第一篇：通用技術必修ⅱ蘇教版2.2流程的設計教學設計(精)

第二節

流程的設計

【設計理念】

結合學生和生活實際，以大量學生熟悉或易接受的事例進行理論知識的教學，然后讓學生分組親歷一次簡單流程設計的全過程，并進行相互學習、討論、交流和評價，從而逐步體會和掌握簡單流程設計的基本思路和方法。通過具體的事例來總結出流程設計應該考慮的基本因素，和能達到的目標。在整個過程讓他們體會流程設計所經歷的過程。

【教材分析】 1.知識結構分析

本單元研究的是生活和生產中的流程，相對于其他三個單元而言，內容較易理解，重要概念不多，其中流程優化的思想為后一單元的學習作了必要的鋪墊。這里不是僅僅教給學生有關流程的知識，還要與學生一起探究有關流程所蘊涵的思想和方法，以及這些思想和方法在我們的生活和生產中的運用。

“流程的設計”是該單元的第二節內容，有承上啟下的作用。本節教材由“1.流程設計應考慮的基本因素”、“2.流程設計的步驟”、“3.流程設計舉例”等3小節組成。本節首先提出了生活和生產中流程設計的基本目標以及設計時需要考慮的主要因素，接著在講

述流程設計應遵循的一般步驟的基礎上，以小鐵錘的兩種加工流程為例，進一步說明流程設計所需考慮的因素和設計步驟。“而合理流程對于生活、生產中的意義也就是流程設計時應明確的基本目標，第一節與第二節之間的知識點有了呼應。

2課時。

2.知識發生發展過程分析

設計流程以分析事物的內在性質、規律和相關因素為基礎，以時序和環節為設計的主要線索將事物按一定的時序分解成若干環節。不同的流程設計需考慮的因素各有側重，各因素之間相互關聯相互制約，需慎重分析。生活、生產中的流程有“顯性”和“隱性”兩種情況，“顯性”流程相對比較容易描述，“隱性”流程相對復雜，需要大量的試驗和探究才能得出。流程設計中，時序和環節的設定和表達要簡要、明確、操作性強，并且前后連續，銜接緊密，同時環節與環節之間必須是可以切分的。

3.知識學習意義分析

流程的設計一是要深入理解該流程應遵循的內在規律，明確影響流程的主要因素，二是要對過程的環節和時序進行科學合理的安排。流程的設計具有不唯一性，已經設計的流程還可以改進、優化，這一點也是對下一節知識流程的優化做引領。

4.教學建議與學法指導說明

為了能夠比較直觀的讓學生對流程設計的分析有所體驗，又不能顯得太復雜和神秘，可以以一些學生生活中可能遇到的問題讓學生進行流程設計分析。

【學情分析】 1.原有認知發展分析

學生通過第一節知識的學習，已經從時序、環節兩個角度，圍繞著時間這個核心理解了流程的概念，知道了流程是技術的核心之一。

2.原有知識結構分析

對于中學生來說，他們所接觸的大多數都是來自生活中的流程，目前他們能設計的流程也是生活中的流程多些。

3.非認知因素分析

作為高中學已經對生活、生產中的流程有一定認識。能從技術角度理解了“流程就是效率”、“流程就是質量”等技術思想。同學們在前一節知識的學習都是對已有流程進行理解、認識和描述，他們也想嘗試下如何去對身邊的事進行流程的設計。

【教學目標】 1.知識與技能:

1)熟悉流程設計的一般過程；學會分析流程設計中應考慮的基本因素。

2）能對生活、生產中的簡單對象進行流程設計或流程改進設計，并用文字或圖表說明流程設計方案的特點。

2.過程與方法:

通過對具體流程的設計，能分析流程設計中應該考慮的基本因素，并畫出流程設計的框圖；通過對流程的分析，與學生一起探究有關流程所蘊涵的思想和方法，以及這些思想和方法在實際的生活和生產中的運用。

3.情感、態度與價值觀

培養學生自主探究，主動學習的能力；在學習過程中，培養同學們就所學習到的技術設計的思想和方法向其它領域遷移；習慣用理性思維安排我們生活；在討論過程中，讓同學們體會到互助學習的愉快感覺。

【重點難點】 1.教學重點

分析流程設計中應考慮的基本因素，并畫出流程設計的框圖。能對生活、生產中的簡單對象進行流程設計或流程的改進設計。”

2.教學難點

（1）分析流程設計應考慮的因素。

分析流程設計中應考慮的主要因素，是進行流程設計的重要前提，不同的流程設計需考慮的因素各有側重，各因素之間相互關聯相互制約，需慎重分析。

（2）流程的設計。

流程的設計一是要深入理解該流程應遵循的內在規律，明確影響流程的主要因素;二是要對過程的環節和時序進行科學合理的安排。

教學器材： 銑床、小鐵錘?！窘虒W環境】

本節課的教學在通用技術專用教室完成。通過幻燈片呈現諸多的圖片、案例，借以加深學生對本節課知識的掌握。

【教學方法】

案例教學法 體驗式教學法 【教學思路】

通過第一節練習1的提問，這個流程不是自然就存在的，是人們在生活中研究和設計出來的，我們的生活和生產都離不開流程。因此，為了提高工作效率，提高生活和生產的質量，我們有必要進行流程設計，引出課題。然后提出了生活和生產中流程設計的基本目標以及設計時需要考慮的主要因素，接著在講述流程設計應遵循的一般步驟的基礎上，以小鐵錘的兩種加工流程為例，進一步說明流程設計所需考慮的因素和設計步驟。

