第一篇：2011年度全員崗位技能考試稅源管理試題

2011年崗位技能考試試卷（稅源管理類）

一、填空題（共5題，每小題1分，共5分。）

1．從事生產經營的納稅人自領取營業執照之日起 元以下日內，持有關證件，向稅務機關申報辦理稅務登記。

2．在全國范圍內統一式樣的發票，由 確定。3．從事貨物生產或者提供應稅勞務的納稅人，年應稅銷售額在 萬元以上，應認定為增值稅一般納稅人。

4．定期定額戶發生停業的，應當在 向稅務機關書面提出停業報告。

5．對沒有欠稅且沒有未繳銷發票的納稅人，認定為非正常戶超過 年，稅務機關可以注銷其稅務登記證件。

二、單項選擇題(共40題，每小題1分，共40分)1．發票實行（）換版制度。

A．不定期 B．定期 C．三年 D．五年

2．從事生產、經營的納稅人、扣繳義務人未按照規定的期限繳納或者解繳稅款，納稅擔保人未按照規定的期限繳納所擔保的稅款，由稅務機關責令限期繳納，逾期仍未繳納的，經縣以上稅務局(分局)局長批準，稅務機關可以采取（）措施。

A．稅收保全 B．強制執行 C．刑事拘留 D．沒收財產

3．從事生產、經營的納稅人、扣繳義務人有《征管法》規定的稅收違法行為，拒不接受稅務機關處理的，稅務機關可以（）。

A．扣留其發票 B．停止對其的一切納稅服務 C．讓負責人到稅務機關接受處理 D．收繳其發票或者停止向其發售發票

4．欠繳稅款的納稅人或者他的法定代表人需要出境的，應當在出境前向稅務機關結清（）或者提供擔保。A．罰金 B．罰款 C．滯納金、罰款 D．應納稅款、滯納金 5．在對評估對象評估分析后，根據評估分析結果應轉入納稅約談環節的情形是（）。

A．疑點全部被排除，未發現新的疑點的 B．納稅評估分析存在疑點

C．納稅申報異常，但在評估分析階段通過補充申報，異常信息已排除 D．發票丟失并已登報聲明作廢

6．納稅人未按規定安裝、使用稅控裝置的，稅務機關（）。A．責令限期改正，處２０００元以上５０００元以下罰款 B．責令限期改正，逾期不改正的，處２０００元以下罰款 C．責令限期改正，處２０００元以上罰款 D．責令限期改正，可以處２０００元以下罰款

7．納稅評估根據其他信息來源直接確定對象不包括（）。A．上級交辦 B．責任區管理部門轉辦 C．稅源監控分析部門轉辦 D．舉報 8．納稅評估的程序不包括（）環節。A．選定對象、評估分析 B．約談核實 C．評定處理 D．稽查案件查處

9．非正常戶處理的操作步驟第一步為（）。A．失蹤納稅人公告 B．非正常戶認定 C．非正常戶解除 D．非正常戶注銷

10．已經開具的發票存根聯和發票登記簿保存期為（）。A．十年 B．五年 C．三年 D．十五年

11．稅務機關對納稅人、扣繳義務人、納稅擔保人，發出限期繳納通知書中，最長限期時間不超過（）。

A．5日 B．10日 C．15日 D．30日 12．關于延期納稅的規定表述錯誤的是（）。A．延期期限最長不得超過3個月 B．同一筆稅款不得滾動延期

C．延期納稅必須由市以上稅務局批準 D．批準延期內免于加收滯納金

13．稅收強制執行措施適用的對象不包括（）。

A．從事生產、經營的納稅人

B．非從事生產、經營的納稅人 C．扣繳義務人

D．納稅擔保人

14．欠繳稅款數額在（）以上的，在處分其不動產或者大額資產之前，應當向稅務機關報告。

A．3萬元 B．5萬元

C．10萬元 D．15萬元 15．納稅人未按照規定使用稅務登記證件，或者轉借、涂改、買賣、偽造稅務登記證件的，處（）的罰款。

A．2000元以上5000元

B． 2000以上1萬元以下 C．1萬元以上3萬元以下

D． 1萬元以上5萬元以下 16．稅務機關采取稅收保全和強制執行措施時，不得查封納稅人個人及其扶養家屬維持生活必需的住房和用品。稅務機關對單價（）以下的其他生活用品，不采取稅收保全措施和強制執行措施。

A．4000元

B． 5000元 C．3000元 D．2000元 17．稅務機關采取稅收強制執行措施時，對納稅人未繳納的（）同時強制執行。

A．稅款滯納金 B．違法所得 C．罰金 D．違約金 18．稅務機關扣押相當于應納稅款的商品時，不包括（）費用。A．稅款、滯納金 B．罰款 C．拍賣費用 D．娛樂支出 19．下列說法錯誤的是（）。

A．可以為他人開具與實際經營業務情況不符的發票 B．不能讓他人為自己開具與實際經營業務情況不符的發票 C．不符合規定的發票，不得作為財務報銷憑證 D．不能拆本使用發票 20．對下列（）行為不服，不必經過稅務行政復議而可以直接向人民法院起訴。

A．征收稅款

B．加收滯納金

C．審批減免稅

D．書面通知銀行凍結存款 21．發票的真偽由（）鑒定。

A．財政部門

B．稅務機關

C．工商部門 D．公安部門 22．稅務行政處罰簡易程序只適用于對公民處以50元以下和對法人或其他組織處以（）以下罰款的違法案件。

A．1000元 B．2000元 C．5000元 D．10000元 23．違反稅收法律、行政法規應當給予行政處罰的行為，在（）內未被發現的，不再給予行政處罰。

A．2年

B．4年

C．5年

D．6年 24．行政復議以一定范圍的（）為處理內容。A．經濟糾紛 B．財產糾紛 C．行政爭議 D．民事爭議 25．Word文檔文件的擴展名是（）。

A．TXT B．DOC C．WPS D．BLP 26．Windows 操作系統是()。

A．單用戶單任務系統

B．單用戶多任務系統 C．多用戶多任務系統

D．多用戶單任務系統

27．某生產廠銷售機器10臺，銷售價款合計為12000元（不含稅），另外還按每臺10元代收取基金，增值稅銷項稅額為（）元。

A．2040 B．2057 C．2054.53 D．2185.30 28．某縣自來水公司（一般納稅人）銷售自來水依照（）征收增值稅。

A．17% B．6% C．4% D．13% 29．下列說法正確的是（）。

A．一般納稅人納稅人銷售舊貨按照簡易辦法依照4%的征收率減半征收增值稅 B．典當業銷售死當物品按適用稅率征收增值稅

C．小規模納稅人銷售自已使用過的固定資產，按3%征收增值稅。D．煤炭適用稅率為13% 30．下列說法錯誤的是（）。

A．納稅人可以向主管稅務機關申請減免稅，也可以直接向有權審批的稅務機關申請。

B．由納稅人所在地主管稅務機關受理、應當由上級稅務機關審批的減免稅申請，主管稅務機關應當自受理申請之日起10個工作日內直接上報有權審批的上級稅務機關。

C．縣、區級稅務機關負責審批的減免稅，必須在20個工作日作出審批決定；

D．減免稅批復未下達前，納稅人應按規定辦理申報但可暫緩繳納稅款。31．某卷煙批發企業2011年1月批發卷煙共300萬元（不含稅銷售收入），購進商品發票注明價款100萬元，進項稅額17萬元，該企業當月應申報繳納國稅（）萬元。

A．34 B．51 C．49 D．26.59 32．小王于2011年1月購買1.5升排量乘用車一輛，不含稅價款100000萬元，請問小王應申報納稅車輛購置稅（）元。

A．7500 B．5000 C．15000 D．10000 33．某企業2010年收入總額1000萬元，實現利潤100萬元，發生公益性捐贈支出11萬元，該企業應納所得稅（）萬元。

A．25 B．27.5 C．20 D．22.5 34．下列關于專業化管理說法錯誤的是（）。

A．專業化管理模式下的稅源管理崗位一般可以按照業務類別的大類進行劃分，分為專業化管理崗和日常管理崗兩大類。

B．專業化管理模式下的稅源管理崗位也可按業務事項大體歸類，分為綜合事務類崗、日常管理類崗和納稅評估檢查類崗三大類，還可分為日常監管崗、審批核查崗、納稅評估崗、日常檢查崗四大類等。C． 實施稅源專業化管理應結合本地區稅源狀況和征管資源狀況，可按“先大后小，再加行業”對稅源進行分類，也可按“稅源規模，再加行業或加風險程度或加特殊管理事項等” 對稅源進行綜合。

D．實施稅源專業化管理的分局（科），在明確稅收管理員的崗位及職責時，必須專人專崗，不能一人多崗或多人一崗。

35．某個體戶2011年6月對其領用的通用手工版發票進行拆本使用，被稅務機關發現后，稅務機關應如何處理（）。

A． 責令改正，可以處1萬元以下的罰款 B．責令改正，并處5000元以下的罰款 C．處以1萬元以上的罰款

D．責令改正，并處2000元以上1萬元以下的罰款 36．防偽稅控專用設備不包括（）。

A．金稅卡 B．計算機 C．IC卡 D．讀卡器 37．下列納稅人不辦理一般納稅人資格認定（）。A．個體工商戶以外的其他個人； B．個體工商戶 C．選擇按照小規模納稅人納稅的企業性單位 D．私營企業 38．一般納稅人資格的認定權限屬于（）。A．縣級國稅局 B．市國稅局 C．縣國稅局下的稅務分局 D．稅源管理科

39．某企業2011年3月1日遞交一般納稅人資料格認定申請，稅務分局當即受理，縣國稅局3月12日收到申請，按規定，縣國稅局應于（）前完成一般納稅人認定。

A．4月1日 B．3月20日 C．3月30日 D．4月11日 40．下列關于輔導期一般納稅人說法錯誤的是（）。

A．實行納稅輔導期管理的小型商貿批發企業，領購專用發票的最高開票限額不得超過十萬元；其他一般納稅人專用發票最高開票限額應根據企業實際經營情況重新核定。

B．新認定為一般納稅人的小型商貿批發企業實行納稅輔導期管理的期限為6個月 C．輔導期納稅人專用發票領購每次發售專用發票數量不得超過25份 D．輔導期納稅人一個月內多次領購專用發票的,應從當月第二次領購專用發票起，按照上一次已領購并開具的專用發票銷售額的3%預繳增值稅，未預繳增值稅的，主管稅務機關不得向其發售專用發票。

三、多項選擇題(共25題，每小題1分，共25分。每題的備選項中，至少有2個以上選項。錯選、多選、少選本題均不得分，請將正確選項的標號填在括號內。)1．（）共同構成了稅款征收的基本環節。A．申報納稅 B．優化服務 C．納稅評估 D．案件查處 2．稅收管理員不直接從事（）等工作。A．稅款征收 B．稅務稽查 C．審批減免緩抵退稅 D．違章處罰 3．發票的基本聯次包括（）。

A．存根聯 B．發票聯 C．隨貨同行聯 D． 記賬聯 4．需要領購發票的單位和個人，應當持（），向主管稅務機關辦理發票領購手續。

A．稅務登記證件 B．經辦人身份證明 C．統一式樣的發票專用章印模 D．稅收完稅證 5．應當征收增值稅的混合銷售行為有（）。A．從事運輸業務的單位和個人發生銷售貨物并負責運輸 B．電信單位銷售移動電話并為客戶提供有關電信勞務服務 C．生產、銷售鋁合金門窗的企業銷售的同時負責安裝的 D．醫院、診所隨處方銷售外購藥品

6．下列()屬于視同銷售貨物，應計算增值稅銷項稅颥。A．某企業將自產的鋼材用于投資 B．某企業購進一批飲料用于福利發放 C．某商店外購水泥捐贈送災區用于救災 D．某工廠將委托加工收回的服裝用于職工福利 7．下列產品中適用定額稅率與比例稅率征收消費稅的產品有（）。

