第一篇：二十四節氣之冬季劉新

二十四節氣之冬季

立冬

一、節氣溯源

當路邊的白楊落下最后一片黃葉的時候，冬天終于來了。大自然似乎擁有一塊神奇的橡皮擦，一夜之間，秋色便不復存在，隨著色彩消失的還有樹林中曾經的喧囂和熱鬧，寂靜和蕭瑟是這立冬時節自然界唯一的主題。

立冬是24節氣中的第十九個節氣，時間是每年的11月7日或8日，但并不是所有的地方都是一片沉寂冷清。徜徉在鄉間的小路上，依然能感受到一年之中最后的秋意，然而溫度卻是很低了，只是初冬的陽光更容易讓人感覺到溫暖。廣闊的原野也沒有被冬天的冷峻所浸染，農民們依然收獲著大自然的饋贈。嚴酷的季節已經到來，儲存過冬的蔬菜水果，是他們每年這個節氣都必須要做的事情，也應了那句古話：“春生夏長，秋收冬藏。”

歷書中說:“斗指西北維為立冬。冬者終也，立冬之時，萬物終成，故名立冬也。” 《月令七十二候集解》中則說:“立，建始也??冬，終也，萬物收藏也。”古時候人們習慣以立冬為冬季的開始。其實，我國幅員遼闊，除全年沒有冬季的華南沿海地區和全年都是冬天的青藏高原地區外，各地的冬季并不都是同一天開始。

（注：所謂歷書，并不是歷史書，解放前叫“黃歷”，古時稱為“通書”或“時憲書”，是指按照一定的歷法排列年、月、日并注明節氣。歷書一般由政府

頒發，公布來年的年號、節日、節氣，反映自然界時間更替和氣象變化的客觀規律。我國古代歷書著名的有《授時歷》和《崇禎歷書》。）

如果按氣候學上以下半年平均氣溫降到10℃以下為冬季的劃分標準，則“立冬為冬日始”的說法與黃淮地區的氣候規律基本吻合。而在我國最北部的漠河及大興安嶺以北地區，9月上旬就已進入冬季，北京地區于10月下旬也已是一派冬天的景象，而長江流域的冬季要到“小雪”節氣前后才真正開始呢。但不管怎樣，立冬過后，北半球獲得的太陽輻射量越來越少，可由于此時地表下儲存的熱量還沒有完全散盡，所以一般還不會太冷。晴朗無風的時候，常有溫暖舒適的“小陽春”天氣，十分宜人。而這時北方冷空氣已具有較強的勢力，并經常向南移動，有時形成大風、降溫并伴有雨雪的寒潮天氣。

從多年的平均狀況看，11月是寒潮出現最多的月份。劇烈的降溫，特別是冷暖異常的天氣對人們的生活、健康均有嚴重的不利影響。所以在這個節氣期間，應注意收聽天氣預報，并根據天氣變化情況及時做好保暖防寒工作，尤其是老弱病殘人士需及時地增加衣服。

立冬不僅是收獲祭祀（jì sì），置備供品對神佛或祖先行禮，表示崇敬并祈求保佑，是豐年宴會隆重舉行的時間，也是寒風乍起的季節。有“十月朔”“秦歲首”“寒衣節”“豐收節”等習俗活動。此時，在北方，正是“水結冰，地始凍”的孟冬（指每年冬季的第一個月）之月，在南方卻是小陽春的天氣。

立冬是十月的大節，漢魏時期，這天天子要親自率領大臣們迎接冬天，對那些為國捐軀的烈士及其直系親屬進行表彰，鼓勵民眾團結一致抵御外敵或惡寇的掠奪與侵襲。在漢族民間有祭祖、飲宴（聚在一起飲酒吃飯，指宴席）、卜歲（就是在一年的開始占卜全年的吉兇）等習俗，用時令佳品（立冬前后成熟的水果等）向祖先祭拜，以盡為人子孫的義務和責任，祈求上天賜給人們又一個豐收年，農民自己也獲得飲酒與休息的酬勞。

立冬習俗有的改了，也有的一直沿襲至今。卜歲，霞浦（福建省的一個縣）叫“問苗”（意思就是祈求神靈保佑來年獲得大豐收），這天農民相約到龍首山的舍人宮田祖前卜問來年的豐歉（“舍人”sha r?n是指官名，戰國及漢初王公貴人私門之官；宋元以來俗稱顯貴子弟為舍人；“田祖”，指農神，也就是神農氏；“舍人宮田祖”，相當于一座寺廟。），舉行豐收聯歡晚宴，有些鄉村則用演戲的方式答謝神靈，歡慶豐收。立冬那一天還要殺雞宰羊或吃其他營養品，稱“補冬”。

1937年，日本發動侵華戰爭，全國人民奮起抗日。在寒風乍起的日子，霞浦城關轟轟烈烈開展募寒衣活動，歌唱著《流亡三部曲》《寒衣曲》，那悲壯蒼涼的歌聲，牽動著干萬人的心，沿街民眾無不涕淚縱橫，紛紛捐物、捐款。寒衣節里的壯舉，已時過70多年了，霞浦人民那豪情滿懷的熱烈場面，至今仍歷歷在目。（寒衣節，每年農歷十月初一，緊鄰立冬節氣，又稱“十月朝”、“祭祖節”、“冥陰節”，老百姓稱之為鬼頭日，是我國傳統的祭祀節日，相傳起源于周代。這一天，特別注重祭奠先亡之人，稱為“送寒衣”。寒衣節與春季的清明節、上巳節，秋季的中元節，并稱為一年之中的四大“鬼節”。同時，這一天也標志著嚴冬的到來，所以也是父母愛人等為所關心的人送御寒衣物的日子。）

對“立冬”的理解，我們還不能僅僅停留在冬天開始的意思上。追根溯源，古人對“立”的理解與現代人一樣，是建立、開始的意思。但“冬”字就不那么簡單了，在古籍《月令七十二候集解》中對“冬”的解釋是：“冬，終也，萬

物收藏也”，意思是說秋季作物全部收曬完畢，收藏入庫，動物也已藏起來準備冬眠。看來，立冬不僅僅代表著冬天的來臨，完整地說，立冬是表示冬季開始，萬物收藏，避開寒冷的意思。

（二）民俗采擷

1.迎冬

立冬與立春、立夏、立秋合稱四立，古代社會中是個重要的節日。過去是個農耕社會，勞動了一年，利用立冬這一天要休息，順便犒賞一家人的辛苦。諺語“立冬補冬，補嘴空”就是最好的比喻。古時候的這一天，天子有走出郊外迎接冬天的禮儀，并且有賜給大臣冬衣、給孤寡之人發放財物的制度。《呂氏春秋·孟冬》一文中可以找到根源：“是月也，以立冬。先立冬三日，太史謁之天子，曰：‘某日立冬，盛德在水。’天子乃齋。立冬之日，天子親率三公九卿大夫以迎冬于北郊。還，乃賞死事，恤孤寡。”高誘注：“先人有死王事以安邊社稷者，賞其子孫；有孤寡者，矜恤之。”

2.賀冬

賀冬也叫“拜冬”，在漢代就有這樣的習俗了。東漢崔定《四民月令》中寫到：“冬至之日進酒肴，賀謁君師耆（qí六十歲以上的人）老，一如正日。”宋代每逢此日，人們更換新衣，慶賀往來，好像是一個重大的節日似的。清代“至日為冬至朝，士大夫家拜賀尊長，又互相出謁（ya，拜見）。細民（平民）男女，都必須要更換干凈整潔的衣服互相拜謁，謂之“拜冬。”(見顧祿《清嘉錄》卷十一)。民國以來，賀冬的傳統風俗，已有簡化的趨勢，但有些活動，逐漸固定化、程式化，更有普遍性，如辦冬學、拜師活動，都在冬季舉行。

3.補冬

立冬節氣的到來，草木凋零，冬眠的動物蟲類也開始隱藏，萬物的活動逐漸停止，用冬眠的狀態養精蓄銳，為來年的春天生機勃發作準備。人類雖沒有

冬眠的說法，但民間卻有立冬補冬的習俗。

人在這個進補的最佳時期，進行食補，為抵御冬天的嚴寒補充元氣。在冬季應少食生冷，尤其不宜過量地補。一般人可以適當食用一些熱量較高的食品，特別是北方，可以吃些牛、羊肉，但同時也要多吃新鮮蔬菜，吃一些富含維生素和易于消化的食物。

4.冬泳

有些地方慶祝立冬的方式也有了創新，在黑龍江哈爾濱、河南商丘、江西宜春、湖北武漢等地立冬之日，冬泳愛好者們就曾用冬泳這種方式迎接冬天的到來。

在哈爾濱，立冬之日，黑龍江省冬泳協會的成員便會橫渡松花江，以這種方式迎接冬天的到來。全國冬泳可劃分為四個層次區:氣溫以17℃作為冬泳的起點；水溫以8℃作為冬泳的冷度標志。17℃以下的水溫給人以冷感，低于8℃以下則有冷、麻、強冷刺激的感覺。

5.食俗

立冬有吃水餃的風俗，吃的時候要蘸著放了蒜泥的醋吃，才算別有一番滋味。立冬為什么吃餃子呢？因為我國以農業為主，很重視二十四節氣，所謂“節”，就是草木新的生長節點。秋收冬

藏，這一天，改善一下生活，就選擇了“好吃不過餃子”。也有另外一種說法，立冬和大年三十都是新舊交接的時候，俗稱“交子”，所以要吃餃子。所以《禮記》中有“食瓜亦祭先也”的說法。

在江南水鄉，有立冬之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。相傳，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在立冬這一天煮赤豆飯吃，用以驅避疫鬼，防災祛病。

在山東滕州，立冬時節，有喝羊肉湯的習俗。在寒冷的天氣，喝一碗熱氣騰騰的羊肉湯，絕對是一種享受。而且，羊肉中還含有大量的脂肪和蛋白質以及豐富的熱量，御寒效果極佳。

6.燒香

滿族有燒香的習俗。立冬，秋糧一入庫，這個季節便是滿族八旗和漢軍八旗人家燒香祭祖的活躍季節。漢八旗的祭祀稱“燒旗香跳虎神”，滿八旗稱“燒葷香”。“燒葷香”5—7天，在操辦祭祖燒香的頭三天，全家人連續十天吃素，不

吃葷腥。

7.地方習俗

在鹽阜大地，人們把立冬前一天稱為小冬，立冬這一天稱為大冬，部分人家大冬時要做餅、蒸包子、吃圓子，小冬則吃面，有“大冬大似年，小冬不值錢”之說。立冬這一天，人們也會吃餃子，除了蘸蒜泥醋吃外，部分口味重的人還喜歡蘸著辣椒醬吃。

