第一篇：食品安全工作會講話

張場鎮2013年食品安全培訓會講話

一、會議時間：2013.3.27

二、會議名稱：張場鎮2013年食品安全培訓會

三、參會人員：農家宴廚師、餐館廚師、學校食堂負責人、衛生院食品安全工作負責人、鎮食安辦工作人員

四、會議議程：

1、由食安辦工作人員楊成磊給大家一起學習食品加工安全操作規范。

2、由王羽給大家講當前食品安全應注意的事項。

3、由農家宴廚師、學校食堂負責人簽訂安全責任承諾書。

五、分管領導講話 存在問題：

1、不到正規市場采購新鮮食品原料（采購食品要索證索票）

2、農家宴廚師大部分未辦理健康證。（農家宴廚師未辦理的在4月份到防疫站辦健康證，把復印件交給食安辦。快要過期的健康證要及時到防疫站復查）。個別餐館沒有有效證件，餐館、食堂要亮證經營（尤其是個別小館子沒有辦健康證就在經營）

3、消毒、衛生條件不夠好。生熟未分開、食品加工用具及餐飲具的清洗消毒不夠，有的還沒有消毒柜，蔬菜未充分清洗。

4、食物不留樣。特別是學校食堂、農家宴的食物一定要留樣，涉及人群大。

整改措施：

一、明確責任。

鎮政府對本鎮食品安全工作負總責，村委會對本村范圍內家庭自辦宴席食品安全負責，建立本村范圍內家庭自辦宴席管理臺賬。農村家宴舉辦者是宴席食品安全第一責任人，廚師是直接責任人。

二、申報程序

廚師須取得健康證方可上崗。申請——村簽字備案——發告知書及食品安全宣傳資料——現場指導。凡宴席數達到5桌的，必須事前向村食品安全負責人（村主任）填表申報，經村食品安全協管員簽字同意，發放告知書及食品安全宣傳資料，民間廚師收到告知書后方可承辦。民間廚師需告知承辦人，先到村上申請。

三、定期培訓。廚師要按時參加政府組織的各類培訓，培訓時不參加又無故缺席的，取消其從業資格。

四、采購食品原料要注意到正規市場采購新鮮食品原料，保證加工場地衛生條件，不使用來歷不明、死因不明的畜禽或水產品以及超過保質期的食品等，食品加工過程要充分清洗蔬菜水果，不采食野生植物和蘑菇。

下來后，請各位廚師按照規定的程序和流程從事餐飲服務工作，嚴格執行食品原料購進驗收、儲存、保管和使用制度，從制度和過程上保障食品安全。

第二篇：食品安全工作會主持詞 范文

食品安全工作會主持詞

同志們：

以上傳達學習了盛市食品藥品安全工作會議精神，縣政府與各鄉鎮政府簽定了食品安全監管責任書，縣食品安全協調委員會主任、縣委副書記、常務副縣長同志作了重要講話，趙書記的講話高屋建瓴，內涵深刻，指導性、針對性都很強，總結工作實事求是，任務安排措施具體，是今年全縣抓好食品藥品安全監管工作重要的指導性文件，食品安全工作會主持詞。我們要深刻學習領會，結合本系統實際認真抓好貫徹落實。同時縣政府印發了《關于進一步加強食品安全工作的意見》，縣政府辦公室印發了《2005年食品、藥品放心工程實施方案》，縣食品安全協調委員會印發了《沂南縣食品藥品安全協調委員會工作制度、成員單位工作職責》，與會的各級、各部門、各單位要認真學習貫徹，抓好落實。

關于這次會議精神的學習貫徹，提出三點要求：

一、要將這次會議精神抓緊向各鄉鎮主要負責同志匯報，研究貫徹實施意見，進一步明確今年工作的指導思想、任務目標和措施，準確把握當前形勢，深刻認識自己肩負的責任，牢記使命，全力以赴做好今年的食品藥品安全監管工作，演講稿《食品安全工作會主持詞》。

