第一篇：鳳皇酒店三星級復核匯報材料

鳳皇酒店三星級復核匯報材料

尊敬的各位領導：

首先，我謹代表鳳皇酒店全體員工對各位領導于百忙之中抽出時間蒞臨我酒店檢查指導工作表示熱烈的歡迎！

鳳皇酒店在各級領導的關心和大力支持下，經過全力員工的積極努力，酒店的經營和管理都取得了長遠的進步和發展。今年，我們根據市星評委1號文件精神，按照2010新標準進行了積極全面的落實，實現了經濟效益、社會效益的共同提升，受到社會各界的一致好評和認可。現將有關情況向各位領導總結匯報如下：

一、學習落實新標準，大力提升美譽度

2010國家標準實施后，我酒店按照市旅游局和市星評委的工作安排及要求，立即安排，全面貫徹落實。一是成立了以總經理任組員的“學習貫徹新標準，提升服務迎審核”領導小組，制定了詳細的落實方案和工作計劃。二是開展了’對照標準，查遺補缺，提升服務，確保安全“為內容的全方位的自查自糾工作，有力地促進了酒店質量管理工作和國家新標準的對接。三是自籌資金30萬元，對部分硬件設施進行了改造，對外圍環境進行了美化和亮化，增加和完善了獨特化、精細化服務項目，有力地提升了酒店的知名度和美譽

度。

二、大力開展貼心、用心服務，以真情贏得賓客的鐘情眷顧

我酒店的用心服務，細微化服務以開展了三年，在為客人創造“規范服務、個性服務、超值服務”方面下了很大功夫，細微化服務的內容已深入到各個崗位的各個層面，涌現出許多的感人肺腑的優秀事例，如對生病客人問寒問暖，送藥送飯到床前；為客人縫衣定扣到房間；拾金不昧受稱贊等，并收到許多賓客寫來的熱情洋溢的感謝信和表揚信。對這些典型事例，我們在酒店內大力弘揚，學習交流，物質獎勵，起到了積極的示范表率作用，從而使員工在服務過程中的貼心、用心服務落在實處，保證和擴大了回頭客和新客源的增加。正如一位客人所說：“是你們干凈整潔的住宿環境和熱情周到的用心服務，使我每次來寶雞就住鳳皇酒店。”

三、加強員工培訓，努力提高對客服務水平

員工是酒店最大財富，是生產力最活躍的因素，是酒店成敗的關鍵，以人為本，造就富有激情、活力、戰斗力、創造力的隊伍，依靠廣大職工的智慧和力量，建設好酒店一直是我們培訓的尊旨。今年我們安排一月時間，開展了“規章制度落實及服務質量提升月”活動，采取集中培訓和部門培訓相結合的形式，按計劃、按進度，有序推進，使企業文化、經營理念、規章制度，深入人心。經過崗位練兵和技能比賽，服務質量和專業水品明顯提高，涌現出4個先進班組和10名優秀人員，達到了以培訓提素質，以素質帶服務，以服務促效益之目的。

四、不斷加強設備設施改造，提高酒店形象

我們先后投資30萬元，對大堂新增加大功率空調一臺，徹底解決了冬天溫度低的問題；對客房的部分設施進行了改造，既美觀實用，有高檔氣派；新增LED顯示屏，擴展了宣傳窗口；為保護環境，節約能源，拆除了原有的燃煤爐灶，改用燃氣爐灶；為提高客服內涵，新增賓客網絡閱讀之家，配備電腦3臺，各種書籍120余本，供賓客免費上網辦公，查閱資料和圖書攬閱，豐富了賓客的旅居生活，提高了酒店的知名度和美譽度。

五、開拓創新，大力開展促銷經營

面對激烈的市場壓力，我們不等不靠，以“客人滿意，酒店受益”為出發點，整合營銷資源，實施全員促銷，突出酒店亮點，加強宣傳力度，積極做好走訪，不在家里坐、等、靠，并結合淡旺季、黃金周、節假日，適時適當調整價格，靈活機動進行促銷，使客房入住率和餐飲上座率保持在較高水平，保證了各項經營指標超額完成。

六、大力拓展菜品空間，滿足賓客的消費需要

我們根據消費群體的不同需求，利用三個月時間，收集、整理、精選出150余種具有陜西地方特色的菜品即“陜菜系

列”。這些菜品原材選用天然、無污染、綠色無公害，加工考研，保持了其獨特的健康營養成份，不使用任何添加劑，深受消費者的歡迎，在多次高規格接待中，均受到贊譽。“陜菜系列”的推出，有力地拓展了菜品供應的空間，滿足了不同層次消費者的需求，達到了“雙贏”。

