第一篇：餐飲部前廳員工儀容儀表規(guī)范

餐飲部員工儀容儀表規(guī)范

1員工任何時(shí)候都應(yīng)該保持個(gè)人清潔，干凈，服飾整潔，勤洗澡，勤剪發(fā)，勤剪指甲等身上無異味。

2修整面容，男員工不留長發(fā)，小胡子，上班前頭發(fā)定型打啫喱。女員工短發(fā)不過肩，長發(fā)按規(guī)定樣式盤頭，不留碎發(fā)，側(cè)發(fā)。不允許留怪異發(fā)型，不允許濃妝艷抹，女員工著淡妝上崗。不吃帶有刺激異味食物并保持口氣清新。

3上崗前檢查制服干凈整潔無褶皺，佩戴公司統(tǒng)一配發(fā)的工號牌，不戴其他飾物，皮鞋光亮無灰塵。

4男員工穿深色襪子，女員工穿公司統(tǒng)一顏色長襪，男員工平底黑色皮鞋，女員工黑色高跟鞋高度三到五公分為宜上班不允許穿休閑鞋，拖鞋等

5不允許配帶過多首飾，可戴一支簡單手表，訂婚者可佩戴一枚簡單婚戒全體人員不得噴灑過多香水。

6站立要端莊大方保持肩背挺直，兩肩放松，微收下巴挺胸收腹抬頭，兩眼目視前方，女員工兩肩自然下垂，兩手虎口狀體前交叉，右手在上，左手在下。兩臂自然端起，兩腳呈丁字步，男員工站位上身呈跨立狀，兩腳自然分開與肩同寬，面帶微笑，目光親切。

7就座時(shí)姿勢保持肩背挺直，兩肩放松，下額微收，女員工坐在椅面前2/3處，兩小腿并齊向左傾斜，兩手自然放于大腿上，男員工座椅面2/3處兩腿自然并齊，垂直于地面，8工作時(shí)間行走時(shí)要步伐輕松穩(wěn)健，挺胸抬頭，兩眼平視前方步距符合標(biāo)準(zhǔn)男員工110步/分鐘，女員工120步/分鐘，男步幅40厘米。女步幅30厘米。

9在崗位上行為要規(guī)范，不準(zhǔn)交頭接耳，說笑不準(zhǔn)議論客人，尊重客人的習(xí)俗及民族習(xí)慣。

工作態(tài)度規(guī)范

1禮貌；禮貌是員工起碼的準(zhǔn)則，無論對客人或同事要以禮相待，使用敬語，在對客服務(wù)時(shí)還要做到；請字當(dāng)頭，謝不離口，迎客有問聲，說話有稱呼聲，離別客人要有至謝聲，工作出現(xiàn)差錯(cuò)時(shí)要有道歉聲。2微笑；微笑服務(wù)是酒店的基本要求，微笑要自然，得體，發(fā)自內(nèi)心使客人有賓至如歸感，溫馨和諧，輕松愉快。

3效率；做任何事都要有效率，說到做到，關(guān)注工作細(xì)節(jié)，迅速反應(yīng)，馬上行動，急顧客所需，為顧客排憂解難，使工作及時(shí)，準(zhǔn)確到位。4責(zé)任；對各項(xiàng)工作要盡值盡責(zé)，求真務(wù)實(shí)，要有對公司對客人高度負(fù)責(zé)的態(tài)度精神。

5誠實(shí)；做為公司員工要誠實(shí)可靠，正直不循私情，不行賄不貪圖別人的錢財(cái)和物品，不向客人索要小費(fèi)，有事必報(bào)，有錯(cuò)必改。6細(xì)致；工作仔細(xì)，認(rèn)真，耐心，周到，一絲不茍。

7服從；員工要服從上級的指示及分配，努力把工作做好，做到先服從再投訴。

8整潔；員工的制服要保持干凈整潔，工作區(qū)域也要保持整潔凡是能看到的地方都應(yīng)是干凈整潔明亮的。

第二篇：餐飲部員工儀容儀表

餐飲部員工儀容儀表

一、儀表

1、按酒店統(tǒng)一規(guī)定著裝，制服應(yīng)干凈、整齊、筆挺無破損。

2、紐扣要全部扣好，穿西裝制服時(shí)，不論男、女第一顆紐扣須扣上，不得敞開外衣、卷起褲腳、衣袖，領(lǐng)帶必須結(jié)，工號牌要端正地掛在飯店指定佩戴的位置。

