第一篇：部編教材二年級下冊《找春天》教學設計

《找春天》

教學目標：

1.會認9個生字，會寫9個字。積累描寫春天的詞語、句子。

2.正確、流利、有感情地朗讀課文，背誦課文，體會春天的美景，體驗投身到大自然懷抱中去的情趣。

3.激發學生熱愛春天的情感，調動學生主動去觀察、發現。

教學重點：識記生字，積累詞語，感情朗讀

教學難點：體會春光的美好，體驗投身大自然的情趣，養成主動觀察發現的習慣。

教學準備：歌曲磁帶、CAI課件

教學過程：

一、調動積累，激趣揭題

1、播放歌曲《春天在哪里》。隨機板書：春天。

隨著樂曲，師生回顧積累的有關春天的詞句。

2、揭示課題：找春天。

師：春天來了！春天來了！我們就和這幾個新朋友一起去找春天。

二、感知課文，自學生字

1、學生自由讀課文，用自己喜歡的方法自學生字。

2、在小組交流自學生字的方法。

3、出示句子，檢查自學生字情況。

A、春天像個害羞的小姑娘，遮遮掩掩，躲躲藏藏。

B、小草從地下探出頭來，那是春天的眉毛吧？

C、樹木吐出點點嫩芽，那是春天的音符吧？

D、春天來了，我們看到了她，我們聽到了她，我們聞到了她，我們觸到了她。

E、她在柳枝上蕩秋千，在風箏尾巴上搖啊搖；她在喜鵲、杜鵑嘴里叫，在桃花、杏花枝頭笑??

讀通句子，檢查生字讀音情況。相機指導書寫：探、躲

再讀句子，看看你有什么發現。

三、朗讀課文，感悟積累

師：春天真像個害羞的小姑娘，我們趕快和這幾個小朋友一起脫掉棉襖，沖出家門，奔向田野，去尋找春天吧！

1、學生讀課文，結合圖，找一找春天在哪里？

全班交流，讀通課文。

2、把你喜歡的句子多讀幾遍，再讀給同位聽。

3、指名讀喜歡的句子，相機指導朗讀，感悟積累

（1）“春天像個害羞的小姑娘，遮遮掩掩，躲躲藏藏。”

讀讀演演：遮遮掩掩、躲躲藏藏。讀懂這一句，理解“害羞”

（2）4—7自然段

A、指名讀句子，相機出示填空題：

（），那是春天的眉毛吧？（），那是春天的眼睛吧？（），那是春天的音符吧？（），那是春天的琴聲吧？

B、師：小草從地下探出頭來，那是春天的眉毛嗎？早開的野花一朵兩朵，那是不是春天的眼睛呢？再讀四個句子，有什么疑問，在小組里提出來，討論討論。（感受語言的準確，想象的豐富。）

引導學生進行問答式的口語訓練：

例：

問：小草從地下探出頭來，那是春天的眉毛吧？

答：小草從地下探出頭來，那是春天的眉毛。

小草從地下探出頭來，多像春天的眉毛啊！

C、多種形式的朗讀，積累背誦

引讀、表演讀等

（3）第8自然段

我們繼續去找春天，她還會在哪里呢？

朗讀第3句。“她在柳枝上蕩秋千，在風箏尾巴上搖啊搖；她在喜鵲、杜鵑嘴里叫，在桃花、杏花枝頭笑??”

由這幾句話，老師想到一些古詩：

楊柳綠千里，春風暖萬家。

黃鶯鳴翠柳，紫燕剪春風。

春風一拂千山綠，南燕雙歸萬戶春。

兒童散學歸來早，忙趁東風放紙鳶。

你們也能像老師一樣說幾句春天的詩出來嗎？

感受了詩情畫意，再來讀讀第8自然段，讀出自己的感受。

四、自主積累，練習背誦

多媒體畫面演示春天五彩斑斕、百鳥爭鳴的美景，伴隨優美的輕音樂，學生自由根據畫面背誦有關段落。

五、走進校園，尋找春天

春天來了，讓我們到校園里去看一看，聽一聽，聞一聞，觸摸春天的腳步吧。

鼓勵學生根據自己的特長喜好，用不同的形式展示自己在春天里的發現。

六、課外拓展，遷移運用

出示朱自清《春》中有關段落，讓學生閱讀

小草偷偷地從土里鉆出來，嫩嫩的，綠綠的。園子里，田野里，瞧去，一大片一大片滿是的。坐著，躺著，打兩個滾，踢幾腳球，賽幾趟跑，捉幾回迷藏。風輕悄悄的，草綿軟軟的。

桃樹、杏樹、梨樹，你不讓我，我不讓你，都開滿了花趕趟兒。紅的像火，粉的像霞，白的像雪。花里帶著甜味，閉了眼，樹上仿佛已經滿是桃兒、杏兒、梨兒。花下成千成百的蜜蜂嗡嗡地鬧著，大小的蝴蝶飛來飛去。野花遍地是：雜樣兒，有名字的，沒名字的，散在花叢里，像眼睛，還眨呀眨的。

