第一篇：小學飲用水衛生安全管理制度

小學飲用水衛生安全管理制度

進一步加強學校學生飲用水衛生，保障學生的飲水安全，依據《生活用水衛生監督管理辦法》、《學校衛生工作條例》等法律法規的要求，制定本管理制度。

一、認真執行有關衛生條例，堅持滅“四害”的常規工作，確保我校師生的飲水安全。

二、學校對飲水設施定時進行維護，保證飲水的正常使用，密切關注師生飲用水安全。

三、定時對飲水機進行衛生清理和消毒。每周進行一次清洗，每周進行一次消毒。經常觀察飲水設施內外部的衛生，及時清除污垢，保證師生水的干凈和衛生。

南站鎮中心小學

2013年9月

第二篇：學校飲用水衛生、安全管理制度

學校飲用水衛生管理制度

臺閣牧中心校

學校飲用水衛生管理制度

為進一步加強學校學生飲用水衛生，保障學生的飲水安全，依據《食品衛生法》、《生活用水衛生監督管理辦法》、《學校衛生工作條例》等法律法規的要求，制定本管理制度：

一、認真執行有關衛生法律法規和規范性文件，堅持滅“四害”等病媒生物防治的常規工作，確保我校師生的飲水安全。

二、學校學生生活飲用水及自備水源，應經市疾控中心水源水質監測合格后，方可作為供水水源。加強對水源的防護，落實相應的水源保護措施，水源50米以內不許存在污染源。水井設有井房、井蓋，加固上鎖。

三、對學校飲用水設施進行必要的保養，以確保供水設施的完好正常使用。定時對飲水設施進行衛生清理和消毒。師生的飲水機由供水方定期進行清洗、消毒，夏季每月一次，冬季每兩月一次，并做好定期清洗消毒記錄。所用的凈水劑和消毒劑必須符合衛生要求和有關規定。經常觀察飲水設施內外部的衛生和水質情況，及時清除污垢，保證師生飲用水的干凈和衛生。

四、學校在校內醒目位置設置飲水衛生公告欄，告知學生飲水安全須知，包括不宜飲用生水、提倡喝開水，一旦發現生活飲用水水質污染或不明原因水質突然惡化及水源性疾病暴發事件時，學校必須立即采取應急措施，及時報告衛生及教育主管部門。

五、注意安全、節約用電。當天工作、學習結束后必須關閉房間所有電源，包括飲水機電源。嚴禁學生自行拆御飲水機，如有故障及時到總務處更換。

六、鍋爐房供水設備每學期使用前必須進行排污、清洗。鍋爐房提供師生飲用的開水須保證達到100℃。提供給學生和幼兒直接飲用的開水應降溫到60-70℃后存入保溫桶，確保學生和幼兒安全。

七、食堂人員每年進行一次健康檢查，凡患有痢疾、傷寒、病毒型肝炎、活動型肺結核以及化膿性、滲出性皮膚病，不得從事飲食工作。

八、學校應制定飲水突發污染事件的應急處理辦法。并自覺接受當地生活飲用水衛生監督機構的監督檢查和業務指導。

學校飲用水安全管理制度

臺閣牧中心校

學校飲用水安全管理制度

一、為保證全校教職工、學生飲用水的安全，樹立節水觀念，建設節約型校園，特制定本管理制度。

二、本管理制度所指飲用水，是指學校供給教職工、學生在校期間使用的公共飲用水。包括自來水、飲水機供給的飲用水，學校集中購買的瓶裝用水。

三、總務處負責學校各種飲用水的安全管理。

四、總務處負責按照政府的安排適時與教育處配合，開展各種安全用水和節約用水教育活動，在全校學生、教職工中樹立安全用水和節水意識，養成節約用水的習慣，建設節約型校園。

五、總務處每日安全巡查，要注意自來水和開水器出水的情況，發現異常現象(如有異味、有顏色等)，立即實施《成都七中飲用水安全應急預案》，停止使用飲用水，直至處理完畢，恢復正常供水。

六、全校教職工、學生都有及時報告的責任。

七、新購置開水器，必須安裝鎖具;必須接地可靠，防止漏電。總務處每日安全巡查，要檢查開水器鎖具，如有損壞，及時更換。總務處管理員負責督促每周清洗開水器，每學期開學前安排全面清洗開水器，保證清潔。