A．卷煙 B．燃料油 C．小汽車 D．糧食白酒

8．稅務機關應結合納稅檢查、執法檢查或其他專項檢查，每年定期對納稅人減免稅事項進行清查、清理，加強監督檢查，主要內容包括（）。

A．納稅人是否符合減免稅的資格條件，是否以隱瞞有關情況或者提供虛假材料等手段騙取減免稅

B．納稅人享受減免稅的條件發生變化時,是否根據變化情況經稅務機關重新審查后辦理減免稅

C．減免稅稅款有規定用途的，納稅人是否按規定用途使用減免稅款 D．有規定減免稅期限的，是否到期恢復納稅

9．稅務機關在對評估對象實施約談過程中發生下列（）情形，應轉入實地核查環節。

A．納稅人拒絕主管國稅機關約談建議或不能在約定的期限內履行約談承諾的

B．納稅人在約談說明中拒不解釋評估人員提出的問題，或對評估人員提出的問題未能說明清楚的

C．約談后同意自查補稅，或者選擇以自查補稅代替約談說明，但未在約定的期限內自查補稅且無正當理由的

D．疑點全部被排除，未發現新的疑點

10．納稅人、扣繳義務人在規定期限內不繳或者少繳應納或者應解繳的稅款，經稅務機關責令限期繳納，逾期仍未繳納的，稅務機關可（）。

A．依法凍結納稅人金額相當于應納稅款的銀行存款

B．經縣以上稅務局（分局）局長批準，書面通知銀行從其存款中扣繳稅款

C．經縣以上稅務局（分局）局長批準，變賣納稅人相當于應納稅款的商品，抵繳稅款

D．依法處不繳或者少繳的稅款50%以上5倍以下的罰款 11．納稅人同稅務機關在納稅上發生爭議時，必須先依照稅務機關的納稅決定（），然后可以依法申請行政復議。

A．作出繳款承諾 B．繳納稅款及滯納金 C．向人民法院提起訴訟 D．提供相應的擔保 12． 下列有關納稅人的權利敘述正確的是（）。A．有權要求稅務機關為納稅人的情況保密 B．依法享有申請減稅、免稅、退稅的權利

C．對稅務機關所作出的決定，享有陳述權、申辯權，依法享有申請行政復議、提起行政訴訟、請求國家賠償等權利

D．有權控告和檢舉稅務機關、稅務人員的違法違紀行為 13．可采用（）等方法確定納稅評估對象。A．計算機自動篩選 B．稽查部門提供的疑點 C．人工分析篩選和 D．重點抽樣篩選

14．下列各項符合消費稅納稅義務發生時間規定的有（）。A．自產自用的應稅消費品，為移送使用的當天 B．委托加工的應稅消費稅，為支付加工費的當天 C．采取預收貨款結算方式的，為貨物發出的當天 D．進口的應稅消費品，為取得進口貨物的當天 15．消費稅的納稅環節包括（）。

A．進口環節 B．零售環節 C．生產銷售環節 D．批發環節

16．按征管法規定，應當申報辦理注銷稅務登記的是（）。A．被吊銷營業執照 B．資不抵債破產 C．因改組合并被撤銷 D． 納稅人經營地址遷移而涉及改變原主管稅務機關的

17．按照征管法規定，稅務機關核定稅額的方法主要有（）。A．參照當地同類行業中經營規模和收入水平相近的納稅人的稅負水平核定

B．按統一的成本利潤率10%核定 C．按成本加合理費用和利潤的方法核定 D．按照耗用的原材料、燃料、動力等推算或測算核定

18．納稅人辦理下列事項時，必須持稅務登記證件的有（）。A．開立銀行賬戶 B．申請免稅

C．領購發票 D．一般納稅人資格認證 19．稅務機關作出（）的行政處罰之前，應當告知當事人有要求舉行聽證的權利。

A．對公民1000元以上罰款 B．對法人或其他組織5000元以上罰款 C．對公民2000元以上罰款 D．對法人或其他組織10000元以上罰款

20．稅務行政處罰聽證應公開進行，但涉及（）的，聽證不公開進行。

A．個人隱私 B．商業秘密 C．國家秘密 D．涉外企業 21．稅務行政處罰的種類包括（）。

A．罰款 B．沒收非法所得 C．取消一般納稅人資格 D．停止出口退稅權 22．不能作為納稅擔保人的有（）。

A．國家機關 B．醫院 C．企業法人分支機構 D．銀行 23．不得開具增值稅專用發票的情形有（）。A．銷售免稅項目 B．向消費者銷售應稅項目 C．銷售報關出口的貨物 D．向小規模納稅人銷售應稅項目 24．按照征管法規定，經（）局長批準，稅務機關可以采取稅收保全措施。

A．縣國稅局 B.市國稅局稽查局

C．市國稅局 D．省國稅局稽查局

25．按照征管法規定，納稅人因有特殊困難，不能按期繳納稅款的，可申請延期納稅。其特殊困難包括（）。

A．因經營管理不善，造成納稅人發生較大損失，正常生產經營活動受到較大影響的； B．因不可抗力，導致納稅人發生較大損失，正常生產經營活動受到較大影響的

C．當年貨幣資金在扣除應付職工工資、社會保險費后，不足以繳納稅款的

D．當期貨幣資金在扣除應付職工工資、社會保險費后，不足以繳納稅款的

四、判斷題(共15題，每題1分，共15分。正確的打“√”，錯誤的打“×”，請將正確答案填在括號內。)

1．企業在預繳中少繳的稅款不應作為偷稅論處。（）2．納稅人可以向主管稅務機關申請減免稅，也可以直接向有權審批的稅務機關申請。（）

3．個體工商戶將貨物交付他人代銷,視同銷售貨物。（）4．納稅人對減免稅審批有異議，不享有依法申請行政復議的權利。（）

5．從事生產、經營的納稅人、扣繳義務人未按照規定的期限繳納或者解繳稅款，納稅擔保人未按照規定的期限繳納所擔保的稅款的，由縣級稅務機關發出限期繳納稅款通知書，責令限期繳納或者解繳稅款的最長期限不得超過3個月。（）

6．對查封的商品、貨物或者其他財產，稅務機關可以指令被執行人負責保管，保管責任由稅務機關承擔。（）

7．稅務機關有依據認為納稅人在規定的納稅期限內有逃避納稅的行為，應立即對其采取強制執行措施。（）

8．對匯總合并繳納企業所得稅成員企業的納稅評估，由其監管的當地稅務機關實施。（）

9．轉發上級的公文，如其標題過長，可以自擬事由摘要轉發，但不能以上級機關公文的發文字號代替。（）

10．稅務機關負責征收、管理、稽查、行政復議、納稅評估的人員職責應當明確，并相互分離、相互制約。（）

11．稅務機關對無照戶納稅人核發臨時稅務登記證及副本，并限量供應發票。（）

12．符合條件的小型微利企業，減按15%的稅率征收企業所得稅。（）

13．對納稅評估中發現的計算和填寫錯誤、政策和程序理解偏差等一般性問題，或存在的疑點問題經約談、舉證、調查核實等程序認定事實清楚，不具有偷稅等違法嫌疑，無需立案查處的，可提請納稅人自行改正。（）

14．納稅評估中發現納稅人有偷稅、逃避追繳欠稅、騙取出口退稅、抗稅或其他需要立案查處的稅收違法行為嫌疑的，納稅評估部門要依法進行處理。（）

15．某納稅人損毀發票一本，主管稅務機關責令其限期改正，并按規定程序處以300元罰款。（）

五、計算題（共2題，每題5分，共10分）

1．某商業企業（一般納稅人）2011年4月向消費者個人銷售金銀首飾取得收入58950元，銷售金銀鑲嵌首飾取得收入35780元，銷售鍍金首飾取得收入32898元，銷售鍍金鑲嵌首飾取得收入12378元，取得修理清洗收入780元。請計算該企業上述業務應納增值稅、消費稅額共多少元。（收入均為不含稅，金銀首飾消費稅率為5%）

2．某企業(一般納稅人)2009年3月從國外進口一批化妝品，關稅完稅價格82000元，已取得海關開具的完稅憑證，當月把其中的一部分化妝品在國內市場銷售，取得不含稅銷售收入160000元。假定該企業沒發生其他增值稅業務，請計算銷售環節應納稅額。（關稅稅率為20%，消費稅稅率為30%）

六、案例分析題（共1題，每題5分，共5分）

宏遠公司在2011年3月17日才向某縣國稅局申報繳納2月份的應納增值稅3500元。縣國稅局對該逾期申報納稅行為對宏遠公司處以罰款500元，并加收滯納金15元。宏遠公司認為加收滯納金后不應該再給處罰，稅務機關的做法違反了行政處罰“一事不二罰”原則。宏遠公司在17日僅繳清了稅款和滯納金。于3月20日向人民法院提出了不服縣國稅局處以罰款的訴訟請求。人民法院于3月25日通知宏遠公司法院已正式受理訴訟請求，并通知縣國稅局應訴。為此，縣國稅局以拒絕接受稅務機關處理為由，采取了停止向宏遠公司發售發票的措施。

要求分析：

（1）縣國稅局對宏遠公司逾期申報納稅的處理是否正確？是否了違反“一事不二罰”原則？簡述理由。

（2）人民法院是否應當受理此案？簡述理由。

（3）國稅機關停止發售發票的措施是否正確？簡述理由。2011年崗位技能比武考試試卷（稅源管理類）

一、填空題（共5題，每小題1分，共5分。）1．30 2．國家稅務總局 3．50 4．停業前 5．2

二、單項選擇題(共40題，每小題1分，共40分)1．A 2．B 3．D 4．D 5．B

6．D

7．D

8．D 9．B 10．B 11．C 12．C 13．B 14．B 15．B 16．B 17．A 18．D 19．A 20．D 21．B 22．A 23．C 24．C 25．B 26．B 27．C 28．B 29．A 30．D 31．C 32．D 33．A 34．D 35．A 36．B 37．A 38．A 39．B 40．B

三、多項選擇題(共25題，每小題1分，共25分。每題的備選項中，至少有2個以上選項。錯選、多選、少選本題均不得分，請將正確選項的標號填在括號內。)

1．AB 2．ABCD 3．ABD 4．ABC 5．AC

6．ACD 7．AD 8．ABCD 9．ABC 10．BCD

11．BD 12．ABCD 13．ACD 14．AC 15．ABCD 16．ABCD 17．ACD 18．ABC 19．CD 20．ABC 21．ABD 22．ABC 23．ABC 24．AC 25．BD

四、判斷題(共15題，每題1分，共15分。正確的打“√”，錯誤的打“x”，請將正確答案填在括號內。)

1．√

2．√ 3．√ 4．× 5．× 6．× 7．×

8．√ 9．√

10．×

11．√ 12．× 13．√ 14．× 15．√

五、計算題（共2題，每題5分，共10分）1．（1）增值稅：

不含稅銷售收入（58950+35780+32898+12378+780）/（1+17%）=120329.91元(1分)應納增值稅120329.91×17%=20456.09元(1分)(2)消費稅

應納消費稅不含稅收入（58950+35780）/（1+17%）=80965.81元(1分)應納消費稅80965.81×5%=4048.29元(1分)(3)應納增值稅消費稅合計金額:20456.09+4048.29=24504.38元(1分)

2．(1)關稅82000×20%=16400元(1分)(2)進口環節應納消費稅(82000+16400)/(1-30%)×30%=42171.43元(1分)(3)進口環節應納增值稅:(82000+16400+42171.43)×17% =23897.14元(1分)(4)銷售稅額160000×17%=27200元(1分)(5)應納增值稅27200—23897.14=3302.86元(1分)

六、案例分析題（共1題，每題5分，共5分）答案：

1、國稅機關對宏遠公司的處理

（1）國稅機關對宏遠公司加收滯納金、處以罰款的做法是正確的，但滯納金的計算錯誤。(1分)（2）國稅機關沒有違反“一事不二罰”原則。(0.5分)申報和納稅是兩個環節，納稅人的申報和繳納稅款也是兩種行為，罰款是對納稅人不按規定期限申報行為的處罰；滯納金不是一種處罰，是納稅人占用了國家的稅款的一種補償。(0.5分)

2、法院應當受理納稅人的訴訟請求(0.5分)，按照《征管法》第八十八條第二款規定，當事人對稅務機關的處罰決定不服的，可以依法申請行政復議，也可依法向人民法院起訴。(0.5分)

3、停售發票的做法是錯誤的。(1分)（1）停售發票應當具備兩個條件：一是有違反征管法規定的行為，二是拒不接受稅務機關處理的。(0.5分)（2）宏遠公司是不服稅務機關的處理而不是拒不接受稅務機關的處理。(0.5分)

第二篇：2011全員崗位技能考試題

2011全員崗位技能考試題（納稅服務類）

題 型

單項選擇題 1×35=35分

多項選擇題 1.5×30=45分

簡答題 2+5=7分

分析計算題 5+8=13分

總 分

實得分

一、單項選擇題（每小題1分，共35分）1、2011年4月是我國第20個稅收宣傳月，它的主題是（）

A、依法誠信納稅，共建小康社會 B、依法誠信納稅，共建和諧社會 C、誠信納稅，利國利民 D、稅收、發展、民生 2、2011年7月11日是第22個世界人口日，今年世界人口日的主題是（A、面對70億人的世界 B、每個人都很重要

C、這是一種權利，讓我們將它變成現實 D、人口、發展與環境）

3、中國互聯網信息中心CNNIC7月19日在北京發布了《第28次中國互聯網絡發展狀況統計報告》。報告顯示，截至今年6月，中國互聯網普及率攀升至，中國網民規模達。你認為正確答案是（）

