飯堂承包合同15篇

飯堂承包合同1

甲方：_________

乙方：_________

甲方根據需要將食堂承包給乙方進行經營管理，經雙方友好協商，特簽訂本合同。甲、乙雙方將共同遵守、執行下列之條款：

一、合同雙方

發包方：________（以下簡稱甲方）

承包方：_________（以下簡稱乙方）

二、承包期限

從_________年_________月_________日至_________年_________月_________日止。

三、具體內容

1．甲方有職工_________人，其每人每天為_________餐，早餐為人民幣_________元，午餐為人民幣_________元（_________），晚餐為人民幣_________元（_________），夜宵為人民幣_________元，委托給乙方管理食堂事務。

2．甲方為乙方無償提供廚房、廚具、餐具等。

3．甲方管理部每天將次日用餐人數通知乙方食堂主管，乙方按此人數準備飯菜數量。

4．甲方在乙方交接前進行盤點，所剩的糧油、副食品等由乙方作價接收，解除合約時甲方須按市場價接收乙方剩下糧油、副食品等物品。

5．乙方預付甲方半個月伙食費，結算時由乙方開具半個月用餐明細表與甲方核對無誤后，甲方應在三天內以現金（支票）方式一次性付清乙方伙食費，不得拖欠。

6．在經營期間內，雙方應按照合同規定之條款通力協作，互相配合，雙方不可無緣無故，輕率行事解除合同。

四、甲方責任

1．提供廚房及其附屬設備的維修保養。

2．甲方無償提供廚房所用的燃料、水、電。

3．不得隨意停止承包和增加收費項目。

4．甲方必須提前預報就餐人數，失誤造成后果，由甲方負責。

五、甲方權限

1．甲方有權對乙方進行監督管理，如：衛生、安全、治安、消防等，特別要防止食物中毒事故的發生，一旦發生類似事故，甲方有權追究乙方的責任。

2．因乙方食堂工作人員失職影響到甲方的正常工作（特殊情況除外），甲方有權追究乙方的責任。

3．甲方有權對飯菜質量、數量、衛生、服務等情況進行監督檢查，如乙方未達到標準，甲方有權要求乙方進行適當的補償。

4．承包方其他違約時，甲方須立即告知乙方，乙方應盡快調查落實，把處理結果告知甲方。

5．因乙方（特殊情況除外）原因造成誤餐或停餐，甲方有權要求乙方給予適當的經濟補償。

6．乙方違約，甲方有權提出終止承包合同，造成甲方損失的，上報法院或仲裁機關處理。

六、乙方責任

1．甲方消防、廠規、治安做好工作。

2．食堂工作人員按衛生部門規定進行健康檢查，持證上崗。

3．經營場所進行定期防鼠滅蠅工作。

4．嚴格執行各項食堂管理制度，嚴格按食堂操作規程及衛生管理制度實施。

5．必須確保食物的質量，把住進貨渠道及進貨質量關，嚴禁購進變質變霉的食物，保證食品衛生達標。

6．乙方工作人員須穿著統一工作服裝和衛生用品。

7．乙主必須按甲方規定時間作息，準時開餐，開餐時間由甲方規定，如有變動應事先通知乙方。

8．乙方廚房工作人員必須遵守甲方規章制度，不得隨意出入甲方車間及其它禁區域，如違反者，可依甲方之規定予以處罰。

9．對甲方廚房現有設備及餐具，乙方應合理使用，妥善保管，嚴格管理，不得人為損壞和丟失，否則折價賠償。

10．經營業務只限于飲食服務方面。

11．乙方在運作期間材料費自理，所需食堂工作人員的薪資福利均由乙方自理。

七、乙方的權限

1．自主經營，自負盈虧。

2．有權自主聘用，調用食堂工作人員。

3．甲方違約乙方有權提出終止承包合同，并止報法院或仲裁機關處理。

4．如市場物價上漲過高，造成乙方在連續二個月虧損的情況下，有權向甲方提出增加伙食費用，甲方應盡快進行市場調查，若情況屬實，適當增加伙食費。

八、其它

1．不可抗力原因造成損失時，乙方不承擔甲方房產和設施的經濟損失。

2．甲、乙雙方員工應保持互相尊重，不發生磨擦，若有發生因此造成的傷害由無理的一方負責。

3．乙方在承包期間屬甲方的廚具和餐具，在添置之前必須征得甲方同意方可購買，向甲方報銷。

4．承包結束時，乙方應將甲方提供的場地、設施、設備、工具等全部清還甲方，配合甲方完成清算工作。

5．承包期滿時，是否續約或終止合同，甲、乙雙方均應提前壹個月通知對方。

6．合同若有未盡事宜，將由雙方代表協商處理。

7．本合同壹式貳份，甲、乙雙方各執壹份。

甲方（蓋章）：___________

負責人（簽字）：_________

_______年______月____日

乙方（蓋章）：___________

負責人（簽字）：_________

_________年______月____日

飯堂承包合同2

甲方：_________

乙方：_________

為了確保甲、乙雙方的權責關系，特訂以下合約，希望甲、乙雙方共同遵守。

一、甲方飯堂伙食以每天單價計：工人____ 元/人，葷素；職員____元/人，葷素(早、午、晚三餐)。工人早餐____ 元/人，午、晚各____元/人；職員早餐____ 元/人，午、晚餐各____元/人；夜宵為____ 元/人的伙食費給乙方承包。

二、甲方責任：

1、提供廚房、住宿、廚具、燃料、水電、飯廳、臺凳(水電、燃料可面議)；

2、提供冰柜、消毒柜、蒸飯用具、爐灶、水池、風扇等廚房大件設施；

3、第二實際就餐人數須在當天下午6時前提供給乙方；

4、提供準確的開、用膳時間；

5、負責維持飯堂就餐人員的秩序(排隊秩序)；

6、負責安排廚房人員體檢工作(費用由乙方負責)；

7、協助乙方搞好衛生環境管理工作；

8、對提供給乙方的廚房用具及電器設施須列出清單，經雙方簽名后各持一份。

三：乙方責任：

1、必須遵守國家規定的衛生管理條例，嚴格執《食品衛生法》，飯菜衛生要保證，如發現有員工普遍中毒事故，經醫院檢驗是乙方飯菜引起的，一切責任和費用由乙方負責；

2、保證按雙方擬定的伙食標準費用供應膳食及服務，并保質保量，力求做到多樣化，按季節更換菜式，每天有魚、肉、蔬菜供應；

3、保證供應新鮮的魚、肉、蔬菜等，若發現有腐爛變質并經雙方證實后，甲方有權扣除當餐全部伙食費用；

4、保證按時開膳，做到色、香味俱全之菜式供選擇，分配平均及就餐全過程各種服務，若末按時開膳而影響甲方正常工作(超過30分鐘以上)須扣除乙方當餐全部伙食費用；

5、負責飯堂人員的相關費用(廚房全部人員工資)及爐具維修和購置費用；

6、提供每周更新的菜譜給甲方；

7、工人飯堂：早餐以“粥、粉、面”等為主。輔料有“蘿卜干、酸菜、綠豆、豬骨、饅頭、油條”等，午、晚餐供應菜(素肉或魚)一湯，夜宵以“粥、粉、面”為主；

8、職員飯堂：早餐以“粥、粉、面”等為主，輔料有“蘿卜干、花生、酸菜、綠豆、豬骨、饅頭、油條”等，午、晚餐供應菜(素肉或魚)一湯，夜宵以“粥、粉、面”等為主；

9、若發現供應的伙食(每天每餐與本合約不符合時)，甲方有權發求改善及隨時抽查，出現問題仍末改善，甲方有權拾天內書面通知乙方終止合同；

10、廚房重地及物料房非相關管理人員有得隨意進入；

11、要嚴格遵守甲方廠規，服從領導之指示，注意防火、文明經營、態度誠懇、講究公共及個人衛生、工作時間要穿廚房的工作服、戴帽、口罩、廠證、穿圍裙、持有效的健康證上崗。

