第一篇：高峰鎮(zhèn)王家院村大棚蔬菜種植技術(shù)調(diào)查報告

高峰鎮(zhèn)王家院村大棚蔬菜種植技術(shù)調(diào)查報告

一、調(diào)查的目的：

在理論與實際的結(jié)合中，聯(lián)系群眾、了解社會、了解生產(chǎn)，將所學習的理論應(yīng)用于生產(chǎn)。

二、調(diào)查時間：2011年5月4日-----2011年5月24日

三、調(diào)查的對象：王家院村村干部及部分村民

四、調(diào)查的方法：談話及走訪調(diào)查

五、調(diào)查的過程：

從2011年5月4日到2011年5月24日，開始在高峰鎮(zhèn)王家院村進行農(nóng)業(yè)技術(shù)專業(yè)調(diào)查，學習大棚蔬菜種植技術(shù)和病蟲害防治等，調(diào)查形式多樣，有親自動手實踐、觀察、參觀、咨詢、調(diào)查等等。

一、田間地頭，實際調(diào)查

我從小也生長在農(nóng)村，這些農(nóng)作物也算司空見慣，但去到這個村到種植地里親自實踐后，才真正感受到了自己知識的匱乏及局限性，理論知識無法應(yīng)用在實踐操作上，實際動手能力更是差的離譜，這讓我們開始正視自己的不足，以及今后努力的方向。

5月6日，在該村村支書王忠燕下，我來到王家院村各屯坡一農(nóng)戶家的大棚，這里大棚中種的是番茄，番茄苗已長至10ｃｍ左右，今天的調(diào)查內(nèi)容便是給番茄苗吊蔓。番茄苗吊蔓的方法是：絲繩一端系于大棚頂端鐵架上，用絲繩另一端系在秧苗莖部，注意不能系成死扣，否則采收后拔秧會造成不便。然后繞蔓，注意不要將側(cè)枝繞在繩里面，這樣后期栽培管理時會給整枝帶來不便。還需特別注意的是：在系繩時不能給植株造成創(chuàng)口，否則秧苗易感病染病，直接影響產(chǎn)量。在秧苗繞到2－3圈時要特別注意不要碰掉花，因為番茄結(jié)果主要在第一到第三花序上。所以操作時應(yīng)格外小心。

我們所進行的操作屬于傳統(tǒng)的吊蔓方法，即將吊繩的下端拴在番茄植株上。但隨著莖稈變粗，坐果增多，吊繩往往會勒進番茄莖稈內(nèi)，影響?zhàn)B分及水分的正常運輸，甚至勒斷莖蔓，得不償失。

經(jīng)過調(diào)查，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在有一種改進后的方法：在設(shè)好常規(guī)吊繩鋼絲的基礎(chǔ)上，再在種植行南北兩頭，距地面25厘米處，順種植行扯一根鋼絲，該鋼絲用于固

定吊繩下端。用時，把上面鋼絲上的吊繩向下扯緊拴在下面的鋼絲上，然后把番茄莖蔓直接盤繞在吊繩上，無須在莖蔓上系扣。雖然每個種植行多用了一根鋼絲，但把吊繩下端系在鋼絲上，不僅可以避免勒傷莖稈，而且落蔓時，操作起來非常方便，減少了勞動力。

5月11日，我們還是去了上次的農(nóng)戶家，時隔近一周，番茄苗又長了不少，我們這次的調(diào)查內(nèi)容是對番茄枝進行打杈。番茄的側(cè)枝生長能力很強，如果不進行人為調(diào)整控制，番茄就會變成叢生，葉、莖過密，株間通風不良，必然影響產(chǎn)量。植株調(diào)整的目的是調(diào)節(jié)營養(yǎng)生長和生殖生長的關(guān)系，減少營養(yǎng)物質(zhì)的消耗，控制營養(yǎng)生長的速度，促進生殖生長多結(jié)果。我們今天進行的是番茄單桿整枝，方法是：植株保留1根主桿結(jié)果，將葉腋萌發(fā)的所有側(cè)枝摘除。在側(cè)枝長到3cm左右去除。且植株下部的老葉、枯葉已不能進行光合作用或光合作用較弱，可以摘除。

二、打杈注意以下事項：

（1）注意杈的生長速度，做到適時打杈。菜農(nóng)的做法往往是杈無論大小，見了就打。當然，打杈過晚，消耗養(yǎng)分過多，會影響坐果及果實膨大。但是，在番茄生長前期，植株營養(yǎng)同化體積較小，打杈過早，影響根系的生長發(fā)育，造成生長緩慢，結(jié)果力下降。尤其是早熟品種及生長勢弱的品種愈加明顯。正確的做法應(yīng)該是，待杈長到7厘米左右時，分期、分次的摘除。對于植株生長勢弱的，必要時應(yīng)在杈上保留1—2片葉再去打杈心，以保障植株生長健壯。

（2）把握好打杈的時間。在1天中，最好選擇晴天高溫時刻進行打杈。早晨打杈產(chǎn)生傷流過大，造成養(yǎng)分的流失;中午溫度高，打杈后傷口愈合快，且傷流少;如果下午4點鐘以后打杈，夜間結(jié)露易使傷口受到病菌侵染。

（3）打杈前做好消毒工作，防止交叉感染。因人手特別是吸煙者的手往往帶有煙草花葉病毒及其他有害菌，如消毒不徹底極易引起大面積感染。所以，在進行操作前，人手、剪刀要用肥皂水或消毒劑充分清洗。在打杈時，要有選擇性。即先打健壯無病的植株，后打感病的植株，打下來的殘體要集中堆放，然后清理深埋，切忌隨手亂扔。

（4）適當留茬。很多菜農(nóng)在打杈時將杈從基部全部抹去。這種做法的缺點在于，一旦發(fā)生病菌侵染，病菌很快沿傷口傳至主干，且創(chuàng)傷較大，不利傷口愈合。

