第一篇：俄語翻譯縮略語

ШОС

Шанхайская организация сотрудничества 上海合作組織 ВБ Всемирный банк 世界銀行

ВНП Валовой национальный продукт 國民生產(chǎn)總值

ЕС

Европейский Союз

歐盟

ЗСТ Зона свободной торговли

自由貿(mào)易區(qū) ПК

персональный компьютер

個人電腦

МВФ

Международный валютный фонд

國際貨幣基金組織 ООН Организация Объедин?нных Наций聯(lián)合國

ВТО

Всемирная торговая организация世界貿(mào)易組織

ВОЗ Всемирная организация здравоохранения世界衛(wèi)生組織

МКС Международная космическая станция國際空間站 РИА Российское информационное агентство 俄羅斯新聞社 СЭЭ специальная экономическая зона經(jīng)濟(jì)特區(qū) ЦБР Центральный банк России 俄羅斯中央銀行 АТР — Азиатско-тихоокеанский регион亞太地區(qū)

СП — совместное предприятие 合資企業(yè) зона свободной торговли

АТЭС

Азиатско-Тихоокеанское экономическое сотрудничество генеральный секретарь ЦК Центральный комитет

КПК

Коммунистическая партия Китая

БРИКСБразилия, Россия, Индия, Китай, Южно-Африканская Республика.МИД

Министерство иностранных дел

МГУ

Московский государственный университет

МГИМО Московский государственный институт международных отношений МВФ Международный валютный фонд ОЭЗ Особая экономическая зона

НОАК

Народно-освободительная армия Китая СНГСодружество Независимых Государств СМИ

Средства массовой информации

НАТО Организация Североатлантического договора

第二篇：翻譯碩士常用縮略語

VIP = very improtant person重要人物

IMP(import)進(jìn)口 EXP(export)出口

MAX(maximum)最大的、的最大限度的 MIN(minimum)最小的，最低限度 DOC(document)文件、的單據(jù) INT(international)國際的

EMS(express mail special)特快傳遞

IRC（International Red Cross）國際紅十字會

UNESCO（the United Nations Educational,Scientific and Cultural Organization）聯(lián)合國教科文組織 W.C（water closet）

CIA(central intelligence agence)美國中情局

FBI(feberal bureau of investigation)美國聯(lián)邦調(diào)查局 FA(football association)足協(xié)

1.AAA ：1）.American Accounting Association 美國會計協(xié)會 2）.American Advertising Association 美國廣告協(xié)會 3）.American Arbitration Association 美國商務(wù)仲裁協(xié)會 2.AAL：American Airlines 美國航空公司

3.A.B.C.C.：Association of British Chambers of Commerce 英國商會聯(lián)合會 4.ABS：American Bureau of Shipping 美國船運局 5.AC：Air Canada 加拿大航空公司

6.ACC：American Chamber of Commerce 美國商會（又簡稱Amcham）7.A.E.A：American Economic Association 美國經(jīng)濟(jì)協(xié)會 8.AF：Air France 法國航空公司

9.AFEB：authorized foreign exchange bank 指定外匯銀行

10.AFRASEC：Afro-Asian Organization for Economic Cooperation 亞非經(jīng)濟(jì)合作組織

11.AGM：annual general meeting（公司股東）大會

12.AID：Agency for International Development（美國）國際開發(fā)署 13.AMA：American Management Association 美國管理協(xié)會 14.ASA：American Standards Association 美國標(biāo)準(zhǔn)協(xié)會 15.Amex：American Stock Exchange 美國證券交易所 16.ADB：Asian Development Bank 亞洲開發(fā)銀行

17.APEC: Asia Pacific Economic Cooperation 亞太經(jīng)濟(jì)合作組織（2001年10月將在中國上海召開部長級會議和非正式首腦

kg(kilogram), TV(television), cf(confer), cm(centimetre)

