第一篇：學校食品衛(wèi)生行政責任書

學校食品衛(wèi)生行政責任書

（中、小）學（幼兒園）

生效日期：20年月日起

-甲方：___________________乙方：___________________丙方：___________________

為加強學校食品衛(wèi)生管理，預防學校食物中毒事故發(fā)生，落實管理責任，保護學校師生身體健康和生命安全，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》、《國務院關于特大安全事故行政責任追究的規(guī)定》、《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《食物中毒事故處理辦法》、《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規(guī)定》等規(guī)定，現(xiàn)就學校食品衛(wèi)生管理事宜達成共識，三方簽訂責任書如下：

一、總則

責任書中的學校食品衛(wèi)生，是指由學校主辦或托辦及管理的校內供餐單位以及學校負責組織提供的集體用餐。

對學校食品衛(wèi)生負有監(jiān)管責任的衛(wèi)生行政部門、教育行政部門以及學校的主要負責人和直接管理責任人應正確履行食品衛(wèi)生安全職責，預防校園發(fā)生食物中毒事故。

學校的主要負責人是學校食品衛(wèi)生安全管理的第一負責人。本責任書適用對象為各級各類全日制學校以及幼兒園。

二、三方的責任與義務：

甲方：學校

（一）建立學校食品衛(wèi)生校長負責制，設立專職或兼職食品衛(wèi)生管理人員；

（二）實行食品承包（托管）經營的學校應建立準入制度并與經營方依法簽定承包責任合同；

（三）建立學校食品衛(wèi)生安全管理制度并予落實；

（四）學校食堂未取得餐飲服務許可，不得從事經營活動；

（五）學校應定時或不定時組織食品從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生安全知識培訓；

（六）學校食堂從業(yè)人員應取得健康證明，存在影響食品衛(wèi)生病癥的應調離食品工作崗位；

（七）學生集體用餐的訂購人員在訂餐時，應確認生產經營者的餐飲服務許可證上注有“送餐”或“學生營養(yǎng)餐”的許可項目，不得向未經許可的生產經營者訂餐。學生集體用餐必須當場加工，不得訂購隔餐的剩余食品，不得訂購冷葷涼菜食品，嚴把供餐衛(wèi)生質量關，要按照訂餐要求對供餐單位提供的食品進行驗收；

（八）對衛(wèi)生行政部門或教育行政部門提出的整改意見，應按要求的時限進行整改；

（九）發(fā)生食物中毒事故不瞞報、遲報，應采取有效控制措施，組織搶救工作，防止食物中毒事態(tài)擴大；

（十）應配合衛(wèi)生行政部門進行食物中毒調查并保護好現(xiàn)場。乙方：衛(wèi)生行政部門

（一）對學校食堂或學校集體用餐單位提出申請餐飲服務許可符合發(fā)放條件的單位，應及時發(fā)放餐飲服務許可；

（二）發(fā)現(xiàn)學校食堂未達到餐飲服務許可發(fā)放條件要求，應提出整改意見，同時向所在地教育行政部門通報；

（三）按規(guī)定對學校食堂或學生集體用餐供餐單位進行監(jiān)督檢查，并且檢查次數(shù)達到要求；

（四）應按教育行政部門與學校的請求，協(xié)助教育行政主管部門或掌校對主管領導、衛(wèi)生管理人員和從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生相關知識培訓；

（五）監(jiān)督檢查過程中，對發(fā)現(xiàn)不符合衛(wèi)生要求的行為應提出整改意見；并在要求時限內再次檢查和督促落實；

（六）接到學校食物中毒報告后，應及時趕往現(xiàn)場調查處理，并采取有效控制措施防止食物中毒事故事態(tài)擴大；

（七）應按《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》和《食物中毒事故處理辦法》的規(guī)定時間進行食物中毒報告。

丙方：教育行政部門

（一）應將學校食品衛(wèi)生安全管理作為對學校督導評估的重要內容和重要考核指標或按規(guī)定進行督導、檢查；

（二）督導檢查過程中，對發(fā)現(xiàn)的問題應提出改進意見，并對改進意見督促落實；

（三）應督促學校制定學校食堂管理人員和從業(yè)人員培訓計劃并定期組織培訓；

（四）接到衛(wèi)生行政部門的相關通報，應督促學校落實衛(wèi)生行政部門提出的衛(wèi)生監(jiān)督意見；

（五）接到學校食物中毒報告后，應及時趕往現(xiàn)場協(xié)助衛(wèi)生行政部門和其他相關部門調查處理，并督促學校采取有效措施控制食物中毒事故事態(tài)擴大；