正確的做法應(yīng)該是打權(quán)時在杈基部留1—2厘米高的茬，既有效的阻止病菌從傷口侵入主干，又能使創(chuàng)面小，有利傷口愈合。

番茄整枝打杈結(jié)束后，我們又來到另一農(nóng)戶家的大棚，這位農(nóng)戶已經(jīng)種植大棚很多年，通過當?shù)卣e辦的培訓班和自己到外地學習大棚種植技術(shù)，種植經(jīng)驗豐富，可稱得上是“土專家”，他告訴我一些大棚常識及西瓜的簡單的栽培管理方法：

1、現(xiàn)在王家院村大棚主要有兩種類型：

（1）6ｍ大棚：一年四季都可進行種植，冬天溫度可達到20℃以上。每畝產(chǎn)值大概在4萬元。

（2）7ｍ大棚：一年只能種三季，冬天室內(nèi)溫度太低，不能進行生產(chǎn)，加溫生產(chǎn)成本太高，不合算，每畝產(chǎn)值2－3萬元。

2、溫室大棚相關(guān)問題：

（1）一個大棚成本在7－8萬元，安裝卷簾機的價格在4－5千。內(nèi)部供暖用爐子，陰涼天氣加溫，平常則不需要。

（2）大棚的受光面積決定大棚的晝夜溫差。白天受光面積越多，晚上散熱也越多，晝夜溫差也越大。

（3）每個大棚每年的收益大概在該大棚年收益的10％－15％。

3、種植西瓜：首先分苗，將營養(yǎng)缽中不同品種的西瓜苗搬到指定壟前。然后擺苗，一坑一苗。具體做法為：在坑內(nèi)澆底水，然后再灌滿水，當水滲下部分時，將苗從營養(yǎng)缽中取出，注意取出時營養(yǎng)缽內(nèi)的土不能散，將苗帶土放在坑內(nèi)。待水滲完后，填土扶苗。然后覆地膜，最后覆拱棚。經(jīng)過賈老師的講解，我們了解到：蓋兩層膜，可保證西瓜苗生長所需的溫度，還可防止風沙大對西瓜苗造成影響。但也應(yīng)注意不要讓棚膜內(nèi)溫度過高，超過40℃時容易燒苗，可在棚膜上隔一段扎一個小洞，保證通風，降低溫度。

4、西瓜地施肥：施肥配方為：黃豆（4－6粒）＋化肥1把（尿素＋二胺＋復(fù)合鉀肥）＋有機肥（雞糞）。其中有機肥也可施豬糞，因為雞糞和豬糞肥勁大，施黃豆可增加西瓜的含糖量，種植西瓜、黃瓜、甜瓜時都可施黃豆。

5、除雜草：在營養(yǎng)缽中育苗時，應(yīng)注意經(jīng)常并及時除雜草，防止雜草生長過旺吸收大量養(yǎng)分，擠占空間，影響苗的生長。

三、調(diào)查的論：

經(jīng)過這段時間的調(diào)查，我學到了比較全面的知識。在調(diào)查過程中遇到問題，我們查資料，向當?shù)胤N植大戶，種植經(jīng)驗豐富的農(nóng)戶請教，努力解決問題。雖然不完美，但完整的過程將我們以前學的知識很好的串聯(lián)在一起，做到理論與實際結(jié)合，加強記憶。在經(jīng)驗豐富的農(nóng)民和專業(yè)研究人員的指導(dǎo)下，我們學到了很多真正應(yīng)用于實際生產(chǎn)中的操作方法和技巧，并且已經(jīng)能夠做到熟練操作，如吊蔓、打杈、施肥、覆膜等。這些技巧是經(jīng)過長期實踐得到的，不同于書上講述的方法。難道是書上寫錯了嗎？不，這些只是在提醒著我們：不可不看書，也不可盡信書，書上的方法也不可能永遠是對的，起碼不可能是永遠最實用的。應(yīng)該根據(jù)具體情況做相應(yīng)的變化，所以我們應(yīng)重視實踐經(jīng)驗的總結(jié)。

這次的調(diào)查，讓我們實實在在的看到了上理論課時無法想象的東西，形象生動，方便記憶；也實實在在的體驗了生產(chǎn)的艱辛、管理的繁瑣、還有自己知識與經(jīng)驗的不足；真真切切地體會到“粒粒皆辛苦”。

第二篇：[成教教案]大棚蔬菜種植技術(shù)教案

大棚蔬菜種植技術(shù)教案

一、教學目的：

1、使學生掌握大棚類型和結(jié)構(gòu)以及溫濕度的調(diào)控方法。

2、讓學生了解大棚栽培蔬菜幾種形式。

二、教學重點：

大棚蔬菜種植的環(huán)境特點及溫度調(diào)控。

三、教學過程：

一、大棚構(gòu)建

（一）棚架類型和結(jié)構(gòu)。塑料大棚的類型結(jié)構(gòu)有很多種。目前推廣應(yīng)用最多的有裝配式鍍鋅薄壁鋼管型（簡稱鋼管大棚）和竹木圓拱型大棚兩種。主要用于番茄、甜（辣）椒、茄子、黃瓜等夏菜的春季早熟栽培和冬延后栽培，以及育苗、雜交制種等。還有一種竹架小棚，常單獨或與大棚配合（即大棚套小棚），用于冬春季茄、瓜類蔬菜育苗和春季早熟栽培。鋼管大棚有兩種規(guī)格：一種是中心高2.2米、寬跨度4.5米，長20米，面積90平方米；另一種是中心高2.5米，寬6米，長30米，面積180平方米。使用壽命一般為15年。

