第一篇：北京高校召開2010年伙食原材料

北京高校召開2010年伙食原材料聯合采購工作會

4月7日，市教委學校后勤處和市高校伙食聯合采購中心在市教委聯合召開北京高校2010年伙食原材料聯合采購工作會。市教委學校后勤處處長張龍、市教委監察處副處長劉瑩、市高校后勤研究會伙食專業委員會（以下簡稱“伙專會”）主任、市高校伙食聯合采購（以下簡稱“伙聯采”）中心主任崔芳菊和“伙專會”副主任樊春起、李建平以及市“伙聯采”中心辦公室主任吳嵐等出席了會議。來自全市70余所高校后勤主管伙食工作的處長總經理、學校紀委領導、餐飲中心主任、采購科長以及合格供應商代表共350余人到會。會議由市教委學校后勤處李異軍主持。

會議的主要目的是針對近兩屆“伙聯采”出現的一些問題和不足，提出工作規范和調整的辦法；部署下一階段工作任務；對高校和供應商雙方提出工作要求。

會議首先傳達和部署了北京高校2010年伙食原材料聯合采購工作。由“伙聯采”中心辦公室主任吳嵐作2010年北京高校“伙聯采”工作報告。他向與會人員介紹了調整后的聯合招標采購工作辦法和工作程序，并就即將于4月11日首先在清華大學召開的2010年首屆米、面聯合招標采購大會做了詳細說明。新的聯采工作辦法和工作程序是針對以往數屆聯采大會出現的問題做出及時調整和補充。

吳嵐提出，今年的“伙聯采”，將調整原有方式，將原來全部類別在半天時間“大會招標”的采購方式，改為高校辦伙比較通用的產品、需求量較大、對辦伙成本影響較大的產品如“米、面、油、肉等”等單項類別的聯合招標。在操作過程中，將采取“背對背”招標的方式。規范后的辦法更加嚴謹，更加能夠突出招標的嚴肅性和實際意義，更能體現招標工作的“公平、公正、公開”，對高校和供應商都能起到良好的約束作用，進一步促進全市高校伙食部門廉政建設。

隨后，“伙專會”主任、“伙聯采”中心主任崔芳菊同志回顧了往屆聯采招標工作，圍繞“伙聯采”工作的出發點，即“保證食品安全、降低采購成本、促進廉政采購”，強調了聯采工作的重要性和現實意義，對新的改革辦法給予肯定，寄予希望，并做了進一步解讀。她希望各校能夠從保證全市高校百萬大學生飲食安全及本校伙食工作健康發展的高度積極參加聯合采購工作，遵守聯合采購工作程序，共同促進我市高校聯采工作的規范化水平的提高。她還對供應商提出了具體要求。

在聽取聯采中心2010年工作報告后，市教委學校后勤處張龍處長做了重要講話。他指出，“伙聯采”是惠及首都百萬大學生的民心工程，更是良心工程，各高校要本著對師生飲食高度負責的精神，積極參加“伙聯采”工作，任何不參加的理由都是講不通的。他強調，各校外包食堂、外包風味檔口的伙食原材料采購，也應該從“伙聯采”采購伙食原材料。

他強調，市教委將每半年匯總統計各校聯合采購工作參與情況，在全市排名，并將統計結果通報至各校主管領導。今后，生均采購金額必須達到400元以上的學校，才能具備評優條件。

同時，他還對“伙聯采”中心和合格供應商提出明確要求，要求“伙聯采”中心牢固樹立服務意識，做好相關活動的組織和實施。張龍處長希望供應商能夠遵守“伙聯采”工作的各項工作程序和規章制度，誠信經營，做高校值得信賴的朋友，不要辜負高校的信任。

此次會議的召開，標志著全市高校2010年“伙聯采”這項陽光工程的正式啟動。這項工作將進一步加強規范，嚴格程序、細化流程，在“廉政采購、陽光采購”方面發揮更大的作用，營造健康和諧的伙食原料采購環境，為服務師生和維護高校穩定繼續做出貢獻。（北京大學餐飲中心 甄濤）（有關“伙聯采”工作的介紹：“伙聯采”自2001年至今已走過了9個年頭，共舉辦了十一屆全市高校伙食原材料聯合招標采購大會。采購產品從大米一種,發展到現在七大類1900多個品種，采購量也從一千萬元，發展到二億七千萬元。這項工作從源頭把關，降低成本、資源共享，為學校伙食工作的安全和質量提供了基礎保障，學校和師生都從中受益，近年來，“伙聯采”又在各校應對市場伙食原材料漲價方面發揮了重要作用；同時這項工作也加強和促進了后勤廉政建設。這項工作得到了中央領導、教育部和北京市領導的一致肯定與支持，受到了高校的好評和學生的歡迎，成為一項惠及北京百萬大學生的民心工程，是推進和深化北京高校后勤社會化改革的重要舉措之一。）

第二篇：關于召開食堂伙食委員會會議的通知

關于召開食堂伙食委員會例會的通知

各食堂伙食委員會成員：

公司食堂伙食委員會定于下周二（6月16日）下午1點在綜合樓3樓會議室召開食堂伙食委員會例會，請各位成員提前安排好工作，準時參加。

人力資源（行政）部

2015年6月12日

第三篇：北京高校一覽表

院校名稱

北京大學 清華大學 北京理工大學 中國人民大學 中央財經大學 北京郵電大學 北京航空航天大學 對外經濟貿易大學 北京師范大學 北京交通大學 北京科技大學 北京外國語大學 中國傳媒大學 中國政法大學 北京工業大學 中國農業大學 華北電力大學（北京）中國人民公安大學 首都師范大學 首都經濟貿易大學 北京工商大學 北京第二外國語學院北京化工大學 中央民族大學 北京信息科技大學 北京林業大學 首都醫科大學 北方工業大學 中國青年政治學院 北京語言大學 華北科技學院 北京中醫藥大學 北京聯合大學 中國石油大學(北京)國際關系學院 北京電子科技學院

外交學院 北京電影學院 北京物資學院 中國地質大學(北京)北京建筑工程學院 北京服裝學院 中華女子學院

所在地

類別

北京 綜合 北京 工科 北京 工科 北京 綜合 北京 財經 北京 工科 北京 工科 北京 財經 北京 師范 北京 工科 北京 工科 北京 語言 北京 語言 北京 政法 北京 工科 北京 農業 北京 工科 北京 政法 北京 師范 北京 財經 北京 財經 北京 語言 北京 工科 北京 民族 北京 工科 北京 林業 北京 醫藥 北京 工科 北京 政法 北京 語言 北京 工科 北京 醫藥 北京 綜合 北京 工科 北京 政法 北京 工科 北京 語言 北京 藝術 北京 財經 北京 工科 北京 工科 北京 工科 北京

語言

211

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院校性質

本科 本科 本科 本科 本科 本科 本科 本科 本科 本科 本科 本科 本科 本科 本科 本科 本科 本科 本科 本科 本科 本科 本科 本科 本科 本科 本科 本科 本科 本科 本科 本科 本科 本科 本科 本科 本科 本科 本科 本科 本科 本科 本科

北京體育大學 北京 北京協和醫學院 北京 北京石油化工學院 北京 中國勞動關系學院 北京 中央美術學院 北京 北京大學醫學部 北京 中國礦業大學(北京)

北京

北京印刷學院 中央戲劇學院 北京農學院 防災科技學院 北京青年政治學院 中央音樂學院 首都師范大學科德學院

北京城市學院 首都體育學院 中國音樂學院 北京舞蹈學院 北京工業大學(實驗學

院)

北京機械工業學院 首鋼工學院 中國戲曲學院 北京郵電大學世紀學院

北京工商大學嘉華學院 北京工業大學耿丹學院

北京吉利大學 北京財貿職業學院 北京工業職業技術學院

北京電子科技職業學院 北京經貿職業學院 北京科技經營管理學院 北京信息職業技術學院

體育 √ 醫藥 √ 工科財經藝術綜合工科

√

北京 工科 北京 藝術 北京 農業 北京 工科 北京 語言 北京 藝術 北京 語言 北京 綜合 北京 體育 北京 藝術 北京 藝術 北京 綜合 北京 綜合 北京 工科 北京 藝術 北京

