第一篇：西餐廚師簡歷

西餐類個人簡歷范文

基本信息

? 姓名：

? 身高：

? 性別： 男

? 工作年限：

? 民族：

? 最高學歷： 本科

? 出生年月：

? 所學專業：

? 籍貫：

? 現居住地：

? 婚姻狀況：

? 手機： 139********* ? 身份證： 3302*********

? 郵箱： 86jobs@86jobschinaz.com

求職意向

? ? ? ? ? ? 期望職位： 西廚師

期望行業： 酒店/飯店/度假村 期望地點： 不限 期望月薪： 面議 工作性質： 全職 到崗時間：

工作經驗

20xx.03—20xx.07

xx君悅酒店

職位描述：

西餐服務規程和質量要求，與西廚房保持密切聯系，協調工作

協助主管不斷改進完善工作標準和服務程序，并督導實施

負責西餐廳費用控制，設備和物料用品的管理

召開班前會議，分配任務，總結經驗

20xx.08—20xx.11

xx興元大酒店

職位描述：

擔任廚房廚師，聽從領班吩咐的任務

了解各國風俗習慣，生活忌

積極配合酒店的各項工作，達到更高要求，給顧客帶來享受

教育經驗

20xx.09—20xx.07 XX廚師專修學院 本科

主修課程：

面點工藝學 西餐工藝學 西餐原料學 廚房英語 烹飪工藝學 宴會設計等

語言能力/技能證書

中級面點師證書

自我評價

畢業于烹飪專業，有西餐制作和廚房管理經驗

熟悉各類西餐以及甜點的制作

能承辦西式套餐和大型晚會或者宴會自助餐點

具有良好的學習能力，能積極開發創新甜點

西餐類個人簡歷范文

第二篇：西餐廚師簡歷

個人簡歷

姓名： 性別： 國籍：

出生日期： 年齡： 民族：漢族 戶口所在地：北京 婚姻狀況 畢業學校: 所學專業：

學歷： 聯系方式： 個人信息

求職意向

應聘職位： 求職類型： 全職 月薪要求：

到崗時間：隨時 希望工作地區：

工作經歷 工作能力及其他專長

畢業于廚師專業，有西餐制作和廚房管理經驗，熟悉廚房各崗位工作，對西餐有良好的了解及認識。熟悉對西餐的制作，能承辦西式套餐和大型晚會或者宴會自助餐點，在工作中有良好的溝通能力及態度，能夠吃苦耐勞，有良好的團隊精神。

第三篇：西餐廚師自薦信

西餐廚師自薦信

現今社會公眾的追求意識不斷增強，我很多時候都不得不用到自薦信，自薦信根據用途的不同也有著不同的類型。寫自薦信的時候主要寫哪些內容比較好呢？以下是小編整理的西餐廚師自薦信，僅供參考，歡迎大家閱讀。

尊敬的經理：

您好!

我叫xx，今天路過貴餐廳看到貴酒店正在招聘一名行政總廚，我曾在三星酒店從事這方面的工作，有當總廚的經驗，所以寫了封自薦書，希望可以到貴公司面試。

從事廚師這個行業已經有10個年頭了，從事過學徒、廚師助手、廚師、副廚師長，最后到行政總廚。有過煮中餐、西餐的經驗、負責負責面試，招聘，所有餐廳員工的調度和管理。維護和管理費用和有信譽的食品供應商的關系。設計、開發和執行菜單、質量控制和季節性的特色菜。計劃和安排晚餐，午宴，招待會多達1000人。所以，對于一名行政總廚而言，我覺得我擁有出色的.經驗。希望總經理可以考慮一下我。

最后，謝謝經理看完我的這封自薦書，也謝謝您的考慮，希望早日可以收到您的電話，到貴酒店面試，到貴酒店工作。

此致

敬禮!

xxx

20xx年xx月xx日

尊敬的領導：

您好！

首先感謝您在百忙之中閱讀我的自薦信。

我叫xxx，今年21歲，是廣州技師學院食品營養與配餐科學專業的。

從網上或老師朋友那里了解到，貴酒店是我市知名企業，我左思右量，最終鼓足勇氣向貴酒店投了求職信。我讀的是五年制高職班，上課時認真聽講，每門功課均為優良。在校期間，還得到過學校發的一等獎、三等獎學金、優秀團員等榮譽。我還擔當中餐課代表一職，我熱愛我的專業，在家也會做些家常菜給家人嘗嘗。在對西餐、西點、裱花、面塑、雕刻等也有一定的了解。

