第一篇：生態養殖烏骨雞可行性報告

目錄

總論????????1 養殖烏骨雞的技術??????3 林地散養雞技術一??3 林地散養雞技術二??????5 林地散養雞技術三??7 散養雞常見疫病防治技術………16 當前散養雞死亡的原因…17 大蒜在養殖中的利用…………..18 蠅蛆養殖技術……21—41 EM菌在烏骨雞養殖中的作用…..42 后注????????44 生產富硒蛋專利技術?????45

生態養殖烏骨雞可行性報告

總論

一、本養殖技術有以下特色：

（一）養殖品種為烏骨雞（本技術也適用于普通雞種），與普通肉雞和蛋雞相比，烏骨雞具有滋補身體的功效，所產的蛋比普通雞蛋好，消費者更愿意食用烏骨雞。

（二）養殖方式為生態式散養。具體指：放養方式為散養，而不是籠養，養殖期在5-6個月以上，比普通籠養時間長1-2個月，肉味更鮮美。所謂生態式，即指養殖場地為荒山荒坡，最好周圍為果樹或森林植被覆蓋；飲用自然水源，雞群白天覓食草籽、昆蟲，早上或晚上補充一定量飼料。

（三）在人工飼喂的飼料中，以蒼蠅繁殖的蠅蛆為主料，添加少量配合飼料。這樣可大幅減少養殖成本，獲得更大的利潤。

（四）在配合飼料中按比例添加一點大蒜，以增強雞的抗 病力和免疫力。

（五）在配合飼料中加入一定量微生物添加劑EM菌，可增強雞群的抗病能力，提高飼料吸收利用率，降低成本。同時可消除雞糞臭味，減少環境污染，使養殖場所氣味清新。

(六)如果條件允許,每天還要為雞放音樂聽,這是一招奇招,可迅速打開知名度,吸引消費者的目光.(七)可在飼料中添加微量元素硒，成雞則含有微量元素硒，所產蛋為富硒蛋，可增強人體免疫力，提高雞蛋的附加值。

(八)養殖場內栽植果樹,因面積甚寬,達幾十畝,每年果樹也是一塊重要的收入來源.以上八點技術，是經過長期的信息積累整合而得，可根據實際情況實施。有些人可能有其中一點或兩點，但終歸不全面。養雞已是很成熟的一項產業，技術并不難掌握，一個小小的養雞場養雞數量即是幾千上萬只，可見并不需要高深的專業知識和技能。如果確有難以解決的問題，也可請教畜牧局的技術人員，或是通過網絡與專業網站、畜牧獸醫學院結成合作關系，確保養殖成功。

市場定位與營銷方式：

(一)一般飼料養殖的烏骨雞在11.00元/斤,一般土雞(即散養本地雞)在10.00元/斤,以本技術養殖的烏骨雞，定位于中高檔餐飲企業和中高層消費者,價格可在14.00元/斤或者更高,并且只進入在重慶飲食界有一定檔次的餐飲企業.現在吃的 人根本不在乎價格,江浙一帶用中藥喂出來的雞,一斤128元,一只雞得花380到400多,在餐館吃700多元一只,不照常銷得很好嗎?重慶人口多,市場大,一天馬鈴薯銷量在幾十車上百噸,冬至一天最多吃了一萬只羊,這是何等龐大的市場?只要能進入這個市場, 不愁銷路.(二)在形成一定規模后,可制作一些碟片,提供給餐飲企業,全面宣傳在半野生狀態下養殖的高品質的烏骨雞,以吸引更多消費者.分

論

一、養殖烏骨雞的技術

林地散養雞技術一

凡是靠近村莊的育林地、經濟林地、防護林帶、水旱地果園都可以因地制宜分段劃塊放養雞群。各個地塊最好有崖、坡、溝或其他天然屏障隔開，否則容易造成雞群迷路走失。

木本糧油樹定干較高，果實成熟前堅實、可食性差，不會受雞啄，只在采收在1個月左右禁止雞入內。有些干果如核桃、棒子、栗子，有堅硬外殼或芒刺，成熟時也不脫落，樹下養雞無妨。果園應從果實膨大期開始禁園，以免雞啄傷果品，造成損失。

在林地、果園行間種草或任其自然生草，可以提高地面覆蓋度，減少水土流失，給雞源源不斷提供飼草飼料。以多年生草為好，不免每年播種，同時要求分枝分蘗多，再生性強，適應性強，適口性好。適用草種有豆科的白三葉、苜蓿，禾本科的鴨茅、無 芒雀麥、黑麥草、早熟禾等。田間自然生草的，應根據雞的食性，逐漸在日常管理中去劣和消滅毒草等。

在初夏或雨季，趁墑在行間空地和周圍播種矮稈小雜糧如蕎麥、燕麥、谷子等。這些作物在秋季成熟后能為雞提供優質的子實飼料來源。

另外，春季的金龜子、紅蜘蛛、象甲、行軍蟲、棗尺蠖等，夏秋季的螞蚱、蟋蟀、毛蟲、蜘蛛、食心蟲、蚯蚓等，冬前快入土和已入土的成蟲、幼蟲、蟲卵、蛹繭等，是喂雞的優質活食。

摸清養雞林地果園病蟲害發生規律，選用低毒農藥、生物農藥防病治蟲，并重點通過耕作、修剪、刮治、捕捉及燈光誘殺等方法控制病蟲害發生。

雞出殼后的1個月內，舍飼或籠養。1個月（春夏之交可以是3周）后，逐步在白天放雞到戶外鍛煉。雞放養前訓練1周，路線由近至遠。之后，輪流地塊，由專人引路。通過吹號或敲擊傳遞號令，雞能逐漸習慣聽從指揮前往。放養期間，每天早晨外出前喂食一次，投放飼料占全天的1／3，傍晚進舍前根據饑飽程度補飼。

放養期長短依雞的體重而定，輕型雞1—1.5公斤，一般在田間2—3個月，及時給放養雞群補充水分。隨雞群轉移，在放養地點放置專用的飲水器，及時添水，保持清潔。為防暴雨侵襲，在各放養地段蓋小屋或搭建涼棚作為避雨場所。用具盡量是紅色的，以便讓雞看清目標，防止迷路。雞出入門戶時，常大群擁出、大群擠進，造成踩死踩傷，故雞舍門戶必須加寬。林地果園養雞宜選用輕型雞。它們在田間靈活愛動，覓食勤快，更能適應環境。

林地散養雞技術二

一、林地選擇：應選擇遠離畜禽交易場、屠宰場、加工場以及化工廠、垃圾處理場的地方，避免空氣、塵埃、水源、病菌、噪聲等污染。最好在灘涂及河堤上的林場或果園飼養，樹林蔭蔽度在70%以上，防止夏季陽光直射引起雞群中暑

二、雞舍建造。雞舍應建在林地內避風向陽、地勢高燥、排水排污條件好、雨季不澇且水源充足、交通便利的地方。可建造塑料大棚雞舍或改造舊建筑物為雞舍，雞舍兩邊滴水檐高1.5米左右，頂蓋茅草，雞舍建筑面積按8-10只/平方米計算。棚舍前的開闊林地用1.5-2米高的尼龍網圈起來，作為草雞的活動場所。棚舍內外放置一定數量的料槽、飲水器.三、品種選擇。應根據雞群對圍林野養的適應性和市場需求來確定。一是選擇耐粗放、行動靈活、覓食力強、抗病力強的純草雞或地方草雞血統占75%以上的雜交雞種。二是選擇對嚴寒和雨淋有一定適應性的快羽雞種，或體色、體態經選育提純過的地方雞種.1、放養密度與規模。放養密度應按宜稀不宜密的原則，一般每畝林地放養150-250只。密度過大會因草蟲等飼料不足而增加精料飼喂量，影響雞肉和蛋的口味；密度過小則浪費資源，生 態效益低。放養規模一般以每群1500-2000只左右為宜，采用全進全出制

2、放養時期。根據林地飼料資源和苗雞日齡綜合確定放養時期，一般選擇4月初至10月底放牧，這期間林地雜草叢生，蟲、蟻等昆蟲繁衍旺盛，雞群可采食到充足的生態飼料。其他月份則采取圈養為主、放牧為輔的飼養方式。雛雞購回后，第一個月按常規方式進行育雛，待脫溫后再進入林地放牧飼養.3、劃定輪牧區。一般每0.3公頃林地劃為一個牧區，每個牧區用尼龍網隔開，這樣既能防止老鼠、黃鼠狼等對雞群的侵害和帶入傳染性病菌，有利于管理，又有利于食物鏈的建立。待一個牧區草蟲不足時，再將雞群轉到另一牧區放牧，公母雞最好分在不同的牧區放養。在養雞數量少和草蟲不足時，可不分區.4、放牧管理。為補充放養時期飼料的不足，對放養的草雞要適時補飼，草雞在早晚各補飼一次，按“早半飽、晚適量”的原則確定補飼量。為使草雞在130日齡左右體重既達到上市標準又不會太肥，補飼精料的粗蛋白含量要適宜，參考配方為（%）：玉米58.4，麥麩9.5，豆粕22，骨粉2.5，草糠6，食鹽0.3，微量元素添加劑0.1，蛋氨酸0.1，氯化膽堿0.1。在放養期間，要注意每天收聽天氣預報，密切注意天氣變化。遇到天氣突變，下雨、下雪或起大風前應及時將雞群趕回雞舍，防止雞受寒發病。夏季的晚上，可在林地懸掛一些白熾燈，以吸引更多的昆蟲讓雞群捕食。放養初期每天放牧3-4小時，以后逐日增加放牧時間。為使雞群定時歸巢和方便補料，應配合訓練口令，如吹口哨、敲料桶等進行歸牧調教。

5、疾病防治。草雞在林地放牧，不易管理，因此，要求飼養員責任心強，每天注意觀察雞群的狀況，詳細記錄雞群的采食、飲水、精神、糞便、睡態等狀況。發現病雞，應及時隔離和治療，同時對受威脅的雞群進行預防性投服藥物。在放牧期間，定期在雞飲用水中投放一定數量的消毒藥，以控制飲水中有害菌群的含量，防止疾病傳播;草雞圍林野養，雖然遠離村莊和雞場，但同樣需要科學免疫。參考免疫程序為：1日齡馬立克疫苗皮下注射，4日齡傳支H120苗滴鼻，8日齡和30日齡新城疫Ⅳ系苗滴鼻，12日齡和25日齡法氏囊苗滴鼻，35日齡雞痘苗皮下刺種，50日齡傳支H52苗2倍量飲水，60日齡新城疫Ⅰ系苗肌肉注射，90日齡雞大腸桿菌苗肌肉注射，留做產蛋的雞群在120日齡時，還要肌肉注射新城疫、傳染性支氣管炎、產蛋下降綜合征三聯滅活苗。用疫苗后的疫苗瓶不可亂丟，要做深埋或煮沸等無害化處理;搞好林地、雞舍衛生。雞舍每周清掃一次，轉換輪牧區時，徹底清除上一牧區的雞糞，并用抗毒威噴灑或石灰乳潑灑消毒。雞舍每2周帶雞消毒一次。野養草雞在林地內到處啄蟲、啄蟲卵，寄生蟲病多發，雞群每隔1-1.5個月用左旋咪唑或丙硫咪唑驅蟲一次，以提高雞群的生長速度、均勻度及肉品的安全性。

林地散養雞技術三

營養需要 林地放養的雞由于采食林地內的青草、草籽、蟲、蚯蚓等天然食物，能夠滿足雞體對部分營養元素的需求。但是，對多維、氨基酸等微量元素的攝取量仍不充足；加之雞的活動量大，對蛋白質、能量消耗較大，需要通過補飼來滿足其營養需要。根據林地雞的營養需求，提供以下建議配方：

林地養雞專用濃縮飼料使用配方（%）

玉米

麩皮

濃縮飼料 0—42日齡 65 5 30 42日齡—出欄 64 11 25

產品成分分析保證質：（%）以風干物質為基礎計算

粗蛋白質≥ 粗纖維≤ 粗灰分≤

鈣

總磷≥

食鹽

水分≤

賴氨酸≥ 40 10 20 3—6 1 1.2—2 14 3

四、棚舍搭建

（一）場址的選擇。林地養雞的場地選擇是否得當，關系到雞只的生長、衛生防疫和飼養人員的工作效率，關系到養雞的成敗和效益。場地選擇應遵循如下幾項原則：（1）既有利于防疫，又要交通方便。（2）場地宜選在高燥、干爽、避風向陽、排水良好的上坡林地。（3）場地內要有遮陰設備，以防暴曬中暑或淋雨感冒。（4）場地要有水源和電源。（5）雞只要圈得住，以防走失和帶進病菌。

（二）搭棚方法。雞舍設計的要求是：通風、干爽、冬暖、夏涼，座向宜坐北向南。一般棚寬4—5米，長7—9米，中間高度1.7—1.8米，兩側高0.8—0.9米。覆蓋層通常用3層，由內向外先用油氈蓋第1層，以擋住陽光的直射；第2層蓋稻草，以防水蒸氣落入雞棚內；最上一層蓋薄膜防水保溫，在棚頂的兩側及一頭用沙土磚石把薄膜油氈壓住，棚的另一頭開一個出口，以 利飼養人員及雞群出入，也便于通風換氣。對棚的主要支架用鐵絲分四個方向拉牢，以防暴風雨把大棚掀翻。

（三）清棚消毒。對循環生產，若需利用舊棚，每一批雞出欄以后，應對雞棚進行徹底清掃，將糞便、墊草、剩料分別清理出去，更換地面表層土，清洗用具。對棚內土面及用具先用3—5％的來蘇爾水溶液進行噴霧和浸泡消毒，然后再進行薰蒸消毒，每立方米空間用25毫升福爾馬林加12.5克高錳酸鉀。原飼養過雞的林地也應先在地面上撒1層熟石灰，然后進行噴灑消毒。

（四）鋪設墊草。為了保暖，通常需鋪墊料。墊料要求新鮮無污染、松軟、干燥、吸水性強、長短粗細適中，種類有鋸屑、小刨花、稻草、谷殼等，可以混合使用。使用前應將墊料曝曬，發現發霉墊草要挑出。鋪設厚度以3—5厘米為宜，要平整，距離熱源最少10厘米以上，以防火災發生。

五、雛雞運輸

雛雞的運輸也是一項重要的技術工作，稍不留心就會帶來較大的經濟損失。實踐證明，要安全地運輸雛雞，必須做好以下幾方面的工作：

（一）選擇好運雛人員。運雛人員必須具備一定的專業知識和運雛經驗，要有較強的責任心。養雞專業戶最好親自押運雛雞。

（二）準備好運雛用具。運雛用具包括交通工具、裝雛箱及防雨、保溫用具等。運輸過程力求做到穩而快。裝雛用具最好采用專用雛雞箱（目前一般孵化場都有供應），箱長為50—60厘米，寬40—50厘米，高18厘米，箱子四周有直徑2厘米左右的通氣孔若干，箱內分4個小格，每個小格放25只雛雞，每箱共入100只左右。沒有專用雛雞箱的，也可采用厚紙箱、木箱或笸子代用，但都要留有一定數量的通氣孔。冬季和早春運雛需用防寒用品保溫，如棉被、毛毯等。夏季運輸需帶遮陽防雨用具。所有運雛用具或物品在裝運雛雞前，均要進行嚴格消毒。