七、以安全為重點，確保經營持續發展

安全是頭等大事，沒有安全就沒有經營，更談不上效益。為了把安全管理工作落在實處，積極開展了“講安全、查隱患、完措施、保平安”為主要內容的“安全年”活動，對全體員工進行了消防安全、人身安全、食品安全、設備安全、生產安全的教育和培訓，完善了各種“應急預案”，并進行了演練。在日常管理工作中，我們時刻把安全工作放在首位，堅持每周召開安全工作分析會，找隱患、定措施，及時將問題消滅在萌芽狀態。安全管理工作重點突出“一是早”，早排查，早處理，防止小苗頭釀成大問題；“二是重”，抓重點，重落實，對安全隱患我們分季節，劃區域重點抓，逐級明確責任，層層落實；“三是實”，抓基層，夯實基礎，工作重心下移到一線；“四是嚴”，嚴要求，嚴追究，嚴處理，嚴監督。同時，我們堅持24小時保安巡查，增加了天然氣泄露報警設施，使我酒店在防火、防盜、防食物中毒、防人身意外的管理制度落在實處，為保證各項經營管理工作創造了良好的條件并提供了有力的保障。

八、下一步工作重點和需要解決的一些問題

雖然我們在經營管理等方面做了大量行之有效的工作，并取得了一定的成績，但我們也清醒地認識到面臨的壓力和不足。一是酒店已經營多年，有些方面已經滿足不了市場的需求；二是面臨的市場競爭壓力越來越大，需要我們全體員工進一步開拓經營思路，保證酒店的持續發展；三是規章制度的監督落實還需要進一步加強，酒店整體服務質量還有提升的空間。

今后，我們將繼續嚴格按照三星服務標準，進一步規范服務標準，提高服務質量，適應市場，加強管理，使酒店的經濟效益和社會效益得到不斷的提高和發展。

最后，讓我再次代表酒店全體員工對各位領導的到來表示熱烈的歡迎，并對我們的工作予以指正。

2011年10月15日

第二篇：酒店三星級評定性復核整改工作報告

酒店三星級評定性復核整改工作報告

xx酒店(xxxx HOTEL)位于中國工業百強明星鎮----xxx中心區xx路，交通十分便利，毗鄰xx，距xx20分鐘車程。集豪華客房、西餐廳、沐足中心、女子俱樂部為一體，是按照xx星級標準建造的休閑型豪華酒店，它是長安鎮蓮峰路上一顆璀璨的夜明珠，她以獨特的魅力吸引著八方賓客。東逸酒店位于中國面強明星鎮—xxx中心區。xx地處珠江口東南岸，廣州、深圳黃金區域經濟地帶，東南與深圳寶安壤接，西面毗鄰虎門，地理位置獨特，交通便捷。酒店集食、住、行、商務、康樂為一體，按照xx星級標準建造的休閑型豪華酒店，占地面積xxx平方米，主樓高xxx層，外觀燈光設計協調，內部園林小景，設有小橋流水，客房、沐足、西餐采用了日式裝修風格，格調豪華典雅、超前時尚、高品味的文化氛圍，配備國際直擾電話、寬帶網、中央空調，國際衛星頻道、電子私人保險箱豪華浴缸及分離式沐浴間，個性化的日式服務，置身其中，每次都讓你感到煥然一新、與眾不同。

xxx年xx月xx日開業以來，迎來了八方賓客，同時開展星級飯店和綠色飯店的創建活動，被中國飯店協會和省飯店協會授予綠色飯店稱號，還相繼榮獲員工滿意誠信單位、市十大星級飯店等等，通過管理層和員工的共同努力，在賓客和業界形成了良好的口碑，取得了較好的經濟和社會效益，成為了地方行業的領頭雁。

為了促進酒店自身建設，進一步提高酒店的經營管理水平和服務水平，酒店管理層根據省旅游局關于對星級飯店復核的要求，逐步提升飯店管理水平與服務質量，積極開展誠信旅游活動，推進飯店星級復核的評審，達到星級復核的要求，開展了星級復核工作。現就星級復核工作匯報如下：

一、星級復核工作思路

復核活動的工作目標是要“達標”，并盡可能突出商務型酒店的特色。首先要使飯店的設施設備及服務項目、設施設備的維修保養及清潔衛生、服務質量、服務與管理制度四個方面達到《旅游飯店星級的劃分與評定GB/T14308-2003》和《星級旅游規范訪查規范》規定的星級旅游飯店的要求；其次根據酒店的實際情況，進一步營造和突出度假的特色，提高酒店的知名度和美譽度，以促進度假經濟效益的提高。

鑒于目前酒店的實際情況，復核活動的重點在于四個方面。第一，提高星級飯店意識和高檔飯店意識，開拓眼界，并開展現代飯店管理意識培訓；第二，調整部分經營場所的布局，改進部分硬件；第三，進一步提高酒店的文化含量，努力建設和營造飯店的文化氛圍；第四，規范服務程序，實現流程再造，切實提高服務水平。

