第一篇：酒店獎勵制度

酒店員工獎罰制度

為進一步提高酒店員工素質，規范工作行為，激勵員工積極性，特制訂此制度。一，獎勵制度

1.員工過生日時，酒店統一為其提供禮物或活動如統一就餐。2.業務技能優秀，不遲到，不早退，不請假，無曠工。3.工作積極，團結同事，任勞任怨。

4.禮貌，熱情，周到的服務，經常得到客人的好評。5.所在區域樓層衛生，連續合格數周。

6.從公司利益出發，為酒店發展出謀劃策，有貢獻，盡心盡力。

以上6條，酒店按照月.季.年度進行評比依據評比結果給予獎勵。

二.懲罰制度

（一）.違反一下規定，每次處罰二十元。1.上班遲到，早退三十分鐘以內，（三十分鐘以上者按曠工半天處理，月累計曠工3次無全勤）。

2.在工作時間.玩手機.閑聊.嬉戲干與工作無關的事。3.浪費公物，視情節處理。

4.妨害工作秩序或違反安全衛生工作守則。

5.工作時間內躺臥.睡覺.對客人指手畫腳，品頭論足，把個人情緒帶入工作中。6.操作不按照規定，不標準服務，違規操作。

（二）.違反一下規定按次罰款五十元。1.不服從管理與分配工作。（多次給予開除）2.對同事惡意攻擊或誣告，偽證而制造事端。3.隨意進入廚房，偷吃.偷拿等 4.工作散漫，粗心大意。

5.在更衣柜存放酒店物品.食品或飲料。

6.上下班拒絕酒店管理人員或授權人員的檢查。7.對賓客不禮貌，與賓客爭辯。

8.當班時擅自離崗，閑逛，干私人事情。9.不請假，隨意曠工。

（三）.違反一下條款給予辭退或開除，造成經濟損失的按原價賠償，觸碰刑法的提交司法機關。

1.偷盜同事財務或公有財物。

2.對上司或同事實施暴力或有重大的侮辱行動。3.蓄意破壞酒店或他人財務。

4.不服從工作安排，調動指揮.無理取鬧影響工作秩序。

5.工作不負責任.損壞工具設備浪費原材料，趙成經濟損失較大的。6.玩忽職守，違章操作，指揮，造成事故或經濟損失較大的。7.包庇員工，對員工所犯錯誤視而不見，屢教不改的。

8.道德敗壞，亂搞男女關系，向客人索取小費或物品，與客人吵架的。9.連續曠工三天.或月累計三天的

10觸動刑法，造成影響的，移交司法機關。

以上獎罰項目均由總經理主持并進行落實。篇二：酒店獎罰制度

酒店獎罰制度

（一）獎勵 酒店對于表現杰出、成績顯著的員工將分別酌情給予公告表揚、獎金、書面嘉獎、記功、晉升榮譽，并以“獎罰令”形式在公告欄公告。

1、獎勵等級

（1）獎金：每次獎20元至50元。

（2）書面嘉獎：獎勵獎金100元并公告，副本歸入該員工的個人檔案，三

次書面嘉獎視同一次記功。

（3）記功：獎勵獎金200元并公告，副本歸該員工的人人檔案，一年內有

五次記功者自動晉升一級。

2、獎勵性質：

◇獎金

1.拾金不昧者；

2.熱心服務并有具體事實者；

3.提出有益于酒店發展規律的意見和建議的員工； 4.有顯著的善行佳話，為酒店爭創榮譽者；

◇書面嘉獎

1.季度優秀員工（包括：銷售冠軍、禮儀形象大使、服務標兵）； 2.品德端正、工作努力，能適時完成重大或特殊交辦任務者； 3.對酒店服經營或管理制度建議改進，經采納施行且卓有成效者； 4.節約酒店各項資源，卓有成效者； 5.遇有災難，勇于負責，處置得當者； 6.檢舉違規或損害酒店利益者；