（三）掌握適宜的運雛時間。初生雛雞體內還有少量未被利用的蛋黃，可以作為初生階段的營養來源，故初生雛雞在48小時或稍長的一段時間內可以不喂飼進行運輸。但從保證雛雞的健康和正常生長發育考慮，適宜的運輸時間應在雛雞出殼48小時內（最好不要超過36小時）絨毛干燥后進行。另外，還應根據季節確定啟運的時間。一般來說，冬天和早春運雛應選擇在中午前后氣溫相對較高的時間啟運；夏季運雛則宜選擇在日出前或落日后的早、晚進行。

(四)解決好保溫與通氣矛盾。雛雞運輸過程中，保溫與通氣是一對矛盾。只注意保溫，不注意通風換氣，會使雛雞受悶，缺氧，嚴重的會窒息死亡；只注意通氣，忽視保溫，雛雞會受風著涼，容易感昌，易誘發雛雞白痢病，成活率下降。因此，裝車時要注意將雛雞箱錯開安排，箱周圍要留有通風空隙，重疊高度不能過高。氣溫低時要加蓋保溫用品，但要注意不能蓋得過嚴。裝車后要立即啟運，運輸過程中應盡量避免長時間停車。運輸人員要經常檢查雛雞的動態，一般每隔0.5—1小時觀察一次。如見 雛雞張嘴抬頭，絨毛潮濕，說明溫度太高，要注意掀蓋通風降溫；如見雛雞擁擠在一起，吱吱發叫，說明溫度偏低，要加蓋保溫；要及時將雛雞堆分開，因溫度低或受車子振動的影響，雛雞會出現打堆，每次檢查時用手輕輕地把雛堆分散。另外，運輸過程中，特別是長時間停車時，最好經常將各雛雞箱左右、上下進行調換，以防止內層雛雞受悶。

六、雞群的飼養管理

（一）雛雞的飼養管理。雛雞的生長發育特點是體溫調節能力差、生長速度快、消化機能不完善、抗病能力差、敏感性強、喜群居、膽小。因此，在飼養管理上要抓好如下幾點：

1、適時飲水與開食

飲水：雛雞進入育雛室后，讓雛雞休息半小時至1小時，便可以喂水。一般喂水應先于喂料，但亦可同時進行，因為喂料也可促它飲水，水的溫度以32℃左右為宜，不要太熱，但不可飲冷水。頭2天可飲用稀濃度的高錳酸鉀溶液，有利于消炎、殺菌，預防雛雞白痢病。雛雞飲水后，能迅速排出胎糞，既可促進雛雞的新陳代謝，也可刺激食欲。

開食：一般開飲后即可開食。開食時可用碎米或玉米粉。目前常用小雞配合顆粒料開食，亦可喂雛雞料。開食時應把開食飼料撒鋪于墊料的紙面或淺顏色的塑料布上，讓雛雞自由采食。雛雞的消化力較差，故必須喂給容易消化、營養全面的飼料。雛雞相對增重快，新陳代謝旺盛，要少量多餐。雛雞出殼２天后，食 欲旺盛，此時喂料要定時、定量。喂飼時，每次不要讓雛雞吃得太飽，但又切忌讓雞受餓，一般以喂八成飽為宜。吃得過飽，會引起消化不良；飼喂不足，又會影響雛雞的生長發育，甚至會引起啄食惡癖。每餐喂八成飽，可保持雛雞旺盛的食欲。每次喂料量以15—20分鐘吃完為宜。

2、適宜的環境溫度與濕度

溫度：育雛成敗的關鍵之一是能否給予雛雞適宜的溫度。雛雞出殼時，孵化房的溫度為37.5℃，當雛雞轉到育雛室后，溫度不宜相差過大。出殼雛雞，絨毛疏而短，御寒能力低，雛雞的體溫調節中樞功能尚未健全，體溫調節功能差；同時，雛雞的食量較少，吃入飼料轉化成的熱能難于維持體溫的恒定（尤其是寒冷季節更是如此），故必須給予雛雞適宜的環境溫度。溫度對雛雞的體溫調節、采食、運動以及對飼料的消化吸收都關系極大。如果溫度過高，雛雞代謝機能受到障礙，食欲減退，體內水分大量散失，會造成生理機能失調，影響生長發育，體質衰弱，以致死亡率增加。同時溫度過高，還容易引起呼吸道疾病，引起啄肛惡癖。如果溫度過低，雛雞受涼就會相互擠壓（俗稱扎堆），因互相踩踏堆壓而造成傷亡。此外溫度過低，也容易引起呼吸道疾病，引起感冒、拉稀，誘發白痢病。所以，溫度過高、過低對雛雞都是不利的。

育雛雞適宜的溫度為：1—2日齡時34—35℃；3—7日齡32—34℃；第2周30—28℃； 第3周28—26℃。育雛期在冬春 季每周下降2℃，夏秋季每周下降3℃，降至21℃為止。

濕度：雛雞對濕度的要求，第1周相對濕度在65—70％，第2周下降到60％，第3周以后盡量保持在55—60％的水平上。濕度過大，有利于病原微生物的繁殖，容易誘發球蟲病，要勤換墊料，并加強通風換氣；濕度過小，即太干燥，使雛雞呼吸加快，體內的水分隨呼吸而大量散發，腹內剩余蛋黃吸收不良，影響雛雞的發育，可用水盆盛水，讓其自然蒸發，達到增濕的目的。

3、注意分群，加強巡查。強弱病雛分群飼養要經常進行，檢查弱雛最好在早晨第1次喂食的時候，弱雛易被擠出來，即捉出分群。對那些患病較重的雛雞立即淘汰。經常地、有目的地巡查雞群，及時發現問題，做好細致的護理工作，是獲得優良育雛效果的重要措施之一。其意義主要有三點：一是通過觀察雛雞食欲，了解飼料的適口性和投喂量，分析飼料的配合是否得當，飼料有否發霉變質，進行及時的調整，并及時發現雛雞的生長發育是否正常；二是能及時從雛雞的飲食精神狀態、活動狀態、糞便狀態中發現和診治疾??；三是及時發現意外情況，如停電或保溫燈泡壞了，或電源燒著了附著物，雞群發生啄食癖，其他侵擾雞群的獸害、鼠害等，以便及時處理，減少雞只死亡。

4、林地環境的適應。一般在育雛期的第3 周就要使雛雞對林地內環境逐步適應。從第3周開始，逐步將雛雞放入林中，訓練自由采食青草、草籽、蚯蚓等天然食物，適應林地環境。隨著雛雞的不斷長大，對放養區域逐步放大，直至轉群到簡易雞 棚。

5、強化訓練，形成條件反射。為了有效避免天氣驟變等問題對雞產生不良影響、便于定時補飼，應該對雞進行強化訓練，讓其形成條件反射。為此，在飼喂時可以通過采取敲響某些物件、吹哨等方式，對雞進行強化訓練，形成條件反射，以便于在天氣驟變、定時補飼時可以快速的集中雞只。

（二）生長雞的飼養管理。生長雞的特點是雞只生長速度快，食欲旺盛，采食量不斷增加。這時主要形成骨架和內臟，此期的飼養方式主要是放牧結合補飼，一般應注意以下幾點：

1、定時補飼。隨著雞只的日齡增加，體內增長的主要組織與中雞階段有很大差別，由長骨骼、內臟、羽毛到長肉和沉積脂肪。雞只沉積適度的脂肪可改善雞的肉質，提高商品屠體外觀的美感。因此，此期一般需要全期定時補飼，把飼料放在料桶內或直接撒在地上，早晚各1次，吃凈吃飽為止。

2、驅蟲。一般放牧20—30天后，就要進行第1次驅蟲，相隔20—30天再進行第2次驅蟲。驅蟲主要是指驅除體內寄生蟲，如蛔蟲、絳蟲等。可使用驅蛔靈，左旋咪唑或丙硫苯咪唑。第1次驅蟲每只雞用驅蛔靈半片。第2次驅蟲每只中雞用驅蛔靈１片。可在晚上直接口服或把藥片研成粉料，先用少量飼料拌勻，然后再與全部飼料拌勻進行喂飼。一定要仔細將藥物與飼料拌得均勻，否則容易產生藥物中毒。第2天早晨要檢查雞糞，看看是否有蟲體排出，然后要把雞糞清除干凈，以防雞只啄食蟲體。如發現雞糞里有成蟲，次日晚上補飼時可以同等藥量驅蟲1次，以 求徹底將蟲驅除。

3、飼養密度。在進行林地養雞過程中，應該充分考慮林地的載禽量問題。因為，單位面積上飼養雞的數量過大，會導致青草資源枯竭，天然食物量不能滿足雞的需求。為此，應該注重載禽量的問題，一般每畝地每批以養200只為宜。

4、光照。光照對雞只的生長發育有著重要的作用，所以要控制好光照時數。

5、溫度。就林地所飼養的雞種而言，對外界溫度變化適應性較強，一般不需特殊的調整溫度。但應注意由于天氣的驟然變化，如風、雨、雷、酷暑等自然因素導致溫度變化波幅較大時，應及時集中雞只，進行防雨淋、防寒或防暑降溫。

6、注意做好除四害和清潔消毒工作。蒼蠅、蚊子是傳播病源的媒介。要經常施藥噴殺蚊子、蒼蠅，棚舍內外環境，飼槽、用具要經常清潔和消毒，有針對性地做好藥物的預防工作，以防引入病原。

7、防止野生動物侵襲。老鼠既偷吃飼料、驚擾雞群，又是疾病傳播的媒介。通過在林地內養貓及每月毒殺老鼠2—3次（要注意收回毒鼠、藥物），可有效防止老鼠的侵襲。據國外相關報道，在養雞的林地內養貓不僅不會對雞只造成危害，反而可以有效的防止老鼠的侵襲，當然也要管好貓。黃鼠狼是危害養雞業的另一種野獸，可以用魚網作為圍網防止黃鼠狼進入養殖區。黃鼠狼最為害怕魚網，一見到魚網，就不會進入林地內。

8、劃區養殖。為了使林地內的資源得到持續利用，應該劃區輪牧。根據雞的不同大小，劃定養殖區域，進行輪牧，既使雞得到充足的天然食物，又可有效地保護林地內資源，使林地得到可持續利用。

農村散養雞常見疫病防治技術

一、免疫程序： 7-10日齡：新城Ⅱ系滴鼻；

15-18日齡：法氏囊弱毒第一次飲水； 22-25日齡：法氏囊弱毒第二次飲水 29-32日齡：新城Ⅱ第二次滴鼻； 60-70日齡：新城Ⅰ系皮下注射；

80-90日齡：禽霍亂苗肌肉注射，7-10天重復一次，或油佐滅活苗皮下注射一次；

140日齡：新城疫Ⅰ系肌注第二次免疫。

二、一般疾病防治方法

1、雞白?。杭S便呈白色或灰白，一般用土霉素、氯霉素、痢特靈、禽炎康等。

2、雞球蟲?。杭S便帶血或血樣，一般可用球蟲寧、克球粉、敵茵凈、氯丙林等。

3、禽霍亂（禽出?。撼Ｓ袆×腋篂a，糞便呈灰黃、灰色、污綠色，有時混有血液，雞冠呈紫色。一般可用治霍保、霍金丹、救雞仙丹、滅霍靈、溫毒滅等。

三、消毒 及時清除雞糞，保持環境衛生，用0.1%-0.2%消毒威進行環境消毒和帶雞噴霧消毒；0.001%(10克/噸水)作飲水消毒。

當前散養雞死亡的原因

１、進雞苗前沒作好充分準備，雞舍無消毒徹底，保溫設備欠佳，工作安排忙亂，雞苗進舍后沒及早開飲開食，未能做到精心育雛，培養壯苗。冬天，對小雞注意保溫，但忽視了中、大雞的保溫，造成大量死亡。

２、大多數養雞戶缺乏經濟實力和長遠打算。雞舍簡陋，基本設施與技術條件差，受外界環境影響大。如育雛期多用煤炭爐保溫，不能自動調溫，溫度忽高忽低，易引起疾病。

３、不少養雞戶亦工、亦農、亦牧，只講效益，不重科學。因此好價時多進苗，在同一間雞舍養著２—３群不同品種、不同日齡的雞，密度大，通風不良，根本做不到“全進全出”與嚴格消毒。以致病原代代相傳，毒力增強，“百病重生”，增加了“防、診、治”的難度。

４、用藥不合理，有盲目用藥、亂用藥或不用藥的現象。如用藥不及時，延誤病情；用藥過量，引起中毒；守舊用藥，致使產生抗藥性與耐藥性等等。另外，目前市面上假藥及不合格藥品眾多，養戶難以分辨真假，也是造成死雞及養雞成本增高的原因。５、管理粗放，衛生差，忽視消毒，致使大腸桿菌、霉 形體等病嚴重。雞群用藥時，發病與死亡明顯下降，但停藥后２—３天又復發，這是環境污染嚴重所致。有的病弱雞沒及時隔離處理，死雞和雞糞沒認真做到無害化處理，滅鼠殺蟲沒做到制度化，造成病原擴散，重復感染，增加治療難度。

二、大蒜在養殖中的利用

大蒜是夏季防治霉菌和生產綠色食品衛生安全的飼料添加劑，是控制藥物殘留,綠色飼料添加劑來源廣、價格低廉首選植物，其特點介紹如下：?

