第一篇：如何制作桂花茶

如何制作桂花茶

富春江小學 六（2）班 胡瀠木

每到桂花盛開的季節，到處就彌漫著桂花的香味。我家的院子里就有兩棵比我年齡還大的桂花樹，那是爺爺種的，一棵是金桂，一棵是銀桂。國慶期間，正值桂花飄香的日子，每年奶奶都要做一些桂花茶，那種高雅馥郁的香味久久留在我的腦海。今年的10月1日，我纏著奶奶讓我也來試試。根據奶奶做茶的經驗，我們搬來梯子，站在梯子上，小心翼翼地費了很長時間才摘了兩盆桂花，一盆是金桂，一盆是銀桂。這些花大多是剛開放的，特別香。我們挑出夾在里面已枯萎的花和雜葉，奶奶說用這種花做起來的茶最好。選好了材料，又該如何制作呢？

我按著奶奶的提示，先用兩個相同的瓷具分別泡了大半盆的鹽水，等鹽水冷卻，再將采摘的兩種桂花分別泡在兩個瓷具里，約摸泡半個小時，找來紗布，把花倒在紗布上，用手用力擠，將水擠干。接著找來兩個瓷瓶，為了便于比較，一個裝銀桂花，另一個裝金桂花。裝銀桂花的瓶子，裝時鋪一層花，撒一層白糖，就這樣一層花一層白糖，再用瓶蓋擰緊。裝金桂花的瓶子，一層糖一層桂花，然后加適量的土蜂糖，再用瓶蓋擰緊。最后把做好的兩瓶桂花茶放入冰箱。

過了五天，我就迫不及待地拿出來品嘗，奶奶夸我的手藝不錯，跟她做的差不多，我將兩瓶桂花泡的茶做了比較，雖然兩瓶桂花茶制作步驟一樣，泡的水質也一樣，但是因為材料不完全一樣，很明顯加土蜂糖的那瓶金桂花更甜，香味更濃郁持久。學會家用桂花茶的制作后，我又思考桂花茶有哪些功效呢？ 于是上網查搜索，了解到桂花茶主要有兩種功效：

一、桂花茶具有美白肌膚、特別適合白領女性，它能排解體內毒素、潤腸通便、止咳化痰、養生潤肺的作用。

二、桂花茶對于口臭、風火牙痛、視覺不明、蕁麻疹、十二指腸潰瘍、胃寒胃疼有很好的預防和治療作用。

這次收獲可真不小呀！通過實踐活動，我學到了如何制作桂花茶，怎樣制作桂花茶特別香，只要我們用心去發現，去實踐，就能明白其中的道理。

第二篇：家鄉的桂花茶_吳學睿

家鄉的桂花茶

六年級（6）班吳學睿

俗話說“桂子開花，十里飄香”，我的家鄉浦城是“丹桂之鄉”，每到秋季，那一陣陣徐徐的清風中夾著一絲絲濃郁的香味，那便是桂花開了。沒錯，今天我要向大家介紹的就是浦城的特產——由桂花所制成的桂花茶。

桂花又叫做木樨、九里香、金桂等，是由四五片花瓣組成的，那花開在樹葉之間，就像一個個可愛的小精靈?；ò旰芗毿?，只有米粒那么大。不同的品種，顏色各異，有金黃色的、銀色的，還有金橙色的、白色的等等。其中金橙色的桂花，也就是丹桂最香，制成的桂花茶味道甜美，香味清新迷人，使人看了就垂涎三尺。

不過，想要喝到桂花茶，還需要制作桂花蜜，桂花蜜怎么做呢？請聽我細細道來。第一步，搖桂花。現在桂花樹下鋪上一層薄膜，接著用手搖動樹枝，頓時，那桂花像是天女撒下來似的，一朵一朵，一片一片，下起了桂花雨。第二步，挑桂花。挑桂花是最考驗耐心的。要把桂花中的枯枝、殘葉挑揀出來，有時一挑就是一個下午。但看到手邊一籮籮、一筐筐潔凈的桂花，挑揀桂花的人們通常都不覺得累的。第三步，汆桂花，怎么汆呢？把已經挑揀好的桂花用漏勺浸入開水中稍微煮一下就撈上來。第四步，洗桂花。把剛撈上來的桂花用冷水漂洗后，倒入紗布中過濾，將水分瀝干。第五步，拌入白糖。將瀝干的桂花放入干凈無水的盆子里，加入適量的白砂糖，用勺子或筷子攪拌均勻就好了。第六步，做好后的桂花蜜，用罐子密封保存，保質期最長可達三年，色澤還很鮮艷哦！