AD,A.DAnno Domini(=in the year of the Lord;since Christ was born 公元

A.M.,a.m.ante meridiem(before noon)上午，午前

Apr.April 四月

Aug.August 八月

Ave.avenue 林蔭道，大街

BABachelor of Arts 文科學(xué)士

BC，B.C.before Christ 公元前

BS，BScBachelor of Science 理科學(xué)士

C °，Centigrade 攝氏度

cccubic centimeter 立方厘米

CDcompact disk 光盤，激光唱片

cf.confer(=compare)試比較；參看

cmcentimeter 厘米

Co.company 公司

c/ocare of 由…轉(zhuǎn)交

cp.compare 比較

Dec.December 十二月

dept.,Dept.department 部，司，局，系

Dr.doctor 博士；醫(yī)生

e.g.exempli gratia(=for example)例如

esp.especially 尤其是

et al.et alia(=and others)其他的 etc.et cetera(=and the rest)等等

FFahrenheit 華氏的 Feb.February 二月

ftfoot,feet 英尺

g,gm.gram 克

GMTGreenwich Mean Time 格林威治時間

hr.hour 小時

ID identity card 身份證

i.e.id est(=that is)那就是，即

in.inch 英寸

Inc.incorporated 股份有限的 Jan.January 一月

Jr.junior 小（用于姓名后）

Jul.July 七月

Jun.June 六月

kg.kilogram 千克，公斤

km.kilometer 千米，公里

l.liter 升

lb.libra(=pound)磅

Ltd.limited 有限的，股份有限

m.meter 米

MAMaster of Arts 文科碩士

Mar.March 三月

min.minute 分鐘

ml.millimeter 毫升

Mon.Monday 星期一

Mr.Mister …先生

MrsMistress …夫人，…太太

Ms.Mrs or Miss …女士

MS,MScMaster of Science 理科碩士

Mtmount,mountain 峰，山

No.number 號碼

Nov.November 十一月

Oct.October 十月

P page;parking 頁，停車處

par,paraparagraph（文章的）段

Ph.D,PhDphilosophiae Doctor 博士

pl.plural 復(fù)數(shù)

PM,P.M.post meridiem(=afternoon)下午

PRCPeople ' s Republic of China 中華人民共和國

Prof.professor 教授

PSpostscript 附言

Rd.,rdroad 路

Sat.Saturday 星期六

sec.second 秒

Sep., Sept.September 九月

sing.singular 單數(shù)

sqaquare平方；廣場

st.street 街道

sthsomething 某物，某事

Sun.Sunday 星期日

t.ton 噸

tel.telephone 電話

Thurs Thursday 星期四

Tues Tuesday 星期二

UK United Kingdom（大不列顛及北愛爾蘭）聯(lián)合王國，英國

UN United Nations 聯(lián)合國

US U.S.United States(= America)美利堅合眾國，美國

usu usually 通常

v,vsversus …對…

VIPvery important person 重要人物，大人物

vol.Volume 卷，冊

W,wwatt 瓦特

WCwater closet 廁所

Wed,WedsWednesday 星期三

縮寫——詳寫

ATM automatic teller machines

CPU central processing unit

PC personal computer

CD compact disc

IC Integrated Circuits

ASCII American standard code for Information Interchange

EBCDIC Extended Binary Code Decimal Interchange Code

RAM Random access memory

VC Video Camera

CRT Cathode Ray Tube

LCD Liquid Crystal Display

TFT tin-film transistor

ID identification

DBMS database management system

GIGO garbage in , garbage out

QBE query-by-example

CAS Computer-Aided surgery

GPS Global Positioning System

Rom Read-Only memory

SDRAM Synchronous dynamic RAM

GUI Graphical User Interface

LAN Local Area Network

WAN Wide Area Network

CMOS Complementary Metal-Oxide Semiconductor

CU Control Unit

ALU Arithmetic and Logical Unit

SVGA Super video graphics array

NLQ near letter quality

PDL page description language

PCL page control language

CBT Computer-based training

CAI Computer-aided instruction WET Web-based training

DL Distance learning

DE Distance education

AAC Anytime Anywhere Learning

NCIC National Crime Information Center

VCD 影碟機(jī)