綜合北京 財經 北京 綜合 北京 財經 北京 財經 北京

工科

北京 工科 北京 財經 北京 財經 北京

工科

本科本科本科本科本科

本科

本科本科本科本科專科、獨立學

院本科專科、獨立學

院本科、民辦

本科本科本科本科本科

專科、獨立學

院專科、獨立學

院專科、獨立學

院專科、民辦專科、獨立學

院

專科、獨立學

院專科、獨立學

院專科、民辦專科、民辦

專科、獨立學

院

√

北京政法職業學院 北京科技職業學院 北京交通職業技術學院 北京現代職業技術學院

北京農業職業學院 北京經濟技術職業學院 北京培黎職業學院 北京京北職業技術學院 北京匯佳職業學院 北京戲曲藝術職業學院 北京勞動保障職業學院

北京社會管理職業學院 北京錫華國際經貿職業

學院

北京經濟管理職業學院 北京科技大學延慶分校 仲愷農業工程學院

北京 政法北京 工科北京 工科北京

工科

北京 農業北京 財經北京 語言北京 工科北京 語言北京 藝術北京

綜合北京 北京市教育委員

會北京北京 財經北京 工科北京

農業

專科、獨立學

院 專科、民辦 專科、獨立學

院 專科、獨立學

院 專科、獨立學

院 專科、民辦 專科、民辦 專科、獨立學

院 專科、民辦 專科、獨立學

院 專科、獨立學

院 專科、獨立學

院 專科、民辦

專科 專科 本科

第四篇：伙食管理

伙食管理是部隊一項經常的、重要的、細致的和煩瑣的事務性工作。常言說，民以食為天，于民，謂之“以食為天”；于兵，則謂之“兵馬未動，糧草先行”。對軍隊來講，伙食的好壞，直接關系到官兵的切身利益和身體健康。因此搞好伙食，保證官兵吃飽吃好，對于增強官兵體質，提高部隊戰斗力，促進訓練、執勤及各項任務的完成都有著重要的意義。由此，我們可以更加真切而深刻地領會“富國”才能“強兵”的真正含義。在后勤伙食改革中，筆者就如何立足現有的食物定量標準，搞好基層伙食管理談幾點看法：

一、強化伙食管理，必須加強組織領導

伙食管理制度是搞好伙食的重要保證，是部隊伙食管理工作經驗的總結，是發揚民主、加強監督、堵塞漏洞的有效手段。在新對形勢下，加強伙食管理，提高官兵生活質量，對更好的完成部隊執行各項任務具有十分重要的意義。各級領導一定要以高度的政治責任感切實關心官兵生活，把抓好部隊伙食管理工作列入工作議程，常抓常議，派專人負責深入基層檢查指導，按照《基層后勤管理條例》、《伙食管理規定》要求及時發現和解決基層單位伙食管理中存在的弊端。各級主管部門要認真履行職責，用新的觀念、新的標準抓伙食管理，使基層生活質量與軍事斗爭準備要求、與官兵實際需求相適應。要加強宣傳教育，糾正和克服伙食經費標準高而放松伙食管理，確保官兵生活質量有明顯提高。

二、強化伙食管理，必須落實管理制度

落實各項規章制度，是提高管理水平的有效措施，也是提高官兵生活質量的有效手段。各級軍需部門和基層伙食單位一定要牢固樹立法規意識，通過落實基層伙食管理制度，保證官兵生活質量的提高。

（一）落實周食譜制度。首先要準確預算，合理分配。要根據本單位的供給標準量入為出，按伙食標準計劃采購物資。其次要兼顧不同情況。要根據食物定量和營養標準，官兵訓練強度，飲食習慣及季節變換等情況全面考慮，廣泛征求群眾意見，細心聽取官兵對飯菜質量的建議，讓每一名官兵都能夠參與到伙食管理與監督中，增強伙食管理的透明度。三要經常督促檢查。司務長和伙食供應部門要及時根據駐地食品供應情況和市場行情確定采購品種，保證按伙食單位的需要，準確實施供應，上級機關要經常檢查，確保食譜的較好落實。

（二）伙食帳目公開化。伙食帳目公開化，是我軍歷來堅持的一貫做法，是經濟民主的重要內容。帳目公開，有利于加強官兵團結，杜絕貪污浪費和侵占官兵利益，使伙食管理完全在“群眾”

的監督下進行。作為基層伙食單位必須帳目清楚，手續健全，做到日清月結，并按時填寫結算表。按照新標準及時、足額供應，防止伙食費用于非伙食性開支，杜絕擠占、挪用伙食費等現象發生。月終，應編制本月伙食帳目公開表，同時報上級后勤部門。

（三）要真實填寫給養逐日消耗登記。給養逐日消耗登記是基層伙食五項制度中的一項重要內容，它是防止給養明流、暗流和浪費的有效措施。對每日領取和采購的給養及消耗的主副食品、燃料等均由廚房值班員驗收并填入“給養逐日消耗登記表”內，由當天值班員公布。每日合計一次，計入帳內，合理的自然消耗，經單位主管和分管后勤的領導批準核銷。

（四）要充分發揮經濟民主組在伙食管理中的作用。經濟民主組成員要不定期收集官兵對伙食開支、經費使用的意見，聽取官兵對伙食的建議，并定期研究改善、落實的措施，審查食譜，定期查賬，督促落實伙食管理制度，堵塞各種漏洞，防止貪污、挪用、鋪張浪費和侵占官兵利益的現象發生。

三、強化伙食管理，必須提高人員素質

當前，部隊伙食經費提高了，食物定量增加了，要將這些物質條件轉化為官兵的體能、智能，最關鍵、最根本的還是要求炊事人員善于進行膳食搭配，懂得營養配餐，并有較高的烹調技術。各級要高度重視炊管隊伍建設，把提高炊管人員素質當作大事來抓。炊事人員的素質是影響伙食管理的重要環節。要挑選那些熱愛炊事工作、肯鉆研、能吃苦的人員到炊事班工作，并采取多種形式對炊事人員進行技術培訓。

（一）加強思想政治教育。思想是行動的先導，對炊管人員要加強經常性思想政治和職業道德教育，使其自覺提高為官兵服務的意識，牢固樹立安心本職、勤勤懇懇為官兵服務的意識和奉獻精神。

（二）抓好熱愛本職的教育。教育引導炊事人員要樹立全心全意為官兵服務的思想，并定期了解炊事人員的思想情緒，體諒他們的困難，關心他們的成長進步，幫助他們解決實際困難，使他們安心本職，刻苦鉆研烹調技術，積極改善好部隊生活。

（三）加強炊事人員業務培訓。伙食保障是一門學問，講究膳食搭配和合理營養，不能“想吃什么就吃什么”、“會做什么就吃什么”、“想怎么吃就怎么吃”，否則，對身體健康有害無益。軍需部門要加強膳食營養和科學配餐知識的學習，善于指導基層伙食單位科學辦伙；司務長要認真學習膳食搭配和烹飪知識，會計劃調配部隊伙食；基層伙食單位既要通過“師傅帶徒弟”的辦法，搞好“傳、幫、帶”，又要有計

劃的挑選優秀的炊事員到各級廚師培訓中心培訓，以提高炊事員的烹飪技術水平。

（四）增強炊管人員節約意識。現在提倡炊管人員也要炊管人員要按照建設節約型社會的要求，不斷增強節約意識，建設節約型食堂。不斷加強伙食管理，確實做到“按口下糧”，盡量減少飯菜浪費，堅決杜絕“跑、冒、滴、漏”現象。在經費固定，物價上漲的條件下，只有不斷增強節約意識、提高經費使用效益，才能保證鞏固和提高官兵生活質量。

四、大力發展農副業生產，不斷提高自給能力

首先，搞好養豬種菜。要在上級軍需部門統一規劃和指導下，積極利用業余時間自行組織，搞好養豬種菜。要利用部隊周圍的自然條件，不斷提高自補能力。這樣既可以培養官兵同甘共苦的精神，密切官兵之間的關系，還能有效補貼官兵生活。其次，合理使用生產收益。農副業生產收益是官兵的共同勞動成果，必須本著“取之于官兵。用之于官兵”的原則，確實把它用在改善伙食和基層物質文化生活上，用于發展農副業生產上，用于對生產搞得好、效益高的單位及個人的獎勵上，這樣才能進一步調動官兵的積極性，持續發展基層農副業生產。(烏蘭察布市邊防支隊 劉志強)

第五篇：伙食承包合同

伙食承包合同14篇

伙食承包合同1

甲方：__________________

乙方：__________________

為了完善飯堂管理，保障員工的身體素質，確保辦好飯堂伙食，為廣大員工服務，并明確甲、乙雙方的責任，保障雙方利益，特訂立以下合約，甲、乙雙方共同遵守。

一、飯堂伙食菜式及價格

1．普通員工每天（早、午、晚三餐）的食費為_________元。（乙方每天提供__________________個品種菜式供甲方選擇）。早餐：價格_________元／人，午、晚餐：各_________素菜＋_________份素菜＋例湯＋米飯：價格各_________元／人。

2．管理人員每天（早、午、晚三餐）的食費為_________元。（乙方每天提供__________________個品種菜式供甲方選擇）。早餐：價格_________元／人，午、晚餐：各_________素菜＋_________份素菜＋例湯＋米飯：價格各_________元／人。

