第一篇：奶茶店策劃書[范文]

“哎呀”奶茶店的策劃書

一、項目背景與市場分析

隨著我國居民生活水平的提高和消費觀念的變化，飲料已從昔日的生活奢侈品轉為日常的生活必需品。同時隨著消費者追求健康、天然的意識的不斷提高，飲料市場對品種的需求也在發生變化，享有“飲料新貴”之稱的奶茶飲料開始成為飲料市場上最亮麗的風景。奶茶店就是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快，而且門面非常好找的創業項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經營管理不用太多周轉金，非常適合小本自主創業，但對于一些想開奶茶店創業的創業者來說，一份優秀的奶茶店創業計劃書十分重要，對以后的經營管理起著很大的影響。

奶茶，發展趨勢很好的，而且有非常巨大的潛力。在商學院學生課外的時間比較多，通常有許多喜歡安靜的同學，可以到奶茶店坐坐，看看書，聽聽音樂，也有許多情侶選擇在奶茶店里約會，所以一定要弄一些相應的背景，比如輕音樂，再設計幾個主題，等，都是吸引顧客的方法。商學院需求在現階段處以較大階段，在未來有增長的趨勢。現階段競爭者大多都不具特色，少數具有特色的企業又沒有推廣。所以本店要在進入學校后占有一定的市場地位就要努力創建特色，以獨特方式吸引學生。在經營過程中要注意同行的產品、服務等情況，如果有很好的收益，要及時地借鑒。

項目基本情況

奶茶店名稱：“哎呀”奶茶店

2、公司介紹

“哎呀”奶茶店是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快，而且門面非常好找的創業項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經營管理不用太多周轉資金，非常適合小本自簡單明了，可以讓人很快記住。

我們的目標是以一般奶茶店不具有獨有的特色吸引學生而獲取大的利潤，用一年的時間打響“哎呀”名聲，建立品牌效應并積累資金后，逐漸擴大門面，招募更多的員工，獲得更大的利益。通過在經營的過程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴大市場占有額，形成連鎖“哎呀”奶茶店。

營業范圍

主營各種口味搭配的奶茶，兼營各式甜品和消暑糖水。學生可以在網上預訂，當消費額到達25元以上的，送貨上門，4、店鋪運營狀況：本店實行全日營業制，營業時間為上午八點-晚上十點，考慮到奶茶店在春夏秋冬會出現淡季和旺季之分，我們將根據實際情況，適當在時間和人員上進行合理調整。

5、產品服務與特色：本店主要提供一系列奶茶產品，如：茶飲料、沙冰、刨冰、燒仙草、奶昔，咖啡等，店內現代化簡單格調，設有舒適隔開的小雅間，供顧客閑聊休息，店內設有無線網絡，可供帶有筆記本的顧客無線上網休閑。

6、本店宗旨：服務學生，提供優質服務，把快樂帶給大家，讓大家在‘哎呀’中感受到春日里的清新、夏日里的涼爽、秋日里的想念、冬日里的溫暖。

7、本店目標：堅持自主創新，不斷提高奶茶的質量，堅守自己的品牌，并在整個商學院奶茶市場中打下一片天空。

8、市場目標：大部分應該面向女學生，因為女生一般都需要比較安靜的地方。

三、市場分析SWOT分析

1、優勢分析

(1)商學院的學生比較多，而且奶茶店只有一家，所以競爭不是很大。

(2)“哎呀”奶茶店自立品牌，以青春活力的元素吸引顧客，無需加盟，在成本上可以低于加盟店，從而降低單價；

(3)我們以學生顧客為主要目標群，并提供學生兼職服務，降低運營成本。而且店內設有無線網絡，為自帶筆記本電腦的消費者提供了學習、工作、娛樂、休閑四位一體的服務。

(4)由于我們是學生創業，更加能夠體會學生的需求，比如我們可以針對學生的需求做好外賣的奶茶服務業務，積極發動店員進行奶茶送貨到寢室的服務，做到又快，服務態度又好或者進行相應的促銷打折活動，推出相應的套餐或附加值消費。

