第一篇：食品廠員工個人衛生規范

員工衛生規范

1．所有進入車間人員必須穿著整潔的工作服、工鞋、佩戴工帽，工帽必須完全覆蓋頭發、耳朵；口罩必須完全罩住口、鼻。2．生產一線員工及任何進入車間的人員，均不得佩戴手表、耳環、戒指、手鏈、項鏈等飾物，任何與生產無關的物品都不可帶入車間。

3．員工必須按規范要求從人流通道進出車間，嚴禁從物流通道進出車間。

4．進入車間、如廁后，必須嚴格按照洗手消毒程序進行手部、腳底消毒，完成消毒程序后方可進入車間。

5．任何人員不得穿工衣、工鞋、戴工帽離開生產車間，進入非工作區，更不得進出洗手間。

6．上班前嚴禁飲酒，嚴禁在車間、更衣室內吃零食、就餐、吸煙、飲酒；不得有亂丟垃圾、隨地吐痰等不文明、不衛生的行為。7．員工必須定期修剪指甲、不得涂指甲油、工衣、工鞋要勤洗勤換、保持清潔。

8．生產操作中不得有摳鼻孔、挖耳朵等不文明的舉止；咳嗽或打噴嚏時要用手掩住口、鼻，然后徹底洗手、消毒

9．工鞋必須保持干凈，穿襪子，不允許穿高跟鞋，拖鞋或涼鞋，不能踩鞋跟。

10．一切工傷事故，特別是流血事故應立即向管理人員報告，有嚴重割傷，燙傷或傷口有化膿性感染的人員不得從事接觸產品原料、包裝材料及濕水的工作。

11．凡有嘔吐或腹瀉、皮膚病的員工應停止工作，必須有醫院出具的康復證明，方可重新上崗。

12．員工不得將手表或鎖匙懸掛于腰間，腰間以上部位不準攜帶筆、工具或松動物品，以防落入產品中。

操作時衛生規范

1．開工前對所使用的設備、工作臺、生產用具、容器等必須清洗干凈消毒后方可進行生產。

2．生產設備、工作臺及容器等使用前要認真檢查是否潔凈、有異物，確保干凈無異物后方可使用。

3．所有容器及物料不得與地面直接接觸，必須在物料墊板或車子上離地擺放。

4．落地產品（如原物料、半成品、成品）都不得再利用，集中作廢品處理，掉落在地上的生產用具必須清洗、消毒后才能使用。5．每次完成非生產性操作后（如：清掃垃圾、處理廢料、清理設備等），都必須徹底洗手消毒。

6．生產過程中所用的清潔毛巾必須經常清洗、保持干凈；每天生產完成后要徹底清洗干凈并用消毒水消毒，集中放于指定的地方晾干。

7．嚴禁用掃把或拖把清潔機器設備、工作臺及車架等。

8．生產過程中各工序、各崗位要保持操作環境整潔，物品擺放有序，落地產品必須立即進行清理，地上不能有積水或水跡。

9．員工使用的生產用具不得隨意亂放，如刮刀、尺、溫度計、筆等，必須妥善保管。

10．所有裝原物料的容器必須用有蓋容器，不能裸放。

11．直接接觸成品的工作必須洗手消毒后戴上一次性手套操作，臟污或破損的立即更換。

12．所有垃圾桶必須配有桶蓋，每班下班時及時將垃圾清理干凈，垃圾桶要清洗干凈后，擦干。

13．員工穿著的圍裙必須經常清洗保持干凈，以避免污染產品。14．冰箱或冷庫不得儲放原料或半成品之外的任何物品，存儲物品要用保鮮膜或保鮮袋封好；生、熟料不得混放；以避免交叉污染。15．所有機器設備、電源開關座、消防栓、窗臺上都不得放閑雜物品。16．清潔用具使用后集中在指定的區域進行清洗、消毒，統一歸放。17．每班次下班時，必須將生產用具、工作臺、機器設備清潔干凈，并且擺放整齊。

18．任何人不能踩踏物料墊板及小四輪車。19．人員離開生產車間時應開啟紫外線燈殺菌。

第二篇：員工個人衛生管理制度

員工個人衛生管理制度 為確保我公司GSP質量體系能正常、有效地運行，對公司藥品進行嚴格規范的管理，根據《藥品管理法》及其實施條例、《藥品經營質量管理規范》、《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律法規，特制定本制度。

1、藥品經營人員個人衛生必須做到“四勤”，即勤剪指甲、勤洗澡、勤理發、勤換衣。

2、藥品經營人員操作時應穿戴清潔的工作服、工作帽，個人衣物及私人物品不得帶入藥品處理區。要定期洗換工作服。

3、藥品經營人員操作前手部應洗凈，操作時應保持清潔，不得裸手直接接觸藥品。

4、藥品經營人員在藥品經營區內頭發不得外露，專間操作人員還應戴口罩。

5、藥品經營人員應保持良好衛生習慣，不得在藥品經營區內吸煙、飲食，不亂扔垃圾雜物，不隨地吐痰或從事其它可能污染藥品的行為。

6、進入藥品經營區的非加工操作人員，應符合現場操作人員衛生要求。

7、本制度從下發之日起施行。

第三篇：員工個人衛生注意事項

車間員工衛生標準

一、進入工作區的員工必須更換整潔的工作服、工帽、工鞋。

二、工作服應衣扣整齊，能達到覆蓋全身的目的，為了避免污染，不能裸露胳膊；工作帽應能達到將頭發全部覆蓋的目的。

三、工作服及里面的衣服上不能有小的裝飾物，如胸針、領花等；工作服的口袋內不能存放與工作無關的物品，防止落入產品及設備中。

四、進入工作區域內的工作人員不得佩戴手表、戒指、項鏈、耳環等并且不可在工作帽上佩戴裝飾物。

五、進入工作區的員工必須按衛生規范要求洗手：清水→洗手液→清水→消毒液→清水，洗手的同時，指甲也應同樣徹底清洗、消毒，清洗時間不少于60秒。

六、員工工作靴上崗前應進行清洗消毒。

七、工作場合的員工不準出現工作服、工帽、工鞋、口罩臟，粘有毛發，等衛生不達標，以及工作服開線、破損等不符合公司要求的形象。

八、在工作期間應保持工作服干凈，及時更換已被污染的工作服。

九、工作服、工帽、工鞋不能穿出生產區域，需外出時必需更換自己的服裝。

十、上廁所，處理被污染的物品及從事與生產無關的其他活動后，必須按衛生規范要求洗手、消毒。

十一、不允許在工作區里隨地吐痰。咳嗽和打噴嚏時應當用衛生紙掩住口鼻，然后徹底洗手消毒。

十二、每一個進入生產區和原輔料貯存區的人員應符合其進出規程。

十三、工作服工作鞋應保持干凈整潔：灌裝間無菌服每班清洗一次并殺菌，工作鞋每天保持干凈至少每兩天徹底清洗一次。其他工段工作服至少兩天清洗一次，工作鞋至少每三天徹底清洗一次。

