第一篇：湘西古建筑與文化湘西吊腳樓

湘西古建筑與文化—（土家吊腳樓）

院系：城鄉資源與規劃學院 專業班級：08級資管張

（一）姓名：楊聰 學號：2008027044

只要提起湘西土家民居，人們會自然的聯想起吊腳樓，它幾乎成為湘西風土建筑的代名詞，是湘西民居精華所在。吊腳樓因為有別具一格的造型而產生了獨特的魅力。它既體現了湘西風土建筑的清新秀美、舒展大方，又反映出居民形式中的古樸粗狂及其原始的狂野。吊腳樓這一形式，很好地反映了湘西風土建筑構圖上的自由靈活和浪漫情趣。

吊腳樓的傳說

傳說土家人祖先因家鄉遭了水災才遷到鄂西來，那時這里古木參天、荊棘叢生、豺狼虎豹遍地都是。土家先人們搭起的“狗爪棚”常遭到猛獸襲擊。人們為了安全就燒起樹蔸子火，里面埋起竹子節節，火光和爆竹聲嚇走了來襲擊的野獸，但人們還是常常受到毒蛇、蜈蚣的威脅。后來一位土家的老人想到辦法：他讓小伙子們利用現成的大樹作架子，捆上木材，再鋪上野竹樹條，再在頂上搭架子蓋上頂蓬，修起了大大小小的空中住房，吃飯睡覺都在上面，從此再也不怕毒蛇猛獸的襲擊了，這種建造空中住房的辦法后來就發展成現在的吊腳樓。吊腳樓的特點

最基本的特點是正屋建在實地上，廂房除一邊靠在實地和正房相連，其余三邊皆懸空，靠柱子支撐。吊腳樓有很多好處，高懸地面既通風干燥，又能防毒蛇、野獸，樓板下還可放雜物。吊樓還有鮮明的民族特色，優雅的“絲檐”和寬綽的“走欄”使吊腳樓自成一格。這類吊腳樓比“欄干”較成功地擺脫了原始性，具有較高的文化層次，被稱為巴楚文化的“活化石”。與此同時，人還在屋前屋后栽花種草，各種果樹，但是，前不栽桑，后不種桃，因與“喪”“逃”諧音，不吉利。吊腳樓的文化內涵

吊腳樓有著豐厚的文化內涵，除具有土家族民居建筑注重龍脈，依勢而建和人神共處的神化現象外，還有著十分突出的空間宇宙化觀念。土家族的吊腳樓不僅單方面處于宇宙自然的懷抱中，宇宙也同時處于宇宙自然的懷抱之中。這種容納宇宙的空間觀念在土家族上梁儀式歌中表現得十分明顯：“上一步，望寶梁，一輪太極在中央，一元行始呈瑞祥。上二步，喜洋洋，?乾坤?二字在兩旁，日月成雙永世享……”這里的“乾坤”、“日月”代表著宇宙。從某種意義上來說，土家族吊腳樓在其主觀上與宇宙變得更接近，更親密，從而使房屋、人與宇宙渾然一體，密不可分。

吊腳樓建筑是土家人民智慧的體現。

吊腳樓為土家族人居住生活的場所，多依山就勢而建，呈虎坐形、三合院。講究朝向，或坐西向東，或坐東向西。正房有長三間、長五間、長七間之分。大、中戶人家多為長五間或長七間，小戶人家一般為長三間，其結構有3柱 2瓜、5柱4瓜、7柱6瓜。中間的 l 間叫“堂屋”，是作祭祖先、迎賓客和辦理婚喪事用的。堂屋兩邊的左右間 是“人住間”，各以中柱為界分前后兩小間，前小間作火房，有 2 眼或 3 眼灶，灶前安有火鋪，火鋪與灶之間是 3 尺見方的火坑，周圍用 3至5 寸的青石板圍著，火坑中間架“三腳”，作煮飯、炒菜時架鼎罐、鍋子用。火坑上面 1 人高處，是從樓上吊下的木炕架，供烘臘肉和炕豆腐干等食物。后小 間作臥室，臥室為防潮都有地樓板，父母住大里頭(左邊), 兒媳住小里頭(右邊).兄弟分家，兄長住大里頭，小弟住小里頭，父母住堂屋神龕后面的“搶兜房”。

