第一篇：英美文化：10條不可不知的西方餐桌禮儀(雙語)

英美文化：10條不可不知的西方餐桌禮儀(雙語)

1.When helping a woman pull her chair to the table, hold it and guide it.Don’t shove it against the back of her legs.1.為女士拉椅子的時候，要把椅子抓住了，留個角度，讓女士好走過去。別讓椅子腿碰到女士的腿。

2.If you’re seated at a table with eight or fewer guests, wait for everyone to be served and for the hostess to begin eating before you dig in.At a long banquet table, it’s OK to start when several people are seated and served.2.如果就餐人數少于等于八人，那就等所有人都坐好了，女主人開始用餐了，再開動。如果是長餐桌，那么只要有幾個人入座進食了，你也就可以開始吃了。

3.All things not having to do with food should remain off the table: keys, clutch bags, cigarette packs, sunglasses, BlackBerrys.3.一切和食物無關的東西都不應該出現在餐桌上，包括：鑰匙、手袋、煙盒、墨鏡還有手機。

4.Don’t snap your napkin open or unfurl it showily like it’s an Olympic flag.4.不要把餐巾展開，看起來像是在展示奧林匹克會旗一樣。

5.If you prefer not to have wine while dining out, don’t turn your glass upside down, and don’t make a big deal of saying you don’t drink.Simply place your fingertips on the rim of the glass and say “Not today, thanks.”

5.如果在用餐時你不想飲酒，不要把酒杯倒過來放，也不要很在意地宣布你不喝酒。只要輕輕地把指尖放在酒杯邊緣，說一句“今天不喝，謝謝。”

6.If you’re eating and want to take a sip, dab your mouth with your napkin to avoid staining the rim of the glass.6.如果你在吃東西的時候，想要啜一口飲料的話，那就先拿餐巾把嘴擦干凈了，以免在杯子邊緣留下殘跡。

7.Grabbing a bowl of salad or a saltshaker as it’s being passed to someone who asked for it is the equivalent of cutting in line: greedy and rude.7.把原本要遞給別人的沙拉碗或者鹽瓶從半道截下來，這基本上就等于在說：你是個既貪婪又粗魯的人。

8.On the subject of passing: Dishes go counterclockwise, but if someone to your left asks for something, you can hand it directly to him.8.餐桌上要傳遞東西的話，規則一般是逆時針傳遞。不過，如果坐在你左手邊的人想要什么東西時，你也可以直接遞給他。

9.When you excuse yourself to go to the restroom, just say “Please excuse me.”

9.想去洗手間的時候，只要說“失陪一下”就可以了。

10.When out with friends or family — even at a fancy restaurant — it’s OK to ask for your leftovers to be wrapped.But don’t do it at a business lunch or dinner.10.和朋友家人一起外出用餐，即使是到很高級的餐館，也可以要求把吃剩下的食物打包帶走。不過，如果是在商務宴會上，就不要這么做了。