如果客人來到家里，主人便會拿出自家做的桂花蜜，泡桂花茶給客人喝。舀兩勺桂花蜜到小杯子里，用開水沖泡，桂花便像舞蹈家似的在杯子里旋轉舞蹈，美麗極了。一杯香味撲鼻的桂花茶就泡好了，端到客人面前，喝一口，香香甜甜，沁人心脾，讓人回味無窮。這時，客人們都會交口稱贊：“這桂花茶真香、真甜??！”

我想，桂花茶不僅甜在味道上，甜在嘴里，還甜在了浦城人民的心里。

第三篇：桂花茶的功效與作用（最終版）

桂花茶的功效與作用

桂花是一種天然藥材。桂花性溫味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用，能治痰多咳嗽、腸風血痢、牙痛口臭、食欲不振、經閉腹痛。由桂花蒸餾而得的“桂花露”，具有舒肝理氣、醒脾開胃的功效，能治口臭、咽干等病，是上等的飲料。桂枝、桂籽、桂根皆可入藥，由桂枝、芍藥、生姜、大棗、甘草配制的桂枝湯，專治外感風邪、腎虛等癥。桂根則可治療筋骨疼痛、風濕麻木等病癥。

桂花茶的功效與作用之保健功效：

散發濃郁迷人花香的桂花，能舒緩緊張情緒,經常飲用，可凈化身心、平衡神經系統，達到提神的作用，具有抗癌、清熱解毒、祛風散寒、潤脾醒胃、增進食欲及減肥之功效，對于醒胃、生津止咳、化痰、鎮痛、順氣有效，能健胃整腸、緩和十二指腸潰瘍與胃下垂、胃脹氣等腸胃疾病；并可治療口干舌燥與脹氣，以達養身潤肺、消除腸胃不適的作用；還能治療小孩受驚與胃痛、牙痛、口臭等癥狀。

其他用處：

桂花還可以做成桂花糕，在眼光明媚喝著桂花茶吃著桂花糕也是一件很愜意的事情，可以怡情養性。桂花也可以做成桂花酒，做出來的桂花酒色澤金黃，晶瑩明澈，酒味芳香醇厚，口感生香，回味綿長，有舒筋活血、增加熱量、幫助消化、增進食欲、解除疲勞之功效。

桂花本身的香氣可以使人舒緩情緒，桂花可以沏成桂花茶，長久飲用，不僅可以起到美白肌膚的作用的，還可以使口齒長留余香，使人回味無窮，桂花茶可以清熱消毒，潤腸通便，對口腔炎，皮膚干裂，牙周炎，聲音沙啞也可以起到一定療效。桂花茶不僅擁有其獨特的花香，還可以對自身有一定的幫助，何樂而不為呢。

第四篇：花茶調研

花草茶相關檢索詞花草茶搭配2 花草茶批發3 她喜愛花草茶4 減肥花草茶5 花草茶加盟6 花草茶配方7 花草茶品牌8 花草茶功效9 懷素堂花草茶10 養生花草茶

上升最快相關檢索詞1 養生花草茶234% 2 花草茶功效223% 3 花草茶加盟125% 4 花草茶批發121% 5 火鍋花草茶100% 6 花草茶市場100% 7 減肥火鍋花草茶100% 8 花草茶搭配100% 9 懷素堂花草茶64% 10 花草茶配方

城市分布●花草茶北京2 上海3 天津4 廣州5 合肥6 鄭州7 深圳8 西安9 成都10 杭州養生茶相關檢索詞冬季養生茶2 養肝茶3 養生茶配方4 李濟仁養生茶5 黑木蘑養生茶6 冬季養生茶配方7 女性冬季養生茶8 磚牌養生茶9 中醫養生茶10 春季養生茶上升最快相關檢索詞1 冬季養生茶241% 2 冬季養生茶配方200% 3 春季養生茶187% 4 女性冬季養生茶100% 5 黑木蘑養生茶26% 6 養生茶配方4% 7 李濟仁養生茶

城市分布●養生茶北京2 上海3 廣州4 泉州5 深圳6 鄭州7 武漢8 蘇州9 杭州10 天津袋泡茶城市分布●袋泡茶上海2 北京3 廣州4 西安5 鄭州6 武漢7 福州8 常州9 廈門10 合肥花茶相關檢索詞玫瑰花茶2 茉莉花茶3 茉莉花茶的功效4 花茶的功效與作用5 花茶的搭配 6 金銀花茶7 洛神花茶8 花茶的種類9 百合花茶10 玫瑰花茶的功效城市分布●花茶北京2 上海3 天津4 廣州5 杭州6 深圳7 鄭州8 武漢9 西安10 蘇州保健茶相關檢索詞養生保健茶2 自制保健茶3 保健茶加工4 東方保健茶

