第一篇：大雁飼養技術

大雁飼養技術 ：

我國南方北方，都能養殖大雁，圈養放養均可。大雁通過多元雜交，生長速度快，個體碩大，三個月可長到4公斤以上。大雁是草食動物，喜愛吃各類青草、菜類、玉米秸、麩皮、米糠及五谷雜糧等經過加工處理后都可喂養，人工養雁飼料充足，營養豐富，在產蛋期間加喂少量骨，增加鈣、磷，一年可下15-20枚蛋，第二、三年逐步增加。我們按照科學的飼養和科學的方法配置飼料，主要是以玉米秸稈為主，輔料是：玉米、米糠、豆餅、蝦糠、貝殼等有機飼料。沒有任何添加劑，無污染是天然飼料混合而成的飼料，喂養時根據大雁的齡期配置和飼養。再加上當地的礦泉水優勢喂養，其體質更加強壯，肉質更加細膩鮮美，是自然的有機食品。

大雁是候鳥，喜冷怕熱，對氣候要求高，現將飼養辦法介紹如 下：

一、要巧渡野生馴化接觸關

大雁性烈畏人，對人持有高度警惕性，自由空間常與人保持在百米開外的距離。被人縛捉時，會極力掙扎反抗，不食不喝，很快就會死亡。要度過這一關，可采取家禽誘導法。家禽是人類馴化了的，如雞、鴨、鵝，喂食時會聽從人的召喚。把大雁與家禽放在一起（應加籠或對大雁剪翅），使大雁不過于孤獨，喚家禽時，家禽蜂擁而至，使大雁看到它們的同類與人的和善關系，從而逐漸解除它對人的畏懼感，使其性情逐漸溫和。另一方面，家禽搶食時，也能誘發它進食。這一關很重要，是人工飼養大雁的成敗關鍵。在這一關鍵過程中，還要注意以下事項：⑴、如果籠養，籠要結實；如果圈養，圈壁不可用石頭或磚塊，以免初期大雁發急，沖破籠子或碰壁而亡。⑵、如果和家禽同養，家禽數量不可過大或過小。過大時因其排異性，大雁會受到家禽的群擊而不安；過小時，家禽受大雁的攻擊密度會增強，可能引起家禽騷亂不安。但有一點應了解的是，大雁和家禽相比，雖然雁的體大嘴闊，翅膀有力，進攻時貌似兇惡，但實際上大雁嘴不如雞，爪不如鷹，并不會致家禽于死地。

二、加強食類訓化

大雁食物比較單純，食性比較特殊，它食嫩不食老，食散不食粘，食脆不食軟。例如對麥苗、麥子、小青菜特別愛食，進食速度極高，但對饅頭、面條、米飯則很少食,對玉米則一定要用嘴咬碎后才咽下,對水果一定要切碎后才能食之。對魚、蝦、肉、油類則根本不食。為了便于飼養，需要對大雁的食物、食性加強訓化。在野生訓化初期，先以小麥、青菜為主食，每天定時喂養。喂養時要先給以訓化口令，再給食物。半年之后,大雁對人的畏懼解除。這時可以適當改變食種,如玉米、白菜、青草、果皮等。如果不食，可適當限食，強迫它改變食種。對粉狀食物，要先加水攪拌成顆粒狀喂之，以后逐步減少加水量，使其食粉狀食物。

三、加強暑天管理，保障安全度夏

大雁怕熱，度夏是個大難關。因此，加強暑天管理是大雁安全度夏的關鍵，也是人工飼養大雁成敗的又一關鍵。暑天到來時，大雁因忍受不了高溫，會急躁不安，食欲大減，喝水量大增，這樣就會產生拉稀，逐漸消瘦。如不加強管理，很快就會死亡。

暑天管理的方法是：⑴、暑天飼料要精，在飼料中可增加防病治病的飼料添加劑（如維生素ＡＤ3粉），每隔十天或半月要喂兩片土霉素片。特別是八月一日至八月廿五日之間，是大雁脫羽時間，更容易急躁不食。⑵、加強降溫措施。把大雁放到背陽有水的地方，如果缺水，至少每天供應兩公斤飲水，確保大雁的飲用。⑶、加強衛生方面的管理。大雁食量大，胃排空快，進食后很快就會排便，如果不及時清除糞便，就容易使大雁染病。所以，暑天要加強打掃衛生的次數，以保障大雁有一個衛生的生存環境。在暑天只要遵照以上辦法進行管理，大雁就能安全度夏。我養的這只大雁就已經安全度過了三個夏天。

大雁馴化后，就能像雞鴨鵝一樣和人和睦相處，既不怕人，也不攻擊人。餓了見人會伸長脖子要食物，有時還叼人的褲角。吃不飽或不愿吃時會叼起食盆摔的當當響，以示要食或不吃。

四、人工飼養大雁的意義

人工飼養大雁的意義是很大的：⑴、防止大雁的滅絕。隨著人口數量的增加，人類活動范圍的不斷擴大，大雁的生存空間逐漸縮小，最終將導致大雁趨向滅絕。人工訓化后，加強了人與大雁的關系，使人與大雁能同空間共處，從而防止了大雁的滅絕。⑵、大雁訓化后能使大雁變為家禽,增加家禽種類。⑶、大雁具有類同娥的特點，會看家護院。有一次我放出大雁打掃衛生，同樓一少婦到我家甩衣服，當她端著臉盆離開時，大雁展開雙翅撲著啄她，嚇下得少婦拔腿逃跑，大雁緊追不舍，那少婦逃不及鉆進廁所關住門，大雁等了一分鐘不見她出來，才悠閑的回到籠前。⑷、大雁全身是寶:肉可食，羽毛是加工扇子、羽絨的好原料。⑸、大雁善飛靈性高，有望成為人類通訊工具的補充，使鴻雁千里寄情變為現實。

種鴨飼養技術：

1.種鴨育成期的飼養管理

在生長期仔鴨中選出符合本品種要求的個體留作種用。種公鴨應多選留幾只，以備種母鴨性成熟后種公鴨發生意外時使用。

⑴為防止種鴨過早性成熟，在育成期應采取限制飼養。光照也應該控制，在育成期絕對不要增加光照。⑵在育成期絕對不要增加光照。

⑶春季氣溫回升至零度上時，就應往游泳中放水，加強種鴨的洗浴和運動，以使其適應外界環境，增強體質，從而減弱產蛋期外界環境應激的影響。

⑷種鴨開產前3～4周，就應加強飼養管理，逐漸將育成料換為種鴨料，為種鴨產蛋做好準備，使母鴨盡早產出合格種蛋來。

2.種鴨產蛋期的飼養管理

本階段綠頭鴨攝取的營養除維持本身的基本生理活動（維持體重、體溫、羽毛生長、運動等）外，還要滿足蛋形成的需要。為使種鴨充分發揮生產潛能，必須加強該期的飼養管理。具體措施有：⑴增加配合飼料中蛋白質類飼料的配比，提高日糧的蛋白質水平，尤其是動物性蛋白質。

⑵提高日糧中鈣、磷等礦物質的含量，鈣的含量要達到2.5％～3.0％，有效磷含量不得低于0.35％。⑶要注意營造一個安靜、舒適的外界環境，盡量避免飼養環境的驟變及生人、汽車、野生動物等外界因素的應激影響。

⑷逐漸增加光照，至高峰期要達到每天16～17小時。

種鴨的飼養方式同育成鴨，采用地面平養外加游泳池及網罩運動場，這種方式下飼養的種鴨應注意飼料營養價值的全面，尤其要注意多種維生素及砂料的添加。這樣才能滿足綠頭鴨種鴨產蛋及消化飼料的需要，才能多產蛋，產好蛋。

種鴨日均耗料0.12～0.15公斤，每日喂3次，可能情況下，產蛋高峰期晚上加喂一次。種鴨的飼養密度為每平方米3～4只。

飼養中要注意以下幾點：

⑴發現種鴨過肥時，可適當降低飼料中的能量，增加日糧中糠麩含量，減少精料供給量，另外，還可加強種鴨的運動，增加洗浴次數。

⑵綠頭鴨不耐高溫，夏季氣溫高于30℃時，其采食量就會下降，從而對產蛋帶來不良影響。因此夏季炎熱天氣切實做好防暑降溫工作，圈舍內要遮蔭，要供給充足的清潔飲用水。

⑶在可能的情況下，盡量給種鴨創造一個洗浴環境。一則，在池中游泳可增強種鴨的體質；二則，種鴨在洗浴池中交配，可提高種蛋受精率。

⑷種鴨產蛋高峰期適當增加日糧中蛋白質飼料的比例。

關鍵詞：避免噪音

高寶緒告訴記者，大雁警惕性高，屬于群居生活，盡管進行雜交改良后，這種習慣一直被延續了下來。通常大雁在晚上睡覺，睡覺時大雁“首領”會安排一只大雁“值班”，負責夜間大雁群體的安全。在夜間，只要稍有大的動靜，“值班大雁”會立即鳴叫，通報給其它伙伴。如果晚上經常有噪音，對于大雁的生長非常不利，尤其到了母雁產蛋期和孵化期，更是能影響到產蛋數量和孵化質量，所以大雁養殖應避免噪音影響。