二、要以開展先進性教育活動為契機，緊扣食品藥品安全監管工作中社會關注、群眾反映強烈的熱點、難點、焦點問題，加強調查研究，強化工作措施，提高食品藥品安全監管工作的針對性和實效性。要進一步解放思想，更新觀念，牢固樹立科學發展觀和執政為民的理念，樹立大局意識、服務意識，轉變工作作風，求真務實、真抓實干，注重實效，切忌搞形式主義，擺花架子。要深刻認識和準確把握市場經濟條件下食品藥品監管工作的內在要求和客觀規律，進一步深化食品藥品監管體制改革，加強基礎條件、基礎設施建設，認真實施食品藥品放心工程和規范化建設工程，大力整頓和規范食品市場秩序，依法查辦大案要案，確保人民群眾飲食用藥安全放心，推進全縣經濟健康、快速發展。

三、各鄉鎮政府、縣直各單位要根據趙書記講話要求，抓緊研究落實具體實施方案，腳踏實地，抓好落實，確保今年各項工作再上新臺階。

第三篇：縣2012年二季度食品安全工作會領導講話

今年二季度，在各部門的積極協作和共同努力下，食安委召開了2012年全縣食品安全工作會議，配合做好了人大常委會《食品安全法》執法檢查，成功開展了全縣食品安全宣傳周活動，順利完成全縣高考、中考食品安全保障等重大食品安全工作，全縣上半年未發生食品安全責任事故。

6月23日，國務院印發了《國務院關于加強食品安全工作的決定》（國發〔2012〕

20號）。近日，國務院食品安全辦負責人就《決定》出臺的意義重點內容進行了全面解讀。《決定》對當前食品安全形勢作了客觀分析，提出今后一段時期我國食品安全工作的總體要求，即堅持“統一協調與分工負責相結合、集中治理整頓與嚴格日常監管相結合、加強政府監管與落實企業主體責任相結合、執法監督與社會監督相結合”，提出了今后一段時期我國食品安全的階段性目標，即通過不懈努力，用3年左右的時間，使食品安全治理整頓取得明顯成效，違法犯罪行為得到有效遏制，突出問題得到有效解決；用5年左右的時間，使我國食品安全監管體制機制、法規標準和檢驗檢測體系等更加科學完善，生產經營者管理水平和誠信意識進一步增強，社會各方廣泛參與的工作格局基本形成，食品安全整體水平得到較大幅度提高。《決定》的出臺充分表明，黨和國家對食品安全工作的日益重視。

下半年，食品安全工作要緊緊圍繞《決定》以及市、縣食品安全工作會議精神，緊扣全年工作目標，抓緊時間，精心部署，全力推進，確保做好全縣食品安全工作。

一、保持高度警覺，時刻繃緊安全弦

雖然上半年全縣未發生重大食品安全責任事故，但我們都應清醒地認識到，我縣食品安全的基礎仍然薄弱，違法違規行為時有發生，制約食品安全的深層次問題尚未得到根本解決，食品安全隱患依然存在。因此，各部門及在座的各位在任何時候絕對不能掉以輕心，麻痹大意，要繼續加強監管，擴大食品監管和檢驗檢測的頻次和范圍，實現2012年食品安全工作會上提出的監管覆蓋率達100%、檢驗檢測超過去年抽檢數的目標任務，確保全縣不發生系統性、源頭性食品安全事故。

二、強化監管合力，深入開展專項檢查

各部門要按照自身職責分工加強綜合協調，形成相互銜接、運轉高效的食品安全監管格局。要梳理查找存在的監管職能交叉和空白問題，發揮監管合力，堵塞監管漏洞。小作坊、小餐飲、小攤販、前店后廠、現場制售等生產經營活動，監管部門和監管要求要進一步明確，消除監管盲區，確保監管實效。6月初高考食品安全保障工作中，由食安辦牽頭，衛生、工商、質監、農委、教育等部門參加的聯合執法檢查開展得比較好。下半年各部門要繼續緊密配合，力爭全年聯合執法檢查覆蓋到食品生產、流通、餐飲等各環節。對食品安全違法違規行為嚴厲打擊，始終保持嚴查嚴打的高壓態勢，使嚴懲重處成為食品安全治理常態。