3、制服外衣衣袖、衣領(lǐng)處、制服襯衣領(lǐng)口，不得顯露個(gè)人衣物，制服外不得顯有個(gè)人物品，如紀(jì)念章、筆、紙張等，制服衣袋不得多裝物品，顯得鼓起。

4、穿黑色平跟皮鞋或布鞋，隨時(shí)保持皮鞋光亮和布鞋的干凈，鞋子大小必須合腳以免長期站立服務(wù)造成疲勞或意外。女員工只準(zhǔn)著肉色襪，其它顏色和帶花邊、通花的襪子一律不得在上班時(shí)間穿著，襪頭不得露出裙腳，襪子不得有破洞；男服務(wù)員要穿深色的襪子。

5、員工上班不得佩帶私人手機(jī)、MP3等。

6、非工作需要，不得在店外穿制服，亦不得帶出店外。

二、儀容

1、發(fā)型：保持頭發(fā)干凈，無頭皮屑。

男服務(wù)員的發(fā)際不得蓋住耳朵、衣領(lǐng)，不留鬃發(fā)。

女服務(wù)員頭發(fā)前不蓋眉，后不披肩。

2、臉部：男服務(wù)員每天上班要刮臉保持臉部干凈。

女服務(wù)員不準(zhǔn)濃妝艷抹（不用異味化妝品）。

3、手部：指甲要保持干凈，不允許用指甲油。

4、飾物：不戴耳環(huán)、手鐲、項(xiàng)鏈等華麗顯眼的裝飾品，不得佩戴飯店規(guī)定以外的飾物。

三、儀態(tài)

1、本部服務(wù)員以站立姿勢服務(wù)。

2、正確的站立姿勢應(yīng)是：雙腳與兩肩同寬自然垂直分開（體重均落在雙腳上，肩平、頭正、兩眼平視前方、挺胸、收腹），雙手體前交叉，右手在上保持隨時(shí)能向客人提供服務(wù)的姿態(tài)。

3、服務(wù)區(qū)域內(nèi)，身體不得東歪西倒，前傾后靠，不得伸懶腰、蛇腰、聳肩。

四、舉止

1、微笑，是員工最起碼應(yīng)有的表情。

2、面對客人應(yīng)表現(xiàn)出熱情、親切、真實(shí)、友好的態(tài)度，做到精神振奮，情緒飽滿，不卑不亢。

3、客人講話時(shí)應(yīng)眼望對方，全神貫注，用心傾聽，不得東張西望，心不在焉。

4、服務(wù)時(shí)，雙手不得叉腰，交叉胸前或插入衣褲。不抓頭、搔癢、挖耳、摳鼻孔，不得敲桌子或玩弄其他物品。

5、餐廳內(nèi)行走要迅速，但不得跑步，不得二人并肩而行、搭膊、挽手，與客人相遇應(yīng)靠邊而走，不得從二人中間穿行，請人讓路要講對不起，不得橫沖直撞，粗俗無禮。

6、不得隨地吐痰，亂丟雜物。

7、不得當(dāng)眾整理個(gè)人衣物。

8、不得將任何物件夾于腋下。

9、在客人面前不得經(jīng)常看手表。

10、咳嗽、打噴嚏時(shí)應(yīng)側(cè)身向后，并說對不起，11、不得談笑、大聲說話、喊叫、亂丟亂碰物品，發(fā)出不必要的聲響。

12、任何時(shí)候不得在餐廳內(nèi)抽煙、吃東西。

13、不得用手指或筆桿指向客人和指示方向。

14、要注意自我控制，隨時(shí)注意自己的言行舉止。

15、在為客人服務(wù)時(shí)不得流露出厭煩、冷淡、憤怒、僵硬、緊張和恐懼的表情，不得扭捏作態(tài)，做鬼臉、吐舌、眨眼。

16、員工在服務(wù)、工作、打電話和與客人交談時(shí)，如有客人走近，應(yīng)立即示意，以表示自己注意他（她）們的來臨。不得無所表示，等客人先開口。