我有較強的社會實踐經驗。入校以來，我會利用寒暑假時間到飯店進行社會實踐，豐富了自身的閱歷，提高自身的綜合素養。在20xx年3月至20xx年10月，曾在世博餐廳工作學習過，得到了領導的贊賞，這也成為我人生中一次寶貴的經驗。在即將踏入這個社會大熔爐中的我，會更懷揣著熾熱的心憧憬未來并努力學習。我懇請貴酒店給我一個機會，讓我成為你們的一員，我將以無比的熱情和勤奮的工作回報您的知遇之恩，并非常樂意與未來的同事合作，虛心接受前輩對我的指導。

最后感謝您的檢閱，祝貴酒店業績頗升，祝您事業蒸蒸日上。

此致

敬禮！

xxx

20xx年xx月xx日

第四篇：廚師簡歷

篇一：高級廚師絕佳自我介紹模板 高級廚師絕佳自我介紹模板

廚師作為餐飲業的主要職位代表，其崗位員工的招聘流程中必不可少的就是廚師的自我介紹了。那么廚師該如何介紹自己呢?廚師自我介紹范文可給大家一些啟示。本資料是一份優秀的廚師自我介紹范文，供參考。

湖南人衡陽人，烹飪管理專業,畢業于湖南省商業技校 1979年出生。本人從廚13年。主要工作經歷： 1994年5月在湖南金雞大酒店拜師學藝。

1997年8月任職湖南永興集團永興大酒店廚師長。

2000年1月——2003年任職福建國際大酒店行政總廚，期間成功策劃過湖南穗滿圓大酒店，昆明湘水人家，大連魚鵝港大飯店等等，并在此間多次參加全國烹飪大賽。2003年8月——2007年任職全國連鎖湖南名店賣味老爹行政總廚及技術總監。期間成功策劃過湖南，廣東，山西，河南，等地連鎖加盟并在此間多次參加全國烹飪大賽。廚房管理心德：

1、團結、友愛、理解、向前

2、工作認真+態度決定一切+敬業精神+思想說明一切

3、廚德+廚藝+廚績+為人=成功

4、菜留人+人留心+心留憶

5、廚部十不準;(1)刀工不精、不準出品(2)味道不正、不準出品(3)溫度不夠，不準出品(4)火候不到、不準出品(5)菜肴不齊、不準出品(6)菜肴不潔、不準出品

(7)份量不夠、不準出品(8)顏色不亮、不準出品(9)裝盤不美、不準出品(10)器皿不整、不準出品

一：本人有較強廚房管理能力，能很好的控制好成本核算，對于廚房的管理和飲食業的發展方向以及經營思路有一定的體會和見解,我一直堅持勤奮努力不斷進取，同時嚴格要求自己不斷提高自身素質，對工作認真負責不帶一點馬虎，有一流的廚師隊伍，可以接手各類型的湘菜廚房,有經過嚴格培訓的廚師可以派送到各大中小的酒店從廚。二：本人從廚十幾年造就了一流的廚師隊伍和優秀的管理團隊。

1、有策劃經驗，成功策劃了各地四星著名賓館及酒店開業并取得了成功。

2、對新店選址，策劃定位有獨特見解。選擇大于努力，選擇不對再努力也只是白費。

3、擅長海鮮干鍋系列，紙鍋系列，鐵板系列，石鍋系列。

4、沙鍋系列，瓦片系列，木捅系列，小炒系列，等等,合理的原料營養搭配、色、香、味俱全，讓您品之回味無窮。長期實踐新品開發，實行標準化生產，根據市場定位，將餐飲出品發展最優化組合，研究至極，已形成成套的相應出品體系，善于研究開發有自己的創新菜，特色菜。

