第一篇：防汛安全培訓(xùn)試題(附答案)

防汛安全培訓(xùn)試題

單位 姓名： 成績：

一．選擇題

1、防汛工作實行()，常備不懈，以防為主，全力搶險"的方針，遵循團(tuán)結(jié)協(xié)作和局部利益服從全局利益的原則。

A 安全第一 B 綜合治理 C 充分準(zhǔn)備 D 積極配合

2、洪水的類型主要有：暴雨洪水、融雪洪水、()。A 特大洪水 B 山地洪水 C 冰凌洪水 D 泄洪洪水

3、特大洪水是指重現(xiàn)期超過()年的洪水。A 10 B 20 C 30 D 50

4、特大暴雨24小時內(nèi)降雨量大于()毫米。A 100 B 200 C300 D400

5、工地的臨時排水系統(tǒng)應(yīng)與自然水系連接，做到()。A保持暢通 B 及時排水 C 互補(bǔ)干擾 D 永臨結(jié)合

6、進(jìn)入()施工單位必須建立汛期值班制度，并與相關(guān)單位保持暢通的聯(lián)系渠道。

A汛期 B夏季

C 春季 D秋季

7、及時做好應(yīng)急準(zhǔn)備，有效處置突發(fā)事件，減少人員傷亡和財產(chǎn)損失的前提是（）

A制度的落實 B 施工組織的實施 C早發(fā)現(xiàn)、早報告、早預(yù)警 D 方案的制定

8、汛期對于中等危險地段，當(dāng)降雨量達(dá)到注意警戒時，必須派人雨中看守，直到持續(xù)降雨停止后（）小時。

A 48小時

B 24小時

C 12小時 D 6小時 9.暴雨指的是（）

A降雨量50毫米－100毫米 B降雨量100－200毫米 C降雨量大于200毫米 D降雨量30毫米—50毫米 10.較大洪水指的是（）

A重現(xiàn)期小于10年 B重現(xiàn)期10年～20年 C重現(xiàn)期20年～50年 D重現(xiàn)期超過50年的洪水

二.填空題

1.防汛工作的原則是，、、。2.防汛搶險的工作方針是、、、。

3.安全轉(zhuǎn)移要本著

、、、的原則進(jìn)行：先人后物，先老幼病殘后其他人員；要事先制定轉(zhuǎn)移路線和地點，落實撤離組織人員和責(zé)任。4.降雨的等級可分為、、、、、。

5.任何單位和個人不得截留、挪用防洪、和。6.任何單位和個人都有參加防汛抗洪的。

7.洪水的類型可分為、、。

8.洪水迅速上漲時，不要沿著河谷跑，應(yīng)向。山體滑坡時，不要沿滑坡體滑動方向跑，應(yīng)向。

9.當(dāng)各施工現(xiàn)場漫水時，應(yīng)及時組織人員對作業(yè)人員和機(jī)械設(shè)備進(jìn)行轉(zhuǎn)移，保證現(xiàn)場作業(yè)人員。10.汛前進(jìn)行防汛 和 檢查。

三.判斷題

1、洪水迅速上漲時，不要沿著河谷跑，應(yīng)向河谷兩岸高處跑。（）

2、山體滑坡時，要沿滑坡體滑動方向跑，不應(yīng)向滑坡體兩側(cè)跑。（）

3、暴發(fā)泥石流是由溝頂開始的，發(fā)出的響聲好像“轟??轟??”的聲音。白天或者黑夜，在屋里避雨時，只要聽到這種聲音，要迅速跑到室外向山頂轉(zhuǎn)移。（）

4、建房應(yīng)選擇在平整穩(wěn)定的山坡和高地，要遠(yuǎn)離河灘、河谷等低洼地帶和易滑坡地帶。（）

5、遭洪水圍困，應(yīng)及早下水逃生。（）

6、水文信息是抗洪決策的重要依據(jù)。（）

7、防護(hù)工程是保障大堤安全的前沿陣地，往往又是主流頂沖之處，水流深急極易出險，應(yīng)該特別加強(qiáng)觀察檢查。（）

8.混凝土防滲墻在堤防、土壩等工程中有一定范圍的應(yīng)用（）

9.施工單位防洪工作執(zhí)行的是“安全第一、預(yù)防為主、綜合整治”的工作方針。（）

10.做好日常值班工作。防洪警戒期，各工區(qū)要安排干部24小時值班。（）

四.簡答題

1.施工單位防汛前應(yīng)該做哪些準(zhǔn)備？

選擇題答案：1.A 2.C 3.D 4.B 5.D 6.A 7.C 8.A 9.A 10.B 填空題答案

1.防排結(jié)合，以排為主、嚴(yán)保施工安全、確保施工現(xiàn)場地不積水。2.安全第一 常備不懈 以防為主 全力搶險 3.就近、迅速、安全、有序

4.小雨 中雨 大雨 暴雨 大暴雨 特大暴雨 5.救災(zāi)資金 物資 6.義務(wù)

7.暴雨洪水 融雪洪水 冰凌洪水 8.河谷兩岸高處跑

滑坡體兩側(cè)跑 9.生命安全 減少財產(chǎn)損失 10.物資 設(shè)備 判斷題：

1-5√×√√×6-10√√×√√ 簡答題：

1、組織準(zhǔn)備，要建立健全防汛指揮系統(tǒng)和防汛搶險任務(wù)。

2、料物準(zhǔn)備，籌集、儲備防汛搶險用的物料。

3、對防汛搶險、疏散救援隊員進(jìn)行培訓(xùn)，提高搶險救援疏散的能力和水平。

4、制定防汛應(yīng)急預(yù)案。

第二篇：安全檢查員安全培訓(xùn)考試試題(附答案)

安全檢查員安全培訓(xùn)考試試題

一、填空題

1.地方煤礦安全工作的主體要堅持(誰辦礦、誰受益、誰負(fù)責(zé))的原則。

2.《礦山安全法》規(guī)定：礦山安全監(jiān)督人員和安全管理人員的違法行為主要指的是(濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊)。

3.礦山安全監(jiān)督人員在現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)有危及職工安全的緊急險情，但由于工作不負(fù)責(zé)任，沒有要求礦山企業(yè)處理，屬于(玩忽職守)行為。

4.全國和地方各級人民政府成立的安全生產(chǎn)委員會的作用是(統(tǒng)籌、研究、協(xié)調(diào))和指導(dǎo)全局性的重大安全生產(chǎn)問題，組織重要安全活動。

5.煤礦安全檢查員的權(quán)利包括(實地檢查權(quán))、詢問權(quán)、查閱資料權(quán)、處置權(quán)、(上告權(quán))。

6.《煤礦安全規(guī)程》規(guī)定：各級安全監(jiān)察機(jī)構(gòu)代表上級對所轄范圍內(nèi)執(zhí)行有關(guān)安全生產(chǎn)方針、法令和本規(guī)程行使(監(jiān)察權(quán))，負(fù)責(zé)本單位的(安全綜合管理工作)。

7.煤礦安全監(jiān)察機(jī)構(gòu)依法行使職權(quán)，不受任何組織和(個人)非法干涉。

8.安全管理的基本原則是：(安全第一、預(yù)防為主;管生產(chǎn)必須管安全;專管群治;全員管理;安全具有否決權(quán);管理、裝備、培訓(xùn))。

9.安全管理的10個特征是：(政策性、規(guī)范性、權(quán)威性、思想性、科學(xué)性、全面性、復(fù)雜性、長期性、連續(xù)性、應(yīng)急性)。

10.安全監(jiān)察員的職責(zé)之一是對不具備安全生產(chǎn)條件，危及職工生命安全的生產(chǎn)現(xiàn)場和作業(yè)場所，有權(quán)(令其整治、限期解決)。情況緊急時，有權(quán)(停止作業(yè)，撤出人員)。

11.鄉(xiāng)鎮(zhèn)煤礦每一個礦井必須實現(xiàn)“五消滅”，即(消滅獨(dú)眼井、消滅自然通風(fēng)、消滅明火明電照明、消滅明火明電爆破、消滅明刀閘開關(guān))。

