第一篇：人教課標版八年級下語文《端午的鴨蛋》教學設計

《端午的鴨蛋》教學設計

教學目標：

一、知識和能力

1、理解并掌握“門楣”、“莫名其妙”等詞語；

2、品味作品中富有表現力的語言，培養語感。

二、過程與方法

使學生在發現問題、分析問題、探究問題的過程中提高感悟語言文字的能力。

三、情感態度與價值觀

培養學生熱愛家鄉的感情，尊重家鄉風俗習慣，從平凡的生活中發現樂趣。

教學重點:

品味本文語言的美,學習習近平實而有味的語言表達愛鄉之情。

教學設想：

新課程提倡以問題為紐帶的教學，化結果為過程的教學。本堂課力圖通過學生自己的感悟來體會文章的語言美、意境美，讓學生真正成為課堂的主人，教師做一個組織者、引導者、參與者。以語言為教學立足點。在教學過程中，加強指導學生朗讀，品味文中重要的句子，注意語言的感悟和積累，并進行仿寫訓練。

教學流程：

一、新課我來入

看圖片,你知道人們是在過什么節嗎?我們這邊過端午有哪些風俗？你們聽說過“高郵咸鴨蛋”嗎？（學生答）

今天，我們要來看一看作家汪曾祺家鄉的端午風俗。

二、思路我來理

請同學們以自己喜歡的方式讀課文。比一比，看誰又快又準。

1、作家列舉了他們家鄉端午的哪些風俗？作者印象最深的是什么？作者這么喜歡家鄉的鴨蛋，你覺得表現了作者怎樣的思想感情？

2、交流討論

三、語言我來品

1、教師范讀2至4節

作者自己曾說他的語言“平淡而有味”，“幽默又風趣”，請你找出你覺得最能反映作者深愛家鄉的句子，并有感情地朗讀。

指導預設：

a)我對異鄉人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好象我們那窮地方就 鴨 似的！

爭辯：作者到底喜不喜歡別人稱贊高郵鴨蛋？

b)擬聲詞的朗讀——汪曾祺有時只用一兩個字眼就能寫出事物的特色神韻，如寫吃咸鴨蛋“筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了”那種繪聲繪色，那種動感、快感，一個“吱”字就活靈活現地表現出來了。朗讀時要盡量還原特殊字眼的傳神功效。

c)輕幽默的朗讀——“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢！”“高郵咸蛋的特點是質細而油多……油多尤為別處所不及”等等，它們與極質樸的口語相映成趣，朗讀時要讀出從容中不乏詼諧、得意之態。

由課文內容聯想到李白《靜夜思》、賀知章《回鄉偶書》，進一步體會思鄉之情，進而讓學生說一說假如有一天，你也離開了自己的家鄉，首先想到的會是家鄉的什么傳統節日或土特產？

2、有感情齊讀.3、小結：

一代大師汪曾祺，方言俗語也入文。

平平淡淡顯真味，幽默風趣抒性情。

（用自己的慧眼去發現隱藏在字里行間的情趣和味外之味。本文的語言魅力主要靠反復朗讀才能體會得出。指導學生讀出語氣語調、讀出風味來。通過朗讀，大多數學生都可以感受到本文的情趣。）

四、美食我來嘗

1、請模仿作者的語言，從形、色、香、味等方面描繪一下你吃過的傳統節日美食吧,要求寫吃時的情景。（60字左右）

2、指名交流后，其余同學在四人小組內交流。

（從讀到寫，現場運用，讓每位學生都有學習和表現的機會）

五、調查我來做

1、請你提一個你覺得有價值的問題留給同學課后討論。

教師預設：面對越來越多的洋節，家鄉有哪些風俗正在淡化，你怎么看？

2、用你的筆，調查家鄉的風俗文化，語言生動樸實，有文化氣息。

(課堂上留下的應該是問號,而不是句號。讓學生帶著問題，走向課外。充分體現新課標“注意開發利用課程資源”的精神。利用當地民風民俗，引導學生從教室走向社會，從課內走向課外，是語文教學更鮮活，更有趣生動。)

第二篇：八年級語文《端午的鴨蛋》教學設計

八年級語文《端午的鴨蛋》教學設計

《端午的鴨蛋》教學設計

教學目標：

1、體會汪曾祺散文的語言特色。

2、了解作者的人生觀和審美觀，理解“境由心生”。

教學過程：

一、導入。

金庸說，大陸“滿口噙香中國味的作家，當推汪曾祺和鄧友梅”。有人略作統計，說汪曾祺在其作品中提到的美食不下于300種。更有一類“直接點題”的作品，譬如《汪曾祺談吃》、《吃食和文學》、《四方飲食》、《故鄉的食物》。

汪曾祺說“南甜北咸東辣西酸”各地美食各具特色，但令他最難忘懷的，恐怕仍是故鄉高郵的美食。說到高郵特產，大家最熟悉的是什么呢？

說說名滿天下的高郵紅心咸鴨蛋。

二、漸進。

這篇散文寫的就是汪曾祺故鄉高郵的咸鴨蛋。如果我把這篇文章的標題改為“咸鴨蛋”或者“高郵的鴨蛋”，如何呢？

明確：“咸鴨蛋”適合做說明文的標題，無法與作者關于故鄉的一切回憶自然交融，聽起來生硬干澀；“高郵的鴨蛋”，雖與故鄉有了關聯，聽起來卻像是在為故鄉的特產做廣告，缺少了一種民俗氛圍做背景，少了許多懷舊的色彩和人情的味道。