第二篇：英美餐桌禮儀

英美餐桌禮儀 [標簽 百科] Table Manners in Anglo(英國人)-America

The first thing to remember when attending a dinner at a Western home is that you are the guest and that you are a foreigner.No one will invite you if he does not really want you to enter his “castle(n.城堡，華宅)”;so you can be sure that you are wanted.Additionally, as you do not come from the same country or culture as your host, he or she or they will surely be aware of this, and will be very forgiving if you unintentionally(adv.無意地)do or say something which would otherwise offend them.Keeping these two simple tips in mind should greatly ease your concern about being present at a dinner in someone else's home.Before arriving at your host's home, you may want to make sure of three things.First, be a few minutes late, say, about five to ten minutes if possible.Never be early, as the host may not have everything prepared yet.Nor should you be more than 20 minutes late.Your host may begin to worry about whether you are able to attend the dinner or not.Next, as to whether to bring a gift, in most informal gatherings(n.聚會), it is not necessary.If you like, you can bring some fruit or sweets, or, especially if there is a hostess, some flowers.These are thoughtful cheerful gifts sure to please.Do not bring alcoholic beverages unless you are sure of your host's or hostess's preferences in drinks.Above all, do not spend a lot of money, and never give money.As we say in English, “it's the thought that counts”（禮輕情義重）.Finally, wear comfortable clothing.For a special occasion or religious holiday, such as a retirement party or Christmas, a tie and jacket would be suitable for the gentlemen and a dress or sweater and skirt for the ladies.Your host in his home will usually motion(v.示意)you where to sit.At formal gatherings, name cards are sometimes provided, or you will be told where to sit.Do not be alarmed by a great deal of cutlery(n.餐具): simply start from the outside and work your way in.Formal affairs often have several courses of food with the appropriate cutlery for each dish.There is no harm in checking with your neighbor to see what implement he is using.After all, “When in Rome, do as the Romans do:' It is customary(adj.習慣的)to ask others to pass dishes to you for self-serving;at a formal dinner party, there is usually catering(service).Again, do not hesitate to ask others for information or advice.They are usually pleased to help you.當你參加西方家庭晚宴時，首先要記住的是：你是客人，而且是個外國人。如果不是真要讓你進入他的“城堡”，人家不會邀請你，所以你可以確定你是受歡迎的。除此之外，因為你來自和主人不同的國家和文化，他或她或他們當然會明白這點，所以如果你無意間做了或說了某些冒犯他們的事時，他們會非常寬宏大量的。記住這兩個簡單的準則應該就能大大消除你到別人家用餐的憂慮。

在到達主人家之前，你可能要先確定三件事情。首先，如果可以的話，晚到幾分鐘，譬如說5～10分鐘左右。千萬不要提早到，因為主人可能尚未一切就緒。但你也不要遲到超過20分鐘，因為主人會開始擔心你是否能來赴宴。其次，關于要不要帶禮物，在大部分非正式的聚會中是不需要的。你若高興的話，可以帶一些水果或甜點；或者尤其是有女主人的話，可以送一些花。這些都是體貼、令人愉快的禮物，一定會討人喜歡。不要帶酒類飲料，除非你確知主人或女主人偏愛什么酒。更重要的是，不要花太多錢，而且絕不要送禮金。就像我們在英文中說的”It's the thought that counts."(禮輕情意重)。最后，穿著舒適的衣服。在特別的場合或宗教節日，如退休宴會或圣誕節時，男士宜穿西裝打領帶，女士則穿連身裙或套衫加短裙。

屋里的主人通常會招呼你就座。在正式的聚會中，有時會擺出寫上名字的卡片，或者主人會告知你哪里就坐。不要被一大堆刀叉餐具嚇著了：只要由外往內按順序使用就行了。正式宴會常會有幾道菜須使用特定的刀叉餐具，這時不妨看一下鄰座的人看他用什么餐具。畢竟，人總要“入境隨俗”嘛。習慣上可以請別人將菜傳給你，由你自己來招呼自己；在正式晚宴上則通常會有供餐服務。同樣地，不要猶豫向他人請教與詢問，他們通常都會樂意幫助你。

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第三篇：西方餐桌禮儀

1、預約 make an appointment 在西方去飯店吃飯一般都要事先預約，在預約時，有幾點要特別注意說清楚，首先要說明人數和時間，其次要表明是否要吸煙區或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會的目的和預算。在預定時間到達，是基本的禮貌，有急事時要提前通知取消定位一定要道歉。

In the west to the hotel to eat in advance to make an appointment, in the appointment, there are several points to pay special attention to the clear, first of all to explain the number and time, and then to indicate whether to smoking area or a good seat.If it is a birthday or other special day, you can tell the purpose and budget of the party.Arrived at the scheduled time, is a basic courtesy, there is an urgent need to inform the cancellation of positioning must apologize.再昂貴的休閑服，也不能隨意穿著上高檔西餐廳吃飯，穿著得體是歐美人的常識。去高檔的西餐廳，男士要穿整潔；女士要穿晚禮服或套裝和有跟的鞋子，女士化妝要稍重因為餐廳內的光線較暗，如果指定穿正式的服裝的話，男士必須打領帶，進入餐廳時，男士應先開門，請女士進入，應請女士走在前面。入座、點酒都應請女士來品嘗和決定。