12.安全檢查員有權(quán)制止(違章指揮、違章作業(yè))和違犯勞動紀(jì)律的行為。

13.安全檢查員有權(quán)直接對(三違者)開罰款單，或送交安全部門對其幫教。

14.煤礦各級領(lǐng)導(dǎo)拒不接受安全檢查人員的正確意見，堅持違章指揮冒險生產(chǎn)或因工作打擊報復(fù)安全檢查人員，安全檢查人員(有權(quán)越級上告)。

15.安全檢查員應(yīng)尊重(被查單位和人員)，不準(zhǔn)訓(xùn)斥、謾罵、惡語傷人。

16.安全檢查人員不準(zhǔn)要求(被查對象)為自己和親友辦理私事等，更不準(zhǔn)借機(jī)要錢物或報銷單據(jù)等。

17.煤礦定期安全檢查，根據(jù)檢查的重點和內(nèi)容可分為(普通性安全大檢查、季節(jié)性安全大檢查)和(專業(yè)性安全大檢查)。

18.煤礦安全檢查時要嚴(yán)格按照(三大規(guī)程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn))、安全管理制度進(jìn)行檢查。

19.安全檢查時，必須有被檢查單位(安全生產(chǎn)第一責(zé)任者)在現(xiàn)場接受檢查。

20.安全隱患有一般、(重大)和(緊急)隱患三種類型。

21.在開采容易自燃和自燃煤層時，采煤工作面回采結(jié)束后，必須在(45d)內(nèi)進(jìn)行永久封閉。

二、選擇題

1.煤炭工業(yè)傷亡事故中的輕傷，是指負(fù)傷后需休息(A)工作日及以上，但未達(dá)到重傷程度。

A.1個 B.2個 C.3個

2.重大傷亡事故是指1次死亡(B)的事故。

A.1～2人 B.3～9人 C.10人以上

3.《礦山安全法》規(guī)定：當(dāng)事人對行政處罰決定不服的，可以在接到處罰決定通知之日起(B)內(nèi)向作出處罰決定的機(jī)關(guān)的上一級機(jī)關(guān)申請復(fù)議。

A.30日 B.15日 C.10日

4.企業(yè)發(fā)生重傷、死亡事故后，企業(yè)負(fù)責(zé)人要用快速辦法立即向有關(guān)部門報告，最遲不得超過(C)。

A.8 h B.16 h C.24 h

5.煤炭工業(yè)企業(yè)凡發(fā)生的事故，使全礦山停工(C)以上，為一級事故。

A.2 h B.4 h C.8 h

6.實現(xiàn)原煤炭工業(yè)部部級質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化礦井等級的安全目標(biāo)百萬噸死亡率必須小于(A)。

A.1.0 B.1.3 C.1.5

7.把下列井下有害氣體與其味道連成線：

①氨(NH3)③臭雞蛋味

②二氧化硫(SO2)①劇臭

③硫化氫(H2S)②強(qiáng)烈硫磺臭

④二氧化碳(CO2)④微酸

8.把有害氣體中毒與其中毒特征連成線：

①一氧化碳中毒 ③引起眼睛紅腫、流淚、喉痛、胸疼、急性氣管炎、肺水腫

②二氧化氮中毒 ①兩頰有紅斑點，嘴唇、大腿內(nèi)側(cè)、胸部呈桃紅色

③二氧化硫中毒 ②中毒后經(jīng)6--24 h發(fā)作，中毒者手指出現(xiàn)黃色斑點，頭發(fā)變黃

9.當(dāng)巷道中出現(xiàn)異常氣味，如煤油味、松香味和煤焦油味，表明風(fēng)流上方有(C)隱患。

A.瓦斯突出 B.頂板冒落 C.煤炭自燃

10.掘進(jìn)工作面或其他地點發(fā)現(xiàn)有透水預(yù)兆時，必須(C)。

A.停止作業(yè)，迅速撤退，報告礦調(diào)度 B.采取措旒，報告礦調(diào)度

C.停止作業(yè)，采取措施，報告礦調(diào)度

11.在向老空區(qū)打鉆探水時，預(yù)計可能有瓦斯或其他有害氣體涌出時，必須有(B)在現(xiàn)場值班，檢查空氣成分。

A.班組長或瓦斯檢查工 B.瓦斯檢查工或救護(hù)隊員 C.班組長或救護(hù)隊員

12.采掘工作面條件差，煤電鉆電纜經(jīng)常被砸壞而造成電器短路或漏電，引起人身觸電、電纜著火，或引爆瓦斯、煤塵，因此必須使用(B)裝置。

A.漏電保護(hù) B.綜合保護(hù) C.短路保護(hù)

13.安全檢查員有權(quán)直接對“三違者”(C)，或送交安全部門對其幫教。

A.停止工作 B.開除公職 C.開罰款單

14.煤礦安全檢查時，要嚴(yán)格按照(D)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、安全管理制度等進(jìn)行檢查。

A.操作規(guī)程 B.作業(yè)規(guī)程 C.煤礦安全規(guī)程 D.A+B+C

15.電機(jī)車要鈴、燈齊全，剎車裝置要靈活可靠，尾車上要裝有(A)，防止追尾事故發(fā)生。

A.紅色尾燈 B.綠色尾燈 C.黃色尾燈

16.爆破工發(fā)爆前要撤出所有人員，清點人員無誤后必須發(fā)出爆破警報(B)后方可發(fā)爆。

A.3 s B.5 s C.10。

17.采高大于(B)時，工作面應(yīng)有防片幫措施。

A.1 m B.1.5 m C.2 m

18.在開采容易自燃和自燃煤層時，采煤工作面回采結(jié)束后，必須在(C)內(nèi)進(jìn)行永久封閉。

A.15 d B.30 d C.45 d

19.《煤礦安全規(guī)程》規(guī)定：安全檢查員須在井下現(xiàn)場工作滿(C)以上。

A.1年 B.3年 C.5年

三、判斷題

1.1984年12月18日，蹬鉤工龍某在井下1203工作面作業(yè)時，擅自開動絞車，使下放的2節(jié)重車撞到停在空車道上的車斗，將掘進(jìn)區(qū)爆破工莊某擠死，屬于重大責(zé)任事故罪。(√)

2.某鄉(xiāng)辦小井瓦斯檢查員王某，自1985年8月下旬起，已鍘知井下瓦斯?jié)舛热遮吷仙醇皶r報告處理。9月2日，井下爆破時，王某又沒檢查瓦斯，結(jié)果爆破引起瓦斯爆炸，死傷多人，屬于玩忽職守罪。(×)

3.我國勞動保險條例規(guī)定，大姆指軋斷1節(jié)的視為輕傷。(×)

4.某煤礦1991年生產(chǎn)原煤120萬t，工業(yè)生產(chǎn)死亡3人，其中煤炭生產(chǎn)死亡2人，該礦百萬噸死亡率為1.67。(√)

5.發(fā)生礦山事故，礦山企業(yè)必須立即組織搶救，防止事故擴(kuò)查：減少人員傷亡和財產(chǎn)損失，對傷亡事故必須立即如實報告勞動行政主管部門和管理礦山企業(yè)的主管部門。(√)

6.某露天煤礦由于未能發(fā)現(xiàn)早期預(yù)兆，突然發(fā)生邊坡滑落，造成全礦生產(chǎn)中斷，應(yīng)按責(zé)任事故進(jìn)行追究責(zé)任。(×)

7.《煤礦安全規(guī)程》規(guī)定：煤礦企業(yè)必須編制災(zāi)害預(yù)防和處理計劃，并根據(jù)具體情況及時修改災(zāi)害預(yù)防和處理計劃，由礦長負(fù)責(zé)組織實施。(√)

8.煤炭系統(tǒng)各級領(lǐng)導(dǎo)行政正職一直到班長，都是安全生產(chǎn)第一責(zé)任者。(√)

9.安全檢查員要檢查是否有風(fēng)速過小或風(fēng)速超限，風(fēng)量過小、微風(fēng)或無風(fēng)等現(xiàn)象。(√)

