第一篇：淺談精細化管理方法在收費管理中

淺談精細化管理方法在收費管理中的實踐和應用

——收費班組建設

摘要：精細化管理就是一種先進的管理文化和管理方式，就是一種意識、一種理念、一種認真的態度、一種精益求精的文化。在經濟飛速發展的今天，社會對高速公路收費站的窗口形象要求也日益提高。收費站班組工作是收費站管理工作的基礎，各項收費工作和精神文明建設活動的最終落腳點，收費班組是提高窗口，樹立形象的主體。因此，將精細化管理方式融入班組建設中，將有利的推動收費工作的開展。

關鍵字：收費班組建設 文明服務 收費稽查 星級考核

精細化管理就是一種先進的管理文化和管理方式，就是一種意識、一種理念、一種認真的態度、一種精益求精的文化。“精”就是切中要點，抓住運營管理中的關鍵環節；“細”就是管理標準的具體量化、考核、督促和執行。它的核心在于，實行剛性的制度，規范人的行為，強華責任的落實，以形成優良的執行文化。

班組建設是收費站管理中的最重要的一環。收費班組管理的好與壞，將直接影響到一個收費站的動作與形象。因此，如何構建團結協作、文明高效、業務熟練、思想過硬的班組，就成為精細化管理工作的一個重要課題。收費班組的建設達到精細化管理的目標，應該做到以下幾點：

一、團結是基礎。

一支隊伍是否有戰斗力，凝聚力，首先是要團結，只有一支團結協作的團隊，才能在實際工作中發揮它最大的力量。因此，班組建設的基礎就是要搞班內團結，多利用班務會，生活會等多種方式，多為大家提供交流溝通的空間，使自己都能發揮其長處，互幫互助，取長補短，團結協作，從而充分發揮集體的力量。

同時，要求我們在工作中把事情做得細致并且保證質量，在處理事情的時候嚴格按照標準化的流程操作，只有團結協作才能創造高效的生產力，通過這種管理模式讓全體職工認識到了只有形成凝聚力、向心力，全體職工齊心協力，擰成一股繩，朝著一個目標努力，充分發揮集體的潛能才能做成事、做好事、做大事，相反如果沒有這種正確的管理文化，沒有良好的從業心態和奉獻精神，團隊精神就會很弱，甚至是沒有。

二、規范是關鍵。

（一）抓現場管理，熟識操作流程

1.收費員的基礎工作就是收費、放行。故此，熟識的記憶和掌握各種特殊車輛和特殊事件的操作流程，能有效的保證車輛的順利通行。收費站應該制定相關的《特殊事件的處理流程和操作規范》，并定期進行考核。

2.現場管理的精細化，有助于收費工作的唱付唱收。首先保證高速公路應急保障體系的建立與完善:①一個完整的高速公路救援體系應包括緊急救援組織機構、緊急救援預案、緊急救援訓練和演習、緊急救援行動、教育培訓、緊急救援監控、事故后的恢復七個要素；②高速公路交通事故的應急救援涉及當地政府、公安、交通、醫療和其他有關部門，應設立高速公路應急總指揮中心。應急救援體系的正常運行，必須事先制定一個應急救援預案，以指導應急救援準備、訓練和演習，以及迅速高效的應急救援行動。其次是建立全天候、全方位、高效率的應急保障體系:編制了《高速公路緊急事件應急救援專項預案》。專項預案是由①高速公路重特大交通事故專項應急救援預案、②惡劣氣象條件下應對高速公路緊急事件專項應急救援預案、③高速公路危險品運輸緊急事件處臵專項應急救援預案、④高速公路火災爆炸事故專項應急救援預案、⑤高速公路道路工程損壞事故專項應急救援預案、⑥高速公路特殊路段緊急事件處臵專項應急救援預案、⑦高速公路突發特殊事件緊急處臵專項預案、⑧高速公路突發人為惡意事件及刑事治安事件緊急處臵專項預案、⑨高速公路突發事件緊急醫療救援專項預案等9個專項預案組成的。

此體系的建立可提高高速公路管理部門對高速公路緊急事件處臵和應急救援能力，有效地防止重、特大交通事故的發生、保證高速公路的暢通；有利于應急救援部門在事故發生時將所造成的損失盡可能控制在較低程度。高效、快速的高速公路緊急事件應急處理和救援體系，一方面能控制緊急事件的發展，避免導致各類交通事故；另一方面能根據救援預案快速調度各類救援資源，及時組織有效的救援行動，將事故導致的損失降至最低，盡快恢復道路暢通。此體系對促進交通安全，構建和諧社會、保障社會穩定條件具有重大的意義。

