第一篇：營養餐工作計劃---廠口學校

廠口學校學生營養餐工作實施計劃

營養餐工程是國家的一項民心工程，更是一項有利于國家長遠發展的民族振興工程。為改善我校學生的營養，增強學生身體素質，促進他們健康成長，根據《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養餐改善計劃的意見》和我縣學生營養餐改善計劃實施方案的精神，結合我校實際，特制定我校營養餐工作計劃。

一、指導思想

以科學發展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，實施“營養餐工程”，為我校學生長期食用營養良好的課間餐，改善農村小學學生營養缺乏現狀，調整飲食結構，增加營養含量，提高農村學生飲食質量，發揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。

二、營養餐工作實施領導小組： 組 長：關文福（校長）副組長：李培（副校長）李敏（總務主任）

成 員：管理人員、各班班主任、后勤人員

三、職責及要求：

（一）組長職責及要求

1.全面統籌、實施本校的“營養餐改善計劃”。

2.檢查落實好“營養餐改善計劃”專用資金，確保?？顚Ｓ谩?.對資金發放、公示等環節進行全程督導。

4.走訪學生和家長，了解學生及家長對營養餐的意見和建議。

5.確保24小時通訊暢通。對群眾的來電、來訪等均要有記錄，若需調查落實的，要及時將落實情況反饋給來電、來訪人員，把矛盾化解在基層。如遇突發事件，要及時上報有關部門。

（二）副組長職責及要求

1.預防和妥善處置學校食品衛生安全事故，制定和完善實施工作方案。2.做好專項資金的撥付、匯總、上報和結算，做好每月營養餐食品臺賬和營養餐實施過程中的的痕跡資料管理。調處相關社會反映。

3.定期和不定期對采購貨物進行質量抽查，填寫抽查表。

（三）成員職責及要求

1.管理人員要做好專項資金的領取、結算、統計和上報工作，并做好每月營養餐食品的臺賬；指導各班級做好學生的用餐登記工作。

2.班主任要認真做好學生的用餐登記；組織并維持好本班學生的就餐秩序，做好學生思想工作，督促學生按時用餐，做到不浪費；督促學生餐后將洗滌餐具的污水倒入指定部位。

3.后勤人員做好每天早餐樣品的采集和保管工作（留樣保留48小時），按時足額提供新鮮營養的早餐，保證衛生清潔；做到不符合食品衛生標準的食品不進校、不食用，確保學生身體健康和飲食衛生安全。

四、實施的步驟

（一）、宣傳方式：我校利用校會、家長會、宣傳欄、材料公示等形式向學生及家長宣傳營養餐。

（二）、供餐對象：本學年我校共有30個教學班，在校學生1021人。全部都享受營養餐

（三）、供餐范圍：學生在校期間、周一提供課間加餐、周二至周五早上提供早點、大課間操休息時間為每個學生免費提加餐，做到膳食結構合理搭配，營養均 2

衡，按計劃供給學生營養餐，切實保證數量和質量。

（五）、具體措施：

1.供餐模式：早上供早點（米線、面條），大課間供牛奶，剩余資金補充雞蛋和水果。

2.加餐以班為單位由班主任和生活委員簽收分、發給學生統一在教室就餐，低年級（一二三年級）的同學由專人（崔有喜）老師負責分發。

3.每周二至周五上午指6：50———7:20定時間供餐早點，星期一由于第一節課不上，我校采取大課間時間10:10——10:40加餐供應。

4.就餐結束后，同學們把餐后垃圾統一投放到指定垃圾桶內。

五、應急措施：

⑴、如有事故發生學校領導及管理員及時穩定師生情緒，以免引起不必要的混亂。

⑵、事故發生后，注意維護正常的教學秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。

⑶、發現有類似食物疑似中毒癥狀時，應迅速送醫院診治。⑷、迅速向教育局和衛生防疫部門等相關部門報告。

⑸、做好所食用食物留樣、取樣工作，以備衛生部門檢驗，若是校外食物所致，也要立即積極配合有關部門取樣。

⑹、迅速排查食用致毒食物的名單，并檢查他們的身體狀況。⑺、積極配合上級有關部門做好診治、調查、事故處理等工作。

六、實施時間：

從2017年3月至2018年1月。

廠口學校

第二篇：學校營養餐工作計劃[范文模版]

學校營養餐工作計劃

農村義務教育學生營養改善工作是黨中央、國務院的一項重大民生決策，這既是一項責任工程，也是一項風險工程，需要多方聯動，扎實推進。為了切實開展好我校學生營養餐改善工作，結合鄉黨委和中心學校制定的方案，特制定本方案。

一、指導思想以科學發展觀為指導，按照“以人為本、健康第一”的指導思想，認真落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》以在校學生為對象，以為學生提供營養餐為基本方式，改善學生營養狀況，提高學生健康水平。

