第一篇：員工培訓提綱

員工培訓提綱

著名高級企業管理—高月平

一．公司發展歷程和現狀分析

二．原因及對策

三．認同文化，統一思想，加強意識

1.認同太極文化，變則通，新則興

2.統一思想，服從領導，團結一致

3.明確目標，能崗匹配，做優秀員工

4.加強質量意識，安全意識，管理意識

5.從自我做起，從小事做起

四．優秀員工與普通員工區別

主動，內因，決定一切

五．員工手冊培訓

1.三個對得起：對得起老板，對得起公司，對得起自己

2.人才觀：人適其位，位適其人，唯才是舉，任人為賢

3.公司簡介：團結就是力量，共享發展成果

4.企業文化：變則通，新則興，員工與企業同發展

5.指導思想：從我做起，從小事做起

6.員工基本守則：自律，團結友愛

7.員工發展：公平，公開，公證，內部優先

8.職業安全：常識知識，如中暑，火災

六．質量意識，安全意識，設備意識，管理意識

1.質量三不：不接受不合格品，不制造不合格品，不流出不合格品

1.1．5M1E：人，機，料，法，測，環

1.2．PDCA：計劃，執行，檢查，總結

2.安全三不：不傷害自己，不傷害他人，不被他人傷害

2.1．三無/五無：無安全隱患，無違章操作，無責任事故

2.2．四新：新設備，新工藝，新產品，新環境，新規程等

2.3．四復：工傷復工，休假復工，行為散漫，粗心急燥

2.4．安全第一，預防為主

2.4.1．何為第一：當人身與生產，與管理，與設備，與財產有沖突時，人身第一

2.4.2．如何預防：知，會，處置得當，措施得力

2.5．員工的安全職責：遵規守紀，注意細節，加強學習

3.設備三好，三懂，四會，四要求，五紀律管，用，修；結構，原理，性能；會檢查，會使用，會維護保養，會排除故障；整齊，清潔，潤滑，安全；遵規，保養，交接，管好，故障停機；五定，四要，六無

4.三要：人身，設備，產品及日常管理

3.1．五同時 計劃，安排，檢查，總結，評比，都要提到安全和質量

3.2．三不放過：事故不清，責任都和應受教育者，防范措施

3.3．交接班記錄：1提前2看聽問3評4交接

3.4．6S：整理，整頓，清掃，清潔，素養，安全

3.5．三定三不推：定人，定時間，定措施；自我不推班組，班組不推車間，車間不推公司

七、故事

1.爐火原則，短板原則，螃蟹原則，破窗原則，三大紀律八項注意，和而不流，用人五重五不簡單，簡單事情重復做，團體建設，換位思考

2.三個小故事/運氣，批評，高度

3.親身安全經歷

學習無處不在沒有文化不可怕，真正的文盲是不肯去學習的人。

第二篇：員工職業化培訓提綱

職業化培訓前：

5%的人破壞性地工作、10%的人不想工作、15%的人肯做卻做不到位、20%的人在“蠻做”“盲做”“糊做”、30%的人想做而不會做、40%的人在低效工作！

職業化培訓后：

員工“更專業、更敬業、更愛業、更樂業”，自動自發地為企業增值；企業得到的不只是基本合格的人“才”，更是優秀卓越的人“財”，用100%的人“財”創造1000%的利潤！

