第一篇：7-酒店裝修設計經驗談

酒店裝修設計經驗談

酒店裝修要點

酒店裝修的空間重點主要包括酒店的大堂，餐廳，客房，廚房、倉儲等。大堂是酒店中最重要的區域，是酒店整體形象的體現。

客人對酒店的印象和感受 是影響客人能否再次光臨酒店的重要因素。在不少名聲在外、效益良好的鄭州酒店里，當客人一步入大堂時立刻就能感到一種溫馨、放松、舒適和備受歡迎的氛圍。這一點極其重要，因為所有的人在來酒店之前，在心里會對酒店懷有一種潛在的期待，渴望酒店能夠具備溫馨、安全的環境，進而渴望這個酒店能給他留下深刻的印 象，最好有點驚喜，有點獨特，是別的地方所沒有的。許多酒店建筑及室內設計師在大堂的設計及裝修過程中，常會步入一些誤區，從而影響到該區域的整體性、專 業性和舒適度。大堂設計要求美觀又舒適，重視大堂的燈光設計和色彩的運用。客房作為酒店的基本要素，是酒店設計中最重要的一環，客房室內環境的好壞也直接 關系著客人對酒店的整體印象以及酒店的盈利效果。在酒店裝修工程中，廚房是外人看不到的地方。但對于星級酒店來說，卻是非常重要的工作場所。設計人員與工 程人員不但要考慮到廚房的裝飾特點，還必須考慮它的基本功能和使用要求。實用與方便廚房的設計必須符合人體工程學的原理，方便使用，最大限度地減輕操作者 的勞動強度，以提高工作效率。

酒店裝修設計時還需要通過材質、色彩和造型的組合運用，來體現特色與風格。特色與風格是區分自身和他人的重要標志，沒有了風格，再費心思的設計 也難以避免酒店淹沒于眾多的樓宇之中、眾多的酒店之中。實現特色與風格，要在設計時充分考慮酒店的地域性、文化性，注重時尚與創新，融入酒店的精神取向和 文化品位。如此方能成就完美的酒店設計

第二篇：裝修細節經驗談

裝修細節經驗談

一、驗貨：

1、無論再好的品牌，即使是世界一流，送貨到家的時候一定要仔細驗貨。很多時候送貨的人會在旁邊唧唧歪歪，讓你快點，不要睬他，堅持你驗貨的權利。而且一定要仔細。我就是買了很多品牌貨，由于種種原因沒能驗明正身。不幸的是，果然有很多問題出現

2、木工進場先要彈房子水平線

二、鋪線：

1、開關插座寧多勿少，不要放在門背后（過道、餐廳、灶臺附近、陽臺等想不到的地方，也一定要安一些插座，到時候你就會發現好處了）；

2、暗盒和開關板一定要配好，要考慮到臥室，過道，客廳等地方的方便性，建議便用雙控；

3、插座的位置一定要量好，不要被櫥、柜等家俱擋住了；

4、為了安全起見，廚房門旁的上端，最好裝個插座，以便今后放煤氣報警器。這個千萬不能省。

5、還有小的射燈一定要裝變壓器，不要由著工人偷懶，沒有變壓器，那些燈就像隨時會爆炸的小炸彈，最后的結果是永遠不開（換燈也沒用）！

6、臥室的空調不要對著床！（夏天對著人吹容易生病）

隱蔽工程結束一定要馬上叫工人出管線圖，我在裝修快結束的時候叫工人在墻上打洞，由于那個洞離插座比較近，那工人說不敢打，怕把電線打斷了，我奇怪：線不是你們布的嗎？線在哪里都不確定，那你們管線圖怎么出啊？他居然回答我一句：“這個東西嘛，毛估估畫畫就行了！”真把我給聽傻了！

