第一篇：水江中學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐膳食委員會(huì)管理制度

水江中學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐膳食委員會(huì)管理制度

為加強(qiáng)學(xué)校安全衛(wèi)生管理,確保師生飲食安全,教育局有關(guān)文件精神，學(xué)校成立食堂管理委員會(huì)，并制定相應(yīng)的管理制度。領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長(zhǎng)：謝建華

副組長(zhǎng)：曹質(zhì)彬 常務(wù)副組長(zhǎng)：吳建星

組員：戴吹龍、曹彥輝、李敘佳、劉強(qiáng)、周華南、孫植榮、李斌華、謝梁紅、李傳主、謝石良、曹媛媛、吳志仲、楊元暉 專干：謝協(xié)華

2、學(xué)校食堂膳食管理委員會(huì)成員 教師代表：謝石良、孫植榮、李斌華 學(xué)生代表：

七年級(jí)：孫逸凡 八年級(jí)： 鄒路建 九年級(jí) ：康青林 家長(zhǎng)代表：謝新政、扶車輝

3、學(xué)校食堂膳食管理委員會(huì)工作職責(zé)。⑴對(duì)食堂工作人員監(jiān)督。

膳食管理委員會(huì)值日人員負(fù)責(zé)監(jiān)督食堂工作人員規(guī)范操作情況，要求食堂所有工作人員必須持有效健康證上崗，如發(fā)現(xiàn)人員身體不適或生病必須休息，接受治療，恢復(fù)健康后方可上崗，食堂工作人員上班時(shí)間必須按規(guī)定穿工作服、戴工作帽，進(jìn)入備餐間時(shí)須進(jìn)行二次更衣。

⑵對(duì)食品采購(gòu)的監(jiān)督。

值日人員監(jiān)督食品原料及輔料的采購(gòu)，確保食品原料及輔料進(jìn)貨渠道規(guī)范，新鮮，無(wú)過(guò)期、變質(zhì)食品進(jìn)入食堂并做好索證工作。

⑶對(duì)食品清洗的監(jiān)督。

督促食堂工作人員按規(guī)范進(jìn)行原料的撿擇、清洗，做到干凈無(wú)異物，并按規(guī)定進(jìn)行切配。

⑷對(duì)食堂烹飪的監(jiān)督。

監(jiān)督食堂工作人員按規(guī)范對(duì)食品進(jìn)行烹飪，確保飯菜燒制時(shí)間到位，味道可口，監(jiān)督食堂必須將當(dāng)天所采購(gòu)的原料全部供應(yīng)給學(xué)生。

⑸對(duì)食堂衛(wèi)生的監(jiān)督。

值日人員須督促食堂工作人員認(rèn)真進(jìn)行餐具的清洗，做到無(wú)殘留、無(wú)油漬，并按規(guī)范做好餐具的消毒工作，每天下班前認(rèn)真做好食堂內(nèi)外衛(wèi)生打掃，做到無(wú)雜物、無(wú)污跡、無(wú)異味。⑹對(duì)食堂安全監(jiān)督。

每天下班之前值日人員必須負(fù)責(zé)對(duì)食堂的水、電、氣進(jìn)行檢查，及時(shí)拉閘、關(guān)閉閥門，確保食堂安全。

曹家鎮(zhèn)水江中學(xué)

2013年2月20日

第二篇：營(yíng)養(yǎng)餐膳食委員會(huì)名單

營(yíng) 養(yǎng) 餐 膳 食 委 員 會(huì) 名 單

洪恩鄉(xiāng)第二初級(jí)中學(xué)2015年9月5日

洪恩鄉(xiāng)第二初級(jí)中學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐膳食委員會(huì)名單

為了進(jìn)一步改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，加強(qiáng)學(xué)校食堂管理，督促學(xué)生食堂飯菜質(zhì)量、安全、衛(wèi)生，確保營(yíng)養(yǎng)餐工作的有序開展，學(xué)校特成立以校長(zhǎng)為主任的管理委員會(huì)及管理辦法。

一、管理委員會(huì)

主

任：王志偉（學(xué)校校長(zhǎng)）

副主任：馬金玉（教務(wù)主任）管理員：李萬(wàn)三 成員：

1、各班班主任、各班班長(zhǎng)

