第一篇：酒店服務要領名言標語
服務過程中的“八字”方針
熱情 周到 主動 耐心
服務過程中的“五聲”
歡迎聲 應答聲 致謝聲 致歉聲 道白聲
服務過程中的“四語”
藐視語 否定語 煩躁語 斗氣語。即：① 不尊重賓客的蔑視語； ② 缺乏耐心的煩躁語； ③ 自以為是的否定語； ④ 刁難他人的斗氣語。“四語”服務，分別是普通話、英語、方言和啞語。
服務過程中的“五不”
不抓頭皮 不挖鼻孔 不掏耳朵 不剔牙齒 不撈癢癢
服務過程中的“二注意”
上班前不可以吃有刺激性有異味的食物
打噴嚏時應用手握住嘴轉身進行{完后應向對方道歉}
操作過程中的“三輕一快”
說話輕 走路輕 操作輕，服務快 服務的“四快”：
入住快、結賬快、點菜快、上菜快
阮文華提出餐廳接待的五“快”原則，便于服務員迅速掌握服務要領。
“快”速的微笑。微笑是與客戶最好的見面禮，也是最好的個人名片。可以說，餐廳服務員與顧客本不相識，而微笑將會減少彼此之間的陌生感，拉近兩者之間的距離，為后續的服務營造良好的氣氛，使后續服務和諧愉快。“快”速的動作。一位勤快、麻利的酒店餐廳服務員，會給顧客一個能干的印象，從而令顧客產生服務上的信賴感，利于有效緩解因服務不周而產生的摩擦和矛盾。因為餐廳服務員和顧客之間的矛盾均是在信息不對稱、溝通不暢中產生的。導致這些問題出現的主要原因是餐廳服務員的“動作緩慢”所限，不能滿足顧客的即時服務需求。“快”速的搭配。除了需要“快”速的動作之外，餐廳服務員還應當學會進行“快”速的搭配，主要是指就餐環境的搭配，如夏要保持室內涼爽，冬要保持室內溫暖；帶小孩應有小孩座位，而老年應有老年適宜的菜品。同時，還應當講究餐具的對應和協調。“快”速的反應。顧客在就餐過程中，難免會發生一些意外的尷尬事件，如菜肴灑到衣服上，蚊蠅出現，停電等等。“快”
速的反應，就是要求餐廳服務員第一時間作出反應，并在第一時間向顧客戶回饋處理辦法和意見，使顧客面臨的問題在第一時間得到化解。“快”速的回訪。顧客就餐后，是不是滿意，有沒有進一步接受服務的想法和愿望？餐廳服務員應當記錄服務客戶的聯系簿，在第一時間內進行信息反饋，從而使客戶得到貼心的服務，并為培養忠誠客戶打下良好的基礎。
.服務過程中的“十主動”
1.主動向客人問好→2.主動幫客人按電梯→3.主動幫客人提行李→4主動幫客人引路→
5.主動幫客人開門→6.主動幫客人燒水泡茶→7主動向客人介紹房間的設施設備→
8.主動征求客人的意見→9.主動照顧老幼病殘的客人→10.主動幫助客人解決疑難問題.服務語言的“十一字”：
請、您、您好、謝謝、對不起、再見 酒店服務的“四大標準”：
“國際標準”、“黃金標準”、“金鑰匙標準”和“星級標準” 服務態度的“四個一樣”：
內賓、外賓服務態度一樣，消費標準高低服務態度一樣，客人職務高低服務態度一樣，生客熟客服務態度一樣，服務語言的“四個一樣”：
對客語言四個一樣： 忙時、閑時一樣主動；生人、熟人一樣熱情； 大人、小孩一樣
宴會服務的“八知”：
1.知臺數，2.知人數，3.知宴會標準，4.知開餐時間，5.知菜式品種及出菜順序，6.知主辦單位，臺號，7.知收費標準，8.知邀請對象
宴會服務的“三了解”：
2.1。了解賓客風俗習慣，2。了解賓客忌諱，3。了解賓客的特殊要求 酒店服務格言的“二十一個多一點”：
“微笑多一點，嘴巴甜一點；做事勤一點，談話輕一點；效率高一點，行動快一點；點子多一點，理由少一點；脾氣小一點，肚量大一點；小事糊涂一點，人情味濃一點；遇到困難冷靜點，商業秘密保守點；處理問題靈活點，待人接物熱情點；了解問題徹底點，工作緊張用心點；工作方法慎重點，心胸大度寬容點；互相學習進步快一點，公私分明賞罰現實點。
酒店管理的三個關鍵：
1、關鍵崗位關鍵人員把關；
2、關鍵時刻關鍵人物到場；
3、關鍵事情關鍵人物處理。
酒店服務的“三通理論”：
1、通情；
2、通氣；
3、通報。酒店服務的“四個凡是”： 2、1、凡是酒店員工見到客人都是熱情友好的；
2、凡是客人見到的地方都是清潔美觀的；
3、凡是客人使用的設備設施都是完好有效的；
4、凡是酒店提供的食品都是安全的。
酒店服務的“四個理解”：
1、充分理解客人的需求；
2、充分理解客人的過錯；
3、充分理解客人的抱怨；
4、充分理解客人的投訴。酒店的服務的“五個到位”：
1、語言到位，2、規范到位，3、微笑到位，4、衛生到位，5、設備到位 酒店服務的“十個用心”：
細心、耐心、真心、熱心、愛心、貼心、盡心、誠心、平常心、隨喜心、酒店的“六心”服務：
對重點客人盡心服務，對普通客人全新服務，對特殊客人貼心服務，對反常客人細心服務，對挑剔客人耐心服務，對有難客人熱心服務。或對待熟客要貼心、對待vip要精心、對待挑剔的客人要有耐心、對待特殊的客人要用心、對待普通的客人要細心、對待困難的客人要熱心
酒店管理的“五訴”：
客人的傾訴、無訴、申訴、投訴、起訴。
對飯店服務人員在服務時間方面的要求是做到“四時”，即省時、準時、適時、及時。
現代飯店管理中所講的“兩個微笑”，是指管理者對員工微笑及員工對顧客微笑。
服務員為客服務時應做到“五要”、“五不要”：
即一要面帶微笑，和顏悅色，給人以親切感；不要面孔冷漠，表情呆板，給客人以不受經心，給客人以不受重視感；三要坦誠待客，不卑不亢，給人以真誠感；不要誠惶誠恐，唯唯諾諾，給人以虛偽感。四要沉著穩重，給人以鎮定感；不要慌手慌腳，給客人以毛躁感。五要神色坦然，輕松自信，給人以寬慰感；不要雙眉緊鎖，滿面愁云，給客人以負重感。
服務人員的語言文明講究“八要、八不要”，具體內容是：
一要簡練明確，不要啰嗦絮叨； 二要主動親切，不要干澀死板； 三要謙虛誠懇，不要傲慢矜持；四要委婉靈活，不要簡單生硬； 五要吐字清晰，不要含糊吞吐； 六要沉著大方，不要過分拘謹； 七要單調柔和，不要過高過低； 八要速度平緩，不要過快過急。
禮貌用語要做到“七聲”“十字”，“七聲”即問候聲、征詢聲、感謝聲、道歉聲、應答聲、祝福聲、送別聲；“十字”即您好、請、謝謝、對不起、再見。
食品存放實行“四隔離”：
生與熟隔離，成品與半成品隔離，食品與雜物藥品隔離，食品與天然冰隔離。餐具實行“四過關”：
一洗、二刷、三沖、四消毒。（或一刮、二洗、三過、四消毒）。
餐具的衛生要求是“八步”：
一刮——刮除食物殘渣；二洗——用安全衛生的清潔劑洗刷油污；三沖——用流動的清水沖洗掉洗滌劑的殘跡；四擦——用干凈的餐巾擦拭干凈；五看——查看餐具和酒杯有無破
損和污跡等；六泡——酒具在清洗前要在清水中浸泡以去除酒味，餐具在清洗前也要在洗滌液中稍作浸泡；七消毒——使用規定的消毒方法，進行消毒后用消毒布巾擦拭水漬，保持干凈、亮麗、透明，不要用手過多地接觸已經清洗過的杯具；八收拾——清洗完畢后，應將擺放餐具的桌子、水槽、水管、碗槽、碗柜、消毒柜等進行清洗、或擦拭。
保證餐具的“四無”：
無油膩、無污漬、無水跡、無細菌
環境衛生采取“四定”辦法：
定人、定物、定時間、定質量。
服務人員的禮貌服務要求做到“五心”、“五聲”和“五先”。
（1）“五心”
對老年顧客要耐心； 對病殘顧客要貼心； 對兒童要細心；對不好意思開口的顧客要關心；
對一般顧客要熱心。
（2）“五聲”
顧客進占有“迎聲”； 顧客詢問有“答聲”； 顧客幫忙有“射聲”； 照顧不周有“歉聲”；
顧客離店有送“送聲”。（3）“五先”
先女賓后男賓；先客人后主人； 先首長后一般；先長輩后晚輩；
先兒童后大人。
個人衛生做到四勤：
勤洗手勤剪指甲、勤洗澡理發、勤洗衣服被褥、勤換工作服。或：勤剪指甲、洗手；勤洗澡、理發；勤洗衣服和被褥；勤換工作服。餐飲服務的衛生要求：
“三干凈”：臺面干凈；地面干凈；工作臺干凈。
“四無”：地面無垃圾雜物，桌面無油污；門窗無塵土；廁所無異味。
“五勤”：勤洗頭洗澡，勤整理面容，勤修剪指甲，勤理發，勤換洗衣服和鞋襪。
“五要”：要養成良好的衛生習慣，儀容儀表要端正，服裝要整潔，工作前要洗手，接觸食物
前要洗手、消 毒。
“八不準”：不準吃生蔥生蒜，保持口腔衛生，不準隨地吐痰，打噴嚏要回避；不準帶傳染病上班；不準亂扔垃圾，不準用手接觸面部的主要部位；不準亂扔果皮、紙屑，不準染有色指
甲，有色發型。
餐飲部的特殊性——四“最”：
職工最集中；業務環節最繁多；技術水平要求最高；牽涉到的學科知識最廣泛的一個部
門。
世界衛生組織推薦了一種標準洗手方法，又叫六步搓洗法，步驟如下：第一步，五指并攏、掌心搓掌心；第二步，手指交錯、掌心搓掌背；第三步，手指交錯、掌心搓掌心；第四步，兩手互握，互相摩擦；第五步，拇指在掌心旋轉；第六步，指尖摩擦掌心。每一步均為10秒，共60秒。按六步洗手法洗手40秒或以上, 可完全清除手上污染的暫居菌群。由于一般洗手只是簡單沖洗，多數忽視對指尖、指縫、拇指的搓洗，所以一般洗手后細菌污染率只能下降 18%。有研究表明，采用六步洗手法，則可
以將手部衛生的合格率提升30%～40%。
酒店就業的“三高六點”式的理想化職業，“三高”即起點高、薪水高、職位高，“六點”即名聲好一點、牌子響一點、效益高一點、工作輕一點、離家近一點、管理松一點），我們則提倡“五步十節”的洗手法，即第一步，濕，淋濕雙手，涂上洗手液；第二步，搓，按照上述世界衛生組織推薦的六步搓手方法；第三步，沖，將雙手沖洗干凈；第四步，捧，如果水龍頭不是感應水龍頭，則用手捧水沖洗水龍頭；第五步，擦，用紙巾或干凈毛巾將手擦干。（參考下圖）
酒店處理客人投訴的七個多一點
①耐心多一點： 耐心傾聽客人的抱怨，不要輕易打斷客人的抱怨和牢騷，更不要批評客人的不足，要鼓勵客人傾訴下去。客人的怨氣如同氣球里空氣，當他把牢騷發完了，他們就沒有怨氣了。
②態度好一點： 客人有抱怨或投訴就是表現出客人對酒店的配品或服務不滿意，他們覺得酒店虧待了他，如果在處理過程中態度不友好，會加重他們的不滿意，造成關系的進一步惡化。若態度誠懇，禮貌熱情，會降低客人的抵觸情緒。俗話說“怒者不打笑臉人”。
③動作快一點：
處理投訴和抱怨的動作快，可以有四方面的好處：一是讓客人感覺到尊重，二是表示酒店解決問題的誠意，三是可以防止客人的負面渲染對酒店造成更大的傷害，四是可以把損失降低到最少。建議當天給客人一個初步的答復。
④語言得體一點： 客人對酒店不滿，在發泄時在言語方面有可能會言語過激，如果和客人針鋒相對，勢必惡化彼此關系。在解釋問題過程中，措詞要十分注意，要合情合理，得體大方。即使客人不對，也不要直接指出，盡量用婉轉的語言和客人溝通。
⑤補償多一點： 顧客抱怨或投訴，很大程度是因為他們的利益受到了損失，因此，客人希望獲得安慰和經濟補償。這種補償可以是物質上的，如更換配品、換房、贈送水果等；也可以是精神上的，如道歉、榮譽等。讓客人心滿意足是補償的原則，但也不是大送特送。讓客人感受酒店的誠意。
⑥層次高一點： 客人提出投訴和抱怨后都希望自己的問題受到重視，處理該問題的人員層次會影響客人的期待以及解決問題的情緒。如果高層次的領導能親自為客人處理或打電話慰問，會化解客人的怨氣和不滿。
⑦辦法多一點： 除了給客人慰問、道歉和經濟補償外，可以邀請客人參觀酒店、參加研討會或給予其他榮譽稱號。
酒店管理的“五常法”或“5S法”：
“工作常組織，天天常整頓，環境常清潔，事物常規范，人人常自律。”
“常組織”是：判斷出完成工作所必需的物品并把它與非必需的物品分開，將必需品的數量降低到最低程度并把它放在一個方便的地方。(拋掉不需要的東西或回倉，按必需程度分層管理，單一便是最好。)
“常整頓”是：采取合適的貯存方法和容器。研究提高效率方面的物品，先要決定物品的“名”和“家”。旨在用最短時間可以取得或放好物品。(所有東西都有一個清楚的標簽[名]和位置[家]，先進先出、左人右出，30秒內可取出及放回文件和物品。)
“常清潔”是：清潔檢查和衛生程度是由整個組織所有成員一起來完成。每個人都有負責清潔、整理、檢查的范圍。(責任劃分，使清潔和檢查更容易，食品架離地15公分，清掃隱蔽地方，地面和整體環境保持光潔、，明亮、照人。)
“常規范”是：以視覺、安全管理和標準化為重點。維持透明度、視覺管理及園林式環境，包括利用創意和全面視覺管理法，從而獲得和堅持規范化的條件，提高辦事效率。(視覺及顏色管理，透明度，故障P牌，“五常法”博物館。)
