第一篇：中小學(xué)生食品安全調(diào)查報(bào)告

中小學(xué)生食品安全調(diào)查報(bào)告

六（4）班 龐穎 劉歡 李彤 李紫涵

俗話說得好“民以食為天”。由此可見，選擇安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)的食品是尤為重要的。可是，近年來，中小學(xué)校門口頻頻出現(xiàn)賣小零食的流動攤點(diǎn)和店鋪。這一度成為社會關(guān)注的話題，也使校方和家長頭疼不已。這些小零食對人體有害嗎？衛(wèi)生嗎？為此，我們展開了一次調(diào)查。

調(diào) 查

一、觀察。

我們在兩所小學(xué)、一所中學(xué)的門口進(jìn)行了觀察。中學(xué)買小零食的學(xué)生特別多，流動攤點(diǎn)、零食鋪人滿為患，堵得水泄不通。商販們忙得不可開交，賺的盆滿缽盈。學(xué)生們則吃的不亦樂乎。其中一所小學(xué)買零食的同學(xué)較多，大多數(shù)都圍在流動攤點(diǎn)前，有一些同學(xué)在零食鋪買小零食。甚至有些家長還主動給孩子買小零食。另外一所小學(xué)買零食的同學(xué)較少，流動攤點(diǎn)也較少。

二、拍照。

我們在三所學(xué)校各拍了幾張照片，這些照片分別是在中學(xué)的前門和后門，小學(xué)的正門拍的。

三、在網(wǎng)上查找資料。

原來流動攤點(diǎn)的小零食可能會引起嘔吐、腹瀉、食物中毒等不良反應(yīng)，影響了學(xué)生的身體健康和正常學(xué)習(xí)。流動攤點(diǎn)還帶來了安全隱患；道路兩側(cè)的白色污染物，隨時(shí)可能爆炸的煤氣罐，擺放攤位造成的交通堵塞??

分析

一、中學(xué)學(xué)生多，學(xué)生的零花錢也多，所以流動攤點(diǎn)和零食鋪也很多；小學(xué)的學(xué)生較少，學(xué)生的零花錢也不是很多，所以流動攤點(diǎn)和零食鋪也較少。

二、家長給學(xué)生的零花錢多，學(xué)生不懂得合理分配零花錢，所以導(dǎo)致買小零食的現(xiàn)象愈來愈嚴(yán)重。

三、這些小零食都不合格，是三無食品，尤其是擺在路邊的小攤，容易沾上行人或車輛揚(yáng)起的灰塵，非常的不衛(wèi)生。一元、五角的小零食也不是合格的食品。這些吃了都對身體有害，常年吃這些零食，對身體的傷害不堪設(shè)想。

建 議

一、家長盡量少給學(xué)生零花錢，或指導(dǎo)學(xué)生合理分配零花錢，把零花錢用在“刀刃上”。

二、樹立食品衛(wèi)生安全觀念，提高食品安全自我防范意識。

三、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，嚴(yán)防病從口入；養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，一日三餐定時(shí)定量吃。

四、不亂扔垃圾，保持環(huán)境潔凈。

第二篇：中小學(xué)生食品安全知識

“三無”小食品 兒童的健康殺手

不少中小學(xué)生放學(xué)后手里都會拿著一些看上去“顏色鮮艷”、“氣味誘人”的塑料袋包裝小食品在邊走邊吃。這些“三無”食品為何讓小學(xué)生如此著迷？為此記者近日專門到我市多所中小學(xué)附近的小商鋪進(jìn)行探訪。

校園周邊小食品受學(xué)生歡迎

連日來，記者走訪了市內(nèi)部分中小學(xué)，發(fā)現(xiàn)不少學(xué)校的門口都有燒烤店、零食店、小超市，諸如“炸肉串”、“麻辣條”、“面筋”之類的小食品吸引著不少放學(xué)的孩子。這些小食品基本上都是塑料袋包裝，價(jià)格一般在0.5元至1元之間，因?yàn)閮r(jià)格便宜、味道鮮美而受到孩子們的“追捧”。

中午放學(xué)時(shí)間，記者來到城區(qū)十四校門口。放學(xué)時(shí)間到了，排著隊(duì)的小學(xué)生們在老師的帶領(lǐng)下走出了校門。出了校門孩子們就各奔東西了，不少學(xué)生直接鉆進(jìn)了校門口的幾家小店。走進(jìn)小店的孩子們，幾乎每人都會選擇一至兩樣小食品，有的孩子甚至買五六包。

小食品均含有多種添加劑

記者走進(jìn)該學(xué)校附近的一家小商店，在不足5平方米的小店里，靠墻立著幾個簡易的貨架，貨架上擺滿了各類小食品、飲料、學(xué)習(xí)用品。記者隨手打開一包牛肉味的辣串，一股濃郁的牛肉味撲鼻而來，但在食品配料表中，并沒有看到任何和牛肉有關(guān)的成分，卻有白砂糖、淀粉、食品添加劑，包括谷氨酸鈉、焦糖色、食用香料、二氧化硅、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）等成分。記者數(shù)了數(shù)，在孩子們最愛吃的諸如“蝦條”、“薯片”、“跳跳糖”等食品中，共包含近30種添加劑。尤其在一種橡皮糖里，配料表中僅著色劑一項(xiàng)，就包含了檸檬黃、誘惑紅等6種。