“端午的鴨蛋”這個標題，卻有主角有背景，有時間有空間，有風土人情，有文化底蘊。豐富許多，生動許多，是個有畫面感、有吸引力的標題。

三、深入。

1、家鄉的端午（第1自然段）。

既然作者是以端午為背景來寫鴨蛋，那么，家鄉的端午有哪些風俗？又是一種怎樣的氛圍呢？

齊讀第1自然段，討論交流：

①系百索子。端午節以五彩絲系臂的風俗，古已有之：

浣溪沙?端午（宋?蘇軾）

輕汗微微透碧紈。明朝端午浴芳蘭。流香漲膩滿晴川。彩線輕纏紅玉臂，小符斜掛綠云鬟。佳人相見一千年。

小重山?端午（上闋）（元）舒頔

碧艾香蒲處處忙。誰家兒共女，慶端陽。細纏五色臂絲長。空惆悵，誰復吊沅湘。

②做香角子。香角子是端午節時用絲線纏成小粽子等狀，里頭裝了香面，一個一個串起來，掛在家里用來辟邪的東西。

③貼五毒。民間認為五月是五毒（蝎、蛇、蜈蚣、壁虎、蟾蜍）出沒之時，民謠說：“端午節，天氣熱，'五毒'醒，不安寧?！泵康蕉宋绻潱耖g要用各種方法以預防五毒之害。一般在屋中貼五毒圖，以紅紙印畫五種毒物，再用五根針刺于五毒之上，即認為毒物被刺死，再不能橫行了。這是一種辟邪巫術遺俗。民間又在衣飾上繡制五毒，在餅上綴五毒圖案，均含驅除之意。有的地方的人們用彩色紙把五毒剪成圖像（即剪紙），或貼在門、窗、墻、炕上，或系在兒童的手臂上，以避諸毒。

④貼符。從文中來看，人們認為貼符有什么作用呢？

辟邪。

作者心里是這樣認為的嗎？

不是。因為用的是反問句：“這就能辟邪么？”表達的是懷疑和否定的意思。而且，作者對符的描寫“上面用朱筆畫些莫名其妙的道道”，頗有些“童言無忌”式的顛覆與嘲諷，一句初生牛犢的懵懂發問，將大人們莊之重之奉若神明的東西，如同紙老虎一樣輕輕戳破。

⑤喝雄黃酒。關于端午節喝雄黃酒，你知道什么樣的故事呢？

古代傳說《白蛇傳》，電視連續劇《新白娘子傳奇》。

據說端午節喝雄黃酒的來歷是這樣的：屈原投江之后，屈原家鄉的人們為了不讓蛟龍吃掉屈原的遺體，紛紛把粽子、咸蛋拋入江中。說是讓魚龍蝦蟹吃飽了，就不會去咬屈大夫的身體了。一位老醫生拿來一壇雄黃酒倒入江中，說是可以藥暈蛟龍，保護屈原。一會兒，水面上果真浮起一條蛟龍。于是，人們把這條蛟龍扯上岸，抽其筋，剝其皮，之后又把龍筋纏在孩子們的手腕和脖子上（這就是系百索子的來歷了），再用雄黃酒抹七竅，認為這樣可以使孩子們免受蟲蛇傷害。汪曾祺的家鄉是“用酒和的雄黃在孩子的額頭上畫一個王字”，意思是一樣的。古詩有云：“唯有兒時不能忘，持艾簪蒲額頭王?！币馑际钦f端午節這天，孩子們拿了艾葉，戴上菖蒲，額頭上用雄黃酒寫了“王”字，以辟邪防疫。

不過，從現代醫學的角度來看，雄黃的主要成分是二硫化砷，二硫化砷遇熱分解為三氧化二砷，即砒霜。雄黃除體內吸收外，還可以由皮膚吸收，不僅達不到驅邪、解毒的目的，還有可能引起中毒。因此，端午節最好不要飲雄黃酒。

⑥放黃煙子。這個習俗也與雄黃有關（“里面灌的不是硝藥，而是雄黃”），功用也是用來對付“五毒”（“把點著的黃煙子丟在櫥柜下面，說是可以熏五毒”），但這只是它在大人們那里的功用；在小孩子那里，則另創造出一種充滿了童趣的新的功用：“小孩子點了黃煙子，常把它的一頭抵在板壁上寫虎字。寫黃煙虎字筆畫不能斷，所以我們那里的孩子都會寫草書的'一筆虎'?！?/p>

⑦吃“十二紅”。

周處《風土記》說：“仲夏端午，謂 五月五日也，俗重此日也與夏至同?！?/p>

古代稱夏季為“朱明”，意為陽光燦爛，一片通紅。過去，在南京流傳“端陽十二紅”的說法，用紅色（或近于紅色的黃、橙色）的花卉、水果、菜肴作為在這一節日里人們欣賞、品味的物品，以烘托端陽的節日氣氛，顯示它的特色?！岸岁柺t”是：雄黃酒、黃魚、咸鴨蛋、火腿、油爆蝦、燒鴨、莧菜、玫瑰砂（糖）、月季花、石榴花、櫻桃、枇杷。