一般西餐廳的營業時間為中午11點半至下午、晚上6點半后開始晚餐，如果客人早到了可以先在酒吧喝點酒然后再進入主餐廳。

2、就坐 sitting 就坐后可以不急于點菜，有什么問題可以直接問服務生，他們一般都非常樂意回答你提出的任何問題呢，若他們不是很清楚會問詢餐廳經理或主廚。

就餐時間太早，中午11點或下午5點半就到了西餐廳、匆匆吃完就走、在餐桌上大談生意、衣著不講究、主菜吃的太慢影響下一道菜，或只點開胃菜不點主菜和甜點都是不禮貌的行為。

高檔西餐的開胃菜雖然份量很小，卻很精致，值得慢慢品嘗。餐后可以選擇甜點或奶酪、咖啡、茶等等，不同的國家都有不同的小費習慣。但是一定要多加贊美和表示感謝。

吃西餐在很大程序上講是在吃情調：大理石的壁爐、熠熠閃光的水晶燈、銀色的燭臺、繽紛的美酒，再加上人們優雅迷人的舉止，這本身就是一幅動人的油畫。為了您在初嘗西餐時舉止更加嫻熟，費些力氣熟悉一下這些進餐禮儀，還是非常值得的。

就餐前不要隨意擺弄餐桌上已經擺好的餐具。將餐巾對折輕輕放在膝上。餐巾布可以用來擦嘴或擦手，要以對角線疊成三角形狀，或平行疊成長方形狀，污漬應全部擦在里面，外表看上去一直是整潔的。離開席位時，即使是暫時離開，也應該取下餐布隨意疊成方塊或三角形放在盤側或桌腳，最好放在自己的座位上。

Don't fiddle before dining table was set up.The gently folded napkin on your lap.Napkin cloth can be used to wipe your mouth or wipe hands, to fold into a diagonal triangle shape, or parallel to the growth of the shape of the stack, stains should be completely rubbed inside, the appearance has always been clean.Leave the seat, even if it is temporarily leave, also should take the next meal cloth randomly stacked square or triangle on the side of the plate or table feet, it is best to put on their own seats.就坐時，身體要坐直，手肘不要放在桌面上，也不要蹺二郎腿，人與餐桌的距離以便于使用餐具為佳。

When seated, the body will sit straight, do not put your elbows on the table, don't cross your legs, and to use the table from the table for good.3、使用刀叉勺 Use knife、fork and spoon 擺放規則：使用刀叉進餐時，由外側往內側取用刀叉，一般情況下（左撇子可以反過來拿，但就餐完畢也要放按原位放回）左手持叉，右手持刀；使用刀時，刀刃不可向外。進餐中放下刀叉時應擺成“八”字型，分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身，表示還要繼續吃。每吃完一道菜，將刀叉并攏放在盤中，表示侍者可以將餐具撤走。如果是談話，可以拿著刀叉，無需放下。不用刀時，可用右手持叉，但若需要做手勢時，就應放下刀叉，千萬不可以手執刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉子取菜。請記住，在任何時候，都不要將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。

Display rules: use knife and fork meal, from the outside to the inside of the knife, under normal circumstances(southpaws can in turn take, but finished eating also has to be put back in situ)fork left hand, right hand holding a knife;use a knife, the blade can not be outside.Dinner knife and fork should be put into the “eight” word, placed on the edge of the plate.The blade toward itself, said to continue to eat.After each dish, knife and fork together on the plate, said the waiter can withdraw the tableware.If you are talking, you can hold a knife and fork, no need to put down.When no knife, fork in hand can be used, but need to make gestures, it should be put down knife and fork, don't shake hand knives and forks in the air, do not hand a knife or fork, and in the other hand napkin to wipe your mouth, nor in one hand and glass, on the other hand take food fork.Remember, at any time, do not put a knife and fork on the plate, the other end on the table.西餐用的刀叉勺各有其用，不能替代或混用。

