第一篇：土雞養(yǎng)殖可行性報(bào)告分析

土雞養(yǎng)殖分析

來(lái)源：【】 2011-1-25 字體大小：[ 大 中 小 ]

近年來(lái)，土雞養(yǎng)殖市場(chǎng)發(fā)展迅速。經(jīng)過(guò)近幾年的快速發(fā)展，世界土雞養(yǎng)殖行業(yè)已經(jīng)形成一定的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，相關(guān)土雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)也日漸完善，但是國(guó)內(nèi)土雞養(yǎng)殖市場(chǎng)還遠(yuǎn)未成熟，同發(fā)達(dá)的歐美國(guó)家相比，無(wú)論市場(chǎng)規(guī)模、產(chǎn)品檔次、品種規(guī)格、消費(fèi)水平等方面都還有相當(dāng)大的差距。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，土雞養(yǎng)殖技術(shù)水平、產(chǎn)品質(zhì)量的提高，應(yīng)用領(lǐng)域的不斷擴(kuò)展，我國(guó)的土雞養(yǎng)殖將會(huì)有巨大的市場(chǎng)需求和發(fā)展空間。下面來(lái)看看土雞養(yǎng)殖可行性報(bào)告。

第一章 2010年世界土雞養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)分析

第一節(jié) 2010年世界土雞養(yǎng)殖市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r分析

一、世界土雞養(yǎng)殖行業(yè)特點(diǎn)分析

二、世界土雞養(yǎng)殖市場(chǎng)需求分析

第二節(jié) 2009年全球土雞養(yǎng)殖市場(chǎng)分析

一、2009年全球土雞養(yǎng)殖需求分析

二、2009年全球土雞養(yǎng)殖產(chǎn)銷(xiāo)分析

三、2009年中外土雞養(yǎng)殖市場(chǎng)對(duì)比

第二章 中國(guó)土雞養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展概況分析

第一節(jié) 中國(guó)土雞養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展總體概況

第二節(jié) 中國(guó)土雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展成就

第三節(jié) 中國(guó)土雞養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展前景簡(jiǎn)析

第三章 金融危機(jī)下土雞養(yǎng)殖行業(yè)宏觀(guān)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析

第一節(jié) 2009-2011年全球經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析

一、2009年全球經(jīng)濟(jì)運(yùn)行概況

二、2010-2011年全球經(jīng)濟(jì)形勢(shì)預(yù)測(cè)

第二節(jié) 金融危機(jī)對(duì)全球經(jīng)濟(jì)的影響

一、國(guó)際金融危機(jī)發(fā)展趨勢(shì)及其國(guó)際影響

二、對(duì)各國(guó)實(shí)體經(jīng)濟(jì)的影響

第三節(jié) 金融危機(jī)對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)的影響

一、金融危機(jī)對(duì)中國(guó)實(shí)體經(jīng)濟(jì)的影響

二、金融危機(jī)影響下的主要行業(yè)

三、中國(guó)宏觀(guān)經(jīng)濟(jì)政策變動(dòng)及趨勢(shì)

第四節(jié) 2009-2011年中國(guó)宏觀(guān)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析

一、2009年中國(guó)宏觀(guān)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行概況

二、2010-2011年中國(guó)宏觀(guān)經(jīng)濟(jì)趨勢(shì)預(yù)測(cè)……

第二篇：土雞養(yǎng)殖可行性報(bào)告

1、項(xiàng)目名稱(chēng)：土雞規(guī)模養(yǎng)殖

2、基本情況及立項(xiàng)條件：常綠鎮(zhèn)常三土雞養(yǎng)殖場(chǎng)，創(chuàng)辦于2002年，是以飼養(yǎng)銷(xiāo)售土雞的農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖企業(yè)，養(yǎng)殖場(chǎng)位于常綠鎮(zhèn)常三村石橋塢，現(xiàn)有養(yǎng)殖面積130余畝，年飼養(yǎng)土雞1.8萬(wàn)羽，產(chǎn)蛋0.8萬(wàn)公斤，年收入47萬(wàn)元。通過(guò)兩年多的努力，養(yǎng)殖場(chǎng)已擁有固定資產(chǎn)29萬(wàn)余元，場(chǎng)主裘水花，不但具有養(yǎng)殖技術(shù)，而且，又有經(jīng)營(yíng)頭腦，也有一定的資本，其產(chǎn)出的肉雞、禽蛋直銷(xiāo)杭州，聯(lián)華超市、解百超市、紹興飯店，產(chǎn)品供不應(yīng)求。目前，已具有一定的生產(chǎn)規(guī)模，為常綠鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收開(kāi)辟了一條良好的途徑。

3、項(xiàng)目承辦單位：富陽(yáng)市常綠鎮(zhèn)常三村土雞養(yǎng)殖場(chǎng)

二、國(guó)內(nèi)外同類(lèi)產(chǎn)品情況及市場(chǎng)需求分析

隨著社會(huì)進(jìn)步和人民生活水平的日益提高，人們的生活水準(zhǔn)產(chǎn)生了不斷變化，特別是吃食方面，普遍追求無(wú)公害和土味、野味，黃彈土雞養(yǎng)殖場(chǎng)正是迎合人們對(duì)“土”字的要求，利用優(yōu)質(zhì)“仙居雞”苗，在環(huán)境優(yōu)美，無(wú)污染的大自然放養(yǎng)，在高山林間可食天然蟲(chóng)草，蚱蜢、蚯蚓等，又以補(bǔ)飼玉米、稻谷、地瓜、糠麩等雜糧為主要飼料，運(yùn)動(dòng)充足，高山放養(yǎng)時(shí)間為8個(gè)月以上。所以，其雞體緊湊，羽毛光亮，眼大有神，皮簿骨細(xì)，肌肉豐滿(mǎn)結(jié)實(shí)，脂肪沉積適度，酮體漂亮，肌肉中氨基酸含量高，而且品質(zhì)細(xì)嫩、口感好，味道鮮美，風(fēng)味獨(dú)特，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。同時(shí)，由于土雞和土雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，是少年兒童發(fā)育和老年病后恢復(fù)的進(jìn)補(bǔ)品，有著與圈套養(yǎng)雞所不能具備的特點(diǎn)，因此，該產(chǎn)品在市場(chǎng)上供不應(yīng)求，有著良好的發(fā)展前景。

三、主要內(nèi)容及社會(huì)、生態(tài)、經(jīng)濟(jì)效益分析

1、主要內(nèi)容：為進(jìn)一步掌握土雞飼養(yǎng)技術(shù)，引進(jìn)優(yōu)良品種，增加固定資產(chǎn)投入，增強(qiáng)品牌意識(shí)，擴(kuò)大規(guī)模生產(chǎn)，使土雞飼養(yǎng)量達(dá)到1.8萬(wàn)羽，產(chǎn)量0.8萬(wàn)公斤，經(jīng)濟(jì)收入達(dá)到47萬(wàn)元。

2、效益分析：經(jīng)濟(jì)效益分析，年飼養(yǎng)1.8萬(wàn)羽土雞，需雞苗、飼料、工資、防疫費(fèi)等生產(chǎn)成本36萬(wàn)元，其產(chǎn)出為肉雞收入46.8萬(wàn)元，禽蛋收入12萬(wàn)元,合計(jì)收入58.8萬(wàn)元,除去成本,獲利22.8萬(wàn)元。因此，具有較好的經(jīng)濟(jì)效益；社會(huì)效益分析。高山無(wú)公害食品是當(dāng)今社會(huì)人們?cè)诔允撤矫嫠胪模呱椒硼B(yǎng)土雞正是迎合了社會(huì)的需要，滿(mǎn)足人們的需要，對(duì)增強(qiáng)全社會(huì)體質(zhì)有著積極的作用。同時(shí)，林間放養(yǎng)土雞有利于疏松林地和林木生長(zhǎng)，因此，建規(guī)模土雞放養(yǎng)具有一定的社會(huì)效益；生態(tài)效益分析。林地放養(yǎng)土雞有利肥沃林地，吃食害蟲(chóng)，具有保護(hù)生態(tài)環(huán)境的作用。

四、生產(chǎn)發(fā)展計(jì)劃：

2003年投資22萬(wàn)元，飼養(yǎng)土雞1.8萬(wàn)羽，經(jīng)濟(jì)收入達(dá)到58.8萬(wàn)元；2004年投資30萬(wàn)元，飼養(yǎng)量達(dá)到3萬(wàn)羽，經(jīng)濟(jì)收入達(dá)到110萬(wàn)元；2005年再增加投入20萬(wàn)元，土雞出欄數(shù)達(dá)到10萬(wàn)羽，經(jīng)濟(jì)收入達(dá)到320萬(wàn)元，成為養(yǎng)禽業(yè)的骨干龍頭企業(yè)。

五、投資預(yù)算及資金來(lái)源

2003年固定資產(chǎn)投入27萬(wàn)元，流動(dòng)流產(chǎn)5萬(wàn)元，主要用于雞舍、道路、建設(shè)及購(gòu)置運(yùn)輸工具和學(xué)習(xí)培訓(xùn)，其中自籌50%，即16萬(wàn)元，銀行貸款25%即8萬(wàn)元，請(qǐng)求政府扶持8萬(wàn)元。（在此，也可以通過(guò)合作經(jīng)營(yíng)、辦設(shè)養(yǎng)雞合作社、投資入股等形式湊集資金）

一、項(xiàng)目提出的背景

隨著人們生活水平的不斷提高，優(yōu)質(zhì)土雞生產(chǎn)迎來(lái)了全面發(fā)展的黃金時(shí)期，以雞肉消費(fèi)為主體的傳統(tǒng)肉食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)，使人們對(duì)土雞肉食品的需求量愈來(lái)愈大，土雞的銷(xiāo)售將日益呈現(xiàn)更大的市場(chǎng)空間。目前，市場(chǎng)上優(yōu)質(zhì)土雞的價(jià)格不斷高漲，就是這種商機(jī)初現(xiàn)的生動(dòng)說(shuō)明。這表明：長(zhǎng)期困擾廣大農(nóng)戶(hù)養(yǎng)雞低效、土雞市場(chǎng)低迷的不利態(tài)勢(shì)已經(jīng)過(guò)去。規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、高效化的養(yǎng)雞生產(chǎn)將在未來(lái)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。

二、項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)及社會(huì)必要性評(píng)價(jià)

我村是一個(gè)高寒山區(qū)，農(nóng)民素有養(yǎng)雞的習(xí)慣，養(yǎng)雞的積極性高。但目前的土雞品種結(jié)構(gòu)不合理，品質(zhì)差，飼養(yǎng)管理落后，一家一戶(hù)養(yǎng)殖，成品雞外調(diào)困難，銷(xiāo)售不暢，規(guī)模效益、抗風(fēng)險(xiǎn)壓力、附加值低的現(xiàn)狀一直制約著全鄉(xiāng)土雞生產(chǎn)發(fā)展。因此，加快土雞品種改良，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)土雞，適應(yīng)市場(chǎng)需求，讓農(nóng)民真正做到養(yǎng)雞增收，解決農(nóng)村富余勞動(dòng)力就業(yè)，是目前進(jìn)行土雞養(yǎng)殖的首選，建立優(yōu)良種雞場(chǎng)，用以繁育大量的優(yōu)質(zhì)品種雛雞是我村進(jìn)行土雞品種改良的關(guān)鍵，也是必要的前提條件。經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)研、論證，擬投資興建良種土雞育雛生產(chǎn)基地。

