第一篇：中國嬰幼兒奶粉市場研究預測報告

中國嬰幼兒奶粉市場研究預測報告

北京匯智聯恒咨詢有限公司

〖目 錄〗

第一章 嬰幼兒奶粉行業相關政策解讀

第一節 嬰幼兒奶粉國家標準

第二節 乳制品和嬰幼兒食品標準

第三節嬰幼兒食品相關標準制定的緊迫性

第二章 嬰幼兒奶粉行業概述

第一節 嬰幼兒配方奶粉整體概述

第二節 我國嬰兒配方奶粉發展分析

一、我國嬰兒配方奶粉發展回顧

二、我國嬰幼兒配方奶粉發展現狀

三、我國嬰幼兒配方奶粉發展歷程

四、嬰兒配方奶粉的內在質量分析

五、存在問題的原因分析

第三節 嬰幼兒配方奶粉存在的問題分析

一、嬰幼兒配方奶粉存在的問題

二、我國嬰兒奶粉市場存在的問題

三、國產嬰幼兒配方奶粉質量存在的問題

四、國內嬰幼兒奶粉銷售中存在的問題

第四節 嬰幼兒配方奶粉發展對策分析

一、提升嬰幼兒奶粉品質 應該先抓配方

二、中國嬰兒奶粉行業的競爭策略

第五節 各式嬰幼兒奶粉分析

一、嬰兒奶粉嬰兒配方食品、嬰兒配方奶粉

二、較大嬰兒奶粉(斷奶奶粉)

三、一般奶粉(牛奶)

四、醫療用奶粉

五、無乳糖奶粉(豆蛋白奶粉)