為了降低生產(chǎn)成本，還可采用竹架大棚。棚架以毛竹或小圓木為材料搭成，高2米左右，寬4—5米，一般使用壽命為3年。

（二）覆蓋材料：

普通膜：以聚乙烯或聚氯乙烯為原料，膜厚0.1毫米，無色透明。使用壽命約為半年。

（三）大棚搭建：選擇向陽、避風、高燥、排水良好，沒有土壤傳染性病害的地方搭棚。

（四）塑料薄膜維護：扣膜時要盡量避免棚膜的機械損傷，特別是竹架大棚，在扣膜前應(yīng)先把架表面突出的部分削平，或用舊布包扎好。用彈簧固定時，在卡槽處應(yīng)加墊一層舊報紙。另外要注意避免新舊薄膜長期接觸，以免加速新膜的老化。在通風換氣時要小心操作。薄膜受凍或曝曬，會促進老化，鋼管在夏天經(jīng)太陽曝曬，溫度可上升到60—70℃，從而加速薄膜老化破碎。薄膜使用過程中，難免有破孔，要及時用粘合劑或膠帶粘補。

三、大棚栽培蔬菜幾種形式

（一）春季夏菜早熟栽培

茄瓜類蔬菜早熟栽培是大棚栽培應(yīng)用最普遍的項目。露地栽培一般在3月下旬至4月中旬定植，5月上旬至7月收獲。大棚栽培可提前在1—3月定植，3月下旬至7月收獲。上市早、產(chǎn)量更高，開花結(jié)果期延長，經(jīng)濟效益明顯。另外還可根據(jù)市場需要，提早播種莧菜、木耳菜、空心菜等喜溫綠葉蔬菜，提早上市。

1、品種（組合）選擇：番茄早熟品種選用早豐、日本大紅×矮紅；中熟種選用浙雜5號、蘇抗4號、5號等，甜辣椒選用熟性早、抗病、豐產(chǎn)而且適銷對路的優(yōu)良品種。辣椒：雞爪×吉林F1、早豐1號；甜椒：加配3號；茄子：閩茄1號、屏東長茄；黃瓜：津春2號、3號等。

2、定植：定植前10天進行扣膜蓋棚。每畝施入廄肥或腐熟垃圾肥3000公斤、人糞尿2000公斤、復(fù)合肥50公斤，開深溝施或全層施，翻入土中。番茄，一個大棚整4條畦，畦帶溝1.5米，采用雙行定植，行距75厘米，株距20—30厘米，每畝種植2500—3000株。辣椒畝植3000株。茄子株距40—50厘米，每畝栽2000—2400株。黃瓜畝栽植2000—2400株。

3、田間管理：

溫度管理：定植后一周內(nèi)不通風，以保溫為主，特別是茄子和黃瓜，應(yīng)適當保持較高的溫度，以利還苗。還苗后還要保持較高溫度，番茄苗期生長適溫白天20—25℃，夜間10—15℃；茄子生長適溫為20—30℃，氣溫低于15℃時會引起授粉、授精不良；甜（辣）椒生長適溫為25—28℃；黃瓜為28—30℃，夜間溫度不能低于10℃，5月中、下旬氣溫逐漸上升，可逐漸拆除裙膜，苗期揭膜通風換氣時間在9時—10時，下午15時—16時后要關(guān)門蓋膜。

加強當前田間管理，促進夏糧豐產(chǎn)增收的主要措施。

四、作業(yè)布置：

說一說大棚蔬菜種植中大棚類型和結(jié)構(gòu)以及溫濕度的調(diào)控方法。

第三篇：日光溫室大棚建設(shè)建設(shè)及蔬菜種植管理技術(shù)

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進入每年的11月，大部分地區(qū)氣溫開始出現(xiàn)明顯下降，經(jīng)常出現(xiàn)大風降溫和雨雪天氣，做好日光溫室大棚建設(shè)、蔬菜大棚保溫準備工作顯得尤為重要和迫切，下面由壽光科創(chuàng)溫室工程公司的技術(shù)員老朱為大家講解下冬季日光溫室大棚建設(shè)、蔬菜大棚如何管理及一些蔬菜怎么越冬管理問題。

1，日光溫室大棚建設(shè)、蔬菜大棚秋延后番茄、茄子、辣椒等已進入采收后期，要做好[鍵入文字] [鍵入文字] [鍵入文字] 壽光遠中農(nóng)業(yè)科技有限公司 [智能連棟溫室大棚建設(shè)，日光溫室大棚建設(shè)

多層覆蓋，提前做好保溫、防凍工作，加強病蟲害防治工作。另外，日光溫室大棚建設(shè)、蔬菜大棚茄子、辣椒在采收后期，可采用再生栽培的方法，延長生長期，提高產(chǎn)量與效益。, 2，日光溫室大棚建設(shè)、蔬菜大棚栽培春甘藍、春萵筍、芹菜、小白菜，應(yīng)提前做好保溫、防凍工作。越冬前，盡量少澆水，追施1～2次提苗肥；日光溫室大棚建設(shè)、蔬菜大棚地凍前，最好施1次農(nóng)家肥，并進行中耕培土。寒流來臨前，最好搭小拱棚或在浮面覆蓋遮陽網(wǎng)、薄膜、草苫等保溫，以免凍壞植株。早熟栽培的日光溫室大棚建設(shè)、蔬菜大棚萵筍要多層覆蓋。

3，要做好秋延后馬鈴薯的防寒、保溫、通風見光等工作。溫度降低時，于傍晚在薄膜上加蓋草苫防霜。晴天上午10時至下午3時，揭開薄膜兩頭通風換氣；陰雨天也要揭開薄膜兩頭通風換氣；馬鈴薯株高20厘米左右時，每畝追施充分腐熟的人畜糞3000公斤。

4，越冬蘿卜要進行培土護根，霜前蓋草施肥或澆水保溫，霜后澆水施肥。嚴寒天氣最好搭小拱棚保溫。

5，在晚播大白菜結(jié)球前中期，每畝施硫酸銨20公斤、過磷酸鈣10公斤、草木灰100[鍵入文字]

