第一篇：2007年工商分局開展食品安全專項整治工作總結

2007年工商分局開展食品安全專項整治工作總結

2007年工商分局開展食品安全專項整治工作總結

食品安全問題不僅關系到人民群眾的身體健康和生命安全，也關系到社會穩定和長治久安。我們xx工商分局（下稱分局）在區委、區政府、市工商局以及區食品安全工作協調小組的正確領導下，結合轄區食品安全監管工作的特點，積極探索新形勢下食品安全監管的新路子，以創新監管方式為著力點，以推進

食品安全義務監督員進社區為抓手，不斷加大食品安全監管工作的力度，并取得了初步成效。

一、2006年工作情況

（一）領導重視，責任明確。為切實履行流通領域食品安全監管職責，分局將食品安全工作列入日常重點工作議程，常抓常議，并成立了食品安全專項整治工作領導小組，制定了食品安全專項整治方案，明確了整治重點和目標。為落實食品安全責任制，分局將與食品監管工作相關的消?？?、市場科、商廣合同科、注冊登記直屬局和公平交易直屬局在食品安全工作中所負的責任進行了明確和區分，從而形成齊抓共管的工作格局。同時，分局一把手還與各基層工商所所長簽訂了食品安全責任書，各工商所巡查組簽訂區域管理責任書，明確職責，分清責任，實行責任追究制。2006年分局共組織開展食品安全專項整治活動xx余次，出動執法人員xx千余人次，執法車輛xx千余臺次

（二）摸清底數，集中整治。為確實掌握轄區食品經營戶的底數，分局結合經濟戶口監管，以基層工商所為單位，集中近半年時間，對食品經營戶進行逐戶調查和統計，基本摸清了轄區食品經營戶的底數。據初步統計，全區食品經營戶共xxx戶，其中，食品生產加工企業xx戶，個體戶xx戶；食品經銷企業xx戶，個體戶xxx戶；餐飲企業xxx戶，個體戶xxx戶。在此基礎上，我們積極開展以糧、肉、蔬菜等xx類與百姓日常消費關系密切的食品為重點，并結合節日食品安全、校園周邊食品安全以及群眾反映和監管中發現的突出問題，先后開展了奶粉、粉絲、豆制品、海鮮水產品等專項整治。在整治中，累計查獲假冒偽劣兒童食品xx公斤，調味品xx公斤，肉制品xxx公斤，腌熏制品xxx公斤以及假酒xxx瓶。

（三）健全機制，強化監管。一是從抓食品準入制入手，前移監管關口。分局按照“抓好試點，以點帶面”思路，在食品批發戶、商場、超市等重點食品經營戶中推行食品準入制度。主要內容是“一查、兩賬、三落實”，即要求食品經營者一要查驗供貨主體資格和食品質量，二要建立進、銷貨臺賬，三要落實主要食品備案、食品質量承諾和不合格食品退市制度。同時，加強日常檢測力度。一方面，在轄區要求大型商場超市、集貿市場自配蔬菜農藥殘留快速檢測儀，定期開展自檢并公布檢測結果；另一方面分局配備食品快速檢測箱，適時對重點食品進行預檢測。二是進一步完善市場巡查機制。即各基層工商所分片劃塊，把監管任務和責任落實到具體的責任區，由各責任區監管員按區域實行動態巡查，巡查情況不僅有詳細記錄，而且還要有電腦資料備查。三是完善食品“立體”監管機制，借用社會各方力量完善食品安全監督網絡。2006年分局在所轄社區和區網格化共聘請食品義務監督員xxx人，并充分利用區網格覆蓋面廣、信息量大的優勢，快速受理、查處各類食品申訴舉報案件，對制售假冒偽劣食品的行為實施快速打擊。如：2006年9月分局接到區網格化舉報信息后，迅速組織力量搗毀了一隱藏在城郊民房內制作劣質香腸窩點，當場查扣劣質香腸xxx余公斤。據統計，2006年分局共受理監督員食品舉報案件xx起，處理xx起，罰沒金額xx萬余元。四是完善信息報告機制。縱向上與各基層所，做到上傳下達及時、快速，遇有情況第一時間上報。橫向上與區直及相關職能部門，做到信息暢通、反饋及時。