二、甲方責任

1．提供廚房、住宿、水電、燃油、飯廳、臺凳及費用支出；

2．提供冰柜、消毒柜、蒸飯用具、爐灶、水池、風扇等廚房大件設施；

3．第二天實際就餐人數須在當天下午6時前提供給乙方；

4．提供準確的開、用餐時間；

5．負責維持飯堂就餐人數的秩序（排隊秩序）；

6．負責辦理有關的消防、環保等部門的手續和費用；

7．協助乙方對衛生環境管理工作；

8．對提供給乙方的廚房用具及電器設施須列出清單，經雙方簽名后各持一份；

9．甲方要按時結算伙食費。

三、乙方責任

1．必須遵守國家規定的衛生管理條例，飯菜衛生要保證，如發現有員工普遍中毒事故，經醫院檢驗是乙方飯菜引起的，一切責任和費用由乙方負責；

2．保證按雙方擬定的伙食標準費用供應膳食及服務，并保質保量，力求做到多樣化，按季節更換菜式，每天有魚或蛋、蔬菜等供應；

3．保證供應新鮮的魚、肉、蔬菜等類，若發現有腐爛變質并經雙方證實后，甲方有權扣除當餐全部伙食費用；

4．保證按時開膳，做到色、香、味俱全，分南方及北方不同口味之菜式供選擇，分配平均及就餐全過程各種服務，若未按時開膳而影響甲方正常工作（超過30分鐘以上）須扣除乙方當餐全部伙食費用；

5．負責飯堂人員的相關費用（如廚房全部人員工資）；

6．提供每周更新的菜譜給甲方；

7．工人飯堂：早餐以粥、粉、面等為主。輔料有蘿卜干、花生、酸菜、綠豆、豬骨、饅頭、油條等，午、晚餐供應_________菜（_________素_________肉或魚）一湯，夜宵以粥、粉、面等為主；

8．職員飯堂：早餐以粥、粉、面等為主。輔料有蘿卜干、花生、酸菜、綠豆、豬骨、饅頭、油條等，夜宵以粥、粉、面等為主；午、晚餐供應_________菜（_________素_________肉或魚）一湯；

9．若發現供應的伙食（每天每餐與本合約不符合時），甲方有權提出改善要求，出現問題屢次仍不改善，甲方有權在30天內書面通知乙方終止合同；

10．廚房重地及物料房非相關人員不得隨意進入；

11．要嚴格遵守甲方廠規，服從甲方領導之指示，注意防火、文明經營、態度誠懇，講究公共及個人衛生、工作時間要穿廚房的工作服、戴帽、口罩、廠證、穿圍裙、持有效的健康證上崗；

12．不得隨意帶親友進入甲方廠區內，車輛出入或所帶物品應接受保安檢查；

13．經常督促廚房員工注意衛生須知及做好飯堂膳食管理。

四、伙食費用結算方式：

甲方員工伙食費用由乙方先付，甲方以_________天結算給乙方，最遲不超過_________天支付當月伙食費用給乙方。

五、本合同未盡事宜，甲、乙雙方可在今后的工作中共同協商或另訂協議，同樣具有法律效力。

六、本合約的期限為_________年，從_________年_________月_________日起至_________年_________月_________日止，期間任何一方要求解約的，須經雙方協商后通知雙方，并提前15天通知對方。

七、本合同經雙方簽字蓋章即可生效，合同一式兩份，甲、乙雙方各執一份。

甲方（蓋章）：_______________

甲方代表人（簽字）：_________

_________年________月______日

乙方（蓋章）：_______________

乙方代表人（簽字）：_________

_________年________月______日

伙食承包合同2

發包方：_________(下稱甲方)

承包方：_________(下稱乙方)

根據雙方條件的需要，甲、乙雙方經平等協商，甲方食堂與乙方經營者的最終決定，作出明確雙方的權利與責任，共同制定以下合同條約：

一、伙食標準

甲方員工每天三餐伙食費標準為：A.標準餐人民幣_________元，(早餐_________元，中餐_________元，晚餐_________元)B. 特別餐(加菜膳食，提供給員工挑選，根據市場情況，絕對不高于市場價格)中級人員_________餐為人民幣_________元;高級人員_________桌/餐_________元，夜宵一體式_________元。

二、用餐人數及期份結算付款方式

用餐方式：

1.甲方每日每餐提供給乙方就餐人數，便于乙方有效的保證甲方員工就餐得到保證。

2.甲方員工就餐時必須先打卡消費后，才可用餐。

3.甲方員工需停餐可由甲方主管批條為準，而有三天以上可報停，需經飯堂蓋章生效。

4.中級、高級餐可由公司主管部提前一天報出次日人數給乙方，乙方可按數據(餐數、桌位)人數辦理伙食。

結算及付款：

1.按 日與甲方核對一次，根據員工就餐刷卡記錄。

2.甲方設有節日或周期，需加菜膳食，可按實用數據份量另計付款。

3.管理餐按實際用餐計算結帳。

4.甲方發生付款問題，須提前告知事因，否則乙方有權停止用餐。

5.(A)甲方員工伙食費由乙方先支付，甲方以30天結算給乙方，最遲不超過10天結算。

(B)甲方可以先支付給乙方使用，月結剩余部分，再給乙方。

6.月結對賬及結算金額，由甲方與乙方指定代表侯永進行完成。

三、甲方責任

1.無償提供現有的廚房、廚具、倉庫及燃料、水電、住宿等廚房的正常運作之設施條件。

2.甲方廚房所用的燃料及水電給乙方全權自由性使用

3.要維護廚房的治安管理及開餐時間的維護秩序。

4.有指定人員負責與乙方配合有些細節工作。

5.要向員工宣傳保清潔、守制度等知識;但不得破壞食堂的環境衛生，如有此事，乙方有權對于處理。

6.如有變動人數及開餐時間等事項，必須提前告知乙方。

7.如飯堂的設施出現故障，須及時幫助維修。

8.員工不能無根據的謠言，甲方將追究員工個人的責任。

9.員工投訴衛生、食量及伙食問題，甲方負責人須告知乙方主管人員，乙方應盡落實、提取結果、立即改正。

四、乙方責任

1.廚房之工作人員，由乙方自行招聘、工資由乙方支付。

2.根據甲方伙食標準及需求，調配、制成等應適合甲方員工的口味，符合能量消耗的伙食。

3.在承包期間創以品種多樣化，以質求量、色味合口的準則。

4.保持所用的食物有衛生質量、飯菜及湯式清潔無雜物，如發現食物衛生問題，乙方負全部責任。

5.要不斷聽取多數員工意見進行改創、而達到衛生質量、份量等保持長期穩定一樣標準。

6.不得采購變質的肉類、蔬菜類和大米以及調味品等物品，甲方可對食物衛生進行不定期檢查。

7.保持廚房的環境衛生，做到餐沖、日洗、三天大清洗，做到隨時檢查隨時達標的準則。

8.按規定的就餐時間準備飯菜，不得拖延;如遇特殊情況須延遲應及時通知甲方。

9.乙方的工作人員須遵守甲方的規章制度，未經批準不得隨意出入禁區;如違反者，甲方有權將依廠規處理。

10.如廚房設備及工具移交后，乙方應合理使用，妥善保管，不得人為損壞，否則折價賠償，如有發生失落損耗等一切由乙方負責。

11.乙方在甲方廚房區域內開設便利店，主要便于甲方員工購物方便。做到服務周到文明待人笑面輕言。

五、違約責任

1.因不可抗力或停水、停電而引起延遲開餐不開餐，乙方不負責任。

2.若有意外發生食物病害事故，乙方必須配合甲方進行調查，若查明責任在乙方的錯點，乙方應承擔所有責任。

3.若單方解約，必須提前十五天前以書面形式與對方協商，經雙方同意，可終止合同;否則后果自負

六、合同期限

乙方辦理伙食試用期_________天，試用期后，甲方認為經營合格，合同期暫訂為

_________年，承包期滿是否要續訂或終止時，甲、乙雙方均于十五天前通知對方，另行協商。

此合同一式兩份，甲、乙雙方各執一份，自簽訂之日起生效，以上合同之條例，雙方須共同遵守，不得違反，否則具有同等的法律效力。

甲方(蓋章)：_________ 乙方(蓋章)：_________

代表(簽字)：_________ 代表(簽字)：_________

_________年____月____日 _________年____月____日

伙食承包合同3

飯堂伙食承包合同發包方：株洲市億達混凝土有限公司（以下簡稱甲方）

承包方：（以下簡稱乙方）

根據雙方條件的需要，甲、乙雙方經平等協商，甲方食堂與乙方的最終決定，作出明確雙方的權利與責任，共同制定以下合同條約：

一、伙食標準

甲方員工每人每天四餐伙食費標準為人民幣16元，員工中餐必須達到兩葷一素一湯的標準，領導中餐六個菜，早餐晚餐夜宵由乙方自由搭配，夜宵人數在25人左右，超過30人時按3元/人計費，費用由甲方另行支付。伙食質量必須做到讓領導員工滿意。