這是怎樣的一幅山花爛漫，百鳥爭鳴的美景啊，只要大家用心去觀察，就會發現美好的事物就在我們身邊。

第二篇：部編教材二年級下冊《傳統節日》教學設計

《傳統節日》教學設計

【知識技能】

1.指導學生認識“傳”“統”等11個認讀字，會寫“貼、街”等9個會寫字。能聽寫課后6個詞語。

2.繼續學習正確、流利、有韻味地朗讀兒歌。

【過程與方法】

認真觀察圖畫，能把圖上描繪的事物同所學的內容聯系起來，憑借圖畫理解詞語意思。

【情感態度與價值觀】

初步了解一些傳統節日和民間風俗。

重點難點

【教學重點】

認識11個生字，能按筆順正確地書寫田字格中的9個生字按字的結構把字寫端正、勻稱。

【教學難點】

對傳統文化產生熱愛和贊美之情。

第一課時

（一）激發興趣，導入新課：

中國有一些傳統節日，小朋友們想知道嗎?識字1。板書課題：識字1(齊讀)

今天，我們就來學習一下這些傳統節日，分別都有哪些風俗習慣。

（二）初讀課文，整體感知

1﹒自由讀課文，讀準字音。

2﹒指名讀，評價。

3﹒自由讀一讀課文，劃著出本課生字，指名讀，齊讀。

4﹒認讀生字，讀準字音。

5﹒（課件出示）填空：本課講了______種傳統節日，分別是________________________。

6﹒拍手、齊讀小兒歌。

（三）識記生字，指導書寫。

1.識記生字：

（1）（課件出示）

tiē jiē sǎo zhōu ài zhuǎn tuán ra nɑo

貼

街

掃

舟 艾

轉

團

熱 鬧

（2）認讀生字，重點認讀兒歌中的生字，自讀生字。

（3）開火車讀、齊讀。

（4）正音，指導：“舟、轉、熱”為翹舌音，“掃”為平舌音，“團”是前鼻音。

（5）你有什么好辦法記住它們？

可以用加一加的方法記住它們。如：“掃”是“扌+彐”，“轉”是“車+專”，“團”是“口+才”，“熱”是“執+灬”，“鬧”是“門+市”，“街”是“行+圭”。

還可以用換一換的方法記住它們：如“貼”是“站”換掉“立”加“貝”。

還可以用猜謎語的方法記住它們：“丹心一點到白頭”是“舟”，“苗頭不對”是“艾”。

2.指導寫字：

（1）（課件出示生字田字格課件）

貼 街 掃 舟 艾 轉 團 熱 鬧

學生看筆順圖，指導書寫生字的筆順，教師點撥筆畫較多的字。

（2）看生字筆順表，記憶生字筆順。

（3）教師講解筆畫名稱和筆順，擴詞。

（4）在田字格中范寫，講解每個筆畫在其中的位置，學生按筆順說說筆畫名稱。

學生互相交流，老師重點指導。

“街”的中間的“圭”最后一筆是提；

“轉”的第七筆是“撇折撇”，從上面一筆寫下來。

“鬧”里面是“市”字。

另外，“貼、掃”左右結構，左窄右寬。

（6）老師范寫生字，學生描紅。仔細觀察生字在田字格中的位置，怎樣才能把這些生字寫美觀？

（7）展示學生作業，點評優缺點。

（五）及時訓練、當堂達標：

1．同學們，同學們讀完兒歌，你們認識很多我國傳統節日，請你們借助拼音，再讀讀這些詞語，比一比，看誰能把這些字音讀準。