2、劣勢分析

(1)由于商學院的店面租金較高，每年大約要將近2萬的租金，另外店內提供優質服務如無線網絡使運營成本增加；

(2)我們的目標顧客鎖向學生群體，可能會失去部分其他消費群。我們作為大學生自主創業，所以經驗不足，容易出現失誤。

(3）新店開業部分學生對于其基本情況諸如口味等了解不多，一定程度上影響銷售額；

（4）奶茶的季節性消費較為明顯，不能達到很好的消費額度。

3、機會分析

(1)目前商學院缺乏一個管理規范化，簡單格調，環境優雅舒適，為學生個人或者朋友提供充足娛樂空間的小場所，這正彌補了這一塊市場的空缺；

(2)在學生市場這塊具有無窮的潛力，可以不斷通過產品的創新與口味的更換或者根據節假日進行促銷活動以滿足更多消費者的需求。

（3）商學院市場遠未飽和，存在著較大的利潤空間及數目較為龐大的奶茶消費群，市場前景廣泛，且目前競爭對手實力及數目均有限；

4、威脅分析

(1)商學院已經存在了幾家奶茶店，而且還存在很多各類分散的小奶茶店在商學院后街街道各處，在需求量增加不多的情況下大量競爭者加入；

(2)潛在競爭者很多，比如在學校的當麥基快餐店也會有飲料進行相應的提供，而且模仿效應嚴重，致使各奶茶店逐漸趨同，無差異化；

（3）消費者對于食品衛生或者奶茶增胖的擔心和憂慮，很多人減少了對這種飲料的購買。

四、項目運營和管理

1、項目范圍說明：在商學院開設一間奶茶店，必須要完成市場調查、選址、籌資、產品及服務的設計、招募員工、開業

2成本估算：據在網上調查以及在學校訪問，相關證件辦理（營業執照，商標注冊等）：800元；店面租金：30000元/年 50M2。店面裝潢：20000元；桌椅等設備：40000元；專用設備：飲水機一臺1500元，果糖定量機一臺3000元，奶茶封口機一臺400元，溫度顯示茶桶150元，收銀機一臺800元，咖啡機一臺1600，冷藏柜一臺2000元，烤爐一臺400元。奶茶杯、勺、吸管等：2500元；材料：珍珠粉、椰果、珍珠果等各種輔料：10000元/年；電動自行車：一臺2000元

3、風險分析：（1）初期由于資金的短缺，我店將實行連鎖經營方式，即通過外部人員的加盟，我們為其提供技術、設施、原料等方面的服務，來匯集閑散的資金。同時還將實行內部比例股資制以股份的方式吸收其他人加盟，本店店員可集資，擁有本公司的股份，這樣自己工作，自己賺錢，可解決工作態度上的問題。

（2）我們會根據市場需求的變化，促進自身的轉化，努力做到成本最小化，利潤最大化。而鑒于市場的不確定性，我店會留下一部分為貯備資金，為備風險。

（3）如果本店在運營的過程中出現資金難以周轉、商品過多的囤積，效益差等問題，我們將積極采取相應的政策來應對這些問題。資金難以周轉，我們會通過貸款，內部集資，對外聚集閑散資金等方法來解決；商品過多的囤積，我們會采取相應的促銷手段，如：買一送一（小禮物），發放會員卡，節日活動等來解決；效益差，對于每一個新興的奶茶店來說都

是必須會面臨的問題，對此，我們認為首先要保持一顆樂觀的心，靜下來仔細的思考造成這種現象的原因以及相應的措施；然后，學會在原因中找結果，調整自己的發展政策，對發展前景作出相應的規劃；最后，對癥下藥，解決事情的主要矛盾，重整旗鼓，積極地吸取經驗和教訓，不斷改良，從而做到經久不衰。

人力資源規劃

5、效益分析：

名稱 規格 單價

茶飲料、奶茶、燒仙草、雙皮奶 小杯

2中杯 2.5大杯

3奶昔、沙冰、刨冰 中杯

3大杯 3．

56溝通計劃

每隔一段時間要向學生進行問卷調查，并對一些奶茶的口味進行改革，不斷推出新產品，逐漸改變一些不足，可以單獨對某些學生進行個人訪問，尤其是對女生進行訪問，并對顧客提出的建議進行認真分析，達到學生的滿意度。

營銷策略：

1、廣告策略

可以在學校的廣播站，貼吧以及QQ群進行廣告，把本店的消息，以及新產品想同學進行廣告宣傳。

2、促銷策略

飲品上市前?在推出產品的前期，我們計劃做一個“預熱”，去到個學校門口、校內或寢室去發放宣傳單和優惠券，到新品上市時，可以在購買新品時憑優惠卷獲得精美了禮品一份。飲品上市時?一周內向顧客免費派送小瓶裝的產品，使消費者對新產品有一定的了解。目的是使消費者了解和認識產品，打響產品的知名度。通過各種促銷、抽獎等活動來迅速打開商學院市場。

第二篇：奶茶店營銷策劃書

奶 茶 店

營 銷 策 劃 書

——大學生創業項目

1、當前市場狀況及市場前景分析：

目前，奶茶店、咖啡吧隨處可見，尤其是在學校周邊及繁華商業地區。但是在學校周圍的奶茶店的形式比較單一，規模不大。隨著社會經濟的發展，人們的消費水平有了一定的提高，對消費品也有了更高的要求。所以，本店根據現在市場的形式及消費者的需求，創造出新的營銷模式——下午茶與酒吧的融合！一種多元素的休閑吧！

同時，本店是一家面向學生和附近居民集休息、娛樂、飲品的中高端店面。我們會盡可能的利用現有資源，一物多用，致力將本店打造成獨特且深受大家喜愛的個性店鋪。

2、對產品市場影響因素進行分析

居民經濟條件：奔小康

消費結構的變化：消費群體對優質生活的追求 消費心理：消費群體對多元化生活的需求

3、市場機會與問題分析——SWOT分析法

S（strength優勢）

本店的產品及形式多樣化，裝修風格別致。地理條件好，位于學校和小區附近，能夠吸引大部分消費者。白天下午茶、晚上酒吧的形式能夠滿足消費者的不同需求。本店的咖啡、奶茶、中國茶口感舒適，糕點的品質上乘。白天，可以在本店放松的享受下午茶與陽光，晚上就是釋放激情的時刻。并且本店服務態度上乘，使顧客每次到店里來都有一種賓至如歸的感覺。

W(weakness弱勢)店面成本較高，利潤率低。初創業階段，資歷小，品牌不夠響亮，資金有險。進入較其他奶茶店晚，沒有競爭優勢。市場占有率低。

O(opportunity機會)