不論大小房屋都有天樓，天樓分板樓、條樓兩類。在臥房上面是板樓，用木板鋪的樓板，放各種物件和裝糧食的柜子，也可安排臥房；在火房上面是條樓，用竹條鋪成有間隙的條樓，專放包谷棒子、瓜類，由火房燃火產生的煙 可通過間隙順利排出。正房前面左右起廂房的吊腳樓，樓后建豬欄、廁所。建吊腳木樓講究亮腳(即柱子要直要長)，屋頂上講究飛檐走角。吊腳樓往往為三層，樓下安放碓、磨、堆放柴草；中樓堆放糧食、農具等，上樓為姑娘樓，是土家姑娘繡花、剪紙、績麻、做鞋、讀書寫字的地方。中樓、上樓外有繞樓的木欄走廊，用來觀景和涼曬衣物等，在收獲季節，常將玉米棒子穿成長串、或將從地里扯來的黃豆、花生等捆綁扎把吊在走廊上涼曬。為了防止盜賊，房屋四周用石頭、泥土砌成圍墻。正房前面是院壩，院壩外面左側接圍墻有個八字朝門，房屋周圍大都種竹子、果樹和風景樹。但是，前不栽桑，后不種桃，因與“喪”“逃”諧音，不吉利。

到了張家界，誰都想看看土家吊腳樓。土家族愛群居，住吊腳樓。所建房屋多為木結構，小青瓦，花格窗，司檐懸空，木欄扶手，走馬轉角，古色古香。一般居家都有小庭院，院前有籬笆，院后有竹篁，青石板鋪路，刨木板裝屋，松明照亮，一家過著日出而作，日落而息的田園寧靜生活。康之家以三柱四棋為正屋，殷實人家有五柱八棋，還有七柱十二棋和“四合天井”的大院。兩邊配有廂房或轉角樓，有正屋配單轉角樓和正屋配雙轉角樓。

早先土司王嚴禁土民蓋瓦，只許蓋杉皮、茅草，叫“只許買馬，不準蓋瓦”。一直到清代雍正十三年“改土歸流”后才興蓋瓦。一般為橫排四扇三間，三柱六騎或五柱六騎，中間為堂屋，供歷代祖先神龕，是家族祭祀的核心。根據地形，樓分半截吊、半邊吊、雙手推車兩翼吊、吊鑰匙頭、曲尺吊、臨水吊、跨峽過澗吊，富足人家雕梁畫棟，檐角高翹，石級盤繞，大有空中樓閣的詩畫之意境。結語

現在，如果想觀看張家界土家吊腳樓和民俗風情表演的話，最佳去處是土家博物館——土家風情園和秀華山館。

第二篇：湘西餐飲文化

湘西餐飲文化.txt2008太不正常了，一切都不正常！在這個關鍵時刻，中國男足挺身而出，向全世界證明：中國男足還是正常的！餐飲業現競爭層次已上升到品牌階段，越來越多的湘菜品牌在崛起，其營銷模式已不單只是促銷，要想打造一個好的品牌，必須整合文化底蘊、出品特色、人力資源等元素，再策劃傳媒進行有針對性的宣傳推廣，以使之在消費者心中留下深刻的品牌印象。擁有具備影響力的餐飲管理新理念，擁有嚴格的管理體系，擁有可以持續管理好專業品牌的團隊，這是每一個餐飲企業合作伙伴對餐飲品牌管理公司的期望。

在這種市場強有力的沖擊下，湘西部落除了在食物上下功夫外，在自身文化上也更加的注重。

在湘西部落餐館吃飯，每次你都會看到，他們免費的表演。什么攔門酒，打糍粑，哭嫁。。很多很多的表演。

現在我就對攔門酒說說吧！

從古到今，湘西的位置，從行政區域圖來看，它越來越小。遠離工業文明帶來進步的湘西，更像一朵含苞欲放的野花，在欲望橫流的勁風下恣意搖曳。這里的山和水，沒有太多特殊景色值得留戀。吉首和乾州兩座城市也不大，夜深了，城郊的村子里會傳出一陣陣狗叫，只有這個時候，你才不會覺得自己太寂寞??