（課件出示：帶拼音詞語）：

chuán tǒng

yuán xiāo

mǎn táng

qǐ qiǎo

傳 統

元 宵

滿 堂

乞 巧

niú láng

yua bǐng

shǎng jú

xiǎo xiàng

牛 郎

月 餅

賞 菊

小 巷

2．剛才借助拼音，大家都能夠讀準字音，現在，老師把它們頭上的拼音帽子摘掉了，你還能認識它們嗎？

（課件出示：不帶拼音的詞語）

傳統

元宵

滿堂

乞巧

牛郎

月餅

賞菊

小巷

3.同桌互讀開火車讀齊讀。

第二課時

（一）導入,明確目標

同學們，今天我們來繼續認識傳統節日。（板書：傳統節日）

（二）初步看圖，讀韻文

1．觀察書上的圖，看看圖上畫的是哪些傳統今日的活動，人們在這些節日里做些什么。

2．自由讀韻文，要求：看清音節，讀準字音。

（三）合作分享,反饋點撥

1．出示第一幅圖，觀察說話。

(1)小朋友，圖上畫的是什么節日的活動?他們正在干什么?

（春節貼春聯、放鞭炮）

(2)過春節了，人們還干什么?[拜年、吃餃子]

2.出示第二幅圖，觀察說話。

（1）圖上畫的是什么節日？（元宵節）

（2）人們在這個節日里在做什么？（看花燈）

還有什么主要的民俗活動？（吃元宵、放煙花、小孩子挑燈籠）

3．出示第三幅圖，觀察說話。

(1)圖上畫的是什么節日?(清明節)

(2)老師介紹清明節：二十四節氣之一，民間習慣在這天掃墓。

(3)清明節這天，少先隊員懷著崇敬的心情來到紀念碑前祭掃革命烈士，這就是掃墓。

(4)除此之外，清明前后到郊外散步游玩，就叫：踏青。

4.出示第四幅圖，觀察說話。

(1)人們正在干什么?這是什么傳統節日?[相機出示：賽龍舟、端午節]教師介紹“端午節”。

(2)端午節這天，人們除了喜歡賽龍舟，還喜歡吃什么?（吃粽子）

5.出示第五幅圖，觀察說話。

(1)人們正在干什么?這是什么傳統節日?[相機出示：乞巧七月七]教師介紹“七月七”，講牛郎織女的故事。

(2)師介紹“乞巧”：漢族歲時風俗，農歷七月七日夜(或七月六日夜)，穿著新衣的少女們在庭院向織女星乞求智巧，稱為“乞巧”。乞巧的方式大多是姑娘們穿針引線驗巧，做些小物品賽巧，擺上些瓜果乞巧：各地漢族民間的乞巧方式不盡相同，各有趣味。近代的穿針引線、蒸巧饃饃、烙巧果子、生巧芽以及用面塑、剪紙、彩繡等形式做成的裝飾品等亦是乞巧風俗的延伸。

6．出示第六幅圖，觀察說話：

(1)圖上畫的是什么節日?你知道嗎？教師介紹“中秋節”。

(2)中秋節這一天，全家人坐在院子里干什么?[賞月、吃月餅]

(3)同學們看圖上的人都相聚在一起了，這就叫：“團圓”[相機出示詞卡：團圓]

7．出示第七幅圖，觀察說話：

(1)圖上畫的是什么節日?你知道嗎？（重陽節）

(2)教師介紹“重陽節”。

重陽節，農歷九月初九，二九相重，稱為“重九”，民間在該日有登高的風俗，所以重陽節又稱“登高節”。還有重九節、茱萸、菊花節等說法。由于九月初九“九九”諧音是“久久”，有長久之意，所以常在此日祭祖與推行敬老活動。