刀，是用來切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。切記：右手拿刀。如果用餐時，有三種不同規格的刀同時出現，一般正確的用法是：帶小小鋸齒的那一把用來切肉制食品；中等大小的用來將大片的蔬菜切成小片；而那種小巧的，刀尖是圓頭的、頂部有些上翹的小刀，則是用來切開小面包，然后用它挑些果醬、奶油涂在面包上面。

叉，要用左手拿，叉起食物往嘴里送時動作要輕。撿起適量食物一次性放入口中。叉子撿起食物入嘴時，牙齒只碰到食物，不要咬叉，也不要讓刀叉在牙齒上或盤中發出聲響。

勺子，在正式場合下，勺有多種，小的是用于咖啡和甜品，即甜點心的；扁平的用于涂黃油和分食蛋糕；比較大的，用來喝湯或裝碎小食物；最大的是公用于分食湯的，常見于自助餐。

4、祝酒 Toast

作為主賓參加外國舉行的宴請，應了解對方祝酒習慣，即為何人祝酒，何時祝酒等等，以便作必要的準備。碰杯時，主人和主賓先碰，人多可同時舉杯示意，不一定碰杯。祝酒時注意不要交叉碰杯。在主人和主賓致辭、祝酒時，應暫停進餐，停止交談，注意傾聽，也不要借此機會抽煙。奏國歌時應肅立。主人和主賓講完話與貴賓席人員碰杯后，往往到其他各桌敬灑，遇此情況應起立舉杯。碰杯時，要目視對方致意。

Participate as a guest of foreign held banquets, should know each other toast habit, which is why people toast, when to drink a toast and so on, in order to make the necessary preparations.When you touch, host and guest of the first touch, people can also toast indicated, may not touch.Careful not to cross when the toast toast.In the host and guest oration, toast, should be suspended in the neighbourhood, stop talking, listen, don't take this opportunity to smoke.When the National Anthem should stand.Host and guest of finished and VIP seats after the touch, often to the other king to sprinkle the table, in this case should stand up to toast.When you touch, visual to greet each other.宴會上相互敬酒表示友好，活躍氣氛，但切忌喝酒過量。喝酒過量容易失言，甚至失態，因此必須控制在本人酒量的三分之一以內。

5、遇到意外情況 Encounter unexpected situation 宴會進行中，由于不慎，發生異常情況，例如用力過猛，使刀叉撞擊盤子，發出聲響，或餐具摔落地上，或打翻酒水等等，應沉著不必著急。餐具碰出聲音，可輕輕向鄰座（或向主人）說一聲“對不起”。餐具掉落可由招待員送一付。酒水打翻濺到鄰座身上，應表示歉意，協助擦干；如對方是婦女，只要把干凈餐巾或手帕遞上即可，由她自己擦干。

The party, because of careless, abnormal condition, such as excessive force, the impact plate sound, knife and fork, or tableware fall on the ground, or knock over drinks and so on, should be calm and don't worry.The tableware can touch a sound, gently to the neighbor(or Master)to say “I'm sorry”.Tableware drop can be sent to a waiter to pay.The wine spilled over his body, should apologize to help dry;such as other women, as long as the clean napkin or handkerchief can, by her own dry.