第三章 我國奶粉行業發展分析

第一節 奶粉行業概述

第二節 奶粉行業市場分析

一、奶粉業市場潛力巨大

二、中國奶粉市場的特殊性

三、農村奶粉市場分析

四、奶粉市場新品多

五、洋奶粉進口激增 國內奶業環境惡化

第三節 中國奶粉市場競爭分析

一、奶粉銷售中的市場要素及力量

二、鄉鎮終端的競爭環境和分銷策略

三、促銷員的管理

四、店內七要素之目向陳列法

五、銷售工作中的PDCA循環

第四節 成人奶粉行業各主要產品品牌分地區基本市場狀況

第五節 中國奶粉市場展望

第四章 中國嬰幼兒奶粉市場回顧及展望

第一節 嬰幼兒奶粉市場分析

一、嬰幼兒奶粉市場總體下降，高端需求呈上升趨勢

二、高端市場集中度低

三、升級配方洋品牌優勢凸顯

四、市場進入良性軌道

第二節 嬰幼兒奶粉營養嚴重低下

第三節 我國高檔嬰兒配方奶粉市場預測分析

第五章 我國嬰幼兒奶粉市場分析

第一節 嬰幼兒奶粉市場概況

一、我國嬰幼兒奶粉的市場現狀

二、嬰幼兒奶粉市場消費特點分析

三、嬰幼兒奶粉市場增長速度

四、嬰幼兒奶粉市場規模達7000億

五、嬰幼兒奶粉市場競爭激烈

第二節不同檔次嬰幼兒奶粉市場分析

一、不同檔次嬰幼兒奶粉市場新格局形成二、國產品牌不能丟失中高檔配方奶粉市場

三、嬰幼兒奶粉中端市場分析

四、嬰幼兒奶粉高端市場分析

五、嬰幼兒奶粉市場價格的空檔

第三節 嬰幼兒奶粉市場產銷分析

第四節 嬰幼兒奶粉市場價格分析

一、國產嬰幼兒奶粉售價直逼洋品牌

二、受中國本土品牌沖擊 洋品牌嬰幼兒奶粉漲價

第五節 嬰幼兒奶粉市場需求分析

一、中國嬰幼兒奶粉年需30萬噸

二、嬰幼兒奶粉需求遞增 年缺口將達20萬噸

第六節 國內外嬰幼兒奶粉市場對比分析

第七節 嬰兒奶粉市場調查

一、寶寶喂養方式及奶粉品牌調查

二、最受母嬰喜愛的嬰幼兒奶粉調查

第八節 嬰幼兒奶粉市場營銷分析

一、差異化營銷戰略攪動嬰幼奶粉市場

二、嬰幼兒奶粉市場面臨跨區域營銷問題

三、嬰幼兒配方奶粉營銷模式分析

四、國產品牌嬰幼兒奶粉營銷策略選擇

五、隔代教養差異與嬰幼兒奶粉營銷分析

第六章 嬰幼兒奶粉部分重點企業分析（排名不分先后）

第一節 雀巢集團

第二節 英特爾

第三節 美贊臣

第四節 惠氏

第五節 古伊利

第六節 貝因美

第七節 蒙牛

第八節 雅士利

第九節 雅培

第七章 我國嬰幼兒奶粉區域市場分析

第一節 北京市嬰幼兒配方奶粉市場總體良好

第二節 廣東加大嬰幼兒配方奶粉監察力度

第三節 南京外資嬰幼兒奶粉價格上漲

第四節 西安嬰幼兒配方奶粉消費習慣

第五節 武漢嬰兒奶粉年銷售過億 國產奶粉首超洋奶粉

第六節 河南對嬰幼兒配方奶粉及食品進行整治

第七節 河北首次嬰幼兒配方奶粉調查

第八節 內蒙古嬰兒奶粉市場整治情況調研

第八章 嬰幼兒奶粉技術分析

第一節 嬰幼兒奶粉技術發展進程

第二節 嬰幼兒奶粉技術的研究

一、酶水解生產嬰幼兒配方粉新技術

二、嬰幼兒乳粉新配方的研究

三、早產兒奶粉市場開發

四、關于“嬰兒配方奶粉滲透壓”的問題

第三節 免疫球蛋白(IG)在嬰兒配方奶粉中的應用

一、國際上將Ig應用于乳制品的研究進展

二、我國免疫球蛋白應用于嬰兒奶粉的研究開發的現狀

第四節 嬰幼兒配方奶粉強化DHA和AA的研究

一、DHA和AA的生理功能

二、母乳中的DHA和AA

三、嬰幼兒配方奶粉強化DHA和AA的必要性

四、國內外嬰幼兒配方奶粉強化DHA和AA的現狀

五、嬰幼兒配方奶粉強化DHA和AA應注意問題

第五節 嬰幼兒配方奶粉的核心：復配營養素

一、嬰幼兒配方奶粉：一種高端的營養強化食品

二、復配營養素：嬰幼兒配方奶粉產業鏈的核心

第九章 嬰幼兒奶粉發展趨勢

第一節 嬰兒配方乳的發展趨勢

第二節 我國嬰幼兒奶粉市場的發展趨勢

一、政府對行業的政策支持力度加大

二、農村及高端市場將成為國內外品牌爭奪的重點

三、市場競爭品牌化，行業購并不可避免

第三節 嬰兒乳品行業前景看好

一、“占有率”是競爭優勢

二、“產品品質”是成功關鍵

三、“品牌價值”是助推器

第十章 嬰幼兒奶粉競爭格局分析

第一節 中國嬰兒奶粉市場競爭格局分析

一、中國嬰兒奶粉市場競爭狀況分析

二、中國嬰幼兒奶粉市場競爭調查分析

第二節 嬰幼兒奶粉品牌競爭狀況分析

一、嬰幼兒奶粉品牌消費將主導市場

二、中國嬰幼兒奶粉市場外資、國內品牌競爭分析

三、外資搶占國內嬰兒奶粉市場

四、澳大利亞乳品攪局我國國內高端奶粉市場

第三節 中外激戰嬰幼兒奶粉高端市場

一、高端市場空間巨大

二、洋品牌領跑高端市場

三、國產品牌急追不放

第十一章 嬰幼兒奶粉行業機會與風險分析

第一節 中國嬰兒奶粉行業的面臨的機會與威脅

第二節 嬰幼兒奶粉機會分析

第三節 嬰幼兒奶粉風險分析

一、中國嬰幼兒配方奶粉面臨嚴峻的挑戰

二、嬰幼兒配方奶粉質量子檢測刻不容緩

第十二章 嬰幼兒其他產品分析

第一節 嬰幼兒產品發展分析

第二節 嬰幼兒產品市場分析

第三節 嬰幼兒用品市場前景分析

第二篇：中國嬰幼兒奶粉市場調查報告

告 中 國 嬰 幼 兒 奶 粉 市 場 調 查 報 告

.1 1． ． 背景

近年來，伴隨著我國乳品行業和嬰幼兒食品行業的快速發展，我國嬰幼兒配方奶粉市場發展迅速。我國嬰幼兒奶粉市場持續“走高”。我國高端嬰幼兒奶粉市場銷量保持兩位數的增長速度，有望取代日本，成為僅次于美國的全球嬰幼兒奶粉第二市場,中國是全球嬰幼兒配方奶粉發展潛力最大的市場。

一個健康寶寶如果是全奶粉喂哺的話，一個月就可以消化掉一共 3600g 的奶粉。目前市場上嬰兒奶粉價格有一定程度的差距，國外品牌比國內的本土品牌相差 3 到 4 倍的價格。這種價格現狀對市場規模的形成起到了一定的促進作用。

隨著國內品牌的逐步發展，國內品牌在我國嬰幼兒奶粉市場的市場份額也將逐步上升。

據統計，我國正處于人口生育高峰期,每年新生嬰兒增加在 1700 萬左右,中國目前是僅次于美國的全球第二大嬰幼兒奶粉消費大國，這樣一個龐大的用戶群對國際奶粉巨頭無疑是一個誘惑。不過，現代家庭獨生子女多，家里就這么個寶貝，加上嬰兒期的孩子還很嬌嫩，許多家長自然舍得在這些用品上花錢。由此，嬰幼兒奶粉市場的前景大為看好。1 ．1 1 現狀分析

我國奶粉總體消費量略有下降。我國奶粉人均月消費量 0.046 公斤，比上年年同期降低 4.2%。盡管奶粉總的消費量有所下降，但我國高端奶粉及嬰幼兒奶粉

市場潛力卻被國內外廠商看好。根據相關調查數據表明，美國、日本、中國已經構成全球嬰幼兒奶粉消費的第一陣營。原本就差距不大的中國與日本市場，差距已經非常接近，中國高檔嬰兒奶粉市場銷量以每年兩位數的速度增長，目前中國已經成為嬰幼兒奶粉消費的第二大國。1 ． 1.2 高端市場集中度低

高端嬰幼兒配方奶粉市場卻一直是我國奶粉市場的短板。我國取得嬰幼兒配方奶粉許可證的企業只有 40 多家，市場集中度較低。嬰幼兒配方奶粉占其總量的三分之一以上，高檔嬰幼兒配方奶粉的比例卻遠不到三分之一。而相比之下，經濟發達的地區和國家，嬰幼兒配方奶粉的市場集中度則要高很多。在香港市場市場，當地居頭位的美贊臣奶粉所占市場份額已有三分之一強，牢據首位。當地排名前三位的奶粉品牌共同擁有了五分之四的市場份額。而作為嬰幼兒配方奶粉第一大國的美國，市場前三甲的美贊臣、雅培、雀巢公司占據市場份額高達 97.1%，榜首的美贊臣更獨攬半壁江山，所占份額接近總體市場的一半（以上數據截至于2006 年 6 月）。

隨著國內嬰幼兒配方奶粉市場的快速增長，相信一些優秀的嬰幼兒配方奶粉品牌將會逐漸提高自己的市場占有率，從而改變目前國內市場集中度低的現狀。1 ． 1.3 升級配方洋品牌優勢凸顯

日益增長的市場引來的是競爭的持續升級，嬰幼兒配方奶粉市場競爭尤為激烈。高端奶粉市場更是成了國外品牌的天下。為了進一步鞏固市場，國際品牌利用研發優勢，打響了配方升級戰。如全新推出的美贊臣 A+ 奶粉經過嚴格的實驗，對 DHA、ARA 和膽堿這三種成分進行了科學的搭配。

每 100 千卡奶粉中 DHA、ARA、膽堿的含量分別為 17 毫克、34 毫克和 24 毫克。這一比例完全達到美國醫學會，世界衛生組織等國際權威組織推薦的相關標準，除了明顯增強孩子視力和提高孩子智力外，也有利于增強孩子記憶力。

雖然國產嬰幼兒奶粉最大的優勢在于市場銷售渠道方面，但是配方始終是最具核心競爭力的元素。國際品牌的發展方向是不斷改造、調整，使之更接近母乳，所以可以說現階段國內嬰幼兒奶粉的風向標仍然掌握在國際品牌手中。1 ． 1.4 市場進入良性軌道

國際知名品牌大多在行業中發展時間較長，研發實力強，技術水平高，而且擁有先進的質量控制和生產管理經驗。同時，在保證產品品質的基礎上，注重為消費者提供品牌的綜合價值，積累了良好的口碑。以擁有上百年品牌歷史的國際品牌美贊臣為例，多年來一直堅持接近母乳方向研發，走高端產品路線。在質量上采用“全程安全”管理模式，從原料、生產到成品銷售，提供全程安全保障。并通過全面啟動“信心 A+工程”、開展“母嬰平安 120 活動”、成立“媽媽樂兒會”及關注貧困母親育兒教育等項目，密切了與消費者的聯系，拉動了銷售。雄厚的生產實力、先進的管理經驗、富有社會責任感的服務舉措，使美贊臣不僅在美國市場占據近半壁江山，而且自 2003 年以來連續多年在中國市場銷量第一。國內品牌欲在高端市場中突圍，最迫切的便是在質量管理和服務方面進一步蓄積能量，以此增強消費者的信心。2 ．數據描述

2.1 市場規模

2.1.1 嬰幼兒奶粉市場容量呈兩位數高速增長

我國近年來的嬰幼兒數量直線上升，為嬰幼兒奶粉市場帶來了商機。嬰幼兒奶粉市場的規模不斷擴大，市場容量節節攀高。從 2004 年到目前。嬰幼兒奶粉市場容量呈兩位數高速增長，平均復合增長率為 30%左右，我國正在取代日本，成為僅次于美國的全球第二大嬰兒配方奶粉市場，其中高端嬰幼兒奶粉的市場規模將在 50 億元左右。

2.1.2 國內品牌研發投入不足，需加大研發力度

擁有強大的科研實力保證配方技術不斷創新，滿足市場需要。國產品牌要想擺脫這種價格戰的低水平競爭，民族乳業的唯一出路是自主創新，只有通過品牌創新營銷創新尤其是產品創新來超越競爭對手，才能實現自己在消費者心目中獨特的價值。如伊利掌握了 LGG 益生菌在中國的獨家使用權，并且是首家對中國人母乳進行專項研究的奶粉企業，為中國消費者量身定做適用奶粉。