10.局部通風(fēng)機(jī)安裝位置必須位于巷道口進(jìn)風(fēng)側(cè)，距巷道口不小于10 m的安全地點，風(fēng)機(jī)吸人風(fēng)量必須小于巷道內(nèi)全風(fēng)壓供風(fēng)量，以防出現(xiàn)循環(huán)風(fēng)。(√)

11.煤電鉆綜合保護(hù)裝置在每天使用前，必須進(jìn)行1次跳閘試驗。(×)

12.安全檢查員在井下現(xiàn)場工作必須是滿3年以上的。(×)

13.安全檢查員發(fā)現(xiàn)不安全問題和隱患，有權(quán)要求有關(guān)部門和單位采取措施限期解決整。(√)

14.發(fā)現(xiàn)造成事故的緊急危險情況時，安全檢查員有權(quán)命令立即停止作業(yè)，撤出人員。(√)

15.安全檢查員不可以直接對“三違者”開罰單，可送交安全部門對其幫教。(×)

16.煤礦各級領(lǐng)導(dǎo)拒不接受安全檢查人員的正確意見，堅持違章指揮冒險生產(chǎn)，或因工作打擊報復(fù)安全檢查員，安全檢查人員有權(quán)越級上告。(√)

17.安全檢查員應(yīng)尊重被查單位和人員，以禮待人、和氣平等，文明檢查，不準(zhǔn)訓(xùn)斥謾罵、惡語傷人。(√)

18.安全檢查員不準(zhǔn)接受被查單位和個人的任何饋贈，但可以參加被查對象的宴請和消費(fèi)性娛樂等活動。(×)

19.現(xiàn)場安全檢查的重點是查隱患和“三違”。(√)

20.季節(jié)性安全大檢查是指每季度要檢查1次。(×)

21.安全大檢查時，不需要被檢查單位安全生產(chǎn)第一責(zé)任者在現(xiàn)

22.不準(zhǔn)進(jìn)入無風(fēng)盲巷和沒有柵欄、禁止人內(nèi)的巷道。(√)

23.發(fā)生重大礦山事故，由礦山企業(yè)負(fù)責(zé)調(diào)查和處理。(×)

四、名詞解釋

1.安全生產(chǎn) 在生產(chǎn)勞動中，按照有關(guān)安全生產(chǎn)法規(guī)進(jìn)行操作，2.事故管理 進(jìn)行事故預(yù)防、調(diào)查、分析、統(tǒng)計、報告處理和結(jié)案等一系列工作的總稱。

3.煤礦事故 指煤礦在正常生產(chǎn)建設(shè)活動中，發(fā)生的人身傷害、急性中毒或?qū)е律a(chǎn)中斷、財產(chǎn)損失、環(huán)境危害等事件。

4.傷亡事故 指企業(yè)職工在生產(chǎn)勞動過程中，發(fā)生人身傷害、急性中毒等突然使人體組織受到損傷或某些器官失去正常機(jī)能，致使負(fù)傷肌體立即中斷工作，甚至終止生命的事故。

5.非傷亡事故 指煤礦企業(yè)在生產(chǎn)活動中，由于生產(chǎn)技術(shù)管理不善，個別職工違章、設(shè)備缺陷及自然因素等原因，造成的中斷生產(chǎn)、設(shè)備損壞等事故。

6.專業(yè)人員檢查 指專職安全人員的檢查和有關(guān)技術(shù)專業(yè)人員。

五、問答題

1.生產(chǎn)和其他工作與安全發(fā)生矛盾時，要做到哪“三不生產(chǎn)”?

答：不安全不生產(chǎn)，隱患不處理不生產(chǎn)，安全措施不落實不生產(chǎn)。

2.對事故處理要做到哪“四不放過”?

答：事故原因分析不清不放過，事故責(zé)任者沒有受到處理不放過，群眾沒有受到教育不放過，防范措施沒有落實不放過。

3.在哪些情況下，追究安全第一責(zé)任者的責(zé)任?

答：有下列情況之一的，應(yīng)追究安全第一責(zé)任者的責(zé)任：

(1)不及時解決安全或塵、毒危害方面存在的問題，造成重大事故或塵、毒嚴(yán)重危害的;

(2)放松對安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，致使安全管理混亂而造成事故 的;

(3)對職工不按規(guī)定進(jìn)行安全教育和培訓(xùn)，上崗操作造成事故的;

(4)由于設(shè)備不完善或作業(yè)環(huán)境不安全發(fā)生事故的。

4.安全監(jiān)察員的職責(zé)是什么?

答：(1)依照國家礦山安全法律、法規(guī)和煤炭行業(yè)安全規(guī)程、規(guī)定、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)及安全生產(chǎn)規(guī)章制度，監(jiān)督檢查煤炭工業(yè)企業(yè)的安全生產(chǎn)狀況;

(2)監(jiān)督檢查煤炭工業(yè)企業(yè)安全監(jiān)察、礦山救護(hù)、安全培訓(xùn)、勞動保護(hù)工作情況;

(3)監(jiān)督檢查煤炭工業(yè)企業(yè)安全生產(chǎn)責(zé)任制、業(yè)務(wù)保安責(zé)任制、安全規(guī)章制度和落實情況，以及特殊工種人員持證上崗情況;

(4)對不具備安全生產(chǎn)條件，危及職工生命安全的生產(chǎn)現(xiàn)場和作業(yè)場所，有權(quán)令其整改，有權(quán)提出撤銷職務(wù)、調(diào)離崗位等建議。

5.國務(wù)院頒布的《關(guān)于加強(qiáng)企業(yè)生產(chǎn)中安全工作的幾項規(guī)定》(簡稱“五項規(guī)定”)的主要內(nèi)容是什么?

答：(1)要求企業(yè)建立從領(lǐng)導(dǎo)到職工的整套安全生產(chǎn)責(zé)任制;

(2)要求企業(yè)每年要編制安全技術(shù)措施計劃，并組織實施;

(3)要求企業(yè)加強(qiáng)安全生產(chǎn)教育;

(4)要求企業(yè)開展安全生產(chǎn)檢查;

(5)對傷亡事故要進(jìn)行調(diào)查處理。

6.什么是“五防合一”的安全管理方法?

答：“五防合一”安全科學(xué)管理方法，包括主導(dǎo)預(yù)防、根本預(yù)防、跟蹤預(yù)防、查變預(yù)防和延續(xù)預(yù)防。

(1)主導(dǎo)預(yù)防是指在生產(chǎn)過程搞好人的安全思想教育，使職工牢固樹立起安全第一，預(yù)防為主的思想，提高人的安全技術(shù)素質(zhì)，改變?nèi)说漠惓Ｐ袨椋谷说男袨檫m合生產(chǎn)崗位的要求。

(2)根本預(yù)防是指在生產(chǎn)過程中，加強(qiáng)對“三大規(guī)程”執(zhí)法情況的監(jiān)督檢查，實行立法、執(zhí)法和守法。

(3)跟蹤預(yù)防是指加強(qiáng)對安全工作薄弱環(huán)節(jié)的科學(xué)管理，改變物(設(shè)備)的異常狀態(tài)，重點是抓隱患處理，抓住不放，跟蹤追究，一追到底。

(4)查變預(yù)防是指加強(qiáng)日常的安全檢查，檢查“人、機(jī)、環(huán)”的不安全因素，把事故消滅在萌芽狀態(tài)。

(5)延續(xù)預(yù)防是指依據(jù)事故的內(nèi)在聯(lián)系，總結(jié)預(yù)防、控制事故的經(jīng)驗教訓(xùn)，對發(fā)生的各種事故進(jìn)行科學(xué)地綜合分析，以達(dá)到適應(yīng)生產(chǎn)發(fā)展的客觀要求。

7.按事故形成的主因，可將其分為幾類?