2012年12月28日，法律明確每年農歷九月初九為老年節。

（四）總結提升、適當拓展。

今天這節課我們學習的這些傳統節日都是比較熟悉的，我國的傳統節日還有很多，要想知道更多的節日，還可以找找相關的資料。

三、整體感知

（一）分層解讀

第1句介紹了春節及主要民俗活動。

第2句介紹了元宵節及主要民俗活動。

第3句介紹了清明節及主要民俗活動。

第4句介紹了端午節及主要民俗活動。

第5句介紹了七月七及主要民俗活動。

第6句介紹了中秋節及主要民俗活動。

第7句介紹了重陽節及主要民俗活動。

第8句介紹了春節團圓的情景。

板書設計

識字2

傳統節日

春節 → 元宵節 → 清明節

↑

重陽節

↓

↑

中秋節 ← 七月七 ← 端午節

第三篇：部編教材二年級下冊《千人糕》教學設計

《千人糕》教學設計

教學目標：

1、能正確、流利、有感情地朗讀課文。

2、會認“糕、特”等16個生字，會寫“能、味”能9個生字。理解由生字組成的詞語。

3、大膽推測和想象“千人糕”的含義。

4、懂得任何一樣東西都是成千上萬人共同勞動的成果，我們只有共同努力，互相合作，才能使我們的社會更美好。

教學重點難點：

重點：識字、寫字、朗讀。

難點：理解課文所揭示的道理。

教學具準備：

生字卡片，多媒體課件

教學課時：

2課時

第一課時

教學目標：

1、能正確、流利、有感情地朗讀課文。

2、會認“糕、特”等16個生字，會寫“能、味”能9個生字。理解由生字組成的詞語。

教學重難點：

掌握會認的生字和會寫的生字。

教學過程：

一、激趣引入。

1、師：今天，小熊過生日，爸爸請了好多小動物來給它過生日。爸爸還給它買了千人糕，來給小熊慶祝生日。咦，千人糕。什么是千人糕呢?這可把小動物們高興壞了，它們一起圍著這些千人糕，津津有味地討論著。有的說：“這就是千人糕呀?好像沒有什么不同的呀?”有的說：“千人糕的味道怎么樣呢?真想嘗嘗。”有的說：“這為什么叫千人糕呢?”這可難壞了熊爸爸，因為它也不知道這米糕為什么叫千人糕。孩子們，你們知道嗎?

2、揭示課題：6.千人糕。

二、初讀課文，將課文讀通順。

1、請孩子們自由讀課文，完成以下要求：

(1)如果你還沒有圈出生字，請你圈出生字。

(2)用橫線畫出文中的新詞。

(3)說說課文主要講了一件什么事?

(4)想想：千人糕是什么樣子的?為什么叫千人糕呢?

2、孩子們自讀課文。

3、生字寶寶我來學。

(1)通過拼音學習生字。

(2)通過加一加、減一減的方法學習生字。

(3)通過組詞的方法學習生字。

4、交流匯報。

A 蔗、汁、售是翹舌音。

B 菜、算是平舌音。

C 嘛是輕聲。

D 的、應是多音字。

de（）

yīng()

的 應

dí（）

yìng()

5、生字寶寶可淘氣了，現在它們把帽子全脫了，你們還認識它們嗎?開火車讀沒有拼音的生字寶寶。

三、再讀課文，理解生詞。

1、生字寶寶非常淘氣，它們又跑到詞語中間了，你們還認識它們嗎?

2、出示本課的15個詞語。一定也許桌子平時難道味道就是知道加工種子農具甜菜工具勞動經過

3、先開火車讀一讀。

4、說說文中的句子，但要盡量用上這些詞語。看誰說得多?

(1)孩子想：這糕要很多很多人才能做成，一定特別大，也許比桌子還大吧?

師：一定是什么意思呢?那這糕真的一定特別大嗎?真的比桌子還大嗎?

生：沒有。師：那孩子為什么說它一定特別大呢?

生：因為它叫千人糕。師：那你知道它為什么叫千人糕嗎?

5、請孩子們找出你認為這米糕為什么叫千人糕的原因，并把相關句子用橫線畫下來。再讀一讀。

四、再讀課文，了解大致內容。

1、自由讀課文，邊讀邊思考：這篇課文主要告訴我們什么?

2、讀后討論交流。

3、學生匯報交流。

4、小結。

這篇課文主要講了爸爸給孩子們買米糕說是千人糕。孩子們不知道為什么叫千人糕，爸爸告訴孩子們，千人糕是千上萬人共同勞動的成果。告訴我們只有共同努力，互相合作，才能使我們的社會更美好。

五、作業。

1、抄寫生字并組詞。

2、選擇你喜歡的三個詞語寫話。

第二課時

教學目標：

1、能正確、流利、有感情地朗讀課文。

2、懂得任何一樣東西都是成千上萬人共同勞動的成果，我們只有共同努力，互相合作，才能使我們的社會更美好。

教學過程：

一、復習引入。

1、出示生字新詞，開火車讀。

2、用你喜歡的詞語說話。

3、說說千人糕一文主要講了一件什么事?

二、探究課文，了解千人糕名字的來歷。

1、小組合作，任務：

(1)找出千人糕名字來歷的句子，用橫線勾畫出來，并分角色讀一讀。

(2)用自己的畫說一說千人糕的制作過程。

(3)用自己的話說一說為什么米糕又叫千人糕?

(4)還有哪些東西也是由許多人做出來的?你們能舉例說一說嗎?