（六）應按規(guī)定向上級教育行政部門報告，不瞞報、遲報。

三、責任書的變更和解決

三方必須嚴格執(zhí)行責任書，任何一方無正當理由都不得變更責任書的內容和項目實施計劃。

任何一方在項目實施中如對責任書或實施計劃的內容有異議，應以書面形式提出，三方一致同意后才能變更內容。

本責任書一式三份，甲方、乙方、丙方各保留一份，責任三方在責任書簽字并蓋章。

甲方：（中、小）學校（幼兒園）

簽字：

年月日

乙方：泉州臺商投資區(qū)衛(wèi)生和人口計劃生育局

簽字：

年月日

丙方：泉州臺商投資區(qū)教育文體旅游局

簽字：

年月日

第二篇：學校食品衛(wèi)生責任書

甲方：洛江區(qū)虹山中心小學

乙方：

生效日期：

為加強學校食品衛(wèi)生管理，預防學校食物中毒事故發(fā)生，落實管理責任，保護學校師生身體健康和生命安全，依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》、《國務院關于特大安全事故行政責任追究的規(guī)定》、國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《食品中毒事故處理辦法》、《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規(guī)定》等規(guī)定，現(xiàn)就學校食品衛(wèi)生管理事宜達成共識，甲乙雙方簽定責任書如下：

一、總則

責任書中的學校食品衛(wèi)生，是指由學校主辦或托辦及管理的校內供餐單位以及學校負責組織提供的集體用餐。

對各校食品衛(wèi)生負有監(jiān)管責任的中心小學以及各校的主要負責人和直接管理責任人應正確履行食品衛(wèi)生安全職責，預防校園發(fā)生食物中毒事故。

學校的主要負責人是學校食品衛(wèi)生安全管理的第一責任人。

本責任書適用對象為各學校、幼兒園。

雙方的責任與義務

乙方：學校

1、建立學校食品衛(wèi)生校長負責制，設立專職或兼職食品衛(wèi)生管理人員。

2、實行食品承包（托管）經營的學校應建立準入制度并與經營方依法簽定承包責任合同。

3、建立學校食品衛(wèi)生安全管理制度并予落實；

4、學校食堂未取得衛(wèi)生許可證，不得從事經營活動；

5、學校應定時或不定時組織食品從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生安全知識培訓；

6、學校食堂從業(yè)人員應取得健康證明，存在影響食品衛(wèi)生病癥的應調離食品工作崗位；

7、學生集體用餐的訂購人員在訂餐時，應確認生產經營者的衛(wèi)生許可證上注有“送餐”或“學生營養(yǎng)餐”的許可項目，不得向未經許可的生產經營者訂餐。學生集體用餐必須當餐加工，不得訂購隔餐的剩余食品，不得訂購冷藏涼菜食品。嚴把供餐衛(wèi)生質量關，要按照訂餐要求對供餐單位提供的食品進行驗收；

8、對衛(wèi)生行政部門、教育行政部門或中心小學提出的整改意見，應按要求時限進行整改；

9、發(fā)生食物中毒事故不瞞報、遲報，應采取有效控制措施，組織搶救工作，防止食物中毒事擴大；

10、應配合衛(wèi)生行政部門進行食物中毒調查并保留好現(xiàn)場。

甲方：虹山中心小學

1、應將學校食品衛(wèi)生安全管理作為學校督導評估的重要內容和重要考核指標或按規(guī)定進督導、檢查；

2、督導檢查過程中，對發(fā)現(xiàn)的問題應提出改進意見，并對改進意見督導落實；

3、應督促學校制定學校食堂管理人員和從業(yè)人員培訓計劃并定期組織培訓；

4、接到衛(wèi)生行政部門的相關通報，應督促學校落實衛(wèi)生行政部門提出的衛(wèi)生監(jiān)督意見。

5、接到學校食物中毒報告后，應及時趕往現(xiàn)場協(xié)助衛(wèi)生行政部門和其他相關部門調查處理，并督促學校采取有效措施控制食物中毒事故事態(tài)擴大；

6、應按規(guī)定向上級教育行政部門報告，不瞞報、遲報。

三、責任書的變更和解決

雙方必須嚴格執(zhí)行責任書，任何一方無正當理由不得變更責任書的內容和項目實施計劃。

任何一方在項目實施中如對責任書或實施計劃的內容有異議，應以書面形式提出，雙方一致同意后才能變更內容。

本責任書一式兩份，甲乙雙方各保留一份。責任雙方應在責任書簽字并蓋章。

甲方：洛江區(qū)虹山中心小學

簽字：__________________

二00六年 月 日

乙方：

簽字：____________________________________

二00六年 月 日

第三篇：學校食品衛(wèi)生安全責任書

為切實做好我處學校（幼兒園）食品衛(wèi)生安全工作，落實食品衛(wèi)生安全工作責任制，保障學校（幼兒園）飲食衛(wèi)生安全，依據(jù)上級領導對食品衛(wèi)生安全工作的要求，老城教育辦公室與各學校（幼兒園）簽定2011食品衛(wèi)生安全工作責任書。