在迎接星級復核的過程中，酒店的工作重點可以用“提高意識、優化硬件、規范服務、突出文化 ”十六個字來概括。

二、星級復核工作的開展

作為我鎮具有代表性的商務酒店及對外交流窗口，我們始終掂著星級的牌子，按照星級的標準，提供最優的服務，贏得最佳的效益。在迎接星級復核過程中，按照星評標準和訪查規范層層落實，逐項整改，整體推進。

（一）積極動員，夯實基礎。

根據省旅游局星級復核的要求成立了以總經理掛帥的領導小組，確保各項工作順利開展。下設星級復核辦公室，具體改進和完善服務質量、清潔衛生、維護保養、協調等工作。堅持不走過場，不求形式，而是希望通過檢查發現問題，不斷改進。對照《旅游飯店星級的劃分與評定GB/T14308-2003》和《星級旅游規范訪查規范》做好自評工作，以確保落實部門責任和整改時間。對自查出來的問題還沒有完全得到整改和落實，我們要求各部門制定相應的整改措施和完成計劃，在計劃完成時間里繼續檢查，確保每個不符合項目的全面整改。

（二）加強維護，優化硬件。

1、注重室內園林設計，營造素雅溫馨的度假環境。酒店園林是我們的潛在財富，因此我們重點對室內園林及環境進行調整、維護、保養，以尋求最佳效果。在衛生管理方面也是由部門、班組到責任人員層層落實負責，要求做到“勤”和“細”兩個字。

2、做好設施設備的維護保養工作。在日常工作中堅持部門維護、保養與工程人員指導、維修相配合的原則，在工程人員中也采取分水電、房間空調、電器、家具、潔具、墻面天花等進行保養和維修以保證正常運行，確保服務質量。

（三）強化培訓，規范服務。

1、不斷加強業務培訓，提高服務質量。結合星級復核工作，向部門下發星級標準和訪查規范，要求部門結合計劃根據自身整體情況制訂星級復核的計劃。對照星級復核的軟件標準，組織開展星級知識的學習和提高，邀請專家對全體員工進行員工手冊、行為規范、儀容儀表、禮節禮貌、消防安全等統一培訓。對服務技能技巧、考勤制度、操作規范等進行分門別類的訓練。對樹立全員飯店意識，全面提高服務技能和服務質量收到了良好效果。

2、嚴格考核監督與培訓自覺意識相結合，以保障星級服務水準。根據部門職責及考勤和部門員工違規違紀或優秀事跡的質檢情況等方面進行考核，并實行重獎重懲。對員工考核根據服務規范標準、各崗位職責及人事培訓內容，采取書面考試、實際操作和質檢考核相結合的措施。我們還采取各種靈活的思想考試方式，樹立員工愛店敬業思想和自覺意識，培養了員工們的愛心、精心、細心、耐心，促使廣大員工自覺遵循規范服務原則，在工作中做到了親切主動、禮貌熱情、高效美觀、服務到底，從而深得來賓的廣泛稱贊。

3、提升安全意識，完善安全設施，制定安全措施，確保賓客安全。我們對員工的消防及其他安全知識進行定期培訓；對樓層滅火器、安全出口指示燈、安全應急燈進行了添置，嚴格要求人不離崗、認真細致、有患必除、防患于未然；嚴格要求保安人員執行全方位巡邏控制；我們還根據實際情況重新組建了義務消防安全隊。酒店在做好服務的同時，我們對室外項目增加防護設施，樹立警示牌，張貼警示語等來強化和保障客人安全。

（四）營造氛圍，突出文化。

飯店業的不斷發展，使得飯店之間的競爭從有形的產品競爭、無形的服務競爭，發展到更高層次、更高品位的文化競爭。為進一步提升酒店的市場形象，酒店根據酒店的地理條件和文化背景，以弘揚當地的文化作為特色，建設特色鮮明的酒店文化，以營造良好的企業文化氛圍和樹立良好的社會形象。

1、推出文化時尚品牌。內部園林小景，設有小橋流水，客房、沐足、西餐采用了日式裝修風格，格調豪華典雅、超前時尚、高品味的文化氛圍，中外文化結合，增強文化內涵。在室內制作了一批相關的藝術畫，在大堂總臺、走廊、大廳轉角處精心布置了鮮花、藝術品雕塑等，使酒店處處表現出獨特的文化，結合了日式的裝修風格強化了酒店的文化特色。

2、做深做透竹文化的文章，弘揚特色。我們把竹作為重要的材料應用到室內裝飾上，用竹根、竹鞭拼鑲的圖案，空靈秀美；竹制的拱橋、家具和竹雕、竹編工藝品典雅大方。體現了飯店的竹文化特色和生態保護理念。

