A3、一般情況下您選擇的早餐類型是屬于：（可多選）

a、豆類b、蛋類c、奶類d、面食類e、粉類f、其它

A4、您每周選擇在外吃早餐的頻率是：

a、一或兩次b、三或四次c、五或六次d、每天

A5、您通常享用早餐花費的時間是

a、5分鐘以內b、5分鐘—10分鐘c、10分鐘—15分鐘 d、15分鐘以上

A6、您選擇早餐的價格一般是在：

a、3元以內b、3元——5元c、5元——10元d、10元以上

A7、您對平價早餐（4元—5元）的價格感到：

a、滿意b、一般c、不滿意

A8、您覺得外面早餐的口感：

a、好b、較好c、一般d、較差e、差

A9、你覺得外面早餐制作的原材料品質如何：

a、好b、較好c、一般d、較差e、差

A10、您覺得外面早餐的衛生如何：

a、好b、較好c、一般d、較差e、差

A11、您對早餐消費的服務態度是感到：

a、好b、較好c、一般d、較差e、差

A12、請根據您的感覺，請將以下選項按重要程度依次排列：

1、口感

2、品質

3、衛生條件

4、價格

5、老板的態度

6、便利程度

7、店面的名氣

A13、您認為當前本地區的早餐存在主要問題是什么？請您列舉一些，并給出建議：

您的問題是：

您的建議是：

A14、請問您的性別是：

a、男b、女

A15、請問您的年齡大概是在哪個階段：

a、18歲以下b、18歲——45歲c、45歲——65歲d、65歲以上

A16、請問您的月收入在：

a、800元以下b、800元至1600元c、1600元至2400元d、2400元以上

感謝您能在寒冷的冬天，在百忙之中來配合我們做這份問卷。您的參與就是我們學習的一部分，您的參與就是我們成長的一部分，您的參與將會是社會發展的一部分。感謝您的配合與支持，祝您身體健康、心情愉快！

訪問時間：

訪問地點：

訪問人員：