常食小食品易引發(fā)多種疾病

日前，記者就“三無”食品對兒童身體健康有何影響采訪了有關(guān)醫(yī)生。醫(yī)生介紹，近年來，各大醫(yī)院門診中接診的中小學(xué)生患過敏性紫癜和白癜風(fēng)的人不在少數(shù)，這些孩子平時(shí)多不按時(shí)正常用餐，而是經(jīng)常食用一些小食品，打亂了正常的飲食規(guī)律。如果是不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的“三無”食品，其里面含有的多種化學(xué)添加劑，如染色劑、防腐劑、甜味劑等，長期食用會導(dǎo)致胃熱積滯、食欲下降，甚至厭食、偏食。而長期偏食會導(dǎo)致兒童營養(yǎng)素?cái)z入不足，免疫力下降，因而影響身體正常發(fā)育，甚至引發(fā)白血病。

該醫(yī)生告訴記者，目前，過敏性紫癜病的具體原因難以確定，但主要是由于免疫力低下造成的。兒童屬于免疫力比較低的群體，小食品里的香精、色素、保鮮劑、防腐劑、催熟劑等物質(zhì)會誘發(fā)過敏性紫癜病，過量攝入肯定對孩子的身體不利。此外，這些小食品的傷害在兒童的體內(nèi)沉積會形成一定的毒物，而這些毒物又通過抑制體內(nèi)某些酶的活性而使黑色素細(xì)胞合成障礙，也可能對黑色素細(xì)胞直接造成損傷，從而引發(fā)白癜風(fēng)。而研究表明，現(xiàn)在國內(nèi)白癜風(fēng)的發(fā)病誘因多與環(huán)境和食品有關(guān)。

過敏性紫癜在小學(xué)生中發(fā)病多

過敏性紫癜近兩年在8至12歲的小學(xué)生中發(fā)病率趨于上升。”日前，開封市兒童醫(yī)院血液病區(qū)主任羅繼霞憂慮地告訴記者：“我們在對患病的孩子進(jìn)行調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，這些孩子都比較愛吃學(xué)校門口的零食。”

過敏性紫癜是對青少年有較大危害的一種疾病，容易引起腎臟合并癥，若治療不及時(shí)甚至有可能形成腎衰，危及患者生命。羅繼霞向記者介紹了該病的主要癥狀：雙下肢出現(xiàn)對稱皮疹，其形狀如蚊蟲叮咬后留下的紅疙瘩，用手壓之卻不褪色，關(guān)節(jié)腫脹，消化道出血。

“現(xiàn)在過敏性紫癜在小學(xué)生群體中發(fā)病率很高，最多的一天我們接診了36名過敏性紫癜患兒。”羅繼霞不無擔(dān)心地說，學(xué)校門前的零食攤大多是流動攤販，所售的小食品質(zhì)量很難保證。再加上有些制造商為了吸引孩子們購買，常在食品中添加各種食品添加劑，這些東西很可能就是過敏源。

中小學(xué)生食品安全知識

一、中小學(xué)生食品安全應(yīng)注意的問題

1．到正規(guī)商店里購買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。

2．購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。

3．仔細(xì)查看商品標(biāo)簽，食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等。不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品。

4．食品是否適合自己食用。

5．不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學(xué)，是商家利益的體現(xiàn)。

二、如何分清食品保質(zhì)期和保存期

保質(zhì)期（最佳食用期）是指標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限，在一定時(shí)間內(nèi)食品依然可以食用。

保存期（推薦最后食用日期）是指標(biāo)簽指明的貯存條件下，預(yù)計(jì)的終止食用日期，超過保存期的食品不宜食用。

三、如何正確選購飲料

1．要看清標(biāo)簽標(biāo)注、QS標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名、廠址等是否齊全，配料表中配料成分是否符合該類飲料的標(biāo)準(zhǔn)。

2．要選擇近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。選購碳酸飲料時(shí)，盡量選擇近期生產(chǎn)的、罐體堅(jiān)硬不易變形的產(chǎn)品。

3．選購飲料要因人而異。果汁飲料有一定的營養(yǎng)成分，適合青少年和兒童飲用，但不能長期喝或一次性大量飲用。

四、飲用牛奶應(yīng)注意哪些

經(jīng)常適量喝牛奶有利于骨骼生長發(fā)育，對提高身體素質(zhì)有積極促進(jìn)作用。但是，如果不能正確飲用，會對身體帶來不良影響，因此，飲用牛奶要注意以下幾個方面。

