第一篇：【新】2013年無公害畜產品申報材料

2013年無公害畜產品申報材料

《無公害農產品產地認定與產品認證申請書》（養殖企業不需要填寫表3、4、6、7、8、）。申請材料統一以《無公害農產品產地認定與產品認證申請書》（表1、2、5）的封面作為封面，并按照申請材料清單順序膠裝成冊。盡量用白硬皮紙作為封底外包裝皮。

附報材料目錄：（可以排頁碼、也可不排頁碼）

1、工商營業執照（復印件）

2、動物防疫條件合格證（復印件）

3、《無公害農產品內檢員證書》（復印件）

4、無公害農產品生產質量控制措施（要仔細認真編寫）

5、無公害農產品生產操作規程

6、最近生產周期獸藥使用記錄（復印件）；記錄必須是滿頁，其他生產記錄無需提供

7、《產地環境檢測報告》及《產地環境現狀評價報告》（等報告出來后加入）

8、《產品檢驗報告》（等報告出來后加入）

9、三年內未發生重大安全事故證明（縣局出具證明）

10、省現場檢查結束后縣級畜牧部門出具的企業整改到位的證明的材料。可以根據省檢查組提出的整改意見進行編寫。(日期簽2013年6月10日左右)

11、生豬、肉牛等產品附不適宜使用標識的說明及證明材料。（企業寫情況說明，企業蓋章后加蓋縣局章）

適宜使用標識的產品（禽類產品），申請人應在其申請的產品通過認證評審并在《中國農產品質量安全網》公告6個月內，向農業部農產品質量安全中心申訂全國統一的無公害農產品標識。

12、其他要求提交的有關材料。禽流感（申報活雞、鴨、鵝產品認證時提交）動物免疫監測報告”，奶牛場還需提交對結核病、布病進行全檢報告，不可部分監測）。以上申報材料裝訂一式三份。

注：《無公害農產品產地認定與產品認證報告》不要裝訂（縣、市、省、農業部蓋章）請勿裝訂，切記！

第二篇：無公害畜產品生產技術規程

無公害畜產品生產技術規程

畜禽產品生產涉及場地環境、場地布局建設、畜禽繁育、環境控制、疾病防疫、飼料供應、屠宰加工、產品保藏運輸等諸多環節。必須對每一環節進行有效的控制，按照有關無公害畜產品相關標準進行生產，方能生產出無公害的畜產品。

一、引種

1、不得從疫區引種。

2、引種畜禽應從具有畜牧獸醫主管部門核發的《種畜禽經營許可證》和《動物防疫合格證》的種畜禽場引進，并按照GB16567進行檢疫。

3、引進的種畜禽須隔離觀察飼養，經當地動物防疫監督機構確定為健康合格后，方可供生產使用。

二、產地環境要求

產地環境的內容主要包括了養殖場(區)的選址布局、衛生條件、用水水質、環境控制等方面的內容。產地環境是無公害農產品生產的基礎，做好產地的選擇是無公害生產的基礎，這也是從產地到餐桌各環節鏈中，確保無公害農產品生產的重要一環。

對場地環境的要求，主要體現在以下三個方面：

(1)防止污染，相對隔離。地址應選擇在地勢高燥、生態環境好、無或不直接接受工業三廢及農業、城鎮生活、醫療廢棄物污染的生產區域。與水源有關的地方病高發區，不能作為無公害畜禽產品類生產、2、疫病監測

(1)肉禽(DB/T356)/禽蛋(DB/T359)兩個標準規定生產無公害食品的肉(蛋)雞場在飼養過程中對動物疫病的監測要求：

蛋雞場常規檢測的疫病至少應包括：高致病性禽流感、雞新城疫、禽白血病、禽結核病、雞白痢與傷寒。除此之外，還應根據當地實際情況，選擇其他一些必要的疫病進行監測。

禽蛋不應檢出以下病原體：高致病性禽流感、雞新城疫、大腸桿菌、李氏桿菌、結核分枝桿菌、雞白痢與傷寒沙門氏菌。

肉雞場疫情監測：至少應包括高致病性禽流感、雞新城疫、傳染性法氏囊、雞白痢與傷寒。除此之外，還應根據當地實際情況，選擇其他一些必要的疫病進行監測。

監測應結合當地實際情況，由動物防疫監督機構進行的定期或不定期的疫情監測，除上述疫病外，還有支原體病、白血病等，并將結果按規定上報。

(2)生鮮牛乳(DB51／T358)/肉牛(DB51／385)標準規定牛疫病的監測要求：

肉牛場疫情監測：至少應包括口蹄疫、結核病、布魯氏菌病。不應檢出的疫病有：牛瘟、牛肺疫(傳染性胸膜肺炎)等。除此之外，還應根據當地實際情況，選擇其他一些必要的疫病進行監測。

奶牛場疫情監測：至少應包括口蹄疫、藍舌病、炭疽、牛白血病、結核病、布魯氏菌病。同時注意檢測我國已經撲滅的疫病和外來疫病，如牛瘟、牛肺疫(傳染性胸膜肺炎)等。母牛干乳前15天作隱性乳房