【教學過程】

（一）[導入新課]

問：小黃在修理被扎破的自行車后輪胎時，由于工具不全，就沒有研磨周圍的胎皮，用膠直接就把補丁貼上去。這樣做可以嗎？

師：自行車補胎的流程中，用銼子將洞口四周的胎皮銼毛，是必不可少的一個環節，目的是為了增大摩擦力，使補丁與胎皮的附著力更強。

完整的補胎流程框圖是：

問：這個流程是不是自然就存在的呢？

師：不是的，是人們在生活中研究和設計出來的，人們發現，在自行車補胎過程中，按照這個流程做事，不但節省時間，而且補出的輪胎質量更好。不但補胎需要流程，我們的生活和生產都離不開流程。因此，為了提高工作效率，提高生活和生產的質量，我們有必要進行流程設計。（板演課題）

第二節

流程的設計

第三節

那么流程設計應該考慮什么因素呢？

（二）新課教學

1.流程設計應考慮的基本因素： 設計流程首先應明確要實現的目標。

一方面，因為在流程設計中往往會因為只注意環節、時序而忘了目標，不能根據目標去統籌安排、調整、改革環節、時序。

另一方面，設計的目標可以是多種多樣的，對于一個流程可以實現多個目標，有時需要對這些目標進行權衡，選出其中最主要的目標，并綜合考慮其他目標。

因此目標的確定是需要認真考慮的問題。

（1）流程設計的目標與要求：

①工作和生活中流程設計的目標：節省時間、提高工作效率、提高工作質量、生活變得更有序、使生活更安全等。

②生產活動中流程設計要實現的具體目標。思考：

1.在生產流程的設計中，除了上述所列設計目標外，還應考慮哪些目標？

環境保護、方便操作工作等。2.生產家具要考慮到的目標是什么？

提高設計工藝、節省資源、安全生產，提高經濟效益。（2）流程設計中的基本因素

生產活動的流程設計的基本因素主要有材料、工藝、設備、人員、資金和環境。

不同行業的流程有不同的特點，所以流程設計中應考慮的基本因素也各有差異。例如，農業生產的流程設計還應考慮氣候、季節、自然災害、生態平衡等因素。

“馬上行動”：

1.處于城鄉結合地帶的某鄉，現要在鄉里新建一個小化肥廠，在流程設計上應考慮哪些因素？

流程設計上需要考慮提高效率，提高產品的質量，降低能源和原材料消耗、減少污染排放、在資金允許的情況下選用精良設備和技術人員以提高生產效率以及安全生產等。對工業方面的，要特別注意環境因素，要有環保意識。

2.要把北方的大豆移栽到南方，在流程設計上需要考慮哪些相關因素？

將北方大豆移栽到南方，從種植流程上需要考慮適合種植的季節、氣溫、濕度、土壤、病蟲害等因素，還有，要注意是否會引起生態不平衡。

補充由于動植物引進而引起的生態不平衡的例子。（見后面小資料部分）

生活和生產中流程的設計有兩種情況：一是流程的若干環節是顯性的，也就是事物發展的規律較容易描述，如上一節課的案例“洗衣、煮飯與燒菜的流程安排”中的流程，洗衣機洗衣服的流程，郵寄包裹的流程，郵局郵件的分撿流程設計等。

（學生描述郵寄包裹的流程設計，教師板演框圖。）

然而，另一種流程的設計是隱性的，要通過進行大量的試驗和漫長的探究才能得出的，例如，上一節課的案例“軸承的連續式淬火的工藝流程”、合成氨的工藝流程案例等。

“案例分析：合成氨的生產工藝流程”

首先用適當的方法生產出合成氨的原料-------氮氣和氫氣。氮氣和氫氣的混合氣體在合成塔內500℃和300atm條件下，通過催化劑的作用產生氨氣，再通過氨分離氣不斷地把生成的氨分離出來，同時未轉化的反應氣體再進入合成塔循環加工，這就是合成氨的工藝流程。

合成氨的工藝流程的產生是一個對其內在屬性和規律探索的過程。19世紀初，經過化學家上萬次的試驗，最終才得出在500℃高溫下和300atm的條件下能合成出氨，但轉化率僅有2%~8%的試驗結論，后來又經過不斷的試驗才形成現在工業生產上使用的較為成熟的合成氨生產工藝流程。

要求學生仔細閱讀案例，并思考：

問題1.這個案例包括了哪些環節，它們的時序如何？ 合成氨生產流程包括了以下的環節和時序——

（1）先進行原料氣（N2、H2）的制取-----制取環節；（2）氣（N2、H2）的凈化，除雜質-----凈化環節；（3）用壓縮機壓縮（至高壓狀態）------壓縮環節（4）氨合成----合成環節；