2.2 嬰幼兒奶粉市場價格分析

嬰幼兒奶粉出現“漲”機，其中惠氏、雅培、美贊臣、多美滋等洋品牌嬰兒奶粉平均漲幅為一成左右。受洋奶粉漲價刺激，個別國產高端奶粉也順勢漲價。

一些洋品牌奶粉目前已經全線漲價。在一些大型超市，惠氏第 1、2、3 階段的嬰兒奶粉提價 5%～10%不等，其中第 1 階段產品漲幅最大，從 160 多元/罐提到180 多元/罐；明治罐裝嬰兒奶粉：130 元漲至 195 元；雅士利金裝嬰兒奶粉：142元漲至 158 元。

桶裝奶粉平均漲價幅度超過 20%，多美滋、美贊臣、惠氏、明治、雅培等洋品牌出現全線上漲的景象。相對桶裝奶粉的狠漲，袋裝奶粉漲幅小些。相同品牌和型號的 400 克袋裝雅培３階段奶粉，提價在 15 元左右，其他進口品牌的袋裝

奶粉提價幅度也少于桶裝奶粉。

盡管眾多洋品牌全面漲價，但國產的三鹿、伊利、貝因美等品牌奶粉價格變化不大，提價幅度在 10%以內。雅士利乳清蛋白金裝嬰兒配方奶粉從 142 元/罐漲到 158 元/罐，漲幅超過 11%。其他國產品牌過百元一罐的高端產品則只有 2-7元不等的微幅上調。

2.2.2 嬰幼兒奶粉半年漲四次 造成 2010 年奶粉普遍大幅漲價的因素有全球性奶源緊張、國外奶源出口減少等。進口奶粉奶源主要來自新西蘭、澳大利亞和部分歐盟國家。受新西蘭持續大旱、歐盟減少農業補貼等影響，近期全球奶源供應大幅減少。全球奶荒導致乳制品原料價格上漲，國產品牌奶粉生產所需的乳清粉和全脂奶等主要依靠進口.3 ．數據分析3.1 嬰幼兒奶粉市場需求分析

我國每年大約有 1700 萬嬰兒，就算其中 80％能夠得到母乳喂養，那么還有20％，也就是 340 萬嬰兒沒有母乳，需要用奶粉來喂養。每個孩子每年需要 27.2公斤奶粉，這樣總計就大約需要 9 萬噸奶粉／年，這里計算的是 6 個月以下的孩子。那么稍大一些的孩子呢，每年大概需要 31 公斤奶粉，總共大約需要 11 萬噸。加上母乳不夠的，用一些奶粉來補充，大概也需要 9 萬噸左右，這樣每年的嬰幼兒奶粉市場就需要 30 萬噸。而排除其他因素，50％的市場也要 15 萬噸。

我國現在一年的嬰幼兒奶粉產量僅 8—12 萬噸，而年市場需求約 30 萬噸，簡單計算可得出嬰幼兒奶粉需求遞增年缺口達 20 萬噸左右。3.2 我國嬰幼兒奶粉市場調查

奶粉包裝上除了有調配方法外，還有奶粉成份表，逐一標注了各種成份的含量。目前很多奶粉廠商都通過廣告、雜志等對營養成份作用宣傳以達到宣傳本產品 的 效 果。

市場調查顯示，大部份的家長還是對配方奶粉中的營養成份作用有一定程度的了解，為奶粉選購作了非常充分的準備，不過仍然有接近1 成的用戶只是聽說過或完全不知道配方奶粉營養的作用，可能只是通過朋友介紹，自己試用等方式選購奶粉。

調研顯示，消費者購買的奶粉包裝規格以每單位 400 克和 900 克的居多，選擇比例分別達到 40%和 20%。根據研究數據，如果我們把包裝規格分為兩類，即中等包裝（500 克及以下）、大包裝（500 克以上），可以發現，選擇中等包裝的消費者比例大約是 60%；選擇大包裝的消費者比例是 40%。結合消費者選擇的奶粉包裝類型進行交叉分析，可以更加明晰消費者的包裝需求。數據表明，購買袋裝嬰幼兒配方奶粉的消費者主要都是選擇中等包裝的，選擇比例近80%，其中選擇 400 克包裝的比例超過 60%。而購買聽裝嬰幼兒配方奶粉的消費者主要都是選擇大包裝的，選擇比例超過 80%，其中選擇 900 克包裝的比例達到 50%。

3.3 目標群對奶粉品牌的知曉途徑3 ． 3.1 親友推薦和電視廣告是消費者品牌認知的主要途徑。

奶粉宣傳與普通消費品一樣，主要通過電視廣告、促銷、網絡、雜志等形式進行推廣。消費者獲知嬰幼兒配方奶粉品牌的主要途徑是“親友推薦”和“電視廣告”，電視媒體仍然是產品宣傳的第一位，占總人數的25.19％。

3.3.2 醫生/護士推薦

結合消費者對各種品牌認知途徑的重要性評價，“親友推薦”的這種口碑相傳的方式是消費者認為最重要的，往往對他們使用某一品牌起到了決定性的作用。此外，消費者對專家推薦和專業講座中推薦的品牌印象也會比較深刻，如“醫生/護士推薦”、“嬰幼兒媽媽班”、“育兒沙龍/親子活動”等。

3.3.3 商場促銷也是比較主要的認知途徑

除了傳統的電視廣告和促銷宣傳外，利用“嬰幼兒媽媽班”、“育兒沙龍/親子活動”等隱性宣傳的方式，可以有效的提高品牌知名度、提升品牌形象、增加品牌使用率，它們是企業應當予以重點關注的傳播途徑。

一個健康寶寶如果是全奶粉喂哺的話，一個月就可以消化掉一共 3600g 的奶粉。目前市場上嬰兒奶粉價格有一定程度的差距，國外品牌比國內的本土品牌相差 3 到 4 倍的價格。

3.4 目標群選擇奶粉的目的嬰兒配方奶粉市場競爭激烈，奶粉宣傳鋪天蓋地，特別在奶粉配方上，加入越來越多的元素以增強配方奶粉的營養，更接近母乳，例如，加入益生元組合以加強胃腸道功能、加入葉黃素以保護寶寶視力、加入更多膽堿、DHA 以增強寶寶智力、視力等等。

父母都希望寶寶是各方面都能夠得到較好的發展，但其中增加全面營養提高健康狀況的配方奶粉是目前父母最希望所具有的功用，占總體比率的30.38%。其次則是促進大腦發育和提高增強身體免疫力的配方奶粉，所占比率分別是24.84%及24.59%，令人意外的是，補鈣及多種礦物質、維生素的配方奶粉關注的人相對

倒是比較少，占21.19%。分析原因有二：一是相較于寶寶直接的身體免疫力增強和智力提高，補充鈣質和礦物質、維生素的需求會退居其次；其次是目前市場上補鈣和礦物質、維生素等奶粉及補品偏多，父母會形成一種反對的心理。

益智型的奶粉受歡迎程度最高，其次是免疫型和普及型配方奶粉。據調查顯示，嬰兒配方奶粉的眾多功能中，家長們對能否促進嬰兒智力的發展最關注，其次是有利于體格強壯的功能，而對于對寶寶視力作用及增加寶寶飽感的功能關注人群相對少，一共只有 1.62％，商家在配方研制方面可以較為著重在智力幫助方面。3 ． 5 消費者對嬰幼兒奶粉品牌喜愛程度