1.消炎作用：幾千年前大蒜就具有特殊的藥理作用，近幾年來大蒜已經開發成為飼料添加劑。大蒜中的辣味素能刺激口腔黏膜和味蕾興奮感覺神經增進食欲，在夏季雞群食欲減低時，增喂1%的大蒜素，可使雞群食欲恢復，食料量增加。

? 2.轉換蛋白作用，大蒜的主要成分是二烯丙基三硫醚，這種物質在腸道中能分解蛋白、脂肪，促進細胞的同化，產生谷胱甘肽，能抵抗細胞壞死，轉換蛋白，不僅提高抵抗力，還可提高蛋雞的產蛋率，如果在開產蛋雞飼料中添加3%的大蒜粉，產蛋率可提高15%以上。

3.止瀉作用：大蒜中的聯丙稀硫化和物能分化和消退紅腫部位的熱疼機能障礙，當豬發生腸炎腹瀉時，灌服100毫升大蒜酊兩次可治愈。

? 4.大蒜的抗菌作用：大蒜中的有效成分是二烯丙基三硫醚，能有效的防治多種常見的細菌傳染病，如葡萄球菌，巴氏桿菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌、綠膿桿菌等，在牛、豬、肉雞、鴨以及魚類和一些特種經濟動物養殖中使用，可達到理想的抗菌消炎和促長作用，是一種廣譜天然抗菌添加劑。

? 5.制霉菌的作用，在霉菌繁殖的夏季，取大蒜粉按1%比例拌入飼料中可防止黃曲霉、白假絲霉、鐮刀菌等霉菌的繁殖，殺蟲作用，在兔、雞、豬的飼料中添加2%的大蒜粉，連續喂兩周可預防小腸球蟲、肝球蟲的發生。提高動物抗病力。

? 6.無使用禁忌。大蒜素可與其他添加劑（包括多種抗生素）配伍使用，不產生拮抗作用。大蒜素也沒有停藥限制，可在產蛋雞、奶牛、魚類以及上市前的一些產品中使用,對人體細胞無害。? 7.安全性。大蒜素在動物體內基本無積蓄作用殘留極低，長期使用在肌肉和內臟中均未檢出大蒜素的含量，不會對人類和動物造成危害；大蒜素也不會致中毒、致癌和致畸形，因此是一種安全性較高的添加劑。

? 8.不產生耐藥性。使用抗生素較容易產生耐藥性，且作用效果逐漸降低，用一段時間后需換用其他藥物。大蒜素是天然的抗菌物質。到目前為止還沒有在動物體內和野外菌株中發現有對大蒜素產生耐藥性的菌株，因此大蒜素可長期內使用,安全性較高,也稱的上是“放心添加劑”。

? 9.具有一藥三多的作用效果.有多種作用效果是大蒜的一大特點。大蒜不但能防治多種常見疾病和促進動物生長，而且是一種有效的調味劑，濃烈的蒜香味能有效的掩蓋飼料中菜籽粕、肉骨粉等原料的不良氣味，提高飼料的適口性，刺激血液循環、擴充血管[5]、促進激素的生成，增進動物的采食量。大蒜素的特殊香味，還可對魚類有強烈的吸引作用，可作為水產飼料的誘食劑，吸引魚類采食，大蒜能增強雞肉和鴨肉的特殊風味，改善工廠化養殖的雞、鴨、鵝、豬等的肉質品味。夏季用大蒜素對蛋雞的球蟲、飼料的霉菌中毒病、霍亂病都有抑制作用。10.大蒜制劑的用量。使用大蒜制劑應根據使用動物的需要按不同的體重或飼料百分比添加，常用的大蒜酊，使用量少，最多300毫升，是用于大牲畜如馬、騾、牛，很少用于禽類。大蒜素常有5%—25%的規格，也有的稱為大蒜粉，常用于肉雞、蛋雞夏季飼料的添加劑，按每噸飼料添加2%的量使用。大蒜油常用于魚、蝦飼料，每噸飼料添加50—100克為宜。

? 總之，大蒜來源廣，種植簡單，開發潛力大，飼用方便，是天然的無藥物殘留、無抗藥性、無污染的理想的飼料添加劑。具有防霉、抑菌、殺蟲、降低膽固醇、促進血液循環、提高抵抗力、促進生長的作用。在資源豐富的條件下，利用化學合成技術提取大蒜中的有效成份，生產大蒜素制品，然后再制成一定有效含量的商品大蒜素，使用方便，用量較少，是最常見的方式。是解決農業、農村、農民三農貧困的一種方式，也是解決動物源性食品 藥物殘留、競爭國際貿易市場，打出我國禽肉畜產品食品安全品牌的有效措施。

三、蠅蛆養殖技術

蠅蛆養殖興起的理由 在眾多的昆蟲中，人們首先把目光投向了蠅蛆養殖，這是緣于蠅蛆有其他昆蟲所沒有的特點決定的：

（一）繁殖快生產效率高 蒼蠅自值速度快，據測算，1對蒼蠅4個月能繁育20O0億個蛆，可積累純蛋白600多噸。蠅蛆從卵發育到成蟲，一般只需10～11天。由卵到成蛆，只需4～5天，周期短、繁殖快、產量高。初孵幼蟲0．O8mg，在24～30℃下，經4～5天生長，蛆的體重即可達20～25mg，總生物量增加 250～300倍。昆蟲作為低等動物，在生態系統的能量轉化中，雖然同化效率是哺乳動物的一半左右，但它的生產效率卻是哺乳動物的15～40倍，是迄今其他方法生產動物蛋白所無法比擬的。

（二）食性雜而嗜食畜糞 養殖蠅蛆原料來源廣泛，麥新、米糠、酒糟、豆渣等農副產品下腳料，豬糞、雞糞、鴨糞等畜禽糞便構宜于養殖。一個畜禽養殖場配上一個蠅姐養殖場，就等于又建了一個昆蟲蛋白質飼料生產廠。原料是畜禽排出的糞便，產品是優質蠅姐蛋白?；瘡U為主，變害為利。養殖蠅蛆后的糞便，既無臭味，不招蒼蠅，又肥沃疏松，是農作物的優質有機肥，這一特殊的轉化功能，是其它飼料昆蟲所望塵莫及的。蠅蛆處理畜禽糞便的能力是蚯蚓的20倍。

（三）抗病力強很少發病 蒼蠅出沒于骯臟之地，置身于不計其數的病菌之中，卻能安然無恙，不會被這些病源所感染。蛆的生命力極強，取食糞便從來不得病，蛆體內也沒有任何有毒之物。其他動物無法忍受的廚具環境卻是蛆的樂園，這緣之于其優異的免疫功能。蒼蠅體內能產生多種抗病菌和抗病毒的有效物質。如蒼蠅的分泌物中有一種抗菌活性蛋白，具有極強的殺菌和抗病毒能力，只要萬分之一的濃度，就能將各種細菌和病毒置于死地?，F代任何一種抗生素，都無法與之相比。科學家們在蒼蠅體內還發現有一種抗癌活性蛋白，對癌細胞有 很強的抑制作用。飼養蠅蛆，一般不用為防病費心，可大大節省防病費用。

（四）優質動物蛋白飼料 國內外的研究結果表明，昆蟲不僅蛋白質含量高于雞、魚、蛋和豬肉等高等動物的蛋白質含量，而且蛋白質中的氨基酸組分非常合理，接近于聯合國糧農組織制定的蛋白質中氨基酸比例模式。昆蟲蛋白質的消化率非常接近或優于動物蛋白質的消化率。由此可見，昆蟲蛋白質完全可以作為畜禽的優質蛋白飼料。

目前世界上許多國家，都把人工飼養昆蟲作為解決蛋白飼料來源的主攻方向。干蠅姐一般含蛋白質60％左右，含脂肪10％～15％，同時還含有豐富的各種氨基酸，其中必需氨基酸總量是魚粉的2．3倍，蛋氨酸、賴氨酸分別是魚粉的2．7信及26倍，明顯高干魚粉。實踐證明，它不但可以完全替代魚粉，而且在混合飼料中摻進適量的活體蠅蛆，喂養蟹、魚、鱉、鰻、黃鱔、畦 類、鳥類等，生長明顯加快，增產顯著，效果很好。據試驗，在飼料中添加適量鮮蛆喂蛋雞，產蛋率提高17％～25％，喂魚增產22％以上，喂豬生長速度提高19.2％～42％，且節約 2O％～4O％的飼料，人工養殖蠅蛆可緩解飼料短缺，降低飼養成本。

（五）蠅蛆蟲體渾身是寶 蠅蛆蛋白不僅可以作為優質蛋白飼料，而且可以提取蛋白粉，開發高級營養品，是人類未來的理想營養源；生產過程中可以同時得到脂肪、抗菌素、凝集素等多種生化產品?？咕鞍卓梢韵麥缫磺姓婢⑸铮哂袠O強的殺菌作用。蛆殼更是提取甲殼素的上好原料，甲殼素被譽之為除糖、蛋白、脂肪、維生素與礦物質外，人體必需的第6生命要素。甲殼素對人體具有獨特的醫療和保健功能、活化修復細胞功能、增強免疫調節功能、預防疾病提高抗病能力及加速康復功能，將有毒有害物質排除體外的解毒功能及調節人體生理平衡功能。

（六）蠅蛆生產簡單易行 生產蠅蛆既不需要任何防疫措施，也不需要現代化廠房，在民用水電設備條件下保溫、供糞、防逃，即可規模生產。不產生有毒物質，不污染環境，蠅蛆可稱得上是出色的化工工程師。根據目前人類的科技水平，易于做到蠅蛆的工廠化養殖。蠅蛆耐高密度養殖，一個50*50*50m3的蠅籠，可飼養 1～ 1.2萬只成蠅。國內蠅蛆規?；⒐S化生產技術及蠅蛆生化系列產品的制備工藝已漸成熟。

（七）蛆糞是優質有機肥 經蠅蛆處理后的畜禽糞便，既無臭味，不招蒼蠅，又肥沃疏松，是農作物的優質有機肥。據俄 羅斯報道，蠅組處理1噸豬糞，可得蛆糞500kg。用蠅蛆處理豬糞，豬糞中原有的雜草種籽被蛆吃掉了，不再回到地里危害莊稼，用蛆糞做肥料，土壤可擺脫使用化肥帶來的土壤板結、物理性質惡化、肥力下降等問題。在1公頃土地上施用20噸蛆糞的情況下，與施用全套化肥相比，燕麥增產 20％，燕麥和豆類套種增產 18％，與單施磷鉀化肥相比燕麥增產57％，燕麥和豆類的套種最為驚人，與施全套化肥比增產68％，與施磷鉀化肥比增產96％，但是土豆增產不大。

（八）生態農業重要一環 讓蠅蛆養殖加入到生態農業的物質循環利用中，可以成功地解決困擾畜禽產生的糞便污染和動物蛋白飼料緊缺這兩大難題。畜禽對飼料養分消化吸收僅25％，其余的都流失在糞便里，畜禽糞便具有豐富的蛋白質等養分。蠅蛆能把流失在糞便里的養分幾近全部地消化吸收掉，并轉化為昆蟲蛋白。其他昆蟲難以勝任，蠅蛆卻可挑此重擔。在養殖業、種植業外增加養央業，延長了食物鏈，使物質能量向更高級的質量轉變，成為其他高等動物可以利用的物質，提高了資源利用率。廢棄物在生產過程中得到再次利用，一個系統的產出是另一個系統的投入，使系統內形成一種穩定的物質良性循環機制，提高了系統的穩定性和經濟效益。

現今幾乎所有糞便處理技術，只能生產一般有機肥料，而且往往除具不徹底，投資大，運行成本高。而蠅蛆生物工程都可以 24 同時生產抗菌高蛋白飼料和生物有機肥，且處理速度快、效率高、成本低、除臭徹底。

蠅蛆生產性養殖方法一

1、家蠅的生活習性 家蠅在室溫20－30℃、相對濕度60％－80％，蛹經過五天發育，由軟變硬，由米黃色、淺棕色、深棕色變黑色，最后成蠅從蛹的前端破殼而出。剛爬出的成蠅，只會爬，不會飛，一小時以后，展開翅膀開始吃食和飲水。成蠅白天活潑好動，夜間棲息不動，三天后性成熟，雌雄開始交尾產卵，1－8日齡為產卵高峰期，到25日齡基本失去產卵能力。蠅卵半天至一天孵化成蛆，蛆在豬、雞糞中培育，一般第五天變蛹。蒼蠅的一個世代，約為28天。溫度及蛆餌料養分對蛆的生長發育有很大影響，一般室溫在20－30℃范圍內，溫度和養料越高 蛆生長發育越快，變成的蛹也越大。

2、種蠅的飼養、繁殖 種蠅要放在蠅房飼養。種蠅房的大小，根據需要建造，也可用舊房改裝，門和窗安裝玻璃和紗窗，以利調溫，壁上安裝風扇，以調節空氣。房內宜有加溫設備，使冬天溫度保持20－23℃，房內相對濕度保持60％－70％。通道上安裝黑布簾，防止種蠅外逃。房內設飼養架，分上、中、下三層。飼養架用鐵料或木料做成。每層架放置用尼龍紗網制成的蠅籠，籠長100厘米，高80厘米，將種蠅關在籠內飼養內飼養，每籠養種蠅1.2萬只，每一個籠子都加上布袖，以便加料、加水和采 卵，1.2萬只成蠅每天喂奶粉20克，飼料放在有紗布墊面的料盆中，讓成蠅站立在紗布吸食。飼料和水每天換一次。水盆放入紗布，產卵般內放入濕麥皮供蠅種產卵，每天在種蠅籠取卵一次，送到蛆房育蛆。種蠅產卵以每天上午８時至下午３時數量最多，取卵時間要適當。每批種蠅飼養１５－２０天即行淘汰，用熱水或蒸汽將其殺死，烘干磨粉作畜禽飼料，然后重新換上一批。在生產蠅蛆的同時，蠅蛆化蛹，作為新蠅種的有二種方法：一是讓其自然化蛹，用水洗出蠅蛹；另一種是當姐養到約５－６天變黃時，將蠅蛆取出放到裝有干粉中，促使化蛹。

3、蠅蛆的培養 蠅蛆的養殖可用磚砌邊高為20厘米，面積為1-3平方米的育蛆池，或用竹木搭架用塑料盤育蛆，一個直徑為５０厘米的塑料盤可育蛆1.5公斤僅需３公斤麥皮，養３－４天即可收集利用，養蛆料的來源較廣，不同蛆料的成本有所高低，可以合理選擇。麥皮營養成份較高，價格也稍高，一般用來繁殖蠅租，價格低廉的酒槽、豆渣等可用來作商品蛆的料。如用麥皮作蛆料，一般１公斤麥皮可生產0.5 公斤蠅蛆，使用時需加水抖勻，干濕度以手捏出水，觸碰即散為宜（含水量６０％－６５％）。如果用酒槽、豆渣等半干濕料，使用時不必加水即可培養。具體養蛆操作方法：將產卵和麥皮料倒入盤中，加入酒槽、豆渣或麥皮等蛆料，稍拌均即可。注意，蠅卵不要露在蛆料表面，以免失水而喪失活力。蛆料的厚度以蛆料內發酵溫度不高于40℃、不低于２０℃為標準，一般為５－１０厘米，夏季溫度偏高蛆料要 適當薄些，反之冬季溫度偏低蛆料可適當增厚些。如果用人畜糞便要進行殺死細菌及寄生蟲后使用，其料與姐的比例，以雞糞為例一般3.5-4公斤生產0.5公斤鮮蛆。不論用哪一種原料養蛆，蛆料的干濕度均應掌握在６０％－６５％為宜。

4、蠅蛆的收集 利用蠅蛆怕光的特點，進行收集，用糞扒在育蛆池飲水表層，不斷地扒動，蠅蛆便往里鉆，把表層糞料取走，此法反復多次，最后剩下少量糞料和少量蠅蛆，分離出的蠅蛆洗滌可以直接用來飼喂畜禽，以在200-250℃條件15-20分鐘，烘干加工貯存備用。

蠅蛆生產性養殖方法二

一、蠅蛆養殖的必備條件

?自然條件： 溫度是蠅蛆養殖的必備條件之一，常年氣溫在25CC以上的地方，就全國來說為數不多，南方冬季氣溫也很少能達到25℃以上，蠅就停止繁殖或進人冬眠狀態，不食不動。可見，靠氣溫條件進行生產性養殖時間是有限的。若想常年養殖，必須投入資金，建筑防寒保溫室或避雨防曬的塑料棚。塑料棚也只能是季節性養殖。深秋、嚴冬、初春溫度達不到要求，此時棚內養殖是徒勞的。