繼續推進“綠色餐桌”創建工程。各部門按實施方案既定的序時加快推進。下一步重點是推進“農殘”、“非法添加”、“地溝油”“水產品”等專項整治力度，做好工程實施中期情況評估各項準備。

三、落實食品生產經營者主體責任，強化基層管理責任

食品生產經營者是食品安全的第一責任人。《決定》對落實食品生產經營者主體責任作了具體規定。我們要按《決定》提出的要求，嚴格實施食品生產經營許可制度，對食品生產經營新業態要依法及時納入許可管理。不能持續達到食品安全條件、整改后仍不符合要求的生產經營單位，依法撤銷其相關許可。強化人員培訓，嚴格落實不符合食品安全標準的食品召回和下架退市制度，建立臨近保質期食品的消費提示制度等具體規定，為誠信者創造良好發展環境，對失信行為予以懲戒。

食品安全工作重點在農村，《決定》第一次明確：鄉（鎮）政府和街道辦事處要將食品安全工作列為重要職責內容，主要負責人切實擔負起責任，明確專門人員具體負責。因此，我們要順勢而為，借機發力，全力推進食品安全工作重心下移、力量配置到位，與鎮（區）共同加強基層食品安全信息員、協管員等隊伍建設，加強對他們的培訓和指導，形成嚴密的食品安全基層工作網絡。

四、認真學習領導《決定》精神，切實抓好貫徹落實

《決定》明確了當前和今后一段時期我國食品安全工作的總體思路，是今后一段時期加強食品安全工作的綱領性文件。《決定》首次明確將食品安全納入地方政府績效考核內容，并將考核結果作為地方領導班子和領導干部綜合考核評價的重要內容。規定對于發生重大食品安全事故的地方，在文明城市、衛生城市等評優創建活動中實行一票否決。可見食品安全工作已經提到了相當高的高度上。國務院食品安全辦等部門還將組織對《決定》貫徹落實情況進行專項督查。我們要認真學習宣傳，并根據各自職能將任務進一步細化，抓好貫徹落實，確保食品安全各項工作取得實效。

2012年食品安全工作已經過半，希望大家加強危機感、責任感，切實保障全縣食品安全工作再上新臺階！

第四篇：工作會講話

在鎮原縣地稅工作會議上的講話

申世博

（2012年3月8日）

同志們：

在全市地稅工作會議結束不久，縣局就召開這次會議，全面貫徹落實市局會議精神，總結去年工作成績，布置今年各項工作，十分及時，很有必要，我也很高興能參加這次會議。前面，郭濤同志、東明同志分別作了全縣地稅工作和黨風廉政建設工作報告，回顧過去客觀實際，謀劃今年思路清晰，推進工作措施具體，我完全贊成和同意。剛才，王書記代表縣委、縣政府作了重要講話，對縣局一年來的的工作給予了充分肯定，并提出了新的更高的要求和期望，體現出縣上對地稅工作的極大支持和重視。希望同志們認真學習，深刻領會，從思想上、行動上進一步抓好落實。