A、35% 1.85億 B、36.8% 2.35億 C、37% 4.35億 D、36.2% 4.85億

4、今年7月23日，廈門特大走私案首要犯罪嫌疑人賴昌星被（）有關部門遣返回國。許多網民建議，中國仍需要健全防止犯罪者、貪官外逃的相關制度，加強監督，做到“重在預防”。

A、加拿大 B、美國 C、墨西哥 D、巴西 5、7月23日20點38分，北京開往福州的 次動車與 開往福州的D3115次動車發生追尾事故，截至31日已造成40人遇難，191人受傷。你認為正確答案是（）A、D301，杭州 B、D310，上海 C、D311，南京 D、D312，武漢

6、稅務機關按照“窗口受理、內部流轉、限時辦結、窗口出件”的要求受理納稅人涉稅審批事項，體現的是()A、限時服務 B、全程服務 C、導稅服務 D、提醒服務

7、下面不符合辦稅服務廳建設要求的是()A、簡潔實用 B、功能完善 C、豪華氣派 D、布局合理

8、納稅服務投訴事項應當自受理之日起 日內辦結；情況復雜的，經 批準，可以適當延長辦結時限，但延長期不得超過 個工作日。你認為正確答案是（）A、15日，主管局長，10日 B、20日，受理稅務機關負責人，10日 C、10日，主管局長，7日 D、30日，受理稅務機關負責人，15日

9、國家稅務總局關于納稅人權利與義務的公告確定納稅人在履行納稅義務過程中，依法享有下列權利和依法在納稅過程中負有義務分別有（）種。A、12、10 B、10、12 C、13、14 D、14、10

10、納稅人采取（）納稅申報方式，不需要經稅務機關批準。A、上門申報 B、郵寄申報 C、電話申報 D、數據電文申報

11、對納稅人辦理涉稅事項所需資料，實行（）告知。A、提前 B、分次 C、一次性 D、預先

12、辦理納稅人申請的能夠即時辦結的涉稅事項，予以（）辦結。A、當場 B、即時 C、限時 D、后期

13、納稅服務應堅持的首要原則是（）

A、依法 B、無償 C、公正 D、公平

14、稅務機關應當從實際出發，提供上門申報、郵寄申報、電話申報、網上申報、銀行網點申報等多元化申報納稅方式，由（）選擇。

A、稅務機關指定 B、納稅人自愿 C、稅務機關和納稅人協商 D、根據第三方技術支持情況

15、（）是指受理納稅人辦稅事宜后，通過內部運行機制，為納稅人提供包括受理、承辦、回復等環節的服務。

A、限時服務 B、提醒服務 C、全程服務 D、預約服務

16、辦稅服務廳是稅務機關為納稅人辦理涉稅事項，提供（）的機構或場所。A、稅收產品 B、納稅服務 C、稅收執法 D、稅務管理

17、納稅信用等級評定的結果有（）級。A、1 級 B、2 級 C、3 級 D、4 級

18、同一級國稅、地稅局納稅信用等級評定委員會對納稅人的納稅信用等級評定不能達成一致意見的，報各自的上一級稅務機關，由上一級國稅、地稅局納稅信用等級評定委員會按照（）原則共同確定。

A、就高 B、從低 C、取中 D、仲裁

19、在2011全省國稅系統納稅人滿意度調查中，巴中國稅的總體滿意度由2009的第19名上升到了第（）名。

A、11 B、12 C、13 D、14 20、稅務機關收到投訴后，應于（）個工作日內進行審查，決定是否受理。A、3 B、5 C、7 D、10

21、縣級國稅機關對非正常戶進行定期公告，對被列入非正常戶超過（）的，宣布其稅務登記證件失效。

A.三個月 B.一個月 C.兩個月 D.六個月

22、行政許可依法由地方人民政府兩個以上部門分別實施的，（）可以確定一個部門受理行政許可申請并轉告有關部門分別提出意見后統一辦理，或者組織有關部門聯合辦理、集中辦理。

A、國務院相關部門 B、本級人民政府 C、省級人民政府 D、國務院

23、納稅人因有特殊困難，不能按期繳納稅款的，經省、自治區、直轄市國家稅務局、地方稅務局批準，可以延期繳納稅款，但是最長不得超過()A、三個月 B、一個月 C、兩個月 D、六個月

24、巴中市國家稅務局向巴中市財政局制發的公文屬于（）A、上行文件 B、下行文件 C、平行文件 D、呈請性文件

25、向級別與本機關相同的有關主觀部門請求批準某事項應使用（）A、請示 B、報告 C、請示報告 D、函

26、若欠稅的納稅人怠于行使到期債權，對國家稅收造成損害的，稅務機關有權行使（）A、不安抗辨權 B、代位權 C、撤銷權 D、強制執行權

27、按照新《增值稅暫行條例》規定，自2009年1月1日起，允許增值稅一般納稅人抵扣固定資產的進項稅額。這種類型的增值稅被稱為（）

A、生產型增值稅 B、收入型增值稅 C、消費型增值稅 D、積累型增值稅

28、下列各項中，不應征收增值稅的有（）

A、將委托加工的貨物用于非應稅項目 B、用自產貨物換取生產資料 C、銷售代銷的貨物 D、自產貨物轉為自用生產設備

29、下列關于增值稅納稅人的征收率的說法中，表述不正確的是（）A、小規模納稅人（除其他個人外）銷售自己使用過的固定資產，減按2%征收率征收增值稅。B、小規模納稅人銷售自己使用過的除固定資產以外的物品，應按3％的征收率征收增值稅 C、一般納稅人銷售自己使用過的小汽車，依4%征收率減半征收增值稅 D、一般納稅人銷售舊貨，按照4%的征收率征收增值稅

30、某汽車修理廠為小規模納稅人，2010年3月取得修理收入63600元，則當月應納的增值稅為（）

A、1908元 B、952元 C、1852元 D、3600元

31、按照現行消費稅制度規定，生產企業下列行為中，不征收消費稅的是（）A、用于廣告宣傳的樣品白酒 B、用于本企業招待所的卷煙

C、委托加工收回后直接銷售的高爾夫球 D、將自產的汽車輪胎用于抵償債務

32、某企業2009年1月1日向其他公司借入經營性資金400萬元，借款期1年，支付利息費用28萬元。假定當年銀行同期同類貸款年利息率為6%，該企業在計算企業所得稅應納稅所得額時可以扣除的利息費用為（）萬元。A、30 B、28 C、18 D、24

33、在計算企業所得稅應納稅所得額時，下列支出哪項不得扣除（）

A、繳納的營業稅 B、銀行罰息 C、企業所得稅稅款 D、處置固定資產的損失

34、某企業2003年至2007年各年的應納稅所得額如下：-600萬元，400萬元，-500萬元，200萬元，-300萬元。如果該企業2008年納稅調整后的所得額是700萬元，則當年可以彌補的虧損額是（）萬元。

A、800 B、110 C、700 D、300

35、按照企業所得稅法的規定，下面哪項固定資產可以提取折舊在稅前扣除（）A、經營租賃方式租出的固定資產 B、以融資租賃方式租出的固定資產 C、未使用的固定資產（機器設備）D、單獨估價作為固定資產入賬的土地

二、多項選擇題（每小題1.5分，共45分，少選或多選均不得分）

1、辦稅服務廳一般設置()等功能區域，各地可結合實際進行調整。A、辦稅服務區 B、咨詢輔導區 C、自助辦稅區 D、等候休息區

2、納稅服務，是指稅務機關依據稅收法律、行政法規的規定，在（）過程中，向納稅人提供的服務事項和措施。

A、稅收征收 B、管理 C 檢查 D 實施稅收法律救濟 3、2011年全省國稅系統征管服務創新轉型工作的一個重要內容是“全面啟動納稅服務體系建設”，請問納稅服務體系包括（）

A、制度體系 B、平臺體系 C、業務體系 D、保障體系 E、績效評價體系 4、2011年省局統一組織的直接面向納稅人的視頻涉稅業務講座有（）

A、納稅人發生稅務爭議的救濟途徑 B、多元化納稅申報方式的選擇與應用 C、企業所得稅匯算清繳常見會計與稅法的差異 D、稅務稽查案件解析 E、現行進出口稅收政策、管理及動態 5、2010-2012納稅服務規劃目標: 初步形成以納稅人合理需求為導向，以持續提高納稅人滿意度和稅法遵從度為目標，以辦稅服務廳、稅務網站和納稅服務熱線為平臺，以（）為任務，以健全組織、完善制度、優化平臺、提高能力、強化預算、細化考評為保障的“始于納稅人需求，基于納稅人滿意，終于納稅人遵從”的納稅服務新格局。A、稅法宣傳 B、納稅咨詢 C、辦稅服務 D、權益保護 E、信用管理 F、社會協作 6、2011年4月中共巴中市委書記李剛同志在市委工作會議上做了《追趕跨越加快發展建設“兩地兩區一中心”》的講話，指出要把巴中建設成為四川重要的北向東向開放高地、川陜渝重要的樞紐聯結地、（）、川東北重要中心城市。A、西部綠色經濟示范區 B、全國扶貧開發示范區 C、西部低碳環保示范區 D、新興旅游經濟示范區

7、納稅服務工作的基本目標包括（）

A、納稅服務需求及時響應 B、納稅服務效能大幅提升 C、納稅人辦稅負擔明顯減輕 D、納稅人滿意度持續提高

8、要提高人們的納稅意識，就必須()A、加強稅收宣傳 B、保護納稅人的稅收權益

C、加強對偷稅的處罰力度 D、強調納稅人的納稅義務

9、辦稅服務廳應當建立健全以下（）服務制度

A、辦稅公開 B、導稅服務 C、全程服務 D、限時服務 E、首問責任

10、拓展多元辦稅，建立以網上辦稅為主體，以（）等方式為補充的多元化辦稅體系，實現稅務登記、發票管理、申報繳稅、涉稅審批、信息查詢等涉稅事項的多元化辦理。A、上門辦稅 B、電話辦稅 C、短信辦稅 D、郵寄辦稅 11、12366 納稅服務熱線以自動語音和人工座席為主要方式，涵蓋（）服務功能。A、納稅咨詢 B、辦稅指南 C、涉稅舉報 D、投訴監督

12、“12366 納稅服務熱線”標識釋義是（）A、“12366”作為標識的設計主題，象征著一年12個月366 天，全程為納稅人服務。B、“6”字與“水滴”的結合，象征人人納稅，滴水匯成江河，造福社會。C、“6”字與“電話”結合，用“6”字形象化為電話聽筒，體現熱線電話的概念和服務方式。D、弧線，把“熱線”形象化。紅色象征社會大眾納稅的熱情。

13、在2011全省國稅系統納稅人滿意度調查中，巴中國稅居全省末位的指標是（）A、行業風氣和廉政狀況 B、干部能力和專業素質 C、稅法宣傳 D、辦稅服務廳辦事效率

14、下列納稅人享有的權利中，錯誤的是（）

A、納稅人由于不可抗力的原因不能按期繳納稅款的，經縣以上稅務機關核準，可以延期繳納。

B、納稅人認為稅務機關的具體行政行為不當，使納稅人的合法利益遭受損失的，有權要求稅務機關賠償。

C、扣繳義務人代扣、代收稅款時，納稅人要求扣繳義務人開具代扣、代收稅款憑證時，扣繳義務人應當開具。

D、納稅人不能委托稅務代理人代為辦理變更或者注銷稅務登記。

15、下列納稅人應盡的義務中，正確的是（）

A、享受減稅、免稅待遇的，在減稅、免稅期間應當按照規定辦理納稅申報。B、賬簿、記賬憑證、完稅憑證及其他有關資料不得偽造、變造或者擅自損毀。C、如欠繳稅款數額在5 萬元以上，在處分不動產或者大額資產之前，應當向稅務機關報告。D、企業有合并、分立情形的，應當向稅務機關報告，并依法繳清稅款。

16、張崇明同志指出，“要深入推進征管服務一體化建設”，各級稅務機關要牢固樹立全系統一盤棋的觀念，充分認識到（）是今后工作的常態，要自覺發從大局，聽從指揮，努力做一體化建設的推動者、先行者、貢獻者。A、工作大幅度集中 B、資源大范圍整合

C、人員跨區域跨層級使用 D、經費保重點項目支出

17、征管服務規范化標準化建設的工作目標是“三個提高，兩個降低”。“三個提高”指提高稅收工作的滿意度、美譽度、和諧度，提高納稅人的稅法遵從度，提高稅收的征收率。“兩個降低”指（）

A、降低稅收成本 B、降低執法風險

C、降低納稅人負擔 D、降低納稅人投訴率

18、對稅法宣傳的投訴，是指納稅人對于稅務機關和稅務人員對各項稅收法律、法規、規章、稅收政策和涉及納稅人的稅收管理制度的宣傳不及時、不全面、不準確而進行的投訴。具體包括：（）