蠅蛆飼料： 蠅蛆生產性養殖所需飼料來源必須是廉價的廢棄物，最好是養雞專業戶自產的雞糞。按3斤雞糞出1斤蛆計算，生產性養殖所需廉價飼料是很多的。如果購買醬油渣、豆腐渣或其它廢棄物，那么成本太高，結果往往會得不償失。自銷能力： 生產性養殖蠅蛆產品要有自銷能力，目前蠅蛆產品收購部門不多，還沒有多少蠅蛆、蛹殼的深加工單位。因此進行蠅蛆生產性養殖必須自家是禽、魚養殖專業戶，能做到自產自銷，用來降低禽、魚飼料成本、提高禽魚飼養的經濟效益。

二、養殖場所選址

蠅蛆養殖在很大程度上是有礙衛生的，因此在選擇養殖地點時要注意以下幾點：

遠離住宅區： 不能在住宅區的庭院內搞蠅蛆生產性養殖，因為一般住宅區的庭院面積不大，形不成養殖規模，早雞糞或其他廢棄物在院內堆積，成蠅人室叮爬，影響人體健康。

注意常年風向： 要注意當地的常年主導風向，將蠅蛆養殖場所設在雞場的下風側，以免臭味飄入飼養室和雞舍，影響飼養員健康和雞群的健康成長。

遠離水源： 蠅蛆養殖場所必須遠離自備水源和公共水源地。以免污水滲入地下，造成水質惡化，影響雞群用水。

廢棄物堆放場： 蠅蛆生產性養殖場所，必須有專用場地，供雞糞和蠅蛆養殖廢棄物堆放，以防造成環境污染。

三、養殖室、棚的構筑保溫室、棚的面積以每產1公斤蠅蛆接回平方米計算。

室、棚過大不利于保溫，過小不能保證產量。這是蠅蛆養殖中的一大難題，它涉及投資問題。資金允許可構筑防寒保溫室。進行常年性養殖；資金不足可搞大棚式的季節性養殖。簡易的室 外養殖受氣溫和雨水影響，南方養殖時間稍長，北方較短，這種方式養殖既不能保證產量又有礙環境衛生，不適宜提倡。生產性養殖的室棚構筑要注意以下幾點；

防寒保溫： 為確保棚室內溫度在25℃以上，室墻要有一定厚度，門窗要嚴密。室內要有取暖和調溫設施。塑料棚暑季棚內溫度過高，嚴寒季節又難以達到25℃，故不適宜養殖。

防雨避曬： 棚內養殖要注意防雨，以兔破壞蠅蛆養殖環境。盛夏季節還要注意避兔陽光曝曬，防止蠅蛆飼料干硬致使蛆蟲死亡。室、棚的具體結構、規模、形狀可因地制宜，不必強行一致，適用即可。

四、生產性養殖管理

蠅蛆生產性養殖管理大體可分為誘蠅產卵和蛆的成長這兩部分。雌蠅出于安全孵化的本能。產卵時多在富有營養物的僻靜處或有遮擋的地方進行。掌握雌蠅的這一習性，可用塑料方盤、罐頭瓶等容器內放有營養物質（肉骨頭、殘湯渣、魚內臟、西瓜皮、麥麩皮、糖液等廢棄物），放在僻靜處誘蠅產卵，待卵孵化成蛆蟲時，可移入雞糞中讓其成長。蠅蛆成長過程中的飼養管理，要掌握蛆成熟后不再食用飼料，開始向外爬行入土進行蛹化這習性，要及時搜集或撈取蠅蛆。

蠅蛆飼養分為干式和濕式兩種。干式飼養是：把雞糞鋪在塑料布上或水泥地面上，寬80厘米，高10－15厘米，長度不限。把蠅卵或孵化的幼蛆移上后，灑水保持一定濕度，卵或幼蛆即可 進行孵化成長。濕式飼養是：室、棚內修筑深30厘米，寬60－80厘米，長度不限的不滲漏水池，池中放水，將雞糞投人攪拌成稠漿狀，移人蠅卵，即可孵化蛆而成長。不論干式或濕式飼養，蠅蛆成長后，要及時清理蛆糞，定期更換新雞糞，以提高產量。

五、蠅蛆加工保管

搜集或撈取的蠅蛆要及時投人熱水中燙死。然后撈出曬（烘）干，或者直接拌人玉米粉碎的飼料中，及時喂飼。濕蛆拌人玉米面中不可久置以免發霉變質。蠅蛆日產量多，曬干后可粉碎控制好水分，便于長時間保存。蠅蛆加工時，要挑出腐爛變質的死蛆，以免影響組粉質量。

蠅蛆生產性養殖方法三

家蠅繁殖的幼蟲稱蠅蛆，它是優質動物性蛋白質飼料?？捎孟壡畚褂佐~、蝎子、牛雞、鳥類、鵪鶉、鱉等。家蠅的養殖分種蠅和蠅蛆兩個方面，養種蠅是為了獲得蠅卵，供繁殖蠅蛆。

(一)種蠅的飼養 種蠅有飛翔能力，須籠養，采用木條或6．5毫米鋼筋制成65厘米×80厘米×90厘米的長方形框架，在架外蒙上塑料窗紗或細眼銅絲網，并在籠網一側安上紗布手套，以便喂食和操作。每個蠅籠中配備1個飼料盆和1個飲水器。一個籠可養成蠅4—5萬只。種蠅的食料：將鮮蛆磨碎，取9．5克蛆漿、5克啤酒酵母，加入155毫升冷開水，混勻即成。初養時可用臭雞蛋，放入白色的小瓷器內喂養?；\內還放入紅糖和水。飼料和水 每天更換一次，盛器要洗凈。種蠅室外的溫度應控制在24—30℃，空氣相對濕度控制在50％～70％

種蛆的培育是將已蛹化的蠅蛹洗凈放入種蠅籠內，待其羽化到5％開始投食和供水，種蠅開始交尾后3天放入產卵缸。缸內盛入2／3高度的引誘料，引誘料用麥麩或雞、豬飼料。加入幾點稀氨水或碳酸氫銨水和適量水調制而成，每天接卵1-2次，將卵與引誘料一起倒入幼蟲培養室培養(二)蠅蛆的飼養

1．飼養設備。小量飼養可以用缸、盆等，大規模宜用池養，用磚在地面砌成1．2米×0．8米×0．4米的池，池壁用水泥抹實，池口用木制框架蒙上細眼銅絲或篩絹作蓋

2．幼蟲培養基?？捎眯笄菁S，也可用酒糟、糖糟、豆腐渣、屠宰場下腳料等配制。培養基含水量65％-70％，pH值保持6．5-7。每平方米養殖池倒入培養基35-40公斤，厚度4～5厘米。每平方米接種蠅卵20—25萬粒，重20-25克。接種時可把蠅卵均勻撒在料面上。保持培養室黑暗，培養料溫度控制在25-35℃，培養幾天，培養料溫度下降，體積縮小，應根據幼蟲數量和生長情況補充新鮮料。

3．幼蟲的分離采收。在24—30℃溫度下，經4—5個晝夜，幼蟲個體可達20～25毫克，幼蟲趨于老熟，除留作種用的讓其化蛹外，其余幼蟲按下法分離采收。(1)強光照射分離。由于蛆有怕強光特性，可采用強光照射，待蛆從表面向下移動，層層剝去表

面培養料，底層可獲得大量蠅蛆。(2)水分離法。將蛆和剩余的培養料一齊倒入水缸中，經攪拌待蛆浮水面上，用篩撈出。(3)雞食分離。將蛆和剩余培養料撒入雞圈內，讓雞采食鮮蛆后，再把培養料清除干凈。蠅蛆作飼料，家禽大多采用鮮蛆投喂，家畜多采用干粉，即將蛆燙死曬干磨粉加入配合飼料中投喂。

蠅蛆生產性養殖方法四

1.蒼蠅是有害昆蟲，是國家醫學、防疫、檢疫及衛生環保部門的消滅對象，在生產蠅蛆蛋白的過程中制訂一套完整有效的嚴格規章制度是非常必要的。

2．生產廠家必須注意廠地、廠房周圍的環境衛生，時刻注意檢查和及時清除一切孳生場所，杜絕污水、糞坑、垃圾的污染，將廠區及廠房周圍逐漸建設成花園式環境，維持生態平衡。3．在生產和飼養過程中，所有貯料池、配料池都必須封閉加蓋，杜絕自然界的蒼蠅在此產卵和繁殖。

4．成蠅飼養室要做到只見籠中有蠅而室內無蠅，必須嚴格控制，杜絕籠內成蠅飛出室外。

5．養蛆房的門、窗及排風抽氣口等必須安裝紗門、紗窗，杜絕廠房外面的成蠅飛入。養蛆房時時做到只見養蛆盒中有蛆，而見不到房外有蛆。

6．嚴格控制蛹的存放和貯藏（保種），杜絕無計劃地使成蠅羽化外逃。

7．必須時時注意改善和消除廠戶及廠區的空氣污染。

蠅蛆生產性養殖方法五

種蠅的飼養、繁殖： 種蠅要放在蠅房飼養。種蠅房的大小，根據需要建造，也可用舊房改裝，門和窗安裝玻璃和紗窗，以利調溫，壁上安裝風扇，以調節空氣。房內宜有加溫設備，使冬天溫度保持20－23℃，房內相對濕度保持60％－70％。通道上安裝黑布簾，防止種蠅外逃。房內設飼養架，分上、中、下三層。飼養架用鐵料或木料做成。每層架放置用尼龍紗網制成的蠅籠，籠長100厘米，高80厘米，將種蠅關在籠內飼養內飼養，每籠養種蠅1.2萬只，每一個籠子都加上布袖，以便加料、加水和采卵，1.2萬只成蠅每天喂奶粉20克，飼料放在有紗布墊面的料盆中，讓成蠅站立在紗布吸食。飼料和水每天換一次。水盆放入紗布，產卵般內放入濕麥皮供蠅種產卵，每天在種蠅籠取卵一次，送到蛆房育蛆。種蠅產卵以每天上午８時至下午３時數量最多，取卵時間要適當。每批種蠅飼養１５－２０天即行淘汰，用熱水或蒸汽將其殺死，烘干磨粉作畜禽飼料，然后重新換上一批。在生產蠅蛆的同時，蠅蛆化蛹，作為新蠅種的有二種方法：一是讓其自然化蛹，用水洗出蠅蛹；另一種是當養到約５－６天變黃時，將蠅蛆取出放到裝有干粉中，促使化蛹。

蠅蛆的培養： 蠅蛆的養殖可用磚砌邊高為20厘米，面積為1-3平方米的育蛆池，或用竹木搭架用塑料盤育蛆，一個直

徑為５０厘米的塑料盤可育蛆1.5公斤僅需３公斤麥皮，養３－４天即可收集利用，養蛆料的來源較廣，不同蛆料的成本有所高低，可以合理選擇。麥皮營養成份較高，價格也稍高，一般用來繁殖蠅租，價格低廉的酒槽、豆渣等可用來作商品蛆的料。如用麥皮作蛆料，一般１公斤麥皮可生產0.5 公斤蠅蛆，使用時需加水抖勻，干濕度以手捏出水，觸碰即散為宜（含水量６０％－６５％）。如果用酒槽、豆渣等半干濕料，使用時不必加水即可培養。具體養蛆操作方法：將產卵和麥皮料倒入盤中，加入酒槽、豆渣或麥皮等蛆料，稍拌均即可。注意，蠅卵不要露在蛆料表面，以免失水而喪失活力。蛆料的厚度以蛆料內發酵溫度不高于40℃、不低于２０℃為標準，一般為５－１０厘米，夏季溫度偏高蛆料要適當薄些，反之冬季溫度偏低蛆料可適當增厚些。如果用人畜糞便要進行殺死細菌及寄生蟲后使用，其料與姐的比例，以雞糞為例一般3.5-4公斤生產0.5公斤鮮蛆。不論用哪一種原料養蛆，蛆料的干濕度均應掌握在６０％－６５％為宜。

蠅蛆生產性養殖方法五

蠅蛆是家蠅的幼蟲。家蠅（Musca domestica），在我國有2個亞種，其中學名為M.domestica domestica的家蠅是歐洲種，主要分布在我國西北部；學名為M.domestica vicina的家蠅在我國分布廣泛，又稱飯蠅、舍蠅、南方蠅。

蠅蛆含蛋白62%左右，同時還含有豐富的必需氨基酸，是一

種高蛋白全價新型餌料。實驗證明，用它完全代替魚粉喂養烏骨雞，雞的生長明顯加快，增產顯著。蠅蛆不僅可以鮮用，也可以干燥粉碎成蛆粉，效果同樣好，更易于貯存和運輸。蠅蛆蛋白是一種優質蛋白，可以從中提取蛋白粉，開發高級營養食品，而在生產過程中還可以得到脂肪、抗生素、凝聚素等。蒼蠅抗生素蛋白可以消滅真菌微生物，具有極強的消毒作用。蠅蛆的殼也是提取價格昂貴的幾丁質的上等原料。

養殖蠅蛆，周期短，產量高，見效快。蒼蠅生長速度驚人、世代短、繁殖快，據測算，一對家蠅一個夏天循環繁育2 000億個蛆，可累積純蛋白600多噸；從卵發育到成蟲，一般僅需要10～11天。在羽化前即可作為 餌料，不產生環境污染問題。養蛆可在室內進行，不受季節和氣候條件的影響，若有加溫條件，一年四季均可養殖。飼養原料來源廣泛，價格低廉，麥麩、米糠、酒糟、豆渣等農副產品的下腳料均能利用。

蠅蛆養殖包括成蟲養殖和幼蟲養殖兩個關鍵環節，幼蟲養殖和成蟲養殖，在餌料、場地、養殖方式上相差很大。

（一）種蠅選育 現在很多農業院校及醫療研究單位的實驗室都有優良家蠅純種保存，應選用他們實驗用的優良純種蠅，以保證繁育出優良蠅蛆。母蠅繁殖群應選擇個體大而健壯的幼蟲專門加強培育，要注意較好的營養衛生條件，不斷連續優選，使母蠅群體質量不斷提高。

從理論上講，一對種蠅能持續產卵一個月，甚至更長時間，35 但是人工養殖條件下卻遠遠達不到這個程度。剛羽化的種蠅頭兩天產卵很少，從第三天開始進入產卵高峰期，此期可以持續一個星期，10天后產卵率開始明顯下降，15天后，產卵率已降到每天平均不到2個。因此在生產中，每批種蠅養殖兩周左右就要淘汰，以在短時間內獲得大量蠅卵，提高養殖效益。淘汰的方法是斷水斷食，一般斷水斷食2～3天種蠅就會全部死亡。在生產中剛引進的種蠅個體大，生命力強，產卵率高，但是隨著生產的進行，種蠅不斷從下一代選取，經過幾十代以后，整個種蠅種群的素質開始下降。在生產中，下一代的種蠅一般是直接從大批商品幼蟲中提取，而商品幼蟲的培育不能達到最佳條件，商品幼蟲無法充分發育，這必將影響種蠅的素質，具體表現是種蠅個體小，飛翔能力差，產卵率下降。針對這種情況，為了保證種群的優勢，可采取以下措施∶