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公斤、充分腐熟的人畜糞2000公斤，澆透水，促結(jié)球。

6，菠菜，在冬至前后要澆足水。黏土地澆水后要撒上一層細土或豬糞。

7，收蒜薹、蒜頭的大蒜，越冬前，每畝施優(yōu)質(zhì)土雜肥1000公斤1次，接著噴施0.2％～0.3％的磷酸二氫鉀和0.2％的尿素混合液1次。

8，韭菜，越冬前每畝施充分腐熟的人畜糞1500公斤，松土2～3次，開溝排漬，畦面覆蓋地膜或稻草防凍。寒流來臨前，重施肥1次。

9，到12中下旬，黃花菜每畝施 拌 磷 肥 的 土 雜 肥3000～4000公斤，并以土蓋肥，培土約7厘米高。

如果您想建設(shè)日光溫室大棚建設(shè)、蔬菜大棚，咨詢?nèi)展鉁厥掖笈锝ㄔO(shè)、蔬菜大棚造價或蔬菜大棚技術(shù)，歡迎來電交流咨詢。

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第四篇：大棚蔬菜種植技術(shù)教案

大棚蔬菜種植技術(shù)教案

教學目的:介紹大棚的構(gòu)建 教學過程：

（一）棚架類型和結(jié)構(gòu)。塑料大棚的類型結(jié)構(gòu)有很多種。目前推廣應(yīng)用最多的有裝配式鍍鋅薄壁鋼管型（簡稱鋼管大棚）和竹木圓拱型大棚兩種。主要用于番茄、甜（辣）椒、茄子、黃瓜等夏菜的春季早熟栽培和冬延后栽培，以及育苗、雜交制種等。還有一種竹架小棚，常單獨或與大棚配合（即大棚套小棚），用于冬春季茄、瓜類蔬菜育苗和春季早熟栽培。鋼管大棚有兩種規(guī)格：一種是中心高2.2米、寬跨度4.5米，長20米，面積90平方米；另一種是中心高2.5米，寬6米，長30米，面積180平方米。使用壽命一般為15年。

為了降低生產(chǎn)成本，還可采用竹架大棚。棚架以毛竹或小圓木為材料搭成，高2米左右，寬4—5米，一般使用壽命為3年。

（二）覆蓋材料：大棚覆蓋材料有以下幾種：

1、普通膜：以聚乙烯或聚氯乙烯為原料，膜厚0.1毫米，無色透明。使用壽命約為半年。

2、多功能長壽膜：是在聚乙烯吹塑過程中加入適量的防老化料和表面活性劑制成。浙江省新光塑料廠生產(chǎn)的多功能膜，寬幅7.5米、厚0.06毫米，使用壽命比普通膜長一倍，夜間棚溫比其他材料高1—2℃。而且膜不易結(jié)水滴，覆蓋效果好，成本低、效益高。

3、草被、草扇：用稻草紡織而成，保溫性能好，是夜間保溫材料。

4、聚乙烯高發(fā)泡軟片：是白色多氣泡的塑料軟片，寬1米、厚0.4—0.5厘米，質(zhì)輕能卷起，保溫性與草被相近。

5、無紡布：為一種滌綸長絲，不經(jīng)織紡的布狀物。分黑、白兩種，并有不同的密度和厚度，常用規(guī)格50克陽網(wǎng)用。

6、遮陽網(wǎng)：一種塑料織絲網(wǎng)。常用的有黑色和銀灰色兩種，并有數(shù)種密度規(guī)格，遮光率各有不同。主要用于夏天遮陽防雨，也可作冬天保溫覆蓋用。

（三）大棚搭建：選擇向陽、避風、高燥、排水良好，沒有土壤傳染性病害的地方搭棚。

（四）塑料薄膜維護：扣膜時要盡量避免棚膜的機械損傷，特別是竹架大棚，在扣膜前應(yīng)先把架表面突出的部分削平，或用舊布包扎好。用彈簧固定時，在卡槽處應(yīng)加墊一層舊報紙。另外要注意避免新舊薄膜長期接觸，以免加速新膜的老化。在通風換氣時要小心操作。薄膜受凍或曝曬，會促進老化，鋼管在夏天經(jīng)太陽曝曬，溫度可上升到60—70℃，從而加速薄膜老化破碎。薄膜使用過程中，難免有破孔，要及時用粘合劑或膠帶粘補。，除保溫外還常作遮

大棚蔬菜種植技術(shù)教案

教學目的:介紹大棚環(huán)境特點與調(diào)控 教學過程：

大棚因有塑料薄膜覆蓋，形成了相對封閉與露地不同的特殊小氣候。進行蔬菜大棚栽培，必須掌握大棚內(nèi)環(huán)境的特點，并采取相應(yīng)的調(diào)控措施，滿足蔬菜生長發(fā)育的條件，從而獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

（一）大棚內(nèi)環(huán)境條件：

1、光照：取決于棚外太陽輻射強度、覆蓋材料的光學特點和污染程度。新塑料膜的透光率為80—85%，被塵泥污染的舊膜透光率常低于40%以下。膜面凝聚水滴，由于水滴的漫射作用，可使棚內(nèi)光照減少10%—20%。棚架和壓膜線以及高稈蔬菜的架材都會遮光，在大棚管理上要盡可能避免和排除減弱棚內(nèi)光照的因素。

2、溫度：

（1）溫度變化規(guī)律：大棚內(nèi)氣溫日變化趨勢與露地相同，但晝夜溫差變幅大。白天光照充足，如果薄膜密閉棚內(nèi)溫度升高很快，最高可達40—50℃，比棚外高20℃以上。陰雨天，增溫效果差，夜間棚內(nèi)最低氣溫一般比棚外高1—3℃。棚內(nèi)地溫比氣溫穩(wěn)定，通常為10—20℃。棚內(nèi)氣溫也因位置不同而異，大棚橫向分布為中間高、兩邊低，因此大棚中部的植株往往比兩邊的植株高大。大棚縱向分布，白天有太陽照射時，溫度為頂部高、下部低，夜間、陰天則相反。