目前市面上不同種類不同品牌的嬰兒配方奶粉枚不勝數，同一個階段的配方奶粉一般可以喝上半年或者更久，如果寶寶在喂哺過程中生長發育良好，一般不建議更換奶粉品牌，但家長出于奶粉價格、營養配方等各方面的考慮，會讓寶寶嘗試不同品牌的奶粉。

無論選用哪一個品牌的嬰兒配方奶粉，寶寶的健康生長才是最重要的。調查中有接近9 成的用戶只選用過三個品牌或更少的配方奶粉，其實，只要寶寶吃后沒有出現不良反應，生長發育的正常的話，一般是不建議頻繁更換奶粉品牌，因為不同廠家間的奶源與添加配方濃度不同，如果換奶粉方式不當，很容易導致寶寶腹瀉、便秘、過敏等癥狀，最終影響寶寶的生長發育。

在本次調查中，一共提供了 27 個嬰兒配方奶粉品牌以供選擇，到底哪個品牌用戶占最多數？國外品牌在市場上依然占有絕對優勢，四大品牌：多美滋、雅培、惠氏、美贊臣占了總投票人數的一半 52.22％，其中又一多美滋最突出，占了

18.11％。而國產品牌圣元也受到較多用戶的青睞，占 8.19％。

3.6 影響消費者購買因素

營養與安全是消費者認為最重要的因素。消費者在選購嬰幼兒配方奶粉時經常會考慮很多的因素，其中“配方更安全”、“成分與母乳相似”、“營養成分齊全”、“含DHA、AA”、“孩子喜歡吃、無不良反應”等是消費者認為比較重要的，重要性評價得分均超過4分。相對的“購買方便”和“價格便宜”等因素的重要性評價較低。

對消費者的選擇加以分析和歸納后可以發現，消費者在購買嬰幼兒配方奶粉時，考慮最多的不外乎是營養與安全兩個方面：營養方面，主要是希望奶粉能夠含有多種必須的營養成分（如蛋白質、鈣、微量元素等）和添加有益的營養成分（如DHA、AA等）；安全方面，則是希望既能夠符合國際標準、同時又沒有不良反應。

作為寶寶的日常食糧，嬰兒奶粉作用相當重要，但是嬰兒奶粉的用戶是嬰兒，對食物喜好的表達尚未健全，奶粉的好壞除了看寶寶食用后身體反應外，就沒有更多的方式去了解。所以，家長只能通過商家廣告宣傳、信任正規廠家的品牌、了解更多相關的營養資料等方式，以便為寶寶選擇更好的配方奶粉。

就目前市場而言，國外品牌銷售量遠遠大于國產的本土品牌，從調查中可以看出，家長在選擇奶粉的時候，有 26.78％會把奶粉的品牌因素作為選用配方奶粉最主要的原因，接著是因為營養豐富而選用，占了 21.19％，其次是通過親友介紹。

3.7 消費者購買嬰幼兒奶粉的主要渠道

在銷售形式日益多元化的今天，嬰兒配方奶粉也不例外，除了一般超市外，母嬰專門店、網店、甚至港澳臺、國外也同樣成為家長們購買奶粉的渠道。

調查顯示，超市依然是家長購買嬰兒奶粉最為主要的渠道，占 61.22％，而越開越多的母嬰專賣店也占有一定的比例，達 30.13％，近年流行起來的網店也有 6.78%的占有率，證明大家對網店方便快捷的方式正逐漸接受。

根據調查結果顯示，品牌因素依然是用戶選用奶粉的最主要的原因，國外品牌因為歷史悠久，配方完善而在市場占有絕對多的用戶支持。在購買嬰兒奶粉方面，有一半的用戶選用超過兩種或以上的奶粉品牌，家長們最注重的是奶粉是否對嬰兒智力有幫助，而花費方面每月大概在 300-500 元之間。4 ．

嬰幼兒配方奶粉存在的問題分析

4.1 嬰幼兒配方奶粉存在的問題

近年來，劣質 奶粉事件時有耳聞，對嬰幼兒配方乳粉行業提出了嚴峻挑戰。以坂岐桿菌發生在嬰幼兒配方奶粉中為例，它可能來自原料、運輸環節，也可能來自周圍環境。如果企業沒有嚴格的質量控制體系，檢測手段落后，這個耐熱性極強的致病菌，將會對新生兒或早產兒的健康造成致命性危害。

4.2 國內嬰幼兒奶粉銷售中存在的問題

弱市場，與一些強勢品牌展開爭奪，欲把一個品牌擴大到全國化，而較少顧及企業有限的資源。國內許多嬰幼兒奶粉生產企業，往往也生產液態奶及單品奶粉，如伊利，其在跟蒙牛、光明競爭液態奶市場的同時，還要在嬰幼兒奶粉市場參與跟國外品牌及國內其他品牌的競爭，分散了企業的資源難以形成優勢產品，進而

市場占有率也就不高。

添加成分集中在鈣、鋅、鐵、維生素及礦物質等。由于生產工藝的問題，使得產品中各成分穩定性與進口奶粉相比還有差距，產品的標準化程度有待提高。在產品成分的標識上，國產嬰兒奶粉大多只能標注范圍值，而進口產品則標注準確值。消費者普遍反映國產嬰兒奶粉在沖調速溶性和口感上較進口奶粉遜色，這也是困擾國內生產廠家的一大難題。

4.2.2 產品組合深度不夠，未能塑造良好的品牌形象 過硬的拳頭產品和高端產品。跨國品牌的產品體系設計是它們壟斷市場的關鍵所在，跨國品牌往往以高端產品為龍頭，如雀巢的能恩，惠氏的金裝健兒樂，然后再向下對中低檔市場進行細分，通過對品牌產品、獲利產品、狙擊產品、基礎產品等合理的體系設計，細密的兼顧市場各個層面，在消費者面前樹立一個強有力的整體品牌形象。而國產品牌的嬰幼兒奶粉處于低端，缺乏拉動品牌的高端產品，在一系列的宣傳中不注重產品品牌的延續性和統一性，訴求主題多變，很難在消費者面前樹立起準確一致的品牌形象。

4.2.3 銷售形式傳統單一，未能實現整合營銷

營銷效果的最大化。國產品牌嬰幼兒奶粉企業在銷售過程中忽視產品的整合營銷，通常依靠單一的銷售模式。在渠道的選擇上，往往采取的是廠商——經銷──一級分銷—─二級分銷——零售——消費者的長線縱向渠道，這一渠道有利于產品

迅速滲透到每個角落，但當中某一環節出現問題，如竄貨、經銷商跳槽，就會影響整個銷售的完成。

產品的推廣，而國外品牌則依據多種形式的推廣，典型的銷售形式如開辟新的銷售渠道——醫務渠道，讓產品差異化營銷，從而達到整個推廣的整合性。

近兩年，國內奶粉市場特別是嬰幼兒配方奶粉的需求增長速度很快。但長期以來，國內嬰幼兒配方奶粉的高端產品市場一直為國外品牌所占據。據中國乳業協會統計，從 20 世紀 90 年代起，世界排名前 20 位的奶業品牌已經全部進入中國市場。雀巢、惠氏、多美滋、雅培一直是“洋奶粉”的四大品牌。由于技術壟斷，使得產品價格居高不下；而國產品牌主要集中在中低端產品市場，以“價格戰”等方式苦苦爭奪市場份額。

4.3 全球配方奶粉市場空間巨大

配方奶粉尤其是嬰幼兒奶粉市場空間巨大：美國嬰兒粉量第一（銷售額大約24 億美 金）、中國第二（銷售額大約 14 億美金）、日本第三（銷售額大約 7.8 億美金）。4.4 嬰幼兒奶粉品牌競爭狀況分析