三、項(xiàng)目的基礎(chǔ)條件

1．有利的區(qū)位條件

高畈村位于鐵沖鄉(xiāng)的西北部，氣候溫和，四季分明，日照充足，降水充沛，無(wú)霜期175—225天，平均氣溫為27℃，全村面積36.5平方公里，轄29個(gè)村民組，710戶(hù)，2820人，距梅山縣城僅31公里，西離河南商城、固始40公里，便利的交通為成品土雞的外運(yùn)和銷(xiāo)售提供了有利條件。

2．飼料來(lái)源廣，勞力資源豐富

全村年產(chǎn)水稻400多噸，小麥50噸，玉米100噸，山場(chǎng)面積大，放養(yǎng)資源豐富，全村共有2820人，其中富余勞動(dòng)力1000人。

3．新式養(yǎng)殖具有較高起點(diǎn)

多年來(lái)，由于基層畜牧工作人員的不懈努力，特別是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)大潮的沖擊，廣大養(yǎng)殖戶(hù)已能普遍接受新科技念、良種改良、市場(chǎng)銷(xiāo)售等觀(guān)念。近幾年來(lái)，我們從河南省固始縣引進(jìn)優(yōu)質(zhì)“三高”雞，該雞具有生長(zhǎng)快、抗病能力強(qiáng)、產(chǎn)蛋量高、肉質(zhì)鮮美等特點(diǎn)，得到了廣大養(yǎng)殖戶(hù)和消費(fèi)的青睞。

四、項(xiàng)目產(chǎn)品及市場(chǎng)需求分析

1．項(xiàng)目的主要產(chǎn)品

從河南“三高”孵化場(chǎng)引進(jìn)優(yōu)質(zhì)雞苗，通過(guò)集中育雛防病后再投放給農(nóng)戶(hù)在山上散養(yǎng)，該種方法省飼料，雞抗病能力強(qiáng)，生產(chǎn)快，真正是土雞土養(yǎng)，市場(chǎng)空間大。

2．多年來(lái)，雞病時(shí)而爆發(fā)，給養(yǎng)殖戶(hù)帶來(lái)了巨大經(jīng)濟(jì)損失，也給他們喪失了養(yǎng)雞的信心，致使我鄉(xiāng)土雞基本滅絕。而這一切無(wú)不跟養(yǎng)殖觀(guān)念、養(yǎng)殖規(guī)模、科學(xué)防疫相關(guān)。在當(dāng)前養(yǎng)雞行情較好的情況下，廣大養(yǎng)殖戶(hù)躍躍欲試，但又怕不能成功，在此時(shí)建立一個(gè)良種土雞育雛基地，不單給飼養(yǎng)戶(hù)提供了優(yōu)質(zhì)土雞苗，還給他們吃了“定心丸”，讓他們沒(méi)有后顧之憂(yōu)，定會(huì)使全村飼養(yǎng)走向良性的、可持續(xù)發(fā)展的道路。

五、項(xiàng)目建設(shè)總體方案設(shè)計(jì)

建立優(yōu)質(zhì)的土雞育雛場(chǎng)，雛雞出殼養(yǎng)殖一個(gè)月，按免疫程序防疫到位，再發(fā)放給農(nóng)戶(hù)飼養(yǎng)，并做到售后跟蹤服務(wù)，讓農(nóng)民大膽發(fā)展養(yǎng)雞生產(chǎn)。

六、項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模及內(nèi)容

1．規(guī)模

飼養(yǎng)商品雞5萬(wàn)只，育雛10萬(wàn)羽。

2．具體建設(shè)內(nèi)容

①根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模，建育雛室200平方米，成雞舍500平方米。

②建活動(dòng)場(chǎng)地900平方米。

③修圍墻700平方米。

④建飼料堆放倉(cāng)庫(kù)150平方米。

⑤場(chǎng)內(nèi)道路建設(shè)160平方米。

⑥水電增整改造。

⑦場(chǎng)內(nèi)生態(tài)綠化800平方米。

七、項(xiàng)目實(shí)施地點(diǎn)及實(shí)施人

高畈村小寨組王大安

八、項(xiàng)目投資構(gòu)成分析

該項(xiàng)目總投資為50萬(wàn)元，基礎(chǔ)設(shè)施25萬(wàn)元，雞苗投入45萬(wàn)元，配套設(shè)施1萬(wàn)元，資金周轉(zhuǎn)20萬(wàn)元，項(xiàng)目所需資金自籌15萬(wàn)元，申請(qǐng)項(xiàng)目扶持資金100萬(wàn)元。

九、項(xiàng)目投資效益分析

（一）經(jīng)濟(jì)效益分析

1．成本概算：項(xiàng)目建成后，常年飼養(yǎng)商品雞5萬(wàn)只，育雛10萬(wàn)羽。商品雞：每羽小苗3元，每只雞生長(zhǎng)1斤需飼料2.7市斤，每斤飼料價(jià)格為1.3元，平均出欄每只3斤，計(jì)成本為50.0175萬(wàn)元，防疫、消毒、用藥費(fèi)為每只0.2元，計(jì)0.95萬(wàn)元,人工工資為2萬(wàn)元,年折舊費(fèi)1萬(wàn)元，合計(jì)為53.9675萬(wàn)元；雛雞：10萬(wàn)羽，每羽雞苗款3元，計(jì)30萬(wàn)元，20日齡雞需飼料15萬(wàn)元，每只所需防疫費(fèi)、消毒、用藥費(fèi)0.1元，計(jì)1萬(wàn)元；人工工資：0.5萬(wàn)元；材料折舊費(fèi)：0.3萬(wàn)元，合計(jì)46.8萬(wàn)元。總成本為53.9675+46.8=100.768萬(wàn)元。

2.產(chǎn)品銷(xiāo)售收入

成品雞銷(xiāo)售收入：每只按3斤，成活出欄率90%，每斤市場(chǎng)價(jià)格5元，計(jì)67.5萬(wàn)元（50000×90%×3×5）。雛雞銷(xiāo)售收入：成活率按95%計(jì)算，20日齡每只銷(xiāo)售為6元，計(jì)57萬(wàn)元（100000羽×95%×6）。生產(chǎn)總值為67.5+57=124.5萬(wàn)元。

3．生產(chǎn)利潤(rùn)

該項(xiàng)目建成投入生產(chǎn)后，年生產(chǎn)總值124.5萬(wàn)元，生產(chǎn)總成本100.768萬(wàn)元，年利潤(rùn)23.732萬(wàn)元。

（二）社會(huì)、生產(chǎn)效益分析

項(xiàng)目建成后，每年能在本村發(fā)展養(yǎng)雞生產(chǎn)大戶(hù)70戶(hù)以上，加快全村禽類(lèi)改良步伐，提高全村雞肉品質(zhì)，增加農(nóng)民養(yǎng)雞收入，為我村和鄰近村優(yōu)質(zhì)雞肉基地建設(shè)提供了保障。該雞場(chǎng)每年向社會(huì)提供成品雞5萬(wàn)只，仔雞10萬(wàn)只，每年可產(chǎn)糞便15萬(wàn)公斤農(nóng)家肥，可用于茶葉、板栗、蠶桑、養(yǎng)魚(yú)等的發(fā)展，其社會(huì)生態(tài)效益較好。

結(jié)論：綜上所述，該項(xiàng)目經(jīng)受市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)壓力強(qiáng)，在解決我村禽類(lèi)生產(chǎn)的同時(shí)，能帶來(lái)較好的經(jīng)濟(jì)收入，以維持自身的良性循環(huán)發(fā)展，在項(xiàng)目實(shí)施第三年即能收回投資。更主要的是能為社會(huì)和市場(chǎng)提供必需的良種雞，帶動(dòng)一方農(nóng)民致富，加快我村品種改良步伐，推進(jìn)全村優(yōu)質(zhì)肉雞生產(chǎn)，其經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、生態(tài)效益較好，項(xiàng)目可行。

第三篇：山地土雞養(yǎng)殖可行性報(bào)告

山地土雞養(yǎng)殖可行性報(bào)告

xx縣位于江西省中南部，吉安市南緣，羅霄山脈東麓。東接興國(guó)，南鄰南康，西界遂川，北靠泰和。地勢(shì)南高北低，由南向北依次為山地、丘陵、平原，屬典型的江南丘陵地貌。屬亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候。年平均氣溫18.5攝氏度，年平均降雨量1383.2毫米，年平均無(wú)霜期288天。溫和多雨，光照充足，四季分明，具有明顯的亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候特征，已被確定為江西無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品養(yǎng)殖基地。

據(jù)華經(jīng)縱橫項(xiàng)目立項(xiàng)報(bào)告中稱(chēng)，養(yǎng)殖土雞并不像養(yǎng)殖肉雞那樣，隨處都可以養(yǎng)，它必須有一定的自然條件。土雞養(yǎng)殖首先要有土雞生長(zhǎng)的自然條件，因?yàn)殛P(guān)在屋里是養(yǎng)不出什么土雞的。必須有山坡，有一大塊地養(yǎng)雞場(chǎng)宜選擇在遠(yuǎn)離村莊，又交通方便，座北朝南，避風(fēng)向陽(yáng)，水資源充裕，便于管理，呈壺口形（山口較小，腹地較大）、坡度應(yīng)在25度以下的山坡為佳。這種地方，既便于雞疾病防疫，又便于物資和產(chǎn)品運(yùn)輸，使雞有充分的活動(dòng)范圍和采大棚雞舍的建造以經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、方便靈活、就地取材為原則。

以毛竹、木條（鋸板下腳料）、塑料薄膜、遮陰網(wǎng)、反光紙等為主要建筑材料，而且必須有能讓土雞躲避陽(yáng)光的樹(shù)陰。我們正好有著這條件,萬(wàn)畝竹林砍掉雜樹(shù),在一些較平坦的區(qū)域建養(yǎng)殖大棚.當(dāng)然，除了這些自然環(huán)境以外，養(yǎng)殖土雞的地方還必須通水、通電、道路暢通，但同時(shí)還必須地理位置偏僻。就象我前起報(bào)告中寫(xiě)的一樣修路是關(guān)鍵.充分利用山泉水.場(chǎng)地建設(shè),山地放養(yǎng)土雞的飼養(yǎng)戶(hù)，一般搭建占地132平方米的雙層雞舍。雞舍長(zhǎng)22米，寬6米，高2.3-2.5米；如果采用戶(hù)外放養(yǎng)，雞群春、夏、秋三季以在田野、山林中覓食昆蟲(chóng)、草籽為主，飼養(yǎng)戶(hù)只需在晚上飼喂少量精料，可節(jié)約2/3以上的飼料，能大大降低飼養(yǎng)成本。

30～50日齡的放養(yǎng)土雞，按生長(zhǎng)期進(jìn)行飼養(yǎng)管理。根據(jù)該階段放養(yǎng)土雞的廣采食、耐粗飼、生長(zhǎng)快的特點(diǎn)，可多喂各種農(nóng)副產(chǎn)品，如豆腐渣、糠麥、稻谷、玉米、豆餅、菜子餅、豆粉等粗精飼料，適當(dāng)增喂微量元素。飼料比例：谷類(lèi)55%～65%，植物豆類(lèi)15%～25%，糠教類(lèi)5%～10%，再加其他飼料。不喂動(dòng)物性飼料。

我們那也算是深山,在那建立養(yǎng)殖基地,一定要做好防護(hù)工作,山上多野獸.萬(wàn)畝山林不是全部養(yǎng)殖,要坡度較小地方養(yǎng)殖,林地中要留有竹子,杉木.養(yǎng)殖土雞能為山林除病蟲(chóng)害,為竹木施加有機(jī)天然肥.將是一塊地上兩重收益.