“常自律”是：創造一個具有良好氛圍的工作場所，持續地、自律地執行上述“四常”要求，養成制訂和遵守規章制度的習慣。(每天收工前五分鐘“行五常”，編寫和遵守《員工“五常法”手冊》，定期“五常法”審核，百聞不如一見——示范單位的作用。)
中文 日文 英文 原義 應用 常組織 Seiri Structurise 分類
處理 用來進行分級管理和原因處理
（分開處理，把不需要的東西拋掉或回倉）
常整頓 Seiton Systematise 整頓 各部門的貯存方法和消除到處尋找東西的現象（定量定位，30秒內就可找到物品）
常清潔 Seiso Sanitise 清理 清潔檢查和清潔度（個人清楚衛生責任）
常規范 Seiketsu Standardise 規格化 立法守法，目視管理和五常法標準化（貯藏的透明度）
常自律 Shitsuke Self-Discipline 修養習慣的養成和有紀律的工作場所（守紀守法、每天運用五常法）酒店服務的 6S精要說明: 要素 要義 實施要點
清理—清理現場空間和物品
1.清除垃圾或無用、可有可無的物品；
2.明確每一項物品的用處、用法、使用頻率，加以分類；
3.根據上述分類清理現場物品，現場只保持必要的物品，清理垃圾或無用物品。
整頓—整頓現場次序、狀態
1.在清理基礎上，合理規劃現場的空間和場所；
2.按照規劃安頓好現場的每一樣物品，令其各得其所；
3.做好必要的標識，令所有人都感覺清楚明白。
安全—采取系統的措施保證人員、場地、物品等安全
系統地建立防傷病、防污、防火、防水、防盜、防損等保安措施。
清掃—進行清潔、打掃 在清理、整頓基礎上，清潔場地、設備、物品，形成干凈、衛生的工作環境。
規范—形成規范與制度，保持、維護上述四項行動的方法與結果
1.檢查、總結，持續改進；
2.將好的方法與要求納入管理制度與規范，明確責任，由突擊運動轉化為常規行動。
自律—建立習慣與意識，從根本上提升人員的素養 通過宣傳、培訓、激勵等方法，將外在的管理要求轉化為員工自身的習慣、意識，使上述各項活動成為發自內心的自覺行動 6T管理法：
6T管理法的目標：
找到簡單易行的現場管理操作方法,使文化程度低、流動性大的第一線員工一看就明白自己應該做什么、怎么做。6T管理法的宗旨：
讓管理者和第一線員工都行動起來,一起找出問題、制訂辦法、堅持執行。6T的組成：
T代表“天（Tian）”字拼音的第一個字母 六T是指六個天天要做到：
天天處理，天天整合，天天清掃，天天規范，天天檢查，天天改進。
一、天天處理：
定
義： 區別工作現場中，必要與不必要；不再用與還要用的東西，工作現場中只保留必要的、還要用的東西。——要有丟的勇氣！目
標： 適物、適所、適位、適量。
執行重點： 使用價值 / 購買價值，需要 / 想要。改善重點：
●
空間的浪費
●
柜子、檔案夾的浪費使用 ●
工作環境的惡化 ●
增加工作的疲勞感 ●
壓力
●
管理不必要物品的時間的浪費
二、天天整合：
定
義：將必要的東西加以定位、收放整齊、明確標示，保持隨時可取用的狀態，養成物歸原位的習慣。整合的結果就是能保證30秒鐘將 任何物品取出放回！
目
標：三定：定名、定位、定量 執行重點：
現場物品的整理： 先進先出的原則
根據使用頻率分層保管
按使用時間長短分開存放 改善重點：
●
浪費找東西的時間 ●
以為沒有了而過量購買
如何做到任何人都在30秒內可取出及放回所需物品？
使用時間：一年都不用的物品保存地點——丟掉或放入暫存倉庫 7－12個月內要用的物品——把它保存在較遠處
1－6個月內要用的物品 ——把它保存在中間部分 每日至每月都要用的物品——把它保存在使用地 每小時都要用的物品
——隨身攜帶
三、3.天天清掃
定
義：維持工作場所無垃圾、無污穢、無退色、無剝落、無油漬、無生銹的狀態，打掃用具定位、清潔。
目
標：還原物品本來面貌，不只清理，是修補、保養光亮，看得到的與看不到的地方都清理。
執行重點：每個人無死角。馬上清理東西——不會使東西變臟 改善重點：
●
打掃花費較長的時間 ●
生產率的降低
●
事故的來源
●
差錯產生的根本原因 ●
用品設備使用壽命減短
四、天天規范
定
義：采用一目了然的現場管理方法,使各項現場管理要求實現規范化、持續化，讓員工明白自己的管理責任。
目
標：將前3T實施的成果制度化、規范化。建立經常性的激勵制度。全面推行顏色和視覺管理法。
執行重點：透明度、顏色和視覺管理、看板管理。把人的行為進行規范------反復培訓
改善重點：
責任不清
制度不實
執行力低下
制度不細化
五、天天檢查
定
義：創造一個具有良好習慣的工作場所，持續地、自律的執行規范標準。目
標：交叉管理、責任心培養、管理權下放、員工自信心提升。執行重點：承諾的事一定完成看到就做
率先行動
下班前做6T
問責守時
改善重點：為了應付檢查而制定的制度
六、天天改進
定
義：管理堅持正常化、日常化、習慣化、自然化、真實化，能提升自我品質與效率。
目
標：自我突破與追求卓越。
執行重點：集中精力，目標清晰、唯一。改善重點：一勞永逸、安于現狀。
十要口訣
一要重視保安部，損失源頭在此處；高標嚴查勿錯誤，企盛我榮再進步。
二要重視餐飲部，信息收
集之道路；開源節流之要處，常去關心度度步。
三要把關上下班，適當遲到走勿先；員工下班我轉轉，經理定要下晚班。
四對總廚要求嚴，出品節能標準全；能力雖強不務實，寧換一個務實員。
五要時時做紀錄，隨時查閱記錄薄；積累經驗促管理，經驗豐富強自己。
六要常去外面看，取長補短學經驗；知己知彼成功半，根據實情作更換。
七要忌說加工資，常言加薪是白癡；加薪工作要三思，標準定下先實施。
八要重視財務部，采購收銀漏洞出；前臺沒有信任度，銷售點上有私物。
九要常去公衛間，品牌形象在其間；此處凈雅客人歡，口碑勝過花錢宣。
十要樹立新觀驗，多想多悟管酒店；創新能使酒店變，做大做強看理驗。
四不口訣
一不信賴營銷員，假話本事齊美全；倘若營銷無假話，下達任務不能完。
二不對廚發脾氣，更不和他講意氣；不實不力請出去，務實廚師找容易。
三不在店談戀愛，這種行為有點壞；戀愛談的很火熱，工作努力打半折。
四不搞全員營銷，這是關門壞信號；生意要靠品牌招，全員營銷同行笑。
第二篇：酒店服務標語
酒店服務標語8篇
無論是在學校還是在社會中，大家都接觸過很多優秀的標語吧，標語肩負著“社教”的使命，在影響社會輿論和文化傳播中，對人們的社會行為起著不可忽視的導向作用。那么問題來了，到底什么樣的標語才經典呢？以下是小編為大家整理的酒店服務標語，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
酒店服務標語11、啟發服務靈感，締造幸福體驗。
2、全心全意，雅心雅致。
3、有大家，就有未來！盡職盡責，至誠服務。
4、尊貴享受，服務。
5、客人面前別爭理，溫文而雅莫失禮。
6、茍求細節待完美，持之以恒是根本。
7、客人抱怨快處理，變成大事不可以。
8、團結奮進，共窗輝煌。
9、我是最棒的，我是秀的；我充滿活力，我一定做得到！
10、用我們的服務，換取您的滿意。
11、讓您的酒店生活家園化，為您的家園生活自然化。
12、滿足你的一切愿望，做貴的你。
13、綠色健康我們所做的，就是您滿意的。
14、開門迎客，舉杯邀友。
15、山岳般的自信，火焰般的熱情。
16、團結協作，盡善盡美；優質服務，精益求精；團結奮進，共窗輝煌；努力拼搏，振興黃金。
17、新享受，新體驗，新實惠。
18、舒適生活，我們呵護。
19、為你服務是我們的榮幸，讓你滿意是我們的追求。
20、熱情服務是我們的責任，你的光顧是我們的榮耀。
21、品質服務，“味”愛而生。
22、優質服務，精益求精。
23、環境衛生好一點，心情清爽一整天。
24、只為給你一個家的'溫暖！
25、顧客的思念，我們的動力源。
26、傾情奉獻，為您服務。
27、您的選擇，是我們的榮耀。
28、努力拼搏，振興黃金。
29、內強職工素質，外樹酒店形象。
30、特色新美味，自然好服務。
31、今朝魔劍鑄輝煌，努力拼搏創偉業，凝心聚力謀發展，真抓實干攀高峰。
32、讓漂泊在外的心有個停靠的港灣。
33、熱情服務禮周到，賓客高興又滿意。
34、微笑問好是我們的態度，躬身上前是我們的行動，接受差遣是我們的榮幸。
35、團結協作，盡善盡美。
36、賓客意見常分析，工作改善有主意。
37、出門在外的選擇，讓您感受家的溫暖。
38、優質服務，魅力無限。
39、的服務，的出品，的環境，卓爾不凡，凱旋歸來。
40、奉獻在崗位，滿意在服務。
41、偶遇是一脈風景，踏進有真情服務。
42、您的到來是我的動力，我的努力是您的滿意。
43、我淡妝打扮，因為是基本禮貌。
44、一點一滴，盡心盡力。XX酒店，至真至誠。
45、我充滿自信，因為我做得最棒。
46、為您的江南之旅提供最便捷舒適的家。
47、百千福祿，以您為尊。
48、賓館形象常記起，儀容儀表勤規范。
49、全新概念，全新服務。
50、文明高雅有氣質，寬容和善有品質；活潑大方有膽識，博學多才有本事。
51、以的真心，創的服務。
52、文明禮貌，熱情周到。
53、給你一種新的酒店生活，為您的旅行更添繽紛。
54、小事創新成經典，每天進步一大點。
55、體味家的溫馨，享受游的快樂。
56、誠心誠意，盡心盡力，只為您的滿意。
57、立足基本服務求生，延伸開展服務求勝。
58、以情服務、塑造品牌！
59、瑞澤天下食客，笑迎四海賓朋。
60、以誠為本，微笑服務。
酒店服務標語21、您要咖啡還是茶？
2、很高興再次見到您。
3、希望再次見到您。
4、祝您有美好的一天。
5、下午好，（）廳，我是（）有什么可以效勞的。
6、這是我們廚師長的拿手菜。
7、有什么可以為您效勞。
8、歡迎光臨。
9、您的牛排要什么程度？
10、我們可安排各種座位形式，有E形、T形和U形，您要那種？
11、會議座位要劇場形式還是其它正式一些的形式？
12、我們有本地產的葡萄酒：長城、王朝、華東，您要哪種？
13、這是您的帳單，共計（）人民幣，含%服務費，謝謝，希望您再來。
14、我們提供以下果汁：橙汁、番茄汁、西柚汁、您要哪種？
15、真對不起，這個品種剛賣完。
酒店服務標語3一、綠意陽光田園色，健康住宿家常香。
三、品質代言綠意陽光，服務成就精品酒店。
六、連鎖酒店新典范，綠意陽光立標桿。
七、舒適更舒心，節能又環保。
九、綠意滿天下，陽光駐我家。
十、綠意陽光，讓遠行更溫暖。
十一、夢棲錦繡瀟湘，心泊綠意陽光。
十二、綠意陽光酒店，一路綠色相伴。
十四、錯過日出日落，只為伴你行程。綠意陽光，您的行程伴侶。
十六、陽光舒適心已醉，綠意綿綿行意濃。
十七、快捷酒店的價位，星級會所的尊貴。
十九、親近綠意，享受陽光。
二十、在春天里，在陽光里，住在這里。
二十一、生活有綠意，生命有陽光。
二十四、綠意的享受，心情的陽光。
二十五、商務住宿不用愁，綠意陽光夢無憂。
二十六、賽過如家，勝過七天；綠色優雅，你的選擇；溫暖陽光，我的贈送。
二十七、舒適時尚，綠意陽光。
二十八、隱空間，大享受。
三十、讓清晨的每一縷陽光，喚醒你的每一個細胞。
三十一、綠意陽光酒店，真誠服務無限。
三十二、一馨一驛，暢享綠意。
三十三、星品質，心享受，新旅行。
三十四、綠意迎天下，陽光暖萬家。
三十五、硬件稱心、服務舒心、價格貼心。
三十六、家享受心體驗，綠意陽光連鎖酒店。
三十八、心服務，欣愛家，星享受。
三十九、旅途不受罪，綠意陽光停。
四十一、綠意陽光賓客至上，為你解困是我本行。
四十三、星級服務贏天下，親民價格惠萬家。
四十四、舒適健康名片，放心旅居典范。
四十六、同一片綠意，共一片陽光。
四十七、走到哪里，都有一縷陽光陪著你。
四十八、低碳綠意，陽光旅途。
四十九、綠意陽光，隨寓而安。
五十一、這個周末不回家。
五十二、讓您能在愜意中睡去，讓你在流連中醒來。
五十三、綠意陽光，給你超越期望的感受。
五十四、綠意陽光，精品連鎖酒店領導者。
五十六、綠意陽光，尊享健康。
五十七、夢泊綠意陽光，心醉酒店風光。
五十九、有氧旅居，讓你美得冒泡。
六十、舒適又心意，我是綠意。
六十二、游在湖南，住在綠意陽光。
六十四、城市不能缺少綠意。
六十五、不必擔心昂貴，盡享尊貴實惠。
六十六、綠意陽光，溫馨之鄉。
酒店服務標語4點滴做起、從身邊做起，提拔自臥冬升華酒店!