鏈接 大雁全身是寶

大雁又稱灰天鵝、灰雁、野雁、天雁，其軀體肥大，是世界上最優質的肥肝品種。大雁富含人體必需十幾種礦物質元素和氨基酸，是理想的高蛋白，低脂肪保健食品。據《本草綱目》等十多部藥典介紹，雁肉、雁血、雁掌黃皮、雁肪均有祛風寒、壯筋骨、益陽氣、利臟腑、解丹石毒、活血之功效。雁絨保暖性好，又非常輕軟，可用來制作服裝、被褥、枕墊等填充材料，雁絨每噸價值7萬美元，硬的羽毛可用來做羽扇、羽毛球、粘畫或玩具。大雁肉烹制后香氣撲鼻，被譽為“肉中之王”，在東南沿海及港澳地區是野味中最暢銷的產品，商品雁每只250元至300元，雁肥肝可賣到35美元。若將大雁屠宰后，分類精加工，效益還可成倍增長。

第二篇：大雁養殖,大雁養殖技術,大雁的人工飼養,大雁苗的飼養管理

大雁養殖技術

之人工馴養鴻雁的方法與經驗

定遠縣開金大雁養殖有限公司

一、大雁簡介

大雁自古以來就是我國重要的狩獵水禽，是國家二級保護動物。大雁熱情十足，能給同伴鼓舞，用叫聲鼓勵飛行的同伴。安徽省定遠縣大雁山正處于大雁遷徙路徑，每年到了春天大雁就南遷或秋天大雁北遷就會經過定遠大雁山，夜晚有成群的大雁在這兒休息。大雁又叫野鵝，品種有鴻雁、斑頭雁、灰雁、豆雁、小白額雁、雪雁等，開金大雁養殖有限公司根據實事求事的原則測得大雁的個體重約2.5公斤至4公斤。不是有些文章上所說的那樣，大雁大的可能超過10公斤，如果是鵝的話長到10公斤還差不多。每年春分后飛回北方繁殖，寒露后飛往南方越冬。群雁飛行，排成“一”字或“人”字形，人們稱之為“雁字”，因為行列整齊，人們稱之為“雁陣”。大雁的飛行路線是筆直的。所以在長途遷徙的過程中，雁群需要經常地變換隊形，更換“頭雁”。它們的行動很有規律，有時邊飛邊鳴，不停地發出“伊啊，伊啊”的叫聲。遷徙大多在黃昏或夜晚進行，旅行的途中還要經常選擇湖泊等較大的水域進行休息，尋覓魚、蝦和水草等食物。大雁群居水邊，往往千百成群，夜宿時，有雁在周圍專司警戒，如果遇到襲擊，就鳴叫報警。主食嫩葉、細根、種子，間或啄食農田谷物。每一次遷徙都要經過大約1—2個月的時間，途中歷盡千辛萬苦。但它們春天北去，秋天南往，從不失信。不管在何處繁殖，何處過冬，總是非常準時地南來北往。全世界共有9種，我國有7種，中國常見的有鴻雁、灰雁、豆雁、白額雁等。雁隊成6只，或以6只的倍數組成，雁群是一些家庭，或者說是一些群的聚合體。

二、大雁的生活習性

鴻雁是水禽，它喜歡生活在水源充沛、水質清爽的湖泊、水庫、河塘、沼澤、濕地中，活動在蘆葦蕩、草洲、草地、草叢中及水草繁茂的水面上。鴻雁喜歡采食嫩綠的陸草、水草、野草的果實，濕地、湖泊中的塊根。

鴻雁是一種大型遷徙候鳥，在南方越冬，北方繁殖。在人工馴養下不會遷徙。鴻雁長成成年后一般不怕冷，冰天雪地的寒冬它在風雪中泰然自若，為了減少鴻雁體能的消耗，可以給它們擋擋寒風，只需把雁棚四周用帆布或花膜圍起來即可。而在炎熱的夏天，它會自動進草棚或在大樹陰涼處避暑或呆在水中降溫。

鴻雁怕臟，怕潮濕，要特別注意保持棚舍的環境衛生，做到干凈、干燥。雛苗還應特別注意保溫

三、大雁養殖的市場前景 定遠縣開金大雁養殖有限公司根據多年的大雁養殖實際經驗為你分分析大雁養殖的市場前景。大雁肉是世界上公認的最珍貴最精細的三大美味之一，是中國人民大會堂指的晚宴食品。大雁肉被世界衛生組織列為綠色食品之首。大雁全身是寶，而且具有很高的營養價值與藥用價值。大雁養殖投資少見效快、飼養殖成本低，是21世紀最值得投資的養殖項目。我說的這些都是利處，當然大雁養殖也不是說百分百就能成功就能至富。不管你做什么事或是選擇再好的項目你都要努力勤奮去做。每個成功的人士在他的背后都會付出多少的汗水，經歷多少的曲折。安徽開金大雁養殖建議你三點<1>大雁養殖可行性之銷路,首先要進行市場調查，了解銷售價格及銷售渠道，最好確定銷售合同，有穩定的市場后，再進行飼養。<2>大雁養殖可行性之品種選擇。目前市場上有人以朗德鵝（原產法國，也稱灰鵝，國內引進后某些人稱之為大雁鵝）。很多飼養者對大雁品種了解不多，容易受騙。飼養者購買大雁種源時，要到正規飼養場購買。如購你實在是分不清真假大雁,可以隨時咨詢我們定遠開金大雁養殖有限公司.好了,下面我為大家具體談談養殖大雁的前景.1、大雁的食用價值

中國有句古訓：“寧食飛禽四兩，不吃走獸一斤。”俗話說：“聞到雁肉香，神仙想斷腸。”大雁野外放養的成功，圓了人們渴求美食的夢。大雁的肉是肉類中的珍品，因為野外放養的大雁在天然食物鏈的環境中長大，大雁在飛翔過程中，使其體內的脂肪燃燒殆盡，從而促進了肌肉里的活性物質和耐寒、耐力及其它營養素的合成，充分地賦予了飛禽極高的營養藥用價值。中國近代飲食文化的發展是：“八十年代吃飽，九十年代吃好，二十一世紀吃健康。”大雁是草食性動物，是安全肉類。當前農業部正加大力度實行產業結構調整，減少與人爭糧食的動物飼養比例，大力發展草食性的動物飼養比例。因大雁是在野生狀態中養成，其肉鮮味美，是天然、綠色、無公害、生態、環保、野味，大雁肉之所以受到人們喜愛，不但是因為營養價值高，而且肉質脆嫩不膩不躁，口感細膩純香，味美獨特，野味濃郁。烹制后香氣撲鼻，鮮香持久，氣味濃郁芬芳，回味綿長，是名符其實的“肉中之王”,啊啊!是否想嘗嘗大雁肉呀,如果想吃了就到我們安徽定遠開金大雁養殖基地來一趟吧.。大雁肉不僅味美鮮嫩，且脂肪熔點很低，一般在28度即可熔解，容易被人體消化吸收。而其它動物脂肪需要在38度以上才能熔解，因而難以被人體消化吸收，相反會將膽固醇附在人體血管內壁上，造成動脈硬化。因此，國外將大雁肉作為２１世紀的首選綠色保健食品。因而大雁的市場前景非常廣闊。

2、大雁的經濟價值

大雁全身是寶，雁肥肝含有人體生長發育所必需的卵磷脂、甘油三脂、脫氧核糖核酸等營養物質，被歐美人視為難得的佳肴珍品，每公斤雁肥肝可賣到35美元，常常有價無貨，缺口巨大。大雁的肉每公斤約80元至100元。大雁的硬羽可制成工藝品；絨毛是高檔的羽絨衣填充材料，每公斤絨毛約700元。一只雁僅拔毛的收入可達30元以上。因而大雁養殖的經濟效益很高。

3、大雁的藥用價值

雁肫鹽制風干后可制成風味獨特的“雁肫干”，是不可多得的上等佳肴，據我國古代《本草綱目》、《日華本草》、《千金食治》、《隨息居飲食譜》等十多部藥典、食譜記載，大雁肉除味美獨特外，并具有許多藥用滋補功能：能大補五臟，養陰益氣，暖胃開津，強身健體。其肉性味甘平，歸經入肺、腎、肝。有活血祛風、清熱解毒，祛風寒，壯筋骨，益陽氣，暖腑臟之功效；可治療：風濕、類風濕、腎虧、陽衰、氣血不足、氣短乏力、貧血、脫發等病。其膽有清熱、治咳，消痔瘡等功用；大雁血、掌皮等均可作藥用，是各大藥廠爭相搶購的藥物原料。現代醫學證明，常食大雁肉不僅具有增強機體免疫力，促進人體生長發育，養顏益壽，防衰老等保健作用。而且對降血壓、降血脂、降解膽固醇、預防冠心病、腦血栓與血管硬化，預防和控制糖尿病等具有顯著效果。大雁肉防癌作用好

現代科學研究證明，世界上只有2種動物不會得癌癥，一種是海洋里的鯊魚，而另一種動物則是大雁。科學研究發現，大雁之所以不得癌癥，不僅其含有大量的不飽和脂肪酸，鐵、鋅、硒及維生素A、B2、尼克酸、賴氨酸、蛋氨酸等十幾種氨基酸及微量元素，而且主要含有大量的免疫球蛋白、亞油酸、抗癌因子等活性物質，而這些物質其它動物則沒有或很少。目前大雁已被醫學界指定為研究提取抗癌因子成分的主要原料，廣泛應用于癌癥等疾病的臨床治療。特別是人體自身不能合成亞油酸，只能在食物中攝取。因此,人經常吃大雁肉可增加人體抗癌因子，對增強機體免疫力、防癌、防“三高”等具有特殊醫療功效