來過湘西旅游的朋友，大多數有過被這里苗女或是土家姑娘圍住，逼著喝酒的經歷。這群豆蔻年華的女娃子頭戴銀飾，要客人對歌，對不上的罰酒三碗。對上了，獎酒三碗。總之三碗酒，一定是要喝下去。她們的語言嘰嘰喳喳，與身上的銀鈴鐺不時碰撞出脆響，兩種聲音彼此交織，回蕩山林幽谷間，真是悅耳不已。倘若把歌聲當做山澗飛瀑，那么三大碗貨真價實的美酒立即把游客的旅途疲憊一掃而光。

老實說，攔門酒不是風景區的專利。本地婚嫁中，它是一項寓意深遠的儀式。一位朋友便因酒量好和口才頗為了得，成為圈內“總管”。他說辦理喜事，一般都很順當。可有一次去永順縣的一個鄉下接新娘子，新娘子住的地方不通車，接親大隊一行十余人高一腳低一腳趕到村里時，對方嫌他們來遲了，海碗擺了三桌，每個碗里都是濃烈的苞谷燒。“總管”認為是自己帶隊的責任，便主動喝了六碗，剩下的酒讓弟兄們繼續喝，這才把攔門的桌子打開，他點頭哈腰地進了屋。誰知覺得沒了面子的新娘子不干，不肯出門，一邊哭一邊提出一些聽上去不近人情的要求。這時天空下起雨，湘西崇山峻嶺的夜雨，打在人身上的滋味叫透心涼。經過半個多小時的交涉，“總管”感到喝下去的酒上頭了。當新娘子一連三次拒絕跟接親大隊回城里時，他只能好遺憾地說“你不愿意來，那我們就走了。”說走就走，不等新娘子回話，“總管”帶著手下已消失在莽莽夜色里。

不知道攔門酒的來歷，只知道攔門酒盛滿苗鄉土寨的深摯情意，還有喝得人面桃花般的女孩兒對著你耳朵孔呼呼吹氣。所有的這些，會讓你毫無征兆地愛上骨子里狂野的湘西。

第三篇：湘西紅色文化調查報告

湘西紅色文化

湘西是革命老區，也是少數民族聚居區，在長期革命斗爭中，這塊神秘的土地積淀了豐富的紅色文化資源。

就以我所在的湖南省懷化市鶴城區為中心，周圍就有不少紅色舊址，比如芷江縣的中國人民抗日戰爭勝利受降紀念館。1945年8月21-23日，侵華日軍副總參謀長今井武夫奉岡村寧次之命，飛抵芷江請降之地點。標志著四萬萬五千萬中國人民和世界反法西斯陣營的偉大勝利，宣告了第二次世界大戰的結束。為紀念這一重大歷史史實，1947年2月，國民政府在受降地建“受降紀念坊”一座，1985年，芷江縣人民政府報經湖南省人民政府批準修復開放。1995年擴建、新建紀念抗戰勝利展覽館。中國人民抗日戰爭勝利受降紀念館是“湖南省重點文物保護單位”、“全省愛國主義教育基地”，1996年、1997年連續兩年被評為“湖南省最佳旅游景點”，蜚名海內外。

除了芷江受降紀念館還有位于湖南省會同縣坪村鎮楓木村的粟裕故居和位于張家界市桑植縣洪家關村的賀龍故居。

粟裕是中國人民解放軍高級將領，卓越的軍事家。在他的故居內還建有粟裕紀念館與粟裕紀念碑。粟裕紀念館共有三個展室，主要以粟裕同志生平事跡為依據，通過文獻、資料、照片、珍貴文物以及各種圖表、字畫、江澤民等黨和國家領導人的題詞，生動形象地再現了粟裕同志光榮戰斗的一生。

賀龍是人民共和國的開國元勛、軍事家，是中國人民解放軍的創始人之一。他一生奮斗，出生入死，為人民共和國的誕生立下了豐功偉績，為祖國的建設和國防的強大作出了卓越貢獻，他不僅是桑植人民的優秀兒子，更是整個中華民族的杰出英雄。賀龍故居，位于張家界市桑植縣洪家關村，從張家界市區驅車約兩個小時，為1975年桑植縣政府按原貌所修復的。故居為一湘西常見的木架毛瓦平房，同時在同院內新建了賀龍生平事跡陳列室，此為一磚木結構房屋，共陳列賀龍不同時期的185張照片和50多件文物。舊居門前還有一座風雨橋，建于1916年，賀龍成名后改稱為“賀龍橋”。該橋為木質結構，造型古樸，富有民族特色。賀龍故居現為省級文物保護單位，桑植縣洪家關,1896年賀龍誕生于此，并在這里度過了青少年時代。

通過參觀了解湘西地區的紅色遺跡，我們回顧革命先烈們的偉大事跡，了解

湘西地區的革命斗爭歷史。這對我們來弘揚大學生民族精神，增強民族自信心、自豪感和凝聚力，進而確立科學的人生觀、世界觀、價值觀，將革命傳統教育、愛國主義教育、民族精神教育有機地結合起來，這也對實現全面建設小康社會宏偉目標、構建社會主義和諧社會具有重要的理論和現實指導意義。

