第一篇：關于春節的文化習俗簡介

春節在農歷正月初一,是我們中國傳統節日,你都知道多少關于春節的文化習俗呢?下面小編為大家收集整理了“關于春節的文化習俗簡介”，歡迎閱讀與借鑒!

關于春節的文化習俗1

春節傳統節日民謠

有民謠曰：“二十三，祭灶官;二十四，掃房子;二十五，磨豆腐;二十六，去割肉;二十七，殺只雞;二十八，蒸棗花;二十九，去打酒;年三十兒，捏造鼻兒(餃子);大初一兒，撅著屁股亂作揖兒。”這首民謠是春節活動大事記，中原人民置辦年貨的活動也按照這個約定俗成的習慣進行的。

北京的歌謠：“小孩兒小孩兒你別饞，過了臘八就是年;臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三;二十三，糖瓜粘;二十四掃房子;二十五，凍豆腐;二十六，去買肉;二十七，宰公雞;二十八，把面發;二十九，蒸饅頭;三十晚上熬一宿;初一、初二滿街走。”

太原的《避債謠》：“二十三，保證還;二十四，我發誓;二十五，找老姑;二十六，找老舅;二十七，不要急;二十八，再想法;二十九，明天有;三十不見面，初一碰見拱拱手。”

在豫東則有民謠：“二十六，蒸饅頭;二十七，洗一洗;二十八，貼年畫，二十九，門上瞅;年三十，吃餃子”。

關于春節的文化習俗2

春節食俗

在古代的農業社會里，大約自臘月初八以后，家庭主婦們就要忙著張羅過年的食品了。因為腌制臘味所需的時間較長，所以必須盡早準備，我國許多省份都有腌臘味的習俗，其中又以廣東省的臘味最為。

蒸年糕，年糕因為諧音“年高”，再加上有著變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象征著黃金、白銀，寄寓新年發財的意思。

年糕的口味因地而異。北京人喜食江米或黃米制成的紅棗年糕、百果年糕和白年糕。河北人則喜歡在年糕中加入大棗、小紅豆及綠豆等一起蒸食。山西北部在內蒙古等地，過年時習慣吃黃米粉油炸年糕，有的還包上豆沙、棗泥等餡，山東人則用黃米、紅棗蒸年糕。北方的年糕以甜為主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃。南方的年糕則甜咸兼具，例如蘇州及寧波的年糕，以粳米制作，味道清淡。除了蒸、炸以外，還可以切片炒食或是煮湯。甜味的年糕以糯米粉加白糖、豬油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精細，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。

真正過年的前一夜叫團圓夜，離家在外的游子都要不遠千里萬里趕回家來，全家人要圍坐在一起包餃子過年，餃子的作法是先和面做成餃子皮，再用皮包上餡，餡的內容是五花八門，各種肉、蛋、海鮮、時令蔬菜等都可入餡，正統的餃子吃法，是清水煮熟，撈起后以調有醋、蒜末、香油的醬油為佐料沾著吃。也有炸餃子、烙餃子(鍋貼)等吃法。因為和面的“和”字就是“合”的意思;餃子的“餃”和“交”諧音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用餃子象征團聚合歡;又取更歲交子之意，非常吉利;此外，餃子因為形似元寶，過年時吃餃子，也帶有“招財進寶”的吉祥含義。一家大小聚在一起包餃子，話新春，其樂融融。

關于春節的文化習俗3

春節傳統飲食習俗

臘八粥

“臘八臘八粥節”。這一天在中國民間有吃臘八粥的習俗。喝臘八粥在中國已有千年歷史。臘，在遠古時代本是一種祭禮的名稱，夏朝稱“清祀”，殷商稱“嘉平”，周朝時改稱“臘”。“臘”是從“獵”字演變而來，故“臘”“獵”相通。因為一歲之終，農作物已收曬完畢，農閑了，人們便到野外獵取禽獸，用來祭祖先、敬百神，以祈福求壽、避災迎祥，稱之為“臘祭”。南北朝時，農歷十二月初八才被正式固定為“臘八節”，在這一天要祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。據說，佛教創始人釋迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此臘八也是佛教徒的節日，稱為“佛成道節”。臘月初八這天，中國各地都有喝臘八粥的習俗。據史料記載，中國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始于宋代，每逢臘八這一天，不論富人還是窮人，家家都要喝臘八粥。最早的臘八粥是用紅小豆來煮，后經演變，加之地方特色，逐漸豐富多彩起來。“臘八粥”又叫“七寶粥”“五味粥”，不僅清香甜美，而且能暢胃氣，生津液，因而頗受人們喜食。隨著時代的發展，花樣越來越多的臘八粥已發展成具有地方風味的小吃。臘八，本身是個傳統節日，又是年節的前奏，可以說臘八節拉開了春節的序幕。“小孩小孩你別饞，過了臘八兒就是年”“吃了臘八飯，就把年來辦”。臘八節后，春節將至，人們便開始購置年貨，打掃衛生，布置居室，以嶄新的面貌迎接“年”的到來。

年糕

春節吃年糕，“義取年勝年，籍以祈歲稔。”寓意萬事如意年年高。年糕的種類有：北方有白糕饦、黃米糕;江南有水磨年糕;西南有糯粑粑;臺灣有紅龜糕。漢代楊雄的《方言》一書中就已有“糕”的稱謂，魏晉南北朝時已流行。賈思勰《齊民要術》記載了制做方法。明、清時，是糕已發展成市面上一種常年供應的小食，并有南北風味之別。北方年糕有蒸、炸二種，南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒、湯煮諸法。

餃子

夜飯有吃餃子的傳統，但各地吃餃子的習俗亦不相同，有的地方除夕之夜吃餃子，有的地方初一吃餃子，北方一些山區還有初一到初五每天早上吃餃子的習俗。吃餃子是表達人們辭舊迎新之際祈福求吉愿望的特有方式。按照中國古代記時法，晚上11時到第二天凌晨1時為子時。“交子”即新年與舊年相交的時刻。餃子就意味著更歲交子，過春節吃餃子被認為是大吉大利。另外餃子形狀像元寶，包餃子意味著包住福運，吃餃子象征生活富裕。與北方不同，南方的年夜飯通常有火鍋和魚。火鍋沸煮，熱氣騰騰，溫馨撩人，紅紅火火;“魚”和“余”諧音，象征“吉慶有余”，也喻示著生活幸福，“年年有余”。而且在北方吃餃子還寓意這一家人來年團團圓圓。南方還有一些地方過春節講究吃年糕，年年高(糕)，象征收成一年比一年高，境界一年比一年高。