（二）增強科學性，搞好星級考核

在一般人看來,高速公路收費員是一個再簡單不過的職業,不就是車到收錢,按鍵抬桿嗎?然而收費工作雖然簡單,其中也包含了很多技能和學問,如能否正確識別假鈔、收款是否準確、收款時間是否快速、能否識別出倒卡車輛、能否使用文明用語和肢體語言、能否熟練準確操作計算機收費系統等等。收費人員要全面合格地掌握這些收費技能并熟練操作也需要一定時間的學習與實踐,并進行刻苦練習。收費人員經過練習進入工作崗位后,能否在日常工作中持之以恒地保持良好的工作狀態,保持高效的工作效率,是一個值得研究的問題,有必要設計一種制度來激勵收費員的日常工作,對收費工作進行考核評比,量化收費作業中的可比因素,達到鼓勵先進,鞭策后進的目的。因此，建立了一整套星級考核制度，如《收費站星級信譽考核》、《班長星級信譽考核》、《收費員星級信譽考核》等。

（三）拓展服務范圍，提升服務理念

服好務行大于言，做好服務工作不是叫響口號，而是貴在執行，贏在堅持，堅持用真心，真情、真意，服務每一位過往的司乘人員，樹立良好的服務態度，認真處理好服務的每一個流程，以實際行動樹立形象，收獲信譽，體現素質。

那么，在工作中，怎樣才能更好的做到優質服務呢？ 1.保持陽光心態，永遠保持微笑

首先要樹立陽光的心態，從心底吧服務重視起來讓對方被你感染，始終擁有陽光般的心情，這也是做好服務的第一步。因為，微笑可以消除疲勞。拉近與司乘之間的距離。因此，我們必須微笑著面對司乘，讓司乘人員從微笑中讀出友善，讀出信賴，讀出“用真心換取笑容，用真情打動顧客”的真誠。

2.提高服務技能，打好硬件基礎。

收費站為司乘提供的最主要產品就是服務，服務技能的高低直接關系著親情服務的實現水平，精湛高超的服務技能是不斷服務水平的有力支撐。因此，收費員必須適應社會發展和收費工作的需要，加強日常和定期的崗位業務練兵，不斷提高業務技能，使人人都能精通收費業務和服務技能，熟練掌握與人溝通的技巧，煉就過硬的服務本領，不斷滿足司乘日益增長的服務需求。為此，站內也應該把提高業務技能和服務技能放到各項工作的首位來抓，具體來說，可以通過組織英語知識培訓拓寬服務范圍，組織禮儀知識培訓提升禮儀水平、鼓勵職工自我充電提高職工自身素質、開展服務技巧交流合理處理各種矛盾糾紛等形式來搞好。只有這樣，增強了職工的業務和服務技能，具備了良好的硬件基礎，才有了親情服務的基礎，有了提升整體工作水平的最基礎保障。

同時，要注重收費服務的硬件措施。收費站應該配臵便民服務展板，經常更新展板內容，提供周邊地區的餐飲、住宿以及周邊大型廠礦單位大地址和聯系方式。另外，應該提供醫療、車輛維修方面的信息。再有，就是應該配備LED顯示屏，及時顯示路況信息，天氣狀況，方便司乘人員提早做好出行路線的安排。

3.理解司乘人員的抱怨，學會心靈的溝通 我們服務的對象是司乘人員，要達到理想的服務就要了解司乘人員的所需所想，而溝通此時就成為實現優質服務的關鍵所在。我們的收費員工要學會換位思考，想到一些司乘人員要常年奔波疲勞，心里難免會牢騷滿腹，在這時，我們不僅要有傳統的文明禮儀，應有更多關心的言語。用我們的關心和熱忱，化干戈為玉帛，創造和諧的收費環境。