7.保護賓客生命安全和酒店財產者，見義勇為者； 8.以現職守故障，予以速報或妥為防止損害者；

9.對于酒店臨時組織的、非本職工作范圍內的工作，能按時并出色完成任務者； 10.檢舉飛單現象，經確認情況屬實后，給予該員工書面嘉獎； 11.及時發現隱患，并予以妥善處理，避免酒店遭受損失者；

◇記功

1.拾金不昧且金額較高并受客人表揚者（超過5000元現金或等值物品）；

2.技術、業務考核成績特別優秀者，獲市、區級先進稱號，為酒店贏得聲譽者； 3.維護酒店重大利益，避免重大損失者； 4.在增收節支方面做出成績者；

5.遇有意外事件或災害，能妥善處理，有效避免人身傷害或減少損害者； 6.其它方面有顯著成績者；

3、獎勵評選

1.部門每月給員工做一次技能考核（由人力行政參與），連續三個月在部門考核中成績優秀，可參加“季度優秀員工”評比；連續拿二個“季度優秀員工”者可參加“年度優秀員工”評比。

2.酒店按季度、年度評選優秀員工，標準按部門人員編制情況而定；

3.評選程序：優秀員工由部門推薦、報行政辦公室審核備案，總經理批準；其它形式的獎勵由員工所在部門經理提名，并寫出主要事跡和具體意見，報行政辦公室核實后，由行政辦公室推薦并報總經理行政辦公室會議批準； 4.晉升按酒店規定的崗位級別設定辦理。

二、員工懲罰制度：

（一）處罰等級（1）輕微過失

處罰10-50元，并簽第一次《處罰通知單》，簽滿3張《處罰通知單》，酒店將給予辭退。

（2）嚴重過失

處罰50-100元，并簽第一次《處罰通知單》，簽滿3張《處罰通知單》，酒店將給予辭退。

（3）重大過失（并簽第二次《處罰通知單》）

扣除當月工資的50%（當月工資不夠扣除者，從下月工資中繼續扣除，依次順延），并處停工留職察看7天。

（4）開除

扣除工資，開除處理，并視對公司造成的損失程度，保留追究法律責任的權力。

（二）處分權限及程序

（1）口頭警告：由本部門及人力行政部直接處理；

（2）書面警告：由部門或人力行政發起，經違紀員工本人簽名，由本部門及人力行政部確認事實，報總經辦簽字并存檔。凡拒絕在違紀單上簽名的，處罰上升一級。

（2）解除勞動合同處分：由本部門及人力行政部發起，報總經辦審批，按規定辦理解除合同手續。

（3）開除的員工，由部門、保安部、人力行政部立即聯合辦理并清出酒店。（視情節嚴重性可立案處理）。

（三）處分有效期限

口頭警告及輕微過失者，可于三個月后撤消；書面警告以上處罰于本年度有效。

（四）過失性質

輕微過失（給予書面警告一次）； 1.一個月內遲到三次或早退一次；

2.上、下班不到部門簽到，或上班時間不經允許外出； 3.上、下班不按指定通道進出；

4.不按規定的時間站立或站位時倚靠其它倚靠物；

5.對客人服務有按規范標準服務或見客、見上司、同事不問候者； 6.因工作失誤，忘錄消費單者（總單金額不超過100元以內），并由個人賠償； 7.未經部門經理批準，下班后在酒店無故逗留15分鐘以上； 8.不按規定著裝，衣著不整潔，不佩戴工號牌；

9.擅自離開本崗位，但尚未離開本酒店（串崗）未釀成事故； 10.違反安全操作規章制度，但尚未造成后果； 11.未經部門經理批準或非工作需要走客用通道； 12.不按規定時間、地點就餐；

13.在工作時間到衛生間吸煙或吸流動煙；

14.未經部門經理同意打私人電話或用內線電話聊天； 17.在酒店內行為不檢點，如大聲喧嘩，追逐打鬧； 18.工作時間洗澡、吃零食、聽收音機、看書報雜志； 19.工作時間扎堆閑聊，影響服務質量； 20.撥弄是非，影響員工團結；