CCTV 中國中央電視臺 編輯本段常用縮寫 月份

Jan.January 一月

Feb.February 二月

Mar.March 三月

Apr.April 四月

Jun.June 六月

Jul.July 七月

Aug.August 八月

Sept.September九月

Oct.October 十月

Nov.November 十一月

Dec.December 十二月 星期

Mon.Monday 星期一

Tue.Tuesday 星期二

Wed.Wednesday 星期三

Thu.Thursday 星期四

Fri.Friday星期五

Sat.Saturday 星期六

Sun.Sunday 星期日 重量

g.gram 克

kg.kilogram 千克，公斤

t.ton 噸

lb.libra(=pound)磅 長度

mm.milimeter 毫米

cm.centimeter 厘米

dm.decimeter 分米

m.meter 米

km.kilometer 千米，公里

in.inch 英寸

ft.foot,feet 英尺 時間

sec.second 秒

hr.hour 小時

AD,A.D Anno Domini(=in the year of the Lord;since Christ was born 公元

A.M./ a.m.ante meridiem(before noon)上午，午前

P.M./ p.m.post meridiem(=afternoon)下午 其他

A

average ——> avg

B

back ——> bk

background ——> bg

break ——> brk

buffer ——> buf

C

color ——> cr(clr)

control ——> ctrl

D

data ——> dat

delete ——> del

document ——> doc

E

edit ——> edt

error ——> err

escape ——> esc

F

flag ——> flg

form ——> frm

G

grid ——> grd

I

increment ——> inc

information ——> info

initial ——> init

insert ——> ins

image ——> img

L

label ——> lab

length ——> len

list ——> lst

library ——> lib

M

manager ——> mngr(mgr)

message ——> msg

O

Oracle ——> Ora

P

panorama ——> pano

password ——> pwd

picture ——> pic

point ——> pt

position ——> pos

print ——> prn

program ——> prg

S

server ——> srv

source ——> src

statistic ——> stat

string ——> str

Sybase ——> Syb

T

televition——>TV

temp ——> tmp

text ——> txt

U

user ——> usr

W

window ——> wnd(win)

CEO是什么意思? CEO(Chief Executive Officer)，即首席執(zhí)行官，源自美國20世紀(jì)60年代進(jìn)行公司治理結(jié)構(gòu)改革創(chuàng)新時

IT是什么意思？ IT是指信息技術(shù)，即英文Information Technology 的縮寫.bt是什么意思? BT是一種P2P共享軟件，全名叫“BitTorrent”,中文全稱:“比特流”又名“變態(tài)下載”

diy是什么意思? DIY是每個電腦愛好者熟悉的新名詞，是英文Do It Yourself的首字母縮寫,自己動手制作的意思,硬件愛好者也被俗稱DIYer.oem是什么意思? OEM是英文Original Equipment Manufacturer的縮寫，意思是原設(shè)備制造商。

bbs是什么意思? BBS是英文Bulletin Board System的縮寫，中文意思是電子公告板系統(tǒng)，現(xiàn)在國內(nèi)統(tǒng)稱做論壇。

xp是什么意思? XP，是英文Experience（體驗）的縮寫, 自從微軟發(fā)布Office XP后,成為軟件流行命名概念.ZT是什么意思? 論壇上常見文章標(biāo)有zt字樣,新手不知所云,其實不過是“轉(zhuǎn)帖”的拼音縮寫而已.ps是什么意思? 在網(wǎng)上,常用軟件一般都用縮寫代替photoshop簡稱ps,DreamWeaver簡稱dw.ID是什么意思？

ID是英文IDentity的縮寫,ID是身份標(biāo)識號碼的意思.IP是什么意思? 為了使Internet上的眾多電腦主機(jī)在通信時能夠相互識別，Internet上的每一臺主機(jī)都分配有一個唯一的32位地址，該地址稱為IP地址，也稱作網(wǎng)際地址。IP地址由4個數(shù)組成，每個數(shù)可取值0～255，各數(shù)之間用一個點號“.”

msn是什么意思? MSN 即MICROSOFT NETWORK, 是微軟公司的一個門戶站點.MSN作為互聯(lián)網(wǎng)上最受歡迎的一個門戶, 具備了為用戶提供了在線調(diào)查、瀏覽和購買各種產(chǎn)品和服務(wù)的能力.DJ是什么意思? DJ是DISCO JOCIKEY(唱片騎士)的英文縮寫,以DISCO為主,DJ這兩個字現(xiàn)在已經(jīng)代表了最新、最勁、最毒、最HIGH的Muisc。