關于春節的文化習俗4

做客禮儀

要點一：主動問候說聲謝

在領著孩子去別人家做客，進門后，家長要引導孩子在問好之后主動把脫下的鞋子排整齊。在孩子受到招待時記著讓孩子說聲“謝謝”。

要點二：他人東西別亂動

孩子的天性就是好奇，在陌生的環境中更是如此，告訴孩子隨便亂動別人的東西是不禮貌的，如果想玩玩具或看書，一定要經過主人的同意。在自己玩時記住不要打擾大人談話，玩過之后，記著讓孩子把東西放好。

交際禮儀

要點一：主動分享別吝嗇

有小客人時，大方地拿出玩具和小客人一起玩，會讓小客人格外開心。客人走時家長可以領著孩子送客人一段，家長可以和孩子說：“和_說再見，有空再來!”即使是家長教孩子說的，從孩子嘴里說出來也會令客人感到快樂。在這樣的耳濡目染之后，孩子一定會成為一個有禮貌的小主人。

要點二：和睦相處要忍讓

現在的孩子大多數是獨生子女，在家里是小皇帝，家里沒人跟他們爭奪什么。可是到有孩子的人家家里做客，或者有孩子來自己的家里做客，情況就不同了。若不加以教育，孩子之間常會鬧個不愉快。春節期間正是教育孩子與人和睦相處的好機會。因為他將來長大了，也要具備謙讓、團結的品德。

關于春節的文化習俗5

正月十五

元宵節

元宵節是中國主要的傳統節日，也叫元夕、元夜，又稱上元節，因為這是新年第一個月圓夜。因歷代這一節日有觀燈習俗，故又稱燈節。元宵節習俗活動主要有賞燈、押舟、燒煙花、鬧元宵等。元宵節習俗自古以來就以熱烈喜慶的觀燈習俗為主。比如唐《兩京新記》云：“正月十五日夜，敕金吾弛禁，前后各一日以看燈，光若晝日。”

元宵節俗的形成有一個較長的過程，據一般的資料與民俗傳說，正月十五在西漢已經受到重視，漢武帝正月上辛夜在甘泉宮祭祀“太一”的活動。不過，正月十五真正作為民俗節日是在漢魏之后。東漢佛教文化的傳入，對于形成元宵節俗有著重要的推動意義。正月十五夜燃燈的習俗隨著佛教文化影響的擴大及道教文化的加入逐漸在中國擴展開來。而元宵節俗真正的動力是因為它處在新的時間點上，人們充分利用這一特殊的時間階段來表達自己的生活愿望。

燈會

元宵放燈的習俗，在唐代發展成為盛況空前的燈市，中唐以后，已發展成為全民性的狂歡節。唐玄宗(公元685—762)時的開元盛世，長安的燈市規模很大，燃燈五萬盞，花燈花樣繁多，皇帝命人做巨型的燈樓，廣達20間，高150尺，金光璀璨，極為壯觀。

以后歷代的元宵燈會不斷發展，燈節的時間也越來越長。唐代的燈會是“上元前后各一日”，宋代又在十六之后加了兩日，明代則延長到由初八到十八整整十天。

到了清代，滿族入主中原，宮廷不再辦燈會，民間的燈會卻仍然壯觀。日期縮短為五天。

吃元宵

正月十五吃元宵，“元宵”作為食品，在中國也由來已久。宋代，民間即流行一種元宵節吃的新奇食品。這種食品，最早叫“浮元子”后稱“元宵”，生意人還美其名曰“元寶”。元宵即“湯圓”以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風味各異。可湯煮、油炸、蒸食，有團圓美滿之意。陜西的湯圓不是包的，而是在糯米粉中“滾”成的，或煮司或油炸，熱熱火火，團團圓圓。

演社火

在北方一些地方，正月十五還要幾個村子聚集在一起演社火。社火里包括踩高蹺、跳鐘馗、花車等等。

關于春節的文化習俗簡介

第二篇：社會實踐——春節文化習俗

寒假社會實踐調查報告

——體驗民俗文化，感受節日氛圍

春節是中華民族幾千年的傳統習俗，它也是有歷史、有內容的。春節的發展過程是悠久而又精彩的，春節的內容是豐富而又多彩的。

傳統意義上的春節是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一為高潮，它有很多的習俗，是中華民族重大的節日。然而在調查中發現許多時代與傳統的摩擦，許多人的認識觀念發生了變化，春節對他們而言意義很清。春節到底意味著什么，我們應該如何應對這種時代的沖擊呢？根據史料記載得知春節又稱元日、元旦、無正、元辰、元朔、歲旦、歲首、歲朝、新正、首祚、三元或年、過年，為夏歷新年的第一天。由于歷法不同，各代歲首之日不盡一致：夏代為正月初一，商代為十二月初一，周代為十一月初一，秦代為十月初一，漢武帝時又恢復到正月初一，并延續至今。1911年，辛亥革命推翻了清王朝的統治，廢除夏歷，中國開始采用公歷，每年以公歷1月1日為新年元旦，這樣，為了區別農歷和陽歷，人們就只稱農歷正月初一為春節，而不再別稱元旦了。

“春節”，各代所指也有區別。漢代指立春這一天，南北朝指整個春季，到了近代才指正月初一。它是我國歷史最悠久、活動內容最豐富、禮儀最隆重、場景最壯觀、食品最精致的一個傳統節日，全國56個民族中的53個（除去藏、白、傣族）都要舉行盛大的家宴或族宴慶賀，故又稱“元日大慶宴”。

有民謠道出北方過年的習俗:二十三，送灶王；二十四，掃房子；二十五，凍豆腐；二十六，去買肉；二十七，宰公雞；二十八，把面發；二十九，蒸饅頭；三十晚上熬一宿；初

一、初二滿街走。

小年祭灶

臘月二十三，過小年，祭灶。北方有首民謠:“糖瓜祭灶，新年來到”。北方過年要祭灶———希望“灶王爺”保佑全家平安。祭灶時用的是糖瓜、關東糖等小食品，由膠狀麥芽糖制成，甜中略帶些酸味兒。掃塵