生產中，從野外捕獲自然種蠅與人工種蠅混養、雜交，將下一代提純復壯；捕捉自然界的同類種蠅也有幾條來源∶ ① 最方便的來源是∶蠅蛆繁殖飼養場的周圍因平時繁殖的蛆蟲逃在外面和喂雞時鉆在土里又羽化成的蠅，比較健壯；屆時可在蠅蛆房的門口放上食、水和產卵盆，與繁養蠅蛆一樣，收集蠅卵，精心飼養，待變成蛹消毒后，放入蠅房交配。

② 另一種是用捕捉籠到垃圾攤隨時捕捉種蠅。捕捉方法有兩種∶ a.垃圾堆上的種蠅很多，只要手提捕蠅籠的上部對準蠅群罩下去，蒼蠅都會鉆進去。b.在捕蠅籠的下面放上誘餌，也

能誘進野生的種蠅。

③ 在養殖過程中，挑選個大體壯蛆蟲，單獨加強營養、精心照料，給種蠅幼蟲提供充分優越的條件，包括食物、水、溫度、飼養密度等，這樣可以獲得比較優質的成熟幼蟲，進而得到優質種蠅，從而保證種蠅種群的整體素質。準備作為種蠅的蛆蟲，除上述條件外，于幼蟲第3-4天，即變蛹前要進行蛆料分離，分離的種蛆要用0.3ppm高錳酸甲溶液浸泡消毒，待變成蛹后再進行同樣消毒，即可以放入飼養室、籠進行換代繁殖或放入4℃左右冰箱中冷藏備用；每次蠅房或蠅籠換代前必須打掃干凈，用0.3ppm的高錳酸鉀或2ppm漂白粉進行消毒；500克鮮蛹約2.3-3萬只，每克約50只。

（二）成蠅的飼養

A.食物、水 有如下幾種成蠅飼料可供選擇：

① 紅糖或葡萄糖、奶粉各50%。

② 魚粉糊50%、白糖30%、糖化發酵麥麩20%。③ 蛆粉糊50%、酒糟30%、米糠20%。

④ 家蠅幼蟲糊70%麥麩25%、啤酒酵母5%、蛋氨酸90毫克。

⑤ 蚯蚓糊60%、糖化玉米糊40%。

⑥糖化面粉糊80%、家蠅幼蟲糊或蚯蚓糊20%。

上述配方中，最佳配方是第一種，但是成本相對較高；第二至六種配方成本較低，生產中可以采用。糖化面粉糊是將面粉加水按1∶7的比例調勻煮成糊狀，再按總量加入10%的糖化曲，37 放在60℃下糖化8小時即成。淀粉糖化酵母糊是用麥粉、玉米粉、薯粉等類淀粉接種糖化菌，降解成糖類，再接種酵母，制成糖和酵母混合物，可滿足成蠅對蛋白質的需要。

氣溫25℃以上，家蠅產卵多，取食旺盛。每天早晚各喂食一次，喂食量以每頓稍有剩余為好。種蠅在產卵前攝食量較大，產卵期相對減少，因此種蠅產卵前應供應充足的食物，以確保其正常產卵。每只成蠅每天平均攝食紅糖0.520毫克、奶粉0.688毫克或攝食淀粉糖化酵母糊1.5毫克。

成蟲飼料調成糊狀直接放入食盤內投喂即可，一般每1000只種蠅要有40平方厘米以上的采食面積。水是種蠅生存的必要條件，一經羽化就要立即喂水。水要保持清潔，特別是盛夏，種蠅飲食污水會大量迅速死亡。如果用水盤喂水每天早、中、晚要各換一次，一般每1000只種蠅要有30平方厘米左右飲水面積。大規模養殖散養最好采用水盤喂水。

B.溫度、濕度 飼養家蠅溫度以25～30℃，空氣相對濕度以50%～80%為宜，家蠅蛹在此溫度下，經3～4天即可羽化。盛夏天氣炎熱時，可以通風撒水降溫，有條件的可以安裝控溫儀和通風扇并配上濕度計。適宜的光照能刺激成蠅采食、產卵，成蠅的光照以每日10～11小時為宜，晴天可采用自然光照。陰雨天及光線較暗時，用日光燈或白熾燈照明，夜間關燈，讓其休息。種蠅室要經常通風，以保持室內空氣新鮮，另外還要隨時檢查有無敵害，如螞蟻、蜘蛛、壁虎等。

C.收集蠅卵 成蟲羽化2～3天后，在蠅籠中放進直徑12厘米的碟子(大規模的用平底方塑料盤)，碟子里放用水拌好的麥麩（以手攥能滴水，放下能松散為宜），堆成饅頭狀，用手指或筷子在周邊搗數只小洞，讓成蠅產卵。氣溫高時要噴水，必須24小時保持產卵料濕度。產卵高峰期平均每立方米要放4～8個產卵碟。種蠅多在上午8時至下午15時產卵，每天可收集卵1-2次，中午12時及下午16時各一次，將產卵碟內誘卵物倒入幼蟲培養室培養。成蟲產卵期可持續20天，產卵高峰在前15天。

（三）幼蟲的飼養

A.飼料 每天早晨將產卵碟中的麥麩倒入幼蟲孵化飼養盒，含水量以65%～70%為宜，PH值以6.5～7為好，可用石灰水及稀鹽酸調節。每平方米飼養池可放飼料厚度為3～4厘米，料面可高低不同。飼料中可接蠅卵20萬～25萬粒/立方米，重約20～25克，蠅卵不能暴露在飼料面上。幼蟲主要取食飼料發酵后產生的菌絲，包括根霉、毛霉面包霉等。也可將飼料預先發酵，待產生大量菌絲后再喂幼蟲更有利于幼蟲生長，同時能縮短培育時間，提高經濟效益。如果用麩皮喂養幼蟲，新麩皮發酵12～18小時后投喂最佳。有條件的可以用人工培育的菌種進行發酵，用人工培育的菌種只要4～5小時即可完成新料發酵，根據飼料消耗情況，不足時可及時補充。飼料變黑并略帶有氨味時，說明料已經老化，幼蟲不愿再吃，需補換新料。補料前應先剔除一些舊料，然后再將新發酵好的料均拌在池內。

B.溫度 如用未經發酵的麩皮者，因麩皮會發酵生熱，這時就要隨時用手或溫度計測量發酵料里的溫度，溫度高時，堆層要薄，反之，要厚，在孵化、飼養過程中，料內溫度要嚴格控制，由于飼料本身不斷發酵放熱，因而料內溫度也會隨之不斷升高。如果料鋪得厚，時間一長，料內溫度很快上升，當溫度超過42～45℃時，幼蟲便會因溫度過高而外逃或在料內被燒死。如果料鋪得薄，室內氣溫又低，則會使料內溫度也隨之降低，當低于30℃，幼蟲生長緩慢，發育時間長，影響生產，因此，控制好料內溫度，使其保持在35℃左右為最適宜。當溫度高時要及時翻料攤薄降溫；當溫度低時要及時堆料保溫，同時采取措施提高養殖室的室溫，以確保幼蟲正常生長。

C.取食生長規律 為了提高蠅蛆養殖的經濟效益，在幼蟲養殖過程中，應該注意以下兩方面問題，首先要注意蠅卵的孵化，孵化時控制好料內溫度至關重要，最佳溫度為30℃。其次是幼蟲生長的前三天需供足飼料并調控好料溫。第一天幼蟲剛孵化出來，食量較小，無需供料；第二天、第三天生長最快，一定要供足料，生產中以麩皮和米糠混合喂養效果最好；第四天、第五天幼蟲已經基本長成，體重還稍有增加；第五天體重開始下降。一般第四天開始分離、清洗、消毒干凈后喂雞（消毒用高錳酸鉀0.3ppm浸泡或用FK微生物治劑）。

D.外逃 在蛆蟲飼養中，最值得注意的是幼蟲經常外逃，分析下來，無非是以下幾種因素。① 盒內溫度超過極限； ②

飼料干燥，缺少水份； ③ 飼料太濕，水份過多，料內悶而無氧； ④ 幼蟲生長期已結束，尋找蛹期場所；⑤ 飼料已吃完;⑥ 幼蟲孵化、飼養盒，最好每盒做一塊60目紗網蓋，這樣做，第一可防止外逃，第二也不讓盒外散飛的種蠅在幼蟲盒內產卵，以免大小不齊。

E.收集幼蟲 在30～35℃條件下，經4～5個晝夜，幼蟲個體體重可達20～25毫克，500克成熟的幼蟲約1.7-1.8萬條,趨于老熟，停止取食。此時即可進行幼蟲分離。分離出的蛆蟲必須進行清洗、消毒后方可喂雞。堆積分離法利用成蛆避光且聚集成堆、成團的習性，將飼有成蛆的育蛆盒（框）全部搬到事先選好的平坦且有陽光充分照射的場地上，先將蛆盒上層的料用平鏟鏟去，稍待一會，再鏟一次，如此2～3次后將底層的成蛆連同廢料一起倒在地面上，并堆成厚層，操作人員可不時的將上層的料渣，再用平板木條慢慢抵到場地一側，如此反復進行幾次后，隨著渣料的減少，大批的成蛆逐漸暴露在陽光下積聚成堆，這時可用大平鏟快速將蛆收集。此法適用于中小規模生產，分離收取老熟蛆較好。

四、EM菌在烏骨雞養殖中的作用

EM簡介 EM菌是有效微生物的縮寫，是由日本琉球大學教授山嘉夫發明的目前國內外綜合性最強、效果最好的微生物制劑，在養殖、種植、水產等方面都有著廣泛而神奇的效果。使用 41 EM菌后，在養殖數以萬計的畜禽場內聞不到臭味，環境顯得非常優美，各種動物、植物產量高、品質優、口感好，價格成倍提高，其經濟效益比一般的種植、養殖場提高數倍。其適應范圍及效果如下：

一、養殖業 適用于一切畜禽及特種養殖，包括豬、牛、羊、兔、狗、雞、鴨、鴿、蠶等。效果：

1、促進生長提高日增重，縮短飼養時間。能夠增進動物食欲，增強動物對營養物質的消化、合成功能，提高飼料報酬、飼料轉化率，縮短飼養時間10至15天，降低生產成本。

2、增強畜禽抗病能力。改善體內環境，提高動物免疫力，降低畜禽發病率和死亡率、成活率，提高畜禽的受胎率。

3、改善產品質量。消除化學污染和生物污染，降低了畜禽產品中脂肪、膽固醇含量，肉質比土雞更鮮美，屬綠色食品，價更高。

4、提高飼料吸收利用率，降低成本。以EM菌制劑發酵農作物秸稈，可明顯改善秸稈的適口性,提高消化吸收利用率。

5、無環境污染、減少養殖場用藥成本。光合菌分解糞臭素，固氮菌抑制氨氣排放，放線菌阻斷臭素生成，最大限度地減少了畜禽舍的臭味，明顯明顯抑制了蚊蠅滋生和傳染源，減少發病率。

6、明顯提高繁殖率。野豬、野兔的產仔率、禽類的產蛋率、種蛋合格率、受精率、孵化率。

二、種植業（稻、麥、豆、薯、玉米、油、棉、麻、煙、蔬菜、果樹、花卉、中藥材、各種食用菌等）。

1、改良土壤性質，分解土壤有機物質，溶磷、解鉀、固氮，提高肥效。

2、抑制有害生物的生存與繁殖。

3、抑制和消除雜草。

4、增強植物代謝功能，提高光合作用，提高苗木成活率，促進種子發芽、根系發育、開花、結果、提前成熟、提高產量，真正改善品質，生產綠色食品，價值更高更走俏。

三、水產業（適用于所有水產養殖種類，如魚、蝦、鱉、鮑魚、蟹、雞、螺、鰻、泥鰍等）。

1、改善和穩定水質，水體顏色清爽，增加溶氧量，增加有益微生物。

2、明顯提高養殖對象的免疫力和抗病性，降低發病率，提高成活率。

3、縮短飼養時間，增重率明顯提高工作效率，肉質更鮮嫩而不腥。

中國農業大學從1992年就開始對EM進行了研究實驗，對其神奇的效果給予了肯定，但目前由于受出售價格過高的影響，致使沒能大規模地推廣.EM是一種功能強大的微生物菌群，養殖場使用它后，可使養殖場臭味大幅減少或消失，飼料利用率大幅度提高，家禽產蛋量增加，動物的抗病力增強、繁殖率提高，43 且生產出的動物產品為綠色食品。這種菌劑是由光合細菌、放線菌、酵母菌、乳酸菌等10個屬80多種微生物復合培養而成。不含任何有害物質，無毒害副作用，不污染環境，所以用它作為肥料、加工調制飼料所生產出的農副產品是安全健康食品。目前EM有效微生物技術不但在日本已廣泛推廣，而且在泰國、馬來西亞、巴西、美國等許多國家或地區正在試驗和應用。中國農業大學從1992年開始對EM菌引進和試驗研究，結果表明，EM在促進動植物生長、防病治病、提高農畜產品品質、改良土壤、改善環境等方面，有著獨特、綜合的功能。

相關信息: 1.養殖技術 與重慶畜牧獸醫學院合作

2.烏骨雞引種處 陜西略陽縣黑河壩村 劉新梅 張會軍 3.EM菌 網上查詢可以購買到

4.富硒蛋技術：原重慶市政府科技顧問 邵廷富65323446 養雞

潘裕華 高級畜牧師 北京市農林科學院畜牧獸醫研究所 王福明 技術員 北京密云柴雞蛋標準化配套技術示范基地 注：據有資料報道，蠅蛆養殖成本較高，上述技術可不采用蠅蛆作飼料，僅作為參考。

第二篇：烏骨雞養殖項目可行性研究報告

項目名稱：土雞養殖

目錄

摘要

3一、項目概況

3（一）項目名稱3

（二）項目地點3

二、項目可行性分

4（一）市場可行性

5（二）資金可行性5

（三）管理可行性5

（四）運行可行性5

三、項目實施6

（一）選址6

（二）貨源6

（三）前期

準備6

四、實施7

五、項目發展前景9

六、項目預算9

（一）成本10

（二）收入、毛利10

七、風險分析1

1總結1

2摘要

隨著中國經濟飛速發展，人民的生活水平不斷提高，今天的中國正在向全世界展示她的新內涵，由此人們的健康意識也隨著生活水平的不斷提高而改變。誰不希望吃綠色食品吃出健康呢？可是農藥化肥的普遍使用，飼料添加劑的大量使用，使原本綠色天然健康的農產品在不知不覺中殘留了農藥，失去了原有的營養物質，降低了其價值，無形之中對人們的身體健康造成了潛在的危害。因此能吃到真正的綠色食品、健康食品、原生態食品，是每個消費者的夢想和追求，也是他們的殷切期望。同時，政府對農村產業的發展給予大力的政策和資金的支持。為此我們桑園烏雞養殖基地為關注消費者的食品安全，體貼健康之需在納溪區合面鎮四平村大力發展桑園烏雞生態養殖業。計劃在兩年內滿足本區（縣）內的消費需求，五年內占領本市的烏雞銷售市場。