2、分小組討論。

3、請小組成員匯報：

生1：爸爸說：“是啊，大米是農民種的稻子加工出來的。農民種稻子需要種子、家具、肥料、水……”

生2：爸爸接著說：“糖呢，是用甘蔗汁、甜菜汁熬出來的。甘蔗、甜菜也要有人種。熬糖的時候，要有工具，還得有火……就算米糕做好了，還得要人包裝、送貨、銷售，這些又需要很多人的勞動。”

生3：爸爸拿起面前的糕，說：“你想，一塊平平常常的糕，經過很多很多人的勞動，才能擺在我們面前。”

4、孩子們說得真好!我們一起來讀讀吧。

5、師：米糕要做、包裝、送貨、銷售，需要很多人才能完成，而做米糕所需要的材料卻更復雜。那做米糕需要哪些材料呢?

生：稻子、甘蔗汁、甜菜汁。

師：那稻子、甘蔗汁、甜菜汁又需要怎樣做呢?

生：種稻子需要種、肥料、家具、水……;甘蔗汁需要種出新鮮的甘蔗，再壓榨成汁;甜菜汁也需要種子、陽光、水、肥料……種出甜菜，再壓榨成汁。師：是啊!做一個米糕，需要這么多材料，需要這么多工序，需要這么多人合作。所以我們由衷的發出感嘆：

生：爸爸，這糕的確應該叫“千人糕”啊師：孩子們再讀。

三、深層探究，認識千人糕的真正含義。

1、探究不同千人糕的含義。

(1)師：請孩子們看看這句贊美中的“千人糕”與前面的“千人糕”有什么不一樣嗎?

生：這個千人糕加了引號。

師：同學們真聰明，真是觀察入微。那你知道為什么這里的千人糕加了引號嗎?

2、文前的千人糕。

(1)請孩子們找出前面的千人糕。用波浪線畫出來。

(2)讀一讀，說說在孩子們的心里，千人糕是什么樣子的?

(3)學生匯報：

A需要很多很多人才能做成的糕。爸爸說。

B孩子想：這糕要好多好多人才能做成，一定特別大，也許比桌子還大吧?

(4)師：從“一定”一詞看出孩子們是怎么想的?千人糕真的特別大嗎?真的比桌子還大嗎?

(5)生匯報。

生1：從“一定”看出孩子的想法很堅定。

生2：其實千人糕就是平常吃的米糕，一點也不大。

師：這里的千人糕是什么意思?生：這里的千人糕指的就是這普通的米糕。

3、回文尾領悟。

(1)師：那文末加引號的千人糕又指的是什么呢?師引導學生說一說。

(2)生1：是千人糕的制作過程。

生2：是說千人糕是很多很多人制作的。

(3)師小結。文前沒加引號的千人糕是指一般的米糕，而文尾加了引號的千人糕是指經過很多很多人制作出來的千人糕。是成千上萬勞動人民的成果。

四、拓展升華。

1、你還知道哪些東西也是由很多很多人制作的?舉例說一說。

2、學生與同桌交流。

3、全班交流匯報。

五、思想教育。

1、千人糕是由這么多人做出來的，你想對這些勞動人民說些什么?

2、你應該怎么做?