2、學(xué)生家長(zhǎng)8人：六年級(jí)學(xué)生家長(zhǎng)馬明（馬行鑫）、馬德霞（馬彥新）七年級(jí)年級(jí)學(xué)生家長(zhǎng)楊峰（楊娜娜）、馬小平（馬俊軍）八年級(jí)年級(jí)學(xué)生家長(zhǎng)馬進(jìn)良（馬亞?wèn)|）、虎清仁（虎彩花）九年級(jí)學(xué)生家長(zhǎng)楊自忠（楊國(guó)鋒）、田彥虎（田龍）

二、管理辦法

1、膳食管理委員會(huì)是在學(xué)校校委會(huì)指導(dǎo)下，具有相對(duì)獨(dú)立性，以學(xué)校、食堂管理人員和學(xué)生為主要成員的管理機(jī)構(gòu)。

2、膳食委員會(huì)工作宗旨：代表師生、服務(wù)師生，做廣大師生膳食方面的代言人。

3、膳食委員會(huì)基本職能：（1）參與食堂管理與監(jiān)督，如衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量、份量、進(jìn)貨渠道等。（2）征求師生對(duì)食堂的意見(jiàn)，對(duì)食堂進(jìn)行綜合評(píng)分。（4）整理學(xué)生對(duì)食堂的意見(jiàn)和建議，并以書面形式向 學(xué)校匯報(bào)。

4、工作原則：（1）在學(xué)校指導(dǎo)下開展工作。（2）以廣大學(xué)生和家長(zhǎng)為動(dòng)力源泉，依靠廣大同學(xué)，發(fā)動(dòng)廣大同學(xué)參與膳食管理工作，自覺(jué)維護(hù)同學(xué)們的切身利益。（3）公正、公平地評(píng)價(jià)學(xué)生食堂工作，在肯定成績(jī)的同時(shí)對(duì)存在的問(wèn)題要有理、有利、有節(jié)地交涉，與食堂管理員建立良好合作關(guān)系。

5、本委員會(huì)每學(xué)期制定學(xué)期工作計(jì)劃，每月對(duì)食堂飯菜質(zhì)量、口感及衛(wèi)生進(jìn)行綜合測(cè)評(píng)，定期召開委員會(huì)成員會(huì)議，進(jìn)行工作小結(jié)和反饋意見(jiàn)及建議。

6、工作宗旨（1）策劃工作：全面收集、分析來(lái)自同學(xué)和食堂的信息。（2）宣傳工作：代表本委員會(huì)向廣大村民宣傳本委員會(huì)的信息，充分運(yùn)用學(xué)?；顒?dòng)及其簡(jiǎn)報(bào)等方式進(jìn)行宣傳。（3）調(diào)研工作：全面收集、分析來(lái)自同學(xué)和食堂的信息，必須善于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，并通過(guò)精巧的策劃、設(shè)計(jì)出通俗易懂、便于回答收集起來(lái)并整理成數(shù)據(jù)形式和報(bào)告。

洪恩鄉(xiāng)第二初級(jí)中學(xué)

2015年9月5日

第三篇：2014茅山小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐膳食委員會(huì)及管理辦法

茅山小學(xué)2013—201度第二學(xué)期

營(yíng)養(yǎng)餐膳食委員會(huì)及管理制度

為了進(jìn)一步改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，加強(qiáng)學(xué)校食堂管理，督促學(xué)生食堂飯菜質(zhì)量、安全、衛(wèi)生及服務(wù)上一個(gè)臺(tái)階，使學(xué)生在食堂就餐有如在家的感覺(jué)，確保營(yíng)養(yǎng)餐工作的有序開展，學(xué)校特成立膳食委員會(huì)，并制定以下管理辦法。

一、膳食委員會(huì)

主任：王友明

副主任：喻波冉茂琴

成員：楊昌杰陳輝盧天義田維瓊

譚浪（學(xué)生）李潤(rùn)青（學(xué)生）

二、管理辦法

1、膳食管理委員會(huì)是在學(xué)?？倓?wù)處指導(dǎo)下，具有相對(duì)獨(dú)立性，以學(xué)校、食堂管理人員和學(xué)生及學(xué)生家長(zhǎng)為主要成員的管理機(jī)構(gòu)。

2、膳食委員會(huì)工作宗旨：代表師生、服務(wù)師生，做廣大師生膳食方面的代言人。

3、膳食委員會(huì)基本職能：

（1）參與食堂管理與監(jiān)督，如衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量、價(jià)格、份量、進(jìn)貨渠道及服務(wù)態(tài)度等。