臘月二十四，為掃塵之時，其用意是要把一切窮運、晦氣統統掃出門。在年前將房間里外打掃干凈，為一年最大的一次大掃除，也叫除舊迎新，徹底清理粉刷干凈迎接新年。

春節的準備

1、殺豬:在農村，舊時沒有冰箱，最好的殺豬季節為春節前，一是喜慶，二是此時天氣最冷，可以保存較長時間，殺豬的時候要宴請左右鄰居好幾桌人熱熱鬧鬧的，現在也有二十六買豬肉之說。

2、蒸饅頭:舊時為了春節期間來客人做飯鍋不夠之備，所以要提前蒸幾鍋饅頭備用，也為春節祭祖用，也做粘豆包之類，二十八把面發、二十九蒸饅頭即指此，也有稱二十九把油走，意指做油扎食品。

3、置辦年貨:采購春節用品，如無論家里已經多出多少碗筷，為了人丁興旺所以每年春節都要買幾個；給孩子買新衣服，以圖喜慶；春節期間出去給長輩拜年的禮物等等。

4、貼春聯

春聯也叫門對、春貼、對聯、對子、桃符等。“門心”貼于門板上端中心部位；“框對”貼于左右兩個門框上；“橫披”貼于門媚的橫木上；“春條”根據不同的內容，貼于相應的地方；“斗斤”也叫“門葉”，為正方菱形，多貼在家俱、影壁中。貼春聯時間是不固定的，一般是在二十九或者三十早上。

5、貼窗花、掛年畫 窗花不僅烘托了喜慶的日氣氛，也集裝飾性、欣性和實用性于一體。剪紙我國是一種很普及的民藝術，千百年來深受人們喜愛，因它大多是貼在窗上的，所以也被稱其為“窗花”。

6、福倒（到）了

節賞在間的戶

每逢新春佳節，家家戶戶都要在屋門上、墻壁上貼上大大小小的“福”字。“福”字代表著“幸福”、“福氣”、“福運”。為了更充分地體現這種向往和祝愿，都將“福”字倒過來貼，表示“福倒（到）了”。

民間還有將“福”字精描細做成各種圖案的，圖案有壽星壽桃、鯉魚跳龍門、五谷豐登、龍鳳呈祥等。過去民間有“臘月二十四，家家寫大字”的說法，寫的就是“福”字。“福”字以前多為手寫。現在市場上、商店中均有出售。

7、請財神

每家為了來年財源廣進，春節都要請財神，有的是送上門的，說是請都要花錢買，但是絕對不能說買。

8、守歲與“年夜飯”

北方民間在除夕有守歲的習慣。守歲從吃年夜飯開始，這頓年夜飯要慢慢地吃，從掌燈時分入席，有的人家一直要吃到深夜。菜必須要有魚(年年有余),有雞(大吉大利)，其他的隨自己喜歡的定。在這“一夜連雙歲，五更分二年”的晚上，家人團圓，歡聚一堂。

主食是餃子，餃子的說道很多，最好是豬肉芹菜的，要選兩個餃子一個放硬幣，一個放糖，看誰能吃到，誰吃到了就祝福來年一年財源廣進，幸福甜蜜。其實這個祝福很好，誰吃到了都是一家人的服氣。餃子煮好了要從鍋心澇第一下幾個丟外面去，據說是為了敬給過路鬼魂。

全家人圍坐在一起，茶點瓜果放滿一桌。過年擺供，蘋果一大盤是少不了的，這叫作“平平安安”。過年還會備很多糖果、干果、瓜子和“雜拌兒”。所謂“雜拌兒”，就是現在的什錦果脯。這些小食品是人們圍爐閑坐、守歲辭歲時的美食。

9、放鞭炮

年夜飯做好還沒吃之前要放煙花鞭炮，這是孩子門最喜歡的節目了。其實煙花春節一般要放兩次的除夕和元宵夜，鞭炮就多了，除夕晚飯和年夜飯前，初一早中晚飯前都要放，還有逢五的日子，等等。

10、初一初二不掃地

大年初

一、初二這兩天，孝感人不掃地、不挑水、不生火，飯菜都預先弄熟，稱為“壓歲”。初三才開始挑水，并在井臺邊燒紙錢，說是“買水”。門神要在初二取下燒掉。

11、拜年

年夜飯吃完后孩子要給長輩拜年，給爸媽、爺爺奶奶、叔叔伯伯磕頭，然后大人準備紅包，成年人也要給父母拜年，祝福老人長壽、健康。然后就是從初一開始要帶上禮物給親朋好友等等挨家挨戶拜年，要很多天。一般已婚男子攜全家除夕、初一要在父母家過年，初二要到岳父家拜年。也有“初一不出門、初二拜家庭、初三初四拜丈人”之說。

12、“破五”吃餃子

“破五”吃餃子，承載了人們期盼吉利、幸福的寓意。清晨起，家家戶戶放鞭炮，尤其放“二踢腳”被稱作“崩窮”，把“晦氣”、“窮氣”從家中崩走。

13、正月初六“送窮”

正月初六“送窮”，是我國自古就有的一種很有特色的過年風俗，其意就是祭送窮鬼。早在宋朝時，送窮風俗已相當普遍。宋以后，送窮風俗依然流行。

送窮風俗的儀式大多是：送窮時，既要為“窮鬼”準備象征性的車船，還要給“窮鬼”帶上干糧。有的地方還有“以芭蕉船送窮”的做法。看來，各地送窮，各有各的辦法。民間廣泛流傳的送窮習俗，反映了我國人民普遍希望辭舊迎新，送走舊日貧窮困苦，迎接新一年美好生活的傳統心理。