（5）最后進行氨的分離，得到濃氨并將未完全反應的N2、H2送回合成塔，再循環加工利用----分離環節。

問題2.如何將氨合成的流程圖畫出來，可以用什么方式來表達這個流程？

如果用框圖表達流程，合成氨的流程設計可以如下圖：

問題3.畫流程圖關鍵要注意什么？

畫流程圖關鍵是要把環節以及各個環節的時序找出來。問題4.合成氨的流程設計與前面提到的洗衣機洗衣服的流程，郵寄包裹的流程設計相比，有什么特點？

合成氨的流程設計是化學家通過進行大量的試驗和漫長的探究才能得出的，它的規律是不容易描述的。

2.流程設計的步驟

第一步：首先要明確設計的目的和任務，明確流程所應遵循的內在變化規律。

第二步：要分析現有材料、設備、資金、人員、工藝和環境等因素。

第三步：列出流程涉及的主要事項，并進行初步的排列。

第四步：分析各事項（步驟）之間先后順序，合理地安排流程的時序和環節。

第五步：選擇一個合適的表達方式畫出流程圖，對于有嚴格時間的時序，要標注時間。

注意：流程設計的基本要素是環節和時序。

流程圖中最常用的形式是框圖，因為這種形式既簡單又明確。繪制框圖的常用符號： 3.流程設計舉例

（1）工作和生活中的流程設計

學生練習一：請設計出一個去長安區人民醫院看病的流程圖，為第一次去看病的同學提供方便。

學生練習二：有某一化妝品公司要生產一種面膜，給某一年齡層的女性使用，現在請你為該公司設計一個以這一產品為中心的企業業務流程圖：

學生練習三：設計紙袋的制作流程

你要給同學送禮物，希望制作一個裝禮物的禮品紙袋，請設計制作流程。

?

目標：制作一個紙袋

?

基本因素：材料為厚紙等；個人手工制作；使用剪刀；膠水等工具。

?

明確主要步驟：準備材料、畫線、裁紙、折疊、粘貼、制作手提繩、制作裝飾、打孔、固定手提繩和裝飾物。

?

畫出流程圖

（2）生產活動中的流程設計

案例分析：“小鐵錘的加工流程設計”（見蘇教版第52頁）注意小鐵錘加工的流程設計的步驟，并比較手工制作和批量生產的流程各用什么方式表達。手工制作小鐵錘的加工流程用框圖表達，而批量生產的流程則用表格法表達。表格法是說明零件加工或機器裝配步驟的常用形式，它的主要特點是過程嚴謹明確。

1)確定目標，明確任務——制作小鐵錘。2)分析基本因素——工藝、設備、材料。

工藝（采用手工加工、鐵鋸下料、錘頭部分的加工用銼刀銼平面、臺鉆鉆孔、手工攻絲、錘柄部分的圓頭有砂輪機磨削、螺紋用板牙套

絲。熱處理：淬火）、設備（常用的金工工具、臺鉆、砂輪機、熱處理設備等）、材料(45號鋼和q235棒料)。

3)明確主要事項——制作錘頭、柄、裝配。4)確定時序，劃分環節 錘頭的加工流程：

下料→劃線→鋸削→銼削→劃螺孔中心線→鉆孔→攻絲→倒角→淬火→電鍍。

錘柄的加工流程：

下料→磨削圓頭→板牙套絲→電鍍。

前面講到的活動，如“下料、攻絲、倒角、淬火、電鍍、套絲”，這些時序能顛倒嗎？

批量生產小鐵錘的流程設計 1)理解：什么是銑床

它是一種很多個刀刃同時進行工作的設備。銑床除能銑削平面、溝槽、輪齒、螺紋和花鍵軸外，還能加工比較復雜的型面，效率較刨床高，在機械制造和修理部門得到廣泛應用。

２)提問：如果教室里有一臺銑床，同學們會用嗎？

“在批量生產的流程設計中，設備和人員是一個很重要的基本因素，工作人員懂不懂操作設備，是批量生產流程設計中一定要考慮的?！?/p>

問題1.案例中的兩種加工流程批量生產小鐵錘的流程設計和手工生產流程各有什么特點？

·各具特點：批量加工流程的特點，一是大多數工序可由機床完成，機械化程度提高，節省人力資源；二是有的工序可以在同一時間內進行，可以提高工作效率。

·手工生產：人員較多，生產速度較慢，效率低。工廠加工零件的基本流程分成三個流程:

問題2.在設計批量加工流程時，你認為批量加工流程可以劃分為哪些環節？

在批量加工流程中，可分為錘頭加工、錘柄加工兩大環節，各環節還可分為若干道工序。

（三）小結

1.生產活動的流程設計，主要以提高生產效率、提高質量、節省資源、安全生產、提高經濟效益、提高管理水平等方面為設計目標。

2.流程設計應考慮的基本因素有：材料、工藝、設備、人員和資金、環境。

3.流程設計的步驟為明確目標、分析因素、明確事項、確定時序、畫出流程圖、檢驗是否達到目標、修改設計等。

（四）布置課后作業： 1．略。2．略。

3．小木錘的制作流程也可分為垂頭加工、錘柄加工兩大環節。不同的是，錘頭的加工工藝發生了變化，它的工序主要包括下料、劃線、鉆孔、刨面等，錘柄加工的工序除不需要電鍍、攻絲外，其它基本與小鐵錘相同。

八、教學反思:

補充資料：

①“昔日農家寶今朝成公害”——水葫蘆

水葫蘆原產于南美洲巴西，是一種多年生水生雜草，根系像羽毛，十分發達。它本是六十年代前后作為家畜飼料引進我國的，但隨著替代飼料的出現，這種含水量高達95％的青飼料再也引不起家畜的“食欲”，加之發現其普遍含有寄生蟲，于是水葫蘆作為青飼料退出了歷史舞臺，并逐漸成為野生。雖然水葫蘆能吸附潛藏在水中的磷等有毒有害化學物質，少量分布還可能具有一定的觀賞價值，而一旦過量生長，成片的水葫蘆就像條被子覆蓋在水面，遮擋住陽光對水體的照射，影響水生物質的正常生態環境；在生長區內形成優勢物種，排除異己，從而剝奪其他水生物種的“生存權”；此外，大量的水葫蘆漂浮在水面上，不但影響城市河道景觀，而且還會阻塞航道，影響船舶的正常航行與?？俊?/p>

②水花生

水花生又叫空心蓮子草，原產于南美洲巴西，是一種多年生宿根性雜草，耐鹽力強，適應性廣，水陸均可生長，遍布于水稻田及田埂、河道、蔬菜田、果園、林地及草坪地。一些地方的農戶和養殖場，從外地引進水花生野生種苗，放養在水面上作為家禽飼料。不料，落戶后的水花生瘋狂生長，并導致農作物減產；更為嚴重的是堵塞溝渠水道，影響農業灌溉和防汛排澇。

水花生的生長速度和對環境的適應性均超過一般作物，有水花生危害的地段，其地下莖?？缮钸_50-60cm，危害嚴重時，地下莖縱橫密布，以致作物無法生長；長有水花生的溝河渠道，其植物能鋪滿水面，影響灌排，嚴重影響水上交通和水產養殖。同時還能傳播多種寄生蟲?。煜x、水蛭、肝片吸蟲、姜片吸蟲、日本血吸蟲），因此飼用價值也不高。水花生根系發達，地上部分繁茂，在農田中生長會與作物爭奪陽光、水分、肥料以及生長空間，造成嚴重減產。在田埂和田間水花生成片生長還會影響農事操作。水花生在魚塘等水生環境中生長繁殖迅速，其覆蓋在水面會影響沉水植物的光合作用，導致水中溶解氧含量降低；水花生腐敗后污染水質，水體中生物耗氧量和化學耗氧量升高，魚蝦等水產生物會因溶解氧的消耗而窒息；腐敗后水中有機質含量的增加會促進微生物的滋生，從而導致魚病的發生或產生有毒物質毒害水產生物；水花生在魚塘中的層積還會影響水產捕撈。水花生在河道和溝渠中的生長會堵塞水道，限制水流，增加沉積，對水運輸和農田灌溉造成極為不利的影響。水花生在路邊、公用綠地、居民區等生長蔓延，嚴重影響環境的美觀和衛生。因此，分布廣泛、危害嚴重的水花生已成為當前亟待研究和解決的草害。

③食人魚：

食人魚又名食人鯧，原產亞馬遜河，共有20余個不同品種。其中具有代表性也是目前在國內各市場俏銷的品種被稱為紅腹食人魚，它們體型小巧，一般為25公分左右，色彩美麗，擁有墨綠色的魚背，淺綠色的魚體，火紅色的腹部，性格卻極為殘暴。食人魚長著銳利的牙齒，一旦被咬的獵物溢出血腥，它就會瘋狂無比，用其鋒利的尖齒，像外科醫生的手術刀一般瘋狂地撕咬切割，直到剩下一堆骸骨為止。

食人魚一旦流入自然環境，其“嗜殺成性”的本性會對本地的生態平衡造成嚴重破壞。亞馬遜河流域的氣候與我國南方許多地方的氣候相似，加之食人魚對環境的要求比較粗放、而且繁殖速度快。一旦在某一流域達到一定的規模時，它們就會大量地“屠殺”水中其他的魚類，造成不可估量的損失。

④“清道夫”魚

“清道夫”魚原產拉丁美洲，屬鲇魚科，又名吸盤魚、垃圾魚、琵琶魚、琵琶鼠魚。這種魚常以別的魚的糞便和藻類為食，由此得名。最初人們是在養熱帶魚時，將這種外來魚作為“水中清潔工”一同引進的，由于不值錢，常被一些養魚人隨意丟棄。近來這種魚在我國一些流域泛濫成災，繁殖能力極強的清道夫，在成長過程中吃掉其他魚類的卵，威脅著其他魚類的繁殖生長，已開始影響河流的生態平衡。目前尚無有效手段控制清道夫繼續蔓延。

⑤澳洲的兔子

澳大利亞原本沒有兔子，140多年前英國人托馬斯?奧斯汀引進了24只兔子，為打獵而放養了13只。結果在那個幾乎沒有天敵的土地上，兔子們至今已繁衍6億多只后代，成群的野兔常常把數萬平方公里的植物啃個精光，導致其他種類野生動物面臨饑餓的危機，許多野生植物也瀕臨絕種。生物入侵的危害性可見一斑。