1．不是所有的人都適合喝牛奶。“乳糖不耐者、牛奶過敏者、膽囊炎和胰腺炎患者均不宜喝牛奶”。按含脂量的不同，牛奶分為全脂、半脫脂、脫脂三類，其中全脂牛奶含有牛奶的所有成分，適合少年兒童飲用。

2．牛奶不能當(dāng)水喝。牛奶中含有大量水分，但由于是高滲性飲料，飲入過多或在出汗、失水過多時(shí)飲用，容易導(dǎo)致脫水。

3．飲用牛奶要適量。“正常飲用牛奶不會導(dǎo)致蛋白質(zhì)過量”。兒童、青春發(fā)育期的小孩飲用500毫升。

4．牛奶應(yīng)溫飲，不宜煮沸。煮沸后，牛奶蛋白質(zhì)受高溫作用會由溶膠狀態(tài)轉(zhuǎn)變成凝膠狀態(tài)，鈣出現(xiàn)沉淀，并且原本富含的維生素C和其他維生素被破壞，營養(yǎng)價(jià)值降低。

最后，把握好飲用牛奶“時(shí)機(jī)”。“不要空腹喝牛奶，不要與茶一起飲用牛奶”，早上飲用牛奶，應(yīng)同時(shí)吃一些富含淀粉的谷類食物。五、十大“垃圾”食品及其危害

（一）油炸類食品，主要危害是：1．油炸淀粉導(dǎo)致心血管疾病；2．含致癌物質(zhì)；3．破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。

（二）腌制類食品，主要危害是：1．導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過重，導(dǎo)致鼻咽癌；2．影響粘膜系統(tǒng)(對腸胃有害)；3．易得潰瘍和發(fā)炎。

（三）加工類肉食品(肉干、肉松、香腸等)，主要危害是：1．含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽(防腐和顯色作用)；2．含大量防腐劑，加重肝臟負(fù)擔(dān)。

（四）餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)，主要危害是：1．食用香精和色素過多對肝臟功能造成負(fù)擔(dān)；2．嚴(yán)重破壞維生素；3．熱量過多、營養(yǎng)成分低。

（五）汽水、可樂類食品，主要危害是：1．含磷酸、碳酸，會帶走體內(nèi)大量的鈣；2．含糖量過高，喝后有飽脹感，影響正餐。

（六）方便類食品(主要指方便面和膨化食品)，主要危害是：1．鹽分過高，含防腐劑、香精，損肝；2．只有熱量，沒有營養(yǎng)。

（七）罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)，主要危害是：1．破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；2．熱量過多，營養(yǎng)成分低。

（八）話梅蜜餞類食品(果脯)，主要危害是：1．含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽；2．鹽分過高，含防腐劑、香精，損肝。

（九）冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)，主要危害是：1．含奶油極易引起肥胖；2．含糖量過高影響正餐。

（十）燒烤類食品，主要危害是：1．含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物質(zhì)之首)；2．1只烤雞腿＝60支煙的毒性；3．導(dǎo)致蛋白質(zhì)炭化變性，加重腎臟、肝臟負(fù)擔(dān)。

小學(xué)生的飲食與健康--小食品的危害

現(xiàn)在有很多父母認(rèn)為小食品是兒童食品，因此喜歡購買小食品給自己的孩子吃，兒童營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，兒童食用過量的小食品，對孩子的健康只會有害無益。

小食品花樣繁多，大致可歸為涼果蜜餞類：如話梅、涼果、蜜餞、果脯和瓜果干等；膨化食品類：如蝦條、薯片、魷魚酥、蔬菜圈和爆米花等；肉干魚干類：如牛肉干、牛肉脯、豬肉粒、魚干和魚片，以及果凍類等。

小食品危害兒童健康

1、有不少小食品里面都使用了添加劑，有關(guān)兒童營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為,這些添加劑對兒童的肝、腎功能影響較大，而且過量食用加入防腐劑、色素、甜味劑的食品，還會對兒童的中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成傷害。

2、兒童營養(yǎng)學(xué)家在研究中還發(fā)現(xiàn)，高糖飲食會引起兒童肥胖，高鹽飲食也會增加兒童的腎臟負(fù)擔(dān)，并對其心血管系統(tǒng)存在著潛在的不良影響。

3、小食品的營養(yǎng)素不全面，孩子零食吃多了，就不會好好吃飯，長此而往可能會造成營養(yǎng)不良。

小學(xué)生營養(yǎng)與食品衛(wèi)生安全知識

一、小學(xué)生飲食十二條原則

1、注意營養(yǎng)平衡。在日常飲食中要吃各種糧食、水果、蔬菜、魚肉、蛋、奶等，不要偏食。

2、多吃豆制品。豆類含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值很高，既便宜，又容易消化。

3、講究食品加工方法。加工食品時(shí)掌握好火候和方法，盡量減少維生素的損失。

4、變換食品花色品種，增加孩子食欲。

5、愉快進(jìn)食。進(jìn)餐時(shí)做到思想集中，精神愉快，愉快進(jìn)食可以提高食物的消化率。

6、細(xì)嚼慢咽。吃飯時(shí)不要太快，尤其是年齡小的孩子，更應(yīng)該把食物嚼得細(xì)些，因?yàn)槎嘟烙幸嬗谔岣呤澄锏南屎捅Ｗo(hù)腸胃。