12、不得隨意帶親友進甲方廠區內，車輛出入或物品應接受保安檢查；

13、經常督促廚房員工注意衛生須知及做好飯堂膳食管理；

四、伙食費用結算方式：甲方員工費用由乙方支付，甲方以____天結算給乙方，最遲不超過____天支付當月伙食費用給乙方；

五、本合同末盡不宜，甲、乙雙方可在今后的工作中共同協商或另訂協議，同樣具有法律效力

六、本合約期限為___年，從200___年___月___日至200 ___年___月___日止期間任何一方要求解約須經雙方協商

七、乙方在經營期間，如果員工達不到70%滿意，甲方有權終止合約；

八、本合約經雙方簽字及蓋章即可生效，合同一式二份，雙方各持一份。

甲方負責人簽名：_________

甲方地址(單位)：_________

聯系電話：_________

生效日期：_________

乙方負責人簽名：_________

乙方地址(單位)：_________

聯系電話：_________

生效日期：_________

飯堂承包合同3

甲方：汪時運 （以下簡稱甲方） 乙方：十堰市神馳汽車工貿有限公司（以下簡稱乙方）

經甲乙雙方協商：由甲方承包乙方職工食堂，承包期限為 月（即20x年 月 日至201 年 月 日）。具體事宜如下：

一， 甲方義務：

1，確保一日三餐，若有加班必須做加班餐，每少做一頓從工資中扣掉100元。

2 ，保證飯菜質量，不得給職工提供變質飯菜，發現一次從工資中扣除10元。

3，搞好操作間和餐廳衛生，衛生檢查差與工資掛鉤。 4，確保安全，防火防電，若人為造成后果由甲方負責。 5，不得作與食堂無關的經營，否則后果自負。

6，搞好服務，每月接受公司檢查和考評，結果與工資掛 鉤。

7，主動添置易耗和小件設施。

8，愛護設施設備人為損壞照價賠償。

9，無故不得停做，或者終止合同，否則按違約處理。（押金）

10，交押金1000元，合同到期后歸還。（物品無丟失損壞，未違約）

二， 乙方義務：

1， 乙方無償為甲方提供操作間，餐廳，住房各一間。 2， 乙方為甲方每月發放考核獎勵工資（按考核發放：一等1000元 二等：800元 三等：600元。）

3， 每月對食堂飯菜，衛生和服務態進行考評檢查，結果與工資掛鉤。

4， 由乙方負責水電費。

5， 由乙方印制，管理餐票。

6， 鼓勵職工到食堂就餐。

7， 提供必要設施和工具。（見物品清單）合同一式二份各執一份，有不妥之處可協商解決。

甲方： （簽字蓋章） 乙方： （簽字蓋章）

時間： 年 月 日 時間： 年 月 日

飯堂承包合同4

發包方：（以下簡稱甲方）

承包方：（以下簡稱乙方）

根據甲、乙方雙方的權利和義務，結合本項目的具體情況，經充分友好協商，簽訂本合同。

第一條承包項目

合同項目：員工食堂和小賣部經營承包項目。

第二條合同期限

試用期為年從月日至年月日止。

第三條質量標準。

按照食品衛生法及甲方有關飯堂管理制度之規定，要求乙方在采購之各種主、副食品及蔬菜新鮮、不變質、無異味，飯菜制作符合大眾口味，乙方應接受甲方隨時這原料抽驗。

第四條伙食費結算及付款方式

員工伙食費由乙方先墊付天內一次性以現金方式付清給乙方。（乙方憑甲方每天報的人數單為結算依據，乙方只提供收據）。

第五條雙方責任

（一）甲方責任

1、甲方無償提供廚房、廚具、在以后如需要廚具由乙方自行承擔，全部照價賠償。

2、每天應在下午五點鐘之前向乙方提供第二天用餐人數，以便乙方配餐。

3、指定至少一人負責與乙方協商，配合工作。

（二）乙方責任

1、保證甲方員工每人每天元（夜宵元另存為算）。

（1）、夜宵主食為油條、鏝頭、包子（以白粥或豆漿加配）或面條、米粉等多樣化供員工選擇。

（2）、中晚餐各保證做到葷素壹湯，每餐應保持肉類、魚、蛋、蔬菜等按季節多樣化、新鮮化、米飯、湯免費供應任食，嚴格要求不浪費。

（3）、行政人員每人每天餐伙食費標準為元，保證做到葷素壹湯，

2、作業時，工作人員應穿戴好相應的工作服、帽、口罩，并每年進行一次體檢，體檢合格者方可上崗（體檢費自行承擔）。

3、保持食堂衛生，做到餐前一小掃，三天一大掃，做好剩菜剩飯的處理工作。

4、其管理人員、廚師等由乙方自行招聘，工資自行支付，乙方員工必須遵守甲方、廠規。

5、甲方每月召開一次乙方與甲方的員工《飯堂交流會》，乙方對甲方員工的合理建議應及時整改。

第六條違約責任

（一）甲方未能按合同規定履行，出現下列情形由此造成的經濟損失，其責任由甲方承擔：

1、不能無償提供廚房設備、廚房。

2、甲方不按期支付伙食費。

3、甲方不按時提供就餐人數單結算。

（二）乙方未能按合同規定履行，出現下列情形由此造成的經濟損失，其責任由乙方承擔：

1、乙方終止合同，必須提前一個月通知甲，待甲方重新安排妥當后，乙方方可離場，否則造成的經濟損失由乙方承擔。

2、如提供不符合衛生標準之膳食引起甲方員工身體不適或中毒事件者（經醫院確定屬乙方飯菜引起），除全額賠償就餐者醫療費，情節嚴重者，由司法機關追究刑事責任。

3、如實際伙食質量，伙食標準差，甲方有權解除合同并且不用支付當月伙食費。

第七條爭議解決方式

其他未盡事宜，甲乙雙方共同協商解決，協商或調解不成時，雙方均可向當地人民法院起訴。

第八條雙方需共同遵守合同條款

1、甲方有權隨時對伙食質量衛生服務要求進行檢查，超出百分之二十以上的員工不滿意，甲方有權解除合同。

2、雙方不能以人為原因提前解除合同，否則違約方將負責全部的經濟損失。

3、本合同經雙方簽字蓋章生效，期滿后各項條款自動失效。若雙方彼此合作滿意，可繼續正式承包合同。

甲方（公章）：_________乙方（公章）：_________

法定代表人（簽字）：_________法定代表人（簽字）：_________

_________年____月____日_________年____月____日

飯堂承包合同5

甲方：__________________

乙方：__________________

為對職工食堂綜合管理，提高職工膳食標準，經甲、乙雙方通過友好協商，本著平等互利的原則，同意職工食堂由乙方承包經營，為明確雙方權利和義務，特訂立本合同。

一、承包形式：醫院對食堂擁有所有權，承包者對食堂擁有經營權。自負盈虧、自主經營。實行個人風險抵押承包經營，保證醫院正常的發展需要。

二、食堂承包期限及費用結算：承包自______年____月____日起到年月止，承包費用職工當月餐費由甲方于下月10日前結算支付給乙方；

三、在承包經營期間，甲方現有的食堂內的灶具、餐具用品及電器等設備、設施提供給乙方使用（食堂內財產清單附后）。乙方在承包期限負責設備、設施的維修，承包期滿或合同中止，乙方全部歸還甲方，如有損壞照價賠償。乙方應向甲方交納風險押金整，承包期滿如不續約如數退還，但不計息。

四、乙方應保障廠食堂房屋結構完整，不得擅自改變房屋結構，如需要裝璜改造，需征得甲方同意，但食堂房屋的維修應由甲方負責。

五、水、電、燃氣費、柴油費由乙方自付承擔；

六、乙方保證食堂不能另行租賃或允許他人從事其他行業；

七、乙方應按照醫院規定的程序和標準做，月底同甲方一并結算。

八、乙方應遵守職業道德，加強內部管理及消防安全生產工作，如發生工傷或非人為的食物中毒事件，或操作不當引起的人生安全事故及災害等由乙方承擔全部責任；

九、甲方有權按照職工食堂管理制度對乙方進行監督，同時應按照本合同規定保障乙方的合法權益；

十、乙方必須同甲方脫離關系，乙方自聘員工，并且所聘用的人員應符合上級衛生部門健康要求；

十一、乙方應對醫院員工負責，力爭達到衛生、價廉、味美、及時、熱情周到的服務質量，主餐必須具備高、中、低檔菜；

十二、乙方必須保證工作環境的干凈、整潔、衛生、飯菜的質量。如發現因明顯工作失誤引發的飯菜質量問題（如飯菜過咸、飯菜不潔），以及工作環境衛生臟、亂、差等現象的，甲方有權對乙方進行必要的考核；

十三、若乙方管理不善或經營失誤（包括食物中毒），給甲方造成重大損失、嚴重損害患者、職工健康及利益、醫院形象的，甲方有權提前解除承包合同，不負違約責任并保留向乙方追究責任的權利。此外，如遇有甲方政策性調整，也可提出與乙方解除合同。如乙方違反本合同的第六款，甲方有權提出解除合同，不負違約責任；

十四、乙方在承包期間內，如要提前中止合同必須提前壹個月以書面的形式通知甲方，否則不退還財產風險押金，并追究相關責任；

十五、合同期滿后，如甲方決定繼續實行個人風險抵押承包，并且乙方履行合同情況良好的，乙方在同等條件下享受優先再承包的權利；

十六、未盡事宜，雙方另行協商；

十七、本合同由甲乙雙方代表簽字，并加蓋公章后生效，一式兩份，雙方各執一份。

甲方（公章）：_________乙方（公章）：_________

法定代表人（簽字）：_________法定代表人（簽字）：_________

_________年____月____日_________年____月____日

飯堂承包合同6

甲方：__________________

乙方：__________________

經雙方友好協商，就乙方承包甲方員工食堂的具體事宜達成以下協議：

一、甲方為乙方提供餐廳及操作所用之設備、水電及燃料費用。食堂工作人員的工資、福利由乙方負責。

二、甲方食堂由乙方委派專業的管理人員和工作人員進駐甲方公司進行現場操作，為甲方員工提供用餐服務。

三、乙方在承包期內，必須添置或需要更換設備、用具等，由乙方提出申請，經甲方同意后，由甲方負責購買。未經甲方同意添置的設備，甲方不承擔任何費用。

四、甲方員工每人每天的用餐標準為中餐______元（___________），晚餐______元（___________），用餐伙食見菜譜；湯、米飯自助。

五、甲方在過年過節如需用餐，乙方都要提供甲方的用餐服務；如需組織會餐，應按照甲方提出的標準予以安排操作。

六、由乙方預墊甲方的用餐餐費，定期結算；結算時憑乙方提供每天的總金額核對表并與甲方核對無誤后甲方應以現金或支票方式及時付清。

七、承包期從______年______月______日起至______年______月______日止。

八、甲方的權利與義務：

1。甲方依合同監督乙方合法經營，履行合同和各種行政管理職能。

2。甲方對乙方所配送的食品，調料及衛生情況進行監督，及時提出寶貴意見。

3。乙方在其他方面違約時，甲方應向乙方提出糾正，乙方應盡快調查落實，把處理結果告知甲方。

4。甲方應積極配合乙方實施有關用餐規定，篩選實際的員工反饋問題，以便乙方及時改善操作，提高更好的服務質量。

九、乙方的權利與義務：

1。乙方應嚴格遵循安全消防、衛生檢疫、治安管理和貴公司的各項規章制度。

2。乙方食堂工作人員必須按照衛生部門要求進行健康檢查。

3。乙方必須嚴格遵守《上海市食品衛生管理》做好食堂的采購工作，嚴把進廠食品質量，杜絕變質食品進入操作現場。

4。乙方必須按甲方規定時間準時開餐，必須按時、保溫、保質、保量供應飯菜，做到新鮮可口，花樣翻新營養搭配均勻。開餐時間如有變動，以甲方通知為準。

5。甲方廚房的設備，乙方應正當合理使用，妥善保管，不得人為損壞和丟失，否則作價賠償；同時應節約水、電、燃料。

6。經營期間，乙方員工嚴禁進入甲方的生產區。

7。若因操作或采購不當引起的衛生事故，以有關衛生部門出具的鑒定書為準，由乙方負責賠償醫療費用。

十、其它

1。若一方有意提前解除合同，需經雙方協商，并提前一個月以書面形式通知另一方。

2。甲方應在合同終止后三天內將所剩主、副食品（按市場作價）連同最后一筆餐費以現金方式結清給乙方。

十一、若有未盡事宜，可由雙方協商對本協議進行補充，合同自雙方簽章當日生效。本協議一式兩份，雙方各執一份。

甲方（蓋章）：__________

甲方代表：______________

乙方（蓋章）：__________

乙方代表：______________

______年______月______日

飯堂承包合同7

甲方：x

乙方：x 身份證：x

住址：x號

為完善管理制度，保障職工的正常生活及身體健康，確保工程順利進行。甲方同意將平和恒豐城市廣場工程的職工食堂承包給乙方經營管理，為明確雙方職責，經友好協商甲乙雙方達成如下協議：