⑥福壽螺

福壽螺原產于亞馬遜流域，廣泛分布于湖、池塘、沼澤等區域，水陸雙棲，食多種新鮮植物。1981年由一位巴

西籍中國人引人到廣東，1984年開始在廣東廣為養殖。由于養殖過度，又被隨意放到野外，結果迅速擴展到廣西、福建、上海、江蘇等地。福壽螺極易適應地方環境，繁殖能力強，食量大。剛孵化不久的小螺就能啃食水稻等水生植物，尤其喜歡幼嫩的秧苗。它散布很快，破壞糧食作物、蔬菜和水生農作物的生長。從1988年開始，福壽螺在廣東省37個縣的土地上造成了巨大損失。1985年，它又從廣東被引人到福建的晉江縣養殖，其中一部分逃到了野外，從1992年開始產生危害。據報道，2006年，在南寧市的一些稻田間，福壽螺數量每平方米少的有40個，多的達到177個，整個廣西稻田受災面積達到250萬畝。人侵到農田中的福壽螺可快速散布到濕地及其他自然淡水環境中，可能造成對原生水生植物的破壞，改變原始棲息地，往往成為與當地原生螺類等水生動物互相競爭的勝者。

⑦黃頂菊

黃頂菊也是來自異國他鄉的“生態殺手”，暫時還不知道它是通過什么渠道來的。和許多外來生物一樣，黃頂菊繁殖能力強，擴散速度快，植株根系發達，高大的植株和釋放的化學物質嚴重影響其他植物的生長。目前，河北邯鄲等5個市大的植株和釋放的化學物質嚴重影響其他植物的生長。目前，河北邯鄲等5個市都不同程度發現了黃頂菊，面積10余萬畝，重災面積兩萬畝。

第二篇：通用技術必修ⅱ蘇教版2.2流程的設計同步教案.

第二節流程的設計

教學目標：

1、使學生知道流程設計應考慮的基本因素。

2、了解流程的設計的步驟和流程的設計的基本原則。

3、學會畫出流程設計圖。

4、使學生能對生活、生產的事項進行簡單的流程設計。通過合作學習的方式親歷流程設計的過程。

教學重點和難點分析：

1、掌握簡單流程設計的基本方法。

2、用流程圖表達生活、生產中等事項的具體環節。

3、流程設計應考慮的基本因素和應遵循的基本原則

教學過程：

一、復習舊課：

在第一節中，我們已經知道，按照一定的時間順序的一系列有規律的生產、生活活動的過程叫做流程。生產活動中的流程，是進行指導、組織生產的科學依據，科學合理地設計生產流程，是提高效率、提高質量的保證。技術活動中的流程思想和方法，也可用來指導我們的生活和學習。使我們的生活和學習更加有序，提高我們的學習和辦事效率。

二、引入新課：

那么流程設計應考慮什么基本因素呢？

1、流程設計應考慮的基本因素

在生活和生產中有各式各樣的流程，而這些流程的設計，要對該活動、事件本身進行深人分析，研究其內在的屬性與規律，考慮事件的發生、演變的規律和其他外界條件的相關因素。在此基礎上構思、優化流程設計具體的環節與時序，做出流程的科學設計。

例如：生產活動的流程設計就要考慮主要有材料、工藝、設備、人員、資金和環境等因素。

材料：不同的材料有不同的加工處理方法。

工藝：不同產品的工藝要求各異，流程設計也不同。

設備：生產設備的水平往往決定了流程的自動化水平。

人員和資金：人員的技術水平和必要的資金影響生產的過程、質量和周期，是進行流程設計必須考慮的主要因素。

環境：生產過程對環境的污染以及環境對生產的反作用，是流程設計時應關注的重要因素。

不同行業的流程有不同的特點，所以流程設計中應考慮的基本因素也各有差異。例如，農業生產的流程設計還應考慮氣候、季節、自然災害、生態平衡等因素。

2、流程設計的基本原則

①、流程設計的科學性

流程設計作為重要的技術活動，必須遵循自然的客觀規律，以科學的思想和方法指導流程的設計。任何違背科學原理設計必定導致設計的失敗。

②、流程設計的連續性

對于流程設計中的時序，在開始和結束的步驟過程要有連續性，而且這一系列的過程、步驟都是按照一定的前后順序進行的，不連續的、顛倒的時序必定導致事物內在的機理變化。

③、流程設計的完整性

對于流程設計中的每個環節，必須完整無缺，科學合理地安排環節。環節的缺少、遺漏、零亂不齊的流程必定導致設計的失敗。

④、流程設計的簡明性

流程設計不同于技術方案設計，流程設計必須簡潔明了。能比較反映事物的發展規律，突出生產、活動的主要內容和特征。

3、流程設計的步驟

流程設計的基本步驟如下：

①、分析技術活動過程的基本工作原理，和發展變化規律；

②、了解相關的生產或活動的條件、環境、資源等因素；

③、初步列出過程所需環節和時序；

④、科學地調整和分配活動環節和時序。

⑤、選擇合適的表達方式，畫出流程圖。

三、流程設計舉例：

豆奶、豆腐花、豆腐制作工藝流程

1、選料

選用新鮮黃豆，用干選法過篩或用水選法篩除雜物、劣質豆、草木和砂土等雜質。

2、浸豆

把黃豆浸泡于水中，除去浮于水面的雜質，水量以浸沒黃豆為準。在浸泡的過程中，防止泡豆水質變酸變餿，而影響豆漿質量，根據具體情況及時換水1次，浸泡時間根據氣溫不同而異，一般是夏天泡豆4-6小時；冬天可延長至9一12小時。

3、磨漿

把泡好的豆分多次加入磨漿機中，邊加黃豆邊加水，磨成豆漿糊，一般是0.5千克泡豆加水0，5千克左右，磨漿時，加豆加水要均勻，與磨速協調一致，這樣才能磨出細膩而嫩滑的豆漿。