二、2007年工作打算

2007年分局將按照市工商局、區政府及區食品安全工作協調小組的有關要求，認真履行流通領域食品安全監管職責，不斷加大對流通領域食品安全監管力度，并切實做好以下工作： 一是按照《xx區食品安全信用體系建設試點工作實施方案》的有關要求，結合工商職能，認真抓好流通領域企業食品安全信用體系建設試點工作。二是根據新年度食品安全工作的需要，采取分局集中組織與各所分散組織相結合的方式，適時組織企業食品安全聯絡員以及分局聘請的食品安全義務監督員培訓。三是按照市工商局和區食品安全工作協調小組的工作安排及要求，積極組織食品安全專項整治工作，加大對流通領域食品方面違規違法案件的查處力度。四是進一步督促和引導企業完善有關食品安全工作的相關制度。五是在督導企業完善自檢措施的同時，分局將定期組織對重點食品進行預檢測，并及時向相關職能部門通報預檢測情況。

三、食品安全監督管理工作的建議

1、由于分局食品安全方面上級預算撥款沒有專項列支，因而此項工作經費沒有來源，尤其是食品檢測經費難以保障，直接影響了食品安全檢測工作的開展。建議區政府12全文查看

第二篇：2007年工商分局開展食品安全專項整治工作總結

2007年工商分局開展食品安全專項整治工作總結

食品安全問題不僅關系到人民群眾的身體健康和生命安全，也關系到社會穩定和長治久安。我們xx工商分局（下稱分局）在區委、區政府、市工商局以及區食品安全工作協調小組的正確領導下，結合轄區食品安全監管工作的特點，積極探索新形勢下食品安全監管的新路子，以創新監管方式為著力點，以推進

食品安全義務監督員進社區為抓手，不斷加大食品安全監管工作的力度，并取得了初步成效。

一、2006年工作情況

（一）領導重視，責任明確。為切實履行流通領域食品安全監管職責，分局將食品安全工作列入日常重點工作議程，常抓常議，并成立了食品安全專項整治工作領導小組，制定了食品安全專項整治方案，明確了整治重點和目標。為落實食品安全責任制，分局將與食品監管工作相關的消?？啤⑹袌隹?、商廣合同科、注冊登記直屬局和公平交易直屬局在食品安全工作中所負的責任進行了明確和區分，從而形成齊抓共管的工作格局。同時，分局一把手還與各基層工商所所長簽訂了食品安全責任書，各工商所巡查組簽訂區域管理責任書，明確職責，分清責任，實行責任追究制。2006年分局共組織開展食品安全專項整治活動xx余次，出動執法人員xx千余人次，執法車輛xx千余臺次

（二）摸清底數，集中整治。為確實掌握轄區食品經營戶的底數，分局結合經濟戶口監管，以基層工商所為單位，集中近半年時間，對食品經營戶進行逐戶調查和統計，基本摸清了轄區食品經營戶的底數。據初步統計，全區食品經營戶共xxx戶，其中，食品生產加工企業xx戶，個體戶xx戶；食品經銷企業xx戶，個體戶xxx戶；餐飲企業xxx戶，個體戶xxx戶。在此基礎上，我們積極開展以糧、肉、蔬菜等xx類與百姓日常消費關系密切的食品為重點，并結合節日食品安全、校園周邊食品　安全以及群眾反映和監管中發現的突出問題，先后開展了奶粉、粉絲、豆制品、海鮮水產品等專項整治。在整治中，累計查獲假冒偽劣兒童食品xx公斤，調味品xx公斤，肉制品xxx公斤，腌熏制品xxx公斤以及假酒xxx瓶。