[消毒方法]：包括：噴霧消毒、浸液消毒、紫外線消毒、噴灑消毒、火焰消毒和熏蒸消毒。

噴霧消毒：用一定濃度的次氯酸納、有機碘混合物、過氧乙酸、新潔爾滅、煤酚等對清洗完畢后的畜禽舍、帶畜禽環境、道路和周圍及進入場區的車輛用噴霧方法進行的消毒。

浸液消毒：用規定濃度的有機碘混合物、新潔爾滅、煤酚的水溶液對常用的獸醫器械、工作人員用具進行的消毒。

紫外線消毒：在畜禽場的入口處和更衣室設臵的紫外線照射消毒，照射時間至少5分鐘。

噴灑消毒：在畜禽舍周圍、入口、產床、培育床、雞舍地面等撒生石灰或火堿以殺滅大量細菌和病毒的消毒方法。

熏蒸消毒：用甲醛對飼喂用具和器械在密閉的室內或容器內進行熏蒸。

火焰消毒：在畜禽經常出入的地方用噴燈的火焰依次瞬間噴射消毒。

[消毒制度]：環境消毒：畜禽舍周圍環境每2～3周消毒1次；畜禽場周圍及場內污染池、排糞坑、下水道出口每月消毒1次；畜禽場、畜禽舍入口設消毒池，定期更換消毒液。

人員消毒：包括工作人員和外來人員，進入畜禽舍必須消毒。

畜禽舍消毒：每批畜禽調出后，都必須徹底清掃，清洗，然后進行噴霧消毒。

用具消毒：定期對飼喂用具獸醫用具等進行的消毒。

6生產許可證的企業。其用法和用量應遵照飼料標簽規定的用法和用量。

(4)藥物飼料添加劑嚴格執行農業部發布的《飼料藥物添加劑使用規范》規定的品種、用量和休藥期。不使用國家規定的違禁藥物。不同畜禽飼料中允許使用的飼料、飼料添加劑及衛生和禁用要求均在相應的飼料使用準則中有明確規定。

（5）禁止在牛、羊飼料中添加和使用肉骨粉、骨粉、血粉、血漿粉、動物下腳料、動物脂粉、干血漿及其他血液制品、脫水蛋白、蹄粉、角粉、雞雜碎粉、羽毛粉、油渣、魚粉、骨膠等動物源性飼料。

在商品肉兔和獺兔的配合飼料中禁用肉骨粉、骨粉、血粉及其它動物下腳料，慎用魚粉。2.飼料加工過程規范

(1)設施良好。生產企業設計、設施衛生、衛生管理和生產過程符合GB/T16764的要求。定期對計量設備進行檢驗和維護，為微量和極微量成分應進行預稀釋，有專門的配料室，并有專人管理。(2)混合均勻。混合投料按先大量、后小量的原則進行，投入的微量紐分應預稀釋到配料稱最大稱量的5％以上；生產含藥物添加劑的飼料時，根據藥物類型，先生產含藥量低的飼料，再生產含藥量高的飼料；同一班次應先生產不加藥的飼料，再生產加藥飼料；生產含不同藥物的飼料時，應避免藥物的交又污染。

(3)留樣規范。新接受的飼料原料和各批次的飼料產品應保留樣品，留樣應設標簽，載明飼料品種、生產日期、批次、生產負責人和

劑量。

[獸藥使用]：按照各自的獸藥使用準則執行，包括獸藥的種類、劑量、療程，在家畜的育肥期使用獸藥治療時，要嚴格執行休藥期。

六、其它

1.管理：人員管理人員符合健康條件，不得在各飼養場間活動。在生產管理上豬雞的飼養一般實施“全進全出”飼養工藝，嚴格執行投入品的管理規定和衛生消毒制度。

2.運輸：畜禽上市前，應經獸醫防疫部門根據《GBl6549畜禽產地檢疫規范》檢疫，并出具檢疫合格證明；運輸車輛在運輸前和運輸后都要用適宜的消毒方法徹底消毒；運輸途中，不在疫區、城鎮和集市停留、飲水和飼喂。

3.無害化處理：傳染病致死的畜禽按《GB16548畜禽病害肉尸及其產品無害化處理規程》的要求進行無害化處理；無公害生產的畜禽場不出售病死和淘汰畜禽；患病畜禽應隔離飼養。廢棄物實行減量化、無害化和資源化原則；糞便堆積發酵后應作農業用肥；污水應作沉淀發酵后方可作為液體肥使用。

七、生產檔案

無公害畜禽飼養場應建立一系列相關的生產檔案，確保無公害畜產品品質的可追溯性。

（1）建立并保存畜禽的免疫程序記錄。

（2）建立并保存畜禽全部獸醫處方及用藥的記錄。

（3）建立并保存畜禽飼料飼養記錄，包括飼料及飼料添加劑的

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第三篇：無公害畜產品質量控制措施

卓尼縣申藏鄉下甘藏民旺養殖專業合作社牛、羊生產

畜產品質量控制措施

一、質量控制組織機構及職責

遵照《中華人民共和國產品質量法》和《無公害農產品管理辦法》及相關法律法規的要求，我們成立了質量控制小組，并制定了相關職責，具體負責全場的質量控制工作。1.質量控制小組 組長：敏由不

