第一篇：14年度鶴城區食品藥品安全工作實施方案

2014年度鶴城區食品藥品安全工作

實施方案

為切實加強我區食品藥品安全監管工作，整頓和規范食品藥品市場秩序，保障人民群眾身體健康和生命安全，現結合我區實際，特制訂本方案。

一、指導思想

以科學發展觀為指導，認真貫徹黨的“十八大”精神，加快食品藥品安全監管城鄉一體化建設力度，進一步健全食品藥品綜合監管體系，鞏固食品藥品安全成果，提高城鄉居民健康水平，為促進全區經濟社會又好又快發展作出新的貢獻。

二、工作目標

按照區委、區政府關于加強食品

藥品安全城鄉監管一體化的系列決策和部署，緊緊圍繞“保障全區人民群眾飲食用藥安全”中心目標，積極適應經濟社會發展變化和體制調整對食品藥品監管工作提出的新要求，解放思想，穩中求進，著力提高監管工作的科學化、規范化、現代化，有計劃、有步驟地加大監管力度，擴大監管范圍，堅決防止食品藥品安全事故發生。

三、工作措施

（一）進一步健全組織。區食品藥品安全委員會負責全區食品藥品監管工作的組織和協調責任。區衛生、工商、農業、畜牧水產、商務、教育等職能部門要全力配合做好食品藥品安全監管工作，做到組織落實、人員落實、場所落實、經費落實。

（二）進一步健全網絡。要進一步加強各鄉鎮人民政府、街道辦事處和相關單位的網絡建設，各級各部門主要領導要對轄區內食品藥品安全工作負總

責，鄉鎮（街道）食品藥品安全監管協管員、信息員專職的協調和聯絡要及時到位，切實履行好責任。

（三）進一步加強檢查制度。采用集中和分散、定期和不定期、重大活動和平時抽查、專項檢查與日常檢查相結合的方法，對農貿市場、超市、餐飲業、藥店等涉及到群眾消費和服務質量的重點單位進行重點檢查，從源頭上控制消費品的質量，維護消費者的合法權益。要進一步提高組織協調的工作水平，適時開展聯合執法與檢查，整合資源力量，提高行政執法震懾力。要進一步推進行業自律和誠信體系建設，通過建立健全食品安全信用管理機制，不斷提高食品生產經營單位的誠信自律水平。

（四）進一步鞏固創建成果。按照“抓鞏固、抓管理、抓提高、抓長效”的工作原則，進一步鞏固創建成果，擴大全區食品藥品安全創建工作覆蓋面，把行政村（社區）食品藥品安全創建工作作為今年的重點工作，進一步發揮安全

創建單位的亮點效應和帶動效應，不斷強化對安全創建活動的宣傳和對創建工作隊伍的培訓，及時宣傳報道典型經驗和創建成效，使安全創建活動得到社會各界的廣泛支持與認可。

（五）進一步完善綜合考評機制。堅持例會制度和信息上報制度，堅持每季度一次例會，一月一次情況上報，使食品安全工作有計劃、有要求、有步驟地順利開展。把工作部署與年度考評

結合起來，注重食品藥品動態監測和檢驗檢測結果的綜合運用，繼續加大明察暗訪和督察督辦的工作力度，不斷健全食品藥品安全監管績效考核體系，促進綜合考評工作科學化、規范化，充分調動鄉鎮（街道）、有關單位開展食品藥品監管工作的積極性。

（六）進一步加強農村自辦宴席管理工作。全面推進農村家庭自辦宴席備案管理，將農家宴全面納入備案管理范圍，對自辦宴席的農村家庭進行必要

指導并建立相關檔案。建立健全農村自辦宴席廚師推薦公示制度，定期向群眾告知操作安全、信譽度好的廚師名單，引導群眾選擇合適的廚師辦理宴席。規范農村自辦宴席廚師體檢制度，從業廚師須100%持有個人健康證明。

（七）進一步強化食品藥品安全監管科學性。重點要把好市場準入標準關、生產經營質量關、質量安全風險關和生產經營誠信關，提高食品藥品安全監管工作的科學水平。

（八）進一步加強突發安全事故處置工作。發生食品藥品安全事故后，區食品藥品安全委員會要及時啟動應急預案，各鄉鎮（街道）、村（社區）和各有關單位要按照應急處置工作相關要求，積極行動，落實措施，切實做好食品安全事故的應急救援工作，及時控制事態發展，盡可能減少事故危害；要加強對突發事件的信息和輿論管理工作，減少負面影響，維護社會穩定和諧。