八、學校配置的飲水機，由總務處負責管理。教師辦公室、各班級如自購使用飲水機，應指定有專人負責管理，確保安全。

九、學校如需購買瓶裝飲用水，由總務處集中統一購買。購買時應選擇知名品牌飲用水，查驗生產許可證、生產合格證，并在有效期內。嚴禁購買無證或假冒的飲用水。學校教職工、學生自購瓶裝飲用水，也應注意購買合格產品。

十、發生飲用水安全事故后，一般事故由學校安全事故調查小組，調查提出處理意見，重大事故由上級主管部門組織調查處理。

第三篇：食品、飲用水衛生安全管理制度

2017年靖位中心學校食品、飲用水衛生

安全管理制度

食品、飲用水安全工作是學校食堂工作的重中之重，為進一步加強學校學生食品、飲用水衛生，保障學生的食品、飲水安全，依據《生活用水衛生監督管理辦法》、《學校衛生工作條例》、《食品衛生安全管理暫行辦法》等法律法規的要求，根據我校實際制定以下管理制度。

一、食品衛生

1、認真貫徹執行《食品衛生法》。

2、食品原料要新鮮，腐敗變質的食品要嚴格做到不采購、不驗收、不供應，容易變質的雞、鴨、肉等鮮貨要妥善保存，以防變質。食物一定燒熟煮透，外購的鹵味熟食，也要回鍋后再供應。生冷拌菜一律不準供應給師生食用防止病從口入。冷天要保證學生吃到熱飯菜。

3、生、熟要分開洗切盛裝，刀砧、盛器抹布和貯存設備也應分開，防止熟食品被污染。熟食品應有防塵、防蠅設備。

4、食具要嚴格消毒，公共食具要做到一洗、二過、三消毒、四密封保管。

5、炊事員就做到“四勤”、“三不”。四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤理發、勤換洗衣服。三不：做飯時不吸煙、不談天、不隨便吐痰。要定期進行體驗，有傳染病者要及時調整工作。

6、食堂全體工作人員必須提高“一切為了就餐者健康與生活負

責”的認識，時時處處加強食品衛生安全工作。

7、食堂各崗位工作人員要認真履行各自的職責，要嚴格按照食品采購、加工、銷售、消毒各項制度的要求進行工作，不得違犯操作規程。

8、食堂從業人員要隨時參加各級各類培訓，不斷提高業務能力和掌握食品衛生方面的有關知識，提高食品衛生安全防御能力。

9、食堂重地、閑人免進，尤其是主、副食操作間，更要控制閑雜人員進入，學生開飯時間尤其要密切注意陌生人進入就餐大廳及后面操作間。

10、腐爛變質食品一不許采購、二不許儲存、三不許加工、四不許銷售。隔夜的飯菜，一般不許再出售，確認沒有變質的食品必須經過高溫加熱后再出售。

二、飲用水衛生

1、學校應制定飲水突發污染事件的應急處理辦法。

2、在校內水龍頭旁張貼提示告知學生飲水安全須知，包括不宜飲用生水、提倡喝開水，一旦發現生活飲用水水質污染或不明原因水質突然惡化及水源性疾病暴發事件時，學校必須立即采取應急措施，及時報告衛生及教育主管部門。