對于收費站來說，司乘是高速公路事業賴以生存和發展的基礎。這就要求收費人員要以司乘為中心，站在司乘的角度，通過主動的觀察、細致的詢問、親切的交談，善意的提醒等，掌握司乘的信息，把握司乘的需求，悉心感知司乘的期望和需要，以創造和諧的氛圍。開通運營以來，我們在這方面做了一定的工作，開展了服務質量調查問卷、征求意見簿、便民服務、送溫暖惠民服務等活動，并取得了一定的成效，但還存在著一些問題，如意見真實性不夠高、范圍不夠寬、活動方式需要進一步多樣化等。因此，我們在平時的工作中必須注重細節，從細節出發來、從問題抓起來做好服務。因為，無論任何工作都是是由許多細節組成的，收費工作同樣如此，細節決定成敗，細節也決定了收費服務的效果。收費員作為高速公路的窗口，一句親切的話語，一個會意的眼神，一個甜蜜的微笑，一句友好的提醒等親和行為都會將我們的真誠服務傳遞給給每一位司乘，每一次細微的服務都承載著收費員濃濃的親情，一舉首一投足都代表了一個站乃至一條高速的形象，因此，這就要求每一名收費員要從著裝、言行舉止、禮儀規范、表情神態等抓起，注意細微觀察，把每一個細節都做好、做活，想司乘之所想、急司乘之所急，才能真正把服務做到每一名司乘的心坎兒上。

三、稽查是利劍

稽查是服務的一種方式，只有通過有效的稽查，才能及時打擊各種逃漏行為，才能營造公平、公正的營運秩序，而只有搞好服務，營造溫馨文明的服務環境，才能依法稽查。

為此，要做好稽查服務，必須將服務貫穿于稽查活動的整個過程，其具體實施如下：

一是要確保稽查于服務的高度統一。在稽查執法的同時，轉變服務理念，在文明優質服務的基礎上抓稽查，稽查執法進行到哪個環節，稽查服務就延伸到哪個環節，不可厚此薄彼。

首先要加大技術手段，完善各項服務設施，為給廣大司乘提供快速便捷高效的服務，如在各情報板上及時公布路況信息，便于車輛有序通行。

其次要加大宣傳力度，增強司乘人員自覺繳費的意識。在收費和稽查的過程中，不僅要做好收費政策的宣傳工作，面對司機的質疑，更要耐心做好政策的解釋工作。由于廣大司乘對收費政策知之不多，作為收費稽查人員，應該持理解的心情和寬容的態度，他們的一些牢騷、怨言甚至謾罵，我們應該包涵，讓自己保持一份平和之心，堅持說理勸導，心平氣和地做好解釋工作，做到“有理有利有節”，從而贏得各界司乘的理解，達到自覺繳費的目的。

再次是加大打擊力度，堅決杜絕惡意逃費行為。對于有備而來，故意制造事端的車主，盡可能避免正面沖突，進行冷處理，出現司機堵塞車道，拒繳通行費的情況時，將車輛攔在車道，及時通知路政和高速巡警進行嚴肅處理。

二是稽查的職能作用

1.通過稽查的威懾作用，使被稽查人員產生一種心理效應，強化收費管理工作。

2.有利于收費隊伍的廉政建設，通過內部稽查，不斷促進收費隊伍素質的提高。

3.保證和促進收費管理工作各項制度的落實。三是稽查組織和人員紀律要求

1.組織形式：稽查隊伍的建立，可根據收費機構的組織情況，分級建立稽查網絡，采取上下結合、專兼結合。

2.人員要求：稽查人員應具備一定的基本業務素質，熟悉掌握各種車型的識別和收費標準，經過專業培訓后方可上崗執行公務。

3.紀律要求：遵紀守法，按照規章制度辦事，自覺維護高速公路收費、稽查人員形象；不斷提高自身業務知識，提高稽查工作質量。

四是稽查的方法

1.定期稽查與不定期稽查相結合；◇稽查與自查相結合； 2.專業稽查與兼職稽查相結合。

四、小結：

班組既是高速公路收費管理的基本單位，又是基礎保障的前沿陣地，還是一切工作的切入點和活力的源泉，只有把班組工作抓好，才能強化勞動紀律，培養良好的職業道德，推進技術和管理現代化，收費工作才能又好又快的穩步發展。所以，將精細化管理工作方法應用并實踐與班組建設工作中有相當重要的意義。