一、項目概況

（一）項目名稱：桑園烏雞

（二）項目地點：合面鎮四平村

我們項目組的三個成員經過半年的市場調查和分析，決定投資10萬元在合面鎮四平村發展一個中小規模的桑園烏雞養殖基地。自己掌握雛雞培育技術和病疫防護技術，購買雛雞苗進行養殖，到雛雞半大好養成活率高時銷售一部分給農戶養殖，向農民免費提供養殖技術，并與農戶簽訂成雞回收合同，幫助農戶銷售，自己養殖一部分，待到成雞出欄時回收農戶散養的部分再出成批規模出售。采用基地放養和農戶分散放養的形式，以“自覓食物為主，喂以少量的五谷雜糧為輔”。養殖時間為五個月。

二、項目可行性分析

（一）、市場分析

1、需求分析

隨著社會進步和人民生活水平的提高，人民的生活水準產生了不斷的變化，特別是食物方面，追求無公害、土味、野味。生態的烏雞養殖正迎合了人們的消費需求。利用優質的雞苗，在環境優美、草類勝多無污染的大自然中放養，在桑園里啄食天然叢草、蚯蚓、蚱蜢等，在喂養過程中輔以少量的谷子、玉米、糠麩、番薯等雜糧，運動充分，山地放養時間為四個月以上，所以，其雞體緊湊、羽毛光亮酮體漂亮、皮薄骨細，肌肉豐滿結實，營養豐富，脂肪含量少肌肉嫩滑，肌纖維細小、品質細嫩，口感好，味道鮮美，風味獨特，深受消費者喜愛。由于，土烏雞營養價值豐富，具有滋補的功效，是圈養雞所不具備的特點，所以，目前市場上土雞供不應求，有著良好的市場前景。

2、競爭分析

目前生態土雞養殖基數小，規模小，還處于起步階段，不能滿足日益增長的消費需求。一個有一定規模的生態養雞場，源源不斷的提供貨源，滿足消費者需求，一定會市場競爭中處于不敗之位。

（二）、資金可行性

啟動資金小，資金回收快，利潤可觀。

籌資：按比例30%，30%，40%入股

（三）、管理可行性

掌握專業的育苗、養殖、防疫技術，對雞的整個生長期間易發生的常見疾病具有可控性。目前土雞市場供不應求，銷售不愁。

（四）、運行可行性分析

有資金，有技術，有市場，有銷售渠道，有政策扶持。

三、項目實施

（一）、選址

桑園烏雞養殖基地選址在合面鎮，四平村。在這里自然環境優美、交通便利，有上千畝桑園，坡地地形、雜草豐腴，昆蟲繁多，農戶養雞歷史悠久，再加之，此處受地形地勢影響，不適合種植糧食作物，故可以有效利用土地資源，發展養殖業，提高農民經濟收入，帶動一方農民發展致富。

（二）貨源

選擇一家質量好，信譽度高，品種純正、無傳染病的正規、大型的孵化場進行雞苗進購。自家種植或從村民出購買豐富的充足的有機糧食，供應雞場。

（三）前期準備

1、場地

租用村上廢置的小學，改建育雛雞場，用自家的桑園（10畝）養殖成雞。

2、技術

派一個成員學習養殖方面的專業技術。

3、政策支持

學習有關的政策法規，尋求政府政策支持和資金補助

設施設備

雛雞場地和成雞養殖桑園的設備設施建設，和喂養工具的購置（此項政府補貼）

四、實施

1、首批進購3000只雛雞進雛雞培育場進行進一步培育，進購斤糧食（玉米或谷子），糠麩1000斤，番薯3000斤。25天以后進購第二批雞苗，以后每月進購銷售一批，糧食實行按需采購，形成循環作業模式。

2、聯系發展10——15戶有養殖經驗和養殖

第三篇：烏骨雞養殖技術

烏骨雞養殖技術

1．烏骨雞雞舍建設

雞舍一般選擇在交通方便、道路平坦、水源充足，雞舍周圍沒有噪聲源和污染源的地方。雞舍的形式有多種，家庭養殖一般選擇開放式雞舍或大棚式雞舍。開放式雞舍長20～30米、寬6～9米、高4～5米，用磚砌成。每間雞舍留2個對流的窗戶，每2～3間留一個門。為了便于防疫和打掃衛生，地面用水泥砌成。

大棚式雞舍建造與蔬菜塑料大棚相似，用水泥棒和竹竿等建造。高度2．5～3．5米，用雙層塑料薄膜覆蓋，有些在雙層塑料薄膜之間放入作物的秸稈，增強防寒和防暑能力。冬天雞舍四周用塑料薄膜封閉，夏天為便于通風，用尼龍網封閉。2．烏骨雞養雞設施

農村家庭養雞多采用地面平養，或離地平養等形式。離地平養一般在離地面70～100厘米的高度，搭建用木條或竹片等制造的雞床。烏骨雞飼養需要的其他設施還有食料槽、供水設施等，規模較大的家庭養殖戶，還要有通風設施、供暖設施和補光設備等。3．選擇適宜的鳥骨雞品種

目前我國烏骨雞的品種較多，各地主要的優良品種有：十全絲羽烏骨雞、八全絲羽烏骨雞、江西白羽烏骨雞、鄖陽烏骨雞、鹽津烏骨雞、雪峰烏骨雞、蘇禽黑羽烏骨雞、川南黑羽烏骨雞等。全國飼養量最大、分布最廣的是白色絲羽烏骨雞。各地可根據當地的消費習慣，選擇適合本地的優良品種進行飼養。

4．烏骨雞雛雞的飼養管理

０～7周齡為育雛期。育雛前育雛室要徹底消毒，四周墻壁、地面等首先用3％的煤焦油皂化溶液消毒，再用10％的石灰乳刷白，最后按每平方米用福爾馬林(含40％甲醛)14毫升，加水20毫升，加熱蒸發進行熏蒸消毒，并密封1～2天。選擇體格健壯的強雛，淘汰有病、發育不全的弱雛進行飼養。

出殼后24～36小時，開始用溫水飲水，每100只雛雞有2個45升的塔式飲水器。最初幾次的飲水中可以加入0．01％的高錳酸鉀，經過長途運輸的雛雞還要加入5％的葡萄糖或蔗糖，增加雛雞的能量。飲水后開始喂食，雛雞開始喂食的飼料為經過開水浸泡的小米、碎米等，2～3天后開始喂養雛雞配合飼料。喂養時少喂勤添，第一天飼喂2～3次，以后每天喂5～6次，6周后逐漸過渡到每天4次，喂食時間相對固定。在喂養配合飼料的同時，為了節約成本，可添加10％左右的青飼料。

雛雞對溫度比較敏感，育雛初期室內溫度應控制在22～24℃，3周齡時接近室溫，室溫最低應保持在18℃。育雛室內保持60％～65％的相對濕度，過干過濕都不利于雛雞的生長。

育雛室內要經常通風，防止有害氣體在室內積存，通風時注意不要使室內溫度大起大落。l～3日齡的雛雞保持23～24小時的光照，4～14日齡保持16～19小時的光照，15日齡后保持8～9小時的光照。日照不足時進行人工補光，光照強度控制在每15平方米有1只25～40瓦的白熾燈，第一周人工補光較強，其余各周人工補光較弱。

雛雞的飼養密度因雛雞的大小和飼養方式而不同。地面平養2周齡內每平方米飼養30只，3～4周齡每平方米飼養25只，5～6周齡每平方米飼養20只。雛雞應分別在10日齡和12周齡進行2次斷喙。在飼養的整個過程中經常做好病害的防治工作，做好日常的防疫，及時注射各種疫苗。5．商品烏骨雞的飼養

8～9周齡的烏骨雞為商品雞。商品雞的飼養密度，在平養情況下每平方米10～12只。商品雞生長快，日糧中必須有較高的能量、蛋白質、維生素和礦物質等，在日糧配合時要充分利用本地的飼料資源，并結合自然放養，減少投資成本。

為了加快商品雞的生長，飼料供應量要充足，讓其自由采食。烏骨雞飼養一般應用干粉飼料，并配搭10％～20％的青飼料。在飼養過程中，保持安靜的環境，及時觀察雞群的反映，做好病蟲害防治，當烏骨雞體重達到1千克左右時就要及時出售。

6．烏骨雞蛋雞的飼養管理

烏骨雞一般在21～72周齡為產蛋期。產蛋雞地面平養每平方米飼養5～6只。產蛋雞對蛋白質和鈣的需求量較大，粗蛋白的含量保持在15％～17％，鈣的含量應達到3％～3．5％。產蛋期間要保持充足的光照，光照時間保持16小時左右，光照不足要進行人工補光。

夏季注意防暑降溫，雞舍內溫度應控制在30℃以下；冬天注意保暖，雞舍內溫度應高于8℃；春秋季節注意雞病的防治。做好產蛋雞的換羽工作，防止抱窩等，提高產蛋率。

第四篇：“十三五”重點項目-烏骨雞養殖項目可行性研究報告

“十三五”重點項目-烏骨雞養殖項目

可行性研究報告

編制單位：北京智博睿投資咨詢有限公司

0 本報告是針對行業投資可行性研究咨詢服務的專項研究報告，此報告為個性化定制服務報告，我們將根據不同類型及不同行業的項目提出的具體要求，修訂報告目錄，并在此目錄的基礎上重新完善行業數據及分析內容，為企業項目立項、申請資金、融資提供全程指引服務。

可行性研究報告 是在招商引資、投資合作、政府立項、銀行貸款等領域常用的專業文檔，主要對項目實施的可能性、有效性、如何實施、相關技術方案及財務效果進行具體、深入、細致的技術論證和經濟評價，以求確定一個在技術上合理、經濟上合算的最優方案和最佳時機而寫的書面報告。

可行性研究是確定建設項目前具有決定性意義的工作，是在投資決策之前，對擬建項目進行全面技術經濟分析論證的科學方法，在投 資管理中，可行性研究是指對擬建項目有關的自然、社會、經濟、技術等進行調研、分析比較以及預測建成后的社會經濟效益。在此基礎上，綜合論證項目建設的必要性，財務的盈利性，經濟上的合理性，技術上的先進性和適應性以及建設條件的可能性和可行性，從而為投資決策提供科學依據。

投資可行性報告咨詢服務分為政府審批核準用可行性研究報告和融資用可行性研究報告。審批核準用的可行性研究報告側重關注項目的社會經濟效益和影響；融資用報告側重關注項目在經濟上是否可行。具體概括為：政府立項審批，產業扶持，銀行貸款，融資投資、投資建設、境外投資、上市融資、中外合作，股份合作、組建公司、征用土地、申請高新技術企業等各類可行性報告。

報告通過對項目的市場需求、資源供應、建設規模、工藝路線、設備選型、環境影響、資金籌措、盈利能力等方面的研究調查，在行業專家研究經驗的基礎上對項目經濟效益及社會效益進行科學預測，從而為客戶提供全面的、客觀的、可靠的項目投資價值評估及項目建設進程等咨詢意見。

報告用途：發改委立項、政府申請資金、申請土地、銀行貸款、境內外融資等

關聯報告：

烏骨雞養殖項目建議書 烏骨雞養殖項目申請報告 烏骨雞養殖資金申請報告 烏骨雞養殖節能評估報告 烏骨雞養殖市場研究報告 烏骨雞養殖商業計劃書 烏骨雞養殖投資價值分析報告 烏骨雞養殖投資風險分析報告 烏骨雞養殖行業發展預測分析報告

