第一篇：超市生鮮區理貨員崗位職責

超市生鮮區理貨員崗位職責

超市生鮮區理貨員崗位職責

一、補貨

1.隨時注意銷售情況，及時補貨

2.補貨時注意包裝、品質良好

3.補貨必須先進先出

超市生鮮區理貨員崗位職責

二、理貨

1.隨時整理商品排面

2.破包裝要及時修復處理

3.生鮮零散商品必須即時送回，檢查質量良好后再歸位

4.品貨不良的商品要收回處理，不允許出售過保質期的商品及劣質、變質產品

超市生鮮區理貨員崗位職責

三、包裝

1.正確使用耗材和包裝設備

2.價簽要貼牢，貼平

3.包裝時要注意商品的品質及衛生

超市生鮮區理貨員崗位職責

四、清潔

1.保持地板、工作臺的清潔衛生

2.及時清掉垃圾及腐爛商品

3.保持各種用具、刀具、設備的清潔

4.個人清潔衛生要達標，手要消毒，工裝干凈，不留指甲，不帶飾物，不涂指甲油

5.冷柜和銷售區域的清潔

6.滅蠅、滅蚊、滅蟑、滅鼠工作

超市生鮮區理貨員崗位職責

五、生鮮盤點/整庫

1.做好盤點前準備工作

2.保證盤點結果正確

3.保證庫存清楚，碼放安全

超市生鮮區理貨員崗位職責

六、設備保養

1.冷藏柜、冷凍柜及冷凍庫、冷藏庫溫度要控制在標準范圍內，冷藏00C至40C，冷凍-180C以下

2.及時清潔冷柜

3.結束營業時要放下冷柜的遮蓋簾，冷庫鎖門

超市生鮮區理貨員崗位職責

七、應急措施

1.遇到設備異常時，要及時報告修理

2.必要時將商品轉移，減少損失

第二篇：超市生鮮區副總崗位職責

第二章：生鮮區副總

第一節 任職要求學歷 大專及以上學歷。工作經驗

2年以上大型賣場生鮮管理經驗，至少兩個部門經理崗位管理經驗。基本技能

3.1

3.2

3.3

4.1

4.2

4.3 能熟練操作辦公軟件，有一定的公文寫作能力； 具備良好的語言組織能力及表達能力； 具備良好的邏輯分析和判斷能力。熟悉相關的法律法規； 熟悉生鮮的業務流程、營運標準；熟悉公司的規章制度； 了解店面的規劃標準，熟悉店面視覺形象及門店VI識別系統

標準；

4.4具備一定的財務知識，了解損益表的組成及其含義，了解財

務指標和關鍵業務指標的控制點，具有制定預算和組織達成預算的能力；

4.5了解生鮮商品的流通渠道，熟悉生鮮商品的管理和生產操作

技能，對生鮮商品的銷售情況與價格有深入研究，了解市場情況，了解生鮮商品的生產和銷售技巧，具有敏銳的市場洞查力，能根據市場動向，及時改善生鮮商品品種，調整生鮮銷售策略；

4.6了解生鮮區功能規劃及設備配置。管理能力：

5.1

5.2

5.3 具有良好的領導力和團隊建設能力； 具備良好的目標管理能力和計劃控制能力； 具有良好的執行力和創新能力。業務技能

第二節 崗位職責計劃與預算

1.1

1.2

1.32.1

2.2

2.3

2.4 負責生鮮區預算的制定和達成； 負責生鮮區關鍵業務指標的達成； 制定生鮮區的工作計劃。負責生鮮區各項業務操作符合公司的流程和制度； 門店形象：確保生鮮區的商品陳列符合陳列標準，確保生鮮區的標識使用符合公司VI識別系統的標準； 服務：積極跟進顧客建議的落實，合理處理顧客投訴，以顧客為導向，有效地提高生鮮區的服務水平； 商品：確保生鮮區訂貨合理，商品貨源充足，滿足銷售需要，同時庫存合理準確；確保生鮮區的生產、操作過程符合公司規定和國家法規，商品符合衛生、質量標準；開發新品，提高商品品質；

2.5

2.6

2.7

2.8銷售：分析市場特點，了解商品銷售特點，把握影響生鮮銷售的因素，提高生鮮區的銷售額； 促銷：落實公司營銷促銷方案，組織和實施生鮮區的促銷； 市調：監督生鮮區市調的落實，按市調結果調整生鮮區的銷售或價格策略，建立生鮮銷售在商圈內的競爭優勢； 成本控制：促進生鮮區銷售毛利的提高，控制生鮮區生產成本和費用，提高生鮮區的損耗管理。人員管理

3.1

3.2

3.3

3.4 團隊建設：保持與員工的良好溝通，領導和激勵員工，建設積極上進的團隊； 目標管理：計劃并實施對直接下屬的目標管理，評估、考核直接下屬； 培訓：培訓、指導下屬，幫助下屬自我提升，并培養本崗位接班人； 按公司人事管理權限，合理行使人事權：對生鮮區的部門經業務

理和員工的招聘、調動、提升、獎懲、辭退有建議權。4 資產

4.1

4.2

負責生鮮區設備、存貨等資產的管理及安全，指導生鮮區員工合理使用各項設備，確保使用安全； 提高設備的使用效率, 本著開源節流的原則節約能源，落實節能工作。

第三節 工作指引每 日

1.1 巡場：巡查生鮮商品到貨、驗收、陳列、成品半成品質量、現場促銷、標識、員工狀態、操作規范、服務水平、倉庫管理、設備使用、環境衛生等，發現問題及時處理。

1.2

1.3

1.4

1.5

1.6

1.7了解重點商品貨源及銷售。審核相應的業務單據。妥當處理顧客投訴。查閱相關報表，分析數據，重點回顧前一日銷售情況。查閱郵件，及時執行公司要求的各項工作。與相關部門溝通門店經營過程中需要協助的問題。每 周2.1 總結生鮮區一周銷售及預算完成情況，分析原因。