A、根據“誰制定，誰發布”的原則，負有稅收政策和征管制度發布義務的稅務機關，未按照規定時限以適當方式及時向公眾發布稅收政策和征管制度的。

B、主管稅務機關未及時、全面向所轄區域內納稅人宣傳新的稅收政策和征管制度的。C、稅務機關和稅務人員對稅收政策和征管制度的宣傳、解釋存在錯誤的。

19、對納稅咨詢的投訴，是指納稅人對于稅務機關和稅務人員回答其咨詢的涉稅問題不及時、不準確而進行的投訴。具體包括（）A、稅務機關和稅務人員對納稅人的涉稅咨詢未按規定時限給予回復的； B、稅務機關和稅務人員對納稅人的涉稅咨詢作出錯誤答復的； C、屬于本單位或者本崗位人員職責范圍應予答復的咨詢問題，采取推諉等方式不作答復的； D、接受納稅咨詢的稅務人員未履行首問責任的。

20、對辦稅服務的投訴，是指納稅人對于稅務機關和稅務人員的辦稅過程不夠規范、便捷、高效和文明而進行的投訴。具體包括（）

A、在辦理涉稅審批和稅務行政許可事項時，對提交申請資料不齊全或者不符合法定形式的納稅人，稅務機關和稅務人員未履行一次性告知義務的；

B、稅務機關對已受理的稅務行政許可或者涉稅審批事項，未按照法律、行政法規規定的時限辦結的；

C、稅務機關和稅務人員征收稅款時，未按規定向納稅人開具完稅憑證、完稅證明的； D、稅務人員的工作用語、工作態度不符合文明規范要求的。

21、依照行政復議法的有關規定，復議管轄一般以“上一級機關管轄”為原則，但不包括（）

A、對國家安全機關作出的具體行政行為不服的復議管轄 B、對地方各級人民政府具體行政行為不服的復議管轄

C、對省、自治區、直轄市人民政府的具體行政行為不服申請的復議，由作出具體行政行為的省、自治區、直轄市人民政府管轄

D、對國務院的各部門的具體行政行為不服申請的復議，由作出具體行政行為的部門管轄 E、對垂直管理的地方政府工作部門的具體行政行為不服的復議管轄

22、修訂后的《中華人民共和國增值稅暫行條例》第二十三條規定，增值稅的納稅期限分別為1日、3日、5日、10日、15日、1個月或者1個季度。其中，以1個季度為納稅期限的規定適用于（）

A.一般納稅人企業 B.已取得一般納稅人資格的個體工商戶 C.小規模納稅人個體工商戶 D.小規模納稅人企業

23、一般納稅人要作廢已開具的增值稅專用發票，必須同時具備的條件包括（）A、收到退回的發票聯、抵扣聯時間未超過銷售方開票當月 B、銷售方未抄稅并且未記賬 C、購買方未認證

D、購買方雖去認證但結果為“納稅人識別號認證不符”、“專用發票代碼、號碼認證不符”

24、下列關于增值稅納稅人的認定及管理的說法中，表述正確的有（）。

A、增值稅納稅人年應稅銷售額（包括免稅銷售額）超過小規模納稅人標準的，除另有規定外，應當向主管稅務機關申請一般納稅人資格認定

B、非企業性單位、不經常發生應稅行為的企業，可以選擇按小規模納稅人納稅 C、一般納稅人資格認定的權限，在縣（市、區）國家稅務局或者同級別的稅務分局 D、認定機關應當在主管稅務機關受理申請之日起20日內完成一般納稅人資格認定

25、納稅人發生的下列運輸費用，雖取得運輸費用結算單據，但不允許抵扣進項稅額的是（）。

A、購進用于生產應稅貨物的貨物所發生的運費 B、購進用于生產免稅貨物的貨物所發生的運費 C、銷售免稅貨物所發生的運費

D、用于生產應稅貨物的原材料、自制半成品在移庫時所發生的運費

26、下列納稅人不辦理一般納稅人資格認定（）。A、個體工商戶以外的其他個人

B、選擇按照小規模納稅人納稅的非企業性單位 C、選擇按照小規模納稅人納稅的不經常發生應稅行為的企業 D、向稅務部門提出一般納稅人資格申請的新開業的納稅人

27、根據企業所得稅法的規定，下列支出可以在計算應納稅所得額時扣除的有()。A、企業為投資者支付的商業保險費

B.企業依照法律、行政法規有關規定提取的用于環境保護的專項資金 C.企業支付的財產保險費

D、居民企業以管理費名義支付給總機構的管理費用 E、向投資者支付的股息、紅利等權益性投資收益款項

28、關于不征稅收入的企業所得稅的處理，以下表述正確的有（）。

A、各級人民政府對納入預算管理的事業單位、社會團體撥付的財政資金，屬于企業所得稅的不征稅收入；

B、如無特殊規定，市財政局對某農副產品加工企業撥付的貸款貼息，屬于企業所得稅的不征稅收入；

C、不征稅收入用于支出所形成的費用或財產，不得扣除或者計算對應的折舊、攤銷扣除； D、企業取得的不征稅收入會計處理如果計入了當期損益，應當調整減少當期的應納稅所得額。

29、《“十二五”時期納稅服務工作發展規劃》，明確未來5年納稅服務工作的目標要求和重大舉措，指導全國稅務系統納稅服務工作的科學開展。規劃提出，到2015年末，我國將基本形成以（）為主要特征的始于納稅人需求、基于納稅人滿意、終于納稅人遵從的現代納稅服務體系。

A、理論科學化 B、制度系統化 C、平臺品牌化 D、業務標準化 E、保障健全化 F、考評規范化

30、根據《國家稅務總局關于進一步加強國家稅務局地方稅務局合作的意見》，國稅局、地稅局在納稅服務方面的合作事項（）

A、對于新建、改建、擴建辦稅服務廳，將實現國稅局、地稅局共建；

B、并鼓勵各地國稅局、地稅局共建網上辦稅服務廳，倡導有條件地區國稅局、地稅局共建實體辦稅服務廳；

C、共建12366納稅服務熱線平臺，共同使用統一的12366熱線系統和知識庫； D、共建“納稅人之家”、“納稅人學校”等征納互動平臺，聯合開展納稅信用等級評定與結果公布工作，共同為納稅人提供稅法宣傳、培訓輔導、納稅咨詢、納稅人權益維護等服務。

三、簡答題（共7分，第1題2分、第2題5分）

1、達到一般納稅人標準，但不按規定辦理一般納稅人認定手續的企業如何征收增值稅？

2、征管服務規范化標準化建設工作的主要任務是什么？

四、分析計算題（共13分，第1題6分、第2題①②③各1分④4分）

1、某個機器零配件生產企業，由于產品市場信譽很好，使得企業的訂單加工能力略顯不足，若擴大生產規模又怕帶來經營上的風險。5月份企業接到10000件產品的訂單，有兩種處理方法：

方案一，安排本企業自己生產，則生產銷售10000件產品，每件產品的銷售收入為50元，原材料成本每件為20元，該批產品的購銷均有增值稅專用發票。

方案二，企業將這批10000件產品的生產任務采用委托加工的方式委托給臨近的B企業，專用發票注明該批產品的加工費用為15萬元，其銷售收入不變。

請你為納稅人進行稅收籌劃，哪種方案能夠節約增值稅？

2、某企業2010自行核算實現利潤總額40萬元，后經主管國稅機關納稅檢查，發現有關情況如下：

（1）在成本費用中計提工資400萬元，實際發放工資薪金380萬元；

（2）4月1日以經營租賃方式租入設備一臺，租賃期為2年，一次性支付租金40萬元，計入了當期的管理費用；

（3）年底該企業根據需要提取固定資產減值準備20萬元，存貨跌價準備10萬元；

（4）從境內A子公司分回股息76萬元，A適用企業所得稅稅率15%；從境內B子公司分回股息33.5萬元，B適用企業所得稅稅率25%。分回股息未計入利潤總額；

（5）企業計入補貼收入的17萬元，為2007先征后返的增值稅，不能提供政府部門有關資金使用辦法。

（6）企業2009年自行申報虧損80萬元，后經稅務機關檢查調增應納稅所得額30萬元。

請根據題意分析計算后，將正確的答案填寫在括號內。

①該企業當年允許稅前扣除的工資薪金支出為（）萬元。

A、400 B、380 C、20 D、360 ②該企業當年稅前允許列支的固定資產租賃費支出為（）萬元。

A、15 B、13.33 C、25 D、10.5 ③該企業取得的增值稅先征后返增值稅收入，下列說法正確的是（）

A、屬于不征稅收入，不需要并入收入總額征收企業所得稅。

B、不屬于不征稅收入，需要并入收入總額征收企業所得稅。

C、需要從會計利潤中進行納稅調減

D、不需要從會計利潤中進行納稅調整

④該企業當年應納企業所得稅為（）萬元。

A、12 B、16.66 C、9.16 D、16.25

2011全員崗位技能考試題

（納稅服務類）參考答案及評分標準

一、單項選擇題（每答對1題給1分，共35分）1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

D A D A A B C D D A C A 14 15 16 17 18 18 20 21 22 23 24

A B C B D B C A A B A C 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35

D B C D B C C D C C A

二、多項選擇題（每答對1題給1.5分，共45分）1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

ABCD

ABCD

ABCDE

ABCD

ABCDEF AB

ABCD ABC

ABCDE

ABCD 12 13 14 15 16 17 18 19 20

ABCD

ABCD AC AD

ABCD ABC AB ABC

ABCD

ABCD 22 23 24 25 26 27 28 29 30

CD CD

ABCD ABD BC ABC BC ACD

ABCDEF

ABCD

三、簡答題（共7分）

1、（2分，不需回答依據）根據《國家稅務總局關于增值稅一般納稅人認定有關問題的通知》（國稅函〔2008〕1079號）規定，“未申請辦理一般納稅人認定手續的，應按銷售額依照增值稅稅率計算應納稅額，不得抵扣進項稅額，也不得使用增值稅專用發票。”

2、（每個要點1分，共5分）①以全面規范稅收業務事項操作，簡化和優化業務流程為重點，推進稅收征管規范化標準化建設；②以全面推行“一窗通辦”服務模式，下放前移稅務行政審批事項，落實審批提速要求，減輕納稅人負擔為重點，推進納稅服務規范化標準化建設；③以統一規范稅收政策執行、自由裁量權行使和稅收法律救濟為重點，推進稅收執法規范化標準化建設；④以加強標準化辦稅服務廳建設為重點，推進辦稅設施規范化標準化建設；⑤以規范語言、行為、著裝、儀表、操作等為重點，推進工作人員行為規范化標準化建設。

四、分析計算題

1、方案一，本廠自己生產，則應納的增值稅：

50×10000×17%－20×10000×17%＝51000元

增值稅負擔率＝51000÷500000＝10.2%（2分）方案二，委托B廠加工，支付加工費用，則增值稅為：

能抵扣的進項稅額＝20×10000×17%＋150000×17%＝59500元 應納稅額＝50×10000×17%－59500＝25500元 增值稅負擔率＝25500÷500000＝5.1%（2分）

顯然，采用委托加工方式，可減輕企業的增值稅負。（2分）

2、① B ；② A ；③ BD ；④ D。（①②③各1分，④4分）

第三篇：食品安全崗位技能大賽考試試題（推薦）

食品安全崗位技能大賽考試試題

一、不定項選擇題（將你認為正確的選項代碼填在相應的空格內）50題

1、消費者在消費食品過程中其合法權益受到侵害時，可以撥打_______全國消費者申訴舉報統一電話。

A、315

B、12348

C、12315

D、99148

2、生鮮人員在銷售散裝食品時必須持有效_____證明，操作時須戴____________。

A、健康；口罩、手套

B、健康；帽子

C、健康；口罩、手套、帽子

D、身份；口罩、手套、帽子

3、在中國零售市場銷售的進口食品，必須使用下列哪種文字標識：_______

A、英文

B、中文

C日文

D、其他文字

5、選購放心肉,正確的做法是：_______

A、看是否有動物檢疫合格證明和胴體上是否有紅色或藍色滾花印章

B、禽類和牛羊肉類是否有塑封標志和動物檢疫合格證明

C、購買預包裝熟肉制品，要仔細查看標簽

D、以上做法都正確

6、_________的濫用是劣質兒童食品中化學污染的主要問題:

A、食品防腐劑

B、食品添加劑

C、食品防凍劑

D、以上均正確

10.下列食品中不得添加任何食品添加劑的品種是:_______

A.純牛奶

B.醬油

C.奶油

D.火腿

11、發芽馬鈴薯的主要有害物質是:_______。此種物質對胃腸道粘膜有較強的刺激性及腐蝕性，對中樞神經系統有麻痹作用，尤其對呼吸中樞及運動中樞作用明顯。它還對紅細胞有溶解作用，可致溶血。可引起急性肺水腫，其次為胃腸炎及肺、肝、心肌和腎臟皮質的水腫等。