4、大雁的營養價值

大雁肉味不但十分鮮美，而且具有很高的營養價值與藥用價值。據營養學家化驗分析：大雁肉中富含人體必需的鐵、鈣、磷、鋅、硒等礦物質元素和賴氨酸、蛋氨酸等十幾種氨基酸，以及人體生長發育所必需的卵磷酸、甘油三脂、脫氧核酸等多種維生素營養物質。每100克大雁肉中卵磷脂含量高達4.7-8克，脫氧核糖核酸和核糖核酸9-13.5克，蛋白質20.98克，脂肪11.62克，磷196.5毫克，鈣48.05毫克，鐵8.71毫克，鋅1.36毫克，硒17.68微克，無機鹽1.17克及維生素A、鉀、鈉等十多種微量元素。大雁肥肝的不飽和脂肪酸含量高達65-68%，其中軟脂酸21-22%，亞油酸1-2%，16稀酸3-4%，肉豆蔻酸1%。科學分析充分說明,大雁肉營養十分豐富，遠遠高于其它任何動物營養，是理想的高蛋白，低脂肪低膽固醇的最佳綠色動物源保健食品。因此，大雁肉被世界衛生組織列為綠色食品之首。

5、大雁養殖投資少

大雁飼養，其養殖棚舍十分簡單，房前屋后的空閑地、林間空地、果園、荒山等均可飼養。最好是把大雁養殖廠建在水庫邊，因為大雁是喜水禽類。如果是家庭式的養殖幾千元就可以搞養殖了，要是辦大雁養殖廠就看規模的大小了。如果是小規模養殖大雁投資個1—2萬元就可以，中等的投資個5—20萬元，大型的大雁養殖基地就要50-200萬之間，如果你經濟能力有限我們開金大雁養殖基地建議你開始還是搞個小規模的大雁養殖場。等養殖技術和銷路都成熟時再擴大規模。如果你真想養殖大雁,我們定遠開金大雁養殖免費你規劃設計場地場房。

6、大雁養殖見效快

在野生狀況下，大雁性成熟需三年，一雄配一雌，年產蛋４－８枚。人工養殖時，可以一雄配多雌，性成熟時刻為８－９個月，年產蛋量初產在25枚左右。大雁的發展速度快，雁雛從出殼到30日齡可以長到1.25公斤，60日齡可以長到2.5公斤，90日齡可以長到3.5-4.5公斤。4-6個月就可以出欄商品雁。商品雁可賣到420元大約60元每斤。當然最主要的是根據你當地的情況，如果你所在的城市養殖大雁很少那樣你的價格也可以提高。

7、大雁飼養殖成本低

飼料成本低，來歷豐碩（70%-90%的秸稈粉，干草粉）大雁對食物具有普遍的順應性。從各類青草、青菜、野菜到蘆葦、青綠秸稈，從麥稈、玉米秸、豆秸到各類雜草干粉都可以成為它們的首要飼料，只要無青無刺就可以。此外僅需加10%-30%的精料及少量添加劑即可。根據我們開金大雁養殖基地得出的結論是一只雁平均喂3至4兩（以稻谷計算，喂全價飼料更好）。商品雁每天喂一至二餐，草場好只需喂一餐食。每天喂1兩至2兩。到了全飛起來后，約到了四、五個月齡就進入育肥期，草場好，只要晚上喂一餐，每天喂稻谷約2兩；若草場不好，每天需要喂兩餐，每天每羽喂稻谷三至四兩。育肥期一個月即可上市銷售。

8、大雁抗病性極強

抗病性極強。很少得病，大雁以植物性食物為食，具有極強的抗病性。在所有禽類養殖中，大雁是最不易生病的種類，飼養過程中發現有厭食，離群的個體，可喂適量磺胺類藥物即可。對受外傷個體的傷口措置，也斗勁簡單，且少少有傳染現象。

9、大雁養殖勞動強度小 野生大雁是很怕人的，但經過人工馴化過的大雁性情溫順，戀人、不僅可以圈養，也可以放養，一個人可以放養近千只，而且省時、省力，在草原旺盛季節，每天上午放養一個小時，下午放養一個小時，就可以了。

10、大雁養殖是新型產業

大雁在我國是剛剛最先馴養的特禽，國內方才起步不久，現處在種苗發賣階段，國外尚屬空白，市場缺口大，誰搶占商機，就擁有了財富，市今朝養殖中最具前景的項目之一。總之大雁養殖要比養牛、羊、雞、豬等家畜的經濟效益高百倍，經濟效益明顯，是當前致富的好項目，國家朝陽產業，養大雁，輕輕松松讓你走上至富之路。希望你能認真分析大雁市場、到我們安徽定遠開金大雁養殖基地來實地考察、讓我們攜手發展、共創財富。

四、大雁種蛋的管理

（1）選擇種蛋必需從非疫區、健康而高產的優良大雁群中選擇。入選種蛋必需大小適中，蛋形蛋色正常，蛋重過小、過大、贓蛋、畸形蛋、沙皮蛋、裂紋蛋鈞不宜做種蛋。

（2）大雁種蛋貯存時間為7-10天，溫度為15-16℃，濕度為70%-75%，通風良好。種蛋應放在蛋盤上貯存，大頭朝上，如貯存時間超過7天，應每日翻蛋1次，以防蛋黃與蛋殼粘連。

（3）每日種蛋收集選好后,（貯存前）及種蛋入孵前應熏蒸消毒。消毒的用具可自制，用小方木條做一個立方體木框，其大小可根據消毒種蛋多少而定，木框上面和周圍4面用塑料薄膜封閉，底面空著，如同一個大罩子，消毒時，把種蛋放在蛋盤上，大頭沖上碼好，把蛋盤在地上一層層落起來，塑料薄膜罩子扣在蛋盤上面。放消毒藥時，把塑料薄膜罩子掀起10-20厘米，把裝有福爾馬林的陶瓷或玻璃容器先放到木框里面，然后再向容器里放進高錳酸鉀，迅速放下木框，熏蒸20分鐘即可。每立方空間用福爾馬林42毫升加21克高錳酸鉀。也可以用0.1%新潔爾滅或0.02%高錳酸鉀直接在種蛋上噴霧消毒。

五、大雁蛋的孵化技術

（1）預熱種蛋從貯藏室取出后，要在孵化室內自然預熱，待蛋表溫度達到室溫后即進行碼盤入孵，碼盤位置與貯存時一致。另外，孵化機事先清洗、消毒、調試，并要預熱。

（2）大雁對孵化溫度和濕度的要求，在入孵后第1-28天孵化機空間溫度為38.5度，第28-31天為37.5度，如果把孵化機傳感器放在種蛋上，則從始至終保持蛋溫38-38.5度即可。孵化濕度根據孵化機不同而區別，那種電熱管直接放在孵化機內加溫的老式孵化機，機內風很大,入孵后第1-28天孵化濕度60%,第28-31天為70%。用暖風加熱，機內風機較小的孵化機，入孵后第1-28天孵化機50%，第28-31天為60%。

（3）翻蛋在入孵后第1-20天，每隔2-3h要翻蛋一次，每日翻蛋8-12次，翻轉角度為90度，以使胚胎各部分受熱均勻，防止胚胎黏殼。如果孵化機內各處溫差±0.5℃，則每日要調盤一次，即上下蛋盤對調，蛋盤四周與中央的蛋對調，以彌補溫差的影響。

（4）照蛋第1次照蛋在孵化后第8天進行，通過照蛋，撿出無精蛋和死胚蛋。受精蛋胚胎發育正常，血管呈放射狀分布，顏色鮮艷發紅；死胚蛋顏色較淺，內有不規則的血環、血弧，無放射狀血管；無精蛋發亮無血管網，只能看到蛋黃的影子。第2次照蛋在入孵后第28天進行，以刪除死胚蛋，活的正常胚蛋移入出雛盤和出雛器。活胚蛋呈黑紅色、氣室傾斜、邊界彎曲、周圍有粗大的血管；死胚蛋氣室周圍看不到暗紅色的血管，邊緣模糊，有的蛋顏色較淺，小頭發亮。在孵化過程不定期地抽檢胚蛋，以便掌握胚胎發育情況，并據此采取相應措施。

（5）落盤與出雛 大雁種蛋孵化至28天，應將活的胚蛋落盤。落盤后要按大雁種蛋孵化的溫度與濕度要求來控制溫度和濕度，較前一階段，溫度適當降低，而濕度適當增加，以利出雛。為保證有足夠濕度，應適當增加水盤數量，保持水盤內的清潔，以利水分蒸發。孵化至第30天即開始出雛，滿31天出雛完畢，大雁雛出殼后，在出雛器內要停留至羽毛干透，而后取出，放入育雛室或箱中。揀雛過早，幼雛羽毛未干，對環境適應性差；撿雛過晚，幼雛羽毛干后，即可活動，則雛雉可能自行爬出，掉入水盤淹死。出雛期間應盡量少開照明燈，只在撿雛時開燈，以免雛雉爬行時損傷關節。一般2h揀雛一次。大雁種蛋蛋殼較厚，雛雁的破殼齒不是很鋒利，有些幼雛不能正常出殼，因此在出雛期間應適時助產。將尿囊血管已經枯萎，內殼膜發黃的、胚蛋用剪刀等在蛋鈍部輕輕打開，撥開蛋殼1／3左右，并用手將雛雁的頭輕輕拉出，放入出雛器內令其自行出殼。