第四篇：西方餐桌禮儀

西方餐桌禮儀

首先我來講一講西餐的餐序，就是你點菜吃菜的順序。說實話沒有人在場的話你愿意吃什么吃什么，但是比較正規的宴請這個西餐是有餐序的講究的。大體上分為正餐和便餐兩種類別，那么我首先來跟各位說說正餐的講究。正餐一般來講，有這么幾道菜，第一道菜我們一般把它叫做頭盤或者叫頭盆，嚴格講這是開胃菜，比如以色拉類為主，有的時候還有什么鵝肝醬，凍子，泥子這樣一些東西，但是我們中國人熟悉的頭盤主要是色拉，這個色拉有很多種，比如有蔬菜色拉，這比較清口的，有海鮮色拉，是比較名貴的，還有什錦色拉，混拌在一起的。除此之外這個頭盤還有泥子、凍子之類的東西。所謂泥子我打個比方，很多同志吃肯德基吃過那土豆泥吧，還有一些同志到西餐館吃過水果泥，把菠蘿、蘋果、梨給它磨成粘稠狀的東西，這個其實在西餐中它也是開胃菜，一般選一種就行了，還有就是凍子，打個比方皮凍以前吃過吧，孩子的果凍你見過吧，西餐有的時候它也把菜給它熬熟了之后做成凝固狀，凍子，它也是開胃菜，這是頭盆。頭盆一大特點比較清淡，比較爽口，幫助你打開胃口做好正餐的準備，所以嚴格講它不是菜，就是開始曲，前奏。

正餐西餐第二道，主角就要開始了，如果我們說前面是前奏的話，那下面就是序幕就開始了就是湯。西餐跟廣東菜有點相似，是先喝湯的，西餐這個湯也叫做開胃湯，不過這兒說個實話，我個人不明白西餐那湯為什么叫開胃湯，我往往一喝就飽了，可是他們把它叫做開胃湯的。比如有三種類型，紅湯、清湯，白湯，紅湯我們北京人比較熟了，因為北京人過去比較喜歡吃老莫，莫斯科餐廳吃俄羅斯菜，俄羅斯菜里面那個羅宋湯，就是俄羅斯紅菜湯。這是紅湯，瓊汁，圓白菜，紅蘿卜，西紅柿它在一塊兒做的，那種湯它比較酸甜，很多人喜歡喝。還有就是白湯，蘑菇湯，奶油湯，這在法國菜里比較常見的，還有就是清湯，它比較清淡的，湯。

第三，這個西餐吃完了頭盆吃完了湯之后，你注意，它都是菜，下面一個就是副菜，叫副菜。它菜分為主菜跟副菜的區別，這個副菜是什么副菜一般是海鮮類的東西，一般叫白肉，你注意我這兒用的詞，白肉。白肉是什么，就是魚肉和雞肉，因為魚肉和雞肉做熟了之后你注意了嗎？它是白色的，另外這個副菜吃完了就會是主菜，主菜一般特點是紅肉，就是牛肉、羊肉、豬肉，它做熟了之后它是紅色的，相對來講紅肉味比較濃，比較厚重，吃了之后耐饑耐餓，而白肉它比較單薄，屬于一個過渡的情況。一般來講，也可以不吃副菜，就是直接上來就吃主菜了。

接下來以后要吃什么呢？就是吃甜品。冰淇淋，水果，干果，堅果，鮮果以及什么各種各樣的布丁，炸薯條，三明治，曲奇餅，烤餅這樣一些甜品，接下來最后結束曲是什么呢？喝飲料，它一般喝什么飲料呢？我們后面會專門有一講來談，它一般要喝咖啡或者喝白蘭地酒或者喝紅茶，干嘛？化解油膩的，你想想這一大堆東西吃出來，多飽多撐啊，他要喝點什么咖啡、紅茶、白蘭地這種烈酒之類來化解油膩。這是我講的是個正餐的順序。另外還有便餐，便餐就比較簡單，便餐一般是工作餐或者自己去點，便餐一般是什么呢？頭盆，是要的，色拉類要要一個，湯要，一道主菜，一個甜品，有的時候甜品也可以不要，就是少了，這關于餐序我說一說。1．辨認餐桌刀叉