二、組織領導

1、成學生營養餐改善工作實施領導組

組 長：葉克明

副組長：那文志

管理員：趙雪

成 員：那文志

趙雪 各班班主任

2、工作職責如下：

葉克明：領導老山小學小學學生營養餐改善工作實施。

趙雪：負責監督落實營養改善計劃，處理日常事務。負責處理營養餐項目日常管理業務，數據業務處理，檔案建設及管理，食品安全監督檢查。

各班班主任：負責領取食品既對學生發放、簽字工作。

三、明確職責，落實工作

1、學校營養餐工作，校長葉克明為第一責任人，趙雪及各班班主任為直接責任人。

2、各班班主任為該班營養餐的第一責任人。

四、加強食堂管理

學校要加強對食堂工作的領導與管理，把其列為學校常規管理工作的重要內容，高度重視食品發放工作。學校食品實行校長負責制，并確定一名校級領導分管，配備專職或兼職食堂管理員。由學生代表、學生家長代表、教師代表等組成，行使食堂的監督、檢查等職能。

1、加強學校食品衛生安全管理，建立采購索證驗收、食品加強衛生管理、食品留樣、從業人員衛生管理、衛生檢查及獎懲、除蟲滅害衛生和突發公共衛生事件及時報告和緊急處置等制度，并上墻明示。

2、監督指導營養餐收發登記臺賬記錄。

五、學校要加強營養餐收發從業人員的管理

1、學校營養餐從業人員每年必須進行健康檢查。并進行健康檢查和飲食衛生專業知識培訓，取得健康證明后方可參加工作。凡有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病(包括病原攜帶者)，活動性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的疾病患者，嚴禁從事學校營養餐工作。

2、學校營養餐從業人員應有良好的個人衛生習慣。工作前、處理食品原料及便后，必須用肥皂及流動清水洗手;接觸直接入口食品之前，應洗手消毒，勤洗手，不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品;不在食品發放場所內吸煙。

六、學校要加強學校食品存放管理要建立健全食品出入庫管理制度和收發登記制度;食品在校儲存期間，要按照食品保管要求，分類存放，安全管理;要嚴防食品在儲存期間發生霉變、腐爛和生蟲不潔等現象;對過期食品和霉變食品要按規定及時處理，嚴禁不符合質量衛生要求的食品流向學校和學生。

七、應急措施

各校要建立完善食品安全事故應急預案一旦發生較嚴重的食品衛生安全事故，迅速啟動應急預案。

第三篇：學校營養餐工作計劃

長春市中小學營養餐工作評估辦法

為進一步做好中小學營養餐工作，加強對這項工作的管理，促進中小學生健康成長，推進素質教育的全面實施，特制定《長春市中小學營養餐工作評估辦法》。

一、評估具體內容

(一)營養餐工作組織領導和制度

１．中小學營養餐工作是學校整體工作的重要組成部分，學校領導要高度重視，把中小學營養餐工作作為一把手工程來抓。學校要成立以一把手為組長的中小學營養餐工作領導小組，并有科（處）室及專兼職工作人員負責日常工作。

2．學校的工作計劃中有具體的營養餐工作目標和實施方案，并召開專題會議，有落實的過程和結果。

3．班主任有統計訂餐人數、查對送餐份數、分發營養餐的責任和義務，并開展各種有益活動推動學生用餐。在實際工作中各校要把營養餐工作情況列為對班主任工作考核的重要內容之一，以增進班主任的工作積極性。

(二)營養知識宣傳和教育

1．學校要制定學期營養知識宣傳計劃，每學期向師生進行宣傳不少于三次。

2．學校經常利用全校大會（升旗、開學典禮及其他形式的集會等）對全體師生進行營養知識教育和宣傳推廣普及營養餐工作。

3．學生科（政教處）組織班主任及有關人員對《中

(5)學生食堂能按照有關要求加工學生用餐，認真執行市教委中小學營養餐管理辦公室下發的學生營養食譜。

(6)學生食堂供餐必須杜絕學生食物中毒事件的發生。

(7)學生食堂提供的營養餐在衛生、質量、價格等方面達到要求，不以盈利為目的。

(8)市教委及其他部門沒有接到過對該校的食堂伙食及服務方面的投訴。學校處理屬實投訴事件要達到家長、學生滿意。

(9)學校要提供保障措施和設備，保證學生帶飯或食用營養餐配送站提供的營養餐的需求，并不允許以此名義亂收費。

2．沒有食堂的學校：

(1)為學校供餐的社會餐飲業必須有長春市衛生部門下發的許可證；同時要有市教委中小學營養餐管理辦公室下發的許可證。

(2)學校要積極主動配合中小學營養餐配送站為學生供應營養餐。要從正面引導或倡導學生食用營養餐。

(3)學校管理分餐的人員或分餐人員必須對本職工作認真負責，無傳染性疾病，有衛生防疫部門的健康合格證。管理人員要掌握一定的營養及衛生知識。

(4)學校要提供符合衛生等要求的周轉或暫存場所，以便存放由中小學營養餐配送站提供的營養餐。

(5)學校要通過學生分餐、用餐過程，在學生中開展互助友愛、團結協作、遵守秩序等方面教育活動；同時，

第四篇：學校營養餐工作計劃實施方案

學校營養餐工作計劃實施方案

一、指導思想 為了認真貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生改善計劃的意見》及省市縣有關會議精神，科學有效地實施農村義務教育營養改善計劃，進一步改善農村學生營養狀況，提高學生健康水平，結合我校實際特制定本計劃。