二、用餐人數及工資支付方式

1）用餐人數：

按照甲方提供的考勤表登記人數為準。

2）結算及付款：

1、乙方負責伙食采購，每15天乙方向甲方報賬一次。

2、如甲方臨時招待需要加菜，乙方需無條件服從。

3、中國傳統節假日，乙方需在原來的基礎上改善伙食。

4、乙方若有其他工作所必須的費用開支，須向甲方申報，由甲方決定是否采購。

5、甲方開給乙方固定工資標準為3500元/月。

三、甲方責任

1．無償提供現有的廚房、廚具、倉庫及燃料、水電、住宿等廚房的正常運作之設施條件，新添置的廚房設備由乙方出資購買，合同期滿后折價給甲方。

第1頁（共3頁）

2．維護廚房的治安管理及開餐時間的正常秩序。

3．甲方隨時對乙方工作進行檢查指導。

5．向員工宣傳保清潔、守制度等知識；但不得破壞食堂的環境衛生，如有此事，乙方有權對此處理。

6．如有變動人數及開餐時間等事項，必須提前告知乙方。

7．如飯堂的設施出現故障，須及時幫助維修。

8．員工不能無根據的謠言，甲方將追究員工個人的責任。

9．員工投訴衛生、食量及伙食問題，甲方負責人須告知乙方，乙方應盡快落實、提取結果、立即改正。

四、乙方責任

1．乙方及其工作人員，由乙方自行招聘、工資由乙方支付。

2．根據甲方伙食標準及需求，調配、制成等應適合甲方員工的口味，符合能量消耗的伙食。

3．堅持伙食品種多樣化，以質求量、色味合口的準則。

4．保持所用的食物有衛生質量、飯菜及湯式清潔無雜物，如發現食物衛生問題，乙方負全部責任。

5．不斷聽取多數員工意見進行改創、而達到衛生質量、份量等保持長期穩定一樣標準。

6．不得采購變質的肉類、食用油、蔬菜類和大米以及調味品等物品，甲方可對食物衛生進行不定期檢查。

7．保持廚房的環境衛生，做到餐沖、日洗、三天大清洗，做到隨時檢查隨時達標的準則。

8．按規定的就餐時間準備飯菜，不得拖延；如遇特殊情況須延遲應及時通知甲方。

9．乙方的工作人員須遵守甲方的規章制度，未經批準不得隨意

出入禁區；如違反者，甲方有權將依廠規處理。

10．如廚房設備及工具移交后，乙方應合理使用，妥善保管，不得人為損壞，否則折價賠償，如有發生失落損耗等一切由乙方負責。

11．做到服務周到文明待人笑面輕言。

五、違約責任

1．因不可抗力或停水、停電而引起延遲開餐不開餐，乙方不負責任。

2．若遇意外發生食物病害事故，乙方必須配合甲方進行調查，若查明責任在乙方的錯點，乙方應承擔所有責任。

3．若單方解約，必須提前十五天前以書面形式與對方協商，經雙方同意，可終止合同；否則后果自負。

六、合同期限

經甲乙雙方協商，合同期為______年，承包期滿是否要續訂或終止時，甲、乙雙方均于十五天前通知對方，另行協商。

此合同一式兩份，甲、乙雙方各執一份，自簽訂之日起生效，以上合同之條例，雙方須共同遵守，不得違反，否則承擔法律責任。

甲方（蓋章）：乙方（蓋章或簽字）：

代表（簽字）：身份證號碼：

年月日年月日

伙食承包合同4

甲方：_________（以下稱甲方）

乙方：_________（以下稱乙方）

甲方因需要將飯堂承包給乙方，甲方每月支付元給乙方作為飯堂承包的勞動酬勞，不足一月按日平均計算。甲、乙雙方經協商同意簽訂如下合同，雙方應共同遵守。

一、伙食標準：

甲方員工每人每天為甲方協助購買糧、油及其它佐料。乙方需購買每日所需的蔬菜、肉類及其它。

二、乙方責任與義務

1、乙方需酌情按照季節變化來購買日常的蔬菜、肉類等，不得鋪張浪費和偷工減料。

2、保證甲方員工按時就餐，根據甲方要求靈活變更就餐時間。

3、廚房工作人員要做好個人衛生，不隨地吐痰，丟垃圾等，保持餐廳、廚房及周邊環境整齊清潔。冰箱存放的物品需保證健康和衛生。

4、保證廚房工作人員持有健康證上崗，定期進行體檢。

5、對餐具、廚具進行全面的清洗、消毒、搞好廚房、餐廳清潔衛生工作。

6、廚房工作人員穿著要整齊干凈，不留長頭發、長指甲、胡須等。

7、廚房工作人員要遵守甲方的一切廠規廠紀，遵守當地治安管理條例，接受甲方監督，違者按甲方規定處理。

三、甲方責任與義務

1、提供設備設施的維修保養。

2、提供廚房所用的水、電、燃料等。

3、每周末統計清楚下周的就餐人數，若有人員變更需及時通知乙方，以便調整。

4、教導員工排隊按次序用餐、文明用餐、節約用餐、杜絕浪費。

5、教導員工自覺維護公共衛生。遵守飯堂公共秩序，如有違者，由甲方負責處理解決，避免影響乙方正常開餐。

6、日常工作中其他方面的協助。

7、次月15號~20號按雙方約定支付相應的勞動酬勞給乙方。

四、乙方和甲方交接進行盤點時，甲方廚房之現有設備及炊具均無償提供結乙方使用，乙方必須合理使用并妥善保管，如有損壞或遺失，乙方要負責維修及賠償，合同終止時應如數交還甲方。

五、乙方應按甲方要求或靈活變換每天的菜譜，嚴格執行《食品衛生法》。注意伙食質量，保證甲方員工每天能正常用餐。每天應保持魚、肉類或冷凍食品新鮮，蔬菜按季節變化多樣化。乙方需協助甲方的節假日加餐和燒開水、煲涼茶、煲糖水等服務。飯堂餿水由乙方自行處理。

六、在乙方承包期內，經民意（公開、公平、公正）試卷調查，甲方就餐人員40%（含40%）對乙方伙食質量、衛生、服務態度等有意見，經甲方書面形式通知乙方，如乙方在30天內沒按時或拒絕改善，甲方有權終止合同。

七、乙方在承包期間內不得發生食物中毒及消防安全事故，經政府有關部門調查核實，屬乙方原因造成發生的中毒或火災事件，乙方應承擔由此造成的全部經濟損失和法律責任。

八、本合同期限為_________年，從_________年_________月_________日起至_________年_________月_________日止，其中前_________月為試用期，試用期內伙食質量、衛生、服務態度等不符合甲方要求的，甲方有權隨時終止合同。

九、在合同期間內任何一方要求提前解約或續約，須與對方協商同意并要提前一個月通知對方，任何一方不得以人為原因而任意違約，否則全部損失歸違約方賠償，甲、乙雙方須共同遵守合約原則。

十、本合同一式兩份，甲、乙方各持一份。如有不足之處及增加條款，經甲、乙雙方協商同意后，均具有同等到法律效力；本合同經雙方簽字、蓋章之日起生效。

十一、附甲方提供給乙方使用的廚具1份。

甲方（公章）：_________乙方（公章）：_________

法定代表人（簽字）：_________法定代表人（簽字）：_________

_________年____月____日_________年____月____日

伙食承包合同5

甲方：

乙方：

根據國家有關法律、法規，經甲乙雙方在平等、自愿、協商一致的基礎上簽訂本合同。

第一條 合同期限： 年 月 日至 年 月 日為乙方在甲方的承包合同期限，同時也是甲方對乙方實行的承包合同期限。

第二條 乙方承包范圍：游仙區農村信用合作聯社 分社食堂。

第三條 乙方的權利和義務

1、乙方在工作日期間按時將甲方職工的早、中、晚餐完成，確保甲方職工不因就餐延誤工作。

2、乙方確保食堂餐飲安全、衛生。

3、乙方負責承包范圍內的清潔。

第四條 甲方的權利和義務

1、甲方提供必要場所和設備;