在這一天，人們還有祭祖的習俗，但是一般不到墓地祭拜，只是在村頭的十字路口燒些紙錢，或者就在正門的門檻內燒紙，燒紙的時候要虔誠地跪著，還要念著先祖的名字，以免被“別人”冒領，燒完再磕四個頭。吃餃子前也要先盛一碗放在先祖的遺像前，有的人生前喜歡喝酒，還要倒一杯酒放在案前。不管哪種方式，都表達了對親人的一種懷念之情。

農民這時如果因為種種原因，沒有及時把地里的山芋刨出來，立冬這一天就必須克服重重困難將山芋（又叫地瓜、紫薯等）刨出來藏進地窖了。因為過了立冬，隨時都可能突然降溫，山芋受凍就不能再食用了。此時，菜園里的大白菜也要收藏到地窖里了，真是應了那句“立冬是表示冬季開始，萬物收藏，避開寒冷。”

三、文學鏈接

1.詩詞

立冬 唐?李白 凍筆新詩懶寫，寒爐美酒時溫。醉看墨花月白，恍疑雪滿前村。

譯文：立冬之夜,筆墨都結冰花了,詩人沒有興致寫詩，坐在爐火旁與美酒相伴，此時詩人已微醉，看著眼前的筆墨一片模糊，竟將一地月光當成了雪跡。

立冬即事二首 宋?仇遠 細雨生寒未有霜，庭前木葉半青黃。小春此去無多日，何處梅花一綻香。

譯文：外面飄著細雨，使人頓生寒意，但清晨戶外并沒有結霜，庭院前的花草樹木的葉子已由青變黃。如此小陽春的日子已經快結束了，不知何處一株梅花已經綻放，一陣馨香飄來，寒梅傲雪的寒冬即將到來。

立冬即事二首 宋?仇遠

奇峰浩蕩散茶煙，小雨霏微濕座氈。肯信今年寒信早，老夫布褐未裝棉。

譯文：詩人仇遠登至山頂盤腿而歇，只見四周奇峰連綿，霧氣如煙，而初冬的細雨早已打濕了毯子。可以肯定的是，今年的冬天來得比較早，腿上穿的粗布衣服還未來得及添上溫暖的棉絮。

立冬前一日霜對菊有感

宋·錢時

昨夜清霜冷絮裯[chóu]，紛紛紅葉滿階頭。

園林盡掃西風去，惟有黃花不負秋。

注釋：裯[chóu]，指短袖衣服。

譯文：昨夜氣溫下降結了霜，穿著短袖衣服已經有些冷了，枝頭的樹葉紛紛落下，落滿門前的臺階。原本綠意盎然的園林，隨著一陣陣的西風吹來，綠色漸漸地被西風吹走，只有黃花依然燦爛地綻放著，沒有辜負秋天。

立冬 明?王稚登

秋風吹盡舊庭柯，黃葉丹楓客里過。一點禪燈半輪月,今宵寒較昨宵多。

譯文：等到秋風吹盡舊庭院樹葉的時候，秋天也就結束了。樹葉黃了，楓葉紅了，冬天來了，而我還客居他鄉，夜里稀疏的燈光加上窗外半輪殘月，感覺今晚比昨晚還要寒冷。2.諺語

雷打冬，十個牛欄九個空。(北方)立冬之日起大霧，冬水田里點蘿卜。(北方)立冬北風冰雪多，立冬南風無雨雪。(江南)立冬那天冷，一年冷氣多。(北方)立冬前犁金，立冬后犁銀，立春后犁鐵(指的是應該早早地翻整土地)。(客家)立冬晴，一冬晴；立冬雨，一冬雨。(客家)立冬落雨會爛冬，吃得柴盡米糧空。(閩南)

立冬補冬，補嘴空。

立冬東北風，冬季好天空。(閩南)立冬南風雨，冬季無凋(干)土。(閩南)立冬有雨防爛冬，立冬無魚防春旱。(閩南)重陽無雨看立冬，立冬無雨一冬干。(贛)重陽無雨看冬至，冬至無雨晴一冬。(閩)立冬小雪緊相連，冬前整地最當先。(江南)霜降腌白菜，立冬不使牛。(北方)西風響，蟹腳癢，蟹立冬，影無蹤。(江南)立冬有風，立春有雨；冬至有風，夏至有雨。(山西)立冬種豌豆，一斗還一斗。(南方)立冬有雨防爛冬，立冬無雨防春旱。(閩南)立冬打雷要反春。(北方)

歌謠

立冬時節日照短，正午太陽近頭頂； 秋天已去冬季來，萬物收藏要牢記。孟冬之月秦歲首，祭祀豐年寒衣節； 氣水結冰地始凍，野雉不見成大蛤。西風響時蟹腳癢，蟹至立冬影無蹤； 傻瓜立冬種豌豆，下種一斗收半斗。寒風乍起十月朔，動物開始入冬眠； 歸避寒冷莫等閑，秋收冬藏皆入庫。秦嶺黃淮現初霜，西南江南霧成片； 高原雪山雪不化，華北雨雪霰冰粒。

立冬晴來一冬晴，立冬下雨雨一冬； 立冬南風無雨雪，立冬北風冰雪多。東北大地已封凍，作物進入越冬期； 江淮三秋近尾聲，江南忙著種冬麥。閩南立冬東北風，冬季到來好天空； 立冬飄來南風雨，一冬干燥無凋土。日夜氣溫變化快，夜凍晝消轉眼間； 抓緊時機澆冬水，防止旱助添寒威。重陽無雨看冬至，冬至無雨晴一冬； 立冬小雪緊相連，冬前整地最當先。江南華南清排水，開好田間豐產溝； 防止冬季冰凍害，澇漬處置要提前。秋收冬種好時段，巧用天時莫閑田； 抓好冬種修水利，冬季積肥要及時。立冬打雷要反春，十個牛欄九個空； 如果立冬天很冷，一年冷氣多往年。立冬落雨會爛冬，吃得柴盡米糧空。今冬麥蓋三層被，明年枕著饅頭睡。立冬十月是大節，漢魏天子迎冬氣； 表彰撫恤憶忠烈，鼓勵民眾御外敵。天子出郊迎冬禮，恩賜群臣穿冬衣； 矜恤孤寡成禮制，貴賤通戴溫帽子。漢時民間行賀冬，賀謁君師拜尊長； 宋代有俗謂拜冬，更換新衣互相慶。

民間祭祖慶卜歲，家家祖前卜好運； 時令佳品告祖靈，飲宴狂歡到天明。農家登山復巡田，趕赴神廟求上天； 演戲謝神祈豐年，卜歲問苗訴心愿。立冬補冬姜母鴨，還會燉上麻油雞； 家家戶戶吃餃子，食瓜之前祭先祖。如今立冬有創新，冬泳不分北與南； 進補餐廳席滿座，街頭還有羊肉爐。立冬地凍白天消，羊只牲畜圈修牢，整田整地修渠道，農田建設掀高潮。

美文

十一月立冬 作者 林清玄

“冬者，終也。立冬之時，萬物終成，故名立冬。” 如果要認識青春，就要先知道青春有終結的時候。

為花的開放而歡喜。為花的凋落而感傷。這樣，我們永遠不能認識流過的時間是一種自然的呈現。

在園子里紫丁香花開的時候，讓我們喝春天的烏龍吧!在群花散盡，木棉獨自開放的冬日，讓我們烘著暖爐，聽維伐爾第，喝咖啡吧!冬天多么美。那枝頭最后落下的一朵木棉，是絕美的!

立 冬 了 作者

張愛玲

公元2010，辛卯年十月十三日，立冬。

二十四節氣第十九個節氣之立冬，代表著冬天來臨，從此冬季開始。立春、立夏、立秋、立冬合稱為四立。立冬這天，皇帝率領文武百官到京城的北郊設壇祭祀，古人有“賀冬”和“拜冬”的習俗，漢朝人會備好佳釀酒肴，拜謁君師耆老。宋朝人則更換新衣，慶賀往來。禮節之盛，一如新年。

立冬有包餃子的風俗，俗話說：立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。“餃子”，就是交子之時。立冬和大年三十都是新舊交接的時候，（俗稱交子）所以要吃餃子。以前還沒搬進新家的時候，房子雖不大，堂屋里安置一個火爐，整個屋子就暖烘烘的。一家人圍著圓桌吃火鍋，捧著一大碗熱氣騰騰的羊肉湯，說著閑話，幸福到了骨子里。家里要是包餃子了，爸媽會派我去接奶奶過來，看到街邊有賣煮玉米或烤紅薯的小攤，奶奶就會小心翼翼地從她的手帕里摸出毛票，買給我們吃。奶奶溫和的笑容，是這冬天最美的一抹亮色，回憶起來，最是心暖。

高中時班內人多，冬天自然也暖和。外面天寒地凍，進班頓時暖意融融。下課了同學們多半不出去，三三兩兩在一起說說笑笑。學校里的熱水一毛錢一杯，通常是哪位同學剛提了熱水進來，就被大家你一小杯我一小杯的瓜分了。要是下雪了，班內就更熱鬧了，雪球滿教室飛，一不小心就會中彈。

立冬是拜師的時節，學子們端著方盤，盤中放四碟菜，一壺酒，一只酒杯，提著果品和點心去看望老師。此時我想起高中時教我政治的王老師，因操勞過度而病倒。我和幾位同學曾去老師家中看望，我坐在他身旁，他握著我的手，支支吾吾不知說著什么。只有他的兒子聽懂了，給我們解釋了一番。那時臨近高考，老師大概是叮囑我們好好復習。聽說王老師幾位已經上了大學的學生專

程坐飛機來看他，王老師昏迷不醒時，聽到一聲“王老師”，才漸漸蘇醒。

同學告訴我，王老師再也登不上講臺了，我心里猛地一驚。幾次放假回家，都想去探望老師，可是因各種原因都未能成行。

立冬，在古時就是探望尊師的日子。而我遠在洛陽，只能在心底，向您，親愛的王老師，問聲好……

冬天將來的地方，和秋天已經來過的地方，總會特別的安靜。墜落是葉子的宿命，正如死亡是老人的宿命。葉子們成群結隊地落下，好像迫不及待趕在冬天來之前拼盡最后的力氣，換取最后的轟轟烈烈。世上最無能為力的大概就是看著身旁的親人漸漸在歲月的風霜中老去，無法挽回。葉子一旦入了秋就注定了不斷枯萎衰落的命運。奶奶去世后，爺爺剪去了頭發紀念奶奶，一下子蒼老了許多。原來落發之聲是比落葉之聲更驚心動魄，落下的不僅僅是頭發，更是對歲月刻骨的眷念，和生命走到深處時無法言說而極致透徹的輝煌。

細碎時光能靜好，清歡一夢亦朦朧。冬天將至需心暖，夜半閑看竹爐紅。我笑庸人苦匆匆，蝸角蠅頭亦相爭。自向文章解心事，青苔無須羨蒼穹。頑石草木欠雕琢，心性未通小玲瓏。身在俗塵無由醉，從今添得好從容。