2.2 參加管理人員周例會，根據店總的工作安排制定下周工作計

劃。

2.3 分析本周促銷活動的情況，根據公司的促銷計劃，落實下周促銷活動。

2.4 分析重點商品銷售情況，及時做出調整。

2.5 了解商品損耗情況，及時與營采中心溝通。

2.6 了解生鮮區的庫存管理情況，檢查冷庫的運行、存儲情況。

2.7 了解生鮮區的人員情況，合理安排人員分工。

2.8 了解生鮮區市調情況，分析周邊市場，對可能影響生鮮區銷

售的變化情況及時安排應對措施。每 月

3.1 查閱損益表和相關業務報表，分析生鮮區關鍵業務指標達成情況，總結上月工作。

3.2 組織每月兩次的生鮮盤點，跟進盤點結果。

3.3 參加管理人員月度會議，根據店總安排的重點工作制定下月

工作計劃。

3.4 審核生鮮區各經理的排班，參加優秀員工和管理人員的評選。

3.5 抽查流程和規章制度在生鮮區的執行情況，了解培訓計劃，適時安排培訓。

3.6 了解生鮮區的人員招聘、離職情況，以及員工考勤是否正常。

3.7 了解員工狀態和需求，協助員工解決問題；參加顧客座談會，并積極落實顧客的合理建議。

3.8 參加門店安全大檢查。年 度

4.1 生鮮區預算的擬定。

4.2 對下屬的工作進行評估，并協助下屬制定下工作目

標。

4.3 回顧本工作，制定下工作計劃。

4.4 參加年中和年末的門店盤點。

4.5 每半年組織技工定級考評。

4.6 每季度參加門店優秀員工和管理人員的評選。

4.7 落實重大節慶的促銷方案，跟進生鮮區銷售情況，把握季節

性商品的訂貨、生產與庫存，跟進季節性商品的庫存處理。

4.8 跟進商品的季節性更替，跟進促銷執行，跟進陳列和庫存的調整。

4.9 參加重大節慶前店內設備設施及消防安全的檢查。

第四節 每日工作內容營業前

1.1查看銷售報表，了解前一日銷售情況。

1.2查閱電子郵件及交接班本, 并制定當日工作計劃。

1.3早早班工作

1.3.1

1.3.2

1.3.3

1.4 例會

1.4.1 主持生鮮區例會，安排當日生鮮區的重點工作，強調

工作要求。

1.5 巡查開業準備工作

1.5.1

1.5.2

1.5.3

1.5.4營業中

2.1 服務工作

2.1.1

2.1.2

2.2.1

2.2.2

2.2.3

2.2.4

2.2.5

2.2.6

2.2.7 查閱服務臺的顧客投訴記錄，了解生鮮區各部門的處理情況，跟進重復發生的商品質量問題的處理情況。巡查員工、促銷員定崗情況、工作狀態和服務態度。巡查生鮮區促銷氣氛、試吃試飲，與生鮮區各部門經理商討促銷計劃，商品陳列，商品品種開發等工作。巡查生鮮區各生產過程操作是否符合生產標準。了解商品質量情況，抽查商品的先進先出工作。巡查商品陳列是否符合陳列原則，巡查標識的使用是否符合公司的標識使用原則。巡查商品還原情況。在員工用餐時間，巡查生鮮區在崗員工安排情況。審核生鮮區的業務單據。2.2 商場巡查 巡查生鮮區衛生狀況、海報、氣氛布置、促銷活動準備，當日執行的主題促銷是否已完成氣氛布置。巡查生鮮區設備設施的開啟情況。巡查生鮮區商品準備、陳列情況，抽查標價簽、特價標識。巡查生鮮區各崗位人員的開業前定崗情況。檢查早早班人員到崗情況。巡查生鮮商品到貨、驗收情況。抽查賣場內員工操作情況。

2.3 庫存巡查

2.3.1

2.3.2

2.4.1

2.4.2 了解商品及原料訂貨、退貨和周轉情況。巡查生鮮倉庫的管理情況是否符合要求。查閱并分析重點商品報表，關注商品銷售、毛利、庫存情況。分析生鮮區商品報表，關注生鮮區商品到貨、損耗、庫

存周轉情況，關注生鮮區的異常情況，并分析原因，尋求解決辦法。

2.5 設備設施與環境

2.5.1

2.5.2 巡查生鮮區員工對營業設備設施的使用情況。巡查生鮮區衛生情況，維護門店良好的購物環境，確保

生鮮商品生產過程的安全衛生。

2.6 溝通協調：

2.6.1

2.6.2

2.6.3營業后

3.1 巡查商品還原、報損、補貨、陳列整理、清潔衛生等工作。

3.2 抽查設備設施關閉情況。

3.3 抽查夜班工作準備情況。

3.4 涉及夜間加班情況，抽查人員安排的合理性。

3.5 確定第二天工作重點、計劃，填寫交接班本。及時與相關職能部門溝通，協調解決需要職能部門協助解決的問題。了解顧客關于生鮮區的意見和建議。了解員工的思想動態，及時給予引導。2.4 數據分析