A、亞麻苦苷

B、苦杏仁苷

C、秋水仙堿

D、龍葵素毒素

12、食品源于疾病的基本要素:_______

A、傳播疾病的媒介——食物

B、食源性疾病的致病因子

C、臨床特征——急性中毒性或感染性表現

D、以上均不是

13、目前食品中常見的食品添加劑主要有哪些類別:_______

A、防腐劑

B、食用色素

C、合成甜味劑

D、食用香料

14、下列有關“酸牛奶對人體更有益”的說法正確的是：_______

A、能促進消化

B、酸牛奶中的蛋白質易消化吸收，鈣不易消化吸收

C、降低膽固醇

D、抑制腸道內細菌繁殖

15，儲存食品應做到哪“四防”？。

A:防潮

B: 防塵

C:防鼠

D:防蠅

E:防火

F:防盜

16、食物中毒的癥狀主要表現為

A、胃痛，腹瀉

B、嘔吐

C、頭暈，發燒

D以上均屬于

17、儲藏食物的方法大致分為

A、干貨儲藏

B、生熟分開儲藏

C、商品分類儲藏

D、冷凍、冷藏儲藏

18、生鮮加工容器具應每日使用_______進行徹底清洗及消毒

A、消毒液

B、洗衣粉

C、肥皂

D、洗潔精

19、以下哪幾種商品是違反食品安全規定的_______

A、一個商品上有兩個生日期或涂改生產日期 B、貼有其他銷售點標簽C、保質起超過2/3 D、保質期內霉變

20、食品安全員應對商品的_______進行嚴格檢查

A、生產日期、保質期

B、商品品質

C、商品衛生

D、商品的性能

21、食品安全員對檢查有問題的商品應如何處理_______

A、將商品全部下柜再通知相關處、課長

B、馬上通知供應商退貨

C、先通知商品課長，要求將商品下柜，同時通知區域營運和總部食品安全小組

D、將商品下柜再通知其他門店

23、食品銷售過程中因溫度控制不到位，引起食品變質的；食品存放自然變質未能及時發現、處置的，對相關責任人處以_______處罰。

A、50/次

B、100元/次

C、150/次

D、立即開除

24、理貨員在補貨及衛生清潔工作的同時清理_______商品及時下柜

A、臨到期

B、脹包

C、霉變

D、鼠咬

E、無標識

25、門店食品安全第一負責人是_______：

A、門店食品安全員

B、門店店長

C、生鮮處長

D、食品處長

26、下列商品可視為偽劣商品的有_______：

A、失效、變質的B、危及安全和人身健康的C、所標明的指標和實際不符的

D、用優質或認證標志偽造許可證標志的E、國家有關法律、法規明令禁止生產、銷售的

F、進口商品未用中文標明商品名稱、生產地和聯系方式的

27、如果你發現某顧客在生鮮、食品區進行噴灑異物，應該如何處理_______？

A、警告并明確阻止顧客的這種行為

B、與其他員工之間討論該顧客所做行為

C、立即通知防損員并告知該顧客的具體特征及你所看見的相關行為 D、視而不見

28、下列屬于門店食品安全監督員用人標準的有_______：

A、良好的職業道德

B、工作責任心強

C、優秀的個人素質

D、勤奮敬業的精神

29、食品安全衛生管理的重要是_______：

A、能夠提高商譽與營業額； B、能有效地避免浪費食物，確保成本效益；

C、能有效地規避投訴、罰款、商譽受損甚至停業的命運。

D、能有效地防止食物中毒，保障市民健康，維護正常的營運秩序；

30、食品在驗收時必須高度關注的項目有_______：

A、生產日期、保質期

B、品名、規格

C、進價、國際條形碼、防偽標志、數量

D、三證

31、公司對供應商的資格審查包括下列

證書

A、營業執照

B、稅務登記證

C、衛生許可證

D、ISO質量認證書

E、質量保證書

32、你認為倉庫_______管理有利與食品品質的控制：

A、所有商品必須標明來貨日期

B、分區分類存放

C、必須做到先進先出

D、堆滿所有空間

33、假冒偽劣的“三無”商品是指_______：

A、無廠名

B、無標識

C、無出廠合格證

D、無質量抽檢報告

34、冷藏商品在驗收流程中，發現商品距生產日期超過，必須拒收！

A、1/4保質期

B、1/3保質期

C、60天

D、半年

34、_______高風險食物：

A、容易引起食物中毒的食物我們稱之為高風險食物；

B、主要是水份高，蛋白質高，冷吃的食物，未經烹煮即可食用或烹調時間短的食物； C、霉變食品；

D、過期食品

35、處理高風險食物主要有_______：

A、避免直接用手接觸熟的食物；

B、貯藏高風險食物時要用清潔及有蓋的容器盛載，生熟分開貯藏；

C、對加工容器具徹底清洗消毒；

D、將食品全部封閉加蓋

36、細菌存在于人的耳、鼻、喉、手（尤其是指甲下）、頭發、皮膚表面和腸道內，_______會將細菌傳到食物上：

A、向著食物咳嗽、打噴嚏；

B、用手抓完頭發后又去接觸食物；

C、洗完手未進行消毒

D、未經洗手即去接觸食物；

37、預防食物中毒主要_______：

A、用水沖洗干凈

B、經常保持環境、設施和用具的清潔衛生

D、保持良好個人衛生習慣

C、生的和熟的食物要分開處理，防止細菌交叉污染

38、干貨應_______進行儲藏：

A、保持清潔整齊

B、通風干爽

C、全部堆放在一起

D、全部打包

39、環境衛生的重要_______：

A、提高商譽和顧客信心

B、減少職能部門的檢查

C、減少食物受污染的機會

D、減少消防安全隱患

40、清洗和消毒的基本步驟_______：

A、掃除垃圾、食物碎屑等→用清潔劑加熱水洗擦→用熱水（攝氏82度以上）沖洗或消毒劑殺菌→用清水沖洗干凈

B、用熱水（攝氏82度以上）沖洗或消毒劑殺菌→用水沖洗干凈→用清潔劑加熱水洗擦→掃除垃圾、食物碎屑等

D、用清水沖洗干凈→用清潔劑加熱水洗擦→用熱水（攝氏82度以上）沖洗或消毒劑殺菌→掃除垃圾、食物碎屑等

C、用清潔劑加熱水洗擦→用熱水（攝氏82度以上）沖洗或消毒劑殺菌→用清潔劑加熱水洗擦→用水沖洗干凈→掃除垃圾、食物碎屑等

41、進行清洗消毒工作時要注意_______：

A、將水和消毒液到處噴灑；

B、將消毒液到處噴灑

C、將食物存放好或蓋好

D、將水和消毒液一起噴灑

42、有效的蟲害控制可以_______：

A、加強商品陳列管理：

B、避免食物及存貨受損：

D、避免人員傷亡

D、防止病菌傳播

43、引起食物中毒最普遍的情況有_______：

A、飲用自來水

B、飲食過量

D、食物沒有完全煮熟；

C、熟食被生的食物污染或已過期食物；

44、公司是_______成立食品安全小組

A、2006年3月6日：

B、2006年5月6日：

C、2006年6月6日

D、2006年7月6日

二、判斷題（你認為正確的在后面 “√”，你認為錯誤的在后面 “╳”）

1、食品安全的監管應該是“從收貨到銷售”全過程的監管。

A、對

B、錯

2、“QS”是食品質量安全市場準入的標志。

A、對

B、錯

3、蜂蜜中有部分結晶析出時說明蜂蜜已經開始變質。

A、對

B、錯

4、牛奶如果出現脹包、結塊或者分層等現象，但是還沒有過包裝上標注的保質期，還是可以食用的。

A、對

B、錯

5、在食品中按照國家有關標準規定正確選擇和適量使用食品添加劑并不會對人體健康造成傷害。

A、對

B、錯

6、進一步提高食品安全管理水平是公司的一項重要工作。

A、對

B、錯

7、商品的條形碼與編碼必須是一 一對應的！

A、對

B、錯

8、短期內同一種商品連續三次被投訴或退貨，確屬質量問題應立即下柜停止銷售！

A、對

B、錯

9、A商品與B商品價格一致，緊急情況可以將標價簽代替用。

A、對

B、錯

10、送貨商品超過1/2保質期者，門店按照100元/個商品對供應商進行處罰

A、對

B、錯

12、商品超過保質期的退貨屬異常退貨

A、對

B、錯

13、倉庫管理要求遵循先進先出、先零散后整件的原則

A、對

B、錯

14、冷藏商品夏天必須優先收貨！

A、對

B、錯

17、商品過期、變質，人為的損壞都屬于無形損耗

A、對

B、錯

18、某店，在一個900mm寬的架沿上滿擺著14種半透明或透明的塑料茶

杯，可以突顯可對比性原則和差異性原則

A、對

B、錯

20、生鮮區的垃圾桶必須加蓋！

A、對

B、錯

21、售賣自制熟食、涼菜，鹵菜等商品的員工必須帶口罩，一次性手套！

A、對

B、錯

22、生鮮半成品可以直接在地板上進行加工操作！

A、對

B、錯

23、熟食課的加工容器具每日在作業前、作業后、中午交接班進行清洗！

A、對

B、錯

24、熟食課洗手池必須將消毒液、酒精、指甲刷配齊！

A、對

B、錯

25、細菌性食物中毒：由于食物處理不當，員工不注意個人衛生，或者制造食物的環境衛生條件差等，食物受到有害于人體的病原體細菌所污染，人們進食含有大量細菌或細菌毒素的食物便會引發食物中毒

A、對

B、錯

1、生鮮員工不得佩戴戒指、手鐲、手鏈、耳環等首飾，留長指甲，涂指甲油。女同事嚴禁化濃裝，男同事嚴禁留胡須，留長發；牙齒清潔、口氣清爽；嚴禁有異味、刺激味、煙味；

2、展示柜、展示臺隨時保持清潔，無灰塵、無污漬，光潔明亮

3、超過保質期限的食品（包括散裝食品），應由賣場相應管理人員或供應商負責銷毀并建立相關記錄臺帳。

4、將不同生產日期不同批次的食品混裝銷售時，必須在標價簽上標注最早的生產日期和最短的保質期限；

5、在打開原包裝、進行分包裝、陳列銷售散裝食品時，注意使用衛生工具，遠離污染源，防止二次污染；

6、稱重時電子標簽上應打印該產品的制作日期和保質期；

7、食品商品生產日期標識不清、脹包、保質期已過2/

3、臨到期、變質、變味、包裝破損、無QS標志、不合格商品等應及時清理下柜。

8、售賣食品需有“三證”（衛生許可證、營業執照、稅務登記證）、“三期”（生產日期、保質期、出廠日期）；

9、孤兒商品應及時歸位；特別是須低溫保存商品；

10、銷售的散裝食品，應與供消費者直接品嘗的樣品明顯分開，并表明“可品嘗”字樣。

11、污染源（如垃圾桶、腐爛商品等）必須遠離商品；

12、生鮮區所有垃圾桶必須加蓋，并保持垃圾桶的衛生清潔。

13、豬肉制品必須有兩章一證；條形檢疫章、屠宰章、動物檢疫證，并做到每日公示。

14、雞鴨等禽類食品須有合格證明、質量檢驗證明、非疫區證明、運輸工具消毒證明等證明；

15、對茶葉、蜂蜜、保健品等不能夸大功效宣傳。

16、甜酒已脹包，是變質的開始

17、凍品應分開陳列，主要是避免串味，融化的血水應及時清理

18、大蒜的收貨標準是不能長蒜芽

19、在驗收生鮮新產品質量時，主要是靠我們的感官來檢查，包括看顏色的新鮮程度、含水量、聞味道加上我們經驗來評定產品的質量。

20、供應商所送商品必須是未銷售過的新商品。供應商不得亂套編碼、或以假充真、以次充好、短斤少兩的不良行為。

21、理貨員若發現商品有質量問題，應及時報課長或店長作出處理，電器、食品、醫藥、化妝品等如出現安全性能、變質失效、危及人身安全健康等情況，不能作處理品出售，否則造成人身安全后果，追究相關人員責任（法律責任）。

22、在排面維護、排面調整時，或營業過程中發現的破損商品、生產日期、保質期、保鮮期、鼠咬、霉變等有異常情況的商品應立即撤柜，并及時向課長、處長匯報，課長處長向店長匯報并提出處理方案。

23、食品加工制作過程未按規范操作，使加工成品變質的，對相關責任人處以100元/次的罰款。

24、食品安全監督員不正常履行職責，每次罰款50元，對重大食品安全事故必需嚴格按公司規定及時上報

25、食品銷售過程中因溫度控制不到位，引起食品變質的；食品存放自然變質未能及時發現、處置的，對相關責任人處以100元/次的罰款

26、供應商對其提供的商品承擔售后服務責任〈即對保質期內、保鮮期內或保修期內負責〉，直至商品的質量保證期限屆滿之日起為止

27、商品無質檢報告或質檢報告過期，該商品質檢部門抽查不合格，其抽撿費和罰款由此商品的供應商承擔，商品部引進此商品的當事人應承擔相應的責任

28、收銀員在顧客結帳時，如發現有質量問題的商品應不得銷售給顧客，并及時向對應課長報告。

29、清潔衛生的保持也是對商品質量控制的一個有效途徑，如生鮮蔬果、休閑散貨以及冷凍散貨等。注意投毒等意外事故

30、門店食品安全監督員應該每月兩次以上對門店排面、非排面、倉庫、冷凍冷藏庫進行品質抽查（保質期、外包裝、套碼等現象），抽查率必須達30%。若有異常及時報告店長。