（6）大雁蛋在孵化期間，每日定時觀察溫度和濕度，并做記錄，一般每2h 檢查記錄一次。定時往孵化器的水盤內加水，定時翻蛋。注意通風換氣及儀表、指示器的變化，如有異常應及時排除故障。每次孵化工作結束后，應將孵化器、出雛器及用具進行徹底清掃、刷洗和消毒。

六、大雁的飼養環境及條件、方式

大雁的養殖場一定要建在水源充足、水質清爽、綠草豐富的河塘、水庫、湖泊、小溪的邊上，周邊有草地、草洲、濕地、草山，水中有水草最好。雁舍需要選擇地勢較高，排水便利、較干爽，而且運輸便利、通電的地方。

大雁的養殖方式有放養、圈養。凡有條件放養的最好選擇放養。因放養一是為大雁提供了一種天然的生活環境，極大的保持了大雁的野性，是天然、生態、綠色、無公害的肉食；二是能節約成本，大雁的野外放養要從小開始。育雛結束后就堅持晴好天氣在野外放牧。從小就給它建立一種語音信號聯系。每次喂食前都發出一種聲音，如：“雁、雁、雁”或“哦、哦、哦”或“吹哨子”或“敲鑼”等，但只能用一種聲音。聲音發出后就開始喂食，每天堅持下去，過了一段時間后它們就與人之間建立了一種語言聯系，形成了條件反射。聽到那種聲音后它就認為開始喂食了，無論它們在哪里，只要能聽到聲音，它們就會立即飛回來。如果它聽不到聲音，它吃飽了也會飛回來，到了傍晚它必定會飛回棚舍。因為它們認為在家里是躲避風險的港灣，那才是最安全的了。傍晚大雁飛回家以后一定要補喂飼料。在一個地方從小養大到了能飛時就定居下來。如果萬一要搬家，要在新家圈養1個月才能放牧。但一般不搬家為好。雁舍要建在水源旁邊，岸邊留有雁的棲息地，水面留有雁的活動空間。沒有魚塘、水庫、湖區的，要在雁舍旁邊挖水池，水池要經常換水，保持水的清潔。

雁舍旁的棲息地及水上活動場要用魚龍網圍起來，上方要用網張天網，中間與四周用小椽木或竹篙支撐，用繩子拉緊，以防大雁在晚上隨便飛出欄外。

雁舍一般為竹木結構，最好用稻草蓋頂或其它能隔溫材料蓋頂，以利于大雁在夏天避暑在冬天保暖。在北方氣溫低，最好砌土墻或磚墻。

雁舍四周可以用花膜（塑料布）或帆布圍圈，并根據氣溫的高低保持通風量的大小。白天雁群出欄后可以把花膜吊起，加大通風量使欄舍干燥。隨著氣溫升高，逐步加大通風量，炎熱的夏天全部撤去花膜、帆布降溫。雁舍四周用魚龍網圍住，以防雁群隨便逃出。

雁舍內一般每平方米養大雁6至8只，并留有飼料存放處及飼養員臥室。

七、雛雁的人工飼養

1、育雛溫度

雛雁怕冷、怕潮濕、怕臟、怕熱、怕饑渴、怕擠壓，怕體內、外寄生蟲，抵抗力較差，易受細菌的侵襲。根據以上的情況，必需創造適宜雛雁生活的條件，使它健康生長。

一、溫度調節。育雛溫度是否恰當，可以由雛雁的動態和叫聲來判別。當溫度適宜時，雛雁活潑、食欲旺盛、飲水適度、羽毛光滑整齊，雛雁個體均勻分布于育雛欄周圍，睡眠姿態自然，全身放松、入睡深，不易驚醒；當溫度過低時，雛雁互相擠在一起，以求取暖或密集于熱源處，絨毛豎起，并不斷發出長而尖銳的叫聲；若溫度太高時，雛雁分散或遠離熱源，張口呼吸、食欲減退、頻頻飲水、不時發出高而短的叫聲，起臥不安。

二、防潮。雛雁最怕潮濕和寒冷，長期潮濕，會導致各種病毒的大量繁衍，導致各種病毒性疾病，還會抑制小雁的新陳代謝，導致病毒在體內堆積，抵抗力減退，食欲下降。

①溫室育雛

較大規模的養殖最好用溫室育雛。室內用煤爐加溫或電熱取暖燈、紅外線燈、電燈、取暖器加溫。剛出殼第一天室內保持33－37度、第二天的雛苗室內保持33－35度，第三天的雛苗室內保持30－33度，以后每隔2天降溫0.5－1度，降至22度止。溫室育雛，室內要定期通風或保持小孔長期通風。煤爐要用鐵管通向室外，一是排出煤氣，二是散發熱量，使室內保持溫暖與空氣清新。溫室設在磚瓦房內，也可以用鍋爐或熱水管道加溫。溫度過低，容易導致雛雁患感冒等病；溫度過高，使雛雁代謝過快，抵抗力弱，羽毛發育不全等癥狀。判斷雛雁育雛的溫度是否適合的方法：觀察雁群，如果雛雁活潑好動，自然分散，則表明溫度正常；如果雁群聚集成堆，渾身發抖，則表明溫度偏低；如果雛雁都張著嘴喘氣，則表明溫度偏高。一個月以后，可將雛雁從育雛室中移出，22~24℃左右即可正常生長發育。如果在夏季，二周以后，既可白天放到外面育雛晚上收回室內。

②地上育雛

育雛雁舍要建在地勢較高比較干燥的地方，沒有磚墻的育雛間四周用帆布或花薄膜圍好，育雛間里一定要保持地面的干燥、清潔。育雛舍內中間空出一條寬約1米左右的過道便于飼養員操作。兩邊用寬約1尺的網幅子圍成高1尺、占地面積約2平方米的雛間。每間育雛間要墊上干燥、干凈的無霉的稻草，千萬不能墊霉爛、變質、臟污的稻草。墊的稻草臟了、濕了就要堅持更換，每天要換幾次。室外高于15度的晴天就可以到野外放牧。地上育雛最好也要有保溫的設施，一般用紅外線燈、電熱取暖器或用煤爐管道保溫。

還有一些簡陋的設施利用雁苗自身產熱保溫，即可用竹簍、籮筐或紙盒保溫，每筐每盒根據底面大小放20到30只雁苗，筐口用竹竿與麻袋或稻草蓋好，筐底要墊稻草，稻草臟污了要勤換，喂水、喂食要把雁苗放出來，吃飽喝足再收進窩里。白天溫度較高可以不放在筐里保溫，但一定要每20至30只用網片隔開，以防因雁苗怕冷聚擠在一起壓死。定遠縣開金大雁養殖有限公司

2、雛雁的喂養

雛雁出殼的第二天或雛雁出殼幾小時，已能行走自如，有啄食手和墊草現象的時候。第一開始喂水，用水槽或飲水器飲水。頭3天最好用冷開水，每天飲水中可摻天意EM原露與蜂蜜或紅糖，也可摻水溶性電解多維質或復合維生素。也可以可飲0.02%高錳酸鉀水溶液和含維生素B12、B6的水。摻一、二種即可，不要一次性摻得太多。總之，摻的東西能達到增加營養，增強抵抗力即可。也可以摻一些防病、清除腸道細菌的水溶性藥物，一個星期摻一、二次即可。如：土霉素、青霉素、慶大霉素、諾佛沙星等。

喂水一、二個小時后，即可開始喂食。喂食堅持先精后青的原則，即先喂精料，后喂青料，或一餐精料，一餐青料。精飼料為清水淘洗并經浸泡過的碎米或全價顆粒料，精料用混合料或小鵝料，小雞料也可以，碎米要浸泡2小時。青料可喂黑麥草、苦媽菜及其它葉菜。青草、青菜需要切得很碎，以雁苗能吃下為度。一星期內一般每天24小時喂7至8次，二、三周后可逐漸減少喂食次數。要保證不缺水，水槽或飲水器中不能斷水，而且飲水要清潔，每天要換水一到二次。定

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3、雛雁的防病

1、食槽、水槽要堅持每天清洗一次，并用高錳酸鉀水溶液或其它消毒液消毒。飼養過程中的衛生及防疫：飼喂雛雁的精、青飼料要求新鮮、無霉葉、黃葉、清洗泥土和垃圾。育雛室內要隨時通風換氣，保持舍內空氣新鮮，防止雛雁因室內氨氣濃度過大而中毒。料槽和水槽不要被糞便污染，所有的器具要經常清洗、消毒。無關人員，特別是其他禽類飼養場的人員，不要隨便入內。從其他雁場來的雛雁，不要和本場的雛雁放在一起混養，避免傳染病的發生。如果從外地購買雛雁就在購買前半個月，應把飼養場地、設備徹底沖洗干凈，然后用15%生石灰或2%燒堿水消毒，再用清水沖洗；雁棚完全封閉，用福爾馬林熏蒸消毒，第二天開門和開窗通風排氣；墊料用的稻草在消毒后要曬干。

2、要堅持經常觀察雛雁的吃食、飲水、拉屎以及精神狀況。如搶著吃食這是好現象，吃食懶洋洋、溜邊可能有問題。喝水量太大，是否考慮室溫太高或有病。糞便拉稀、拉黃痢、白痢、血痢應立即處理，喂痢特靈、沸派酸或注射青霉素與連霉素，按說明用藥。