十四、車間人員至少三天洗一次澡，并保證頭發和貼身的衣物是干凈的。

十五、男士不留長發，不留長胡須，不剃光頭。

十六、女士長發盤起罩在工作帽內，不在工作區內佩戴假發；不化濃妝，不噴香水，不得留長指甲，不涂指甲油。

著裝規范進入工作區的員工應穿著整潔干凈的工作服、工帽、工鞋。工作服應能達到覆蓋全身的目的，為了避免污染，不能裸露胳膊；工作帽應能達到將頭發全部覆蓋的目的。

3工作服及里面的衣服上不能有小的裝飾物，如胸針、領花等可能落入產品及設備中的物品。4 工作服應保持干凈整潔，及時更換被污染的工作服。工作服的口袋內不能存放與工作無關的物品，且必需品不能容易掉落。工作場合的員工不準出現工作服、工帽、工鞋、口罩臟，粘有毛發，等衛生不達標，以及工作服開線、破損等不符合員工要求的形象。工作服、工帽、工鞋不能穿出生產區域，需外出時必需更換自己的服裝。

9、每一個進入生產區和原輔料貯存區的人應穿著指定的服裝及工作靴或工作鞋，并在入口的消毒池內進行工作鞋消毒后和手清洗消毒后才可進入這些區域。

妝飾規范保持好個人的衛生，勤洗澡，勤換衣服。女士長發盤起罩在工作帽內，不再工作區內佩戴假發。

3不化濃妝，不噴香水，指甲干凈，不得留長指甲，不涂指甲，不戴假指甲。4 男士不留長發，蓄胡須，不剃光頭。工作區域內工作人員不佩戴手表、戒指、項鏈、耳環以及頭飾等并且不可在工作帽上佩戴裝飾物

行為規范按時上下班，不遲到，不早退。有事事先向領導請假，不無故曠工。服從領導安排，不頂撞，不聚眾滋事。遵循公司的各種規章制度，按要求完成任務。不在更衣室、樓道、庫房、以及辦公區域內喧嘩，出言不遜，搞惡作劇等。

6每個崗位的員工必須定位，在無特殊情況時不允許串崗、脫崗，若執行特殊任務或處理應急工作時必須委托同士或班長監管自己負責的區域。在車間內一定要保持良好的個人工作形象，不得趴靠設備，不坐在原輔料及工器具上，不用腳踩踢設備及工器具。不在工作區域內進行修指甲、梳頭、挖耳朵等不潔行為及聚眾閑聊，隨意脫鞋等不雅行為。9 禁止在生產區域內吸煙、喝酒、吃零食，酗酒后不得進入車間。禁止偷吃、偷拿原輔料、成品、半成品及零配件等公司財物。嚴禁違規操作，野蠻裝卸，敲打設備器具及造成物品損壞。禁止在廠區內打架斗毆，叫罵，說臟話等有損公司形象的行為。

13工作期間不得睡覺、打瞌睡、外出。

14不帶小孩及外人進入生產車間。

15上班不允許穿拖鞋、短褲、赤背或衣帽不整。

現場管理規范及制度

一 車間現場衛生規范

1工作區內的地面要保持整潔，無暴露的浮塵，無積水，無破損。

2隨時保持下水系統的通暢，并確認下水道蓋已經蓋好。

3生產區進出口必要時的開啟程度，以人員及貨物進出時所需的最小寬度為宜,平時，這些區域的門窗隨時關閉，并保證在破損時得到及時的維修。

4生產過程中避免大面積沖洗工作，必要時也盡可能放低噴頭，近距離沖洗，以減少水滴四濺，保持周圍環境干燥。

5物品擺放整齊、有序，分類清楚。

6暫不使用的水、汽管等軟管必須盤卷整齊放置。

7對于生產區的各種死角如設備底座、抽料泵下、墻角、下水道口要定期清掃，以免出現微生物的繁衍。

8、生產區出現油污時要用洗潔精或設備清洗后排出的稀堿潑灑在地面上用拖布仔細擦洗。9工作區的地面、墻壁、天花板及建筑中的橫梁、架構、管路等要保持清潔、無塵土、無積

水，任何碎屑和濺灑的液體要立即清洗干凈，廢料垃圾要及時處理，移至運離區域25米以上的指定堆放地。

10所有的清潔工具，如掃帚、拖布等在使用后及時存放在內指定地點，并按順序擺放。11在生產區域的任何切割、焊接、打磨以及相關工作都有交叉污染的危險,所有這些工作必須經過當班主任的許可，并及時與操作現場隔離，完成工作后，要清理所有碎屑和污物。

二 車間衛生管理制度上班前消毒池內配好合格的消毒液穿著干凈整潔的工作服進入車間，并在車間入口處對手及工鞋進行消毒。

3灌裝生產線人員上崗前必須過風淋浴，其無菌服、工作帽、口罩應每天清洗消毒。上班前檢查工作區域內的衛生，要求現場整潔，衛生。設備及地面無浮塵，無廢棄物。5 生產過程中保持現場整齊，干凈。具體要求見《車間現場衛生規范》。

6所有的原料、包材、半成品及成品不能直接放在地面上，同時這些貨品要避免放在有可能滴漏冷凝水的管道或設備部件等下方，貨品堆放時應保證貨品與墻壁間有50厘米以上的間隙。

7原料，包裝材料貯存區要保持干燥，無積水、無堆積的塵土。每班下班前要對工作現場進行整理及清掃，確保設備、地面衛生，工器具，記錄本等擺放整齊。下班后對車間進行消毒。