第二篇：分析精細化管理方法在高速公路收費管理中的應用

分析精細化管理方法在高速公路收費管理中的應用

【摘 要】社會經濟的發展下推動了高速公路的創新發展，其中收費班組作為其中的關鍵組成部分，是高速公路經濟體系中的一部分，如何實現高速公路收費管理的有效性已經成為了主要問題，對此將精細化管理方法融入其中，并根據實際的發展情況，提出有效的解決對策才可推動高速公路收費管理的全面化。文章分析了高速公路收費站的特點，并對精細化管理融入高速公路收費管理的對策進行簡單探析。

【關鍵詞】精細化管理；高速公路；收費管理；應用

從屬性上分析，精細化管理是比較先進的管理文化，也是當前研究的重點，精主要是指要抓住運營管理的關鍵環節，細則是對管理標準進行量化考核，精細化能夠對人們的行為加以規范，并形成良好的企業文化。高速公路作為基礎設施之一，收費站班組是其中值得關注的一部分，且收費站班組的好壞對收費站的運行質量造成影響，只有積極做好收費站班組管理才能真正完成精細化管理的目標與要求。

一、高速公路收費站的基本特點

高速公路收費站的特點主要包括以下幾點：第一是遠離城區，因為在修建高速公路的時候主要采取近城不進城的基本原則，且收費站主要設置在遠離市里的區域，其應急響應周期長，并且在突發事件處理時具有難度。第二是全天候工作，因為收費具有連續性，所以需要24小時工作，且在80%以上的時間上收費站外援力量比較薄弱，所以在發生突發事件的時候容易面臨重大壓力。第三是收費站現場管理人員比較小，只有1―2名管理人員。第四是突發事件的發生率比較高，根據了解，收費站突發事件發生率比較高，主要是存在車型、載重噸數、逃費車輛等等。正因為高速公路收費站具有以上特點，所以需要做好管理工作，從本質上出發，采取精細化管理，真正提升高速公路收費站的應急處置能力，提升高速公路收費站的有效發展。

二、精細化管理在高速公路收費站管理中的應用

1.實現班組的團結與協作

從某個角度分析，要想真正推動收費站班組建設的有效性，則首要任務便是構建團結協作的班組，這樣方可發揮出最大的價值，才能具有戰斗力與凝聚力，因此需要積極做好班組的團結，可以通過班務會或者生活會等多種方式讓大家進行交流與溝通，在取長補短的同時將集體的力量發揮出來。另外，還需要嚴格遵循程序的流程與標準，保證每一項工作均能夠做到細致與全面，只有真正實現其團結與協作，方可形成良好的生產力，并且這種模式還可以讓職工人員在潛移默化中形成凝聚力與向心力，真正擰成一股繩，發揮集體的潛能。當然，從相反的角度分析，如果缺乏這種管理文化，不具備正確的從業價值觀，那么則無法構建團結協作的班組，這對高速公路收費站管理造成影響。

2.做好現場管理

做好現場管理可以提高收費站管理的有效性：第一是要認清收費員的主要職責，主要的工作便是收費與放行，所以收費員需要掌握特殊車輛以及特殊事件的操作流程，從本質上保證每一輛車輛均順利通過。除此之外，收費站還需要根據實際的發展情況構建《特殊事件的處理流程與操作規范》，由領導者進行定期或者不定期考核。第二是需要實現現場管理的精細化，要構建完善的高速公路應急保障體系，其一是從救援體系出發，涉及到的內容包括了經濟救援組織結構、經濟救援預案、經濟救援訓練等7個要素；其二是需要將高速公路的應急救援與當地的公安、醫療部門相互合作，形成高速公路應急總指揮中心。當然為從根本上保障應急救援的有效性，那么則需要制訂完善的應急救援預案。還需要構建全天候與全方位的應急保障體系，比如編制《高速公路經濟事件應急救援專項預案》，主要是針對高速公路運輸經濟事件、火災爆炸等內容加以明確。通過構建完善的緊急事件與應急救援能力可以減少特大交通事故的發生，并且保證高速公路的順暢，一方面能夠對緊急事件加以控制；另一方面則是根據救援預案將救援資源加以調整，將事故降到最低。

3.做好星級考核工作

在部分人眼中認為高速公路收費是比較簡單的工作，但是從嚴格意義上分析卻包含了眾多的內容，比如怎樣識別假幣、怎樣做到收費的標準化、怎樣做出正確的肢體語言等等，所以只有保證每一位收費員均掌握這一系列的知識才能提高收費效率。通常情況下，收費員在進入工作崗位之后，需要保持良好的工作態度，并且收費站管理部門還要制定制度對員工進行激勵，對收費工作進行考評。因此筆者認為可以制定完善的星級考核制度，比如《收費員星級信譽考核》等。