（三）健全機制，強化監管。一是從抓食品準入制入手，前移監管關口。分局按照“抓好試點，以點帶面”思路，在食品批發戶、商場、超市等重點食品經營戶中推行食品準入制度。主要內容是“一查、兩賬、三落實”，即要求食品經營者一要查驗供貨主體資格和食品質量，二要建立進、銷貨臺賬，三要落實主要食品備案、食品質量承諾和不合格食品退市制度。同時，加強日常檢測力度。一方面，在轄區要求大型商場超市、集貿市場自配蔬菜農藥殘留快速檢測儀，定期開展自檢并公布檢測結果；另一方面分局配備食品快速檢測箱，適時對重點食品進行預檢測。二是進一步完善市場巡查機制。即各基層工商所分片劃塊，把監管任務和責任落實到具體的責任區，由各責任區監管員按區域實行動態巡查，巡查情況不僅有詳細記錄，而且還要有電腦資料備查。三是完善食品“立體”監管機制，借用社會各方力量完善食品安全監督網絡。2006年分局在所轄社區和區網格化共聘請食品義務監督員xxx人，并充分利用區網格覆蓋面廣、信息量大的優勢，快速受理、查處各類食品申訴舉報案件，對制售假冒偽劣食品的行為實施快速打擊。如：2006年9月分局接到區網格化舉報信息后，迅速組織力量搗毀了一隱藏在城郊民房內制作劣質香腸窩點，當場查扣劣質香腸xxx余公斤。據統計，2006年分局共受理監督員食品舉報案件xx起，處理xx起，罰沒金額xx萬余元。四是完善信息報告機制?？v向上與各基層所，做到上傳下達及時、快速，遇有情況第一時間上報。橫向上與區直及相關職能部門，做到信息暢通、反饋及時。

二、2007年工作打算

2007年分局將按照市工商局、區政府及區食品安全工作協調小組的有關要求，認真履行流通領域食品安全監管職責，不斷加大對流通領域食品安全監管力度，并切實做好以下工作：

一是按照《xx區食品安全信用體系建設試點工作實施方案》的有關要求，結合工商職能，認真抓好流通領域企業食品安全信用體系建設試點工作。

二是根據新食品安全工作的需要，采取分局集中組織與各所分散組織相結合的方式，適時組織企業食品安全聯絡員以及分局聘請的食品安全義務監督員培訓。

三是按照市工商局和區食品安全工作協調小組的工作安排及要求，積極組織食品安全專項整治工作，加大對流通領域食品方面違規違法案件的查處力度。

四是進一步督促和引導企業完善有關食品安全工作的相關制度。

五是在督導企業完善自檢措施的同時，分局將定期組織對重點食品進行預檢測，并及時向相關職能部門通報預檢測情況。

三、食品安全監督管理工作的建議

1、由于分局食品安全方面上級預算撥款沒有專項列支，因而此項工作經費沒有來源，尤其是食品檢測經費難以保障，直接影響了食品安全檢測工作的開展。建議區政府

在統籌安排食品安全方面經費預算時，予以酌情考慮。

2、我區由于食品經營主體較多且分散，單靠各職能部門的執法力量均不能應對當前食品安全監管形勢的需要，嚴重影響了食品安全監督工作質量。建議由區食品安全協調小組牽頭負責把多個部門的執法人員組成聯合執法隊伍，形成合力定期聯合執法及突擊性聯合執法相結合。

xx市

工商局xx分局

二00七年元月十日

第三篇：工商分局開展戶外廣告專項整治工作總結

石景山工商分局開展戶外廣告專項整治工作總結

來源：石景山區人民政府網站

日期：2007-07-26

為確保2008年奧運會的勝利召開，建設優美、和諧的城市環境，按照市局工作部署，石景山分局積極開展戶外廣告專項整治工作，整治做到“五個結合、五個落實”：做到整治與聯合執法相結合，深入落實聯系會制度；做到整治與戶外廣告摸底相結合，扎實落實經營性戶外廣告備案工作；做到整治與戶外廣告登記相結合，認真落實依法行政許可工作；做到整治與查處醫療、藥品、房地產、奧標等違法廣告相結合，層級落實監管責任制；做到整治與法規宣傳相結合，積極落實行政指導工作。經過半年的整治，取得了良好的成效。