冬天時，總會覺得世界特別善良。天地冷得格外干凈，徹底地干凈。用圍巾帽子手套把自己裹得嚴嚴實實的，張口就是一團霧氣。有人愛著，有愛的人，小日子舒舒坦坦的，心里暖暖的，多好。當對強大的命運無能為力時，多少人選擇了淡化生活的大起大落，尋找凡世之樂，如捧著一杯白開水，親切而淡然。

他們會說，因為懂得，所以慈悲。不知不覺，冬天就來了。

（四）閱讀自測

1.請說說“立冬”的含義。

2.人們為什么要在立冬這一天吃餃子？

小 雪

（一）節氣溯源

小雪是二十四節氣中的第二十個節氣，在每年的11月22日或23日。“小雪”是反映天氣現象的節令。到小雪節氣，由于天氣寒冷，降水形式由雨變為雪，但此時由于地寒未大，雪量還不大，所以稱為小雪。小雪表示降雪的起始時間和程度，和雨水、谷雨等節氣一樣，都是直接反映降水的節氣。

我國古代將小雪分為三候：“一候虹藏不見；二候天氣上升地氣下降；三候閉塞而成冬。” 意思是說：由于氣溫降低，北方以下雪為多，不再下雨了，雨虹也就看不見了；又因天空陽氣上升，地下陰氣下降，導致陰陽不交，天地不通，萬物失去生機；所以天地閉塞而轉入嚴寒的冬天。

小雪節氣，南方地區北部開始進入冬季。“荷盡已無擎雨蓋，菊殘猶有霜枝”，已呈初冬景象。因為北面有秦嶺、大巴山

屏障，阻擋冷空氣入侵，剎減了寒潮的嚴威，致使華南“冬暖”顯著。全年降雪日數多在5天以下，比同緯度的長江中、下游地區少得多。大雪以前降雪的機會極少，即使隆冬時節，也難得觀賞到“千樹萬樹梨花開”的迷人景色。由于華南冬季近地面層氣溫常保持在0℃以上，所以積雪比降雪更不容易。偶爾雖見天空“紛紛揚揚”，卻不見地上“碎瓊亂玉”。而在寒冷的西北高原，常年10月一般就開始降雪了。高原西北部全年降雪日數可達60天以上。

（二）民俗采擷

1.腌臘肉

民間小雪節氣有:“冬臘風腌，蓄以御冬”的習俗。小雪后氣溫急劇下降，天氣變得干燥，是加工臘肉的好時候。小雪節氣后，一些農家開始動手做香腸、臘肉，把多余的肉類用傳統方法儲備起來，等到春節時正好享受美食。

2.曬魚干

小雪時，臺灣中南部海邊的漁民們開始曬魚干、儲存干糧。烏魚群會在小雪前后來到臺灣海峽，另外還有旗魚、沙魚等。臺灣俗諺有:十月豆，肥到不見頭。是指在嘉義縣布袋一帶，到了農歷十月可以捕到“豆仔魚”。

3.吃刨湯

吃“刨湯”，是土家族的風俗習慣。小雪前后，土家族群眾又開始了一年一度的“殺年豬，迎新年”民俗活動。他們用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心

烹飪而成的美食“刨

湯”。給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。

4.吃糍粑

小雪節氣在南方某些地方，還有吃糍粑的習俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品。古時，糍粑是南方地區傳統的節日祭品。

5.養生

小雪節氣的前后，天氣時常陰冷，這個節氣里，室內暖氣都開始供暖，外面寒冷，人們穿得嚴實，體內的熱氣散發不出去，就容易生“內火”，也就是人們常說的容易上火。經常聽說周圍的人出現口腔潰瘍，甚至臉上的疙瘩也比平日里多了，這些就是內火的表現。雖然寒冷的日子里，人們喜歡吃熱乎乎的食物，但是,過于麻辣的食物最好不要吃，這會更助長體內的“內火”。另外，寒冷干燥的室內，大多數人感到口鼻干燥，好像要冒火了，建議大家可以多喝點熱湯，比如白菜豆腐湯、菠菜豆腐湯、羊肉白蘿卜湯等，既暖和又能滋補津液。這個季節的白菜、蘿卜都是當季食物，富含維生素及多種微量元素，而且，白蘿卜能清火降氣、消食，非常適合這個節氣里食用.“小雪”節氣，祖國各地紛紛進入了真正意義上的冬季，降溫也比較的明顯。同時，由于夜間時間越來越長，白天時間越來越短，人們對于黑夜的感受也越來越明顯。因此，在這個時節，非常容易引起心理上的一些感傷。從而導致心情抑郁癥狀的發生。

此時，人們應該學會適當的調整自己的心情，不要因為天氣的變化而受影響過多。如果實在是覺得心情不好的話。可以采用下面的一些小辦法來試一試。

首先，從飲食上，可以選擇一些抗抑郁的食物，這些食物能夠幫助我們很好的調節自己的心理狀態，從而達到一個舒緩、放松的心理。這里向大家介紹

一些這類食品：

香蕉：香蕉的實用價值不用多說，不過，也許你不知道，香蕉是一種非常好的抗抑郁食物。經常食用，能夠幫助我們舒緩神經。因此，在這個時節大家可以適當的吃一些香蕉來緩解心情。

全麥面包：美國麻省理工學院的研究人員建議把面食、點心類食物當作可以吃的抗抑郁劑。吃復合性的碳水化合物改善心情，雖然效果慢一點，但更合乎健康原則。此外，冬季適度增加全麥面包、稀粥、糕點、蘇打餅干等碳水化合物的攝入還有助于御寒。

此外，菠菜、蘆筍、獼猴桃、牡蠣、橘子、豌豆、黃豆和深綠色的蔬菜中也都含有葉酸，可以幫助我們抵抗抑郁。粗面粉制品、谷物顆粒、酵母、動物肝臟及水果等富含B族維生素的食物，對改善不良情緒及抑郁癥也大有裨益。

巧克力是我們大家都熟知的一種美食，它的抗抑郁能力也是無與倫比的，甜甜的融化在嘴里，心里一定會更加的美好。

另外，除了注意飲食上的調節以外，大家在這個時節還可以通過多做運動、聽請舒緩的輕音樂、曬太陽來消愁。

6.本地風俗

小雪是個降水類節氣。俗話說，節到小雪天下雪，小雪時節不耕地。在鹽阜大地上，小雪期間，田里的農活也不多了，人們就修補農具，做好牲畜的御寒保暖工作，為來年開春做準備。不過，這時天氣還不算太冷，早晚上了凍，中午還能耕，有的農民就繼續給小麥澆水，做好小麥越冬工作。

鹽城有諺語：“小雪腌菜，大雪腌肉。”小雪之后，家家戶戶開始腌制、風干各種蔬菜，包括白菜、蘿卜，以及雞鴨魚肉等，延長蔬菜肉類的存放時間，以備過冬食用。因此一到小雪節氣，人們上菜場就比較關心有沒有可以腌制的菜。這時，蘿卜、雪里紅、青菜都長得很好，勤快的主婦們把它們買回家腌，然后曝曬七八個晴日。食用時用滾開水燙，燙上兩三次就可以吃了。

為什么大家都喜歡在小雪這個節氣開始腌菜、腌臘肉呢？專家解釋，如果天氣熱，臘肉、醬貨很容易變壞發臭。小雪過后，氣溫基本就呈直線向下的狀態，不太會反彈，天氣變得干燥。當年，這些東西做好后，剛好就到了快過年的時候，可以拿出來當做年貨，慢慢地便成了風俗。

(三)文學鏈接

1.詩詞

小雪日戲題絕句 唐 ·張登

甲子徒推小雪天，刺梧猶綠槿花然。

融和長養無時歇，卻是炎洲雨露偏。

注釋：

徒：徒勞。

推：推斷，推測。

然：這樣，指依舊和夏天一樣開放。譯文：

甲子時徒然地推斷小雪節令的氣候，現在看來刺梧依舊碧綠槿花依然綻放。暖意融融的天氣中靜心閑養無時不在歇息，原來是炎洲的雨下偏了,才讓我覺得如此暖和。

北風行 唐·李白

燭龍棲寒門，光曜猶旦開。日月照之何不及此，唯有北風號怒天上來。燕

行人，念君長城苦寒良可哀。別時提劍救邊去，遺此虎文金髀釵。中有一雙白羽箭，蜘蛛結網生塵埃。箭空在，人今戰死不復回。不忍見此物，焚之已成灰。黃河捧土尚可塞，北風雨雪恨難裁。

注釋：

⑴北風行:樂府“時景曲”調名，內容多寫北風雨雪、行人不歸的傷感之情。

⑵燭龍:中國古代神話傳說中的龍。人面龍身而無足，居住在不見太陽的極北的寒門，睜眼為晝，閉眼為夜。

⑶此:指幽州，治所在今北京大興縣。這里指當時安祿山統治北方，一片黑暗。

⑷燕山:山名，在河北平原的北側。軒轅臺，紀念黃帝的建筑物，故址在今河北懷來縣喬山上。這兩句用夸張的語氣描寫北方大雪紛飛、氣候嚴寒的景象。

⑸雙蛾:女子的雙眉。雙蛾摧，雙眉緊鎖，形容悲傷、愁悶的樣子。⑹長城:古詩中常借以泛指北方前線。良，實在。

⑺鞞靫(bǐng chá):當作鞴靫。虎文鞞靫，繪有虎紋圖案的箭袋。

譯文：

傳說在北國寒門這個地方，住著一條燭龍，它以目光為日月，張目就是白晝而閉目就是黑夜。這里連日月之光都照不到啊！只有漫天遍野的北風怒號而來。燕山的雪花其大如席，一片一片地飄落在軒轅臺上。在這冰天雪地的十二月里，幽州的一個思婦在家中不歌不笑，愁眉緊鎖。她倚著大門，凝望著來往的行人，盼望著她丈夫的到來。

觀雪 宋

楊萬里

半空舞倦居然嬾，一點風來特地忙。落盡瓊花天不惜，封它梅蕊玉無香。

倩誰細橪成湯餅，換卻人間煙火腸。譯文：

坐看落雪一尺有余，更于黃昏時散發縷縷寒光。半空中舞到疲倦，顯然已輕柔無力，可一絲風過，又翩然起舞。將瓊花似的雪落盡，天渾然不惜，(雪)卻封存那梅蕊、海棠，令其無香。喚誰來將雪和煮就湯餅(可能有典故)，換成人世間饑腸轆轆。

雪夜小飲贈夢得 唐 白居易

同為懶慢園林客，共對蕭條雨雪天。小酌酒巡銷永夜，大開口笑送殘年。久將時背成遺老，多被人呼作散仙。

呼作散仙應有以，曾看東海變桑田.注釋：

永夜：長夜，整夜。殘年：歲暮，一年將盡之時。譯文：

這首《雪夜小飲贈夢得》作于洛陽。這是一首記敘詩。雪夜，詩人與友人小酌慢飲，促膝敘談，消磨了一整夜時間；談得高興了，就開懷大笑，以爽朗的胸懷，度過殘年。老年生活情趣，生動而又活躍。