一、工程名稱：

x工程：建筑面積：約00000㎡。

二、承包日期:計劃開工日期：

20x年x月x日至本工程所有棟號工程外腳手架拆除完畢止。

三、承包經營范圍及費用繳納：

1、承包經營范圍：承包經營甲方員工餐廳食堂，負責供應甲方員工(早、中、晚、夜宵、通宵)，嚴禁在食堂區域內(包括宿舍)進行非法經營活動和其它用途。職工食堂經營管理，除甲方提供的單層約x平方米活動房及水電到位外，其余的食堂使用的設備、工具、灶臺及食堂所用材料等的采購管理、使用均由乙方自行負責。

2、費用繳納：

(1) 食堂所產生的水電費(單獨計表)根據實際產生的用量，每月由甲方代付費用乙方承擔，并在當月10日前交清。

(2) 乙方在經營期間，按季度繳納臨時設施租金及管理費人民幣 元/季度，(費用記取日期：自20x年x月x日開始到全部外架拆除完止)

3、合同簽訂生效后，乙方支付甲方x元做為合同履行的保證金(所有棟號工程外腳手架拆除完畢后退還)。

四、雙方職責：

1、甲方職責：

(1) 食堂基礎設施建設，保證通水、通電，做好食堂的初裝修工作。確保工人不自主煮飯，禁止“三爐”，乙方配合監督，以拍照為準每次罰款500元。

(2) 項目部指定x(聯系電話：11111111111)負責對食堂進行監督管理(飯菜的質量及價格控制等)。

(3) 提供食堂張掛的《炊事員崗位責任制》、《食品衛生法》、《食品(成品)存放“四隔離”》、《食品衛生“五四制”》牌。

2、乙方職責：

(1) 做好食堂范圍(包括餐廳)內衛生，治安狀況應保持良好;采取有效措施嚴防火災、煤氣中毒、食物中毒等事故發生。如發生食物中毒事件一切損失由乙方承擔。

(2) 必須保證做到食品(成品)存放“四隔離”及“食品衛生五四制”。

(3) 食堂的廚師等人員均應持證上崗。

(4) 采購的食物應新鮮衛生，應努力學習烹飪技術，提高飯菜質量，色香味俱全，確保工人在合理的價格下吃飽吃足。

(5) 乙方除經營食堂外，不經甲方同意不得在本工程內經營其它項目，違者甲方有權沒收對乙方進行相應處罰。

(6) 乙方應負責在經營過程中只能使用瓶裝天然煤氣及電器，嚴禁使用蜂窩煤或其它，違者甲方有權對乙方處罰500～1000元，其造成的損失均由乙方負責。

(7) 乙方應負責辦理員工的健康證及食堂經營的許可證等相關證照，規范符合文明施工及衛生管理的相關條文，及時配合相關部門對食堂的檢查指導工作，并承擔管理不到位的相關處罰費用。

(8) 除不可抗力因素外，乙方不得以任何理由不及時或不充足供應膳食。不得無故停止營業。如擅自停止營業超過三天，則甲方有權在第四天起中止本合同，并將乙方清除出場，由此造成的損失由乙方自行負責。

(9) 甲方負責提供一臺熱水箱供工人使用，由乙方代為保管。

五、本合同一式二份，具有同等法律效力。

甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________ 法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日 _________年____月____日

飯堂承包合同8

甲方：__________________

乙方：__________________

為了完善飯堂管理，保障員工的身體素質，確保辦好飯堂伙食，為廣大員工服務，并明確甲、乙雙方的責任，保障雙方利益，特訂立以下合約，甲、乙雙方共同遵守。

一、飯堂伙食菜式及價格

1．普通員工每天（早、午、晚三餐）的食費為_________元。（乙方每天提供__________________個品種菜式供甲方選擇）。早餐：價格_________元／人，午、晚餐：各_________素菜＋_________份素菜＋例湯＋米飯：價格各_________元／人。

2．管理人員每天（早、午、晚三餐）的食費為_________元。（乙方每天提供__________________個品種菜式供甲方選擇）。早餐：價格_________元／人，午、晚餐：各_________素菜＋_________份素菜＋例湯＋米飯：價格各_________元／人。

二、甲方責任

1．提供廚房、住宿、水電、燃油、飯廳、臺凳及費用支出；

2．提供冰柜、消毒柜、蒸飯用具、爐灶、水池、風扇等廚房大件設施；

3．第二天實際就餐人數須在當天下午6時前提供給乙方；

4．提供準確的開、用餐時間；

5．負責維持飯堂就餐人數的秩序（排隊秩序）；

6．負責辦理有關的消防、環保等部門的手續和費用；

7．協助乙方對衛生環境管理工作；

8．對提供給乙方的廚房用具及電器設施須列出清單，經雙方簽名后各持一份；

9．甲方要按時結算伙食費。

三、乙方責任

1．必須遵守國家規定的衛生管理條例，飯菜衛生要保證，如發現有員工普遍中毒事故，經醫院檢驗是乙方飯菜引起的，一切責任和費用由乙方負責；

2．保證按雙方擬定的伙食標準費用供應膳食及服務，并保質保量，力求做到多樣化，按季節更換菜式，每天有魚或蛋、蔬菜等供應；

3．保證供應新鮮的魚、肉、蔬菜等類，若發現有腐爛變質并經雙方證實后，甲方有權扣除當餐全部伙食費用；

4．保證按時開膳，做到色、香、味俱全，分南方及北方不同口味之菜式供選擇，分配平均及就餐全過程各種服務，若未按時開膳而影響甲方正常工作（超過30分鐘以上）須扣除乙方當餐全部伙食費用；

5．負責飯堂人員的相關費用（如廚房全部人員工資）；

6．提供每周更新的菜譜給甲方；

7．工人飯堂：早餐以粥、粉、面等為主。輔料有蘿卜干、花生、酸菜、綠豆、豬骨、饅頭、油條等，午、晚餐供應_________菜（_________素_________肉或魚）一湯，夜宵以粥、粉、面等為主；

8．職員飯堂：早餐以粥、粉、面等為主。輔料有蘿卜干、花生、酸菜、綠豆、豬骨、饅頭、油條等，夜宵以粥、粉、面等為主；午、晚餐供應_________菜（_________素_________肉或魚）一湯；

9．若發現供應的伙食（每天每餐與本合約不符合時），甲方有權提出改善要求，出現問題屢次仍不改善，甲方有權在30天內書面通知乙方終止合同；

10．廚房重地及物料房非相關人員不得隨意進入；

11．要嚴格遵守甲方廠規，服從甲方領導之指示，注意防火、文明經營、態度誠懇，講究公共及個人衛生、工作時間要穿廚房的工作服、戴帽、口罩、廠證、穿圍裙、持有效的健康證上崗；

12．不得隨意帶親友進入甲方廠區內，車輛出入或所帶物品應接受保安檢查；

13．經常督促廚房員工注意衛生須知及做好飯堂膳食管理。

四、伙食費用結算方式：

甲方員工伙食費用由乙方先付，甲方以_________天結算給乙方，最遲不超過_________天支付當月伙食費用給乙方。

五、本合同未盡事宜，甲、乙雙方可在今后的工作中共同協商或另訂協議，同樣具有法律效力。

六、本合約的期限為_________年，從_________年_________月_________日起至_________年_________月_________日止，期間任何一方要求解約的，須經雙方協商后通知雙方，并提前15天通知對方。

七、本合同經雙方簽字蓋章即可生效，合同一式兩份，甲、乙雙方各執一份。

甲方（蓋章）：_______________

甲方代表人（簽字）：_________

_________年________月______日

乙方（蓋章）：_______________

乙方代表人（簽字）：_________

_________年________月______日

飯堂承包合同9

甲方：（以下簡稱甲方）

乙方：（身份證號：）（以下簡稱乙方）

甲方為解決********內各企業員工的飲食就餐問題，決定將園內的員工大飯堂發包給乙方經營管理。甲乙雙方經平等協商，就乙方承包員工大飯堂事宜達成協議一致，以資共同遵守：

一、承包飯堂概況：

1、飯堂名稱：；

2、飯堂地點：********內；

3、總建筑面積：3450㎡（其中工作間的建筑面積為：1560㎡，員工就餐區的建筑面積為：1687。5㎡，音控室及員工大舞臺的建筑面積[不計入收費]為：202。5㎡）；

4、承包飯堂現狀及配套設備設施情況：內設操作間、辦公區、行政餐廳、員工就餐區等區域，全套廚房設備設施及餐具、餐桌齊全，就餐區配置有空調、風扇和接力風扇；（詳細設備設施情況見附件一《飯堂設備設施移交清單》）。注：和順飯堂的員工宿舍另配，租約另行簽定。

二、承包合同期限：

1、合同期限為3年，即從4月1日起至3月31日止，共計36個月。

2、甲方給予乙方為期30天的優惠裝修期，時間為07年月日。優惠期間管理費按照元收取，其中租金為：元，租金稅金為元，管理費為元，管理費稅金為：元。

三、管理費計付方式及結算辦法：

1、計租日期：由年月日起，管理費（指乙方承包甲方飯堂所應支付給甲方的合理報酬，含管理費稅金、管理費，不包括乙方在承包期間的水電及其他產生的費用）由乙方按月向甲方交付。由乙方在每月十七日前直接向甲方交納。

2、根據甲乙雙方對總建筑面積3450㎡中的實際使用情況分別計算管理費（其中10%為月租，月租按照23%的標準計收稅金；90%為管理費，管理費按照5%計收稅金。）

A、其中工作間（1560㎡）為乙方單獨使用，按照元/㎡的標準計算管理費，含稅管理費為：元/月，其中租金為元，租金稅金為元；管理費為元，管理費稅金為元。

B、員工就餐區（共1687。5㎡）為甲乙雙方共同使用，管理費費用甲乙雙方各自承擔一半。按照：元/㎡計算管理費，乙方應負責的含稅月管理費為：元/月。其中租金為元，租金稅金為元；管理費為元，管理費稅金為元。

C、乙方在承包期間所產生的水、電、蒸汽以及政府部門征收的相關費用等費用由乙方自行承擔。甲方利用公共場地所產生的水電費用按照實際發生的數額計算，由甲方自行承擔。

3、乙方因實際工作需要可以有償租用甲方的貨車，相關費用的支付方式按照甲方公布的車隊收費標準計付，同時用車必須遵守甲方用車申請制度。

4、簽定合同時乙方向甲方交納相當于2個月管理費數額的承包押金作為信用保證，合同期滿解除約定時，相關費用已經交付清楚，甲方對飯堂及相關配套設備設施驗收確認完好后將押金本金全額退還乙方。押金不得抵扣管理費。

6、乙方使用飯堂需要進行水、電增容時，需事先征得甲方的書面同意，按照有關規定辦理相關手續，且其增容費用由乙方自理。

7、大飯堂承包期間水費按照0。70元/立方米計收，電費、蒸汽費用、排污費用按照工業園每月實際運行成本計收，電視收視費按照20元/月計收（有線電視收視費根據河源市電視臺收費的調整而相應調整）。