7、電線槽要橫平豎直，電線管和水管的排好后一定要在紙上畫出走向，不然以后裝什么東西不會打墻時碰到

8、電線，走得線應該拉得動，不然以后出了問題不好維修，PVC電線管內電線截面面積不得超過電線管截面面積的40%； 強電弱電不能穿在同一根管子里,水電工開槽埋線結束后，在封墻之前，一定要拿個相機把每面墻留個影，特別是廚衛。因為裝修結束后很多要裝在墻上的東西(比如櫥柜吊柜、抽油煙機、小掛件等)都需要在墻上或地上打孔，這個時候把相片拿給工人看，就保證不會發生打破線管和打爆水管的悲慘遭遇啦。

9、左零、右相上接地, 電源插座距地300，開關1.4米

10、大功率電器用16A插座

11、暗盒要用好的,暗盒一定要和面板配套，否則有可能裝不上

三、防水

12、拿掉煙道的擋板前考慮好是選擇犧牲脫排的排風量還是選擇鄰居家的飯香（不要拿掉）

13、公用煙道要裝止逆閥

14、窗臺不要包木頭窗套，風吹日曬雨淋沒2年就完蛋。偶家的現在擦窗戶一踩一坑，都酥掉了;

15、防水工程應該在隱蔽工程施工完成并驗收后做，防水施工完成后要做2次

1蓄水試驗

16、地漏、陰陽角、管道等地方要多做一次防水

17、地漏要用防臭地漏

18、空調洞要考慮向外傾斜，否則雨水會進來

19、衛生間最好安裝防濺插座

四、墻面、吊頂

20、還有在裝修之前最好叫工人把所的墻和地都敲一下，聽聽看有沒有空洞，特別是有裂縫的地方，最好都補一下，我就吃了這個的苦頭；

21、吊頂是否水平，在做吊頂的時候就要注意。工人會說不平不要緊以后會用膩子補平，別聽他的，他在放屁，讓他立刻重做，膩子補2cm會噗噗往下掉的，工人還會說是你的墻頂不平，我跟他說我墻頂不平你給我找平，不然要你裝修個屁啊

22、水泥超過出廠期三個月就不能用了, 不同品種、標號的水泥不能混用

23、墻地磚要浸水兩小時以上，陰干后才能貼, 墻地磚寧可多買幾片，不要少買，否則容易出現色差

24、一面墻上不能有兩排非整磚,擦縫完成后要立即對瓷磚進行清理

25、石膏板要用沉頭自攻螺絲固定，進入板面1~2MM，并做防銹處理，不能用槍釘;石膏板釘子之間的距離不得大于200；

26、石膏板要與墻有3MM的縫，以便進行防裂處理,石膏板陽角處要做陽角條保護；

27、墻面有縫隙的地方要上的確涼布比較好；

28、貼墻紙時，要在墻上刷清油, 貼墻紙時，要把開關、插座的面板卸下來

五、水

29、拖把池龍頭要根據拖把池的高度訂，太高了水老濺到外面；

30、衛生間的臺盆，買的比自己做劃算又好看。（我家光大理石臺面，花了500多米，不劃算）。

31、龍頭不要安裝在門套側，否則水汽會讓門套發潮

32、冷熱水管左熱右冷, 冷水管在墻里要有1CM的保護層，熱水管是1.5CM，因此槽要開得深;