四、工作要求

（一）加強領導，狠抓落實。為進一步加強食品藥品安全監管工作組織領導，區人民政府決定調整區食品藥品安全委員會組

成人員，由區委副書記、區長任主任，區委常委、常務副區長及分管副區長任副主任，區食品藥品安全委員會其他成員單位主要領導為成員，辦公室設區食品藥品監督管理分局。各鄉鎮（街道）、相關部門要高度重視，明確專人負責，并引導群眾積極參與，形成“政府主導、部門履職、群眾參與”的工作格局。

（二）精心組織，統籌安排。各鄉鎮（街道）、各有關單位要認真履行職責，加大工作力度，切實消除和減少食品安全隱患；要加強信息溝通、情報交流和工作聯系，密切配合，形成合力，共同推進專項整治工作的開展；要互相通報工作情況，及時向區食安辦報告工作進度、存在問題和對策建議等。

（三）廣泛宣傳，造出聲勢。各級

各有關單位要通過組織宣傳咨詢活動、張貼宣傳標語、橫幅等形式，宣傳食品藥品安全監管工作相關法律法規和食品藥品安全知識，形成全社會關注、人人參與配合的良好氛圍。區新聞中心要充分發揮宣傳主渠道和輿論監督作用，積極宣傳定期組織的食品藥品安全專項整治工作，宣傳遵紀守法的先進典型企業，對違規企業和假冒偽劣食品進行曝光，確保每次的食品藥品安全專項整治工作取得實效，進一步提高全區食品藥品安全監管水平。

（四）強化督查、嚴格追責。建立報告督辦機制，及時掌握工作進度，加強調度分析，開展督查督辦和評議考核，強化責任追究，確保各項工作落到實處。對工作落實不力或發生食品藥品安全責任事故的單位及責任人，要嚴格追究責任。

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第二篇：食品藥品安全工作實施方案

農村食品安全工作實施方案

一、指導思想

以“三個代表”重要思想為指導，以科學發展觀為統領，認真貫徹落實《國家食品藥品安全“十二五”規劃》、全國加強食品藥品整治和監管工作電視電話會議精神，以食品放心工程為基礎，“三網”建設為重點，專項整治為手段，增強綜合監管能力為保障，著眼于提升鎮內食品安全整體水平，為構建社會主義和諧社會，加快推進社會主義新農村建設，提供食品安全保障。

二、主要工作內容

（一）組織協調機構及制度建設

1、成立食品安全工作站，由分管衛生、食品安全工作的領導任站長，衛生院、防保所負責人任副站長，有關部門的領導為成員，鎮政府辦公室秘書為食品安全工作聯絡員，負責本鄉鎮食品安全的日常工作，具體負責信息收集、上傳下達。在全鎮19個行政村成立食品安全信息聯絡點，每個村落實一名村干為食品安全信息員，負責投訴舉報、信息收集、消費爭議調解、農村50人以上聚餐報告、宣傳指導等工作。

2、鎮政府與各行政村，簽訂食品安全工作目標責任書，并將食品安全工作納入目標考核內容，制定嚴格的考核獎懲制度。

（二）綜合基礎工作

1、宣傳教育工作。組織開展學校食品安全知識宣傳教育，列入學校公共安全和健康課程授課內容，覆蓋率達100%；組織開展食品安全知識宣傳活動，村覆蓋面達100%；利用當地政府廣播電視、板報等宣傳陣地，建立宣傳版塊。

2、建立健全群眾監督網。建立群眾監督網絡，健全基層群眾監督組織。行政村都要有食品安全協管員、信息員，職責明確并發揮作用。1

建立健全食品安全統一舉報和獎勵辦法，落實獎勵經費。

三、工作目標

（一）食品安全監管體系完善，鎮、村二級食品安全監管體系履蓋面達到100%。

（二）農業投入品使用得到有效規范，鮮活農（畜、水）產品抽檢合格率達到95%以上，鎮建有一個農產品標準化示范基地。

（三）生產加工行為得到有效規范。小作坊得到全面整治，當地企業生產的食品抽檢合格率達到95%以上。生豬定點屠宰率達到100%。

（四）流通環節特別是農村集市食品銷售行為得到進一步規范，檢測手段有保障。鎮村建立“食品安全示范店”和“萬村千鄉”市場工程農家連鎖店，食品統一配送率達到80%。

（五）農村餐飲店食品衛生抽檢合格率達95%以上，學校食堂食品衛生量化分級管理達到100%，農村50人以上群體聚餐備案率達到80%以上。

（六）各環節生產經營單位進貨記錄齊全，可追溯率達到100%。

（七）食品安全檢測資源共享、結果互認，檢測計劃和信息發布實現統一。

（八）食品安全應急體系健全，應急網絡履蓋面達100%；食品安全事故的報告率和處理率達100%；不發生三級以上食品安全事故。

（九）食品安全宣傳教育生動活潑，形式多樣。公眾對食品安全滿意率達到70%以上。

四、工作步驟

（一）宣傳準備階段（2013年9月）。根據上級有關精神，聽取各方面的意見和建議，作出部署，統一思想認識，要以多種形式宣傳食品安全，使廣大群眾了解這項工作的重要性，營造良好的工作氛圍。