4、過濾

豆漿過濾一般用過濾網布或面粉袋，把磨好的豆漿糊5千克(約相當于1千克干黃豆)加入約20℃的溫水2.5千克，拌和均勻后裝

入布袋，吊起布袋，用手搖動，待漿液流出，反復操作3—4次，直至漿液瀝干為止。

5、煮漿

取過濾后的生豆漿放入鍋內，猛火加熱煮沸(或用水蒸氣加熱)煮至鍋面豆漿泡沫破裂，撤火便得熟豆漿。

6、點漿

點漿一般用石膏粉作凝固劑，10克干黃豆需配用石膏約1千克。

點漿的方法：把煮沸的豆漿舀出鍋后稍冷，待溫度降至 80℃時即可點漿。點漿時用小勺將豆漿向前不斷攪動，慢慢加入石膏水，當豆漿粘勺后，攪動放慢，加石膏水的速度也相應放慢，直到豆漿出現玉米大小的豆腐粒時，停止攪動，蓋上鍋蓋，保持約半小時就可以進行包漿工序。

7、包漿

包漿就是把豆腐腦倒在鋪有棉布的木格內，包好，用重物擠壓，把水擠出，一般不能壓得太干，若制豆腐干，則可以壓至無水滴出為止。

豆奶、豆腐花、豆腐制作工藝流程圖：

第三篇：生物教學設計2.2（定稿）

《通過激素的調節》教學設計

一.導入新課

為什么當甲流來到我們身邊的時候，我們非常關注體溫的變化呢？這是因為我們的體溫是機體內環境保持穩定的重要指標之一。當然，溫度、PH值以及內環境中的水、無機鹽、血糖的含量也都是處于不斷變化之中，但在變化中又可以保持相對穩定。這種相對穩定是通過復雜的調節實現的。前面，我們學習了通過神經系統的調節，今天，讓我們一起來探討機體內的另外一種重要的調節機制 二.推進新課

1激素調節的發現

請同學們帶著討論中的兩個問題閱讀資料分析：促胰液素的發現?！緦W生分析回答后教師引導歸納】

【多媒體展示】資料：科學家發現:狗進食后，胃便開足馬力，把食物磨碎。當食物進入小腸時，胰腺馬上會分泌出胰液并立刻送到小腸，和磨碎的食物混合起來，進行消化活動?！咎釂枴磕敲?，食物到達小腸的信息，胰腺是怎樣得到的呢? 介紹19世紀的學術界的觀點。

【多媒體展示】沃泰默的實驗及其解釋。

【多媒體展示】斯他林和貝利斯的假設及其實驗設計方法、預期和結論。

歸納：在科學探究的過程中，我們要能夠不唯書、不唯上，敢于質疑權威的氣魄，敢于創新求異的思維品質，嚴謹科學的實驗方法。

自促胰液素被發現后，科學家又陸續發現了許多種激素。現在“激素”這一名詞已廣為人知，被廣泛用于化妝品、營養品中，有些還作為特殊藥物治療疾病。那么，什么是激素？

激素是什么物質呢？現在已經發現的激素又有哪些，各種激素又有何種功能呢？（這部分內容請同學課后看圖2-8人體主要內分泌腺及其分泌的激素去了解）

什么是激素調節？激素又是怎樣調節生命活動的呢？ 2 激素調節的實例

在這里，我們以模型建構的方法來探究 實例一：血糖平衡的調節

【多媒體展示】血糖調節的模型建構

通過初中的學習我們知道，在血糖的調節中主要是胰島素和胰高血糖素兩種激素起到調節的作用。那么，兩種激素在機體處于不同血糖水平下是如何調節血糖的平衡呢？ 要想知道血糖平衡是如何維持的，首先要清楚這兩種激素的生理功能?！径嗝襟w展示】圖2-10 胰島A和B細胞以及它們分泌的激素 帶領學生看圖并講解胰島素和胰高血糖素的功能。

知道了胰島素和胰高血糖素的生理功能后，我們通過實例來探討這兩種激素在機體處于不同的血糖水平下是如何調節血糖的平衡呢？ 引導學生思考與討論的兩個問題，結合【多媒體展示】飯后血糖含量變化曲線圖（用過早餐后12h或更多時間內不再進食）和運動時血糖含量變化曲線圖分析血糖的來源和去向。

分析歸納出血糖的來源和去向圖（圖2-9）。

那么，在血糖水平進行調節的過程中，胰島素和胰高血糖素是如何進行調節，從而使得機體的血糖維持相對穩定呢？ 進一步展示飯后血糖含量變化曲線圖中的胰島素和胰高血糖素開始釋放和停止釋放的點?！咎釂枴慨斞撬缴邥r，胰島是怎樣反應的？反應的結果怎樣？當血糖水平降低時呢？

引導學生分組討論分析胰島素和胰高血糖素調節血糖的機制，并畫出血糖平衡調節的圖解式模型。組織小組交流構建模型的過程和結果，展示小組繪制的血糖調節的圖解式模型?！径嗝襟w展示】血糖調節的圖解式模型（1）血糖升高時的調節情況