一是積極開展聯合整治。年初，石景山工商分局與區“08辦”、區市政管理委員會、區城市管理監察大隊等部門積極協作，聯合下發了《關于整治重點大街門頭牌匾標識的通知》。上半年開展了兩次聯合執法行動，工商部門出動執法人員28人次，重點整治9個奧運場館、簽約酒店及周邊地區的路牌及門頭牌匾，規范標識的內容、設置位置、規格、尺寸等。上半年對八角、蘋果園等29條路段及大街的戶外廣告1200余塊進行了清整，企業自行撤換了不規范的門頭廣告500余塊，強制拆除了不合格廣告牌40塊，通過清理達到了統一標準、規范內容的目的。

二是強化對經營性戶外廣告登記工作。通過摸底石景山區共有6家廣告公司設置了經營性戶外廣告牌883塊，分布在轄區21條大街，取得市政管委審批應依法登記的222塊戶外廣告牌，目前商廣科已對轄區7條大街的127塊經營性戶外廣告牌依法實施了登記并發放了《戶外廣告登記證》，在登記中對廣告畫面逐塊核查，從源頭遏制了違法廣告的發布。對未取得審批的661塊廣告牌全部作了畫面備案，并向廣告公司提出了行政告知，告知企業積極取得廣告發布資格，否則要及時拆除。

三是規范戶外廣告畫面。在整治中做到與藥品、醫療、房地產、奧標整治相結合，此次整治共徹查自設性、經營性廣告1千余塊，其中發布的藥品、醫療、房地產廣告41塊，未發現違法內容。

四是積極開展法規宣傳和行政指導。上半年石景山工商分局積極開展法規宣傳工作，對重點整治的地區，工商所與街道辦配合，逐戶發放“門頭廣告整治通知書”，做到政策宣傳在先，強制執行在后的人性化執法方式。另外對取得戶外廣告經營權的6家廣告公司負責人進行了兩次培訓，宣傳《戶外廣告登記管理規定》、講解登記程序及所需材料，發放了“一次性告知單”。達到了通過指導和宣傳，提高企業自律意識、規范企業行為的目的。

五是監管工作中遇到的問題。

1、在經營性戶外廣告登記中，對廣告畫面的審查是前置審查，對廣告內容的真實性審查有困難，特別是國外品牌更增加了核實難度。

2、自設性廣告如果超出了規定發布廣告的內容，在整頓中，要求其更正的手段只有行政告誡，在《戶外廣告登記管理規定》中無罰則，整治力度不足

第四篇：食品安全專項整治工作總結

2篇食品安全專項整治工作總結

根據《xx縣中小學、幼兒園及少年兒童安全管理專項整治行動實施方案》精神，縣教育局自xx月下旬以來，對全縣中小學、幼兒園的安全管理專項整治工作作了周密部署和安排，整治工作初見成效。現將專項整治行動情況匯報如下。

一、領導高度重視，全員積極參與

根據縣政府有關文件精神，教育局及時制訂了《專項整治行動實施方案》，召

開了中小學校長、幼兒園園長參加的校園安全管理專項整治行動動員大會，對全縣中小學、幼兒園安全管理專項整治行動作了全面安排部署。各教育單位都制訂了整治行動方案，成立了安全管理專項整治行動領導小組，召開了全體教職工會議和學生動員大會，分析安全隱患，提出整改措施，統一思想，提高認識，使全體師生人人重視安全工作，人人參與安全工作，實現“防范安全無空人，管理安全無空當，安全教育無空地。”為使全縣的校園安全管理工作進一步做到有章可循，教育局下發了《中小學學校食品安全工作實施方案》要求學校、幼兒園嚴格對照《xx縣學校安全工作檢查評估標準》進行校園安全隱患的排查工作;根據全縣保育寄宿制學校增多的實際情況，教育局出臺了《xx縣保育寄宿制學校安全管理暫行規定》。各教育單位根據自己的實際，也相應制訂了操作性強的制度措施。對事關學校學生安全的方方面面，都提出了明確具體的工作要求，促進了校園安全工作的規范化。方案和制度的出臺，保證了此次專項整治行動的有序開展，同時強化了廣大教育工作者的安全責任意識。為進一步規范學校幼兒園工作管理，各校、幼兒園進一步建立健全了安全工作規章管理制度