URL是什么意思? URL是英文Uniform Resoure Locator的縮寫,即統(tǒng)一資源定位器,它是www.tmdps.cn/

ova是什么意思? OVA是英文錄象帶的縮寫.vip什么意思? VIP是英文Very Important Person的縮寫,就是貴賓的意思。

mc是什么意思? MC的意思是Micphone Controller的意思，翻譯差不多是“控制麥克風(fēng)的人”。也可以理解為Rapper，很多Rap都在自己的藝名前面加上“MC”，比如臺灣的MChotdog，香港的MCYan，美國的MC Hammer等。

cs是什么意思? CS是非常流行的網(wǎng)絡(luò)游戲,中文名是反恐精英。

SOHO是什么意思? SOHO,是SMALLOFFICEHOMEOFFICER的簡稱,意思是“在家辦公”。還有就是SOHO網(wǎng)啦!

banner是什么意思?logo是什么意思? BANNER是橫幅廣告,logo是圖標(biāo)廣告.ftp是什么意思? FTP是英文File Transfer Protocol的縮寫，即文本傳輸協(xié)議。

pm是什么意思

Private Messages 論壇短信

bug是什么意思

在英語中，bug表示“臭蟲”的意思。但在電腦行業(yè)卻把電腦內(nèi)部發(fā)生的小故障也稱為

“bug”，如程序運行不暢等，這種叫法也許與臭蟲不無關(guān)系。有人猜測，之所以用

bug，是因為它非常簡潔明快。其次，臭蟲也確實使人連休息也不得安寧，如同電腦中 的小故障一樣，它雖小，但麻煩還是很大的。

平時出現(xiàn)頻率較高的英文縮寫：

國家：

USA 美國： United States of America

UK 英國： United Kingdom

PRC 中國： People's Republic of China

國際組織、機(jī)構(gòu)、公司：

UN 聯(lián)合國： United Nations

UNESCO 聯(lián)合國教科文組織： United Nations Educational,Scientific and Cultural

Organization

WTO 世貿(mào)組織： World Trade Organization

WHO 世界衛(wèi)生組織： World Health Organization

CAAC 中國民航： Civil Aviation Administration of China

OPEC 石油輸出國組織： Organization of Petroleum Exporting Countries

疾病：

SARS 非典: Severe Acute Respiratory Syndrome

AIDS 愛滋病： Acquired Immune Deficiency Syndrome

BSE 瘋牛病： Bovine Spongiform Encephalopathy

考試：

NMET 全國普通高等學(xué)校入學(xué)考試： National Matriculation Entrance Test

CET 大學(xué)英語等級考試： College English Test

PETS 全國公共英語等級考試： The Public English Test System

TOEFL 托福： Test of English as a Foreign Language

IELTS 雅思： International English Language Testing System

電子、通訊：

IT 信息技術(shù)： Information Technology

VCD 激光視盤： Video Compact Disc

GPS 全球定位系統(tǒng)： Global Positioning System

GSM 全球移動通訊系統(tǒng)： Global System for Mobile Communications

EMS 特快專遞： Express Mail Service

WWW 萬維網(wǎng)： World Wide Web

其他：

UFO 不名飛行物： Unidentified Flying Object

DNA 脫氧核糖核酸： Deoxyribonucleic Acid

第三篇：俄語翻譯

俄語翻譯

1.再煩，也別忘微笑；再急，也要注意語氣；再苦，也別忘堅持；再累，也要愛自己。

Чтобы беспокоить, не забывайте улыбаться, другой чрезвычайной ситуации, мы должны также обратить внимание на тон, но жесткий, не забывайте соблюдать, как ни устал, надо любить себя.2.低調(diào)做人，你會一次比一次穩(wěn)健；高調(diào)做事，你會一次比一次優(yōu)秀。

Низкий ключ жизни, вы будет звучать каждый раз;громких работы, вы будете прекрасно каждый раз.3.成功的時候不要忘記過去；失敗的時候不要忘記還有未來。

Не забывайте, успех прошлого, неудачи время, не забывая при этом о будущем.4.有望得到的要努力，無望得到的不介意，則無論輸贏姿態(tài)都會好看。