答：可將事故分為四類：

(1)自然事故：也稱自然災(zāi)害(天災(zāi))，如地震、海嘯、暴風(fēng)、洪水等都是不可抗拒的天災(zāi)。

(2)技術(shù)事故：指受當(dāng)代科學(xué)技術(shù)水平的限制，或人們尚未認(rèn)識到或技術(shù)條件尚不能達(dá)到而造成的事故。

(3)意外事故：指突然發(fā)生出乎意料的情況，來不及處理而造成的事故。

自然事故、技術(shù)事故和意外事故均為非責(zé)任事故。

(4)責(zé)任事故：指人在生產(chǎn)、工作中不執(zhí)行相關(guān)規(guī)章制度而發(fā)生的事故。

8.煤炭工業(yè)企業(yè)傷亡事故按行業(yè)生產(chǎn)特點分為睇幾類?

答：分為八類事故：頂板、瓦斯、機(jī)電、運(yùn)輸、爆破、水害、火災(zāi)和其他。

9.預(yù)防事故的三大對策指的是什么?

答：(1)工程技術(shù)對策，又叫本質(zhì)安全化措施，簡稱“技治”。

(2)管理法制對策，又叫強(qiáng)制安全化措施，簡稱“法制”。

(3)教育培訓(xùn)對策，又叫人治安全化措施，簡稱“人治”。

10.事故處理一般為哪幾個階段?

答：分為四個階段：

(1)事故報告：事故發(fā)生后，應(yīng)當(dāng)立即按系統(tǒng)逐級報告。

(2)事故搶救處理：以救人和防止事故擴(kuò)大為原則，全面開展搶救工作。

(3)事故調(diào)查分析：在現(xiàn)場勘察和人員詢問的基礎(chǔ)上，進(jìn)行彼此對證，必要時再輔以技術(shù)鑒定和模擬試驗，分析事故原因，確定責(zé)任者，寫出事故調(diào)查報告書，逐級上報。

(4)事故結(jié)案處理：傷亡事故應(yīng)在90日內(nèi)結(jié)案，特殊情況不得超過180日。

11.煤炭工業(yè)為什么要實行安全監(jiān)察?

答：煤炭工業(yè)實行安全監(jiān)察是為了貫徹執(zhí)行國家礦山安全法律、法規(guī)及煤炭行業(yè)安全規(guī)程、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、強(qiáng)化煤炭工業(yè)安全監(jiān)察與管理，保障職工安全與健康，保護(hù)國家資源與財產(chǎn)，保證生產(chǎn)建設(shè)正常進(jìn)行，促進(jìn)煤炭工業(yè)的健康發(fā)展。

12.安全管理的基本原則是什么?

答：(1)安全第一、預(yù)防為主的原則;

(2)管生產(chǎn)必須管安全的原則;

(3)專管群治、全員管理的原則;

(4)安全具有否決權(quán)的原則;

(5)管理、裝備培訓(xùn)并重的原則。

13.煤礦機(jī)電設(shè)備的安全檢查要嚴(yán)格執(zhí)行“十不準(zhǔn)”的規(guī)定.其內(nèi)容是什么?

答：(1)不準(zhǔn)帶電檢修和搬遷電氣設(shè)備;

(2)不準(zhǔn)甩掉無壓釋放裝置和過流保護(hù)裝置;

(3)不準(zhǔn)甩掉檢漏繼電器、煤電鉆綜合保護(hù)和局部通風(fēng)機(jī)風(fēng)電甲烷閉鎖裝置;

(4)不準(zhǔn)用明火操作，明火打點，明火爆破;

(5)不準(zhǔn)用銅、鋁、鐵絲等代替熔斷器中的熔件;

(6)停風(fēng)停電的采掘工作面未經(jīng)檢查瓦斯，不準(zhǔn)送電;

(7)失爆設(shè)備和失爆電器不準(zhǔn)使用;

(8)不準(zhǔn)在井下拆礦燈;

(9)有故障的供電線路不準(zhǔn)強(qiáng)行送電;

(10)電氣設(shè)備的保護(hù)失靈不準(zhǔn)送電。

14.煤礦安全檢查的重點內(nèi)容有哪些?

答：(1)嚴(yán)查三違;

(2)細(xì)查隱患;

(3)查“一通三防”安全措施的落實：

(4)查特殊工種持證上崗;

(5)查規(guī)程的編制、審批、貫徹、學(xué)習(xí)考試情況;

(6)查工程質(zhì)量、操作質(zhì)量、設(shè)備完好;

(7)查區(qū)隊的安全活動、班前安全教育和規(guī)程學(xué)習(xí);

(8)查區(qū)隊干部跟班上崗情況;

(9)人井安全檢查;

(10)檢查工業(yè)衛(wèi)生與文明生產(chǎn)情況。

15.入井安全檢查的內(nèi)容有哪些?

答：(1)所有入井人員班前不準(zhǔn)飲酒;

(2)下井前要休息好，精力充沛，睡眠不少于8 h;

(3)不準(zhǔn)帶煙火及點火工具入井;

(4)所有入井人員都要按規(guī)定穿好工作服和膠靴，帶好安全帽，佩戴礦燈和自救器，不準(zhǔn)穿化纖衣服;

(5)按規(guī)定乘人車和乘罐籠及其他載人設(shè)備，不準(zhǔn)爬蹬跳車和違章乘車，更不準(zhǔn)爬帶式輸送機(jī)。

16.安全檢查員應(yīng)具備哪些條件?

答：(1)熱愛煤礦安全檢查工作，愛崗敬業(yè)，認(rèn)真負(fù)責(zé)，作風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)，堅持原則，實事求是;

(2)在井下現(xiàn)場工作滿5年以上;

(3)對檢查現(xiàn)場和專業(yè)熟悉了解，能掌握煤礦“三大規(guī)程”等有關(guān)安全法規(guī);

(4)具有初中以上文化程度;

(5)身體健康，能夠勝任井下安全檢查工作。

17.安全檢查員的權(quán)限有哪些?

答：(1)安全檢查員憑安全檢查證，在所管轄的范圍內(nèi)有權(quán)進(jìn)入任何作業(yè)場所進(jìn)行安全檢查;

(2)安全檢查員發(fā)現(xiàn)不安全問題和隱患,有權(quán)要求有關(guān)部門和單位采取措施，限期整改;

(3)安全檢查員有權(quán)制止“三違”,有權(quán)對“三違”開罰單或送交安全部門對其幫教;

(4)安全檢查員有權(quán)對所管轄單位的晉級、評先進(jìn)、獎勵進(jìn)行審查，對嚴(yán)重“三違”

和事故責(zé)任者有權(quán)提出否決意見;

(5)煤礦各級領(lǐng)導(dǎo)拒不接受安全檢查人員的正確意見，堅持違章指揮冒險生產(chǎn)，或因工作打擊報復(fù)安全檢查人員，安全檢查人員有權(quán)越級上告。

18.安全管理的10個特征是什么?

答：政策性、規(guī)范性、權(quán)威性、思想性、科學(xué)性、全面性、復(fù)雜性、長期性、連續(xù)性、應(yīng)急性。

19.煤礦定期安全檢查，根據(jù)檢查的重點和內(nèi)容可分為幾種?

答：普通性安全大檢查、季節(jié)性安全大檢查和專業(yè)性安全大檢查。

20.煤礦安全檢查時。要嚴(yán)格按照哪些管理制度進(jìn)行檢查?

答：《三大規(guī)程》、《質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》、《安全管理制度》。

21.安全隱患有幾種類型?