3、引導學生珍惜勞動人民的勞動成果，勤儉節約，做到不浪費一點糧食。

六、總結全文。

七、作業。

第四篇：部編教材二年級下冊《中國美食》教學設計

《中國美食》教學設計

【知識技能】

1.正確認讀“菠、煎、腐”等13個生字；正確書寫“燒、烤”等8個字。

2.正確認讀“涼拌菠菜、香煎豆腐”等詞語；正確讀寫“紅燒茄子、烤鴨”等詞語。

【過程與方法】

正確、流利地朗讀課文，能說出制作哪種食物運用那種烹調方法。

【情感態度與價值觀】

了解中國的美食文化，激發對中國美食的熱愛和贊美之情。

重點難點

【教學重點】

學會生字，讀好詞語。

【教學難點】

正確、流利地朗讀詞串；了解中國美食的烹調方法。

第一課時

（一）啟發談話，導入活動

1.同學們，我們中華民族美食文化博大精深，源遠流長。我國從南到北，美食文化不同烹調方法也不一樣。

2.告訴學生，本文就是介紹中國美食文化的。

今天，我們來學習《中國美食》。

3.板書課題，一起齊讀課題。（板書：中國美食）

（二）檢查預習

1．（課件出示）出示11道美食圖片。

圖片中，介紹了哪些美食？

請同學們把書翻到第35頁，把書端好，自由朗讀課文。

2.檢查字詞識讀

同學們課前已圈出生字，借助拼音認讀了生字詞，詞語能讀正確嗎？

出示：（課件出示）（帶拼音）

紅燒 烤鴨 羊肉 蛋炒飯 茄子 小雞

同桌互讀詞語，用心聽，他讀得是否正確。

指名讀第一行詞語，如果讀對了大家就跟著讀一遍。重點指導翹舌音“燒、肉、炒”，前鼻音“飯”。

出示：（課件出示）（帶拼音）

菠菜 香煎豆腐 水煮魚 蔥爆羊肉 小雞燉蘑菇 蒸餃 炸醬面 小米粥

自由練讀，同位輪讀，指名讀。重點指導翹舌音“煮、蒸、炸、粥”，前鼻音“煎、燉”后鼻音“醬”。

3.檢查課文朗讀

小朋友們詞語讀得這么好，課文能讀正確流利嗎？

（1）同桌合作輪讀課文，讀得正確流利地就給同桌豎起大拇指，不正確的讓他多讀幾遍，我請讀得用心，聽得專心的同學展示。（課件出示讀書正確姿勢圖片；注意讀書姿勢：雙手捧書，眼離書本一尺）

老師范讀，學生跟讀，指名讀。

（2）自由讀全文，爭取讀得正確流利。

4.指導書寫生字。

（1）（課件出示）用田字格課件出示生字：

燒 烤 鴨 肉 炒 飯 茄 雞

仔細觀察字形結構跟著老師書空。

“烤”字左右結構，右邊是個“考”。

“肉”兩個人不一樣寫法，上面的“人”較舒展，下面的“人”的“捺”變成點。

（2）認真讀貼，描一個寫一個。注意寫字姿勢，頭正身直足安。

（3）展評學生的書寫。

（三）復習鞏固

小游戲，比賽摘蘋果。（出示課件:蘋果上帶有生詞的蘋果樹）

會讀一個詞語，蘋果就被摘下一個。

看看誰摘的多？

小結：看來這些生字詞同學們都認識了，下節課接著學。

第二課時

（一）復習導入，激發興趣。

1.當小老師，抽讀生字卡片。

2.（課件出示9）復習詞語：

紅燒 烤鴨 羊肉 蛋炒飯 茄子 小雞

（1）指名學生認讀生詞。

（2）開火車認讀詞語。

3.齊讀詞串。

4.繼續學習《識字4》。

（板書：中國美食）

（二）讀中悟情，讀中積累

1.讀法指導。小朋友，上節課我們只是粗略地了解了一下中國美食，如果你想跟多地了解中國美食和烹調方法，我們就繼續來學習課文。

2.逐行指導。全班交流，先指名說、讀，接著，通過課文插圖或音像加深對詞語的理解，然后，讓學生再讀。必要時教師可作示范。

指導重點：

(1)第一行：涼拌菠菜香煎豆腐紅燒茄子。（課件出示：文字、插圖）

①這些中國美食用到了哪些烹調方法？

（這些中國美食用到了“涼拌、煎、紅燒”的烹調方法。）

②引導學生了解什么是“紅燒”的烹調方法。

（紅燒：中國美食中烹調方法的一種，把肉、魚等加油、糖略炒，并加醬油等作料，燜熟使成黑紅色。）

③說一說，你熟悉的食物中，還有哪些也用到以上這些烹調方法？

（涼拌黃瓜、煎油餅、紅燒肉）

（2）第二行：烤鴨、水煮魚。（課件出示：文字、插圖）

①這兩種中國美食又用到了什么烹調方法？

（這些中國美食用到了“烤、煮”的烹調方法。）

②說一說，這兩種烹調方法的具體做法。（可以借助查字典）

（煮是把主料放于多量的湯汁或清水中，先用大火燒開，再用中火或小火慢慢煮熟的一種烹調方法。

烤是把食物原料放在烤爐中利用輻射熱使之成熟的一種烹飪方法。烤制的菜肴，由于原料是在干燥的熱空氣烘烤下成熟的，表面水分蒸發，凝成一層脆皮，原料內部水

分不能繼續蒸發，因此成菜形狀整齊,色澤光滑，外脆里嫩，別有風味。）

③說一說，你熟悉的食物中，還有哪些也用到以上這些烹調方法？

（比如說“烤全羊”、“水煮花生”等。

（3）第三行：蔥爆羊肉小雞燉蘑菇。（課件出示：文字、插圖）

這兩種美食用到了什么烹調方法？（爆、燉）

了解“爆”、“燉”的烹調方法。

爆就是急，速，烈的意思，加熱時間極短.烹制出的菜肴脆嫩鮮爽.爆法主要用于烹制脆性，韌性原料，如肚子，雞肫，鴨肫，雞鴨肉，瘦豬肉，牛羊肉等.常用的爆法主要為:油爆，蕪爆，蔥爆，醬爆等。