冬 南宋

陸游

2.歌謠

3.諺語平生詩句領流光，絕愛初冬萬瓦霜。楓葉欲殘看愈好，梅花未動意先香。暮年自適何妨退，短景無營亦自長。況有小兒同此趣，一窗相對弄朱黃。

歌謠

節到小雪天降雪，農夫此刻不能歇。繼續澆灌冬小麥，地未封牢能耕掘。大白菜要抓緊砍，菠菜小蔥風障遮，大小冬棚精細管，現蕾開花把果結。冬季積肥要開展，地壯糧豐囤加茓。植樹造林繼續搞，果樹抓緊來剪截。牛驢騾馬喂養好，冬季不能把膘跌。農家副業要大搞，就地取材用不竭，油房粉房豆腐房，賺錢養豬莊稼邪，葦蒲綿槐搞條編，技術簡單容易學。魚塘藕塘看管好，江河打魚分季節，春打黃昏冬五更，渾水白天清水夜。小雪地封初雪飄，幼樹葡萄快埋好，利用冬閑積肥料，莊稼沒肥瞎胡鬧。

小雪不見雪，來年長工歇。果園清得凈，來年無病蟲。小雪雪滿天，來歲是豐年。

小雪收蔥，不收就空。

蘿卜白菜，收藏窖中。

小雪無云大旱。小雪晴天，雨至年邊。小雪見晴天，有雪到年邊。

4.美文

小

雪

雨后玫瑰

冬天到了，春天還會遠嗎 ?

—— 題記

連日來，北風蕭蕭，落葉紛飛。太陽仿佛被烏云劫掠，總不見身影，氣溫也不斷下降，陰冷晦暗的天氣似乎也將我的心情搞得暗淡了。

望著窗外的蕭瑟，隨手翻看閨蜜舊時發來的短信：花開一季，有落紅為證；冬天來臨，有祝福見證。今日小雪節氣，愿我的短信可以給你幸福，給你快樂，給你感動！看看日期，居然是去年小雪節氣發出的，溫暖卻延續至今。

查了日歷，今年的小雪竟也是轉眼即到。本來，身在城市的我，對中國的二十四節氣并沒有十分的關注，除了會背誦二十四節氣表，便是偶爾適逢節氣，聽媽媽說說節氣的故事，并沒有其他的研究。倒是近年來，電信公司每逢各個節氣到來之時，編了溫暖動人的短信發來，也有朋友會借此表達問候，這些節氣便在心里親近了許多。

意味著氣溫持續走低，天氣愈來愈冷。隨著冬季的到來，北方氣候漸冷，不僅地面上的露珠變成了霜，而且也使天空中的雨變成了雪花，下雪后，使大地披上潔白的素裝。但由于這時的天氣還不算太冷，所以下的雪常常是半冰半融狀態，或落到地面后立即融化了，氣象學上稱之為“濕雪”；有時還會雨雪同降，叫做“雨夾雪”；還有時降如同米粒一樣大小的白色冰粒，稱為“米雪”。

小雪節氣，南方北部地區開始進入冬季。“荷盡已無擎雨蓋，菊殘猶有凌霜枝”，呈初冬景象。因為北面有秦嶺、大巴山屏障，阻擋冷空氣入侵，剎減了寒潮的嚴威，致使華南“冬暖”顯著。全年降雪日數多在5天以下，比同緯度的長江中、下游地區少得多。大雪以前降雪的機會極少，即使隆冬時節，也難得觀賞到“千樹萬樹梨花開”的迷人景色。由于華南冬季近地面層氣溫常保持在0℃以上，所以積雪比降雪更不容易。偶爾雖見天空“紛紛揚揚”，卻不見地上“碎瓊亂玉”。

古時，人們常常看天生活，按照這些節氣安排生活和農事。在北方，進入小雪，果農開始為果樹修枝，用草秸編成草繩或箔包捆扎在果樹的株桿，以防果樹受凍。人們也開始儲存冬菜，將大白菜、蘿卜、洋蔥、茭白、土豆等下到地窖中。買回成捆的大蔥，挽成一把一把晾曬。不過，雖說節氣是小雪，但此時，正是北方天干物燥的時候，未必見得到雪。因此，這節氣中的小雪，與天氣預報“今日小雪”中的小雪并不是一種意義。

北方小雪過后，草木凋零，山鳥飛絕。偶爾來到城郊，但見天地一色灰黃，人畜消退紅塵，很是清冷。此刻，三五好友圍坐在炕頭，將腌制的各色小菜端上炕桌，再燉上一鍋羊肉，一鍋農家燴菜，便可推杯換盞，嘮嘮一年的收成，談談來年的想望。真是飲盡杯酒，暖意奔流，驀然回首，友情依舊深厚；天寒

地凍，風烈雪稠，慨然舉杯，健康快樂相

將要出門，小伙子圍著心儀的女孩子用心織就的毛圍巾，帶著厚絨絨的毛手套，心里那個美啊，讓那些沒有女朋友的同伴眼饞。此時，心靈手巧的女子們不斷翻新著花色和樣式，她們將對愛人、親人的關懷和體貼，把對未來生活的憧憬和祝愿一針一線編制在毛衣中。她們想用這圍巾、手套，圍住夜空流星的思念，圍住燦爛溫馨的愛情，圍住幸福美滿的生活。如今，城市中很多人都去買毛衣圍巾了，花色不錯，卻沒有了那份人情溫暖。

北方的雪彌足珍貴。如果小雪前后有一場大雪飄揚，人們便歡喜雀躍。這意味著冬天不會有太多的流行病，意味著土地會有很好的墑情，意味著來年春天不會有太多的沙塵暴。北方人對雪有著深深的企盼，仿佛每一片潔白雪花，都是上天對他們的賜福與祝愿。他們用雙手輕輕接住那飄飛的天使，看它那美麗的身軀在手心中漸漸融化成一滴透亮的水珠，心里也清爽了許多，那一份希望直達心底，整整一冬，都會充滿了感激。

寫這篇文字，是應海之韻網站的約稿。忍著身體的不適和心緒的不安，默默在北風呼嘯的夜里寫這些文字，很多美好一一從眼前回放。一直以來，仗著年輕，不管不顧地拼命，任意透支著健康，總想獲取更多心里想要的，此時此刻，才覺得，平凡的日子也很難得，健康的身體更需要珍惜。

小雪到，雪花飄，飄落憂愁和煩惱；寒流至，冷風吹，吹落疲憊和困擾；梅花開，草兒黃，送去祝福和吉祥。讀著短信，不知何時，淚水順著臉頰落下來，我分明嘗到了其中的苦澀。多少次，都是在困境中如斗士般勇往直前，多少次都是在努力后獲得成功的喜悅。也許，這個冬天，對我來說又是一次考驗。

輕柔的小雪，吻在額頭，化作滴滴清涼的水；殷殷的祝福，舞在指間，送出沁人的溫暖。白天，將心里話貼在了說說，好像壓力減輕許多，這已成為我的習慣。今天早晨，看到空間里朋友們的留言和鼓勵，一股暖流再次涌上心頭。

想問候遙遠的你，是否也感受到，我對你無邊的思念和悠悠的牽掛？

小 雪 ——寫在“小雪”節氣 老天真會開玩笑

小雪了，一點兒也沒有雪 盡管總是像下雪的樣子 陰郁著天，沉沉的 干坼的風，冷冷的 可是那潤澤純凈的雪呢 沒有，都沒有，一點兒也沒有 你沒有我沒有他們也沒有 蜷縮在旮旯里的卑微的流浪貓沒有 瑟瑟地抖了一地落葉的挺直的梧桐沒有 倒是那些著著花衣的寵物狗們快活地很 一路撒著歡，招搖著幸福 毫無顧忌地在曲徑通幽處撅臀翹腿 節令是到了，但天未晴雪未下 依舊陰郁，依舊干坼 沒有潤澤，也沒有純凈 小雪未雪，大雪呢

(四)閱讀實踐

1.小雪節氣有哪些風俗習慣？

2.你會腌制臘肉嗎？讓我們跟著家人學一學，制作這一美味吧，相信

你一定行。

大雪

（一）節氣溯源

“忽如一夜春風來，千樹萬樹梨花開。”大雪時節，天氣寒冷，時常會遇到下雪的場景，雪花漫天飛舞給整個世界裹上了一層銀妝，讓人賞心悅目，感受著天地自然之美。大雪，是二十四節氣中的第二十一個節氣，每年12月7日或8日。大雪，顧名思義，雪量比較大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了這個時段，雪往往下得大、范圍也廣，故名大雪。

大雪的意思是天氣更冷了，降雪的可能性比小雪時更大了，但并不是指降雪量一定很大，相反，大雪后各地降水量均進一步減少。“小雪腌菜，大雪腌肉”大雪節氣一到，家家戶戶忙著腌制“咸貨”。將鹽加花椒等入鍋炒熟，待炒過的花椒鹽涼透后，涂抹在魚、肉和宰殺去毛以后的雞、鴨、鵝等禽類內外，反復揉搓，直到肉的顏色由鮮轉暗，表面有液體滲出時，再把肉連剩下的鹽放進缸內，用石頭壓住，放在陰涼背光的地方，半個月后取出來，掛在朝陽的屋檐下晾曬干，以迎接新年的到來。

大雪時節我國大部分地區的最低溫度都降到了0℃或以下。往往在強冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區，會降大雪，甚至暴雪。可見，大雪節氣是表示這

一時期，降大雪的起始時間和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等節氣一樣，都是直接反映降雨雪的節氣。

我國古代將大雪分為三候：“一候鵑鷗不嗚；二候虎始交；三候荔挺出。”這是說此時因天氣寒冷，寒號鳥也不再嗚叫了；由于此時是陰氣最盛時期，正所謂盛極而衰，陽氣已有所萌動，所以老虎開始有求偶行為；“荔挺”為蘭草的一種，也感到陽氣的萌動而抽出新芽。

人常說，“瑞雪兆豐年”。嚴冬積雪覆蓋大地，可保持地面及作物周圍的溫度不會因寒流侵襲而降得很低，為冬季的農作物創造了良好的越冬環境。積雪融化時又增加了土壤水分含量，可供農作物春季生長的需要。另外，雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍，還有一定的肥田作用。所以有“今年麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡”的農業諺語。