組員：敏主毛、敏發吐曼、敏小強、敏麗、敏陸海

民旺養殖專業合作社為確保牛、羊的質量安全，設置了專門的管理委員會，由總經理敏由不負責制定各部門的管理措施。管理委員會下設管理部、技術部、行管部等。管理部門負責管理飼料的來源廠家到牛、羊上市銷售客戶的各個環節，技術部負責日常飼養管理、科學防疫、定期消毒措施及獸藥的應用規則等，行管部負責對影響牛、羊肉安全的一些環節的控制和監督，對原材料的進場和飼料加工車間等加以監督和管理。

2.職責

1)嚴格遵守《中華人民共和國產品質量法》和《無公害農產品管理辦法》等法律法規規定。接受農業部產品質量安全中心無公害農產品認證省級承辦機構及有關部門的監督檢查。

2)把握養殖方式、質量控制關鍵點，把水源的選擇，環境污染控制、疾病的防治、飼料的采購與貯藏、獸藥的使用、休藥期的控制作為質量控制關鍵點。

3)制定相關的質量控制管理辦法，監督督促牛、羊場工作人員，嚴格遵守質量控制管理辦法及各項操作規程，對違反辦法與操作規程的，按有關規定嚴肅處理。

4)控制監督全場整個流程，決不使用國家禁止使用的各類農業投入品，規范使用國家限用的各類農業投入品。

5)通過培訓等方式，使本單位管理人員、技術人員和生產人員熟悉掌握無公害產品標準，保證在生產過程中落實無公害農產品質量控制措施，確保產品符合無公害農產品標準要求。

二、質量控制措施(一)飼料管理制度

一、購入飼料要符合農業部、衛生部、國家藥品監督管理局176號公告關于禁止在飼料和飲用水中添加的獸藥規定，含藥飼料執行農業部168號公告關于休藥期和配伍禁忌的規定，嚴格掌握標簽標注的限制使用藥物的畜種和階段。

二、飼料應保存在干燥的地方。不應將飼料放置在牛、羊舍內，設有專用飼料庫，專用飼料運輸車。

三、飼料配制應以牛、羊生長發育各階段的營養需要量為依據進行配制。

四、牛、羊飼喂一般采用自由采食或定期飼喂。飼料每次添加應適量，保持飼料新鮮，防止發霉變質。

五、牛、羊飼料中禁止使用未經國家主管部門批準使用的微生態制劑、酶制劑等。

六、牛、羊飼料中禁止使用未經國家主管部門批準使用的微生態制劑、酶制劑等。

七、禁止使用被其他化學品污染的飼料、未經無害化處理的其他畜禽副產品。不應使用霉變飼料、抗生素濾渣。

八、牛、羊自由飲水，水質應符合NY 5027畜禽飲用水水質標準的要求。每日清洗飲水設備，保證飲水設備清潔。

九、定期投放滅鼠藥，控制齒類動物。投放鼠藥要定時、定點，及時收集死鼠和殘余鼠藥并做無害處理。(二)獸藥管理制度

牛、羊場藥品實行統一計劃采購，專人負責。

一、藥品采購計劃、用藥均由場長和技術總監統一計劃，不得私自進購。

二、藥品管理應由專人負責特別是疫苗和特別藥品。

三、藥品的保存與藥物的質量關系很大，往往容易忽視，造成藥 品的變質、失效、延誤病情因此在藥品的保存中必須根據藥品的特性做好分類保存的同時還應該采用不同的儲藏方式。易潮解的藥品：吸收空氣中的水分能溶解的藥品，應裝入密封的瓶內放到干燥處。易風化的藥品：含有結晶水的，除密封外還應該放到適宜的溫度下。易氧化的藥品：易與空氣中的氧起反應而變質的藥品需嚴密包裝放到陰暗處。易炭化的藥品：易與空氣中的CO2反應的藥品需嚴密包裝放到陰暗處。不能置于常溫下的藥品：如疫苗等，這類藥品放在冰箱中低溫保存必須按照疫苗本身所需的溫度保存。

四、在購買或使用藥品時必須認清其有效期、失效期。

五、出庫必須有場長、主管獸醫簽字。(三)牛、羊場生產例會與技術培訓制度

為了定期檢查、總結生產上存在的問題，及時地研究出解決方案；為了有計劃地布置下一階段的工作，使生產有條不紊地進行；為了提高飼養人員、管理人員的技術素質，進而提高全場生產的管理水平，特制定制度如下：

一、每周一晚上7:00─9:00為生產例會和技術培訓時間。

二、該會由場長主持。

三、時間安排：一般情況下安排在星期一晚上進行，生產例會一小時，技術培訓一小時。特殊情況下靈活安排，但總的時間不變。

四、內容安排：

總結檢查上周工作，安排布置下周工作；按生產進度或實際生產情況進行有目的、有計劃的技術培訓。

五、程序安排：

飼養員匯報工作，提出問題；主持人全面總結上周工作，解答問題，統一布置下周的重要工作。生產例會結束后進行技術培訓。

六、會前技術主管和主持人要做好充分準備，重要問題要準備好書面材料。

七、對于生產例會上提出的一般技術性問題，要當場研究解決，涉及其他問題或較為復雜的技術問題，要在會后及時上報、討論研究，并在下周的生產例會上予以解決。(四)飼養技術規程