3、春季天氣寒冷潮濕，細菌、病毒最易侵入，引發疾病，所以雛雁出殼后按免疫程序進行預防接種，才能保證雛雁健康生長。一般于雛雁出殼2~3天，每羽注射小鵝瘟高免血清0.5毫升，5日后注射1:100倍稀釋的小鵝瘟疫苗1毫升，2周后再注射1:50倍稀釋的小鵝瘟疫苗0.5毫升，以預防鵝瘟發生。有條件的還可注射一次禽出敗菌苗，預防禽出敗。在日常飲水中加入大蒜素或飼料中拌入大蒜素，青飼料添加穿心蓮、魚腥草，以防止白痢、大腸桿菌。25天時注射復合禽流感疫苗，按每只2毫升的計量頸部皮下注射。

4、雛雁發生體表及體內寄生蟲病，可用溴氰菊酯噴殺，用中升伊蟲凈拌料驅蟲。

5、雛雁發生體外傷或啄傷要及時治療，涂擦紫藥水、碘酊等，并隔離飼養。

6、小鵝瘟

小鵝瘟是由小鵝瘟病毒引起的雛雁急性敗血性傳染病，屬烈性傳染性病毒性疾病，主要通過消化道感染，出殼后 3 ～ 4 天及 20 天左右的雛雁易發病，25 日齡以上的較少發病。一經感染小雁病死率 95 % ～ 100％，日齡愈小，損失愈大。主要傳染源是帶毒的種蛋孵化后感染的雛雁和帶毒成雁，主要在冬末春初季節流行。

雛雁感染后，初期精神沉郁、縮頸、步行艱難，常離群獨處，接著出現消化功能紊亂現象：拉稀、少食或絕食。急性會死亡，臨死前出現神經癥狀，頸部扭轉。5 治療方法:如果發生此病用小鵝瘟高免血清的治療效果甚微。及早注射禽用白細胞干擾素能制止80％－90％已被感染的雛雁。

1、禽用白細胞干擾素飲水給藥，一瓶禽用白細胞干擾素供500只飲用，每天一次，連用3到5天。

2、在飼料中加入葡萄糖、維生素B1、維生素C，可增強雛雁的抵抗力。

3、可用使用抗小鵝瘟血清，潛伏期的雛雁0、5毫升，已出一初級癥狀者2－3毫升皮下注射。

7、本病又稱為曲霉菌肺炎，是由真菌中的曲霉菌引起的，主要侵害呼吸器官的急性傳染病。本病常在雛雁中爆發，發病率和死亡率均較高，成年雁多為散發。

【 發病原因 】 曲霉菌是病原性霉菌中最常見、致病力最強的一種。主要發生于 3 周齡內的雛雁。傳播途徑主要是呼吸道和消化道。

【 臨床癥狀 】 潛伏期為 3 ～ 10 天。病雛精神沉郁，食欲減退或廢絕，不愛走動，不愿游水，多縮頸呆立，閉目昏睡；呼吸困難，伸頸張口喘氣；鼻腔流

出較多黏液。

【 病理剖檢 】 病變可見喉頭、氣管黏膜充血，有淡黃色滲出物或霉菌結節。肺臟可見典型的霉菌結節，從小米粒到綠豆粒大小不等，呈灰白色、黃白色或淡黃色，均勻分散在整個肺臟。氣囊膜增厚，混濁，分布有大小不一圓碟狀的霉菌病斑。嚴重者腹腔、漿膜、肝或其他部位表面也有霉菌結節或圓形綠色斑塊。

【 診斷 】 根據癥狀、流行病學情況、剖檢病變及了解有無發霉的墊料和飼料可做出初步診斷。確診需查到霉菌，取病變結節或病斑，顯微鏡下看到菌絲或

培養出絲絨狀菌落。【 治療方法 】

(l）每 1000 毫克水中加碘化鉀 5 ～ 10 克，連用 3 ～ 5 天。

(2)1000硫酸銅溶液飲水，連用 3 ～ 5 天。

（3）用 2 ％金霉素溶液治療，每天注射 3 次，每次 2 毫升，連用3天。(4）制霉菌有一定療效，可按 5000 ～ 8000 單位／只雛雁和 2 萬～ 4 萬單位／只成年雁口服，一日 2 次，連用 3 ～ 5 天或克霉唑按0.01克／只雛雁混料。(5）口服灰黃霉素，每只雁 500 毫克，每天 2 次，連服 4 天。定

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4、青年雁的養殖

雛雁育培20天至30天就進入青年雁的培育時期。青年雁的培育期一般為2個月。這一時期正是長架子時期，直接影響它的個體大小、身體強弱，因此仍應注意營養。

青年雁可以全天放牧，一般早上五點先喂食一次，約五點半出欄放牧。若天氣下雨氣溫低于15度仍需避雨或不出欄。夏天氣溫高至38度時，上午10點至11點就要趕回欄舍休息。為了夏季避暑，欄舍四周可以栽一些樹遮蔭避暑。

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如果放牧場青草茂密一般只在晚上收牧一、二小時內喂食一餐食即可；若放牧場草料差些，要堅持早、中、晚各喂一餐，晚上應多吃一些，喂食量約占全天的40%。每只雁每天喂2兩至3兩即可。（以稻谷計算）

放牧場草料好，又有水源即可全天放牧，直到傍晚收牧，氣溫高時雁自動在水里避暑。

青年雁仍應注意防病、治病，定期殺滅體內、體外寄生蟲。

5、商品雁及種雁的培育

青年雁培育3個月后就進入商品雁與種雁培育期。商品雁與種雁最好分開培育。把體格健壯，個體較大，無殘疾、缺陷，體形成仿垂體，也就是形體接近野生大雁的做種雁，其余的做商品雁，種雁必須喂好上些，每天堅持早、晚共喂兩餐。一只雁平均喂3至4兩（以稻谷計算，喂全價飼料更好）。商品雁每天喂一至二餐，草場好只需喂一餐食。每天喂1兩至2兩。到了全飛起來后，約到了四、五個月齡就進入育肥期，草場好，只要晚上喂一餐，每天喂稻谷約2兩；若草場不好，每天需要喂兩餐，每天每羽喂稻谷三至四兩。育肥期一個月即可上市銷售。

八、大雁的繁殖

大雁的繁殖在每年的春季，產蛋期南方在每年的2月至5月，北方一般在每年的3月至6月。野生狀態下，每羽母雁只能產5枚至8枚，人工馴養的大雁，每羽母雁每年可產蛋20枚至25枚。

種雁在每年產蛋結束后約在六至八月為換毛期。在換毛期間，為了使種雁換毛整齊，一是控制飼料，每羽每天只喂0.5兩至1兩，草料好的不補料，促使大雁換毛整齊。二是可以拔掉兩翅硬羽毛，每邊三根，共拔掉六根，每邊留下一根最長的硬羽。（羽尖上的長羽留著）毛換齊后適當喂好一些，草場好少喂，草場不好多喂，每天大約喂2兩左右，最好喂全價料，喂稻谷也可以。到了每年的陽歷一月，大約在產蛋前一個月要加強營養，最好喂營養全面的全價料，每天每羽大約喂3兩，促使大雁體質好又不過肥。約到了二月份再適當加料，每天每羽約喂4兩，早、晚各喂一餐。喂料以顆粒全價料最好，若是混合粉料最好用水拌濕喂，加水量以拌勻后手捏成團，松手散開為宜，避免粘喉與浪費。

種雁每隔二、三個月需驅蟲一次，產蛋前一個月進行產蛋期的最后一次驅蟲。產蛋前注射好防病疫苗。一般在雁開產前一個月注射小鵝瘟疫苗，第二周注射禽流感疫苗。

種雁開產前半個月，必需給種雁建好產蛋窩。產蛋窩可用寬5寸左右的薄木板或三合板釘成長1.1尺，寬1尺的無底板、無蓋的架子，每個架子內墊上稻草，或用稻草編成圓盆、紙盒、塑料盆，再墊上干凈的稻草就成了產蛋窩。開始產蛋后，為了防止大雁把蛋產在外面，要逐步增加舍飼的時間，推遲放牧，約到了產蛋高峰期前，一般到了上午10點至11點時才放牧。即使在上午11點放牧仍有些雁把蛋產在雁棚外面，這就需要在雁棚附近用長4尺的竹子或樹枝4根，用繩子扎住一頭，然后，把四只腳張開，頂部蓋上扎住一頭的稻草，底部墊止干凈的稻草就成了產蛋窩，每個雁棚附近搭上十幾個就可以了。

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產蛋高峰期后，陸續有母雁抱窩，對抱窩的母雁要實行隔離，不在欄內放一根稻草，或把抱窩的雁全部趕出欄外，強制其醒抱，（不抱窩）醒抱后一般還會產蛋。

九、常見的疾病防治

1、曲霉病

常吃了霉變的飼料或因環境衛生不好引起的曲霉病。如：墊草腐爛發霉是引起曲霉病的主要原因。

①臨床癥狀

主要是呼吸次數增加，不時發出摩擦音，張口吸氣時頸部氣囊明顯脹大，呼吸如同打噴嚏一樣。當氣囊破裂時，呼吸發出尖銳的“嘎嘎”聲，有時閉眼伸頸張口喘氣。同時，體溫升高精神萎頓，眼鼻流液、甩鼻等，食欲減少、飲水增加、迅速消瘦。病理癥狀是肺和氣囊發生炎癥，典型病例是在肺、氣囊、胸膜腔粘膜上有針頭至粟米及蠶豆般大小的霉菌結節，呈灰綠色或淡黃色。有時融合成大團塊，內容物呈干酪樣變化；有時在肺、氣囊、腹腔和氣管上，肉眼可見到成團的霉素菌斑。