4.拓展服務范圍

服務是收費站的重要內容，積極做好服務工作意義重大，每一位收費員均需要用真心、真情對待每一位過往的司機乘客，并且要樹立正確的價值觀念，提升綜合素養，樹立良好形象。第一是要保持良好的心態，做到微笑服務。收費員需要保持良好的心態，對服務工作加以重視，并且要做到微笑服務，因為微笑能夠讓人消除疲勞，拉近人與人之間的關系，并且司機能夠從收費員的微笑中感受到親切。第二是要不斷提升服務技能。毋庸置疑，收費員需要為司乘人員提供良好的服務，且服務的好壞從本質上關系到了收費效率，尤其在當前社會的快速發展下，收費員需要滿足基本的需求，不斷提高自身的業務技能，掌握良好的溝通方式，這樣方可滿足司乘人員的主要服務需求。其中可以組織收費人員進行知識培訓、禮儀培訓等等，不斷提高收費人員的自身素養，使其在面對各類糾紛矛盾的時候可有效解決。與此同時，還需要對收費服務的硬件設施加以完善，比如利用大屏幕的方式將路況情況以及天氣情況進行展現，為司乘人員提供方便。第三是做好與司乘人員的溝通。司乘人員是高速公路發展的基礎，有的時候收費人員需要做到換位思考，要理解司乘人員的心路，尤其在服務的時候要利用關心的言語進行問候，這樣可以構建良好的收費環境。收費人員要將司乘人員作為核心與基礎，要多角度的進行分析與研究，對司乘人員進行細致詢問，把握司乘人員的基本需求。

5.做好日常稽查

作為服務的一種方式，稽查所帶來的作用重大，并且有效的稽查能夠將各種逃漏行為進行打擊，進而營造良好的營運秩序。在進行稽查的時候需要將服務貫穿其中，從根本上保證稽查的完整性。首先需要做好技術支持，將各項服務設施加以完善，為廣大司乘人員提供幫助。其次是需要做好宣傳，要提高司乘人員的自覺性，尤其在收費與稽查的時候面對司機的質疑要做好解釋，很多情況下司乘人員缺乏對收費政策的理解與認識，所以收費稽查人員要采取寬容的態度進行解釋。最后則要對惡意逃費的行為進行打擊，尤其是對于惡意制作事端的車主，需要避免與其正常沖突，而是在解釋過后，將車輛及時攔住，并通知路政與巡警進行處理。

6.做好培訓與演練

在進行演練的時候要采取多種類型，其中可以通過發放手冊的方式對各項內容進行宣傳，宣傳內容包括法律法規、應急預案、預警等等，除此之外，要將應急管理知識與技能作為重點，讓每一位職員都能夠有所了解。除此之外，嚴格按照規劃與預案的基本要求，要做好演練。其中需要清楚的認識到演練的重要性，不僅可以提高員工的安全意識，并且也可以提升日后的工作水平。

三、結語

綜上所述，高速公路是基礎設施之一，是交通運輸事業發展的基礎與載體，在高速公路收費管理中需要多角度的進行分析與考慮，尤其要將精細化管理融入其中，且要實現收費站應急處置的細化、量化以及流程化等，當然在時代的不斷發展下，社會對收費站應急管理體系提出了更高的要求，在新時期需要積極摒棄傳統的理念與模式，要從時代發展的角度出發，完善各項政策體系，做好應急管理，制定有效的體系制度，提升強化能力等等，如此方可真正推動我國高速公路收費管理的有效性，才能發揮出精細化管理的作用。

參考文獻：

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第三篇：精細化管理方法

精細化管理方法

復雜的事情——————〉簡單化簡單的事情——————〉流程化流程化事情——————〉定量化定量的事情——————〉信息化精細化包含了四個方面特征：

1、精是做精，求精，追求最佳、最優。

2、準是準確、準時。

3、細是做細，具體是把工作做細，管理做細，流程管細。

4、嚴就是執行，主要體現對管理制度和流程的執行與控制精細化管理是源于發達國家的一種

管理理念，它是社會化大生產和社會分工細化對現代管理的必然要求。“精”就是切中要點，抓住運營管理中的關鍵環節；“細”就是管理標準的具體量化、考核、督促和執行。精細化管理的核心在于，實行剛性的制度，規范人的行為，強化責任的落實，以形成優良的執行文化。精細化管理的內容精細化管理是一個全面化的管理模式。全面化是指精細化管理的思想和作風要貫徹到整個企業的所有管理活動中。它包含以下幾個部分：