2、甲方按時向乙方支付承包費

第五條 根據信用社具體情況，休息日和信用社職工一樣(特殊情況除外)。

第六條 承包費。承包費為每年 元，甲方在次月10號支付乙方上個月承包費 元(大寫： 元)。

第七條 合同的終止和解除

1、雙方訂立的承包合同期限屆滿，本合同將自動終止。

2、乙方違返本承包合同約定的義務及甲方的相關規定，甲方可以解除合同。

3、甲方不按合同約定支付承包費的，乙方可解除承包合同。

第八條 乙方未經甲方同意，單方解除承包合同，所造成的損失由乙方全部承擔。

第九條 違約責任及賠償。如合同未滿，乙方單方解除合同，須提前一個月通知甲方，經甲方同意方可，否則應支付給甲方三個月的承包費作為違約金。

第十條 本合同一式兩份，甲、乙雙方各執一份，具有同等法律效應。

甲方： 乙方：

甲方代表人： 身份證號碼：

戶籍所在地：

現在住址：

聯系電話：

簽訂時間： 年 月 日

伙食承包合同6

甲方：_________

乙方：_________

為了確保甲、乙雙方的權責關系，特訂以下合約，希望甲、乙雙方共同遵守。

一、甲方飯堂伙食以每天單價計：工人____ 元/人，葷素；職員____元/人，葷素(早、午、晚三餐)。工人早餐____ 元/人，午、晚各____元/人；職員早餐____ 元/人，午、晚餐各____元/人；夜宵為____ 元/人的伙食費給乙方承包。

二、甲方責任：

1、提供廚房、住宿、廚具、燃料、水電、飯廳、臺凳(水電、燃料可面議)；

2、提供冰柜、消毒柜、蒸飯用具、爐灶、水池、風扇等廚房大件設施；

3、第二實際就餐人數須在當天下午6時前提供給乙方；

4、提供準確的開、用膳時間；

5、負責維持飯堂就餐人員的秩序(排隊秩序)；

6、負責安排廚房人員體檢工作(費用由乙方負責)；

7、協助乙方搞好衛生環境管理工作；

8、對提供給乙方的廚房用具及電器設施須列出清單，經雙方簽名后各持一份。

三：乙方責任：

1、必須遵守國家規定的衛生管理條例，嚴格執《食品衛生法》，飯菜衛生要保證，如發現有員工普遍中毒事故，經醫院檢驗是乙方飯菜引起的，一切責任和費用由乙方負責；

2、保證按雙方擬定的伙食標準費用供應膳食及服務，并保質保量，力求做到多樣化，按季節更換菜式，每天有魚、肉、蔬菜供應；

3、保證供應新鮮的魚、肉、蔬菜等，若發現有腐爛變質并經雙方證實后，甲方有權扣除當餐全部伙食費用；

4、保證按時開膳，做到色、香味俱全之菜式供選擇，分配平均及就餐全過程各種服務，若末按時開膳而影響甲方正常工作(超過30分鐘以上)須扣除乙方當餐全部伙食費用；

5、負責飯堂人員的相關費用(廚房全部人員工資)及爐具維修和購置費用；

6、提供每周更新的菜譜給甲方；

7、工人飯堂：早餐以“粥、粉、面”等為主。輔料有“蘿卜干、酸菜、綠豆、豬骨、饅頭、油條”等，午、晚餐供應菜(素肉或魚)一湯，夜宵以“粥、粉、面”為主；

8、職員飯堂：早餐以“粥、粉、面”等為主，輔料有“蘿卜干、花生、酸菜、綠豆、豬骨、饅頭、油條”等，午、晚餐供應菜(素肉或魚)一湯，夜宵以“粥、粉、面”等為主；

9、若發現供應的伙食(每天每餐與本合約不符合時)，甲方有權發求改善及隨時抽查，出現問題仍末改善，甲方有權拾天內書面通知乙方終止合同；

10、廚房重地及物料房非相關管理人員有得隨意進入；

11、要嚴格遵守甲方廠規，服從領導之指示，注意防火、文明經營、態度誠懇、講究公共及個人衛生、工作時間要穿廚房的工作服、戴帽、口罩、廠證、穿圍裙、持有效的健康證上崗。

12、不得隨意帶親友進甲方廠區內，車輛出入或物品應接受保安檢查；

13、經常督促廚房員工注意衛生須知及做好飯堂膳食管理；

四、伙食費用結算方式：甲方員工費用由乙方支付，甲方以____天結算給乙方，最遲不超過____天支付當月伙食費用給乙方；

五、本合同末盡不宜，甲、乙雙方可在今后的工作中共同協商或另訂協議，同樣具有法律效力

六、本合約期限為___年，從200___年___月___日至200 ___年___月___日止期間任何一方要求解約須經雙方協商

七、乙方在經營期間，如果員工達不到70%滿意，甲方有權終止合約；

八、本合約經雙方簽字及蓋章即可生效，合同一式二份，雙方各持一份。

甲方負責人簽名：_________

甲方地址(單位)：_________

聯系電話：_________

生效日期：_________

乙方負責人簽名：_________

乙方地址(單位)：_________

聯系電話：_________

生效日期：_________

伙食承包合同7

xx中心小學校（以下簡稱甲方）：

xxx （以下簡稱乙方）：

學校采取公開競標方式將學校師生食堂承包給乙方，經甲乙雙方共同商議，達成以下協議：

一、承包時間：

自200x年上學期開學至200x年下學期結束，時間二年

二、甲方每年向承包者無償提供6噸塊煤，現有廚具及硬件設施無償提供給乙方使用。甲方按獎懲條款，按常規檢查兌現獎懲。

三、乙方責任：

1、乙方保證食品衛生、安全，并承擔其風險責任，保證自己及聘用人員無身體疾病。

2、乙方無償給學生蒸飯和提供開水，保證學生上課期間的開水供應（不收取任何費用）。

3、乙方保證住校生冬季早、晚洗臉、洗腳的熱水供應（供熱水時間為11月20日至3月底）。

4、乙方負責工作人員的工作服與各類相關證件。

5、蒸飯房的水、電費均由乙方承擔。

6、乙方必須嚴格服從學校及相關部門的管理，并管理好自聘人員，按甲方要求備齊相應手續及軟件資料。乙方如不服從甲方管理或因政策性變化，甲方有權隨時終止合同且不退還任何費用。

7、乙方負責各類證件、各級培訓、各類檢測發生的費用，如遇由乙方造成的處罰，其罰款由乙方承擔，若乙方拒不執行，甲方有權在風險抵押金中扣除。

8、乙方每年向甲方交承包費13000元（大寫：壹萬叁仟元整）。簽合同時一次性付清兩年承包款。

9、乙方簽合同時需交風險抵壓金伍仟元，乙方履行了合同的各項條款，期滿后如數退還。

四、食堂承包方式：

合同一訂二年。

五、此合同一式三份，甲、乙雙各執一份，會計中心一份。從簽訂之日起生效。

甲方（簽字蓋章）

乙方（簽字蓋章）

年 月 日

伙食承包合同8

甲方：盛輝無紡布制品有限公司

乙方：

甲乙雙方經友好協商，就甲方飯堂伙食承包給乙方的有關事項達成如下協議：

一、承包時間

1.甲方把員工伙食承包給乙方，試用期為 天，試用期過后雙方如無異議，此合同自動順延有效期從20 年 月 日起至20 年 月 日止。

2.合同期滿后，如繼續簽訂合同，需提前一個月通知對方。

二、伙食承包標準

1.甲方員工伙食費為每人每天 元，每天 餐，中晚餐各 葷 素 湯，另夜宵每人 元/次。更改伙食標準，須雙方協商一致并簽訂書面協議作為本合同附件。

2.甲方管理伙食費為每人每天 元，每天 餐，中晚餐各 葷 素 湯(A圍臺辦伙 B分盤辦伙)。

三、甲方責任

1.甲方無償提供現有的廚房廚具、水和住宿，在使用過程中如有損毀，由 方自行購買和維修。(燃料、電由 方負責)。

2.甲方每天預報次日就餐人數給乙方，方便乙方管理及配餐工作。

3.中途甲方要求解約，甲方須一次性結清伙食費用給乙方。

4.甲方員工用餐時，須派廠內保安維持開餐秩序。

四、乙方責任

1.乙方應做到按時開餐，飯熟菜香，廚房員工由乙方自行招聘，工資由乙方支付。飯堂所用大米、油、菜、肉、配料等費用由乙方負責。

2.乙方保證在規定的用餐時間開餐，不可出現員工無餐可用的現象。

3.用于就餐的飯卡由乙方提供。

4.乙方做到菜式多樣化、新鮮化，每餐須提供多種菜式供員工選擇。

5.乙方保證甲方員工在用餐時間內飯菜溫熱，不會出現冷菜和夾生飯的現象，如因生產需要，需提前或延遲，甲方事先通知后，乙方需配合并保證飯菜溫熱。

6.乙方所使用食物保證是當日采購，并保證食物安全新鮮。

7.乙方員工必須遵守甲方一切廠規，如有違反按甲方廠規處理。

8.乙方每天要打掃甲方餐廳范圍內的清潔衛生，用餐過后必須擦拭桌面及清理地面，桌椅擺放整齊，并應定期清掃飯堂內的消防器材、門窗、風扇及玻璃(注：廚房里的剩飯及剩菜由乙方負責處理，廠內犬物的食物由乙方負責)。