第三篇：超市理貨員崗位職責

萬興佳億購物中心（崇陽店）

超市營業員崗位職責

崗位職責：

1、保障庫存商品銷售供應，及時清理端架、堆頭和貨架并補充貨源

2、保持銷售區域的衛生（包括貨架、商品）

3、保持通道的順暢，無空卡板、垃圾

4、按要求擺放排面，做到排面整齊、貨架豐滿

5、及時收架零星物品和處理破包裝商品

6、保證銷售區域的每一種商品都有正確的條形碼和正確原價格卡

7、整理庫存區，做到商品清楚，擺放安全，規律有序

8、先進先出，并檢查保質期

9、事先整理好退貨物品，辦好退貨手續

10、微笑服務，禮貌用語 主要工作：

一、補貨

1、補貨時必須檢查商品有無條碼

2、檢查價格卡是否正確，包括DM（促銷）商品的價格檢查

3、商品與價格卡要一一對應

4、補完貨要把卡板送回，空紙皮送到指定的清理點

5、新商品須在到貨當日上架，所有庫存商品必須標明貨號、商品名及收

6、必須做到及時補貨，不得出現在有庫存的情況下肯空貨架的現象

7、補貨要做到先進先出

8、檢查庫存商品的包裝是否正確

9、補貨作業期間，不能影響通道順暢

二、理貨

1、檢查商品有無條形碼

2、貨物正面面向顧客，整齊靠外邊線擺放

3、貨品與價格卡一一對應

4、不補貨時，通道上不能堆放庫存

5、不允許隨意更改排在面

6、破損/拆包貨品及時處理

三、促進銷售，控制損耗

1、依照公司要求填寫“數量帳記錄”，每日定期準確計算庫存量

2、及時回收零散商品

3、落實崗位責任，減少損耗

四、價簽/條碼

1、按照規范要求打印價格卡和條形碼

2、價格卡必須放在排面的最左端，缺損的價格卡須即時補上

萬興佳億購物中心（崇陽店）萬興佳億購物中心（崇陽店）

超市營業員崗位職責

3、剩余的條形碼及價格卡要收集統一銷毀

4、條形碼應貼在適當的位置

五、清潔

1、通道要無空卡板，無廢紙皮及打碎的物品殘留

2、貨架上無灰塵、無油污

3、樣品干凈，貨品無灰塵

六、整齊/庫存/盤點

1、庫房保持清潔，庫存商品必須有庫存單

2、所有庫存要封箱

3、庫存商品碼放有規律、清楚、安全

4、盤點時保證盤點的結果正確 輔助工作

一、服務

1、耐心禮貌解答顧客詢問

2、補貨理貨時不可打擾顧客挑選商品

3、及時平息及調解一些顧客糾紛

4、制止顧客各種違反店規的行為：拆包、進入倉庫等

5、對不能解決的問題，及時請求幫助或向主管匯報

二、器材管理

1、賣場鋁梯不用時要放在指定位置

2、封箱膠、打包帶等物品要放在指定位置

3、理貨員隨身攜帶：筆1支、介刀1把、手套一副、封箱膠、便簽等

4、各種貨架的配件要及時收回材料庫，不能放在貨架的底下或其它

三、市調

1、按公司要求、主管安排的時間和內容做市調

2、市調資料真實、準確、及時、有針對性

四、工作日志

1、條理清楚，字跡工整

2、每日晚班結束時寫

3、交待未完成的工作內容，早班員工須落實工作日志所列事項

萬興佳億購物中心（崇陽店）

第四篇：超市理貨員崗位職責

篇一：超市理貨員的工作職責

超市理貨員工作職責

怎樣做好一個超市理貨員，超市中的理貨員看似工作較簡單、普通，但他們是與顧客接觸最直接人。他們的一舉一動、一言一行無不體現著超市的整體服務質量和服務水平，他們的素質好與差，將直接影響到公司的生意和聲譽，所以只有不斷地提高理貨員的素質和業務能力，才能使我們的超市在激烈的市場競爭中立于不敗之地，因此員工的基礎知識培訓非常重要。

1、理貨員的工作職責和日常完成本職工作的要點、2、理貨員有對商品進行驗收和為顧客提供退貨服務的工作職責

3、對商品按編碼進行標價和價格標簽管理的工作職責

4、有對商品進行分類，并按商品陳列方法和原則進行商品陳列（包括補貨）的工作職責。

5、有對顧客的咨詢導購提供服務的工作職責。

6、有對超市內衛生進行保潔及商品防損管理的工作職責。

①廢棄紙箱及時處理，嚴禁放入過道

②保管好本部門的工作用具、清潔用具，放于指定位置，打碼槍和條形碼必須保管好，嚴禁放于顧客隨手拿到的地方。

一、日常完成本職工作的要點：

1、熟練掌握本崗位所經營商品的性能、用途、使用方法

2、經常性記錄所經營商品的缺貨情況，制定補貨計劃

3、對商品和貨架每間隔5-7天必須進行一次清潔，地面用具必須實行每天 清潔一次。

4、搞好市場調查，掌握消費者需求，及時上報主管，制定新產品購銷計劃。

商品陳列必須根據季節性商品、促銷商品、暢銷商品、毛利率高低特性，采用有效合理的陳列方法和根據多種商品陳列的原則進行陳列。

二、理貨員與前廳各部門的關系及與部門主管的關系

理貨員與超市各部門的關系

1、理貨員與服務臺的關系：顧客所購商品發生退換情況，理貨員應主動積極配合，并辦理 好退貨或換貨有效手續，總臺發放贈品或促銷商品時，如短缺或其他問題時理貨員應積極配合。

2、理貨員與收銀服務員關系：當收銀員在給顧客結算時發現商品標價錯誤，理貨員應積極

協助查找原因，如自己發生標價錯誤應即時糾正并主動承擔相關責任。在每天下班時，應到收銀處收起當天顧客未結算的商品并辦好有效手續。

3、理貨員與防損員的關系：應主動地積極配合保安和防損員做好本部門商品的防損工作，主動地發現可疑人員即時報告并做好跟蹤工作。發現偷竊人員應交保安處理，和保安搞好銷售以外的商品出入手續。

