第一篇：膳食科8月份工作小結(jié)

膳食科8月份工作小結(jié)

1、為一食堂基建、天然氣管道等工程的施工作積極的準(zhǔn)備，為盡快施工創(chuàng)造條件。

2、積極配合協(xié)調(diào)基建、天然氣工程施工和灶具（設(shè)備）采購相關(guān)工作；集團(tuán)全體成員加班加點(diǎn)，認(rèn)真完成相關(guān)工作準(zhǔn)備，確保了學(xué)生報(bào)到和新生進(jìn)校后的正常就餐。

3、加強(qiáng)質(zhì)量管理和成本控制，執(zhí)行集中統(tǒng)一采購制度，確保各食堂原材料的正常供應(yīng)。

4.積極對(duì)基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)校維修改造，盡力為廣大師生提供在洗澡、開水供應(yīng)等方面的服務(wù)。

第二篇：膳食科9月份工作小結(jié)

膳食科9月份工作小結(jié)

1、完成一食堂的燃?xì)飧脑旃こ?，并安裝好天然氣灶具。

2、積極配合協(xié)調(diào)學(xué)院相關(guān)部門做好2012級(jí)新生進(jìn)校工作；集團(tuán)全體成員加班加點(diǎn)，確保了學(xué)生報(bào)到和新生進(jìn)校后的正常就餐。

3、完成對(duì)澡堂進(jìn)水管道改造工作。

4、積極配合相關(guān)部門做好新生軍訓(xùn)期間教官及學(xué)生的后勤保障工作。

5、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時(shí)工作。

第三篇：膳食科工作職責(zé)

膳食科工作職責(zé)

一、膳食科科長(zhǎng)職責(zé)

1、負(fù)責(zé)學(xué)校餐飲管理的全面工作。執(zhí)行國家的法律、法規(guī)和學(xué)院的各項(xiàng)規(guī)章制度，完成后勤處下達(dá)的目標(biāo)任務(wù)。

2、負(fù)責(zé)膳食科工作計(jì)劃、工作總結(jié)。

3、負(fù)責(zé)膳食科維修改造工作計(jì)劃和預(yù)算，安排專人負(fù)責(zé)臨時(shí)性維修改造工作。

4、每天一次餐飲安全工作巡查，發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)指出，及時(shí)整改。巡查有記錄，有負(fù)責(zé)人簽字的整改通知留檔。

5、每月前五個(gè)工作日內(nèi)上報(bào)上月學(xué)生餐和教師餐盈虧情況，每天做上一天的盈虧情況。

6、負(fù)責(zé)膳食科及及飲食服務(wù)中心各類人員的崗位職責(zé)，規(guī)章制度工作流程、實(shí)施細(xì)則，記錄表格等的制定與實(shí)施，做好年終工作總結(jié)。

7、牽頭對(duì)入庫貨物進(jìn)行檢查核對(duì)，核對(duì)內(nèi)容包括貨品、規(guī)格、質(zhì)量、重量、價(jià)格、票證、臺(tái)帳登記等內(nèi)容，檢查情況有記錄。

8、牽頭對(duì)各個(gè)食堂的留樣及記錄情況進(jìn)行檢查，檢查有詳細(xì)記錄，需整改的有應(yīng)整改人簽字的整改通知，每月不少于2次。

9、負(fù)責(zé)學(xué)院內(nèi)餐飲從業(yè)人員的政治業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)、思想教育、安全教育、職業(yè)道德規(guī)范教育和業(yè)務(wù)指導(dǎo)等工作，特別是安全教育，必須有詳細(xì)的學(xué)習(xí)記錄，每學(xué)期不得少于10次。

10、定期召開伙食監(jiān)督工作會(huì)，每學(xué)期不得少于兩次，聽取就餐師生的意見和建議，及時(shí)整改存在的問題。會(huì)議有相關(guān)記錄。