Ожидаемые чтобы добраться до работы, ни надежды не возражаете, будет выглядеть независимо от того, выигрывают или проигрывают позицию.5.變老是人生的必修課，變成熟是選修課.Старение является обязательным в жизни, переменная зрелости не является обязательным.6.以鍛煉為本，學(xué)會健康；以修進(jìn)為本，學(xué)會求知；

以道德為本，學(xué)會做人；以適應(yīng)為本，學(xué)會生存。

Для осуществления основе института здравоохранения;на ремонт в первом, узнаем, с нравственной цели, научиться вести себя;для удовлетворения первых, как выживать.

第四篇：俄語翻譯

集療養(yǎng)康復(fù)會議旅游為一體

Собранием Спасение перемещать конференции спасения будет тело 五星級別墅

вилла 5-звезды u 3-звезды，uвилла zhangzuolin： 被譽為

療養(yǎng)明珠，天堂別墅

репутацией Convalescesa перла, вилла рая 這里一定讓你滿意

Здесь препятствует некоторо вам удовлетворять

打擾一下，您是要去葫蘆島和興城嗎？

*，Вы будете суслом идете 葫蘆島 u興城？

自我介紹一下：我叫劉志賀，可以叫我鮑里斯。我姐—劉靜，讓我來做一個小小的翻譯，陪您一塊去，我會盡我最大努力的。

Вводит oneself：**，May быть вызвано меня Борис。Моястарая сестра-Liujing, препятствует мне сделать малый малый перевод。Сопровождает вас для того чтобы пойти совместно。Я могу I больш старательно。

怎么稱呼您？？就叫您叔叔

嬸嬸吧！可以嗎？

Как звоноки вы，Вызывает вас дядюшкой тетушка，morno？

我俄語說的不好，但我非常喜歡俄語。我有個愿望就是和俄羅斯人一塊交談，今天終于實現(xiàn)了。有什么不對的地方還請您指教，Мое русское сказанное не хорошо，Но я люблю русский весьма，Я имею желание am и русский converse совместно, сегодня окончательно после того как я осуществлян。Имеет любое правое место также, котор нужно спросить, что вы советовали。

您家在那座城市？來中國多久了？是從哈爾濱過來的嗎？

Ваша семья в том городе? Сколько времени пришел Китай? Приходит от Harbin?

做了很長時間車吧？一定很累吧！但我感覺興城一定會讓你滿意的。Делает очень длинний корабль времени? Будет некоторо очень утомлен!

Но я чувствовал популярен город некоторо препятствовал вам удовлетворять.您還去過中國那座城市？ 我也非常喜歡那，去過跟多次呢。

Вы также шли к китайцу город？Я также весьма люблю то, шел с много времен。

感覺中國怎么樣？？

非常感謝！

我感覺俄羅斯 也一樣。。等有機(jī)會一定去那玩。

Как чувствует Китай？Спасибо весьма！**，И так далее имеет возможность некоторо пойти к тому сыграть

打算在這邊多玩些天嗎？？

非常好

正好 好好休息休息。這邊有海，挺好看的。

План играет в здесь дне?? Весьма хорошо

Случитесь к хорошим остальным.Здесь имеет море, очень хорошие взгляды.接下來還要去哪玩啊？有時間去錦州玩啊。那里也有海

которыевстречивнизтакжедолжныпойтисыграть? имеетвремяпойтик Jinzhou сыграть.Такжеимеетморе

天挺熱的，這邊風(fēng)挺大的，您們那應(yīng)該比這涼快多了吧！

День очень горячий, здесь обматывает очень большой, ваш который сравнено к эта холодной много!

通過和您的對話，我感覺我差的還很多，俄語還有待提高！

Через и твои dialogue, я чувствовали я пропускает очень am также много, русский также ждет повышение!

歡迎您去我家，我家人比較好客！

Добро пожаловать вы для того чтобы пойти к моей семье, моей семье, котор член довольно хлебосольн!