7、不過量飲食。吃得過多會傷胃，同時(shí)降低了消化率。

8、不亂吃加藥食品。如強(qiáng)化食品，保健食品等加藥食品要認(rèn)真考慮是否真的需要。否則等于無病吃藥，對身體不僅無益而且有害。

9、不吃補(bǔ)品。傳統(tǒng)的補(bǔ)品雖然對老人和體虛者有益，但對學(xué)生卻利少弊多，以不吃為好。

10、少吃糖。因?yàn)槊刻斓娘埐酥杏写罅康奶妓衔锟赊D(zhuǎn)化為糖，因此對孩子零食中的汽水、巧克力、甜點(diǎn)心、奶糖等應(yīng)加以適量控制，不可過多。

11、早餐要吃好。因?yàn)樵绮退〉臓I養(yǎng)應(yīng)占全天吸取營養(yǎng)的30％左右。這樣才能保證身體健康和消化需求，因此，早餐應(yīng)有足夠的營養(yǎng)，可在蛋、奶、肉松、咸蛋、芝麻醬、蜂蜜之類的營養(yǎng)價(jià)值較高的食物中作些選擇。

12、定時(shí)定量。這樣可使大腦皮層里的食物中樞形成功力定型，使消化吸收系統(tǒng)成為有規(guī)律的活動，促進(jìn)消化吸收率的提高。

二、選購食品時(shí)應(yīng)注意的事宜（1）不買露天銷售的食品。

因?yàn)楦黝愂称返某煞侄己軓?fù)雜，經(jīng)過日曬、光化、發(fā)熱分解，會引起內(nèi)部變化而變質(zhì)。如：有包裝的糕點(diǎn)，經(jīng)日曬水分蒸發(fā)不出來，容易發(fā)生霉變；含油食品經(jīng)日曬會發(fā)生“酸敗”；酒和飲料經(jīng)日曬，會發(fā)生脫色、沉淀，出現(xiàn)絮狀物；啤酒、汽酒經(jīng)日曬會發(fā)酵產(chǎn)氣，引起變質(zhì)或爆炸；奶粉會潮解結(jié)塊；罐頭會胖聽；糖果會發(fā)烊；茶葉會干枯；有的還會使細(xì)菌大量繁殖而發(fā)生食物中毒。特別是兒童小食品更容易發(fā)生變質(zhì)。總之，露天銷售的食品在保質(zhì)期內(nèi)也可能發(fā)生變質(zhì)。

（2）不買包裝標(biāo)識內(nèi)容不全的食品。

國家《食品衛(wèi)生法》明確規(guī)定：“食品包裝上應(yīng)清楚地印上品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期（批號或代號）、規(guī)格、配方或主要成分、保質(zhì)期、食用方法或使用方法等內(nèi)容。”標(biāo)識內(nèi)容不全、不清楚者，質(zhì)量無保障、檢驗(yàn)合格出廠的定型包裝食品，一般不會出現(xiàn)以上情況，因此發(fā)現(xiàn)這類食品不宜購買。

（3）不買感官性狀異常的食品。

感官性狀異常是指變味、變色、沉淀、混濁、雜質(zhì)、絮狀物、發(fā)霉、生蟲、結(jié)塊、異物、酸敗、發(fā)粘、腐敗變質(zhì)等現(xiàn)象。無論哪種食品，都有各自應(yīng)有的色、香、味、型，感觀不合格的產(chǎn)品都是變質(zhì)的表現(xiàn)。

（4）不買偽劣假冒、摻雜使假的食品。

偽劣假冒、摻雜使假的食品是指一些不法分于為謀取暴利對食品采取摻兌、替代、抽取、粉飾、混充、假冒等手段，使食品質(zhì)量降低，有的甚至帶毒，嚴(yán)重危害消費(fèi)者的健康。（5）經(jīng)營條件差的食品不能買。

指無證或露天經(jīng)營而無防蠅防塵設(shè)施、無食品專用器具等攤點(diǎn)，其食品極易受到污染，直接影響消費(fèi)者健康和合法權(quán)益，大家應(yīng)高度警惕，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，可就近到衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)舉報(bào)。

（6）不買過期食品。

各類新鮮食品，它的色、香、味等感官性狀都很好，其保質(zhì)期都是在科學(xué)的 試驗(yàn)基礎(chǔ)上制定出來的，具有一定的科學(xué)依據(jù)和安全食用期范圍。一旦過期，其感官性狀就會發(fā)生變化，失去原有的風(fēng)味和滋味，有的甚至?xí)冑|(zhì)。因此，購買食品時(shí)，一定要注意標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期