理貨員與課長的關系

下級服從上級，全面完成上級主管交給的各項工作任務指標，上級主管發出的指令如果有損公司的利益、形象或有違反法律法規的，在服從命的同時，有權越級向上匯報。

三、理貨員工作中應主動發現哪些問題并及時上報？

1、商品質量方面的問題：（1）已損商品撤架、臨近保質期或過期商品的撤架（2）收貨中有問題的商品拒收（3）進口商品的質量標準認證情況

2、商品標價方面的問題（1）錯誤地標高或標低的商品（2）不良顧客撕毀或調動價格簽的商品（3）一商品多種標價等情況（指小型貴重商品或顧客容易調換商品）

3、新商品的擴銷問題（1）競爭店有、我無商品（2）市場流行商品（3）時令商品

4、安全防損和秩序衛生問題（1）防盜（2）貼防竊碼等

5、超市設備、用具、貨架等可能臨時發生的問題

6、下面這些問題應上報主管：折扣折讓銷售量大商品、團購量大商品、需采購大批量商品

7、商品陳列需大面積調整變動，指促銷、換季、改變磁石點。

四、商品陳列

超市的顧客是附近的居民,如何使固定顧客從基本購買→一般購買→流行購買;然后從就近購買→刺激購買→反復購買..就需做好商品陳列工作,使超市的商品陳列藝術,真正轉化成為藝術銷售.1、落地整齊陳列法 整齊陳列法是將商品整齊堆積起來,必須是單商品,商品尺寸,大小一致,整齊陳列,突出商品量感,從而給顧客倚重刺激的影響,一般是特價商品,季節性商品,購買率較高商品,附近競爭店缺少的商品.商品離地高度掌握在20至30公分最好,商場的晴角是最佳位置,其缺點是顧客感到不易拿不易放.2、落地托盤陳列法 托盤陳列是整齊陳列的變化陳列法,它表現的也是商品量感刺激顧客產生購買欲望.托盤式陳列不是將商品從紙箱中取出,而是將紙箱割除60%至70%左右,露出商品的品牌,注意袋裝托盤陳列商品必須高于紙箱高度10至20公分.托盤式陳列只要上面一層做托盤式陳列,而下面則不用打開包裝,整箱地陳列上去,高度掌握在離地70至80公分最佳.進出口處,黃金地段是最佳的陳列位置.3、平臺陳列 把一些商品用平臺形式陳列商品，它適用于果蔬生鮮食品和季節性商品.4、端頭陳列法 從顧客視角上說,可以從三個方面看到陳列在這一位置的商品,因此端頭是商品陳列極佳的黃金地段,是賣場中最能吸引顧客的位置.端頭陳列可以單一商品大量陳列或多品種商品組合大量陳列,采用落地托盤陳列是最佳方法,但不能影響顧客行走挑選商品.5、島式陳列法 島式陳列可以從四個方向巡視商品,可用木架,歸,礦燈物品作為遞交,搭臺,在臺上采取整齊陳列或托盤陳列來陳列商品,島式陳列占用賣場空間大,但銷售效果好.對季節性,節假日顧客需求的商品采用島式陳列法有相當明顯的促銷效果,商品離地面高度70至80公分,如太高會影響整個超市賣場的視野,也會影響顧客從四個方向對島式陳列的商品的透視度.6、突出陳列法 在中央陳列架前面,不影響顧客購物通道前提下,將商品突出陳列,必須采用托盤陳列嘎,如中央貨架間距太窄,不宜使用這種方法.另也可拆除貨架上擱板,然后將商品堆放在下隔板上,必須采用整齊陳列 法.7、懸掛陳列法 懸掛陳列能使無立體感,不正規的商品產生很好的立體感效果,并且能增添商場內其他陳列方法所沒有的變化.8、量感陳列法 這種陳列法與其他量感陳列法不同,它是島式陳列法,落地整齊陳列法,落地托盤陳列法三種的組合,能給顧客造成一種特大量陳列的感覺,當附近競爭店缺某一品種時用同一品種量感陳列法是促進銷售的最好機會.9、關連陳列法 把不同類但有互補作用的商品陳列在一起,稱為關聯陳列法,關連陳列的目的是當顧客購買商品a后,也順便購買陳列在一起的關連商品b或c.關連陳列法可使超市商場的整體陳列活性化,同時也大大曾架了顧客購買商品的建樹,關連陳列的原則是商品之間必須有很強的關連性和互補性,要充分體現商品在顧客消費使用,食用時的連帶性.10、比較陳列法 把相同商品按不同規格,不同數量予以分類,然后陳列在一起,比較陳列是促使顧客購買更多數量的商品.比較陳列法實現都必須計劃好價格,包裝量,商品投放量,這樣才能保證既達到促銷又保證商場的贏利率水平.11、活面陳列法 在進出口處陳列富有色彩的商品,較暢銷的商品,有吸引力的暢銷商品,采用落地托盤陳列法.12、死面陳列法 生活中的必需商品,陳列在商場各個死角,使顧客必需走遍全商場,采用落地托盤陳列法.另在商場內所有貨架上也可采用活面與死面跳格陳列相結合的方法來提高全

部商品的銷售機遇均等。

五、商品陳列管理規范

一）商品陳列的定義 商品陳列是指將商品陳列出來直接或間接地讓顧客一目了然，其目的是為了銷售，是商店以積極的態度，作為促進輔助手段，目的是使自己店里擁有的商品表現出自我，更好的效果，刺激顧客購買，提高門店形象。

二）陳列的原則

1、顯而易見的原則（1）讓賣場內所有的商品都讓顧客看清楚的同時，還必須讓顧客對所看得清楚的商品作出購 買與否的判斷。(2)要讓顧客感到需要購買某些預定購買計劃之外的商品，即激發其沖動性購買的心理。（3）貼有價格標簽的商品正面要面向顧客。（4）每一種商品不能被其它商品擋住視線。（5）貨架下層不易看清的陳列商品，可以傾斜陳列。（6）顏色相近的商品陳列時應注意色帶色差區分。

2、讓顧客伸手可取的原則：（1）注意商品陳列的高度。（2）商品放回原處也方便的要求。

3、貨架要滿陳列的原則：（1）滿陳列可以給顧客商品豐富的好印象，吸引顧客注意力，又可以減少內倉庫存，加速商品周轉。（2）如貨架不滿陳列，對顧客來說是商品自己的表現力降低了。

4、商品所在位置很容易判斷的原則：（1）設置標識牌，分類合理。（2）設置商品配置分布圖，并根據商品的變化及時修改。

5、商品陳列先進先出的原則（前進梯狀原則）：指貨架陳列的前層商品被買走，會使商品凹到貨架的里層，這時商場理貨員就必須把凹到里層的商品往外移，從后面開始補充陳列商品，這就是先進先出。

6、商品陳列的關連性原則：關連性商品應陳列在通道的兩側，或陳列在同一通道、同一方向、同一側的不同組貨架上，而不應陳列在同一組雙面貨架的兩側。

7、同類商品縱向（垂直）陳列的原則：（1）同類商品縱向陳列，會使同類商品平均享受到貨架上各個不同段位的銷售。（2）同類商品橫向陳列，會顧客挑選時感到不方便。（3）橫向陳列用于陳列變化的補充。

8、陳列商品要與上隔板間應有3-5厘米的空隙，讓顧客的手容易伸入

三）位置區分

貨架區分為上段、黃金段、中段、下段，各段位陳列商品的原則如下：

上段：推薦品、有心培養的商品、輕小商品、利益商品

黃金段：高度大約為85-125厘米，即一般眼睛最容易看到手最容易拿取的陳列位置，一般陳列高利潤商品，自有品牌、獨家進口商品，差別化商品，高價位商品，育成商品 中段：低利潤商品，補充商品，衰退期商品。