近年來隨著我國乳業的高速發展，嬰幼兒奶粉市場也逐漸成為企業和資本角逐的熱點。有關統計數據顯示，近幾年我國高檔嬰幼兒配方奶粉市場正以每年兩位數的增長迅速發展，未來幾年內將取代日本成為僅次于美國的全球第二大高檔嬰幼兒配方奶粉市場。

（1）國產奶粉瞄準高端市場 我國每年大約有 1700 萬名嬰兒出生，假設其中有 20%需要用奶粉來喂養，這樣每年的嬰幼兒奶粉市場就需要 30 萬噸。目前我國乳品企業共有 1500 家左右，其中大多數都生產嬰幼兒奶粉。嬰幼兒奶粉在企業生產的奶粉總量中，占了 1/3以上，然而在這些嬰幼兒奶粉中，高檔奶粉的比例遠遠不到 1/3。如此巨大的市場潛力自然吸引了不少國內乳品企業和資本聚焦。三鹿、完達山等國內知名的乳業品牌都開始將眼光瞄準高檔嬰幼兒奶粉，在液態奶中做得風生水起的伊利，也聯合一家外資企業共同開發出系列高檔嬰幼兒配方奶粉。

（2）嬰幼兒奶粉洋品牌唱主角

業內人士分析，當前中國嬰幼兒奶粉市場的競爭格局大致可用“三足鼎立”來形容?？鐕髽I、國產中型、小型企業分別占據高、中、低端市場，其中跨國企業銷售額高。截至去年年末，從銷售額來看，美贊臣已坐上了中國嬰幼兒奶粉市場的頭把交椅。

4.4.2 外資搶占國內嬰兒奶粉市場

從 2000 年開始，隨著美贊臣、雀巢等國外品牌的大規模進入，高端市場就已經逐步形成。當年，美贊臣公司在中國推出添加 ARA 和 DHA 的系列高端嬰幼兒配方奶，預示著高端嬰兒配方奶粉進入了以營養配方為主旋律的新階段。

在中高端嬰兒奶粉市場，以“多美滋”、“力多精”為首的外資品牌，憑借多年的奶粉行業運作經驗，宰獲頗豐。特別是多美滋采用強醫務推廣及強廣告拉動的推廣模式，以華東為據點，拓展全國，在富繞的上海、浙江、江蘇等省份，第一品牌地位不可動搖。

4.5 國內嬰幼兒奶粉業擁有的優勢

與國外奶粉相比，國產奶粉質量并不差，雖然小企業的嬰幼兒奶粉質量不容樂觀，但大、中型企業的產品合格率為 100％。而且進口奶粉中含有的各類高科技營養元素ＡＡ、ＤＨＡ、β－蘿卜素、核苷酸等等，國產的品牌奶粉也都具有。只是由于早期市場策略的運用嫻熟，進口產品已經借著這些賣點在消費者心目中形成了“先入為主”的品牌概念。

目前奶粉強勢品牌產品比如伊利、完達山等也處于奶源優勢產區。原奶收購價格相對較低，成本低廉。這是國內發展奶粉的優勢所在。國內奶粉價格卻便宜很多，國外奶粉價格一般在每桶(500g)在 60 元至 300 元。而國產奶粉價格則在每桶 30 元至 100 元。以前國內的奶粉只按孩子的年齡分類，而現在的分類則更加細致，國內奶粉生產商已經根據同一年齡段孩子的不同體質需求，開發出多種配方奶粉，不僅給家長們提供了更多選擇空間，還能提高國內品牌的市場份額。可以說，優秀的品質和相對合理的價格令國產奶粉受到越來越多消費者的青睞。

4.6 國內嬰幼兒奶粉業存在的劣勢

以惠氏、美贊臣等為代表的國外乳品企業自上世紀八十年代開始，以高檔嬰幼兒配方奶粉為突破口，以北京、上海和沿海發達地區為根據地，逐步占領中國的高端嬰幼兒配方奶粉市場，并形成較強的品牌優勢、渠道優勢和產品優勢。目前全球排名前 100 的乳品企業已有 20 多家進入中國市場，進口品牌的產值已占我國乳品市場的三分之一。特別是在高端嬰兒奶粉方面，還是國內嬰幼兒奶粉品牌遜于絕大多數外國品牌。

4.7 國內嬰兒奶粉業的面臨的機會

目前中國兒童用品市場的規模大約為 1200 億元，并且有望保持年均 15%的增長率，2010 年該市場的規模將達到 1700 億元。而隨著國內企業對嬰幼產品市場的關注，其產品質量會大幅度提高，人們對國內嬰幼產品的信賴度也會隨之提升。國產嬰幼產品會憑借質優和實惠，從以往被國外產品占先的市場中搶回屬于自己的地盤。作為擁有 13 億人口的大國，目前年人均奶類消費量僅為 8.8 公斤，僅占全球年人均奶類消費量 8%。巨大的市場潛力，使我國的乳業近年來得到了迅速發展，但在研發嬰幼兒奶粉、開辟高端產品市場方面，國產奶粉還應急起直追。嬰幼兒配方奶粉占絕對市場份額，為 61%，數量大約是 40 萬噸。

我國每年新增大約有 1700 萬嬰兒，就算其中 80%能夠得到母乳喂養，那么還有 20%也就是 340 萬嬰兒沒有母乳，需要用奶粉來喂養。一歲之內新生兒每年喝掉 43 公斤/人奶粉，這樣每年的新生兒奶粉市場需求量就達 14.62 萬噸。加上一歲后幼兒持續奶粉消費，嬰幼兒奶粉消費量就更大。按照奶粉平均單價 43.73 元/公斤的單價以及 40 萬噸嬰幼兒奶粉數量計算，市場總價值量為 174 億元，占全部乳品行業收入的 19.74%。

近年來，我國高檔嬰兒奶粉市場以每年兩位數的增長速度迅速發展，正在取代日本，成為僅次于美國的全球第二大高檔嬰兒奶粉市場。我國高檔嬰兒奶粉市場規模接近50 億元。盡管醫療機構大力提倡母乳喂養，嬰兒奶粉食用量還是呈現上升趨勢。主要是職業母親數量增加，斷奶時間提前等因素。特別隨著生活水平提高，幼兒持續飲用奶粉時間延長到學齡前的情況在增加。因此未來嬰幼兒奶粉數量和比例還將呈現剛性增長，預計年增長幅度在 5%左右。

目前我國乳品企業共有1500家左右，嬰幼兒奶粉在企業生產的奶粉總量中，占到了三分之一以上，但在目前的嬰幼兒奶粉中，高檔奶粉的比例遠不到三分之

一，因此其市場空間還非常廣闊。由于中國的計劃生育政策，我國城市家庭處于4~6 個成年人撫養一個寶寶的階段?！安灰屪约旱暮⒆虞斣谄鹋芫€上！”成為父母一個堅定的信念。引起他們，特別是中高收入的家庭，在選擇嬰幼兒配方奶時，奶粉的營養成分已經凌駕于價格之上。因此，嬰幼兒配方奶粉高端市場有極大的發展潛力。

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第三篇：嬰幼兒奶粉市場調查報告[最終版]