（二）組織實施（2013年9月—2013年3月）。鎮人民政府要根

據上級的要求，全面疏理各項工作，組織人員，落實責任，把各項工作落到實處。

（三）迎接考核階段（2013年12月—2013年3月）。認真做好資料整理、歸檔工作，認真總結工作特點和主要成效，做好迎接上級食品安全協調委員會考核的相關工作。

五、工作要求

1、加強組織協調。涉及綜合監督、種養殖、生產加工、流通、餐飲消費等各個環節，鎮政府與各部門的協調，及時研究出現的新情況新問題，并及時向上反映。

2、加強宣傳教育。要加大宣傳力度，大力開展食品安全進鎮、村進學校、進企業活動，宣傳食品安全的重要意義，及時報道工作動態和食品安全信息，形成良好的互動機制。

第三篇：2012年食品藥品安全工作實施方案

XX鎮人民政府

關于2012年食品藥品安全工作

實施方案

各村委會、各駐鎮單位：

食品藥品安全事關廣大人民群眾的身體健康和生命安全，事關經濟健康發展和社會和諧穩定大局，事關政府和國家的形象，為了切實加強我鎮食品藥品安全工作，確保我鎮食品藥品安全取得新成效，根據縣上有關文件精神，結合我鎮實際情況，提出2012年食品藥品安全工作實施意見。

一、統一思想，明確目標

切實加強食品安全工作，保障人民群眾的身體健康和生命安全，是以縣政府、縣食安委相關文件精神為指導，深入貫徹落實科學發展觀，牢固樹立“食品藥品安全無小事”的思想觀念，準確把握食品安全當前形勢，牢牢抓住食品藥品安全主要矛盾，圍繞保障人民群眾食品藥品安全的中心任務。各村委會、各駐鎮單位要加強組織領導，確保責任落實，扎實推進食品藥品安全整頓，加緊解決食品藥品安全突出問題，不斷完善農村食品安全工作機制，建立健全食品安全監管長效機制，為努力提升全鎮食品藥品安全保障水平做出積極貢獻。

二、工作重點

（一）加強餐飲服務、食品加工企業食品安全監管

重點加強餐飲服務單位、食品加工企業食品安全的監督管理，監督餐飲單位嚴格執行進貨查驗和索證索票制度，嚴格執行食品加工各環節操作要求。對村民聚餐5-9桌必須經村委會批準，村級由村主任、村醫生負責落實措施監管，上報鎮安委會備案，10桌以上必須經鎮安委會批準，未經批準聚餐造成食物中毒的將追究當事人及相關負責人的責任。

開展專項檢查。重點檢查餐飲服務單位、食品加工企業是否持合法證照經營，從業人員是否進行健康檢查，購進原料索證索票以及臺帳登記制度執行情況，是否存在違法使用食品添加劑、不合格調味品、劣質食用油等情況，軟硬件是否達到相應的餐飲服務許可要求。