（2）加強(qiáng)對(duì)食堂大宗物資采購(gòu)價(jià)格的監(jiān)控。

（3）征求師生對(duì)食堂的意見(jiàn)，定期發(fā)放食堂工作調(diào)查表，對(duì)食堂進(jìn)行綜合評(píng)分。

（4）整理學(xué)生對(duì)食堂的意見(jiàn)和建議，并以書面形式向總務(wù)處匯報(bào)。

（5）監(jiān)督學(xué)校定期公開食堂財(cái)務(wù)收支狀況等相關(guān)信息。

4、工作原則

（1）在總務(wù)處指導(dǎo)下開展工作。

（2）以廣大同學(xué)和家長(zhǎng)為動(dòng)力源泉，依靠廣大同學(xué)，發(fā)動(dòng)廣大同學(xué)參與膳食管理工作，自覺(jué)維護(hù)同學(xué)們的切身利益。

（3）公正、公平地評(píng)價(jià)學(xué)生食堂工作，在肯定成績(jī)的同時(shí)對(duì)存在的問(wèn)題要有理、有利、有節(jié)地交涉，與食堂建立良好合作關(guān)系。

5、本委員會(huì)是由總務(wù)處、食堂管理人員、學(xué)生及家長(zhǎng)代表組成。

6、本委員會(huì)的成員必須具有以下條件：

（1）敬業(yè)精神，對(duì)工作一絲不茍，樂(lè)于為學(xué)生服務(wù)。

（2）積極參與學(xué)生食堂的監(jiān)督工作。

（3）勇于開拓。

（4）言行一致，以身作則，公正、公平。

（5）得到廣大同學(xué)的普遍信任，善于團(tuán)結(jié)各位委員，善于與食堂交涉，溝通。

7、本委員會(huì)每學(xué)期定期對(duì)食堂飯菜質(zhì)量、價(jià)格、衛(wèi)生及服務(wù)態(tài)度進(jìn)行綜合測(cè)評(píng)，定期召開委員會(huì)成員會(huì)議，進(jìn)行工作小結(jié)和反饋意見(jiàn)及建議。

茅山小學(xué)

2014年2月

第四篇：營(yíng)養(yǎng)餐膳食委員會(huì)人員及工作職責(zé)

渣津鎮(zhèn)第二小學(xué)膳食工作委員會(huì)人員及工作職責(zé)

為了進(jìn)一步改善農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，加強(qiáng)學(xué)校食堂管理和民主監(jiān)督，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃陽(yáng)光操作，確保食堂工作的有序開展，根據(jù)上級(jí)文件要求，成立學(xué)校膳食委員會(huì)。

組 長(zhǎng)：蔡茂興 校長(zhǎng) 副組長(zhǎng)：鄧 興 陳國(guó)水

成 員：教師：劉 霄（一年級(jí)班主任）

胡凌年（五年級(jí)班主任）

羅萍萍（四年級(jí)班主任）

王艷秀（三年級(jí)班主任）冷珊珊（二年級(jí)班主任）晏奇慧（六年級(jí)班主任）

家長(zhǎng)：王林華 車子前 李木林 陳明凡 王伯夷 王科付 王科員 王言育 樊平帥小偉 陳先進(jìn) 王進(jìn)華 陳衛(wèi)軍 吳茶華

膳食工作委員會(huì)工作職責(zé)

1.大力宣傳農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃實(shí)施的重大意義，使黨和政府的惠民政策深入人心。

2.制定監(jiān)督檢查辦法，對(duì)學(xué)生食堂的實(shí)施進(jìn)行全程監(jiān)督。3.設(shè)立舉報(bào)電話和公眾意見(jiàn)箱，廣泛接受社會(huì)監(jiān)督。4.定期召開委員會(huì)成員會(huì)議，改進(jìn)食堂工作。

5.加強(qiáng)對(duì)代炊人員培訓(xùn)和指導(dǎo)，確保學(xué)校管理服務(wù)工作到位。6.定期或不定期的對(duì)儲(chǔ)藏室的衛(wèi)生安全、留樣食品進(jìn)行檢查及臺(tái)賬或票據(jù)等進(jìn)行檢查。

7.參與學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐日常管理和監(jiān)督。包括監(jiān)督學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐的價(jià)格.份量、質(zhì)量和食品安全。

8.征求師生、家長(zhǎng)對(duì)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工程實(shí)施的意見(jiàn)。9.配合校園文明建設(shè)，倡導(dǎo)學(xué)生勤儉節(jié)約、愛(ài)護(hù)環(huán)境衛(wèi)生。

2017年9月1日

第五篇：白水小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐膳食委員會(huì)名單及管理辦法

白水小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐膳食委員會(huì)