嬰幼兒奶粉市場調查報告

學校：湖南女子學院

系別：經管系

專業：市場營銷

班級：09市營

姓名：龔春梅

嬰幼兒奶粉市場調查報告

一．摘要

調查目的：為系統地了解消費者對嬰幼兒奶粉及各嬰兒奶粉品牌認知情況，嬰幼兒奶粉的消費特點及習慣等方面的信息以及為各嬰幼兒奶粉企業營銷策略的制定提供有力支持。

調查時間：2011年7月21日到2011年8月26 日

調查地點：廣州番禺區石樓鎮赤崗新村

調查樣本規模：50份，有效問卷50份，回收率100%

調查樣本確定：在目的地抽取正在使用嬰幼兒奶粉，有0到3歲嬰幼兒的家庭，且家庭成員及其比較親密的親朋好友

調查方法：判斷抽樣

調查要點：了解嬰幼兒奶粉現狀，嬰幼兒奶粉發展前景，及消費特點

二．正文

中國目前為僅次于美國的全球第二大嬰幼兒奶粉消費大國，隨著液態奶粉競爭的激烈和利潤的下降，奶粉成為各乳頭關注的熱點。由于中國計劃生育政策，我國許多家庭處于4到6人共同撫養一個寶寶階段，各位家長高舉著“不要讓寶寶輸在起跑線上”的旗幟，因此他們在選擇嬰幼兒奶粉時奶粉的營養已凌駕于價格之上，因此高端奶粉有著巨大的市場潛力。

（一）消費習慣分析

調查結果顯示，國外品牌如多美滋，惠氏，美贊臣等品牌提及率要略

高于國內品牌如飛鶴，雅士利，伊利，這一結果與經歷三聚氰胺事件之后群眾對國內品牌的信心有所下降密切相關。但是在經歷三聚氰胺事件后，16.67%的人還是認為奶粉是經過檢查還是可以放心使用，41.67%的人希望購買國外原裝進口品牌奶粉，他們認為國外奶粉的安全性要遠遠高過國內品牌，還有其品牌形象也比國內品牌形象要好的多，還有一部分消費者有著崇洋的思想。

在寶寶月消費方面，67.%的消費在600元到800元之間，在200元以下的幾乎為0，在物價飛漲的現代，人們的開支也暴漲，工資漲的速度卻趕不上物價飛奔的速度，但奶粉行業卻欣欣向榮，許多家長在孩子的投資也越來越大，許多消費者說出了自己的心聲“自己再苦再累，也不能苦了孩子”。同時消費者在購買奶粉關注的因素有：品牌達到95.9%，安全性達到92.3%，配方達到88.4%，這三個因素也是消費者購買奶粉是首要考慮的我因素，其次為奶源產地和價格因素。雖然消費者對品牌和配方的關注度高，但歸根到底還是落實到安全性，消費者認為品牌知名度高的企業，他的產品也同樣讓人放心，這也有著大眾消費的特點，他們有些認為大家都用，都說好的品牌肯定是好品牌。因此企業要提高自己的品牌知名度和社會認知感，營造良好的企業文化，塑造健康，陽光的企業形象。

（二）.消費認知分析

消費者了解嬰幼兒奶粉的渠道主要來自于親朋好友的推薦和受電視廣告的影響，其中親朋好友的推薦占到88.2%，電視廣告占到80.3%；而影響他們做出購買決策的因素其中親朋好友的推薦占到79.2%，電

視廣告占到72.5%，專業人士占到72.4%。從這分析中可以得出，親朋好友和專家的推薦等口碑傳播，信息的傳播渠道，無論在傳播的滲透率還是在影響力方面都有極大的影響；而電視廣告在提高嬰幼兒奶粉信息傳播的滲透率和影響力也是有極大的影響，因此如何在提高電視廣告的創意質量和擴大投放量，以給消費者留下深刻的印象和品牌形象，同時加強對專業人士推薦等口碑傳播渠道的建設力度，加大售后服務，也是增強顧客忠誠度，企業所必需考慮的。

消費者對奶粉格特點的關注度，含益智成分是消費者最關注和期望的，其關注程度達到96%，含促進消化和促進吸收成分也是消費高度關注的地方。因此企業如果能把這些特點有效的結合，那勢必能在嬰幼兒奶粉行業刮起一場旋風。

有85.5%的消費者喜歡直接折扣優惠，10%喜歡贈送同類型的產品。在附加服務方面，72%都希望有婦幼營養專家現場咨詢，59%的消費者希望能開通保健專家熱線咨詢。畢竟很多消費者都初為人母人父，都沒有育兒這一方面的經驗，能有為權威人士給他們經驗無疑是他們所需要的。附加服務作為引導消費者首次消費，提高品牌忠誠度有效方法之一，也正為越來越多的企業完善。提供多元化、復合化的附加服務是企業提高自身競爭力的有力措施。

三.結論以及營銷建議

產品直接作用于健康投資，品牌本身的安全和營養性是消費者首要關注的問題。如果不能給消費者安全保證，營養跟不上，那么他勢必無立足之地。

要想在嬰幼兒奶粉行業一爭高下除了在下質量方面把關以外，服務也是提高企業品牌形象和增加消費者忠誠度的有效途徑，良好服務也是建立口碑效應的重要手段，我們都知道“一個不滿意的消費者會把他的不滿告訴十個人”，并且動員他身邊的人不去購買這類產品。而我們所說的服務應貫穿在產品市場推廣的整個過程，在銷售前的知識傳播，如開辦免費知識講座免費健康咨詢；在銷售過程中喂養知識傳授，送貨上門等；在售后組織母嬰開展豐富的活動，并定時電話咨詢寶寶的健康狀況。

嬰幼兒奶粉市場是一個特殊的行業，目標消費者和購買者的絕對分離，因而在營銷過程中要充分考慮目標消費者和購買者的雙重夾擊。，產品策略直接針對消費者，同時充分考慮購買決策者。

在營銷過程同時加大廣告的投放量，提高廣告創意的質量，營造良好的企業文化，企業可多參加一些慈善活動，這對塑造良好的企業形象有著非常大的影響力。

五．附件

嬰幼兒奶粉市場調查問卷

為系統地了解消費者對嬰幼兒奶粉及各嬰兒奶粉品牌認知情況，嬰幼兒奶粉的消費特點及習慣等方面的信息以及為各嬰幼兒奶粉企業營銷策略的制定提供有力支持，特作此調查，此問卷為不記名調查，所涉及相關信息僅作為個人統計所用，非常感謝你的熱心參與此項調查！

1.你現在使用的嬰幼兒奶粉品牌是？

A.多美滋B.美贊臣C.伊利D.雅士利E.惠氏F.飛鶴G.其他_______(請注明)

2.如果提到嬰幼兒奶粉，你第一個想到得品牌是?