21.擅自變更辦公室、更衣柜，床位擅自更換鑰匙或加鎖； 23.區域衛生檢查不合格者；

25.在酒店洗滌私人衣物或到制服房熨燙衣服； 26.由于工作過失，造成酒店財物損失200元以內； 27.廚房員工穿工作擅自進入非工作區； 28.工作時間手插口袋或在客人面前手抱胸前； 29.不按規定時間關閉各種設備設施； 30.不按規定折兌浴區內的洗浴用品；

31.了解其他員工犯有嚴重過失行為知情不報者； 32.給服務技師亂點鐘者；

33.穿便服在營業區走動者（特殊情況除外）； 34.非工作需要，用內線電話閑聊；

35.交接班事項不清楚或用品交接不完善； 36.工作區域內存放私人物品；

37.不按規定時間開關設備或使用設備。38.在夜間執班時穿個人衣物執班； 39.到員工洗澡間洗衣服；

過失（每違反以下條例者一次，給予書面警告一次）

（1）曠工一天；

（2）私吃、喝客人食品，飲料（同時按食品、飲料零售價的10倍罰款）；

（3）私自在營業場所打電話、看電視或使用客用衛生設施及其他設施；

（4）工作時間打牌、下棋、瞌睡或干私活；（5）工作時間飲酒、吸煙；

（6）工作時間擅自離開酒店，但未造成后果；

（7）擅自使用酒店各種設備、設施（包括車輛、用品、物品等）；

（8）未經保安部同意，擅自將消防安全設備、設施移作他用；

（9）違反安保制度，拒絕安保人員職責范圍內的檢查；

（10）發現酒店財物或財產丟失損壞時，不向上級匯報；

（11）拾取客人遺留的一般物品，不按規定上繳；

（12）不遵守宿舍管理制度或員工餐廳、浴室管理制度者；

（13）在酒店內出售或推銷私人物品；

（14）未經總經理同意在酒店內進行任何形式的募捐活動；

（15）對客人無禮貌、藐視、騷擾客人私事，沒造成后果；

（16）未經保安部同意使用明火或各類器具；

（17）故意損害同事物品；

（18）唆使、挑撥員工、從而引起斗歐，造成輕微后果的；

（19）由于工作過失，造成酒店財務損失價值200元以上（1000元以內）；

（20）了解其他員工犯有重大過失行為而知情不報；

（21）利用職務便利，為他人服務時，不開消費單者，并處其本人賠償消費金額；

（23）服務員與技師發生戀愛關系；

嚴重過失（每違反以下一次，給予書面警告一次）1.一個月內曠工二天；

2.在更衣柜或辦公桌上、抽屜里藏有酒店財產；

3.未經行政辦公室批準私配酒店內部鑰匙或工作調動后私留原崗位鑰匙； 4.不配合保安部進行案件調查，提供假情況或作偽證； 5.泄露酒店機密文件或資料未造成后果；

6.當值員工在工作時間內離崗位、睡覺、沒有造成后果者；

7.由于工作過失，造成酒店財務損失價值1000元以上（3000元以內），并處其本人承擔賠償責任； 8.了解其他員工犯有開除行為面知情不報；

開除（扣除工資、服裝制作費）篇三：餐飲酒店獎勵制度

目的：為激發員工的工作積極性，和上進心，加強員工對飯店的責任心。

一、獎勵方式規則：

1、每分為人民幣1元。

2、獎勵方式從每月工資中體現。

二、獎勵內容：

1、對改革酒樓管理，提高服務質量有重大貢獻者，獎勵10-20分，在 服務中創造優異成績者獎10-50分。

2、見義勇為，挽救酒樓財產做出重大貢獻者，獎勵50-200分。

3、提出合理化建議被采納后獲得較好的經濟效益者獎20-100分。

4、熱情周到為賓客服務，多次受到客人書面表揚者每次獎5分。

5、修舊利廢，節約材料，降低成本，做出顯著成績者獎勵10-20分。

6、廳房翻臺獎5分/次。

7、客人點名或工號表揚獎5分/次。

8、在出品中發現異物者獎5分/次。

9、在同行業各類競賽中取得名次，為飯店爭得榮譽者，獎50-100分。

10、拾貴重物品及時上交者，獎50-100分，并全公司通報表揚。

11、發現事故苗頭，及時采取措施，防止重大事故發生者，獎20-100分。

12、其他方面做出顯著成績者獎15-80分。

13、檢舉揭發壞人壞事，保衛飯店財產，保護客人安全，見義勇為或給飯店挽回經濟損失者，獎20-80分。

14、獎勵由部門主管級以上管理人員出具《獎勵通知書》，由部門經理和總經理簽字生效。

目的：為加強飯店的經營管理，嚴肅各級員工的工作行為規范。

一、扣分處理規劃

1、每分為人民幣1元。

2、扣分后從每月工資中扣除。

3、每月扣分累積超過100分以上者作解聘處理。

4、每一次按正常扣分，第二次發現同類事情加倍扣分。

5、凡有扣分的員工一律不得參加優秀員工的評比。

二、紀律制度標準：

1、遲到、早退每人每月允許三次，三次內不進行扣罰，超過三次10分鐘以內扣40分；10-15分鐘以內扣50分，15-30分鐘以內扣60分，30-60分鐘以內扣70分，1小時以上扣100分。30-60分鐘以內記曠工半天，1小時以上記曠工一天，曠工三天做自動離職處理。