食品安全知識測試題

一、單選題

1、《食品安全法實施條例》規定，餐飲服務許可的有效期為幾年：（）

A、一年

B、二年

C、三年

D、四年

2、世界上第一部關于食物成分數據的文獻出自哪個國家？（）A.美

B.英

C.法

D.中

3、餐飲服務提供者應當制定（）方案,定期檢查各項食品安全防范措施的落實情況,及時消除食品安全事故隱患。

A、食品安全事故處置

B、食品安全保障

C、食品保鮮制作

D、食品運輸保障

4、在中國境內市場銷售的進口食品，必須使用下列哪種文字標識：（）

A、英文

B、本國文字

C、中文

D、其他文字

5、各級食品藥品監管部門依照《食品安全法》和各級政府規定的職責，對下列哪個領域實施監督管理：（）A、餐飲服務

B、食品生產

C、食品流通

D、食品生產和餐飲服務

6、餐飲服務從業人員多長時間要進行一次健康檢查，取得健康證明后方可參加工作：（）

A、每半年

B、每年

C、每兩年

D、每三年

7、食品原料、食品添加劑、食品相關產品進貨查驗記錄應當真實，保存期限不得少于幾年：（）

A、一年

B、二年

C、三年

D、五年

8、生產經營的食品中不得添加下列哪種物質：（）

A、藥品

B、既是食品又是藥品的中藥材

C、食品防腐劑

D、天然食用色素

9、食用鮮豆漿，以下哪種食用方法最安全（）

A、鮮豆漿壓榨后即可食用

B、鮮豆漿壓榨經過濾后即可食用 C、加入一定量的開水后便可食用

D、必須將鮮豆漿徹底煮沸并持續5分鐘后再食用。

10、公民發現某飯店對外銷售的熟制品有食品安全問題，應當向哪個部門投訴。（）

A、質量技術監督部門

B、食品藥品監管部門

C、工商行政管理部門

D、農業部門

11、為防止引發食物中毒，有關部門已多次明確餐飲服務單位不得生產加工下列哪類魚：（）

A、河豚魚

B、黑魚

C、墨魚

D、鰻魚

12、清晨忌吃的三種食物有()

A.飲料, 香蕉, 菠蘿

B.蘋果，梨，草莓

C.牛奶，肉類，番薯

D.茶，蜜糖水，面包

13、下列那種豆類食品消化率最高？（）A熟豆粒

B熟豆漿

C豆腐

D生豆芽

14、餐飲服務從業人員在加工制作過程中應保持個人衛生，以下哪項做法不會導致食品污染：（）

A.戴戒指

B.涂指甲油

C.戴口罩

D.抽煙

15、餐飲從業人員工作服應定期更換，保持清潔。接觸直接入口食品的操作人員的工作服應每天更換。工作服（包括衣、帽、口罩）宜用以下那種顏色：（）

A、藍色

B、黑色

C、綠色

D、白色或淺色

16、下列哪種水果的維生素C含量最高？（）A橘子

B葡萄

C鮮棗

D蘋果

17、下列哪種情況，蔬菜中維生素B1損失影響最大？（）A 烹調的溫度

B水浸泡的時間

C 烹調前放置的時間

D烹調時翻動的次數

18、需要熟制加工的食品應燒熟煮透，其加工時食品中心溫度應不低于多少度：（）。

A、65℃

B、70℃

C、75℃

D、80℃

19、生食海產品放置在食用冰中保存時，加工后至食用的間隔時間不得超過：（）

A、1小時

B、1.5小時

C、0.5小時

D、2小時

20、下列哪種物質在高溫加熱時最易產生有害蛋白質劣變產物？（）A 面包

B魚

C大米

D 馬鈴薯

21、熟食品保存溫度低于60℃或高于10℃、存放時間超過多少小時的，需再次利用的應充分加熱，加熱前應確認食品未變質：（）

A、1小時

B、2小時

C、3小時

D、4小時

22、下列哪個物料應專人采購、專人保管、專人領用、專人登記、專柜保存：（）

A、食品

B、調味品

C、洗滌用品

D、食品添加劑

23、下列哪個物品是食品添加劑：（）

A、豆醬

B、魚露

C、雞粉

D、小蘇打

24、蔬菜要急火快炒的目的？（）

A 減少蔬菜中礦物質的破壞

B 減少蔬菜中水溶性維生素的流失

C減少溫度對營養素的破壞

D.防止蔬菜感官性狀變差

25、留樣食品應按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內，并放置在專用冷藏設施中，在冷藏條件下應存放多少小時以上：（）

A、12小時

B、24小時

C、36小時

D、48小時

26、中國居民膳食結構變遷帶來的主要問題？（）

A、脂肪過高

B、鈣過多

C、蛋白質過多

D、碳水化合物過多

27、多吃蔬菜水果是為了獲得（）

A、豐富的蛋白質

B、充足的能量

C、豐富的維生素、礦物質和膳食纖維

D、充足的碳水化合物

28、下列動物性食品中，哪種食物蛋白質的營養價值最高？（）

A牛肉

B雞肉

C雞蛋

D鴨肉

29、批量采購進口食品、食品添加劑，應當索取口岸進口食品法定檢驗機構出具的與所購食品、食品添加劑相同批次的哪個文件的復印件：（）A、進口許可證

B、海關單據

C、食品檢驗合格證明

D、進口合同

30、到超市選購放心肉，正確的做法是：（）

A、查看索要動物產品檢疫合格證明

B、察看肉的顏色

C、查看肉的表面狀態

D、以上做法都正確

二、多選題

1、餐飲服務提供者是指：（）

A、從事餐飲服務的單位

B、食品半成品單位和個人

C、食品攤販

D、從事餐飲服務的個人

2、下列哪些活動應遵循《食品安全法》的規定：（）

A、食品生產和加工

B、食品流通和餐飲服務

C、食品添加劑的生產經營

D、食品包裝材料的生產經營

3、有下列哪些病癥的餐飲服務從業人員，應立即離開工作崗位，待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后，方可重新上崗：（）

A、發熱

B、腹瀉

C、皮膚傷口或感染

D、咽部炎癥

4、優質食用油不應有的特征是？（）

A、有懸浮物

B、沒有沉淀物

C、清晰透明

D、油色發暗

5、不新鮮蟹類具有下列特征（）

A、背面發白或微黃

B、腹面變黑

C、蟹腿、蟹螯均松懈

D、提起有重實感

6、下列哪些飲食習慣是正確的（）

A、剛買的蘋果直接連皮食用

B、蔬菜在烹調前先用水浸泡并沖洗

C、雞蛋在放進冰箱前要先擦洗外殼

D、經常整理冰箱內容物

7、食品本身有害的有哪些

A．發芽馬鈴薯 B.苦杏仁 C．河豚魚 D.發芽木薯

8、制作涼菜應當達到下列哪些等要求。（）

A、專人負責

B、專人銷售

C、專室制作

D、工具專用

9、細菌性食物中毒發生是由于：（）

A、餐具清洗消毒不徹底

B、食物貯存溫度時間不當

C、食物未燒熟煮透

D、操作人員患病帶菌污染

10、豬肉上的哪“三腺”不能食用（）

A.甲狀腺（頭部部分）

B.腎上腺（腰子部分）

C.淋巴腺（在頸部）

D.胸腺（胸脯）

11、汽水、可樂類食品危害有哪些（）

A．含大量磷酸

B．含大量碳酸

C．帶走體內大量鈣

D．含糖量過高

12、垃圾’食品有哪些（）

A．油炸食品

B．腌制食品

C．冷藏食品

頭食品

13、食品本身有害的有哪些（）

A．發芽馬鈴薯

B.苦杏仁

C．河豚魚

木薯

14、淘洗米時，指出哪些是不正確的做法：（）A、熱水淘洗

B、反復多次淘洗

C、用力搓洗

D、長時間浸泡后再搓洗

15、下列哪些清洗方法更容易損失蔬菜中的營養素：（）

A、先切后洗

B、先泡后洗

C、直接用流水沖洗

D、焯完的菜過分擠去水分

16、下列哪些烹調方法更容易保存蔬菜中的營養素：（）A、旺火快炒

B、快速翻炒

C、做湯時水開后再放菜

D、焯菜時水開后再放入

17、制作面食時，哪些方法更容易保存營養素（）A、烙制

B、蒸制

C、炸制

D、撈水飯

18、烹調雞蛋時，哪些方法更容易保存營養素：（）

D．罐D.發芽

A、煮雞蛋

B、蒸雞蛋

C、煎雞蛋

D、炸雞蛋

19、下列哪些食物含有較高的天然有害成分。（）

A、豆角（四季豆）

B、蕓豆

C、西紅柿

D、大蒜 20、空腹禁忌的食物有哪些？（）

A．綠葉蔬菜 B.牛奶和豆漿 C.柿子 D.香蕉

食品安全快速檢測知識測試題

一、單項選擇題

1、下列

類農藥不是農藥速測卡的常檢農藥種類?

A、有機磷

B、有機氯

C、氨基甲酸酯

2、試劑保管時應注意以下

因素？

A、高溫熱源

B、潮濕

C、陽光照射

D、密封

E、以上都是

3、具有很好的漂白、抗氧化和防腐等作用，還能掩蓋發霉的蜜棧半成品、銀耳和蝦仁等霉斑。

A、二氧化硫

B、二氧化碳

C、硫化氫

4、醬腌菜由于腌制、儲存或加工不當，會含有高濃度的。A、亞硝酸鹽

B、硝酸鹽

C、亞硫酸鹽

5、甲醛檢測時，以下

食品應作為最重點的檢測與監管對象？ A、水發品、血制品

B、鮮香菇

C、干香菇

D、豆制品；

6、硫磺燃燒時可產生

氣體，可使食品表面顏色顯得白亮，鮮艷，有漂白和保鮮食品作用。

A、二氧化碳

B、二氧化硫

C、硫化氫

7、以下

樣品浸泡液不需再處理就可直接用于檢測？

A、有明顯可見色澤

B、混濁或有懸浮物； C、澄清透明

D、以上都不是。

8、下列物質中屬于食品添加劑的是。

A、甲醛

B、二氧化硫

C、硼砂

D、吊白塊

9、食品加工添加吊白塊是利用其分解產生的具有增加食品彈性，亞硫酸鹽有漂白食品的作用。

A、甲醛

B、二氧化硫

C、亞硫酸鹽

10、以下食品用工業雙氧水處理后，對人體危害最大的是

。A、干果類；B、干制水產；C、病死禽畜肉；D、牛奶

11、魚丸、肉丸比較可能還有的含有的有毒物質是。

A、甲醛

B、二氧化硫

C、硼砂

D、亞硝酸鹽

12、國家標準肉腸的亞硝酸鹽含量為≤

mg/kg。

A、30

B、70

C、10

D、50

13、食品檢測采樣時，根據樣品作用可以分為試驗樣品、復驗樣品、。A、原始樣品

B、平均樣品

C、保留樣品

14、儀器快速檢測西式火腿樣品的亞硝酸鹽含量為98mg/kg時，適宜的處理方法為。

A、提出警告

B、查封食品

C、取樣送檢

D、暫停銷售，取樣復檢

15、根據《浙江省流通領域商品質量快速定性檢測規則》規定，檢測點每周檢測不少于，每天檢測樣品不少于

批次，全年檢測樣品不少于

批次。

A、5天、12個、3500個

B、5天、8個、2500個

C、5天、10個、4000個

D、5天、15個、5000個

二、判斷題（對的打√，錯的打×）1、37%左右的甲醛溶液俗稱“福爾馬林”，醫學上用于尸體和樣品的防腐，水產品和水發品浸泡甲醛有保鮮和提高感官質量的效果。

（）

2、試劑使用時應避免交叉污染，若產生污染現象不僅當前樣品的檢測結果不準確，還會引起整套試劑的失效，以致于不能理使用。()

3、水產品中甲醛不得檢出。

（）

4、為保證充分地浸泡出樣品中的有害物質，樣品處理時應剪得越碎越好。（）

5、因為吊白塊用于食品工具有漂白、提高彈性及產量的作用，被不法商販用于米，面，豆制品等食品中。

（）

6、雙氧水在所有食品均不得有殘留。

（）

7、硼砂在食品添加劑使用衛生標準中允許少量添加。

（）

8、食品添加有毒有害物質后通常都會在外觀和感官上有所體現，我們可以通過積累和提高對食品的感認識來提高檢測過程發現問題的能力，提高抽樣能力。()