（2）逆溫現(xiàn)象：聚乙烯覆蓋的大棚，冬季有微風晴朗的夜晚，棚內(nèi)溫度有時會出現(xiàn)比棚外還低的現(xiàn)象。其原因是：夜間棚外氣溫是高處比低處高，由于風的擾動，棚外近地面處可從上層空氣中獲得熱量補充，而大棚內(nèi)由于覆蓋物的阻擋，得不到這部分熱量；冬天白天陰涼，土壤貯藏熱量少，加上聚乙烯膜對長波輻射率較高，保溫性略差，地面有效熱輻射大、散熱多，從而造成棚內(nèi)溫度低于棚外的現(xiàn)象。

（3）溫度調(diào)控：大棚的溫度調(diào)控主要通過通風換氣和加溫來進行。利用揭膜進行通風換氣是降低和控制白天棚內(nèi)氣溫最常用的方法，采用遮陽材料，減少大棚的受光量，也能防止棚內(nèi)氣溫過高。冬天，為了減少熱量損失，提高氣溫和土溫，棚膜要盡量蓋嚴。可在大棚四周設(shè)置風障，大棚內(nèi)設(shè)小棚再采用草片、無紡布、泡沫塑料等多層覆蓋等措施。也可采用加溫措施提高溫度，如用電熱線提高土溫，有條件地區(qū)可以利用工廠余熱、地熱水或煤爐等提高棚內(nèi)溫度。大棚內(nèi)置放水袋（充滿水的塑料袋），利用水比熱大的特點，白天水袋大量吸收太陽光能，并轉(zhuǎn)化成熱能貯藏起來，夜間逐漸釋放出來，可提高棚溫。

3、空氣濕度的調(diào)控

（1）大棚空氣濕度的變化規(guī)律：塑料膜封閉性強，棚內(nèi)空氣與外界空氣交換受到阻礙，土壤蒸發(fā)和葉面蒸騰的水氣難以發(fā)散。因此，棚內(nèi)濕度大。白天，大棚通風情況下，棚內(nèi)空氣相對濕度為70—80%。陰雨天或灌水后可達90%以上。棚內(nèi)空氣相對濕度隨著溫度的升高而降低，夜間常為100%。棚內(nèi)濕空氣遇冷后凝結(jié)成水膜或水滴附著于

薄膜內(nèi)表面或植株上。

（2）空氣濕度的調(diào)控：大棚內(nèi)空氣濕度過大，不僅直接影響蔬菜的光合作用和對礦質(zhì)營養(yǎng)的吸收，而且還有利于病菌孢子的發(fā)芽和侵染。因此，要進行通風換氣，促進棚內(nèi)高濕空氣與外界低濕空氣相交換，可以有效地降低棚內(nèi)的相對濕度。棚內(nèi)地熱線加溫，也可降低相對濕度。采用滴灌技術(shù)，并結(jié)合地膜復(fù)蓋栽培，減少土壤水分蒸發(fā)，可以大幅度降低空氣濕度（20%左右）。

4、棚內(nèi)空氣成分：由于薄膜覆蓋，棚內(nèi)空氣流動和交換受到限制，在蔬菜植株高大、枝葉茂盛的情況下，棚內(nèi)空氣中的二氧化碳濃度變化很劇烈。早上日出之前由于作物呼吸和土壤釋放，棚內(nèi)二氧化碳濃度比棚外濃度高2—3倍，（330PPM左右）；8—9時以后，隨著葉片光合作用的增強，可降至100PPM以下。因此，日出后就要酌情進行通風換氣，及時補充棚內(nèi)二氧化碳。另外，可進行人工二氧化碳施肥，濃度為800—1000PPM，在日出后至通風換氣前使用。人工施用二氧化碳，在冬春季光照弱、溫度低的情況下，增產(chǎn)效果十分顯著。在低溫季節(jié)，大棚經(jīng)常密閉保溫，很容易積累有毒氣體，如氨氣、二氧化氮、二氧化硫、乙烯等造成危害。當大棚內(nèi)氨氣達5PPM時，植株葉片先端會產(chǎn)生水浸狀斑點，繼而變黑枯死；當二氧化氮達2.5—3PPM時，葉片發(fā)生不規(guī)則的綠白色斑點，嚴重時除葉脈外，全葉都被漂白。氨氣和二氧化氮的產(chǎn)生，主要是由于氮肥使用不當所致。一氧化碳和二氧化硫產(chǎn)生，主要是用煤火加溫，燃燒不完全，或煤的質(zhì)量差造成的。由于薄膜老化（塑料管）可釋放出乙烯，引起植株早

衰，所以過量使用乙烯產(chǎn)品也是原因之一。

為了防止棚內(nèi)有害氣體的積累，不能使用新鮮廄肥作基肥，也不能用尚未腐熟的糞肥作追肥；嚴禁使用碳酸銨作追肥，用尿素或硫酸銨作追肥時要摻水澆施或穴施后及時覆土；肥料用量要適當不能施用過量；低溫季節(jié)也要適當通風，以便排除有害氣體。另外，用煤質(zhì)量要好，要充分燃燒。有條件的要用熱風或熱水管加溫，把燃后的廢氣排出棚外。