2、請假未獲上級批準而擅自缺勤者作曠工處理、曠工半天扣一天半工資、曠工一天扣三天工資、以此類推。

3、未經上級批準，私自調班者扣5分。

4、上班不按時接班者扣5分，上、下班不簽到、簽退者扣5分。

5、上班時間未經上級同意，擅自會見親友者扣5-10分。

6、上班時間相互打鬧、閑談、口頭警告后仍重犯者扣5-10分。

7、上班時間大聲談笑者，相互哼唱小調者扣5分。

8、上班時間內吃零食，吸煙，喝酒者扣5-10分（員工給客人敬酒除外）。

9、上班時間看書、閱報、聽隨聲聽音樂者扣5分。

10、向客人奪取小費，禮物者扣5-20分。

11、做事不認真，引起客人投訴者，視情節輕重扣5-50分。

12、未按程序和標準進行而出現差錯，視情節輕重扣5-50分，并賠償差錯所出現的損失。

13、未經上級批準、私自出飯店或串崗者扣5-10分。

14、未經上級批準，離崗會客進包廂睡覺者扣5-20分。

15、接打私人電話扣5分。

16、上班時間內出現托腮、靠墻壁、拔頭發等不雅姿勢者，口頭警告后仍重犯者扣5分。

17、客人來到跟前視若無睹，各顧各者一次扣5-10分。

18、向客人透露飯店機密，視情節輕重扣30~100分或作開除處理。

19、搬弄是非，挑撥離間，造成嚴重后果者扣20~100分。20、下班后在飯店游蕩者扣5分。

三、工作儀態標準：

1、見到上司要稱呼，同事之間要團結，違者一次扣5分，發生爭吵和斗爭或頂撞上級視情節輕重扣20~100分或開除。

2、上班時間沒有化淡妝，頭散亂或不衣著不整潔者扣5分，未佩戴工牌或儀容不整者扣5分。

3、對待客人或上司態度冷淡傲慢者扣5-20分。

4、上班時間與異性客人過分熱情，舉止淡不檢點者扣5-20分。

5、在營業場所內不隨地吐痰，亂扔垃圾者扣5分。

6、姿態不端正，頭發不整，長指甲，胡須未剃者扣5分。

7、不使用飯店日常禮貌用語，一次扣5分。

四、服務規范標準：

1、寫單字跡不規整，不按要求，造成損失者，按全價賠償，并扣5-10分。

2、寫單不寫姓氏，入單不寫時間，每次扣5分。

3、因叫錯單造成退菜，客人投訴者，視情節處理并扣5-10分。

4、買單先收款后打折，簽實收者，視恂私舞弊處理，按開除處理。

5、買單不簽名者扣5分，不用買單夾者扣5分。

6、買單不檢查單，造成客人投訴者，一切損失由買單人員負責。

7、區域衛生不符合標準扣5分。

8、不使用托盤者扣5分。

9、上菜不對臺號，不打勾，不報菜名者扣5分。

10、客來不迎，客走不送者扣5分。

11、煙灰盅內煙頭超過三個扣5分。

12、骨碟超過1/3不換者扣5分。

13、見到客人，上司不問好者扣5分，問好無笑容者扣5分。

14、拿餐具發出較大響聲者扣5分。

15、餐前準備工作不足者扣5分。