湘西紅色文化隨著時間的推移，漸漸被人們所淡忘，但是紅色文化所具有的價值一直是值得我們學習的。當下以紅色文化為基礎大力開展的紅色旅游盛行，我認為這有利于紅色文化的發展。湘西自治州紅色文化的開發和利用，主要是宣傳先驅們的革命精神，落實黨的民族政策，促進民族團結；研究紅色文化的特點，并使之與旅游產業發展有機結合；研究紅色文化的搶救、保護、傳承和開發利用，從而促進自治州經濟、社會、文化又好又快地發展。

此外，我們還應大力弘揚湘西紅色文化。作為大學生，我們應加強對紅色文化的學習。紅色文化資源為當代大學生思想政治教育提供了豐腴的精神土壤，有利于提高大學生的思想道德素養，給大學生以知識的汲取、精神的激勵和思想的啟迪。紅色資源以其深刻的感染力，強大的生命力，日益成為范圍廣、影響大、效果好的新時期思想道德建設的新形式。我們要充分利用湘西民族地區的紅色資源的功能，切實聯系大學生思想實際，真正將一些革命精神植入大學生內心，起到振奮精神、激勵斗志、純潔思想、錘煉品質、陶冶情操的作用。

第四篇：湘西考察報告

湘西鳳凰考察報告

考察時間：2012年7月1日—2012年7月5日

考察地點：鳳凰古城、苗寨、乾州古城

考察對象：沈從文墓碑、歷史遺跡、民俗民風以及歷史名人等

考察方式：參觀

考察目的：通過參觀文物、名勝古跡以增加對中國歷史的感性認識，并將其與課堂所學理性認識相結合。

報告題目：對湘西文化的初步研究

摘要 ：22012年7月1日至5日，我們思想政治教育專業的同學在三位老師的帶領下前往湘西鳳凰進行了為期三天的學習考察。

關鍵詞 ：湘西 吊腳樓 剪紙 服飾 苗繡 文化保護

一、考察目的了解學習湘西文化，湘西是一片神奇迷人的土地，這里的靈山秀水養育了勤勞智慧的湘西人民。他們用自己的勤勞勇敢和聰明才智創造了湘西燦爛的歷史文化及其奇特濃郁的民俗風情。學習感受其多樣的文化形態、豐厚的文化內涵、獨特的文化精神、質樸靈動的文化氣息是我們學習考察的主要目的。

二、考察概況

（一）湘西鳳凰基本概況

鳳凰古城——國家歷史文化名城，曾被新西蘭著名作家路易艾黎稱贊為中國最美麗的小城。位于湖南湘西州的西南邊。總面積1700多平方公里，人口37萬，是一個苗族、土家族為主的少數民族聚集縣。這里與吉首的德夯苗寨、永順的猛洞河、貴州的梵凈山相毗鄰，是懷化、吉首、貴州銅仁三地之間的必經之路。相傳天方國（古印度）神鳥“菲尼克司”滿五百歲后集香木自焚，后從死灰中復生，鮮美異常不再死，此鳥即中國百鳥之王鳳凰也。鳳凰西南有一山酷似展翅而飛的鳳凰，故以此而得名。湘西鳳凰自然資源豐富山、水、洞風光無限。風景秀麗，歷史悠久，名勝古跡甚多。城內古代城樓、明清古院風采依然。古老樸實的沱江靜靜地流淌，城外有南華山國家森林公園，城下有藝術宮殿奇梁洞，建于唐代的黃絲橋古城，舉世矚目的南方長城……風景名勝裝點湘西鳳凰奇幻無窮的大地，給湘西鳳凰增添了無窮的魅力。這里不僅風景優美，且人杰地靈名賢輩出。涌現出一批將軍、高級領導干部、作家、書畫家、工藝美術家。有為了維護民族尊嚴怒斬外國不法傳教士，一品欽差大臣貴州提督田興恕，定海浴血抗英，萬古流芳的民族英雄鄭國鴻，民國第一任民選內閣總理、政治家、慈善家、教育家熊希齡，文學巨匠沈從文，國畫大師黃永玉等讓這個美麗的小鎮散發著更加迷人的魅力，令人流連忘返。