33、水管盡量不要從地上走。

六、地面

34、還有地磚的顏色選的太淡了，頭發、腳印都很明顯，恨不得赤腳＋剃光頭；

35、鋪地板之前應該考慮裝空調和窗簾桿

36、廁所和廚房的地面顏色盡可能選深一點，不要選擇白色，不然你會恨不得剃成光頭的37、陽臺上的地磚要用專門鋪在外面的地轉，不然容易臟

38、復合地板四周伸縮縫留大點,長度>8m要留1cm以上的縫,當然就不能用復合踢腳線,蓋不住縫的39、鋪地板要放防蟲粉

40、地磚要向地漏處傾斜，否則容易積水；陽臺地磚要注意排水方向

41、地龍骨最好用烘干落葉松，42、墻磚碰到管道口要采用套割的形式，這樣看起來還是整塊的磚

43、地板和墻之間要留8~10MM的縫

44、鋼化玻璃是在浮法玻璃或平板玻璃基礎上進一步加工制造而成。承受能力強，能耐300度溫差（浮法玻璃90度左右）

特點：內部分子的內應力加強，能承受普通玻璃數倍的力量撞擊，碎后不會產生棱角，呈顆粒狀。所以又叫安全玻璃（如汽車玻璃）。鋼化玻璃能承受的溫度高低與鋼化玻璃的厚度沒有絕對關系，并非越厚越好，厚度與鋼化只與玻璃有關。玻璃所能承受的溫度不能一概而論的，如果緩慢而均勻的加熱，加熱至熔化也不會破裂。但如果受熱不均勻，非常低的溫度也能致使其破裂，因為玻璃是熱的不良導體。鑒別的方法：用專業儀器敲碎呈顆粒狀，敲擊聽聲較沉。一般12MM承受150公斤/平米，15MM承受250公斤承受250公斤/平米。

七、衛生間

45、衛生間最好有柜子，可以放些衛生間用品，我家都是開放式的架子，很積灰，最好設計個方便的小書架，蹲坑時可以看書

46、就是掛毛巾的毛巾架，有雙桿和單桿的，買的時候可能覺得雙桿的好看，而且掛的毛巾也可以多兩條，但實際用起來并不是這么回事，不同用途的毛巾不能掛在一起，也就是說一個毛巾架上也就是掛兩條毛巾，多出來的另一根桿用不著，還是一根桿的實用

虹吸式的管道走得很高，又長又細，因為管徑越小，虹吸的效果才越明顯，抽水力越大。但不可避免地對水量的要求就大了。家里安裝虹吸式坐便器的人們都會發現，沖水時先要放水至很高的水面，然后污物隨著水才能往下走，它的設計結構決定了必須要具備一定水量才可。要想達到沖凈的水平，至少一次要用8升或9升水，如果強行減少沖水量做成3／6升的話，就會發現沖水率不夠。現在市場上有一些消費者反映3／6升坐便器沖不干凈，就是源于此。

47、馬桶安裝不能用水泥，要用硅膠

48、衛生間里的鏡子要先考慮好尺寸，否則鏡前燈很容易就裝高了；

49、鉸鏈和五金一定要用好的，浴霸要裝在木龍骨上，不能直接裝在吊頂上

八、柜、門

50、儲藏柜、鞋柜門板一定要廠家定做，千萬不要木工現場制作的，容易變形

51、一定有不少TX家用大壁櫥，帶移門的那種吧！我很喜歡宜家的那種隔板，褲架和抽屜，讓工人打了木框，按宜家的尺寸作了分隔，東西買來，樂滋滋的一個個裝上去，看著挺好的，可美夢就在裝了移門后打破了！好像移門都是等分的，由于我的櫥是從墻到墻的，總有一個分隔的尺寸和其他的不一樣(除非你是那么的幸運，房間的寬度正好)，結果裝上移門后就有一個褲架拉不出來了！所以這種東西最好還是找專業的入墻式衣柜的廠家來做，各種褲架啊什么的也不少，而且不會發生想我這樣的尷尬。

52、柜門的正反兩面都要貼飾面板，這樣兩邊受力均勻將來不會變形，千萬不要讓裝修師傅在這個方面偷懶，否則以后柜門會關不上。另外柜門不要做得太長，防止變形。補充一下，要想門不變形，還必須把柜門的大芯板的正反兩面，在橫向和縱向的方向每隔一段距離鋸一下，深度為大芯板厚度的一半，正反兩面都要