積極拼搏，振興黃金。
聯合奮進，共窗輝煌。
清風雅致，怡然安閑!
榮膺XX星，你贏我贏大家贏!
生命是個寶、健康最重要。
為己為家為國、安全必須牢記。
我布滿活力，我肯定做得到!
我布滿自大，由于我做得最棒。
我淡妝打扮，由于是基本規矩。
我服裝整潔，由于是專業服務。
我樂于助人，由于客人是朋友。
我面帶笑臉，由于我熱愛工作。
我是最棒的，我是最良好的。
以情服務、塑造品牌!
微笑露一點脾氣小一點;說話輕一點腦筋動一點
做事多一點行動快一點;理由少一點問題多一點
溝通多一點效率高一點
賓客至上，服務第一。
賓團客至上,服務第一;結高效,永爭一流.我愛自己，我喜歡現在的工作;我充滿著：山岳般的自信，火焰般的熱情;
團結協作盡善盡美;優質服務精益求精;團結奮進共窗輝煌;努力拼搏振興黃金
我是最棒的，我是秀的;我充滿活力，我一定做得到!共拼共博共興容!
酒店服務標語51、您需要再來點水果嗎？
2、我能為您提供什么飲料？我們有各種水果：香蕉、荔枝、菠蘿、梨、西瓜、蘋果、橙子等，您要那種？
3、我們的威士忌有蘇格蘭、愛爾蘭、加拿大和美國的您要那種？
4、您不要緊吧？
5、給您毛巾
6、一切都好吧？
7、對您帶來得不便，表示道歉。
8、我很快回來。
9、我查一下我們的預定。
10、您付帳是分單還是合單？
11、小心腳下。
12、讓您久等了。
13、對不起，我來遲了。
14、祝您旅途愉快。
15、不客氣。
16、別在意。
17、您玩的愉快嗎？
18、晚安。
19、不客氣。
20、我能為你作什么？
酒店服務標語6點滴做起、從身邊做起，提拔自臥冬升華酒店!
積極拼搏，振興黃金。
聯合奮進，共窗輝煌。
清風雅致，怡然安閑!
榮膺XX星，你贏我贏大家贏!
生命是個寶、健康最重要。
為己為家為國、安全必須牢記。
我淡妝打扮，由于是基本規矩。
我面帶笑臉，由于我熱愛工作。
我是最棒的，我是最良好的。
以情服務、塑造品牌!
微笑露一點脾氣小一點;說話輕一點腦筋動一點
溝通多一點效率高一點
賓客至上，服務第一。
賓團客至上,服務第一;結高效,永爭一流.團結協作盡善盡美;優質服務精益求精;團結奮進共窗輝煌;努力拼搏振興黃金
我是最棒的，我是秀的;我充滿活力，我一定做得到!共拼共博共興容!
榮膺四星，你贏我贏大家贏!
從點滴做起、從身邊做起，提升自我，升華**酒店!
用你最真誠的微笑來迎接每一位顧客!
以情服務、塑造品牌!
我面帶笑容，因為我熱愛工作”;“我淡妝打扮，因為是基本禮貌”;“我服裝整潔，因為是專業服務”;
“我樂于助人，因為客人是朋友”;“我充滿自信，因為我做得最棒”;“我們是真的，真的最棒!”
清風雅致,怡然自在!
賓客至上，服務第一;文明禮貌，熱情周到;團結奮進，振興麥雅;
酒店服務標語7微笑露一點脾氣小一點；說話輕一點腦筋動一點
做事多一點行動快一點；理由少一點問題多一點
溝通多一點效率高一點
賓客至上，服務第一。
團結高效，永爭一流。
共拼，共博，共興榮！
以情服務，塑造品牌！
XX酒店，至真至誠。
陽光，健康，好運。
盡職盡責，至誠服務。
以人為本，和諧發展。
優質服務，精益求精。
團結奮進，共窗輝煌。
賓客至上，服務第一。
微笑問好是我們的態度。
賓團客至上,服務第一;結高效,永爭一流.團結協作盡善盡美；優質服務精益求精；團結奮進共窗輝煌；努力拼搏振興黃金
榮膺四星，你贏我贏大家贏！
從點滴做起、從身邊做起，提升自我，升華xx酒店！
用你最真誠的微笑來迎接每一位顧客！
以情服務、塑造品牌！
酒店服務標語81、你需要幫助嗎？
2、一切都好嗎？
3、讓我幫你吧。
4、我一會回來。
5、我很樂意為您效勞。
6、沒關系。
7、多謝。
8、請坐。
9、沒問題。
10、多謝您的幫助。
11、給您毛巾。
12、請等等，我馬上給您安排。
13、請等等，您的桌子馬上準備就緒。
14、真對不起，這個菜需要一定時間，您能多等一會嗎？
15、我跟廚師聯系一下，會使您滿意的。
第三篇：酒店服務口號標語
酒店服務口號標語大全
在生活、工作和學習中，大家都看到過口號吧，口號要在受眾的心目中形成一定程度的印記，就要使之句式簡短，容易記憶。口號的類型有很多，你都知道嗎？以下是小編精心整理的酒店服務口號標語大全，希望能夠幫助到大家。
1.點滴做起、從身邊做起，提拔自臥冬升華酒店!
2.積極拼搏，振興黃金。
3.聯合奮進，共窗輝煌。
4.清風雅致，怡然安閑!
5.榮膺XX星，你贏我贏大家贏!
6.生命是個寶、健康最重要。
7.為己為家為國、安全必須牢記。
8.我布滿活力，我肯定做得到!
9.我布滿自大，由于我做得最棒。
10.我淡妝打扮，由于是基本規矩。
11.我服裝整潔，由于是專業服務。
12.我樂于助人，由于客人是朋友。
13.我面帶笑臉，由于我熱愛工作。
14.我是最棒的，我是最良好的。
15.以情服務、塑造品牌!
16.微笑露一點脾氣小一點;說話輕一點腦筋動一點
17.做事多一點行動快一點;理由少一點問題多一點
18.溝通多一點效率高一點
19.賓客至上，服務第一。
20.賓團客至上,服務第一;結高效,永爭一流.21.我愛自己，我喜歡現在的工作;我充滿著：山岳般的自信，火焰般的`熱情;
22.團結協作 盡善盡美;優質服務精益求精;團結奮進 共窗輝煌;努力拼搏 振興黃金
23.我是最棒的，我是最優秀的;我充滿活力，我一定做得到!共拼共博共興容!
24.榮膺四星，你贏我贏大家贏!
25.從點滴做起、從身邊做起，提升自我，升華**酒店!
26.用你最真誠的微笑來迎接每一位顧客!
27.以情服務、塑造品牌!
28.我面帶笑容，因為我熱愛工作”;“我淡妝打扮，因為是基本禮貌”;“我服裝整潔，因為是專業服務”;
29.“我樂于助人，因為客人是朋友”;“我充滿自信，因為我做得最棒”;“我們是真的，真的最棒!”
30.清風雅致,怡然自在!
31.綠色健康 我們所做的，就是您滿意的(說給顧客聽的)
32.有大家，就有未來~!盡職盡責，至誠服務(說給服務員聽的)
33.以人為本和諧發展(流行的)
34.立足基本服務求生，延伸開展服務求勝(后廚喊得)
35.我靠XX酒店生存,XX酒店靠我發展!(大家一起喊得)或是
36.我們是XX酒店的主人。要以飽滿的精神，滿腔的熱情。潔凈的衛生，優質的服務，美味的佳肴，共創酒店的品牌
37.團結協作盡善盡美;優質服務精益求精;團結奮進共窗輝煌;努力拼搏 振興黃金
38.齊心協力！力爭上游！永不言棄！
39.積極的人像太陽 走到哪里哪里亮;消極的人像月亮初一十五不一樣
40.陽光健康 好運 好運 好運 好運
41.賓客至上，服務第一;文明禮貌，熱情周到;團結奮進，振興麥雅;
42.我們以一百分的努力，換您十分滿意;向專業邁進，樹酒店服務先鋒。
43.微笑問好是我們的態度;躬身上前是我們的行動;接受差遣是我們的榮幸
44.(領導說)我門力爭做到:最好的服務;最好的出品;最好的環境
45.卓爾不凡、凱旋歸來
46.一點一滴，盡心盡力。XX酒店，至真至誠。
47.我是XX人 我自立 我自強
48.我是酒店人 我規范 我專業;我是中國人我自信我能行
49.文明高雅有氣質 寬容和善有品質;活潑大方有膽識 博學多才有本事
50.微笑露一點脾氣小一點;說話輕一點腦筋動一點
51.做事多一點行動快一點;理由少一點問題多一點
52.溝通多一點效率高一點;
53.團結高效，永爭一流。
54.共拼，共博，共興榮!
55.以情服務，塑造品牌!
56.XX酒店，至真至誠。
57.陽光，健康，好運。
58.盡職盡責，至誠服務。
59.以人為本，和諧發展。
60.清風雅致，怡然自在!