下段：體積較大，重量較重，易碎，毛利較低，高周轉率商品。

四）商品陳列的配置

1、商品陳列第一考慮要素——整齊，豐滿

2、商品分類要明確

3、欲增加銷售之商品，陳列于主通道空間

4、欲增加銷售之商品，陳列于端架

5、相關連商品連慣性陳列

6、新商品的陳列必須讓顧客容易看到

7、保存期限較短的商品陳列在明顯位置

8、季節性商品考慮配合季節改變其陳列位置

9、暢銷商品與滯銷商品，陳列的位置可替換

10、外包裝較凌亂的商品，陳列于死角處

11、角落區陳列吸引商品，引導顧客避免死角

12、堆頭陳列在注意高度及安全

五）商品陳列的方法及注意點

1、集中陳列 l 縱向陳列 l 明確商品的輪廓 l 商品排面要適當 l 周轉快的商品安排好的位置 l 相關連商品陳列

2、特殊陳列 l 整齊陳列 l 隨機陳列（網狀筐）l 大量陳列 l 端頭陳列 l 堆頭陳列

六）商品陳列的順序

1、計算貨架之長度，將各類商品分別配置

2、規定每一種商品的標準陳列量和最低陳列量

3、規定理貨員商品陳列的時間

4、決定商品陳列的方法

5、決定pop廣告的陳列 統計決定重點銷售的商品

七）商品陳列的檢查重點

1、商品的價格標簽是否正面面向顧客

2、商品有無被遮住，無法“顯而易見”

3、商品之背面是否隱藏起來

4、商品是否時常保持清潔

5、商品包裝是否整齊，沒有脫落

6、有無價格標簽脫落或價格不明顯的商品

7、是否做到了取商品容易，放回也容易

8、標價是否明顯正確

9、商品群和商品部門的區分是否正確

10、貨架上每一層最上面的商品是否堆放過高

11、商品陳列是否遵守了先進先出的原則

12、同類的不同品種商品是否做到了縱向陳列

13、體積龐大的商品是否置于貨架之下層

14、店內標識牌是否容易識別

15、商品是否做到了前進陳列

16、商品陳列架上是否有空閑區

六、補貨作業管理規范

一）、補貨作業的定義 ：補貨作業是指理貨員將標好價格的商品，依照商品各自既定的陳列位置，定時或不定時地將商品補充到貨架上去的作業。定時補貨是指在非營業高峰時對貨架商品進行補充，不定時補貨是指只要貨架上商品即將售完，就立即補貨

二）、補貨作業生內容

1、理貨員在進行賣場巡視時，如不要補貨可進行商品整理作業（l）清潔商品和貨架（2）做好商品的前進陳列，即當前面一排的商品出現空缺時，要將后面的商品移到空缺處去，商品朝前陳列，這樣能體現商品陳列的豐富感。（3）檢查商品的質量，發現變質，破損或超過保質期商品立即撤下貨架。

2、理貨員在補貨上架時的作業流程如下：（1）先檢查核對一下欲補貨陳列架前的價目卡是否和要補上去的商品售價一致（2）補貨時先將原有商品取下，清潔貨架及原有商品，將補充的新貨放在里面，再將原有的商品放在前面，做到商品陳列先進先出。（3）定量管理（4）定位管理(5)整理商品排面，以呈現商品的豐富感

3、商品標價管理規范 商品標價的定義 商品標價是指將商品代碼和價格用打價機打在商

品包裝上。

七、商品標價管理的內容

1、標價位置要一致，讓顧客容易看到，且方便收銀員計價，一般商品的標簽均打在商品的正面右上角。

2、幾種特殊商品標簽的打貼位置 l 罐裝商品標簽打貼在罐蓋上方，應避開飲孔、拉環或撕裂口處。l 瓶裝商品標簽打貼在瓶肚與瓶頸的連接處。l 禮盒不要直接標價在包裝盒上。

3、打價前要確實核對配送單商品編碼和售價及陳列架上的價格標簽，調整好打價機上的數碼。

4、價格標簽紙要妥善保管，防止不良顧客偷換價簽。

5、商品變價時，如價格調高，則要將原價格標簽紙去掉，重新打價，如價格調低，可將新標簽打壓在原標簽之上，每項商品不可同時有兩個不同的價格標簽。價格標簽不能覆蓋商品信息，商品信息包括以下內容：生產廠名、注冊商標、品名、規格、型號、安裝方法、產品技術參數、生產技術參數、生產日期、保質期、保質期限、合格證標志、存儲條件等。

八、服務技巧規范化

服務技巧是服務中一個相當重要的內容，規范化的服務可以體現出一個企業的良好素質及形象。例：麥當勞的垃圾桶中套有垃圾袋，員工過一段時間約10分鐘左右，會用壓垃圾器來壓一壓垃圾。您可千萬別小看這個動作，里面就有規范要求，員工必須先壓四個角，再壓中間，判斷垃圾袋是否需要更換，也是要求垃圾經壓縮后，已滿3/4，就必須更換。甚至更小到一根根咖啡奶茶的攪棍，也有擺放規定，頭一定要面向顧客，這樣員工在服務顧客時，拿給顧客的是攪棍的柄端，就是因為連小小的細節都很規范，麥當勞的m字招牌含金量才會越來越大。商店猶如一個小社會，匯集著形形色色的人。在商店中，各種類型的顧客薈萃于一堂。比如：按顧客的購買目標的選定程度分，可分為全確定型、半確定型和不確定型；按顧客購買態度及要求，可分為習慣型、沖動型或感情型、惠顧型、理智型或經濟型、疑慮型、隨意型等；按顧客在賣場中的情緒反應，可分為沉著型、溫順型、健談型、反抗型、激動型等。各種各樣的顧客為商店提供了多樣的銷售機會，也增加了營業員售貨的難度，“三年柜臺站，能看麻衣相”。營業員應該從顧客的外表神態、言談舉止，揣摩出顧客千差萬別的購物心理，并根據他們不同的心理特點，采取靈活多樣的接待方法。