答：重大隱患、緊急隱患、一般隱患。

第三篇：變電所培訓(xùn)試題(附答案)

變電所培訓(xùn)試題

一、填空題:

1、變電所施工工藝流程一般包括：、、、、、、、、、、、。

2、在進(jìn)行設(shè)備基礎(chǔ)水平度測量時，假如水準(zhǔn)儀基準(zhǔn)高度讀數(shù)為1458mm,而此時測得檢測點的水平塔尺讀數(shù)為1465mm,請問此檢測點偏高還是偏低，應(yīng)該怎樣處理。（忽略誤差）

3、在地鐵施工中設(shè)備基礎(chǔ)槽鋼水平度每1m范圍內(nèi)最大誤差不得大于mm，全長范圍最大誤差不得大于mm。

4、接地體(線)的焊接應(yīng)采用搭接焊，其搭接長度必須符合施工規(guī)范要求：扁鋼與扁鋼搭接焊時，搭接長度為其寬度的倍，且至少、個棱邊焊接；圓鋼為其直徑的倍； 圓鋼與扁鋼連接時，其長度為圓鋼直徑的倍；基礎(chǔ)槽鋼焊接應(yīng)圓滑滿焊，無、現(xiàn)象。

5、變電所接地裝置安裝一般包括、、6、柜體安裝固定應(yīng)符合施工規(guī)范要求：柜頂平直度、相鄰柜間不大于 mm；整列柜間不大于mm；柜面平直度、相鄰柜間不大于mm；整列柜間不大于mm；柜間接縫間隙不大于mm；

7、變電所設(shè)備絕緣法安裝工序流程圖一般包括、、、、、8、在進(jìn)行絕緣電阻試驗時，先要檢查好壞，檢查時，先將兆歐表放在水平位置，檢查兆歐表的性能，在額定轉(zhuǎn)速轉(zhuǎn)/分鐘下(現(xiàn)在多采用數(shù)字式兆歐表)，指針應(yīng)指向“∞”（數(shù)字式兆歐表顯示1），然后將兆歐表的火線“L”

與地線“E”短時搭接一下，指針應(yīng)。

二、判斷題：正確的打“√”、錯誤的打“×”

1、在地鐵變電所設(shè)備進(jìn)場時，軌道運(yùn)輸和地面運(yùn)輸都滿足要求時，我們一般選擇軌道運(yùn)輸。（）

2、在地鐵變電所設(shè)備運(yùn)輸前應(yīng)提前勘查運(yùn)輸?shù)缆返那闆r，包括行車徑路上路面、橋涵的高度、寬度和承載能力，沿途的交通信號設(shè)施狀況，并與相關(guān)交通管理部門進(jìn)行聯(lián)系，取得交通管理部門的支持。（）

3、變電所盤、柜內(nèi)的電纜芯線，應(yīng)有規(guī)律的按垂直或水平配置，可以得任意歪斜或交叉連接；備用芯線應(yīng)剪斷。（）

4、電纜芯線連接端子，一般嚴(yán)禁有3個或超過3個芯線連接在同一個端子上。（）

5、電纜終端頭制作要封閉嚴(yán)密；芯線連接緊密，絕緣帶包扎嚴(yán)密，防火涂料涂刷均勻。（）

6、變電所主要設(shè)備、材料進(jìn)場前均要報監(jiān)理公司予以審查，同意后方可使用。（）

7、電纜頭制作，從剝切到完成必須連續(xù)作業(yè)，一次性完成，防止受潮。()

8、若直流系統(tǒng)設(shè)備為絕緣安裝時則其二次電纜鎧裝接地線應(yīng)與柜外接地點連接，不得與柜體連接()。

9、變電所電纜橋架安裝完成后，其整體應(yīng)有不少2處與接地網(wǎng)連接。()10接觸網(wǎng)第一次送電時，為了檢驗設(shè)備的可靠性及保護(hù)裝置動作的靈敏度、準(zhǔn)確性，接收單位會要求做短路試驗。具體作法是接觸網(wǎng)選擇合適的點和鋼軌做可靠短接，然后變電所向接觸網(wǎng)送電，保護(hù)裝置應(yīng)準(zhǔn)確判斷故障，開關(guān)

應(yīng)選擇性迅速切斷故障。()

11、電流互感器可以開路運(yùn)行，電壓互感器可以短路運(yùn)行。（）

12、變電所啟動試運(yùn)行期間，應(yīng)制定嚴(yán)格的值班制度，值班人員應(yīng)加強(qiáng)巡視，可以不做值班記錄。（）

13、二次電纜芯線的端部可以不標(biāo)明回路編號，但接線一定要正確可靠。（）

14、人力拉電纜時，用力要均勻，速度應(yīng)平穩(wěn)，不可猛拉猛跑，施工人員可以站在電纜盤的前方。（）

15、變電所所施工基本上沒有高空墜物，故進(jìn)入變電所施工可以不戴安全帽。（）

16、電焊作業(yè)時，附近不得有易燃物品，并需要放置滅火器等滅火器材。()

17、在變電所進(jìn)行氧焊作業(yè)時，氧氣瓶與乙炔瓶距離需大于5米()

18、直流系統(tǒng)設(shè)備安裝完畢后應(yīng)測量柜體對地絕緣電阻，其值不得小于1MΩ。

()

19、在變所施工時過程中，發(fā)現(xiàn)控制電纜KVVP22-4*1.5不夠用，于是用KVVP22-4*2.5代替，這樣做符合要求。()

20、由于工期緊張，過程資料可以到工程完工時補(bǔ)充編制。（）

三、問答題：

1、簡述二次電纜KVVP22-4*1.5規(guī)格型號及含義。

2、下圖為主接線圖紙的一部分，請根據(jù)圖示，列出工程中需要的設(shè)備清單（列

表說明，表頭需要列出序號、設(shè)備名稱、規(guī)格型號、數(shù)量、備注）

第四篇：食品安全知識培訓(xùn)試題(附答案)

食品安全知識培訓(xùn)試題（附答案）

1、下列哪兩種食物在短時間內(nèi)可以同食？（B）A.菠菜與豆腐B.紅薯與豬肉 C.海鮮與啤酒D.牛乳與巧克力

2、霉變甘蔗中毒是指食用了保存不當(dāng)而霉變的甘蔗引起的急性食物中毒，常發(fā)于我國北方地區(qū)的初春季節(jié)。霉變甘蔗中的甘蔗節(jié)菱孢霉，產(chǎn)生的毒素主要損害人體的(B)。A.消化系統(tǒng)B.中樞神經(jīng)系統(tǒng)C.呼吸系統(tǒng)D.內(nèi)分泌系統(tǒng)

3、化學(xué)氮肥可導(dǎo)致硝酸鹽在蔬菜體內(nèi)大量富集，進(jìn)入人體后會在消化道內(nèi)還原為亞硝酸，對人體健康構(gòu)成潛在威脅。下面不同種類的蔬菜中，對硝酸鹽富集能力最小的是(D)。A.根菜類B.薯芋類C.綠葉菜類D.食用菌類

4、食品的保質(zhì)期是指它的(C)。

A.生產(chǎn)日期B.最終食用期C.最佳食用期D.出廠日期

5、下列說法中不正確的是(C)。

A.長期多食雞蛋會導(dǎo)致膽固醇偏高B.空腹不宜飲茶 C.死鱔魚、死甲魚、死螃蟹只要做熟了還是能吃的 D.關(guān)節(jié)炎患者不宜吃海鮮時喝啤酒

6、生豆角中含有胰蛋白酶抑制劑、紅細(xì)胞凝集素和皂素等對人體有害的物質(zhì)，為防止吃豆角時發(fā)生食物中毒，最好采用（）烹飪。（D）A.低溫短時間B.低溫長時間 C.高溫短時間D.高溫長時間

7、綠色食品、有機(jī)食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)對產(chǎn)品的要求由高到低依次排列為（B）。A.綠色食品、有機(jī)食品、無公害食品 B.有機(jī)食品、綠色食品、無公害食品 C.綠色食品、無公害食品、有機(jī)食品 D.無公害食品、有機(jī)食品、綠色食品

8、以下哪種食品可以食用?（C）

A.發(fā)霉的茶葉B.發(fā)芽的土豆C.變綠的豆芽D.變紅的湯圓

9、豆?jié){又叫“植物奶”，被國際營養(yǎng)協(xié)會評定為健康食品和世界六大營養(yǎng)飲料之一。但是喝豆?jié){也有注意事項，以下正確的食用方法是：（C）A.喝沒有煮沸的豆?jié){B.豆?jié){中沖入雞蛋

C.喝豆?jié){時搭配其他食物D.用保溫瓶長時間儲存豆?jié){

10、關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品污染問題，以下說法哪種是正確的?(C)A.農(nóng)產(chǎn)品污染的惟一因素是農(nóng)藥和化肥的污染 B.有蟲眼的蔬菜說明沒施農(nóng)藥，因此屬于放心菜