61.客房部服務口號：客人就是我們的親人
62.餐飲部服務口號：您的需要就是我的職責
63.前廳部服務口號：樹立窗口形象，提高服務質量
64.營銷部服務口號：團結一致、開拓市場、共創佳績
65.財務部服務口號：當好家、理好財
66.人事部服務口號：選好人、用好人、激勵人、求發展
67.工程部服務口號：有求必應、做好后勤
68.安保部服務口號：堅守崗位、提高警惕、嚴陣以待、確保安全
69.采購部服務口號：盡職盡責、服務大家，保障供應
70.培訓部服務口號：精于知，簡于用
第四篇：酒店服務標語
酒店服務標語
在日常學習、工作抑或是生活中，大家都對那些朗朗上口的標語很是熟悉吧，作為一種最經濟、最有效的宣傳狀態，標語持續見證著每個時代的變遷。那什么樣的標語才具有啟發意義呢？下面是小編為大家整理的酒店服務標語，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
酒店服務標語11、你需要幫助嗎？
2、一切都好嗎？
3、讓我幫你吧。
4、我一會回來。
5、我很樂意為您效勞。
6、沒關系。
7、多謝。
8、請坐。
9、沒問題。
10、多謝您的幫助。
11、給您毛巾。
12、請等等，我馬上給您安排。
13、請等等，您的桌子馬上準備就緒。
14、真對不起，這個菜需要一定時間，您能多等一會嗎？
15、我跟廚師聯系一下，會使您滿意的。
酒店服務標語2點滴做起、從身邊做起，提拔自臥冬升華酒店!
積極拼搏，振興黃金。
聯合奮進，共窗輝煌。
清風雅致，怡然安閑!
榮膺XX星，你贏我贏大家贏!
生命是個寶、健康最重要。
為己為家為國、安全必須牢記。
我布滿活力，我肯定做得到!
我布滿自大，由于我做得最棒。
我淡妝打扮，由于是基本規矩。
我服裝整潔，由于是專業服務。
我樂于助人，由于客人是朋友。
我面帶笑臉，由于我熱愛工作。
我是最棒的，我是最良好的。
以情服務、塑造品牌!
微笑露一點脾氣小一點;說話輕一點腦筋動一點
做事多一點行動快一點;理由少一點問題多一點
溝通多一點效率高一點
賓客至上，服務第一。
賓團客至上,服務第一;結高效,永爭一流.我愛自己，我喜歡現在的工作;我充滿著：山岳般的自信，火焰般的熱情;
團結協作盡善盡美;優質服務精益求精;團結奮進共窗輝煌;努力拼搏振興黃金
我是最棒的，我是秀的;我充滿活力，我一定做得到!共拼共博共興容!
酒店服務標語31、您需要再來點水果嗎？
2、我能為您提供什么飲料？我們有各種水果：香蕉、荔枝、菠蘿、梨、西瓜、蘋果、橙子等，您要那種？
3、我們的威士忌有蘇格蘭、愛爾蘭、加拿大和美國的您要那種？
4、您不要緊吧？
5、給您毛巾
6、一切都好吧？
7、對您帶來得不便，表示道歉。
8、我很快回來。
9、我查一下我們的預定。
10、您付帳是分單還是合單？
11、小心腳下。
12、讓您久等了。
13、對不起，我來遲了。
14、祝您旅途愉快。
15、不客氣。
16、別在意。
17、您玩的愉快嗎？
18、晚安。
19、不客氣。
20、我能為你作什么？
酒店服務標語41、您要咖啡還是茶？
2、很高興再次見到您。
3、希望再次見到您。
4、祝您有美好的一天。
5、下午好，（）廳，我是（）有什么可以效勞的。
6、這是我們廚師長的拿手菜。
7、有什么可以為您效勞。
8、歡迎光臨。
9、您的牛排要什么程度？
10、我們可安排各種座位形式，有E形、T形和U形，您要那種？
11、會議座位要劇場形式還是其它正式一些的形式？
12、我們有本地產的葡萄酒：長城、王朝、華東，您要哪種？
13、這是您的帳單，共計（）人民幣，含%服務費，謝謝，希望您再來。
14、我們提供以下果汁：橙汁、番茄汁、西柚汁、您要哪種？
15、真對不起，這個品種剛賣完。
酒店服務標語51、共拼共博共興容！
2、尊貴享受，服務。
3、全新概念，全新服務。
4、賓客至上，服務第一。
5、文明禮貌，熱情周到。
6、開門迎客，舉杯邀友。
7、以誠為本，微笑服務。
8、江南韻味，賓至如歸。
9、傾情奉獻，為您服務。
10、優質服務，魅力無限。
11、瑞氣祥云，今為君開。
12、百千福祿，以您為尊。
13、全心全意，雅心雅致。
14、只要來到，難忘今宵。
15、舒適生活，我們呵護。
16、團結協作，盡善盡美。
17、優質服務，精益求精。
18、團結奮進，共窗輝煌。
19、努力拼搏，振興黃金。
20、以情服務、塑造品牌！
21、清風雅致，怡然自在！
22、以人為本和，諧發展。
23、只為給你一個家的溫暖！
24、品質服務，“味”愛而生。
25、您的選擇，是我們的榮耀。
26、迎四海賓朋，候八方來客。
27、新享受，新體驗，新實惠。
28、特色新美味，自然好服務。
29、最低的成本，的質量。
30、給你獨一無二的完美體驗。
31、奉獻在崗位，滿意在服務。
32、一流的品質，健康的享受。
33、享受美味，體驗家的感受。
34、顧客的思念，我們的動力源。
35、榮膺四星，你贏我贏大家贏！
36、內強職工素質，外樹酒店形象。
37、三的價位，五的服務。
38、體味家的溫馨，享受游的快樂。
39、向專業邁進，樹酒店服務先鋒。
40、啟發服務靈感，締造幸福體驗。
41、瑞澤天下食客，笑迎四海賓朋。
42、用我們的服務，換取您的滿意。
43、我面帶笑容，因為我熱愛工作。
44、我淡妝打扮，因為是基本禮貌。
45、我服裝整潔，因為是專業服務。
46、我樂于助人，因為客人是朋友。
47、我充滿自信，因為我做得最棒。
48、山岳般的自信，火焰般的熱情。
49、找到家的`感覺，其實就這么簡單。
50、以一百分的努力，換您十分滿意。
51、讓漂泊在外的心有個停靠的港灣。
52、滿足你的一切愿望，做貴的你。
53、偶遇是一脈風景，踏進有真情服務。
54、微笑，讓健康常在，讓您幸福常伴。
55、送給您一片溫暖，獻給您一片深情。
56、高雅生活的選擇，時尚溫馨的服務。
57、溫馨服務，讓您真正有主人的感覺。
58、為您的江南之旅提供最便捷舒適的家。
59、親朋好友相聚地，感受家一樣的溫暖。
60、誠心誠意，盡心盡力，只為您的滿意。
酒店服務標語6點滴做起、從身邊做起，提拔自臥冬升華酒店!
積極拼搏，振興黃金。
聯合奮進，共窗輝煌。
清風雅致，怡然安閑!
榮膺XX星，你贏我贏大家贏!
生命是個寶、健康最重要。
為己為家為國、安全必須牢記。
我淡妝打扮，由于是基本規矩。
我面帶笑臉，由于我熱愛工作。
我是最棒的，我是最良好的。
以情服務、塑造品牌!
微笑露一點脾氣小一點;說話輕一點腦筋動一點
溝通多一點效率高一點
賓客至上，服務第一。
賓團客至上,服務第一;結高效,永爭一流.團結協作盡善盡美;優質服務精益求精;團結奮進共窗輝煌;努力拼搏振興黃金
我是最棒的，我是秀的;我充滿活力，我一定做得到!共拼共博共興容!
榮膺四星，你贏我贏大家贏!
從點滴做起、從身邊做起，提升自我，升華**酒店!
用你最真誠的微笑來迎接每一位顧客!
以情服務、塑造品牌!
我面帶笑容，因為我熱愛工作”;“我淡妝打扮，因為是基本禮貌”;“我服裝整潔，因為是專業服務”;
“我樂于助人，因為客人是朋友”;“我充滿自信，因為我做得最棒”;“我們是真的，真的最棒!”
清風雅致,怡然自在!
賓客至上，服務第一;文明禮貌，熱情周到;團結奮進，振興麥雅;
酒店服務標語7一、綠意陽光田園色，健康住宿家常香。
三、品質代言綠意陽光，服務成就精品酒店。
六、連鎖酒店新典范，綠意陽光立標桿。
七、舒適更舒心，節能又環保。
九、綠意滿天下，陽光駐我家。
十、綠意陽光，讓遠行更溫暖。
十一、夢棲錦繡瀟湘，心泊綠意陽光。
十二、綠意陽光酒店，一路綠色相伴。
十四、錯過日出日落，只為伴你行程。綠意陽光，您的行程伴侶。
十六、陽光舒適心已醉，綠意綿綿行意濃。
十七、快捷酒店的價位，星級會所的尊貴。
十九、親近綠意，享受陽光。
二十、在春天里，在陽光里，住在這里。
二十一、生活有綠意，生命有陽光。
二十四、綠意的享受，心情的陽光。
二十五、商務住宿不用愁，綠意陽光夢無憂。
二十六、賽過如家，勝過七天；綠色優雅，你的選擇；溫暖陽光，我的贈送。
二十七、舒適時尚，綠意陽光。
二十八、隱空間，大享受。
三十、讓清晨的每一縷陽光，喚醒你的每一個細胞。
三十一、綠意陽光酒店，真誠服務無限。
三十二、一馨一驛，暢享綠意。
三十三、星品質，心享受，新旅行。
三十四、綠意迎天下，陽光暖萬家。
三十五、硬件稱心、服務舒心、價格貼心。
三十六、家享受心體驗，綠意陽光連鎖酒店。
三十八、心服務，欣愛家，星享受。
三十九、旅途不受罪，綠意陽光停。
四十一、綠意陽光賓客至上，為你解困是我本行。
四十三、星級服務贏天下，親民價格惠萬家。
四十四、舒適健康名片，放心旅居典范。
四十六、同一片綠意，共一片陽光。
四十七、走到哪里，都有一縷陽光陪著你。
四十八、低碳綠意，陽光旅途。
四十九、綠意陽光，隨寓而安。
五十一、這個周末不回家。
五十二、讓您能在愜意中睡去，讓你在流連中醒來。
五十三、綠意陽光，給你超越期望的感受。
五十四、綠意陽光，精品連鎖酒店領導者。
五十六、綠意陽光，尊享健康。
五十七、夢泊綠意陽光，心醉酒店風光。
五十九、有氧旅居，讓你美得冒泡。
六十、舒適又心意，我是綠意。
六十二、游在湖南，住在綠意陽光。
六十四、城市不能缺少綠意。
六十五、不必擔心昂貴，盡享尊貴實惠。
六十六、綠意陽光，溫馨之鄉。
第五篇：酒店采購員日常工作要領123
酒店采購員日常工作要領
1、制定采購計劃
（1）由酒店各部門根據每年物資的消耗率、損耗率和對第二年的預測，在每年年底編制采購計劃和預算報財務部審核；
（2）計劃外采購或臨時增加的項目，并制定計劃或報告財務部審核；（3）采購計劃一式四份，自存一份，其它三份交財務部。
2、審批采購計劃：
（1）財務部將各部門的采購計劃和報告匯總，并進行審核；（2）財務部根據酒店本年的營業實績、物資的消耗和損耗率、第二年的營業指標及營業預測做采購物資的預算；（3）將匯總的采購計劃和預算報總經理審批；
（4）經批準的采購計劃交財務總監監督實施，對計劃外未經批準的采購要求，財務部有權拒絕付款。
3、物資采購：
（1）采購員根據核準的采購計劃，按照物品的名稱、規格、型號、數量、單位適時進行采購，以保證及時供應。
（2）大宗用品或長期需用的物資，根據核準的計劃可向有關的工廠、酒店、商店簽訂長期的供貨協議，以保證物品的質量、數量、規格、品種和供貨要求。
（3）餐飲部用的食品、餐料、油味料、酒、飲品等等，由行政總廚、大廚或宴會部下單采購部，采購人員要按計劃或下單進行采購，以保證供應。（4）計劃外和臨時少量急需品，經總經理或總經理授權有關部門經理批準后可進行采購，以保證需用。
4、物資驗收入庫：
（1）無論是直撥還是入庫的采購物資都必須經倉管員驗收；（2）倉管員驗收是根據訂貨的樣板，按質按量對發票驗收。驗收完后要在發票上簽名或發給驗收單，然后需直撥的按手續直撥，需入庫的按規定入庫。
5、報銷及付款（1）付款：
①采購員采購的大宗物資的付款要經財務總監審核，經確認批準后方可付款；