17、要輕易接受客人的禮物，如不能拒絕，應(yīng)報(bào)告上級按有關(guān)規(guī)定處理。

18、不能和客人約會。

五、言談

1、與客人談話時(shí)，必須站立與客人保持一步半距離（80CM-LM）左右。

2、聲調(diào)要自然、清晰、柔和、親切，不要裝腔作勢，聲量不要過高，亦不要過低，以免客人聽不清楚，或干擾其他客人進(jìn)餐。

3、不準(zhǔn)講粗話，使用蔑視和污辱性語言。

4、三人以上對話，要用相互都懂的語言。

5、不得模仿他人的語言語調(diào)和談話。

6、不開過分的玩笑。

7、已經(jīng)答應(yīng)客人的事一定要盡力辦好，不得無故拖延。

8、說話要注意藝術(shù)，多用敬語，注意“請”、“謝”字不離口。

9、不得以任何借口頂撞、諷刺、挖苦客人。

10、要注意稱呼客人姓氏，末知姓氏之前，要稱呼“先生”或“女士”。

11、指第三者時(shí)不能講“他”，應(yīng)稱“那位先生”或“那位女士”。

12、無論從客檢手上接過任何物品，都要講謝謝。

13、客人講“謝謝”時(shí)，要答“不用謝”，不得毫無反應(yīng)。

14、客人來時(shí)要問好，注意講“歡迎您到狀元樓大酒店”，客人走時(shí)，注意講“祝您愉快”，或“歡迎您下次光臨”。

15、任何時(shí)候不準(zhǔn)講“喂”或說“不知道”。

16、離開面對的客人，一律講“請稍候”。如果離開時(shí)間較長，回來后要講“對不起，讓您久等了”。不得一言不發(fā)就開始服務(wù)。

六、電話

1、所有來電，務(wù)必在三響之內(nèi)接答。

2、接電話先問好，報(bào)崗位，后講“請問能幫您什么忙？”不得顛倒次序。

3、通話時(shí)，聽筒一頭應(yīng)放在耳朵上，話筒一頭置于唇下約五公分處，中途若需與他人交談，應(yīng)用另一只手捂著聽筒。

4、必要時(shí)要做好記錄，通話要點(diǎn)要問清楚，然后向?qū)Ψ綇?fù)述一遍。

5、先等對方掛斷電話之后，才能放下聽筒。任何時(shí)候不得用力擲聽筒。

6、在酒店內(nèi)不得打私人電話、傳私人電話，家從有急事來電，應(yīng)從速簡潔結(jié)束通話。

7、對話要求按本章“言談“一節(jié)規(guī)定辦。

第三篇：員工儀容儀表規(guī)范

員工儀容儀表的規(guī)范

一、目的

為加強(qiáng)員工儀容儀表管理，提高公司整體形象，特制訂本規(guī)范。

二、使用范圍：公司全體員工

三、內(nèi)容：儀容儀表的整體要求是“儀容大方、儀表端莊、衣著整潔、精神飽滿。”

（一）服飾要求：著裝整體視覺效果必須遵循以下幾點(diǎn)：與所處的環(huán)境相協(xié)調(diào)，與所扮演的社會角色、職業(yè)氣質(zhì)相協(xié)調(diào)，與自身?xiàng)l件相協(xié)調(diào)，與時(shí)節(jié)變化相協(xié)調(diào)。

1.生產(chǎn)作業(yè)場所員工需著工裝，后勤人員具體要求如下：

（1）男員工著裝要以清爽整潔的襯衫或體恤衫，深色西裝或夾克衫為主。嚴(yán)禁穿著花色服裝。下裝應(yīng)穿長褲，款式和顏色莊重、得體，以深色或中性色為主。

（2）女員工著裝應(yīng)以莊重素雅。要求款式簡練、高雅，線條自然流暢；力求達(dá)到“精明干練、神氣十足、文質(zhì)彬彬、溫文爾雅”職業(yè)形象。女裝尺寸不宜過緊，裙子下擺不小于膝上10公分。