一、每天清除、沖洗牛、羊舍內的糞便、尿液、污染、污水等污染物一至二次，保持料槽、地面、用具清潔。

二、每周對圈舍、環境場地進行一次消毒。

三、根據氣候變化情況開閉牛、羊舍門窗，隨時注意調劑牛、羊舍內的溫、濕度。

四、用藥、用料必須符合國家有關規定。

五、根據不同品種、畜別、日齡分階段分群飼養，逐步更換飼料，定食、定時、定量飼喂。

六、引種時，要嚴格引種標準，嚴格執行審批、檢疫、消毒、隔離等制度。凡新引進的種牛、羊經隔離飼養觀察21天以上為健康合格后，方可入種牛、羊舍進行飼養。

七、邀請縣動物防疫監督站定期對本場進行疫病監測。

八、每天做好用藥，用料登記。(五)衛生防疫管理制度

一、外來車輛必須經特定消毒藥噴霧消毒后方能經消毒池入廠，每周至少更換池水、池藥2次，使其始終保持有效濃度（冬季放置食鹽以防結冰）。

二、飼養員及本廠人員進入生產區前，必須進入消毒更衣室淋浴，徹底更換作業衣、鞋后方能進入生產區，進入牛、羊舍前，需將鞋浸入舍門口的指定消毒液里消毒后方能入舍。特殊人員（包括經批準入廠人員）進入生產區必須由本場人員引領，淋浴并徹底更換作業衣、鞋后方能進入生產區，進入牛、羊舍前，需將鞋浸入舍門口的指定消毒液里消毒后方能入舍。

三、未經許可的一切牛、羊只、種牛、羊一律不得入內。

四、來訪者和場區其他工作人員、維修人員未經廠長的許可不許入內。

五、未經許可任何車輛的司機不可進入場區；拉飼料的車和拉其它雜物的車只能停在工作區外大門口內。最好固定車輛運送且這些卡車司機不應養牛、羊也不應住在任何牛、羊場。

六、搞好牛、羊舍內外的環境衛生，保持舍內通風良好，空氣清新，清潔衛生，所用用具每周用指定消毒劑消毒一次，消毒后用清水沖洗曬干后使用，對每批牛、羊的每個周轉環節都要進行全面、徹底的清掃大消毒，消毒后3天方可進牛、羊。

七、裝卸臺外部應該是單向通行，一旦運出去的牛、羊不許再運回來；操作員應該在里面操作不要隨意出來；裝卸臺外的車輛裝完牛、羊并被拖走以后應立刻對停車處打掃清洗和消毒。這些人再次進舍必須淋浴。轉牛、羊車內應該有一套橡膠工裝褲和鞋。所有衣物應該立即清洗。

八、新運進的種牛、羊應該先放在隔離舍內觀察。同時進行防疫監測。

九、關于進場車輛的清洗：

1、所有進場車輛都應該在指定的地點清洗。

2、所有外來車輛都必須在進場之前在指定地點清洗。

十、關于場區間轉牛、羊：

1、三個場區間轉牛、羊應有場區內專用車輛，且只能用來轉牛、羊。

2、場區內轉牛、羊車可以停放在專門區域。

3、車輛應該每天使用后進行清洗消毒。

4、車輛應該在轉牛、羊去指定地點之前12小時或者改變停放地時清洗消毒。

十一、關于向場外轉牛、羊：

1、不得擅自將牛、羊轉出場區以外，也不得在場區之間來回轉牛、羊（如育肥牛、羊、淘汰牛、羊）。

2、轉牛、羊出場區的車稱為場外轉牛、羊車。該車只能用來轉牛、羊出場區。場外轉牛、羊車未經徹底消毒、清洗、干燥不得停放場區附近。用于清洗消毒該車輛的設備不得停放于任何場區附近。

3、該場外轉牛、羊車每用過一次都應該清洗，如果一天要用2次以上，推薦至少應間隔12小時。

十二、場內主管防疫的機構和人員與社會獸醫防疫機構建立疫情通報關系，及時掌握疫情信息。

十三、外圍疫情緊張時，立即采取“反封鎖”措施，設崗放哨，并派專人對所有環境、道路、圈舍進行大消毒，每周至少兩次；生產區內加大防疫消毒措施，生產區內人員嚴禁離開生產區，非生產區人員嚴禁進入生產區，對進入生產區人員嚴格消毒，或采取一切必要的強制措施。