（五）節能降耗，保護環境。

酒店以“創建綠色飯店、建立生態家園”為環保宗旨和經營思想，全力營造綠色家園。提倡物品再使用，積極節能降耗；設立無煙區，回收廢棄物品；全方位實施綠色管理工程。同時，運用科學合理的方法節約能耗、降低成本，飯店的能源管理、設施設備管理及維修保養工作始終圍繞增收節支的目標，完善能源計量，建立能耗檔案，及時上報能耗情況。為挖掘節能方面的潛力，對飯店能源進行了有計劃的管理，對水、電、煤氣、油等能源運行安裝了一些有利于核算的設施，對物耗的有效節約和控制，提高了飯店的經濟效益，也體現了飯店的社會責任感。

多年來，我們在省市旅游部門和社會各界的關心支持下，經過市場的磨礪，酒店逐步成為一個個性成熟的、特色突出的、品質穩定的、品牌卓著的酒店。不論在硬件設施投入，還是規范管理、提高服務品質、市場營銷、成本控制及人力資源開發等方面都積累了經驗，并取得明顯的經濟效益和社會效益。為地方政治、經濟、文化都做出了一定的貢獻。當然，我們還是一個發展中的酒店，還不很成熟，服務質量也有不如意之處，希望省、市各位領導給予我們指導、提高，使我們以更高標準、更高的要求保持星級水準，為地方旅游事業再譜新章。

第三篇：酒店星級復核匯報材料

省、市旅游局各位領導：

首先，請允許我代表**酒店全體員工對省、市旅游局各位領導于百忙之中抽出時間蒞臨我酒店檢查指導工作表示熱烈歡迎！

**大酒店在各級領導的關心和大力支持下，經過全體員工的積極努力，酒店的經營和管理都取得了長足的進步和發展。多年來，**大酒店嚴格按照四星級酒店的標準，大力倡導親情化、細微化服務，努力爭創“十佳旅游星級飯店”，實現了經濟效益、社會效益和環境效益的共同提升，實現了對環境的永續保護和可持續發展，受到了社會各界的一致好評和認可。現將有關情況，向領導總結匯報如下：

一、借“創綠”的東風，大力建設綠色飯店、倡導綠色消費

為保護人類共同生活的環境，實現飯店經濟效益、社會效益的共同提升和可持續發展，2006年，國家旅游局制定的《綠色旅游飯店》行業標準出臺，接著，省、市旅游局下發關于在星級飯店中開展創建“綠色旅游飯店”活動的通知。對于這一極具意義的活動，我酒店上下積極響應，一方面對賓客展開正面宣傳，制作倡導綠色消費的告示和征詢賓客意見牌，一方面嚴格對照綠色標準，對設備設施進行改造完善，通過系統規范的“創綠”活動，取得了令人振奮的成效。

例如在節約動力能源方面，我們先是用上電子整流器，既省了電又減少了污染；對中央空調進行改造，一下子節約電耗15%；投資使用大功率節電設備，普遍使用節能燈；淘汰燃煤小鍋爐，改用燃油鍋爐，既節約了成本，又減少了空氣污染。

多方籌措資金，投資70余萬，在六樓平臺安裝了太陽能。經實際運作測試，效果顯著，全年平均每天可節約1.5噸燃煤。為環保工作邁出了扎實的一步，切實做到了行動到位，既保護了環境，又節約了資金，實現了社會與單位雙受益。

在客房節約資源方面，制作溫馨提示卡放在房間顯眼位置，提醒客人出門隨手關燈關空調；對棉織品洗滌征詢賓客意見；將破損被罩改造為枕套等。同時為了向賓客提供個性化服務，滿足各種不同服務要求，我們也盡量給賓客以較多的選擇余地。

在倡導綠色消費方面也有許多具體要求與措施。善于發掘哪些新、奇、特的東西。追求綠色、自然、健康。在原料采購上我們多選擇不含或少含化肥農藥的蔬菜，肉類必須是經檢疫合格蓋章的，凡有綠色食品標記的優先考慮，不以野生保護動物為食品原料。并在客人用餐時，巧妙地引導客人適度消費，提償打包，受到了賓客的一致歡迎和認可。

在促進環保方面我們也采取了一些積極措施，如客房內用大瓶品牌洗發沐浴液代替原來的小件洗浴用品，減少了浪費和塑料制品污染；使用紙制飯盒；對客房配備的“四巾”實行獨立紙袋包裝，防止了二次污染，深受客人的好評。

二、大力開展親情化、細微化服務，以真情服務贏得賓客的鐘情眷顧

我酒店的用心做事、細微服務活動已連續開展了五年，并連續多年獲得省旅游局頒發的“細微化服務達標企業”稱號，還兩次榮獲了市“十佳旅游星級飯店”稱號。這些榮譽，是我們切實落實細微化服務理念贏得的回報，更是我們繼續不斷推行細微化服務的強大動力。細微服務無止境，多年來，我酒店在為客人創造“規范服務、個性服務、超值服務”方面下了很大功夫，細微化服務內容已深入到各個崗位的各個層面，涌現出了大量的感人肺腑的優秀事例，收到了許多賓客寫來的熱情洋溢的感謝信。對這些典型事例，我們每隔一段時間，都組織一次經驗交流會，起到了積極的促進作用，深受員工的歡迎。從這些案例中可以看出，細微服務的內容之廣、之細，都充分體現了員工在服務過程中的真正“用心”。