（二）湘西文化

作為一座國家歷史文化名城鳳凰將其自然的、人文的特質有機融合到一處，透視后的沉重感也許正是其吸引八方游人的魅力之精髓。湘西鳳凰古城現有文物古建筑68處古遺址，116處明清兩代，特色民居建筑120多棟。還有明清石板古街道20多條。保存完好的唐朝舊縣治黃絲橋古城是中國保存最完整的石頭城之一。始建于明朝萬歷年間的中國南方長城——“湘西邊墻”讓人不得不驚嘆古人無窮的智慧與魅力。原汁原味的楚巫文化、韻味獨特的湘西鳳凰土話、別具一格的苗族服飾、苦辣咸酸的飲食習慣以及玻璃吹畫、蠟染、紙扎、苗族銀飾等格調清新高古的民間工藝，構成湘西鳳凰獨具特點的民族民俗風情。

1、苗族吊腳樓

吊腳樓是苗族傳統建筑是中國南方特有的古老建筑形式，樓上住人，樓下架空，被現代建筑學家認為是最佳的生態建筑形式。吊腳樓是苗鄉的建筑一絕，它依山傍水，鱗次櫛比，層疊而上。吊腳樓的形成有歷史的原因，也有自然的原因。據建筑學家說，苗族吊腳樓是干欄式建筑，在山地條件下富有特色的創造屬于歇山式穿斗挑梁木架干欄式樓房。從歷史來看，苗族的建筑文化可以追溯到上古時期。苗族祖先蚩尤所在的九黎部落集團肇始于環太湖地區，他們參與了環太湖地區河姆渡文化和良渚文化的創造。河姆渡文化和良渚文化的考古發現，證實了苗族先民的民居就是干欄式建筑。這些充滿了苗族藝術意象的吊腳木樓給苗族人民艱辛的生活提供了永恒的生命激情。

2、苗族剪紙文化

苗族民間剪紙叫“銼花”，是不同于漢族民間剪紙的獨特藝術樣式。它大都是用鑿刀銼出來的，所以苗語把剪紙稱為“銼本”。在苗語里就是“花”、“花樣”的意

思。銼是苗族剪紙的主要制作技藝，同時還有錐、扎、削、切等技藝。在苗族剪紙的制作中，剪的技藝也有，但只是輔助技藝，并且是在作品完成的最后部分一般只是作為修邊或修改圖案時使用。因此準確的說苗族剪紙應為“苗族銼花”。湘西苗族銼花有著其獨特的文化內涵，苗族沒有本民族的文字，其悠久的民族歷史和文化是靠神話傳說和古歌、長詩傳承下來的。在長期的傳承過程中，苗族人民巧妙地將自身內涵豐富的文化特征儲存在自己服飾刺繡圖案中，使服飾起到了“文字史書”的作用。苗族銼花的出現不僅成為苗族文化的物質載體，而且成為苗族文化傳承和傳播最直觀的物象媒介。因此苗族銼花是苗族文化中的重要組成部分。

3、湘西苗族服飾

苗族是一個十分古老的民族，其服飾中顯示出獨特的審美特征和文化內涵，湘西苗族是一個沒有自己文字的民族，苗族服飾圖案代替了文字，從而使沒有文字的苗族在服飾文化這部“史書”中找到了自己特殊的文字，使服飾藝術成為苗族傳世的“無字史書”。《中華民族服飾文化圖典》中提到，苗族有100多個分支，每一個分支一種服飾，也就有100多種服飾。苗族女子的服飾也是很有講究的。苗族老年婦女的服飾一般比較單純、簡易，很少俏麗鮮艷。衣服的縫制顯得比較寬松大方，服裝上的裝飾花紋也比較簡陋，衣袖較長又大，衣擺較長，主要是便于老年婦女的行動和生活起居，并且講究適用。充分體現苗族婦女勤儉節約、善良純樸的美德。苗族青年婦女是苗家幸福美好的象征，是苗家最具活力和愛戀的象征。在服飾穿著方面最有特色。衣領、衣袖、衣服下垂裙邊、衣擺花紋刺繡講究鮮艷麗目。但適度得體，在銀飾裝飾方面要突出豪華艷麗的花樣，顯得美麗、大方、漂亮。苗族青年婦女是苗家美的化身、神的化身、富有的化身、幸福自由的化身。年幼的苗族少女服飾，一般來說，既簡單純樸，又適用大方，這充分體現了苗族對少女教育從小要勤儉樸素的美德。