一份正宗的西餐餐具共包括：牛油刀、面包碟、前菜用刀叉、主菜用刀叉、喝湯用湯匙、甜品用叉匙、紅酒酒杯、白酒酒杯。2．正確擺放餐巾

餐巾不僅要擺在腿上，還應該注意要將其對折，并將折痕靠近自己。中途暫時離席應將餐巾放在椅子上或用刀壓著餐巾一角任其垂下，絕對不要將其掛在椅背上或放回餐桌上。3．如何用刀叉

如果實在記不清刀叉用途，就只記住使用刀叉次序一定是由外至內。還有在使用刀叉時一定不要動用“蠻力”，要以前臂的力氣切食物，使刀叉基本呈90度角的狀態，如中途離席，刀叉應呈“八”字放置，叉背向上放，這表示“我還沒吃完呢”。叉背向下表示用餐完畢，侍應生會過來收走盤子，已經吃飽的話，應該把刀叉并排放在盤子右面，叉背向下，刀在叉子的右側。4．雙手取食物

向自己的盤中取食物時，一定要用雙手。取一只烤土豆也要用左手拿叉、右手持湯匙將食物夾到自己的盤中。不要只用一只叉子將食物叉到盤中了事，那是極不禮貌的。

5．喝湯及吃面包

湯很熱也絕不可以用嘴吹氣。舀第一匙的作用就是“探熱”，一般不要舀太滿。湯匙要由內向外舀，湯剩下不多時可以將湯盤輕輕向外傾斜。吃面包時，一定不要將整個面包拿起來放入口中咬著吃。合乎禮儀的吃法是把面包用手撕成小片，再緩緩放入口中。6．主菜禮儀

吃肉扒要從左邊切起。吃魚時要注意，吃完上面的魚肉后不要將魚翻身，而應用刀叉挑去整付魚骨后再吃下面的魚肉。吃龍蝦時，第一步先要將刀子插入蝦殼和蝦肉之間，使之剝離，再將肉取出，慢慢地切片享用。7．水果及甜品

吃冰淇淋蛋糕應從自己面前的一側吃起，如果是三角型蛋糕則應從頂上開始吃。餐后水果一般都是切皮去籽后的果塊，吃起來很方便，如果像哈蜜瓜一樣連皮的瓜類，應先切去皮現切小塊食用。8．其他

飲用雞尾酒是一種禮貌，如果你不勝酒力，或不知在這種場合應點什么，那么PINK LADY 或DAIQUIRI保你不會醉醺醺地失態。

飲用咖啡、奶茶或檸檬時，不要用手把糖直接放入杯中。正確的方法是把方糖先放入茶匙，再將茶匙放入杯中，這樣保證不會水花四濺。用完茶匙后，應將茶匙橫放在茶碟向外側，才合乎禮儀。去西餐廳、咖啡廳都應將手袋放在背部和椅背之間的位置，放在桌面或膝上都不雅觀。

在西方餐桌禮儀中，要求男士不應該在女士吃完之前先結束用餐，所以習慣于慢條斯理的女士應注意適當調節用餐速度，不要令男士等太久

1.A table knife and fork to identify the authentic Western dishes, including a total of: butter knife, bread plate, the former vegetable knife and fork, knife and fork to use the main course, with soup spoon, dessert spoon with fork, glass of red wine, white wine glasses.2.Napkin napkin in the right place not only on the legs, should also pay attention to its fold, and close to his crease.Half-way for the time being should be left on the napkin on a chair with a knife or Crimping dropped their corner of the napkin, never be hung on the back or back on the table.3.How to use knife and fork not remember if it uses knife and fork, knife and fork to use only to remember the order must be from outside to inside.There knife and fork to use at the time must not be used “brute force” to efforts to cut the forearm of food, basic knife and fork so that was a 90-degree angle, such as the left half-way, knife and fork should be positive, “eight” to place, and binary Put on the back, it said, “I have not finished it.” Under cross back after that meal, the waiter will be taken away from the plate has been full, knife and fork and emissions should be in the right plate, back fork, knife in the right side of the fork.4.Both hands to take their own food after food, must use his hands.A baked potato should take to become left-handed fork, spoon holders the right to food into their own folder after.Do not use a fork to fork food to the wrong sites, it is extremely impolite.5.Soup and bread to eat hot soup will not be blowing his mouth.The first scoop of the key role of the “thermometer”, the general should not be too full scoop.Spoon to scoop from the inside out, the remaining soup can be set soup gently tilt outward.Bread to eat, we do not take up the entire bread mouth bit to eat.In line with the etiquette is to eat a small piece of bread torn by hand and then slowly mouth.