②防治

主要是搞好舍棚衛生，不用發霉的墊料，不喂發霉的飼料是預防本病的關鍵。加強雛雁的飼養管理適當放牧，墊料要經常翻曬，尤其是梅雨季節要防止墊料、飼料發霉，消除環境帶來的病因。

本病尚無特效療法，治療用制霉菌素有一定療效，按每公斤飼料中加入50萬---100萬單位，連用2---3天，對污染的墊草及育雛室進行徹底消毒。

2、小鵝瘟

小鵝瘟病也能感染雛雁，是一種烈性敗血性傳染病，對雛雁危害較大。臨床癥狀伴有嚴重的瀉痢。典型病變為小腸粘膜出現滲出性炎癥，且有大片壞死、脫落和凝固物，形狀像栓子，狀物堵塞腸腔，且體形可從流行情況、外表癥狀和病理解剖來診斷。

①防治

本病主要是預防。一般在母雁開產前一個月用“小鵝瘟”疫苗按產品說明稀釋，每只母雁肌肉或皮下注射1mg，半月后即產生免疫力，使母雁產的雛雁自動得到免疫。如果種雁開產前未進行免疫，對其雛則要用“小鵝瘟”疫苗，用藥時，按產品說明稀釋，每只雛雁皮下注射或滴鼻0.1mg,5天后可產生免疫力，在發生或流行本病地區，除隔離封鎖外，對雛雁都要用“抗小鵝瘟血清”緊急防治，每只雛雁皮下注射“抗小鵝瘟血清”0.5mg，保護率可達98%。病雛治療時，15日齡內每只注射1.2mg，15日齡以上每只注射2mg，隔日重復一次。

3、絳蟲病 矛形劍帶絳蟲是雁常見的小腸寄生蟲。蟲體帶狀呈矛形扁平分節，成蟲長80—150mm，寬18—20mm。頭節細小縮于節片之間，頭節上有4個吸盤，8個帶鉤的頂突有20—40個節片，前端狹，往后端逐漸增寬。蟲卵呈橢圓形，灰白色。

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①防治

在平時的防治中應做到雛雁、中雁和成年雁分開飼養和放牧。雛雁要喂自來水或井水，不喂魚塘已污染了的水，每年秋末給成年雁驅蟲一次，雛雁、中雁30天驅蟲一次。驅蟲常用藥物：

吡喹酮---按每公斤體重5至10mg一次投服；

硫雙二氯酚---按每公斤體重150至200mg一次投服； 丙硫咪唑---按每公斤體重25mg一次投服。

十、雛雁的防疫程序 1、2—3日齡的：皮下注射小鵝瘟、高免血清，每羽0.5mg‘ 2、7日齡的：皮下注射鵝付粘病毒疫苗； 3、10日齡的：肌肉注射禽流感多價活疫苗； 4、20日齡的：注射鴨瘟弱毒疫苗； 5、35日齡的：注射禽霍亂十大腸桿菌二聯苗。

十一、飼料配方

1、小雁早期飼料配方 ①（0---21天）

玉米56%、麥夫15%、豆粕18%、魚粉2%、菜籽粕2.5%、酵母2%、石粉1.5%、磷酸氫鈣1%、預混料2%。

②小雁預混料配方 每頓料含

食鹽3kg、微量元素1kg、多種維生素0.3kg、益生素1kg、得乃鎂2kg、賴氨酸1kg、甜味劑0.2kg、氨維樂鋅0.4kg、細沙、藥物酌情添加。

2、種雁飼料配方 ①產蛋期

玉米58%、麥夫18%、豆粕15%、魚粉3%、酵母2%、預混料4%。

②預混料配方（種雁產蛋期）每頓料含

貝殼20kg、磷酸氫鈣10kg、鹽3kg、氨維樂鋅400g、得乃鎂2kg、微量元素（多礦元素）1kg、多種維生素300g、蛋氫酸1kg、膽減1kg、益生素1kg。

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第三篇：大雁養殖技術

大雁，又名野鵝。是鴨科雁屬，草食水禽動物。我國已發現有黑雁、鴻雁、灰雁、豆雁及斑頭雁等。大雁屬國家二級保護動物，集肉、蛋、絨、藥于一身。（孵化機、全自動孵化機、小型孵化機、種蛋孵化機、小型孵化機、家庭孵化機、孵化機價格、孵化技術）

一、用途

(一)肉用

雁肉，經測試蛋白質含量達20．98％，比雞肉(20．6％)、牛肉(18．7％)、豬肉(14．8％)均高，是高蛋白，低脂肪，營養豐富的佳品。胴體加工有烤雁、扒雁、熏雁、鹵雁等。罐頭有香腸、大腸及肉松等。

(二)蛋用

雁蛋不僅可煮、煎、炒，而且可制成松花蛋、彩蛋、茶蛋及槽蛋等。

(三)羽絨、皮用

兩翼刀翎可制羽毛球，兩翼正副飛翔羽可做羽毛扇及羽毛筆等；羽絨質地輕軟，富有彈性，防寒保暖，經久耐用；雁絨皮，輕便柔軟，是制大衣、領、袖的上等原料。

(四)藥用

雁肉可抑制癌病的發生與發展。

二、習性

大雁在野生條件下，多在氣候適宜，水草豐盛的地方生活，其生活特點(1)雁是候鳥。隨氣候變化而遷移到適宜的地方居住、繁殖，飛翔時形成“人字”或“一字”排開，春從南向北，秋從北向南；(2)喜群居。幾十只以上成群結隊一起生活；(3)“終戀”生活。雌雄交配后，形成“終戀”一對生活、繁殖；(4)性情溫順，尤其是鴻雁、灰雁；(5)草食水禽，喜食苦荬菜、紫云英、稗草等；(6)抗病力較強。

三、繁殖

大雁在野生環境中，春季做窩繁殖，一般產蛋7--25枚，自行孵化31天出殼。出人工馴養條件下，雌雄比例1：1為宜。一般春節后交配，10天后開始產蛋，每隔2--3天產蛋1枚，第1年產蛋一般為15枚左右，以后2--6年可增到25枚左右。人工馴養大雁繁殖，以機孵為宜，但要把“五關”：一是溫度關，保持38--38．5℃；二是濕度關，以65％--75％為宜；三是翻蛋關，一般每隔2小時翻蛋1次，以90度為佳；四是通風關。每天通風2--3次；五是晾蛋關。每天2--3次。孵化30．5--31天開始出殼，轉為育雛。

四、飼養

(一)建舍

選地勢平坦、高燥、背風向陽、排水良好的地方建舍。每只雁占地1平方米，用木柱、磚、石墻、瓦蓋頂，以網扣棚。有的專業戶建舍由4個部分連接構成。一是雁舍；二是產蛋室；三是陸地運動場；四是水上運動場。在水陸兩場中間設遮蔭棚，露天部分為防大雁飛逃應置扣網。食、水器設在陸地運動場一角。（德州科裕孵化設備有限公司，電話：*** QQ：2390302202 http://keyufhj.cn.alibaba.com/）

(二)飼料

大雁的營養需要，以粗蛋白質為例，0--6周齡為20％，6周齡以后為15％，種雁階段為15％。喂大雁不可飼料單一，有啥喂啥，必須喂配合飼料。青飼料主要有萵苣葉、苦荬菜、青菜、綠萍、稗草、大麥草、聚合草、紫云英、車前草、麥糧草、行儀芝(爬根草)、狗尾草、捭草、金魚藻、竹節草等。精料有：玉米、大麥、碎米、糠麩、油餅等。參考日糧配方(1--21日齡)：玉米55％，小麥麩10％，大豆餅15％，棉仁餅5％，芝麻餅5％，花生餅5％，血粉2％，貝殼粉1．0％，骨粉1．5％，食鹽0．4％，添加劑0．1％。產蛋期母雁日糧配方優質青干草粉19％，玉米52％，豆餅10％，花生餅5％、棉仁餅3％，芝麻餅5％，骨粉1．5％，貝粉4％，食鹽0．5％。

(三)科學飼喂

堅持“三定”：定時，一般成雁每日喂3次，在母雁產蛋期要喂1次“夜食”(20--22時）；定量，隨日齡的增長而適當增加，成雁日喂青草2--2．5公斤，精料50--70克；定水，供足清水，讓雁自由飲，不飲污水。

(四)加強雛雁管理

雛雁是從出殼到生長1個月的小雁，為提高成活率，必須加強管理。主要有“四抓”：一抓溫度：育雛室的溫度，應保持32--25℃；二抓開食雛雁在出殼24小時后要適時飲水、開食。開食時把切碎的青草均勻的拌入飼料中，撒在草席或塑料布上，用手輕輕扣打草席或塑料布，引誘雛雁采食。雛雁1--3日齡食量少，每日可喂4--5次，4日齡后，每天喂5--6次；三抓衛生：要嚴防病從口入，青飼料要清潔新鮮，精料不可霉變；四抓沙盆：舍飼時，必須供足沙，讓雁自由采食。

(五)防疫滅病

堅持“兩早”：一是無病早防，每天清掃雁舍、運動場，喂前刷洗食、水器，適時更換墊草，不喂霉變飼料。做到定期免疫，母雁在產蛋前1個月應注射小鵝瘟疫苗；對2月齡的雁進行肌肉注射禽出敗菌苗。二是有病早治，已發現雁有亞洲雞瘟、霍亂等病，一旦發現及時治療。