三、瓜果、蔬菜清洗消毒后才能生食

瓜果、蔬菜含多種營養(yǎng)成分，有的可以生食。生食瓜果、蔬菜可以減少在熟制過程中熱對其營養(yǎng)素的破壞，尤其是維生素等怕熱營養(yǎng)物質(zhì)的損失，并保持了果蔬的原色原味，增加了食欲。但瓜果、蔬菜由于在種植、生長過程中澆水、施肥，以及采集、搬運(yùn)、存放、銷售過程中，多次與外環(huán)境接觸，其表面不可避免地會被各種細(xì)菌、病毒、寄生蟲卵等污染，也可能附著有農(nóng)藥等有毒化學(xué)物質(zhì)。如果只用自來水洗一下，是不能有效去除上述有毒有害物質(zhì)的，可能對人體健康構(gòu)成威脅。因此，生吃瓜果、蔬菜前，必須對果蔬進(jìn)行徹底的清洗、消毒，去除農(nóng)藥、微生物及寄生蟲卵等有毒有害物質(zhì)，以保證食用的衛(wèi)生安全。

瓜果、蔬菜清洗主要采用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的自來水清洗的方法，經(jīng)過反復(fù)用清水沖洗至感官上清潔為止；消毒則多采用食品用消毒液浸泡，消毒后用流動清水把消毒液沖凈。浸泡時(shí)應(yīng)注意消毒液濃度和浸泡時(shí)間，濃度不宜過高，并非濃度越高越好，按消毒液使用說明上規(guī)定的濃度和浸泡時(shí)間使用即可保證消毒效果。

四、預(yù)防食物中毒

食物中毒是指通過攝食而進(jìn)入人體的病原體使人體患感染性或中毒性疾病，也稱為食源性疾病，按中國傳統(tǒng)說法“病從口入”——凡因飲食而引起的一切疾病均應(yīng)歸屬食源性疾病的范圍。食物中毒分為微生物性食物中毒、化學(xué)性食物中毒和有毒、有害物導(dǎo)致食物中毒。微生物性食物中毒最常見，它是指細(xì)菌污染水或食物后，隨水或食物進(jìn)入人體而導(dǎo)致人體感染或中毒性疾病。作為小學(xué)生預(yù)防食物中毒，應(yīng)當(dāng)做到以下幾點(diǎn)：

1、把住食品采購關(guān)，即在購買食品時(shí)必須到取得衛(wèi)生合格證的單位購買合格的食品。注意食品銷售單位是否取得了衛(wèi)生合格證，銷售場所、包裝容器是否干凈衛(wèi)生，銷售人員是否穿戴整潔的工作服，是否取得了健康證。烹調(diào)加工所用原料是否新鮮。

2、熱菜貯存溫度應(yīng)保持在60℃以上，保溫溫度低于這個溫度則可能加速細(xì)菌的生長繁殖，增加食品的危險(xiǎn)性。

3、剩余飯菜是常見的中毒原因之一。剩余飯菜，應(yīng)妥善保存放入熟食專用冰箱保存。次日食用前必須徹底加熱。

八、發(fā)生食物中毒的癥狀和處理方法

一般食物中毒都會有胃腸道反應(yīng)，首先要采取的自救辦法就是催吐。食物中毒一般的癥狀是消化道出現(xiàn)明顯不適，毒物刺激胃腸道后會引起嘔吐、惡心、腹痛，所以一旦發(fā)現(xiàn)有上述癥狀，又懷疑跟所進(jìn)食的食物有關(guān)時(shí)，首先要在第一時(shí)間進(jìn)行催吐，用手指摳喉嚨的辦法可以快速催吐，將大量的有毒物質(zhì)排除體外，避免毒素被身體吸收。緊接著可大量喝水，促進(jìn)體內(nèi)排泄。當(dāng)然，在自救的同時(shí)應(yīng)盡快送往醫(yī)院，醫(yī)院會采取催吐、洗胃、灌腸等辦法進(jìn)行搶救，同時(shí)會針對毒物的種類使用解毒藥。

第三篇：中小學(xué)生近視調(diào)查報(bào)告

關(guān)于中小學(xué)生近視調(diào)查報(bào)告

周延

隨著我國社會經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，特別是家用電視和電腦的普及為中小學(xué)生的視力健康發(fā)展帶來了安全隱患。近年來我國青少年的眼睛近視的發(fā)病率逐年成上升趨勢。為此中共中央國務(wù)院2007年出臺了《中共中央國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)青少年體育增強(qiáng)青少年體質(zhì)的意見》

一.我們根據(jù)中小學(xué)學(xué)生近視眼防控工作方案的要求設(shè)計(jì)了有關(guān)調(diào)查內(nèi)容，調(diào)查結(jié)果反映各學(xué)校落實(shí)教育部有關(guān)規(guī)定情況良好，主要表現(xiàn)在：