9.乙方工作人員注意工作衛生，如有疾病者應立即解雇，更換新員工。

10.甲方員工如吃到乙方廚房里做的飯菜引起食物中毒事件，經醫院確定，屬乙方飯菜引起的，一切誤工費、醫療費和法律責任由乙方負責。

11.乙方工作人員工作期間，必須穿戴整齊的制服，開餐時須戴口罩、一次性手套，不能在工作場所吸煙、喝酒。

12.乙方節假日照常為甲方服務，如須加餐由乙方負責加工，甲方買菜或委托乙方采購。在元旦、端午節、中秋節、勞動節、國慶節五大節日需給甲方員工免費加餐(注：主菜一道)。

13.乙方指派一個專業人員負責飯堂管理的工作，該人員要具有決定權(可全權代理乙方法人意見)。

14.乙方負責吸收甲方員工意見，不斷改善甲方員工伙食。

15.乙方工作人員必須遵照甲方的一切廠規，不可與甲方員工發生沖突，如有糾紛，由雙方負責人協商共同處理。

五、伙食費結算方式

甲方伙食費由乙方墊付 天后，同甲方結款一次。甲方必須在 天內一次性將上期伙食費以現金形式結算給乙方(結算伙食費按甲方提供就餐人數計算)。甲方不得無故拖延乙方伙食費，否則乙方有權停止甲方員工伙食，直至結清伙食費為止，期間一切后果及損失由甲方負責。

六、違反責任

1.自合同生效之日起，雙方互相合作，協力配合，若中途出現意外問題，由雙方代表共同協商處理。

2.如果乙方的飯堂工作在合理的期限內(即一個星期)沒有達到甲方提出的合理要求并得到改善，甲方有權在10天內單方面解約。

3.本合同一式兩份，甲乙雙方各持一份，共同遵守，任何一方不得任意違約，否則全部損失歸違約方賠償。

甲方單位名稱：盛輝無紡布制品有限公司 乙方單位名稱：

甲方代表簽名： 乙方代表簽名：

年 月 日 年 月 日

伙食承包合同9

甲方：

乙方：

為了提高伙食的質量，加強飯堂管理，甲、乙雙方在平等的條件下，經雙方協議，甲方將員工飯堂承包給乙方經營管理，制定以下條約，以致共同遵守：

一、合約內容：

A：用餐時間見“附表1”

B：伙食標準：

早餐1-3元/餐(多品種按價選擇)

中晚餐： 套餐1 4.0元/餐/人，1葷2素

套餐2 5.0元/餐/人，2葷1素

套餐3 6.0元/餐/人，2葷1素含1主葷。具體見菜譜。

C：供餐流程： 就餐方式：實行刷卡方式，自由消費(中晚餐4元、5元、6元套餐任選) 由我司員工在選定的窗口前排隊打餐，

打餐程序：打菜、打飯、打湯。員工可以到打飯區自行打飯，米飯不限量，但嚴禁浪費。

分量標準：葷菜每份重量不低于125克：青菜每份重量不低于150克;一般副葷每份重量不低于150克。

D：餐費結算：采用自由消費刷卡方式就餐，員工自由選擇，每月初我司將上月消費數據和貴司統一核算結算餐費。

E：設備場地：公司有償提供場地及設施、設備、由乙方安裝刷卡系統。

二、乙方責任：

1.乙方必須遵守國家規定的衛生管理條例，嚴格執行《食品衛生法》，飯菜衛生要保證。

2.乙方保證準時開餐，不得隨意延誤甲方員工開餐時間。

3.乙方保證各餐的菜式多樣化，口味搭配合理，每餐提供多個菜式品種供甲方員工選擇，力求每個員工營養均衡。

4.甲方員工用餐時間內乙方保證供應熱菜、熱飯，甲方如有個別部門員工因生產需要，需要提前或延后就餐，在事先通知，乙方會配合并保證供應溫熱飯菜。

5.乙方所雇用的廚房工作人員必須持有有效健康證上崗，(是適用于食品、公共場所、食堂的任何工種的A類健康證)。

6.廚房員工由乙方自行招聘、工資、工衣、培訓工作的費用由乙方支付。飯堂所用的大米、油、菜、肉、配料等費用由乙方負責。

7.乙方每天要打掃甲方餐廳的清潔衛生，每餐過后要擦拭桌面及清理地面，桌椅擺放整齊，每星期要沖洗餐廳地面一次，(含餐廳內消防器材、門窗及玻璃)，所有費用由乙方負擔。

8.乙方工作人員注意個人衛生，乙方員工在工作期間有傳染病，乙方要立即隔離病者，并妥善安排。

9.乙方每餐均要預留當餐食物一份樣品保存48小時，若甲方員工出現食品中毒，檢驗食物來源，由有關部門調查中毒原因，若經檢驗部門確認為乙方提供的食品而引起的食物中毒，再追究乙方全部責任。

10.乙方的所有食品供應商都必須有有效的營業執照、衛生許可證，并復印留存備案，所有貨物都要有詳細清晰的出入記錄，以便查核。

11.乙方對飯堂水、電、燃料的使用要合理、節約，其費用(含食堂人員住宿宿舍水電費用)由乙方按價支付。

12.飯堂經營期間所增設或更換的小件物品(例如不銹鋼桶、鐵鍋、菜籃、餐具等)，費用由乙方支付。

13.甲方提供飯堂設備、設施給乙方使用(設備清單見附件)合同期滿乙方完整交還給甲方。合同期間，乙方如對甲方提供的設施、設備故意或過失損壞，應負責維修或恢復原狀或向甲方賠償經濟損失，所有設備、設施維修及保養費由乙方負責。

14.乙方工作人員要嚴格遵守甲方廠規，如有違反，按甲方廠規處理。服從領導安排，注意防火，文明經營，態度誠懇，講究公共衛生，工作期間，必須穿著整齊的工作服，戴口罩，嚴禁在工作場所吸煙、飲酒。

15.乙方指派一名現場主管負責管理飯堂日常工作。

16.乙方負責搜集甲方員工的意見，不斷改善甲方員工伙食。

17.廚房每天就餐后的潲水由乙方負責回收處理。

18.乙方每月交納租金0000元/月給甲方。

19.定期召開食堂伙食會議，由適當比例的員工、職員、食堂工作人員參加，就一系列伙食情況提出問題，并在會議中制定解決辦法，由雙方制定，負責人監督執行。

20.乙方負責維持餐廳秩序及監管浪費現象

三、甲方責任：

1.甲方負責定期與乙方核對用餐人數。

2.乙方工作人員必須遵守甲方制定的各項制度，不可與甲方員工發生沖突，如有糾紛，由雙方負責人共同處理。

3.甲方指派專人負責監督乙方工作，包括定期檢查飯菜質量并與乙方負責人協調處理異常事件。

4.甲方負責乙方伙食費的請款工作。

5.為了減少管理上出現的問題，甲方不得接收乙方離職不足半年的員工。

6.甲方進行消防訓練的同時，乙方主要人員共同參與。

7.甲方提供現有廚房和設備，并負責現有廚房和餐廳的整改、設計及規劃投資。

8.合作過程中，新增的重大廚具設備費用由甲方負責(具體操作是由乙方提出及先報價，由甲方審核批準后，再由乙方先行采購及墊付費用，其后從支付甲方的租金中扣除。)

9.特殊日子加菜費用由甲方負責。加餐標準為3元/人。人數依實際就餐人數為準。

四、結算方法和支付方式：

1.新進員工在職滿5個工作日，可以申領飯卡，每月以實際就餐費在當月工資中扣除。

2.人事部收集各部門的報餐情況，并統計好人數，同時做好夜宵人員的統計。夜宵人員憑夜宵票就餐，當月夜宵就餐人數依領取夜宵票數為準。

3.人事部需提前一天或當天早上上報新入職、請假、辭工、自離等職員工人數給飯堂負責人。周日和節假日的就餐人數必須提前一天報給飯堂負責人。

6.甲方當月伙食費用由乙方先墊付，甲方當月應付的`伙食費用應根據甲乙雙方核實無誤的實際就餐人數及本合同給定的伙食標準進行計算。

7.費用由公司代扣代付，每月結算一次。甲方根據乙方開出的收據(不含稅)，應于每月25日前將上月伙食費以現金或支票的形式支付給乙方，最遲不超過5天支付上月伙食費用給乙方。