(六)適時出欄

出售種雁以1月齡以上為宜。商品雁以市場為導向，一般以60日齡以上出售為佳。

三、大雁的經濟價值及市場前景

大雁軀體肥大，每只重4-5公斤，羽毛豐滿，善于高飛，胸部、腿部肌肉發達，肉質厚實、味極鮮，是理想的高蛋白，低脂肪的保健食品。我國古代藥典記載，雁肉性味甘平，有去濕通絡的作用。

第四篇：大雁人工養殖技術

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大雁人工養殖技術

中國農業網:2004-04-05 信息來源：

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? 大雁又稱野鵝，是鴨科雁屬中的鴻雁、灰雁、豆雁、雪雁等的總稱，屬大型候鳥，是我國重要的水禽之一，為國家二類保護動物。大雁肉蛋白質含量高，是高蛋白低脂肪食品；蛋富含鈣、磷、鐵等人體必需的礦質元素，具有極高的滋補保健功效，是傳統的上等野味珍品。其羽絨輕軟，保暖性好，可作服裝、被褥等的填充材料，較硬的羽毛可制成扇子等工藝品。近年來野生大雁日趨減少，人工馴化不僅經濟效益顯著，還可以有效保護這一優良品種。

大雁種蛋的人工孵化

1、種蛋消毒。種蛋產出后往往被墊草和糞便污染，表面有少量

細菌，30分鐘后細菌便可通過殼孔進入種蛋內部。因此應及時對種蛋進行消毒。先將種蛋放入消毒柜內，按每立方米28毫升福爾馬林溶液和14克高錳酸鉀備好藥品，將福爾馬林倒入玻璃或搪瓷容器內（由于反應時會產生大量氣泡，所用容器的容積要較所用福爾馬林的體積大5倍～7倍），然后倒入高錳酸鉀，關閉門窗，數分鐘后，甲醛蒸汽溢出，12小時～24小時后打開門窗，放出殘余氣體，將種蛋移入貯藏室。

2、預熱。孵化前對種蛋進行預熱，可使胚胎對外界環境有一個適應的過程，防止種蛋出汗。先用高錳酸鉀或菌毒殺、百毒殺等藥物按說明配成所需濃度，將種蛋在藥液中浸泡3分鐘～5分鐘，撈出晾干，放置在孵化室內預熱6小時～8小時。

3、孵化管理。①溫、濕度的控制。整批入孵的種蛋，以變溫孵化為主，溫度變化范圍控制在30℃～37℃；前高后低逐步降溫；分批入孵的種蛋則采用38℃～38．5℃的恒溫孵化。濕度的控制原則為兩頭高，中間低。1天～3天保持65％～70％，4天～28天控制在60％～65％，29天～31天提高到70％～75％。此外，在保證正常溫、濕度情況下，盡量通風順暢。②翻蛋、照蛋與涼蛋。自動翻蛋的孵化機每2小時翻蛋一次，手動或采用土法孵化時每3小時～4小時翻一次，翻蛋角度為45～90度。大雁種蛋在整個孵化期內需進行三次照蛋。第一次在孵化后第5天進行，揀出無精蛋和死蛋。第二次在第10天進行，揀出死胚蛋，并及時查明原因，調整孵化條件。第三次在第26天進行，主要觀察胚胎發育情況，決定落盤時間。機器孵化每天定時打開機門兩次，孵后16天還要將種蛋從蛋盤架上抽出2／3左右進行涼蛋，涼蛋時間控制在30分鐘之內。土法孵化可通過減少覆蓋物，增加通風量等方法涼蛋。

4、助產。大雁種蛋蛋殼較厚，雛雁的破殼齒不是很鋒利，有些幼雛不能正常出殼，因此在出雛期間應適時助產。將尿囊血管已經枯萎，內殼膜發黃的、胚蛋用剪刀等在蛋鈍部輕輕打開，撥開蛋殼1／3左右，并用手將雛雁的頭輕輕拉出，放入出雛器內令其自行出殼。

雛雁的飼養管理

雛雁是指從孵出到滿1月齡這一時期的幼雁。這一時期是人工馴化的關鍵階段，同時因雛雁消化機能不全，體溫調節能力差，因此需精心飼養管理。

1、溫度與密度。初生幼雁畏寒怕冷易聚堆擠壓造成傷亡，因此必須保持合適的溫度與密度。1日齡～4日齡保持30℃～28℃，每平方米20只～25只；5日齡～14日齡保持27℃～25℃，每平方米15只～20只；15日齡～30日齡保持24℃～18℃，每平方米10只～15只；30日齡以后即可脫溫飼養。

2、飲水與飼喂。雛雁第一次飲水又稱潮口，雛雁出殼后12～18小時，在水盤內放入2厘米～2．5厘米深的0．01％的高錳酸鉀水溶液，將雛雁放入水中自由飲水3～5分鐘。飲水后即可開食，開食料為浸泡好的碎米摻切碎的菜葉，也可以是拌潮的配合飼料加菜葉，其比例為1∶2～3。雛雁所喂青料一定要新鮮、洗凈、切細；精料宜軟不宜硬，但不可過黏。1日齡～3日齡將飼料撒在報紙或塑料布上任其自由采食，每天給料4次～5次，4日齡以后可用料槽飼喂，每天給料6次～7次，并將青飼料的比例提高到70％～80％。21日齡以后，雛雁消化能力大大增強，可適當摻喂一些粒料或碎玉米。雛雁飲水量較多，應保證全天不間斷供水。

3、防潮防病。潮濕的環境往往會引發多種疾病，因此育雛室必須寬敞明亮，光照充足，通風順暢。墊料要清潔干燥無霉變，用具經常清洗、晾曬、消毒。運動場要天天清掃，保持衛生。還可在飼料或飲水中投喂大蒜汁、青霉素等，可預防疾病。

4、放牧。為增強雛雁體質，盡快適應周圍環境，天氣晴好時，可在上午把滿7日齡的雛雁趕到放牧地自由活動20分鐘～30分鐘；15日齡以后可將雁群趕到淺水中游泳30分鐘～50分鐘，上下午各一次；30日齡以后便可全天放牧。

商品肉雁的飼養

1月齡至未進入繁殖期之前的大雁為青年雁。青年雁采食量大，抗逆性強，是生長發育最快的階段。這一階段可全天放牧，歸牧時適當補充一些精料。待主翼羽完全長出后即可育肥。對商品肉雁的育肥主要是限制其活動，減少體內養分的消耗，促使其長肉和沉積脂肪

。育肥前根據雁群的數量用木條、樹枝、秸稈等隔成若干小欄，欄高60～70厘米。飼槽與水槽掛在欄外，通過欄的間隙采食。一般每欄約1平方米，養肉雁2只～3只。開始育肥前驅除體內寄生蟲，育肥前每天喂3次～4次，飼料以玉米為主，另加15％的豆餅，5％的麥麩，10％的葉粉和0．35％的食鹽，中午加喂一次切碎的青飼料，保證全天飲水。如此育肥2周～3周達4千克左右時即可出欄。

種雁的飼養管理

當青年雁主翼羽完全長出后，選擇體型較大、體質強健、身體各部位發育均勻的大雁留作種雁，并按1∶2～3的雌雄比例調整好雁群。此時的大雁飛翔能力已經較強，為防止逃竄，對未在幼雛時實施斷翅手術的大雁，應將其主翼羽拔掉。

留作種用的大雁仍以放牧為主，適當補充精料，飼料的營養水平要逐步提高，適當增加光照時間，盡可能多地補充青綠飼料，以促使其盡快達到性成熟。野生大雁性成熟較晚，雌雁需3年才能夠產蛋，經人工馴養的大雁，其性成熟期可提前至9月～10月齡。

大雁的交配活動需在水上進行，在繁殖期內應增加放水次數，延長放水時間，尤其是上午。一般種雁交配后便開始產蛋，每隔2天～3天產一枚，初產雁年可產蛋15枚左右，第二年至第六年產蛋量在25枚左右。繁殖期的雌雁腹部比較飽滿，出歸牧時不要驅趕過猛，最好是選擇近處，地勢平坦，有充足水源和牧草的地方放牧。放牧期注意觀察，如發現有行動不安、四處尋窩的種雁，應及時將其捉住，并用食指按壓肛門看是否有蛋，若有蛋應將其送回產蛋窩，防止其養成在牧地產蛋的壞習慣。

大雁常見疾病的防治

1、小鵝瘟。該病是由小鵝瘟病毒引起的雛雁急性傳染病，主要通過消化道感染，20日齡以內的雛雁易發病，主要在冬末春初季節流行。臨床癥狀：精神沉郁、縮頸、步行艱難、常離群獨處，接著出現消化功能紊亂現象，拉稀、少食或絕食。后期嚴重下痢，排出灰白色或黃色渾濁帶有氣泡或假膜的稀糞。臨死前可出現神經癥狀，頸部扭轉，全身抽搐或發生癱瘓。

防治措施：接種小鵝瘟弱毒疫苗，或采用成年鵝制備的抗小鵝瘟血清，皮下注射0．5毫升即可預防。若雛雁在3天～5天發病，說明孵化器已被污染，應立即停止孵化并進行徹底消毒，然后才能繼續孵化。