1、多數(shù)學(xué)校能保證學(xué)生做眼保健操的次數(shù)。有86.7%的同學(xué)反映學(xué)校每天組織了1-2次眼保健操。

2、老師布置家庭作業(yè)所占時(shí)間較合理。根據(jù)教育部的規(guī)定學(xué)校老師留給學(xué)生的家庭作業(yè)小學(xué)1-2年級不留家庭作業(yè)，小學(xué)其他年級的同學(xué)控制在60分鐘之內(nèi)，初中等各年級不超過90分鐘。據(jù)我們調(diào)查發(fā)現(xiàn)有38.7%的同學(xué)的家庭作業(yè)在0.5—1小時(shí)之間，有45.3%的同學(xué)的家庭作業(yè)在1—2小時(shí)之間。這說明老師留給學(xué)生的家庭作業(yè)不是很多，讓學(xué)生有充足的活動和休息時(shí)間。

3、學(xué)生座位調(diào)整符合要求。根據(jù)學(xué)生視力變化情況教育部規(guī)定

學(xué)校每月可調(diào)整一次學(xué)生的座位，我們的調(diào)查發(fā)現(xiàn)有63.2%的同學(xué)反映該班一周就調(diào)整一次學(xué)生座位，有13.2%的同學(xué)反映該班兩周就調(diào)整一次學(xué)生座位，有18.9%的同學(xué)反映該班一個月調(diào)整一次學(xué)生座位，總體看來有95%的同學(xué)的反映符合規(guī)定的要求。

4、定期組織學(xué)生檢查視力較好。有91.5%的同學(xué)反映學(xué)校每學(xué)期組織同學(xué)檢查過視力1-2次，僅有8.5%的同學(xué)反映學(xué)校從來沒有組織同學(xué)檢查過視力。

5、保證了學(xué)生每天的鍛煉時(shí)間不少于1小時(shí)。根據(jù)我們的調(diào)查發(fā)現(xiàn)有88.6%的同學(xué)反映學(xué)校除體育課外安排同學(xué)的鍛煉時(shí)間是1小時(shí)左右。完全達(dá)到了教育部規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。

二.存在的問題仍應(yīng)重視

1、“防近”知識宣傳力度不夠。有61.3%的同學(xué)不知道2008年9月4日教育部有關(guān)中小學(xué)生睡眠、用眼及作業(yè)時(shí)間的規(guī)定。有48.1%的同學(xué)認(rèn)為學(xué)校沒有有關(guān)“防近”知識的宣傳。有51.8%名同學(xué)反映學(xué)校雖然有宣傳，但是宣傳單一。表現(xiàn)在：采用板報(bào)的占31.2%，采用墻報(bào)的形式進(jìn)行宣傳的有18.3%，課堂上老師講的占70.5%，其他的占31.3%。

2、超過一半的學(xué)生睡眠不足。根據(jù)規(guī)定小學(xué)生每天的睡眠時(shí)間要保證10小時(shí)，初中學(xué)生每天的睡眠時(shí)間要保證9小時(shí)，高中學(xué)生每天的睡眠時(shí)間要保證8小時(shí)，據(jù)我們的調(diào)查發(fā)現(xiàn)有56.6%名學(xué)生的睡眠時(shí)間在8小時(shí)及其以下。這其中初、高中畢業(yè)班的學(xué)生占了絕大部分。

3、大部分學(xué)校教室第一排座位與黑板距離較近。根據(jù)教育部的規(guī)定教室第一排學(xué)生的座位與黑板的距離應(yīng)保證2米及以上。調(diào)查結(jié)果顯示：符合這一標(biāo)準(zhǔn)的只占27.4%，還有72.6%的同學(xué)反映第一排座位與黑板的距離在1.5米及其以下。教室學(xué)生太多、較擁擠是造成學(xué)生前排離黑板較近、后排離黑板較遠(yuǎn)的主要原因。調(diào)查中有64.2%的同學(xué)反映本班學(xué)生人數(shù)在50人及以上，其中60人以上的占了一半多，甚至有些學(xué)校的某些班人數(shù)達(dá)到了70人以上，教室擁擠不堪。這種現(xiàn)象在市區(qū)一些重點(diǎn)中小學(xué)校尤為突出，嚴(yán)重超過了國家對小學(xué)每班45人、中學(xué)每班50人的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。

4、學(xué)校配備可調(diào)試課桌椅的比例不高。按國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)要求，提供與學(xué)生身高相符合的課桌椅，每間教室應(yīng)預(yù)置1—3種不同型號的課椅或可調(diào)試課桌椅。在我們的調(diào)查中有52.8%的同學(xué)反映他們教室的課桌椅不能夠自動調(diào)節(jié)。

5、教室的熒光燈較大一部分不能保證經(jīng)常亮。國家規(guī)定教室照

明應(yīng)配備40瓦熒光燈9盞以上，且燈管應(yīng)垂直于黑板；教室照明應(yīng)采用配有燈罩的燈具，不宜用裸燈，燈具距桌面的懸掛高度為1.7－

1.9米 ； 黑板照明應(yīng)另設(shè)2盞橫向40瓦熒光燈，并配有燈罩；課桌面和黑板照度分布均勻,照度應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)（建筑照明設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)GB50034-2004）要求。自然采光不足時(shí)應(yīng)及時(shí)輔以人工照明。據(jù)我們的調(diào)查發(fā)現(xiàn)有29.2%的同學(xué)反映他們教室的熒光燈不能保證在教室采光不足時(shí)亮。