鋸，正反兩面鋸的位置要錯開。

53、鞋柜邊可以留一個插座，用來插烘鞋器。鞋柜層板向內傾斜，層板靠里面的一側不要做到頭，這樣鞋的灰都會落到最下面一層，方便打掃衛生。

54、少做多買（即家具等東西，能買即買，工人打的肯定沒有工廠流水線生產的好）

55、自己做的移門不要做暗軌道，以后沒辦法維修的九、插頭插座

56、有線插座要買寬頻的；

57、空調，DVD機等不拔插頭都處于待機狀態的DD最好裝有開關的插座面板，因為待機所耗的電在普通電表里讀不出來，但分時電表會讀出來。

十、油漆：

58、亞光油漆就是比高光漂亮，別聽油漆工的，如果油漆工說亞光不好刷那一定是它技術爛。

59、同樣如果油漆工說聚酯沒有聚氨酯好也是騙你的，這個問題俺上油漆工當了

60、天氣太潮濕，油漆不要刷，油漆、涂料的打磨要等完全干透后進行；下一道油漆施工必須等前一道油漆干透后進行

十一、沙發

61、有小孩的家庭不要買布藝沙發，除非你是超級精力充沛

第三篇：酒店裝修設計知識

酒店裝修設計知識

一、酒店裝修改造的誤區：

酒店裝修改造是決定酒店生死存亡的一項重大投資決策，怎樣緊密圍繞市場制定整體設計方案，并科學、系統地組織實施裝修改造全過程，使之轉化為營銷戰略的戰術支撐點，這是改造前擺在酒店老總面前的首要問題。

但過去很多人因孤立、靜止、片面看問題，將復雜問題簡單化，三部曲。改造目的、目標體系模糊不清，摸著石頭過河，走一步看一步，一切憑感覺；確定改造資金需求總量無任何科學依據；設計不考慮競爭對手威脅，不進行市場細分、篩選客源，無準確的市場定位和營銷戰略，更談不上按照市場要求搞設計；施工過程資金、工期、質量、環保不能控制；適應新客源要求、對市場反應靈敏的組織架構、運行機制等軟件開業前便應具備，但一些酒店往往籌備不足便倉促開業。

往往本來設計投資600萬，但竣工卻變成800萬或1000萬，要么施工單位、材料商上門逼債，開業后越來越被動，要么到工程后期眼看資金突破大盤子，只能“按照屁股裁尿布”，不得不用低檔粗劣產品，造成大量隱蔽工程缺陷。改造后酒店的每日運營費攀升，待修房增加。

盡管考察設計不少費力，最終設計可能豪華氣派，也滿足了升星要求，但因不能使裝修改造成為拼搶客源的有效手段，更不能數字化，科學預測投資回收期及投資回報率，不能減弱乃至消除同地域、同檔次酒店殘酷競爭的龐大壓力，改造后因貸款利息、固定資產折舊、固定變動費用等大幅增加，新增有限利潤不足彌補新增費用，導致改造后營業收入達不到虧盈平衡點，投了資金反而會加大虧損。

因此，在裝修改造前要認真思考如下看似簡單、卻最易模糊的三個基本問題：

2、從資金籌備到酒店開業，酒店裝修改造的具體決策實施包括哪些內容？怎樣科學界定每項內容的方法、步驟并組織實施？

要解決這些問題，必須科學界定什么是“酒店裝修改造”。為討論酒店裝修改造的五大決策系統，我們查閱了大量中外酒店營銷管理相關文獻，從《康熙字典》到《新華詞典》均無現成答案，只能嘗試作答，權作拋磚引玉，以期引起業內專家共同探討。

在探討“酒店裝修改造”的基本定義以前，我們必須首先搞清一個前提，即：酒店裝修改造的唯一目的是什么？

酒店裝修改造是投大資，操大心，受大累的苦差事，酒店老總為何非干不可呢？說到底，就是我們原來的市場定位、文化定位、功能布局、裝修設施及環境是幾年前的水平。市場飛速發展，人的審美觀不斷變化，客人生理、心理需求都在提高，原有裝修設施不但陳舊老化，而且功能缺陷日益突現，不能滿足客人需要，新酒店風起云涌，必然搶走我們大量老客戶。餐標上不去，開房率、平均房價逐年下降，導致市場份額愈加減少，不改造將難以生存。