四、甲、乙雙方的責任：

（一）、甲方的責任：

1、甲方有權按照合同的約定，按時向乙方收取飯堂管理費等費用的權利。

2、甲方提供給乙方的飯堂已經通水、通電，隨時可以投入使用。

3、甲方有權在事先知會乙方的前提下，不定期檢查乙方對飯堂的使用狀況。并應定期做好飯堂的維修養護工作（主要指影響建筑物結構安全方面的維修任務），確保飯堂能正常使用。

4、甲方負責在就餐時間，派出保安員在飯堂提供必要的秩序維護工作。

（二）、乙方的責任：

1、服從物業管理公司的正常管理，按章按時經營，并遵守********內所有的規章制度和管理規定。

2、乙方保證對其經營期間所提供的食品衛生安全負全責。如因乙方所提供的食品不符合衛生要求而導致員工出現身體不適、食物中毒等現象，由乙方承擔所有責任。

3、乙方可按照飯堂承包合同的約定，合理使用飯堂，在承包范圍內依法進行正常的經營活動，乙方對其承包期間的經營行為自負盈虧。

4、乙方承諾在承包期間絕對配合物業管理公司的正常管理活動，不會有哄抬物價，造謠生事以及擅自停業等影響工業園正常秩序的活動。

5、乙方在承包期間，必須按照飯堂的現有建筑結構、配置合理使用飯堂，如需要對飯堂進行改建、擴建，必須事先征得業主的書面同意，以及按照工業園內有關規定辦理相關手續方可進行，任何擅自加建、擴建行為及影響建筑物結構安全的行為都屬于違約行為。對于擅自加建、擴建部分，甲方有權責令乙方恢復原狀、追收押金及同等計算標準的管理費。乙方責任（毀壞樓宇結構等行為）造成甲方的損失，其經濟及法律責任由乙方承擔。

6、乙方承包期間內負責對相關設備設施進行正常的維修保養工作，確保配套設備設施能保持良好的使用狀態。乙方應按照飯堂承包合同的約定，按時向甲方繳交管理費以及水電費用等。

7、乙方承包期間，應配合當地有關政府部門做好治安、消防安全檢查工作。

8、乙方必須積極配合甲方進行正常的飯堂維修養護工作。

9、乙方對甲方放置于飯堂內的文化娛樂設備設施負擔連帶保管責任。

10、乙方在承包期間產生的垃圾自行負責清運到甲方指定的垃圾清運點，并承擔相應的垃圾清運費。

五、違約責任

1、乙方必須按照合同約定及時向甲方交納管理費及管理費、水電費用、蒸汽費用等，當乙方原因未能按時向甲方交納費用，在甲方書面通知催繳無效的情況下，累計兩個月未能交納費用，甲方有權終止承包合同關系，扣除乙方管理費押金，收回飯堂。

2、甲方必須及時做好飯堂的修繕工作（結構安全方面的維修任務），如因甲方原因未能及時修繕飯堂，影響到乙方的正常使用，則甲方必須承擔相應責任。

3、乙方在承包期間應正確使用飯堂，如有改建、擴建需要，必須事先征求甲方的書面同意，獲得許可后方能施工。否則，甲方有權視實際情況對乙方的違約行為做出處罰，情節嚴重者有權終止承包合同關系，并保留追究乙方違約責任的權利。

4、乙方承包期間，未經甲方書面同意，不得轉租。如乙方擅自轉租，甲方除有權終止合同關系外，沒收押金，并保留追究乙方相關經濟及法律責任的權利。

5、如遇不可抗力因素，如臺風、地震、戰爭等因素而導致合同無法履行，甲乙雙方互不承擔責任。

六、特別約定：

大型活動，如開會、組織進行歌舞娛樂活動、放投影等社區文化娛樂活動需要使用員工飯堂時，乙方必須積極配合。并嚴格按照甲方提出的要求提前做好現場的保潔工作，及時將干凈場地交付甲方使用。甲方將提前以通知單的形式提前知會乙方，并明確提出場地使用時間及相關使用要求。甲方使用完畢后，負責將現場清掃干凈交還乙方。必須承擔對設備設施的維修保養費用。乙方退租時，設備設施不在使用狀態的，乙方負責修復或賠償。

七、續租手續的辦理：乙方在合同期滿前二個月提前向甲方書面提出續租申請，重新簽定承包合同。如逾期未辦理的，甲方有權另行處理。

八、承包合同到期后，在乙方交付清楚所有費用并將所有設備設施與甲方完成移交接管手續后，甲方、乙方共同查驗飯堂書面確認無遺留問題，退付乙方承包押金本金后，本合同自然終止。

九、本合同包括但不限于違約責任及約束條文，解釋權歸屬********（河源）有限公司。

十、本合同一式四份，甲乙方雙方各持二份。未盡事宜，雙方可另行協商解決。

甲方（公章）：_________乙方（公章）：_________

法定代表人（簽字）：_________法定代表人（簽字）：_________

_________年____月____日_________年____月____日

飯堂承包合同10

甲方：

乙方：

身份證：

住址：

為完善管理制度，保障職工的正常生活及身體健康，確保工程順利進行。甲方同意將平和恒豐城市廣場工程的職工食堂承包給乙方經營管理，為明確雙方職責，經友好協商甲乙雙方達成如下協議：

一、工程名稱：

____工程：建筑面積：約____㎡。

二、承包日期:計劃開工日期：

____年____月____日至本工程所有棟號工程外腳手架拆除完畢止。

三、承包經營范圍及費用繳納：

1、承包經營范圍：承包經營甲方員工餐廳食堂，負責供應甲方員工(早、中、晚、夜宵、通宵)，嚴禁在食堂區域內(包括宿舍)進行非法經營活動和其它用途。職工食堂經營管理，除甲方提供的單層約____平方米活動房及水電到位外，其余的食堂使用的設備、工具、灶臺及食堂所用材料等的采購管理、使用均由乙方自行負責。

2、費用繳納：

(1)食堂所產生的水電費(單獨計表)根據實際產生的用量，每月由甲方代付費用乙方承擔，并在當月10日前交清。

(2)乙方在經營期間，按季度繳納臨時設施租金及管理費人民幣________元/季度，(費用記取日期：自____年____月____日開始到全部外架拆除完止)

3、合同簽訂生效后，乙方支付甲方____元做為合同履行的保證金(所有棟號工程外腳手架拆除完畢后退還)。

四、雙方職責：

1、甲方職責：

(1)食堂基礎設施建設，保證通水、通電，做好食堂的初裝修工作。確保工人不自主煮飯，禁止“三爐”，乙方配合監督，以拍照為準每次罰款500元。

(2)項目部指定____(聯系電話：________________________)負責對食堂進行監督管理(飯菜的質量及價格控制等)。

(3) 提供食堂張掛的《炊事員崗位責任制》、《食品衛生法》、《食品(成品)存放“四隔離”》、《食品衛生“五四制”》牌。

2、乙方職責：

(1)做好食堂范圍(包括餐廳)內衛生，治安狀況應保持良好;采取有效措施嚴防火災、煤氣中毒、食物中毒等事故發生。如發生食物中毒事件一切損失由乙方承擔。

(2)必須保證做到食品(成品)存放“四隔離”及“食品衛生五四制”。

(3)食堂的廚師等人員均應持證上崗。

(4)采購的食物應新鮮衛生，應努力學習烹飪技術，提高飯菜質量，色香味俱全，確保工人在合理的價格下吃飽吃足。

(5)乙方除經營食堂外，不經甲方同意不得在本工程內經營其它項目，違者甲方有權沒收對乙方進行相應處罰。

(6)乙方應負責在經營過程中只能使用瓶裝天然煤氣及電器，嚴禁使用蜂窩煤或其它，違者甲方有權對乙方處罰500～1000元，其造成的損失均由乙方負責。

(7)乙方應負責辦理員工的健康證及食堂經營的許可證等相關證照，規范符合文明施工及衛生管理的相關條文，及時配合相關部門對食堂的檢查指導工作，并承擔管理不到位的相關處罰費用。

(8)除不可抗力因素外，乙方不得以任何理由不及時或不充足供應膳食。不得無故停止營業。如擅自停止營業超過三天，則甲方有權在第四天起中止本合同，并將乙方清除出場，由此造成的損失由乙方自行負責。

(9)甲方負責提供一臺熱水箱供工人使用，由乙方代為保管。

五、本合同一式二份，具有同等法律效力。

甲方(公章)：_________

乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________

法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日

_________年____月____日

飯堂承包合同11

發包方：x（以下簡稱甲方）

承包方：x飲食服務有限公司（以下簡稱乙方）

甲乙雙方本著服務工廠員工，保障生產正常運行的宗旨，經友好協商，簽訂本承包合同。

一、承包范圍

承包范圍：職工食堂（含生產區食堂）的食品購買、加工、銷售及服務。

二、經營模式

所有食品均以成本價銷售，甲方向乙方支付勞務費，甲乙雙方實行雙向監督。

三、勞務結算

1、銷售價格

乙方確定，接受甲方的監督和指導。

2、勞務費的核算

1） 甲方按乙方銷售額的34%扣減水電氣（天然氣）費用的5%向乙方支付勞務費，當月結清。

2） 勞務費的計取，先經食堂會計核算、制表，經甲乙雙方食堂負責人簽字認可后，報甲方相關部門，于次月10日前由財務辦理付款手續。

3） 乙方出售未經加工的食品飲料等，不計入銷售額。

4） 低值易耗品、維修費、運輸費等控制在銷售額的5%以內，費用由甲方承擔，超過部分由乙方承擔。

5） 每半年對核算辦法進行復核，如果勞務費的提取計算辦法不合適，甲乙雙方簽訂補充協議。

四、合同期限。

1、本合同期限為一年，自 20x年 9月10 日至 20x年9月 9 日止。

2、本合同到期后是否繼續發（承）包，雙方必須在合同終止前30日通知對方；若乙方繼續承包，最遲須在本合同中止前十日另立合同。

五、甲方的權利和義務

1、無償提供食堂的場所、設備、設施，并提供各種易耗品，造冊登記，合同終止前如數收回。

2、負責食堂設備、設施的日常維修。

3、負責提供水、電、氣及燃料，并保證正常供應。

4、甲方提供貨車一輛，用于采購物資。

5、負責提供居住用房，免收房租，應據實核收物業管理費、水電等費用。

6、甲方工會是乙方的業務歸口管理部門，對乙方經營的全過程有指導、管理、監督、檢查和考核的權利。甲方派出的管理員（兼采購）作為甲方的執行代表，負責對乙方的日常管理進行監督、檢查、考核。