②支票結帳一般由出納根據采購員提供的準確數字或單據填制支票，若由采購員領空白支票與對方結帳，金額必須限制在一定的范圍內； ③按酒店財務制度，付款 元以上者要使用支票或委托銀行付款結款，元以下者可支付現款。
④超過30元要求付現金者，必須經財務部經理或財務總監審查批準后方可付款，但現金必須在一定的范圍內。（2）報銷：
①采購員報銷必須憑驗收員簽字的發票連同驗收單，經出納審核是否經批準或在計劃預算內，核準后方可給予報銷。
②采購員若向個體戶購買商品，可通過稅務部門開票，因急需而賣方又無發票者，應由賣方寫出售貨證明并簽名蓋章，有采購員兩人以上的證明，及驗收員的驗收證明，經部門經理或財務總監批準后方可給予報銷。
采購部業務操作制度
1、按使用部門的要求和采購申請表，多方詢價、選擇，填寫價格、質量及供方的調查表；
2、向主管呈報調查表，匯報詢價情況，經審核后確定最佳采購方案；
3、在主管的安排下，按采購部主任確定的采購方案著手采購；
4、按酒店及本部門制定的工作程序，完成現貨采購和期貨采購；
5、貨物驗收時出現的各種問題，應即時查清原因，并向主管匯報；
6、貨物驗收后，將貨物送倉庫驗收、入庫，辦理相關的入庫手續。
7、將到貨的品種、數量和付款情況報告給有關部門，同時附上采購申請單或經銷合同；
8、將貨物采購申請單、發票、入庫單或采購合同一并交財務部校對審核，并辦理報銷或結算手續。
倉庫管理制度
1、倉庫的分類：
酒店的倉庫總的來說有：餐飲部的鮮貨倉、干貨倉、蔬菜倉、肉食倉、冰果倉、煙酒、飲品倉，商場部的百貨倉、工藝品倉、煙酒倉、食品倉、山貨倉，動力部的油庫、石油氣庫，建筑，裝修材料倉，管家部的清潔劑、液、粉、潔具倉，綠化部的花盆、花泥、種子、肥料、殺蟲藥劑倉，機械、汽車零配倉，陶瓷小貨倉，家具設備倉等等。
2、物品驗收：
（1）倉管員對采購員購回的物品無論多少、大小等都要進行驗收，并做到：
①發票與實物的名稱、規格、型號、數量等不相符時不驗收； ②發票上的數量與實物數量不相符，但名稱、規格、型號相符可按實際驗收；
③對購進的食品原材料、油味料不鮮不收，味道不正不收。④對購進品已損壞的不驗收。
（2）驗收后，要根據發票上列明的物品名稱、規格、型號、單價、單位、數量和金額填寫驗收單，一式四份，其中一份自存，一份留倉庫記賬，一份交采購員報銷，一份交材料會計。
3、入庫存放：
（1）驗收后的物資，除直撥的外，一律要進倉保管；（2）進倉的物品一律按固定的位置堆放；
（3）堆放要有條理、注意整齊美觀，不能擠壓的物品要平放在層架上。
（4）凡庫存物品，要逐項建立登記卡片，物品進倉時在卡片上按數加上，發出時按數減出，結出余數；卡片固定在物品正前方。
4、保管與抽查：
（1）對庫存物品要勤于檢查，防蟲蛀、鼠咬，防霉爛變質，將物資的損耗率降到最低限度。（2）抽查：
①倉管員要經常對所管物資進行抽查，檢查實物與卡片或記賬是否相符，若不相符要及時查對；
②材料會計或有關管理人員也要經常對倉庫物資進行抽查，檢查是否賬卡相符、賬物相符、賬賬相符。
5、領發物資
（1）領用物品計劃或報告：
①凡領用物品，根據規定須提前做計劃，報庫存部門準備； ②倉管員將報來的計劃按每天發貨的順序編排好，做好目錄，準備好物品，以便取貨人領取；（2）發貨與領貨
①各部門各單位的領貨一般要求專人負責；
②領料員要填好領料單（含日期、名稱、規格、型號、數量、單價、用途等）并簽名，倉管員憑單發貨；
③領料單一式三份，領料單位自留一份，單位負責人憑單驗收；倉管員一份，憑單入賬；材料會計一份，憑單記明細賬； ④發貨時倉管員要注意物品先進的先發、后進的后發。（3）貨物計價：
①貨物一般按進價發出，若同一種商品有不同的進價，一般按平均價發出。
②需調出酒店以外的單位的物資，一般按原進價或平均價加手續費和管理費調出。
6、盤點：
（1）倉庫物資要求每月月中小盤點，月底大盤點，半年和年終徹底盤點；
（2）將盤結果列明細表報財務部審核；（3）盤點期間停止發貨。
7、記賬：
（1）設立賬簿和登記賬，賬簿要整齊、全面、一目了然；（2）賬簿要分類設置，物資要分品種、型號、規格等設立賬戶；（3）記賬時要先審核發票和驗收單，無誤后再入賬，發現有差錯時及時解決，在未弄清和更正前不得入賬；
（4）審核驗收單、領料單要手續完善后才能入賬，否則要退回倉管員補齊手續后才能入賬；
（5）發出的物資用加權平均法計價，月終出現的發貨計價差額分品種列表一式三份，記賬員、部門、財務部各一份；（6）直撥物資的收發，同其他入庫物資一樣入賬；
（7）調出本酒店的物資所用的管理費、手續費，不得用來沖減材料成本，應由財務部沖減費用；
（8）進口物資要按發票的數量、金額、稅金、檢疫費等如實折為單價人民幣入賬，發出時按加權平均法計價；（9）對于發票、稅單、檢疫費等尚未到的進口物資，于月底估價發放，待發票、稅單、檢疫費等收到、沖減估價后，再按實入賬，并調整暫估價，報財務部材料會計調整三級賬；
（10）月底按時將材料會計報表連同驗收單、領料單等報送財務部材料會計；
（11）與倉管員校對實物賬，每月與財務部材料會計對賬，保證賬物相符、賬賬相符。
8、建立檔案制度：
（1）倉庫檔案應有驗收單、領料單和實物賬簿；
（2）材料會計的檔案有驗收單、領料單、材料明細賬和材料會計報表。
物品、原材料采購制度
1、物品庫存量應根據酒店貨源渠道的特點，以掌握在一個季度銷售量的一倍庫存量為宜。材料存量應以兩月使用量為限，物料及備用品庫存量不得超過三個月的用量。
2、堅持“凡國內能解決的不在國外進口，凡本地區能解決的不到外地采購”的規定。
3、各項物品、商品、原材料的采購，必須遵守市場管理及外貿管理的規定。
4、計劃外采購或特殊、急用物品的采購，各部門知會財務部并報總經理審批同意后，方可采購。
5、凡購進物料，尤其是定制品，采購部門應堅持先取樣品，征得使用部門同意后，方進行定制或采購。
6、高額進貨和長期定貨，均應通過簽訂合同的辦法進行。
7、從國外購進原材料、物品、商品等，凡動用外匯的，不論金額大小一律必須取得總經理的批準，方予采購，否則財務部拒絕付款。
8、凡不按上述規定采購者，財務部以及業務部門的財會人員，應一律拒絕支付，并上報給總經理處理。物品、原材料盤查制度
1、物品、原材料、物料在盤點中發生的溢損，應對自然溢損和人為溢損分別作出處理。
2、自然溢損：
（1）物品、原材料、物料采購進倉后，在盤點中出現的干耗或吸潮升溢，如食品中的米面及其制品、干雜貨等，在升損率合理的范圍內，可填制升損報告，經主管審查后，視“營業外收入”或“管理費”科目內處理；
（2）超出合理升損率的損耗或溢余，應先填制升損報告書，查明原因，說明情況，報部門經理審查，按規定在“營業外收入”或“管理費”科目內處理。
3、人為溢損：
人為溢損應查明原因，根據單據報部門經理審查，按有關規定在“待處理收入”或“待處理費用”科目處理。物品、原材料損耗處理制度
1、物品及原材料、物料發生變質、霉壞，失去使用（食用）價值，需要作報損、報廢處理。
2、保管人員填報“物品、原材料變質霉壞報損、報廢報告表”，據實說明壞、廢原因，并經業務部門審查提出處理意見，報部門經理或財務部審批。
3、對核實并核準報損、報廢的物品、原材料的殘骸，由報廢部門送交廢舊物品倉庫處理。
4、報損、報廢由有關部門會同財務部審查，提出意見，并呈報總經理審批。
5、在“營業外支出”科目處理報損、報廢的損失金額。食品采購管理制度
1、由倉管部根據餐飲部門需要、訂出各類正常庫存貨物的月使用量，制定月度采購計劃一式四份，交總經理審批，然后交采購部采購。
2、當采購部接到總經理審批同意的采購計劃后，倉管部、食品采購組、采購部經理、總經理室各留一份備查，由倉管部根據食品部門的需求情況，定出各類物資的最低庫存量和最高庫存量。
3、為提高工作效率，加強采購工作的計劃性，各類貨物采取定期補給的辦法。能源采購管理制度
1、酒店工程部油庫根據各類能源的使用情況，編制各類能源的使用量，制定出季度使用計劃和使用計劃。
2、制定實際采購使用量的季度計劃和計劃（一式四份）交總經理審批，同意后交采購部按計劃采購。
3、按照酒店設備和車輛的油、氣消耗情況以及營業狀況，定出油庫、氣庫在不同季節的最低、最高庫存量，并填寫請購單，交采購部經理呈報總經理審批同意后，交能源采購組辦理。
4、超出季節和使用計劃而需增加能源的請購，必須另填寫請購單，提前一個月辦理。
5、當采購部接到工程部油庫請購單后，應立即進行報價，將請購單送總經理審批同意后，將請購單其中一聯送回工程部油庫以備驗收之用，一聯交能源采購組。能源提運管理制度
1、采購部根據油庫請購單提出的采購能源品名、規格、數量進行采購。
2、采購部將采購能源的手續辦理好后，將有關單據、發票或隨貨同行單、提貨單、提貨地點、單位地址、電話等以及辦妥提運證后，連同填寫委托提貨單據，交油庫辦理簽收手續，便以安排提運。
3、各類油類、氣類的驗收手續，按油庫驗收的有關細則辦理。
4、提貨完畢，應及時通知鐵路卸車專線負責人，把空車拖走。
5、驗收情況要及時報告采購部。倉庫物資管理制度
1、酒店倉庫的倉管人員應嚴格檢查進倉物料的規格、質量和數量，發現與發票數量不符，以及質量、規格不符合使用部門的要求，應拒絕進倉，并立即向采購部遞交物品驗收質量報告。
2、經辦理驗收手續進倉的物料，必須填制“商品、物料進倉驗收單”，倉庫據以記賬，并送采購部一份用以辦理付款手續。物料經驗收合格、辦理進倉手續后，所發生的一切短缺、變質、霉爛、變形等問題，均由倉庫負責處理。
3、為提高各部領料工作的計劃性、加強倉庫物資的管理，采用隔天發料辦法辦理領料的有關手續。
4、各部門領用物料，必須填制“倉庫領料單”或“內部調撥憑單”，經使用部門經理簽名，再交倉庫主管批準方可領料。
5、各部門領用物料的下月補給計劃應在月底報送倉管部，臨時補給物資必須提前三天報送倉管部。
6、物料出倉必須嚴格辦理出倉手續，填制“倉庫領料單”或“內部調撥單”，并驗明物料的規格、數量，經倉庫主管簽署，審批發貨。倉庫應及時記賬及送財務部一份。
7、倉管人員必須嚴格按先辦出倉手續后發貨的程序發貨。嚴禁白條發貨，嚴禁先出貨后補手續。
8、倉庫應對各項物料設立“物料購、領、存貨卡”，凡購入、領用物料，應立即作相應的記載，以及時反映物資的增減變化情況，做到賬、物、卡三相符。
9、倉庫人員應定期盤點庫存物資，發現升溢或損缺，應辦理物資盤盈、盤虧報告手續，填制“商品物料盤盈盤虧報告表”，經領導批準，據以列賬，并報財務部一份。
10、為配合供應部門編好采購計劃，及時反映庫存物資數額，以節約使用資金，倉管人員應每月編制“庫存物資余額表”，送交采購部、財務部各一份。
11、各項材料、物資均應制訂最低儲備量和最高儲備量的定額，由倉管部根據庫存情況及時向采購部提出請購計劃，供應部根據請購數量進行訂貨，以控制庫存數量。
12、倉管部因未能及時提出請購而造成供應短缺，責任由倉管部承擔。如倉庫按最低存量提出請購，而采購部不能按時到貨，責任則由采購部承擔。倉庫安全管理制度