潛在的、固定的顧客群不斷增大。目標消費群可引導性。大學生中愛喝奶茶的人越來越多，市場前景廣闊。目前杯裝奶茶占市場的60％，奶茶店奶茶占40％。

T(threat威脅)學校附近已有幾家奶茶點，競爭力大。目前奶茶店的目標消費群還不夠成熟。消費習慣需要引導。

4、營銷目標

預計每月毛利1.2萬元

5、營銷戰略（具體行銷方案）

1）、營銷宗旨：

·以強有力的廣告宣傳攻勢順利拓展市場，為產品準確定位，突出產品特色，采取差異化營銷策略。

·以產品主要消費群體為產品的營銷重點——西南財大天府學院學生及周邊居民。

·建立起點廣面寬的銷售渠道，不斷拓寬銷售區域等。

2）、產品策略：

產品質量就是產品的市場生命。本店對產品應有完善的質量保證體系。

①產品品牌。要形成一定知名度，、美譽度，樹立消費者心目中的知名品牌，必須有強烈的創牌意識。

②產品包裝。包裝作為產品給消費者的第一印象，需要能迎合消費者使其滿意的包裝策略。

③產品服務。策劃中要注意產品服務方式、服務質量的改善和提高。

3）、價格策略

·給予適當數量折扣，鼓勵多購。

4）、廣告宣傳

1）原則：

①服從公司整體營銷宣傳策略，樹立產品形象，同時注重樹立公司形象。

②長期化：廣告宣傳商品個性不宜變來變去，變多功能了，消費者會不認識商品，反而使老主顧也覺得陌生，所以，在一定時段上應推出一致的廣告宣傳。

③廣泛化：選擇廣告宣傳媒體多樣式化的同時，注重抓宣傳效果好的方式。

④不定期的配合階段性的促銷活動，掌握適當時機，及時、靈活的進行，如重大節假日，公司有紀念意義的活動等。

2）實施步驟可按以下方式進行：

①策劃期內前期推出產品形象廣告。

③節假日、重大活動前推出促銷廣告。

④把握時機進行公關活動，接觸消費者。

⑤積極利用新聞媒介，善于創造利用新聞事件提高企業產品知名度。

6、具體行動方案。

1、宣傳

（1）我們將聘請學校愿意兼職的同學作為我們開張時的禮儀宣傳小姐，在店門口宣傳三天。屆時，我們將準備好的奶茶倒入小紙杯中，在店門口給來往的人群宣傳，免費品嘗。

（2）在校門口發宣傳單宣傳本店。

（3）開店的頭三天，舉行奶茶買一送一的活動，并且分發積分卡。

2、展開學生對奶茶消費的調查問卷

我們將制作一系列關于學生對奶茶店的意見的調查，通過這些問卷調查，我們會更加努力的完善本店的口味、設施、環境和服務方式。

3、針對不同的消費人群，我們可調制出不同甜度、濃度的奶茶。比如：有的顧客喜歡偏甜的奶茶；有的顧客喜歡茶味重一點的奶茶。

4、店內還供應各種茶，咖啡等飲品和各式糕點。

5、針對目前市場情況，我們在晚上8點以后將進行酒吧式的經營模式，并免費為顧客提供專業的錄音棚式的唱歌娛樂方式。

6、店內提供wifi，提供各種桌游游戲。

7、店內將制作格子鋪，為其他想創業的大學生提供機會。

7、財務計劃和規劃

預算費用(總費用共計：158060元)

1、店面費用預算

轉讓費：5萬 租金：3200/月 鋪面裝修：4萬 桌椅雜費：8000元 燈具費用：6000元 格子費用：2000元 音響設備：3000元 專業話筒2720元 錄音棚：1500元 投影設備：4500元

2、鋪面所需器材費用

封口機300；冰柜3000；刨冰機800；攪拌沙冰機480 收款機3000元；空調3000元

3、原材料成本

果醬、珠類、茶類、果汁類、奶精、茶包、酒類、杯子、等共計8000元

4、宣傳費用預算

禮儀小姐：210元 奶茶成本：100元 宣傳單：250元

5、其他費用：2000元

1、預留流動資金30萬

2、一杯奶茶的成本在3元以內，我們的定價為6元以上；咖啡成本4元，定價8元；啤酒的成本在6元以內，我們的定價為12元。各類茶水的利潤為7元左右。據初步估算，我們將在6個月之內收回成本。

3、我們將預留14萬左右為開店5個月的周轉資金，以用于進貨和拓展店面。

第三篇：奶茶店創業策劃書

全城尋味

奶茶店的營銷創業計劃書

一.概述背景

主要寫開奶茶店的市場背景分析。

二.文獻綜述

介紹整個創業計劃書的結構

三.銷售遇到的問題

只有知道了在銷售中遇到了什么問題，才能具體問題具體分析來解決，無論是渠道的問題還是產品的問題，都要仔細的分析，再研究對策。

四.研究對象，明確對象，預定目標

行一個目標的確定，包括長期目標和中長期目標。

五.研究方法，搜集數據的方法

六.列個時間表

詳細而有序的完成事情

七.預算

有預算才能具體的進行安排和控制

第四篇：奶茶店項目策劃書

奶茶店項目策劃書

創業選擇：確定模式 落實地點

學習目標

知識要求 了解大學生創業可選擇的各種模式及其優缺點;掌握創業模式的選擇方法;掌握創業企業選址的原則及技巧。

能力目標 能夠根據自身實際選擇合適的創業模式;能夠根據創業企業的特點制定恰當的選址方案;能夠根據創業企業的性質選擇合適的經營地址。

開章案例

商海博弈 藝術天堂

邢碩，男，1984年10月生于山東濟寧，2003年考入山東經濟學院信息管理系。入學后她漸漸對計算機產及互聯網產生了濃厚的興趣，萌生了自己做網站的想法。他總想創辦一個可以供大學生群體交流的平臺，在這種想法的驅使下，“齊魯大學生網”有了基本的雛形。