因此，酒店裝修改造是指：正在運營中的酒店，面對同地域、同檔次酒店客源市場的殘酷競爭，調研已變化的客源市場、競爭對手及本酒店自身資源約束條件，并對本地區今后一定時期內的客源市場動態變化作出前瞻性預測。依據調研結果，細分市場，篩選客源，鎖定目標客戶群。以滿足客戶群生理、心理需求為目標，找出酒店現有環境與設施的各種功能缺陷，依據調整后的市場、文化、功能三大定位，以完善功能，彌補缺陷所必要的資金為依據，確定投資總盤子、投資回收計劃。在投資總額的約束條件下，制定整體設計方案，并對從籌資到開業的改造全過程組織實施。使裝修改造后的酒店，在同業競爭中，占據更為有利的戰略位置，從而快速收回改造資金，提升核心競爭力。

因此，酒店裝修改造的實質是為生存而戰的一種拼搶客源的有效手段。

以上定義說明以下問題：

1、。制定改造計劃、設計施工，一直到籌備開業。各項工作必須緊密圍繞這個中心，判斷包括整體設計在內的各項工作成功與否的標準就是看其能否成為拼搶客源的手段。

2、內的重新開業籌備。

3、必須拋棄主觀唯心論，以快速回收改造資金為目標，制定周密的改造計劃，確保改造后運營經濟技術指標達到預期效果。

三、酒店裝修改造的決策與實施：

酒店裝修改造按照決策實施先后順序劃分，可分為五大系統。簡述如下：

商業計劃書以市場調研、競爭對手調研及自身資源調研取得的科學數據為依據，對酒店重新進行市場、文化、功能定位，按照三大定位制定營銷戰略，作出可行性分析報告，確定改造內容、投資總額及投資回收

期。

商業計劃書是制定工程策劃書和整體設計方案的唯一依據，它反映了市場對改造內容及投資總額的鋼性要求，是整個裝修改造全過程的一根紅線。過去，一些酒店很不重視、甚至根本不懂這些內容，出去轉一圈，回來委托一家公司搞設計，設計方案嚴重脫離市場，使竣工開業之日便成為走向虧損破產之時。麥當勞為何能在中國一炮打響，殊不知，他們來中國之前，在各大城市用表測車流量，經過八年市場調研，才制定出中國的市場營銷戰略，形成了今天這種設計模式、管理模式。因此，我們必須抓好商業計劃書的編制工作。]

2、編制工程策劃書

工程策劃書以實現商業計劃書投資計劃為依據，確定改造的各項內容，進行功能分區，平面布局，機電設備選配，主材、品種、檔次選擇定位，在嚴格控制總額前提下，確保工期、質量使用壽命和環保。只有這樣，才能實現“施工不留隱患，竣工不留遺憾”的工程建設總目標。

嚴格按照商業計劃書與工程策劃書要求，落實酒店的三大定位，制定整體設計方案，商業計劃書和工程策劃書是酒店改造整體設計的唯一依據，設計者必須領會“兩書”（商業計劃書和工程策劃書）內容，并在效果圖、施工圖、結點圖上面貫徹始終。判斷設計優劣標準，不是領導的個人喜好，而是看其能否符合“兩書”要求。

依據整體設計方案，制定科學、嚴密的工程實施計劃。包括怎樣考察、選擇隊伍？怎樣確定招投標，怎樣制定能對裝飾公司形成約束的合同條款等，還包括開工后工期、質量、資金大盤子的控制措施。