14、糖瓜祭灶

北方有首民謠：“糖瓜祭灶，新年來到”。北方過年要祭灶———希冀“灶王爺”保佑全家平安。祭灶時用的是糖瓜、關東糖等小食品，由膠狀麥芽糖制成，甜中略帶些酸味兒。

在元宵節時,家家都做面燈,而燈形如碗盞,俗稱燈碗。用玉米面做成的叫金燈,用白面做成的叫銀燈,用蕎麥面做成的叫鐵燈,做成型后上鍋蒸熟后,插上用棉絮纏裹的蘆葦做成的燈芯,面燈碗里倒滿燈油,面燈就算做成了。然后依次把這些面燈送到祖宗板上、天地板上、皂王板上,送到倉庫、牛馬圈、井臺、碾磨房等處,送到大門旁、大路口。

然后要把這面燈送到墓地,放在已故親人的每個墳頭上。而現在大多采用紅色的蠟燭來代替原來的面燈，油燈了，紅色蠟燭表示喜慶，天剛剛黑的時候，家里的男人帶著燈，紙到自家的祖宗的墳頭前，給先輩燒紙，在塋門口點燃蠟燭，即為送燈，然后在回家的路上遇上十字路口都要點一支燈，女人在家里給家里灶臺，豬羊圈，井口，糧倉旁，牲口圈都要點上燈，而且在屋內要點上一家人的屬相以示一家平安，至于送燈的意義不同的地方傳說也不一樣，有一說是：送燈是給老祖宗照亮抓虱子，在十字路口送燈是要老祖宗回家過燈節能找到回家的路，當然送燈也有送丁之意，希望祖宗能夠保佑自己家族能夠人丁興旺，后代千萬。

三、實踐總結：春節，全國各地除了一些共同的習俗外，各個地方也有自己的地域色彩。如沽源的春節習俗除了和北方許多地區一樣之外，自身保留了一些古老的習俗。近些年來，社會上關于傳統民間習俗問題的爭論不少。有人認為應該移風易俗，隨時代的變化而變化。但反對者認為，如果把以前的習俗都改了，節日就會不像節日，不利于傳統文化的繼承和發展。有人提出，如果一律不放鞭炮，那么過年還像過年嗎？正因為此，所以一些城市在禁止燃放煙花爆竹后，又改為有條件的開禁。

由于價值取向不一樣，喜好不一樣，遇到具體事物時，各人會有各人的選擇和判斷。對于傳統習俗，我們不妨采取包容的態度，允許大家保留各自的觀點和做法。隨著社會的發展，當絕大多數人的認識趨于一致時，自然而然就實現了與時俱進。如果不顧現實和民眾心理，單憑理想就去推行所謂的新政策、新觀念，那會遭到群眾抵制的。傳統習俗的形式和內容會隨著時間的流逝而改變，我們只可因勢利導，順勢而為……

第三篇：家鄉文化之春節習俗

家鄉文化之春節習俗

--社會學二班曹金羽200900012001 “一方水土養育一方人”，每個地方的文化都具有很強的地域特點，就像北方文化的粗獷，南方文化的細膩。一個地方的文化是該地方的群體在學習積累生活經驗、行為特質、道德規范的過程中形成的，它對每個人的成長都具有巨大的影響，每個人身上都會有屬于地方的文化烙印。

文化是特殊的而又是普遍的，相比于整個中華文化，家鄉文化是特殊的，但家鄉文化的特殊并不與中華文化相悖，相反二者是相輔相成的，家鄉文化豐富著中華文化，中華文化寓于家鄉文化的洪流中，可以說家鄉文化是樹之本、水之源。

然而文化的概念注定它是一個龐大的范疇，可以包括我們一般人所能想到的幾乎所有東西。1871年泰勒出版的《原始文化》寫到，文化是一個復雜的整體，它包括知識、信仰、藝術、倫理道德、法律、風俗習慣以及作為一個社會成員的人通過后天學習獲得的任何其他能力和習性。對文化的界定一般有三個層次：

第一，在最一般的層次上，文化與自然相對，是人創造的精神

文化與物質文化的綜合。這是廣義上的文化，它的外延

比社會還要大。

第二，在中間層次上，文化指的是人類的精神活動及其產品，即精神文化，與物質文化相對。

第三，在最低的層次上，文化專指文化、藝術活動及其產品。不管怎么說，文化是一個復雜的系統，家鄉文化也是概莫能外了，在家鄉文化中習俗又是最重要的一部分。馬林諾夫斯基在《文化論》中認為：“文化是包括一套工具及一套風俗—人體的或心靈的習慣，他們都是直接或者間接地滿足人類的需要。”鄉土文化是很注重風俗的，因此介紹家鄉文化需從習俗開始。

習俗是人們在日常的生活中積久而成的規范，是一種固定化了的行為模式。它在很大程度上會左右人的行為方向。但是它的固定并不是一成不變，習俗是會隨著社會的發展而發生變化。春節作為中華民族傳統的最大的節日，有關春節的習俗更是難以數計，也影響了一代又一代人。

在這之前，簡單介紹一下家鄉的基本情況。我的家鄉在華北平原上，是一個普通的小鎮子，在行政區劃上歸河南鄭州中牟縣管轄，也是一個有歷史的地方，歷史上以少勝多的著名戰役官渡之戰就發生在家鄉境內。家鄉頭枕著黃河，橫躺在廣袤的平原大地上，是一個安靜而又殷實的地方。古老的黃河靜靜的流了幾千年，滋養了一代又一代勤勞的人們，黃河是母親河，也是中華文化的源頭，因此使得家鄉文化也添了幾分厚重。

家鄉傳統的春節是一個很長的時間區間，大致從臘八到元宵節接近一個月的時間，前面到初五左右稱為大年，后面到十六稱為小年。當吃完最后一鍋元宵之后也就意味著春節的結束，鎮上就又開始了繁忙的生活。不過現在時間變短了，臘八到二十三的年味越來越淡，正真的春節已經從二十三祭灶的一天拉開帷幕。