2004年9月份，網站正式成立，其論壇——“齊魯大學生論壇”一度成為山東地區大學生最熱門的大學生綜合論壇。經歷了一次又一次的改版和完善，“齊魯大學生網”最終成為山東地區最大的大學生門戶網站。網站中的考試、范文、留學、創業、求職、黨建、文化、成長、論壇等各類欄目滿足了山東大學生的網絡文化需求。網站目前仍在迅速的發展，并與各大教育類網站建立了戰略聯盟合作關系。當時他一個人負責網站的技術開發、運營和推廣，有辛苦，也有收獲，在那段時光中給他幫助最大的是身邊的同學和網絡里的朋友，可以說。沒有他們的支持，就沒有網站的進步。

隨著所學專業知識的不斷擴充以及“齊魯大學生網站”的運營，他得到了寶貴的實踐經驗，經所學的知識不斷融入到實際應用中，也建立了一定的人脈，結交了不少同樣愛好互聯網同時心懷創業夢想的朋友。有了“齊魯大學生網”的成功經驗，他在大二的時候有了創建“博藝網”的想法，當時和幾個志同道合的朋友組成了創業團隊，決定將總部定在杭州，所以寒暑假基本都是在杭州，其他時間在學校讀書。這樣的學習兼創業的生活隨然緊張而忙碌，當讓他感到很充實，也更明晰了自己的奮斗方向。大四時，他放棄了本地一家公司50萬元的天使投資，決定開創一番新事業。由于計算機領域技術更新的速度很快，在創業過程中，他發覺之前學到的專業知識有些已經被淘汰。于是在工作的同時擠出時間自學最新的各類軟件技術。通過創建“博藝網”，他們明白了一個道理：只要你用心去做，沒有做不成的事。

因為建網初期這一領域的競爭對手少，他們進步很快，融資順利，用1000萬元資金注冊了浙江博藝網絡文化有限公司。隨然他們起步比較迅速，但發展過程中仍然遇到不少障礙，網站的維護、運營和盈利模式方面都不斷的遇到各種各樣的問題，但他們有起步階段的經驗和信心，再一次次的磨礪之后，實現了創業的夢想也通過自己的努力讓“博藝”大放異彩。

自創立以來，“博藝網”在國內藝術類網絡應用領域一飛沖天，迅速躋身一流藝術網站行列，經歷2年的發展，現已成為中國排行第一的藝術類垂直門戶網站。現在，“博藝網”作為一

家專業的藝術網站，躋身國內網站排行的230位，從全國數以萬記的藝術網站中脫穎而出，成為集藝術愛好者社區、藝術品專業誠信交易平臺、藝術咨詢綜合報道、藝術家授權全球官方數字網站、專業藝術品排名機構網上預展、藝術家網上展覽和互聯網應用、服務及于一身的綜合藝術平臺。“博藝網”目前擁有交易中心、藝趣網、藝術家展覽、拍賣預展、新聞中心、博客、論壇等各類服務。據來自A官方的中文Alexa網站排名數據，博藝網每天有6萬多獨立IP、50多萬PV的瀏覽量，已經位居藝術類網站的首位。

思考：你認為邢碩的創業模式如何?有哪些優點?

第一節 創業模式的比較與選擇

如今創業市場商機無限，但對于資金、能力、經驗都有限的大學生創業者來說，并非“遍地黃金”。在這種新的情況下，大學生創業只有根據自身特點，找準“落腳點”，才能闖出一片真正適合自己的新天地。大學生創業主要有7種常見的方式。

一、網絡創業

全球面臨網絡經濟的新一輪浪潮，大學生創業可以利用現成的網絡資源進行創業，其主要有4種形式：

網上開店，在網上注冊成立網絡商店。

網上加盟，以某個電子商務網站門店的形式經營，利用母體網站的資源和銷售渠道。

網上智力服務，電子商務、利用網絡尋求國際訂單、建立虛擬辦公服務等。

網絡銷售，為傳統行業進行專門的網絡銷售。

上海市電子商務行業協會《網上創業群體調查》顯示：78%的網上創業者年齡在18-30歲，其中18-24歲占47%。“易趣網”上萬個電子商鋪中，4成為大學生所開。

二、加盟企業

統計數據顯示，在相同的經濟領域，個人創業的成功率低于20%。而加盟創業的則高達80%。對創業資源十分有限的大學生來說，借助連鎖加盟的品牌、技術、營銷、設備優勢，可以以較少的投資、較低的門檻實現自主創業。但連鎖加盟并非零風險，在市場魚龍混雜的現狀下，大學生涉世不深，在選擇加盟項目中更應該注意規避風險。一般來說，大學生創業者資金勢力較弱，適合選擇啟動資金不多、人手配備要求不高的加盟項目，從小本經營開始為宜，此外，最好選擇運營時間在5年以上、擁有10家以上加盟店的成熟品牌。

推薦商機：快餐業、家政服務、校園小型超市、數碼速印站等。

典型案例

一個大學生的創業經歷

吳迪畢業于北京石油化工學院，2003年他獲得了心儀已久的文學碩士學位。

大學畢業后，吳迪的工作一直很出色。“我從經4次炒老板魷魚。”吳迪回憶說，“總想著自己干，哪怕是做修鞋攤!”