三 生產人員衛生管理制度

A健康規范

1．工廠內的所有工作人員必須每年到衛生防疫部門進行健康檢查，取得其簽發的從業許可證后，方可參加或繼續工作。

2．凡感染或接觸過傳染性疾病的人員不得參加工作，如：痢疾、傷寒、病毒性肝炎及消化道傳染病（有腹瀉、嘔吐癥狀的病癥）、結核病、化膿性滲出皮膚病等。

B 人員衛生制度

1保持工作服干凈，在工作期間及時更換已被污染的工作服。

2．干凈的工作服保存在清潔衛生的地方，并與使用過的工作服分開存放。

3．工作服至少兩天清洗一次，工鞋外表每天包持干凈。每次從更衣室或衛生間返回以及完成不衛生的動作或工作如清理垃圾、處理廢料后都應徹底清洗消毒雙手。

5洗手的同時，小臂和指甲也應同樣徹底清洗、消毒、清洗時間不少于30秒。

6在工作中應隨時保持雙手干凈衛生，在接觸潔凈產品時應用75％的酒精對雙手進行消毒。

7.不允許在工作區里隨地吐痰?？人院痛驀娞鐣r應當用手掩住口鼻，然后徹底消手消毒。8車間人員至少三天洗一次澡，并保證頭發和貼身的衣物是干凈的。

9車間員工不能出現工衣、工帽、口罩臟，粘有毛發異物，以及工作服掉扣、開線、破損等現象。

四 設備管理規范

1、禁止設備管路跑、冒、滴、漏。

2、禁止設備帶病、超負荷運作。

3禁止設備、工藝器具違章操作及使用不當造成損壞。

4計量器具檢驗合格期已過的不準繼續投入使用。

5、設備、管路必須統一標識。

6、長期不用的設備、工藝器具必須及時從現場撤離或掛牌標識。

設備衛生

1、設備表面不準積水、積料、積油、積酸、積堿、積污；有防塵蓋必須蓋好。

2、。暫時不使用的無菌工藝器具應放置在消毒液內浸泡。

3、設備維修現場必須保持干凈、整齊。

4、必須定期對設備進行清洗、消毒。

5、禁止將完好零備件在地上亂扔。

6、不準在設備、管路、工藝柜上擺放無關物品，粘貼膠帶、捆綁繩物等。

五 物料管理

1、庫房必須做到“三無”（貨架無積塵、地面無垃圾、現場無雜物）及“四防”（防火、防鼠、防霉變、防蠅）。

2、庫房內物品器具必須定位擺放，整齊有序并做好歸類、隔離防護措施防止包裝箱、合格證、墊片等輔料被水浸濕。

3、成品、原輔料、供應物、設備（備件）、產品質量有關的物品必須規范標識。

4、禁止成品與原、輔料在庫內混放。

5、托板破損必須及時修理。

6、禁止將物品在露天存放，無人管理而遭受損失。

7、禁止標識卡（牌）掉地。

8、清洗劑、消毒劑、濃酸、濃堿、雙氧水及其它有毒、有害、腐蝕性物品必須有專用儲存地、標識齊全、設專人保管。不準出現因保管不當而造成腐蝕、損壞等現象。

9、不準將各種記錄表、報表、宣傳畫、合格證、促銷標識當作計算紙、手紙或另作它用造成浪費。

10、禁止由于操作失誤而浪費打印紙或其它公司財物。

11、庫房內外、車間地面不準掉有包裝材料、促銷標識和合格證。

12、禁止在裝卸貨物、操作機器時對貨物（產品）損傷、污染。

13、運輸工具必須及時清洗以保持清潔。

第四篇：食品廠員工管理制度（范文模版）

食品廠員工管理制度

1、遵守國家政策，法令和公司一切規章制度，愛護公共財物認真執行崗位責任制。

2、應按公司規定的工作時間上下班，不得遲到、早退、不得擅離崗位，不得無故曠工。工作時間內不許閑談作樂，不許吵嘴打鬧，不許串崗位和離崗，不許做與生產無關的事。

3、服從生產工作安排、調動、努力鉆研生產技術，提高自身素質水平，做好本職工作。

4、請病假、事假要有正當的理由，并寫請假條辦理審批手續，由公司經理審批。違者作曠工處理。

5、工作時間內，因事或因看病要離開崗位的，要向生產主管請假同意后方能離開，否則作早退處理。

6、不得帶任何食品雜物入車間，不得在車間吃食物，不準在車間亂丟雜物及隨地吐痰，違反本條例之一者要批評處理。

7、進入規定要穿工作服的工作間一定要穿工作服，嚴禁攜帶手表、首飾等個人物品進入生產區、接觸產品的人員不得留長指甲或涂指甲油。

8、防蠅、防蟲紗窗不得隨意打開，發免影響生產環境衛生。

9、愛護公司財產，不得私帶廠內任何物品出廠，違者則按物品價值的十倍罰款，重則開除。

10、運送產品，物資要小心輕放，不得亂掉重摔。造成損壞的由違紀者負全部責任（包括搬運工。）

11、吸煙要到吸煙區。

倉管員崗位責任制

一、倉管人員驗收實物必須親自過目，物品名稱、規格一定要核對無誤，數量一定要點清（包括點數、稱斤、計量等）精確，對不符合規格、質量低劣的物品，不得驗收入庫。遇有爭議提交有關部門研究處理。（非定量包裝和大宗材料驗收數量增加胡汝昆、驗收質量劉欽光）。

二、生產部門領用物品必須先填寫領料單（一式三份），一份自存、一份生產部門存、一份交財會記帳，內容（領料部門、領料人、數量等）必須清楚、完整和準確無誤。

三、倉庫管理要保持清潔衛生，物品堆放合理，發料采用先進先出、后進后出的原則，對易燃、易爆、易潮、易腐、易損物品或貴重物品要特殊保管，保證做到不霉、不爛。嚴防失火、爆炸、失竊等事故發生。

四、倉管員對所保管的物品，平時做到勤抽查、勤核對，保證做到帳物相符、帳帳相符。如有盤盈，要提出書面材料，說明原因。屬于正常耗損、經主管負責人批準轉財會部門核銷出帳；屬于非常虧損、追究保管人員責任。