16、見取地面垃圾不拾者扣5分，往地上吐痰，扔垃圾、倒水、倒油者扣10分。

17、私留客人酒水不退者扣5-20分。

18、上班時不配帶打火機、筆、開瓶器、服務夾，扣5分。

19、本崗位客人遺留物品者扣5分。20、未按規定分類收下欄者扣5分。

21、不關門者，或開門、關門發出較大聲響者，扣5分。

22、客人走后不關空調、燈、電器者扣5分。

23、不按規定擺放物品者，扣5分。

24、下欄車、下欄盆未清潔進營業場所者扣5分。

25、點菜不給客人重復菜名者扣5分。（如因此原因造成客人投訴者

一切損失由本人負責）

26、傳菜員傳菜不報菜名，臺號者扣5分。

27、上錯菜者，扣5-10分，造成投訴其損失由個負責。

28、借用別人物品及時歸還，每次扣5-10分。

29、廳房內有蒼蠅等其它飛蟲者，該包房服務員扣5分，如蒼蠅或其它飛蟲飛落食品餐具中造成后果由該崗位人員負責。

30、例會遵守紀律，站姿不正確者，扣5分。

五、酒店十大戒律：

1、與酒店任何客人做任何交易者開除。

2、偷竊酒樓財產者開除，情節嚴重者送交保安部或當地公安機關處理。

3、與同事打架，恐嚇威脅或危害任何人士者，開除！

4、私拿小費或暗示客人給小費者，開除！

5、連續曠工三天者，開除！

6、買單謀私利者，先收錢后實收者，開除！

7、泄露公司秘密以致損害公司利益者，開除！

8、不服從酒店安排，不服從上級管理，頂撞上司者，開除！

9、玩忽職守，給公司造成財物或名聲重大損失者，開除！

10、觸犯國家任何刑事罪行者，開除！

六、實施辦法

扣分與員工的工資密切掛鉤，由各部門主管人員例會宣布生效。記錄在扣分本上。

第二篇：酒店員工獎勵制度

酒店員工獎勵制度

獎罰條例

一、處罰和獎勵原則(一)處罰種類分為：

1、行政處罰：告誡、警告、辭退。

2、經濟處罰：各類行政處罰附帶相應的經濟處罰。①告誡：罰款 10元； ②警告：罰款 50元；

③辭退：只發放按出勤日計算的基本工資；(二)獎勵種類分為：

1、行政獎勵：通報表揚、嘉獎。

2、經濟獎勵：各類行政獎勵附帶相應的經濟獎勵。①通報表揚：獎金 30元； ②嘉獎：獎金 100元；

③晉級：原有崗位工資晉升一級(并不代表職位變動)；

二、實施細則(一)處罰細則： 告誡過失

1)由于工作失誤或不慎，引起客人不快的；

2)工作推諉、懈怠，工作被動導致服務工作受影響； 3)在服務中漫不經心；

4)沒有正當理由，未能很好的完成本職工作的； 5)工作時飲酒或睡覺；

6)為個人目的下班后在酒店逗留，影響他人正常工作的； 7)未經許可，擅自在宿舍留宿外來人員的； 8)個人的儀容儀表沒有達到酒店要求； 9)不遵守員工宿舍規定； 10)不遵守酒店著裝規定； 11)上下班不按時打卡或簽到；