城市分布●保健茶上海2 北京3 廣州4 武漢5 濟南6 鄭州7 天津8 石家莊9 成都10 泉州

第五篇：花茶教案

【課題】 花茶行茶法 靈寶職專 李娜

【教學目標】

知識目標：了解花茶基本知識并掌握花茶的沖泡方法和步驟。能力目標：通過學習，使學生初步掌握花茶的沖泡技術。情感目標：通過學習，使學生了解茶文化，熱愛茶藝表演?！窘虒W重點】花茶的沖泡方法和步驟 【教學難點】花茶沖泡技術及解說 【教學方法】項目教學法、講授法、演練法 【學法指導】合作探究學習法 【教學用具】多媒體 課件、茶具 【教學課時】一課時

【作業總結】總結上節課學生作業完成情況 【教學過程】

一、導入：課件展示茶社茶藝表演圖片

1、聯系生活暢談飲茶

2、師生交流飲茶的好處

二、展示教學目標、教學重難點

三、項目一 認識花茶 花茶基本知識 花茶的制作方法

1、定義：花茶屬再加工茶，是茶葉加花窨烘而成，這種茶富有花香，以窨什么花就稱該種茶的花茶，飲之既有茶味又有花的芬芳，花茶又名“窨花茶”、“香片”。

2、顏色：視茶類而別，但都會有少許花瓣存在。

3、原料：以茶葉加花窨烘而成，如茉莉花，玫瑰花，蘭花，都可以加入各類茶中窨成花茶。

4、香味：濃郁花香，具有明顯的鮮花香氣

5、性質：涼溫都有

6、產地分布福建、江蘇、浙江、廣西、四川、安徽、湖南、江西、湖北、云南等地

課件展示各種花茶圖片

四、項目二 泡茶————茶香四溢

（一）泡茶用具

1、主泡器：

ａ、蓋碗：用來沏泡花茶。

b、茶船（水方）：用來盛放用過的水。

2、備水器：隨手泡。

3、輔助用具：茶荷、茶則、茶匙、茶巾、儲茶器。

（二）、泡茶過程

1、課件播放視頻

2、教師進行花茶沖泡方法重點講授及現場示范

第一步：溫杯

操作：左手拿隨手泡，將開水倒至蓋碗中１／３處，右手拿杯將溫杯的水倒入茶船（水方）中。

解釋：溫杯是因為稍后放入茶葉沖泡熱水時，不致冷熱懸殊。第二步：盛茶

操作：用茶則盛茶葉撥至茶荷中。

解釋：將茶葉撥至茶荷中。

第三步：賞茶

操作：雙手拿起茶荷請客人觀賞。

解釋：評茶四步驟首先在賞干茶，油亮美觀的茶葉還未沖泡便已令人神往（介紹茶葉名稱）。第四步：置茶

操作：將茶葉撥至蓋碗中。

解釋：美其名曰佳茗入宮，香葉、嫩牙靜置于碗中。茶葉用量要均勻適量。

第五步：沖水 操作：沖水至杯的七分滿。

解釋：沖水后干茶充分吸取水之甜潤甘醇，初步伸展，四溢茶香?！扒宀枰槐K也能醉人”出見潤茗，便全心進入到澄淡閑逸的境界之中。第六步：介紹茶葉的名稱、產地及特點。第七步：敬奉香茗。第八步：品飲演示。（１）揭蓋聞香

操作：右手將杯托端起交與左手，右手揭蓋聞香。（２）觀察湯色

操作：右手用蓋將茶末撥去，欣賞茶湯。（３）細品香茗

操作：將蓋碗端至口處慢慢細品。

解釋：品飲花茶講究的是輕柔靜美，揭蓋于胸前，旋轉聞香，即可感到撲面而至的清香。撥去茶末，細品香茗。第九步：靜坐回味 操作：點頭向客人示意。

3、學生活動：分小組練習花茶沖泡方法（老師進行指導）

4、奉茶

5、選出學生代表上臺練習（師生進行點評，總結歸納花茶沖泡技藝）

四、【課堂總結】

本節重點講授了花茶沖泡的方法及技藝的指導，這些知識的掌握是進行茶藝操作技能的基礎，也是進入茶藝館進行茶藝服務與管理工作的必要條件。

五、【課后作業】

練習花茶沖泡的技藝 【教后體會】