（3）服裝必須合身，保持平整、干凈，無污垢、無油漬、無異味，領(lǐng)口與袖口處尤其要保持干凈。

（4）服裝口袋內(nèi)不多裝物品。

（5）衣服上所有紐扣要系扣得體。穿著單層上衣時(shí)，最多開啟最頂端兩粒扣，非工作需要不允許將衣袖、褲管卷起。

（6）所有員工禁止穿無袖衫、低胸衫、透視裝、背心、短褲、超短裙等袒胸露背有礙觀瞻的奇裝異服和運(yùn)動服。

2．鞋襪：以“舒適、整潔、搭配協(xié)調(diào)”為原則。

（1）鞋子鞋面光亮或清潔，鞋后跟不得釘鐵掌，嚴(yán)禁穿休閑涼鞋、拖鞋、布鞋、忌穿帶鞋釘?shù)男?/p>

（2）襪子無破損、無脫絲，裙角或褲角不漏襪口，忌穿網(wǎng)狀帶點(diǎn)和有花紋的絲襪，襪色要與衣服搭配。

（3）生產(chǎn)作業(yè)場所有員工嚴(yán)禁穿高跟鞋。

3．特殊情況下，可以根據(jù)現(xiàn)場不同情況和需要酌情換裝。如：孕期女員工、單位有聯(lián)歡活動、外出至項(xiàng)目單位現(xiàn)場等。

（二）頭發(fā)：要修剪、梳理整齊，清潔、無異味，不染燙怪異發(fā)型。

1．男員工不留長發(fā)，頭發(fā)前不過眉，旁不過耳，后不蓋衣領(lǐng)，不剃光頭。2．女員工前發(fā)不遮眼，后發(fā)不超過肩部，過長可梳起，不使用夸張耀眼的發(fā)飾。

（三）面部：清潔、無油膩，眼、耳清潔，不允許殘留眼屎、耳垢。

1．男員工：面部需修飾清爽，胡須需絕對修刮干凈；及時(shí)修理鼻毛，注意清潔。2．女員工：應(yīng)面著淡妝，不濃妝艷抹，以淡雅、簡潔、莊重、健康為原則，避免使用氣味過濃的香水和化妝品。

（四）口腔：上班前和工作餐時(shí)不得飲酒，不吃含刺激性氣味的食物，保持口腔清潔，口氣清新無異味。

（五）手部：保持手部干凈，指甲勤修剪，不超過指頭2 mm，內(nèi)無臟污，不涂有色指甲油。

（六）飾物佩戴：主要規(guī)范是“符合身份、少而精、不影響工作”。

1．男員工除正裝手表、眼鏡及婚戒可以佩戴外，其他飾物一律不允許佩戴。2．女員工可佩帶眼鏡，婚戒、項(xiàng)鏈、耳釘及正裝手表，其他飾物一律不允許配戴。3．眼鏡：佩戴近視眼鏡者，眼鏡款式應(yīng)簡潔、干凈，不能太夸張，鏡片保持清潔，不佩戴有色眼鏡。

4．項(xiàng)鏈和耳釘款式簡潔大方，不可夸張。

（七）個(gè)人衛(wèi)生

1．勤洗澡，勤換衣，無體味。2．鞋襪清潔，無異味

四、儀容儀表的檢查與考核

（一）各單位、各部門應(yīng)加強(qiáng)對員工儀容儀表方面的管理和要求，督促員工自覺遵守公司規(guī)定。

（二）對于違反公司著裝要求的行為，凡檢查到儀容儀表不合格者，給予當(dāng)事人10元/次的處罰，罰款從本人當(dāng)月工資中扣除。

五、本規(guī)定自下發(fā)之日起執(zhí)行，各單位、各部門負(fù)責(zé)具體實(shí)施；集團(tuán)辦公室負(fù)責(zé)監(jiān)督執(zhí)行。

貴州盤龍酒業(yè)有限公司 二零一四年六月二十日

第四篇：員工儀容儀表規(guī)范

儀容儀表

儀容儀表統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)

工作人員必須穿著巴黎春天規(guī)定的崗位工裝

佩戴工作銘牌

發(fā)型得當(dāng)，避免夸張的造型和顏色

調(diào)整心情，時(shí)刻保持微笑

男性儀容儀表

頭部

發(fā)型要求

保持干凈、梳理整齊

前不過眉，后不過頸、側(cè)不過耳

發(fā)型及顏色不宜夸張

面部修飾

面部保持干爽，每日剃須潔面，避免油光

如佩戴眼鏡，需要選擇自然、大方的款式，禁止一切有色鏡片，并隨時(shí)保持眼鏡情節(jié)，即使去除銹蝕、指紋。

工作應(yīng)摘除耳釘及耳環(huán)等飾物

衣著及飾物

制服

工作時(shí)間應(yīng)穿著巴黎春天規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)制服，確保著裝得體（避免寬大、窄小）隨時(shí)保持著裝清潔、無褶皺