C.長期過度使用氮肥會導(dǎo)致土壤中的硝酸鹽含量增高 D.包裝好的蔬菜就是放心菜

11、過度使用激素催生瓜果蔬菜的后果是(C)。A.使它們的營養(yǎng)價值更高B.使它們口感更好 C.會給人類發(fā)育帶來異常D.使它們的外觀更鮮艷

12、亞硝酸鹽屬劇毒類化學(xué)物質(zhì)，又叫工業(yè)用鹽，如酸菜中就含一定量的亞硝酸鹽，吃酸菜時最好吃一些（），可減少亞硝酸鹽的危害。（C）

A.綠色食品B.新鮮蔬菜

C.富含維生素C的水果D.各種雜糧

13、對于使用有機(jī)磷農(nóng)藥的果蔬，可以使用（）方法去除農(nóng)藥殘留。（C）A.高溫殺菌B.沸水浸泡C.堿水中浸泡D.淘米水浸泡

14、郊游時，看見野生蘑菇，您應(yīng)該怎么做？（D）

A.采下來帶回家食用B.憑經(jīng)驗判斷無毒的就可帶回家食用

C.咨詢圍人后感覺安全再食用D.野生的蘑菇不安全，不采摘也不食用

15、出現(xiàn)食物中毒癥狀或者誤食化學(xué)品時，最先采取的急救措施是？（A）A.催吐B.吃止瀉藥物C.進(jìn)行人工呼吸D.向衛(wèi)生防疫部門報告

16、長期食用農(nóng)藥超標(biāo)的蔬菜水果會對人體的什么系統(tǒng)造成損害？（A）A.神經(jīng)B.消化C.泌尿D.內(nèi)分泌

17、吃剩的菜放進(jìn)冰箱后，應(yīng)該如何處理？（D）A.只要菜沒有變味什么時候都可以吃 B.時間不超過一星期就可以吃 C.菜變味了以后一加熱就可以吃

D.放進(jìn)冰箱的食物要盡快并加熱食用

18、夏季家中的案板、刀具要想達(dá)到徹底消毒的目的，需要怎么處理？（A）A.用沸水澆燙B.用流動水沖洗C.用堿水刷洗D.用洗潔精刷洗

19、目前亞硝酸鹽食物中毒最常見原因是（A）。A.餐飲業(yè)或集體食堂將亞硝酸鹽當(dāng)作食鹽食用 B.吃腐爛變質(zhì)的咸菜 C.吃腌不透的咸菜

D.食品加工業(yè)沒有按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)使用亞硝酸鹽 20、關(guān)于戶外采食野菜正確的說法是（D）。A.所有野菜都可以放心食用

B.野菜雖清香鮮嫩，并非所有野菜均能食用，不認(rèn)識的野菜不要吃。C.在工業(yè)廢水流經(jīng)的草地、馬路兩旁生長的野菜可以食用

D.有些野菜含有劇毒，食用后，輕者會感到悶、脹、嘔吐，重者還會危及生命，吃前要小心辨別。

21、以下食用色素中屬于天然色素的是（B）。A.莧菜紅B.姜黃素C.檸檬黃D.靛藍(lán)

22、若同時食用（）和羊肉，（）中的一些酶可將羊肉中的酵素分解，阻礙消化造成消化不良、腹脹肚痛等癥狀。（D）

A.蘋果、蘋果B.香蕉、香蕉C.西瓜、西瓜D.梨、梨

23、當(dāng)蝦肉與富含（）的食物共同食用時會產(chǎn)生有劇毒的三價砷，三價砷即為砒霜。（C）A.維生素AB.維生素BC.維生素CD.維生素K

24、（）與蟹肉同屬寒涼之物，若二者同食，易傷腸胃，導(dǎo)致腹瀉等癥，對身體健康不利。（A）

A.茄子B.花生C.小白菜D.胡蘿卜

25、楊梅含有豐富的植物色素，若將其與（）一起食用，經(jīng)胃腸道的消化分解，可產(chǎn)生抑制甲狀腺功能的物質(zhì)，誘發(fā)甲狀腺腫。（B）A.黃瓜B.蘿卜C.紅薯D.白薯

26、（）一同食用后，會發(fā)生不利于人體的生化反應(yīng)或產(chǎn)生有毒物質(zhì)，刺激胃腸道而導(dǎo)致腹瀉。【食品安全知識競賽試題（附答案）】食品安全知識競賽試題（附答案）。（A）

A.蔥與蜂蜜B.蔥與紅糖水C.蔥與白糖水D.蔥與牛奶

27、服用（）期間，若食用牛奶、豆制品、骨頭湯、黑木耳、海帶、紫菜、黃花菜等富含鈣、磷、鎂的食物，會延緩藥效或減少藥物的吸收，降低藥物的抑菌作用。（B）A.土霉素B.紅霉素C.白霉素D.黃連素

28、銅器與（）不宜長久接觸，否則會產(chǎn)生銅綠。用生有銅綠的銅器盛放食品或烹炒菜肴易中毒。（D）

A.醬油B.花椒面C.味精D.醋

29、黃瓜性味甘寒，花生仁多油脂，當(dāng)兩者相遇時會增加其滑利之性，極容易導(dǎo)致（D）。A.感冒B.頭暈C.咳嗽D.腹瀉

30、根據(jù)動物疫病對養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)和人體健康的危害程度，《動物防疫法》規(guī)定管理的動物疫病分為（）類：（C）A.1B.2C.3D.4

31、動物及動物產(chǎn)品出售前要經(jīng)過（）檢疫。（C）A.工商部門B.衛(wèi)生部門

C.動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)D.質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門

32、“米豬肉”，是由什么寄生蟲引起的？（A）A.豬囊蟲B.肉孢子蟲C.血吸蟲D.肝片吸蟲

33、牲畜“口蹄疫”俗稱為（），是偶蹄獸的一種急性發(fā)熱性高度接觸性的傳染病。（C）A.三號病B.四號病C.五號病D.六號病

34、患旋毛蟲病動物的肉被人食用，主要通過（）途徑感染。（B）A.呼吸道B.消化道C.生殖道D.皮膚接觸

35、飼料生產(chǎn)中禁止添加的有（A）。

A.性激素類藥物B.一般飼料添加劑C.藥物飼料添加劑D.抗生素飼料添加劑

36、（C）魚體本身含有劇毒。A.草魚B.鯉魚C.河豚魚D.甲魚

37、國家禁用的漁藥有。（D）

A.漂白粉B.二氧化氯C.大蒜D.已烯雌酚

38、生吃()感染廣州管圓線蟲的潛在危險比較大。（C）A.三文魚B.香蕉C.福壽螺D.火腿

39、世界公認(rèn)的在食品中可產(chǎn)生的三大致癌物質(zhì)是黃曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黃曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中（A）。

A.發(fā)霉的玉米、大米、黃豆、花生等B.炸糊了的薯條 C.過了保質(zhì)期的牛奶D.海魚和貝蛤類食品 40、河豚魚中含的河豚毒素是（B）。

A.較穩(wěn)定的，煮沸可解毒B.導(dǎo)致神經(jīng)中樞及末梢麻痹的毒素 C.一種過敏性物質(zhì)，可引起過敏反應(yīng)D.嚴(yán)重?fù)p害腎臟

41、燒焦了的魚、肉不宜再食用，因其中含有（），該物質(zhì)對人體有極強(qiáng)的致癌作用。（A）A.苯并芘B.二惡英C.黃曲霉毒素D.亞硝胺

42、下列哪些死亡的水產(chǎn)品不能吃？（D）A.甲魚B.鱔魚C.河蟹D.以上皆是

43、食品生產(chǎn)過程的各項原始記錄應(yīng)妥為保存，保存期應(yīng)較產(chǎn)品的商品保存期延長（B）。A.三個月B.六個月C.九個月D.十二個月