物資采購員崗位責任制

一、了解公司產品物資需求及各種物資的市場供應情況，經常了解及時掌握

物資市場動態變動信息。

二、生龍活虎產經營急需的物品要優先采購，與倉庫人員常溝通，檢查物資庫存量，防止物資積壓、使用周期長、變質浪費等現象。

三、采購物品應做到價廉物美，季節性物品應及時提供樣板信息，供有關責任人選用。

四、采購物品應嚴格把好質量關，對不符合質量要求的要堅決拒收。

五、需簽訂合同的必須嚴格審核合同條款，并上報主管人員審核方可實施

六、努力學習業務知識，提高業務水平，接待來訪業務要熱情有禮，外出采購時要注意維護公司的禮儀、利益和聲譽。

食品公司財務管理制度

為適應公司管理要求，規范財務操作，根據公司財務工作現狀，并結合公司今后發展需要和財務管理需要。特制定如下管理制度。

一、公司各項財務收支管理原則

公司員工應本著高效、節約的原則經辦各種事項，有計劃、有控制地安排各項開支。鑒于公司目前處于初創階段，各項財務支出，一律實行總經理審批制度。在此基礎上，公司的各項開支，采取計劃管理和定額管理相結合的具體管理方式。

1、各項工程款項、材料設備款項、業務款項，必須由各職能部門每月按項目編制詳細的資金預算方案，報公司審批，并按照用款情況納入每月資金用款計劃。

2、各項辦公費用，由公司辦公室、財務部共同核定月度費用額度，報總經理審批。辦公室在定額范圍內按月編制計劃，并落實到各部門。財務部門按照審批后的有關計劃安排資金。

3、每月資金計劃，由各部門按照以下具體要求編制，財務部門在綜合各部門計劃的基礎上，匯總編制公司總的資金計劃：

（1）、工程款項、應按工程項目、合同項目及施工單位列出明細，由工程部門和預算部門編制

（2）、設備和材料款項。應按合同單位、工程項目等列出明細，由采購部門負責編制。

（3）、辦公費用。包括辦公費、水電費、車輛費用等。

（4）、工資。由人事部門會同財務部門統一編制。

（5）、固定資產購置。列出固定資產清單，并注明使用部門等。

（6）、低值易耗品購置。同固定資產購置要求。

（7）、業務招待費、廣告宣傳費等其它費用。按專項費用單獨填報和列支。

4、預算報告的審批。

（1）、由使用或管理部門提出詳細的預算報告，經該部門主管認真核實。

（2）、財務部審核匯總。

(3)、報經總經理審批。

(4)、財務部安排資金和監督執行。

5、公司將另行單獨制定預算管理辦法。

二、用款制度

１、已列入當月用款計劃的款項按正常審批程序辦理審核簽字手續后交財務辦理付款。各項預付款項，在未取得發票等合法報銷憑證之前，按照規定一律先記入經辦人的個人往來，經辦人員應及時向對方索取合法的報銷憑證并及時報銷沖帳。

２、計劃外用款，需另補報告，報經公司領導批準后按審批意見執行。

３、超過50000元的大額現金需求，按照銀行現金管理要求，需提前一天向財務部門提出申請，以便財務部門準備。

三、借款制度

１、借款要求按照用款規定辦理有關手續。

２、借款數額要求嚴格預算，不準寬打窄用或挪作他用。

３、借款在辦理完有關業務后一周內到財務報帳。特殊情況需由借款人出具書面說明，報總經理審批。

４、前款不清，后帳不借。

５、確因工作需要，由本人申請，財務審核，總經理批準，可借給一定額度的備用金。

四、報帳制度

（一）、基本要求

１、各項費用報銷，必須取得合法的憑證（主要包括法定的發票、收據等及相應的原始憑證附件、清單等）。

２、各項費用反映的經濟業務必須真實。對于弄虛作假的，一經查出，必將嚴肅處理。３、報銷時，各項手續必須齊全，各級部門必須嚴格按照各自的審批權限和要求審批各項業務，審核簽字人員對其審核的有關業務事項，承擔連帶責任。

４、各種報銷業務，有關人員應當在規定的期限內及時報帳。

（二）、報銷審批程序和要求

１、經辦人員根據有關的發票單據及附件及時填制報銷憑證。對有關的業務內容、數量、金額、單據張數等必須經核對后如實填寫。

２、所屬部門負責人審核，主要審核其經濟業務的真實性、有效性、合理性。

３、到財務部門將有關單據交會計人員審核，主要審核其有關單據的合法性、合規性、真實性，以及有關費用標準、計劃的執行情況。

４、報公司財務主管人員審批。

５、報公司總經理或分管副總審批。

６、最后，到財務部門交由會計人員報帳。

（三）、各項用款申請及其它會計業務，按照以上程序辦理。

五、各項資產管理

（一）、固定資產的管理

１、單位價值在2,000元，使用期限在一年以上的資產，應列入固定資產的范疇。２、購置固定資產，必須先以書面報告的形式，報經批準后方可辦理。

3、固定資產購置，原則上由指定部門統一采購。

4、固定資產成批采購或數額較大的，必須事先簽訂合同。合同中必須規定采購的品種、規格、數量、交貨時間、交貨地點、交貨方式、成交價格和結算方式。

5、固定資產購置程序：

（１）、由有關使用部門提出申請，申請內容包括所購固定資產的用途、品種、規格、數量。

（２）、交由指定的采購部門審定。

（３）、辦理有關的報批手續。

（４）、辦妥有關的審批手續后，交由采購部門集中辦理。采購部門必須遵循貨比三家、優質優價和經濟適用的原則。

六、固定資產使用的管理

固定資產經資產管理部門登記后，由使用部門辦理領用手續，并接受資產管理部門監督管理。資產管理部門應定期檢查各部門固定資產使用情況和完好情況。公司另將制定專門的資產管理辦法。

（二）、辦公用品等消耗品的管理。

1、辦公用品，由辦公室安排專人進行登記，并按照標準嚴格控制。辦公室應建立有關的臺帳，登記各種辦公用品的購買和領用情況。公司將定期對其登記和管理情況進行檢查。

2、購買辦公用品，由各部門提出申請，辦公室統一購買。事先要填制物品申購單并報批簽字。憑批準的申購單到財務請款和報銷。

3、辦公用品實行定額到人的辦法。公司員工，在配齊有關辦公用具后，日常消耗性辦公用品按每人每月20元的標準執行。金額較大的辦公用品，須單獨申報。對于金額大但又不屬于固定資產的，應納入低值易耗品，參照固定資產管理辦法進行管理。