第四篇：土雞養(yǎng)殖項(xiàng)目可行性報(bào)告（范文）

沽源縣蓮花灘鄉(xiāng)八塔溝林下土雞養(yǎng)殖可行性研究報(bào)告

一、項(xiàng)目的意義和必要性

1．項(xiàng)目的意義 土雞也叫草雞、笨雞，是指放養(yǎng)在山野林間、果園的肉雞，由于其具有肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、無(wú)公害污染，肉、蛋屬綠色食品，近年來(lái)在市場(chǎng)上頗受人們青睞，價(jià)格不斷攀升，飼養(yǎng)土雞市場(chǎng)前景廣闊。

優(yōu)質(zhì)土雞生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)是將傳統(tǒng)方法和現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合，根據(jù)各地的區(qū)域特點(diǎn)，在荒地、林地、草原、果園、農(nóng)閑地、玉米地、高粱等地規(guī)模養(yǎng)雞，喂五谷雜糧，讓雞自由尋食昆蟲(chóng)野草，飲山泉露水，嚴(yán)格限制化學(xué)藥品、激素、飼料添加劑等使用，以提高雞肉的風(fēng)味和品質(zhì)為目的，生產(chǎn)出符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)要求的一項(xiàng)生產(chǎn)技術(shù)。

采用優(yōu)質(zhì)土雞生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)可對(duì)各地的土地資源進(jìn)行綜合利用、立體開(kāi)發(fā)，生產(chǎn)出符合消費(fèi)者需要的、風(fēng)味獨(dú)特、味道鮮美、品質(zhì)優(yōu)良的綠色食品，順應(yīng)人們喜歡土法養(yǎng)雞的消費(fèi)需求。這種方式投資少，效益高，技術(shù)易于掌握，市場(chǎng)需求旺盛，是一項(xiàng)應(yīng)用前景非常廣闊的實(shí)用養(yǎng)殖技術(shù)。

2．項(xiàng)目的必要性

沽源縣以土雞為主的小家禽養(yǎng)殖規(guī)模小、產(chǎn)業(yè)化程度低，養(yǎng)殖戶(hù)抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力弱、收入低。實(shí)施小家禽屠宰及深加工項(xiàng)目可充分利用土雞資源優(yōu)勢(shì)，提高沽源縣以土雞為主小家禽的附加值和養(yǎng)殖戶(hù)的收入，促進(jìn)小家禽養(yǎng)殖業(yè)走向產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化，壯大小家禽養(yǎng)殖專(zhuān)合組織，保障小家禽資源永續(xù)利用，促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)民增收。

牧民利用天然優(yōu)質(zhì)牧草進(jìn)行放養(yǎng)，不用人工合成化學(xué)藥物，做到了綠色、生態(tài)養(yǎng)殖。放養(yǎng)土雞毛色光亮、肉質(zhì)鮮美，綠色無(wú)公害，適應(yīng)消費(fèi)需求。雞的售價(jià)提高了，經(jīng)濟(jì)效益增加了。同時(shí)，還對(duì)保護(hù)草場(chǎng)、土壤生態(tài)系統(tǒng)有良好的促進(jìn)作用。

二、相關(guān)領(lǐng)域國(guó)內(nèi)外技術(shù)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)

1．國(guó)內(nèi)外技術(shù)現(xiàn)狀

我國(guó)現(xiàn)代肉雞養(yǎng)殖業(yè)起步較晚，大約始于20世紀(jì)80年代中期。90年代以前，我國(guó)肉雞生產(chǎn)水平與畜牧業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家相比主要表現(xiàn)在產(chǎn)量少、商品率低、效益差、耗料多等特點(diǎn)。進(jìn)入90年代以后，我國(guó)肉雞飼養(yǎng)業(yè)才得到迅猛發(fā)展，目前我國(guó)已成為僅次于美國(guó)的第二大禽肉生產(chǎn)國(guó)。

當(dāng)前，我國(guó)肉雞養(yǎng)殖的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)仍然很薄弱，肉雞的生長(zhǎng)速度、上市日齡、上市 體重、耗料比還落后于外國(guó)。在國(guó)內(nèi)，通常把由國(guó)外引進(jìn)的肉雞成為”快大型“肉雞，因不適宜我國(guó)傳統(tǒng)的燒、飩加工，生產(chǎn)這類(lèi)肉雞主要是出口。國(guó)內(nèi)自己消費(fèi)的主要是被稱(chēng)為優(yōu)質(zhì)雞的某些地方品種，或地方品種與引進(jìn)品種雜交選育的肉雞。據(jù)研究，我國(guó)一些地方品種，在蛋白質(zhì)與氨基酸總量或某些氨基酸含量都略高于引進(jìn)品種，有優(yōu)質(zhì)的特性。近年來(lái)優(yōu)質(zhì)肉雞生產(chǎn)得到不斷發(fā)展，香港、廣東、廣西、臺(tái)灣等地區(qū)，優(yōu)質(zhì)雞的比重占肉雞總體的90%以上，但其生長(zhǎng)緩慢、體重較小，上市日齡較長(zhǎng)，需要繼續(xù)加強(qiáng)這類(lèi)雞的選育工作。

2．我國(guó)土雞的發(fā)展趨勢(shì)

我國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)了20世紀(jì)90年代初期以20%—30%的高速度增長(zhǎng)以后，到21世紀(jì)增長(zhǎng)速度明顯放慢，雞肉產(chǎn)品出口逐漸走下坡路，主要原因是疫病和公害物質(zhì)殘留，提高養(yǎng)雞生產(chǎn)的勞動(dòng)生產(chǎn)率和肉雞產(chǎn)品質(zhì)量到了刻不容緩的時(shí)刻了。在農(nóng)區(qū)籠養(yǎng)蛋雞飼養(yǎng)密度大，場(chǎng)舍密集，設(shè)施不健全，排泄物對(duì)環(huán)境污染嚴(yán)重，夏秋成為蚊蠅的孳生地，影響居民身心健康。發(fā)展生態(tài)養(yǎng)雞，遠(yuǎn)離居民區(qū)，飼養(yǎng)密度低，加之環(huán)境的自然凈化，可使排泄物培植土壤，變廢為寶。生態(tài)放養(yǎng)土雞，大量撲食多種蟲(chóng)體，可大幅度降低蟲(chóng)害的發(fā)生率，減少農(nóng)藥的使用量，提高農(nóng)作物和林果產(chǎn)量，同時(shí)有利于環(huán)境保護(hù)和人類(lèi)的健康。生態(tài)放養(yǎng)雞，以天然飼料為主，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，飼草、空氣、土壤等沒(méi)有污染。草地是天然的綠色屏障，傳染病少，家禽體質(zhì)健壯，藥物用量減少，無(wú)論是禽蛋還是禽肉純屬綠色食品，有益人體健康是理想的生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)。推廣規(guī)模化生態(tài)養(yǎng)土雞，是經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益的高度統(tǒng)一。

三、項(xiàng)目的市場(chǎng)需求分析

現(xiàn)有的市場(chǎng)以土雞為主的小家禽養(yǎng)殖歷史悠久，大多數(shù)市場(chǎng)土雞具有肉質(zhì)細(xì)致、肉味鮮美等特點(diǎn)。

為了充分利用沽源縣土雞養(yǎng)殖的資源優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)沽源縣小家禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化，走可持續(xù)發(fā)展之路，為沽源縣農(nóng)民增收、農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、財(cái)政增收以及人民群眾對(duì)土雞的需求奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

綜上所述，組建沽源縣土雞養(yǎng)殖項(xiàng)目是發(fā)展壯大沽源縣小家禽這一地方特色資源的必要措施，是資源永續(xù)利用，可持續(xù)發(fā)展的迫切需要，是提高農(nóng)民收入，切實(shí)貫徹“三個(gè)代表”的重要思想，全面建設(shè)小康社會(huì)的有效途徑之一。

1．市場(chǎng)預(yù)測(cè)

土雞及其產(chǎn)品在省內(nèi)外市場(chǎng)供不應(yīng)求，隨著人們消費(fèi)水平的提高和對(duì)“土、特、優(yōu)”等無(wú)公害家禽及其產(chǎn)品需求的增加，土雞等小家禽市價(jià)不斷上升，對(duì)本地土雞等小家禽進(jìn)行屠宰及深加工向市場(chǎng)成批量提供具有風(fēng)味的優(yōu)質(zhì)安全食品，既可增加企業(yè)盈利又可滿(mǎn)足市場(chǎng)需求是雙贏(yíng)的格局

2．市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力

隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的不斷增長(zhǎng)和人民生活水平的提高，生活質(zhì)量也在不斷地向前發(fā)展，人們的肉食結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，對(duì)禽產(chǎn)品的品質(zhì)要求越來(lái)越高，倡導(dǎo)綠色禽產(chǎn) 品的市場(chǎng)消費(fèi)新理念越來(lái)越起來(lái)越強(qiáng)烈。雞肉是人類(lèi)生活必不可少的美食之一，在我國(guó)有“無(wú)雞不成宴”的傳統(tǒng)。目前我國(guó)禽肉在肉類(lèi)結(jié)構(gòu)中僅占20%，比世界平均水平差8%，人均禽肉占有量10—12千克，與發(fā)達(dá)國(guó)家相差甚遠(yuǎn)，例如，日本人年均消費(fèi)量達(dá)40千克以上，雞肉占肉類(lèi)的47%，；美國(guó)人年均消費(fèi)量50千克以上，雞肉占肉類(lèi)的40%。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平的提高，雞肉的消費(fèi)將不斷增加，雞肉生產(chǎn)仍有較大的發(fā)展空間。目前，從國(guó)外進(jìn)口的禽產(chǎn)品都是冷凍產(chǎn)品，不完全符合中國(guó)人喜歡食新鮮禽肉的消費(fèi)習(xí)慣。但受?chē)?guó)際消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)的影響，國(guó)內(nèi)對(duì)雞肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求將逐步提高，肉雞產(chǎn)品的質(zhì)量，尤其安全衛(wèi)生問(wèn)題將受到更多關(guān)注。如果國(guó)內(nèi)肉雞產(chǎn)品在質(zhì)量上，尤其是產(chǎn)品安全性下功夫，國(guó)產(chǎn)雞肉還是有很強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