1、酒店倉庫除倉管人員和因業務、工作需要的有關人員外，任何人未經批準，不得進入倉庫。
2、因工作需要需進入倉庫的人員，在進入倉庫時，必須先辦理入倉登記手續，并要有倉庫人員陪同。嚴禁獨自進倉。進倉人員工作完畢后，出倉時應主動請倉管人員檢查。
3、倉庫內不準會客，不準帶人到倉庫范圍參觀。
4、倉庫不準代人保管物品，也不得擅自答應未經領導同意的其他單位或部門的物品存倉。
5、任何人員，除驗收時所需外，不準試用試看倉庫商品物資。
6、倉庫范圍內不準生火，也不準堆放易燃易爆物品。
7、一切進倉人員不得攜帶火種進倉。
8、倉庫應定期檢查防火設施的使用實效，并做好防火工作。倉庫防火制度
1、倉庫內的物品要分類儲放，庫內保證主通道有一定的距離，貨物與墻、燈、房頂之間保持安全距離。
2、倉庫內的照明限60瓦以下白熾燈，不準用可燃物做燈罩，不準用碘鎢燈、電熨斗、電爐、交流電收音機、電視機等電器設備，化工倉庫的照明燈具設防爆裝置，倉庫內保持通風。各類物品要標明性能名稱。
3、倉庫的總電源開關要設在門口外面，要有防雨、防潮保護，每年對電線進行一次全面檢查，發現可能引起打火、短路、發熱、絕緣不良等情況，必須及時維修。
4、物品入庫時要防止挾帶火種，潮濕的物品不準入庫。物品入庫半小時后，值班人員要巡查一次安全情況，發現問題及時報告。物品堆積時間較長時要翻堆清倉，防止物品熾熱產生自燃。流動資產管理
第一節 貨幣資金管理
一、現金使用范圍
1、支付職工工資、津貼；
2、支付個人勞務報酬；
3、根據國家規定頒發給個人的各種資金；
4、支付各種勞保、福利費用以及國家規定的對個人的其他支出；
5、向俱收購農副產品和其他物資的價款；
6、出差人員必須隨身攜帶的差旅費；
7、中國人民銀行確定需要支付現金的其他支出。
二、現金使用管理
1、酒店員工因正常業務需預支差旅費或報銷各種費用的，需提前將金額報財務部。總金額五千元以上一萬元以內的需提前一天，壹萬元（含壹萬元）以上需提前二天。如未按規定提前將本部門所用金額通知財務的，財務有權拒絕辦理。所有借款單據，必須經部門負責人審核簽字后，再報各酒店授權審批人批準，方可辦理。
2、報銷單據上應有經辦人的簽字，部門負責人的簽章，財務主管、酒店總經理（或總經理授權審批人）的簽字方可辦理。
3、財務審批堅持支出的合理性，單據的合法可信性。手續不全者不予報銷。
4、現金報銷時間為周二至周五的上午9：30－12：00（可根據酒店具體情況制定）。
三、支票使用管理
1、支票使用要設置支票領用登記簿，按序號使用。
2、各部門領用支票，由領用人填寫支票申領單，經部門負責人、授權審批人批準后，方可領取支票。
3、支票自領用之日起，不管用否，十日內必須到財務報賬。如逾期未報，寫申請報告，請總經理（或總經理授權審批人）批準。如逾期不能提供總經理（或總經理授權審批人）簽署的申請報告，將按申請表上所填金額或實際支出額，記入個人名下，算作個人借款，必須在一個月內結清，逾期仍未結清的將上報酒店財務部從工資中扣款。數額較大的提交酒店行政部門處理。
4、一切支出均需要有預算，逐級批準后，方可支出。
5、預算外出需寫申請報告，請酒店總經理批準后，方可支出。
四、其他業務
1、每日下午四點之前所收到的支票、匯票應于當日送存銀行。
2、辦理外埠匯款或自帶匯票，應填制付款通知單，詳細填寫單位名稱、開戶行、賬號、金額，經部門經理審核、總經理（或總經理授權審批人）批準后，方可交與財務部辦理。
3、酒店庫存現金儲備不足時，需經財務經理批準后方可到銀行提取。
五、內控制度
1、出納員不得保管酒店在銀行的全部預留印鑒。
2、庫存現金要日清月結，賬實相符。
3、不得白條抵庫，所有收入必須全部入賬，不得挪用酒店現金。
4、各賬戶內的銀行存款余額要及時上報財務負責人，以便合理安排資金。
5、出納員不得負責記錄除現金及銀行存款日記賬之外的有關涉及貨幣資金的賬簿。
6、主管會計要按月同出納核對庫存現金金額及銀行存款余額。銀行存款余額調節表完成后，交由主管會計審核。
六、票據的管理
1、票據審批程序
（1）凡直接支取貨幣資金（包括現金、轉賬支票）的單據均由授權審批人簽字。
（2）沖減個人借款及領用支票后的報銷單據也要由授權審批人批準。
2、票據的傳遞
所有財務票據經各部門審核簽字（票據停留期限不超過一日）轉至財務部，財務部根據有關規定進行審核簽字后，轉送授權審批人簽字后（票據停留期限不超過兩天）退回財務部，由財務部通知各部門辦理各種會計手續。所有票據需將每個項目填寫清楚，并將領款人或經辦人的姓名詳細填寫在摘要欄中，領款人及經辦人處暫不簽字，待辦理報銷手續時再行填寫。第二節 應收應付款賬目管理
1、公司對應收、應付、預付、預收賬款由財務經理指定專人負責。對該科目的管理人員須定期核對清賬，特別對應收、預付賬款要嚴格管理，每季末要作出賬齡分析，加速資金回流速度。具體應收賬款管理見銷售管理制度。
2、對公司有關單位往來賬目，要定期對賬，每季度對賬一次。防錯記、漏記（單腿賬）。對借款應于每月制作“其他應收款統計表”用于核對借款數額。
3、對公司大額應收款款項，財務有責任了解款項的去向，并定期進行核查。固定資產管理
公司應加強固定資產、低值易耗品的管理，減少資金占用，高效率地使用公司資金，提高固定資產、低值易耗品及物品的利用率，確保公司財產的安全完整。
第一節 固定資產及低值易耗呂的區分及分類 公司固定資產是指使用年限在一年以上的永恒建筑、機器設備、工具以及其他與生產經營有關的設備、器具、工具等。不屬于生產經營用的主要設備，但單位價值在2000元以上，并且使用期限超過兩年的物品，也固定資產。屬于生產經營使用的各種設備，按使用年限確認是否屬于固定資產；不屬于生產經營使用的各種設備，按使用年限和單位價值標準兩個條件確認是否屬于固定資產。
1、低值易耗品是指使用年限不足一年且單位價值超過100元的各種器具、用具和物品，即非固定資產的勞動資料。單位價值低于100元的物品，采購后直接計入費用。
2、酒店固定資產按經濟用途分為以下五類：（1）房屋、建筑物；（2）機器機械及其他設備；（3）交通運輸設備；
（4）電子通信辦公自動化設備；（5）儀器儀表、家電、家具等。
第二節 固定資產、低值易耗品的購建、購置
酒店一切固定資產、低值易耗品的購置，均按預算計劃執行。屬于房屋建筑物購建項目，必須由有關部門事先提出專項報告（基建計劃），經批準后納入財務收支計劃。在項目構建期間，必須堅持按工程進度村款。工程項目竣工后，財務部根據項目竣工決算和固定資產交付使用清單，辦理固定資產的有關賬務處理，建立固定資產有關賬卡。凡購置機器、機械及其他生產設備、運輸設備、電子設備及低值易耗品必須先辦理申請報批手續，于購置前一個月填寫酒店物品請購單，該單一式三份。經逐級認真審批后，按有關財務工作程序辦理相關手續。未經申請報批手續者，未納入財務收支計劃者財務部有權不予安排，不予報銷。
第三節 固定資產、低值易耗品的管理與維修
一、固定資產、低值易耗品的管理
酒店財務部，負責對酒店固定資產及低植易耗品的價值管理，核算固定資產、低值易耗品的增減變化及結算情況，計算固定資產折舊，辦理固定資產內部調撥的賬簿調整。
財務部建立酒店固定資產、低值易耗品總分類賬，二級明細分類賬，三級明細分類賬，固定資產明細卡。明細卡片一式三份，財務部門一份，管理部門一份，使用部門一份，相互核對。
酒店固定資產使用部門負責生產用固定資產、低值易耗品的實物歸口管理；辦公室負責非生產用固定資產、低值易耗品的實物管理，各固定資產及低值易耗品的使用部門應指定專人負責管理。固定資產及低值易耗品的增減事項必須經上述職能部門簽證辦理。各固定資產、低值易耗品的使用部門，均需按有關規定建立相應的資產明細卡片賬，防止資產的丟失和損壞。
二、固定資產的維修
低值易耗品通過情況在使用期不進行維修，不能使用即可辦理報廢手續。為更好地發揮固定資產的效用，各固定資產使用部門要作好固定資產的維修保養。一般中小修理應于報修前一個月，大修理應提前三個月通知財務的資金部門，納入月度財務收支計劃，各部門根據批準的資金計劃進行維護修理。屬于固定資產大修理、擴建、改建后應辦理固定資產交付使用手續交付使用部門。
三、固定資產計提折舊的范圍、計提折舊方法
酒店的房屋建筑物以及以經營租賃方式租出的固定資產、以融資租賃方式租玫的固定資產、酒店在用的機器設備、儀器、儀表、運輸車輛、季節性停用和大修理停用的設備應計提折舊。酒店未使用和不需要的設備和以經營租賃方式租入的固定資產，不計提折舊。
四、酒店固定資產折舊采用平均年限法
酒店的固定資產按以下類別和年限分別計提折舊；房屋、建筑物不短于20年；
2、電子設備、運輸工具以及生產經營業務有關的器具、工具、家具等不短于5年。酒店固定資產殘值率為10％。折舊率和折舊計算如下：
年折舊率＝（1％－10％）／折舊年限 月折舊率＝年折舊率／12 月折舊額＝固定資產×月折舊率
3、固定資產、低值易耗品的內部調撥
根據生產經營和管理需要，酒店可以進行內部使用部門之間的固定資產調撥和轉移。固定資產內部調撥手續，由調入部門填寫財產內部調撥單一式四份，分別由調入部門、管理部門、財務部、主管經營副總經理、調入部門簽章，然后由調入部門將一聯留存，第二聯送管理部門，第三聯送財務部。管理部門據以辦理固定資產明細卡片變更手續，最后調入部門憑第四聯去調出單位領用固定資產，調出單位留存第四聯，并據以發出調撥的固定資產。任何部門和個人都不得擅自拆除、調用、挪用、外借、變賣固定資產、低植易耗品。
五、固定資產、低值易耗品的清查盤點，盤盈盤虧以及報廢的處理 酒店各使用部門每半年應對本部門使用的固定資產進行一次清查盤點，酒店年終組織一次全面清查盤點，年終清查盤點工作由財務部門管理部門和使用部門共同參加。如清查時發現賬實不符或毀損嚴重時，應于半個月內查明原因，并查清責任人，由財務部門填寫盤盈盤虧報告單，一式三份，經酒店有關部門簽署批示以后，一份留存，一份送財產管理部門，一份送使用部門，然后進行有關財務處理，并對責任人提出處理意見，財務部門應監督處理意見的落實。
對因各種原因需要報廢的固定資產、低值易耗品，使用部門應填寫固定資產報廢申報單一式三份報酒店審批。經酒店組織專門技術鑒定小組進行技術鑒定，并由總經理及各有關部門在資產報廢申請單簽署審批意見，一份送管理部門，一份留存申報單位據以實施報廢處理，一份送財務部據以進行有關賬務處理。
六、固定資產投資、出租、出借；低值易品的借用
酒店固定資產主要用于本酒店生產經營、不對外投資、出租、出借。如因需要固定資產向外投資、出租，須按酒店財務制度規定，由財產物資管理部門寫出可行性分析報告，經酒店組織評估，有關部門批準，簽訂投資和出租合同方可實施。
酒店固定資產原則不予外借。如因特殊情況需臨時出借時，應由總經理批準，借用單位出具正式借據，并按規定收費。
酒店內部各部門借用固定資產，借用一方應向出借方開收據，并按期歸還。酒店固定資產不得給私人使用。個人領用、借用的低值易耗品，應由借用人出具借條方可借用，并應如期歸還，逾期不還，應按朱價賠償。個人借用的低值易耗品，如遇使用人發生人事變動或工作高離，應由領用人向財產管理部門辦理交還手續或變更手續，經財產管理部門蓋章以后，人事部門方可辦理調離手續。