大雪時節，除華南和云南南部無冬區外，我國遼闊的大地均已披上冬日盛裝。東北、西北地區平均氣溫已降至-10℃，黃河流域和華北地區氣溫也穩定在0℃以下。在氣候正常年份，黃河流域以及以北地區已有積雪出現，冬小麥已停止生長。大雪以后，江南進入隆冬時節，各地氣溫顯著下降，常出現冰凍現象，“大雪冬至后，籃裝水不漏”就是這個時間的真實寫照。江淮及以南地區小麥、油菜仍在緩慢生長，一般人家都會及時地施好臘肥，為安全越冬和來春生長打好基礎。華南、西南小麥進入分蘗期（nia分蘗是指禾本科等植物在地下或近地面處所生的分枝），應結合中耕施好分蘗肥，注意冬作物的清溝排水。這時天氣

雖冷，但貯藏的蔬菜和薯類要勤于檢查，適時通風，不可將窖封閉太死，以免升溫過高，濕度過大導致蔬菜和薯類爛掉，在不受凍害的前提下應盡可能地保持較低的溫度。

大雪節氣人們要注意氣象臺對強冷空氣和低溫的預報，注意防寒保暖。越冬作物要采取有效措施，防止凍害。也要注意對牲畜的防凍保暖。

（二）民俗采擷

(一)習俗 １.觀賞封河

“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，萬里雪飄”的自然景觀，南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人圖畫。到了大雪節氣，河里的冰都凍住了，人們可以盡情地滑冰嬉戲。大雪節氣，北方地區已經是銀裝素裹，而堆雪人、溜冰、滑雪及滾雪球，是年輕人最喜愛的戶外活動。當然，在開心玩耍的時候也不要忘了加強自我防護，因天氣寒冷，外出時宜穿厚羽絨服等御寒服裝。

２.捕獲烏魚招待賓客

適逢落花生的采收期，也是捕獲烏魚的好時節。俗話說:“小雪小到，大雪大到。”是指從小雪時節，烏魚群就慢慢進入臺灣海峽，到了大雪時節因為天氣越來越冷，烏魚沿水溫線向南回流，匯集的烏魚群也越來越多，整個臺灣西部沿海都可以捕獲烏魚，產量非常高。烏魚常被當做上等佳肴來招待賓客。

３.地方習俗

老鹽城有句俗語，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪節氣一到，家家戶戶忙著腌制“咸貨”。大雪節氣天氣寒冷，在不易保鮮的古代，人們發現此時腌制肉類食品不

易變質，于是大雪節氣一到，家家戶戶就忙著腌制咸肉，以迎接新年。受此習俗影響，大雪節氣前后，肉類食品價格常會有小幅上漲。

（二）養生（美食）1.吃雪菜煮湯

大雪節氣前后，不少新鮮雪菜也逐漸上市。食療專家介紹，雪菜又叫雪里蕻，屬于性溫，味甘辛的蔬菜。雪菜含有較多的維生素C，有助于增加大腦中氧含量，起到醒腦提神的作用。此外，雪菜還含有胡蘿卜素和大量膳食纖維，尤宜于老年人及習慣性便秘者食用。相對于大家習慣食用的腌制雪菜而言，天寒時節不妨來碗雪菜湯。

2.大雪進補

“冬天羊肉勁補，可以上山打虎。”老鹽城大雪進補最愛羊肉。羊肉驅寒滋補，益氣補虛，促進血液循環，增強御寒能力。羊肉還可以增加消化酶，幫助消化。專家建議，冬天食用羊肉進補，可以和山藥、枸杞等“混搭”，營養更豐富。

3.喝紅薯粥

大雪以后氣溫逐漸變冷，人們

屋里屋外都十分注意保暖，紛紛穿上冬裝，防止受凍，出現凍瘡。魯北民間有“碌碡頂了門，光喝紅黏粥”的說法，意思是天冷不再串門，只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。紅薯粥香甜可口，有健脾養胃的功效，還是一種很好的減肥食品呢。

我國是個多民族的國家，各個地方的飲食習俗都有所不同，但是總的來說，在寒冬臘月里，大家可多選用脂肪、蛋白質和維生素高的食物，以補充機體所消耗的能量。

（三）文學鏈接

詩詞 夜雪 唐 ?白居易

已訝衾枕冷，復見窗戶明。夜深知雪重，時聞折竹聲。

注釋

①訝：驚訝

②衾枕：被子和枕頭

③折竹聲：指大雪壓折竹子的聲響 譯文

夜臥枕被如冰，不由讓我很驚訝，又看見窗戶被積雪的反光照亮。夜深的時候就知道雪下得很大，是因為不時地能聽到雪把竹枝壓折的聲音。

白雪歌送武判官歸京

唐?岑參

北風卷地白草折，胡天八月即飛雪。忽如一夜春風來，千樹萬樹梨花開。散入珠簾濕羅幕，狐裘不暖錦衾薄。將軍角弓不得控，都護鐵衣冷難著。瀚海闌干百丈冰，愁云慘淡萬里凝。中軍置酒飲歸客，胡琴琵琶與羌笛。紛紛暮雪下轅門，風掣紅旗凍不翻。輪臺東門送君去，去時雪滿天山路。山回路轉不見君，雪上空留馬行處。

譯文

北風席卷大地把白草吹折，胡地天氣八月就紛揚落雪。忽然間宛如一夜春風吹來，好像是千樹萬樹梨花盛開。雪花散入珠簾打濕了羅幕，狐裘穿不暖錦被也嫌單薄。將軍都護手凍得拉不開弓，鐵甲冰冷得讓人難以穿著。沙漠結冰百丈縱橫有裂紋，萬里長空凝聚著慘淡愁云。主帥帳中擺酒為歸客餞行，胡琴琵琶羌笛合奏來助興。傍晚轅門前大雪落個不停，紅旗凍僵了風也無法牽引。輪臺東門外歡送你回京去，你去時大雪蓋滿了天山路。山路迂回曲折已看不見你，雪上只留下一行馬蹄印跡。

對雪 唐?高駢

六出飛花入戶時，坐看青竹變瓊枝。如今好上高樓望，蓋盡人間惡路歧。

譯文

雪花把竿竿青竹變成了潔白的瓊枝,整個世界都變得明亮了,人間路途上的坎坷不平和濁水污泥早已不見了蹤跡。“填平世上崎嶇路,冷到人間富貴家”。雪不僅能填充坎坷不平,而且不論貧富貴賤,一視同仁.雪簡直是公正而無私的楷模。

雪詩 唐?張孜

長安大雪天，鳥雀難相覓。其中豪貴家，搗椒泥四壁。到處爇紅爐，周回下羅冪。暖手調金絲，蘸甲斟瓊液。醉唱玉塵飛，困融香汁滴。豈知饑寒人，手腳生皴劈。

注釋：

⑴難相覓：指鳥雀互相難以尋覓。

⑵椒：植物名，其籽實有香味，封建社會，富貴人家常以椒

末和泥涂抹墻壁，取其溫暖芳香。泥：用如動詞，以泥涂抹。

⑶爇（ruò）：燒。

⑷冪：冪本作“巾”字解，這里與“幕”字相同，詩人可能 是為了押韻而用了“冪”字。

⑸金絲：泛指樂器。絲，絲弦。金，形容絲弦的貴重。

⑹蘸甲：古人飲宴，酒要斟滿，舉杯喝酒時，指甲能沾到酒，這里的“蘸甲”指斟滿酒。

⑺醉唱玉塵飛：室內飲宴欲舞，室外大雪飛揚，一說：席上 歌者吟唱大雪紛飛的景象，亦通。玉塵，指雪。

⑻困融：愧倦，懶散。香汗滴：指歌者舞者滴灑香汗。

⑼豈知：哪里知道。

⑽皴（cūn）：皮膚因受凍而裂開。譯文：

長安城中大雪紛紛，鳥雀迷途難以互尋。

富貴人家并不怕冷，椒泥涂墻壁香又勻。

朱門處處燒著紅爐，四周放下重重羅帳。

席上奏起玄妙樂曲，玉液瓊漿斟滿杯子。

室內飲宴室外大雪，人人困倦汗灑滿身。

哪知城中饑寒的人，手腳凍裂苦苦呻吟。

雪 唐 ?羅隱

盡道豐年瑞，豐年事若何。長安有貧者，為瑞不宜多。

譯文

都說瑞雪兆豐年，豐年情況將如何？ 長安城里有窮人，我說瑞雪不宜多。

逢雪宿芙蓉山主人

劉長卿

日暮蒼山遠，天寒白屋貧。

柴門聞犬吠，風雪夜歸人。

譯文

暮色降臨山色蒼茫愈覺路途遠，天寒冷茅草屋顯得更貧困。

柴門外忽傳來犬吠聲聲，風雪夜回宿家的家人回來了。

沁園春?雪 毛澤東

北國風光，千里冰封，萬里雪飄。望長城內外，惟余莽莽；大河上下，頓失滔滔。山舞銀蛇，原馳蠟象，欲與天公試比高。須晴日，紅裝素裹，分外妖嬈。

江山如此多嬌，引無數英雄競折腰。惜秦皇漢武，略輸文采；

唐宗宋祖，稍遜風騷。一代天驕，成吉思汗，只識彎弓射大雕。俱往矣，數風流人物，還看今朝。譯 文

北方的風光，千里冰封凍，萬里雪花飄。望長城內外，只剩下無邊際白茫茫一片；寬廣的黃河上下，頓時失去了滔滔水勢。山嶺好像銀白色的蟒蛇在飛舞，高原好像蠟白色的巨象在奔馳，它們都想試一試與天老爺比比高。要等到晴天的時候，看紅艷艷的陽光和白皚皚的冰雪交相輝映，分外美好。

江山如此十分媚嬌，引得無數英雄競相傾倒。只可惜秦始皇、漢武帝，略差文學才華；唐太宗、宋太祖，稍遜文治功勞。一代上天驕寵的兒子成吉思汗，只知道彎弓射大雕。這些人物全都過

去了，數一數英雄豪杰，還要看今天的人們。

諺語

氣象諺語有: 1.大雪不凍倒春寒(桂)2.大雪河封住，冬至不行船(黑)3.大雪晴天，立春雪多(冀)4.大雪不寒明年旱(冀)5.大雪下雪，來年雨不缺(皖)6.寒風迎大雪，三九天氣暖(冀)7.大雪不凍，驚蟄不開(蘇、皖、贛、鄂、湘、貴、京、冀、晉)8.大雪兆豐年，無雪要遭殃(蘇、浙、魯、湘、粵)9.今年的雪水大，明年的麥子好(甘)10.大雪紛紛是豐年(川)農業諺語有： 1.冬天驟熱下大雪。2.大雪紛紛落，明年吃饃饃。3.積雪如積糧。