7、甲方采購人員協助、監督乙方采購員，進行物資采購。

8、甲方派出會計兼保管，負責日常賬務核算，物資保管。

9、甲方派出工作人員有接受乙方監督的義務。

10、甲方就餐信息應及時同乙方溝通，甲方如有任何就餐時間上的變動，應以書面形式通知乙方管理人員，如因甲方未能通知到乙方造成的損失或影響應由甲方承擔。

11、甲方提供流動資金、負責乙方加工主、副食所需要原料物資采購、保管、餐票兌換、成本核算的審計、流動資金的管理。

12、每年提供二套白工作服、圍裙、帽子等勞保用品，協助乙方辦理暫住證、出入證等相關手續，并承擔其費用。

13、甲方有關部門組織職工代表定期或不定期檢查食堂飯菜質量與衛生狀況。

六、乙方權利與義務

1、對甲方提供的場所、設備、設施及各類易耗品享有使用權，并不得人為損壞。合同終止前按照登記在冊的數量如數歸還，并保證完好。

2、乙方承包范圍內的工作，可向甲方建議供考慮采納。乙方采購人員按每日所提計劃進行物資采購，嚴格做到貨比三家，把好質量關，如有違反有關規定及徇私舞弊行為一經查實處以罰款后開除。甲方管理人員有權對乙方的采購員進行監督。

3、對甲方違反有關規定行為者，有權向歸口管理部門或工廠有關部門提出要求。

4、所有食品均按成本價銷售，食品價格公布上墻，虧損率應控制在3%以內，全年累計虧損不得超過1500、00元，若虧損超過1500、00元，超過多少從乙方勞務收入中扣回補充到成本里，每半年核算一次。盈利率應控制在3%以內，盈余部分只能用于提高飯菜質量，不得挪作它用。

5、必須保證甲方職工的正常就餐（白班三餐及運轉早、中、晚三餐）和節假日、檢修期間的就餐，若因就餐原因而影響生產，視情節輕重扣罰當月勞務費1%—5%。就餐職工滿意率應達到80%，在低于75%扣乙方勞務收入1%；若低于70%，扣勞務收入的3%；并限令乙方拿出整改意見；若低于65%甲方有權解除乙方合同。

6、嚴格遵守甲方的各項規章制度，并接受甲方及地方有關部門的檢查，若因檢查不合格，所處各項罰款自負。

7、承擔由乙方原因造成食物中毒等事故或損失帶來的一切后果。

8、不得面向社會經營，經營中不允許收取現金，若有違反處以乙方實際收現金金額的20倍罰款，若用食堂的食品（物資）送人，處以食品（物資）實際價格的20倍罰款。

9、所有食品必須符合國家衛生標準。

10、所有聘用人員須持有健康證上崗，同時必須符合勞動法的有關規定，且所聘人員必須是中華人民共和國合法公民，并出具當地公安機關有效證明，報甲方備案。

11、乙方出現的傷亡事故由乙方自己承擔。

12、乙方不準帶未成年人進入甲方工作區內。凡是乙方工作人員的親友在甲方食堂就餐時，應事先向甲方說明，甲方同意后，按甲方職工的家屬一樣，買票就餐。

七、計算公式

銷售額（R） =總銷售額—未經加工的食品飲料等

成本（C）=主輔料消耗金額+（低值易耗品、維修費、運輸費等） 利潤（P）= R— C

盈虧率（L）=P/Cx100%

勞務提成（F）=Rx36%—水電氣費x5%

八、違約責任

1、本合同生效后，除合同特別約定外，任何一方均不得單方面提前解除合同（不可抗力因素除外），否則違約。

2、違約金為2萬元。

九、其它

1、本合同的所有附件都是本合同的具體約定，具有同等的效力。

2、本合同在執行過程中確需更改，經雙方協商后，簽訂補充協議，具有同等效力。

3、本合同一式四份，雙方各執兩份。

4、未盡事宜，按合同附件及甲方有關規定執行。

甲方（簽章）： 乙方（簽章）：

甲方代表： 乙方代表：

年 月 日 年 月 日

飯堂承包合同12

甲方：_____________________

乙方：_____________________

根據《中華人民共和國合同法》及相關法律規定：甲乙雙方就食堂經營事宜經共同協商，達成如下協議：

1、甲方為乙方免費提供廚房、餐廳、餐具及住宿。水、電、燃料由乙方自行負責。

2、廠房清潔用品由乙方負責添置，費用由乙言支付。

3、承包期：自________年____月____日至________年____月____日。(含試用期一個月)。

雙方權利和義務

甲方的權利和義務：

甲方按照承包合同規定監督乙方依法經營。履行合同，做好指導和協調工作。

甲方應對乙方的進菜、配菜、營養搭配、服務水平及衛生情況進行監督，并且有權要求乙方及時整改不良之處。

甲方應協助乙方維持食堂治安秩序，并加對結員工的教育。

乙方的權利和義務：

乙方必須遵守國家和地方有磁的環境和衛生標準，嚴禁腐爛變質的食品，保持菜肴的新鮮和衛生。

未經允許，乙方廚房員工不得私自攜帶甲方物品離開，違者將按甲方規章處罰。

乙方必須保持形象、做好餐廳內外環境整潔衛生，餐具必須消毒，甲方可隨進檢查，并可要求乙方整改。

廚房及餐廳的殘渣和垃圾倒在甲方指定的地方，不得亂倒。

乙方要定期清理和疏通廚房的排水溝，廚房、餐廳范圍內外的衛生應由乙方負責。保證衛生整潔。

乙方必須每個周未提供下個星期的菜單以供甲方監督。

乙方現場工作人員必須持有健康證，并且在工作間穿戴統一服裝。

必須嚴格遵守操作規程，正當使用廚房的各項設施，因乙方不當操作成意外事故的，責任由乙方負責。

食堂工作人員工資福利均由乙方負責。

督促廚房員工遵守甲方公司的規章制度、廚房紀律及廠規廠紀，未經許可不得輕易進入廠方各區。

伙食標準

早餐____元;中餐____元。標準為____大葷、____素菜。晚餐元，標準為____大葷、____小葷、____素菜。湯、米飯自助。夜宵____元。

結算方式

就餐方式實行定餐制。乙方按甲方每天提供實際用餐人數代餐，甲方提前一天提供就餐人數，并以此作為計算每月餐費的憑證(或由乙方提供餐卡，由甲方進行發放并以餐卡作為就餐依據和結帳依據)。

乙方墊付伙食費______月，甲、乙雙方每月_____日為結帳日甲方收到乙方的票據后在5天內一次性結清乙方的所有有關款項。

違約方式

固乙方提供不潔食物造成甲方人員中毒的，經相關部門鑒一，由責任方負責全部責任并承擔相應的法律后果。

甲方未按時結清乙方賬款的'，應承擔違約金(比照銀行逾期付款處理)。

如乙方因違反合同約定，引起員工不滿，甲方有權要求乙方及時整改，如乙方仍不能達到其要求，甲方有權終止合同。

任何一方要終止合同需提前30天通知對方并協商。如未按規定終止合同的，違約方應承擔違約責任。

乙方若有違反合同約定，直接造成甲方經濟損失的，甲方有權從乙方墊付的伙食費中扣除相應費用。

爭議解決

本合同未盡事宜，雙方應協商解決，協商不成時，可向_______人民法院訴訟解決。本合同自雙蓋章簽字后生效。合同一式_______份，甲、乙雙方各執_______份。

甲方(蓋章)_______

代表：__________

日期：__________

乙方(蓋章)______

代表：__________

日期：__________

飯堂承包合同13

發包方(甲方)：

地址：

聯系電話： 郵編：

承包方(乙方)：

姓名：

身份證號碼： 聯系電話： 郵編：

戶口所在地： 為做好單位食堂工作，在平等、自愿、協商一致的基礎上，甲方同意乙方承包食堂工作。為了保障發包方與承包方的合法權益，雙方協議如下：

一、承包期的任務指標

(一)乙方負責辦理甲方職工星期一至星期六的中餐和晚餐。

(二)乙方負責購菜、洗菜，煮飯，購菜費結算時由乙方提供購菜清單與甲方核對無誤后，甲方在半個月或一個月以現金方式一次性付清乙方購菜費。

(三)乙方確保飯菜質量數量、衛生安全，特別要禁止食物中毒事故發生，一旦發生類似事故，甲方有權追究乙方的責任。

(四)乙方保證厲行節約，杜絕浪費，按操作規程使用、保養設備，不得人為損壞和丟失。

(五)乙方每天按甲方提前通知人數準備飯菜份。

二、承包期的約定

(一)承包期自20x年1月1日起至20x年12月31日止。

(二)為方便做好食堂工作，每天食堂開餐的具體時間由甲方規定，如有變動事先通知乙方。

三、承包費用

(一)支付標準

1、承包方完成協議約定任務的，發包方按每月壹仟伍佰元整(不含稅)支付勞務報酬。

2、承包方如不完成協議約定任務，發包方則按承包方實際完成任務的情況扣減勞務報酬。

(二)支付時間

發包方每月初對承包方完成上月協議約定任務的情況進行考核，并根據承包方提供正式勞務發票、身份證復印件、銀行卡復印件后，發包方支付上月承包費用。

四、安全責任

承包方在廚房工作時必須注意安全，如發生安全事故，由承包方全權負責，所發生的一切費用由承包方承擔，與發包方無關。

五、其它

發包方支付給承包方的承包費用已包含承包方承包期間的勞務報酬、養老金、醫療保險金、經濟補償金、失業保險金等全部費用。

六、本協議一式二份，發包方執一份，承包方執一份，自雙方簽字蓋章之日生效。

甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________ 法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日 _________年____月____日

飯堂承包合同14

甲方：

乙方：

根據《中華人民共和國合同法》及其他有關法律的規定，甲乙雙方在友好合作的基礎上，經雙方協商同意，就乙方承包經營甲方職工飯堂事宜達成以下合同條款：

一、經營范圍：

1、定時供應醫院員工、進修實習學員和住院陪護人員餐飲服務。

2、定時供應病人的餐飲和營養治療飲食套餐。

3、按甲方要求提供手術過時餐、工作餐、夜餐。

4、按甲方要求提供臨時性餐飲服務，包括會議訂餐、接待餐、職工清涼飲品等。

二、甲方的權利及義務：

1、甲方有權監督乙方承包經營全過程，可隨時組織相關人員進行各項工作檢查。

2、甲方按要求提供醫院⑤號樓(原職工飯堂)作為乙方的經營場所。

3、將甲方飯堂現有的飯堂用房、設施、設備、工具器皿等造冊交乙方使用管理，如遇人為損壞的需按價賠償。

4、甲方飯堂現有的設施、設備、工具器皿等已不能滿足正常的生產需要，乙方向甲方提交申請增加的廚房設施、設備、工具器皿等由甲方負責。

5、甲方每月固定向乙方收取分紅利潤人民幣5000元整，并且按每月______元向乙方收取相關設備實施的折舊費用。

6、飯堂的全部經營費用原則上每月結算一次，每月5日前統計上月職工、病人飯卡(IC卡)的消費收入，于10日前辦理結算手續。甲方根據每月飯堂消費統計表的實際盈利，經核實審批后，將款項撥付給乙方作為職工伙食補助和支付病人的消費收入。