稍微慢點。我都跟不上了。

Небольш медленное пятно.Я не смог последовать за.。

對對К праву

Желаю успехов во вс?м и счастья！祝愿您一切成功和幸福！

Разрешите представить вам請允許把… …介紹給您。

Очень рад познакомиться с вами.和您認(rèn)識 我很高興！

Будьте добры …… 勞駕…… 幫翻一下字典

Шатия поворачивает словарь

Не скажете ли вы？您可不可以告訴？

Благодарю вас.感謝您。

Не стоит говорить об этом.不值一提。

Очень рад(а)вас видеть!看到您（你們）很高興！

Надеюсь, скоро увидимся.希望我們早日再會！

祝愿您身體越來越健康，生活越來越幸福。

Желает ваше тело для того чтобы быть больше и больше здорово, жизнь будет больше и больше счастливо.我們現(xiàn)在就出發(fā) Мы embark теперь

就餐 Идти съесть

我還是個學(xué)生，在工業(yè)大學(xué)，學(xué)習(xí)土木工程，俄與學(xué)的還挺膚淺。

Я буду студентом, в промышленном университете, гражданской инженерии изучения, России и изучение очень также поверхностно.俄語菜譜

糖醋魚 раба жареная в кисло –сладком соусе

豆瓣鯽魚 карась с бобами

清燉甲魚 тушёная черепаха

鱔魚段 ломтики угря

番茄青魚 скумбрия в томатном соусе

炸烹大蝦 жареные креветки(раки)

清炒蝦仁 жареные чилмисы

紅燒對蝦 креветки в соевом соусе

紅燒魚翅 плавники акулы

白扒魚翅 плавники акулы паровые

辣子肉丁 жареная свинина с перцем

魚香肉絲 свинина с рыбным вкусом

冬筍肉絲 жареная свинина с побегами бамбука

木須肉 омлет со свининой

香菇里脊 свиное филе с грибами

糖醋里脊 свиное филе в кисло-сладком соусе

青椒肉絲 жареные соломки свинины с перцем

古老肉

гулаожоу;свинина в томате

糖醋排骨 свиная грудинка в кисло-сладком соусе

回鍋肉

поджарка из отварной свинины

干燒肉片 свинина в томатном соусе

炒肝尖 свиная желудок

咖喱牛肉 говядина под соусом карри

烤羊肉串 шашлык из баранины

涮羊肉 баранина,сваренная в китайском самоваре

烤羊排 рагу из баранины

烤羊腿 жаркое из окорока барашка

攤雞蛋 омлет

紅燒茄子 тушёный баклажан

麻婆豆腐 острый соевый творог;маботуфа

沙鍋豆腐 соевый творог в горшке

沙鍋丸子 фрикадельки в горшке

魚翅湯 бульог с плавниками акулы

酸菜魚 кислая капуста с рыбой

三鮮湯 суп с трепангами;креветками и морским гребешком

酸辣湯 кисло-острый суп

丸子湯 суп с фрикадельками

葷菜 мясные блюда

素菜 овощное(вегетарианское)блюдо

海鮮菜 блюда из продуктов моря;морские деликатесы

套餐 табльдот

湯菜 супы Меню Русской Кухни俄餐菜單 俄語詞匯學(xué)習(xí)

Холодные Закуски涼菜

Горбуша в соусе加調(diào)料的鱒魚

Солат со свежими помидорами鮮西紅柿色拉 Солат из свежих огурцов鮮黃瓜色拉 Говядина с помидорами西紅柿燒牛肉 Салат дальневосточный遠(yuǎn)東色拉 Буженина с гарниром帶配菜的燉肉 Ассорти из мясное肉食拼盤 Салат из маслом 蟹肉色拉 Сыр 奶酪

Солёные грибы咸蘑菇 Квашеная капуста酸白菜 Чёрная икра黑魚子

Камбала в соусе加調(diào)料的比目魚

Заливное из мяса(рыбы)肉凍（魚凍）

Первые Блюда第一道菜

Суп картофельный土豆湯

Борщ со свежей капустой со свининой и сметаной新鮮白菜豬肉酸奶油湯 Борщ постный со сметаной酸奶油紅甜菜湯 Мясные щи肉湯、葷湯 Вегетарианские щи素湯 Суп с макаронами通心粉湯