——筠村《端陽十二紅與“五毒菜”》

對于“十二紅”，汪曾祺記不清的是什么，記得牢的又是什么？

記不清到底是哪十二樣了：“十二紅里我只記得有炒紅莧菜、油爆蝦、咸鴨蛋，其余的都記不清，數不出了。也許十二紅只是一個名目，不一定真湊足十二樣”，記得牢的是：“午飯的菜都是紅的，這一點是我沒有記錯的，而且，莧菜、蝦、鴨蛋，一定是有的。這三樣，在我的家鄉，都不貴，多數人家是吃得起的。”

這樣寫，有什么好處？

討論明確：渲染色彩濃郁的節日氛圍，突出印象最深的典型美食，引出關于鴨蛋的話題，順利過渡到下文寫家鄉的鴨蛋。

如果要你用三個詞來概括汪曾祺家鄉的端午，你會用哪三個詞呢？

討論小結：趣、味、美（或好玩、好吃、好看），一幅色彩濃郁、溫暖生動的風俗畫。

2、家鄉的鴨蛋（2－4自然段）。

讀2－4自然段。

①高郵的鴨蛋享譽古今，汪曾祺是怎樣向我們介紹這一點的呢？

明確：全國著名（每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬：“哦！你們那里出咸鴨蛋！”上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋，必用紙條特別標明：“高郵咸蛋”），歷史悠久（引用清代袁枚的記錄：“腌蛋以高郵為佳，顏色細而油多，高文端公最喜食之”）。（“肅然起敬”一詞看起來大詞小用，卻表現了高郵咸蛋的鼎鼎有名。）

②高郵的鴨蛋為什么會享譽古今？它有哪些特點呢？

結合文中句子進行討論，明確：

趣（好玩）：“高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的，但不如高郵的多，可以成批輸出。雙黃鴨蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋！只是切開之后，里面圓圓的兩個黃，使人驚奇不已。”（神奇的蛋，雙胞胎一樣可喜可愛，國家的計劃生育可管不著它們，呵呵）“平常食用，一般都是敲破”空頭“用筷子挖著吃。筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了?！保ā皳v蛋”一詞原來是這么個來歷，呵呵。吃蛋的過程幾乎就是一種游戲，一種鉆井探索，紅油冒出來的時刻，正是最有成就感的時刻。）

味（好吃）：“總宜切開帶殼，黃白兼用；不可存黃去白，使味不全，油亦走散?！薄案哙]咸蛋的特點是質細而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發干、發粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。”（高郵咸鴨蛋，好吃又好看?。?/p>

美（好看）：“高郵咸蛋的黃是通紅的。蘇北有一道名菜，叫做”朱砂豆腐“，就是用高郵鴨蛋黃炒的豆腐。我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢！”（通紅的咸蛋黃，正像高郵人紅火的日子、熾熱的心。顏色足，味道才足。）

③好玩，好吃，又好看，正因為如此，汪曾祺才對家鄉的咸蛋情有獨鐘，并且有一種孩子氣的自豪感和排他性在言語之間真切自然地流露了出來，你發現了嗎？

體會并討論下面的句子：

A.“我對異鄉人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那窮地方就出鴨蛋似的！不過高郵的咸鴨蛋，確實是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉的完全不能相比！曾經滄海難為水，他鄉咸鴨蛋，我實在瞧不上?！?/p>

孩子式的矛盾心理：為什么異鄉人稱道高郵鴨蛋，作者會不大高興呢？

明確：因為情人眼里出西施，家鄉的什么都好，不只是鴨蛋好。覺得別人沒看到自己引以為榮的家鄉真正的好、全部的好。

“曾經滄海難為水”一般用來說什么的？為什么要這樣大詞小用呢？

明確：語出《孟子·盡心上》：“觀于海者難為水”。“曾經滄海難為水，除卻巫山不是云”是元稹的絕句，表達了詩人對亡妻韋叢的忠貞與懷念之情?！皽婧！薄ⅰ拔咨健?，是世間至大至美的形象，詩人引以為喻，從字面上看是說經歷過“滄海”、“巫山”，對別處的水和云就難以看上眼了，實則是用來隱喻他們夫妻之間的感情有如滄海之水和巫山之云，其深廣和美好是世間無與倫比的，因而除愛妻之外，再沒有能使自己動情的女子了。汪曾祺在這里用這句話來表達自己對家鄉咸鴨蛋的情有獨鐘，看起來大詞小用，實則是為了表達對家鄉和家鄉美食的專注的、排他的濃濃深情。

B.“袁子才這個人我不喜歡，他的《食單》好些菜的做法是聽來的，他自己并不會做菜。但是《腌蛋》這一條我看后卻覺得很親切，而且'與有榮焉'。”

從文本來看，汪曾祺為什么不喜歡袁枚？

明確：“他的《食單》好些菜的做法是聽來的，他自己并不會做菜。”

為什么因為人家自己并不會做菜就不喜歡人家呢？呵呵，因為對這種只會紙上談兵的人，汪老無法將之引為同道或同調。汪老自己不僅像現代人刷微博一樣，幾乎有一種記錄美食的“強迫癥”，而且，他喜歡親自下廚。

汪曾祺的烹飪手藝在當時文藝圈子中很有名。所以每當有港臺作家或者外國的研究者來北京采訪汪曾祺時，中國文聯不安排來賓在賓館就餐，而是直接讓客人在汪曾祺的家中就餐。一次，汪曾祺為一個法國客人做了道鹽水煮毛豆。那位法國佬竟然連毛豆殼都吃了下肚。還有一次一位臺灣作家訪問汪曾祺，汪曾祺為其做了道揚州菜——大煮干絲。那位客人最后不僅吃完了干絲，連湯汁也喝得精光。汪曾祺最開心的事就是所做的幾道菜被客人全部吃光。