4、苗繡

湘西苗繡以古樸、稚拙的形式純潔、樸實的情感震撼著人們的心靈。從每一件刺繡作品中都能感受到古樸的造型、艷麗的色彩所表現出的純真毫無矯揉造作、華而不實之感。紋樣繁縟、夸張、飽滿體現出一種原始的情趣。苗繡中形象各異的蟠龍、飛鳥、蝶、花、魚、蝦讓人覺得那么的美好、淳樸、自然、可愛。

讓我們實實在在地感受到苗族人民美好的情感和生命的存在。

除了這些，還有很多很多的古樸的湘西民族文化值得我們去體會神奇的蠟染、苗錦、沈從文故居、熊希齡故居、黃永玉大師的畫展……會讓你感覺到這個古樸小鎮它所散發出的那種難以言語的魅力。

（三）湘西文化的保護

1、樹立科學的保護理念

科學的保護理念是文化生態保護區建設關鍵要素，是開展保護工作的指導。湘西文化生態保護區的核心內容就是文化生態，它是湘西各族人民在長期生產生活中自然形成、自然傳承的文化事象之總和，在文化空間中互相聯系具有不可再生性。不能只單純地追求對某個項目的具體保護或者片面保護，必須自覺地把所有的“保護對象”納入互相聯系、互相作用的生態系統當中科學地探索它們生成、活躍、衰微、瀕危的具體原因解決辦法。

2、建立有效的保護機制

通過近年來的非物質文化遺產保護工作實踐，湘西自治州與及湘西民族文化相關地區已經逐步建立起較為有效的工作機制，文化生態保護區建設應在此基礎上進一步強化工作機制，強化自覺意識和全局意識，把分散的、階段性的、應時性的工作機制納入整體的文化生態系統建設當中來，循序漸進實現保護區的長效機制建設。在文化生態保護區機制建設中，法制建設是推動工作開展的保證。《湘西自治州民族民間文化遺產保護條例》、《湘西自治州非物質文化遺產傳承人管理辦法》、《鳳凰歷史文化名城保護條例》等等的出臺在全國具有典型意義，文化生態保護區建設應在此基礎上進一步落實保護民族文化。

三、結束語

“真正把人們維系在一起的是他們的文化，即他們所共同具有的觀念和準則。”文化生態保護的意義和作用不言而喻。民族文化生態保護區建設是構建湘西民族文化生態和諧健康發展有效途徑，合理科學地保護文化生態民族文化可持續發展才能保持強勁的動力。美麗燦爛的鳳凰文化才會這樣一代一代的傳承下去讓更多人去感受古老文化的無窮魅力。

這幾天的游覽和考察，讓我不僅欣賞了鳳凰優美的風景，感受了文化名人的氣息還對鳳凰古城、夢幻苗疆和乾州古城的民風異俗、歷史文物以及歷史文人有了深刻的了解和認識。乾州古城現在還在修建完善中，希望它能保持著原汁原味的歷史文化，不要像鳳凰古城那樣過于商業化了！

第五篇：湘西考察報告

學院：藝術學院 班級：12級美術四班

姓名：周慧娟 學號：1211020540067

一、前言

依照藝術學院美術專業教學要求，外出寫生是美術類專業必修的一門基礎課程，它是學生搜集創作素材的重要手段，是學生獲得創作靈感的重要方式，2012級美術班全體同學，于10月19日在辛立強老師和楊剛等老師的帶領下奔赴湖南省矮寨、鳳凰縣進行了為期一周的教學考察。考察期間，全體同學在帶隊老師的帶領下對矮寨、鳳凰有名的景點——矮寨公路奇觀、矮寨大橋、沈從文故居、山江苗寨等景點進行了實地考察。通過考察我收獲良多，眼見了不少中國特色民族風情，使我們走出畫室，到大自然中去捕捉感覺，去觀察自然，到生活中去感悟生活，下面我將本次教學考察的相關情況匯報如下：

二、考察地點簡介

矮寨，位于湖南湘西土家族苗族自治州首府吉首市附近，湘川公路從寨中穿過，是一個風景美麗、古樸的苗鄉集鎮。

鳳凰古城，位于湖南西南部，屬湘西土家苗族自治州境內，與貴州省為鄰。鳳凰古城古稱鎮桿，自古以來就一直是苗族和土家族的聚居地區。鳳凰古城由于地處偏遠，各種古建筑保存的較完整。

三、考察目的

通過對湘西幾大著名景點如矮寨大橋、鳳凰古城等景點驚醒實地考察，了解湘西地區的少數民族文化和體會自然風景。學習感受其多樣的文化形態、豐富的文化內涵、質樸的文化氣息是我們學習考察的目的。