5、土壤濕度和鹽分：

大棚土壤濕度分布不均勻。靠近棚架兩側(cè)的土壤，由于棚外水分滲透較多，加上棚膜上水滴的流淌濕度較大。棚中部則比較干燥。春季大棚種植的黃瓜、茄子特別是地膜栽培的，土壤水分常因不足而嚴重影響質(zhì)量。最好能鋪設(shè)軟管滴灌帶，根據(jù)實際需要隨時施放肥水，是一項有效的增產(chǎn)措施。由于大棚長期覆蓋，缺少雨水淋洗，鹽分隨地下水由下向上移動，容易引起耕作層土壤鹽分過量積累，造成鹽漬化。因此，要注意適當深耕，施用有機肥，避免長期施用含氯離子或硫酸根離子的肥料。追肥宜淡，最好進行測土施肥。每年要有一定時間不蓋膜，或在夏天只蓋遮陽網(wǎng)進行遮陽栽培，使土壤得到雨水的溶淋。土壤鹽漬化嚴重時，可采用淹水壓鹽，效果很好。另外，采用無土栽培技術(shù)是防止土壤鹽漬化的一項根本措施。

大棚蔬菜種植技術(shù)教案

教學目的:介紹大棚蔬菜的栽培 教學過程：

大棚只有春季茄果類的早熟栽培，一年只利用4—5個月，利用率及效益不高。如果在秋冬季和夏季也利用大棚進行栽培、育苗及留種，可提高生產(chǎn)效益。

（一）育苗—栽培型；其特點是冬季育苗→春季早熟栽培→夏季育苗→秋冬季栽培。冬季育苗一般在11月至翌年的3月中下旬，培育茄果類、瓜類和豆類秧苗。3月中下旬定植，進行春季早熟栽培。夏季6—8月份培育秧苗，如甘藍、花椰菜、番茄等。秋冬季栽培秋番茄、黃瓜、葉菜、芹菜、蔥蒜等。

（二）栽培型：以栽培蔬菜為主，結(jié)合育苗。主要有兩種形式：一是春季早熟栽培茄子、番茄、黃瓜、辣椒等，夏季種植速生蔬菜，秋季栽培黃瓜、番茄、甘藍、花椰菜，冬季栽培芹菜、菠菜、生菜、蔥蒜類蔬菜；二是間套作，春季進行番茄、辣椒早熟栽培，4—5月份在大棚拱桿旁種植絲瓜任其沿拱桿爬蔓，或在番茄生長后期，在畦邊定植冬瓜，利用番茄的支架爬蔓；秋季種植生菜、菜心等；冬季進行育苗。

（三）留種制種型：主要有兩種方式：一是以春季茄瓜類留制種

為主，其茬口方式有冬季育苗→春季制留種→秋季栽培芹菜、甘藍等；一種是以冬春季十字花科自交不親和采留種為主，夏季進行育苗、秋季栽培茄瓜類蔬菜。

大棚栽培蔬菜幾種形式

（一）春季夏菜早熟栽培

茄瓜類蔬菜早熟栽培是大棚栽培應(yīng)用最普遍的項目。露地栽培一般在3月下旬至4月中旬定植，5月上旬至7月收獲。大棚栽培可提前在1—3月定植，3月下旬至7月收獲。上市早、產(chǎn)量更高，開花結(jié)果期延長，經(jīng)濟效益明顯。另外還可根據(jù)市場需要，提早播種莧菜、木耳菜、空心菜等喜溫綠葉蔬菜，提早上市。

1、品種（組合）選擇：番茄早熟品種選用早豐、日本大紅×矮紅；中熟種選用浙雜5號、蘇抗4號、5號等，甜辣椒選用熟性早、抗病、豐產(chǎn)而且適銷對路的優(yōu)良品種。辣椒：雞爪×吉林F1、早豐1號；甜椒：加配3號；茄子：閩茄1號、屏東長茄；黃瓜：津春2號、3號等。

2、定植：定植前10天進行扣膜蓋棚。每畝施入廄肥或腐熟垃圾肥3000公斤、人糞尿2000公斤、復(fù)合肥50公斤，開深溝施或全層施，翻入土中。番茄，一個大棚整4條畦，畦帶溝1.5米，采用雙行定植，行距75厘米，株距20—30厘米，每畝種植2500—3000株。辣椒畝植3000株。茄子株距40—50厘米，每畝栽2000—2400株。黃瓜畝栽植2000—2400株。

3、田間管理：

溫度管理：定植后一周內(nèi)不通風，以保溫為主，特別是茄子和黃

瓜，應(yīng)適當保持較高的溫度，以利還苗。還苗后還要保持較高溫度，番茄苗期生長適溫白天20—25℃，夜間10—15℃；茄子生長適溫為20—30℃，氣溫低于15℃時會引起授粉、授精不良；甜（辣）椒生長適溫為25—28℃；黃瓜為28—30℃，夜間溫度不能低于10℃，5月中、下旬氣溫逐漸上升，可逐漸拆除裙膜，苗期揭膜通風換氣時間在9時—10時，下午15時—16時后要關(guān)門蓋膜。

第五篇：大棚蔬菜種植創(chuàng)業(yè)項目策劃書

大棚蔬菜種植創(chuàng)業(yè)項目策劃書

第一章：項目基本情況

1.1項目背景

1.2項目意義 1.3項目情況

第二章：市場分析

2.1目標市場

2.2競爭力分析 2.3市場前景

2.4市場發(fā)展的走勢

第三章：商業(yè)模式設(shè)計

3.1戰(zhàn)略目標

3.2目標客戶 3.3產(chǎn)品與服務(wù)

第四章：技術(shù)構(gòu)架 第五章：項目運營管理

5.1項目運營

5.2項目任務(wù)及營銷策略 5.3項目時間制度 5.4項目管理制度

第六章：財務(wù)分析

6.1投資估算分析

6.2資金籌措

第七章：風險分析 第八章：項目總結(jié)

第一章：項目基本情況

1.1項目背景

隨著社會的發(fā)展，物價也不斷地上升，劣質(zhì)產(chǎn)品也參差不窮，尤其是吃的，個個都夾著有害物質(zhì)，人們雖然吃的可口，但是不放心，更不安心。蔬菜也不例外，看著綠油油的，但大多數(shù)都是藥水作用的結(jié)果，而且價格很貴，針對這一清情況，我打算畢業(yè)后創(chuàng)業(yè)，搭建綠色無公害蔬菜，簡歷自己的網(wǎng)站，以低廉的價格、快捷的速度、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)給一部分人民提供綠色無公害的蔬菜，解決一部分人民的吃蔬菜的憂患，讓他們吃的放心、安心、舒心、開心。