4.冬雪一層面，春雨滿囤糧。5.今年麥子雪里睡，來年枕著饅頭睡。6.麥蓋三層被，頭枕饃饃睡。7.今冬大雪飄，來年收成好。8.下雪不冷化雪冷。

9.今冬麥蓋一尺被，明年饅頭如山堆。10.雪在田，麥在倉。

歌謠

大雪到來大雪飄，兆示來年年景好。麥子蓋上三層被，枕著饃饃來睡覺。趁著土地未封固，抓緊冬耕至重要。晚插犁來早停犁，中午前后地融消。劃鋤鎮壓冬小麥，有的年份麥能澆。麥田蓋上土雜肥，提倡麥田來澆尿。繼續植樹護果林，地未封牢把坑刨。施肥澆水窩砸實，穴不透風成活高。打井修渠莫怠慢，排灌路林要配套。冬季積肥不要忘，修畜禽舍把溫保。農家副業要紅火，村村戶戶掀高潮。如若坑塘冰未封，挖緊時間深挖刨。有條件的蓄滿水，來年養魚基礎牢。

美文

二十四節氣散文二十一——大雪

作者 趙長春

《月令七十二候集解》：“十一月節，大者盛也，至此而雪盛也。”

從地里返回的時候，手都有些僵硬了。雖然還是一輪暖陽，但風強硬得很，對一切都冷漠，于是樹瘦水薄，經常走過的田間小路，少了野草的遮掩或參照，也顯得緊皺了。

麥子們倒依然故我地成長著，風來，窸窸窣窣。連續月余的晴暖天氣，她們長得過于歡聲笑語，真的應該有一場大雪降臨，壓壓她們的歡實，不合時宜的旺長并不是好事。可是，朝陽依然紅著臉升起，朝霞依舊燦爛地涂抹，樹木，大地，電線上的鳥雀，都披掛了金色，還有我。

這個時候的鳥雀，經過一秋的猛吃海喝，肥厚得有些慵懶。它們站在電線上，如五線的譜點。我很想拍照它們飛起的感覺，可惜它們專注于風彈奏出的和鳴，或者沉醉于自己的甜蜜私語，一點兒也不在乎我的吆喝，甚至挑釁般地煽動翅膀，沿著電線走兩步，再返回來，還是細小的碎步，頭一點一偏——無怪乎小時候的這個季節，鄉村中背著砂槍的打鳥人多，斜挎皮囊，內盛摻了鉛砂的火藥，一炮轟鳴，鳥兒撲扇著翅膀落下，灰喜鵲、老鴰甚至大雁——正想著，鳥兒們轟然而起，迎合著遠方一群盤旋而來的同類，叫得很欣然！急忙再舉相機，空留白云藍天！群鳥高低盤旋，整齊地掠過我的頭頂，很快，箭群般插進一塊油菜地。

油菜也在旺長。這么多天的晴暖，農人給足了水肥，于是，油菜長勢瘋狂，葉面寬大厚實，與往年相比，嚴實地鋪蓋了地面，比麥地還綠得逼人，陽光下，黑亮亮的。這個季節，油菜應該與麥子一樣停止生長，而在根部攢足勁兒，等到來年春上陽氣動時，立馬翻身醒來，趕三攆四地噴葉，抽薹，吐花，孕果……現在，委實發育過早。有棵油菜竟然尺把高了，舉著果穗，開了幾朵純金，張著歡欣的嘴巴！昨晚冷風起，一夜過來，雖然很奪目，畢竟蕭瑟寒風中，若是霜雪來，這未放的歌唱就完了。看著，想著，讓人心疼……

大雪無雪，有些難受。所以有關“瑞雪兆豐年”“積雪如積糧”“麥蓋三層被，頭枕饃饃睡”“今冬大雪飄，來年收成好”“雪在田，麥在倉”等俗語，就失卻了曾經表達的意象。“大雪”這個節氣不一定要下雪，只是這些年來，大雪都比往年來得稍晚一些，甚至小雪或者無雪。小時候的粉妝玉砌、冰封雪飄，都成了回憶。

每每走進田野，我的思維才會活泛一點，但也是憂天之思，甚至有些傻傻的感覺。扶扶幾棵麥子，看看幾只螞蟻，呆呆地說上一會兒話。我也不知道自己怎么了，走進田野，走進大地，我也成了一棵草，成了一棵樹，成了一棵莊稼，成了一個精靈……我也是大地的孩子！

想著走著，又來到了那個小菜園。大蔥已經被起走，茶豆角完全干枯，辣椒被霜打塌了架，菠菜緊貼地皮，芫荽星星點點。這就是冬天。看到幾只懸垂在寒風中的辣椒，心中有些不忍，就做了一下“賊”，匆匆摘下，帶它們回家。

“遙知不是雪，為有暗香來。”還是盼望一場雪下來，這樣梅花就會開得更美更艷，讓我踩出一串腳印，執著，深沉，愛……

大

雪（散文）作者 石山豆

今天大雪，是入冬后的第三個節氣；此節令后，天氣會漸趨嚴寒，只到半月后的冬至，達到酷寒。

人常說，瑞雪兆豐年。今年卻無雪，甚而秦嶺以北的西安地區，還沒有迎來入冬的第一場雪。風云霜雪，是大自然最不經意、又最平淡無奇地呈現在人類面前的常客。對于雪，甚至大雪，我是有很

深的、難忘的記憶的。

1975年農歷冬月初，陜南的山野間降了最大的一場雪。初五那天的深夜，堂哥和姐夫從50里外的漢中把我的父親的尸首用架子車拉回來。當我和哥哥打著火把去村外的泥濘路上接他們的時候，那雪片鋪天蓋地，徹骨的冷風穿透我們單薄的衣衫，鉆刺進骨子里，“嗚兒嗚兒”的怪叫聲彌散在空曠寒冷的冬夜。遠遠的看見幾個黑影在泥地里緩緩匍匐，走近了，正是他們：姐夫掌著車把，堂哥背負拉繩，已經衰弱至極的母親從后邊車幫處幫襯一點力??????大哥哇哇地哭喊著爸爸，不及擦掉冰凍凝霜的淚水，換下已年長體弱的堂哥；我到車后，一手舉著火把，一手攙著東倒西歪的母親。

受政治運動迫害、致病而死的苦命的父親，走完了他的52歲的人生經歷，留下了極度悲苦的母子四人。這就是我，一個九歲的苦命娃兒記憶里最悲切的一場雪。

1982年臘月十五，也是一個大雪彌漫的天氣。我所在的師范學校放寒假了，由于頭天的班車沒有趕上，我便打早整理了一下簡單的行囊，歸心似箭地趕往我的鄉村的家里。到了武鄉古鎮，下了班車，看見還在麻鴨一般飛旋的雪花，考慮到還要步行20里泥路，就到街口露天的小吃攤點，見到攤主熬煮好的一鍋熱氣騰騰的豬血雜燴，全身即刻熱火了起來。攤主掃了一下簡易的飯桌上的積雪，端來一大碗黑紫的豬血塊、白花花豆腐塊、鮮艷的紅蘿卜，點綴著碧綠的蔥葉蒜苗的雜燴湯。我先用雙手滿滿地捧住海碗，使十個手指有了熱氣，能自如活動了，然后才慢慢品嘗。一碗雜燴很快被我吃光了，按說可以再讓加點湯，吃幾塊我的包里從學校帶著的面包，可是我沒有；因為那面包是我節省下飯菜票專門買下帶回去給我家

里、村里還沒有吃過面包的母親和四婆婆、五婆婆們嘗新的，我一塊也不能吃它們。

30年前古鎮街口的那頓飯、那場雪，是我最溫暖的記憶。1987年臘月二十五，已經工作兩年的我，陪著我的剛參加工作的同事，相約著到湖北的十堰、襄樊去賣竹蛇（漢中城北一帶，閑時專做竹筒、竹節制作的手工玩具蛇）。我們先到十堰，已是臘月二十七，短暫停留后，和同事的父親商定好，我兩人的目的地是襄樊。到了襄樊，江漢大地間卻下起了大雪，一出火車站，只見高樓、街樹、街道上積了厚厚的白雪，眼前一片雪亮。由于我們第一次做這買賣，毫無經驗，連續兩天都幾無收獲；第三天，就是臘月三十，看見雪地里、滿大街的人都采買到滿當當的年貨，急匆匆頂風冒雪回家團聚的情景，我們的心理麻麻地，幾乎無著無落；正好街邊有一個開往襄陽古隆中的公交站牌，就在旅社里寄存下物品，結伴去了古隆中。公交車跨過漢江，進入江南邊的襄陽城，不一會兒就到了襄陽城西南山中的古隆中。那時已是年節，景區的游客不多，正好我們就可以細細地、悠閑地游賞極具傳奇的古隆中。眼前起起伏伏的皚皚淺坡，雪地里高俊的古柏，低矮卻整齊的草廬，鋪著厚雪的石基步道，一下子就把我們回溯到1700多年前的東漢末年，記憶起了《三國演義》里“三顧草廬”的情境里，故事中的天氣與我們眼前何其暗合啊！

離開古隆中時，天已大晴，暖陽再一次把古隆中的雪中之美炙烤在我們的心靈底片上。剛到旅社，接到同事住在十堰的舅舅打來的電話（此前我們告知了他我們旅社的名稱和電話），說是大團年的，我們兩個娃娃在襄樊孤單，叫我們返回十堰和他們團年。放下電話，我們兩個那壓抑下去的思鄉念親的情愫一下子汩汩地泛涌起來，箭一樣乘車返回了十堰。到十堰同事的舅舅家，已是萬家燈火，團年席上熱氣騰騰的年糕、香味撲鼻的餃子、妙手炒制的菜肴，頓時把我拉進家的懷抱……嘗著喝了點白酒，迷醉在我的人生中第一次離開家人的團圓年里。

這一次，盡管我們賣竹蛇的效果不佳，但在異鄉他方，收獲到的是奔波的勞苦、奮斗的艱辛，感受到了家的溫暖愜意。這也是我記憶里印象最深的瑞雪豐年！

（四）閱讀自測

1.大雪是二十四節氣中的第幾個節氣？

2.你還知道關于鹽阜地區大雪節氣的哪些風俗習慣？

冬至

（一）節氣溯源

哼著 “一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河開，八九雁來，九九加一九，犁牛遍地走”那古老的歌謠，不覺中，深冬的腳步已邁進了冬至的門檻，感慨白晝之短暫，黃昏來得太早，仿佛午時剛過，天就漸漸地暗了下來。冬至是家的節日，也是異鄉回歸的節日。在這個白晝最短的日子里，享受漫漫長夜中團圓的燭火，親情的寒暄，啃上一塊酥嫩的骨頭，吃上一碗香甜的餃子，肉香中有親情的溫潤，餃子里有撕骨的牽掛。

冬至，是中國農歷中一個重要的節氣，也是中華民族的一個傳統節日，冬至俗稱“冬節”“長至節”“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時代，中國就已經用土圭[guī]觀測太陽，測定出了冬至，它是二十四節氣中最早制訂出的一個，時間在每年的公歷12月21日至23日之間。

冬至是24節氣中最早被制訂的一個，然而多數人并不知道，冬至的起源居然是來自于一次國家層面的都城規劃。早在3000多年前，周公始用土圭法測影，在洛邑[yì]測得天下之中的位置，定此為土中，這在當時有著政治意義的舉動，卻成了影響后世幾千年的節日之一。