A.多美滋B.美贊臣C.伊利D.雅士利E.惠氏F.飛鶴G.其他_______(請注明)

3.你心目中理想的嬰幼兒奶粉品牌是？

A.多美滋B.美贊臣C.伊利D.雅士利E.惠氏F.飛鶴G.其他_______(請注明)

4.在經歷三聚氰胺，性激素奶粉事件之后，你對嬰幼兒奶粉的品質是否恢復信心？

A.放心購買B.還是有些擔心C．堅持不喝嬰兒奶粉D.希望購買國外原裝進口奶粉

5.你每月在寶寶奶粉上的開支是？

A.200元以下B.200—400元C.400—600元D.600—800元E.800元以下

6.你通常在哪里購買嬰幼兒奶粉?(可多選)

A.超市B.母嬰專賣店C.便利店D.網購E.其他_______(請注明)

7.你得知嬰幼兒奶粉信息的途徑是？

A.親朋好友的推薦B.專業人士的介紹C.電視廣告D促銷人員的推薦E.報紙雜志F.其他_______(請注明)

8.下列你認為對你在購買嬰幼兒奶粉影響最大的是？

A.親朋好友的推薦B.專業人士的介紹C.電視廣告D促銷人員的推薦

E.報紙雜志F.其他_______(請注明)

9.影響你購買嬰幼兒奶粉的因素有？（可多選）

A.品牌B.安全行C.配方D.奶源產地E.價格因素F.其他_______(請注明)

10.你喜歡的促銷活動類型為？（可多選）

A.直接折扣優惠B.贈送同類型產品C.贈品送禮品，禮券E.其他_______(請注明)

11.你最關注的奶粉特點為？

A.含益智成分B.能促進消化吸收C.增強寶寶免疫力D.能提高使用方便性，促進干凈衛生E.其他_______(請注明)

12.你期望得到的附加服務是？（可多選）

A.保健專家熱線服務B.婦幼營養和保健專家現場咨詢C.專家在線服務D.其他_______(請注明)