土雞肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，可與天然野雞相媲美，體型較小等特點(diǎn)，符合人們的消費(fèi)習(xí)慣，多年來(lái)，其市場(chǎng)價(jià)格與籠養(yǎng)雞品種售價(jià)高出5—10元/公斤，市場(chǎng)供不應(yīng)求。因此，開(kāi)發(fā)與利用本地土雞這一寶貴的資源，進(jìn)行規(guī)模化養(yǎng)殖，飼養(yǎng)中不添加任何促生長(zhǎng)激素、有害的礦物添加劑和化學(xué)添加劑，市場(chǎng)前景將將十分廣闊。

四、項(xiàng)目攻關(guān)預(yù)期目標(biāo)，具體的考核指標(biāo)（含主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)）

1．預(yù)期目標(biāo) 根據(jù)總體目標(biāo)，在八塔溝組建年出欄量為1萬(wàn)只的龍頭企業(yè)。新建100㎡的養(yǎng)殖場(chǎng)；建設(shè)污水處理配套設(shè)施；投入購(gòu)置原料、輔助材料及職工工資福利等流動(dòng)資金10萬(wàn)元。林下放養(yǎng)土雞實(shí)行標(biāo)識(shí)管理，合格的上市成雞腳上貼有標(biāo)識(shí)，一雞一標(biāo)。

2．技術(shù)人才

畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員1人，掌握豐富的飼養(yǎng)和管理經(jīng)驗(yàn)，加上全縣畜牧業(yè)服務(wù)體系健全，鄉(xiāng)鎮(zhèn)都設(shè)有獸醫(yī)站，獸醫(yī)站專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員作為后盾，通過(guò)技術(shù)引進(jìn)、技術(shù)開(kāi)發(fā)能滿(mǎn)足項(xiàng)目技術(shù)力量的要求，可為項(xiàng)目實(shí)施提供技術(shù)幫助，完成項(xiàng)目任務(wù)有技術(shù)保證。

（1）資金：本單位固定資產(chǎn)總價(jià)超過(guò)200萬(wàn)元，目前資產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)狀況良好，沒(méi)有負(fù)債，配套資金落實(shí)有保證。

（2）資源：沽源縣本地林業(yè)資源豐富，林地遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)，沒(méi)有污染，符合生態(tài)養(yǎng)雞的環(huán)境條件。

3、精選良種

優(yōu)良的品種是飼養(yǎng)優(yōu)質(zhì)肉雞的基礎(chǔ)。應(yīng)選養(yǎng)皮薄骨細(xì)、肌肉豐滿(mǎn)、肉質(zhì)鮮美、抗逆性強(qiáng)、體型中小型的有色羽毛的著名地方品種，可以是三黃雞，也可以是麻花青腳雞，如宮廷黃雞、河南固始雞、廣西岑溪三黃雞及浙江仙居雞等各地優(yōu)良名雞，也可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘曫B(yǎng)習(xí)慣及市場(chǎng)消費(fèi)需求，選育適合當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)的優(yōu)良肉雞品種。

4、注重放牧

放牧是提高肉雞肉質(zhì)的重要措施之一。優(yōu)質(zhì)放養(yǎng)土雞的育雛技術(shù)要求與快大型肉 雞無(wú)異，在育雛室內(nèi)育雛30天左右轉(zhuǎn)入大棚飼養(yǎng)。一般夏季30日齡、春秋45日齡、寒冬50～60日齡開(kāi)始放牧。放雞場(chǎng)地宜選擇地勢(shì)高燥、避風(fēng)向陽(yáng)、環(huán)境安靜、飲水方便、無(wú)污染、無(wú)獸害的竹園、果園、茶園、桑園等地較理想。雞只既可吃上述“四園”中的害蟲(chóng)及雜草，還可為“四園”積(施)肥。放牧場(chǎng)地可設(shè)砂坑，讓雞砂浴。還要搭建避雨、遮陽(yáng)、防寒的草棚或塑料大棚。肉雞早出晚歸，放牧密度為50～70只/畝，每群規(guī)模約500只為宜。為防止雞走失或危害附近農(nóng)作物，放牧場(chǎng)可設(shè)置圍欄，一直放養(yǎng)至出售。加強(qiáng)放牧可以提高雞肉的結(jié)實(shí)度，促進(jìn)體格健壯及羽毛緊密光亮；還可采食青草、草籽、枯葉、蟲(chóng)蠅等，節(jié)約飼料和提高肉質(zhì)。有條件的可以放一批雞換一個(gè)地方，既有利于防病，又有利于雞只覓食。

5、巧喂飼料

飼料是影響肉質(zhì)的重要因素。優(yōu)質(zhì)土雞育雛期應(yīng)飼喂易消化、營(yíng)養(yǎng)全面的雛雞全價(jià)飼料。因其生長(zhǎng)速度較慢，飼料中粗蛋白含量低于快大型肉仔雞全價(jià)料2個(gè)百分點(diǎn)，并做到少量多餐，以促使雛雞生長(zhǎng)發(fā)育良好。育成、放牧期要多喂青飼料、農(nóng)副產(chǎn)品、土雜糧，以改善肉質(zhì)、降低飼料成本，一般僅晚歸后補(bǔ)喂配合飼料。出售前1～2周，如雞體較瘦，可增加配合飼料喂量，限制放牧進(jìn)行適度催肥。中后期配合飼料中不能加蠶蛹、魚(yú)粉、肉粉等動(dòng)物性飼料，限量使用菜籽粕、棉籽粕等對(duì)肉質(zhì)和肉色有不利影響的飼料，不要添加人工合成色素、化學(xué)合成的非營(yíng)養(yǎng)添加劑及藥物等，應(yīng)加入適量的桔皮粉、松針?lè)邸⒋笏狻⑸④钕恪⒐鹌ぁ⒉枘┑茸匀晃镔|(zhì)以改變?nèi)馍⒏纳迫赓|(zhì)和增加鮮味。

6、嚴(yán)格防疫

搞好防疫滅病是養(yǎng)好優(yōu)質(zhì)放養(yǎng)土雞的重要保證。一般情況下，放養(yǎng)土雞抗病力強(qiáng)，較圈養(yǎng)快大型肉雞發(fā)病少。但因其飼養(yǎng)期長(zhǎng)，加之放牧于野外，接觸病原體機(jī)會(huì)多，必須認(rèn)真按養(yǎng)雞要求嚴(yán)格做好衛(wèi)生、消毒和防疫工作，不得有絲毫松懈，根據(jù)本地實(shí)際重點(diǎn)做好以下的防疫工作。

此外要特別注意防治球蟲(chóng)病、卡氏白細(xì)胞蟲(chóng)病及消化道寄生蟲(chóng)病。經(jīng)常檢查，一旦發(fā)生，及時(shí)驅(qū)除，肉雞中后期防治疾病盡可能不用人工合成藥物，多用中藥及采食生物防治，以減少和控制雞肉中的藥物殘留。

7、適時(shí)銷(xiāo)售

合適的飼養(yǎng)期是提高肉質(zhì)的重要環(huán)節(jié)。飼養(yǎng)期太短雞肉中水分含量多，營(yíng)養(yǎng)成分積累不夠，鮮味素及芳香物質(zhì)含量少，肉質(zhì)不佳，味道不鮮，達(dá)不到優(yōu)質(zhì)土雞的標(biāo)準(zhǔn)；飼養(yǎng)期過(guò)長(zhǎng)，肌纖維過(guò)老，飼養(yǎng)成本太大，不合算。根據(jù)土雞的生長(zhǎng)生理和營(yíng)養(yǎng)成分的積累特點(diǎn)，以及公雞生長(zhǎng)快于母雞、性成熟早等特點(diǎn)，確定小型肉雞公雞100天，母雞120天上市；中型肉雞公雞110天，母雞130天上市。此時(shí)上市雞的體重、雞肉中營(yíng)養(yǎng)成分、鮮味素、芳香物質(zhì)的積累基本達(dá)到成雞的含量標(biāo)準(zhǔn)，肉質(zhì)又較嫩，是體重、質(zhì)量、成本三者的較佳結(jié)合點(diǎn)。

五、項(xiàng)目的主要研究?jī)?nèi)容、工藝路線(xiàn)、關(guān)鍵技術(shù)

1．項(xiàng)目的研究?jī)?nèi)容 林下養(yǎng)殖地由于區(qū)域環(huán)境幽靜、林間含氧量高，昆蟲(chóng)、蚯蚓繁多，適于各類(lèi)土雞、肉雜雞放養(yǎng)。經(jīng)疏林草地放養(yǎng)的土雞，肉質(zhì)鮮嫩，肉味鮮美，風(fēng)味獨(dú)特；雞蛋蛋黃比例大、顏色黃亮，蛋清粘稠、色澤清鮮，口感良好。疏林草地放養(yǎng)土雞不僅可使土雞采食大量的青草、昆蟲(chóng)、牧草籽實(shí)而降低飼料成本，而且林間空氣清新、陽(yáng)光充足，可滿(mǎn)足土雞生長(zhǎng)的各項(xiàng)生理?xiàng)l件，是發(fā)展綠色土雞產(chǎn)品的良好場(chǎng)地。（1）．春夏要防雞舍潮濕

（2）．辨認(rèn)低產(chǎn)蛋雞有訣竅

（3）．家禽飲水免疫操作務(wù)必把握三環(huán)節(jié)

（4）．提高蛋種雞產(chǎn)蛋率的關(guān)鍵措施

（5）．雞舍冬季保暖勿忘降低氨濃度

在林地較高平坦處建雞舍。雞舍可用竹木框架、油毛氈（石棉瓦或尼龍布）做成頂棚，棚高2.5米，用尼龍網(wǎng)或鐵絲網(wǎng)圈圍（冬天改用塑料布保曖），雞舍內(nèi)用竹木架起，距離地面0.3米左右,使雞體與地面隔開(kāi),雞舍面積大小根據(jù)養(yǎng)殖數(shù)量確定,一般以每平方米15--20只為宜,主要用于夜間棲息和風(fēng)雨天避雨。

2．項(xiàng)目的工藝路線(xiàn)