大姐我這個課件要做成幻燈片，標題黑體字2號子，副標題3號子，正文宋體小四，單倍行距（正文中的標題要加粗）上下左右2.2ｃｍ，適當穿插圖片 篇二：超市理貨員崗位職責

超市理貨員崗位職責

崗位職責：

1、保障庫存商品銷售供應，及時清理端架、堆頭和貨架并補充貨源

2衛生（包括貨架、商品）

3無空卡板、垃圾

4做到排面整齊、貨架豐滿

5品和處理破包裝商品

6每一種商品都有正確的條形碼和正確原價格卡

7到商品清楚，擺放安全，規律有序

8查保質期

9物品，辦好退貨手續

10貌用語

1商品有無條碼

2正確，包括dm（促銷）商品的價格檢查

3一一對應

4送回，空紙皮送到指定的清理點

5當日上架，所有庫存商品必須標明貨號、商品名及收

6貨，不得出現在有庫存的情況下肯空貨架的現象

7先出、保持銷售區域的、保持通道的順暢，、按要求擺放排面，、及時收架零星物、保證銷售區域的、整理庫存區，做、先進先出，并檢、事先整理好退貨、微笑服務，禮主要工作：

一、補貨、補貨時必須檢查、檢查價格卡是否、商品與價格卡要、補完貨要把卡板、新商品須在到貨、必須做到及時補、補貨要做到先進

8、檢查庫存商品的包裝是否正確

9、補貨作業期間，不能影響通道順暢

二、理貨

1、檢查商品有無條形碼

2、貨物正面面向顧客，整齊靠外邊線擺放

3一對應

4上不能堆放庫存

5排在面

6及時處理

制損耗

1寫“三級數量帳記錄”，每日定期準確計算庫存量 2品

3減少損耗

超市理貨員崗位職責

1印價格卡和條形碼

2排面的最左端，缺損的價格卡須即時補上

3價格卡要收集統一銷毀

4當的位置

1無廢紙皮及打碎的物品殘留

2無油污

3無灰塵

、貨品與價格卡

一、不補貨時，通道、不允許隨意更改、破損/拆包貨品

三、促進銷售，控、依照公司要求填、及時回收零星商、落實崗位責任，四、價簽/條碼、按照規范要求打、價格卡必須放在、剩余的條形碼及、條形碼應貼在適

五、清潔、通道要無空卡板，、貨架上無灰塵、、樣品干凈，貨品

六、整齊/庫存/盤

點

1、庫房保持清潔，庫存商品必須有庫存單

2、所有庫存要封箱

3、庫存商品碼放有規律、清楚、安全

4、盤點時保證盤點的結果正確

輔助工作

一、服務

1、耐心禮貌解答顧客詢問

2、補貨理貨時不可打擾顧客挑選商品

3、及時平息及調解一些顧客糾紛

4、制止顧客各種違反店規的行為：拆包、進入倉庫等

5、對不能解決的問題，及時請求幫助或向主管匯報

二、器材管理

1、賣場鋁梯不用時要放在指定位置

2、封箱膠、打包帶等物品要放在指定位置

3、理貨員隨身攜帶：筆1支、介刀1把、手套一副、封箱膠、便簽等

4、各種貨架的配件要及時收回材料庫，不能放在貨架的底下或其它

三、市調

1、按公司要求、主管安排的時間和內容做市調

2、市調資料真實、準確、及時、有針對性

四、工作日志

1、條理清楚，字跡工整

2、每日晚班結束時寫

3、交待未完成的工作內容，早班員工須落實工作日志所列事項

篇三：超市理貨員的工作職責

超市理貨員的工作職責 超市理貨員的工作職責是對超市理貨員工作內容的一個概括，超市理貨員的工作職責用于指導超市理貨員的日常工作。理貨員應該明確超市理貨員的工作職責并在此基礎上按照超市理貨員的工作職責去開展工作，這樣能夠便于超市進行規范化管理。接下來便是超市理貨員的工作職責的分析。

1、定時檢查貨架、堆頭以及端架上的商品陳列情況，一旦發現商品數量不足的情況，到庫存區調出商品過來補充，及時做好商品的查漏補缺工作。

2、清理貨架的灰塵，將商品整齊排列，并保持銷售區域的清潔衛生。

3、在進行商品補貨的時候，務必要保持通道的暢通，不可阻礙顧客的正常行走和挑選商品。

4、補貨工作結束后，需處理好現場，不能將垃圾留在原地。

5、按照商品陳列的基本要求和原則進行貨源的補充，務必要做到排列充足整齊且美觀。

6、商品檢查的過程中一旦發現有破損品要及時回收并處理。

7、務必要保證擺放在商品銷售區域的商品的位置正確的，及商品的品種和貨架卡是一致的。

8、陳列的時候一定要遵循先進先出的原則，并要做到定期檢查銷售區域內商品的保質期。篇四：超市理貨員工作職責

超市理貨員的主要工作職責

（1）嚴格執行賣場服務規范，做到儀容端莊，儀表整潔，禮貌待客，誠實服務，嚴格遵守各項服務紀律。

（2）熟識產品或產品包裝上應有的標志，以及自己責任內商品的基本知識，包括商品的名稱、規格、等級、用途、產地、保質期限，消費使用方法和日常銷量等。

（3）了解有關商業法規，熟識和執行賣場內的作業規范。

（4）掌握商品標價知識，能熟練地使用標價機，正確打貼價格標簽（商品標簽和統一的價目牌）。

（5）注意查看商品有效期，防止過期商品上架銷售。

（6）了解賣場的整體布局和商品陳列的基本方法，熟識責任區域內的商品配置圖表，嚴格按照商品配置表正確進行商品的定位陳列，并隨時對責任區域內的陳列商品進行整理。

（7）隨時了解責任區域內商品銷售的動態，及時提出補貨建議，或按規范操作要求完成領貨和補貨上架作業。

（8）要有強烈的責任心，注意商品安全，努力防止商品損壞和失竊，同時要了解治安防范要求。（9）了解賣場內主要設備的性能、使用要求與維護知識，能排除小的、因使用不當而引起的故障。