11、對(duì)各部門的簽單做好詳細(xì)的登記和管理，及時(shí)辦理經(jīng)費(fèi)劃撥手續(xù)。

12、牽頭對(duì)電路、罐裝液化氣使用、滅火器情況的監(jiān)督檢查工作，每星期不得少于1次，檢查有登記，整改有通知及整改情況反饋。

13、負(fù)責(zé)各類臨時(shí)性定餐的安排、服務(wù)工作。

14、做好員工工資的結(jié)算工作。

15、做好國有資產(chǎn)的管理工作，包括登記、日常維修、報(bào)廢、防盜等工作。

16、完成處領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

膳食科內(nèi)勤管理員工作職責(zé)

1、負(fù)責(zé)食堂各類維修管理。

2、負(fù)責(zé)食堂現(xiàn)金收入管理工作，及時(shí)上繳。

3、負(fù)責(zé)經(jīng)營戶各類費(fèi)用的統(tǒng)計(jì)、核對(duì)、收取工作。

4、做好與卡務(wù)中心的對(duì)接工作，于每月第一個(gè)工作日（一品堂為每旬第一個(gè)工作日）從卡務(wù)中心拿到上階段未結(jié)算終端機(jī)費(fèi)用的紙質(zhì)文件，認(rèn)真核對(duì)并簽字后，完成相關(guān)手續(xù)，及時(shí)發(fā)放終端機(jī)費(fèi)用。終端機(jī)費(fèi)用結(jié)算原則上不超過三個(gè)工作日（領(lǐng)導(dǎo)不在學(xué)校等特殊情況除外）。

5、對(duì)電路、罐裝液化氣使用、滅火器進(jìn)行經(jīng)常性檢查，每星期不得少于2次，檢查有登記，整改有通知及整改情況反饋。

6、負(fù)責(zé)各類臨時(shí)性定餐的安排、服務(wù)工作。

7、對(duì)入庫貨物進(jìn)行檢查核對(duì)，核對(duì)內(nèi)容包括貨品、規(guī)格、質(zhì)量、重量、價(jià)格、票證、臺(tái)帳登記等內(nèi)容，檢查情況有記錄。

8、對(duì)各個(gè)食堂的留樣及記錄情況進(jìn)行檢查，檢查有詳細(xì)記錄，需整改的有應(yīng)整改人簽字的整改通知，每月不少于2次。

9、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。采購組工作職責(zé)

1、認(rèn)真學(xué)習(xí)新《食品安全法》，嚴(yán)格按照新法的要求采購原料、半成品、食品等，并按規(guī)定索取相關(guān)證照。

2、外出采購必須三人同行，否則驗(yàn)收人、審核人有權(quán)拒收貨品或拒絕支付費(fèi)用。

3、及時(shí)準(zhǔn)確掌握市場(chǎng)信息，根據(jù)貨比三家，價(jià)廉物美的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行采購，杜絕電話采購、人情采購等現(xiàn)象，每次采購回來，不超過一個(gè)工作對(duì)采購價(jià)格進(jìn)行公布，接愛師生監(jiān)督。

4、采購大宗物資時(shí)，必須到經(jīng)招標(biāo)辦確定的供貨商處進(jìn)行采購，并認(rèn)真核對(duì)品名、規(guī)格、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、質(zhì)量合格證或檢測(cè)證等的檢查和登記工作，“三無”食品一律禁止購買。

第四篇：月份工作小結(jié)

月份工作小結(jié)

二月，適逢春節(jié)、元宵節(jié)，兩個(gè)中心節(jié)日。大家都在緊張而又快樂的氣氛中度過。在這個(gè)特殊的日子里，我并沒有放松自己，始終以公司利益為重，積極響應(yīng)公司領(lǐng)導(dǎo)《求真務(wù)實(shí)轉(zhuǎn)型突破開創(chuàng)**移動(dòng)可持續(xù)發(fā)展新局面》的號(hào)召，嚴(yán)格要求自己從我做起。下面我對(duì)自己的工作做簡(jiǎn)單匯報(bào)：