汪曾祺做菜很有講究，比如，做葷菜用素油，做素菜用葷油；不做客人的家鄉菜給客人吃；講究菜肴的時令，有時做菜還滲透一些文化內涵。比如，在桃花盛開的季節做蔞蒿薹子炒肉絲，此時配有河豚魚更好。邊做邊吟誦蘇軾的《惠春江晚景》：“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。滿地蔞蒿蘆芽短，正是河豚欲上時?！?/p>

但是為什么“《腌蛋》這一條我看后卻覺得很親切，而且'與有榮焉'”呢？

（“與有榮焉”是宋代以來的常語，并非成語，是“因而也感到榮幸”的意思。）

只是因為人家袁枚點名表揚了高郵的咸蛋，并且頗懂得咸蛋的吃法。

呵呵，由此你可以看見汪曾祺孩子氣的愛憎、近乎“小題大做”式的較真勁兒。

C.“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢！”

對比高郵咸蛋黃的通紅，汪老當然對色澤淺淡的北京咸鴨蛋全然看不上眼了。并且，汪老率直地表達了這種看不上眼。孩子式的直接與干脆。你甚至能夠想象出他斜睨了一眼，就興味索然地放下筷子的情景。家常話的口語風格，讓人倍感親切。

這是作者成年后見識了許多他鄉咸鴨蛋之后，對家鄉咸鴨蛋由衷的贊美。那么，對于兒時的作者，以及所有像兒時的作者一樣的孩子們，端午的鴨蛋又意味著什么呢？

3、孩子·端午·鴨蛋（5－7自然段）

指名讀5－7自然段。

如果仍舊讓你用三個詞來概括，你會用哪三個詞呢？

美（好看）：“端午節，我們那里的孩子興掛'鴨蛋絡子'。頭一天，就由姑姑或姐姐用彩色絲線打好了絡子。端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個，鴨蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說鴨蛋都是一樣的，細看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。挑好了，裝在絡子里，掛在大襟的紐扣上。這有什么好看呢？然而它是孩子心愛的飾物。”

味（好吃）：“鴨蛋絡子掛了多半天，什么時候孩子一高興，就把絡子里的鴨蛋掏出來，吃了。端午的鴨蛋，新腌不久，只有一點淡淡的咸味，白嘴吃也可以?！?/p>

趣（好玩）：“蛋黃蛋白吃光了，用清水把鴨蛋殼里面洗凈，晚上捉了螢火蟲來，裝在蛋殼里，空頭的地方糊一層薄羅。螢火蟲在鴨蛋殼里一閃一閃地亮，好看極了！”

這樣的樂趣，甚至讓作者聯想到了囊螢映雪的典故，“覺得東晉的車胤用練囊盛了幾十只螢火蟲，照了讀書，還不如用鴨蛋殼來裝螢火蟲”，童趣盎然，呼應了文章開頭所描寫的孩子們在端午時其他的樂趣，從端午風俗之樂到端午鴨蛋之樂，孩子們的快樂童年與端午有關，也與鴨蛋有關。童年的快樂，有些是習俗和環境所給予的，譬如系百索子等等；有些是孩子們自己的創意實踐，譬如用點了黃煙子的一頭寫“一筆虎”，用鴨蛋殼裝螢火蟲。

汪曾祺曾在《夢故鄉》的扉頁上寫下這樣一句話：“我想念家鄉的雪?！?/p>

其實，他所想念的，何曾只是家鄉的雪。

雪，抑或端午的鴨蛋，都不過是一個載體，承載了家鄉一切溫暖的記憶、童年的歡樂、美好的人情以及早已植入血肉的精神家園。

第三篇：八年級語文端午的鴨蛋4

端午的鴨蛋教案2

一、教材分析

語文課程豐富的人文性對學生的精神領域的影響是深廣的。因此,人文內涵豐富的文章成為語文教材不可缺少的一部分。本單元的課文意在讓學生關注各地的民俗,了解民生和民間文化,并通過這些有聲有色的民俗風情畫去感受自身日常生活中蘊涵的無窮樂趣。而本文又屬于民俗文化中的食文化,小小的鴨蛋,讓我們感受到它背后的文化意味和濃郁民俗風情。理解汪曾祺的《端午的鴨蛋》對初中學生來說不算太難,但要激起情感共鳴,集中興奮點怕是有一定難度。這就要求教師拓展視野,創造性地進行教學。在教學中充分利用遠程教學資源,搜集處理資源信息,并對這些資源進行整合創新,設計出符合新課標和課改精神的教案、課件,運用多媒體資源化抽象為形象,變枯燥為神奇,營造出學習的氛圍,讓學生在生動和諧的課堂教學中如沐春風,熏陶漸染,學會閱讀,學會欣賞,學會思考。

二、學情分析:

處在青春期的學生,有強烈的求知欲和好奇心,對文學作品有一定的獨特體驗和看法,并且有表達個人觀點的欲望。但傳統文化對當代中學生來說,應該是比較疏遠的話題,因為他們深受西洋和港臺文化影響,缺乏認識了解傳統文化的機會,更加不知道如何欣賞傳統文化。因此,面對傳統文化與西方文化強烈碰撞的現實,他們需要恰當適時的引導。