土雞生態(tài)養(yǎng)殖是利用郊區(qū)豐富的森林、草地資源開(kāi)發(fā)的一項(xiàng)科技扶貧產(chǎn)業(yè)，林下放養(yǎng)土雞是以在林地或草坡放養(yǎng)的土雞為主，參照無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行科學(xué)飼養(yǎng)，產(chǎn)品肉鮮味美、食口性好，現(xiàn)已走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)的餐桌，成為消費(fèi)者放心的優(yōu)質(zhì)食品。

3．生態(tài)條件

生態(tài)條件較好的丘陵、淺山、草坡地適宜放養(yǎng)土雞。放養(yǎng)地必須遠(yuǎn)離住宅區(qū)、工礦區(qū)和主干道路。環(huán)境僻靜安寧、空氣潔凈。附近有無(wú)污染的小溪、池塘等清潔水源。最適宜的地方是坡度不大的丘陵，山地上長(zhǎng)有灌木、荊棘林、闊葉林。

六、項(xiàng)目的主要技術(shù)特點(diǎn)和創(chuàng)新點(diǎn)

1．主要技術(shù)要點(diǎn)

（1）選擇適合放養(yǎng)的場(chǎng)地及搭建風(fēng)雨棚 雞的生態(tài)養(yǎng)殖應(yīng)遠(yuǎn)離城區(qū)、避免污染、環(huán)境安寧清潔、有清潔水源，選擇地勢(shì)較平坦的荒山、灌木林，以果林為主，在林地內(nèi)地勢(shì)較高、背風(fēng)向陽(yáng)、易防獸害和易防疫病的地方搭建風(fēng)雨棚。風(fēng)雨棚可用竹、木搭成人字型棚架，頂蓋石棉瓦加茅草，四周用竹片等做簡(jiǎn)易圍欄，只要能避雨、避暑、補(bǔ)飼、休息就行。為了便于管理，可在風(fēng)雨棚旁建值班室和倉(cāng)庫(kù)。（2）選擇適合放養(yǎng)的品種

選用優(yōu)質(zhì)地方良種雞，如固始雞、清遠(yuǎn)雞、草科雞等適應(yīng)性強(qiáng)、適合放養(yǎng)且符合市場(chǎng)消費(fèi)需求的品種。

（3）育雛期管理

雛雞幼小抵抗力差，不能直接進(jìn)入野外飼養(yǎng)。3～4周齡前與普通育雛一樣，進(jìn)行人工育雛，脫溫后轉(zhuǎn)移到山上放養(yǎng)。因此一定要抓好3周前的管理，為后期生長(zhǎng)奠定基礎(chǔ)。

（4）嚴(yán)把脫溫期管理

3周后開(kāi)始進(jìn)入脫溫飼養(yǎng)，脫溫期特別要注意外界氣溫，內(nèi)外溫差大，仔雞抗逆力低，調(diào)節(jié)功能差，一時(shí)難以適應(yīng)環(huán)境的變化，因此要選擇天氣暖和的晴天放養(yǎng)，開(kāi)始幾天，每天放養(yǎng)2～4h，以后逐日增加放養(yǎng)時(shí)間，使仔雞逐漸適應(yīng)環(huán)境變化。棚舍附近需放置若干飲水器和料槽，讓雞自由采食，每天早上不要喂飽，把雞放出去自由活動(dòng)，采食天然飼料，太陽(yáng)下山時(shí)將雞群收 回雞舍并喂飽。刮風(fēng)下雨天氣停止放養(yǎng)，防止淋濕羽毛而受寒發(fā)病，同時(shí)還要防止天敵和獸害。

（5）疫病控制

野外放養(yǎng)雞的活動(dòng)范圍廣，疾病防治難度相應(yīng)大些，因此免疫工作要求質(zhì)量高、免疫劑量足，嚴(yán)格按照免疫程序，逐只予以免疫注射。特別是馬立克、新城疫、傳染性法囊病等主要傳染病，決不能放松。同時(shí)要做好定期消毒，發(fā)現(xiàn)病雞應(yīng)隔離飼養(yǎng)，避免交叉感染。（6）飼養(yǎng)密度及方式

針對(duì)不同的放養(yǎng)地確定不同的放養(yǎng)方式，每群一般500～1000羽為宜，第3～4周齡開(kāi)始放養(yǎng)，圍欄分區(qū)輪牧，每隔一周期換一塊地，放養(yǎng)周期一般控制在一個(gè)月左右，這樣雞糞養(yǎng)林，且小草、蚯蚓、昆蟲(chóng)等有一個(gè)生養(yǎng)休息期，等下一批仔雞到來(lái)時(shí)又有較多的小草、蚯蚓等供雞采食，如此往復(fù)形成食物鏈。

（7）飼料營(yíng)養(yǎng)及飼喂 雛雞3周齡前可用全價(jià)飼料飼喂，3周齡后逐漸改喂五谷雜糧。溫室育雛可按常規(guī)喂飼，脫溫后第1周早晚在棚內(nèi)喂飼，中午補(bǔ)飼一次，以玉米、小麥、稻谷、豆類(lèi)、紅苕等天然谷物飼料逐漸增至代替全價(jià)飼料；第2周起中餐可以免喂，喂飼量早餐由放養(yǎng)初期的足量減少至七成，5周齡以上的大雞還可以降至六成甚至更低些，晚餐一定要吃飽，5周齡后全部換為谷物雜糧，促進(jìn)尋找食物，以增加雞的活動(dòng)量，采食更多的有機(jī)物和營(yíng)養(yǎng)物。

2．創(chuàng)新點(diǎn)

為了堵絕外來(lái)疾病的侵襲，在選雛前要進(jìn)行實(shí)地考察，盡量在本地?zé)o傳染病史的雞場(chǎng)，選擇種雞普系登記齊全、管理規(guī)范、防疫制度健全的育雛廠(chǎng)調(diào)運(yùn)，雞的品種可選用抗逆性強(qiáng)的優(yōu)良地方品種，如三黃雞、麻雞、來(lái)航雞等。（1）、適時(shí)開(kāi)食和飲水：雛雞先在舍內(nèi)飼養(yǎng)，在雛雞入舍后1—2小時(shí)即可給以飲水，可在水中加入5%的葡萄糖和多維維生素或配制0.01%的高錳酸鉀溶液飲水，以增強(qiáng)雞的體質(zhì)，緩解應(yīng)急反應(yīng)，便于胎糞的排出。水溫一般要接近舍溫（20—22℃），雛雞一般在出殼24小時(shí)后開(kāi)食，最初時(shí)可喂碎米，3日齡后改喂全顆料飼料。（2）、控制好雞舍內(nèi)的溫度：剛出殼的雛雞溫度要求攝氏35℃（指與雞背部同高處的溫度）以后每5天降低1℃，在35—42日齡時(shí)溫度最后降至20—22℃。在保溫的同時(shí)，還需要通風(fēng)換氣，常用的保溫方法有紙箱、熱炕、育雛籠等。熱炕的育雛方法是：炕上用磚砌成墻，用竹片做成拱形，棚高0.8-1.0米，四周用塑料薄膜覆蓋做成簡(jiǎn)易小溫室，在炕上鋪墊短麥草、干鋸末等，炕上的墊料2-3天要更換一次。（3）、光照要適當(dāng)：1日齡小雞光照相23小時(shí)（燈泡不要過(guò)大，一個(gè)炕一個(gè)15-25W的即可），2-15日齡每天減少1小時(shí)，16日齡后不再補(bǔ)充光照。（4）、舍內(nèi)飼養(yǎng)密度要適宜：0-10日齡的雛雞每平方米40-50只，10-20日齡30-40只，20-30日齡20-30只，42日齡每平方米20只。（5）、注意通風(fēng)：雞舍內(nèi)要通風(fēng)，它能給雞保證足夠的氧氣，但要防賊風(fēng)。（6）、定期喂不溶性沙礫。沙礫能增強(qiáng)雞的消化功能，有利于雞的生長(zhǎng)發(fā)育。（7）、一片林地以放養(yǎng)2000羽為宜，規(guī)模大不便管理，規(guī)模小效益低，每公頃林地放養(yǎng)3000羽土雞為宜。晚春到中秋可放養(yǎng)，冬季氣溫低，蟲(chóng)草減少，應(yīng)停止放養(yǎng)。

七、項(xiàng)目總投資預(yù)算，資金籌措及來(lái)源渠道 1．總投資預(yù)算

土雞生長(zhǎng)期內(nèi)，大部分時(shí)間為自然放養(yǎng)，僅添一些精料，大大降低了飼養(yǎng)成本。目前，市場(chǎng)上良種肉雞的價(jià)格為每公斤10元，而土雞價(jià)格約在每公斤20元至30元之間，飼養(yǎng)一只2.1公斤重的土雞，扣除飼養(yǎng)成本，可凈賺16元。另外，土雞的雞蛋也是俏貨，每只雞年產(chǎn)蛋125枚，每枚價(jià)格為0.5元（包裝并打出品牌后價(jià)格更高），至少收入50元。如果一個(gè)養(yǎng)殖戶(hù)飼養(yǎng)10000只土雞，一年可賺到20萬(wàn)元。

投資估算合計(jì)投資22.5萬(wàn)元。

（一）改建廠(chǎng)房需投資（100㎡×200元）=2萬(wàn)元；

（二）新建污水處理設(shè)施以及50㎡沼池一座需投資2.5萬(wàn)元；

（三）投入種苗、飼料、生產(chǎn)器械、防治器材、工資福利等生產(chǎn)流動(dòng)資金18元/只×1萬(wàn)只=18萬(wàn)；

八、項(xiàng)目的關(guān)聯(lián)行動(dòng)

1．基礎(chǔ)建設(shè)

開(kāi)始放養(yǎng)的幾天為防應(yīng)激，可在飼料或飲水中加入一定量的維生素C或復(fù)合維生素，調(diào)教土雞上架是重要一環(huán)，可先將部分雞捉上棲架，用手電照明，不要開(kāi)燈，需反復(fù)3個(gè)晚上捉雞上架；在補(bǔ)喂的飼料中不加工業(yè)原料和飼料添加劑，出籠前3個(gè)月不用抗生素和驅(qū)蟲(chóng)藥；可養(yǎng)殖黃粉蟲(chóng)子、蚯蚓等，作為添加飼料，增強(qiáng)土雞營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)其產(chǎn)量；土雞蛋打上標(biāo)簽或印章，以示與籠養(yǎng)雞蛋的區(qū)別，設(shè)計(jì)專(zhuān)門(mén)的包裝箱上市出售。（1）、防疫：1日齡時(shí)雛雞皮下注射馬立克氏疫苗；5-7日齡用雞傳染性支氣管疫苗點(diǎn)眼或滴鼻；10日齡用傳染性法氏囊疫苗飲水；12-15日齡用新城疫Ⅱ系或Ⅳ系苗首免；20日齡胸部肌肉注射或頸部皮下注射禽流感疫苗；30日齡、75日齡各接種雞痘疫苗一次、皮下刺種，2月齡進(jìn)行第二次新城疫免疫。在接種疫苗后可在飼料或飲水中添加Vc、速補(bǔ)