二、責任落實，整治行動不走過場

1、實行安全管理負責制。為了搞好此次專項整治工作，中小學、幼兒園都嚴格實行中小學校長、幼兒園園長內部安全管理負責制。教育局與各學校、幼兒園簽定安全工作責任狀。為進一步搞好安全整治工作，各學校成立了校長為組長、分管校長為為副組長、學校其他校委會人員為成員的安全管理領導小組，成立了以分管校長為組長的專項整治工作小組，啟動了護校隊。強化了學校安全工作領導小組的職責，領導小組的正、副組長負責協調學校師生、財產的安全工作，負責起草并落實各項安全措施，負責召開師生安全工作會議及安全常識培訓等工作;學校主要領導負責抓安全隱患排查、整治。在校園內部推行安全“四包”責任制和“八制”方針。即值周領導包全周，值周教師包年級，班主任包全班，科任教師包課堂。誰領導誰負責，誰值周誰負責，誰上課誰負責，誰輔導誰負責，誰管處室誰負責，誰管年級誰負責，誰帶班誰負責，誰組織活動誰負責。從而保證了責任落實，避免相互推諉。各校幼兒園成立了安全領導小組，落實了三級管理、層層負責的目標責任制。由校長掛帥，統一指揮、協調各處室和個人的工作，貫徹執行上級部門的指示、任務，研究制訂行動方案;由相關處室負責人擔任領導成員，負責活動方案的實施;由部門崗位責任人和各班級班主任具體負責一線安全管理，明確分工，明確職責。在管理上，由領導組下設的辦公室具體負責日常工作;在制度上，堅持

“誰主管、誰負責”的原則。確定整治重點，明確整改工作責任目標，保證專項整治工作領導得力、機構健全、組織周密、運轉有序。與此同時各校幼兒園把學校食品衛生、學生管理、校舍安全以及與其他單位配合治理學校周邊環境等工作詳細分解，明確了各自的職責。各學校圍繞安全管理這一重點工作，建章立制，從根本上保證了專項整治行動的順利進行。

2、嚴格獎懲制度。為了在全縣中小學、幼兒園形成安全工作齊抓共管的局面，各教育單位都實行了安全工作一票否決制和連帶責任追究制。將安全工作納入各部門、教職工的責任書考評中，實行一票否決和責任追究。

3、家校結合，爭取社會各界對學校安全工作的理解、支持。在此次專項整治行動中，學校、幼兒園注重與學生家庭的聯系和溝通，召開家長會，宣講安全管理的重要性，與家長簽定安全責任書，明確了家長、教師、學生、學校各自的責任，有效的解決了學校安全工作中存在的突出問題。與此同時，中小學、幼兒園積極與其他相關部門協調配合，以取得全社會對學校安全工作的支持。近兩個月以來，全縣各校邀請公安、衛生、文化、工商等部門參與校園安全管理工作xx人次，形成了校園安全人人有責的良好態勢。

4、強化學生的安全知識教育。在此次校園安全管理專項整治行動中，教育局把對師生的安全知識教育作為整個行動的重點內容之一，要求各教育單位突出這一重點，強化師生的安全意識，防患未然。各中小學、幼兒園通過校園廣播、板報、講座等多種形式，在學生中大力宣傳《治安管理處罰條例》、《未成年人保護法》、《預防未成年人犯罪法》、《中小學校園環境管理暫行規定》、《學生傷害事故處理辦法》、《食品衛生法》、《傳染病防治法》等法律法規。實驗小學、實驗中學和一中組織學生觀看了“珍愛生命、拒絕毒品”的圖片展，師生深受教育;并邀請縣防保中心疾病預