（二）民俗采擷

1.習俗 ①祭祀

冬至節亦稱冬節、交冬，是中國的一個傳統節日，曾有“冬至大如年”的說法，宮廷和民間歷來十分重視，從周代起就有祭祀活動。

②九九消寒

入九以后，有些文人、士大夫者流，搞所謂消寒活動，擇一“九”日，相約九人飲酒（“酒”與“九”諧音），席上用九碟九碗，成桌者用“花九件”席，以取九九消寒之意。

③地方習俗 “燒 經”

冬至，是鹽城民間“八節”之一，鹽城百姓甚為重視。在這一天不少人家都要“燒經”。“燒經”，主要用于對祖先或是逝去親人的祭奠中午，一般會在祖先神位前供上紅福橘、點上蠟燭，將備好的菜品放在方桌上，再擺上筷子，供上小酒、米飯，同時將紙錢燒盡，待全家人叩拜結束，還會把先前供奉的幾樣小菜擺回廚房灶公前過夜，這樣，冬至的禮俗才算基本結束。冬至祭祖上供的食材也是有講究的。“魚、肉、雞蛋、豆腐”這傳統四式菜肴中，對于“魚”的品種，一定要是“鯽魚”。

吃南瓜

現鹽城西鄉仍有早晨日出之前，喝南瓜湯、吃南瓜餅的風俗習慣，還有人家會用赤豆和南瓜煮粥吃，或者食用以蔬菜為餡料的“菜繭子”。2.養生美食

在中國北方有冬至吃餃子的風俗。俗話說：“冬至到，吃水餃。”而南方則是吃湯圓，當然也有例外，如在山東滕州、汶[wan ]上、曲阜、鄒城，冬至習

慣叫做數九，流行過數九當天喝羊肉湯的習俗，寓意驅除寒冷的意思。各地食俗不同，但吃水餃最為常見。

?吃湯圓

在冬至這一天，溫州人都有吃湯圓或麻糍的習慣。長輩會趁著“碎息兒”(溫州方言，意為“孩子”)吃湯圓時進行家教，比如“吃了湯圓就要大一歲了”，勸孩子要更聽話，一切事情都要比去年做得更好。

?曬湯圓粉

“冬節”前，不少人家會提前幾天將糯米碾成粉，加水拌成糊狀，然后分成一小塊一小塊地擺在竹笪（dá，一種用粗竹篾[mia]編成的像席子的東西，晾曬糧食用。）上曬成湯圓粉。湯圓粉曬干后放入洋油箱，要吃時拿幾塊出來用水浸開后使用。有的人家也會一下子曬很多，“冬至”前夕分送給鄰居親戚。?賣麻糍

每 當“冬至”前后，溫州老城的街巷里就會出現一些挑著擔賣麻糍的人。這些人一般來自郊區農村，他們事先在家將湯圓粉煮熟捏成團，再帶點白糖、豆沙粉，一路叫賣，邊賣邊做。他們技術高超，一個麻糍經他雙手一轉動，就變成里面空心、外面光滑、像乒乓球那

樣的麻糍團，然后餡上白糖和豆沙，味道香甜。

④冬至吃餛飩餃子

相傳漢朝時，北方匈奴經常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”，帶著一種仇恨的心情吃掉，并祈求能平息戰亂，過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，漸漸地，在冬至這天家家戶戶就沿襲了吃餛飩的習俗。

吃“捏凍耳朵”是冬至河南人吃餃子的俗稱。為何有這種食俗呢?相傳南陽醫圣張仲景曾在長沙為官，他告老還鄉那時適是大雪紛飛的冬天，寒風刺骨。他看見南陽白河兩岸的鄉親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心里非常難過，就叫其弟子在南陽關東搭起醫棚，用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來剁碎，用面皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，做成一種叫“驅寒矯耳湯”的藥物施舍給百姓吃，食用后，鄉親們的耳朵都治好了。后來，每逢冬至人們便模仿做著吃，所以形成了“捏凍耳朵”的這種習俗。以后人們稱它為“餃子”，也有人稱它為“扁食”和“燙面餃”，人們還紛紛傳說吃了冬至的餃子不會覺得冷。

⑤吃狗肉

冬至吃狗肉的習俗據說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，贊

不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習俗。現在的人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭。（當然，狗狗是人類最忠實的伙伴，現代的人又怎么能忍心吃狗肉呢。）

⑥ 吃赤豆糯米飯

在江南水鄉，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。相傳，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病。

⑦冬至吃南瓜

冬至宣告寒冬的真正來臨。冬至吃南瓜，家家戶戶忙著打造“溫暖”的南瓜粑粑，已經成為合肥沿襲多年的民俗。南瓜是夏秋季節的主要蔬菜。由于耐貯存，冬天照樣可食。冬至這一天太陽直射南回歸線，從這以后白天漸長，黑夜漸短，冬至吃南瓜大概有些寓意吧。

（三）文學鏈接

1.詩詞

小至 唐?杜甫

天時人事日相催，冬至陽生春又來。刺繡五紋添弱線，吹葭六管動飛灰。岸容待臘將舒柳，山意沖寒欲放梅。云物不殊鄉國異，教兒且覆掌中杯。

注釋：

⑴小至：指冬至前一日，一說指冬至日的第二天。⑵五紋：指五色彩線。

⑶葭：初生的蘆葦。琯：古代樂器，用玉制成，六孔，像笛。動浮灰：古時為了預測時令變化，將蘆葦莖中的薄膜制成灰，放在律管內，每到節氣到來，律管內的灰就相應飛出。浮灰：一作“飛灰”。

⑷臘：臘月。

⑸云物：景物。鄉國：家鄉。⑹覆：傾，倒。譯文：

天時人事，每天變化得很快，轉眼又到冬至了，過了冬至白日漸長，天氣日漸回暖，春天即將回來了。刺繡女工因白晝變長而可多繡幾根五彩絲線，吹管的六律已飛動了葭灰。堤岸好像等待臘月快點的過去，好讓柳樹舒展枝條，抽出新芽，山也要沖破寒氣，好讓梅花開放。我雖然身處異鄉，但這里的景物與故鄉的沒有什么不同之處，因此，讓小兒斟上酒來，一飲而盡。

冬至 唐?杜甫

年年至日長為客，忽忽窮愁泥殺人！江上形容吾獨老，天邊風俗自相親。

杖藜雪后臨丹壑，鳴玉朝來散紫宸。心折此時無一寸，路迷何處望三秦？

譯文：

月光照射在庭院中，地上好像鋪了一層霜雪。蕭森的樹蔭里，鴉鵲的聒噪聲逐漸消停下來，它們終于適應了皎月的刺眼驚擾，先后進入了睡鄉。夜已深了，秋露打濕庭中桂花。那幽幽的芳香仿佛是思念的一只手把我牽引。明月當空，難道只有我獨自在那里凝神注望嗎？普天之下，又有誰不在對月感懷，神馳意遠呢？只是不知那茫茫的秋思會落在誰的一邊。

至后

杜甫

冬至至后日初長,遠在劍南思洛陽。青袍白馬有何意,金谷銅駝非故鄉。

注釋: ① 日初長：指冬至之后，白天逐漸由短變長。②劍南：這里指蜀地。因在劍門關以南，故稱。③青袍白馬：幕府生活。

⑤非故鄉：金谷銅駝，洛陽皆遭亂矣，物是人非。

⑥棣萼：《詩》：“棠棣之華，萼不韡韡。”棣萼，以比喻兄弟。⑦愁極：意為愁苦極時本欲借詩遣懷，但詩成而吟詠反覺更添凄涼。譯文：

冬至之后，白天漸長而黑夜漸短。我在遠遠的成都思念洛陽。我在嚴武的幕府中志不自展，成都雖也有如金谷、銅駝一類的勝地但畢竟不是故鄉金谷銅駝。梅花正含苞欲放，我不自覺地想起我洛陽的兄弟朋友。愁悶極了，本想寫

詩來排愁，沒想到越寫越凄涼了。

冬至夜思家 唐?白居易

邯鄲驛里逢冬至，抱膝燈前影伴身。想得家中夜深坐，還應說著遠行人。

注釋 ：

⑴邯鄲（Hán dān）：地名，今河北省邯鄲市。

⑵驛：驛站，古代傳遞公文、轉運官物或出差官員途中的歇息的地方。⑶抱膝：以手抱膝而坐，有所思貌。影伴身：影子與其相伴。⑷夜深：猶深夜。

⑸遠行人：離家在外的人，這里指作者自己。譯文:

我居住在邯鄲客棧的時候正好是冬至佳節。晚上，我抱著雙膝坐在燈前，只有影子與我相伴。我相信，家中的親人今天會相聚到深夜，還應該談論著我這個遠行人。2.諺語

冬至在月頭，大寒年夜交；冬至在月中，天寒也無霜；冬至在月尾，大寒正二月。

冬在頭，賣被去買牛；冬在尾，賣牛去買被。

冬節烏，年夜蘇（晴暖）；冬節紅，年夜耽（淋濕陰雨）。

冬至出日頭，過年凍死牛。

冬至天氣晴，來年百果生。

冬至節令天。稼接桃李奈。

冬至稻無刈，一夜脫一籮

第二篇：二十四節氣農諺之冬季部分

二十四節氣農諺之冬季部分

云南

陳華

冬季是萬物生機閉藏的季節，很多耕地處于休耕時期。果樹落葉，昆蟲冬眠，候鳥遷往南方棲息。在嚴寒的侵襲下，人們不得不穿上厚厚的冬裝，以保持身體的暖和。在二十四節氣中，立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒等屬于冬季節氣，先民們曾留下了關于冬季的諸多諺語，下面就以這些節氣先后為序，對各時節的諺語作簡要介紹。

立冬（11月7—8日）

立冬為“冬天開始”之意，由于此時節地表下貯存的熱量還有一定的剩余，所以立冬時節一般不會太冷。晴朗無風之時，常有溫暖舒適的“小陽春”天氣。在我國古代，立冬有“補冬”的習俗，人們往往會烹制一些美味可口的菜肴，以犒勞一家人一年來的辛勤，所以諺語云“立冬補冬，補嘴空。”

在立冬節氣，也是播種晚茬小麥的最佳時期。故諺語說，“種麥過立冬，來年少收成。”因此，抓緊節氣適時播種，是十分必要的。

此外，立冬也是深耕土地，增強土地肥力的重要時期。所以，諺語這樣說到，“立了冬，把地耕，能使土里養分增”“冬耕深，出黃金”，說的就是立冬深耕的益處。

小雪（11月22—23日）

小雪是指“氣溫下降，開始飄落少量雪花”之意。在小雪時

節，天氣灰暗，大地陰沉，說明氣溫在逐漸降低了。農諺有“小雪封地，大雪封河”之說，意思是：在小雪節氣，土地全凍得像冰塊一樣硬，而到了大雪節氣，氣溫更低，連河水也全部凍結了。由于氣溫低下，所以農諺這樣說道，“小雪不種地，大雪不行船。”就是說，在小雪時節，低溫可以把害蟲的卵凍死。這樣，來年的蟲災就減少了。而在大雪節氣，因為河水封凍，所以漁民們休漁在家，不再捕魚。