7、甲方對乙方的經營管理進行監督，有權對飯堂的收支賬目進行不定期的監督和檢查。

8、對于乙方出現的食品和環境衛生違規以及造成醫院職工和住院患者的有效投訴現象，甲方有權視情節的嚴重性對乙方進行每次人民幣1000～5000元的扣罰。

三、乙方的權利及義務：

1、乙方承包甲方飯堂，獨立經營、自負盈虧，依法運作、守法經營;嚴格遵守食品安全的相關法律、法規;飯堂的經營承包權不得轉讓給他人。

2、乙方必須按時辦好衛生許可證(費用由乙方負責)，亮證經營;所有員工必須持健康證上崗;衛生許可證、員工健康證等證照隨時備查，復印件交醫院總務科備案。

3、乙方必須留用甲方飯堂原有的工作人員(包括職工、合同工)，工資福利待遇與以前一樣(如退休的由院方辦理退休手續離場)，相關開支先由甲方代乙方支付，在結算時再向乙方扣除。

4、乙方自行招聘的員工需與乙方訂立勞動合同關系，員工的工資及福利待遇由乙方負責。若乙方員工因工資、社會保險、工傷等問題與乙方發生糾紛，由乙方負責處理和協調，與甲方無關。

5、按甲方要求為臨床科室、病人、會議等提供配送餐飲服務。

6、乙方必須無條件接受食品衛生、物價、環保、消防、爐具安全和其他部門檢查，并參加衛生監督部門等組織的學習培訓。若有關部門檢查認為不符合要求的，應根據相關部門的要求限期整改，由此引起的費用和相關罰款由乙方負責。

7、文明經營，真心聽取醫院員工及病人意見，及時回復和改正。乙方同意每月的10～15日內按規定向醫院職工和病患者發放滿意度調查表50份，由甲方回收統計。要求滿意度大于85%以上，否則，如乙方又不能在一周內通過改進工作提高滿意度，則甲方有權解除本合同，所發生的一切責任和經濟損失由乙方負責。

8、按照甲方規定的指定地點堆放垃圾，當天產生的絕不能留待次日清理。每月定期清理潲水池及有關的排水管道，確保通暢和環境衛生。

9、嚴防食品中毒，所發生的一切責任事故由乙方負全部責任。

10、采取正當手段經營，不強買、強賣。

11、不任意改變經營場所結構，如有需要，須征得甲方同意。

12、乙方負責飯堂設備維修、更新、法定檢查、用具補充、飯堂員工健康檢查及國家規定的證照辦理等費用。

13、合同期滿或終止時，對甲方提供的設備、設施必須如數歸還。如有意損壞的需按價賠償，如屬使用過程中正常損耗，確需報廢的，按甲方規定辦理報廢手續。

14、依法納稅，向甲方收取的業務招待餐、手術過時餐、會議訂餐費用要提供發票。

15、建立飯堂進貨臺帳，所進原料要索證備查;飯堂的財務帳目要清楚，明確記錄飯堂的收支情況，接受醫院及相關部門的監督、檢查。

16、乙方的經營利潤應保持在20%以下，不能暴利經營，餐飲的售價可據此與甲方商定，不能隨意調升。

17、乙方每月所使用的水、電費用和燃氣費用的實際開支必須按照相關部門的收費標準由甲方定期扣繳。

四、合同的變更、終止和解除條款：

1、本合同簽訂后，雙方不得隨意變更、終止和解除，無正當理由而單方變更、終止和解除的，按法律規定承擔責任。

2、本合同執行期間，如遇不可抗力原因致使合同無法履行的，雙方均不承擔違約責任，并按有關法規政策及時協商處理。

3、合同期滿后，乙方如不再承包，所投入的動產與不動產，在不損害甲方飯堂相關設施為前提下，由乙方自行處置。

五、委托經營期限：

本合同期有效期為壹年，自____年____月____日起至____年____月____日止。

六、附則：

1、本合同自簽訂之日起生效，經營期滿自動終止。

2、本合同未盡事宜或條款的修改，甲乙雙方可以通過協商簽訂補充協議，補充協議與本合同均具有同等法律效力。

3、本合同在履行中如發生爭議，雙方應協商解決，協商不成時，提交當地人民法院裁決。

4、本合同一式叁份，甲方執兩份、乙執壹份，經甲、乙雙方簽字蓋章之日起生效。

甲方(蓋章)：乙方(蓋章)：

代表人：代表人：

日期：日期：

飯堂承包合同15

甲方根據需要將飯堂承包給乙方經營、管理，經以方友好協商特簽訂本協議，甲、乙雙方共同遵守執行：

一、合同雙方：

發包方：__________________(以下簡稱甲方)

承包方：__________________(以下簡稱乙方)

二、承包期限：

從______年______月______日至______年______月______日止

三、具體內容：

1、甲方有職工______人，其每人每天為______餐，早餐為人民幣______元，午餐為人民幣______元晚餐為人民幣______元，夜宵為人民幣______元，供給乙方辦理伙食。

2、甲方為乙方無償提供廚房、廚具、餐具等。

3、甲方總務部每天將次日用膳人數通知乙方飯堂主管，乙方按此人數準備飯菜份量。

4、甲方在乙方交接前進行盤點，所剩的糧油、副食品等由乙方作價接收，解除合約時甲方須按價接收乙方剩下糧油、副食品。

5、乙方預付甲方半個月伙食費，結算時由乙方開具半個月用餐明細表與甲方核對無誤后，甲方應在三天內以現金方式一次性付清乙方伙食費，不得拖欠。

6、在經營期間內，雙方應按照合同條款通力協作，互相配合，雙方不可無緣無故，輕率行事解除合同。

四、甲方責任：

1、提供設備的維修保養。

2、提供乙方工作人員的住宿，包括水和照明用電費。

3、甲方無償提供廚房所用的燃料、水、電。

4、不得隨意停止承包和隨增加收費項目。

5、甲方必須提前預報就餐人數，失誤造成后果，由甲方負責。

五、甲方權限：

1、甲方有權對乙方進行各種行政管理，如：衛生、安全、治安、消防、綜合治理、監督等，特別要禁止食物中毒事故發生，一但發生類似事故，甲方有權追究乙方的責任。

2、乙方因食堂工作人員失職影響甲方正常工作，(如無特殊情況下)，甲方有權追究乙方的責任。

3、甲方有權對飯菜質量數量、衛生服務等情況進行監督檢查，如乙方未達到飯菜質量，甲方有權要求進行適量賠償或終止本協議。

4、根據食堂工作情況和員工意見甲方有權采用其他方式進行食堂管理。

最新飯堂承包合同范本5、承包方其他違約時，甲方須立即告知乙方，乙方應盡快調查落實，把處理結果告知甲方。

6、乙方除因特殊情況外，造成誤餐或停餐，甲方有權對乙方給予適當的經濟處罰。

7、乙方違約，甲方有權提出終止承包合同，造成甲方損失的，上報法院或仲裁機關處理。

六、乙方責任：

1、按甲方消防、廠規、治安做好工作。

2、食堂工作人員按衛生部門規定進行身體檢查，費用自理。

3、經營場所進行定期防鼠滅蠅。

4、嚴格執行各項食堂管理制度，嚴格按食堂操作規程及衛生管理制度實施。

5、必須確保食物的質量，把住進貨渠道及進貨質量關，嚴禁購進變質變霉的食物，保證放心肉的衛生，做到食品衛生內部以及環境衛生，經得起上級部門檢查并達到合格。

6、乙方工作人員須統一工作服裝和衛生用品，費用自理。

7、乙主必須按甲方規定時間作息，準時開餐，開餐時間由甲方規定，如有變動應事先通知乙方。

8、乙方廚房工作人員必須遵守甲方規章制度，不得隨意出入甲方車間及其它禁區域，如違反者，甲方可將依所規處罰。

9、甲方廚房現有之設備及餐具乙方應合理使用，妥善保管嚴格管理，不得人為損壞和丟失，否則折價賠償。

10、經營業務只限于飲食服務 方面，方便甲方服務人員。

11、乙方在運作期間材料費自理，所需食堂工作人員的勞資，勞保費用均由乙方自理。

七、乙方的權限：

1、有權自主經營，自負盈虧。

2、有權自主聘用，調用工作人員。

3、甲方違約乙方有權提出終止承包合同，并止報法院或仲裁機關處理。

4如市場物價上漲過高，變成乙方在連續二個月虧損的情況下，有權向甲方提出增加伙食費用，甲方應盡快進行市場調查，若情況屬實，應適當增加伙食費用。

八、其它：

1、因不可抗力原因造成損失時，乙方不承擔甲方房產和設施的經濟損失。

2、甲、乙雙方員工應保持互相尊重，盡量不發生磨擦，更不許出現打架等事例，若有發生追究責任因此造成的傷害由無理的乙方負責。

3、節假日乙方照常為甲方職工服務，如需加餐乙方負責加工，甲方買菜或委托乙方采購。

4、乙方在承包期間屬甲方的廚具和餐具，在添置之前必須征得甲方同意方可購買，向甲方報銷。

5、承包結束時，乙方應將甲方提供的場地、設施、設備、工具等全部清還甲方，配合甲方完成清算工作。

6、承包期滿時是否續約或終止合同，甲、乙雙方均提前壹個月通知對方。

7、本合同若有未盡事誼，將由雙方代表協商處理。

8、本合同壹式貳份，甲、乙雙方各執壹份：

甲方代表[簽名]：________乙方代表[簽名]：_________

單位[蓋章]：____________ 單位[蓋章]：_____________

電話：__________________ 電話：__________________

日期：____年____月____日 日期：____年____月____日

最新飯堂承包合同范本三

甲方： 有限公司 (以下簡稱甲方)

乙方： 有限公司 (以下簡稱乙方)