（10）搞好商品、設備、貨架與通道責任區的衛生，保證清潔。

（11）對顧客的合理化建議要及時記錄，并向門店店長匯報。

（12）服從店長關于輪班、工作調動及其他工作的安排（如在營業高峰時要協助收銀員做好收銀服務）。

理貨員作業流程

一、營業前

1、打掃責任區域內的衛生。

2、檢查購物籃、車。

3、檢查勞動工具。

4、查閱交接班記錄。

理貨員營業前工作自查項目：

（1）服裝干凈整齊，佩帶好工號牌；

（2）辦理交接；

（3）清潔整理貨架；

（4）清潔責任區；

（5）清潔整理冷柜；

（6）商品標價、補貨；

（7）清潔、整理商品；

（8）核對價目牌；

（9）整理補充必備物品：各種記錄和筆、干凈抹布；

（10）整理倉庫；

（11）檢查冰箱溫度。

二、營業中

1、巡視責任區域內的貨架，了解銷售動態。

2、根據銷售動態及時做好領貨、標價補貨上架、貨架整理、保潔等工作。

3、方便顧客購貨，回答顧客詢問，接受友善的批評和建議，主動向顧客介紹商品等。

4、協助其他部門做好銷售服務工作，如協助收銀、排除設備故障。

5、注意賣場內顧客的行為，用溫和的方式提防或中止顧客的不良行為，以確保賣場內的良好氛圍和商品的安全。

理貨員營業中自查項目：

（1）站立服務，禮貌待客，熱情和藹回答顧客的詢問；

（2）檢查pop招貼是否規范，書寫是否規范；

（3）巡視商場，清潔貨架；

落地陳列商品；

商品排面整理；

商品標簽價格；

上貨架；

空瓶收好；

定時補貨；

不定時補貨；

補貨；

時補貨；

品、變價、損耗商品；

品、變價、損耗商品；

1衛生。

3、整理勞動工具。

4填寫交接班記錄。

項目：

（4）整理貨架商品，（5）檢查冰箱溫度；（6）冷藏冰箱內的（7）核對價目牌及（8）廠商進貨驗貨、（9）紙箱、空箱、（10）冷藏冰箱的（11）冷藏冰箱的（12）貨架的定時（13）貨架的不定（14）檢視過期產（15）記錄過期產

三、營業后、打掃責任區內的、整理購物藍、車。、整理商品單據，理貨員營業后自查（1）所有用品歸位；（2）所有單據整理歸位；

（3）交接班時，填交接班日報表；

（4）協助現場人員處理善后工作。

理貨員作業

一、理貨員領貨作業

1、理貨員領貨必須填寫領貨單，憑領貨單領貨。

2、領貨單上要寫明商品的類別、品名、貨號、規格、數量及單價。理貨員必須按領貨單上的事項逐一核對驗收，一旦理貨員從倉儲管理員手中驗貨完成，責任就完全能理貨員負責。

3、理貨員打印一般商品標簽，位置要打貼在商品正面的右上角，如右上角有商品說明文字，則可打貼在右下角。罐裝商品，標簽打貼在罐蓋上方。瓶裝商品標簽打貼在瓶肚與瓶頸的連接方。禮品則盡量使用特殊標價卡，最好不要直接打貼在包裝盒上，可以考慮使用特殊展示卡。

4、打價前要核對商品的代號和售價，核對領貨單據和已陳列在貨架上商品的價格，調整好打價機上的數碼，先打貼一件商品，再次核對如無誤可打貼其余商品。

二、變價作業

1、變價作業不論何種原因均由采購部門負責，在未接到正式變價通知單之前，理貨員不得擅自變價。

2、接到變價通知單后，理貨員應做好變價商品標價的及時更換。商品價格調整時，無論調高或調低，均應將原價簽紙去掉，重新打價。

三、商品陳列作業

1、商品是否有灰塵？

2、標簽是否貼在規定位置？

3、標簽及價格卡售價是否一致？

4、pop是否破損？

5、商品最上層是否太高？

6、商品是否容易拿取、容易放回原處？

7、上下隔板之間是否間距適中？

8、商品陳列是否做到先進先出？

9、商品是否做好前進陳列？

10、商品是否快過期或接近報警期？是否有破損、異味等不適合銷售的狀態存在？

四、補貨作業

1、要根據商品陳列配置表，做好商品陳列的定位化工作。

2、嚴格按照規定的補貨步驟進行商品補貨。

3、注意整理商品排面，層次分明，以呈現商品的豐富感。

4、對冷凍食品和生鮮食品的補充要注意時段投放量的控制，一般補充的時段控制量是，在早晨營業前將所有品種全部補充到位，但數量保持在當日預定銷售量的40%，中午再補充30%的陳列量，下午營業高峰前再補充30%的陳列量。

5、如發現以下幾種商品應立即撤出：

（1）過期商品、有變質現象的商品；（2）接近有效期限的商品；（3）各種嚴重癟罐或嚴重銹蝕現象的商品；（4）真空包裝遭破壞的商品；（5）商標脫落，包裝破舊的商品；（6）遭灰塵嚴重沾污的商品；（7）各種標志不清的商品（包括生產日期、保質期、計量、廠名、廠址等）；（8）廠商已更改包裝的舊包裝商品；（9）有破損、缺件現象的商品。篇五：超市理貨員崗位職責