過去的一年，鎮原縣地稅局緊緊圍繞經濟社會發展大局，堅持以科學發展觀為指導，狠抓組織收入，推進征管改革，深化納稅服務，加強隊伍建設，弘揚廉潔風氣，各項工作成效顯著，除了組織收入工作邁上新臺階外，一些工作如征管“亮點”工程創建、廉政文化建設等走在了全系統前列，得到了縣委、縣政府和市局黨組的肯定，受到了表彰獎勵，市局黨組對鎮原縣地稅局的工作是非常滿意的。我作為市局分包聯系鎮原縣局工作的班子成員，對此也非常欣慰。這些工作成績的取得，是縣委、縣政府和相關部門積極關心、一貫重視、傾力支持的結果，是縣局班子求真務實、開拓創新、善抓敢管的結果，更是全體地稅職工奮發進取、敬業奉獻、苦干實干的結果，在此，我謹代表市局黨組向長期以來對鎮原地稅工作予以大力支持的各級領導、有關部門、廣大納稅人致以崇高的敬意！向專程到會指導工作的王書記表示衷心的感謝！向縣局全體地稅職工及家屬致以親切的問候和良好的祝愿！

下面，圍繞做好全年工作，我講兩點意見：

一、增強“六種”意識，強化工作合力

郭濤局長在工作報告中用11個 “強化”表述了今年縣 局的重點工作和目標任務，工作信心強，內容多，壓力大。要完成全年稅收任務及各項工作，必須從現在起，把全體地稅職工的思想認識統一到省局、市局和縣委、縣政府的要求上來，統一到全年目標任務上來，統一到具體行動上來，充分發揮每個職工的智慧和潛力，凝心聚力，抓好落實。具體地講，要切實增強“六種”意識：

一是職責意識。組織收入是稅收工作永恒的主題，是我們一成不變的中心工作，也是地稅部門貫徹落實科學發展觀的基本要求和最大職責，任何時候都不能輕視和放松。鎮原把今年的地稅收入任務確定為一億元，全體稅干要圍繞這一目標，抱著“辦法總比困難多”的信心和決心，加強收入分析預測，不斷強化組織收入措施，努力挖潛增收，促進各項收入平穩較快增長，確保全年收入任務的圓滿完成，為全縣經濟民生、社會發展提供財力保障。

二是大局意識。要牢固樹立一盤棋的思想，個人要將自

己置于集體之中，識大體，顧全局，保證政令暢通，令行禁止。縣局要將自身工作放在全市系統、全縣經濟社會發展中去考量，去擔當，要自覺將地稅工作融入縣上的工作部署之中，將服從和服務于全縣經濟社會發展作為履行地稅職能的重要準則，不斷增強做好地稅工作的責任感和使命感。要遵循稅收與經濟發展的規律，做到執法與服務并重，全力做到應管盡管、應免盡免，推進全縣經濟社會的和諧、全面、可持續發展。

三是創新意識。創新是當今時代的主流，是推動地稅工作發展進步的源動力。隨著經濟發展市場化、科技化的趨勢，經濟稅源結構日益復雜化，僅憑過去工作的老經驗、老辦法已經不能適應征管工作的需要，迫切需要我們深入研究新情況，解決新問題，在工作思路、管理制度、管理方法、執法服務等方面不斷創新思維，形成新認識，拓展新境界，開辟新途徑，實現新跨越。鎮原縣局去年在信息管稅上有了很好的嘗試，但不能滿足已有成績，要進一步完善和拓展，使這一“亮點”在實際工作中發揮出更大的示范效應和帶動作用，促使其他各項工作創一流，爭上游。

四是發展意識。加快發展永無止境，只有發展才是硬道理。鎮原縣局和其他縣（區）局一樣，經過十多年的發展，在基礎條件、依法治稅、規范管理、隊伍建設等方面都取得了可喜的成績，站在了一個新的起點上，進入了一個新的發展階段。在引以為自豪的同時，無論從縱向或者橫向比較，我們沒有任何驕傲的理由，更需要我們始終如一地保持積極

進取的精神狀態，對地稅事業的發展充滿激情，以發展的眼光，以長遠的眼光，昂揚向上，奮力前行，爭先進位。五是學習意識。重視學習、勤奮學習、善于學習，是我們黨的優良傳統和政治優勢。加強學習，不僅僅在于提高個人素質和能力，是一種個人行為，它始終與我們從事的事業發展緊密相連。只有努力克服浮躁心理，把學習作為一種政治責任、一種精神追求、一種生活方式，潛心學理論、學專業、學本領，才能不斷更新思想觀念、優化知識結構、提升工作能力，才能在機遇和挑戰面前占據先機，贏得主動，才能使各項工作在思路上有新進展、認識上有新突破、實踐上有新跨越。