9、快速定性檢測結果具有法律效力，可以根據結果直接作出處罰。

（）

10、在檢測肉制品中只要檢測出含有亞硝酸鹽，就可以直接判斷為不合格（）試題答案：

一、單項選擇題

1、B

2、E

3、A

4、A

5、A

6、B

7、C

8、B

9、A

10、C

11、C

12、A

13、C

14、D

15、A

二、判斷題（對的打√，錯的打×）

1、√

2、√

3、√

4、×

5、√

6、×

7、×

8、√

9、×

10、×

事件關鍵詞 發生時間 情況梗概

有毒大米 2000 2000年開始，慘有有害工業原料石蠟油的有毒大米，先后見于廣東、吉林、甘肅、四川等地市場。石蠟油對人體腸胃有刺激作用，服用后會導致上吐下瀉，甚至頭暈。

冠生園陳陷做月餅 2001-9 2001年9月3日，央視《新聞30分》欄目披露：南京冠生園使用陳陷做月餅。國家相關法規和標準的漏洞，使這一事件陷于爭議。冠生園公司公開回應：使用回收月餅，在全國范圍是一種普遍現象。

海城學生豆奶中毒 2003-3 3月19日，遼寧海城三千多名小學生同時飲用了一種“高乳營養學生豆奶”，部分學生先后出現了腹痛、惡心頭暈等癥狀，并致人死亡。衛生部及遼寧省的13名專家在連續調查6天后宣布：“中毒病因是豆粉中未徹底滅活的抗營養因子”。

金華火腿農藥浸泡 2003-11 2003年11月16日，中央電視臺《每周質量報告》揭露了個別金華火腿生產廠家為生產“反季節火腿”，使用農藥敵敵畏浸泡豬腿防止蚊蒼和生蛆的內幕。業內人士稱：金華市此前的一次調查發現，使用違禁藥物生產火腿的企業有25家之多。

重慶石蠟火鍋底料 2004-2 重慶市一些火鍋底料生產企業以石蠟加入火鍋底料，在高溫下裂解后會產生致癌的多環烴類化合物。“林峰”、“劉鑫”、“家廚”、“嘉樂得”、“新世紀”、“志國”等食品廠被央視曝光。重慶市火鍋協會常務副會長稱，這是繼罌粟殼、福爾馬林浸泡毛肚、潲水油事件后，重慶火鍋面臨的又一信譽危機。

阜陽劣質奶粉 2004-4 轟動一時的食品公共事件。劣質嬰兒奶粉中蛋白含量不足2%，遠遠低于國家藥品食品管理局12%的要求，造成患兒頭大身子小，身體虛弱，反應遲鈍，并伴有大面積皮膚潰爛、內臟發育腫大，十余名患兒為此付出生命的代價。

廣州假酒中毒 2004-5 2004年5月11日晚，湖南衡陽籍民工飲假酒后死于廣州市白云區一醫院，由此揭開飲酒導致甲醛中毒致人死命的序幕。后證實的假酒鏈條是：工業酒精通過不法商人之手轉至散裝米酒地下生產窩點，后者將工業酒精勾兌成散裝米酒在周邊市場銷售。在食品加工中使用致命的原料，在相當程度上動搖了公眾對食品生產體系的總體信任。與此同時，地下或半地下灰色食品作坊、添加劑和原料的無序交易、低端市場的監管乏力，暴露在公眾視野中。陳化糧 2004-7 7月16日長沙市查獲80噸來自湖北的陳化糧。陳化糧黃曲霉菌超標，而黃曲霉菌產生的黃曲霉素，是目前發現的最強化學致癌物，可導致肝癌。按照規定，陳化糧屬于飼料用糧，只是飼料生產加工或工業酒精加工過程上的中間產品，不是最終產品。對于陳化糧的處理國家有嚴格的規定，只能通過拍賣的方式，向有特定資格的飼料加工和工業酒精加工企業定向銷售，而不能直接流入市場。更加令人痛心的是：出現在全國十多個省市糧油批發市場上的陳化糧，價格比一般大米便宜三分之一左右，因主要銷往工地而得名“民工糧”。

光明回收奶事件 2005-6 6月5日報道鄭州光明山盟乳業回收奶事件,撤柜之后的光明純牛奶都返廠了。但那些返廠牛奶沒有被銷毀，都露天放著，很多都被太陽曬壞了，然后這些變質牛奶又重新拿去生產了。”，“劃開奶袋，把牛奶倒進大桶，為回奶工序準備奶原料。很多奶袋子上沾著腐爛物和蠕動的蛆，劃奶時這些臟東西經常會掉進奶桶，一些亂飛的蒼蠅也淹死在牛奶桶里。對于是否可以用返廠牛奶為原料再加工生產，目前國家沒有明確的規定。但根據了解，在國外這是不被允許的。但這種做法已經成了行業的不成文的秘密。這一事件凸顯過期食品監管隱患。

PVC保鮮膜可能致癌** 2005-10 10月13日，《第一財經日報》以《全球禁用日韓致癌保鮮膜轉道中國》為題報道稱，聚氯乙烯（PVC）保鮮膜含有致癌物質，而且有害物質容易析出，隨食物進入人體后，對人體有致癌作用，特別是干擾人體內分泌，引起婦女乳癌、新生兒先天缺陷、男性生殖障礙甚至精神疾病等，對人體危害較大。在美國、日本、新加坡、韓國和歐洲各國已全面禁止使用PVC包裝材料，而我國一些超市的生鮮產品，如蔬菜、水果及熟食包裝卻大量采用PVC保鮮膜，LG、三菱、三榮這3大品牌占據了國內市場近80％的份額，它們主要是來自日本和韓國的產品。這次PVC保鮮膜事件反映出我國食品安全的一個軟肋——標準滯后，食品安全標準應與國際接軌。蘇丹紅 2005-3 2006-11 肯德基烤翅、紅心鴨蛋先后分別成為事件中的焦點產品。人們對于食品生產前端化學添加物的警惕，在蘇丹紅事件中加深為“紅色心里恐慌”。食品安全事件在區域性、局部性、食品門類的特定性，轉向普遍性、廣泛向、涉及食品門類的多樣性。

雀巢奶粉碘超標 2005-5 5月，浙江省工商局公布了近期該省市場兒童食品質量抽檢報告，其中知名的“雀巢”奶粉被列入碘超標食品目錄，后來引發了消費者訴訟。此次事件，引發了公眾對食品標準問題的討論。超標，是否必然對身體產生危害？國家食品標準與人體耐受性的尺度之間，顯示出食品安全問題的復雜性。福壽螺 2006-8 北京市先后有131人因生食或食用加熱不徹底的福壽螺后，被確診感染廣州管圓線蟲病，這是北京首例群體性廣州管圓線蟲病。作為一種食源性寄生蟲病，該病可引起頭痛、發熱、頸部強直等癥狀，嚴重者可致癡呆，甚至死亡。后經調查，帶病福壽螺來自廣西桂林。瘦肉精中毒 2006-9 廣東5名工人中毒，所吃肉食中瘦肉精超標1000倍；同年，上海二百余人瘦肉精中毒。據不完全統計，1998年以來，相繼發生18起瘦肉精中毒事件，中毒人數達1700多人，死亡1人，瘦肉精又名鹽酸克侖特羅，人食用后會出現頭暈、惡心、手腳顫抖、心跳，甚至心臟驟停致昏迷死亡，因此全球禁用做飼料添加劑。有媒體稱：“添加瘦肉精是養豬行業多年來的潛規則，而監管部門似乎無力遏制。”

多寶魚“嗑藥” 2006-11 上海市食品藥品監督管理局發布嚴重消費預警，稱近期抽檢的30件多寶魚樣品全部含有可能致癌的禁用漁藥殘留—硝基呋喃類代謝物。專家指出，長期大量攝食硝基呋喃類化合物，存在致癌可能。事發后，國家食監局即派調查組前往山東沿海各地，調查多寶魚及其他海水養殖水產品的藥物使用情況。三氯氰胺 2008-9 震驚世界的食品安全事件。在隨即掀起的行業整肅風暴中，公眾不得不接受這樣的現實：奶源造成的質量問題普遍存在于全行業，大企業、知名品牌的問題尤其集中。中國乳業承受了空前的行業危機。

海南毒豇豆 2010-2 海南產豇豆在武漢查出含有禁用農藥后，合肥又檢測出有毒豇豆。所涉高毒農藥水胺硫磷為高毒殺蟲劑，屬高毒農藥，禁止用于果、茶、煙以及中草藥植物上。2006年，國務院就明確禁用了一系列高毒農藥。“毒豇豆”事件使人們對這一禁令的執行效果生出質疑。如何加強農業生產和食品加工鏈條的基礎環節，成為一個沉甸甸的課題。

地溝油** 2010-3 在中國數百個城市中，但凡有餐飲業的地方就有地溝油回收業務。長期攝入地溝油會對人體造成明顯傷害，如發育障礙、易患腸炎，并有肝、心和腎臟腫大以及脂肪肝等病變。研究和報料者稱：中國人每年吃掉兩三百萬噸地溝油。媒體做出這樣的標題—“你一定吃過地溝油！”

第四篇：煙草專賣管理崗位業務技能試題

伊春市煙草專賣局煙草專賣管理崗位技能競賽試題（技能）

姓名： 得分：

一.證件管理（共20分）第一題：許可證辦理（10分）

某市煙草專賣局證件管理員小王8月6日在QQ郵箱里收到一封郵件，系本縣經營戶張三寄出的煙草專賣零售許可證申請表，并隨信詢問辦理煙草專賣零售許可證需準備哪些材料，煙草專賣局會如何進行審查？請根據材料回答如下問題：

1、張三的申請是通過什么方式提出的？（2分）

2、小王應告訴張三準備哪些材料？（4分）

3、如果張三取得煙草專賣零售許可證，小王為其建立的零售許可基本信息檔案應包含哪些基本內容？（4分）

第二題：準運證辦理（10分）

甲省A市煙草公司從丁省中煙公司B市卷煙廠（該廠無法人資格）購進一批卷煙，需要開具準運證。法定有權機關根據申請開具了準運證，并決定由企業制證。（1）該準運證的由誰申請？（1分）

（2）誰有權簽發該準運證？若在收到全部申請材料之日不能簽發，如何處理？（9分）

二.市場管理（共30分）第一題:日常檢查（15分）：

2011年3月15日，某市煙草專賣局市場監管員小王在值班時接到一個朋友打來的電話，此時12313電話響起，他只顧和朋友說話沒有接聽。過了三分鐘后，12313電話第二次響起，這是他才拿起12313電話說：“喂！誰啊？”對方反應本市零售戶陳某許可證過期并銷售假煙。小王回答說“知道啦，我們有空就去調查”，也沒做記錄。事后，小王口頭向領導進行

/ 4

了匯報。第二天，根據日常檢查工作安排，小王和市場監管員小劉一起到陳某的商店就舉報的問題進行了檢查。

請根據上述材料回答下列問題：

1、本案舉報的來源是什么？（1分）

2、請指出小王處理電話舉報的不妥之處并提出正確做法？（8分）

3、本案中涉及到市場監管對象信息采集的方法主要有哪兩種？（2分）

4、若對零售戶陳某進行信息采集，應采集哪些特殊信息？（4分）

第二題:市場監管（15分）：

小林、小方系甲縣煙草專賣局稽查一中隊市場監管員，主要負責A片區的市場檢查工作。2011年7月15日，小林、小方按照稽查一中隊的日檢查計劃，對片區的23戶零售戶進行了檢查。在對零售戶 “超群食雜店”進行檢查時，發現該戶的零售許可證名稱和工商營業執照不一致，工商營業執照名稱為“超人食雜店”，零售許可證號碼為“0123456789”。經詢問，店主李某稱該店已于半月前辦理了工商營業執照變更，正準備提出零售許可證的變更申請。小林、小方了解到，該店月均進貨數量為350條左右，月均盈利1300元。小林、小方向李某發放了《煙草專賣零售許可證變更申請表》，并將這一信息做了記錄。在對零售戶“桂花便利店”進行檢查時，發現該店柜臺內擺有7條沒有進口標識的外國卷煙。小林小方二人對該批卷煙進行了先行登記保存，開具了先行登記保存通知書。另外，小林、小王還對本縣拘留所內“天天超市”進行了檢查，未發現違法違規經營現象。該超市位于拘留所院內，主要銷售對象為管教人員和被羈押人員。當日，小林、小方共完成了對21戶零售戶的市場檢查工作，除“桂花便利店”銷售無標志外國卷煙外，未發現嚴重違規行為。請根據以上資料回答下列問題：