方法/步驟

一、職業選手與業余選手的四大區別！

1、行為上

2、專業上

3、商業上

4、敬業上

二、職業化的六大死敵

1、江湖文化

2、小家文化

3、權謀文化

4、功利文化

5、浪費文化

6、攀比文化

三、職業化的三個標準

1、專業

2、精業

3、敬業

四、專業的三個內涵

1、專業是知識

2、專業是技能

3、專業是態度

五、職業化訓練的七大方法

1、首因效應法

2、意志控制法

3、簡單重復法

4、環境營造法

5、機制保障法

6、細節糾正法

7、外部教育法

六、敬業的三個境界

1、認真對待

2、努力做好

3、敬天愛人

七、職業化訓練的九陽神功

1、職業態度

2、職業意識

3、職業道德

4、職業規劃

5、職業要求

6、職業能力

7、職業素養

8、職業保健

9、職業心理

八、6個“兩回事”訓練法

1、別人和自己是兩回事

2、功勞與苦勞是兩回事

3、批評與表揚是兩回事

4、過去與現在是兩回事

5、感情與原則是兩回事

6、公事和私事是兩回事

九、職業化人士必備八大技能

1、科學工作方法

2、人際關系藝術

3、有效溝通技巧

4、緩解工作壓力

5、時間管理技巧

6、高效會議管理

7、商務演講技巧

8、公文寫作技巧

十、職業化必備的15種職業心態

1、積極心態

2、主動心態

3、空杯心態

4、學習心態

5、包容心態

6、自信心態

7、行動心態

8、老板心態

9、反省心態

10、服務心態

11、服從心態

12、奉獻心態

13、競爭心態

14、專注心態

15、感恩心態

第三篇：超市員工培訓提綱

超市員工培訓提綱

第一節 員工崗位職責及要求

第二節 營運工作環境

第三節 商品知識

第四節 設備及工具介紹

第五節 營運術語

1、條形碼

2、稱重標簽

3、商品名稱

4、價格標簽

5、端架

6、堆頭

7、加高層

8、賣場

9、主通道

10、動線

11、先進先出

12、拉排面

13、收散貨

14、暢銷

15、競爭

16、DM17、損耗

第六節 商品陳列八大原則

1、容易辨別原則

2、顯而易見原則

3、伸手可取原則

4、滿陳列原則

5、先進先出原則

6、關聯性原則

7、垂直陳列原則

8、安全原則

第七節 公司基本陳列規范

1、賣場調整規范

2、商品陳列規范

3、商品排面陳列規范

4、堆頭規范

5、N架規范

6、貨架加高層規范

7、凍柜要求

8、島柜要求

9、散裝大米陳列規范

10、柱子規范

11、標簽規范

12、POP規范

13、吊旗規范

第八節價格標識管理規范

第九節營運管理流程

1、補貨流程

2、特殊陳列更換流程

3、POP申請更換流程

4、訂貨流程

5、競爭市調變價流程

6、標簽更換流程

7、商品保質期管理

第十節盤點管理

第十一節 滯銷商品處理

第十二節 營運工作人員顧客服務

第四篇：如何做好企業員工培訓(提綱)

第一章導論

1.1選題的背景和意義

由于各方面的原因，重慶海德拉索集團有限公司員工培訓工作一直處于較低的水平，如對員工培訓的認識不足，培訓的管理模式陳舊，致使企業員工整體素質相對較低，嚴重的制約了企業的發展。本論文通過實地考察收集到的的資料搜集和整理，總結海德世集團培訓工作中存在的現實問題，通過比較分析，為海德世在12.5期間發展如何搞好員工培訓工作提供參考意見。

1.2員工培訓研究綜述

1.2.1員工培訓模式簡介

培訓模式是培訓管理的運作程序，培訓模式多種多樣，以下是幾種具有代表性的培訓模式。

(1)系統型模式

(2)過渡型模式

(3)“國家培訓獎”型模式

(4)顧問型培訓模式

(5)ST型培訓模式

1.2.2企業員工培訓的特點和原則

(1)企業員工培訓的特點

(2)企業員工培訓原則

1.2.3當代員工培訓的發展趨勢

第二章我國企業員工培訓存在的問題

2.1人力資源培訓現狀

目前，我國企業的人力資源培訓現狀主要表現在兩個方面：

（1）企業人力資源培訓的理念正發生著重大轉變。面對日益激烈的市場競爭，越來越多的企業管理者認識到，原有的人事管理觀念已經退化，不適應新時代的要求。新時代要求企業管理者必須從市場經濟的角度審查、觀測企業發展戰略，重視企業文化創建，提高企業經濟效益，同時更要重視企業的人力資源培訓，充分發揮生產要素中最活躍的因素——人才的作用，以獲取和保持核心競爭力。

（2）我國企業正積極探索新的人力資源培訓模式。近年來，隨著現代企業制度的建立，我國企業在分配制度、人事制度等方面都進行了一系列改革，一些大型企業正逐步向集團化方向發展，致使其內部人事管理組織模式也發生了重大的變化，創立了新的人才培養機制、人才流動機制、獎勵機制和內部監督機制。少數大型企業集團正在向外向型方向發展，有的已具備跨國公司雛形?？梢哉f，我國企業正在努力構建新型的、現代企業人力資源培訓模式。目前，我國一些企業已初步建立培訓的開發體系，通過崗位技能、個人潛力培訓等形式，充分發揮人力資源人的作用。即使取得了巨大成績，同時也應該看到，目前我國企業人力資源培訓制度和