12)無故遲到或早退20分鐘以內的； 13)工作時在工作地點以外地區游逛； 14)違反酒店禮貌規定；

15)擅自在公共場所制造噪音或有其它干擾他人的行為； 16)違反員工餐廳就餐時間規定；

17)在上班時間或在員工餐廳以外的地方吃喝； 18)隨地吐痰，亂扔廢棄物及其它不衛生習慣；

19)不維護工作區域，員工宿舍，更衣室等地點的衛生； 20)未經許可進入非公共區域(如：廚房等)； 21)報告工作時不誠實； 22)隨意使用酒店客人設施； 23)工作時干私活；

24)管理干部所管轄的直接下屬一個月內合計3次以上告誡過失的； 25)管理干部發現員工過失不予糾正或隱瞞不報的； 26)管理干部的直接下屬有重大違紀現象的； 警告過失

1)由于違規操作或不慎造成財產輕度損失或客人投訴；

2)未經許可隨意使用酒店電腦，國際/國內直撥電話或其它設備造成公司損失的；

3)未經公司或客人許可進入賓客房間；

4)未經許可，擅自在客房內過夜的(需同時繳納等額的房款)； 5)未經許可在酒店兜售物品； 6)因粗心大意丟失酒店鑰匙；

7)未遵守酒店經營程序，導致酒店，客人或員工損失； 8)浪費酒店財物，如餐具，食品，紙張等；

9)制造或傳播有損酒店、客人或員工的閑言碎語； 10)未經許可更改工作班次；

11)未通知有關人員而無故缺勤一天，未對工作造成較大影響的； 12)違反/拒絕接受酒店/主管的決定，指示，政策或工作程序； 13)不參加酒店或政府有關部門規定的定期體檢；