防專家講授如何預防艾滋病;召開安全教育主題班會，宣講安全知識，普及安全常識。全縣中小學共書寫安全標語xx條，辦專欄xx個，校園廣播xx次，各校幼兒園召開師生動員大會xx次，與會大約xx人次。通過系列宣傳教育活動使全體學生樹立安全防護意識，增強自我保護能力;

三、自查與督查相結合，確保校園安全萬無一失。

xx月xx日，縣教育局要求各教育單位對校園內部安全隱患進行嚴密排查，并寫出情況報告。全縣中小學、幼兒園積極響應，迅速行動，于xx月xx日前完成了校園內部的安全隱患排查，并向教育局上報了排查報告。通過自查，全縣各教育單位共發現xx余處安全隱患，有的已經進行整改，尚有一部分正在整改之中。各校進行了全面檢查對發現的隱患及時排除，部分學校加固了樓梯欄桿，更換公共場所已損壞的燈泡，確保師生照明、通行有保障;維修了體育器材，強調了體育教師教案中要有保護措施，增設球場的防護網;一些安全隱患得以及時整改。各校把教學行為安全隱患、教學儀器安全隱患、學生行為安全隱患、交通安全隱患、學校設備設施安全隱患、學校食品衛生安全隱患、校內傳染病控制等作為xx大排查項目，要求學校進行嚴格排查，同時邀請縣、鎮兩級防保中心、工商、派出所、交通等業務部門進校助查?？梢杂蓪W校自行整改的隱患，由學校及時整改，學校力所不能及的，及時上報教育局，通過投入、協調等措施解決。通過排查，全縣中小學的安全隱患得到及時整改。部分學校積極籌措資金，對學生宿舍、樓梯欄桿、電源線路等進行了維修、更換;添置了食堂蔬菜保鮮設施，校園環境大為改觀。

xx月xx日，縣教育局下發《關于開展中小學、幼兒園及少年兒童安全管理專項整治督查工作的通知》，成立了督查領導小組，對全縣各學校、幼兒園的安全管理工作進行督查。督查重點包括：師生的安全知識教育;學校、幼兒園安全管理責任制，落實各項安全管理措施、全面排查并及時消除安全隱患的情況;食堂和小賣部食品衛生管理;保育寄宿制學校的安全管理;民辦教育的辦學資質及辦學條件;配合其他相關部門整治校園周邊環境和交通秩序的情況。督查小組分赴全縣xx多所學校幼兒園，對照《xx縣學校安全工作檢查評估標準》，對校園安全管理進行認真嚴格的督查，并實行跟蹤承包制，各小組所負責的鄉鎮沒有達到整改目標的，督查工作就不能停止，以建立安全管理的長效機制。

四、安全責任重于泰山，校園安全工作必須常抓不懈

校園安全管理專項整治行動已經接近尾聲，但是，在此次行動中我們發現，還有一些問題需要引起教育工作者的高度重視。一是個別學校還存在管理上的疏漏，安全隱患依然存在;二是對已經排查出的安全隱患整改力度不夠大。三是校園周邊環境治理難度大，游商攤販禁而不止，黑網吧接納未成年人有抬頭之風。

我們深知，校園安全整治工作是一項長期持久的工作，教育局將從實踐“三個代表”的高度扎扎實實做好此項工作，不斷總結經驗，認真研究問題，強化全體教育人的安全防范意識，確保校園平安。

食品安全專項整治工作總結

為了進一步抓好全縣中小學校校園食品安全工作,切實消除食品安全隱患,確保師生的飲食安全,根據縣政府《xx年食品安全專項整治工作方案》的要求，縣教育局于四、五月份在全縣中小學開展了食品安全專項整治工作。現將此項工作的開展情況作如下總結：