三、媒體和資源利用

遠程教育網絡有著豐富的教學資源,首先我從中央電教館資源庫下載了與本課有關的作家作品簡介、課件、教學設計、教學建議、教材分析和相關圖片資源,完成對信息與資源的搜集整理工作.接著結合新課標精神和我班學生的實際,剔除其中偏難的,跟不上課標與課改要求的部分,對資源進行整合與開發,設計出課件、教案。

四、教學目標

【知識和能力目標】:學會搜集資料,有條理地發表見解;了解端午習俗,感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風情;整體感知,把握文章結構,著重引導學生分析第一段的總分結構;品味課文平淡自然而又韻味十足的語言。

【過程方法目標】:課前根據需要搜集有關作者的資料和有關端午節的習俗,預先了解作者的寫作風格和創作成就,對理解課文極有幫助。通過教師的引導和借助現代教育技術營造朗讀教學的氛圍,抓住結構和語言這一中心環節,品味文章語言的特點。鼓勵學生大膽發言,給予充分展示的機會。尊重學生獨特的體驗,重視學生與文本、學生與學生、老師與學生間的交流,體現互動的教學原則。

【情感態度與價值觀目標】文章富于人文特色,在品味中感受文章于自然而然中寫出自己獨特的感受和生活的妙處。理解作者對兒時生活的懷想,對故鄉的熱愛的感情。

【教學重點】通過品味平淡自然而又韻味十足的語言,感受傳統習俗蘊涵的情趣。

【教學難點】調動自身的生活體驗,感受日常生活中蘊涵的無窮樂趣。

五、教法與學法:

如何讓學生學會品味傳統習俗文化呢?還是那句老話:“興趣是最好的老師。時值端午,這個過節習俗容易引起學生的興趣。教師以“情趣”二字為切入點,通過聽讀賞析品味語言,引導學生逐步從表面感知、分析感悟、反思歸納、最后上升到初步領悟中國傳統文化的思想高度。

與教學過程相照應,我設計了如下的教法與學法:

教法:激趣法、平等對話法、引導點撥法、激勵法

學法: 自主學習、合作交流、探究反思

六、教學過程:

(一)激發興趣,導入新課

“悠悠五千年,中華民族孕育了許多的民族文化,社會風俗。諸如春節,元宵節,端午節,中秋節等等,一提到端午節我們就不能不想到賽龍舟、吃粽子,吃咸鴨蛋??”(多媒體展示一以下畫面:賽龍舟、粽子、鴨蛋等,這個導入使學生目注神馳,觀此思彼,展開想象和聯想,并以自己豐富的生活體驗為補充,進入角色。)

(二)制訂目標,明確意向.(三)檢查預習, 了解作者,正音,釋詞.(四)聽讀課文,整體感知

學生聽讀課文,思考:

1本文開頭重點介紹了作者家鄉的端午的哪些習俗?這和鴨蛋有什么關聯?

2請你以“那是一種的鴨蛋”為開頭,說一段話,談談高郵鴨蛋的特點。

3作者對端午的鴨蛋懷著什么感情?

此三環節培養學生搜索整合信息的能力,要求完整準確,語言生動地講述理解,整體感知課文,體現了以學生為主體的教學理念,激發了學生的主動意識和進取精神。

(五)品味賞析,理解語言特點

1、朗讀品味(8分鐘)汪曾祺是一位非常講究語言藝術的作家,他曾經談到自己在語言上的追求:平淡而有味,用適當的方言表現作品的地方特色,有淡淡的幽默。

作者把對家鄉的愛,流淌成文字,一行一行娓娓道來。請你瀏覽二三段,把最喜歡的句子找一句來讀。說一說你喜歡的理由。

2、歸納小結:本文語言熔書面語與口語于一爐,將古漢語與現代漢語完美地結合在一起,在平實、自然之中又時時流露出典雅雍容,顯現出作者深厚的文化素養和語言功力。很值得我們學習。

(六)拓展延伸,深刻反思

思考:我國的許多傳統節日、傳統習俗在現代經濟大潮的沖擊下,已經逐日淡化,倒是西方的圣誕節、情人節在國人心目中的分量越來越重要。

學習本文后,你如何看待這種現象?請以〈拯救傳統節日,我來做什么〉為題寫篇感悟。

此環節讓學生關注社會,關注熱點,并能聯系文化背景和所學知識,對生活現象作出自己的評價。使他們對中國傳統習俗、傳統文化有一個理性的認識。認識到重視傳統文化,珍惜傳統文化的重要性,避免一些盲目崇洋思潮的侵蝕,從而達到道德教育與審美熏陶的雙重教育目的。

七、教學反思:

以上就是本節課的教學設計?；仡櫿麄€教學過程,學生在教師的引領下,從感興趣的話題入手,對文本進行賞析品味,最后跳出課本,關注社會,反思生活。

在文本閱讀中,學生的搜索整合信息能力、歸納復述知識能力、賞析能力、自主學習與合作探究的能力、分析鑒別能力都得到一定程度的提高。

整個教學設計圍繞幾個基本理念:

1、學生是學習的主體,充分激發學生的主觀能動性。

2、提倡自主、合作、探究的學習方式,強調在語文實踐中掌握語文規律。

3、注重文本的學習,注重基礎知識的落實,抓住文學鑒賞的關鍵環節,反復品味語言。培養其美感和文學鑒賞能力,陶冶情操。

4、注意開拓學生思路,關注社會,進行反思。

結語:新課改給語文教學帶來了新氣象,我在新課標的引領下,在語文教學中做了許多大膽的嘗試,正如我的這節課一樣,讓學生在感興趣的自主活動中全面提高語文素養,培養學生主動探究、團結合作、勇于創新的精神,讓學生成為學習的主體。語文教學的藝術多種多樣,在今后的教學中,我還應做更多的探索,使語文能力成為學生終生受益的能力。