Бульон с фрикадельками肉（魚）丸子湯 Уха鮮魚湯

Бульон с яйцом雞蛋清湯

Вторые Блюда第二道菜 Говядина отварная煮牛肉 Бифштекс с яйцом雞蛋牛排 Гуляш из говядины燉牛肉塊 Говядина тушёная紅燒牛肉 Поджарка из свинины油炸豬肉 Котлеты столичные首都肉餅 Котлеты по-киевски基輔雞肉餅 Баранина жареная烤羊肉

Телятина в горшочке沙鍋牛犢肉 Свиная отбивная煎豬肉排 Бифштекс煎牛排

Бефстроганов（帶濃汁的）小塊燜牛肉 Куры отварные с белым соусом帶調(diào)料的燉雞 Осетрина под белым соусом加奶油的白汁鱘魚 Судак，жареная в тесте面烽梭鱸魚

Навага жареный с капустой炸鱈魚加調(diào)料 Гусь жареный с капустой白菜炸鵝肉 Гусь жареный с яблоками蘋果鵝肉 Гарниры配菜

Картофельное пюре со свежими огурцами新鮮黃瓜土豆泥 Макароны отварные со свежими огурцами新鮮黃瓜煮通心粉 Рис отварной со свежими огурцами新鮮黃瓜煮通大米 Вермишель отверная с помидорами西紅柿煮細(xì)面條

Мучные Блюда面食

Блины со сметаной薄（酸奶油）煎餅 Оладьи с маслом厚（奶油）煎餅 Пирожки 小餡餅

Сырники乳渣餡餅 Хлеб面包

Пирожное甜點心

Блинчики с варёньем果醬發(fā)面小煎餅 Торт蛋糕

Яблоки в тесте烤面蘋果

Бутерброд（夾火腿、臘腸先等的）面包片

Соки，Напитки，Сладкие Блюда果汁、飲料、甜食 Кофе чёрный濃咖啡 Чай с сахаром加糖的茶

Компот из сухофруктов糖煮水果干 Кисель果子羹

Мороженое冰激凌 Сок яблочный蘋果汁 Сок виноградный葡萄汁

Компот из абрикосов糖水杏子 Какао可可

Кока-кола、Пепси-кола可口可樂、百事可樂 Минеральная вода礦泉水

Взбитые сливки攪起泡沫的奶油 Шоколад巧克力

Вино-водочные изделия酒類

Коньяк 5 звёздочек五星級白蘭地酒 Марочный коньяк名牌白蘭地 Водка 40% 40度的伏特加 Белое креплёное вино白葡萄濃酒 Красное марочое вино紅葡萄濃酒 Сладкое шампанское甜香檳酒 Пиво啤酒

Сухое вино干葡萄酒

Сухое шампанское純釀香檳酒 Виски 威士忌酒 Джин杜松子酒

Шампанское香檳酒

第五篇：菜名俄語翻譯

糖醋魚 рыба жареная в кисло –сладком соусе豆瓣鯽魚 карась с бобами

清燉甲魚 туш?ная черепаха

鱔魚段 ломтики угря

番茄青魚 скумбрия в томатном соусе

炸烹大蝦 жареные креветки(раки)

清炒蝦仁 жареные чилимисы

紅燒對蝦 креветки в соевом соусе

紅燒魚翅 плавники акулы

辣子肉丁 жареная свинина с перцем

魚香肉絲 свинина с рыбным вкусом

冬筍肉絲 жареная свинина с побегами бамбука木須肉 омлет со свининой

香菇里脊 свиное филе с грибами

糖醋里脊 свиное филе в кисло –сладком соусе青椒肉絲 жареные соломки свинины с перцем咕咾肉гулаожоу свинина в томате

糖醋排骨 свиная корейка в кисло-сладком соусе回鍋肉поджарка из отварной свинины干燒肉片 свинина в томатном соусе