（2）血糖降低時的調節情況

引導學生理解血糖平衡調節過程中的反饋調節機制。舉例簡介反饋調節概念。

你能舉出日常生活中一兩個反饋調節的例子嗎？ 應用模型進行分析

（1）當身體不能產生足夠的胰島素時，將會發生什么情況？當身體產生的胰島素過多時，又會怎么樣呢？ 可見當人體不能正常調節血糖的平衡時，就會出現低血糖或糖尿病等病癥。

（2）尤其是糖尿病這種富貴病在現代社會中的發病率越來越高。想一想，這與人們的飲食狀況和生活方式的變化有沒有關系？為什么？怎 樣防治糖尿?。?/p>

關于血糖平衡的調節，還需說明的是：除了胰島素和胰高血糖素外，腎上腺素、糖皮質激素、生長激素等也對血糖平衡有調節作用，使其濃度升高。另外，下丘腦通過植物性神經也能對血糖平衡起調節作用。所以，血糖的平衡是神經-體液共同調節的結果。課后小結

《通過激素的調節》是必修三第二章“動物和人體生命活動的調節”的第二節。本節內容包括激素調節的發現、激素調節的實例、激素調節的特點三部分內容。需要二課時開展教學。本節課為第一課時，進行前兩部分內容。關于“激素調節的發現”，讓學生了解相關科學知識的形成過程，并在此基礎上接受科學精神熏陶；血糖平衡的調節實例，立足于闡述反饋調節和激素調節之間的拮抗作用。以“建立血糖調節的模型”意在引導學生通過探究生活實例，更好的理解人體內是如何對血糖含量進行調節的，并在此基礎上理解人體內激素如何對生命活動進行調節，同時，也力圖引導學生初步了解建構模型，尤其是概念模型的基本方法和意義。

第四篇：蘇教二冊 《識字7》教學設計

蘇教二冊 《識字7》教學設計

教學目的：

1、學會本課7個生字，認識1個偏旁。

2、理解第一則短文的意思，知道團結起來力量大的道理。

3、有感情地朗讀全文。

教具準備：

教學掛圖，生字卡片

教學過程：

第一課時

一、課前說：

《小螞蟻搬走大青蟲的故事》（大概）：一只小螞蟻發現了一條死去的大青蟲，去搬，搬不動。又來了一只，也搬不動。后來，又來了三只、四只……最后，一大群螞蟻終于把比它們體積大上千倍的大青蟲搬回洞里。