6、老師拖堂現(xiàn)象較為嚴(yán)重。在我們的調(diào)查問卷中關(guān)于任課老師是否能夠按時(shí)下課、不拖堂，選擇“是”的占被調(diào)查學(xué)生的33%；選擇“不是”占被調(diào)查學(xué)生的11.3%；選擇“偶爾拖堂”的占被調(diào)查學(xué)生的55.7%。

三.建議

據(jù)有關(guān)的醫(yī)學(xué)知識表明：近視眼的形成主要分為先天性和后天性兩種。先天性與遺傳有關(guān)，雖然先天性與遺傳有關(guān)，但通過積極的預(yù)防和治療仍然能夠保持孩子健康的視力；后天性的主要是與孩子的飲食習(xí)慣和平時(shí)的生活養(yǎng)成有關(guān)。一般說近視的發(fā)作時(shí)期主要是在幼兒園的大班、小學(xué)1—5年級，12歲以上的青春期。做眼保健操的目的主要是按摩眼睛四周的穴位以增強(qiáng)眼眶的血液循環(huán)，改善神經(jīng)營養(yǎng)，消除眼內(nèi)的過渡充血，達(dá)到解除眼疲勞的目的。故我們建議教育主管

部門及學(xué)校要做好如下幾點(diǎn)：

1、教育主管部門要督促檢查學(xué)校對國家和教育部規(guī)定的《中小學(xué)學(xué)生近視眼防控工作方案》及《中小學(xué)學(xué)生近視眼防控工作崗位職責(zé)》、《中小學(xué)學(xué)生預(yù)防近視眼基本知識與要求》的落實(shí)情況。

2、學(xué)校在校內(nèi)要加大對預(yù)防近視眼基本知識的宣傳力度。

3、學(xué)校應(yīng)與學(xué)生家長加強(qiáng)聯(lián)系和溝通，讓學(xué)生在家少看電視和少上網(wǎng)確保學(xué)生在家的睡眠時(shí)間和休息時(shí)間。

4、要引導(dǎo)學(xué)生的合理膳食，少食甜性食物和油膩性食物，多食維生素高的食物和水果。

第四篇：食品安全調(diào)查報(bào)告

這周，本校老師布置給我們一個任務(wù)——進(jìn)行有關(guān)食品安全的社會調(diào)查。作為本校學(xué)生的我和三名同學(xué)在一天時(shí)間內(nèi)進(jìn)行了一次社會調(diào)查。

一、調(diào)查對象

這次有關(guān)食品安全的社會調(diào)查以全市60名小學(xué)生為調(diào)查對象。

二、調(diào)查時(shí)間： 2010年11月15日

三、調(diào)查方法

我和三位同學(xué)通過兩種方法進(jìn)行調(diào)查。一種是網(wǎng)絡(luò)調(diào)查（在爸爸的幫助下，制作成網(wǎng)絡(luò)版調(diào)查問卷，通過qq群發(fā)動調(diào)查）；第二種是利用雙休日進(jìn)繡山公園進(jìn)行隨機(jī)調(diào)查。

四、調(diào)查的結(jié)果與分析

本次參與調(diào)查的男生有33人，占總?cè)藬?shù)的55%；女生27人，占總?cè)藬?shù)的45%。一年級學(xué)生有15人，占總?cè)藬?shù)的25%；二年級學(xué)生有7人，占總?cè)藬?shù)的11.67%；三年級學(xué)生有3人，占總?cè)藬?shù)的5%；四年級學(xué)生有11人，占總?cè)藬?shù)的18.33%；

五、六年級學(xué)生都是12人，各占總?cè)藬?shù)的20%。

從早飯吃的地方數(shù)據(jù)可以看出我市小學(xué)生多數(shù)是比較注重的，女生比男生注重食品安全的地方多一些，國為少數(shù)（9名）男生愛在小店吃，其中竟有人愛在路邊吃，而女生只有少數(shù)（3名）愛在小店吃，并沒有人在路邊吃。其次，男生較愛在小灘小販購買食品，只有少數(shù)男同學(xué)不在小店里買食品，女生多數(shù)不愛在小灘小販購買一些食品，只有極少數(shù)愛在小灘小販購買一些食品。并且男生多數(shù)在小店里購買一些屬于三無食品的零食，女生只有個別去購買零食，可以說明男生不是非常注重食品安全。有些男女生因?yàn)楣揞^食品較為好吃，就誤以為罐頭食品是衛(wèi)生的，這可以說明全市可能會有極個別同學(xué)把好吃食品當(dāng)成了食品安全的食品了。從以上幾個方面問題及其他問題可以看出現(xiàn)在的小學(xué)生并不是極為重視食品安全，只要好吃，方便，就顧上食品安全性了。