有一次，妻子新買的皮鞋后跟掉了，他拎著鞋跑遍了滕州大街小巷都沒有找到修鞋鋪，后來好不容易找到一家，修過之后卻沒法穿。

吳迪立即進行市場調查，發現這個行業有很多商機。后來，他在網上有查到南方有個皮鞋美容的知名品牌。交了1000元押金，簽訂了加盟合同后，2005年8月18日，吳迪的名匠皮鞋美容點在滕州開張了。

創業的興奮勁還沒過去，問題就出現了。吳迪發現，一是加盟總部提供的技術不實用，二是供應的材料質量沒有保證。吳迪立即重返加盟總部反映情況，等了一個星期卻沒有消息，小旅店的老板娘偷偷告訴他，不光你來找，來了好多加盟的，這里賣的就是這樣的設備，不管用。一剎那，吳迪蒙了。他翻看了合同才發現自己上當了。

回到滕州后，吳迪決定靠自己把皮鞋美容店做起來。他咬咬牙，帶上6000元前再次南下去溫州的皮鞋廠做鞋工藝。在他的不斷努力下，店里生意漸漸紅火起來，不僅滕州的顧客都去修鞋、美容鞋，周邊區縣的顧客也慕名而來。

此后他決心面向全國辦加盟店，2006年底至2008年初，4家分店在滕州開張，鄒城市加盟帶也開張了。吳迪的事也正在不斷發展壯大中。

三、兼職創業

兼職創業即在學習、工作之余所開展的創業活動。兼職創業的大學生不要急轉載自百分網http://，請保留此標記于組建公司，雖然公司成立于以后，取得成功的倍率可能會加大，但是一旦組建公司，退路就少了一旦失敗了，損失往往很大。做公司也需要全力以赴，大學生做起來也很艱難，大學生兼職創業，如果不成立公司，可以花很多年嘗試，失敗一次也沒有關系，接著總結經驗，然后再來。等到真正的時機成熟之后在成立公司也不晚。當然，大學生兼職創業最好不要影響學業。

典型案例

在兼職中積累經驗

季某，女，中南大學藝術設計專業2005級學生，開設一家畫室，從事美術類高考考生的考前培訓。

季某在創業之前就有著非常豐富的勤工儉學的經歷，曾先后代理過手機卡的銷售、米高輪滑鞋的銷售，福森造林有限公司的市場拓展業務，參加湖南軟件學院的招生工作，自制圣誕禮

物出售，還在超市等地方打過工。在經歷了一系列兼職后，進入大二學習的季某開始了自己的第一次創業：投資一萬多元和別人開了一家奶茶店。當時的創業初衷是想為家里某些福利，可由于對合伙人了解不足，在經營中產生了矛盾，不久，奶茶店的經營以失敗告終，不但沒有盈利，個人還虧損了4000多元。第一次創業的失敗對季某的打擊很大，他身心交瘁，病了一個月。但一段時間后，他調整狀態，不甘心失敗，和同學一起投資辦了一個工作室，主要進行廣告版和封面的設計，開始了第二次創業。工室時經營了一段時間后，不經收回了成本，而且還解決了個人的生活費，后來又因為工作室的業務與課程產生沖突而取消經營。再有了兩次創業經驗教訓的基礎上，季某投資兩千多元，辦起了一家畫室。因為季某本人對美術很有熱情，而且具有通過美術考試升學的親身體會和成功經驗，因此做起了美術類高考考前的培訓生意，目前畫室的經營較為順利，并有一定的盈利。對于畢業以后將會選擇就業還是創業，季某沒有明確的想法，但他表示，如畫室發展得好的話，還會繼續經營下去。

四、團隊創業

團隊創業就是具有互補性或者有共同興趣的成員組成團隊進行創業。如今，創業已非純粹追求個人英雄主義的行為，團隊創業成功的幾率遙遠高于個人獨自創業。一個由研發、技術、市嘗融資等個方面組成的互補優勢的創業團隊，是創業成功的法寶，對高科技創業企業來說更是如此。中國大學生創業網總裁趙長生介紹，就目前的現狀，大學生由于資歷、經驗、社會關系等各種原因很難得到社會的認可，如果能夠充分發揮合力，團隊創業對于大學生創業者來說也是一個不錯的選擇。

典型案例

他們的團隊創業

河南工業大學計算機專業的丁浪濤，很早就有利用專業知識自主創業的想法，但是對于勢單力薄的他來說，開公司并不是一件容易的事。2006年，他遇到了一名志同道合的同學，兩人一拍即合，很快他們又邀請到了另外幾名同學，共同成立了一個軟件工作室。

一個由大學生成立起來的工作室哪兒來的業務?“都是我們內部成員利用自身的社會關系拉來的業務。”說起經營，丁浪濤顯的十分自信，工作室目前主要依靠團隊的力量，現有12名成員，采用公司化運作。創業前期是很艱苦的，要是拉來業務賺了錢，大家不但不發工資，甚至連一頓慶功飯也都舍不得吃，將錢全部留作工作室的原始積累。