討論：從這個故事中，你明白了什么道理？

二、課內悟

（一）導入：

1、認讀熟字：木、人、工、心。

2、板書課題。

（二）初次看圖，自瀆生字詞

1、看書上的圖，想一想圖上畫了些什么？

2、自由讀，遇到不認識的字多讀幾遍。

3、輕聲讀，讀準字音，想一想課中哪些生字與圖有關？你是怎樣看出來的？

（三）看圖學習生字詞

1、出示左圖

（一）2、圖上畫了誰？這位小朋友在干什么？（走路）

3、他走路的姿勢像一個什么字？（出示）人

“二人”是干什么的？

4、左圖

（二）（三）教法如上。

5、小結：剛才我們邊看圖邊學習了哪幾個生字，新詞？想想，這些生字與圖有什么關系？

（四）看圖學習短文

1、自由讀短文

要求：讀準字音，讀通句子。

2、檢查自學情況：

金：前鼻音成：翹舌音，后鼻音

3、檢查兒歌朗讀情況

4、讀懂兒歌：

“二人從”是什么意思：“三人眾”是什么意思？

“眾人一條心，黃土變成金”是什么意思？

回顧剛才的“小螞蟻搬走大青蟲”的故事

4、背兒歌

三、教學生字

1、認讀生字詞

2、按筆順描紅

反饋‘變、成、金’的筆順

5、學新偏旁：“群”：羊字旁

6、你是怎么記住這些字的？

7、指導書寫，師重點指導以下字：

眾：上面的人要蓋住下面的從，從的左邊的人的一捺要寫成一點。

群：君與羊都要寫得瘦長些，羊的一豎還要寫得長些。

成：第四筆斜鉤要寫舒展，略有弧狀

金：人字頭要寫得舒展些，蓋住下面的字。

8、學生提出難寫的字，師范寫。

9、學生描紅、仿寫，師巡視指導。

四、課后練：

1、填空：

成：共（）筆，第3筆是（），第5筆是（）。

變：共（）筆，第3筆是（），第5筆是（）。

金是（）結構的字，共（）筆，第6筆是（）。

2、課文內容填空：

一人單獨走是什么字？（）

二人結伴走是什么字？（）

三人成一群是什么字？（）

教學后記：“群”“黃”容易寫成錯別字。

第二課時

教學目的：

1、學會剩余5個生字，其中3個只識不寫。

2、理解第二則短文的意思，知道團結起來力量大的道理。

3、有感情地誦讀短文。

教具準備：

、生字卡片

教學過程：

一、復習

1、抽讀生字卡片。

2、指名背誦第一則短文。

二、繼續看圖，學習生字詞。

1、學生自學。

2、討論交流，適當點撥。

3、根據學生回答點撥，并相機出示生字詞，指導讀準生字字音。

三、看圖學習短文

1、自由讀短文。

要求：看清音節，讀準字音。

2、檢查兒歌朗讀情況。

3、討論交流：

這則兒歌你讀懂了哪句？說一說。

4、有感情讀背短文。

四、教學生字。

1、認識本節課所學的生字詞。

2、用“單、絲、線、獨”口頭組詞。

3、在書上描紅“單、絲”。

4、在習字冊上書寫“單、絲”。

五、誦讀全文，檢測效果

1、多種形式誦讀課文。

2、多聽寫本課生字詞。

六、小結

七、教學后記：

1.學會本課了本課生字，掌握了一個偏旁：羊（羊字旁）。

2．初步了解會意字的特點,學生主動識字的興趣較濃。

3．能夠有感情朗讀兒歌，理解兩首兒歌的意思，懂得團結起來力量大的道理，并能與實際生活相聯系。

4．在小組學習中，學生能夠合作探究、大膽交流。

第五篇：蘇教一下 識字4 教學設計

《識字4》

教學目標

1、學會課文生字，1個字只識不寫。認識幾個偏旁。

2、初步了解一些基本字加上不同的偏旁可以組成其他字的知識，激發學生學習漢字的興趣。

3、誦讀謎語，理解謎語，體驗猜字謎的樂趣。教學重點

能在田字格中正確書寫生字，正確運用“池”“馳”這兩個字。教學難點

讀好字謎 教學時間：兩課時

第一課時 課時目標：1、2、3、學會課文生字，1個字只識不寫。認識2個偏旁。、、正確地誦讀謎語，理解謎語。學寫生字“馳、奔、池、塘”。

教學過程：

一、創設情境，觀察字盤

1．師板書“也”。

2．小朋友，你們認識這個字嗎?(生答)今天，老師給“也”找來了幾個朋友，你們看。(出示字盤)

3．師轉動字盤，將“也”分別與“守、土、十、馬”組合、演示。4．板書“馳、地、他、池”4個字。

二、讀準字音，學習詞語

1．生借助拼音，自由讀生字新詞。要求：讀準字音，詞連讀．四人一小組交流：哪些字的讀音容易讀錯，在書上用“?！弊鲇浱?，多讀幾遍。

3．檢查指導。

(1)指名讀生字及詞語。

(2)相機指導：“馳”、“池”是整體認讀音節“en”，不要讀成“eng”?！疤痢钡捻嵞甘呛蟊且?。

(3)齊讀生字及詞語。

(4)理解?？磮D理解“田地”、“池塘”。奔”的韻母是師生對話表演，用上“你我他”。讓學生感知“你我他”的用法。聯系圖來理解“奔馳”。

三、游戲鞏固請一名學生當小老師，轉動字盤，讓其他學生用字盤辨字，并口頭組詞。

四、學習字謎歌

1．借助拼音自由朗讀，圈出生字，讀準音。

2．出示卡片，開火車檢查字音。提醒學生注意：“行”韻母是后鼻音?！凹?、千、蝦、莊”都是三拼音。

3．指名讀字謎歌。告訴學生：這是一首字謎，它讓我們猜一個字。

4．四人一小組討論：這首字謎的謎底是什么?

5．全班交流。師根據學生回答相機轉動字盤，顯示學生所說的字學生看相應的插圖，幫助學生理解字謎。

6．指導朗讀。

(1)教師范讀，讀出韻味，讀出猜字謎的情趣。讓學生說說聽了老師的朗讀，覺得怎么樣。

(2)生自由練讀。師巡視，注意糾正學生中的拖腔唱讀或頓讀。

(3)指名讀字謎歌。評一評。

(4)同桌一起讀字謎歌。

7．課外延伸。小朋友，猜字謎有趣嗎?課外請小朋友搜集我們一起來猜。

五、析記字形，指導書寫

1．析記字形。

(1)認讀生字“馳、奔、池、塘”。

(2)教學新部首：“馬”、“大”、“土”。

(3)交流記字方法。教師及時小結學生的記字方法。

2．指導書寫。

(1)讓學生仔細觀察字帖中的范字“馳、奔、池、塘”。

(2)說一說怎樣才能把“馳、奔、池、塘”寫規范，寫漂亮。

(3)教師范寫生字并重點指導：“奔”大字頭的撇、捺要寫得分開些，舒展些。“十’’寫得小些扁些。“升”橫要寫得稍長，撇、豎要分開些，能承受住整個字。“馳”左窄右寬，馬字旁最后一筆是提?！疤痢弊笳覍?，“土”要寫得偏上些，短些。

(4)播放輕音樂，生說寫字姿勢歌。描、仿、臨寫生字各

(5)師巡視，及時表揚寫得好的同學。

第二課時 課時目標：

1、2、復習生字的認讀，學寫本課的另6個生字，認識其余的四個偏旁。有感情地誦讀字謎，體驗猜字謎的樂趣。

一、復習鞏固

1．給“也”字找朋友，并口頭組詞。

2．讀生字新詞。

3．誦讀字謎歌。

二、析記字形，指導書寫

1．析記字形。

（1）認讀生字：行、千、莊。

（2）教學新偏旁。

（3）說說怎么記住這幾個字。

2．指導書寫。

（1）小許交流：怎樣才能把“千、行、莊”寫規范，寫漂亮？

（2）教師范寫生字并重點指導。

（3）學生隨著音樂描、仿、臨寫生字。

三、課堂練習

1．加偏旁組詞。

也------（）------（）-----（）-------（2．擴詞。

行（）（）（）

奔（）（）（）

3．選字填空。

池 馳

（1）魚兒在（）塘里游來游去。

（2）駿馬在草原上奔（）。

4．游戲猜字謎。）