三、不斷加強酒店設施設備改造，提高酒店形象。

四、開拓創新，大力開展促銷經營

在銷售策略上，整合營銷資源，實施全員促銷，突出酒店亮點，找準基點，發揮我們酒店當前優勢，加大外出公關力度，不斷穩固當地市場，努力開發外地市場

充分利用酒店和旅行社客戶群互補的優勢，加強宣傳力度，以“客人滿意，酒店受益，”為出發點，全面做強酒店品牌，提高知名度和美譽度。工作中積極做好走訪，不在家里坐等靠，并結合經營淡旺季，適時適當調整協議價格、團隊價格、會議價格、網絡價格，靈活機動進行促銷。我們還建立了自己的網站，對酒店進行積極宣傳并接受預訂。安排專人對酒店網站進行維護，及時與網絡公司協調溝通，對網絡定房高度重視，充分發揮好網絡定房的價格杠桿作用，適時調整政策，用活用好。

五、加強員工培訓，努力提高對客服務水平

員工是酒店最大財富，是生產力最活躍的因素，是酒店成敗的關鍵，以人為本，造就富有激情、活力、戰斗力、創造力的隊伍，依靠廣大員工的智慧和力量，建設好酒店一直是我們培訓的宗旨，我們建立了三級培訓體制，各部門的培訓要按計劃，按進度，落實到具體人去督導檢查，真正落實培訓的質量。在[實際培訓工作中，靈活采取多種有效方式，加強員工培訓，不斷進行理論更新，以培訓提素質，以素質帶服務，以服務促效益。

一是加強對員工綜合技能的培訓，對重點崗位進行交叉輪崗，培養多面手。二是加強英語培訓。三是從儀容儀表、理論知識、英語口語、技能操作等多方面對新員工進行考核。四是加強對員工銷售技巧的培訓。五是按計劃組織相關人員外出參加專業培訓，吸收新知識，不斷創新。另外，我們還經常組織的員工技能比武和普通話比賽，形式活潑，員工興趣濃，收益大。培訓是最大的福利，為員工提供外出學習機會，注重對外交流學習，引進先進的培訓機制，提高員工素質和能力的同時，將酒店經營理念融入人心，提高客戶滿意度。

六、以消防安全為重點，抓好安全保衛工作

xiexiebang.com范文網【www.tmdps.cn】、安全是頭等大事，沒有安全就沒有經營，更不用談效益，在日常工作中，我們時時把安全放在首位，安全工作是天天講，時時講，反復抓，抓反復。堅定不移貫徹四字方針：一是“早”：早排查、早處理，拉網式排查，防止小苗頭釀成大問題、二是“重”：抓重點，重落實，對安全隱患高集中的季節、時間、區域重點對待，重兵把守。層層落實，一查到底。、三是“實”：抓基層，夯實基礎，工作重心下放到一線。、四是“嚴”：嚴要求、嚴追究，脫崗睡崗等瀆職行為，嚴格處理，安全生產長抓不懈，嚴明規章制度、嚴細領導責任、嚴格督導檢查。、對安全工作高度重視。加強安全防范工作，安全第一，預防為主，不斷強化措施，嚴格管理，把防火、防盜、防食物中毒、防車輛事故當成重點來抓，克服“重經營、輕安全”的麻痹思想。抓好安全意識及能力、技能的培養教育，克服安全工作的僥幸心理。

實行消防安全崗位責任制，層層落實到個人，并對重點崗位的員工進行消防知識和消防栓的使用演練，掌握火災緊急疏散和逃生的技巧；定期檢測消防設備，確保酒店運營安全；加強保安隊伍的業務培訓和身體素質訓練，規范服務。

七、加強精神文明建設，滿足員工文化生活需要。

注重企業文化建設，增加員工的向心力和凝聚力。

我們在抓好經營管理的同時，還非常注重發揮黨、團組織和工會的作用，經常在節假日期間組織豐富多彩的文化娛樂活動，如撲克、跳棋、軍棋、拔河、跳繩、踢毽子、乒乓球等項目的比賽，已連續舉辦的多年。春天的登山比賽也舉辦的兩屆。平時更是按時為過生日的員工組織生日會。“三八”婦女節還為女員工發放節日禮物。夏天到來后，還為在高溫高濕崗位工作的員工購置了棉質工作服、并向他們提供綠豆湯、白糖和降溫茶等。“一方有難，八方支援”，在抗震救災活動中，廣大職工積極響應號召，踴躍捐款捐物，黨員干部更是以身作則，主動繳納特殊黨費，這些活動都受到了員工的熱烈歡迎，體現了企業的人文關懷。