13.你對嬰幼兒奶粉現狀有什么期望或者有什么不滿意的地方__________

14.你的年齡段為？

A.21歲以下B.21—25歲C.26—30歲D.31—40歲E.40—50歲F.50歲以上

15.你的性別為______

第四篇：嬰幼兒用品連鎖業市場研究與預測報告

嬰幼兒用品連鎖業市場研究與預測報告

北京匯智聯恒咨詢有限公司

定價：兩千元

〖 目 錄 〗

第一章 嬰幼兒用品連鎖業相關概述

第一節 嬰幼兒用品的幾種連鎖業態

第二節 嬰幼兒用品連鎖行業特征分析

一、行業發展迅速

二、適宜于個人投資

三、產品品質要求

四、品牌創立還處于初步嘗試階段

五、嬰幼兒用品連鎖行業生命周期分析

第三節 各種嬰幼兒用品連鎖優缺點比較

一、優缺點比較

二、結論

第二章 國際嬰兒用品行業發展態勢分析

第一節 國際人口生育狀況分析

一、法國迎來最大嬰兒潮

二、英國提倡一個家庭只生兩個孩子

三、俄羅斯用經濟手段提高生育率

四、日本人口出生率回升

第二節 國際嬰兒用品市場運行態勢分析

一、美國嬰兒用品市場進入寒冰時代

二、中東嬰兒用品市場分析

三、歐盟嬰兒護理用品市場淺析

第三節 國際嬰兒用品行業發展趨勢分析

第三章 中國嬰幼兒用品連鎖行業運行環境解析

第一節 中國嬰幼兒用品連鎖行業經濟環境分析

一、中國GDP分析

二、城鄉居民家庭人均可支配收入

三、恩格爾系數

四、存貸款利率變化

五、財政收支狀況

六、中國社會消費品零售總額統計分析

七、中國居民消費價格

第二節 中國嬰幼兒用品連鎖行業政策環境分析

一、中國連鎖行業發展政策

二、中國玩具標準與國際接軌

三、6類玩具將實施強制性產品認證

四、嬰幼兒紡織品檢測實行最嚴格的標準

五、嬰幼食品安全危機與政府加強食品安全管理及處罰

第三節 中國嬰幼兒用品連鎖行業社會環境分析

一、嬰幼兒用品安全問題引發社會關注

二、中國嬰幼兒數量持續增長

三、絕大部分居民對嬰兒用品的認知程度比較落后

四、大城市居民對嬰幼兒用品的品質要求日益增高

五、獨生子女父母消費觀念更新

第四章 中國嬰幼兒用品連鎖行業運行態勢分析

第一節 中國嬰幼兒用品連鎖行業運行總況

一、經營規模小

二、尚處于發展初期

三、連鎖發展十分迅速

四、連鎖的運營模式不斷改進

五、連鎖品牌還處于創建階段

第二節 影響中國嬰幼連鎖發展因素分析

一、中國嬰幼連鎖行業發展的制約因素

二、中國嬰幼連鎖行業發展的有利因素

第五章 中國嬰幼連鎖行業競爭態勢分析

第一節 中國嬰幼連鎖行業競爭現狀

一、品牌競爭意識提高

二、政策將逐步引導、規范行業內的競爭行為

三、國內零售仍以百貨等其他業態為主，不過專賣店迅速成長

四、購物地理環境局限大

第二節 中國嬰幼連鎖行業競爭行為

一、產品競爭

二、價格競爭

三、運營模式競爭

四、購物環境競爭

五、營銷方式競爭

六、總部支持服務競爭

第三節 中國嬰幼兒用品連鎖業競爭趨勢

第六章 中國嬰幼兒用品業運行動態分析

第一節 中國嬰幼兒用品市場總況

一、嬰兒用品行業所處階段及其特性

二、中國嬰幼兒用品市場規模分析

三、嬰幼兒用品市場結構分析

四、嬰幼兒用品市場品種齊全

第二節 中國嬰兒用品市場深度剖析

一、中國嬰兒用品市場品牌集中格局有待形成二、嬰兒用品市場更趨成熟

三、嬰兒用品消費者購買行為分析

四、嬰兒用品終端市場營銷分析

第三節 中國嬰兒用品部分區域市場分析

一、上海嬰兒用品市場發展分析

二、北京嬰兒用品市場的發展動態

三、成都嬰兒用品市場發展概況

第七章 中國嬰幼兒用品細分市場運行分析

第一節 嬰幼兒食品市場

一、嬰幼兒食品進口關稅下調

二、中國首部嬰童行業CAS標準即將出臺

三、中國嬰幼兒食品市場現狀及規模

四、中國嬰幼兒食品市場營銷渠道分布現狀

五、嬰幼食品市場競爭分析

六、嬰幼食品連鎖業態發展可行性分析

七、嬰幼食品專賣店業態發展可行性分析

第二節 嬰幼兒玩具市場

一、中國國際玩具、模型及嬰兒用品展亮點解析

二、“嬰兒潮”引爆“淘金潮” 市場規模約8500億元

三、國內玩具市場年增長速度快

四、中國玩具市場亟待深耕細作

五、中國玩具市場期待建設大型零售連鎖

第三節 嬰幼兒服裝紡織市場

一、童裝發展成為服裝業新的增長點

二、國內童裝業優化布局已現雛形

三、中國童裝產業結構及產業鏈分析

四、童裝品牌加盟三大誤區及五大策略分析

五、中國童裝產業優化布局分析

第四節 嬰幼兒教育市場

一、我國嬰幼兒教育市場發展現狀

二、嬰幼兒早期教育市場將成為投資新熱點

三、嬰幼兒在線教育市場呈現藍海趨勢

第五節 嬰幼兒護理用品市場

一、嬰幼兒日化品市場格局或將改變

二、兒童護理品產品趨勢和發展瓶頸

三、我國嬰兒用品呼吁加強管理

第八章 中國嬰幼兒用品連鎖區域市場運行分析

第一節 華北地區

一、嬰幼兒用品連鎖市場發展特征分析

二、區域消費水平分析

三、嬰幼兒用品市場業態分析

四、華北地區嬰幼兒用品連鎖業投資優勢分析

第二節 東北地區

第三節 華東地區

第四節 華中地區

第六節 華南地區

第五節 西南地區

第五節 西北地區

第九章 中國嬰幼兒用品主體供應商分析

第一節 伊利集團

第二節 恒安集團

第三節 好孩子公司

第四節 偉易達

第五節 強生公司

第六節 天津郁美凈

第十章 中國嬰幼兒用品連鎖企業分析

第一節 點億科技的華嬰連鎖

第二節 貝奇貝貝佳

第三節 陽光貝貝

第四節 貝因美

第五節 愛嬰島

第十一章 中國嬰幼兒用品連鎖行業發展趨勢與前景展望

第一節 中國嬰兒用品行業趨勢前景分析

一、中國嬰兒用品行業前景展望

二、嬰兒用品及經營方式發展趨勢

第二節中國嬰幼兒用品連鎖行業發展前景分析

一、嬰幼兒用品連鎖市場前景預測

二、嬰幼兒用品連鎖業市場發展空間

三、健康和兒童連鎖產業前景廣闊

第三節 中國嬰幼兒用品連鎖行業市場預測分析

第四節 中國嬰幼兒用品連鎖業盈利預測分析

第十二章 中國嬰幼連鎖市場戰略分析

第一節 中國嬰幼連鎖業投資概況

一、嬰幼連鎖業投資特性

二、嬰幼連鎖業投資環境分析

三、嬰幼連鎖市場機會分析

第二節 中國嬰幼連鎖業投資機會分析

一、中國嬰幼連鎖投資規模將迅速增長

二、嬰幼連鎖業區域投資潛力分析

第三節 中國嬰幼連鎖市場風險分析

一、市場風險

二、政策風險

三、管理風險

四、區域經濟風險

五、貨源供應風險

第三節 專家投資建議

第五篇：中國餐飲行業市場研究預測報告

中國餐飲行業市場研究預測報告

北京匯智聯恒咨詢有限公司

定價：兩千元

【目 錄】

第一章全球化中的中國餐飲市場

第一節世界餐飲市場

第二節主要國家餐飲市場分析

第三節我國餐飲市場在全球餐飲市場中的地位

第四節全球餐飲業投資方向

第二章中國餐飲業發展與現狀分析

第一節中國餐飲業發展分析

第二節餐飲市場分析

第三節中國餐飲業發展特點解析

一、增長迅速的原因分析

二、居民收入增長與餐飲市場

三、中國餐飲企業亟待解決兩大問題

第四節餐飲連鎖經營及其發展

一、目前我國餐飲連鎖業態的生存現狀

二、中式餐飲連鎖發展狀況及國際比較

三、我國連鎖餐飲企業發展勢頭趨旺

第三章各類餐飲業態的發展

第一節快餐業

一、近幾年中國快餐業經營現狀

二、中國快餐發展形式

三、制約中國快餐業發展的因素

四、中西快餐營養大戰

五、中國快餐業正迅速發展

第二節酒（飯）店餐飲業

一、近幾年中國酒店餐飲業特點及形勢

二、中國飯店業的餐飲發展新思路

三、酒店餐飲人才現狀堪憂

四、酒店餐飲業經營可持續發展動力研究

五、酒店餐飲業大眾化經營的必然性與可行性

第三節其他新型餐飲業態

一、主題餐館

二、外賣餐飲

三、流動餐廳

四、休閑餐飲

五、超市餐飲

六、航空餐飲

第四章重點區域市場分析

第一節北京餐飲市場

一、北京餐飲業的特點

二、餐飲文化品牌競爭激烈

三、北京餐飲業現狀

四、北京餐飲業發展與趨勢

五、北京未來兩年奧運餐飲規劃

六、北京餐飲業具有的優勢

第二節上海餐飲市場

一、上海餐飲業發展近況

二、上海餐飲業發展新特點

三、上海洋中式快餐市場之爭

四、上海餐飲業發展趨勢預測

第三節廣州餐飲市場

一、近幾年廣州市餐飲業發展回顧

二、廣州餐飲業發展現狀

三、廣州餐飲業特點

四、“廣州十大明星餐飲企業”

五、廣州飲食業快速發展的原因

第四節西安餐飲市場

第五節重慶餐飲市場

第六節深圳餐飲市場

第五章中國餐飲市場競爭分析

第一節中國餐飲市場競爭格局

一、餐飲企業組織形式多樣化發展

二、餐飲企業規?；偁帒B勢增強

三、地區性餐飲資源競爭明顯升級

四、特色餐快餐競爭成為關鍵

第二節中國餐飲市場競爭態勢與對策

一、中國餐飲市場競爭態勢四大變化

二、應對餐飲競爭舉措

第三節飯店餐飲市場競爭經營

第六章主要餐飲企業分析（排名不分先后）

第一節環球百勝餐飲集團

第二節上海錦江國際酒店發展股份有限公司

第三節沈陽小土豆餐飲有限公司

第四節北京全聚德集團有限責任公司

第五節德克士食品開發有限公司

第六節內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司

第七節西安飲食服務集團

第七章消費者分析

第一節餐飲消費者類型淺析

第二節城鎮居民的食品消費結構

第三節不同餐飲業態的消費特征

第四節快餐的消費特點分析

第五節餐飲消費趨勢分析

一、餐飲消費行情依然看漲

二、國內餐飲業發展趨勢總結

第八章餐飲企業戰略規劃及策略準備

第一節策略準備

一、重點解決主要的發展瓶頸及連鎖路徑的選擇

二、結合市場環境做出合理的估計

三、建立靈活的企業機制

四、餐飲企業競爭策略

第二節餐飲企業戰略規劃

一、充分建立和維護品牌的自有特色

二、品牌經營是餐飲競爭的核心

三、通過品牌戰略目標的攻克來保持成長所需的動力

第九章餐飲營銷分析

第一節餐飲產品營銷

一、產品設計是多元組合要素

二、營造自身的個性和特色

三、系統論證產品創新方案

四、產品設計和營銷體系是創新思想

第二節餐飲營銷手段及技巧

第三節餐飲品牌營銷現狀分析

第四節餐飲業營銷的十個發展方向

一、走優質高效的快餐化道路

二、更加強調營銷環境的情調、氛圍

三、生態農業、綠色食品、保健環境

四、重視個性化、特色化、形象化的服務

五、重視情感生活和社交活動的需求

六、新奇性和娛樂性

七、重視顧客對信息的需求

八、重視人們對文化知識的追求

九、重視營銷要素中的文化品味

十、迎合都市時尚及其生活方式

第五節餐飲營銷手段

第六節餐飲營銷成功要素

第十章 餐飲業投資特點變化分析

第一節國民經濟發展與餐飲投資特點分析

第二節餐飲業影響投資決策及方向的要素分析

一、消費者收入水平產生的影響

二、居民飲食習慣變化對餐飲業的影響

三、旅游業對餐飲業的影響

四、國外餐飲業的介入對國內餐飲業帶來的影響

五、可能存在的突發事件對餐飲業的影響

第三節蔬菜市場形勢分析

第十一章餐飲業風險因素分析

第一節餐飲業主要的經營風險因素

第二節餐飲業保險

一、餐飲業保險的興起

二、餐飲業保險須盡快走出“盲區”

三、餐飲保險的意義

第十二章餐飲業的發展動態與趨勢

第一節新型餐飲業態研究

一、中外餐飲消費特點變化比較

二、國內新型餐飲業特點比較分析

第二節中餐業發展潛力分析

一、中國餐飲業產業優勢分析

二、餐飲行業的市場進入機會

三、中國餐飲行業的不足與面臨的威脅

第十三章餐飲業發展預測

第一節關鍵影響因素預測

第二節餐飲業發展預測

一、餐飲市場規模預測

二、中國餐飲市場熱點及特點