第四篇：精選題庫人教課標版語文七年級下《丑小鴨》 教學設計初中

《丑小鴨》教學設計

教學目標：

1、認知目標：識記生字詞語，理解關鍵語句語段的含義。

2、能力目標：理解“丑小鴨”這一形象的思想內涵，培養學生對文學作品的欣賞能力。

3、情感目標：通過“丑小鴨” 變成“白天鵝”，認識到，只要向往美好，并不懈努力，一定會實現心中的理想。

教學重點：理解文章對自己的啟示，能大膽地表述自己在預習中的所感。

教學難點：文中關鍵語句的含義。

教學時間：一課時

教學過程：

一、談話導入：

同學們，上學期我們學習了一篇童話《皇帝的新裝》，你們知道作者是誰嗎？生答。今天這節課，我們又將學習到的他的作品《丑小鴨》。師板書課題。

二、預習檢查：

1、聽寫生詞：丑陋訕笑嫉妒來勢洶洶安徒生

（請幾名學生到講臺板書）

2、講評：注意分析字形，“嫉妒”和“忌妒”。

記住字義，關于“訕笑”

3、展示：預習時你記住了哪些好詞好句呢？（關于景物描寫的居多，可以回顧景物描寫的作用。）

背一背。

三、自學提升：

1、預習時，你發現丑小鴨有哪些不幸的遭遇？（教師根據學生的發言板書）

家：（排擠、訕笑）

沼澤地：（同情、歧視）

老太婆家：

灌木林里：

老農家：（被追打）

2、丑小鴨在這些遭遇面前怎么做的？哪一次是主動離開的呢？

（板書上面括號內的文字）

3、丑小鴨主動離開的原因從文中看是什么？你怎么看呢？

生：想起來新鮮空氣和陽光，想到水里去游泳。

朗讀后歸納：本性；對美好事情的向往。

4、文中還有哪些段落表明了丑小鴨的美好的向往？談談你的感受。

（34、35、40、41）齊讀后，歸納：他為了理想不顧一切，之前的磨難讓他自卑，但更磨練了他的意志。

5、文中哪一句話表明了這些含義？

“只要你是一只天鵝蛋，就算是生在養鴨場里也沒有什么關系。”

四、聯系實際：

生活中還有哪些人和丑小鴨的經歷相似呢？

生：（春晚的草根明星）海倫.凱勒、張海迪、史鐵生、邰麗華等。

師：一名成績普通學生經過自己的努力，成長為優秀的武警戰士的真實例子。

五、課堂答疑討論：

提出你還沒有解決的問題。

六、作業布置：

完成書后練習

第五篇：端午的鴨蛋教學設計

端午的鴨蛋

教學目標：

知識與能力：

1、了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和美好追求。

2、品味本文平淡自然而又韻味十足的語言特色。

3、理解文章于自然而然中寫出自己獨特的感受和生活的妙處。流露出對兒時生活的懷想，對故鄉的熱愛。

過程與方法：

以賞析及討論的方式，激發學生對民族深厚文化的熱愛，從而品味文章的韻味和情致。情感、態度與價值觀：

1、通過學習課文，理解作者對兒時生活的懷想的情感，激發培養學生對故鄉的熱愛。

2、欣賞作品深厚的文化意蘊和永恒的美學價值。

教學重點：通過品味平淡自然而又韻味十足的語言，解讀文本內在的韻味，感受作者獨特的情趣。教學難點：

1、引導學生調動自身體驗，感受日常生活中的無窮趣味。

2、激起學生對兒時生活懷想和對故鄉的熱愛的感情，提倡珍惜傳統文化，激發民族自豪感。教學時間：二課時

教學過程

一、激趣導人

1、同學們，你們知道我們中國有哪些傳統節日？

（春節、元宵節、清明節、端午節、七夕節、中秋節、重陽節、冬至??）

2、引導學生堂上介紹我們的端午節習俗

貼符（“艾旗迎百福，桃劍斬千妖”）、賽龍舟（一些忌諱）、吃龍舟飯（紅、黃、綠、黑、白，提高課堂上氣氛）

3、導人本課。作者童年的端午節卻是和鴨蛋一起度過的，今天就讓我們來看一下作者童年過端午的情景。

二、作者簡介：

汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人。早年畢業于西南聯大。歷任中學教師、北京市文聯干部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編劇。在短篇小說創作上頗有成就，發表小說《受戒》、《大淖記事》。著有散文集《汪曾祺自選集》。