1、請比較“超群食雜店”和“桂花便利店”分別所屬業態在銷售商品品種、地理位置、銷售方式、服務時間方面的不同點。（8分）

2、小林、小方對“超群食雜店”收集到的業態分類關鍵信息應分為幾類？并簡要說明。（5分）

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3、請簡要說明“天天超市”的零售業態類型。（2分）

三.案件查辦(共30分)第一題：案件調查（15分）

2011年5月6日，某市煙草專賣局稽查支隊接到一群眾電話舉報，稱某市場大眾貨運站有違規卷煙，要求專賣局馬上去查，并要求有舉報獎金。稽查支隊根據線索找到大眾貨運站，發現有紅塔山牌卷煙150條，利群卷煙200條，當場詢問貨運站老板鐘明，鐘明無法提供合法運輸手續，也無貨運單，稱不知所運貨物為卷煙，卷煙外包裝箱為食品。稽查支隊現場制作了檢查（勘驗）筆錄、詢問筆錄、經批準對涉案物品進行了先行登記保存，制作了先行登記保存通知書交鐘明簽收，稽查人員還對發案現場和涉案卷煙拍攝了照片。

根據案情回答以下問題：

1、根據證據的法理分類，煙草專賣局執法人員取得的證據哪些屬原始證據，哪些屬傳來證據？（4分）

2、如果要進一步對貨運站進行調查，對其查賬時應從哪些方面進行？（5分）

3、如果稽查支隊發現貨運站老板鐘明還有違法嫌疑，可采用哪些方法收集情報？（4分）

4、若對本案涉案卷煙進行鑒定，鑒定結論可能有哪幾種？（2分）

第二題：案件審理（15分）

某縣煙草專賣局稽查大隊在市場檢查中，發現張某無煙草專賣零售許可證經營卷煙零售業務，查獲卷煙共計170條。經鑒定，其中真品卷煙105條，價值5600元；假冒注冊商標卷煙65條，標值8300元。經調查，王某經營副食品和卷煙零售業務1個多月，累計銷售卷煙50余條價值約2800元，所經營真品卷煙系本人從當地零售市場購入，假冒注冊商標卷煙系非法煙販送貨上門。

請根據以上案例回答下列問題

1．該案應當適用哪個類型的行政處罰案件移送，移送哪個執法機關，具體理由？（4分）

2．辦理案件移送應履行哪些程序？（8分）

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3．某縣煙草專賣局應如何處置該案涉案物品？（3分）

四.內部監管（共20分）

某市煙草專賣局內管部門在日常監管中發現如下信息：

一、轄區A縣煙草公司今年煙葉收購時間為9月1日—10月20日，收購時間為早晨8點—下午5點，10月20日停秤，收購信息系統顯示10月18日晚上9點、10月22日仍然有新增的過磅收購數據。

二、轄區A縣煙農張某、王某、劉某今年簽訂了煙葉種植合同，但沒有交售煙葉；

三、轄區B縣煙農李某、鄭某、謝某今年交售的煙葉等級均為C2F。

四、轄區A縣為完成收購任務，申請10月15日—20日晚上加班收購煙葉，已向內管部門備案。

五、轄區B縣趙某簽訂合同10畝，交售煙葉1680公斤；

六、轄區A縣張家鎮張某、劉某等煙農未交售煙葉，因今年遭受了自然災害，受災煙農已向煙葉生產經營部門備案，內管部門已進行了核實，受災煙農包括張某、劉某。

七、轄區B縣煙農崔某簽訂合同5畝，交售煙葉1050公斤； 問：

1、該市內管部門人工分析，應將哪幾條信息列為預警（異常）？（2分）

2、以上屬于哪種預警（異常），并說明理由？（8分）

3、如果這六條信息，都被內管信息系統提示為預警，內管部門開展預警篩選，應排除什么預警？（4分）

4、在對煙葉收購預警和異常現象調查核實中，主要采用哪些方法進行實地檢查？（6分）

/ 4

第五篇：稅源管理崗位考試(出口貨物退免稅管理)

第九條 出口貨物退免稅管理

一、適用增值稅、消費稅出口貨物退（免）稅的企業范圍 答：1.依法辦理工商登記、稅務登記、對外貿易經營者備案登記，自營或委托出口貨物的單位或個體工商戶。

解釋：本條指有進出口經營權的單位或者個人，自營或委托出口貨物。單位：既可以是內資，也可以是外資；既可以是生產企業，也可以是外貿企業。自營：貨物所有權發生兩次轉移，委托：貨物所有權發生一次轉移。

2.依法辦理工商登記、稅務登記但未辦理對外貿易經營者備案登記，委托出口貨物的生產企業。

解釋：本條指無進出口經營權的生產企業，委托出口貨物。生產企業無進出口經營權，若辦理了出口退（免）稅認定，成為“出口企業“，適用出口退（免）稅政策；若未辦理出口退（免）稅認定，就是“非出口企業“，適用出口免稅政策。

二、適用增值稅退（免）稅政策貨物、勞務范圍： 指適用增值稅退（免）稅政策的出口貨物勞務，不包括適用增值稅免稅政策的出口貨物勞務和適用增值稅征稅政策的出口貨物勞務。1.出口企業出口貨物

（包括視同自產貨物、列名生產企業出口的非自產貨物）出口貨物，是指向海關報關后實際離境并銷售給境外單位或個人的貨物，分為自營出口貨物和委托出口貨物兩類。

一般出口貨物申請退（免）稅應具備以下四個條件：（1）必須是屬于增值稅、消費稅征稅范圍的貨物（2）必須是報關離境的貨物

（3）必須是在財務上作銷售處理的貨物（4）必須是出口收匯的貨物

2.出口企業或其他單位的視同出口貨物

包括：1.出口企業對外援助、對外承包、境外投資的出口貨物。2.出口企業經海關報關進入國家批準的出口加工區、保稅物流園區、保稅港區、綜合保稅區、珠澳跨境工業區（珠海園區）、中哈霍爾果斯國際邊境合作中心（中方配套區域）、保稅物流中心（B型）（以下統稱特殊區域）并銷售給特殊區域內單位或境外單位、個人的貨物。3.免稅品經營企業銷售的貨物（不予退（免）稅的貨物除外）。4.出口企業或其他單位銷售給用于國際金融組織或外國政府貸款國際招標建設項目的中標機電產品（以下稱中標機電產品）。5.生產企業向海上石油天然氣開采企業銷售的自產的海洋工程結構物。6.外輪供應公司、遠洋運輸供應公司銷售給外輪、遠洋國輪的貨物，國內航空供應公司生產銷售給國內和國外航空公司國際航班的航空食品。7.出口企業或其他單位銷售給特殊區域內生產企業生產耗用且不向海關報關而輸入特殊區域的水（包括蒸汽）、電力、燃氣（以下稱輸入特殊區域的水電氣）。

3.出口企業對外提供加工修理修配勞務

指對進境復出口貨物或從事國際運輸的運輸工具進行的加工修理修配。4.零稅率應稅服務

（1）指境內的單位和個人提供的國際運輸服務、向境外單位提供的研發服務和設計服務；（2）境內的單位和個人提供的往返港澳臺的交通運輸服務等

三、適用消費稅退（免）稅政策貨物、勞務范圍 1.外貿企業收購后出口的應稅消費稅貨物

退消費稅政策

2.生產企業自營出口或委托外貿企業代理出口應稅消費稅貨物

免消費稅政策。

四、適用增值稅退（免）稅政策的計算方法 1.“免抵退稅”方法。

（1）一般納稅人生產企業自營或者委托出口自產貨物、視同自產貨物以及對外提供加工修理修配勞務（2）列名生產企業出口的非自產貨物 “免”稅，指免征出口環節增值稅；

“抵”稅，指生產企業出口的自產貨物所耗用原材料、零部件等應予退還的進項稅額，抵頂內銷貨物的應納增值稅額；

注意：應納增值稅額不包括適用增值稅即征即退、先征后退政策的應納增值稅額。“退”稅，指生產企業出口的自產貨物在當期內因應抵頂的進項稅額大于應納稅額而未抵頂完的稅額，經主管退稅機關批準后，予以退稅。

2.“免退稅”方法。

（1）一般納稅人外貿企業（或者實行外貿企業財務制度的工貿企業、企業集團等）出口貨物勞務

（2）其他單位出口貨物勞務（如：特殊區域水電氣，為購買方）

“免”稅，指免征出口環節增值稅； “退”稅，指進項稅額退稅。

退稅按增值稅專用發票或海關進口增值稅專用繳款書注明的完稅價格來計算，而不是按出口發票的FOB價計算。

若取得的是普通發票、農副產品收購憑證，則適用增值稅免稅政策。

五、出口貨物退免稅計算

（一）生產企業出口貨物勞務增值稅免抵退稅，依下列公式計算：

1.當期應納稅額的計算

當期應納稅額＝當期銷項稅額-（當期進項稅額-當期不得免征和抵扣稅額）

當期不得免征和抵扣稅額＝當期出口貨物離岸價×外匯人民幣折合率×（出口貨物適用稅率－出口貨物退稅率）-當期不得免征和抵扣稅額抵減額

當期不得免征和抵扣稅額抵減額=當期免稅購進原材料價格×（出口貨物適用稅率－出口貨物退稅率）

2.當期免抵退稅額的計算

當期免抵退稅額＝當期出口貨物離岸價×外匯人民幣折合率×出口貨物退稅率-當期免抵退稅額抵減額

當期免抵退稅額抵減額=當期免稅購進原材料價格×出口貨物退稅率

3.當期應退稅額和免抵稅額的計算

（1）當期期末留抵稅額≤當期免抵退稅額，則

當期應退稅額＝當期期末留抵稅額

當期免抵稅額＝當期免抵退稅額－當期應退稅額

（2）當期期末留抵稅額>當期免抵退稅額，則

當期應退稅額＝當期免抵退稅額

當期免抵稅額＝0

當期期末留抵稅額為當期增值稅納稅申報表中“期末留抵稅額”。

六、題庫

1.一外貿公司購進一批貨物出口，增值稅發票注明進項金額50000元，稅額6500元，征稅率13%，退稅率5%，該批貨物全部出口，收匯額8000美元，記帳匯率6.28元/美元，則該企業可退增值稅多少元（A）

A.2500元 B.6500元 C.3750元 D.3105元

2.主管退稅機關在審核計算生產企業的免抵退稅額時，計算的依據是（D）。

A.全部銷售額B.單證不齊的出口額C.單證齊全的出口額D.單證齊全且與海關出口信息核對一致的出口額

3.出口報關單中以下那種成交方式為離岸價（C）A.C&F B.C&I C.FOB D.CIF 4.《增值稅納稅申報表》中“免抵退貨物已退稅額”欄次按照經主管退稅部門審核確認的（B）《生產企業出口貨物免.抵.退稅申報匯總表》中的“當期應退稅額” 填報； A.當期 B.上期 C.下期 D 本年累計

5.從2004年11月1日起，國家多次調整出口退稅率，新舊退稅率的劃分時間應以企業提供的（A）為準。A.出口貨物報關單上注明的“出口日期” B.財務上的記帳時間 C.收到銷貨款的時間 D.實際申報退稅的時間

6.關于代理出口貨物，下面說法正確的是（A）。

A.在委托方辦理出口退（免）稅 B.在受托方辦理出口退（免）稅 C.委托方或受托方都可辦理退稅 D.不能辦理出口退免稅。7.生產企業出口貨物必須以離岸價為計稅依據計算“免.抵.退”稅額，若以其他價格條件成交的，企業可先根據實際記帳收入申報辦理征免稅手續，當期支付的下列費用一律沖減出口收入。（ABC）A.境外運費 B.境外保險費； C.境外傭金 D.報關手續費 E.出口口岸費用

8.屬于出口貨物備案單證的有（ABCD）A.生產企業收購非自產貨物出口的購貨合同

B.出口貨物裝貨單（俗稱“關單”，即海關放行的單據）

C.出口貨物運輸單據（俗稱“提單”，即承運公司提供的提貨單據）D.外貿企業購貨合同的補充合同

9.某電器廠2010年一季度出口空調30臺，以CIF價格成交，每臺240美元，并每臺支付運費20美元.保險費10美元.傭金2美元，匯率7元/美元。當期實現內銷空調20臺，銷售收入35000元，銷項稅額5950元，進項稅額為1080元，無上期留抵。計算企業當期免抵退稅額.當期免抵稅額.當期應退稅額。（空調退稅率13%）答：

（1）出口貨物銷售收入 ＝30×(240－20－10－2)×7＝43680（元）（3分）（2）當期不予免征抵扣稅額

＝43680×（17％－13％）＝1747.20（元）（3分）（3）當期應納稅額

＝5950－（1080－1747.20）＝6617.20（元）（3分）（4）當期免抵退稅額

＝43680×13％=5678.40（元)（3分）（5）因為當期應納稅額大于0，所以當期應退稅額為0，當期免抵稅額等于當期免抵退稅額，即5678.40元。（3分）