十四、飼養人員要堅守工作崗位，不脫崗，不串崗位（舍），隨時巡視觀察牛、羊群情況，觀察其飲水、采食、排糞、尿及呼吸等，發現情況及時報告。

十五、用具和所有設備固定在本舍內使用。

十六、搞好舍內衛生，正常生產區做好定期消毒工作。

十七、場內人員不準為外單位和個人診療病牛、羊，以切斷疫病傳播的各個環節。

十八、病死牛、羊不準在生產區內剖檢，應用不漏水的專用車運往診斷室處理。(六)獸醫臨床技術操作規程

一、認真做好防疫工作，嚴格執行《牛、羊場衛生防疫制度》。

二、認真做好消毒工作，嚴格執行《消毒制度》。

三、認真做好免疫工作，嚴格執行《牛、羊場免疫程序》。

四、注意了解、調查本地區疫情，掌握流行病的發生發展等有關信息，及時提出合理化建議并提出相應綜合防治措施。

五、定期檢疫，定期進行抗體檢測工作。六、一旦發生疫情或受到周圍疫情威脅，牛、羊場要及時采取緊急封鎖等自衛措施，全體職工要絕對服從牛、羊場發布的封鎖令。

七、建立健康牛、羊群，引入種牛、羊要檢疫并隔離飼養觀察至少40天。盡量自繁自養。

八、及時隔離病牛、羊、處理死牛、羊，污染過的欄舍、場地徹底消毒。各舍要設1-2個病牛、羊專用欄。

九、對病牛、羊必須做必要的臨床檢查如體溫、食欲、精神、糞便、呼吸、心率等全身癥狀的檢查，然后做出正確的診斷。

十、診斷后及時對因對癥用藥，有并發癥、繼發癥的要采取綜合措施。

十一、殘次、淘汰、病牛、羊要經獸醫鑒定后才能決定是否出售。

十二、預防中毒、應激等急性病，發現時及時搶救治療。

十三、及時治療僵牛、羊，配方采用肌苷+VB1+血康，各2毫升，每天1次，連用7天，治療前驅蟲、健胃。

十四、獸醫技術人員要熟練掌握肌注、靜注、腹腔補液、去勢手術、難產等簡單的獸醫操作技術。大牛、羊治療時采取相應保定措施。

十五、勤觀察牛、羊群健康情況，及時發現病牛、羊，及時采取治療措施，嚴重疫情，及時上報。

十六、做好病牛、羊病志、剖檢記錄、死亡記錄，經常總結臨床經驗、教訓。

十七、獸醫技術人員要根據牛、羊群情況科學地提出防治方案，并監督執行。

十八、按時提出藥品、疫苗的采購計劃，并注意了解新藥品，新技術。

十九、正確保管和使用疫苗、獸藥，有質量問題或過期失效的一律禁用。

二十、藥房要專人管理，備齊常用藥。庫存無貨要提前1周提出采購計劃。注意疫苗、藥品的保管要求、條件，避免損失浪費。接近失效的藥品要先用或及時調劑使用，各牛、羊舍取藥量不得超一周用量。