目前國家越來越重視三農(nóng)，農(nóng)業(yè)政策好，對于我自身來說，自小就成長在農(nóng)村，對農(nóng)業(yè)熟悉，自從上了大學，選了機械設(shè)計制造及其自動化這個專業(yè)，感覺我在這方面不是很優(yōu)秀，于是我就下定決心做蔬菜種植并在網(wǎng)上銷售，因為這樣可以減少好多中間環(huán)節(jié)，能有效的降低成本。

1.2項目意義

實施此項目有兩個意義：

第一：實施此項目可以緩解畢業(yè)生的就業(yè)壓力，使得畢業(yè)生有了更多的就業(yè)選擇；

第二：可以緩解部分地區(qū)人們吃蔬菜的困難。

1.3項目概況

本公司叫做(放心大棚蔬菜公司)，打算在2015-2018期間成立，本公司是一家大棚蔬菜種植公司并在網(wǎng)上銷售蔬菜而且還有自己的蔬菜配送中心，蔬菜種植基地及蔬菜配送中心地處河南省許昌市鄢陵縣彭店鄉(xiāng)田崗村，前期專注于鄢陵縣縣城及彭店鄉(xiāng)的大.小型餐廳和大型超市專業(yè)配送自己的蔬菜；后期，也就是等有了一定的資金實力，就在鄢陵縣設(shè)立自己的門面，銷售目標就定在鄢陵縣及彭店鄉(xiāng)的各家各戶的消費者，蔬菜配送也要細化到鄢陵縣縣城及彭店鄉(xiāng)的各家各戶的消費者。等到本公司資金和實力足夠強大的時候，銷售對象就擴展到中國更多的地方。

宗旨：永葆快速及時廉價地配送新鮮蔬菜、提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；

經(jīng)營理念：倡導(dǎo)安全、健康、綠色的蔬菜消費理念。

第二章：從市場分析

2.1目標市場

本項目近期目標市場是河南省許昌市鄢陵縣的各個鄉(xiāng)村及大型超市和餐廳。只要交通便利的地方在蔬菜足夠供應(yīng)的情況下都會滿足客戶的需求。遠期目標則是中國的整個市場，甚至是海外市場。

2.2競爭力分析

由于種植綠色無公害蔬菜的人不斷增加，所以在全國內(nèi)從事此行業(yè)具有很強的競爭性，必須掌握過硬的核心技術(shù)，種植的蔬菜必須是優(yōu)質(zhì)的，否則，將會很快被淘汰，退出此行業(yè)領(lǐng)域。尤其在河南省許昌市鄢陵縣彭店鄉(xiāng)此領(lǐng)域種植，競爭性更為劇烈。因為這里將要建設(shè)大量的大棚，如果做不好，將無法站住腳，更別談發(fā)展下去。

2.3市場前景

塑料棚栽培蔬菜可促進早熟，豐產(chǎn)河延長供應(yīng)期。是擴大蔬菜生產(chǎn)、實現(xiàn)周年供應(yīng)的一種有效途徑，是發(fā)展“三高”農(nóng)業(yè)、振興農(nóng)村經(jīng)濟的組成部分，是現(xiàn)農(nóng)業(yè)的標準之一。

2.4市場發(fā)展的走勢

隨著國際環(huán)保和食品意識的安全意識的不斷增長，其消費規(guī)模在日益擴大，推動了全球有機蔬菜的規(guī)模化生產(chǎn)。它將有巨大的潛在市場。

第三章：商業(yè)規(guī)模設(shè)計

3.1戰(zhàn)略目標

河南省許昌市鄢陵縣彭店鄉(xiāng)田崗村位于平原，并且本村的水井較多，所以有寬廣的田地和豐富的水資源，土壤肥沃，灌溉方面，水源清潔。大田多，租金低。離市區(qū)不遠！本地消費高，蔬菜價格高，市場大。有這么多的優(yōu)勢，因此，辦項目的戰(zhàn)略目標不僅僅是占鄢陵縣的市場領(lǐng)域，在不斷發(fā)展與成熟的過程中，市場要慢慢的擴大，最終的目標是國外市場。

3.2目標客戶

蔬菜是人人每天必不可少的食物，如果人攝入的蔬菜不足，將會影響人的健康，甚至引起疾病，所以，凡是有人的地方就會對蔬菜具有需求。因此，我的目標客戶是我服務(wù)區(qū)域的每個人。3.3產(chǎn)品與服務(wù)

本公司主要種植的蔬菜包括：白菜類、茄瓜類、瓜類、食用菌類等。本公司每天會在自己的網(wǎng)上發(fā)布當天所賣出的所有蔬菜及其相關(guān)信息（包括蔬菜的名稱，各種蔬菜的數(shù)量，蔬菜的介紹，例如：各種蔬菜所包含的營養(yǎng)成分、怎樣吃才會更健康，最近兩三天內(nèi)預(yù)計賣的蔬菜等等）。在創(chuàng)業(yè)前期，每天在網(wǎng)上公布的蔬菜信息及其網(wǎng)上購買的大中型顧客的訂單用小型的貨車、電動車及時的供應(yīng)新鮮的蔬菜，使他們購買到安全、健康、新鮮、美味可口的蔬菜。在創(chuàng)業(yè)的后期，穩(wěn)扎穩(wěn)打，步步為營！按客戶的訂單及時的送達各家各戶。讓人們足不出戶，就能實現(xiàn)安全、新鮮的蔬菜配送到家！