避免在口袋中放置大件物品，以貼合平整為主

保持褲線筆直

襯衫

保持整潔，每日熨燙

襯衫袖口隨時(shí)扣緊，襯衫的衣袖應(yīng)長于西裝衣袖1-2厘米

襯衫下擺必須束進(jìn)西褲內(nèi)

手部

保持手部整潔

避免指甲過長、藏污納垢

工作中除婚戒及手表外，禁止一切手部飾品

鞋襪

應(yīng)穿著黑色正裝皮鞋，鞋面保持光亮無灰塵、無明顯破損

穿著深色系長襪，長度應(yīng)確保坐姿時(shí)不露出腿部皮膚

領(lǐng)帶

顏色款式與工裝匹配，避免過分夸張和華麗

整潔無污漬、無破損、無褶皺

領(lǐng)帶結(jié)不宜過大或過小避免造型夸張

女性儀容儀表規(guī)范

頭部

發(fā)行要求i

保持干凈、梳理整齊

前不過眉，過肩發(fā)需要梳起

避免造型和顏色夸張的頭飾

發(fā)型及顏色不宜夸張

面部修飾

工作中應(yīng)保持簡潔、素雅的淡妝，工作中應(yīng)保持職業(yè)工作妝

禁止在公共場區(qū)域內(nèi)化妝或者補(bǔ)妝

避免數(shù)量、造型及顏色夸張的飾品

如需佩戴眼鏡，需選擇造型大方、自然的款式，禁止一切有色鏡片(包括有色隱形眼鏡)，并隨時(shí)保持眼鏡 清潔，及時(shí)去除銹蝕，指紋

衣著及其飾物

制服

工作時(shí)間應(yīng)穿著北京現(xiàn)代規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)制服，確保著裝合體（避免寬大、窄小）隨時(shí)保持著裝整潔，每日熨燙無褶皺

避免在任何口袋內(nèi)放置大的物品（以貼合平整為準(zhǔn)）

襯衫

保持整潔，每日熨燙

襯衫袖口隨時(shí)扣緊

襯衫下擺必須束進(jìn)西褲或裙裝內(nèi)

手部

保持手部整潔

避免指甲過長、藏污納垢

除透明色指甲油之外，不得對指甲做任何裝飾

工作中除婚戒手表外，禁止一切手部飾品

鞋襪

穿著黑色正裝皮鞋（夏季亦應(yīng)當(dāng)避免露腳趾，腳跟的涼鞋），鞋面保持光亮、無灰塵、無明顯破損

穿著長褲時(shí)，應(yīng)配合穿著膚色無花紋短襪，長度應(yīng)確保坐姿時(shí)不露出腿部皮膚 穿著裙裝時(shí)，應(yīng)配合穿著膚色無花紋高筒襪（禁止短襪），襪面無破損。