從氣象方面來說，小雪節氣下雪則意味著來年是豐收年，故諺語云：“小雪雪滿天，來歲必豐年。”由此看來，小雪降雪，預示來年的莊稼收成不錯。

大雪（12月6—8日）

大雪為“天寒地凍，大雪紛飛”之意。到了大雪節氣，降雪已成為很正常的自然現象。人們常說“瑞雪兆豐年”，指的就是大雪節氣的自然景觀。由于雪水中氮化物的含量是普通雨水的五倍，所以雪水還有肥田的作用。故諺語形象地描述道，“今冬麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡。”可見雪水的肥效非同一般。

冬至（12月21—23日）

冬至是北半球夜最長、晝最短的一天，這一天太陽直射在南回歸線上。從冬至開始，天氣就正式寒冷了，進入了人們常說的“數九天”。在長期的生產勞動實踐中，民間編出了朗朗上口的數九歌謠，具體是：“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河開，八九燕來，九九加一九，耕牛遍地走。”

所以，真正意義上的寒冷天氣，是從冬至開始的。

在我國民間，有“冬至過大年”的說法。因此，很多地方都盛行“冬至進補”的風俗，羊肉、雞肉、狗肉、豬肉、牛肉等，成了許多家庭桌上的美味佳肴。這從一個側面反映出，在寒冷的天氣里多食肉，有利于增加身體熱量，抵御風寒。

冬至過后，白天逐漸變長，夜晚逐漸變短。故諺語云，“吃了冬至飯，一天長一線。”說的就是這個理。

在民間，還有冬至忌無雪的說法，諺語云：“立冬無雨看冬至，冬至無雪一冬晴。”意思強調，冬至降溫或降雪，對來年的作物生長和莊稼收成，都是極為有利的。

小寒（1月5—7日）

小寒即“寒冷”之意，但較之大寒而言，小寒的寒冷程度稍微遜之。但不管怎么說，小寒還是很冷的，諺語云，“小寒大寒，冷成一團”。毋庸置疑，小寒的“寒”也是不可小覷的。

因為寒冷的緣故，民諺有“三九補一冬，來年無病痛”之說，強調了嚴寒天氣多吃肉食和滋補品是很有必要的。當然，飲食葷素搭配應當恰當，不宜片面追求高脂肪和高蛋白，因為這樣做是不科學的。

大寒（1月20—21日）

大寒是一年中的最后一個節氣，也是最冷的一個節氣。如果大寒不冷的話，那么來年的莊稼收成肯定不好。故諺語云，“大寒不寒，人馬不安。”意思很明顯，若大寒冷的話，來年必定會

豐收；若大寒不冷的話，則來年將會欠收。

由于大寒在農歷臘月中旬到來，故諺語有“小寒大寒，殺豬過年”的說法。因為大寒節氣已到了農歷的年末，過了十五天左右的時間，新的一年又將開始了，而我國最隆重的傳統佳節——春節，也在此時到來。所以，“殺豬過年”，正是人們辭舊迎新、歡慶佳節的積極體現。

第三篇：二十四節氣之秋分

二十四節氣之秋分

秋分的時間：秋分的時間一般在每年的9月22日、23日或者是24日，今年的秋分日9月23日星期六。

秋分的物候：秋分時節的物候有三個。一個是雷始收聲，就是說到了秋分時節，天空就不打雷了。一個是蟄蟲坯戶，就是說很多動物們開始在地下打洞，用細土堵住洞口，準備冬眠了。三是水始涸，就是說河水開始干涸，水位到了最低的時候了。

秋分的農事：我國大部分地區忙三秋，指的是秋收、秋耕、秋種。我們華北地區忙著收玉米、種小麥。農諺有“三秋大忙 全家上場”“秋分四忙 割打曬藏”的說法，秋收重在“忙”，重在“搶”收。

秋分的節俗：祭月。我國從古代就有祭月的習俗，祭月一般是在都城的西方，有帝皇主祭。現在北京就有月壇，是明清皇帝祭月的地方。

祭社、秋報的習俗。每到秋分，人們就祭祀社神。社神，就是我們所說的“土地神”，人們認為社神掌管著土地的生長、五谷的豐收，所以每當這個時候人們就準備一些食品，比如剛豐收的谷物做成的飯食，新鮮的瓜果蔬菜等來祭獻社神，那么這種報答“社神”的行為也就是“秋報”了。

奉祀“南極老人星”。秋分開始，在我過南方地平線附近就會出現一顆大星，這就是南極星，也叫“壽星”，人們一般認為“南極星”的出現象征著人間太平、生命長壽，后來人們又把“壽星”看成一位神仙，且健康長壽，也就是說“南極星”就演變成了星名、神仙、長壽三者合一的化身了。

秋分養生：秋分時節“晝夜均而寒暑平”，人們養生也要順應時節講究陰陽平衡，來調養身體。從秋分開始，多風干燥，寒涼漸重，人體易患秋燥癥，如：咽喉腫痛、咽炎等，所以人們要堅持鍛煉身體，增強體質，平時注意多喝水，多吃濕潤的食物，如各種粥類、蜂蜜、乳品、梨子等，多吃一些蔬菜，如白蘿卜和胡蘿卜等。秋天到來，落葉紛飛，蕭條的景象會影響人的心情和情緒，有憂愁、抑郁之感，故應保持情緒穩定，心如秋月，清靜安寧。

秋分節氣諺語：秋分不宜晴，微雨好年景。

秋分秋分，雨水紛紛。

秋分收花生，晚了落果葉落空。

第四篇：二十四節氣之冬至

二十四節氣——冬至

冬至又名?一陽生?，是中國農歷中一個的節氣[1]，也是中華民族的一個傳統節至俗稱“冬節”、“長至節”、“亞歲”等。早在五百多年前的春秋時代，中國就已經用土測太陽，測定出了冬至，它是二十四節氣

重要日，冬二千圭觀中最早制訂出的一個，時間在每年的公歷12月21日~23日之間。2016年的冬至是12月21日。

古人認為自冬至起，白晝一天比一天長，陽氣回升，天地陽氣開始興做漸強，代表下一個循環開始，是大吉之日。因此曾有“冬至大如年”的說法，宮廷和民間歷來十分重視。冬至過節始于漢代，盛于唐宋，相沿至今。《漢書》中說：“冬至陽氣起，君道長，故賀。”《晉書》上記載有：“魏晉冬至日受萬國及百僚稱賀……其儀亞于正旦。”漢朝以冬至為“冬節”，官府要舉行祝賀儀式，稱為“賀冬”，例行放假。

冬至是一個內容豐富的節日，最有名的要數“九九歌”。冬至日也就成了“數九”的第一天。關于“數九”，民間流傳著的歌謠是這樣說的，“一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河開，八九燕來，九九加一九耕牛遍地走。” 另據傳，冬至在歷史上的周代是新年元旦，曾經是個很熱鬧的日子。在今天江南一帶仍有：吃了冬至夜飯長一歲的說法，俗稱“添歲”。北方地區有冬至宰羊，吃餃子、吃餛飩的習俗，南方地區在這一天則有吃冬至米團、冬至長線面的習慣。各個地區在冬至這一天還有祭天祭祖的習俗。

第五篇：二十四節氣 之春分

二十四節氣 之春分

一、教學目標:

1、了解與立春有關的習俗,感受立春帶給我們的文化情趣。

2、學習“民間圣果”做法從中體驗享受自己勞動成果的喜悅。

教學重點

通過收集立春的材料，傳承民俗文化，建立起對家鄉濃厚的感情。

教學難點

引導學生主動探索傳統節日的歷史淵源、獨特情趣。

教學準備

1.教師準備:了解各地有關立春習俗。有關立春習俗的圖片，各種與立春節慶祝活動有關的文字介紹。

2.學生準備:向老人詢問民間流傳的與立春有關的諺語、習俗。

教學設計:

一:初步了解一些春季氣候變化的相關常識，以及氣候變化對生活的影

立春簡介:(課件、春天的圖片)

立春，是二十四節氣之一，又稱“打春”，“立”是“開始”的意思，中國以立春為春季的開始，每年2月4日或5日太陽到達黃經315度時為立春。

古人將立春定為24個節氣之首。立春之日，晚上七點時仰望星空，可見北斗七星的斗柄正指向東北，即方位角45度的地方，古人稱為艮(八卦之一)的方向。

二、教師介紹立春節的由來

立春的“立”表示開始，“春”表示季節，故立春有春之節氣已開始之意。農諺有“春打六九頭”、“幾時霜降幾時冬，四十五天就打春”之語，從冬至開始入九“五九”四十五天，因而立春正好是“六九”的開始。

立春作為節令早在春秋時就有了，那時一年中有立春、立夏、立秋、立冬、春分、秋分、夏至、冬至八個節令，到了《禮記?月令》一書和西漢劉安所著的《淮南子?天文訓》中，才有24個節氣的記載。

在漢代前歷法曾多次變革，那時曾將24節氣中的立春這一天定為春節，意思春天從此開始。這種叫法曾延續了兩千多年，直到1913年，當時的國民政府正式下了一個文件，明確每年的正月初一為春節。

此后立春日，僅作為24個節氣之一存在并傳承至今。

三 介紹立春的習俗

立春亦稱“打春”、“咬春”，又叫“報春”。這個節令與眾多節令一樣有眾多民俗，有迎春行春的慶賀祭典與活動，有打春的“打牛”和咬春吃春餅、春盤、咬蘿卜之習俗等。

從歷史文獻記載來看，我國歷朝歷代的迎春儀式隆重而浩大。此時的立春已經超過了農歷24節氣只標示節令與氣候的功能，而是已經被當成一個節日了，因此在歷史上便演化出了許多圍繞立春而舉辦的活動及民俗，如“春娃”、“春鞭”、“春卷”、“打春”、“春酒”、“春牛”等等。

咬春是指立春日吃春盤、吃春餅、吃春卷、嚼蘿卜之俗，一個“咬”字道出節令的眾多食俗。春盤春餅是用蔬菜、水果、餅餌等裝盤饋送親友或自食，稱為春盤。

四、拓展:

四、拓展:

在春季精神要力戒暴怒，更忌情懷憂郁，做到心胸開闊，樂觀向上，保持心境愉悅的好心態。同時要充分利用、珍惜春季大自然“發陳”之時，借陽氣上升，萬物萌生，人體新陳代謝旺盛之機，通過適當的調攝，使春陽之氣得以宣達，代謝機能得以正常運行。