甲方因企業需要，特將職工飯堂承包給乙方經營管理，雙方本著互惠互利、公平平等的原則，經友好協商制訂下列合同，雙方必須共同遵守。

一、甲方負責提供燃料、水、電;提供廚房、現有廚具。

二、乙方負責①原材料的采購、加工、烹飪;②食堂工作人員的管理、體檢、工資福利待遇;③承擔采購流動資金，廚師廚工住宿。

三、在乙方進場時雙方對廚具進行盤點，甲方現有的廚房設備免費供給乙方使用，乙方應妥善使用和保管，如有損壞，乙方照價賠償(自然損壞除外)。

四、在乙方進場時，乙方自行置辦蒸飯柜，在合同解約時，乙方可帶走自己的廚具，或者折價賣給甲方。

五、甲方員工餐費伙食標準為：每人每天 餐 元，分別為中、晚餐各元，中、晚餐乙方各提供 葷 素 湯，共 菜 湯，供甲方員工自由選擇。米飯、例湯任吃，不限量供應，但不能故意浪費。乙方每周提供一次涼茶或糖水，材料費用由甲方負責。

六、每人每餐的肉類份量為1.2兩，蔬菜類份量為6兩，米飯份量為4兩。

七、乙方應保證食材肉類(雞、鴨、魚、排骨、豬肉、牛肉、羊肉)、雞蛋、蔬菜等的新鮮性和多樣性。

八、甲方員工應自覺維護公共衛生，不得隨意將剩飯、剩菜倒在地板或桌面上，而應倒在乙方指定的潲水桶里，食堂的潲水由乙方負責處理。乙方應對餐具、廚具進行全面的清洗、消毒，并隨時保持餐廳、廚房的清潔衛生。

九、甲方員工自己吃飯裝菜的餐具、食具自行清潔消毒。

十、乙方根據甲方的要求，靈活變更就餐時間。乙方應按時開餐，并做到飯熱菜香。

十一、甲方有權對飯菜質量、數量、衛生服務等情況進行監督檢查，如乙方未達到飯菜質量、數量，甲方有權要求進行適量賠償或終止本合同。

十二、乙方除因特殊情況外，造成誤餐或停餐，甲方有權對乙方給予100-500元的經濟處罰。

十三、乙方必須確保食物的質量、數量，把好進貨渠道及進貨質量關，嚴禁購進變質變霉的食物，保證放心肉、油的衛生。乙方在承包甲方飯堂期內若發生食物中毒現象，經權威機構調查確屬乙方責任，乙方承擔由此造成的經濟損失和醫療費用。

十四、采取報餐制度：甲方每天向乙方預報次日的就餐人數，以方便乙方的采購和備餐。甲方員工有權停餐，停餐后的餐費不計。乙方提供給甲方公司專用的飯卡，甲方員工憑飯卡打菜。

十五、節假日乙方按照甲方的作息來準備飯菜。

十六、結賬方式：先吃飯后付款，伙食費用先由乙方墊付 天后同甲方結算，乙方每月與甲方結算一次餐費，以甲方報餐人數為結算依據。甲方須在結算餐費后 日內一次性以現金或現金支票的方式付清上月餐費給乙方。(注：此餐費不含稅金，如需稅票，稅金由甲方負責。)

十七、乙方工作人員應遵守甲方相關廠規，乙方員工未經批準，不得私自進入甲方工作區域，以免影響甲方工作人員正常工作。甲方員工未經批準，亦不得進入廚房重地。

十八、本合同期限為 年，從 年 月 日起至 年 月 _______日止，試用期為一個月，試用期滿合同自動生效。合同合約期間任何一方要求提前解約，須與對方協商同意，并要提前一個月通知對方，任何一方均不得以任何原因而單方解約，否則視為違約，違約方須賠償對方全部損失。

十九、本合同未盡事宜，由甲、乙雙方協商解決。本合同一式兩份，甲、乙雙方各執一份，具有同等法律效力，經甲、乙雙方簽字蓋章生效。

甲方代表(簽名)： 乙方代表(簽名)：

單位蓋章： 單位蓋章：

簽訂日期：年 月 日 簽訂日期：年 月 日

篇一：食堂承包協議書范本

食堂承包協議書范本（簽定時可根據情況改動）

甲 方：（以下簡稱“甲方”）

乙 方： 上海品正餐飲管理有限公司（以下簡稱“乙方”）

根據《中華人民共和國合同法》及相關法律規定，甲乙雙方就甲方食堂承包事宜共同協商，達成如下協議：

一、經營方式：

1、甲方提供廚房、餐廳、全套廚房設備，負責水電和燃料及廚工住宿。2、乙方負責廚房設施的維護，若財產發生人為損壞，乙方需照價賠償。3、乙方自行采購、加工，自負盈虧。

4、乙方自行安排廚房員工，并負責廚房員工工資福利。

5、承包期內必須添置或更換廚房設備，由乙方提出，經甲方同意后由甲方負責。

二、雙方權利及義務： 1、甲方權利義務：

1)甲方按承包合同規定監督乙方依法經營、履行合同，做好協調工作。2)甲方對乙方進菜、配菜、營養搭配、服務水平及衛生狀況進行監督，并有權要求乙方及時整改。3)甲方應協助乙方維持食堂治安秩序，并加強對員工的教育。2、乙方的權利義務：

1)乙方負責食堂的經營管理，具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、就餐環境衛生、服務等。

2)乙方必須遵守國家和地方有關環境和食品衛生的標準。嚴禁供應腐爛變質的食品，保持菜肴的新鮮和衛生。

3)乙方必須按時供應甲方工作日各餐，做到新鮮可口、花樣翻新、營養搭配好。

4)餐后認真清洗食具并消毒工作，食堂內部、用餐大廳環境衛生全面清潔整理。經常清理食堂內外水池、下水道，確保暢通。經常清理灶臺及炊事用品污垢。5)做好消除蚊、蠅、鼠害。

6)冰柜定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開存放。7)乙方現場工作人員必須具有健康證。

8)所有食堂工作員工工資和福利均由乙方負責。

9)廚房員工應遵守甲方公司各項規章制度、廚房紀律。

三、伙食標準：

早餐 元/人，中餐 元/人，晚餐 元/人，夜宵 元/人。其中中餐標準為 大葷 小葷 素菜 湯及 水果，晚餐標準為 大葷 小葷 素菜 湯及 水果，米飯任食。（如有變動，雙方協商核定）

四、結算方式：

甲方按雙方核定用餐數，每 個月計算餐費，于每月的 5 日前以現金或支票付給乙方。

五、合同期限：

試用期為 1 個月，合同期一年，即從年月 日至年月 日止。試用期滿，若雙方均無修改或終止要求，則直接進入正式合同期。合同期滿，雙方如無異議，自動續約。

六、合同終止條例：

若甲方有意終止合作關系，須提前15天通知乙方；乙方有意終止合作關系，須提前30天通知甲方；

七、違約責任： 1、因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒的，由乙方負責賠償并承擔相應的法律后果。2、甲方無故未按時結清乙方賬款超過15日（以結算確認單日起）的，應承擔違約金0.3%/天。、一方有意終止合作而沒有提前通知對方，須賠償對方最后一個月餐費的 10%。

八、其它：

本合同壹式貳份，甲乙雙方各執壹份，雙方簽章后生效。未盡事宜，雙方協商解決。

甲方: 公司

甲方代表：

簽約日期：

年 月日:上海品正餐飲管理有限乙方代表： 乙方食堂管理

食堂管理食堂管理是指以專業、先進的物流基礎設施和大規模的統一采購、源頭采購形成品種、價格、數量、質量上的突出優勢，為各企業單位、學校、工廠和自營餐廳的客戶或其他餐飲服務企業配送所需的肉類、蔬菜、豆制品、主副食品及調味料等。食堂管理細則

1、經理崗位責任制：

? 在貴單位分管生活工作的領導直接領導下，負責膳食科的全面工作，確定經營服務的方針和方向，制定管理目標和全年工作計劃、報上級領導批準后實施。? 對所屬食堂有確定經營服務范圍權，人事調動聘用權、獎金分配權。同時負有相應的責任。

? 按照現代化管理手段，如加強食堂基礎管理制，包括制訂合理的工時定額指標，各類考核指標和獎懲辦法，建立和健全各項管理制度。不斷提高科學管理水平。? 加強對內職工進行思想教育，樹立高尚的職業道德，并同經濟管理、行政管理，有機結合起來，創造新的管理方法是炊事人員樹立全心全意為廣大職工提供優質服務的思想，調動炊管人員的積極性，達到統一思想，集中精力，搞好伙食供應的目的。

? 有計劃組織炊管人員參加各種形式的技術培訓、技術練兵、業務、文化學習等活動，會同有關部門，定期以對炊管人員進行業務考核，不斷提高炊管人員的素質，并鼓勵炊管人員把掌握的技術和知識運用到實際工作中去，不斷提高工作消率。

? 經常對職工進行安全生產教育，建立健全、安全生產制度，落實防火，防竊、防毒等安全措施，杜絕重大事故性的發生。? 貫徹“上海市職工食堂工作規范，”制定實施規劃，力爭基本實現工作規范各項要求。? 定期召開食堂核心會議，研究食堂動態，作出決定，布置工作。? 督促搞好民主管理，定期向貴單位匯報工作。2 管理崗位責任制篇二：職工食堂承包合同書 職工食堂承包合同書

甲方：甘肅華信煤業有限責任公司〈以下簡稱為“甲方”〉 乙方：〈以下簡稱為“乙方”〉

為了搞好職工生活，提高飯菜質量，增加花色品種，更好的為職工服務，甲方將食堂推向市場承包給個體經營，本著平等互利的原則，為明確雙方的權利和義務，甲、乙雙方經過友好協商，特訂立本合同。

一、承包方式

1、甲方將職工食堂承包給乙方經營，乙方負責供應甲方職工用餐﹙早、午、晚、夜宵﹚，乙方在確保上述就餐正常供應后，可根據職工需要兼營小炒，承接接待餐業務，煙、飲料、方便食品等零售。

2、甲方提供廚房、餐廳、全套廚房設備﹙清單附后﹚，進場前雙方將食堂所有物品進行清點登記造冊，在交接清單上確認簽字后給乙方使用，承包期滿后乙方應按交接清單上核定的物品交還甲方。

3、一次性交保證金12000元。

4、凡在承包期間損壞或需要維修的一律由承包經營者負責。且要急時維修不得拖延。

5、煤、電、水、宿舍為甲方無償提供，乙方每月須交1000元誠信金到財務部，財務部設立專門賬本管。承包經營者按合同要求做到，合同期滿全數退還。甲方每月進行伙食測評，凡不能達到70%滿意度則扣除當月誠信金。

二、經營模式乙方承包的職工食堂，在甲方監督和管理下實行自主經營、自負盈虧，以服務公司為宗旨，通過努力增加花色品種，提高飯菜質量，物美價廉，薄利多銷，改善服務態度，吸引職工就餐等優質服務來增加營業額，達到提高收入的目的。