一、工作目標

㈠加強組織領導。將食品衛(wèi)生安全工作列入單位工作考核內容，制定并落實食品衛(wèi)生安全工作責任制和責任追究制，各單位主要領導為食品衛(wèi)生安全第一責任人，分管領導為直接責任人。按照上級有關規(guī)定，建立健全領導機構、具體辦事機構及相關規(guī)章制度，年內召開專題食品安全工作會議兩次以上。

㈡落實工作措施。按照《肥城市重大食品安全事故應急救援預案》的要求，建立健全重大食品安全事故應急體系，認真履行食品安全工作職責。采取積極有效措施，支持、配合、協(xié)調、督導有關食品衛(wèi)生安全監(jiān)管部門開展工作，及時研究解決食品安全有關問題。出現(xiàn)重大食品安全事故及時進行應急處理，有效控制事態(tài)，查明事故原因，并按規(guī)定時限上報。認真完成教育辦公室部署的食品衛(wèi)生安全工作任務。

二、事故控制指標

有效預防、控制和消除食品安全事故危害，確保本監(jiān)管環(huán)節(jié)無因履行食品安全監(jiān)管工作職責不力造成的重大食品衛(wèi)生安全事故。

三、責任追究

本責任書中所稱重大食品安全事故分級按《國家重大食品安全事故應急預案》執(zhí)行。因履行職責不力，造成重大食品安全事故的，依據(jù)有關法律法規(guī)和《山東省食品安全監(jiān)督管理行政責任追究辦法》規(guī)定，追究單位領導人和直接責任人的責任。

本責任書自簽定之日起有效。

老城教育辦公室（章）（簽字）

責任單位（章）（簽字）

二O一一年三月

2011學校（幼兒園）食品衛(wèi)生安全責任書

第四篇：學校食品衛(wèi)生安全責任書（本站推薦）

學校食品衛(wèi)生安全責任書

為保證食品衛(wèi)生安全，學校與食品采購單位（個人）簽訂安全責任書。

一 采購你家的食品不得對學生和老師造成食品安全事故。如有事故要追究售賣單位（個人）的經濟和其他責任

二 食品要保證新鮮，不超保質期，不腐爛，無異味。

三 每次購買的食品要填寫好收據(jù)或憑證。

**小學采購員：

負責人：**經銷商：

2012年3月

第五篇：學校食品衛(wèi)生安全目標責任書

學校食品衛(wèi)生安全目標責任書

為明確任務，落實責任，加強領導，形成合力，進一步辦好食堂，更好地實施學校食品衛(wèi)生安全工作，保障全體師生身體健康和生命安全，確保學校不發(fā)生任何食品衛(wèi)生安全事故，維護社會的穩(wěn)定，根據(jù)上級關于學校食品衛(wèi)生安全工作的指示精神和要求，現(xiàn)對學校食堂食品衛(wèi)生安全工作下達責任書。

一、建立健全學校食品衛(wèi)生安全責任制，成立了專門的工作領導班 子，明確了第一責任人、直接責任人和具體責任人，將學校食 品衛(wèi)生安全工作的責任分解落實到部門和具體責任人。

二、規(guī)范食堂操作流程，嚴把食品采購關，建立落實食品采購和進 貨驗收臺帳，落實消毒，防污染措施，確定好食堂從業(yè)人員，并做好從業(yè)人員健康體檢工作，體檢不合格決不允許從事食品 衛(wèi)生工作。

三、建立學校食品衛(wèi)生安全工作長效機制，制定了學校群體性食物 中毒等突發(fā)事件的應急處理工作預案，將學校食品衛(wèi)生安全應 急處理工作納入突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處理體系之中。

四、加強安全衛(wèi)生教育，將食品衛(wèi)生安全教育貫穿在日常教育之中，結合季節(jié)性、突發(fā)性食物中毒的預防，安排食堂從業(yè)人員進行 相應的健康教育和相關的知識培訓。

五、嚴格執(zhí)行有關法律與規(guī)章，加強食品衛(wèi)生管理，堅持每天清潔 掃除，保持食堂環(huán)境衛(wèi)生清潔。

六、加強安全保衛(wèi)，禁止非食堂工作人員隨意進入食堂加工操作間 及食品原料存放間，嚴防發(fā)生投毒事件，加強管理，防止食物 中毒的發(fā)生。

七、責任書一式二份，學校和食堂各存一份。

甲方（章）：高新區(qū)鳳凰小學

簽字：第一責任人：

直接責任人：

乙方：（食堂負責人）

簽字：

2009 年 9 月 1日