五、大賽創業

大賽創業即利用各種商業創業大賽，獲得資金提供平臺，然后進行創業的活動。如Yahoo、Netscape等企業都是從商業競賽中脫穎而出的，創業大賽也被形象的稱為創業“孵化器”。

創業設計大賽借用風險投資的運作模式，要求參賽者組成優勢互補的競賽小組，提出一項具有市場前景的技術產品或者服務，并圍繞這一產品服務，以獲得風險投資為目的，完成一份完整、具體、、深入的創業計劃。參加創業設計大賽的項目大多具有技術上的創新性、經濟上的合理性、操作上的可行性，因此吸引了眾多企業和風險投資的關注。以第三屆大學生創業大賽為例，目前已有10家企業分別與10個大學生創業團隊簽訂了風險投資意向，協議資

金達9330萬元。

典型案例

大賽助推企業

丁寧，2008年畢業于大連大學信息學院信息與計算機科學專業。早在很多同學還忙于找工作的時候，他就已穩穩地坐在了大連校對文化傳媒首席執行官的交椅上。熟悉他的同學說，他一直很活躍，他創業的成功在很多人的意料之中。2006年暑假，丁寧與幾個本專業的同學自主開發了大學生原創音樂網站。同年10月、11月該網站與大連市紅十字會、大連市文化局、大連電視臺聯合舉辦了“海洋印象杯”首屆大連中國大學生原創音樂大賽。大連市18所高校參加了比賽。2007年9月，該項目獲得中國大學生挑戰杯科技大賽遼寧賽區銀獎。

在大賽的宣傳、招商過程中，丁寧發現，社會上的各種廣告宣傳都有國家指定部門管理，無論是戶外廣告還是室內廣告，規章制度和收費方式一應俱全，學校卻恰恰相反，沒有任何的管理規章制度，野廣告橫行。他開始思考如何將廣告與信息整合到一起，讓大學生接觸更多外界的信息。他想到了如今遍布商務樓宇、公交車的液晶電視。然而在校園投放液晶電視需要大量資金，到北京尋求贊助投資的丁寧因自己還沒有畢業的大學生身份處處碰壁。他只能暫時放棄液晶電視的想法，從最基礎開始做起。

憑借原創音樂賺得的第一桶金和沙河口區政府撥發的2萬元無償資金，丁寧很快創辦了大連校對文化傳播公司，并再次與市文化局合作，作為2007蒲公英杯第七屆青少年藝人選拔賽遼寧賽區的協辦單位，承擔了負責招商和大賽青年組報名宣傳等工作。這次活動不僅提高了公司的知名度，而且賺得了使公司維持經營的資金。2008年1月，丁寧完成了詳細的公司前景規劃，做出了成熟且富有商業性的項目策劃書。經過幾番洽談，校園液晶電視項目得到了投資人的認可，公司成功融資，并成功收購了晴靈傳媒有限公司和聚視科技有限公司，以丁寧為中心的大連校對文化傳媒有限公司已擁有全職兼職工作人員20人，液晶電視設備上百臺。2008年1月底，校園電視聯播網正式開始操作運轉。如今，公司鋪設的媒體點位獎金200個，覆蓋大連23所高校，結合各個學校使用信息發布平臺，開播學生關心的欄目，真正加起了高校與社會的信息橋梁。

六、概念創業

概念創業即憑借創意、電子、想法兒開創的創業活動。概念創業適合本身沒有很多資源的創業者，他們需要通過獨特的創意來獲得各種資源，包括資金、人才等。這些創業概念必須足夠新穎，至少在打算進入的行業或領域是個創舉，只有這樣，才能搶占市場先機、吸引風險投資商的眼球。同時，這些超常規的想法還必須具有可操作性。

概念創業必須符合以下幾個基本條件：

(!)他必須是個創舉，至少在所投入的行業或領域，沒有人這么做過。

(2)光是前無古人還不夠他必須讓人眼睛一亮，甚至讓人脫口而出：“厲害，我怎么沒有想到呢?”

(3)創業者本身沒有很多資源，必須憑創業計劃書去尋找所需要的資金與搭檔。

第五篇：開奶茶店策劃書

開奶茶店策劃書(精選多篇)

開奶茶店要如何選址

第一消費人群、第二消費人群、流動目的性、潛在消費人群占比，這里我再給大家細化一個概念：細分市場。在營銷學里面，很多人提出過市場細分，也有很多人、很多企業在這上面嘗到了甜頭，那么對于我們飲品店來說，市場該怎么細分？我給大家定兩個概念：消費需求性和消費承受力.? a型：消費能力強、消費動機弱，潛在的機會型客戶群體