工程開工重新開業前，依據商業計劃書確定的運營目標，進行開業籌備。包括布草、餐具、飾品、服務員工裝等物品的選配，也包括按商業計劃書的要求，重新建立組織架構，進行崗位描述，確定改造后的酒店人員編制，進行人力資源盤點、評估，制定招聘計劃，現有人員培訓計劃，建立考核、獎懲體系等。

第四篇：酒店管理經驗談

酒店管理

1、管理人員要在關鍵的時候，出現在關鍵的部位，抓住關鍵的問題，這就是管理的技巧。

2、調整工資要達到穩定骨干的目的，就要掌握調整的和比例，使工資真正起到管理的杠桿用。

3、勞務管理的預見性和主動性來源于平時對勞務市場的資料的積累及分析。

4、企業要尋求發展，必須有人才和錢財，而企業質量的鞏固，則有賴于管理人員的素質提高。

5、企業的培訓應著眼于提高各級人員的素質，使每一個人的內在特征，自覺地體現在賓館的服務原則之中。

6、企業管理不能依賴于自覺性，關鍵靠制度管理，要有一套啟發員工自覺性的規章制度，以法治館。

7、作為一個企業，一定要注重文化素質的培訓，職工文化素質低下，將會阻止企業經營管理的深入。

8、用錢刺激的積極性是不會長久的，全看在錢的份上來工作的人是不會講職業道德的，要考慮如何培養員工的企業感，樹立企業精神，增加企業的凝聚力。

9、沒有高素質的管理人員就沒有高水平的服務質量。

10、要根據不同層次、不同對象、不同內容、不同重點來開展培訓工作。對員工，重點抓好酒店意識和業務基礎的培訓；對管理人員，則應重點培養其

11、培訓中心對各部門的培訓要按計劃，按進度，落實到具體人去督導檢查，真正落實培訓的質量。

12、維持酒店服務質量的關鍵在于培訓，培訓既是管理的基礎，也是管理的方式之一。

13、企業的質量是靠人來維持和提高的，對員工不教而誅是不對的，無原則地講人情也是不對的，要處理好人情與管理者的關系。

14、工作中的惰性來自浮夸的習氣。

15、管理人員在下達工作指令后要督導、協調、管理和檢查，不能只管下令，不管落實。對于每一項工作、每一個細節，都應逐項跟查，逐項落實，一環緊扣一環、一步緊跟一步才能真正抓深抓細。

16、管理人員關鍵要養成一個良好的工作作風，哪項工作是以扎實、緊湊深入的作風來抓，哪項工作就會獲得良好效果。

17、酒店的培訓工作應從酒店的實際出發，根據企業的特點、經營管理的需要和長期發展的戰略目標來制定培訓方案，從制度化、系統化人手。

18、沒有一定數量的黨員在企業經營中起先鋒模范作用，是起不到監督保證作用的。企業需要一支思想過硬業務技能高的骨干隊伍，如不抓緊在青年人中發展黨員，將是黨的工作失誤。

19、嚴格管理不僅僅體現在對人的管理上，也體現在對財、對物的管理。

20、不要埋怨客源少，生意難做，關鍵要看我們對現有的服務工

21、沒有平時一點一滴的細致工作，就沒有企業一定的輝煌。正確的經營決策來源于對市場動態的了如指掌。

23、生意靠跑(出外促銷)回來，效益靠干出來。

24、管理者與被管理者既是“同一戰壕戰友”的關系，又是“貓與老鼠”的關系。

25、酒店的管理人員首先對自己所從事的職業要有自豪感、榮譽感，自己都看不起自己所做的工作，又怎么可以去教育培訓員工呢?