2、雁流行性感冒。該病又叫雁滲出性敗血病，是由志賀氏桿菌引起的雛雁急性傳染病。可由病原菌污染飼料和飲水而引起，也可經呼吸道感染。主要在春秋兩季流行。臨床癥狀：該病潛伏期很短，感染后幾小時就可出現癥狀，鼻腔有漿液性鼻漏，呼吸困難，發出鼾聲，不時強力搖頭，嚴重時腳麻痹，不能站立，病程2天～4天，死前出現下痢。防治措施：用抗生素和磺胺類藥物治療。口服敵菌靈30毫克／千克體重，每日2次，一般4日即可治愈。

3、雁蛋子瘟。該病是產蛋母雁的一種細菌性傳染病，主要由卵巢、輸卵管發炎引起。臨床癥狀：肛門有發臭的排泄物，混有蛋白和卵黃小塊，2～6天后，不食不飲，失水，衰弱而死。防治措施：口服呋喃唑酮，每只雁25毫克，混合在飼料中連服3天或肌肉注射鏈霉素、氯霉素、卡那霉素等。

4、絳蟲病。雁絳蟲病的原蟲為劍帶絳蟲和膜殼絳蟲，中間宿主為劍水蚤或淡水螺。雁若誤食了被感染的劍水蚤或淡水螺，絳蟲在腸道發育成熟，可嚴重侵害2周齡至4月齡的雁只。多在春末和夏季發病。臨床癥狀：首先出現消化功能障礙，排出灰白色的稀薄糞便，混有白色的絳蟲節片，食欲減退，到后期完全不食。生長停頓，消瘦，精神萎靡，不喜活動，離群，腿無力，向后面坐倒或突然向一側跌倒，不能站立，一般發病后1天～5天死亡。

防治措施：一是避免在死水塘里放牧，以免與劍水蚤接觸。二是經常檢查，對感染有絳蟲的雁群，應有計劃地驅蟲，以防止病源傳播。三是雛雁與成雁應分開飼養、放牧。四是用吡喹酮10毫克／千克體重，滅絳靈60毫克／千克體重，硫雙二氯酚200毫克／千克體重，丙硫苯咪唑40毫克／千克體重，分別用少量面粉和水拌和，然后按計量稱取藥面，做成丸劑，塞入雁的咽部。

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第五篇：豬場飼養管理技術

豬場飼養管理技術

A常見豬病的免疫程序

一、生長肥育豬的免疫程序

1日齡：豬瘟弱毒苗超免，仔豬生后在未采食初乳前，先注射一頭份豬瘟弱毒苗，隔1～2小時后再讓仔豬吃初乳，這適用于常發豬瘟的豬場。7日齡：氣喘病苗。10日齡：傳染性萎縮性鼻炎疫苗，肌注或皮下注射。10～15日齡：仔豬水腫苗。20日齡：肌注豬瘟苗。25～30日齡：肌注偽狂犬病弱毒苗。30日齡：肌注傳染性萎縮性鼻炎疫苗。35～40日齡:仔豬副傷寒菌苗，口服或肌注（在疫區，首免后，隔3～4周再二免）。60日齡：豬瘟、肺疫、丹毒三聯苗，2倍量肌注。

二、后備公、母豬的免疫程序

1.配種前1個月肌注細小病毒疫苗。2.配種前20～30天注射豬瘟、豬丹毒二聯苗（或加豬肺疫的三聯苗），4倍量肌注。

3.每年春天（3～4月份），肌注乙型腦炎疫苗1次。4.配種前1個月接種1次偽狂犬疫苗。

三、經產母豬免疫程序

1.空懷期：注射豬瘟、豬丹毒二聯苗（或加豬肺疫的三聯苗），4倍量肌注。2.每年肌注一次細小病毒滅活苗，3年后可不注。3.每年春天3～4月份肌注1次乙腦苗，3年后可不注。4.產前2周肌注氣喘病滅活苗。5.產前45天、15天，分別注射K88、K99、987P大腸桿菌苗。6.產前45天，肌注傳染性胃腸炎、流行性腹瀉二聯苗。7.產前35天，皮下注射傳染性萎縮性鼻炎滅活苗。8.產前30天，肌注仔豬紅痢疫苗。

9.產前25天，肌注傳染性胃腸炎、流行性腹瀉二聯苗。10.產前13天，肌注豬偽狂犬病滅活苗。

四、配種公豬免疫程序

1.在做好仔豬階段免疫后，每年春、秋各注射一次豬瘟、豬丹毒二聯苗（或

加豬肺疫的三聯苗）4倍量肌注。2.每年3～4月份肌注乙腦苗1次，3年后可不注。3.每年肌注氣喘病滅活苗2次。4.春、秋各肌注1次豬偽狂犬病疫苗。5.每年肌注兩次豬繁殖與呼吸綜合癥疫苗。

五、其他疾病的防疫

1.口蹄疫:常發區：常規滅活苗，首免35日齡，二免90日齡，以后每3個月免疫1次；高效滅活苗，首免35日齡，二免180日齡，以后每6個月免疫1次。非常發區：常規滅活苗，每年9、12月份和次年1月份免疫1次；高效滅活苗，每年9月份和次年1月份各免疫1次。2.豬傳染性胸膜肺炎:仔豬1、3、5周各免1次。3.豬鏈球菌病:成年母豬每年春秋各1次，仔豬10日齡首免，60日齡2免，或出生后24小時首免，斷奶后2周2免。

B飼料管理制度

1、飼料原料需來自無農藥殘留所生產的玉米、小麥等糧食作物。

2、飼料中不得添加國家禁止使用的藥物或添加劑。

3、飼料進倉應由采購人員與倉庫管理員當面交接，并填寫入庫單，倉管員必須查驗進倉飼料的數量及質量。

4、飼料必須離地分品種存放并保持倉庫衛生。庫內禁止放置任何藥品和有害物質。

5、建立有飼料進出倉庫記錄，詳細記錄每天進出倉情況。

6、飼料必須從具有生產正規、批準文號、質量標準等資質的生產廠家購進。

7、配料間、攪拌機及用具應保持清潔并不定時消毒，配料間內禁止放置有害物品。

C衛生防疫制度

1、生活區的垃圾具備防護措施，及時清理，保持清潔。

2、養殖用具每天清洗一次，保持干凈。

3、外來人員不得隨時進入養殖區。

4、發現局部發生疫病時，用具、料槽、水槽專用，并進行消毒，做好發病料槽，水槽的有效隔離。

5、病、死豬當天燒毀或深埋，用過的藥品外包裝等統一放置并定期銷毀。

6、購進的仔豬經過檢疫，防止病原體傳入。

7、定期對養殖場進行消毒和疾病防疫藥品投放。

D消毒制度

1、養豬場實行封閉式飼養管理,人員、車輛進出必須全面消毒。

2、定期對豬舍、食槽、水槽、運動場和其它用具進行徹底消毒。

3、病死豬要進行深埋作無害化處理，不得隨意丟拋。

4、人員外出歸來后，必須換鞋帽、衣服并進行徹底消毒，防止帶入病源。

5、消毒藥的使用必須符合《中華人民共和國獸藥典》。

6、消毒藥必須保持三種以上交叉使用。

E養豬場防疫制度

1、豬場所有人員必須學習《中華人民共和國動物防疫法》和“無公害養殖技術規程”。

2、在豬場及不同棟豬舍間，設立藥物消毒池或紫外線消毒室，進出人員須更換衣服、鞋帽，經消毒后方可入內。不準隨意進出、串崗。

3、不在疫區和發病豬場引種。新購進的種豬，須隔離觀察半個月，確認無病方可轉群混養。商品豬實行自繁自養。病豬嚴禁出場銷售。

4、經常保持圈舍清潔、干燥，天天打掃衛生。定期或不定期對圈舍、食槽和用具進行清洗、消毒。

5、按無公害養殖技術規程，定期進行豬瘟、丹毒、肺疫、藍耳病等急烈性傳染病進行預防注射或藥物防治。

6、所用疫苗、藥物等必須符合《中華人民共和國獸藥典》的規范。

7、謝絕外人入舍參觀，禁止其他畜禽和貓、犬入舍。

8、病豬隔離，死豬焚燒或深埋。豬糞尿須經沼氣腐化后再出場使用。

F藥物管理制度

1、建立完整的藥品購進記錄。包括：藥品的品名、劑量、規格、有效期、生產廠商、供貨單位、購進數量、購貨日期。

2、藥品的質量驗收：包括藥品外觀性質檢查、藥品內外包裝及標識的檢查，主要內容有：品名、規格、主要成分、批準文號、生產日期、有效期等。

3、搬運、裝卸藥品時應輕拿輕放、嚴格按照藥品外包裝標志要求堆放和采取措施。

4、藥品倉庫專倉專用、專人專管。在倉庫內不得堆放其他雜物，特別是易燃易爆物品。藥品按劑量或用途及儲存要求分類存放，陳列藥品的貨柜或廚子應保持清潔和干燥。地面必須保持整潔，非相關人員不得進入。

5、藥品出庫應開《藥品領用記錄》，詳細填寫品種、劑型、規格、數量、使用日期、使用人員、何處使用，需在技術員指導下使用，并做好記錄，嚴格遵守停藥期。

6、不向無藥品經營許可證的銷售單位購買豬用藥物，用藥標簽和說明書符合農業部規定的要求，不購進禁用藥、無批準文號、無成分的藥品。

7、用藥施行處方管理制度，處方內容包括：用藥名稱、劑量、使用方法、使用頻率、用藥目的，處方需經過監督員簽字審核，確保不使用禁用藥和不明成分的藥物，領藥者憑用藥處方領藥使用。