可行性研究報告大綱（具體可根據客戶要求進行調整）第一章 烏骨雞養殖項目總論

第一節 烏骨雞養殖項目概況

1.1.1烏骨雞養殖項目名稱 1.1.2烏骨雞養殖項目建設單位

1.1.3烏骨雞養殖項目擬建設地點 1.1.4烏骨雞養殖項目建設內容與規模

1.1.5烏骨雞養殖項目性質

1.1.6烏骨雞養殖項目總投資及資金籌措 1.1.7烏骨雞養殖項目建設期

第二節 烏骨雞養殖項目編制依據和原則 1.2.1烏骨雞養殖項目編輯依據

1.2.2烏骨雞養殖項目編制原則

1.3烏骨雞養殖項目主要技術經濟指標

1.4烏骨雞養殖項目可行性研究結論

第二章 烏骨雞養殖項目背景及必要性分析

第一節 烏骨雞養殖項目背景

2.1.1烏骨雞養殖項目產品背景

2.1.2烏骨雞養殖項目提出理由

第二節 烏骨雞養殖項目必要性

2.2.1烏骨雞養殖項目是國家戰略意義的需要

2.2.2烏骨雞養殖項目是企業獲得可持續發展、增強市場競爭力的需要

2.2.3烏骨雞養殖項目是當地人民脫貧致富和增加就業的需要 第三章 烏骨雞養殖項目市場分析與預測

第一節 產品市場現狀

第二節 市場形勢分析預測

第三節 行業未來發展前景分析

第四章 烏骨雞養殖項目建設規模與產品方案

第一節 烏骨雞養殖項目建設規模 第二節 烏骨雞養殖項目產品方案

第三節 烏骨雞養殖項目設計產能及產值預測

第五章 烏骨雞養殖項目選址及建設條件 第一節 烏骨雞養殖項目選址

5.1.1烏骨雞養殖項目建設地點

5.1.2烏骨雞養殖項目用地性質及權屬

5.1.3土地現狀

5.1.4烏骨雞養殖項目選址意見

第二節 烏骨雞養殖項目建設條件分析

5.2.1交通、能源供應條件 5.2.2政策及用工條件

5.2.3施工條件

5.2.4公用設施條件

第三節 原材料及燃動力供應

5.3.1原材料 5.3.2燃動力供應

第六章 技術方案、設備方案與工程方案 第一節 項目技術方案

6.1.1項目工藝設計原則

6.1.2生產工藝

第二節 設備方案

6.2.1主要設備選型的原則 6.2.2主要生產設備 6.2.3設備配置方案 6.2.4設備采購方式 第三節 工程方案

6.3.1工程設計原則

6.3.2烏骨雞養殖項目主要建、構筑物工程方案 6.3.3建筑功能布局

6.3.4建筑結構

第七章 總圖運輸與公用輔助工程 第一節 總圖布置

7.1.1總平面布置原則

7.1.2總平面布置

7.1.3豎向布置

7.1.4規劃用地規模與建設指標

第二節 給排水系統 7.2.1給水情況

7.2.2排水情況

第三節 供電系統

第四節 空調采暖

第五節 通風采光系統

第六節 總圖運輸

第八章 資源利用與節能措施

第一節 資源利用分析

8.1.1土地資源利用分析

8.1.2水資源利用分析

8.1.3電能源利用分析

第二節 能耗指標及分析

第三節 節能措施分析

8.3.1土地資源節約措施

8.3.2水資源節約措施

8.3.3電能源節約措施

第九章 生態與環境影響分析

第一節 項目自然環境

9.1.1基本概況

9.1.2氣候特點

9.1.3礦產資源

第二節 社會環境現狀

9.2.1行政劃區及人口構成 9.2.2經濟建設

第三節 項目主要污染物及污染源分析

9.3.1施工期 9.3.2使用期

第四節 擬采取的環境保護標準

9.4.1國家環保法律法規

9.4.2地方環保法律法規

9.4.3技術規范

第五節 環境保護措施

9.5.1施工期污染減緩措施 9.5.2使用期污染減緩措施

9.5.3其它污染控制和環境管理措施

第六節 環境影響結論 第十章 烏骨雞養殖項目勞動安全衛生及消防

第一節 勞動保護與安全衛生

10.1.1安全防護 10.1.2勞動保護 10.1.3安全衛生 第二節 消防

10.2.1建筑防火設計依據

10.2.2總面積布置與建筑消防設計

10.2.3消防給水及滅火設備

10.2.4消防電氣

第三節 地震安全

第十一章 組織機構與人力資源配置

第一節 組織機構

11.1.1組織機構設置因素分析 11.1.2項目組織管理模式

11.1.3組織機構圖

第二節 人員配置

11.2.1人力資源配置因素分析 11.2.2生產班制 11.2.3勞動定員

表11-1勞動定員一覽表

11.2.4職工工資及福利成本分析 表11-2工資及福利估算表 第三節 人員來源與培訓

第十二章 烏骨雞養殖項目招投標方式及內容

第十三章 烏骨雞養殖項目實施進度方案 第一節 烏骨雞養殖項目工程總進度

第二節 烏骨雞養殖項目實施進度表

第十四章 投資估算與資金籌措

第一節 投資估算依據

第二節 烏骨雞養殖項目總投資估算

表14-1烏骨雞養殖項目總投資估算表單位：萬元

第三節 建設投資估算

表14-2建設投資估算表單位：萬元

第四節 基礎建設投資估算

表14-3基建總投資估算表單位：萬元

第五節 設備投資估算

表14-4設備總投資估算單位：萬元

第六節 流動資金估算

表14-5計算期內流動資金估算表單位：萬元

第七節 資金籌措

第八節 資產形成第十五章 財務分析

第一節 基礎數據與參數選取 第二節 營業收入、經營稅金及附加估算

表15-1營業收入、營業稅金及附加估算表單位：萬元 第三節 總成本費用估算

表15-2總成本費用估算表單位：萬元

第四節 利潤、利潤分配及納稅總額預測

表15-3利潤、利潤分配及納稅總額估算表單位：萬元 第五節 現金流量預測

表15-4現金流量表單位:萬元 第六節 贏利能力分析

15.6.1動態盈利能力分析

16.6.2靜態盈利能力分析

第七節 盈虧平衡分析

第八節 財務評價

表15-5財務指標匯總表

第十六章 烏骨雞養殖項目風險分析

第一節 風險影響因素

16.1.1可能面臨的風險因素

16.1.2主要風險因素識別

第二節 風險影響程度及規避措施 16.2.1風險影響程度評價

16.2.2風險規避措施

第十七章 結論與建議

第一節 烏骨雞養殖項目結論

第二節 烏骨雞養殖項目建議

第五篇：土雞生態養殖項目可行性報告

XX縣土雞生態養殖項目報告

目 錄

一、項目的意義和必要性..............................................4

1．項目的意義...................................................4 2．項目的必要性.................................................4

二、相關領域國內外技術現狀和發展趨勢................................4

1．國內外技術現狀...............................................4 2．我國土雞的發展趨勢...........................................5

三、項目的市場需求分析..............................................5

1．市場調查.....................................................5 2．市場預測.....................................................6 3．市場競爭力...................................................6

四、項目攻關預期目標，具體的考核指標................................6

1．預期目標.....................................................6 2．技術人才.....................................................6

3、精選良種...................................................7

4、注重放牧...................................................7

5、巧喂飼料...................................................7

6、嚴格防疫...................................................8

7、適時銷售...................................................8

五、項目的主要研究內容、工藝路線、關鍵技術..........................8

1．項目的研究內容...............................................8 2．項目的工藝路線...............................................9 3．生態條件.....................................................9

六、項目的主要技術特點和創新點......................................9

1．主要技術要點.................................................9 2．創新點......................................................10

七、項目實施年限及計劃安排.....................................11

八、項目總投資預算，資金籌措及來源渠道.............................11 1．總投資預算..................................................11 2．資金來源....................................................11

九、預期成果的經濟、社會、環境效益分析與國內外同類技術的競爭力分析，成

果應用和產業前景分析...........................................11 1．預期成果效益................................................11 2．前景分析....................................................12

十、項目的風險分析.................................................12

十一、項目的關聯行動，相關的基本建設，項目分工等落實情況

1．基礎建設....................................................13 2．項目分工....................................................13

十二、項目的組織管理及相關保障措施.................................14

1、強化組織管理................................................14

2、加大科技投入................................................14 3．土雞養殖的發展..............................................14

XX縣土雞生態養殖項目可行性報告

姓名： 學號： 班級： 成績：

【摘要】土雞，即本地雞，有的也叫草雞。它在農村養雞中占有絕大多數的比例。由于雞性成熟早、繁殖力強、飼料利用率高、雜食性強，加之雞肉、雞蛋具有豐富的蛋白質、維生素、礦物質等營養成分，且易于消化，是人類理想的滋補佳品，因而價高而暢銷。隨著人們生活水平的不斷提高，人們對肉類的需求開始從過去追求量轉為追求質，追求風味、野味、回歸自然成為時尚。土雞的生態養殖越來越受到人們的青睞，優質土雞迎來了全面發展的黃金時期，以雞肉和土雞蛋消費為主體的食品消費結構，使人們對土雞肉和土雞蛋食品的需求量愈來愈大，土雞及土雞蛋的銷售將日益呈現更大的市場空間。目前，市場上優質土雞及土雞蛋的價格不斷高漲，就是這種商機初現的生動說明。

Chicken, whereby local chicken, sometimes called chicken.It in rural chicken occupies the vast majority of proportion.Because the chicken fast growth, early maturity, high fecundity, feed utilization rate is high, omnivorous, and chicken, eggs with abundant protein, vitamins, minerals and other nutrients, and easy to digest, and is the human ideal tonic, so the price of selling.With the continuous improvement of people's living standard, people demand for meat from past pursuit amount to the pursuit of quality, the pursuit of flavor, venison, back to nature has become a fashion.Chicken ecological farming is becoming more and more popular.Quality chicken ushered in a golden era of comprehensive development, with a chicken and egg consumption as the main food consumption structure, so that the people of earth chicken and egg food demand is more and more big, chicken and egg sales will appear increasingly larger market space.At present, the market of quality chicken and egg price rising, is this kind of opportunities emerging vivid description.【關鍵字】 土雞 風味 良種 生態養殖 綠色食品

一、項目的意義和必要性

1．項目的意義

優質土雞生態養殖技術是將傳統方法和現代技術相結合，根據各地的區域特點，在荒地、林地、草原、果園、農閑地、玉米地、高粱等地規模養雞，喂五谷雜糧，讓雞自由尋食昆蟲野草，飲山泉露水，嚴格限制化學藥品、激素、飼料添加劑等使用，以提高雞肉的風味和品質為目的，生產出符合綠色食品標準要求的一項生產技術。

采用優質土雞生態養殖技術可對各地的土地資源進行綜合利用、立體開發，生產出符合消費者需要的、風味獨特、味道鮮美、品質優良的綠色食品，順應人們喜歡土法養雞的消費需求。這種方式投資少，效益高，技術易于掌握，市場需求旺盛，是一項應用前景非常廣闊的實用養殖技術。

2．項目的必要性

我們紫云縣以土雞為主的小家禽養殖規模小、產業化程度低，養殖戶抵御市場風險能力弱、收入低。實施小家禽屠宰及深加工項目可充分利用土雞資源優勢，提高紫云縣以土雞為主小家禽的附加值和養殖戶的收入，促進小家禽養殖業走向產業化、標準化，壯大小家禽養殖專合組織，保障小家禽資源永續利用，促進農村產業結構調整和農民增收。

二、相關領域國內外技術現狀和發展趨勢

1．國內外技術現狀

我國現代肉雞養殖業起步較晚。90年代以前，我國肉雞生產水平與畜牧業發達國家相比主要表現在產量少、商品率低、效益差、耗料多等特點。進入90年代以后，我國肉雞飼養業才得到迅猛發展，目前我國已成為僅次于美國的第二大禽肉生產國。

但當前，我國肉雞養殖的基礎環節仍然很薄弱，肉雞的生長速度、上市日齡、上市體重、耗料比還落后于外國。在國內，通常把由國外引進的肉雞稱為“快大型肉雞”，因不適宜我國傳統的燒、飩加工，所以生產這類肉雞主要是出口。國內自己消費的主要是地方品種的雞。據研究，我國一些地方品種，在蛋白質與氨基酸總量或某些氨基酸含量都略高于引進品種，有優質的特性。近年來優質肉雞生產得到不

斷發展，比重占肉雞總體的90%以上，但其生長緩慢、體重較小，上市日齡較長，故需要繼續加強這類雞的選育工作。

2．我國土雞的發展趨勢

發展生態養雞，遠離居民區，飼養密度低，加之環境的自然凈化，可使排泄物培植土壤，變廢為寶。生態放養土雞，大量撲食多種蟲體，可大幅度降低蟲害的發生率，減少農藥的使用量，提高農作物和林果產量，同時有利于環境保護和人類的健康。生態放養雞，以天然飼料為主，生態環境優良，飼草、空氣、土壤等沒有污染。草地是天然的綠色屏障，傳染病少，家禽體質健壯，藥物用量減少，無論是禽蛋還是禽肉純屬綠色食品，有益人體健康是理想的生態養殖業。推廣規?；鷳B養土雞，是經濟效益、社會效益和生態效益的高度統一。

三、項目的市場需求分析

現有的市場以土雞為主的小家禽養殖歷史悠久，大多數市場土雞具有肉質細致、肉味鮮美等特點，其中紫云縣土雞在全安順市享有盛譽，具有很強的市場競爭力。

我們紫云縣2009年小家禽出欄達到5萬只，實現產值100萬元，占全縣畜牧業總產值的10%，家禽養殖是我縣山區農民收入的主要來源，依照農業部和省的產業發展戰略思路，充分利用紫云土雞資源優勢，促進小家禽養殖產業化、標準化，發展、走可持續發展之路，為紫云縣農民增收、農村產業結構調整、財政增收以及人民群眾對紫云土雞的需求奠定堅實的基礎。

綜上所述，組建紫云縣家禽屠宰及深加工項目是發展壯大紫云小家禽這一地方特色資源的必要措施，是資源永續利用，可持續發展的迫切需要，是提高農民收入，全面建設小康社會的有效途徑之一。

1．市場調查

紫云縣以土雞為主的小家禽在國內市場屬于緊銷產品，比同類產品市場價格約高20%，市場對土雞產品需求旺盛。隨著我縣加大對土雞養殖業的投入，2012年本地土雞的出欄將達到50萬只以上，提高對紫云縣土雞的精深加工，可向省內外大中成市提供更多的優質土雞家禽產品。

2．市場預測

隨著人們消費水平的提高和對“土、特、優”等無公害家禽及其產品需求的增加，土雞等小家禽市價不斷上升，對本地土雞等小家禽進行屠宰及深加工向市場成批量提供具有風味的優質安全食品，既可增加企業盈利又可滿足市場需求是雙贏的格局。

3．市場競爭力

隨著國民經濟的不斷增長和人民生活水平的提高，人們的肉食結構發生了變化，對禽產品的品質要求越來越高，倡導綠色禽產品的市場消費新理念越來越起來越強烈。雞肉是人類生活必不可少的美食之一，在我國有“無雞不成宴”的傳統。目前我國禽肉在肉類結構中僅占20%，比世界平均水平差8%，人均禽肉占有量10—12千克，與發達國家相差甚遠。從長遠來看，雞肉的消費將不斷增加，雞肉生產仍有較大的發展空間。目前，從國外進口的禽產品，不完全符合中國人喜歡食新鮮禽肉的消費習慣，國產雞肉還是有很強的市場競爭力。

我縣本地土雞肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，可與天然野雞相媲美，體型較小等特點，符合人們的消費習慣，多年來，其市場價格與籠養雞品種售價高出5—10元/公斤，市場供不應求。因此，開發與利用本地土雞這一寶貴的資源，進行規模化養殖，飼養中不添加任何促生長激素、有害的礦物添加劑和化學添加劑，市場前景將將十分廣闊。

四、項目攻關預期目標，具體考核指標

1．預期目標

根據紫云縣小家禽產業規劃的總體目標，在水塘鎮組建年出欄量為10萬只的龍頭企業。改建1000㎡的養殖場；建設污水處理配套設施；投入購置原料、輔助材料及職工工資福利等流動資金10萬元。林下放養土雞實行標識管理，合格的上市成雞腳上貼上紫云特制標識，一雞一標。

2．技術人才

紫云縣畜牧局現有畜牧獸醫專業技術人員6人，指導紫云縣水塘鎮退耕還林土

雞養殖，掌握了一定的豐富的飼養和管理經驗，加上全縣各地約有90多人專業技術人員，通過技術引進、技術開發能滿足項目技術力量的要求，以及學習和借鑒其他各省的先進技術，可為項目實施提供技術幫助，完成項目任務有技術保證。

3、精選良種

優良的品種是飼養優質土雞的基礎。應選養皮薄骨細、肌肉豐滿、肉質鮮美、抗逆性強、體型中小型的有色羽毛的著名地方品種，可以是三黃雞，也可以是麻花烏腳雞，也可以根據我縣的飼養習慣及市場消費需求，選育適合我縣飼養的優良肉雞品種。

4、注重放牧

放牧是提高肉雞肉質的重要措施之一。一般夏季30日齡、春秋45日齡、寒冬50～60日齡開始放牧。放雞場地宜選擇地勢高燥、避風向陽、環境安靜、飲水方便、無污染、無獸害的竹園、果園、茶園等地較理想。雞只既可吃上述“四園”中的害蟲及雜草，還可為“四園”積(施)肥。放牧場地可設砂坑，讓雞砂浴。還要搭建避雨、遮陽、防寒的草棚或塑料大棚。肉雞早出晚歸，放牧密度為50～70只/畝，每群規模約500只為宜。為防止雞走失或危害附近農作物，放牧場可設置圍欄，一直放養至出售。加強放牧可以提高雞肉的結實度，促進體格健壯及羽毛緊密光亮；還可采食青草、草籽、枯葉、蟲蠅等，節約飼料和提高肉質。有條件的可以放一批雞換一個地方，既有利于防病，又有利于雞只覓食。