1管理組織模式暫且處于積極探索階段，未形成完全符合社會主義市場經濟要求的，符合激烈的社會競爭條件下的現代管理制度和管理組織模式。

2.2我國人力資源管理員工培訓存在的主要問題

我國企業的培訓發展迅速，對員工的培訓也越來越受到重視，但是與西方國家知名企業相比，在多方面還存在差距。就目前來說，國內企業培訓的問題主要體現在以下幾個方面：

2.2.1培訓意識方面——漠視人力資本的投入

2.2.2培訓對象方面——狹隘的限定了培訓對象

2.2.3項目設置方面——需對癥下藥

2.2.4體制設置方面——忽視培訓部門的設置

2.2.5管理方式方面——缺乏有效的薪酬與激勵機制

2.3我國員工培訓中存在問題的原因分析

2.3.1缺乏正確的員工培訓指導思想

2.3.2對培訓沒有形成切實有效的實踐行動

2.3.3缺乏系統的、健全的培訓體系

第三章建立有效的企業員工培訓體系

培訓，是一個系統的幫助受訓者獲得有關概念、知識、技能和態度的過程，它包括一系列的過程，是幾個方面的有機組合體，包括培訓需求評估、培訓規劃與設計、培訓實施、培訓控制、培訓評估等幾個方面。

3.1評估培訓需求

培訓需求評估是整個培訓系統過程的開始，它的成功與否直接關系到培訓的效果的優劣，培訓需求評估的主要目的就是明確誰要培訓，培訓什么內容的問題。國外的企業對培訓需求評估相當重視。我國一些企業之所以在培訓后沒有收到預期的培訓效果，關鍵一點就是沒有作好培訓需求評估，致使沒有得到最需要發展之處，降低了他們的積極性。

3.1.1培訓需求評估的過程

3.1.2培訓需求評估的層次

3.1.3培訓需求評估的參加對象

3.1.4培訓需求評估的方法

3.1.5培訓需求評估的步驟

3.2設計培訓方案

經過充分的需求分析確定了培訓目標，接下來就要根據確定的培訓目標，制定相應的培訓計劃和方案了。

我國企業一般不重視設計富有針對性的培訓方案，只是由領導者憑空決定或社會流行什么就培訓什么。這必然導致最終難以取得培訓效果。培訓計劃制定者必須制定出指導性和邏輯性的培訓計劃，以保證培訓的順利進行。詳細的培訓方案包括培訓的內容、培訓機構的選擇、培訓方法的選擇和培訓課程的設計幾個部分。

3.2.1明確培訓目標

3.2.2確定培訓內容

3.2.3選定培訓機構

3.2.4選擇培訓方法

3.2.5設計培訓課程

3.3實施培訓方案

培訓計劃方案設計好了，接下來的工作就是培訓實施了，即將培訓計劃最終付諸實踐。由于企業的規模和結構不同，培訓組織與實施的負責部門也不同。大型企業往往有專門的教育和培訓機構甚至有自己企業的大學，每一項具體的活動都有專人負責;而中小企業則會指定管理部門或人力資源部門的員工兼管培訓活動。

我國一些企業，借口企業規模小隨便派人對員工進行培訓，教師缺乏能力，從而導致培訓效果很差。培訓實施是最具有實質性的工作，因為無論培訓目標確定的再準確，培訓方案設計的再合理，如果在培訓實施過程中不能得到很好的貫徹執行，也是沒有用的。因此，培訓實施的重要性也就不言而喻了。實施培訓方案主要包括以下幾個部分。

3.3.1選擇培訓師

3.3.2確定培訓對象

3.3.3培訓實施的后勤保障

3.3.4培訓實施過程中的控制和監督

3.4評估培訓效果

培訓效果的評估是一次培訓的收尾工作，也是下一次培訓的開始，它為以后的培訓奠定基礎，提供參考。效果評估既是對培訓組織部門的業績的評估，也是了解受訓者培訓后情況的途徑。