八、下一步工作重點和需要解決的一些問題

雖然我們在經營管理等各方面做了大量行之有效的工作，并取得了一定的成績，但我們也清醒的認識到面臨的壓力和不足。一是酒店已經營多年，許多設施設備陳舊，有些方面已經滿足不了市場的需求。二是面臨的市場競爭壓力越來越大，需要我們全體職工進一步開拓經營思路，根據市場變化，靈活制定促銷辦法。三是規章制度的監督和落實還需要進一步加強，酒店整體服務質量還有提高的空間。

今后，我們將繼續嚴格按照四星級標準，進一步規范服務標準，提高服務質量。嚴格按照《綠色旅游飯店》標準，加大環保型設施設備的開發利用（2009年擬投資20萬元對酒店的水泵機組進行節能降耗改造）。

在酒店的經營管理工作中，省、市旅游局的領導專家，給予了全面的支持和指導，使我們開闊了視野和思路，酒店硬件建設、軟件服務、管理制度、經濟效益及社會效益都得到了不斷地完善和提高。在此，我代表**大酒店全體員工對省、市旅游局領導的光臨和指導再次表示衷心地感謝！

匯報中有不當之處，請各位領導給予指正。

第四篇：2012酒店星級復核匯報材料

酒店星級復核匯報材料

省旅游局各位領導：

首先，請允許我代表紅果大酒店全體員工對省、市旅游局各位領導于百忙之中抽出時間光臨我酒店檢查指導工作表示熱烈歡迎！

紅果大酒店在各級領導的關心和大力支持下，經過全體員工的積極努力，酒店的經營和管理都取得了長足的進步和發展。升星以來，紅果大酒店嚴格按照四星級酒店的標準，大力倡導親情化、細微化服務，努力爭創最佳旅游星級飯店，實現了經濟效益、社會效益和環境效益的共同提升，實現了對環境的永續保護和可持續發展，受到了社會各界的一致好評和認可。現將有關情況，向領導總結匯報如下：

一、借“創綠”的東風，大力建設綠色飯店、倡導綠色消費

為保護人類共同生活的環境，實現飯店經濟效益、社會效益的共同提升和可持續發展，按照國家旅游局制定的《綠色旅游飯店》行業標準，及省、市、縣旅游局下發的關于在星級飯店中開展創建“綠色旅游飯店”活動的通知。我酒店上下積極響應，一方面對賓客展開正面宣傳，另一方面嚴格對照綠色標準，對設備設施進行改造完善，通過系統規范的“創綠”活動，取得了令人振奮的成效，通過自查整改后，酒店基本符合《綠色旅游飯店》行業標準，已經申報《綠色旅游飯店》，等待審批。

二、大力開展親情化、細微化服務，以真情服務贏得賓客的鐘情眷顧 多年來，我酒店在為客人創造“規范服務、個性服務、超值服務”方面下了很大功夫，細微化服務內容已深入到各個崗位的各個層面，涌現出了大量的感人肺腑的優秀事例，收到了許多賓客寫來的熱情洋溢的感謝信。對這些典型實例，我們在員工薪酬提檔時作為加分的依據，起到了積極的促進作用，深受員工的歡迎。從這些案例中可以看出，細微服務的內容之廣、之細，都充分體現了員工在服務過程中的真正“用心”。

三、以市場需求為導向，完善硬件設施，提高酒店形象。我們先后投資80萬元完善硬件設施

1、對餐廳地面石材進行了改造、餐飲大廳更換地毯，新增大廳主桌，更換臺布椅套，新購餐具；更換廚師隊伍，增加湘菜菜系。

2、對酒店中央空調增加備用循環電機一臺；

3、對桑拿大廳、淋浴區、包房進行改造；

4、對鍋爐的冷壁管、爐烘更換；對酒店大堂損壞燈飾復原及磁粉的粉刷；

5、對酒店招牌字進行金粉粉刷翻新；

6、在主樓頂部增加2臺輔助加熱器；投資 3萬元對會議中心的桌椅進行更換，使酒店面目煥然一新，充分提高了酒店的知名度和美譽度。

四、按照VIP接待流程，多次圓滿完成重大接待任務

1、今年接待的主要會議有：《全市城鎮三化建設現場會》《全省交警支隊長現場會議》《滇、黔、貴、百家媒體活動聚焦盤縣》《全省計劃生育協會基層組織建設現場會》《全省煤炭6個建設工作現場會》《國家水利部白河溝水利工作現場會》《盤縣總體規劃大綱審匯報會》

2、接待外賓13人次

五、開拓創新，大力開展促銷經營

在銷售策略上，整合營銷資源，實施全員促銷，突出酒店亮點，找準基點，發揮我們酒店當前優勢，加大外出公關力度，不斷穩固當地市場，努力開發外地市場

加強宣傳力度，以“客人滿意，酒店受益，”為出發點，全面做強酒店品牌，提高知名度和美譽度。工作中積極做好走訪，不在家里坐等靠，并結合經營淡旺季，適時適當調整協議價格、團隊價格、會議價格。