第五篇：員工儀容儀表規(guī)范

員工儀容儀表規(guī)范

男員工：

1、整潔上崗，不準(zhǔn)戴耳環(huán)、項(xiàng)鏈及夸張性強(qiáng)的戒指

2、男士前發(fā)不過眉，橫發(fā)不過耳，后發(fā)不過領(lǐng)，鬢角不過耳中間，不得染發(fā)（黑發(fā)除外）；

3、上衣紐扣全部扣齊，整潔平整，無污漬

4、工褲必須為深色長褲，不允許穿九分、七分褲及喇叭褲

5、工鞋為黑色皮鞋，不允許穿涼鞋、布鞋

6、不留胡須，每日清潔

7、胸牌佩戴正確，正面朝外

女員工：

1、淡妝上崗，不準(zhǔn)戴大耳環(huán)、項(xiàng)鏈及夸張性強(qiáng)的戒指

2、女士短發(fā)不過肩，前發(fā)不遮眉，長發(fā)應(yīng)盤發(fā)或扎在腦后，不得染發(fā)（黑發(fā)除外）；

3、上衣紐扣全部扣齊，整潔平整，不卷袖口，襯衫扎在褲子里，無褶皺，無污漬

4、工褲必須為深色長褲，不允許穿九分、七分褲及喇叭褲

5、工鞋為黑色船式低跟皮鞋，女士可穿平絨低跟工作布鞋，不允許穿涼鞋，6、襪子為淺肉色長襪，不允許不穿襪子上崗

7、胸牌佩戴正確，正面朝外

廠商駐場人員著裝規(guī)范

1、儀容儀表符合超市員工規(guī)范

2、廠商有統(tǒng)一著裝要求的，經(jīng)超市備案確認(rèn)，可按廠商要求著裝

3、無廠商統(tǒng)一著裝的，按超市著裝要求著裝。

員工禮儀規(guī)范

1、站立

腳跟并攏，收腹挺胸，雙手重疊手背向外，自然下垂于腹部，目光平視，表情平和，面帶微笑；不允許雙手叉腰，雙臂抱在胸前，手插在口袋，身體歪斜或倚靠其他物體

2、行走

行走時(shí)要靠右側(cè)行走，上身挺直，雙臂自然前后擺動，雙目平視，表情平和；行走時(shí)不能左顧右盼，回頭張望，不能一邊行走，一邊指指點(diǎn)點(diǎn)，不能雙手插入口袋，或叉腰、背手、抱胸，二人以上行走時(shí)不能勾肩搭背，嬉笑追逐，不能在賣場奔跑，不能在選購商品的顧客前通過，運(yùn)輸貨物時(shí)要注意顧客安全，禮貌的請影響通行的顧客讓路。

3、手勢

向顧客引導(dǎo)指明方向時(shí)，手指自然并攏，手掌伸平向上微斜，以肘關(guān)節(jié)為軸，指向目標(biāo)

禁止一個(gè)手指指點(diǎn)方向，禁止雙手托腮，趴蹬倚靠貨架柜臺，禁止挖耳、摳鼻、剔牙，禁止在顧客詢問商品位置和商品使用方法時(shí)說不知道；

4、表情

接待顧客時(shí)要微笑服務(wù)，自然真誠；聲音高低輕重適度，情緒飽滿熱情，精力集中；

禁止冷笑、譏笑、傻笑、大笑、不笑、裝笑；禁止口吻粗暴，聲音過大；禁止對顧客緊繃面孔，橫眉冷對，萎靡不振或愛理不理

5、語言

工作時(shí)間員工必須使用普通話，語氣平和，文明禮貌；員工間說話不準(zhǔn)竊竊私語或擠眉弄眼，禁止閑談聊天、大呼小叫或高聲談笑，不準(zhǔn)叫同事小名或綽號；為顧客介紹商品時(shí)要使用禮貌用語和服務(wù)敬語，禁止使用顧客禁語

賣場環(huán)境管理規(guī)定

1、全體員工儀容儀表、著裝等要符合超市要求，必須佩帶胸卡上崗

2、貨架、堆頭商品陳列豐滿整齊，pop不允許破損，價(jià)簽齊全，不允許使用明膠帶及雙面膠

3、賣場及通道、架頂不得堆放雜物、廢紙箱、私人用品等，保持賣場內(nèi)整潔

4、商品保持豐滿、美觀、衛(wèi)生清潔；

5、貨架貨區(qū)應(yīng)做到

三潔：商品潔，貨架潔，服務(wù)設(shè)施潔

四無：地面無雜物、無污跡、無瓜果皮核、無紙屑廢棄物

六不見：貨架上不見使用的暖瓶、水杯、飲具、抹布、面盆、衛(wèi)生用具

6、賣場照明系統(tǒng)良好，電梯運(yùn)行正常，動線通道整齊

7、賣場墻面、地面、天花等要保持清潔完好

8、各種設(shè)施的指示牌清楚，便于顧客尋找

9、賣場內(nèi)各種設(shè)施安全、可靠，以防止意外事故的發(fā)生

生鮮區(qū)域衛(wèi)生管理規(guī)定

1、生鮮專柜人員必須按工作程序在指定的地點(diǎn)進(jìn)行規(guī)范操作，隨時(shí)清理操作間的垃圾，及污物，保證操作間干凈、整潔

2、每天操作完畢，必須將廢棄物清潔干凈且封閉后送至垃圾房，將地面、水池、廚具、操作臺、抹布、墩布等刷洗干凈，做到：無銹跡、無霉跡、無異味，保持衛(wèi)生清潔；生熟分開、分類存放；

3、操作工具及設(shè)施每日要做到：一洗、二刷、三沖、四消毒；節(jié)約用水，隨手關(guān)燈，提高防火意識

4、愛護(hù)超市提供的營業(yè)設(shè)施，各操作間的冰柜應(yīng)有專人負(fù)責(zé)定期清理、除霜，保證冷藏效果，做到無異味、無臭味

5、操作間必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，操作人員操作前必須洗凈雙手，工服整潔干凈、戴發(fā)帽、口罩，操作熟食類制品時(shí)必須戴透明手套。