但是，臘八節仍然熱鬧。因為臘八過后就意味著春節快要來了，家鄉俗語“臘八，年來到”說的就是這個意思。在臘八這一天家家都會熬上一鍋濃濃的香香的臘八粥，濃濃的粥寄托的是對年到的祝福，傳承的是祖祖輩輩的希望。家鄉做臘八粥常用的材料是：大米、小米、綠豆、豇豆、黃豆、花生、玉米、小麥（麥仁），把這么多的東西在一塊真是別有一番風味，當然粥的做法不只這一種，但就中給予的感情是一致的。至于這個習俗的來歷，我問了許多有年紀的人沒有能說個所以然來，為此我專門上網查詢了一下，原來臘八喝粥的習俗是為了紀念佛教創始人釋迦摩尼的，傳說他在這一天悟道，由于悟道期間幾乎沒吃什么東西，后世僧侶為了紀念他就在臘八，即他悟道之日煮粥敬佛。中原地區在歷史上受佛教的影響比較大，佛教在傳播的分三個方向，也因此形成了三個流派，一個方向是向西藏地區，形成藏傳佛教，也即喇嘛教；一個方向是東南亞地區，還有一個就是中原地區，因此家鄉臘八文化的熱鬧也就不足為奇了。

“二十三，糖瓜粘”，農歷的二十三是傳統的祭灶日，家家都會燃放鞭炮祭祀灶王爺，以求他這一天能上天為自己說點好話，因為灶王爺每年到這一天時都會上天匯報人間煙火，為了能讓他給大家說點好話，人們就用麻糖讓他老人家甜甜嘴。在家這一天晚上不宜在他人家的，尤其是住宿他人家，如果在別人家的話，就得要躲在門后吃麻糖。老人說這是怕灶王爺知道你不在家供奉他而生氣，那樣他就不愿給你說好話了。

從二十三之后，年味越來越濃了，家家戶戶都開始忙碌起來了，收拾房屋，置買年貨。“二十四，掃房子。”這是說，這一天是要打掃自己家的房子的，以把所有的灰塵連同一年的不快、晦氣一并掃除，然后以新的面貌迎接新年，置買的年貨也開始陸續搬進干凈的屋子了。我每到這一天就會特別高興，因為我總會在大清掃中不經意間發現許多兒時的玩具或者伴我成長的東西，感覺很溫馨。

臘月的二十五是做豆腐的日子，歌謠中唱到：“二十五，磨豆腐。”不過，現在磨豆腐的少了，磨豆腐用的石磨更是少見了，更多的時候是出門買一塊。晚上的時候媽媽會用酵母發好一大盆面以備明天蒸饅頭和包子用。“二十六，蒸饅頭。”這一天，每家人都會蒸好多的饅頭和包子備著讓客人吃。看著蒸好的饅頭和包子切忌不要發出這樣的感慨：“蒸這么多能饅頭和包子啊！”還有就是不要問“蒸這么多東西能吃完嗎”的問題，否則會招致大人的責怪的。

之后，二十七、二十八幾天是用來宰殺家畜的，豬啊、雞啊、鴨啊、魚啊等等都會在這幾天被宰殺，然后把弄好的肉放在油鍋里炸好收藏起來慢慢吃。收拾完這些就會迎來第一批客人—結交的朋友，一般都是附近的小時候一起玩的好朋友，“二十九，會朋友，說說話，喝杯酒”。一年到頭，邀朋友家中一聚，說說一年收獲，敘敘彼此友誼，忙的是不亦樂乎。

年三十是最熱鬧的一天，家家早早開始準備包餃子的材料，并開始把春聯貼上，紅紙黑子的春聯，溫暖的祝福語，大大的福字，高掛的燈籠，真是“千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符”啊！節日的氣氛更濃烈了。貼春聯的時候是不能用剪刀的，而是要用細線把連在一起的春聯割開。家中打掃的垃圾也是暫時不能倒掉的，因為那樣會把運氣、財氣倒掉的。忙完這些之后一家子就會圍在一起包餃子，在所有包的餃子中會有一個十分特殊的，它的餡兒里會有其他的東西，以前總是愛把一個嶄新的硬幣放在里面，吃到那個餃子的人就會是接下來一年里最有福氣的人，但是由于硬幣不太安全，所以漸漸這個習俗不太重要了，而是代以不同口味的餡兒，比如在餡兒里添點辣椒、多放點鹽，誰吃到大家會對他報以一笑，笑聲中帶滿了祝福。餃子出鍋時還有一個“隆重”的儀式——燃放鞭炮，在劈啪聲中熱騰騰的餃子被乘到碗里，第一碗餃子不是誰都能吃的，那是要送給家里年齡最大的老人的。這一天的晚飯無論如何是要吃撐的，因為年三十的晚飯有一個戲謔名—“填窮坑”，因此要使勁吃，這樣來年生活才會更加富裕。這一晚上很多人都會睡的很晚，都會熬到新年的鐘聲敲響，然后看家鄉上空再次上演絢麗的煙火舞蹈，而新的一年在這舞蹈中悄然來臨。

新年伊始，初一早上，每個人都會起個大早，用鞭炮聲迎接新的一年的陽光。初一一般不去走親串友，每個人都會懶洋洋的享受著新年的第一天，除了那些被認出去的孩子，即有干爹干媽的孩子，他們會在初一去給干爹干媽拜年。初二是嫁出去的女兒回娘家的日子，初三是個不太吉利的日子，這一天是給死去的長輩上墳燒紙的日子，而且不適合走親戚，但是現在人們的迷信觀念不是那么濃重了，因此也很少有人忌諱了。

新的一年就這樣首先在走親訪友、互送祝福的過程中開始，都希望親戚朋友們在新的一年里能夠生活得更加幸福。

有人說，年的味道越來越淡了，許多傳統的春節習俗被我們漸漸地遺忘了，大為傳統文化的遺失而痛心，其實大可不必這樣，你仔細觀察一下，真正的體現中華文化精神的習俗都還在，一起吃團圓飯，走親訪友不都還在嘛，真正流失的只是那些與社會發展相背的，比如以前帶有迷信色彩的春節習俗，沒有一成不變的習俗，時代在變，生活在變，我們的需要也在變化，因此習俗也必然會跟著變化，死守著幾千年不變的傳統，任何習俗都會失去它的生命力的，如何在新的條件下變化而不失其本或許才是最重要的。