（三）、低值易耗品購置，比照固定資產管理的規定辦理。

七、材料及設備采購的有關規定

（一）、購物申請、詢價及簽訂合同

1、良好的采購計劃是反映工作計劃性的重要方面，各部門應作好采購計劃，按計劃提出采購申請，盡量避免緊急采購，以降低采購成本，提高采購效率。

2、大宗工程材料和關鍵設備的購買申請，需依照正常的生產進度情況及供貨周期提出；其它物資的采購申請，一般每周可提出一次。

3、采購申請單提交后，由有關部門安排人員詢價。

進行詢價時，需進行“貨比三家”的調查，并對多家供應商進行比較。應盡量獲得供應商的書面報價，使決策者有據可依。

4、在此基礎上，經公司總經理審批同意后簽訂購貨合同。

（三）、到貨驗收

購買貨物到達公司倉庫后，各有關部門應對照申請單、訂單、合同驗收貨物，驗收合格后，方可辦理入庫手續。

若所到貨物與訂單不符，或質量不合要求，則應及時通知供應商退貨，并通知申請部門妥善處理。

（四）、付款申請

1、報帳和付款申請時，須附上采購申請表，多家供應商比較表（如果需要）、合同以及有關批準文件等，以及倉庫的驗收入庫手續。

2、力爭供應商在付款之前將發票開出，在確認發票、材料、訂單、貨運單相互吻合后才能付款。應盡量爭取先貨后款。

3、付款時間應盡量控制在合同規定的付款期限的最后時間，在不影響公司信譽及經營的前提下，各部門應有意識的延遲資金的付出。同時注意合同簽訂應規范化。

4、財務部門要認真核對合同、預算及相關審批、驗收等手續

八、其它規定

（一）、業務招待費的管理

業務招待費的使用，一般應貫徹先申請、審核、批準，后使用的原則。使用時，應按照必要、合理和統籌安排的原則使用。

（二）、廣告宣傳費的管理

１、廣告宣傳費用主要包括各種廣告宣傳費、設計制作費以及相關費用。

２、廣告宣傳費實行按單項廣告項目單獨預算、專項管理的辦法。

３、各項廣告宣傳，必須與承辦單位簽訂合同。

４、由有關具體操作部門事先提出報告及項目預算、用款計劃，按程序報經公司批準后執行。批準后有關合同、批復報告、預算、計劃交存財務部門一份，以便監督執行。

５、當月的資金使用計劃，應將當月實際需支付的廣告宣傳費用單列，以便財務部門區別不同費用進行考核。

（三）、合同的管理

公司目前的經濟合同主要有工程類、采購供應類、借款合同及其它合同四大類，１、按照公司規定，各種合同，必須報經公司法定代表人簽字批準，或經其書面授權同意簽訂方可有效。

２、財務部門對各項合同的合法性、合理性、經濟性等，應從財務分析的角度進行分析、咨詢和監督。對一些涉及公司財務活動的經濟合同，有關部門在簽訂時，應當事先征求財務部門的意見。

３、所有經濟合同簽訂后，都要及時交存檔案室存檔，同時一份交財務部門，以便財務部門進行必要的分析、檢查和監督執行。

4、合同簽訂應規范、嚴密，避免引起法律糾紛。

5、各部門應嚴格對照合同條款監督履約情況，做好記錄歸檔管理。

以上規定，由財務部負責解釋并具體監督執行。并將根據公司經營及業務發展，進行補充和完善。

以上規定，自頒布之日起執行。

第五篇：食品廠員工規章制度

食品廠員工規章制度

食品廠員工規章制度 1

根據《食品安全法》和國家有關法律、法規、規章規定我單位食品衛生管理工作制定下制度：

一、從業人員衛生管理制度

1、凡從事食品經營工作人員務必經崗前衛生知識方能上崗從事直接入口食品工作崗位人員務必取得健康證明且每年進行健康檢查定期進行食品衛生和有關衛生法律、法規、業務技能培訓

2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者）活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病及其有礙食品安全疾病人員得從事接觸直接入口食品工作

3、注意人清潔衛生做人儀表整潔上崗時務必穿戴統整潔工作服并應經常換洗持續清潔工作崗位上能嚼口香糖、進食、吸煙私人物品務必存放指定區域或更衣室內放置工作區內

二、崗位職責制度

1、負責人崗位職責：對食品經營負全面職責；負責建立、健全質量管理體系加強對業務經營人員質量教育保證質量管理方針和質量目標落實和實施定期開展質量教育和培訓工作每年組織次全員身體檢查

2、管理人員崗位職責：對食品安全管理工作負直接職責；按時做好營業場所和倉庫清潔衛生工作確保食品經營條件和存放設施安全、無害、無污染；建立并管理員工健康檔案每年負責安排從業人員健康檢查，監督檢查員工持續日常人衛生；負責監督營業場所和倉庫溫濕度規定范圍內，確保經營食品質量；發現能影響食品安全問題應立即解決或向負責人報告

3、購銷人員崗位職責：嚴禁采購法律法規禁止上市銷售食品；嚴禁從證照全企業采購食品；進貨時認真查驗供貨單位《食品生產許證》、《食品流通許證》、《營業執照》和《檢驗合格證》等；確保所售出食品保質期內并應定期檢查售食品外觀性狀和保質期發現問題立即下架同時向食品安全管理人員報告

三、銷售管理制度

1、經營場所距離非水沖式廁所、開放式糞池、垃圾堆(場)等場所直線距離25米上并設置密閉垃圾容器及時清除垃圾搞好防塵、防蠅、防鼠工作確保環境整潔

2、《食品流通許證》和《營業執照》應懸掛于經營場所內醒目位置設有食品衛生管理機構和組織結構配有經專業培訓食品安全專職管理人員

3、食品陳列設施布局合理劃定食品經營區域食品與非食品分開存放；出售有毒有害、三無和未經檢驗或檢驗合格食品保證食品外觀清潔發現食品超過保質期、破損、鼠咬、受潮、生霉、生銹等現象要及時處理