一、假期結(jié)束，依次拜訪專營店，從中了解假期各專營店的業(yè)務(wù)發(fā)展情況，發(fā)現(xiàn)xx、xx的自助繳費(fèi)機(jī)不能用，xx的第二代辦點(diǎn)沒有開辦，積極向領(lǐng)導(dǎo)反映，和公司協(xié)調(diào)解決。

二、針對(duì)聯(lián)通繼續(xù)推出的“0”套餐，配合公司做張貼海報(bào)，散發(fā)傳單等渠道支撐工作。

三、集團(tuán)客戶工作：

1、學(xué)習(xí)大客戶業(yè)務(wù)

2、熟悉片區(qū)的集團(tuán)客戶

3、了解大客戶的指標(biāo)。

四、片區(qū)六個(gè)專營店老板在營業(yè)部開展業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和業(yè)務(wù)發(fā)展動(dòng)員大會(huì)強(qiáng)調(diào)：

1、抓服務(wù)：投訴、感知度、明察暗訪、考試

2、抓收入

3、抓份額：積極發(fā)展集團(tuán)v網(wǎng)，做好上門服務(wù)，對(duì)高消費(fèi)用戶要做到主動(dòng)熱情服務(wù)，定期向他們介紹新的活動(dòng)和業(yè)務(wù)。保證客戶不流失，增加市場(chǎng)份額。

4、抓住聯(lián)通發(fā)展的弱點(diǎn)，大力開展個(gè)性營銷，調(diào)整有利的競(jìng)爭(zhēng)資費(fèi)。

以上是我對(duì)本月工作的回顧，下一月我會(huì)更加努力、認(rèn)真負(fù)責(zé)的去對(duì)待每一筆業(yè)務(wù)，也力爭(zhēng)贏的機(jī)會(huì)去尋求更多的客戶，爭(zhēng)取更多的單，完善業(yè)務(wù)開展工作。相信自己會(huì)完成公司下達(dá)的任務(wù)指標(biāo)。

第五篇：合理膳食工作小結(jié)

（2012）號(hào)

***疾病預(yù)防控制中心

2012年開展重點(diǎn)人群合理膳食指導(dǎo)工作的

總

結(jié)

******：

為了解我縣人群營養(yǎng)健康狀況，分析影響人群營養(yǎng)狀況的因素，制定切實(shí)可行的綜合防治措施，指導(dǎo)人群科學(xué)、合理膳食，有效降低和控制營養(yǎng)性疾病，根據(jù)[**市疾控字【2011】**號(hào)]文件要求，現(xiàn)將我縣開展重點(diǎn)人群（孕婦、乳母）合理膳食指導(dǎo)工作總結(jié)如下：

一、提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，全面安排部署合理膳食指導(dǎo)工作。做好合理膳食指導(dǎo)工作，是改變廣大群眾樹立健康理念，形成良好生活習(xí)慣和生活方式，提高健康體質(zhì)的基礎(chǔ)性工作。為推動(dòng)合理膳食指導(dǎo)的持續(xù)開展，我們成立了由中心主要領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)的合理膳食指導(dǎo)工作領(lǐng)導(dǎo)小組、明確專人負(fù)責(zé)，健全了

縣鄉(xiāng)村三級(jí)的指導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)，制訂工作方案，下發(fā)了《****縣開展合理膳食指導(dǎo)工作的通知》，并及時(shí)召開了骨干培訓(xùn)會(huì)，對(duì)《人群合理膳食指導(dǎo)手冊(cè)》及健康教育溝通交流的技巧進(jìn)行培訓(xùn)，要求各鎮(zhèn)、村衛(wèi)生人員結(jié)合基本公共衛(wèi)生服務(wù)項(xiàng)目的實(shí)施采取專題講座、廣播、印發(fā)宣傳畫、板報(bào)及公共場(chǎng)所宣傳等形式，對(duì)轄區(qū)內(nèi)目標(biāo)人群開展?fàn)I養(yǎng)教育與指導(dǎo)活動(dòng)，全面細(xì)致的安排為合理膳食工作高效完成打好堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