文化是人的一種生存機制，家鄉文化是每個人生命的開始，我們所要做的就是要把家鄉文化傳承下來，讓中華文化不斷得到發展。

第四篇：春聯和春節的文化習俗

春聯和春節的文化習俗

春聯：

順一門有百福平安二字值千金 橫批：萬象更新

一年四季春常在 萬紫千紅永開花 橫批：喜迎新春

春滿人間百花吐艷 福臨小院四季常安 橫批：歡度春節

百世歲月當代好 千古江山今朝新 橫批：萬象更新

喜居寶地千年旺 福照家門萬事興 橫批：喜迎新春

一帆風順年年好 萬事如意步步高 橫批：吉星高照

百年天地回元氣 一統山河際太平橫批：國泰民安

春雨絲絲潤萬物 紅梅點點繡千山 橫批：春意盎然

一干二凈除舊習五講四美樹新風 橫批：辭舊迎春

五湖四海皆春色 萬水千山盡得輝 橫批：萬象更新

一帆風順吉星到 萬事如意福臨門 橫批：財源廣進

一年四季行好運 八方財寶進家門 橫批：家和萬事興

綠竹別其三分景 紅梅正報萬家春 橫批：春回大地

紅梅含苞傲冬雪 綠柳吐絮迎新春 橫批：歡度春節

日出江花紅勝火 春來江水綠如藍 橫批：鳥語花香

春滿人間歡歌陣陣 福臨門第喜氣洋洋 橫批：五福四海

春臨大地百花艷 節至人間萬象新 橫批：萬事如意

福星高照全家福省 春光耀輝滿堂春 橫批：春意盎然

事事如意大吉祥 家家順心永安康 橫批：四季興隆

春色明媚山河披錦繡 華夏騰飛祖國萬年輕 橫批：山河壯麗

迎新春江山錦繡 辭舊歲事泰輝煌 橫批：春意盎然

舊歲又添幾個喜 新年更上一層樓 橫批：辭舊迎新

東風化雨山山翠 政策歸心處處春 橫批：春風化雨

家過小康歡樂日 春回大地艷陽天 橫批：人心歡暢

多勞多得人人樂 豐產豐收歲歲甜 橫批：形勢喜人

春節的文化習俗：

漢族的春節習俗:一般以吃年糕、餃子、糍粑、湯圓、荷包蛋、大肉丸、全魚、美酒、福橘、蘋果、花生、瓜子、糖果、香茗及肴饌為主；并伴有撣揚塵、洗被褥、備年貨、貼春聯、貼年畫、貼剪紙、貼福字、點蠟燭、點旺火、放鞭炮、守歲、給壓歲錢、拜年、走親戚、上祖墳、逛花市、鬧社火等眾多活動，極盡天倫之樂。如年夜飯，尤為講究：一是全家務必聚齊，因故未回者必須留一座位和一套餐具，體現團圓之意；二是飯食豐盛，重視“口彩”，把年糕叫“步步高”、餃子叫“萬萬順”，酒水叫“長流水”，雞蛋叫“大元寶”，金魚叫“年年有余”；這條魚準看不準吃，名為“看余”，必須留待初一食用．北方無魚的地區，多是刻條木頭魚替代；三是座次有序，多為祖輩居上。孫輩居中，父輩居下，不分男女老幼，都要飲酒。吃飯時關門閉戶，熱鬧盡興而止。

在天津過春節還有掛中國結的習慣，大年三十之前天津人有到天津古文化街喬香閣請中國結的習俗，取喬香納福之意。

除夕的家宴菜肴各地都有自己的特色。舊時北京、天津一般人家做大米干飯，燉豬肉、牛羊肉、燉雞，再做幾個炒菜。陜西家宴一般為四大盤、八大碗，四大盤為炒菜和涼菜，八大碗以燴菜、燒菜為主。安徽南部僅肉類菜肴就有紅燒肉、虎皮肉、肉圓子、木須肉、粉蒸肉、燉肉及豬肝、豬心、豬肚制品，另外還有各種炒肉片、炒肉絲等。湖北東部地區為“三蒸”、“三糕、“三丸”。“三蒸”為蒸全魚、蒸全鴨、蒸全雞；“三糕”是魚糕、肉糕、羊糕；

“三丸”是魚丸、肉丸、藕丸。哈爾濱一帶一般人家炒8個、10個或12、16個菜不等，其主料無非是雞鴨魚肉和蔬菜。贛南的年夜飯一般為12 道菜。浙江有些地方一般為“十大碗”，討“十全十福”之彩，以雞鴨魚肉及各種蔬菜為主。江西南昌地區一般十多道菜，講究四冷、四熱、八大菜、兩個湯。

各地除夕家宴上都有一種或幾種必備的菜，而這些菜往往具有某種吉祥的含義。比如蘇州一帶，餐桌上必有青菜（則安樂菜）、黃豆芽（如意菜）、芹菜（勤勤懇懇）。湘中南地區必有一條一公斤左右的鯉魚，稱“團年魚”，必有一個3公斤左右的豬肘子，稱“團年肘子”。皖中、皖南餐桌上有兩條魚，一條完整的鯉魚，只能看卻不許吃，既敬祖又表示年年有余，另一條是鰱魚，可以吃，象征連子連孫，人丁興旺。祁門家宴的第一碗萊是“中和”，用豆腐、香菇、冬筍、蝦米、鮮肉等制成，含義為“和氣生財”。

合肥的飯桌上有一碗“雞抓豆”，意思是”抓錢發財”。管家人要吃一只雞腿，名為“抓錢爪”，意味著明年招財進寶。安慶的當家人要在飯前先吃一碗面條，叫“錢串子”。南昌地區必食年糕、紅燒魚、炒米粉、八寶飯、煮糊羹，其含義依次是年年高升、年年有魚、糧食豐收、稻米成串、八寶進財、年年富裕。

吃餃子

北方地區春節喜吃餃子，其寓意團圓，表示吉利和辭舊迎新。為了增加節日的氣氛和樂趣，歷代人們在餃子餡上下了許多功夫，人們在餃子里包上錢，誰吃到來年會發大財；在餃子里包上蜜糖，誰吃到意味著來年生

門神

中國各地過年都有貼門神的風俗。最初的門神是刻桃木為人形，掛在人的旁邊，后來是畫成門神人像張貼于門。傳說中的神荼、郁壘兄弟二人專門管鬼，有他們守住門戶，大小惡鬼不敢入門為害。