一、領導重視，責任落實，行動迅速，工作有序

食品安全關系到師生的生命健康安全，關系到學校教育教學工作的正常開展，關系到辦人民滿意教育和和諧社會的構建。為了卓有成效地開展食品安全專項整治工作，縣教育局下發了《xx年食品安全專項整治工作方案》(長教發[xx]26號)并對此項工作進行了專題部署，各鄉鎮中心學校、局屬各學校根據教育局的整治方案，分別制定了切實可行的工作方案，成立了以校長任組長的工作專班，明確了工作任務和要求，并迅速行動起來，扎扎實實地開展整治工作。

xx鎮中心學校以xx小學為現場召開了全鎮食堂改革現場會。xx鎮中心學校在xx小學召開現場會，與會人員參觀了xx小學食堂建設，帳目管理、購銷臺帳建立、飲食安全管理等規范建設。xx鎮中心學校以創辦“滿意食堂”為主題，召開全鎮校長和食堂管理員會議，并對食品安全整治工作進行安排部署。xx鎮中心學校召開了各校校長和食堂管理員會，對食品安全工作進行了專題培訓，并對各校食品安全專項整治工作情況進行交流。由于領導重視，措施得力，安排部署到位，全縣中小學食品安全專項整治工作開展得有聲有色。

二、加強宣傳，營造氛圍，強化培訓，提升素質

為了更好地抓好食品安全專項整治工作，營造聲勢，擴大影響，全縣中小學加大了工作的宣傳力度。一是在醒目的位置懸掛食品安全的宣傳標語;二是利用校園廣播板報、專題報告會等多種形式，宣傳食品安全知識，提高廣大師生的法律意識和自我保護能力;三是利用校園網、長陽教育信息網宣傳各地開展食品安全整治工作情況，xx中心校，xx中心校、xx中心校、xx中心校，縣一中、xx小學、xx小學等學校分別在網上交流了整治工作情況;三是開展各種形式的專題培訓活動，提高管理人員、從業人員以及師生的食品安全知識，縣實驗小學組織師生聽取縣衛生監督局的食品安全專題講座，xx中心校分校對從業人員進行專題培訓，縣民族高中對食堂、門店從業人員進行食品安全知識的培訓。通過宣傳培訓工作，提高了廣大師生的安全知識和自我保護意識，提高了從業人員的基本素質。

三、加大檢查力度，強化全面整改

在這次專項整治行動中，縣教育局把打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作和食品安全專項整治作為重點，要求各學校全面排查，不留空白，發現問題，現場整改，并和縣工商局、衛生監督局一起開展聯合檢查，同時派專班深入到各鄉鎮，深入到僻遠、規模小的學校進行抽查。四月份以來，縣后勤與勤工儉學管理中心一行人，分別到xx、xx、xx、xx等鄉鎮二十多所學校進行檢查，對食堂、商店存在的食品安全問題進行現場處理，對學校的食品安全管理工作進行指導。各鄉鎮中心學校、局屬各學校分別成立了領導小組和工作專班，校長掛帥，逐校逐店進行檢查，發現問題現場整改。從整體情況看，食品安全制度得到了進一步的健全，無證經營的情況得到了有效扼止，購銷臺帳和索證票制正在逐步規范，食品安全的“五關”得到了較好地落實，食品安全的長效機制正在逐步建立?？傊@次食品安全專項整治行動，認識到位，行動迅速，措施得力，效果明顯。

四、正視問題，警鐘長鳴。

在這次食品安全專項整治行動中，也暴露出一些問題。一是學校食品安全硬件設施還不能達到要求，必要的消毒、儲存設施欠缺;二是對僻遠薄弱學校的食品安全工作缺乏經常性地檢查指導，導致工作隨意性大，食堂環境衛生差，各項食品安全措施不落實;三是仍有極少數學校搞“甩手承包”，缺乏監管，仍存在安全隱患;四是部分學校食堂管理不太規范，具體表現在建賬不規范，沒有嚴格實行成本核算、保本經營，帳目、菜譜等公開不及時，沒有及時調控學生伙食質量;五是從業人員的素質有待于進一步提高。食品安全關系重大，在今后的工作中，我們一定要緊抓不懈，做到警鐘長鳴。