炒肝尖 свиной желудок

炒牛肉絲 бефстроганов

咖喱牛肉 говядина под соусом карри гиш

烤羊肉串 шашлык из баранины

涮羊肉 баранина сваренная в китайском самоваре烤羊排 рагу из баранины

烤羊腿 жаркое из окорока барашка

攤雞蛋 омлет

紅燒茄子 туш?ный баклажан

麻婆豆腐 острый соевый творог маботуфа

沙鍋豆腐 соевый творог в горшке

沙鍋丸子 фрикадельки в горшке

魚翅湯 бульон с плавниками акулы

酸菜魚 кислая капуста с рыбой

三鮮湯 суп с трепангами креветками и морским гребешком酸辣湯 кисло-острый суп

丸子湯 суп с фрикадельками

葷菜 мясные блюда

素菜 овощное(вегетарианское)блюдо

海鮮菜 блюда из продуктов моря морские деликатесы套餐 табльдот

湯菜 супы

紅油肚絲 свиной желудок под красным маслом

麻辣肚絲 свиной желудок под острым соусом

五香醬肉 ароматичная свинина в соевом соусе

姜汁豬肉 свинина в соусе с имбирем

麻辣牛肉 холодная говядина с перцем

五香牛肉 ароматичная говядинав соевом соусе

麻辣雞 курица в остром соусе

怪味雞 курица по-сычуаньски;курица с особым вкусом熏雞 копч?нная курица

烤雞 жареная курица гриль;цыпл?нок табака

扒雞 туш?ная курица

醬鴨 утка вар?ная в сое

鹽水鴨 сол?ная утра

五香鴨 ароматичная утка

拌鴨掌 салат из утиных лапок

熏魚 копч?ная рыба

姜汁魚片 рыба рубленая в соусе с имбирем

泥腸 сосиски

火腿 ветчина

香腸 колбаса

松花蛋 консервированное утиное яйцо сунхуа

泡菜 пикули

拌海蟄 салат измедузы

肉拌涼菜 мясной салат

素拌涼菜 овощной салат

北京烤鴨 пекинская утка по-пекински

板鴨 прессованная утка

炒雞絲 жареные соломки из куриного мяса

炒雞丁 филе курицы жареное

宮寶雞丁 филе курицы по-гунбао

香菇雞塊 кусочки курицы с грибами

芙蓉雞塊 куриное филе в яичном белке

炸雞塊 курица фри

香酥雞 хрустящая переп?лка

栗子雞 туш?ная курица с каштанами

清蒸全雞 курица паровая целая в белом соусе

干燒黃魚 ж?лтый горбыль с перцем

松鼠魚爵 лосось в виде белки

清蒸鯉魚 карп паровой

紅燒魚 рыба в соевом соусе

溜魚片 жареные ломтики рыбы в соусе

宮廷菜дворцовые блюда

淮揚菜Хуайянская кухня;Хуайянские блюда

四川菜Сычуаньские блюда;Сычуаньская кухня

廣東菜Гуадунская кухня

山東菜Шаньдунская кухня

素沙拉овощной салат;салат из овощей

肉沙拉мясной салат

黃瓜沙拉салат из свежих огурцов

素什錦вегетарианское сборное блюдо

涼拌菜венегрет;салат

咸黃瓜сол?ные огурцы

咸菜соление;сол?ные овощи

醬肝печ?нка в соевом соусе

小灌腸配酸白菜сосиски с туш?ной кислой капустой 什錦肉拼盤мясное ассорти

拼盤ассорти

什錦拼盤сборные закуски

拌海蜇салат из медузы

冰糖蓮子компот из семян лотоса

冰糖菠蘿компот из ананасов

熏魚копч?ный судак;копч?ный сазан

熏肉копч?ное мясо

肉丸子фрикадельки из свинины;шары из рубленного мяса 川丸子бульон с фрикаделькаим из свинины

青椒炒肉жареная свинина с зел?ным перцем

洋蔥炒肉мясо с жареным луком

菠菜炒肉мясо со шпинатом

榨菜肉絲сычуаньские соления с нарезанным мясом 榨菜豬肉片свинина жареная с сычуаньской капустой 醬爆肉丁жареная свинина в горячей соевой пасте 辣子肉丁жареная свинина с перцем

紅燒肉туш?ное мясо в соевом соусе

燒口條язык свиной туш?ный

紅燜豬腿туш?ные свиные ножкиФ

紅燒蹄筋туш?ные свиные сухожилия

滑熘里脊свиное филе в яичном белке