然而，真正史書記載的門神，而不是神茶、郁壟，而是古代的一個叫做成慶的勇士。在班固的《漢書·廣川王傳》中記載：廣川王（去疾）的殿門上曾畫有古勇士成慶的畫像，短衣大褲長劍。到了唐代，門神的位置便被秦叔寶和尉遲敬德所取代。

《西游記》中敘述就更加詳細，“涇河龍王為了和一個算卜先生打賭，結果犯廠天條，罪該問斬。玉帝任命魏征為監斬官。涇河龍王為求活命，向唐太宗求情。太宗答應了，到了斬龍的那個時辰，便宣召魏征與之對奕。沒想到魏征下著下著，打了一個盹兒，就魂靈升天，將龍王斬了。龍王抱怨太宗言而無信，日夜在宮外呼號討命。太宗告知群臣，大將秦叔寶貴道：愿同尉遲敬德戎裝立門外以待。太宗應允。那一夜果然無事。太宗因不忍二將辛苦，遂命巧手丹青，畫二將真容，貼于門上。”

還有畫關羽、張飛像為門神的。門神像左右戶各一張，后代常把一對門神畫成一文一武。門神分三類：第一類是“大門門神”，多貼在車門或整間大門上，高約四五尺，寬約二三尺。第二類是“街門門神”，多貼小街門上，高約二尺，寬約一尺。這兩種門神都是一黑臉一白臉兩位尊神。白左黑右，白善易，黑獰惡，各手執槊鉞。第三類是“屋門門神”，較街門門神稍小有限，也是黑白二神，但也有黑白二神是坐像的。屋門最多是貼“麒麟送子”像，兩個傅粉涂脂梳太子冠的娃娃，各乘麒麟。這種門神，本應貼在新結婚的屋門上，以取吉利，后來也就作普通街門的新年點綴品了。

第五篇：春節習俗

沒有人能夠否認，我們的習俗一直都在改變。無論是衣食住行等日常生活方面還是節日的慶祝方面，一直都在改變。

“小孩兒小孩兒你別饞，過了臘八就是年；臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十二；二十三，糖瓜粘；二十四，掃房子；二十五，凍豆腐；二十六，去買肉；二十七，宰公雞；二十八，把面發；二十九，蒸饅頭；三十晚上熬一宿；初

一、初二滿街走。”一段北方過年的童謠說出了以往過年每天要做的事情。按理說，喝過臘八粥，二十三過小年開始一直到正月十五鬧完元宵，這完整的一個年過下來得個把月。但繁忙的現代人哪有時間做完這繁瑣的一套？如今的春節假日雖然是各種假中最長的，也只有一周而已。

臘八粥：臘八粥的傳統做法是先將大麥米、白云豆、赤豆、綠豆等撿好洗凈，煮成半熟，然后放進稻米、小米、黃米，再用文火熬，是粥稀稠適中，吃時加糖，并拌以預先煮熟的紅棗、栗子等。如今市場上物品如此豐富，找齊這些用料并非難事，可是有多少人會了解并有耐心遵循這些傳統的做法來熬粥？能記住那天是臘八，并買回一袋配好的粥料放在高壓鍋里煮的，已經是難得的有心人。

送灶君：臘月二十三是祭灶的日子。灶君爺一年四季都在廚房，伺候一家老小吃喝，觀看男女老少的行為，二十三那天上天稟報玉帝。所以民間有說法要往他嘴巴上抹上糖，有的地方還給他抹上酒糟，意在讓他醉了不要亂說話。今天城市里已經沒有了灶間，廚房里只有煤氣灶，所以想祭灶也不知該把灶君的畫貼在哪里，難道貼在抽油煙機上？

掃塵：臘月二十四是我國民間傳統的“掃塵日”，“塵”與“陳”諧音，所以新春掃塵也就有了除舊布新的含義，意在把一切“窮”、“舊”都掃出門外。今天的中年人還能記得兒時隨著家長翻箱倒柜大戰灰塵的情形。今天的人們越近年關越忙，準備回家的，自然不用掃房，不準備回家的，臘月二十四也還在上班，找一個小時工幫助打掃衛生已經算對得起這個年了。

穿新衣：曾幾何時，還是小孩子的我們老想先穿上新衣裳，可大人不讓，非得等到三十晚上，洗完澡再穿。可如今，買件新衣服是件太平常的事，刻意攢好從內衣襪子到棉衣帽子等等到過年一起換上——好像有點傻。

春聯：按規矩春聯必須在除夕之前貼出，凡上聯貼在進門之右邊，下聯貼在進門之左邊。而末字是仄聲的，是上聯，末字是平聲的，是下聯。現在許多春聯是印刷品，盡管看起來更加金碧輝煌，但總不及手寫的那樣讓人珍惜；有的對門兩家，竟然會碰巧貼了一模一樣的春聯，更不幸的，甚至將上下聯貼反。

窗花：以前的窗花是貼在紙窗上的，窗花是大姑娘小媳婦巧手裁剪出來的。現在窗花也

賣得挺好，甚至在北京天橋都能買到，那是用機器刻制出來的，買回家用不干膠貼在玻璃窗上。玻璃窗沒有了紙窗朦朧的美感，我們也不會有剪窗花的創造樂趣，即使電腦打字的速度再快，我們可能永遠也學不來剪窗花的巧手藝了。

爆竹：據說春節爆竹之俗始于漢代，當時沒有火藥紙張，所謂爆竹，是用火燒竹子，竹子發出的噼噼啪啪的響聲。春節氣氛與爆竹的聲音是不可分的。隨著現代禁放范圍的擴大，春節變得寂靜無聲了。據說全國禁放的城市已達到兩百多個。這樣無聲息的春節，不免讓人感到落寞。

年夜飯：這頓飯本來是我們一年到頭最期待的也是最豐盛的一頓飯。但是如今，越來越多的家庭把年夜飯搬到了飯店里去吃。在飯店里當然可以吃到自己家里做不出來的山珍海味，更省了做飯與刷碗的麻煩——但豈不知，過年的味道就體現在孩子們圍著媽媽看他怎么做好吃的時的過程中。

包餃子：據說，北方人過年吃餃子的歷史已經有1600多年了。餃子形似元寶，有招財進寶之意；餃子是“更歲交子”的諧音，預示著新的一年到來。每到除夕，家家戶戶剁餡的聲音構成春節特有交響曲。老北京人說“好吃不過餃子”，但今天在超市里，冷凍的餃子四時供應，實在已算不上什么稀罕美食。而且，今天的孩子，有多少人還會包餃子？