1、精細化的操作：是指企業活動中的每一個行為都有一定的規范和要求。每一企業的員工都應遵守這種規范，從而讓企業的基礎云做更加正規化、規范化和標準化，為企業的拓展提供可推廣性、可復制性。

2、精細化的控制：是精細化管理的一個重要方面。它要求企業業務的運作要有一個流程，要有計劃、審核、執行和回顧的過程。控制好了這個過程，就可以大大減少企業的業務運做失誤，杜絕部分管理漏洞，增強流程參與人員的責任感。

3、精細化的核算：是管理者清楚認識自己經營情況的必要條件和最主要的手段。這就要求企業的經營活動凡與財務有關的行為都要記帳、核算。還要通過核算去發現經營管理中的漏洞和污點，減少企業利潤的流失。

4、精細化的分析：是企業取得核心競爭力的有力手段，是進行精細化規劃的依據和前提。精細化分析主要是通過現代化的手段，將經營中的問題從多個角度去展現和從多個層次去跟蹤。同時，還要通過精細化的分析，去研究提高企業生產力和利潤的方法。

5、精細化的規劃：是容易被管理者忽視的一個問題，但精細化規劃是推動企業發展的一個至關重要的關鍵點。企業的規劃包含有兩個方面：一方面是企業高層根據市場預測和企業的經營情況而制定的中遠期目標，這個目標包括了企業的規模、業態、文化、管理模式和利潤、權益等等；另一方面是企業的經營者根據企業目標而制定的實現計劃。所謂精細化的規劃則是指企業所制定的目標和計劃都是有依據的、可操作的、合理的和可檢查的。

精細化管理的實施要點

精細化管理的4個意識、2大原則、5個實施要點。

1、精細化管理的4個意識細節意識； 服務意識； 規則意識； 系統意識。

2、精細化管理的2大原則立足專業； 科學量化。

3、精細化管理的5個實施要點基于歸核化經營和區隔化市場的戰略分解；以流程優化和崗位明晰為重點的規則整合；立足于成本控制和績效考核的內部市場化；滿足數據化管理和管理固化的信息化；以準軍事化訓練提升全員素質。

精細化管理是一種理念，一種文化。它是源于發達國家（日本20世紀50年代）的一種企業管理理念，它是社會分工的精細化，以及服務質量的精細化對現代管理的必然要求，是建立在常規管理的基礎上，并將常規管理引向深入的基本思想和管理模式，是一種以最大限度地減少管理所占用的資源和降低管理成本為主要目標的管理方式。現代管理學認為，科學化管理有三個層次：第一個層次是規范化，第二層次是精細化，第三個層次是個性化。精細化管理就是落實管理責任，將管理責任具體化、明確化，它要求每一個管理者都要到位、盡職。第一次就把工作做到位，工作要日清日結，每天都要對當天的情況進行檢查，發現問題及時糾正，及時處理等等。精細管理是整個企業運行的核心工程。企業要做強，需要有效運用文化精華、技術精華、智慧精華等來指導、促進企業的發展。只有深諳和運用管理精髓的企業家或企業管理者才能在企業成功發展中充分運用。它的精髓就在于：企業需要把握好產品質量精品的特性、處理好質量精品與零缺陷之間的關系，建立確保質量精品形成的體系，為企業形成核心競爭力和創建品牌奠定基礎。它的精密也在于：企業內部凡有分工協作和前后工序關系的部門與環節，其配合與協作需要精密；與企業生存、發展的環境的適宜性需要精密，與企業相關聯的機構、客戶、消費者的關系需要精密。推進精細化管理的三個條件：