超市理貨員崗位職責

1、超市理貨員工作職責

（1）嚴格執行賣場服務規范，做到儀容端莊，儀表整潔，禮貌待客，誠實服務，嚴格遵守各項服務紀律。

（2）熟識產品或產品包裝上應有的標志，以及自己責任內商品的基本知識，包括商品的名稱、規格、等級、用途、產地、保質期限，消費使用方法和日常銷量等。

（3）了解有關商業法規，熟識和執行賣場內的作業規范。

（4）掌握商品標價知識，能熟練地使用標價機，正確打貼價格標簽（商品標簽和統一的價目牌）。

（5）注意查看商品有效期，防止過期商品上架銷售。

（6）了解賣場的整體布局和商品陳列的基本方法，熟識責任區域內的商品配置圖表，嚴格按照商品配置表正確進行商品的定位陳列，并隨時對責任區域內的陳列商品進行整理。

（7）隨時了解責任區域內商品銷售的動態，及時提出補貨建議，或按規范操作要求完成領貨和補貨上架作業。

（8）要有強烈的責任心，注意商品安全，努力防止商品損壞和失竊，同時要了解治安防范要求。

（9）了解賣場內主要設備的性能、使用要求與維護知識，能排除小的、因使用不當而引起的故障。

（10）搞好商品、設備、貨架與通道責任區的衛生，保證清潔。

（11）對顧客的合理化建議要及時記錄，并向門店店長匯報。

（12）服從店長關于輪班、工作調動及其他工作的安排（如在營業高峰時要協助收銀員做好收銀服務）。

2、超市理貨員崗位職責

崗位職責：

1、保障庫存商品銷售供應，及時清理端架、堆頭和貨架并補充貨源

2、保持銷售區域的衛生（包括貨架、商品）

3、保持通道的順暢，無空卡板、垃圾

4、按要求擺放排面，做到排面整齊、貨架豐滿

5、及時收架零星物品和處理破包裝商品

6、保證銷售區域的每一種商品都有正確的條形碼和正確原價格卡

7、整理庫存區，做到商品清楚，擺放安全，規律有序

8、先進先出，并檢查保質期

9、事先整理好退貨物品，辦好退貨手續

10、微笑服務，禮貌用語

3、超市理貨員工作職責

崗位職責：

1.遵守超市倉庫管理和商品發貨的有關規定，按作業流程進行該項工作；

2.對顧客挑選后、貨架剩余商品進行清理并作好商品的補充工作；

3.搞好貨架與責任區的衛生，保證貨物清潔；

4.負責超市產品陳列、促銷 ；

5.隨時保持服儀整潔及良好的工作狀態。

4、超市理貨員的工作職責

1、定時檢查貨架、堆頭以及端架上的商品陳列情況，一旦發現商品數量不足的情況，到庫存區調出商品過來補充，及時做好商品的查漏補缺工作。

2、清理貨架的灰塵，將商品整齊排列，并保持銷售區域的清潔衛生。

3、在進行商品補貨的時候，務必要保持通道的暢通，不可阻礙顧客的正常行走和挑選商品。

4、補貨工作結束后，需處理好現場，不能將垃圾留在原地。

5、按照商品陳列的基本要求和原則進行貨源的補充，務必要做到排列充足整齊且美觀。

6、商品檢查的過程中一旦發現有破損品要及時回收并處理。

7、務必要保證擺放在商品銷售區域的商品的位置正確的，及商品的品種和貨架卡是一致的。

8、陳列的時候一定要遵循先進先出的原則，并要做到定期檢查銷售區域內商品的保質期。

9、微笑服務，注意禮貌規范用語。

第五篇：超市理貨員崗位職責

超市理貨員崗位職責

1、超市理貨員工作職責

（1）嚴格執行賣場服務規范，做到儀容端莊，儀表整潔，禮貌待客，誠實服務，嚴格遵守各項服務紀律。

（2）熟識產品或產品包裝上應有的標志，以及自己責任內商品的基本知識，包括商品的名稱、規格、等級、用途、產地、保質期限，消費使用方法和日常銷量等。

（3）了解有關商業法規，熟識和執行賣場內的作業規范。

（4）掌握商品標價知識，能熟練地使用標價機，正確打貼價格標簽（商品標簽和統一的價目牌）。

（5）注意查看商品有效期，防止過期商品上架銷售。

（6）了解賣場的整體布局和商品陳列的基本方法，熟識責任區域內的商品配置圖表，嚴格按照商品配置表正確進行商品的定位陳列，并隨時對責任區域內的陳列商品進行整理。

（7）隨時了解責任區域內商品銷售的動態，及時提出補貨建議，或按規范操作要求完成領貨和補貨上架作業。

（8）要有強烈的責任心，注意商品安全，努力防止商品損壞和失竊，同時要了解治安防范要求。

（9）了解賣場內主要設備的性能、使用要求與維護知識，能排除小的、因使用不當而引起的故障。

（10）搞好商品、設備、貨架與通道責任區的衛生，保證清潔。

（11）對顧客的合理化建議要及時記錄，并向門店店長匯報。

（12）服從店長關于輪班、工作調動及其他工作的安排（如在營業高峰時要協助收銀員做好收銀服務）。

2、超市理貨員崗位職責

崗位職責：

1、保障庫存商品銷售供應，及時清理端架、堆頭和貨架并補充貨源

2、保持銷售區域的衛生（包括貨架、商品）

3、保持通道的順暢，無空卡板、垃圾

4、按要求擺放排面，做到排面整齊、貨架豐滿

5、及時收架零星物品和處理破包裝商品

6、保證銷售區域的每一種商品都有正確的條形碼和正確原價格卡

7、整理庫存區，做到商品清楚，擺放安全，規律有序

8、先進先出，并檢查保質期

9、事先整理好退貨物品，辦好退貨手續

10、微笑服務，禮貌用語

3、超市理貨員工作職責

崗位職責：

1.遵守超市倉庫管理和商品發貨的有關規定，按作業流程進行該項工作；

2.對顧客挑選后、貨架剩余商品進行清理并作好商品的補充工作；

3.搞好貨架與責任區的衛生，保證貨物清潔；

4.負責超市產品陳列、促銷 ；

5.隨時保持服儀整潔及良好的工作狀態。

4、超市理貨員的工作職責

1、定時檢查貨架、堆頭以及端架上的商品陳列情況，一旦發現商品數量不足的情況，到庫存區調出商品過來補充，及時做好商品的查漏補缺工作。

2、清理貨架的灰塵，將商品整齊排列，并保持銷售區域的清潔衛生。

3、在進行商品補貨的時候，務必要保持通道的暢通，不可阻礙顧客的正常行走和挑選商品。

4、補貨工作結束后，需處理好現場，不能將垃圾留在原地。

5、按照商品陳列的基本要求和原則進行貨源的補充，務必要做到排列充足整齊且美觀。

6、商品檢查的過程中一旦發現有破損品要及時回收并處理。

7、務必要保證擺放在商品銷售區域的商品的位置正確的，及商品的品種和貨架卡是一致的。

8、陳列的時候一定要遵循先進先出的原則，并要做到定期檢查銷售區域內商品的保質期。

9、微笑服務，注意禮貌規范用語。