14)違反酒店/國家防火規定、安全政策等，未造成嚴重后果的； 15)為其他員工打卡；

16)拿取/食用酒店或客人的食品或飲料，尚不構成盜竊的； 辭退過失

1)同客人吵架或當客人的面爭吵； 2)對客人粗魯或頂撞客人；

3)向客人索要或暗示希望得到小費；

4)為個人目的向客人多收或少收或更改帳單/收據； 5)欺騙或騷擾客人；

6)未經許可復制酒店鑰匙；

7)未經酒店許可受雇其它公司或從事其它工作；

8)在未通知的情況下，無故缺勤連續兩天或本月累計兩日； 9)故意不向酒店報告自己的傳染性疾病； 10)拾遺不交，據為已有，如現金等；

11)同酒店客人進行個人交易，從而與飯店利益發生沖突； 12)組織或參與不道德活動；

13)在酒店質量監測活動中有弄虛作假等欺詐行為或知情不報、管理不善； 14)偷竊行為；

15)騷擾、欺辱，危害飯店客人或員工； 16)斗毆或慫恿打架斗毆；

17)從事任何違法活動，如賭博等； 18)違反國家其它法令；

19)由于失職，造成酒店較大損失或賓客投訴的。備 注：

1、在告誡處分有效期內，重犯類似錯誤將給予警告處分；

2、在警告處分有效期內，再犯任何錯誤將同時給予留店察看處分，崗位工資下調一級；

3、留店察看期間，有違紀現象的公司將對其進行辭退處理；

4、處分的有效期：告誡1個月，警告3 個月，留店察看6個月。(二)獎勵細則： 通報表揚

1)由于優質服務而得到賓客表揚的； 2)一慣工作表現好，得到領導認可的； 3)拾金不昧；

4)連續三個月沒有違紀現象的；

5）服務技能優越，能夠其他帶領員工共同進步的；

嘉 獎

1)對酒店經營管理提出合理化建議，并證明行之有效的；

2)因能及時發現苗頭或采取相關措施，防止或避免了可能發生的事故或損害酒店的事件的；

3)在外派工作、有關競賽或評比中為酒店爭得顯著榮譽的； 4)3個月內連續兩次以上受到通報表揚的； 5)其他表現優異或貢獻突出的；

第三篇：酒店員工獎勵制度細則

酒店員工獎勵制度

1、對酒店管理、服務做出重大貢獻者，特別是在對重要顧客的服務中獲得口頭表揚、書面表揚的，應給予重獎，視成績大、小獎3-20分。

2、服務質量高，取得明顯經濟效益者，獎勵2-5分。

3、嚴格控制成本，有明顯經濟效益者，獎勵2-10分。

4、及時、妥善處理突發事件，使酒店免受損失者，獎勵2-50分。

5、服務周到、熱情，忠于職守，并經常得到顧客口頭表揚、書面表揚者，獎勵1-5分。

6、舉報跑單、多收顧客的錢財或其他有損酒店利益的行為并查有實據者，獎勵1-10分。

7、拾金不昧者（價值300元以上），獎勵10-30分。

8、對賓館經營出謀劃策，提出有價值建議或使酒店取得明顯效益者，獎勵2-50分。

9、為保護賓客、員工財產安全、見義勇為、有特殊功勞者，獎勵2-10分。

10、在顧客有誤會或受到賓客無理取鬧、打罵的情況下，仍盡心盡力工作，打不還手、罵不還口者，設忠誠工作獎，獎勵2-10分。

11、部門工作突出，每月所受質檢扣分最少，被評選為優秀部門，可酌情加部門質效分（3-10分）。

12、員工舉報違規、違紀行為（除向其保密外），獎2-50分。

13、注重酒店形象，維護酒店聲譽受到酒店領導表揚者獎2-10分/次。

14、服務態度好，處處為賓客著想，幫助顧客解決困難，妥善處理顧客病、傷，受到賓客書面表揚者，獎2-10分。

15、清潔衛生檢查優，能長期保持者，獎2-10分。

16、見義勇為、維護酒店利益，對發現、排除重大隱患事故者，獎5-20分。

17、員工當月無不良記錄，被評為先進工作者獎5-20分。

18、技術革新，為酒店節能降耗作出貢獻者獎10-50分。

19、代表酒店參加各種比賽獲得獎勵及名次者，獎20-50分。

20、服務創新、經營創新、管理創新、菜品創新，帶來可觀經濟效益者，獎10-100分。

注：每分10元

第四篇：酒店新傳菜員獎勵制度

酒店傳菜員獎勵制度

獎勵宗旨

東海大酒店本著天道酬勤的原則和服務遵旨，將會從即日起試運行新的獎勵制度，以提高員工的工作積極性并且調動員工的工作熱情。

實施細則：

1.酒店將以傳菜員每餐傳遞菜品的數量為依據執行。

操作細節：

當廚師把新出的菜品端來時，傳菜員需要把標有包間名稱的夾子送還劃單員，與此同時把“廚師制作單”放入托盤內，直至把菜品送入正確的包間內。傳菜結束后，傳菜員隨身保留每次的“廚師制作單”，直到每餐傳菜結束。（注：將“廚師制作單”放入托盤內，與菜品一同送入的包間。這一過程將有助于半途中傳菜員忘記菜品相應的包間，以此帶來的不便和時間的浪費。）