四、考察所見

1、背簍

在湘西，由于受到地理環境的限制，人們與“背簍”結下不解之緣。有句話是這樣說的“湘西是背簍的世界，也是背簍背出來的世界”，一只小背簍承載了人們的夢想與現實。在路上隨處可見背簍，但它又不僅僅是一只背在背上竹簍，更是一道風景、一種文化。

湘西的背簍，名稱、樣式、用途各不相同，有洗衣服的“洗衣背簍”、背嬰孩的“兒背簍”、背糧米的“米背簍”等。一只小背簍，演繹出湘西無數精彩的故事。

2、苗族吊腳樓

吊腳樓是苗族傳統建筑，也是中國南方特有的古老建筑形式，樓上主任，樓下架空。鳳凰的吊腳樓沿河兩岸，依山傍水，鱗次櫛比。吊腳樓的形成有歷史的原因也有自然的原因。據建筑學家說，苗族吊腳樓是干欄式建筑，在山地條件下富有特色的創造屬于歇山式穿斗挑梁木架干欄式樓房。從歷史來看，苗族的建筑文化可以追溯到上古時期。苗族祖先蚩尤所在的九黎部落集團肇始于環太湖地區，他們參與了環太湖地區河姆渡文化和良渚文化的創造。河姆渡文化和良渚文化的考古發現，證實了苗族先民的民居就是干欄式建筑。這些充滿了苗族藝術意象的吊腳木樓給苗族人民艱辛的生活提供了永恒的生命激情。

3、鳳凰朱砂

鳳凰朱砂享譽天下，又名丹砂、辰砂。曰丹砂因其顏色丹紅，曰辰砂因鳳凰漢朝時屬辰陽縣。朱砂可入藥，《神農本草經》載有46種無機礦物入藥，按治療價值分上中下三品，朱砂列上品之首。鳳凰在漢代、三國、隋朝時屬辰溪縣，那時的辰溪縣內只有鳳凰產朱砂。朱砂的有用元素是汞，汞是自然界唯一的液態金屬，多用于化工、儀表、醫藥、工藝美術方面等。據地質學家證明，鳳凰富集有巨大的朱砂礦田，被中外科學家列為環軍太平洋朱砂富集成礦帶而令世界矚目。

在風水學中，朱砂是經由日月精華的礦脈中采集，因吸收天地之正氣，所以帶有極強的陽氣磁場。朱砂不同于玉石、天珠握在手時是冰涼的感覺，它握在手里是溫暖的，也就是說朱砂帶有極強的陽氣磁場。在巫儺文化盛行的湘西，人們把朱砂視為珍寶佩戴于身，或用于建房、豎大門、墓葬、安碑等。在神秘的湘西趕尸中，趕尸人用朱砂封住尸體的七竊來鎮煞。朱砂也是開運、祈福、納財的上上極品。如果某處的風水不好、邪氣太重，使用朱砂具有明顯的鎮邪奇效。

朱砂還可用來做顏料，近年來，隨著資源不斷枯竭，作為優質、稀有、不可再生的天然礦產品，朱砂在國際市場上水漲船高。國畫大師李可染先生創作的《萬山紅遍》就是朱砂畫成的，其中一幅3.1平方尺的作品拍買價達到501萬元。

4、青柚雕花蜜餞

雕花蜜餞既是一種獨具特色的民族食品，相傳古時候有一年，一連下了3天3夜的大雨，洪水淹沒了靖州城，城中男女老少都聚到北坡避難。人們所帶的食物漸漸吃光了，只好靠坡上的野茶、樹根等維持生命。這時有一個叫甜姐的侗家媳婦，在一棵樹下，發現了一個還未成熟的柚子，她摘下一咬，頓覺滿口苦澀。甜姐想，假如這柚片拌點蜂蜜該是什么滋味呢？于是，她將其放在蜂蜜中浸了浸。柚片吸滿了蜂蜜，味道變得既甜又香，還散發著陣陣柚香。后來，甜姐制作的蜜餞問世了。再后來，心靈手巧、頗具匠心的侗家姑娘們將仔柚切成的薄片，雕刻上各式各樣的圖案，制成蜜餞。后經逐步改進，代代相傳，遂成湘西一絕。

雕花蜜餞是當地苗族、侗族獨特的民俗特產，村寨嫁女娶媳，辦壽宴等都得上雕花蜜餞，因此，舊時加工雕花蜜餞成為當地苗族、侗族村寨成年女性日常的甲午活動之一，與傳統的女工具有同等重要，是苗族侗族婦女智慧的結晶。