26、主管、領班應多到現場與員工一起操作，督導質量。要意識到，質量是競爭的基礎，而質量體現在每一件為客人服務的小事上。

27、整體經營指的是在一既定目標之下，各部門的工作互相支持、配合、協調、促進、制約，而不能各自為政，劃地為牢。

28、在物資采購上要有市場概念和價格概念，要區分客用物資和自用物資，前者應高雅，后者應實用。

29、講究操作流程不是不講效率，講究崗位責任制并不是關、卡、壓。

30、發展企業應首先抓好大本營，沒有本，就沒有利。

31、顧客評價服務質量是看他所得到的實際效果，而不是看有沒有盡力。

32、要使管理人員和員工有壓力感，但不能壓得他們喘不過氣來，要給人有活動余地。

33、價格是市場動態的反映，也是一個企業經營方針的體現，制定價格要符合市場的規律和酒店的實際，按行規辦事，講商業道德。

34、酒店的培訓目的不是培訓全才偉人，而是培訓員工的思想及業務的基本功，即素質。

35、效率應體現在一點一滴的小事上，節約時間從一分一秒著眼，在做好基礎工作上才能講效率。

36、作為一個部門經理，對本部出現的問題不能大包大攬，經理對部下的差錯“勇于承擔責任”只能使差錯延續不斷，正確的態度是挖找根源，提出整改措施。

37、主管的工作是酒店管理中重要的一環，主管只說不做不行，只做不說也不行。經理對主管的管理要抓得緊一點，標準定得細一點，管理方法要科學點。

38、部門的培訓方式要有競爭性、娛樂性和趣味性。

39、酒店的工作特點就是如何把有形的設備與無形的服務有機地結合起來。

40、做酒店工作要按經濟規律辦事，要有市場概念、競爭意識和成本核算觀念。41．對關鍵問題應議而解決，決了即行，否則一事無成。

42．人員流動是正常的，人家來挖人材也是必然的，關鍵是如何針對社會實情做好員工素質提高工作，如何保證人員走一批，培養一批，成長一批，把培養骨干和技術尖子作為常年的工作；作為管理人員來說，則應不斷提高領導藝術，考慮問題周到點，講究工作方法，對員工的心理活動要多了解，多分析，多通氣，多研究。

43．沒有工作量的限制，就沒有質的變化。

44．管理人員要帶著工作標準去巡查，要提高工作效率，就必須堅持現場督導。

45．人的素質的培養是在日常一點一滴的培訓中累積的。

46．管理人員的級數越高，自覺性越強，對他們的管理制度就會越少。

47．只有抓好平時的工作，關鍵時候的判斷才不會出差錯。沒有平時的工作質量，就沒能關鍵時的化險為夷。

48．任何人都會有優缺點，做任何工作都有對與錯，問題是要分清楚哪方面是主流。

49．服務質量和管理水平體現在每一件小事上，一個表情、一個動作，都體現出我們的服務意識，要有好的服務質量，首先應有好的工作作風和好的思想意識。

第五篇：成都酒店裝修業主經驗談

成都酒店裝修業主經驗談

一、改造裝飾是酒店創新基礎

常常見到許多酒店同行抱怨生意難做，盡管想盡方法，但總不見效。四川瑞聯精工裝飾分析原因，無外乎是產品無特色，設施陳舊，人員老化之類。過去有一種誤區，認為創新主要是指服務和加工產品創新，其實在服務和加工產品日益成熟和社會化條件下，設備設施和酒店裝飾裝潢創新才是市場彈性最大的創新，酒店的產品就包括了服務、加工產品、項目、設備設施和裝飾裝潢。而我們一些酒店的設備設施和裝飾裝潢多年一貫制，甚至是十多年老面孔，那生意怎么會好得起來呢。酒店的設備設施和裝飾裝潢應該是常見常新，特別是裝飾五年左右應該重新改造一次。而實際上，許多酒店裝修改造在整個產品創新中的基礎地位是認識不足的。表現出來的問題有兩個，一是對千人一面習以為常，二是不破不爛不忍重修。而在整個的裝飾中對于店面裝飾的認識又是最薄弱的。