六是團結意識。“人心齊，泰山移”，團結出凝聚力、出向心力、出戰斗力。團結是一種風格，更是一種意識。只有在團結的氛圍中，人們才能充分發揮自身的積極性、主動性、創造性，從而形成最大合力和整體優勢。講團結是對我們每個干部的工作要求，要加強思想溝通，求大同存小異，以寬廣的胸懷，以平和的心態待人待事，低調做人，高調做事，積極維護好地稅發展的良好態勢和榮譽。

二、加強干部管理，推進隊伍建設

省局吳書記提出的地稅工作要堅持的三個“第一”中，其中一個就是“不斷深化隊伍建設是第一責任”。其實，仔細思考，深化隊伍建設是基礎，是前提，是保障，是為其他兩個“第一”（即依法組織稅費收入是第一要務、全力服務轉型跨越是第一目標）服務的。要完成工作任務，要實現稅源管理方式的突破，要做好稅收各項工作，關鍵在人，關鍵在我們抓班子、帶隊伍的成效。

一要著力強化班子建設。領導班子建設是地稅隊伍建

設的重中之重，是地稅事業興衰成敗的重要決定性因素。要加強民主集中制建設，完善黨組會、局務會議事規則和決策程序，提高科學、民主、依法決策水平。無論在工作還是生活中，班子成員自己首先要行得正、站得端，自律嚴，形象好，要帶頭講黨性，重品行，做表率，不斷提高組織領導、統籌協調能力和執法能力。只有這樣，才能威信高，帶好頭，帶出紀律，帶出風氣。

二要著力強化“德”的建設。“德”的建設包括政治品德、職業道德、社會公德和家庭美德四個方面，要樹立以德為先的用人導向，對德性好的，優先選用；品行差的，不管有多大的能力，堅決不用。要強化培養教育，根據干部隊伍德的表現狀況，采取專題辦班、專題教育、作風建設等形式，有針對性地加強干部的培養教育。要加強稅務文化建設，灌輸“快樂工作、健康生活”的理念，營造積極向上的工作氛圍，感染和強化干部的自我約束，為地稅事業發展創造動力源泉。

三要著力改進工作作風。市局陳局長指出，要在全系統大力倡導“我的崗位我負責、我的崗位請放心”的風氣，大力弘揚干事創業、埋頭苦干、無私奉獻的良好作風。有為才有位。要引導干部職工以實干和奉獻作為境界和追求，在實干中找出路找待遇，用努力和成績來體現個人價值。要想方

設法解決納稅人和繳費人反映的建議及問題，提升服務水平和質效，切實改進工作作風。

四要著力推進黨風廉政建設。黨風廉政建設工作是做好各項工作的保障，稅務部門的工作性質決定了加強黨風廉政建設的特殊重要性。一是繼續抓好廉政文化建設。鎮原縣局要進一步鞏固“廉政文化建設示范點”創建成果，利用這一載體，擴大影響力和滲透力，營造風清氣正的干事環境。二是圍繞執行權、監督權的行使，加強內控機制建設和廉政風險防范，增強干部的拒腐防變能力。三是加大責任追究力度。根據省局安排部署，今年要針對違法違紀、職務犯罪人員從嚴查處，絕不以感情近而姑息、不以功勞大而免責、不以違者眾而放任，更好地為地稅事業健康發展保駕護航。四是加強日常管理和監督。要管好干部的腦，不要胡思亂想；管住干部的手，不要把手伸得太長；管住干部的嘴，不要誰給的東西都吃；管住干部的腿，不要什么地方都可以去，純潔其生活圈、交往圈、娛樂圈，確保全縣地稅系統長期實現違法違紀案件“零”目標。