二、費用支出預算管理
1、酒店實行“費用支出按預算，分月調整預算執行計劃”的管理辦法，即各部門每年年末根據酒店工作計劃，編制各部門下費用預算。每月月末，根據預算及各部門在工作中的實際情況，調整編制下月份的費用預算。預算一經確定，各單位須嚴格執行。
2、酒店各部門將編制好的費用預算報交財務部，由財務部對各部門的費用支出預算進行匯總和初步審核，財務部有權了解預算中各項費用的用途和開支理由，并對不合理的項目提出修理意見。
3、財務部將初步審核后的預算提交總經理辦公會、董事會審批通過；月度預算提交總經理或其委托負責人審批。審批后的費用預算由財務部及各部門予以招待。
4、根據可供安排使用的資金，量入為出，財務部有建設調整及修改已批準預算的責任與義務。財務部應將調整及修改的預算報總經理核批。
三、費用支出性借款管理
酒店各部門采購物品、費用支出與因公出差需借款時，都要在預算內可控資金中量力安排，即先安排資金后借款。具體如下：
1、需要借款的人員，須填寫借款單或支票領取單。金額在（五千元）以上的借款需提前通知財務部門準備。
2、借款人將經部門負責人審核簽字后的借款單或支票領取單交財務部審核。
3、預算內費用支出的借款財務部可直接審批辦理，預算外費用支出借款報交總經理（財務負責人）審批。
4、財務部有權要求借款人將相關合同、報價等資料提交財務部審批。
5、各部門負責人借款、無論預算外預算內，均需總經理（財務負責人）批準。
6、借款人必須認真負責清理自己的各項借款與欠款，逾期不報賬或償還借款，財務部將停發其工資，直至與財務部清賬完畢。
7、前賬未清而需借款的人員，需經總經理（財務負責人）批準后方可借款，但在下次報銷中一并報賬。
四、費用報銷
1、費用申請報銷人根據不同費用類別，選擇填寫《支出證明單》、《報銷審批單》或《差旅費報銷單》。要求填寫內容完整齊全，所附憑證有效僉。
2、填寫完成的報銷單據順序由部門負責人、財務會計、財務經理、總經理（財務負責人）審批后，方可辦理報銷。
3、財務每周一至周四（參照）辦理單據審核手續，每周三及周五（參照）辦理報銷業務。
4、預算批準內的費用支出，財務部可直接辦理報銷手續。
5、辦公用品、書籍資料及禮品等物件購入所發生的費用支出，報銷人除填寫報銷單外，還須由物品管理或使用部門填制簽發《物品接收單》予以確認，否則財務不予辦理手續。
6、先支出后報銷，也需事先經主管領導批準，在預算內可供使用的資金中安排，未經批準，“先斬后奏”。
五、費用支出的匯總考核
1、每月末財務部收集匯總各部門實際費用發生數，并與各個部門的預算相對比結預算執行情，報總經理審閱。
2、預算與執行間發生重大差異，財務部應責成相關部門及人員進行解釋。在預算進行期間如無合理理由而超預算嚴重，財務部有責任及時向總經理反映情況，同時暫停部門或人員費用開支。
六、費用支出范圍及標準
1、工資：按酒店職位工資序列及實施辦法每月由人事部門作表，財務部門審核并由總經理批準后發放。工資發放堅持本人領取的原則，避免他人代領，特殊情況需他人領的須的授權。
2、辦公費（辦公用品）：實行“統一采購、集中配發”的原則。
3、差旅費：酒店要制定詳細的報銷范圍及標準，財務人員按標準嚴格掌握。（1）范圍
總經理可乘坐飛機、軟臥、輪船一等船；其他人員可乘坐火車硬臥、輪船二艙，（特殊情況需經總經理批準）。（2）標準
①部門經理以上領導出差住宿費實行限額報銷。總經理500元／天（特區550元／天），副總經理400元／天（特區450元／天），各部門經理300元／天（特區350元／天）。
②其他人員實行定額包干。其中縣、縣級市80元／天，地市級100元／天，省會級150元／天，特區200元／天。
③外出參加各種會議，持會議證明按限額或定額標準報銷（會議伙補除外）。
④夜間超過10小時或連續乘車15小時以上而沒買臥票的，按本人實際乘坐直快慢車的票價60％補助。坐特快硬席按票價50％補助。乘坐軟座列車與硬臥同等對待車、船票費不在限額，定額包干費用在內。⑤工作人員借出差之便繞道探親或辦私事，不負擔交通費及其期間的出差補助。
⑥出差到酒店各子酒店及辦事處，出差人員費用由出差單位負擔，負責接待單位不承擔食費用。如有特殊情況，需由接待單位負責食宿，其標準亦不得超過酒店規定的出差費用標準。（3）報銷程序
先由財務部按支付及標準審核后，普通員工交主管部門經理簽字后，部門經理由總經理（財務負責人）簽字審批后報銷。
4、技術開發費（1）開支范圍
研究開發新產品、新技術、新工藝所發生的新產品設計費；工藝規程制定費；設備調試費；原材料和半成品試驗費；技術圖書資料費，人員勞務費，設備折舊等。（2）開支來淅
為保障酒店新技術、新產品開發在資金上得到大力支持，提高酒店產品的技術含量及附加值，研究開發市場適銷對路的產品，酒店技術開發費實行預先提取，計劃投入的方式，即根據年初銷售預算制定技術開發費用預算，每月按實際銷售收入的一定比例預提使用。
5、開辦費攤銷
開辦費攤銷是指酒店按規定期限攤銷的籌備期間或設立分支機構的費用。其攤銷期限5年。
6、業務招待費
業務招待費應當有確實的記錄、標準和依據并按下列規定招待： ①酒店因工作需要招待客人，一般在員工食堂就餐。
②酒店因工作需要在酒店外就餐的需辦公室負責人簽字，副總經理批準后，到財務部門支付。
③接待客人需備的禮品、水果，由辦公室按規定統一購買。
7、水電費
按實際發生數列入管理費。
8、電話費 根據標準控制支出。其中無線話費參考標準為：酒店副總經理以上人員每月300元以內開支。酒店部門經理以上人員每月150元以內開支。
9、汽車（小車）費用
包括修理及零配件、汽油、養路費及保險費、行車及其他費用。按預算分季、月包天支出。
10、廣告費
（1）廣告宣傳費，是指發生的印刷品的制作費用，通過媒體輸出廣告費，當上述費用已支付，但廣告沒有輸出或輸出沒有結束時，上述費用記入預付款科目；實際發生的通過傳媒輸出的廣告費及實際發生后以發票和輸出的稿件、播出單、出庫單、合同報賬；進入費用。（2）促銷費用：指為銷售發生的提成、回扣、促銷人員的工資、促銷活動的費用（包括管理費性費用），銷售費用的支出以經批準的報告或合同為準，沒經批準的一律不予支出和報賬。
11、公關禮品費用支出
凡公關所需禮品支出，必須經總經理簽批后，由酒店指定專人購買、登記，交經辦人后，辦理報銷。
12、用支出如福利費、勞動保險費等按國家規定及有關地方政策執行。
附件一 財務盤點制度 第一條 目的
為求存貨及財產盤點的正確性，盤點事物處理有所遵循，并加強管理人員的責任，特制定本辦法。第二條 盤點范圍
（一）存貨盤點：系指原料、物料、在制品、制成品、商品、零件保養材料。
（二）財務盤點：系指現金、票據、有價證券、租賃契約。
（三）財務盤點：系指固定資產、保管資產、保管品等盤點。
1、固定資產：包括土地、建筑物、機器設備、運輸設備等。
2、保管資產：指固定資產性質，但以費用報支的設備。
3、保管品：以費用報支者。第三條 盤點方式
（一）年中、終盤點
1、存貨：由資材部門或經營部門會同財務部門于（中）終時，實施全面清點。
2、財務：由行政部門與財務共同盤點。
3、財產：由經營部門會同財務部門清點。
（二）月末盤點
每月末所有存貨，由經營部門會同財務部門全面清點一次。
（三）月份檢查
由核檢部門、財務部門做隨機抽樣檢查。第四條 人員的指派與職責
（一）總盤人：由總經理擔任，負責盤點工作的總指揮，督導盤點工作的進行及異常事項的政策。
（二）主盤人；由各部門主管擔任，負責盤點的實際工作。
（三）復盤人：由總經理室視需要指派人員負責盤點監督的責任。
（四）盤點人：由各部門及財務指派，負責盤點計量工作。
（五）會點人：由財務部門指派與盤點人公項核對，確保數據準確。
（六）協點人：負責盤點時料品的搬運及整理工作。第五條 盤點前準備事項
（一）盤點編組
由財務部門負責人于每次盤點前編排“ 盤點人員編組表”（附件表1－1）。
（二）經營部門將應行盤點的財務及盤點用具，預先準備妥當，所需盤點表格，由財務部門準備。
（三）各項財務賬冊應于盤點前登記完畢，財務部門應將尚未入賬的單據如繳庫單領料單、退料單、收料單等利用“結存調節表（附件表1－2）一試二聯，將賬面數調整為正確的結存數后，第二聯財務部門自存，第一聯送經營部門。第六條 年中（終）盤點
（一）財務部門經總經理批準，簽發盤點通知，并召開盤點協調會，制定盤點計劃。
（二）盤點期間除緊急用料外，暫停收發料，各生產單位所需的用料，材料可不移動，但必須標示出。
（三）盤點原則上應全面盤點，特殊情況，需總經理批準。
（四）盤點應精確，避免目測方式。
（五）盤點物品時，會點人應依據盤點人的實際盤點數，詳實記錄“盤點統計表（附件表1－ 3）”，并編制“盤存表（附件表1－4）”一式二聯，第一聯部門自存，第二聯交財務，核算盤點盈虧金額。第七條 不定期抽點
（一）總經理視需要可隨時指派人員抽點，由財務部門填具“財物抽點通知單（附件表1－5）”。
（二）抽點日期以不預先通知為原則。
（三）盤點前應由會計部門做好“結存調節表”。
（四）不定期抽點應填列“盤存表”。第八條 盤點報告
（一）財務部門應按“盤存表”編制“盤點盈虧報告表（附件表1－6）”一式三聯，由經營部門填列差異原因后一聯送總經理辦公室、一聯送經營部門、一聯送財務部門作為賬項調整依據。
（二）不定期抽點由財務部門填列“盤點盈虧報告表”。
（三）盤盈虧金額經批準后，計入營業外收入或支出及其他應收款。第九條 現金、票據及有價證券盤點
（一）現金、銀行存款、票據、有價證券、租賃契約除年中（終）盤點外，有關部門應有抽查。
（二）現金及票據的盤點于當日下班后進行。
（三）盤點前應將現金封存，并核對賬冊后開啟。由會點人員與經辦人共同盤點。
（四）會點人依實際盤點數詳實填列（附件表1－ 7“現金（票據）盤點報告表”）一式三聯，經雙方簽認后呈核，第一聯經管部門存，第二聯財務部門存，第三聯送總經理室。
（五）有價證及各項所有權證應確實核對認定動態，會點人依實際盤點數填列（附件表1－8表“有價證券盤點報告表”）經雙方簽認后呈核。
第十條 存貨盤點
（一）存貨的盤點，以當月最末一日舉行為原則，（二）存貨原則上采用全面盤點，如因成本方式無須全面盤點，或實施上有困難者，應呈報總經理核準后方可改變盤點方式。第十一條 其他項目盤點
（一）外協加工料品：由外協加工經辦人員，會同財務人員，共同赴外盤點，其（附件表1－ 9”外協加工料品表）”一式三聯，應由代加工廠商簽認，第一聯存經營部門，第三聯財務部門存查，第三聯送總經理室。
（二）銷貨退回的貨品，應于盤點前辦妥退貨手續，含驗收及列賬。
（三）經營部門應將新增加土地，房屋的所有權證的影印本，送財務部門核查。第十二條 注意事項
（一）所有盤點人員，必須探入了解本身的工作職責及準備事項。
（二）盤點當日盤點人員停止休假，并須依規定時間提早到工作地點，向復盤人報到，接受工作安排。