名

單

及

管

理

辦

法

2013.3.1

白水小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐膳食委員會(huì)名單及管理辦法

為了進(jìn)一步改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，加強(qiáng)學(xué)校食堂管理，督促學(xué)生食堂飯菜質(zhì)量、安全、衛(wèi)生及服務(wù)上一個(gè)臺(tái)階，使學(xué)生在食堂就餐有如在家的感覺(jué)，確保營(yíng)養(yǎng)餐工作的有序開展，學(xué)校特成立管理委員會(huì)，制定以下管理辦法。

一、管理委員會(huì)

主任：朱永召

副主任：顏正德

成員：

1、教師：曹正云師英卿王福海生花

2、家長(zhǎng)：張世文邢平

3、學(xué)生：邢錦海劉玉財(cái)傅國(guó)珍

二、管理辦法

1、膳食管理委員會(huì)是在學(xué)?？倓?wù)處指導(dǎo)下，具有相對(duì)獨(dú)立性，以學(xué)校、食堂管理人員和學(xué)生及學(xué)生家長(zhǎng)為主要成員的管理機(jī)構(gòu)。

2、膳食委員會(huì)工作宗旨：代表師生、服務(wù)師生，做廣大師生膳食方面的代言人。

3、膳食委員會(huì)基本職能：

（1）參與食堂管理與監(jiān)督，如衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量、價(jià)格、份量、進(jìn)貨渠道及服務(wù)態(tài)度等。

（2）加強(qiáng)對(duì)食堂大宗物資采購(gòu)價(jià)格的監(jiān)控。

（3）征求師生對(duì)食堂的意見(jiàn)，定期發(fā)放食堂工作調(diào)查表，對(duì)食堂進(jìn)行綜合評(píng)分。

（4）整理學(xué)生對(duì)食堂的意見(jiàn)和建議，并以書面形式向總務(wù)處匯報(bào)。

4、工作原則

（1）在總務(wù)處指導(dǎo)下開展工作。

（2）以廣大同學(xué)和家長(zhǎng)為動(dòng)力源泉，依靠廣大同學(xué)，發(fā)動(dòng)廣大同學(xué)參與膳食管理工作，自覺(jué)維護(hù)同學(xué)們的切身利益。

（3）公正、公平地評(píng)價(jià)學(xué)生食堂工作，在肯定成績(jī)的同時(shí)對(duì)存在的問(wèn)題要有理、有利、有節(jié)地交涉。

5、本委員會(huì)是由總務(wù)處、食堂管理人員、學(xué)生及家長(zhǎng)代表組成，成員人數(shù)10~15人。本委員會(huì)的成員必須具有以下條件：

（1）敬業(yè)精神，對(duì)工作一絲不茍，樂(lè)于為學(xué)生服務(wù)。

（2）積極參與學(xué)生食堂的監(jiān)督工作。

（3）勇于開拓。

（4）言行一致，以身作則，公正、公平。

（5）得到廣大同學(xué)的普遍信任，善于團(tuán)結(jié)各位委員，善于與食堂交涉，溝通。

6、本委員會(huì)每學(xué)期制定學(xué)期工作計(jì)劃，定期對(duì)食堂飯菜質(zhì)量、價(jià)格、衛(wèi)生及服務(wù)態(tài)度進(jìn)行綜合測(cè)評(píng)，定期召開委員會(huì)成員會(huì)議，進(jìn)行工作小結(jié)和反饋意見(jiàn)及建議。

7、工作宗旨

（1）策劃工作：全面收集、分析來(lái)自同學(xué)和食堂的信息。對(duì)于同學(xué)們對(duì)食堂的投訴，必須盡快與食堂協(xié)調(diào)，要求食堂對(duì)投訴盡快作出答復(fù)，并用將食堂的答復(fù)公之于眾。我們?cè)瓌t是同學(xué)的投訴有求必應(yīng)。

（2）宣傳工作：代表本委員會(huì)向廣大同學(xué)宣傳本委員會(huì)的信息，充分運(yùn)用家長(zhǎng)會(huì)、學(xué)生會(huì)、海報(bào)等手段進(jìn)行宣傳。

（3）調(diào)研工作：全面收集、分析來(lái)自同學(xué)和食堂的信息，必須善于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，并通過(guò)精巧的策劃、設(shè)計(jì)出通俗易懂、便于回答收集起來(lái)并整理成數(shù)據(jù)形式和報(bào)告。

白水小學(xué)

2013.3.1