3.4.1明確評估目的3.4.2確定評估對象

3.4.3劃分評估層次

3.4.4培訓評估的實施

3.4.5建立有效的培訓評估制度

第四章企業培訓與企業戰略發展及員工發展有效結合4.1將企業培訓與企業發展及員工發展結合的意義

4.2如何將企業培訓與企業發展及員工發展結合4.2.1組織戰略目標為導向提高培訓有效性，改善職業生涯規劃

4.2.2了解不同職業生涯發展階段員工的特點與培訓需求

4.2.3制定以員工職業生涯發展為核心的企業培訓計劃

4.2.4選擇合適的培訓方法，完善培訓管理工作

4.2.5建立職業生涯管理實施評估系統

第五篇：電信員工普通話技能培訓提綱

電信員工普通話技能培訓提綱

一、培訓目標

掌握普通話口語表達技巧，增強聲音表現力和感染力，并學會保護嗓音，預防嗓咽疾病。

（一）掌握吐字發聲的基本要求，保護嗓音，幫助您改善發聲狀態，美化聲音品質。

（二）掌握科學發聲技巧，規范普通話發音，幫助您發掘聲音表現力和感染力，提高聲音的魅力。

（三）掌握普通話情感表達技巧，幫助您充分傳遞自己的感情，有效調動學生的共鳴。

（四）掌握普通話思維方法，幫助您熟練運用普通話交流，簡潔生動地表達。

二、培訓內容

（一）發聲訓練

1、氣息控制訓練：使您的氣韻充沛，談吐舒展，放松喉部，保護聲帶，說話不累。

2、共鳴控制訓練：通過運用共鳴（胸腔、口腔、鼻腔），獲得通暢、豐滿、富有活力的立體音色。

3、聲音彈性訓練：使您的嗓音飽滿、洪亮、圓潤，隨感情變化而具有伸縮性與可變性，展現聲音的個性魅力。

4、口齒磨練訓練：使您的牙、腭、舌、唇控制更加靈活，吐字發聲更加清晰優美。

（二）吐字歸音訓練

1、掌握普通話聲母、韻母、聲調發聲的基本要求，正確區分平舌和翹舌、邊音和鼻音、唇齒音和撮口呼，正確區分前鼻音和后鼻音，做到吐字歸音，字正腔圓。

2、掌握吐字和歸音的特殊技巧，規范普通話發聲的口型，規范普通話發聲的動程，做到口型規范，動程完整。

3、掌握普通話的語氣和語感，能正確處理詞語的輕重格式，克服方言語調。

（三）表達技巧訓練

1、培養普通話語感，正確處理語句的輕重緩急、抑揚頓挫，規范表達節奏和語感，提升說話的清晰度和流暢度。

2、掌握“以氣帶聲”等表達技巧，使自己始終保持聲音的良好狀態，不因長時間說話而疲憊。

3、掌握口語表達的特殊技巧，增強聲音的表現力和感染力。

還有一個給長虹公司客戶服務中心做的普通話培訓提綱 長虹呼叫中心員工普通話訓練速成

目錄

第一課：形象準備——站有站像，坐有坐樣 第二課：發聲基礎——以氣帶聲，五腔共鳴 第三課：吐字訓練——吐字歸音，字正腔圓 第四課：正音訓練——聲韻調準確，音變規范 第五課：嗓音矯正——常見發聲問題及矯正

聲音是一張美好的名片，規范且動聽的聲音，會贏得別人的好感。我們是中國人，我們要讓世界聆聽中國的聲音——讓我們說標準的、好聽的、生動的普通話。

第一章 普通話概述 第一節 什么是普通話 第二節 普通話的由來 第三節 推廣普通話的意義 第四節 方言

第五節 怎樣學好普通話

第六節 關于口部操和繞口令

第二章 普通話訓練 第一節 語音基本知識 第二節 聲調及訓練

第三節 聲母發音部位和發音方法

第四節 雙唇音、唇齒音聲母發音訓練 第五節 舌尖中音聲母發音訓練 第六節 舌根音聲母發音訓練 第七節 舌面音聲母發音訓練 第八節 舌尖后音聲母發音訓練 第九節 舌尖前音聲母發音訓練 第十節平翹舌音的辨正 第十一節 韻母的分類 第十二節 單韻母發音訓練 第十三節 復韻母發音訓練

第四節 前鼻韻母發音訓練 第五節 后鼻韻母發音訓練

第十六節 en、eng和in、ing的辨正 第十七節 輕聲訓練 第十八節 兒化音訓練

第十九節 變調

第二十節 語氣詞“啊”的音變 餐飲業普通話培訓課程

課程大綱 課程對象: 前綫餐飲業從業員 課程目標: 學習目標主要讓學員能與客戶進行普通話溝通，包括運用普通話作日常溝通、接待客戶、介紹食譜、寫單及結帳；能以普通話回答顧客對有關食物及食肆的查詢。入學要求: 具基本普通話聆聽及口語能力(未達此入學要求者，可先報讀先修課程)課時: 共24小時，每節2小時，分12節進行 每班人數: 15人或以下