三、承包期限

自 _____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止，承包期為_____年。期滿后雙方要求續簽，在同意條件下乙方有優先承包權。

四、甲方的權利和義務

1、甲方建立健全職工食堂衛生和環境管理制度，食品采購索證和驗收衛生制度，食品加工烹調制作管理制度，食堂餐具清潔消毒保潔制度，食堂倉庫衛生、除蟲滅害衛生管理制度等，并監督和檢查乙方對制度的執行情況。

2、甲方向乙方免費提供水、電、燃料和廚工住宿﹙本地除外﹚。

3、甲方對乙方執行職工食堂的相關規章制度、飯菜衛生和質量、服務水平、衛生環境狀況進行檢查監督后，對存在的問題有權要求乙方及時整改完善，乙方的經營必須滿足職工的用餐需要，保證公司的正常生產。

4、甲方對乙方每月補助費用_____元。

5、承包期內必需添置或更換的廚房設備，由乙方自行解決，甲方不承擔任何費用。

五、乙方的權利和義務

1、廚房人員要足額配置，以保證食堂正常經營。

2、乙方負責職工食堂的經營管理，嚴格執行國家和地方環境與食品衛生的標準及相關規定，嚴格遵守和執行甲方就職工食堂制定的各項規章制度﹙附后﹚。

3、必須接受衛生管理部門和甲方的監督檢查，服從管理，接受職工的監督，樹立為職工服務的思想，服務熱情，禮貌待人。

4、乙方自行采購、加工，由甲方審核食譜和飯菜價格，做到飯菜品種豐富，質量高、衛生好，價格合理，讓大多數職工有滿意感。除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及時或不充足供應職工膳食。

5、食堂所有員工由乙方自行招聘，食堂員工的工資和福利均由乙方負責。

6、乙方所有員工上崗前必須通過當地勞動部門指定醫院或防疫站的體檢，領取飲食行業健康證。無健康合格證者，不準在食堂工作。

7、做好食堂的飲食衛生和環境衛生，嚴禁供應腐爛變質的食品，不得發生食物中毒現象。食堂員工要衣著干凈整潔，一律穿工作服，操作間內嚴禁吸煙。

8、對甲方食堂現有的設備設施、炊事工具等應合理使用、妥善保管，承包期滿后如數交回，若損壞或者丟失按價賠償。

9、乙方要節約煤、水、電的使用，杜絕長明燈。要做好防火、防盜、安全用電等安全工作，確保職工就餐和自身的安全，如出現食物中毒和各種安全事故，責任和經濟賠償均由乙方自行承擔。

10、乙方在承包期內與外界發生的一切債權債務等糾紛均與甲方無關，在承包期內不得將食堂轉租給第三方經營，否則按違約處理。

六、伙食標準

1、漢族食堂和清真食堂的早餐、主食、小炒等品種、標準、價格，經雙方協商按下表執行﹙附后﹚。

2、新增飯菜品種由甲、乙雙方協商確定價格，乙方不得隨意提價或降低飯菜質量，負責按違約處理。

八、違約責任

1、甲乙雙方要嚴格遵守按合同約定的各類事項，若一方違約，違約方必須承擔違約責任并向對方承擔因違約而造成的經濟損失。

2、因乙方違反國家和地方食品衛生管理法規以及公司有關職工食堂的衛生管理制度，提供不潔的食物造成甲方食物中毒的，全部由乙方負責賠償并承擔相應的法律責任。

3、如乙方經營不善，造成飯菜的質量差、衛生差等，經甲方監督整改無效的，甲方有權單方面終止合同，由乙方承擔違約責任。

4、承包期內以月度計算，經統計連續兩個月以上職工滿意度低于70％，甲方有權終止合同，由乙方承擔違約責任。

5、若一方有意提起終止合同，必須提前一個月通知對方，否則需賠償對方最后一個月餐費的20％。

6、甲乙雙方違反本合同或單方面無正當理由終止本合同者，應向對方賠償相應損失。

七、本合同一式兩份，甲乙雙方各執一份，雙方簽字后生效。未盡事宜，雙方協商解決，補充協議與本合同具有同等效力。

甲方： 乙方：附件：處罰條例（與合同正本具同等效力）

1． 廚房人員遵守公司各項管理制度，違者按公司規定處罰。2． 實行由綜合管理部抽查監督和員工本人監督，做飯菜中葷菜

“缺斤少兩”凡工人舉報后，經綜合管理部查證屬實罰款1000元，素菜“缺斤少兩”凡工人舉報后，經綜合管理部查證屬實罰款500元。

3． 注重工作環境衛生，做到每天清掃，每周二次大掃除，個人衛生及宿舍衛生，經常換洗衣服，經常剪指甲，做到勤洗多換。進入廚房前搞好個人頭發以免掉入菜內。

4． 保證食堂工作場地及就餐場地衛生，若達不到檢查要求，處以警告處分并罰款50元/次。

5． 進入廚房工作人員不穿工作服，戴工作帽，處罰50元/ 次。

6． 為員工提供好的服務與飯菜質量，若接到員工投訴，飯 菜內有毛發、蟲子等罰款50元/次。

7． 對就餐人員一視同仁，若發現徇私，態度惡劣的罰款100 元/次。

8． 增加品種，多樣化經營，所有新增加菜或面必須經綜合 管理部核價后方可出臺

9． 做菜時盡可能滿足客人要求，如咸、淡、花椒、辣椒、醋等可以按客人要求做到。

甲方： 乙方：篇三：食堂承包合同 食堂承包合同

甲方根據需要將飯堂承包給乙方經營、管理，經以方友好協商特簽訂本協議，甲、乙雙方共同遵守執行：

一、合同雙方：

發包方：（以下簡稱甲方）承包方：（以下簡稱乙方）

二、承包期限：

從______年______月______日至______年______月______日止

三、具體內容：

1、甲方有職工______人，其每人每天為______餐，早餐為人民幣______元，午餐 為人民幣______元（）晚餐為人民幣______元（），夜宵為人民幣______元，供給乙方辦理伙食。

2、甲方為乙方無償提供廚房、廚具、餐具等。

3、甲方總務部每天將次日用膳人數通知乙方飯堂主管，乙方按此人數準備飯菜份 量。

4、甲方在乙方交接前進行盤點，所剩的糧油、副食品等由乙方作價接收，解除合 約時甲方須按價接收乙方剩下糧油、副食品。

5、乙方預付甲方半個月伙食費，結算時由乙方開具半個月用餐明細表與甲方核對 無誤后，甲方應在三天內以現金方式一次性付清乙方伙食費，不得拖欠。

6、在經營期間內，雙方應按照合同條款通力協作，互相配合，雙方不可無緣無 故，輕率行事解除合同。

四、甲方責任：

1、提供設備的維修保養。

2、提供乙方工作人員的住宿，包括水和照明用電費。

3、甲方無償提供廚房所用的燃料、水、電。

4、不得隨意停止承包和隨增加收費項目。

5、甲方必須提前預報就餐人數，失誤造成后果，由甲方負責。

1、甲方有權對乙方進行各種行政管理，如：衛生、安全、治安、消防、綜合治 理、監督等，特別要禁止食物中毒事故發生，一但發生類似事故，甲方有權追究乙 方的責任。

2、乙方因食堂工作人員失職影響甲方正常工作，（如無特殊情況下），甲方有權 追究乙方的責任。

3、甲方有權對飯菜質量數量、衛生服務等情況進行監督檢查，如乙方未達到飯菜 質量，甲方有權要求進行適量賠償或終止本協議。

4、根據食堂工作情況和員工意見甲方有權采用其他方式進行食堂管理。

5、承包方其他違約時，甲方須立即告知乙方，乙方應盡快調查落實，把處理結果 告知甲方。

6、乙方除因特殊情況外，造成誤餐或停餐，甲方有權對乙方給予適當的經濟處 罰。

7、乙方違約，甲方有權提出終止承包合同，造成甲方損失的，上報法院或仲裁機 關處理。

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六、乙方責任：

1、按甲方消防、廠規、治安做好工作。

2、食堂工作人員按衛生部門規定進行身體檢查，費用自理。

3、經營場所進行定期防鼠滅蠅。

4、嚴格執行各項食堂管理制度，嚴格按食堂操作規程及衛生管理制度實施。

5、必須確保食物的質量，把住進貨渠道及進貨質量關，嚴禁購進變質變霉的食 物，保證放心肉的衛生，做到食品衛生內部以及環境衛生，經得起上級部門檢查并 達到合格。

6、乙方工作人員須統一工作服裝和衛生用品，費用自理。

7、乙主必須按甲方規定時間作息，準時開餐，開餐時間由甲方規定，如有變動應 事先通知乙方。

8、乙方廚房工作人員必須遵守甲方規章制度，不得隨意出入甲方車間及其它禁區 域，如違反者，甲方可將依所規處罰。

9、甲方廚房現有之設備及餐具乙方應合理使用，妥善保管嚴格管理，不得人為損 壞和丟失，否則折價賠償。

10、經營業務只限于飲食服務方面，方便甲方服務人員。

11、乙方在運作期間材料費自理，所需食堂工作人員的勞資，勞保費用均由乙方自 理。

1、有權自主經營，自負盈虧。

2、有權自主聘用，調用工作人員。

3、甲方違約乙方有權提出終止承包合同，并止報法院或仲裁機關處理。

4、如市場物價上漲過高，變成乙方在連續二個月虧損的情況下，有權向甲方提出 增加伙食費用，甲方應盡快進行市場調查，若情況屬實，應適當增加伙食費用。

八、其它：

1、因不可抗力原因造成損失時，乙方不承擔甲方房產和設施的經濟損失。

2、甲、乙雙方員工應保持互相尊重，盡量不發生磨擦，更不許出現打架等事例，若有發生追究責任因此造成的傷害由無理的乙方負責。

3、節假日乙方照常為甲方職工服務，如需加餐乙方負責加工，甲方買菜或委托乙 方采購。

4、乙方在承包期間屬甲方的廚具和餐具，在添置之前必須征得甲方同意方可購 買，向甲方報銷。

5、承包結束時，乙方應將甲方提供的場地、設施、設備、工具等全部清還甲方，配合甲方完成清算工作。

6、承包期滿時是否續約或終止合同，甲、乙雙方均提前壹個月通知對方。

7、本合同若有未盡事誼，將由雙方代表協商處理。

8、本合同壹式貳份，甲、乙雙方各執壹份：

甲方代表［簽名］：乙方代表［簽名］：單位[蓋章]：單位[蓋章]： 電話：電話： 日期：日期：

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