（二）加強藥品質量監管

突出對重點區域和重點單位的監管。加大對鎮區藥品經營單位、鎮衛生院等藥品質量的監管，嚴厲打擊經營使用假劣藥品、醫療器械行為。

（三）落實食品藥品安全事故應急預案

發現發生食品藥品安全事故或接到有關舉報的，嚴格按照相關應急預案及其操作手冊規定，切實加強值班和信息報告制度，準備好應急資源和力量，隨時應對突發事件的處置工作。

三、工作步驟。

今年我鎮食品安全工作包括安排部署、組織實施、驗收總結三個階段。

（一）安排部署階段（2012年5月—2012年8月）

1、各村、各駐鎮單位在認真總結食品藥品安全監管工作經驗和

教訓的基礎上，按照方案標準，結合本鎮區食品產業特點，制定目標明確、任務細化、措施有力的實施計劃和工作方案。

2、召開食品藥品安全工作會議，組織培訓學習等方式，做好宣

傳發動工作，營造良好的工作氛圍，全面實施2012年食品藥品安全工作及任務。

3、各村委會、各駐鎮單位繼續開展對添加劑和食用油專項整治

行動，并及時報送工作進展情況。

（二）組織實施階段（2012年8月—2011年12月）

1、各村委會、各駐鎮單位要按照有關部門的安排。組織實施，逐一分解落實任務。

2、到2012年底，全鎮各村食品安全監管責任網、社會監督網

覆蓋率、食品藥品現代流通網覆蓋率達到100%。

3、鎮食品藥品安全領導小組將定期和不定期組織開展檢查和

產品質量監督抽檢活動，年終對照建設目標進行全面考核，并通報情況，總結經驗，查缺補漏，以推動食品藥品安全工作順利開展。

（三）驗收總結階段（2012年12月）

各村委會和各駐鎮單位對食品藥品安全工作要全面總結、及時完成工作任務，認真總結工作特點及工作經驗，并及時將工作總結上報鎮食品藥品領導小組辦公室。

四、工作要求

1、加強組織領導。食品藥品安全工作是一項長期、艱巨而又緊

迫的任務，各村委會和各駐鎮單位要高度重視，行動上扎實推進。把我鎮食品藥品安全工作推向高潮。

2、加強宣傳教育。各村委會和各駐鎮單位要按照“三貼近”的原則，廣泛宣傳食品藥品安全工作的目的和意義，及時報道食品藥品安全工作動態和信息，按時上報工作情況，確保我鎮食品藥品安全工作再上新臺階。

XX鎮人民政府

二〇一二年四月二十日

第四篇：2011年食品藥品安全工作實施方案

柳林鎮人民政府

關于2011年食品藥品安全工作實施方案

各村委會、各駐鎮單位：

食品藥品安全事關廣大人民群眾的身體健康和生命安全，事關經濟健康發展和社會和諧穩定大向，事關政府和國家的形象，為了切實加強我鎮食品藥品安全工作，確保我鎮食品藥品安全取得新成效，根據縣上有關文件精神，結合我鎮實際情況，提出2011年食品藥品安全工作實施意見。

一、統一思想，明確目標

切實加強食品安全工作，保障人民群眾的身體健康和生命安全，是以黨的十七大、十七屆五中全會和省、市委全會精神為指導，深入貫徹落實科學發展觀，牢固樹立“食品藥品安全無小事”的思想觀念，準確把握食品安全當前形勢，牢牢抓住食品藥品安全主要矛盾，圍繞保障人民群眾食品藥品安全的中心任務。各村委會、各駐鎮單位要加強組織領導，確保責任落實，扎實推進食品藥品安全整頓，加緊解決食品藥品安全突出問題，不斷完善農村食品安全工作機制，建立健全食品安全監管長效機制，為努力提升全鎮食品藥品安全保障水平做出積極貢獻。

二、工作重點

（一）加強餐飲服務、食品加工企業食品安全監管 重點加強餐飲服務單位、食品加工企業食品安全的監督管理，監督餐飲單位嚴格執行進貨查驗和索證索票制度，嚴格執行食品加工各環節操作要求。開展專項檢查。重點檢查餐飲服務單位、食品加工企業是否持合法證照經營，從業人員是否進行健康檢查，購進原料索證索票以及臺帳登記制度執行情況，是否存在違法使用食品添加劑、不合格調味品、劣質食用油等情況，軟硬件是否達到相應的餐飲服務許可要求。

（二）加強藥品質量監管

突出對重點區域和重點單位的監管。加大對鎮區藥品經營單位、鎮衛生院等藥品質量的監管，嚴厲打擊經營使用假劣藥品、醫療器械行為。

（三）落實食品藥品安全事故應急預案

發現發生食品藥品安全事故或接到有關舉報的，嚴格按照相關應急預案及其操作手冊規定，切實加強值班和信息報告制度，準備好應急資源和力量，隨時應對突發事件的處置工作。

三、工作步驟。

今年我鎮食品安全工作包括安排部署、組織實施、驗收總結三個階段。

（一）安排部署階段（2011年5月—2011年8月）

1、各村、各駐鎮單位在認真總結食品藥品安全監管工作經驗和教訓的基礎上，按照方案標準，結合本鎮區食品產業特點，制定目標明確、任務細化、措施有力的實施計劃和工作方案。

2、召開食品藥品安全工作會議，組織培訓學習等方式，做好宣傳發動工作，營造良好的工作氛圍，全面實施11年食品藥品安全工作及任務。

3、各村委會、各駐鎮單位繼續開展對添加劑和食用油專項整治行動，并及時報送工作進展情況。

（二）組織實施階段（2011年8月—2011年11月）

1、各村委會、各駐鎮單位要按照有關部門的安排。組織實施，逐一分解落實任務。

2、到2011年底，全鎮各村食品安全監管責任網、社會監督網覆蓋率、食品藥品現代流通網覆蓋率達到100%。

3、鎮食品藥品安全領導小組將定期和不定期組織開展檢查和產品質量監督抽檢活動，年終對照建設目標進行全面考核，并通報情況，總結經驗，查缺補漏，以推動食品藥品安全工作順利開展。