14、氨基酸葡萄糖口服液等可增強(qiáng)免疫效果。（2）、藥物預(yù)防：4-21日齡雞白痢最易發(fā)生，從第3日開(kāi)始在飼料中添加藥物預(yù)防。預(yù)防藥物如青霉素、土霉素、大蒜汁等；15-60日齡易發(fā)生雞球蟲(chóng)病，可用克球粉、氯苯胍、青霉素等,加入飲水中,藥物連喂5天后停2天，可繼續(xù)飼喂。在肉雞中后期防治疾病盡可能不用人工合成藥物，多采用中藥及采取生物防治，以減少和控制雞肉中的藥物殘留。

2．項(xiàng)目分工

雛雞階段用全價(jià)飼料。第一周齡每天喂6次，第二周齡每天5次，第3-4周齡每天4次，第5-6周齡每天3次，第7周后逐步過(guò)渡到成年雞料，并減少飼喂數(shù)量。放養(yǎng)第一周后，早、晚各喂1次，第二周每晚一次，對(duì)品質(zhì)較高，生長(zhǎng)快的土種雞5周齡后可逐步換為谷物玉米等雜糧。

九、項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)分析（含技術(shù)、市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)分析等）

該項(xiàng)目投資大，技術(shù)含量高，管理工作要求嚴(yán)格，受市場(chǎng)需求制約，存在一定的 投資風(fēng)險(xiǎn)。投資該項(xiàng)目應(yīng)積極爭(zhēng)取到國(guó)家的優(yōu)惠政策和信貸扶持，引入先進(jìn)的加工技術(shù)和管理人員加強(qiáng)管理，提高產(chǎn)品品質(zhì)保持小家禽“土、特、優(yōu)”的特色。土雞要選擇抗病力強(qiáng)的良種雞，3～4周齡前與普通育雛一樣，選擇保溫性能較好的房間進(jìn)行人工育雛，脫溫后再轉(zhuǎn)移到山上放養(yǎng)。小雞剛開(kāi)始放養(yǎng)時(shí)沒(méi)有上山覓食習(xí)慣，要人為地訓(xùn)練才行。一般需2人配合，一人在前邊吹哨并撒拋顆料飼料，讓雞隨搶食，另一人在雞后用樹(shù)枝驅(qū)趕，直到全部上山。每天中午還應(yīng)在山上吹哨補(bǔ)食1次，強(qiáng)化訓(xùn)練，傍晚再用同樣的方法訓(xùn)導(dǎo)雞歸舍，訓(xùn)練10天左右，雞群就建立了條件反射。

在舍內(nèi)飼養(yǎng)20天后，即可選擇晴天放養(yǎng)。最初幾天，每天放2-4小時(shí)，以后逐漸延長(zhǎng)時(shí)間。夏天30日齡、春秋35日齡、冬天45日齡即可轉(zhuǎn)入舍外飼養(yǎng)，初進(jìn)林地時(shí)要用尼龍網(wǎng)限制在小范圍內(nèi)，以后逐步擴(kuò)大，最好用絲網(wǎng)圍欄分區(qū)輪放，放一周換一塊地方，每畝地100---150只即可。

病死雞的處理：如發(fā)現(xiàn)病雞及時(shí)隔離，死雞應(yīng)立即深埋或燒掉，對(duì)場(chǎng)地用具和物品用0.2—0.4%的過(guò)氧已酸進(jìn)行消毒。

雞舍衛(wèi)生及消毒：舍內(nèi)用具及物品應(yīng)經(jīng)常清洗、保持干凈。舍內(nèi)雞糞每隔半月清理一次，用10%-20%的生石灰水消毒，并用尼龍布密封雞舍用40%福爾馬林溶液熏蒸。同一塊林地放養(yǎng)2—3年后要更換另一塊林地，讓林地自然凈化2年以上，待全面消毒后再養(yǎng)雞。

嚴(yán)防鼠害或其它動(dòng)物侵害：林地或草地用鐵絲網(wǎng)、尼龍網(wǎng)或竹柵欄圈圍，防止雞外逃或野獸入侵。

注意天氣變化：要及時(shí)收聽(tīng)當(dāng)?shù)靥鞖忸A(yù)報(bào)，在雨、雪來(lái)臨前要做好雞舍的防風(fēng)、防雨、防漏、防害工作。

十、項(xiàng)目的基礎(chǔ)條件（與課題相關(guān)的現(xiàn)有技術(shù)，設(shè)備基礎(chǔ)和工作基礎(chǔ)）

1．現(xiàn)有技術(shù)近年來(lái)，隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人們生活水平的提高，人們的營(yíng)養(yǎng)意識(shí)和食品安全意識(shí)不斷增強(qiáng)，優(yōu)質(zhì)、安全的肉雞產(chǎn)品備受關(guān)注，需求量加大。消費(fèi)者不僅要求肉雞產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)豐富，而且要有良好的感官性狀和口味，更重要的是要求產(chǎn)品安全無(wú)污染。而目前以國(guó)外引進(jìn)的白羽為主體的快速型肉雞產(chǎn)品色澤差，藥殘過(guò)多，且風(fēng)味嚴(yán)重不足，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求，其生產(chǎn)急劇萎縮。

我國(guó)近年養(yǎng)殖的普通雜交三黃雞，雖然有一定的市場(chǎng)，但因其仍采用品種(品系)配套雜交和全程配合飼料關(guān)養(yǎng)方式，雞肉品質(zhì)仍滿(mǎn)足不了消費(fèi)者的要求，能形成規(guī)模化、集團(tuán)化發(fā)展的龍頭企業(yè)并不多。尤其在當(dāng)前，執(zhí)行WTO規(guī)則勢(shì)必意味著我國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)將經(jīng)受?chē)?guó)外價(jià)廉、衛(wèi)生、安全肉雞的強(qiáng)烈沖擊。對(duì)此，越來(lái)越多的國(guó)內(nèi)從業(yè)者們已清醒地認(rèn)識(shí)到，完全依賴(lài)國(guó)外雞種、設(shè)備和常規(guī)飼養(yǎng)方法已難以適應(yīng)國(guó)內(nèi)外肉雞消費(fèi)市場(chǎng)的需要。如何根據(jù)我國(guó)地方雞種優(yōu)質(zhì)味美、生活力強(qiáng)、品種資源豐富的特點(diǎn)，形成規(guī)模化飼養(yǎng)、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，走有中國(guó)特色的肉雞業(yè)發(fā)展道路，提高產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)力，成為業(yè)內(nèi)人士共同關(guān)心的重大課題。

優(yōu)質(zhì)土雞養(yǎng)殖是我國(guó)現(xiàn)代肉雞業(yè)中獨(dú)具特色的一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)。優(yōu)質(zhì)土雞也是優(yōu)質(zhì) 黃羽肉雞中的一個(gè)重要類(lèi)型，又稱(chēng)優(yōu)質(zhì)地方品種雞、本雞、草雞、本地雞，特指優(yōu)質(zhì)地方品種雞的直接利用和生產(chǎn)，其血統(tǒng)較為純正，以肉用為目的。與上述普通肉雞相比，我國(guó)優(yōu)質(zhì)土雞雖然增重較慢，飼料轉(zhuǎn)化率不高，但抗病力強(qiáng)，營(yíng)養(yǎng)豐富，肌肉嫩滑，肌纖維細(xì)小，肌間脂肪分布均勻，水分含量低，雞味濃郁，風(fēng)味獨(dú)特，產(chǎn)品安全無(wú)污染，因而深受市場(chǎng)的青睞，價(jià)格是普通肉雞的2～3倍，從而展示出我國(guó)肉雞生產(chǎn)與消費(fèi)的發(fā)展趨勢(shì)和方向。各地尤其是我國(guó)南方數(shù)省(市)迅速掀起了飼養(yǎng)優(yōu)質(zhì)土雞的熱潮，其生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，技術(shù)水平進(jìn)一步提高，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展勢(shì)頭迅猛，成為當(dāng)前農(nóng)村新的極具活力的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，被譽(yù)為有鮮明民族特色的“"效益土雞”"。我國(guó)有發(fā)展優(yōu)質(zhì)土雞生產(chǎn)的基礎(chǔ)和有利條件，有極為強(qiáng)勁的國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求，可以預(yù)見(jiàn)，優(yōu)質(zhì)土雞及其配套系的養(yǎng)殖將成為我國(guó)現(xiàn)代肉雞生產(chǎn)的主體，發(fā)展前景廣闊。

2．設(shè)備基礎(chǔ)

養(yǎng)雞業(yè)在近十年里發(fā)展迅速，規(guī)模養(yǎng)雞方興未艾，2001年底存欄肉雞372萬(wàn)只，當(dāng)年出欄649萬(wàn)只。但隨著養(yǎng)雞業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，千家萬(wàn)戶(hù)的散養(yǎng)已逐漸暴露出資金不足、技術(shù)落后、信息不靈等問(wèn)題。蒙城政府決定以“公司+農(nóng)戶(hù)”的形式，以蒙城縣京華養(yǎng)殖集團(tuán)為龍頭，大力進(jìn)行國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)肉雞的生產(chǎn)開(kāi)發(fā)，快速占領(lǐng)市場(chǎng)，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)與農(nóng)戶(hù)兩方面的優(yōu)勢(shì)，使養(yǎng)雞業(yè)真正做大做強(qiáng)，振興蒙城縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，增加農(nóng)民收入。

十一、產(chǎn)業(yè)前景分析。

合適的飼養(yǎng)期是提高肉質(zhì)的重要環(huán)節(jié)。飼養(yǎng)期短肉中水分含量多，營(yíng)養(yǎng)成分積累不夠，鮮味素及芳香型物質(zhì)含量少，肉質(zhì)不佳，味道不鮮，達(dá)不到優(yōu)質(zhì)土雞的標(biāo)準(zhǔn)。飼養(yǎng)期過(guò)長(zhǎng)，肌纖維過(guò)老，飼養(yǎng)成本太大，不合算。根據(jù)土雞的生長(zhǎng)生理和營(yíng)養(yǎng)成分的積累特點(diǎn)，以及小公雞生長(zhǎng)快于母雞，性成熟早等特點(diǎn)，小型肉公雞約100天上市，母雞120天上市；中型肉公雞約110天上市，母雞130天上市。此時(shí)上市，雞的肉質(zhì)鮮嫩，是體質(zhì)、質(zhì)量、成本三者的最佳時(shí)期。

第五篇：土雞養(yǎng)殖可行性分析報(bào)告V1.2

原生態(tài)土雞養(yǎng)殖項(xiàng)目

可行性研究報(bào)告

楊康吉 2010-4-19

原生態(tài)土雞養(yǎng)殖項(xiàng)目可行性報(bào)告

目錄

前 言..............................................................................................................................................3 第一章 項(xiàng)目意義...........................................................................................................................4