二十一、注射疫苗時，小牛、羊一欄換一個針頭，種牛、羊一針筒疫苗換一個針頭。病牛、羊不能注射，病愈后及時補注。

二十二、接種活菌苗前后周停用各種抗菌素。

二十三、發生過敏反應肌注腎上腺素；為預防過敏反應及加強免疫效果可在注射疫苗前飲水添加維力康等抗應激、免疫增效劑藥物。

二十四、嚴格按說明書或遵獸醫囑托用藥，給藥途徑、劑量、用法要準確無誤。

二十五、用藥后，觀察牛、羊群反應，出現異常不良反應時要及時采取補救措施。

二十六、免疫和治療器械用后消毒，不同牛、羊舍不得共用注射器等器械。(七)消毒更衣房管理制度

一、員工上班必須更衣換鞋方可進入生產線。

二、上班時，員工換下的衣服、鞋帽等留在消毒房外間衣柜內，經沐浴后(種牛、羊場設沐浴)，在消毒房里間穿上工作服、工作靴等上班。

三、下班時候，工作服留在里間衣柜內，然后在外間穿上自己的衣服鞋帽等回到生活區。

四、換衣間內必須保持整潔，工作服、毛巾折疊整齊，禁止隨意亂放。

五、地面、沖涼房要保持清潔干凈、整齊有序，無臭味。

六、工作服、工作靴等不得亂拿亂放，要整潔、整齊。

七、上班員工應該互相檢查督促，切實落實消毒房管理措施。

八、場長臨時負責消毒更衣房的管理工作。(八)無害化處理制度

一、病牛、羊必須隔離、治療，專人飼喂管理。

二、場內不許解剖、宰殺病死牛、羊只。

三、病死牛、羊采取深埋、焚燒處理方法，做到無害化處理。

四、糞尿填入沼氣池，使用沼氣做飯。

五、干糞采取堆積發酵、除臭后，售給群眾上農田。

第四篇：無公害畜產品產地企業規章制度

無公害畜產品產地企業規章制度

一、門衛制度

1.做好門崗值班，嚴格控制場內職工外出和外來人員、車輛進入。2.進入生活管理區車輛須經消毒池消毒，并對全車進行噴灑消毒后方可進入。

3.嚴禁任何非生產區車輛進入生產區。

4.本場職工、外來人員須經消毒池、紫外線消毒后方可入場。

5.對進場動物及其產品索要產地檢疫證明；對出場動物及其產品所取有關票據、證明。對于沒有相關手續證明的，禁止出入。

6.做好有關出入記錄。

二、消毒制度

1.生活、管理區及其周圍環境，每月徹底清掃消毒一次。

2.周轉區，如周轉豬舍、裝卸臺、磅秤及周圍環境，每批后大掃除、消毒一次。

3.生產區道路、舍間空地每半月徹底消毒一次。4.消毒池內消毒液每周更換一次。

5.更衣室、工作服消毒，更衣室每周末消毒一次，工作服每周清洗一次，每次用后消毒一次。

6.入場車輛須經消毒池，并對車輛徹底消毒；隨車人員消毒方法與入場人員消毒要求相同。

7.入場人員須更衣、換鞋，經徹底消毒后方可入內。8.畜舍門前設消毒池、消毒盆及清水盆（或自來水），入舍人員踏消毒池（或墊），洗手消毒后方可進入；消毒液定時更換。

9.畜舍每周載畜消毒一次。

10.畜舍清空后徹底清掃、洗刷、消毒。

11.消毒藥物應選擇高效、低毒、無殘留、對環境無污染的。

三、防疫制度

1.生活區與生產區分開。

2.凈、污道分設，專道專用，不得交叉。3.實行“全進全出”工藝。4.場內不得飼養其他動物。

5.不得將動物產品及其加工品帶入場內。

6.飼養人員在場內食宿、不得外出。如外出返回須嚴格消毒。7.本場技術人員不得對外開展診療、配種等服務。

8.本場任何人員，不得在屠宰場、其他養殖場等環境逗留。9.杜絕其他養殖場戶人員進入本場生產區。10.工作人員定期體檢，憑證上崗。

11.免疫驅蟲要按照程序和技術操作規程規定進行，提高動物的抵抗能力。12.實行畜禽標識制度，新出生畜禽在30日齡內加施標識；豬、牛、羊在左耳中部加施標識；標識脫落時，及時加施新標識。免疫檔案記錄與畜禽標識相一致。

13.防蠅、蚊、鼠。

四、種畜禽引進制度 1.堅持自繁自養原則。2.必須購進種畜禽時，須到持有《種畜禽生產經營許可證》的場引種，并索要基礎免疫狀況及疫病凈化情況。

3.運輸車輛徹底消毒。4.不到疫區引種。5.經當地檢疫合格。

6.隔離、觀察、檢疫、30天后確認檢測健康，方可合群。

五、疫病監測及疫情報告制度

1.對本場主要動物疫病和免疫后抗體水平要定期進行監測，了解免疫狀態，選擇最佳免疫時機，有效控制疫病發生。

2.積極配合動物疫病預防控制機構的監督抽查。

3.發現疑似重大動物疫病時，要立即隔離病畜，并立即向縣級畜牧獸醫部門報告。

4.積極配合畜牧獸醫部門或專家現場診斷。

5.一旦確診為重大動物疫病時，要配合畜牧獸醫部門采取控制撲滅措施，立即實施封鎖、撲殺病畜，并無害化處理病死畜禽，徹底清理消毒，場內人員、物品不得外出。

6.對于重大動物疫情，不得瞞報、遲報或謊報。7.接受畜牧獸醫行政管理部門的監督和指導。8.及時報送各類動物疫情報表。

六、獸藥使用管理制度 1.貫徹預防為主的方針。2.進行預防、治療、診斷時使用的獸藥，符合NY 5030－2001規定，并來自具有《獸藥生產許可證》和產品批準文號的生產企業，所用獸藥標簽符合《獸藥管理條例》規定。

3.疫苗等生物制劑符合“獸醫生物制品質量標準”要求，并按規定運輸、保管和使用。

4.杜絕使用麻醉藥、鎮痛藥、鎮靜藥、中樞興奮藥、化學保定藥及骨骼肌松馳藥。

5.慎重使用經農業部批準的擬腎上腺素藥、平喘藥、抗（擬）膽堿藥、腎上腺皮質激素類藥和解熱鎮痛藥。

6.堅持科學用藥，嚴格遵守規定的用法、用量。7.嚴格遵守藥物安全使用規定和休藥期規定。8.建立并保存全部購藥、用藥記錄。9.禁止使用人用藥物和獸用藥物原粉。10.禁止使用未經國家批準或已經淘汰的獸藥。

七、飼料及飼料添加劑使用管理制度

1.飼料原料色澤一致，無發酵、霉變、結塊及異味。2.不使用制藥工業副產品作飼料原料。

3.使用飼料添加劑，應是具有農業部頒發的飼料添加劑生產許可證的正規企業生產的，具有產品批次文號。

4.使用的藥物飼料添加劑符合國家發布的《藥物飼料添加劑使用規范》。5.不在飼料中直接添加獸藥。

6.不使用國家禁止使用的鹽酸克倫特羅等違禁藥物。7.使用藥物性飼料添加劑時，嚴格執行休藥期制度。8.嚴格控制飼料中的銅含量，30kg以下，30～60kg，60kg以上三階段的銅含量分別控制在250mg/kg、150mg/kg和25mg/kg。

9.預混料中砷的含量不超過10mg/kg。10.預混料中不得檢出沙門氏桿菌。

11.配合飼料中有害物質及微生物含量符合GB 13078規定。12.配料準確、混合均勻。

13.飼料貯存場所不使用化學滅鼠藥和殺鳥劑。

14.不合格或變質飼料做無害化處理，不存放在飼料貯存場所。15.飼料運輸工具定期清洗、消毒。

八、飼養管理制度

1.調控畜舍溫度、濕度，滿足不同生理階段動物需求。2.保持舍內通風良好，降低有害氣體濃度。3.保養、維護養殖設施。保證生產正常運行。4.經常清洗、消毒飲水設備，并保持常有充足供水。