教學形式: 語音指導與練習、詞彙與用語訓練、對話訓練、情景模擬練習 學習成效: 認識飲食業常用普通話詞彙，例如:問候及祝語

懂得以普通話禮貌用語接待顧客

能掌握食物、飲品、用具以及推介食物時常用的普通話詞彙 以普通話回應客人對食譜、食物質量、價格的查詢或投訴

能以普通話回覆顧客對食物及飲品的查詢及按顧客口味作出推介 能以普通話向顧客介紹菜單、食物的產地來源、味道、烹調方法 能以普通話完成交易處理，如:向顧客說明價錢、解釋折扣優惠

能以普通話回覆顧客有關食肆的位置、營業時間、洗手間位置等查詢 導師資歷: 國家語委普通話水平測試一級；具多年普通話教學經驗。學費: $1,300(包括教材)查詢課程時間

三、語言行為舉止訓練

1.學習熟記待客的文明用語;2.學習詢問顧客的方式;3.學習自我介紹的方式;4.學習介紹和推薦本酒店的方式;5.學習向顧客、領導提建議和作自我批評的方式;6.學講普通話和掌握語言藝術;7.學習酒店接聽電話的方式;8.學習美容、穿著知識;9.學習面部表情和表情方式;10.學習站立、行走、注視的方式;ll.學會一般場合的唱歌、跳舞;12.學會與顧客、同事進行思想交流。

培訓要求:(1)邊學邊示范;(2)學完后考試;(3)不要求很全，但要熟習要點。

四，服務技能訓練

1.怎樣迎接客人? 2.怎樣引導客人就位? 3.怎樣為客人沏茶? 4.怎樣為客人點菜、配菜和填寫菜譜并及時送單;5.怎樣傳菜、上菜? 6.怎樣為客人酌酒水，7.怎樣擺臺、折花、布置就餐環境？

8.怎樣在顧客就餐過程中調理菜點、餐具、臺面?9.怎樣為客人分菜? 10.怎樣為客人撤菜、換菜? 11.怎樣處理飯菜質量和服務質量上出現的問題? 12.怎樣撤臺?13.怎樣結帳?14.怎樣為客人開機點歌? 15.怎樣歡送客人?

培訓要求:(1)每條要專人講解;(2)服務員作記錄;(3)講解人作示范;(4)按照講解要點演習。

五、經營公關訓練

1.怎樣巧妙地將自己介紹給客人? 2.怎樣簡明扼要地向客人介紹本酒店的來歷和特點? 3.怎樣根據顧客的消費要求向客人推薦本酒店的名優菜點、酒水？ 4.怎樣通過同周圍其他酒店的比較，向顧客介紹本酒店的好處? 5.怎樣機動靈活地為顧客安排就餐位置? 6.怎樣根據顧客的需要和就餐氣氛同顧客交談?

7.怎樣為顧客訂餐并確定消費標準？

8.怎樣在就餐后同顧客繼續保持聯系,密切同顧客的關系? 9.怎樣處理顧客對飯菜種服務質量的不滿? 10.怎樣對待顧客的不正當要求?

七、服務案例分析和操作訓練

1.寫錯了菜單或送錯了菜怎么辦? 2.客人按菜譜點了菜而廚房沒有怎么辦？

3.客人在菜里吃出了釣鉤、玻璃渣、蚊蠅等異物后怎么辦? 4.不小心使油水、茶水、飲料等弄臟了客人衣物怎么辦？ 5.客人對飯菜質量不滿意時怎么辦? 6.客人因服務不及時、上菜不及時而發牢騷怎么辦? 7.客人想進包間消費而消費標準又不夠該怎么辦？

8.客人因對飯菜，酒水，服務不滿意而拒絕付錢該怎么辦？

9客人因醉酒而行為不檢點、甚至出現破壞酒店餐飲娛樂設備該怎么辦? 10.客人對酒店提供的香煙、飲料、酒水認為是假冒偽劣產品該怎么辦? 11.客人因不小心摔壞了酒店的餐飲用具、娛樂用具或家俱該怎么辦? 12.客人對酒店服務人員有越軌行為或不檢點動作、語言時該怎么辦? 13.客人在消費完畢后要求酒店贈送禮品而酒店又沒有時該怎么辦? 14.客人消費時間過長并已經超過下班時間,甚至影響下一餐準備工作時該怎么辦? 15.客人因自己不小心將個人物品丟失而又尋找不到時該怎么辦?16.客人消費金額本來很少而又要求優惠折扣該怎么辦?17.客人自己要求演唱歌曲而又不愿付錢該怎么辦?18.客人因自己不小心而發生摔傷、割傷或燙傷行為時該怎么辦?19.客人沒有帶足現金和支票而又需要在酒店用餐消費時該怎么辦?20.客人要求核對消費帳單而發現收銀臺算帳有多收錯誤時該怎么辦