第四章：技術(shù)構(gòu)架

實施本項目對技術(shù)要求非常高，不僅要有精通的知識，而且要有過硬的科學技術(shù)。我打算從以下三點出發(fā)：

（1）建立一個種植中心，此中心有16個人組成，由他們控制操作機械，進行機械化耕作，機械化灌溉，科學化有機施肥，科學化噴有機農(nóng)藥。（2）外雇大棚蔬菜種植專業(yè)技術(shù)人員，盡最大努力種植健康無害的蔬菜。主要的技術(shù)有：土壤的測量，肥力，ph值。灌溉可用的水要無污染，取水方便，大棚濕度的調(diào)節(jié)，防蟲網(wǎng)，二氧化碳的發(fā)生器。不同的作物不同的灌溉方式，采收的蔬菜用井水洗凈后包裝。

（3）和已有成就的種植企業(yè)建立合作關(guān)系，一方面是為了向?qū)Ψ綄W習，吸取對方的優(yōu)點，來完善自己，是自己公司在蔬菜種植上有快速顯著地提高；另一方面，互幫互助，達到雙贏的目的。

第五章：項目營運管理

5.1項目運營要求

綠色無公害大棚蔬菜的種植不是簡簡單單的普通蔬菜種植，它需要只有一定的科學技術(shù)、大量的資金、可行的環(huán)境、優(yōu)越的人力資源、優(yōu)秀的管理者等。否則，此項目永遠都只是寫在文件里的文字，沒有真正的價值。

5.2項目任務(wù)及營銷策略

本項目的任務(wù)很重，不到要做好前期工作，后期工作量也很大。在項目的實施過程中要考慮很多，投資的也很多。

銷售技巧：我們的菜具有噴有機藥，灌溉水無污染，清洗水干凈，包裝好，菜的色澤和新鮮度較高等優(yōu)點，菜的品質(zhì)和質(zhì)量優(yōu)，最大限度采用較低價格銷售，薄利多銷。因此，我計劃采取品牌化的銷售模式。在品牌化上，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)是沒有品牌的，我們將打造自己的品牌，利用品牌的作用。銷售上必須要注意信用，決不能缺斤少兩。只能多給，不能少給。在宣傳上，利用自己的網(wǎng)站對蔬菜的優(yōu)點進行宣傳，通過優(yōu)質(zhì)蔬菜和誠信的服務(wù)提高蔬菜的知名度。

收入預(yù)計：二十畝大棚，每畝一年最少收入一萬以上，加上露地的種植，一年的總收益在10萬左右。加上露天蔬菜，預(yù)計純收入在8萬左右。

本項目的實施進度預(yù)計如下：

（1）2015-2016年選址、籌資、建廠、引進專業(yè)技術(shù)人員、建設(shè)自己的網(wǎng)上銷售系統(tǒng)

（2）2017-2020年期間，占領(lǐng)鄢陵縣大棚蔬菜市場領(lǐng)域

（3）2021-2030年期間，在國內(nèi)占領(lǐng)一定的市場

（4）2031年以后，盡力在國外占有市場

5.3項目制度管理

我打算雇15個管理人員，每個人管理一個大棚，平時我倒大棚里觀察、幫忙、和管理人員交流，看看存在什么問題，及時找出解決方法；看看有什么地方做的好的給與表揚和鼓勵。每周把大家集合起來開個小會，交流各自的意見，再有技術(shù)人員講一下下一步的實施計劃，可能出現(xiàn)的情況、防范測量等。做的好的給與一定的獎勵，做的不好的要給他們制定一定的目標，以更好地工作，達到最佳狀態(tài)。

第六章：分析財務(wù)

6.1投資估算分析

投資預(yù)算：土地資金1000元每年，年付，鍍鋅管8000元每畝，總計80000元左右，無滴膜

10000

元，防蟲網(wǎng)

10000

元。

微耕機4000元，政府補貼每畝最多1000元。化糞池3000元，靜電噴霧器300元，生物殺蟲燈300元，運輸工具：小型貨、電動車總計30000元，電腦已有，灌溉設(shè)施；肥料加農(nóng)藥總計10000元；工人工資月結(jié)。6.2資金籌措

要想實施我的創(chuàng)業(yè)計劃，投資的資金是筆巨大的數(shù)目，對于我一個剛畢業(yè)的大學生來說，我真的無力去支付，所以，我必須想盡一切辦法湊夠所有的費用。我準備向父母親戚借一部分資金，然后從有關(guān)部門貸款?；蚝团笥岩黄痖_辦此公司。

第七章：風險分析

蔬菜行業(yè)較養(yǎng)殖業(yè)等行業(yè)的風險較低，最多是在自然風險，暴風雨等。蔬菜具有年生產(chǎn)四次以上的特點，即使有風險也是一次沒有還有三次。據(jù)我所了解，蔬菜種植機遇與風險并存，如能很好地經(jīng)營管理，將會有可觀的收入。露地蔬菜比大棚蔬菜的風險大，大在哪？蟲害，以及干旱。而我們將采取先進的防蟲技術(shù)，減少蟲害；在干旱上，傳統(tǒng)的是漫灌，費時費力不科學，我們采取的是科學的，隨時的，故在干旱方面沒有多少風險。至于網(wǎng)站以及運輸商可以說沒有風險。

第八章：項目總結(jié)

此項目看起來不是很有難度與挑戰(zhàn)性，但實質(zhì)上對我這個剛畢業(yè)的畢業(yè)生來說具有很大的難度和很強的挑戰(zhàn)性。因為我沒有經(jīng)驗也沒有資金，沒進行一步都將面臨著巨大的危險，一不小心就會掉入商業(yè)的懸崖中。但是為了廣大人民能吃上綠色無公害蔬菜，我要試試。我始終堅信：不做永遠不知道自己的能力，做了總會有結(jié)果。人生一路平平是不會有奇跡出現(xiàn)的，只有經(jīng)歷了風險才會挖掘出你的潛能！