1.1原生態(tài)土雞養(yǎng)殖具有廣闊的市場(chǎng)前景............................................................................4 1.2 原生態(tài)土雞養(yǎng)殖發(fā)展方向...............................................................................................4 第二章 項(xiàng)目概述...........................................................................................................................5

2.1 項(xiàng)目概況...........................................................................................................................5 2.2 主要技術(shù)內(nèi)容...................................................................................................................5

2.2.1土雞規(guī)模化養(yǎng)殖....................................................................................................5 2.2.2 特色土雞規(guī)模養(yǎng)殖廠(chǎng)房.......................................................................................6 2.2.3特色喂養(yǎng)................................................................................................................6 2.3 基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)內(nèi)容...........................................................................................................6 2.4 項(xiàng)目輻射帶動(dòng)面...............................................................................................................6 第三章 市場(chǎng)分析和生產(chǎn)規(guī)模.......................................................................................................7

3.1 市場(chǎng)分析...........................................................................................................................7

3.1.1 國(guó)內(nèi)土雞養(yǎng)殖的消費(fèi)狀況...................................................................................7 3.1.2 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析.......................................................................................................7 3.2 養(yǎng)殖規(guī)模...........................................................................................................................8 3.3 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和價(jià)格...............................................................................................................8 第四章 項(xiàng)目選址和建設(shè)條件.......................................................................................................8

4.1 項(xiàng)目選址...........................................................................................................................8 4.2 建設(shè)條件...........................................................................................................................8

4.2.1 地理?xiàng)l件...............................................................................................................8 4.2.2 環(huán)境良好...............................................................................................................9 4.2.3 建設(shè)條件優(yōu)越.......................................................................................................9

第五章 項(xiàng)目建設(shè)方案.....................................................................................................................9

5.1 建筑設(shè)計(jì)...........................................................................................................................9

5.1.1 設(shè)計(jì)原則...............................................................................................................9 5.1.2 總體規(guī)劃...............................................................................................................9 5.2 環(huán)境保護(hù).........................................................................................................................10 第六章 建設(shè)進(jìn)度.........................................................................................................................10 第七章 投資估算和資金籌措.......................................................................................................11

7.1 投資估算.........................................................................................................................11 7.3 資金籌措.........................................................................................................................11 第八章 財(cái)務(wù)效益及敏感性分析.................................................................................................11

8.1 收入測(cè)算.........................................................................................................................11 8.2 成本測(cè)算.........................................................................................................................12 第九章 結(jié)論與建議.....................................................................................................................12

9.1 原生態(tài)土雞養(yǎng)殖的必要性.............................................................................................12 9.2 養(yǎng)殖選址合理性.............................................................................................................12 9.3 養(yǎng)殖規(guī)模較為合適.........................................................................................................13

原生態(tài)土雞養(yǎng)殖項(xiàng)目可行性報(bào)告

前 言

21世紀(jì)的養(yǎng)殖業(yè)是建立在現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和信息技術(shù)基礎(chǔ)上的新型養(yǎng)殖業(yè)。為適應(yīng)現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展需要，充分利用當(dāng)?shù)刎S富的原材料優(yōu)勢(shì)和勞動(dòng)力優(yōu)勢(shì)，我想建立原生態(tài)土雞養(yǎng)殖廠(chǎng)。土雞的自由采食,減少了飼料的開(kāi)支,增加了土雞的質(zhì)量,把新型養(yǎng)殖技術(shù)和傳統(tǒng)散養(yǎng)相結(jié)合,完全符合當(dāng)前市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)與農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要，是養(yǎng)殖業(yè)一個(gè)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，有利于增加農(nóng)民收入，有利于通過(guò)利用農(nóng)村原材料資源改善農(nóng)村環(huán)境，有利于傳統(tǒng)落后的養(yǎng)殖業(yè)向高科技養(yǎng)殖的轉(zhuǎn)化，有利于科技產(chǎn)業(yè)化的實(shí)現(xiàn)，意義重大。

該項(xiàng)目利用自然環(huán)境、設(shè)施技術(shù)相結(jié)合的方式，進(jìn)行土雞的良種擴(kuò)繁，積極引進(jìn)國(guó)內(nèi)先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)，實(shí)行工廠(chǎng)化管理,具有顯著創(chuàng)新點(diǎn).利用當(dāng)?shù)刎S富的玉米原材料,成本較低,在養(yǎng)殖過(guò)程中特別重視商品價(jià)值,輔之包裝等配套設(shè)備,大大提高商品附加值,經(jīng)濟(jì)效益明顯.該項(xiàng)目結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂驐l件和資源條件，它針對(duì)我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀和消費(fèi)趨勢(shì)，產(chǎn)品面向國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，具有廣闊的發(fā)展前景。

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第一章 項(xiàng)目意義

1.1原生態(tài)土雞養(yǎng)殖具有廣闊的市場(chǎng)前景

現(xiàn)今市場(chǎng)上的雞肉食品多為飼料喂養(yǎng)，這種雞生長(zhǎng)很快，肉質(zhì)豐厚，但是無(wú)論是口感還是營(yíng)養(yǎng)都遠(yuǎn)不如原生態(tài)土雞，而隨著人們生活水平的提高，人們的消費(fèi)觀(guān)念轉(zhuǎn)變，更傾向于健康、綠色、富含營(yíng)養(yǎng)的食品，原生態(tài)土雞正是以它的純天然綠色養(yǎng)殖和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及清香純美的口味逐漸被廣大消費(fèi)者接受。它不僅以富含蛋白質(zhì)、維生素，而且有助于增強(qiáng)體質(zhì)、維護(hù)人體健康。原生態(tài)土雞含有17種氨基酸，特別是含有人體不可缺少的賴(lài)氨酸、多種維生素和硒、鐵等礦物質(zhì)，膽固醇含量極低，肉質(zhì)鮮美細(xì)滑，清香甘潤(rùn)，可提高人體免疫力，是高蛋白、低脂肪的高級(jí)美食。已逐漸成為我國(guó)重要的綠色食品之一。

1.2 原生態(tài)土雞養(yǎng)殖發(fā)展方向

現(xiàn)代化養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展與應(yīng)用，已經(jīng)加速養(yǎng)殖品種特性的改良和傳統(tǒng)種質(zhì)資源的馴化；信息技術(shù)的應(yīng)用,有力地支撐養(yǎng)殖業(yè)沿著集約性、高效性、持續(xù)性和多樣性的方向上發(fā)展；現(xiàn)代管理技術(shù)要求用現(xiàn)代管理理論和方法經(jīng)營(yíng)養(yǎng)殖業(yè)，使養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)、加工和銷(xiāo)售圍繞市場(chǎng)的需求，在生產(chǎn)擴(kuò)大的同時(shí)保證品質(zhì)穩(wěn)步提高,產(chǎn)生良好的經(jīng)濟(jì)效益，以效益為驅(qū)動(dòng)力，促進(jìn)傳統(tǒng)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)過(guò)渡。

該項(xiàng)目的實(shí)施不僅能摸索出適合我鄉(xiāng)鎮(zhèn)工廠(chǎng)化養(yǎng)殖模式，同時(shí)也能為以后設(shè)計(jì)出成套的符合我鄉(xiāng)鎮(zhèn)養(yǎng)殖的技術(shù)提供技術(shù)保證，將有力地促進(jìn)我鄉(xiāng)鎮(zhèn)養(yǎng)殖業(yè)水平的提高，并將成為當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖業(yè)中新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)。由于養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)有不同與其它農(nóng)業(yè)的特殊

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性，是農(nóng)業(yè)中最有條件實(shí)行現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)之一，其綜合技術(shù)工程的開(kāi)發(fā)方法和現(xiàn)代化管理方法，將會(huì)有效示范其它農(nóng)業(yè)由傳統(tǒng)型向現(xiàn)代型過(guò)渡。

第二章 項(xiàng)目概述

2.1 項(xiàng)目概況

本項(xiàng)目分兩期規(guī)劃實(shí)施，實(shí)施用地共占4畝。第一期規(guī)劃用地1.5畝，主要建立月出售300只商品雞的養(yǎng)殖廠(chǎng)一套：500平方米育成雞舍,150平方米育雛室,50平方米種雞舍,50平方米孵化室,50平方米倉(cāng)庫(kù),10平方米醫(yī)藥室另加輔助廠(chǎng)房；第二期預(yù)計(jì)擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模至月出售商品雞1000只而實(shí)施雞舍等擴(kuò)建，或根據(jù)市場(chǎng)行情增加銷(xiāo)售量。

2.2 主要技術(shù)內(nèi)容

2.2.1土雞規(guī)模化養(yǎng)殖

我鄉(xiāng)鎮(zhèn)目前土雞養(yǎng)殖幾乎都是以傳統(tǒng)散養(yǎng)或小型養(yǎng)殖來(lái)面向市場(chǎng)，沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)的養(yǎng)殖規(guī)范，雞種的合格率不高，并且容易受病毒感染，既加劇了雞種的退化速度，又給養(yǎng)殖造成潛在的威脅。而規(guī)模化養(yǎng)殖整個(gè)操作過(guò)程是在一個(gè)科學(xué)管理、各養(yǎng)殖環(huán)節(jié)嚴(yán)密把關(guān)、科學(xué)操作，被病毒侵染的機(jī)會(huì)小，能夠充分保持土雞的優(yōu)良性狀。

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2.2.2 特色土雞規(guī)模養(yǎng)殖廠(chǎng)房

利用當(dāng)?shù)仄毡榈哪静摹⒅褡訛樵牧系暮?jiǎn)易雞舍，夏季通風(fēng)，冬季保溫，成本低，達(dá)到環(huán)境控制智能化，產(chǎn)品質(zhì)量無(wú)污染化，能夠?qū)崿F(xiàn)土雞養(yǎng)殖現(xiàn)代化。2.2.3特色喂養(yǎng)

區(qū)別于當(dāng)今只追求產(chǎn)量而不注重質(zhì)量的化學(xué)飼料喂養(yǎng)，特色土雞采用純天然飼料（玉米、青菜，草、蟲(chóng)等），飼料不含任何加工原料，這保證了土雞不但肉質(zhì)鮮美、而且純天然無(wú)污染，富含多種天然營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有利于人體健康。

2.3 基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)內(nèi)容

種蛋孵化室，雛雞育雛室及其輔助設(shè)施，育成雞舍，種雞舍，消毒設(shè)施，雞舍內(nèi)的道路給水排道，電力設(shè)施。

2.4 項(xiàng)目輻射帶動(dòng)面

土雞養(yǎng)殖先進(jìn)技術(shù)可以推廣應(yīng)用到其他養(yǎng)殖業(yè)，可以輻射到全縣市養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)區(qū)，從而有助于建立規(guī)范化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖，以提高我縣市農(nóng)畜產(chǎn)品，帶動(dòng)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，從而加速城鄉(xiāng)建設(shè)，推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。

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第三章 市場(chǎng)分析和生產(chǎn)規(guī)模