二、給客人留下美麗難忘印象

利用色彩、燈光造型把店面做得亮麗動人十分的重要。亮麗可以給人以愉悅，以好感，以無聲的召喚；讓人難忘讓人向往，讓人不忍離去。一個杰出的店面甚至可以給人以消費的熱情和成為城市的景點。如果酒店的建筑能成為所在城市的標致性建筑，那當然是最好。然而絕大多數酒店是做不到這樣的。如何給客人美麗難忘的第一眼，那就是別出心裁恰到好處的店面裝飾。在店前場地不寬闊的情況下，人的視角不易觀察到店面的高層部分，所以15米以下的店面裝飾是關鍵。不僅白天要好看，晚上更要好看。一般來說晚上才是客人消費的高峰時間。白天好看主要是看色彩和造型，而晚上好看則主要看燈光。當然，在這美麗的第一眼之后，還必須有酒店產品的其他部分做支撐。否則，將是金玉其外，敗絮其中，起了相反的效果。

三、給酒店裝飾一個標準定位

一個酒店的生意好壞，與外觀設計有直接的關系、一個好的外觀設計就是一個最有效，最持久、最廉價的廣告。怎樣才算是一個好的設計呢？是溫文典雅，還是金碧輝煌；是溫馨浪漫，還是妖嬈動人，這要看飯店所處的市場和市場定位來決定。花源酒店地處市區中心，由于仙桃市城區不大，市外客源不是很充足；花源要做到生意興隆，必需要兼顧好市內市外兩個客源市場。一般來說，住房的客源市場在市外，而餐飲和娛樂的客源市場在市內。當前社會上的規模餐飲特色餐飲紅火，搶走了許多酒店餐飲的生意，讓酒店的同行們頭疼。而花源酒店餐飲生意一直在本市處于領先地位；這除了以規模和特色相對應外。6000平方米眾多的娛樂項目也為餐飲和客房爭取客源提供了有力的支持。本著“讓仙桃更美好，與市民同歡樂”的經營思想，酒店每天都要張燈結彩；行話稱之為“酒店天天像過年”。而每逢年節還要做店前廣場表演、廣場大游行和燃放焰火。平時酒店就人氣極旺，這時更是人山人海，有如趕廟會一般。有人說這不象做酒店，但這恰恰是花源的特色和優勢。為了使這個優勢體現得充分，花源酒店在2001年裝修改造時給自己的新店做了一個“娛樂性酒店”的市場定位。以白色為底色，大面積的用了紅色綠色，又把大量的燈光預置在建筑的造型之中，做得十分的花俏和熱鬧。

四、拉斯維加斯的啟示

把一個正規酒店的外觀做得流光溢彩花花綠綠，在中國國內還不多見。大概是怕招惹不正規不高雅太庸俗的閑隙。但看一看美國的拉斯維加斯，真可以讓人思路大開。著名的金銀島大酒店店面做有一個海島，島前的海上（實際上是兩個大水池）有兩艘實樣大小的海船，一艘是商船，一艘是海盜船。每天晚八點都要上演一場海戰。更有甚者還在街邊站了一個髓髏店名廣告牌；與之相鄰的是海市蜃樓大酒店，店前有一座火山，火山口有一道瀑布。每晚八點半就會火山爆發，瀑布噴涌，十分壯觀。撒哈拉大酒店的主樓是幾棟不起眼的建筑，但店前有座五光十色，金碧輝煌的阿拉伯式圓頂建筑盡管只作車道之用，也足足花了6000萬美金。還有凱撒宮，金字塔，馬戲，米高梅，希爾頓等大飯店沒有一家的店面不是標新立異，光彩照人。可能有人會說，拉斯維加斯是一個以博彩旅游為主的城市，那里的店面必須做得燈紅酒綠，光怪陸離。是的，拉斯維加斯酒店店面的設計是由那個特定的市場決定的，但它畢竟給人們一種啟示：酒店還可以是這樣的。