一、精細化管理要求建立現代企業制度，并首先是決策科學化、精細化可以肯定地說，精細化管理科學概念在 “?精細化?的背后，是對科學的執著追求，是一種上下一心追求極致的大眾思維模式，它建立在?法制?的社會基礎之上。”而非“人治”的企業之中。一個企業能否生存發展，決策的科學化、精細化起著決定性的作用。“精者，去粗也，精心篩選，從而找到解決問題的最佳方案；細者，入微也，究其根由，由粗及細，從而找到事物內在聯系和規律性。”這段話用在企業經營管理決策上最恰當不過了，可以作為企業經營管理決策時的座右銘。

二、精細化管理要為企業科學定位，擬定標準，循序漸進其實一個家庭，一個單位，一個企業，不管是大、中、小企業，都可以進行

精細化管理。可是，為什么有些企業不能把精細化管理進行到底，為什么看不到精細化管理帶來的顯著效益？有兩點值得我們注意：一是形而上學地機械地模仿外來的精細化管理經驗，沒有讓其本土化，民族化；二是對自己的企業沒有一個清醒地認識，沒有一個科學的定位，急功近利，眉毛胡子一把抓。基于這兩點，要想真正推行精細化管理是不可能的。作為一個企業要正確地分析市場經濟的形勢，通過縱向比較，橫向比較，科學、精確地給自己定位，既不能貶低自己也不能拔高自己；對企業內部的生產經營狀況要了如指掌，洞察入微，抓住主要矛盾，研究出切實可行的解決方案，擬定出通過努力就可以達到的目標。并通過精細化的操作，一個步驟一個步驟地完成，一個目標一個目標地實現，才能夠由點到面，以點帶面，才能夠循序漸進、穩扎穩打、步步為營，全面推進精細化管理。

三、精細化管理要充分挖掘人力資源，調動干部職工的積極性、創造性企業通過精細化管理優化其生產流程、管理流程。“零缺陷”、“標準化生產”、“零庫存”、ERP等都已經成為精細化管理的代名詞，已被許多知名企業廣泛應用，最著名的莫過于日本企業如索尼、豐田及美國的戴爾等。在2004年，豐田公司獲得的利潤比通用和福特這兩家美國公司的利潤之和高出兩倍多，擁有的交易券總價要高于美國通用、福特、克萊斯勒汽車“三巨頭”的總值。其實豐田公司也沒有什么驚人之舉，和其他公司一樣在世界各地占有一席之地，他們只是穩步推行了精細化管理，卻取得了神奇的效果。精細化管理對企業最大的貢獻在于成本控制，一個實現管理精細化的企業，一般都能夠把成本控制到最優，因為管理的精細化能夠優化流程、提高品質、降低不必要的損耗，把可以省的錢都省下來。”然而這需要全體員工的共同努力，需要調動全體員工的積極性、創造性。

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第四篇：后廚精細化管理方法

后廚精細化管理方法

后廚的物品多又涉及到食品安全，這就要求后廚的管理一定要細致。中國吃網餐飲網提醒，如何做好精細化管理，賓館餐飲后廚管理采用的辦法有以下幾種：

實施6T管理：6T的組成是要做到天天處理、天天整合、天天清掃、天天規范、天天檢查、天天改進。實施6T管理讓管理者和第一線員工都行動起來，一起找出問題、制訂辦法、堅持執行。

擺放要求：超市式層架擺放,離墻離地15公分以上，為方便清潔衛生，把常用的物品放顯眼位置，讓每一個人在30秒內找到所需物品,大件重的物品放底層，以安全方便搬運。

儲存規范：一般儲存不超過三天用量，且每樣物品都設最高量和最低量儲蓄量，所有食品必需做到先進先出，左進右出的原則，保證食品新鮮不過保質期。

劃片分區、責任到人：劃清部門區域，再由部門劃到個人，每個人都有負責的區域和范圍，避免責任不清，來回推諉。

顏色管理：用顏色區分生、熟，及瓜果、蔬菜，如：紅色代表生食品，藍色代表半成品，綠色代表瓜果蔬菜等，使用的刀具、菜墩子、容器等從顏色就能分清生熟用具，一看就一目了然，避免在加工，儲存過程中交叉污染，有效保障了食品衛生安全。

節能理念：分片分區控制開關，標明工作時燈光，和非工作時燈標識，及空調開啟時間，張貼使用標準、時間和所需溫度，并有負責人，引導科學用水，如：洗手洗東西不是水龍頭開越大越好，反之既浪費水又會賤濕弄臟衣服，利用洗菜水過濾沉淀后用來搞衛生，沖洗地面等等…