三、初讀課文，整體感知

三、初讀課文，整體感知

1、給下列加點字注音。

汪曾祺qí系jì百索子倘tǎng若咂摸zā·mo城隍huáng

擰níng成小繩 門楣méi用酒和hu? 莧菜xiàn 籍貫jí 硝藥xiāo

腌臘yān絡子lào大襟jīn車胤yìn熏xūn五毒似的shì·de2、解釋下列詞語。

端午：我國民間節日，為了紀念偉大的愛國詩人屈原，農歷五月初五。端，開始；午，午日。百索子：端午時系在小孩的手臂上或脖子上，風俗認為這樣可以辟邪。

符：道士所畫的一鐘圖形或線條，聲稱能驅使鬼神，給人帶來禍福。

城隍：迷信傳說中指主管某個城的神。情結：指深藏心底的感情。

堂屋：正房居中的一間。咂摸：方言，仔細辨別（滋味）。雄黃：一種礦物，橘黃色。中醫用來做藥。稱道：稱贊。

有不：相當于“有沒有”。不，用在句末表示疑問。硝藥：硝石做的火藥。籍貫：祖居或個人出生的地方。薄羅：薄的絲織品。

夾取以敬客：夾?。瑛喌埃﹣砭纯腿恕Ｒ?，連詞，來。

絡子：依照所裝物體的形狀，用線結成的網狀的小袋子。

大襟：紐扣在一側的服裝的前面部分。

3、帶著問題讀課文，理清文章思路。

（文章可以分為幾個部分，請你給每個部分添上一個小標題。）

第一部分(第l自然段)，對家鄉端午節風俗的描寫，十分富有地方特色，同時表現了作者對家鄉的懷念。

第二部分(第2～3自然段)，描述家鄉最有名的是咸鴨蛋，尤其是雙黃鴨蛋。

第三部分(第4～6自然段)，寫孩子們如何吃和玩端午的鴨蛋。

思路：端午的風俗——家鄉的鴨蛋——端午的鴨蛋

4、作者家鄉的端午節有哪些風俗？作者為什么對家鄉的咸鴨蛋久久不能忘懷？

第一段以“家鄉的端午，很多風俗和外地一樣”開頭，介紹了“系百索子”，“做香角子”，“貼五毒、貼符、喝雄黃酒”等風俗；又列舉了“放黃煙子”吃“十二紅”這兩種較為獨特的風俗。七種風俗，娓娓道來，精彩紛呈，顯現了鄉土生活的多姿多彩。

對家鄉咸鴨蛋的難以忘懷，實際上不是作者個人的心態。這是人類普遍的心理。兒時的一切，在成年之后，都會籠罩一層異樣的光輝。熱愛生活，善于觀察品味，在平淡的生活中發現情趣，發現詩意，在小小成鴨蛋里嘗出生活的滋味，永遠懷著一顆童心，一顆熾熱的心。

四、品讀課文，欣賞“鴨蛋”

1、那么作者家鄉的鴨蛋到底是怎樣的？我們一起來品讀2、3兩段。

小組合作，請以“這是------------的鴨蛋，因為-----------------（找出文中相關的語句）”為句式說一段話。

（小組合作，組長發言）

①名聲遠播的??，因為“我在蘇南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬：‘哦！你們那里出咸鴨蛋！’上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋，必用紙條特別標明：‘高郵咸蛋’?！逼渲小懊C然起敬”和“特別標明”兩個詞最能體現“高郵咸蛋”的名聲。有點調侃，有點自豪，也有淡淡的幽默。

②與眾不同的??，因為“高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的但不如高郵的多，可以成批輸出?！薄斑€”、“不如??多”、“成批”寫出了自豪之情。

③令人驚喜的??，因為鴨蛋“切開之后，里面圓圓的兩個黃，使人驚喜不已?！?/p>

④歷史悠久的??，因為清代詩人、詩論家袁枚就曾在他的《隨園食單·小菜單》里提到“高郵腌蛋”。注意有關袁枚的注解：1716-1797。袁枚寫隨園食單中的腌蛋一節距離現在少說也有200年了，可謂“老品牌”、“老字號”了。

⑤質細而油多的??，因為“筷子一扎下去，吱——紅油就冒出來了?！痹煨褪降恼Z言生動寫出了家鄉咸鴨蛋的美味可口，讓人垂涎欲滴。

⑥吃法多樣的??，因為“可以帶殼切開吃”“可以用筷子挖著吃”“可以和豆腐炒著吃——‘朱砂豆腐’”??

⑦色彩鮮艷的??，因為蛋殼是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黃是紅色的。

2、那么，作者是帶著怎樣的感情向我們介紹自己家鄉的特產——高郵咸蛋呢？

（贊美，自豪）

從哪些地方可以看出來呢？

如：①“鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋?！眱蓚€“多”，一個“善于”寫出了對家鄉人的贊美（勤勞能干）。

②“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我的家鄉的完全不能相比！曾經滄海難為水，他鄉咸鴨蛋，我實在瞧不上。”“所食鴨蛋多矣”帶有文言性質，增強幽默意味。

③“袁子才這個人我不喜歡??但是《腌蛋》一條我看后卻覺得很親切，而且‘與有榮焉’。”

有點愛屋及烏了吧！

④“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃的，這叫什么咸鴨蛋呢！”淡淡的幽默。

⑤“我對異鄉人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好象我們那窮地方就出鴨蛋似的！”有些嗔怒，也有淡淡的幽默。實際上認為高郵不僅出鴨蛋，還有那么多心靈手巧的勤勞能干的高郵百姓，自豪和贊美之情油然而生。

小結：家鄉的鴨蛋是與眾不同的，聲名遠播的，歷史悠久的，吃法多樣的，美味可口的，色彩鮮艷的??一提起家鄉的鴨蛋，作者就用那平淡自然而又韻味十足的語言訴說內心的贊美和自豪。這種贊美，這種自豪都緣于作者那濃濃的思鄉之情，緣于那深深的故鄉情結吧。