3、定期請當地衛生行政部門對學校的水源、水質進行監測，監測合格后再讓師生使用。

4、每月對學校的大水池進行一次徹底消毒。

5、加強對水源的防護，落實相應的水源保護措施，水源50米以內不許存在污染源。水井要設有井蓋，加固上鎖，設專人定時供水。

靖位鄉中心校 2017年9月

第四篇：飲食、飲用水衛生安全管理制度

食品、飲用水衛生安全管理制度

一、食品

1、學習并執行《食品衛生法》和《學校衛生工作條例》的各項規定。

2、健全學校食品衛生管理機制，明確各級管理人員和從業人員的工作責職。

3、加強對師生飲食衛生教育，進行科學引導，不買、不食用來歷不明的食物。

4、食品衛生管理人員應主動參加各類業務學習，并定期對食品從業人員進行衛 生知識、職業道德和法規常識的培訓和教育，管理人員和從業人員都做到持證上崗。

5、加強對食品的采購、貯藏、加工、銷售過程的監督和檢查，由主管領導或衛 生管理員每天進行過程的抽查并做好記錄。

6、做好對食品從業人員的每天晨檢和每年一次的健康檢查，檢查合格方可上崗。

7、從業人員個人衛生做到四勤：勤洗手剪指甲、勤洗澡理發、勤洗衣服被褥、勤換工作衣帽。

8、食品供應場所及時清掃，定期大掃除，確保每天整潔、干凈。

9、建立完善的食品衛生工作領導小組，加強本校食品衛生管理，責任到人，杜 絕校內發生食物中毒或其他食源性疾患。

10.學校食品生產經營場所要依照《食品衛生法》要求到衛生防疫站申領《食品 衛生許可證》，并每年年審一次。要保持內外環境整潔，有相應的防蠅、防鼠、防 塵、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設施。

11.食堂、小賣部從業人員應每年一次到衛生防疫部門進行健康體檢，領取合格 的《健康證》后方可上崗工作，平時應保持個人衛生，穿戴清潔的工作衣帽，銷售 直接入口食品時，必須使用售貨工具。

12.所提供食品應無毒、無害，符合應當有的營養要求，具有相應的色、味、美 等感官性狀。嚴禁購入腐敗生蟲、過期變質、假冒偽劣或其他感官性狀異常、可能 對師生健康有害的食品原料。

13.學校食品設備布局和工藝流程應當合理，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，餐具和盛放直接入口食品的容器使用必須清洗、消毒。

14.存放食品的倉庫應當干燥、通風，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆 蟲及其孳生條件的措施，貯存食品的容器必須安全、無害，防止食品污染。

二、飲用水

1、認真執行有關衛生條例，用水必須符合國家現定的城鄉生活飲用水的衛生標 準。堅持滅“四害”的常規工作，確保師生飲水安全。

2、學校對飲水設施定時進行維護，保證飲水設施的正常使用，密切關注師生飲

用水安全。廚房負責蒸飯的工人為飲用水安全責任人。

3、定時對飲水設施進行衛生清理和消毒。每月進行一次清洗。每周進行一次消 毒。經常觀察飲水設施內外部的衛生和水質情況，及時清除污垢，保證師生飲用水 的干凈和衛生。

4、責任人須做好責任區內環境衛生，保持整潔的衛生環境。

5、定期進行除“四害”的工作，使工作區內的除“四害”的要求達到國家規定 的標準，防止傳染病的發生。

6、學校所有飲用水由學校統一管理。負責飲用水安全的人員必須按時開關閘閥，確保水不外流，造成浪費。

7、教職工打開水時間做到，節約用水。廚房工人要和門衛做到嚴禁外單位人員 到校取水。

豆沙鎮中心完小 2017年3月1日

第五篇：飲用水衛生管理制度

飲用水衛生管理制度

為進一步加強學校飲用水、食堂用水衛生，保障師生的飲水、用水安全，根據《飲水、生活用水衛生監督管理辦法》等法律法規的要求，特制訂本管理制度。

一、在校內醒目位置設置飲水、用水衛生公告欄，告知師生飲水、用水安全須知，包括不宜飲用生水、提倡喝開水。

二、學校師生飲用水采購桶裝水。與相應的廠家簽協議時要事先考察水廠的水源是否安全，有水源保護措施。簽訂采購合同時必須索取相應的檢測報告，各類檢測必須合格。廠商供水時必須提供包裝完好，保質期內的桶裝水。

三、食堂用水采用松煙鎮供水站提供的自來水，水源在XX水庫。

四、各班飲水機要隨時保持衛生，定期清洗、消毒。班主任為第一責任人，要管好教室內的桶裝水，發現異常立即采取相應措施。

五、學校食堂內的水缸要保持清潔，隨時加蓋保護。發現水質出現異色異味等現象應立即停用并報告。

六、桶裝水管理員要隨時注意學校存放的水是否過期或有異常情況，確保師生飲水安全。

七、各班教師要加強學生飲水衛生教育，教育學生不能直接喝自來水，飲用自來水必須燒開水。

八、發現飲水污染事故和水源性傳染病現象，立即停止師生的飲用水供應，包括飲用桶裝水，并保護好水源，等待有關部門前來檢測。同時上報上級有關部門和衛生系統防疫部門，最大限度地減小損失。

九、各責任人因工作玩忽職守、瀆職將追究法律責任。