8.甲方每月支付上月伙食費用同時，會從上月應付伙食費金額中扣除上月租費，即實付金額應等于上月應付伙食費金額減上月租金后的差額。

五、違約責任：

1.自合同生效之日起，互相合作，協力配合。若合作中途出現意外問題將由雙方代表共同協商處理。

2.如果乙方的飯堂工作沒會做到本合同上述的約定，經雙方核實，甲方有權提出整改，但仍不符合合同的約定，甲方有權終止合同中，但甲方應提前壹個月通知乙方。

3.甲、乙雙方不得無故單方終止合同，因單方終止合同構成違約的，違約方應以上月就付伙食費總額為標準向守約方賠償損失。

4.本合同未盡事宜，甲、乙雙方可在今后的工作中共同協商解決。

5.本合同一式兩分，甲、乙雙方各執一份，共同遵守。

六、合同期限

本合同從20xx年月日到20xx年月日開始執行。

七、其他：

1.雙方的合約開始執行時間，提前一天給予乙方進駐，進行餐具移交、盤點工作。

2.若因國家政策，導致物價上漲，甲、乙雙方共同協商討論伙食標準，根據市場價格重新商定一個合理的伙食標準。

甲方(蓋章) 乙方(蓋章)

負責人簽名：

日期：

甲方地址：

聯系電話：

負責人簽名： 日期： 乙方地址： 聯系電話：

伙食承包合同10

甲方：_________

乙方：_________

甲方根據需要將食堂承包給乙方進行經營管理，經雙方友好協商，特簽訂本合同。甲、乙雙方將共同遵守、執行下列之條款：

一、合同雙方

發包方：________（以下簡稱甲方）

承包方：_________（以下簡稱乙方）

二、承包期限

從_________年_________月_________日至_________年_________月_________日止。

三、具體內容

1．甲方有職工_________人，其每人每天為_________餐，早餐為人民幣_________元，午餐為人民幣_________元（_________），晚餐為人民幣_________元（_________），夜宵為人民幣_________元，委托給乙方管理食堂事務。

2．甲方為乙方無償提供廚房、廚具、餐具等。

3．甲方管理部每天將次日用餐人數通知乙方食堂主管，乙方按此人數準備飯菜數量。

4．甲方在乙方交接前進行盤點，所剩的糧油、副食品等由乙方作價接收，解除合約時甲方須按市場價接收乙方剩下糧油、副食品等物品。

5．乙方預付甲方半個月伙食費，結算時由乙方開具半個月用餐明細表與甲方核對無誤后，甲方應在三天內以現金（支票）方式一次性付清乙方伙食費，不得拖欠。

6．在經營期間內，雙方應按照合同規定之條款通力協作，互相配合，雙方不可無緣無故，輕率行事解除合同。

四、甲方責任

1．提供廚房及其附屬設備的維修保養。

2．甲方無償提供廚房所用的燃料、水、電。

3．不得隨意停止承包和增加收費項目。

4．甲方必須提前預報就餐人數，失誤造成后果，由甲方負責。

五、甲方權限

1．甲方有權對乙方進行監督管理，如：衛生、安全、治安、消防等，特別要防止食物中毒事故的發生，一旦發生類似事故，甲方有權追究乙方的責任。

2．因乙方食堂工作人員失職影響到甲方的正常工作（特殊情況除外），甲方有權追究乙方的責任。

3．甲方有權對飯菜質量、數量、衛生、服務等情況進行監督檢查，如乙方未達到標準，甲方有權要求乙方進行適當的補償。

4．承包方其他違約時，甲方須立即告知乙方，乙方應盡快調查落實，把處理結果告知甲方。

5．因乙方（特殊情況除外）原因造成誤餐或停餐，甲方有權要求乙方給予適當的經濟補償。

6．乙方違約，甲方有權提出終止承包合同，造成甲方損失的，上報法院或仲裁機關處理。

六、乙方責任

1．甲方消防、廠規、治安做好工作。

2．食堂工作人員按衛生部門規定進行健康檢查，持證上崗。

3．經營場所進行定期防鼠滅蠅工作。

4．嚴格執行各項食堂管理制度，嚴格按食堂操作規程及衛生管理制度實施。

5．必須確保食物的質量，把住進貨渠道及進貨質量關，嚴禁購進變質變霉的食物，保證食品衛生達標。

6．乙方工作人員須穿著統一工作服裝和衛生用品。

7．乙主必須按甲方規定時間作息，準時開餐，開餐時間由甲方規定，如有變動應事先通知乙方。

8．乙方廚房工作人員必須遵守甲方規章制度，不得隨意出入甲方車間及其它禁區域，如違反者，可依甲方之規定予以處罰。

9．對甲方廚房現有設備及餐具，乙方應合理使用，妥善保管，嚴格管理，不得人為損壞和丟失，否則折價賠償。

10．經營業務只限于飲食服務方面。

11．乙方在運作期間材料費自理，所需食堂工作人員的薪資福利均由乙方自理。

七、乙方的權限

1．自主經營，自負盈虧。

2．有權自主聘用，調用食堂工作人員。

3．甲方違約乙方有權提出終止承包合同，并止報法院或仲裁機關處理。

4．如市場物價上漲過高，造成乙方在連續二個月虧損的情況下，有權向甲方提出增加伙食費用，甲方應盡快進行市場調查，若情況屬實，適當增加伙食費。

八、其它

1．不可抗力原因造成損失時，乙方不承擔甲方房產和設施的經濟損失。

2．甲、乙雙方員工應保持互相尊重，不發生磨擦，若有發生因此造成的傷害由無理的一方負責。

3．乙方在承包期間屬甲方的廚具和餐具，在添置之前必須征得甲方同意方可購買，向甲方報銷。

4．承包結束時，乙方應將甲方提供的場地、設施、設備、工具等全部清還甲方，配合甲方完成清算工作。

5．承包期滿時，是否續約或終止合同，甲、乙雙方均應提前壹個月通知對方。

6．合同若有未盡事宜，將由雙方代表協商處理。

7．本合同壹式貳份，甲、乙雙方各執壹份。

甲方（蓋章）：___________

負責人（簽字）：_________

_______年______月____日

乙方（蓋章）：___________

負責人（簽字）：_________

_________年______月____日

伙食承包合同11

甲方：太乙鎮第一中心小學校

乙方：

根據教育局相關文件精神和學校工作實際，經學校教代會討論通過，為了更好地服務師生，加強食堂的管理，經公開招標的形式，乙方中標經營太乙一小師生食堂。現將甲、乙雙方就師生食堂承包達成如下合同。

一、甲方責任：

1、甲方為乙方提供水、電、燃煤。

2、提供現有的炊、廚具(以乙方打借條領取的方式向甲方借用，承包期滿歸還甲方)及食堂廚房用房。

3、負責對乙方的菜品質量、份量、衛生、安全進行監管指導，有權提出整改意見。

4、負責對乙方工作態度、工作質量、工作方法進行監督指導。

二、乙方責任：

1、嚴格按《食品衛生法》的有關要求進行食品的加工和制作。

2、從業人員必須有健康證。

3、必須統一著裝。

4、嚴禁出售變質、霉變食品;嚴禁出售油炸食品;嚴禁出售涼菜(如：涼粉、涼拌粉皮和粉條、天蠶土豆等)。

5、搞好食品留樣。

6、搞好食品加工的材料購買的臺帳記錄、合格證索取。

7、講究個人衛生，勤剪指甲，勤洗頭、洗澡、換衣，堅持一年一次健康體檢。

8、按學校規定就餐時間為師生提供飯菜，不得推遲供應，不得提前供應。

9、接受甲方提出的整改意見，并按時整改。

10、除學校提供的水、電、煤外，其它產生的費用概由乙方負責，甲方不承擔任何費用。

11、如在經營過程中，乙方出現的不安全責任事故，概由乙方負責一切經濟、政治、法律責任，甲方概不負責。

12、負責對學校水、電的管理，不燒電爐等大功率用電器，按時開關自來水。

13、乙方負責給學生蒸飯(早、中、晚)三次，為師生免費提供開水和為師生提供飯菜。

14、乙方應采取薄利多銷的原則，在份量等同的條件下，所出售的菜品應低于市場價格。

三、承包費：

1、乙方向甲方交納承包費6000.00元(陸仟元整)。

2、乙方向甲方預押服務質量安全管理責任考核費500.00元(伍佰元整)。

四、承包時限：

承包以一學年一包，每年承包期為10個月(兩學期)。

五、雙方約定：

1、此合同屬公開招標承包性質，乙方與甲方不存在臨時用工關系。至此，甲方不承擔乙方承包人員任何的福利、保險、工資等費用。合同承包期滿也不承擔上述費用。

2、學校每期對食堂進行服務質量安全管理進行兩次師生問卷調查考核，若師生滿意度達不到80%，甲方可無條件終止合同，并不退還服務質量安全管理考核費及承包費用。若有違約，則由違約方承包一切經濟、法律責任。