（三）驗收總結階段（2011年12月）

各村委會和各駐鎮單位對食品藥品安全工作要全面總結、及時完成工作任務，認真總結工作特點及工作經驗，并及時將工作總結上報鎮食品藥品領導小組辦公室。

四、工作要求

1、加強組織領導。食品藥品安全工作是一項長期、艱巨而又緊迫的任務，各村委會和各駐鎮單位要高度重視，行動上扎實推進。把我鎮食品藥品安全工作掀向高潮。

2、加強宣傳教育。各村委會和各駐鎮單位要按照“三貼近”的原則，廣泛宣傳食品藥品安全工作的目的和意義，及時報道食品藥品安全工作動態和信息，按時上報工作情況，確保我鎮食品藥品安全工作再上新臺階。

柳林鎮人民政府

二〇一一年四月六日

第五篇：食品藥品工作實施方案

界政[2012]10號

界牌集鎮食品藥品安全示范鎮創建工作實施方案 各村民委、鎮直單位：

根據《定遠縣人民政府辦公室關于印發定遠縣食品藥品安全示范縣創建工作實施方案》的通知精神，結合我鎮實際，制定本方案。

一、指導思想

以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，深入貫徹落實科學發展觀，按照“典型引路、示范帶動、經點帶線”、以線促面、分批實施、逐步推廣、分級管理、整體提高的總體思路，通過創建食品藥品安全示范鎮，落實餐飲服務食品安全和藥品安全責任，完善食品藥品監管長效機制，規范餐飲企業和藥品、醫療器械企業生產、經營行為，提升全鎮食品藥品安全監管水平，確保廣大人民群眾飲食用藥安全。

二、創建目標

“十二五”期間，力爭榮獲國家食品藥品監督管理局命名的餐飲服務食品安全示范鎮和藥品安全示范鎮，促進全鎮食品安全保障水平顯著提高。

三、實施步驟

食品藥品安全示范鎮創建工作從2012年3月開始到2012年12月結束，具體分以下三個階段進行。

第一階段：宣傳發動、制定方案（2012年3月）。鎮政府成立食品藥品安全示范鎮創建工作領導小組，召開動員大會，印發實施方案，全面動員、部署、啟動食品藥品安全示范鎮創建工作。

第二階段：組織實施、整體推進（2012年3月—2012年6月）各村，各有關部門制定的實施方案組織實施；鎮食品藥品安全示范鎮創建工作領導小組跟蹤調度、督查指導創工作進展情況。

第三階段：總結完善、申請驗收（2012年6月—2012年10月）。對照《安徽省食品藥品安全示范鎮創建標準》做好自查工作，及時補缺補差；認真總結食品藥品安全示范鎮創建工作，適時向縣食品藥品監督管理局申請驗收。

四、工作要求

（一）加強組織領導。食品藥品安全示范鎮創建工作，是深入貫徹落實科學發展觀的具體舉措，對全面提升食品藥品安全水平，保障公眾飲食用藥安全具有重要意義。各村各相關部門要高度重視，成立相應的領導機構，細化工作措施，落實工作職責，扎實推進食品藥品安全示范鎮創建工作。

（二）注重溝通協調。示范鎮創建活動是一項系統工程，各村、各部門要加強協作，建立順暢的溝通協調機制，確保示范鎮創建工作的順利進行和創造建任務的落實。

（三）創新工作思路。各村、各相關部門要結合工作實際，加強調研，大膽創新，及時研究解決示范鎮創建過程中出現的新情況、新

問題，探索加強餐飲服務食品安全和藥品安全監管工作的思路和方法，創新出獨具特色、富有成效，具有一定引領示范效應的好措施，提升保障飲食用藥安全能力。

（四）廣泛宣傳報道。要充分發揮廣播、電視、報刊和網絡等媒體的作用，采取多種形式，廣泛宣傳食品藥品安全示范鎮創建工作的目的和意義，及時報道創建工作的動態和取得的成果，營造濃厚的創建氛圍。

（五）加強信息報送。食品藥品安全示范鎮創建工作信息實行月報制，鎮領導小組按時將工作進展情況書面（含電子版）報縣食品藥品安全示范縣創建工作領導小組辦公室（縣食品藥品監督管理局），重要工作信息要及時上報。

二〇一二年三月二日