五、結(jié)論與建議

從上面的結(jié)果與分析可以看出，多數(shù)同學(xué)還是注重食品安全的，極少數(shù)同學(xué)有時(shí)會忘記一些食品安全的問題。在這里我要提幾個建議：

1、請各位家長叮囑自己的孩子注意食品安全問題；

2、請同學(xué)們時(shí)刻告訴自己要注意食品安全問題；

3、各班同學(xué)和老師將食品注意事項(xiàng)寫于紙上，貼于教室醒目的地方；

4、學(xué)校可讓一位老師站在小店前，告訴學(xué)生不要購買零食；

5、同學(xué)們互相提醒注意食品安全問題。

總之，通過本次調(diào)查可以看出同學(xué)們的食品安全意識是高的，不過請個別對食品安全意識較低的同學(xué)引起注意。

第五篇：食品安全調(diào)查報(bào)告

食品安全問題調(diào)查

在新浪網(wǎng)進(jìn)行的一項(xiàng)調(diào)查中，有98.6％的調(diào)查者在關(guān)心食品安全，有95.6％的被調(diào)查者認(rèn)為我國食品安全問題比較嚴(yán)重。而近年來相繼發(fā)生“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地溝油”、“染色饅頭”等事件，這些惡性的食品安全事件足以表明，誠信的缺失、道德的滑坡已經(jīng)到了何等嚴(yán)重的地步。

米線在北方猶如雨后春筍般遍及城市角落，好多喜好它的人每周都會品嘗幾次，我也很喜歡米線。但是這種北方生產(chǎn)的米線，不僅價(jià)格便宜，煮出來米線的口感也要比南方生產(chǎn)的米線好，不但顏色鮮亮，而且口感更加爽滑，有嚼頭。傳統(tǒng)正宗米線的原料基本都產(chǎn)于南方，對原料的保鮮度要求極高。盡管做出來的米線以“筋道”聞名，但那是用大米或精米磨成粉，加水變漿后再經(jīng)過其他幾道工序的精細(xì)加工而成，程序相當(dāng)復(fù)雜，價(jià)格自然也會貴一些。而好多北方生產(chǎn)的米線在原料和加工工藝上都沒有那么考究，要想達(dá)到同樣的效果，幾乎是不可能的，怎么辦呢？

網(wǎng)上流傳著“吃1碗米線等于吃半個塑料袋”的傳聞，都知道塑料袋的毒性，如果吃上半個塑料袋，那一個人不死也夠嗆，可是米線的毒性為什么被說得這么大呢？原來，在生產(chǎn)米線的時(shí)候，商家為了使米線口感以及外表變得更好，添加了吊白塊、硼酸等工業(yè)原料，不過這些物質(zhì)都是有毒的，所以國家明令禁止這些物品添加到食品當(dāng)中。據(jù)了解，“吊白塊”學(xué)名叫做次硫酸鈉甲醛，屬于工業(yè)用漂白劑，有時(shí)會發(fā)現(xiàn)被違規(guī)添加到腐竹、粉絲、面粉等食物中，目的是增白、保鮮、防腐和增加口感，但是由于吊白塊是屬于有毒的化工物質(zhì)，長期食用會出現(xiàn)頭暈、頭痛、乏力、嗜睡、食欲減退、視力下降等癥狀。硼酸也不是什么食品添加劑，也是比較常用的化工原料，主要用于生產(chǎn)洗衣粉或肥皂，放入食品中的作用是增筋，長期食用會產(chǎn)生發(fā)熱、休克、頭痛、眩暈、昏迷、腹瀉、惡心與嘔吐、便血、腹痛等癥狀。這些工業(yè)原料用于食品，對人體健康危害極大，嚴(yán)重時(shí)可以致命。

食品安全事件的頻頻發(fā)生警示人們：要擔(dān)起自己的社會責(zé)任，而不是一味地朝錢看，只顧自己的利益，甚至為了賺取更多的利潤而見利忘義、蒙騙欺詐、巧取豪奪，會喪失最基本的社會道德。

在食品安全問題上，生產(chǎn)經(jīng)營者和政府職能部門各有相應(yīng)的責(zé)任。自覺守法生產(chǎn)經(jīng)營，嚴(yán)格市場監(jiān)管，是實(shí)現(xiàn)食品安全的必要條件。但現(xiàn)實(shí)中食品安全問題頻發(fā)，固然是因?yàn)樯a(chǎn)經(jīng)營者的違法牟利，但也與政府部門監(jiān)管不力有一定關(guān)系。

保證食品質(zhì)量安全，單靠企業(yè)的道德自律是不可能的，必須有政府的監(jiān)管，國家剛剛出臺了《食品安全法》，這可以有效保證食品安全檢測過程的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，為杜絕監(jiān)管部門謀取私利提供了制度保障。政府有關(guān)部門如果做好了本職工作，那么食品就會變得更安全、放心。