4、散裝食品銷售務必按生熟分離原則分類設置散裝食品銷售區按銷售品種配備足量容器并貼合衛生條件直接入口散裝食品應有防塵材料遮蓋應盛放食品容器顯著位置或隔離設施上設置散裝食品標識牌標識出食品名稱、配料表、生產日期、保質期、保存條件、食用方法、生產經營者名稱及聯系方式等資料做貨牌、貨牌對應銷售直接入口散裝食品務必由專人負責消費者帶給分揀和包裝服務帶給給消費者貼合衛生要求小包裝操作時應穿工作服戴口罩、手套和帽子使用專用工具取貨

5、生鮮食品應納入項城市生鮮食品安全監管系統銷售應配備貨架、保溫柜、冷藏柜和冷凍柜等陳列設施配備貼合要求檢測設備

6、熟食制品銷售間入口處應設預進間設更衣及洗手、消毒設施采用非手動式水龍頭配備有效空氣消毒設施、食品冷藏設施和專用工具食品要有防塵材料遮蓋

四、倉庫管理制度

1、食品倉庫務必做專用得存放其雜物和有毒有害物質應設專人負責管理并建立健全出入庫登記制度食品及食品原料入庫時庫管員應對其質量和數量進行驗收并詳細記錄入庫產品名稱、數量、產地、進貨日期、生產日期、保質期、包裝狀況等并按入庫時間先分類存放感官檢查合格食品得入庫設有安全食品暫存專柜并有記錄本

2、食品倉庫應有良好通風持續庫房內所需溫度和濕度防止食品霉變、生蟲貯存生鮮食品應配置必要低溫貯存設備包括冷藏庫（柜)和冷凍庫(柜）搞好防塵、防蠅、防鼠、防潮工作定期對庫房周圍進行衛生清掃消除有毒、有害污染源及蟻蠅孳生場所

3、食品存放設隔離地面平臺和層架離墻30厘米上底層隔離地面40厘米上食品按照先進先出、生熟分開原則分類貯存并有明顯標識

五、除蟲滅害制度

1、食品銷售場所內得使用鼠藥配備定數量滅蠅燈并保證能正常工作熟食制品銷售間要配有充足有效空氣消毒設施定期消毒

2、應定期進行除蟲滅害工作防止害蟲孳生使用殺蟲劑進行除蟲滅害應由專人按照規定使用方法進行除蟲滅害工作能營業時間進行實施時對各種食品應有保護措施使用時得污染食品、食品接觸面及包裝材料使用應所有設備、工具及容器徹底清洗

六、衛生檢查及獎懲制度

1、衛生管理工作有領導分管和專人管理制定衛生檢查及獎懲制度并組織有關人員定期或定期進行衛生檢查；組織從業人員學習衛生知識和有關法規并組織培訓考核考核成績與獎懲掛鉤

2、衛生管理人員負責各項衛生管理制度落實做每一天營業前有檢查檢查記錄完備嚴格從業人員衛生操作程序逐步養成良好人衛生習慣和衛生操作習慣檢查發現問題仍未改善按有關獎懲制度嚴格處理。

食品廠員工規章制度 2

根據《食品安全法》和國家有關法律、法規的規定，我公司就食品衛生安全管理工作，現制定制度如下：

一、崗位責任制度

1、負責人崗位職責：對食品的經營負全面責任；負責建立、健全質量管理體系，加強對業務經營人員的質量教育，定期開展質量教育和培訓工作。

2、管理人員崗位職責：對食品安全管理工作負直接責任；按時做好營業場所和倉庫的清潔衛生工作，確保食品的經營條件和存放設施安全、無害、無污染；負責監督營業場所和倉庫的溫濕度在規定的范圍內，確保經營食品的質量；發現可能影響食品安全的問題應立即解決，或向負責人報告。

3、購銷人員崗位職責：嚴禁采購法律法規禁止上市銷售的食品；嚴禁從證照不全的企業采購食品；確保所售出的食品在保質期內，并應定期檢查在售食品的外觀性狀，發現問題立即停售，同時向食品安全管理人員報告。

二、從業人員衛生管理制度

1、凡從事食品經營工作的人員必須經崗前衛生知識方能上崗，從事直接入口食品工作崗位的`人員必須取得健康證明，定期進行食品衛生和有關衛生法律、法規、業務技能的培訓。

2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等傳染病（包括病原攜帶者），活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。

3、注意個人清潔衛生，做到個人儀表整潔。上崗時必須穿戴統一整潔的工作服，并應經常換洗，保持清潔。

三、銷售管理制度

1、《食品流通許可證》和《營業執照》應懸掛于經營場所內醒目位置。設有食品衛生管理機構和組織結構，配有經專業培訓的食品安全專職管理人員。

2、食品陳列設施布局合理，劃定食品經營區域，食品與非食品分開存放；不出售有毒有害、“三無”和未經檢驗或檢驗不合格的食品。保證食品外觀清潔，如發現食品超過保質期、破損、鼠咬、受潮、生霉、生銹等現象要及時處理。

四、倉庫管理制度

1、食品倉庫必須做到專用，不得存放其他雜物和有毒有害物質。應設專人負責管理并建立健全出入庫登記制度。按入庫時間的先后分類存放，感官檢查不合格的食品不得入庫。設有不安全食品暫存專柜，并配有記錄本。

2、食品倉庫應有良好通風，保持庫房內所需溫度和濕度，防止食品霉變、生蟲。搞好防塵、防蠅、防鼠、防潮工作，定期對庫房周圍進行衛生清掃，消除有毒、有害污染源及蟻蠅孳生場所。

3、食品存放設隔離地面的平臺和層架，食品按照先進先出的原則分類貯存，并有明顯標識。

五、除蟲滅害制度

1、食品銷售場所內不得使用鼠藥，配備一定數量的滅蠅燈，并保證能正常工作。

2、應定期進行除蟲滅害工作，防止害蟲孳生。除蟲滅害工作不能在營業時間進行，實施時，對各種食品應有保護措施。使用時不得污染食品及包裝材料，使用后應將所有設備、工具及容器徹底清洗。

六、衛生檢查及獎懲制度

1、衛生管理工作有領導分管和專人管理，制定衛生檢查及獎懲制度，并組織有關人員定期或不定期進行衛生檢查；組織從業人員學習衛生知識和有關法規，并組織培訓考核，考核成績與獎懲掛鉤。