政府和企事業單位周邊等

? b型：消費能力強、消費動機一般，機會型客戶群體

高檔社區、高端商務區等

? c型：消費能力強、消費動機強，核心客戶群體

人流較大的電影院、購物廣場、cbd商業區等

? d型：消費能力一般、消費動機弱，非客戶群體

老年社區、工廠等

? e型：消費能力一般、消費動機一般，普通機會型客戶群體

普通社區、家屬院周邊、公交站牌附近等

? f型：消費能力一般、消費動機強，重點客戶群體

高校區、小吃街、城市步行街等

? g型：消費能力弱、消費動機弱，非客戶群體

社會底層聚居地

? h型：消費能力弱、消費動機一般，低價位機會型客戶群體

城中村、外來務工聚居地等

? i 型：消費能力弱、消費動機強，低價位重點客戶群體

中小學附近等

總體來說，針對中高端特色飲品店，首選c型區域、次選f型區域、再次b型區域；針對大眾飲品店，首選f型區域、次選c型區域、再次i型區域。

開奶茶店流程

首先你得有做奶茶的技術。如果沒有技術，那么你得去學一下技術，是去專門的機構培訓還是去自己奶茶店做一段時間，這由你自己選擇，不過我覺得去奶茶店去做幾個月或者大半年比較有效，因為除了技術，你還可以學到店子經營的經驗，一舉兩得，只是多花點時間而已。然后你得自己找好購買原料的渠道。這要去奶茶批發市場，一般都會集中批發，你要的東西那個市場都有，但是你得要考慮價格和質量，這得花點心思，有經驗的話，可能會快一點，如果不大懂行，那么你得多花精力了，可能先還得吃點虧，做生意嘛，沒有人帶，剛開始難免都會吃虧。

第三是找店鋪。找到一家店鋪不

難，但是要找到一家合適的店鋪就不是一件容易的事，也許你得找上一兩個月甚至更久，我一個朋友開店子就是這樣，他找一個店鋪花了快半年的時間，最后還花了十萬的轉讓費。怎樣是比較合適的呢，店鋪的面積和位置，面積的話一般二三十平方米就夠了，太大了不好，位置的話比較關鍵，人流量越大當然越好，但是你得考慮你對租金的承受能力，如果一個黃金地段的租金壓力超出了你的承受范圍的話，最好就慎重點，要思考清楚，我對剛開店的朋友的建議是租金最好不要超過五千，你想想，每個月出了租金，還有幾千元的人員工資和水電費，這樣你一個月的支出就一萬多了，那么你一個月最起碼得盈利三萬才劃算。

第四是裝修和招人。店鋪找好了，你就得找裝修公司設計裝修了，最好得先去其他裝修比較好的店子考察一下，多比較，不要貿然地聽取裝修公司的一面之詞，一定要把裝修搞好，讓顧客有

一個好的購買消費環境。在裝修的同時你要開始招人了，能招到有奶茶店工作經驗的人最好，沒有經驗的話你就得要在開業前進行基本的培訓。

第五步就是進貨和購買設備了。在裝修搞完之前你最好就得將設備購買回來，這樣可以讓裝修人員順便給你把設備擺設和安裝好。

第六步就是準備開業的活動了。這個就看你自己怎么搞了，搞個開業活動進行一些促銷和宣傳，肯定是有好處的。最后就是經營管理了，店子開業了，你就得去持續經營了，后續進貨、賬目管理、店員培訓等等。

上面六點是你需要慎重考慮的問題和步驟，總結一下開奶茶店的流程：

資金籌備——技術學習——尋找店鋪——尋找和確定進貨渠道——店鋪裝修——辦理營業執照和稅務登記證——招聘員工——購買設備和進貨——營業。基本的程序大概就是這樣的，具體怎么操作的話要看你個人。

經營的好的話，幾個月可以回本了。

開奶茶店

羊肉:精選羔羊肉

開奶茶店燒制配料:油、辣椒粉、料粉花生粉+芝麻粉+開奶茶店孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉、鹽、味精

開奶茶店火候：旺火

開奶茶店燒制過程：將肉放在火上烤至開奶茶店變色，刷油烤1分鐘左右均勻的灑上鹽，繼續燒1分鐘灑味精，中途多次刷油，快開奶茶店熟的時候灑上料粉和辣椒粉。最后燒制成功。羊肉:用洋蔥末+料油+鹽

牛肉：紅酒+洋蔥末+料油+鹽開奶茶店

雞翅：紅酒+蜂蜜+世一堂干腸料

魚片：蔥+蒜+鹽

開奶茶店雞肉：醬油+胡椒粉+鹽

以上均煨二個小時左右即可

蝦：烤熟后灑少許鹽或辣醬就可以

棒味美食現供應正宗jy粉,想開奶

茶店開手抓餅店的朋友歡迎垂詢,批零兼售,量大從優!函授客戶可隨技術資料購1~2包jy粉，以配合練習。

另提供jy粉。

注：每包jy粉330克，與5公斤面開奶茶店粉配合使用，可以制作75~86個餅。常見問題答疑：

1、問：1包jy粉，能夠做多少個開奶茶店餅呀？

答：每包jy粉可以制作75~86個餅，具體數量視餅的大小決定。

2、問：有沒有更小份裝的jy粉，我只要試一次就開奶茶店可以了。

答：我們曾經推出過100克包裝的，但客戶往往不夠用。原因是客戶往往需要練習個3~5次，才能正確掌握制餅、煎餅的方法。如果是沒有什么面點基礎的人，往往需要練習個10次、8次的才能夠熟練掌握，做出色香味俱佳的手抓餅。

舉個例子：就比如煎雞蛋，這個夠簡單了吧，很多人還煎不好呢。任何東

西都是需要練習的。2斤裝的醬料，基本夠大家練習的。以避免出現“火候什么的不對，你還以為手抓餅不好看、不好吃呢”這樣的情況。

如何開奶茶店

很多人在打工幾年之后會覺得打工這不是長久之計，所以就想自己開個小店，比如想開個奶茶店，但之前沒有任何經驗，不知道該做些什么，如何做，希望我這篇文章可以給在創業的迷茫期的人能有點幫助。