六、加強員工培訓，努力提高對客服務水平

員工是酒店最大財富，是生產力最活躍的因素，是酒店成敗的關鍵，以人為本，造就富有激情、活力、戰斗力、創造力的隊伍，依靠廣大員工的智慧和力量，建設好酒店一直是我們培訓的宗旨，我們建立了三級培訓體制，各部門的培訓要按計劃，按進度，落實到具體人去督導檢查，真正落實培訓的質量。在實際培訓工作中，靈活采取多種有效方式，加強員工培訓，不斷進行理論更新，以培訓提素質，以素質帶服務，以服務促效益。

注重對督導以上人員的培訓，我們先后進行了余世維教授的《中層危機》《管理者的有效溝通》《領導者的魅力培養》翟鴻燊教授的《亮劍與團隊建設》《高品質溝通》金正坤《商務禮儀》

對員工培訓方面，第一是入職培訓，禮儀培訓采用山東藍海集團和湖南華天集團的培訓模式。二是加強對員工銷售技巧的培訓。三是按計劃組織相關人員外出參加專業培訓，吸收新知識，不斷創新。培訓是最大的福利，上半年為部分優秀員工提供到六盤水學習的機會，注重對外交流學習，引進先進的培訓機制，提高員工素質和能力的同時，將酒店經營理念融入人心，提高客戶滿意度。

七、以消防安全為重點，抓好安全保衛工作、安全是頭等大事，沒有安全就沒有經營，更不用談效益，在日常工作中，我們時時把安全放在首位，安全工作是天天講，時時講，反復抓，抓反復。堅定不移貫徹四字方針：一是“早”：早排查、早處理，拉網式排查，防止小苗頭釀成大問題、二是“重”：抓重點，重落實，對安全隱患高集中的季節、時間、區域重點對待，重兵把守。層層落實，一查到底。、三是“實”：抓基層，夯實基礎，工作重心下放到一線。、四是“嚴”：嚴要求、嚴追究，脫崗睡崗等瀆職行為，嚴格處理，安全生產長抓不懈，嚴明規章制度、嚴細領導責任、嚴格督導檢查。、對安全工作高度重視。加強安全防范工作，安全第一，預防為主，不斷強化措施，嚴格管理，把防火、防盜、防食物中毒、防車輛事故當成重點來抓，克服“重經營、輕安全”的麻痹思想。抓好安全意識及能力、技能的培養教育，克服安全工作的僥幸心理。

實行消防安全崗位責任制，層層落實到個人，并對重點崗位的員工進行消防知識和消防栓的使用演練，掌握火災緊急疏散和逃生的技巧；定期檢測消防設備，確保酒店運營安全；加強保安隊伍的業務培訓和身體素質訓練，規范服務。

6、酒店和部門負責人簽訂了消防責任書

七、加強精神文明建設，滿足員工文化生活需要。

注重企業文化建設，增加員工的向心力和凝聚力。

我們在抓好經營管理的同時，還拿出可觀的獎金和獎品組織豐富多彩的文化娛樂活動，如拔河、套圈、綁腿接力等項目的比賽，這些活動都受到了員工的熱烈歡迎，體現了企業的人文關懷。

八、下一步工作重點和需要解決的一些問題

雖然我們在經營管理等各方面做了大量行之有效的工作，并取得了一定的成績，但我們也清醒的認識到面臨的壓力和不足。一是酒店已經營多年，許多設施設備陳舊，有些方面已經滿足不了市場的需求。二是面臨的市場競爭壓力越來越大，需要我們全體員工進一步開拓經營思路，根據市場變化，靈活制定促銷辦法。三是規章制度的監督和落實還需要進一步加強，酒店整體服務質量還有提高的空間。

今后，我們將繼續嚴格按照四星級標準，進一步規范服務標準，提高服務質量。嚴格按照《綠色旅游飯店》標準，加大環保型設施設備的開發利用。

在酒店的經營管理工作中，省、市、縣旅游局的領導專家，給予了全面的支持和指導，使我們開闊了視野和思路，酒店硬件建設、軟件服務、管理制度、經濟效益及社會效益都得到了不斷地完善和提高。在此，我代表紅果大酒店全體員工對省、市、縣旅游局領導的光臨和指導再次表示衷心地感謝！

匯報中有不當之處，請各位領導給予指正。

盤縣紅果大酒店有限公司

2012年10月23日

第五篇：酒店星級復核匯報材料

酒店星級復核匯報材料

尊敬的各位星級復核小組領導： 您們好！

您們不辭辛勞，懷著一顆關懷愛撫之心蒞臨xxx大酒店，對我店進行星級復核和指導，在此原創，我謹代表本店全體員工對各位領導表示最熱烈的歡迎和最誠摯的感謝。我店熱忱希望各位領導不吝賜教，讓我們今后能進一步的改進工作，提高服務質量。為此，我現將本店的情況向各位領導做一個簡要的