2、衛生管理人員負責各項衛生管理制度的落實，做到每天在營業前后有檢查，檢查記錄完備。嚴格從業人員衛生操作程序，逐步養成良好的個人衛生習慣和衛生操作習慣。檢查中發現問題仍未改進的，按有關獎懲制度嚴格處理。

食品廠員工規章制度 3

一、生產過程中不間斷隨時清掃、整理。

二、車間通道不得堆放雜物，保持通道潔凈、通暢。

三、車間看板應每日擦拭，保持整潔，內容及時更新。

四、不得將與生產無關的個人物品帶入車間，嚴禁在車間內吃零食、吸煙，不得隨地吐痰、閑聊、打斗、大聲喧嘩、玩手機、翻閱書報畫冊。

五、車間整潔、無雜物、地面潔凈、無積水、設備無油污、無粉塵。

六、車間內不得堆放廢棄物，報廢工件及時清理出生產區域。

七、工藝圖紙應放在指定位置，并保持圖紙整潔、完好。

八、工具廚內物品擺放整齊有序，保持工具廚內、工具廚上干凈、整潔，下班后工具廚上鎖。

九、工作中產生的`垃圾，必須放入車間內的垃圾筒中，每天下班前將生產區域的垃圾清理出車間。

十、未用的原料、輔料及時清理、堆放整齊。

十一、車間內代加工物料、待檢物料、合格待轉物料、不合格物料應分區域放置，所有物料要擺放整齊、有序。

食品廠員工規章制度 4

一、目的：

為規范生產車間的現場衛生管理、人員衛生管理，特制定本規定。

二、適用范圍：

適用于生產車間的日常衛生清理、維護和管理工作

三、管理要求：

1、車間衛生要求

1.每班生產結束后，必須徹底將生產設備、工器具、地面、墻壁、排水溝等打掃干凈，所用物品擺放整齊，車間內不得堆放雜物，保持一個衛生、干凈、整潔的環境。生產過程中不間斷隨時清掃、整理。

2.車間應每天用水噴灑1次，以清潔空氣。

4.不得將與生產無關的'個人物品帶入車間，嚴禁在車間內吃零食、吸煙，不得隨地吐痰、閑聊、打斗、大聲喧嘩、玩手機、翻閱書報畫冊。

5.車間整潔、無雜物、空氣新鮮、地面潔凈、無積水、設備無油污、無粉塵。

6.車間內不得堆放廢棄物，裝溶液用的桶必須加蓋。

7.工作時落地原料必須及時清掃妥善處理。

8.生產車間所有的窗必須安裝紗窗，防止蚊、蠅等進入現場，紗窗如有損壞應及時修補或更換，未經許可任何人不準打開紗窗。

9.工作中產生的垃圾，必須放入車間內的臨時存放袋、箱中，每天上午、下午（下班前）二次將生產區域的垃圾清理出車間。

10.未用的原料、輔料及時清理、堆放整齊。

11.各種半成品用轉運箱、輸送平板及垃圾箱保持清潔。

12.產品包裝（塑料包裝袋、產品標簽和紙板箱）保持清潔、擺放整齊。

車間應做到：

A、地面清潔、無灰塵、無垃圾、無污跡、無積水、無死角。

B、墻壁（角）和天花板清潔、無污染、無蛛網、無死角。

C、門窗明亮干凈、無積灰、無污跡、無蛛網。

D、照明燈具保持清潔，無灰塵積壓。

E、桌凳保持干凈，物品堆放整齊。

F、水池及地下水道清潔、排水暢通、無阻塞現象。

G、車間四周責任區內清潔、無垃圾、無煙蒂。

H、設備、線路每周進行一次日常保養，含清潔清理的內容，做到表面目視無灰塵、油漬、污漬等異物。

I、工具、容器、模具、搬運工具等按指定地點擺放整齊，并保持其清潔。

食品廠員工規章制度 5

一、車間人員應保持良好的個人衛生，勤洗澡、換衣、理發、不得留長指甲和和涂指甲油；進入車間前應洗手消毒，穿戴清潔的工作服和工作帽，從預進間浸腳池中消毒鞋底后才能進入；

二、車間內嚴禁存放個人生活用品和生產無關的雜物；嚴禁吸煙和隨地吐痰；嚴禁車間內使用手機。

三、車間生產人員和進入車間的其它有關人員遇到下列情況之一時必須洗手：

1、開始工作之前；

2、上廁所以后；

3、從事與生產無關的'其他活動之后；

4、在從事操作期間也應勤洗手。

三、車間工作人員（含新參加工作人員）必須持有效健康證明后方可上崗操作；生產人員患有有礙食品的傳染性疾?。〖?、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病等），或手有外傷等情況，必須立即調離食品加工崗位。

四、在工作前后及工作中必須按規定對加工操作臺、機械設備、工器具進行清潔、消毒。

五、生產車間和其他場所的廢棄物，必須要有指定加蓋容器盛放，每天下班前由輪值人員及時清理出廠；廢棄物存放的容器及場地應及時清洗消毒。

六、更衣室、預進間要由輪值人員每天進行清潔，并要保持干凈。

七、車間內每周星期三要進行為時二十分鐘以上的紫外光殺菌消毒（并作好記錄）。

八、廠區內要由防疫站消殺科每月進行兩次的滅殺蟑螂、蚊蟲等措施。

九、車間門口要有固定隔板，防止老鼠鉆進工場內；車間內要徹底滅殺蒼蠅、蟑螂、老鼠等公害。

食品廠員工規章制度 6

為加強公司的規范化管理，完善各項工作制度，促進公司發展壯大，提高經濟效益，根據國家有關法律、法規及公司章程的規定，特制訂本管理大綱。

一、公司全體員工必須遵守公司章程，遵守公司的各項規章制度和決定。

二、公司倡導樹立“一盤棋”思想，禁止任何部門、個人做有損公司利益、形象、聲譽或破壞公司發展的事情。

三、公司通過發揮全體員工的'積極性、創造性和提高全體員工的技術、管理、經營水平，不斷完善公司的經營、管理體系，實行多種形式的責任制，不斷壯大公司實力和提高經濟效益。