第五篇：職場新人你不可不知的職場餐桌禮儀

職場人士戲稱“在中國，公關是在飯桌上進行的”，辦事吃飯最平常不過了，也就有那么多的商務人士天天應酬。可是飯桌上的學問可多著呢!作為一名職場新人，職場餐桌小竅門是不可不知的。

職場禮儀：職場飯局怎么坐有講究

總的來講，座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。若是圓桌，則正對大門的為主客，主客左右兩邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側尊于右側。若為八仙桌，則正對大門一側的右位為主客;如果不正對大門，則面東的一側右席為首席。若為大宴，桌與桌間的排列講究為首席居前居中，左邊依次2、4、6席，右邊為3、5、7席，根據主客身份、地位、親疏分坐。

主人應該提前到達，然后在靠門位置等待，并為來賓引座;被邀請者則聽從東道主安排入座。

一般來說，如果你的老板出席，應該將老板引至主座，然后請客戶最高級別的坐在主座左側位置，除非這次招待對象的領導級別非常高。

職場禮儀：餐桌上的“不死”話題

作為職場新人，參加單位的聚餐也好，和同事一起出外吃便飯也罷。可能認識的人不多，能夠參與的話題也不多，可是假如飯桌上只會低頭吃飯，那氣氛一定很僵。和背景、年齡、性格、嗜好皆不相同的同事，到底要聊些什么?

1.天氣、氣候。這是英國人的習慣，在火車上碰到同車等人，必定由天氣展開話題。

2.嗜好。以國家或人群之分的嗜好是最佳交際話題。

3.新聞報導。僅管天天不同，但是特則新聞幾乎都有幾萬人以上看到過。

4.故鄉，出身學校。有可能因而找到同鄉，拉近彼此間等距離。

但是作為新人，還有一點一定要切記。大家互吹牛皮的時刻，講笑話沒問題，但講到原則性笑話的時候新人還是不要多語，天知道這是不是老員工在試探你道行深淺呢。

職場禮儀：飯局上也要講究顧全大局

聰明的職場人在飯局上也懂得顧全大局，然而什么是“大局”?對大部分職場人來說，老板就是“大局”，飯局上，一定要顧及老板的想法。

和老板出去吃飯，一定要把定奪大權交給老板，如果老板點好了菜后來詢問你意見，一定要注意下飯桌上是不是還差些什么菜，比如老板想點又不好意思開口的“中意菜”，這個時候就是顯示“看顏色”功力的時候了。即使如果是自己點菜，最后也應該把酒水權交給上司老板，讓老板有種“最終定奪權”在手的感覺。

另外，飯局總少不了要喝酒，幫老板擋酒自然也是不用說的“永恒真理”，但是要注意的是，千百別自己一時喝蒙了反過來灌老板酒，那可是犯了大忌。

職場禮儀：職場女性小心被灌醉

職場中的飯局，對于女性來說有時卻是一個非常的陷阱。雖說是酒醉三分醒，一個不小心因為酒精的促使發生樣的事情都不得而知，當然也不會因此丟失了重要的合同。

飯局上，作為職場女性，這類群體絕對沒有必要主動出擊，最好實行以守為攻戰略。上座后，先吃一些肥肉類、淀粉類食品墊底，這樣喝酒不容易醉。職場女性在喝酒的時候，要注意掌握節奏，不要一下子喝得太猛，還要切忌幾種酒混著喝，這樣特別容易醉。

總之，職場女性在參與飯局的時候，在遵循飯局“規則”的同時，更要注意學會保護自己。