專業餐飲培訓(咨詢電話：0371-60383839）一.餐飲部概述1.餐飲部的組織機構2.餐飲部的重要性二.員工服務技能培訓(咨詢電話：0371-60383839）1.如何接聽電話并做預定 2.如何客人接待 3.如何接待客人到來 4.如何微笑及問候 5.如何為客人領位 6.如何使客人入座 7.如何折餐巾 8.如何呈歡迎飲料 9.如何送上菜單及酒水單 10.如何推薦每日特選 11.如何提供調味品、配菜和手巾 12.如何給客人推薦食品 – 銷售技巧 13.給客人點菜技巧 14.如何輸入電腦系統15.如何調整餐具、瓷器和位置16.如何確認菜單并上菜17.將菜傳上餐桌18.如何報菜名19.確定菜肴在桌上的位置20.如何清理桌面21.如何提供餐后甜點菜單22.客人點餐后甜點23.如何布置餐具24.上餐后甜點25.如何清理餐后甜點26.如何檢查并確認客人賬單27.如何禮貌的呈上客人賬單28.如何禮貌的接受更改賬單29.如何與客人道再見30.如何清理桌面31.如何開酒及相關服務32.如何準備并提供中國茶，經常檢查茶壺是否裝滿33.如何更換煙灰缸34.如何告知客人脫銷商品35.其他飲品36.迅速地、有效地、回答客人的詢問，并對所答的內容負責37.確保所有的努力能夠得到客人的滿意，并保證餐廳的前景、使命和價值得到實現宴會培訓(咨詢電話：0371-60383839）1.怎樣了解掌握宴會情況 2.宴會廳的布置 3.宴會中的服務程序 4.宴會收臺形式 5.茶歇布置程序 6.自助餐服務程序 7.宴會安裝麥克風程序 8.宴會后清潔程序 9.宴會廳調節投影儀 10.客人離開程序酒吧培訓(咨詢電話：0371-60383839）1.早餐服務程序 2.自助餐服務程序

員工服務理念培訓(咨詢電話：0371-60383839）1.員工服務文化2.服務員的重要性3.何謂客人4.客人的重要性5.做為一名服務人員最基本的行為準則是什么6.建立良好團隊精神7.儀容儀表重要性8.餐飲部支持部門9.電話禮儀10.與客人交往的技巧11.對客服務技巧12.香檳葡萄酒的服務13.食品衛生安全知識培訓14.緊急情況處理方法和

程序15.了解結帳的幾種方式（如何操作）16.中餐宴會服務程序17.VIP客人的服務程序18.零點客人的服務程序19.會 議 的 形 式

談美食——我并不是一個美食家，但是我是一個對吃很講究的人，我從不亂吃東西，我吃東西是從健康的角度來考慮的，只要是對身體健康有利的東西，不管是好吃還是不好吃，我都要吃，而且我在飲食的過程中還會注意各種膳食的合理搭配，比如：肉類與素菜的搭配呀，水果與雜糧相配合呀等等，現在許多人都在追求所謂的綠色食品，這表明人們對美食的要求已經上升到了對健康有利的概念了。

我吃東西也講求變化，就算是再好吃的美食，要是天天重復吃，也不會覺得好吃了，有些東西偶爾難得吃上一兩回的時候，那才算好吃，畢竟物以稀為貴吧。

再就是活到老，吃到老，當然也要學到老，學習什么？學習的是吃，邊吃邊學，邊學邊研究，有些人吃食無講究，只講求填飽肚子就行了，或者只要是味道好就什么都吃，我覺得這樣吃只能飽口福而不算是會善待自己，因為這樣吃東西根本不能合理滿足身體各方面的營養需要，只有那些四處奔波勞碌只圖一日三餐吃飽的人才會這樣吃，不過也有些有錢人只追求色、香、味俱全的美酒佳肴，常常把自己撐得大腹便便，到頭來還弄得周身是病，這樣又何苦呢？我覺得美食是一種文化，一種學問，只有研究著吃東西，才能吃出健康的身體來。這些就是我對美食的一些獨特的見解。