44、七八分熟的涮羊肉不宜吃，因為比較容易得(A)。A.旋毛蟲病B.蛔蟲病C.絳蟲病D.肝吸蟲病

45、下列哪種牲畜傳染病一般不傳染人（A）。A.豬瘟B.豬丹毒C.炭疽D.結(jié)核

46、禽流感病毒對熱比較敏感，當(dāng)病毒被加熱到60℃并持續(xù)（）分鐘時就會喪失活性。（B）A.5B.10C.15D.20

47、細(xì)菌性食物中毒一般在（）月份最多見。（C）A.1～2月B.2～4月C.5～10月D.10～12月

48、蒸餾酒的主要衛(wèi)生問題是（A）。

A.甲醇B.細(xì)菌污染C.黃曲霉毒素D.食品添加劑

49、下列哪種屬食物中毒的范疇（C）。

A.傷寒B.甲型肝炎C.肉毒中毒D.暴飲暴食性胃腸炎 50、雞肉在冰箱內(nèi)的存放期限是（C）。

A.冷藏2-3天，冷凍6個月B.冷藏1-2天，冷凍6個月 C.冷藏2-3天，冷凍一年D.冷藏5-7天，冷凍1年

51、牛肉在冰箱內(nèi)的存放期限是（C）。

A.冷藏2-3天，冷凍3個月B.冷藏1-2天，冷凍6個月 C.冷藏1-2天，冷凍3個月D.冷藏5-7天，冷凍1年

52、雞蛋在冰箱里的存放期限是（D）。A.鮮蛋冷藏3個月熟蛋冷藏7天 B.鮮蛋冷藏6個月熟蛋冷藏1個月 C.鮮蛋冷藏1-2個月熟蛋冷藏15天 D.鮮蛋冷藏1-2個月熟蛋冷藏7天

53、下幾種蔬菜在冰箱里的存放期限是（B）。A.菠菜冷藏7天，胡蘿卜、芹菜冷藏1-2周 B.菠菜冷藏3-5天，胡蘿卜、芹菜冷藏1-2周 C.菠菜冷藏3-5天，胡蘿卜、芹菜冷藏一個月 D.菠菜冷藏3-5天，胡蘿卜、芹菜冷藏7天

54、嚴(yán)重的環(huán)境污染引起的區(qū)域性疾病被稱為（A）。A.公害病B.職業(yè)病C.地方病D.疫源性疾病

55、下列哪種食品中亞硝基類化合物污染最重（D）。A.奶類B.蔬菜、水果C.酒類D.腌制肉制品

56、陶瓷、搪瓷類容器主要的衛(wèi)生問題是（A）。A.有害金屬B.添加劑C.細(xì)菌污染D.多環(huán)芳烴

57、細(xì)菌性食物中毒多見于夏秋季，主要是由于（D）。A.夏季食物易受污染B.進(jìn)食熟肉類食品多

C.人口流動性大D.氣溫較高，微生物易于生長繁殖

58、無論發(fā)生次數(shù)還是中毒人數(shù)，在我國占食物中毒總數(shù)第一位的是（A）。A.細(xì)菌性食物中毒B.有毒動、植物食物中毒 C.化學(xué)性食物中毒D.霉變食物引起的食物中毒

59、沿海地區(qū)比內(nèi)陸地區(qū)高發(fā)的細(xì)菌性食物中毒是（D）。A.沙門菌食物中毒B.肉毒桿菌食物中毒

C.致病性大腸桿菌食物中毒D.副溶血性弧菌食物中毒 60、下列哪項為食物中毒（C）。

A.毛蚶引起的甲型肝炎暴發(fā)B.服用藥物不當(dāng)而引起的中毒 C.冒險食用河豚魚引起的中毒D.中毒性細(xì)菌性痢疾

61、引起沙門氏菌食物中毒的主要食物是（D）。

A.蔬菜、水果B.豆類及其制品C.谷類D.肉類、奶類及其制品

62、植物性食物(如剩飯、米粉)引起的食物中毒最可能原因是（C）。A.沙門菌屬B.副溶血性弧菌C.葡萄球菌腸毒素D.肉毒梭菌毒素 63、變質(zhì)蔬菜中亞硝酸鹽含量高，其對人體的主要危害是（B）。A.對胃腸道粘膜的刺激B.有致癌危險性C.引起溶血D.抑制食欲 64、工業(yè)酒精兌制的假酒中，對人體危害最大的成分是（D）。A.乙醇B.氫氰酸C.甲醛D.甲醇

65、對甲醇毒作用最敏感的部位是（A）。A.視神經(jīng)B.肝臟C.腎臟D.心臟

66、下列哪種化學(xué)物質(zhì)不是防腐劑（D）？ A.丙酸鈉B.焦亞硫酸鈉C.苯甲酸D.檸檬酸 67、下列屬于人工合成甜味劑的是（D）。A.蔗糖B.果糖C.葡萄糖D.糖精

68、重金屬元素更容易富積在魚蝦的哪個部位：（B）A.尾巴B.頭部C.身體D.內(nèi)臟

69、新鮮黃花菜中含有能夠引起人嘔吐、腹痛、血尿等中毒癥狀的化學(xué)物質(zhì)是(B)。A.龍葵毒素B.秋水仙堿C.皂苷D.亞硝胺

70、辨別真假碘鹽時,可將鹽撒在淀粉溶液或切開的馬鈴薯切面上，以下判斷正確的是（C）。A.如顯出綠色，是真碘鹽B.如顯出紅色，是真碘鹽 C.如顯出藍(lán)色，是真碘鹽D.如顯出黃色，是真碘鹽 71、世界衛(wèi)生組織曾宣布，在某些洋快餐中有一種致癌物質(zhì)存在于炸薯條、薄脆餅、烤豬肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中，它是(D)。A.蘇丹紅B.二氧化硫C.苯并芘D.丙烯酰胺

72、下列食品中不得添加任何食品添加劑的品種是(A)。A純牛奶B.醬油C.奶油D.火腿

73、長期使用鋁制品作為食品容器會引發(fā)下列哪種疾病？(A)A.老年癡呆癥B.甲狀腺腫大C.腸胃疾病D.癌癥

74、針對細(xì)菌性食物中毒的發(fā)生原因，世界衛(wèi)生組織提出了預(yù)防食物中毒的“食品安全五大要點”。下列不屬于“五大要點”的是（B）。A.保持清潔；生熟分開B.燒熟煮透；適溫存放 C.不吃燒焦的食物D.使用安全的水和食物原料

75、不屬于世界衛(wèi)生組織(WHO)公布的全球十大垃圾食物的是(C)A.油炸類食品B.汽水可樂類食品 C.熟食鹵味類食品D.燒烤類食品

76、食品污染的來源有生物性污染、物理性污染和(D)。A.細(xì)菌性污染B.病毒性污染 C.病原性污染D.化學(xué)性污染

77、目前市場上較常見的含轉(zhuǎn)基因的產(chǎn)品有（A）。A.食用植物油B.食醋C.奶粉D.蘑菇

78、骨痛病由以下哪種化合物污染環(huán)境引起（B）。A.甲基汞B.鎘C.鉛D.砷

79、鑒別優(yōu)質(zhì)味精質(zhì)量時，可攝取少許味精放在舌尖，如果出現(xiàn)下列那種情況，說明是劣質(zhì)味精（D）。

A.不容溶化B.有苦咸味C.有粘稠D.以上出現(xiàn)說明都是劣質(zhì)味精 80、發(fā)霉的茶葉不能喝的主要原因是（A）。

A.發(fā)霉的茶葉可能含有大量毒素，危害人體的身體健康 B.發(fā)霉的茶葉泡出的水渾濁

C.發(fā)霉的茶葉喝后容易引起牙齒疼痛 D.霉變的茶葉失去了香味

81、合格的奶粉不會出現(xiàn)下列那種情況（B）。

A天然的淡黃色B有結(jié)晶C清淡的乳香氣D松散柔軟 82、制作燒鹵制品時可用的食品添加劑是(D)。A.胭脂紅B.檸檬黃C.日落黃D.谷氨酸鈉（味精）83、下列哪種不是食品防腐劑（B）。A.苯甲酸B.甲醛C.山梨酸D.苯甲酸鈉