安全意識：明確操作規范，每部機器都有操作指南和安全指引標識，取高過頭頂物品必須使用梯子，重量超25公斤時必須二人抬等，所有煤氣開關用箭頭指示開關方向，并有專門負責人和休假負責人，標明消防器材擺放位置和使用方法，用卡通易懂方式張貼逃生自救的圖片，讓每一位員工都會使用消防器材，懂得逃生自救，使安全意識深入人心。

增強員工自律性：因為每個人的負責區域都張帖有照片及姓名，因而直接影響到個人的榮譽，對比別人區域差時會產生羞澀感，所以只要發現自己負責的區域有問題時，都會很自覺完善。

形象管理：每個部門都在員工上下班通道處，張貼穿著及儀容儀表標準圖片和一面鏡子，請每一位員工上班前先看看我，標準才上崗,讓每位員工上班時保持良好的精神面貌，維護企業形象。

通過以上精細化的管理，加強了每位員工的責任感、使命感、和榮譽感，并提高了員工的自覺性、主動性、和積極性。并可讓管理成制度化、規范化、標準化，使管理制度可以更好地持久性、連貫性地執行下去。

第五篇：班組精細化管理方法

班組精細化管理方法

精細化管理是一種管理理念和管理技術，是通過規則的系統化和細化，運用程序化、標準化和數據化的手段，使組織管理各單元專注于滿足被服務者的需求上，并保證精確、高效、協同和持續運行。班組在生產作業、管理活動中要加強精細化管理基礎，大力培養班組員工的精細化管理意識，做到精確定位、精益求精、細化目標、量化考核。實施班組精細化管理有如下具體方法：

一、工作安排精細化。一是安排工作要有計劃性，班組長事先要對每一項工作任務“胸有成竹”、“了如指掌”，對每一位員工的技能、體力、身體健康狀況有清晰的了解。二是安排工作超前性。班組長在做好日工作計劃的基礎上，做好周、月工作計劃。三是安排工作周密性。班組長要提前做好順利完成任務的保障工作，對材料準備是否齊全、工具攜帶是否齊全、影響現場工作的外部因素是否解決等進行具體檢查和安排。四是安排工作量化。班組長在做產品數量計劃時，要估算每一個量化細部的勞動強度、勞動時間，確保每一個工作過程的勞動力布局合理，不窩工、不過量。

二、安全管理精細化。一是配備完善安全衛生設施，要保障員工在遵章作業的情況下不會發生安全事故。二是機器設備整潔，安全附件齊全，嚴格執行設備巡檢制度，要及時消除事故隱患。三是班組人員必須經過安全培訓合格后才能上崗，要嚴格執行安全規則、工藝要求、勞動紀律，各種原始記錄做到標準化、規范化。四是材料、備品、備件擺放整齊，各種工具器材實行定置化，做到物流有序，安全標志齊全，安全色標醒目。五是崗位工藝技術規程、設備維護檢修規程、安全技術規程齊全，建立健全班組安全規章制度。六是班組員工在生產現場要做好各種信息的收集、傳遞、分析、處理工作，要及時了解安全生產情況，及時處理生產中反映出的問題。

三、驗收考核精細化。一是制定科學合理的質量驗收標準，嚴格按質量驗收標準進行操作。二是要精確檢驗技術、工作件的達標情況，做到精益求精，按標準進行檢驗原料、工件、產品。三是對檢驗的結果要做出詳細的檢驗記錄，造冊入表，登錄備案，做到原始記錄準確、無誤。四是嚴格按驗收考核情況運用相關結果。

四、人員管理精細化。一是民主管理，以理服人。班組長有事要同班組員工共同商量，征求班組員工的意見，廣開門路、集思廣益。工作中出現了問題班組長要主動承擔責任，共同分析查找原因。二是注意有效溝通，以情感人。班組工作中有矛盾，班組長不要回避，要誠懇、耐心與員工進行溝通交流，并注重團結那些對自己有過意見的員工，員工有了困難班組長要主動、熱心的幫助。三是多注意發現員工的優點，不要吝嗇表揚。班組長在工作中不

要只盯著組員的缺點，要注意發現優點，引導班組員工改正缺點。四是培養員工樹立班組團隊觀念。班組的榮譽取決于班組的每個成員，要積極樹立班組集體意識，團結一致的共同做好班組各項生產管理工作。