五、朗讀課文，感受作品情趣：

汪曾祺的語言，熔書面語與口語于一爐，將古漢語與現代漢語完美地結合在一起，在平實、自然之中又時時流露出典雅雍容，顯現出作者深厚的文化素養和語言功力：

本文的語言魅力主要靠反復朗讀才能體會得出。有些語段還應指導學生讀出語氣語調、讀出韻味。通過朗讀，感受本文的情趣。朗讀文章第二、三段，畫出你喜歡的句子，仔細體會本文語言上的特點。

1、口語色彩濃厚。首先表現在好用短句，有時一句一斷，大有生活中說一句停一下，略想想后再接著說的神態。例如：“我的家鄉是水鄉。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多、鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名?！逼浯?，文中時時穿插十分樸素的“大白話”，這使文章生活氣息更為濃厚：“雙黃鴨蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋!”“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢!”均是信口而出，自然而然，讓人倍感親切。

2、古漢語的點綴使文章多了書卷氣，增添了典雅之美。例如：“高郵鴨蛋的特點是質細而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發干、發粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。”在這里，典雅的文言詞語與極質樸的口語相映成趣，讓人不由暗暗佩服作者居然能將極雅與極俗的兩種語言如此自然和諧地捏到一處并倍添韻味的藝術功力。

3、善于運用語言“造型”。汪曾祺有時只用一兩個字眼就能寫出事物的特色神韻。他寫吃咸鴨蛋“筷子頭一扎下去，吱──紅油就冒出來了”那種繪聲繪色，那種動感，以及快感，從一個“吱”字中得到了活靈活現的表現。

六、拓展延伸

1、創設情境，深刻反思

我國的許多傳統節日、傳統習俗在現代經濟大潮的沖擊下，已經逐日淡化，倒是西方的圣誕節、情人節在國人心目中的分量越來越重要。

“江陵端午祭”是韓國農耕社會時期祈求豐年，民眾共同參與的傳統祝祭活動。在進行端午祭時，會舉行假面舞劇、投壺、摔跤、蕩秋千、長跪比賽、跆拳道比賽、高校足球賽等活動，而這些都是具有韓國地方特色的。韓國方面對江陵端午祭非常重視，1967年將其列入國家重點無形文化財產第13號，并于2005年向聯合國科教文組織申報“世界無形遺產”，11月24日，韓國江陵端午祭被聯合國教科文組織正式確定為“人類傳說及無形遺產著作”。

每年農歷五月初五是我們傳統的端午佳節。然而我們這個的傳統節日，韓國已將其列入國家遺產名錄，2005年11月24日，韓國江陵端午祭被聯合國教科文組織正式確定為“人類傳說及無形遺產著作”。你對此有何看法？學習本文后，你如何看待這種現象？中國該如何加強文化遺產保護？

學生交流后，來看看網友們的評論：

（1）果真人家要申報，我們也不必大驚小怪，盡管這節日的“出生證”在我們這里，但誰叫我們這幾年連粽子都懶得吃了，而人家卻有“規模和氣派”地發展起“端午文化”了呢？

（2）端午節等會不會被“端”走，根本還在于我們對待傳統節日的態度問題，那就是我們對待民族特色的文化是不是熱愛，以及熱愛到何種程度。

（3）與情人節、圣誕節等一系列洋節近年來在中國的火爆熱鬧相比，端午等中國傳統佳節實在是太冷清，太受冷落了。我們看看屈原是怎么死的，人們為什么紀念他，就會明白端午節一旦流落異鄉我們失去的將會是什么。

（4）這是我們中國人的恥辱!想想咱們中國人自己的節日有多少已被淡忘了,代之的是很多洋節日,盲目的崇洋媚外，保護好自己的節日是不是我們的責任?

2、現在大家也拿起手中的筆當作鍵盤，用我們的紙當顯示屏，充當一回網友，也來發表一下建議和看法，好嗎？

學生寫，學生交流。

小結： 看看我們自己，一提起吃就是肯德基，一提起穿就是耐克，一提起節日首先想到的就是圣誕節、情人節、愚人節；在對照對照作者，有誰今天還這樣虔誠地吃鴨蛋？有誰把端午吃鴨蛋還當作一種幸福和快樂?有誰還在一年之中早早地期待著端午節幸福地到來?因此，我們要熱愛，要珍視我們的傳統文化。

七、板書設計：

端午的鴨蛋

端午風俗，鋪墊背景：自然引出，營造氣氛。

高郵鴨蛋，名聲特點：雙黃奇蛋，聞明遐邇。懷念童年，熱愛故鄉

吃玩鴨蛋，“鴨蛋絡子”

八、布置作業

聯系自身，調動自己的經驗積累，介紹印象最深的童年時代的物件或經歷。

資料搜集：

1、端午節，又稱端陽節、五月節、龍舟節、粽包節等。時在農歷五月初五，并有小端陽（五月初五）和大端陽之分(五月十五)。

2、端午節的起源，普遍說法是紀念愛國詩人屈原。另也有說是紀念替父雪恥的伍子胥、安貧守節的介子推等。

3、端午節的禮俗、食俗。古人認為五月是“惡月”，因此自古就有段無避惡去毒的禮俗。如懸掛菖蒲、艾草、石榴花、大蒜和龍船花；驅除蛇蝎等五毒；飲用雄黃酒、朱砂酒、菖蒲酒；小兒掛香袋、系五彩絲；賽龍舟；吃咸鴨蛋，吃粽子等。都取避邪之意。

教學反思：