6、不購、不用發(fā)霉變質(zhì)、摻雜摻假、可能對人體有害的食品及原料；經(jīng)營肉類食品時(shí)必須每日在顯著位置張貼《動物檢驗(yàn)合格證》，定型包裝食品必須有中文標(biāo)識，不得經(jīng)營“三無”產(chǎn)品；

7、員工不能在操作間內(nèi)吸煙、嬉笑打鬧、吃東西、看報(bào)紙等一切與工作無關(guān)的事

8、從業(yè)人員必須持證上崗（健康證、食品衛(wèi)生培訓(xùn)證）

9、在操作時(shí)不準(zhǔn)吃東西、吸煙、抓頭發(fā)、揉眼睛、掏鼻孔、掏耳朵、剔牙、剪指甲、打噴嚏等

商品退換貨管理規(guī)定

1、本超市所經(jīng)營商品要嚴(yán)格按照物價(jià)、計(jì)量、質(zhì)檢部門要求，杜絕假、冒、偽、劣、過期、變質(zhì)商品進(jìn)入超市

2、商品退換貨必須做到合情、合理、合法。做到三個(gè)為主；責(zé)任分不清的以

超市為主；可退可不退的，以退為主；可換可不換的以換為主。對待要求給予退換商品的顧客，要像對待購物的顧客一樣，做到“三個(gè)一樣”：態(tài)度要一樣的熱情；服務(wù)要一樣的周到；工作要一樣的認(rèn)真；

3、商品退換貨，應(yīng)有購物憑證。無任何憑證時(shí)，消費(fèi)者能提供準(zhǔn)確的購買日

期、商品的價(jià)格，經(jīng)核查無誤屬于退換貨范圍內(nèi)的，一般可做換貨處理；核查有誤不屬于退換貨范圍的，原則上不予退換。

4、應(yīng)退商品如遇調(diào)價(jià)，處理辦法為：因商品質(zhì)量問題退貨，遇價(jià)格下降時(shí)按

原價(jià)執(zhí)行，遇價(jià)格上漲時(shí)按新價(jià)格執(zhí)行退還貨款5、6、凡屬殘次品、不合格、修理過的商品不得提供給消費(fèi)者 本超市所售全部商品，凡屬假冒偽劣、三無商品或?qū)龠`法出售的，一經(jīng)投

訴查實(shí)，都要求責(zé)任者給予（不含退貨款）同等價(jià)款的獎勵(lì)。

7、對現(xiàn)場不能準(zhǔn)確判斷是否屬質(zhì)量問題的退換商品，可與消費(fèi)者協(xié)商，前往

國家授權(quán)的技術(shù)監(jiān)督檢測部門檢測，檢測費(fèi)由責(zé)任方承擔(dān)，并依照檢測結(jié)果辦理

8、由于銷售人員的失誤（如介紹商品的功能、標(biāo)準(zhǔn)、使用方法等與商品實(shí)際

情況不符），消費(fèi)者要求退換貨時(shí)，憑有效憑證給予退換，所造成的損失由該部組承擔(dān)。

9、消費(fèi)者規(guī)格、型號、色澤不適的商品（法律或特殊約定除外），只要不臟、不殘、不損，不影響再次銷售的，消費(fèi)者憑有效憑證，可給予辦理退換。

10、下列商品非出現(xiàn)質(zhì)量問題的，不予退換。

食品、煙酒、鮮活產(chǎn)品、醫(yī)藥類、化妝品、洗滌品系列 圖書、音像、影像制品、膠卷等一次性用品

金銀、珠寶飾品、書畫繪畫、鐘表、眼鏡、打火機(jī)、高檔筆 衛(wèi)生用品、貼身用品、泳裝、床上用品、婚紗禮服、抽紗及刺繡 計(jì)算機(jī)（器）及視聽電器、照相機(jī)等高技術(shù)產(chǎn)品、家用電器 玻璃器皿、觀賞陳列品

剪開撕斷的丈量商品

11、以下情況不屬于退換范圍

由于顧客選擇不當(dāng)而出現(xiàn)問題的已標(biāo)明“處理品”的已過“三包”有效期的票貨不符或涂改憑證的因消費(fèi)者洗滌或保管、使用不當(dāng)造成損壞的商品

改變了商品的原貌的