燉和燒相似，所不同的是，燉制菜的湯汁比燒菜的多.燉先用蔥，姜熗鍋，再沖入湯或水，燒開后下主料，先大火燒開，再小火慢燉.燉菜的主料要求軟爛，一般是咸鮮味。

（4）第四行：蒸餃炸醬面小米粥蛋炒飯。（課件出示：文字、插圖）

這里有用到了什么烹調方法？（蒸炸炒）

這三種烹調方法，比較常見，家里人一般用這些方法制作什么家常菜？

（蒸饅頭、蒸包子、炸丸子、炒土豆絲）

4．指導停頓。詞與詞之間停頓較短，做到聲斷氣不斷。行與行之間停頓長一些，做到氣斷情不斷。自讀體會。

5．練讀全文。注意停頓，語速和語調的變化。自讀，互讀。反饋指導。推選優秀者到前面配樂朗讀。

6.當堂背誦。學生誦讀韻文，邊誦讀邊想象，達到熟記積累，當堂背誦。

（三）總結全文，延伸拓展

1.今天我們認識了很多的中國美食，說一說運用了哪些烹調方法嗎？

本文共介紹了10中烹調方法：涼拌、煎、燒、烤、煮、爆、燉、蒸、炸、炒。

2.你最喜歡的中國美食是什么？

學生暢所欲言，說說自己最喜歡吃的美味佳肴是什么。

這節課我們認識了很多中國美食，了解了很多烹調方法，我們會用詞串說句子。

板書設計

中國美食

涼拌、香煎、紅燒

烤、煮

爆、燉

蒸、炸、炒

第五篇：部編教材二年級下冊《小毛蟲》教學設計

《小毛蟲》教學設計

教學目標：

1、借助拼音正確認讀“察、昆、曼、拙、拋、棄、羨、慕、辰、盈”等10個生字；能在老師指導下在田字格里正確描寫“察、昆、拙、棄、辰”，做到字跡工整，結構勻稱。

2、能正確朗讀課文，不加字，不漏字，不改字。在閱讀中理解并積累“輕歌曼舞、拋棄、笨拙、挪動、盡心竭力、悲觀失望”等詞語。

3、能運用“邊讀邊思，展開想象，抓住關鍵詞句”等方法理解詞句。

4、懂得在別人拋棄你的時候不能悲觀失望，要盡心竭力做好自己的事。

重點和難點：

1、正確讀文，識記、書寫生字。

2、能通過讀課文來理解有關詞句。并懂得在別人拋棄你的時候不能悲觀失望，要盡心竭力做好自己的事。

教學準備：

多媒體課件、卡片。

教學時間：

2課時

教學過程：

第一課時

一、看圖片，引入課題。

1、（出示各種蝴蝶圖片）師：春天來了，小朋友，你們看——看到了什么？

2、（出示句子）美麗的蝴蝶有一對輕盈的翅膀，上面布滿色彩斑斕的花紋。

3、指名讀句。（學生字：盈）

4、齊讀句子。

說明：根據兒童思維形象直觀的特點，采用“圖片引入”的方式更能引起他們的注意。這時讓他們用眼看，用嘴說。學生用以前文中所學的詞語、句子說話，將書面語言轉化為自己的語言，隨后引出文中句子，激起學生學習的興趣。

5、揭題。（齊讀課題）

二、整體感知課文。

1、自由輕聲朗讀課文。（要求：借助拼音讀準字音，做到不加字，不漏字，不改字。）

2、接龍讀課文，糾正讀音。

3、重點讀三句話，正音。（媒體出示）

4、學生讀句。（隨機學生字：拙、辰）

5、齊讀三句話。

說明：這是一個課堂預習的環節，要給學生充足時間準備。首先讓學生自由讀文，借助拼音朗讀課文，能讀準字音。再利用接龍讀課文、同桌讀等形式讓學生逐步做到文熟字悉。又考慮學生個別差異，抓住文中較難讀的句子，引導學生將難讀句子讀正確，讀通，讀順，在朗讀句子同時隨機學習生字“拙、辰”，生字教學重點落在字音上。