84、公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志是由麥穗、對勾和無公害農(nóng)產(chǎn)品字樣組成，麥穗代表農(nóng)產(chǎn)品，對勾表示合格，金色寓意（），綠色象征環(huán)保和安全。（D）A.奢華B.高貴C.富裕D.成熟和豐收 85、“三無”食品是指（D）。

A.無廠名廠址、無出廠合格證、無保質(zhì)期的食品

B.無廠名廠址、無配料表、無生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的食品 C.無廠名廠址、無生產(chǎn)批號、無生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的食品 D.無廠名廠址、無品名、無生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的食品 86、以下哪種說法是正確的（D）。

A.綠色食品就是綠顏色的食品B.天然的食品都是綠色食品

C.野生的食品就是綠色食品D.綠色食品是經(jīng)過專門機(jī)構(gòu)認(rèn)證的許可使用綠色食品標(biāo)志食品 87、下列哪種物質(zhì)是國家允許作為食品添加劑的?（C）A.吊白塊B.硫磺C.過氧化苯甲酰D.雙氧水 88、下列選項哪個表示食品安全體系？（B）A.HACPPB.HACCPC.HSCPPD.HSCCP 89、在中國境內(nèi)市場銷售的進(jìn)口食品，必須使用下列哪種標(biāo)識（B）。A.英文B.中文C.法文D.德文 90、下列屬于人畜共患病的是：（A）A.高致病性禽流感B.豬瘟

C.高致病性豬藍(lán)耳病D.豬鏈球菌病

91、下列哪個（）屬于農(nóng)業(yè)部規(guī)定的“食品動物禁用的獸藥及其它化合物”。（A）A.瘦肉精B.青霉素C.磺胺類藥物D.慶大霉素

92、一般蔬菜噴氨基甲酸酯類的農(nóng)藥后要至少（）以上才能上市。（C）A.一天B.3天C.7天D.10天

93、我國規(guī)定哪種食品中不得檢出黃曲霉毒素Bl（D）。A.玉米B.大米C.花生D.嬰兒代乳食品

94、目前油脂行業(yè)最先進(jìn)且安全的制油工藝是:（A）A.壓榨B.粉碎C.浸出D.吸附

95、以感官鑒別鮮奶色澤時，優(yōu)質(zhì)鮮奶的顏色應(yīng)該是(A)。A.乳白色或稍帶微黃色Ｂ.白色中稍帶青色 Ｃ.呈淺粉紅色Ｄ.顯著的黃綠色

96、為減少啤酒瓶爆炸事件，從1999年6月1日起，啤酒專用瓶必須在瓶底以上20MM范

圍內(nèi)打有哪個標(biāo)準(zhǔn)字母：（A）A．B B.C C.F D.E 97、食品企業(yè)直接用于食品生產(chǎn)加工的水必須符合（C）。A.礦泉水標(biāo)準(zhǔn)要求B.純凈水標(biāo)準(zhǔn)要求

C.生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求D.蒸餾水標(biāo)準(zhǔn)要求

98、國家明令禁止過量添加增白劑（）對面粉進(jìn)行漂白，它不僅破壞面粉中的維生素A.維生素B，而且能對人體造成危害。（A）

A.過氧化苯乙酰B.甲醛次硫酸氫鈉C.乙烯利D.苯并芘 99、《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》GB7718-2004是食品標(biāo)簽系列國家標(biāo)準(zhǔn)之一，適用于提供給消費(fèi)者的所有預(yù)包裝食品標(biāo)簽。其中規(guī)定產(chǎn)品配料表中必須標(biāo)明（）的具體名稱。（B）A.防腐劑、抗氧化劑、酸度調(diào)節(jié)劑B.防腐劑、甜味劑、著色劑 C.甜味劑、著色劑、抗氧化劑D.抗氧化劑、防腐劑、著色劑 100、取得食品許可證的單位必須在（）米內(nèi)無暴露垃圾堆（場），廁所、糞池、禽畜養(yǎng)殖場或其它污染源。（B）A.15 B.25 C.35 D.50

第五篇：5S和ISO培訓(xùn)試題(附答案)

5S和ISO基礎(chǔ)知識測試題

一、填空題（3分/題）

1．本廠的質(zhì)量方針是：以客為尊、質(zhì)量第一、精益求精、持續(xù)改進(jìn) 2.整理主要是排除什么浪費(fèi)？ 排除空間浪費(fèi) 3.5S中哪一項重在使職場消除臟污？ 清掃

4.5S中哪一項是針對人的品質(zhì)提升，也是5S活動的最終目的： 素養(yǎng) 5.物品亂擺放屬于5S中哪一項處理的內(nèi)容？ 整頓

二、判斷題（3分/題）

1．5S活動的范圍涵蓋公司的每個角落，整理活動的對象也是全公司。（V）2．整理活動推進(jìn)的第一步是現(xiàn)場檢查。（X）3．看得見的要整理，看不見的不用整理。（X）

4．因為必需品對工作非常重要，所以要將所有必需品放在工作現(xiàn)場。（X）

5．推進(jìn)整理時，一個概略的判斷原則是在將來30天內(nèi)用不到的任何東西都要移出現(xiàn)場。（6．三個月或半年以上才使用一次的物品，為少用品。（V）7．工廠什么地方有什么東西我們靠感覺就行了。（X）

8．對于模棱兩可或有疑問的對象，要考慮考慮，確定沒用了再貼紅牌。（X）9．清理非必需品的原則是必須把握是不是有使用價值而不是原來的購買價值。（X）10．昨天的必需品，今天可能是多余的。（V）

三、選擇題（3分/題）

1.誰擔(dān)任5S 活動成敗的責(zé)任？（D）

A．總經(jīng)理 B.委員會 C.課長們 D.公司全體成員 2.公司什么地方需要整理整頓（C）

A．工作現(xiàn)場 B.辦公室 C.全公司每個地方 D.倉庫 3.整理主要是排除什么浪費(fèi)（C）

A．時間 B.工具 C.空間 D.包裝物 4.公司的5S應(yīng)如何做（A）

A．5S是日常工作的一部分，要靠大家持之以恒做下去 B.第一次有計劃地大家做，以后靠干部做 C.生產(chǎn)車間做就行了 D.審合的時候做一下就好了。

X）5.5S中哪個最重要，理想目標(biāo)是什么？（A）

A．人人有素養(yǎng) B.地、物 C.工作制度 D.生產(chǎn)效率高 6.我們對5S的態(tài)度（B）

A．口里應(yīng)付，作作形式； B.積極參與行動； C.事不關(guān)已 ； D.看別人如何行動再說。7.清掃在工程中的位置是什么（B）

A．有空再清掃就行了； B清掃是工作中的一部分； C.地、物干凈； D.生產(chǎn)效率高 8.5S與產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)系（B）

A．工作方便； B、改善品質(zhì)； C、增加產(chǎn)量； D.沒多大關(guān)系 9.5S與公司及員工有哪些關(guān)系（D）

A．提高公司形象； B、增加工作時間； C、增加工作負(fù)擔(dān)； D、安全有保障。10.5S中已有清掃了，清潔有什么作用（A）

A、維持前面3S； B、清掃不夠干凈，再清掃一次； C、跟清掃的作用一樣

三、簡答題（10分/題）

1．什么是5S？為什么要實行5S？ 答：

5S即整理（SEIRI）、整頓（SEITON）、清掃（SEISO）、清潔（SETKETSU）、素養(yǎng)（SHITSUKE）五項。5S活動就是要為員工創(chuàng)造一個干凈、整潔、舒適、合理的工作場所和空間環(huán)境。5S的倡導(dǎo)者相信，保持工廠的干凈整潔、物品擺放有條不紊，一目了然，能最大程度地提高工作效率和員工士氣。讓員工工作得更安全、更舒暢，可將資源浪費(fèi)降到最低點。

3.ISO的全稱是什么？

答：

ISO是國際標(biāo)準(zhǔn)化組織（International Organization For Standardization）的簡稱，它

和IEC（國際電工委員會）是全世界上兩個最大的國際標(biāo)準(zhǔn)機(jī)構(gòu);