每餐結束后，每位傳菜員把自己留有的“廚師制作單”拿到領班處，在領班的監督下做出統計數據，并且登記在冊。每一個“廚師制作單”代表著傳菜員傳菜一次。

酒店每一個星期會根據每餐登記的傳菜數量做出每個人每個星期的傳菜次數的總和。酒店會選取傳菜次數最高的前2名予以豐厚的物質獎勵。

2.酒店將以部門經理和領班以及部門同事的評價，和員工的工作表現予以打分，每個月得分最高者酒店將予以豐厚的物質獎勵以及今后的職位升遷。

第五篇：獎勵制度

師傅帶學徒管理規定

一、目的

為提高公司在崗培訓效果，快速培養新員工，使新員工能盡快上崗獨立操作，特制定本規定。

二、適用范圍

本規定適用于公司廠區新員工以及調崗員工、輪崗員工等員工。

三、職責 3.1廠辦

3.1.1負責各部門師徒協議的履行、跟蹤、激勵。3.1.2負責師帶徒上崗操作考核監督、認可工作。3.2各部門

3.2.1負責組織、落實本部門的師帶徒協議。

3.2.2負責監控本部門的師帶徒協議的履行跟蹤。

3.2.3各部門根據師傅資格要求和學徒培訓需求，選拔師傅，明確培養方向。3.2.4各部門負責師帶徒上崗操作考核。

四、程序

4.1師傅資格要求

4.1.1具備良好的職業道德，強烈的工作責任心； 4.1.2工作經驗豐富，專業技能嫻熟；

4.1.3工作作風優良，行為規范，表達能力強。4.2學徒資格要求

4.2.1謙虛好學，勤學好問。

4.2.2.能主動幫師傅做力所能及的工作。4.2.3.主動學習，善于觀察。4.3師傅根據學徒時間規定，認真開展培訓活動，有計劃的對學徒進行工作安排和指導教育，減少不必要的浪費。注意學徒的安全教育，避免安全事故發生。4.4激勵措施

4.4.1師徒協議期間，學徒如果態度不端正、工作不認真，師傅可以將學徒退回廠辦，廠辦將予以辭退；學徒態度端正、工作認真即使暫時未達到崗位要求而給公司造成工作失誤或損失，由師傅承擔全部責任，學徒工資為試用期工資。

4.4.2學徒提前完成考核達到獨立上崗能力，分別獎勵師傅200元（學徒時間1個月），300元（學徒時間2個月），400元（學徒時間3月），500元（學徒時間6個月）每人，學徒獎勵100元，學徒工資隨即調整。

4.4.3學徒按時完成考核，達到獨立上崗資格，分別獎勵師傅100元（學徒時間1個月），200元（學徒時間2個月），300元（學徒時間3月），400元（學徒時間6個月）每人，學徒工資隨即調整。

4.4.4學徒在規定的時間內不能獨立上崗，分別處罰師傅100元（學徒時間1個月），200元（學徒時間2個月），300元（學徒時間3月），400元（學徒時間6個月）每人。最多延長學徒學習時間1個月，如學徒仍不能獨立上崗，廠辦將予以辭退。4.5考核時間

考核時間由學徒申請，師傅同意后確認。

員工臨時性獎勵規定

1、重量級獎勵

員工涉及到如下事項，可享受100元—500元的經濟獎勵、100元—300加薪、員工大會通報表揚(獎勵金額視具體情況由公司領導和人事部門作出)(1)在完成公司工作、任務方面取得顯著成績和經濟效益的；(2)對公司提出合理化建議積極、有實效的；(3)保護公司財物，使公司利益免受重大損失的；

(4)在公司、社會見義勇為，與各種違法違紀、不良現象斗爭有顯著成績；(頒發榮譽證書)(5)對突發事件、事故妥善處理者；

(6)一貫忠于職守、認真負責、廉潔奉公、事跡突出的；(7)全年出滿勤的；

(8)為公司帶來良好社會聲譽的；

(9)其他應給予獎勵事項的。員工獎勵制度。

2、一般性獎勵: 員工涉及到如下事項，可享受50元—200元的經濟獎勵、50元—200元加薪、員工大會通報表揚(獎勵金額視具體情況由公司領導和人事部門作出)(1)品行優良、技術超群、工作認真、克盡職守成為公司楷模者；(頒發榮譽證書)(2)領導有方、業務推展有相當成效者；(3)參與、協助事故、事件救援工作者；(4)遵規守紀，服從領導，敬業楷模者；

(5)主動積極為公司工作，提出合理化建議，減少成本開支，節約資源能源的員工；(6)拾金(物)不昧者。

臨時性代理管理獎勵規定

班組長或者車間主任臨時有事請假，請其他員工代理管理工作的，代管理人員獎勵50-500元的經濟獎勵。