5、巧喂飼料

飼料是影響肉質的重要因素。優質土雞育雛期應飼喂易消化、營養全面的雛雞全價飼料。因其生長速度較慢，飼料中粗蛋白含量低于快大型肉仔雞全價料2個百分點，并做到少量多餐，以促使雛雞生長發育良好。育成、放牧期要多喂青飼料、農副產品、土雜糧，以改善肉質、降低飼料成本，一般僅晚歸后補喂配合飼料。出售前1～2周，如雞體較瘦，可增加配合飼料喂量，限制放牧進行適度催肥。中后期配合飼料中不能加魚粉、肉粉等動物性飼料，限量使用菜籽粕、棉籽粕等對肉質和肉色有不利影響的飼料，不要添加人工合成色素、化學合成的非營養添加劑及藥物

等，應加入適量的桔皮粉、松針粉、大蒜、生姜、桂皮、茶末等自然物質以改變肉色、改善肉質和增加鮮味。

6、嚴格防疫

搞好防疫滅病是養好優質放養土雞的重要保證。一般情況下，放養土雞抗病力強，較圈養快大型肉雞發病少。但因其飼養期長，加之放牧于野外，接觸病原體機會多，必須認真按養雞要求嚴格做好衛生、消毒和防疫工作，不得有絲毫松懈，根據本地實際重點做好防疫工作。

7、適時銷售

合適的飼養期是提高肉質的重要環節。飼養期太短雞肉中水分含量多，營養成分積累不夠，鮮味素及芳香物質含量少，肉質不佳，味道不鮮，達不到優質土雞的標準；飼養期過長，肌纖維過老，飼養成本太大，不合算。根據土雞的生長生理和營養成分的積累特點，以及公雞生長快于母雞、性成熟早等特點，確定小型土雞公雞100天，母雞120天上市；中型肉雞公雞110天，母雞130天上市。此時上市雞的體重、雞肉中營養成分、鮮味素、芳香物質的積累基本達到成雞的含量標準，肉質又較嫩，是體重、質量、成本三者的較佳結合點。

五、項目的主要研究內容、工藝路線、關鍵技術

1．項目研究內容

林草地由于小區域環境幽靜、林間含氧量高，昆蟲、蚯蚓繁多，適于各類土雞、肉雜雞放養。經林草地放養的土雞，肉質鮮嫩，肉味鮮美，風味獨特；雞蛋蛋黃比例大、顏色黃亮，蛋清粘稠、色澤清鮮，口感良好。

在林地較高平坦處建雞舍。雞舍可用竹木框架、油毛氈（石棉瓦或尼龍布）做成頂棚，棚高2.5米，用尼龍網或鐵絲網圈圍（冬天改用塑料布保曖），雞舍內用竹木架起，距離地面0.3米左右,使雞體與地面隔開,雞舍面積大小根據養殖數量確定,一般以每平方米15--20只為宜,主要用于夜間棲息和風雨天避雨。

2．工藝路線

土雞生態養殖是利用農村豐富的森林、草地資源開發的一項科技扶貧產業，在林地或草坡放養土雞，參照無公害標準進行科學飼養，產品肉鮮味美、食口性好，現正逐步走進千家萬戶的餐桌，成為消費者放心的優質食品。

3．生態條件

生態條件較好的淺山、草坡地適宜放養土雞。放養地必須遠離住宅區、工礦區和主干道路。環境僻靜安寧、空氣潔凈，附近有無污染的小溪、池塘等清潔水源。

可在放養區找一背風向陽的平地，用毛竹、帆布、油氈等搭一坐北朝南的簡易雞舍，也可搭建塑料大棚，給雞提供午休、憩息場所。

六、項目的主要技術特點和創新點

1．主要技術要點

（1）選擇適合放養的場地及搭建風雨棚，雞的生態養殖應遠離城區、避免污染、環境安寧清潔、有清潔水源，選擇地勢較平坦的荒山、灌木林，在林地內地勢較高、背風向陽、易防獸害和易防疫病的地方搭建風雨棚。風雨棚可用竹、木搭成人字型棚架，頂蓋石棉瓦加茅草，四周用竹片等做簡易圍欄，只要能避雨、避暑、補飼、休息就行。

（2）選擇適合放養的品種 選用優質地方良種雞，要求適應性強、適合放養且符合市場消費需求的品種。

（3）育雛期管理 雛雞幼小抵抗力差，不能直接進入野外飼養。3～4周齡前與普通育雛一樣，進行人工育雛，脫溫后轉移到山上放養。

（4）嚴把脫溫期管理 3周后開始進入脫溫飼養，脫溫期特別要注意外界氣溫，內外溫差大，仔雞抗逆力低，調節功能差，一時難以適應環境的變化，因此要選擇天氣暖和的晴天放養。刮風下雨天氣停止放養，防止淋濕羽毛而受寒發病，同時還要防止天敵和獸害。

（5）疫病控制 野外放養雞的活動范圍廣，疾病防治難度相應大些，因此免疫工作要求質量高、免疫劑量足，嚴格按照免疫程序，逐只予以免疫注射。特別是馬立克、新城疫、傳染性法囊病等主要傳染病，決不能放松。同時要做好定期消毒，發現病雞應隔離飼養，避免交叉感染。

（6）飼養密度及方式 針對不同的放養地確定不同的放養方式，每群一般500～1000羽為宜，第3～4周齡開始放養，圍欄分區輪牧，每隔一周期換一塊地，放養周期一般控制在一個月左右。

（7）飼料營養及飼喂 雛雞3周齡前可用全價飼料飼喂，3周齡后逐漸改喂五谷雜糧。溫室育雛可按常規喂飼，脫溫后第1周早晚在棚內喂飼，中午補飼一次，以玉米、小麥、稻谷、豆類、紅苕等天然谷物飼料逐漸增至代替全價飼料；第2周起中餐可以免喂，喂飼量早餐由放養初期的足量減少至七成，5周齡以上的大雞還可以降至六成甚至更低些，晚餐一定要吃飽，5周齡后全部換為谷物雜糧，促進尋找食物，以增加雞的活動量，采食更多的有機物和營養物。

2．創新點

為了堵絕外來疾病的侵襲，在選雛前要進行實地考察，盡量在本地無傳染病史的雞場，選擇種雞普系登記齊全、管理規范、防疫制度健全的育雛廠調運，雞的品種可選用抗逆性強的優良地方品種，如麻雞、黃雞等。

（1）、適時開食和飲水：雛雞先在舍內飼養，在雛雞入舍后1—2小時即可給以飲水，可在水中加入5%的葡萄糖和多維維生素或配制0.01%的高錳酸鉀溶液飲水，以增強雞的體質，緩解應急反應，便于胎糞的排出，水溫一般要接近舍溫（20—22℃）。雛雞一般在出殼24小時后開食，最初時可喂碎米，3日齡后改喂全顆料飼料。（2）、控制好雞舍內的溫度：剛出殼的雛雞溫度要求攝氏35℃以后每5天降低1℃，在35—42日齡時溫度最后降至20—22℃。在保溫的同時，還需要通風換氣。（3）、光照要適當：1日齡小雞光照相23小時（燈泡不要過大，一個炕一個15-25W的即可），2-15日齡每天減少1小時，16日齡后不再補充光照。

（4）、舍內飼養密度要適宜：0-10日齡的雛雞每平方米40-50只，10-20日齡30-40只，20-30日齡20-30只，42日齡每平方米20只。

（5）、注意通風：雞舍內要通風，它能給雞保證足夠的氧氣，但要防賊風。（6）、定期喂不溶性沙礫。沙礫能增強雞的消化功能，有利于雞的生長發育。

七、項目實施年限及計劃安排

項目于2012年8月開始，2014年4月止，實施計劃如下： 2012年5—12月：項目立項，示范場選點、施工、管理及人員培訓等。2013年1—12月：技術培訓，示范場管理、推廣。2014年1—4月：項目資料收集、整理，總結驗收。

八、項目總投資預算，資金籌措及來源渠道

1．總投資預算

土雞生長期內，大部分時間為自然放養，僅添一些精料，大大降低了飼養成本。目前，市場上良種肉雞的價格為每公斤24元，而土雞價格約在每公斤30元至36元之間，飼養一只2.1公斤重的土雞，扣除飼養成本，可凈賺16元。另外，土雞的雞蛋也是俏貨，每只雞年產蛋125枚，每枚價格為0.5元（包裝并打出品牌后價格更高），至少收入50元。如果一個養殖戶飼養5000只土雞，一年可賺到10萬元。

投資估算合計投資40.5萬元，其中：

（一）改建廠房需投資（1000㎡×200元）=20萬元；

（二）新建污水處理設施以及50㎡沼池一座需投資2.5萬元；

（三）投入種苗、飼料、生產器械、防治器材、工資福利等生產流動資金18元/ 只×1萬只=18萬。

2．資金來源

申請上級科技經費補助25萬元，貸款10萬元，自籌5.5萬元。

九、預期成果的經濟、社會、環境效益分析與國內外同類技術的競爭力 分析，成果應用和產業前景分析。

1．預期成果效益

項目完成后，總結出一套實用性很強的生態養殖技術加以推廣應用。在正常情況下，按“小群多批次”的飼養方式，以移民群眾的生產條件，每批養雞150羽，每年戶均最少可養3-4批，共600羽，按育成率92%計，可售出商品肉雞510羽，扣

除雞苗成本、飼料及藥品等費后，按每羽盈利4元，總獲利2040元。整個縣區有1000戶飼養土雞，年總飼養量將達60萬羽，年創利200萬元以上。示范基地隨著雞苗銷量的增長而獲更佳的效益。

（1）效益分析 產品銷售收入=36元 ×1.8萬只=66.24萬元；（2）成本分析 基礎設施折舊：（10年）2.25萬元

飼養成本：2萬羽×10元/只=20萬元

疫苗：7元/只×2萬=14萬元

人員工資：1.8萬元×2=3.6萬元

成本合計：39.85萬元。

（3）利潤=產品銷售收入—生產總成本=66.24萬元—39.85萬元=26.39萬元（4）收益分析 投資利稅率=（利潤）/總投資×100%

2．前景分析

合適的飼養期是提高肉質的重要環節。飼養期短肉中水分含量多，營養成分積累不夠；飼養期過長，肌纖維過老，飼養成本太大，不合算。根據土雞的生長生理和營養成分的積累特點，選擇雞的肉質鮮嫩，是體質、質量、成本三者的最佳時期 上市。

十、項目的風險分析

該項目投資大，技術含量高，管理工作要求嚴格，受市場需求制約，存在一定的投資風險。投資該項目應積極爭取到國家的優惠政策和信貸扶持，引入先進的加工技術和管理人員加強管理，提高產品品質保持小家禽“土、特、優”的特色，與飼養戶組建成“風險共擔、利益共享”的緊密經濟聯合體共同抵御市場風險。

土雞要選擇抗病力強的良種雞，3～4周齡前與普通育雛一樣，選擇保溫性能較好的房間進行人工育雛，脫溫后再轉移到山上放養。小雞剛開始放養時沒有上山覓食習慣，要人為地訓練才行。一般需2人配合，一人在前邊吹哨并撒拋顆料飼料，讓雞隨搶食，另一人在雞后用樹枝驅趕，直到全部上山。每天中午還應在山上吹哨補食1次，強化訓練，傍晚再用同樣的方法訓導雞歸舍，訓練10天左右，雞群就建立了條件反射。

在舍內飼養20天后，即可選擇晴天放養。最初幾天，每天放2-4小時，以后逐漸延長時間。夏天30日齡、春秋35日齡、冬天45日齡即可轉入舍外飼養，初進林地時要用尼龍網限制在小范圍內，以后逐步擴大，最好用絲網圍欄分區輪放。

病死雞的處理：如發現病雞及時隔離，死雞應立即深埋或燒掉，對場地用具和物品用0.2—0.4%的過氧已酸進行消毒。

雞舍衛生及消毒：舍內用具及物品應經常清洗、保持干凈。舍內雞糞每隔半月清理一次，用10%-20%的生石灰水消毒，并用尼龍布密封雞舍用40%福爾馬林溶液熏蒸。同一塊林地放養2—3年后要更換另一塊林地，讓林地自然凈化2年以上，待全面消毒后再養雞。

注意天氣變化：要及時收聽當地天氣預報，在雨、雪來臨前要做好雞舍的防風、防雨、防漏、防害工作。

十一、項目的關聯行動，相關的基本建設，項目分工等落實情況

1．基礎建設

（1）、防疫：1日齡時雛雞皮下注射馬立克氏疫苗；5-7日齡用雞傳染性支氣管疫苗點眼或滴鼻；10日齡用傳染性法氏囊疫苗飲水；12-15日齡用新城疫Ⅱ系或Ⅳ系苗首免；20日齡胸部肌肉注射或頸部皮下注射禽流感疫苗；30日齡、75日齡各接種雞痘疫苗一次、皮下刺種，2月齡進行第二次新城疫免疫。在接種疫苗后可在飼料或飲水中添加Vc、速補

14、氨基酸葡萄糖口服液等可增強免疫效果。

（2）、藥物預防：4-21日齡雞白痢最易發生，從第3日開始在飼料中添加藥物預防。預防藥物如青霉素、土霉素、大蒜汁等；15-60日齡易發生雞球蟲病，可用克球粉、氯苯胍、青霉素等,加入飲水中,藥物連喂5天后停2天，可繼續飼喂。在肉雞中后期防治疾病盡可能不用人工合成藥物，多采用中藥及采取生物防治，以減少和控制雞肉中的藥物殘留。

2．項目分工

雛雞階段用全價飼料。第一周齡每天喂6次，第二周齡每天5次，第3-4周齡每天4次，第5-6周齡每天3次，第7周后逐步過渡到成年雞料，并減少飼喂數量。放養第一周后，早、晚各喂1次，第二周每晚一次，對品質較高，生長快的土種雞5

周齡后可逐步換為谷物玉米等雜糧。

十二、項目的組織管理及相關保障措施

1、強化組織管理

由縣科技局和畜牧局成立專項領導小組，領導本專項的組織與實施工作，協調處理專項實施過程中出現的重大問題。各縣（市）、區科技管理部門、農業部門，要積極參與專項的實施，實行縣鎮聯動、部門互動，共同組織實施專項中的重大、重點項目。領導小組下設專家咨詢委員會，負責總體方案和實施計劃的制訂，各項目的組織評審、咨詢和項目承擔單位的推薦與遴選，指導監督重點項目的組織與實施，開展項目的中期評估和績效考核。專項中明確的重點項目在組織方式上實行課題制和首席專家負責制，本著成熟一個，啟動一個的原則，以擇優委托或公開招標方式，確定項目承擔單位。

2、加大科技投入

加大全社會對現代畜牧業的科技投入，著力改善投融資環境。充分發揮財政科技投入的引導作用，加大對現代畜牧業發展科技專項的資金投入。市科技經費以及各類農業發展經費將作相應安排，支持本專項的組織與實施。各縣（市）、區科技管理部門、農業部門也要安排一定的經費，用于支持本地區開展的重點項目。加強企業對本專項的科技投入。

通過實施該項目，革變目前我縣小家禽養殖分散、技術水平低、抗市場風險能力弱，產品附加值低等缺限。能為市場提供緊俏的“土、特、優”小家禽產品，豐富人民群眾的飲食文化，切實做到農民增收、財政增收、企業盈利的三贏局面。

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