3.1 市場(chǎng)分析

3.1.1 國(guó)內(nèi)土雞養(yǎng)殖的消費(fèi)狀況

土雞養(yǎng)殖是近年來(lái)迅速發(fā)展起來(lái)的養(yǎng)殖業(yè)，20世紀(jì)70年代以來(lái)全國(guó)各大城市蓬勃發(fā)展機(jī)械化、集體化、規(guī)模化養(yǎng)雞，尤其是碩大的白羽快大肉雞引進(jìn)以來(lái)，各種疾病多了，給雞投抗生素、磺胺藥和激素等藥物多了，由此，給食用其產(chǎn)品的人類(lèi)健康也帶來(lái)了影響，于是，人們又開(kāi)始回歸自然，追求竹林養(yǎng)的“竹雞”，山坡養(yǎng)的“山地雞”果園養(yǎng)的“果雞”等。而今于以前的社會(huì)相比，發(fā)生了天翻地覆的變化，現(xiàn)在講的生態(tài)放養(yǎng)雞的概念與過(guò)去也有很大的不同，著重強(qiáng)調(diào)科學(xué)飼養(yǎng)，科學(xué)管理，科學(xué)防病，產(chǎn)品綠色無(wú)公害，產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

我國(guó)養(yǎng)雞由山東、四川為代表，但土雞的規(guī)模才剛剛興起，所以發(fā)展空間很大。此外我國(guó)雞的消費(fèi)主要是良種雞，土雞的人均消費(fèi)量不足1Kg，所占比例極小，所以土雞養(yǎng)殖很有市場(chǎng)潛力。3.1.2 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析

我國(guó)土雞養(yǎng)殖處在傳統(tǒng)農(nóng)村散養(yǎng)階段，規(guī)模化的程度相當(dāng)?shù)停斐闪送岭u的規(guī)模養(yǎng)殖技術(shù)體系得不到準(zhǔn)確的應(yīng)用，導(dǎo)致產(chǎn)品的商品性狀差。規(guī)模化土雞養(yǎng)殖對(duì)其種蛋、雛雞、育成雞、種雞進(jìn)行科學(xué)化管理，降低損失，對(duì)其糞便加工處理可二次利用，降低成本。通過(guò)該項(xiàng)目的實(shí)施，能夠保證土雞鮮品穩(wěn)定的周年供應(yīng)，形成可靠的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo) 7

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網(wǎng)絡(luò)，這是依靠自然氣候條件的傳統(tǒng)散養(yǎng)無(wú)法比擬的，具有極強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

3.2 養(yǎng)殖規(guī)模

根據(jù)設(shè)計(jì)，第一期規(guī)劃的土雞養(yǎng)殖為每月出售300只商品雞，所排雞糞經(jīng)過(guò)加工處理每月可供10頭豬飼料，年養(yǎng)殖土雞4800只和30頭豬。

3.3 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和價(jià)格

第一期以土雞為主，平均批發(fā)價(jià)格30元/Kg，第二期以烏雞為主，批發(fā)價(jià)格為40元/Kg，土雞價(jià)格不變。

第四章 項(xiàng)目選址和建設(shè)條件

4.1 項(xiàng)目選址

本項(xiàng)目位于陜西省安康市嵐皋縣孟石嶺鄉(xiāng)仁溝村七組。養(yǎng)殖地點(diǎn)人煙稀少，周?chē)屑s100畝退耕還林地和大片的山林、草地,且水資源豐富，有助于提高土雞的放養(yǎng)價(jià)值。

4.2 建設(shè)條件

4.2.1 地理?xiàng)l件

玉米是我縣的主要糧食作物，也是雞食的主要原材料，原料的供

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應(yīng)有保障，同時(shí)可增加農(nóng)民的收入，帶動(dòng)周邊農(nóng)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民改變傳統(tǒng)散養(yǎng)的方式，擴(kuò)大規(guī)模，發(fā)展致富。4.2.2 環(huán)境良好

項(xiàng)目實(shí)施點(diǎn)是山區(qū)，區(qū)內(nèi)無(wú)工業(yè)，純天然綠化，水質(zhì)好，蟲(chóng)草豐富，空氣凈度高，完全符合原生態(tài)放養(yǎng)雞的要求。4.2.3 建設(shè)條件優(yōu)越

我縣已經(jīng)有了良好的道路網(wǎng)，水利資源豐富，完全滿(mǎn)足項(xiàng)目實(shí)施對(duì)水電的要求，并且已有雞舍和其它設(shè)施，場(chǎng)地?zé)o需另行建造，為項(xiàng)目組織實(shí)施提供了條件。

第五章 項(xiàng)目建設(shè)方案

5.1 建筑設(shè)計(jì)

5.1.1 設(shè)計(jì)原則

按照工廠(chǎng)化生產(chǎn)要求設(shè)計(jì)，做到： ①養(yǎng)殖操作的流水線(xiàn)化； ②人流、物流分開(kāi)； ③原料、廢料分開(kāi)；

④養(yǎng)殖操作區(qū)緊湊，節(jié)省能源，減少污染環(huán)節(jié)。5.1.2 總體規(guī)劃

原生態(tài)土雞養(yǎng)殖設(shè)計(jì)上分為6個(gè)小區(qū)，即種蛋孵化室，雛雞育化

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室，育成雞舍，種雞舍，糞便處理區(qū)和放養(yǎng)區(qū)。5.2 環(huán)境保護(hù)

原生態(tài)土雞養(yǎng)殖，以農(nóng)作物玉米、蔬菜等為主要原料，原料來(lái)源廣泛而且可迅速再生，符合可持續(xù)發(fā)展的條件；另一方面，養(yǎng)殖土雞所生產(chǎn)的糞便可生產(chǎn)成生物有機(jī)復(fù)合肥或加工為豬、牛、羊飼料，不會(huì)造成二次污染，是零污染的生態(tài)養(yǎng)殖。該項(xiàng)目的實(shí)施，不公僅能夠合理利用農(nóng)副產(chǎn)品，促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展；另一方面可大大降低養(yǎng)殖業(yè)的環(huán)境代價(jià)，藥物殘留100%達(dá)標(biāo)，平穩(wěn)地向市場(chǎng)提供原生態(tài)土雞。

項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中基本上無(wú)廢水，主要為生活廢水，養(yǎng)殖過(guò)程中無(wú)廢氣產(chǎn)生，保證環(huán)境良好無(wú)污染。

第六章 建設(shè)進(jìn)度

本項(xiàng)目因無(wú)動(dòng)拆遷，雞舍已基本具備，而且建筑較為簡(jiǎn)單，故前期工作時(shí)間可縮短。2010年1月份開(kāi)始養(yǎng)殖，至今一切正常。計(jì)劃： 2010．4－2010.9 實(shí)施項(xiàng)目一期，完成月300只育成雞的發(fā)展，9月份第一批商品雞可出售。

2010年9月份后根據(jù)市場(chǎng)銷(xiāo)售量維護(hù)發(fā)展和產(chǎn)品的擴(kuò)大而擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。

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第七章 投資估算和資金籌措

7.1 投資估算

本項(xiàng)目第一期投資預(yù)算為55000元。固定資產(chǎn)投資15000元，其中雞舍9000元，糞便處理設(shè)施2000元，孵化設(shè)備4000元，流動(dòng)資金主要用于原材料（玉米），以一個(gè)周期計(jì)，5個(gè)月所需玉米40000斤，以每斤1元左右計(jì)算，共需流動(dòng)資金41000元。

7.3 資金籌措

項(xiàng)目資金主要來(lái)源于自籌和銀行貸款，私人自有資金25000元，其余3萬(wàn)向銀行貸款。

第八章 財(cái)務(wù)效益及敏感性分析

8.1 收入測(cè)算

本項(xiàng)目第一期養(yǎng)殖正常年銷(xiāo)售收入18萬(wàn)元，由于本人養(yǎng)殖技術(shù)已由實(shí)驗(yàn)階段走向正軌，完全達(dá)到規(guī)模化養(yǎng)殖技術(shù)。按周期養(yǎng)殖計(jì)算到2010年底，每月將穩(wěn)定出售300只商品雞，按每只50元計(jì)算，總收18萬(wàn)元

養(yǎng)殖所產(chǎn)生糞便可用于有機(jī)肥料，也可加工處理為豬飼料，養(yǎng)殖規(guī)模后，所產(chǎn)生的糞便經(jīng)加工處理可供10頭豬的飼料，按4個(gè)月育肥出售第一年可出售兩批，按每頭800-1000元計(jì)算年銷(xiāo)售最低16000元。

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8.2 成本測(cè)算

（1）養(yǎng)殖成本按年銷(xiāo)售的50％計(jì)，正常年9萬(wàn)元。（2）水、電費(fèi)按年銷(xiāo)售收入的1.6%計(jì)，正常年3000元。（3）職工工資按2個(gè)人計(jì)，工資及附加每年26000元。（4）管理費(fèi)用包括差旅費(fèi)、業(yè)務(wù)招待費(fèi)總共4000元。（5）銷(xiāo)售費(fèi)用主要為差旅費(fèi)6000元。

（6）財(cái)務(wù)費(fèi)主要為流動(dòng)資金貸款利息，每年利息為4000元。（7）個(gè)人利潤(rùn)為47000元。

第九章 結(jié)論與建議

9.1 原生態(tài)土雞養(yǎng)殖的必要性

為了盡快改變農(nóng)村散養(yǎng)土雞的觀(guān)念，大力發(fā)展原生態(tài)土雞養(yǎng)殖，科學(xué)化管理，降低成本，增加農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，鞏固現(xiàn)有的養(yǎng)殖業(yè)所取得的成績(jī)，保障本市原生態(tài)土雞的供應(yīng)，同時(shí)為加快實(shí)現(xiàn)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖業(yè)的進(jìn)程，規(guī)模化原生態(tài)土雞養(yǎng)殖是十分必要的。

9.2 養(yǎng)殖選址合理性

該地址養(yǎng)殖結(jié)合當(dāng)?shù)亓己玫牡乩項(xiàng)l件，為節(jié)省原材料提供必要的條件，降低成本，還完全符合原生態(tài)養(yǎng)殖的規(guī)定，充分利用優(yōu)越的地理?xiàng)l件，自然環(huán)境，對(duì)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖業(yè)起到示范作用。

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9.3 養(yǎng)殖規(guī)模較為合適

原生態(tài)土雞養(yǎng)殖在我縣剛剛開(kāi)始，且都沒(méi)有較大規(guī)模，但考慮到市場(chǎng)銷(xiāo)售有一個(gè)逐步的過(guò)程，消費(fèi)者對(duì)原生態(tài)土雞的認(rèn)識(shí)也有一個(gè)逐步的過(guò)程，因此，第一期月銷(xiāo)售300只的數(shù)量，符合現(xiàn)有技術(shù)水平與市場(chǎng)容量，是較為合適的。該養(yǎng)殖同時(shí)預(yù)留土地，為擴(kuò)大養(yǎng)殖和增加新品種留有空間。

報(bào)告人：楊康吉