第五篇：食品安全專項整治工作總結

食品安全專項整治工作總結

食品安全，關乎每個人的健康和生命，它既是重大民生問題，也是公共安全問題。為提升人民群眾食品安全滿意度和信心，促進全縣食品經濟又好又快發展和社會和諧穩定，今年以來，我局按照“完善監管體系，創新監管機制，落實監管責任，提高監管效能”的工作要求，圍繞“保障食品安全”這個中心，認真開展餐飲服務食品安全風險排查，深入開展專項整治，餐飲服務經營秩序進一步規范，安全保障水平穩步提升。

一、宣傳創新，營造全民共同參與良好氛圍

加強與本地電視臺的溝通聯系，開設食品安全專欄，以情景短劇、知識講座等為題材滾動播放，面向全社會進行食品安全宣傳教育和輿論引導，讓食品安全科普知識家喻戶曉，提高人民群眾食品安全防范意識，引導公眾共同參與食品安全監管，攜手共治，全社會共筑食品安全的“銅墻鐵壁”,共建和諧家園，實現全縣人民舌尖上的“中國夢”。

二、創新監管，切實保障公眾食品安全

（一）防患未然，監管于服務中

監管保安全，服務促發展。本著對廣大群眾的身體健康和生命安全負責的態度，積極消除餐飲服務食品安全隱患。發動監管人員時刻留意市面門面裝修，告知有意經營餐飲服務的業主合理規劃布局，如壇同初級中學學校食堂、合流中學學校食堂、梓園大酒店、澤達大酒店建設規劃初期，我局工作人員提前介入，對廚房、就餐場所的合理規劃布局提出建議，與學校及餐飲服務單位交換意見，采取現場指導的方式，對不規范的布局提出整改要求，并采取回訪的方式，督促整改到位，防患于未然。目前，我局抓住創建食品安全示范單位的契機，以梓園大酒店、澤達大酒店為依托，在全縣范圍內打造餐飲服務食品安全示范單位，梓園大酒店已被評為“省級餐飲服務食品安全示范單位”，澤達大酒店已通過**市初步驗收，創建工作正有條不紊的開展。

（二）以人為本，約談配合監管

在對已建成使用的餐飲服務單位監管中，發現食品加工處理區存在安全隱患的，我局采取約談方式同該餐飲服務單位的負責人進行約談，并提出整改意見，杜絕隱患。如我局執法人員檢查時發現川東休閑風味大酒店的食品加工處理區設備、設施老舊，涼菜間面積小不符合規定、無預進間、消毒設備不齊等問題，通知川東休閑風味大酒店的負責人到我局約談，指出在檢查時發現的問題，并與該負責人交換意見，責令其限期整改。整改期間我局執法人員到現場指導裝修設計，整改完成后，執法人員再到現場進行監督檢查以求達到基本符合規定。這樣既為餐飲服務單位業主減少了不必要的經濟損失，也消除了安全隱患。

3.獨具匠心，大膽創新規范

長期食用含鋁離子超標的食品對人體有嚴重的危害。過去我縣油條、油餅加工過程普遍存在依經驗隨意添加明礬、銨礬導致鋁含量超標的現象，針對去年抽檢油條、油餅中的鋁含量超標的嚴重問題，我局執法人員根據國家標準關于油條、油餅中鋁的最大允許殘留量100mg/kg的規定計算出在不添加其他含鋁物質（包括食品添加劑）的情況下，經折算，油條、油餅中添加的明礬不得超過1.7g/kg，添加的銨礬不得超過1.65g/kg。并將折算的結果以文件的形式通知給每個油條、油餅加工生產店，督促他們按要求添加明礬。在今年對油條、油餅的抽檢檢查中，油條、油餅的鋁含量符合國家規定的標準，抽檢合格率100%，遠遠高于全省抽檢合格率僅26%的標準。

當前全縣食品藥品監管工作面臨著良好的發展機遇，正處于應有所為、必有所為、大有所為的改革發展機遇期。食品藥監部門將堅定信心，不斷學習先進經驗，創新監管機制，提升餐飲服務食品安全保障水平，努力在餐飲服務食品安全監管工作上爭取更大作為。

**縣食品藥品監督管理局