5.免疫用具在免疫前后徹底消毒；剩余或廢棄疫苗以及空瓶做好無害化處理。

6.飼料每次添加量適當，少喂勤添，防止飼料污染或腐敗。7.飼養密度適當，體重大小、強弱分群合理。8.經常觀察畜群狀態，及時處理事故隱患。

9.經常擦拭燈泡，保持亮度正常；及時開關電源，嚴格執行光照制度。

九、無害化處理制度

1.有治療價值的患病畜禽，置隔離舍單獨觀察、治療。

2.需要淘汰、處死的可疑畜禽填入化尸井或按GB 16548要求進行處理。3.不出售患病或死亡畜禽，嚴禁隨意丟棄或作為飼料再利用。4.場內廢棄物處理嚴格遵循減量化、無害化、資源化原則。5.糞便經堆積發酵后作農田有機肥。6.污水應經發酵、沉淀后達標排放。

十、養殖檔案管理

1.設置養殖檔案專卷，并專人管理。

2.各生產環節及時、準確、如實記錄生產過程，填寫生產記錄表格。3.養殖檔案管理人員及時收集、匯總、保管生產記錄。

4.按照無公害 生產標準要求，審核生產記錄，對于存在問題及時向場長匯報，以便隨時糾正。

5.每項生產記錄最少保留2年。

十一、產品銷售制度

1.嚴格執行休藥期規定，產品銷售前必須核對用藥記錄，確保藥物殘留等有毒有害物質不超標。

2.按照產品銷售計劃，提前向當地動物衛生監督部門報檢。3.動物及動物產品經檢疫合格后方可出場。4.認真做好銷售記錄。

⑴飼養員做好出欄記錄，記錄內容主要包括出欄日期、出欄動物日齡、數量、圈舍號、耳標號，并注明最后一次用藥品名和時間。

⑵會計和銷售人員做好出欄動物稱重、結帳，并注明飼養人員和圈舍號，以便兌現獎勵。

⑶銷售產品的發票要注明數量、批次、購買方基本信息，以便產品質量追溯。

十二、學習培訓制度 1.認真學習國家有關法律法規，做到依法生產，合格經營。2.認真學習有關技術標準，努力實行標準化生產。

3.認真學習無公害 生產技術規程，提高生產管理水平和產品質量安全水平。

4.本場從業人員須經培訓后上崗。

5.對上崗從業人員繼續進行無公害畜產品生產操作技術培訓。

6.提倡、鼓勵從業人員積極學習業務知識，并把學習態度、學習成績和工作業績一塊列入工資、續聘考核內容。

7.積極參加各級業務部門組織的技術培訓。

8.認真總結生產實踐中的重點和難點，積極向同行請教學習，積極探索、研究解決方法，提高企業效益。

第五篇：無公害四川省畜產品管理試行辦法

無公害四川省畜產品管理試行辦法 005年05月20日 13:23

四川省畜牧食品局文件 川畜食發［２００２］３２號

四川省畜牧食品局關于印發《四川省無公害畜產品管理試行方法》的通知

各市、州縣畜牧食品（畜牧、農牧）局：

為加強我省無公害畜產品管理、保障人民身體健康，根據川府辦發［２００１］８９號文件精神，我局制定了《四川省無公害畜產品管理試行辦法》，現發給你們。請遵照執行。

四川省畜牧食品局

二００二年四月十二日 無公害四川省畜產品管理試行辦法 第一章 總則

第一條 為加強我省無公害畜產品的管理，保障人民身體健康，促進畜牧業可持續發展，根據有關法律法規和《四川省人民政府辦公廳關于發展無公害農產品的通知》（川府辦發（2001）89號）的規定，制定本辦法。

第二條 本辦法所稱無公害畜產品，是指有毒有害物質殘留量控制在質量安全允許范圍內，經省無公害畜產品認定機構認定，符合我國無公害畜產品行業標準和四川省地方標

準，并經許可使用認定專用標志的畜產品。

第三條 省、市、州、縣畜牧管理部門負責本轄區內的無公害畜產品管理和指導工作。

第四條 四川省無公害畜產品質量標準由四川省畜牧食品局制定，四川省質量技術監督局發布實施。

第五條 對無公害畜產品實行認定制度。四川省畜牧食品局負責全省無公害畜產品的認定工作，省畜產品安全檢測中心具體承辦。

第六條 在四川省范圍內，凡從事與無公害畜產品生產、經營有關的單位或個人，應當遵守本辦法。

第七條 任何單位和個人都有權對違反本辦法的行為進行檢舉。

第二章 無公害畜產品養殖場及無公害畜產品的認定

第八條 申報無公害畜產品養殖場的條件：

（一）無公害畜產品養殖場應當建立在無廢氣、廢水、固體廢棄物污染的地點。畜禽飲用水經檢測應當符合我國農業行業標準《無公害食品 畜禽飲用水水質》（NY 5027--2001）規定。