同志們，今年的工作任務已經明確。希望大家能夠統一思想，堅定信心，開拓進取，以嶄新的精神風貌和飽滿的工作熱情，努力做好全年各項工作，為地稅事業的發展進步增光添彩，為鎮原經濟社會事業的跨越發展做出新的更大的貢獻！

謝謝大家！

第五篇：食品安全工作會主持詞（最終版）

全縣食品安全監管工作暨培訓會議

主持詞

（2012年4月 27 日）

各位同志們：

這次會議是經局黨組認真研究召開的一次重要會議。會議的主要任務是認真貫徹落實國務院、省、市縣食品安全監管工作會議精神，回顧總結2011年全縣食品安全監管工作，研究部署今年食品安全監管工作任務和培訓食品標準及相關規定。

下面我介紹出席今天會議主席臺上就座同志：質監局局長xxxx同志、衛生局副局長xxx同志，本人紀檢組長xxxx目前分管食品工作，綜合業務（食品）股股長xxxx同志。

參加今天會議的有：轄區內食品生產企業的負責人和質量管理人員，轄區范圍內重點監管的小作坊的負責人以及綜合業務食品股的全體成員。

今天的會議的主要日程有四項：一是由xxx股長回顧總結2011年全縣食品安全工作，2012食品安全工作任務和培訓食品標準及相關規定。二是衛生局xxxx副局長就食品安全監管工作講話。三是請企業代表與質監局簽定食品安全責任書；四是由質監局xxxx局長做重要講話。

這次會議時間緊、任務重，請同志們嚴格遵守會場紀律，注意維護會場秩序，把手機設置為振動狀態，有電話的到會場外接聽，聚精會神地把會議開好。

現在，我們正式開會。

會議進行第一項：

請xxxx股長回顧總結2011年全縣食品安全工作，部署2012年食品安全工作任務和培訓食品標準及相關規定。請大家歡迎。

同志們，xxxx股長對2011年的總結工作實事求是，2012年工作任務安排措施具體、詳實。特別是食品安全預包裝的“一

1標準一規定”的深入淺出，培訓十分到位。但關鍵在于落實，希望企業認真做好本單位成功的經驗，吸取不足，進一步加強落實好食品安全的有關規定，認真組織生產，確保食品安全。

會議進行第二項：請衛生局xxxx副局長就食品安全做重要講話。請大家歡迎。

感謝xxxx局長在百忙之中抽空光臨此次會議，對我縣食品安全生產中進行指導和督促，對我縣食品安全生產工作提出建設性的指導意見。

下面大會進行第三項議程：

請企業代表與質監局簽定食品安全責任書。

下面進行第四項議程：請質監局xxxx局長做重要指示。請大家歡迎。

同志們：

下面我再強調三點：一是xxx股長對2011年的總結工作實事求是，2012年工作任務安排措施具體，xxxx局長的講話高屋建瓴，內涵深刻，指導性、針對性都很強，是今年全縣抓好食品安全工作指明了方向是，重要的指導性文件。我們要深刻學習領會，結合本單位實際認真抓好貫徹落實。

二、這次會議不是負責人來的，回去要把精神抓緊將向負責人匯報，研究貫徹實施意見，進一步明確今年工作的指導思想、任務目標和措施，準確把握當前形勢，深刻認識自己企業是食品安全的主體責任，牢記使命，全力以赴做好今年的食品安全工作。

三、要緊扣“質量是基礎、安全是底線，抓好質量工作是永恒的主題”，以各項專項整治和規范管理為契機，強化工作措施，提高食品安全管理工作的針對性和實效性，切實落實和承擔起食品安全的主體責任，有效確保今年食品安全工作再上新臺階。

各食品生產企業和小作坊要將這次會議貫徹落實情況和核查表于5月31日前報綜合業務食品股。

散會