四、公司提倡全體員工刻苦學習科學技術和文化知識，為員工提供學習、深造的條件和機會，努力提高員工的整體素質和水平，造就一支思想新、作風硬、業務強、技術精的員工隊伍。

五、公司鼓勵員工積極參與公司的決策和管理，鼓勵員工發揮才智，提出合理化建議。

六、公司實行“崗薪制”的分配制度，為員工提供收入和福利保證，并隨著經濟效益的提高逐步提高員工各方面待遇；公司為員工提供平等的競爭環境和晉升機會；公司推行崗位責任制，實行考勤、考核制度，評先樹優，對做出貢獻者予以表彰、獎勵。

七、公司提倡求真務實的工作作風，提高工作效率；提倡厲行節約，反對鋪張浪費；倡導員工團結互助，同舟共濟，發揚集體合作和集體創造精神，增強團體的凝聚力和向心力。

八、員工必須維護公司紀律，對任何違反公司章程和各項規章制度的行為，都要予以追究。

食品廠員工規章制度 7

第一章總則

第一條為增強公司員工主人翁職責感，提高遵紀守法的自覺性，維護公司和員工的利益，避免發生事故，保證各項工作的順利完成，特制訂本制度。

第二條本制度作為公司基本準則，全體員工務必嚴格遵守。

第三條本制度面前人人平等。

第二章紀律

第四條全體員工須嚴格遵守國家法律法規，遵守勞動紀律，愛護公物，團結協作，完成各項任務。

第五條凡各單位（職能部門、分公司）制訂的各項規章制度，經分管副總簽字后到企管處審核、備案，報經有關領導批準下發。

第六條請假制度

（一）員工有事須向有關領導請假。

（二）請假須寫請假條，禁止以其它方式請假。重病、意外事故等，須持相關證明事后補假。

（三)員工本人結婚或直系親屬(指有直接血統關系或婚姻關系的父母、夫妻、子女）喪事，準假三天，工資予以編制。

（四）凡貼合計劃生育政策的`育齡婦女，休產假期為十八個月，任何人不得私自縮短產假假期或以其它理由、形式請長假休產假。

1、休產假時，須持有效診斷證明，到工會領取《產假申請表》，經所在單位、人力資源處簽章后，交工會備案。

2、凡已參加養老保險的休假人員，須及時按月度交納個人應交保險費，以連續計算保險交費年限。

3、休產假超過規定期限的人員，須提出書面申請（產假期限最長不超過二年，即續假最長時間為半年），經工會研究決定后方可續假，否則按自動離職處理。

4、復工時，須到工會領取《產假復工申請表》，經工會簽章后，交人力資源處待工。

5、人力資源處組織已被接收的復工人員進行崗前培訓，復工人員考核合格后方可上崗。

第七條勞動紀律

（一）全體員工須嚴格遵守班前班后點名的考勤制度。

（二）上下班須按時點名，不得早退、遲到。

食品廠員工規章制度 8

一、全車間職工每周必須按所布置的學習時間、學習內容，認真參加政治、生產、技術的學習，學習中做到思想集中，刻苦學習，討論時積極發言。

二、學習按時參加，不準遲到、早退、無故缺席，有事做到先請假。作好學習考勤記錄和學習記錄，把它作為獎金考核的一項內容。

三、車間召開小組長會（或組織學習）事先半小時通知各小組長，主持會議人要先做開好會的一切預備工作。到會者不得無假不到，遲到五分鐘以上者，罰款貳角，主持會議者遲到罰款伍角。

車間勞動紀律和考勤制度

為加強勞動紀律，保持正常勞動生產秩序，按工人參加治理與專業治理相結合執行考勤制度，車間統計員負責全車間考勤工作，各班組長或考勤員堅持嚴格考核。職工自覺遵守、協助治理。

一、考勤員應以負責精神天天準確考勤，以上班鈴聲響后為準，考勤不在時，一律按缺勤處理，下班也以打鈴為準。（中午不準提前就餐，違者按早退處理，治理人員加重處罰）。作好記載，按月將考勤表送車間審核，并交車間統計員作計算工資和出勤率的依據。

二、遲到、早退、中途離崗的累計時間超過半小時者，按曠工處理，曠工除不發工資外，根據情節輕重給予批評教育或處分。

三、生產、工作時間不準看小說、睡覺、打牌、下棋、洗衣服、織毛線、擦自行車等，有以上行為者按曠工半天處理。上班時間打架斗毆、吵架哭鬧不工作者，不計出勤，所造成的`工時或其他損丟由鬧人負責。班前或上班時間不得飲酒，凡酒后不許上班，作曠工處理。

四、職工不服從調度指揮而不上班、不工作者，作曠工處理，除停發工資外，情節嚴重的，給予行政處理。

五、職工有違犯勞動紀律、賭博、私拿產品、有意損壞產品和公物者，除給予經濟罰款處，還根據情節輕重給予行政處理，如有被公安機關拘留審查期間停發工資。

六、因斗毆負傷、休息期間，停發工資，負傷者的工效和醫療費用由責任者負擔，因家庭糾紛而引起的病傷假，按事假處理。

七、堅守工作崗位，工作時間不竄崗，不做與工作無關的事情。不消極怠工，不攬私活，不做私活。

八、遵守操作規程，注重安全生產，愛護工具設備，節約原輔材料，提高技術業務能力，努力實現優質高產、低消耗。

食品廠員工規章制度 9

一、車間辦公室工作人員，應辦事公道，作風正派，說話和氣，待人禮貌。

二、因事到小組辦事，不得在生產區域閑逛，不得聊天，不給職工散布消極的東西。

三、每周召開一次車間治理人員，班組長參加的車間生產會議：檢查生產進度、質量情況，調度是否得當，有無窩工現象（工序銜接是否合理）。發現問題進行調查研究，提出解決措施。

四、每月召開一次質量分析會，分析人員思想、設備、技術狀況以及原輔材料等諸因素，找出影響質量的`重要原因，及時提出辦法和措施。

五、堅持每月對原輔材料使用情況的檢查，分析超定額造成浪費的原因，提出解決措施和辦法，總結節約原輔材料的經驗，表彰好人好事。

六、堅持安全文明生產，做到每月定期檢查兩次內容：

（1）設備安全與衛生情況。

（2）電器是否正常運轉。

（3）產品是否堆放整潔。

（4）環境是否清潔衛生。