5、經長期實踐型的鍛煉，有開業就紅火的實戰經驗。自認為沒有不成功的行業只有不成功的企業，雖不是第一但我絕對是唯一。經營理念：規避趨同，走個性化之路。經營特色：不隨大流，搞特色有針對性，即顧客群的需求特色。出品定位：根據各地市場合理定位，嚴謹每一細節。對酒店管理。廚房成本控制有豐富的經驗。創新營銷。讓餐飲企業效益倍增。三：我的目標：控制成本，提高毛利。采百家之長，做精美菜肴。打破傳統的隔閡，多交流學習，取長補短，齊心協力，共同進步，不段的迎合消費者的口味。堅持不懈的做好創新和推廣工作，顧客就是上帝，他們的滿意就是我們的效益。總之，我們應該走在時間的前面，我們不能去等市場，而應該去找市場，就讓您給我一次機會，讓我還您一份精彩!篇二：廚師個人簡歷中的工作能力描述范文 廚師個人簡歷中的工作能力描述范文

本人事廚多家高檔食府和大型企業飯堂，有豐富的烹調經驗及管理經驗，懂廚房整體崗位的運作，及崗們安排工作，能根據菜價控制成本，做到物盡其用，擅長粵菜，其次川、湘菜，蒸、燜、燉、炒等工作。能獨立完成從原料的選購到成品菜式的工作。廣東菜的味型，咸鮮甜香，微辣，講究鮮辣滑香濃脆松，選料廣搏奇雜，鳥獸蛇蟲均可入饌，本人吸取眾家之長，銳意創新，靈活運用，隨著客人的需求路線走，推出安全，衛生，營養，鍵康，美味的菜式，本人擔任酒店主廚工作，負責名貴菜式出品，負責指導下廚工作，保證質量，對廚房出現的各種問題注時處理，使整個出品部正常運行。負責采納顧客反饋意見，給于及時改進和調解工作。負責研發新菜式。本人樂觀自信，熱愛烹調工作，“沒有最好，只有更好”，追求做到現代化廚房的先行者。安全，衛生，營養，健康，美味的菜式的先行者。篇三：廚師普通求職簡歷范文 廚師普通求職簡歷范文

第五篇：酒店廚師簡歷

酒店廚師簡歷模板

個人基本信息

姓

名：張三

性

別：男

出生年月：1900年X月X日

健康狀況：良好

畢業院校：某某大學

專

業：XX

電子郵件：XXX@163.com

聯系電話：130********

求職意向

人才類型：普通求職

應聘職位：餐飲廚師

工作年限：8 年

職稱：高級

求職類型：全職 可到職時間：一個星期

月薪要求：2000--3500

希望工作地區：廣東省 廣州 珠海

個人工作經歷：

2000年X月-2001年X月 XXX酒店 廚師 實習生

2000年X月-2001年X月 XXX酒店 廚師 調職

2000年X月-2001年X月 XXX酒店 廚師 調撥

2000年X月-2001年X月 XXX酒店 廚師長 自調

2000年X月-2001年X月 XXX地產 廚師長 自調

2000年X月-2001年X月 XXX 廚師長 調用

2000年X月-2001年X月 XXX 廚師 調職

2000年X月-2001年X月 XXX 廚師長 自調

2000年X月-2001年X月 XXX酒店 廚師 自調

教育背景

畢業院校：XXX學校99烹飪班

最高學歷：XX

所學專業一：烹飪 所學專業二：廚師

受教育培訓經歷：2000年X月-2001年X月 XX中學

2000年X月-2001年X月 XX學校 中技

語言能力

外語：英語 一般

國語水平：良好 粵語水平：良好

自我評價

本人對工作有一定的責任感,對自己要求嚴格,講衛生.與同事能夠和睦相處,溝通能力強.喜歡發掘新的品種菜系,做到色,香,味,型配方面到位.對控制成本有一定的能力,在不超支的范圍內能夠把菜系品種做的出來.做的更好.深受同事和客人青睞.受到上司的表揚.配合能力強.有食堂管理、膳食管理工作經驗，熟悉食堂管理的相關工作流程，有酒店或大型企業后勤管理工作經驗;

認真細致，能吃苦耐勞。

詳細個人自傳

1、身體健康，持有健康證及廚師證;

2、自己有5年以上企業食堂工作經驗;

3、懂開菜單會炒大鍋菜，湘菜、川菜、以粵菜為主;

4、誠實，正直，吃苦耐勞，服務意識強

5、溝通、協調能力強, 本資料由最佳東方www.tmdps.cn整理提供。