二、組織機構

1營養改善計劃實施領導小組： 組長： 成員：

2營養改善計劃實施工作小組： 組長： 成員：

三、內容及要求

（一）實施時間：從2012年3月1日開始試行

（二）標準及經費來源：按照中央財政給農村義務教育學生每人每天補助3元，全年按200天計算。

（三）供餐內容：

嚴格按照衛生、營養、熱乎、可口的標準，因地制宜確定合適的供餐內容，提供牛奶、面包、米線等，供餐食品必須符合有關食品衛生安全標準和要求，確保食品原材料新鮮潔凈，科學制定供餐食譜，做到合理搭配，營養均衡，保證營養質量。

（四）供餐模式及經費管理 我校屬寄宿制學校，有完整的食堂設備，因此我校采取學校食堂供餐模式（星期二、三、五由學校提供米線早餐；星期一、四由企業提供牛奶面包早餐）。

資金管理實行專賬管理，與學?；锸迟~分開核算一周一結，到中心校報賬，學校會計單獨計帳，實行專戶管理。

四、強化措施落實到位

（一）精心組織實施，學生營養改善工程是一項重大的民生工程，涉及面廣、政策性強、安全風險高、因此學校務必高度重視，校長要負總責，班主任要搞好服務工作，確保工作落到實處。

（二）嚴格規管理

一是嚴格實行營養餐食譜公示制度，在食堂和教室醒目處公示。二是嚴格按照公示的食譜不折不扣落實營養餐。

三是賬目結算要及時，發票報銷必須附有本周的營養餐食譜，在開支中，不允許有其他費用。

四是建立學生信息管理系統。

（三）做好宣傳發動，本由論聯盟LWl收集整理，開好教師會和班主任會，利用各種宣傳教育形式，向學生、長、教師宣傳營養餐實施政策，廣泛聽取社會各方面的意見和建議，及時改進工作，認真總結經驗，使學生營養改善計劃真正成為民心工程、德政工程和陽光工程。

第五篇：學校營養餐工作計劃實施方案

均田小學2016-2017第二學期學校營

餐寄宿生實施方案

一、指導思想 為了認真貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生改善計劃的意見》及省市縣有關會議精神，科學有效地實施農村義務教育營養改善計劃，進一步改善農村學生營養狀況，提高學生健康水平，結合我校實際特制定本計劃。

二、組織機構

1營養改善計劃實施領導小組： 組長：汪林·成員：全體教師 2寄宿生改善計劃實施工作小組： 組長：王林

成員：全體教師

三、內容及要求

（一）實施時間：從2017年2月22日開始試行

（二）標準及經費來源：按照中央財政給農村義務教育學生每人每天補助執行。

（三）全年按100天計算供餐內容：

嚴格按照衛生、營養、熱乎、可口的標準，因地制宜確定合適的供餐內容，提供米飯、湯菜、肉等供餐食品；必須符合有關食品衛生安全標準和要求，確保食品原材料新鮮潔凈，科學制定供餐食譜，做到合理搭配，營養均衡，保證營養質量。

（四）供餐模式及經費管理

我校屬寄宿制學校，有完整的食堂設備，因此我校采取學校食堂供餐模式 資金管理實行專賬管理，與學?；锸迟~分開核算一周一結，到中心校報賬，學校會計單獨計帳，實行專戶管理。

四、強化措施落實到位

（一）精心組織實施，學生營養改善工程是一項重大的民生工程，涉及面廣、政策性強、安全風險高、因此學校務必高度重視，校長要負總責，班主任要搞好服務工作，確保工作落到實處。

（二）嚴格規管理

一是嚴格實行營養餐食譜公示制度，在食堂和教室醒目處公示。二是嚴格按照公示的食譜不折不扣落實營養餐。

三是賬目結算要及時，發票報銷必須附有本周的營養餐食譜，在開支中，不允許有其他費用。

四是建立學生信息管理系統。

（三）做好宣傳發動，開好教師會和班主任會，利用各種宣傳教育形式，向學生、長、教師宣傳營養餐實施政策，廣泛聽取社會各方面的意見和建議，及時改進工作，認真總結經驗，使學生營養改善計劃真正成為民心工程、德政工程和陽光工程。

2017年2月20日