（二）無公害畜產品養殖場應認真貫徹《動物防疫法》和《四川省〈動物防疫法〉實施辦法》，并取得《動物防疫合格證》。

（三）根據《無公害畜產品》行業標準和四川省地

方標準制定了相應的產品生產技術規范。

（四）無公害畜產品養殖場應實施從飼料、獸藥使用、疫病防制到屠宰的全程監控。使用的飼料和飼料添加劑、獸藥等必須符合《飼料和飼料添加劑管理條例》、《獸藥管理條例》及其配套規章的規定。

第九條 申報無公害畜產品的條件：經四川省畜牧食品局審查認定為無公害畜產品養殖場生產的畜產品，并經抽樣檢測，符合我國《無公害畜產品》行業標準或四川省地方標準。

第十條 無公害畜產品由生產單位和個人自愿申報。縣以上畜牧管理部門受理本轄區內單位和個人無公害畜產品養殖場和無公害畜產品的申報，并進行初步審核。初審合格后，報四川省畜牧食品局認定。

第十一條 經四川省畜牧食品局認定的無公害畜產品養殖場和無公害畜產品，由四川省畜牧食品局頒發無公害畜產品養殖場證書和無公害畜產品證書及圖形標志，并向社會公告。

第三章 證書與標志管理

第十二條 無公害畜產品養殖場和無公害畜產品證書及圖形標志式樣，由四川省畜牧食品局制定。

第十三條 無公害畜產品標志有效期一般為三年。三年期滿要求繼續使用的，須在期滿前三個月內重新申請認定。

符合條件的，方可繼續使用。未重新申請的視為自動放棄使用權。

第十四條 無公害畜產品包裝上應當標示無公害畜產品證書號及圖形標志，同時注明生產單位名稱和地址；圖形標志應當按照標準圖樣的比例放大和縮小，不得變形。

第十五條 無公害畜產品養殖場證書和無公害畜產品證書及圖形標志的使用范圍以核準使用的養殖場和畜產品為限。

持有無公害畜產品證書的單位和個人允許在被認定的產品以及產品包裝、產品說明書、產品廣告宣傳中使用無公害畜產品圖形標志和字樣。

任何單位和個人不得將自己享有的無公害畜產品養殖場證書和無公害畜產品證書及圖形標志的使用權轉讓或租借給其他單位和個人，也不得用于尚未認定的其他產品或核準的生產基地范圍以外的同類產品。

第十六條 有下列情形之一的，應當按照有關規定變更無公害畜產品證書：

（一）使用新商標的；

（二）無公害畜產品證書持有人變更的。

第十七條 有下列情形之一的，應當重新申請無公害畜產品證書：

（一）產品的型號、規格發生變化的；

（二）改變生產條件、工藝和產品標準的。

第十八條 未經認定，任何單位和個人不得在產品包裝或標簽上、廣告宣傳中使用無公害畜產品標志或字樣。第四章 監督管理

第十九條 各級畜牧管理部門要加強對無公害畜產品生產的監督管理，對養殖場使用的飼料、獸藥和其畜產品進行定期或不定期抽檢。

畜產品檢測單位必須是出具公證數據的檢測機構。被抽檢單位和個人應當如實反映無公害畜產品生產全程監控的情況，提供生產過程全程監控的記錄檔案等有關資料。

第二十條 由于生產場地環境污染或在生產過程中操作失誤等原因暫時喪失無公害畜產品生產條件的，生產者必須立即停止使用無公害畜產品圖形標志。待生產條件恢復后，由無公害畜產品批準單位審核，方可恢復使用無公害畜產品圖形標志。

第二十一條 有下列情形之一的，暫停使用或撤銷無公害畜產品證書和圖形標志，并向社會公告。

（一）復檢、抽檢不合格或者拒絕復檢、抽檢的；

（二）發生產品質量事故造成嚴重影響的；

（三）發生重大動物疫情等喪失生產條件的；

（四）發現在養殖過程中使用鹽酸克倫特羅、激素等違禁添加物的；

（五）在養殖過程中使用國家已經停用的氯霉素、呋喃唑酮等獸藥的；

（六）圖形標志使用不符合規定的；

（七）擅自轉讓無公害畜產品證書與圖形標志的。撤銷或暫停使用無公害畜產品證書和圖形標志的單位在暫停期內應對其存在問題進行整改，暫停期限不超過半年；暫停期滿，整改不達標的，撤銷其證書。

第二十二條 外省的無公害畜產品，應經產品所在地省級無公害畜產品認定部門認定，并報我省縣以上畜牧主管部門備案后，方能在轄區內銷售及從事廣告宣傳活動。

第二十三條 無公害畜產品經銷者應向生產者或經營者索取無公害畜產品證書等相關證明文件。不得以無公害畜產品名義銷售其他畜產品。

第二十四條 經營（包括定點或專柜）銷售無公害畜產品的，必須持有該畜產品生產單位的委托書和認定證書復印件。

第二十五條 經銷者對無公害畜產品進行廣告宣傳時，其內容必須真實。未經批準的畜產品及生產基地，不得以無公害畜產品或以無公害畜產品養殖基地名義在報刊、電臺、電視臺等新聞媒體上進行宣傳。第五章 附 則

第二十六條 違反上述規定的，縣級以上畜牧主管部門

將會同工商等有關部門，依照國家和省有關法律、法規處理。

第二十七條 本辦法由四川省畜牧食品局負責解釋。

第二十八條 本辦法從發布后30日起施行。