戴頭花：楊白勞除夕夜回家，再沒錢也給女兒帶回一段紅頭繩。過去北方人過年的時候，姑娘媳婦愛戴頭花。愛美是女人的天性，現代女性也喜愛發飾，只是現在無論南方北方，時髦的女人在頭發上做的很可能是這三件事：燙卷、拉直和染色。

門神：舊俗中，除夕家家戶戶要換門神，國人信仰門神早在春秋戰國時期就出現了，后來還有了具體的人名，如漢代的神荼、郁壘，唐代的秦叔寶、尉遲敬德，還有鐘馗。除了武將，還有文官。今天生活在城市里的人大都住在千篇一律的單元房里，已不用貼兩個門神來把門，取而代之的，是一座堅固的防盜門。

掛千：除夕除了換門神，有的家庭還要掛千圖利。掛千又稱為“門箋”、“掛簽”、“掛錢”等。一般用紅紙剪成，呈長方形，上部為各種剪紙圖案和吉祥話，底部為流蘇式。這種風俗在北宋時已經流行。今天，它又演變成了新時尚——即那些大紅的“中國結”是也。

拜年：從初一開始，到親朋好友家或者鄰居家祝賀新春。晚輩要給長輩磕頭，平輩間行拱手禮。這些景象似乎只有在電影里見得到了。今天的人們用更新的手段取代這一切：電話

拜年，Email拜年，OICQ聊天拜年……短信拜年更是泛濫，在春節的時候甚至造成頻道堵塞。然而方便快捷卻千篇一律的格式拜年語又怎能表達得出獨一份的親情？

賀年卡：宋代城市發展繁榮，為了聯絡感情，人們在拜年的時候呈上自己的謁刺(類似于名片)，附上自己的問候語，久而久之，便以賀刺、貼、箋等名稱流行起來。新中國成立后，以賀年片統稱代之。賀年卡一度因過分豪華且不環保而遭人抨擊，而今天都市的人卻更傾向于發送電子賀年卡。見字如面的感覺是什么時候的事情了?

送橘：在南方，特別是廣東福建一帶，盛產柑橘，地方話里“橘”與“吉”同音，所以過年的時候大家送橘，家里擺著大橘，請客人吃橘，以示吉祥如意。如今城市中許多年輕人不再送大橘，除了對風俗的不太講究，還覺得用橘子送禮不夠上檔次，不如送上營養滋補品。

壓歲錢：過年時長輩給晚輩壓歲錢，本來是表達一種關懷的心意。隨著生活水平的提高，壓歲錢的數量水漲船高，成了長輩們的一大負擔，有孩子把自己過年得到的壓歲錢攢起來就能交下學期的學費了。也有的行賄者，將給壓歲錢當成了一條走后門的捷徑。

廟會：初一到元宵節之間，全國各地都會有舉辦廟會。北京的白云觀、廠甸、地壇、隆福寺等都是有名的廟會。過去廟會的主體活動大致有三項：一是廟里的和尚、道士做“法事”、“道場”；二是善男信女們進香朝拜、許愿求福；三是借此機會進行的文藝和商貿活動。但今天只剩下最后一項。過濃的商業氛圍加上較為臟亂的環境，讓不少人對它們興趣日益淡漠。

空竹和大冰糖葫蘆：這些原來都是北方孩子最喜愛的春節禮物，廟會的攤位上到處都會擺滿它們。空竹是一種以竹木為材料制成的中空的玩具，抖起來時會發出聲音，聲音越響說明你玩得越好。但北京已有多年沒聽到空竹的聲音了，如果有，循聲找去，一定看見是位中年人在玩。而大冰糖葫蘆，過去饞得小孩流口水，今天怎么看卻都覺得不夠衛生。

廣府歲暮花市：春節到花市看花買花是廣州人傳統的風俗。花市人群熙熙攘攘，川流不息。除夕之夜花市進入高潮，直到午夜兩點鐘，人們才慢慢散去；這時花農們也把賣剩的鮮花降價出售，游花街的人們，往往就在這時撿到很好的便宜。這是為數不多的不但保持下來而且日見興旺的春節習俗之一。

舞獅：拜香港電影之福，將舞獅的技藝展示得淋漓盡致，且家喻戶曉，更成了一種中國的代表性節目。以舞獅的形式拜年，源起于廣東佛山。更早，舞獅起源于三國，盛行于南北朝。實際上，舞獅不但是春節習俗，平時民間有喜慶事時也常舞獅助興，而且一些舞獅隊漸有成專業運動員之勢，他們互打擂臺，參加國際比賽，技藝日見復雜精深。

扭秧歌：這也是過年時中國民間最常見舞蹈之一。扭秧歌發源于黃土高原，隨著人民解放軍進入城市，成為普及性最廣的一種大眾化舞蹈。如今在城市中，扭秧歌最多的人是一些濃妝艷抹的退休老太太。她們技藝絕對比不上專業舞蹈演員，但她們的享受卻是專業演員得不到的——她們不是因職業為掙錢而舞，只是為表達發自內心的歡樂。

燈會：元宵燈會起初是為了象征佛光普照而舉行，后來逐漸形成一種盛大的過年娛樂活動。舊時沒有電燈，元宵之時，正是滿月的時候，月光與燭光交相輝映。龍燈、焰火、火樹銀花共同組成燈會的不夜天。

現代城市，當車道上來來往往的車燈、大街上的霓虹燈、大廈里的日光燈早已將一切照得如同白晝時，那滿月、繁星也淡化在工業時代的灰色天空中。

東北冰燈：冰燈是北方的一種民間藝術。春節到來時，南方已是春光明媚，而東北地區仍是銀裝素裹。北方人民充分利用冰雪資源，雕刻一盞盞冰燈，裝飾著寒冷的初春。當今，雕冰燈最有名的要數哈爾濱市。它已經成為該市的一種品牌。實際上，冰燈已逐漸走出地域、時間的限制，在南方，在夏天，都可以利用現代高科技手段制造出一個冰天雪地的晶瑩世界來。