據史料記載，青柚雕花起源于五代，至今已有幾千年的歷史，主要以當地產青柚為原料，將青柚去粗皮，切成條塊，再用專門的刀具雕刻出龍、鳳、蝦、魚及花、鳥、蟲、葉各類圖案，制成雕花柚片后，用清水漂洗，再與明礬、銅一起入鐵鍋沸煮，獨特的加工工藝使煮過的雕花柚片得以保持青柚固有的色彩，表皮翠綠、表里純白。煮好后起出放入蔗糖或蜂蜜浸泡腌制，再經煎釀曬干成蜜餞；每年的農歷六月以后，村寨成年女性就會帶著自家的雕蜜餞行頭：一個篩籮、一只木桶、一把柳葉刀，三五成群聚在一起一邊聊天一邊雕 蜜餞。這些巧奇天工的藝術品，靠的是侗族、苗族婦女靈巧的雙手和聰明的才智，在代代口傳身授下留存下來，向人們詮釋著苗族、侗族女性的日常生活和內心世界.青柚雕花蜜餞整個加工過程都由大娘老嫂或巧婦姑娘們完成，柳葉刀是她們造型的唯一工具，青柚是她們用來制作藝術品的天然材料。采摘下來的柚子可以整個雕刻，也可以切成或圓或扇的均勻薄片進行雕刻；她們既沒有受過正規的藝術教育也沒有較高的文化水平，在雕刻前不會在材料上進行構圖，而是直接操起柳葉尖刀在圓柚或片上施展她們的才藝，采用穿、插、削、挑等獨特的雕刻手法，雕刻出來的雕花蜜餞作品造型美觀、工藝精細，技法嫻熟，其線條流暢，刀工細膩。在造型和紋飾上的靈感是多方面的，有從傳統中借鑒，也有結合自己的想象及日常生活中看到的物象進行觀物取像創作。將民間美術中常用構圖原則與本土藝術及本民族傳統相結合，將各種藝術表現手法融合在一起。靖州青柚蜜餞雕刻內容豐富：既有花草蟲魚、飛禽走獸，又有人物器皿、吉祥字畫等。各類圖案生動活潑，如“孔雀開屏”、“燕子啄泥”、“二龍戲珠”、“嫦娥奔月”、“魚兒戲水”。雕花蜜餞生產工藝流程復雜，這些生產技藝是湘西人民的智慧結晶，且難以為現代技術所替代。它充分展示了苗侗人民的創造力和手工技藝水平。

五、見聞感受

1、古城商業化。道路兩旁是一家接一家的商店，貨物琳瑯滿目，但晃眼過去，全國的旅游景點都賣的一樣。商家們都喜歡在明顯的位置放上大標牌，向顧客證明自己才是某電視臺或某網站推薦的正宗獨家。入夜后的鳳凰，燈光璀璨的猶如開屏的孔雀。燈光下籌光交錯的酒吧，躁動瘋狂的人群。我想象中的鳳凰，應該是梳著兩個大辮子，有雙晶亮明眸的清純女子，而不是這樣風韻成熟的風塵女子。難道只能在清晨六點左右，才能感受到“清水穿城過，人家盡枕河”的質樸清冷。青石板路，吊腳樓，古城墻，老院落只有在過濾掉不屬于它的喧鬧，才能嗅到一點味道。鳳凰不是不美，但古老的吊腳樓經不起一溜鋪開的酒吧搖滾震動。

2、傳承人的銳減，造成民族文化傳承的斷層。2007年8月，當地。州政府公布的鳳凰縣11位縣級非物質文化遺產項目代表性傳承人，全部是65歲以上的民間藝人。加上民族文化、工藝和技術的煩瑣復雜性，年輕一代不屑于學，隨著掌握其工藝和技術的藝人去世而面臨消亡的危機。

六、結語

這幾天的游覽和考察，讓我不僅欣賞了湘西優美的風景，感受了文化名人的氣息、民風異俗、以及歷史文人有了深刻的了解和認識。

此次的采風教學，培養了我們對優秀傳統文化的熱愛，讓我們從畫本圖片中走出來，進入實地藝術考察。俗話說：讀萬卷書，不如行萬里路。一路走來，我們見到許多奇山怪石，親臨了不同民族的生活圈子，了解湘西少數民族的民風民俗，開拓了視野，增加了知識，也了解國情和民生。