3、未盡事宜，由甲、方雙方協商解決。

此合同一式四份，甲、乙雙方及學校財務室、工會各存一份。 此合同從簽字之日起生效。

甲方：(簽字) 乙方：(簽字)

20xx 年 8月31日

伙食承包合同12

甲方：

乙方：

為了加強員工飯堂管理，提高員工膳食水平，甲方現將飯堂承包給乙方經營，為了明確雙方權責關系，特訂立以下合同，希甲、乙雙方共同遵守。

一、甲方飯堂以每天單價計算：員工 元/人，管理人員 元/人(早、中、晚三餐)的伙食費標準承包給乙方經營，夜宵另計為 元/人。

二、甲方的責任：

1、無償提供廚房餐廳水電、燃料、廚具設備、廚房員工住宿。廚具設備雙方在交接時進行盤點，且雙方主管簽字。

2、第二天(或下月)的實際就餐人數須在當天下午5點前(或本月底)提供給乙方，且雙方主管簽名：并以此為結算伙食費的依據。

3、提供準確的就餐時間。早餐 ;夜宵。

4、負責辦理有關消防、環保等部門的手續和費用。

5、負責維持飯堂就餐人員的秩序。(如排隊秩序)

6、協助乙方對衛生環境管理工作。

7、甲方須按時結算清上月伙食費給乙方。

三、乙方的責任：

1、必須遵守國家的《食品衛生法》，飯菜衛生要有保證，如發現員工有中毒事故，經有關職能部門檢驗是乙方所供膳食引起，一切責任和費用由乙方承擔。

2、保證按雙方擬定伙食標準供應膳食及服務，并保質保量，力求做到多樣化，按季節更換菜式，每天有魚、肉、雞、鴨、蛋、蔬菜等供應。

3、保證按時開餐，做到色、香、味俱佳，分南北不同口味菜式供員工選擇。

4、負責廚房工作人員的相關費用(如廚房工人的工資)。

5、提供每周更新的菜譜給甲方。

6、員工膳食：早餐以“粥、粉、面”等為主，輔料有“蘿卜干、花生米、酸菜、綠豆、饅頭、油條”等。每天中、晚餐供應 菜( 葷 素)一湯，夜宵以“粥、粉、面、炒菜”等為主 。

7、管理員工膳食：早餐以“粥、粉、面”等為主，中、晚餐供應菜(葷一湯。

8、若發現鞏固應的膳食(每天每餐與本合同不同時)。員工超過以上有意見，加上有權提出改善要求，出現問題屢次不改善，甲方有權在15天書面通知乙方終止合同。

9、廚房重地及物料房非相關人員不得隨意進入。

10、要嚴格遵守甲方廠規，服從甲方領導的安排。注意防火，文明經營，態度誠懇，講究公共衛生。工作時間要穿工作服，持有效健康證上崗。

11、不得隨意帶親友進入甲方廠內，車輛出入貨所帶物品要接受保安檢查。

12、經常督促注意衛生，做好飯堂膳食、衛生管理工作。

13經常剩菜由乙方自行處理。

14、大節假日(元宵、五一、端午、中秋、國慶)免費為員工加菜一道。

四、伙食費結算的方式：甲方員工伙食費用由乙方先墊付，甲方以 天為單位結算(以現金形式，本餐費不含稅費，如需提供稅票，另計給乙方)最遲不超過 天付清伙食費用。如中途協議解除合同時，甲方須在當日結算清所有伙食費用給乙方。

五、本合同期限為 年。即從201 年 月 日至201 年 月 日止。期間任何一方要求解約須經雙方協商，并提前15天書面通知對方。

六、本合同未盡事宜，甲、乙雙方可在今后的工作中共同協商或另訂協議，同樣具有法律效力。

七、本合同經雙方簽字蓋章即可生效，合同一式兩份，甲、乙雙方各執一份。

甲方： 乙方： 甲方負責人：

乙方負責人：

聯系方式：

生效日期：

伙食承包合同13

甲方：_________

乙方：_________

為了甲、乙雙方的責權關系，特擬定以下合同，甲、乙雙方須共同遵守。

一、甲方無償提供給乙方所用的廠地、廚具、水電、燃料以及工作人員住宿等。(注：如廠方不便之處可面議)

二、廚房工人工資由乙方負責，工具損耗(如：冰箱、風扇、風機)等電器由甲方負責，其它廚具損耗由乙方負責。

三、員工每天_________餐，中、晚餐各_________菜_________湯。每人每天伙食費_________元，加班夜宵費另計。

四、干部每天_________餐，每人每天_________元，中、晚餐各_________菜_________湯。

五、節假日乙方要安排正常開膳，廚房用具保持衛生清潔。

六、乙方要定期變換食譜，嚴格執行(食品衛生法)同時負責廚房范圍、設備、用具的衛生及管理工作由乙方負責。

七、甲方有權隨時抽檢乙方食堂衛生和所采原輔料。乙方要做到原輔料新鮮無異味，并和甲方一道協調做好適合員工口味的'飯菜。

八、甲方員工應自覺維護公共衛生，如骨頭、菜渣等不得倒在地面及桌面上，應自覺把殘渣倒入桶內，不自覺者應由甲方負責。

九、甲方每天應在下午五點前提供第二天的人數給乙方。

十、結算方式按甲方每天提供人數計算。

十一、甲方員工伙食費由乙方先付，以_________天結算給乙方，最遲不超過_________天。

十二、廚房里面的剩飯、殘渣應由乙方負責。

十三、乙方廚房員工應遵守甲方廠規。

十四、甲方員工不得帶零食到餐廳吃用及私自跑到廚房里騷亂，出事均由騷亂者負責。

十五、乙方從_________年_________月_________日開始承包至_________年_________月_________日止。期間任何一方要求解約，須與對方協商，并提前半個月通知對方。本合同試用期為一個月，如雙方滿意，則按合同執行。

十六、如有問題不在本合約，由雙方協商解決。本合同甲、乙各執一份，經雙方簽字，蓋章即日生效。

甲方(簽章)：_________

_________年____月____日

乙方(簽章)：_________

_________年____月____日

伙食承包合同14

為了確保甲、乙雙方的權責關系，特訂以下合約，希望甲、乙雙方共同遵守。

一、甲方員工每天餐，每人每天伙食費 元，中、晚餐各 菜 湯。（早餐元，中、晚各 元）。加班宵夜費 元。

甲方干部每天餐，每人每天伙食費元，中、晚各 菜湯。（早餐 元，中、晚各 元）。

二、甲方責任：

1、提供廚房及對提供給乙方的廚房用具及電器設施須列出清單，經雙方簽名后各持一份；

2、保證每天的訂餐人數 人；

3、提供準確的開、用膳時間；

4、負責維持飯堂就餐人員的秩序（排隊秩序）；

5、協助乙方搞好衛生環境管理工作。

三、乙方責任：

1、必須遵守衛生管理條例，如發現有員工普遍中毒事故，經醫院檢驗是乙方飯菜引起的，一切責任和費用由乙方負責；

2、保證按雙方擬定的伙食標準費用供應膳食及服務，并保質保量，力求做到多樣化，按季節更換菜式，每天有魚、肉、蔬菜供應；

3、保證供應新鮮的魚、肉、蔬菜等；

4、保證按時開膳，做到色、香味俱全之菜式供選擇，分配平均及就餐全過程各種服務；

5、提供更新的菜譜給甲方；

6、廚房重地及物料房非相關管理人員不得隨意進入；

7、要嚴格遵守甲方廠規，服從領導之指示，注意防火、文明經營、態度誠懇、講究公共及個人衛生；

8、經常督促廚房員工注意衛生須知及做好飯堂膳食管理。

四、伙食費用結算方式：伙食費由乙方先暫付 天后向甲方結算，甲方應在天內一次性付清給乙方；否則視為違約，按每逾期一天支付所欠金額5‰的違約金。

五、本合同末盡事宜，甲、乙雙方可在今后的工作中共同協商或另訂協議，同樣具有同等法律效力。

六、本合約期限為 年，從 年月日至 年月日止。其間任何一方要求解約，須經雙方協商，并提前天通知對方，且必須賠償對方的違約金元。

七、本合約經雙方簽字及蓋章即可生效，合同一式二份，雙方各持一份。

甲方（簽名或蓋章）： 乙方（簽名或蓋章）：

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