一、創新經營理念，做市場領軍人物

很多投資或創業者缺乏創新意識，只是墨守成規或一味模仿他人，如06年風靡一時的號稱中國式比薩的土家族燒餅就吸引了很多投資者，但他們只是盲目的跟從，每個品牌都在推土家燒餅，除了品牌名稱不同，幾乎找不出他們的不同之處。就這樣，風風火火的土家族燒餅在短短的幾個月就迅速的退出了市場，顯然那些投資者最終只能以失敗告

終。而注重創新的餐飲店才會有前途，以創新意識形成自己的獨特風味，來吸引更多的顧客。現在時尚、綠色、健康的飲品是越來越受消費者的青睞，而奶熊成為首家提出并實現“零奶精、零果粉”健康生活理念的品牌，原料上全部換成了不含任何果粉、奶精的材料。如，新鮮水果、水果果醬、鮮牛奶等.每一個與奶熊奶茶結緣的投資人和消費者，都能在奶熊每一杯產品每一個細節中，時刻感受到這種健康理念、質量保證、創新理念、社會責任帶來的全新氛圍。

二、品種多樣化，善于抓住顧客的需求

隨著生活水平不斷提高、消費觀念日益提升，消費者的需求也越來越多層次化，單一的奶茶顯然是滿足不了消費者的需求，經營者就要善于抓住這一消費特征，研發出更多的新品，豐富產品線，使顧客有更多的選擇，從而涵蓋更多消費群體，獲得更大的營業利潤。這也是奶熊奶茶“奶茶+美味小吃+臺灣熱

賣便當”一推出就受加盟商熱捧的關鍵。另外每個季度推出的新品也為我們的加盟商贏得了更多商機,成為經營額持續增長強有力的后盾。例如kfc，必勝客等餐飲機構，他們都無一例外有著豐富的產品搭配，并根據不同時節推出新品。

三、完善的管理制度

管理是整個奶茶店經營的后盾保障；擁有完善的管理才能有效地支配整個經營體系的運作。即便奶茶的口感再好、但如果不善于管理，比如店面不整潔，服務態度差等等，就會嚴重地影響到奶茶店的生意，導致店面無法經營下去。所以經營者要具備相關的專業知識，學習和了解一些先進的經營管理知識，制定完善的管理制度，科學的管理好店面。

四、品質、營銷雙管齊下

品質是一個產品的核心，好的產品會給經營者帶來豐富的無形價值。而有利的營銷策略不僅能升華產品的價值，還能給企業帶來更多的利潤。營銷是一

個系統性的工作，缺少哪一個環節都會前功盡棄。經營者可以多了解一些關于營銷方面的案例和多讀一些營銷方面的書籍。

官方網址： 免費咨詢電話：40066-25066

開奶茶店必須解決的問題

1、不會選址--隨意性、憑感覺，認為人多的地方就可以開店，如果是這樣為什么人多的地方還有很多店在轉讓呢

人多的地方轉讓費高、租金高、租期短，對于新手、資金不多朋友來說要慎重，一般建議找有同行的地方，比如附近有拉面店、福建蒸餃、炒菜館，看看他們一天做多少營業額，這個必須要自己去蹲點守候計算，中午11:30-13:30 晚上17:30-20:30看進去多少個顧客消費，拉面店的進去一個就是8塊錢左右100個就是800塊錢營業額，根據營業額計算出保本房租。上海等經濟發達地區1000塊營業額對應170塊房租，其他地

區在150塊左右。

2、不會和房東談判--壓低轉讓費、辨別真假房東、簽訂合同注意事項

你先去打聽下，看房東心里想要多少轉讓費，然后出一個你認為合理的價錢，接著讓你朋友接二連三去和房東談，每次都比你出的低，這樣房東心理預期會降低，雖然不保證你一定能以心理價拿到，但是絕對可以比房東開始出的價格低很多。辨別真假房東，首先可以在網絡上查詢身份證真假，輸入對方身份證號碼就可以看到他身份證上的照片在確定是這個人之后，可以到當地房管局告訴工作人員店面地址，可以查到這個地址房產證上的產權人是誰。簽訂合同注意事項：簽約時間越長越好，付款周期越短越好，一般建議簽訂合同在3年以上，最好不要一年一簽，這樣要是生意好，房東會漲價。合同如果簽幾年，要約定每年的租金漲幅。合同里要注明在合同期內租客是否有權轉讓，如果要交租房稅是房東交還是租客交。

3、不會裝修--想怎么裝就怎么裝，沒有整體規劃，錢花了效果沒出來

裝修最大原則就是要有主色調，顏色不能超過三種，一般主色調是根據logo或者店面座椅顏色來確定的，我們麻辣燙以紅色為主，米線以紅色、淺黃色為主，奶茶店以橙色為主，主色調確定后再選擇和主色調接近的顏色。想想肯德基，紅色為主，然后輔以木紋色，為什么這里要選木紋色是因為他的座椅也是這個顏色，這樣有統一的感覺，顧客到你店里就會被某種主色吸引，這樣以后看到這種顏色就會想起你的店。墻面選擇木紋色是因為他的椅子也是這個顏色.為什么選擇紅色為主色調，是因為他的logo里主色調是紅色