匯報。

xxx大酒店是xx市供銷社投資壹仟叁佰余萬元興建的一家集住宿、餐飲、娛樂、會議等一體的商務旅游酒店。它座落在國家級風景名勝區xxx腳下，位于xx市西大街7號（西客運站對面），交通

極為便利。酒店占地面積約為2000平方米，主樓10層。其中設有近350平方米的接待大廳，大型商場、美容美發、夜總會、停車場、保齡球館等，擁有各型房間77間，共157個床位；大廳側面還設有近1000平方米的餐廳，中餐宴會廳可同時容納200人就餐，酒店還設有大型會議室和小型會議室各一個，以及一個可停靠50輛車的停車場；另外還配備有大型洗衣房、遠大中央空調、雙電梯、國際國內直撥電話、消防控制中心、微機管理等，服務設施較為完善。我店于一九九九年二月十二日試營業，所有員工從社會公開招聘，均經過培訓考試合格后上崗，并派出業務骨干到xx渝洲賓館等地進行學習和參加xx市旅游局涉外飯店崗位培訓，在沒有一分流動資金的情況下，酒店員工自籌資金１０余萬元保證了酒店的正常運行，經過幾年多的努力，使我店的硬件和軟件都得到了進一步的提高，從而使我店成為xx服務行業的領頭雁之一，在為完善南川城市功

能，創造良好的旅游條件和外部投資環境起到了積極的作用。開業至今，我店共接待客人１8萬余人次，客房出租率達５６％，平均房價（不含四樓）１0５元／間，各項營業收入共計824萬元，上交稅利65余萬元上繳資金47萬元，實現社會貢獻總額315余萬元。

我店于一九九九年開始申報二星級酒店。在此期間，先后投資40余萬元對硬件進行維護改善，如對樓層地毯、窗簾、過道門等進行防火處理，中餐廳、廚房進行改造、美化店內外環境，添制有關設備等。與此同時，我店還專門聘請專業人士到酒店對服務質量、服務技能、儀容儀表、普通話、消防安全知識進行培訓，并積極參加有關部門舉辦的競賽活動，在各級部門領導的密切關懷和酒店全體員工的共同努力下，1999年我店分別被xx市商委、xx市公安局評為“xx美食名店”和“特業治安先進單位”；２００１年被xx市人民政府、中國商業聯合會評為“xx餐飲名店”，并于2001年順利

通過星級復核，2001年“口水邊魚”被重慶市商業委員會評定為重慶優質菜，“清水蘿卜苗”被xx市商委評定為重慶地方風味優質菜，2001年11月加入xx市旅游協會；2002年被中共xx市委、xx市人民政府命名為“文明單位”，被xx市人民政府評為“財貿先進單位”，被xx市供銷社黨委評為2001“先進基層黨組織”；2002年“

五、一”節參加xx市總工會、商委組織的餐飲行業技能比賽獲“一等獎”；2002年被xx市供銷社黨委評為2001先進基層黨組織；2003年1月被xx市供銷社評為2002先進集體；2003年3月被xx市人民政府評為優秀商貿企業；2003年6月被xx市供銷社黨委評為2002先進基層黨組織；2003年6月被xx市人事局、供銷合作總社評為全市供銷合作總社系統先進集體。幾年來，酒店員工齊心協力，艱苦奮斗，遇到困難不妥協，在成功面前不自滿。作為旅游定點接待單位，我們時時刻刻都依照著二星級飯店的標準為客人提供

最佳的服務。

一、建立健全領導班子，實行分工負責，確保各項工作得以順利開展。

酒店將現有的中層干部分為幾個小組，分別負責服務質量、清潔衛生、維護保養、綜合協調等工作。對各項工作公開監督，時間實行倒計時。

二、不斷加強業務培訓，提高服務質量。首先，在針對中層干部素質教育培訓上，我店先后組織部門經理及領班和部分優秀員工到其它賓館進行參觀學習，并多次邀請有關專家到我店進行指導，使我店的管理干部綜合素質有了質的提高。其次，對廣大的普通員工，我店實行的是統一與局部相結合的培訓方式，如員工手冊、行為規范、儀容儀表、禮節禮貌、消防安全等進行統一培訓。對服務技能技巧、考勤制度、操作規范等進行分門別類的訓練。由此，對樹立全員飯店意識，全面提高服務技能技巧和水準收到良好效果。

三、強調層級管理，嚴格考核監督與培養自覺意識相結合，以保障星級服務水準。

我店和許多星級酒店一樣堅持層層負責、層級管理和責、權、利連帶制的原則。我店實行的是總經理—部門經理—領班—員工四級負責的管理體制,堅持責、權、利相結合的原則。對中層干部施行了《部門經理崗位責任制》，根據部門經理行為規范、部門經理職責、值班經理職責及考勤和各部門員工違規違紀或優秀事跡的質檢情況12全文查看