6、同桌齊讀課文，檢查讀音。討論：你覺得這是一條怎么樣的小毛蟲？出示（）的小毛蟲

7、交流反饋。

三、研讀課文，體會理解。

1、生自由讀文，邊讀邊思，你怎么會覺得小毛蟲可憐而又笨拙哪？

2、交流反饋。（隨機出示句子）

只有它，可憐的小毛蟲被拋棄在一旁，既不會跑，也不會飛。

3、讀句思考：這句句子中哪里看出它很可憐？

4、學習生字：拋棄

5、動畫演示：昆蟲們熱鬧的場面。

6、理解省略號意思，說話練習。

說明：這一環節的設計意圖是抓住課文空白點，引導學生展開想象說話，感悟昆蟲們的快樂，與小毛蟲的可憐形成強烈的對比這種感悟必須要以語言訓練為依托，沒有語言文字訓練為基礎的感悟必然是空洞的。因此，我設計了這個語言訓練點，培養兒童豐富的想象，發展他們的多元思維。通過讓學生觀看昆蟲熱鬧場面的動畫，朗讀加深印象，最后用自己的話試著說說昆蟲們還在干什么。

7、（出示句子）小毛蟲趴在一片葉子上，用新奇的目光觀察著周圍的一切。

8、學習生字：察（書空）

9、指導朗讀

10、師生合作讀第一小節

11、根據提示，背誦第一節。

12、（交流出示句子）小毛蟲費了九牛二虎之力，才挪動了一點點。當它笨拙地從一片葉子爬到另一片葉子上時，覺得自己就像是周游了整個世界。

13、動畫演示理解“挪動”。

說明：觀看多媒體動畫，讓學生理解“挪動”的意思。并抓住“九牛二虎之力”、“挪動了一點點”、“周游了整個世界”理解“笨拙”，進一步體會小毛蟲的“可憐”，這時，學生內心的感受就會自然體現在對文本的朗讀中。

14、展開想象，練習說話。

15、小結

師：盡管小毛蟲這么笨拙，這么可憐，但它又是怎么想？怎么做的？下節課繼續學習。

第二課時

一、復習鞏固，說話

1、介紹小毛蟲。出示：小毛蟲真可憐，——————。

小毛蟲真笨拙，——————。

說明：這一環節的設計有兩層用意：一是進行說話訓練；二是讓學生將上節課所學知識能學以致用。

二、學習3、4、5節。

1、理解“悲觀失望，羨慕”。

2、默讀3、4節。思考：小毛蟲又是怎么想？怎么做的？

3、交流

4、你現在覺得這是一條怎么樣的小毛蟲？

說明：這兩節雖短，但是它是揭示課文中心的主要段落，運用引讀的方法，讀中讓學生感知小毛蟲的堅強，體驗它不悲觀失望，不羨慕和盡心竭力做好自己工作的心情。

5、動畫演示：小毛蟲破繭而出變成蝴蝶。

說明：利用動畫，加上配樂朗誦，形象的將小毛蟲變成蝴蝶的過程呈現在學生的眼前，即幫助學生理解小毛蟲蛻變的知識，又漸漸地把學生帶入文本，為小毛蟲而高興。

6、自由讀第五節，用直線劃出小毛蟲變成蝴蝶后的樣子。

7、交流反饋。（出示句子）

說明：讓學生邊讀書，邊圈化，是培養學生注意力自覺讀書的好辦法，養成不動筆墨不讀書的好習慣。

8、配樂朗讀

9、出示詞語，背誦有關句子

說明：詞語的朗讀能夠達到復習鞏固和積累詞語的目的。如此美文不背實在可惜。教師應創設情境，運用一切手段，調動學生讀、背的積極性，在積累中獲得語感，得以美的熏陶。

10、展開想象，練習說話。

三、復習鞏固

1、游戲，詞語搭配

說明：低年級的孩子最喜歡游戲。形式生動多樣的游戲不僅可以激發學生的識字興趣，還能幫助學生鞏固所學的生字。詞語搭配這一游戲，能夠積累課文中準確、規范的語言，讓學生體會用詞的準確性，進行詞匯拓展，豐富了學生的語言。

2、寫字

師：小毛蟲盡心竭力地做著工作，最后變成了美麗的蝴蝶。下面小朋友也來盡心竭力寫好字吧。

說明：學習寫字，應當作為語文教學的重要組成部分。到了二年級，使學生繼續保持良好的寫字習慣和寫字興趣，教師仍然要重視寫字的指導。讓學生聽說讀寫的能力得到全面發展，讓課堂學習更扎實。