（三）所有盤點財務都以靜態盤點為原則，因此，盤點開始后應停止財物的進出移動。
（四）盤點所使用的票據，報表內所有欄處如遇修改，須由盤點人簽認生效，否則查明其責。
（五）所有盤點數據須以實際清點，磅秤或換算的實際資料為據，不得以猜想，偽造據登記。
（六）盤點開始至終了期間，各組盤點人員須受復盤人監督指揮。
（七）盤點工作人員須依照本辦法的規定，切實遵照辦理，表現優異者，給予獎勵。
（八）違反本辦法規定，視其情節輕重，由主盤人簽報人事處處理。第十三條 賬載錯誤處理
（一）賬載數量如因漏賬，計錯，算錯，未結賬或記賬不清，記賬人員應視情節輕重以處分。
（二）賬載數據如有涂改未蓋章，簽章，簽證等憑證可查，憑證未整理難以查核或有機構數據者一律由主管報總經理處理。第十四條 賠償處理
財務管理人員、保管人員有下列情況者，應給予處罰。
（一）對保管財物有盜賣、偷換行為。
（二）對保管財物擅自轉移、拔借或損壞不報告者。
（三）未盡保管責任使財產被盜、損失或盤虧者。本辦法經董事會通過后實施。附件三 固定資產管理制度 第一節總則
第一條 為了加強固定資產的保管及使用管理、特制定本規則。第二條 本規則所稱固定資產包括土地、房屋及建筑物、機械設備、馬達、儀表、工具、什項設備（各公司自分事務性什項設備及機電什項設備）。
第三條 會計科目列賬原則。
前項固定資產，耐用年數在兩年以下，非生產性，未超過一定金額者（各公司自定）應以費用科目列賬，而不得以固定資產科目列賬。第四條 管理部門
固定資產按以 別，由各公司指定部門負責管理，其管理及保養細則由各公司管理部門會同使用部門自行制定。
（一）土地、房屋及建筑物、運輸設備、事務性什項設備由總務部門負責管理。
（二）機械設備、馬達、儀表、機電性什項設備由公務部門負責管理，但得視實際需要歸由性質相關部門管理。
（三）工具由資材倉負責管理，第五條 編號。
固定資產取得后，即歸管理部門管理，并會同會計部門依其類別及會計科目統馭關系，予以分類編號并粘貼樣簽。第六條 移交。
人員調動時，對于固定資產應依人事管理規則第十一條的規定詳列清冊辦理移交。第七條 增減報告。
會計部門應于次月十五日前就土地、房屋及建筑物、運輸設備、機械設備、機電性什項設備等項目編制“固定資產增減表”（附件表3－1）一式三聯送管理部門核對，并填列異常或更正內容，第一聯管理部門自存，第二聯送返會計部門，第三聯送使用部門留存，采用電腦處理的部門以電腦報表代替。第八條 盤點。
固定資產管理部門應會同會計部門每年盤點一次（不含工具、馬達、儀表、事務性什項設備）。另應于每季就固定的項目中根據登記卡冊，每一類別至少抽點十項，盤點后應填“盤存單”（附件表3－2）一式三份，注明盈虧原因，一份自存，兩份呈報（總）經理核決后一份送會計部門，一份送總管理處總經理室備查。管理部門對于盤盈和盤虧除應專案敘明原因呈核外，并應依增置或減損的規定辦理手續。第九條 增置、營造、修繕處理。
固定資產的增置、營造、修繕應分別依照“材料管理辦法”“工程修造發包事務處理規則”及“營建工程管理辦法”等有關規定辦理。第二節 增置及登記 第十條 增置手續。
土地、房屋及建筑運輸設備、機械設備、機電性什項設備等固定資產于增置驗收后，使用部門（土地、房屋及建筑物由總務部門）應即填寫“固定資產增加單”（附件表3－3）一式三聯經會管理部門簽章后，送會計部門填注購置金額、耐用年限、月折舊額，第一聯送管理部門轉記“固定資產登記卡”，第二聯由會計部門自存轉記入“固定資產登記卡”，第三聯送使用部門留存。會計部門一般每月與管理部門核對“固定資產登記卡”的記載事項，如有缺漏事項立即通知補正。第十一條 受贈處理。
固定資產因其他公司撥入，損贈而取得者，應填明價格，如原價無法查得或根本無價者，得由管理部門會同會計部門予以估列，并按第十條固定資產增置手續辦理。第十二條 登記。
土地、房屋及建筑物等不動產取得所 有權后，由總務部門統一辦理產權登記后轉記入“房屋、土地登記卡”。變更時亦同。第十三條 保險。
固定資產應依“關于企業財務保險事務處理程序”的規定辦理保險。第三節 移轉、閑置及減損的處理 第十四條 資產移轉處理。
土地、房屋及建筑物、運輸設備、機械設備、機電什項設備等固定資產在公司內相互撥轉時應由移出部門填寫“固定資產移轉單”（附件表3－4）一式三聯會同管理部門簽章后，送移入部門簽認（如果管理部門不同，要加印一聯，會同移入管理部門同時簽認），第一聯送管理部門（如果管理部門不同，影印聯送移入管理部門，轉讓入固定資產登記卡），第二聯送會計部門，第三聯送移入部門，第四聯送移出部門。其出入廠區應另填“移交運單”，一式六聯第一聯托運部門自存，第二聯托運部門轉送會計部門暫存憑核對第三聯；第三聯至六聯出廠時經守衛簽注時間、車重以后，第三聯由守衛暫存，于翌日轉送托運部門的會計部門，經與第二聯核對無誤，于一日內轉送收料部門會計單位憑以核對收料；第四、五六聯由承運商隨同物品出廠、入廠時經守衛簽注入廠時間、車重以后入廠，經點收后第五聯由承運商暫存憑以申請運費，第六聯由守衛暫存，于翌晨轉送收料部門的會計部門與第三聯核對。
第十五條 資產送修處理。
固定資產因故送廠商修復時，應依照“工程修造發包事務處理規則”的有關規定辦理，于送修時由工務部門或管理部門開具“料品交運單”一式六聯，第一聯經辦部門自存，第二聯送會計部門，第三聯由守衛暫存，于次日轉送會計部門，第四、五、六聯承運商運送物品出廠，第四聯交收料廠商暫存作物品回廠交貨的憑證，經辦部門驗收后轉交會計部門核銷，第五聯供申請運雜費，第六聯由收料廠商簽收并送回經辦部門。
第十條出租名外借處理
固定資產出租或外借，管理部門應先會同會諸部門后按序呈（總）經理核準后辦理，應制定契約，副本送會計部門以備核對，契約內容包括修繕保養及稅捐負擔、租金、運什費、歸還期限、保持原狀、附屬設備明細等，其出入廠區另填“料品交運單”一式六聯，并依第十條流程的規定辦理。第十七條 減損處理。
土地、房屋及建筑物、運輸設備、機械設備、機電性什項設備因減損已報廢者，應由使用部門填具“固定資產減損單”（附件表3－5）一式四聯。注明減損原因，送管理部門及會計部門簽注處理意見后呈報（總）經理，經核準后，第一聯管理部門轉記入“固定資產登記卡”，第二聯連同有關資料送會計部門據以向主管機關辦理報備，抵押權變更及解除保險等手續，第三聯自存，該減損資產因體積巨大必須就地處理或拆除時，則第四聯送委托部門憑以辦理，惟減損資產于拆移前，或拆移后無法繳庫時，管理部門或使用部門應妥為保管，上項減損資產已繳庫而決定標售時，其處理流程依第十八條規定辦理。第十八條 閑置固定資產處理。
固定資產的管理部門至少每三個月應將經營上認為無利用價值的閑置固定資產予以整理，填具“閑置固定資產明細表”（附件表3－6），擬定處理意見呈報（總）經理，經核定標售者須按下列規定辦理：
（一）管理部門的資產應即按“閑置固定資產明細表”所列經批示讓售部分開具“固定資產讓售比價單”（附件表3－7）一式四聯由（總經理）指派專人或由采購部門負責招商比價，并將比價結果轉記于“標售比價單”后，第三聯自存，第四聯送資管科，第一、第二聯呈報（總）經理核決后，由經辦人將第二聯送會計部門以憑核對，第一聯送管理部門以便發貨。
（二）發貨時，由標售經辦人填寫“物品交運單”一式六聯（承運商聯勿填）憑以入廠提貨，經守衛簽注出入廠時間及過磅記錄后，送回標售經辦人開具“繳款單”向出納解繳貨款，并于“料品交運單”備注欄填寫“固定資產讓售比價單”號碼，發票號碼，第一聯送資材部門，第四聯交承購商收執，第二、三聯送守衛查對放，地翌日轉會計部門復核。
（三）提貨出廠后管理部門應即填具“固定資產減損單”一式四聯（資材倉庫聯免填），第一聯自存轉記入“固定資產登記卡”，第二聯送會計部門，第三聯送使用部門留存。
第十九條 抵押資產的減損出租、外借處理。
經提供抵押借款的固定資產如有發生減損，出租或外借時，會計部門應事前備函寫抵押編號及資產名稱、數量向總管理處財務部報備，由財務部向貸款及抵押權登記機構辦理標的物增減變更手續。第四節 工具、附屬設備、事務性雜項設備處理 第二條 馬達、儀表處理。
（一）本項資產經驗收后使用部門每件填具“固定資產增加半日”加蓋“附屬設備管理”章（馬達或儀表如附屬于機械中驗收時，除比照第十條的規定外，仍應按本條規定處理），第一聯送管理部門轉記入“固定資產登記卡”（馬達、儀表專用卡片自訂），第二聯送會計部門，第三聯歸使用部門自存。
（二）移轉時應通知管理部門于“固定資產登記卡”上記載移轉情況，其出入廠區應填寫“移轉交運單”辦理交運。
（三）需送廠外修理者、應比照第十五條的規定辦理。
（四）其保養細則由管理部門會同使用部門自行制定。
（五）每年必須全面盤點一次，其閑置部分應比照第十八條的規定處理。
（六）各公司必須自訂管理對象的標準（如冷氣機里的馬達不列入管理或幾馬力以上的馬達始列入管理的對象等）。
（七）減損的部分比照第十七條的規定處理，減損單應加蓋“附屬設備管理”章以資區別。第二十一條 工具處理。
（一）本 項資產的購置全部經由資材倉庫收料，未領用前由倉庫保管，歸入物料賬。
（二）本項資產系指物料的工具類，但各公司得訂出各項品名并追加非消耗品部分。
（三）本項資產列為人個保管時應依個人分別（共同使用者以部門設立，經理為當然保管人，得指定專人負責實際保管工作）設立“財產保管卡”二份（以不同顏色區分），一份存發料部門（倉庫），一份留存入各科保中保管。
（四）領用時，由領用人開具“材料領料單”連同該科留存的卡片向倉庫領料，并在“財產保管卡”上簽認。
（五）領用本 資產時，如系新領或追加者領料單須經總經理核準，如系以舊換新者，憑經理核準的領料單辦理。
（六）移交時有關本項資產的保管清冊須增寫一份送管理部門，據以轉記“財產保管卡”。
（七）本項資產于不用擬退回時，須呈請總經理核準后方能辦理退庫，資材倉庫對該退回品得例外管理。第二十二條 事務性雜項設備處理。
（一）本項資產的購置勿需經由物料賬處理，于驗收以后直接以設備或 費用列賬。
（二）本項資產各公司應列出品別，于請購時由資材倉庫在請購單上加蓋“列入財產管理”章并會總管理部門后辦理請購。于辦理驗收后“請購單”的會計聯及倉庫聯同送會計部門整理付款，倉庫聯并于傳票開制后，由會計部門轉送管理部門轉記“財產保管卡”。
（三）本項資產列為個人保管時應依個人分別設立“財產保管卡。”其作的自訂項目及保有的期限，超過保有期時免辦報廢或繳還。
（四）對于非消耗性文具用品的保持期限及對象，各公司得自訂項目及保有的期限，超過保有期限時免辦報廢或繳還。
（五）移交時有關本資產的移交清冊須一并送管理部門，據以轉記于“財產保管卡”。于不用或報廢時，應編制保管清冊視情況轉呈總經理核準后，送交管理部門點收（報廢部分免辦點收）及轉記于“財產保管卡”。第五節 附則
第二十三條 本規則經呈決策會通過頒布實施，修改亦
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