二、明確任務(wù)，深入開展重點(diǎn)人群合理膳食指導(dǎo)工作。按照安排，我縣重點(diǎn)做了以下工作。一是發(fā)放宣傳資料和開辦健康教育專欄，印發(fā)了重點(diǎn)人群合理膳食指導(dǎo)宣傳單200份，每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)均開設(shè)重點(diǎn)人群合理膳食健康教育專欄；二是各鎮(zhèn)結(jié)合基本公共衛(wèi)生服務(wù)孕、產(chǎn)婦健康管理服務(wù)項(xiàng)目，將合理膳食指導(dǎo)工作納入服務(wù)內(nèi)容對(duì)孕婦、乳母入戶開展膳食指導(dǎo)工作。二是***鎮(zhèn)、***鎮(zhèn)、***鎮(zhèn)、***鎮(zhèn)集中對(duì)300名孕婦、乳母進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)講座指導(dǎo)。內(nèi)容以一般人群膳食指南和孕婦及乳母膳食指南為主。四是對(duì)被指導(dǎo)的孕婦或乳母進(jìn)行了合理膳食知識(shí)測(cè)評(píng)，在講座前、后各完成一份營養(yǎng)知識(shí)問卷，以評(píng)估人群膳食指導(dǎo)效果。五是做好督導(dǎo)評(píng)估，在鎮(zhèn)、村指導(dǎo)過程中，縣級(jí)對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)工作開展情況督導(dǎo)檢查。經(jīng)過一對(duì)一指導(dǎo)、現(xiàn)場(chǎng)講座及輿論宣傳，我縣的重點(diǎn)人群（孕婦、乳母）合理膳食知識(shí)知曉率及行為形成率有了顯著提升，在開展知識(shí)講座、合理膳食指導(dǎo)前****縣孕婦、乳母合理膳食知識(shí)問卷答題平均成績(jī)?yōu)?4.4%。在開展指導(dǎo)和講座后，孕婦、乳母合理膳食知識(shí)問卷答題平均成績(jī)?yōu)?8%，培訓(xùn)效果明顯。

三、統(tǒng)籌兼顧，一般人群合理膳食指導(dǎo)工作同步進(jìn)行。合理膳食工作涉及千家萬戶，在做好重點(diǎn)人群合理膳食指導(dǎo)工作的同時(shí)，我們以“五進(jìn)”（健康進(jìn)學(xué)校、健康進(jìn)社區(qū)、健康進(jìn)醫(yī)院、健康進(jìn)企業(yè)、健康進(jìn)家庭）活動(dòng)為載體，將合理膳食指導(dǎo)服務(wù)納入活動(dòng)內(nèi)容，并結(jié)合基本公共衛(wèi)生服務(wù)健康教育項(xiàng)目組織實(shí)施一并進(jìn)行，不斷提高一般人群合理膳食知識(shí)水平。

四、查找問題，努力提高工作質(zhì)量。通過活動(dòng)的開展，雖然我縣重點(diǎn)人群及一般人群合理膳食指導(dǎo)工作取得一定成績(jī)，但距上級(jí)要求及群眾對(duì)健康的期盼還有一定差距。今后，我們將繼續(xù)堅(jiān)持重點(diǎn)突出、統(tǒng)籌兼顧、持續(xù)推動(dòng)的原則，深入開展合理膳食指導(dǎo)工作，為有效降低和控制營養(yǎng)性疾病，保證人群健康努力工作。

二0一二年二月十五日

主題詞：重點(diǎn)人群 合理膳食 指導(dǎo) 工作總結(jié) 抄送：***市疾病預(yù)防控制中心，縣衛(wèi)生局 ****縣疾病預(yù)防控制中心 2012年2月15日

共印15份