第一篇：接待禮儀基本常識

接待禮儀基本常識

接待客人要注意以下幾點

（一）客人要找的負責人不在時，要明確告訴對方負責人到何處去了，以及何時回本單位。請客人留下電話、地址，明確是由客人再次來單位，還是我方負責人到對方單位去。

（二）客人到來時，我方負責人由于種種原因不能馬上接見，要向客人說明等待理由與等待時間，若客人愿意等待，應該向客人提供飲料、雜志，如果可能，應該時常為客人換飲料。

（三）接待人員帶領客人到達目的地，應該有正確的引導方法和引導姿勢。

１、在走廊的引導方法。接待人員在客人二三步之前，配合步調，讓客人走在內側。２、在樓梯的引導方法。當引導客人上樓時，應該讓客人走在前面，接待人員走在后面，若是下樓時，應該由接待人員走在前面，客人在后面，上下樓梯時，接待人員應該注意客人的安全。

３、在電梯的引導方法。引導客人乘坐電梯時，接待人員先進入電梯，等客人進入后關閉電梯門，到達時，接待人員按“開”的鈕，讓客人先走出電梯。

４、客廳里的引導方法。當客人走入客廳，接待人員用手指示，請客人坐下，看到客人坐下后，才能行點頭禮后離開。如客人錯坐下座，應請客人改坐上座（一般靠近門的一方為下座）。

公文寫作的主要特征

主題的職能性。公文是實現機關管理職能的工具和手段。在公文里，鼓勵什么遏制什么，支持什么反對什么，允許怎么辦和不允許怎么辦，或褒或貶，或是或非，或倡或戒，或行或止，十分鮮明。

材料的可靠性。在公文里所采用的事實材料、數字材料、理論材料以及所依據的法律法規、方針政策，必須真實、準確，來不得半點臆想、虛構和捏造。

結構的邏輯性。公文寫作思維方式主要是邏輯思維，通過概念、判斷、推理，通過綜合、比較、論證形成寫作思路，完成寫作任務，多用說明、敘述、議論的表達方式，慎用文學手段。文風的平實性。力求準確、鮮明、生動，力戒說大話、空話、假話、套話，不能言之無物，也不能嘩眾取寵，要實實在在，明明白白。

表述的簡明性。結構力求簡約，層次力求簡化，語言力求簡潔，在把事情、想法寫清楚、寫明白、寫透徹的前提下，文字越簡越好。

體式的規范性。要有強烈的文體、文種意識，要注意公文的書寫格式、語體特點，也要注意公文的附加標識。

第二篇：公務接待禮儀基本常識

會議接待是接待部門的一項經常性的工作，為會議成功舉辦提供必要的物質條件和服務保障。今天小編就給大家講講有關公務接待禮儀基本常識，一起了解下公務接待禮儀基本常識有哪些吧。

一、會議接待：禮儀水平的綜合展示

會議接待是接待部門的一項經常性的工作，為會議成功舉辦提供必要的物質條件和服務保障。

會議接待具有綜合性的特點。從禮賓服務到食宿安排、車輛保障、醫護防疫、安全警衛，從會場布置、接送站到招待晚宴設計、內外聯絡，等等，也是一個系統工程。大型會議，特別是各類慶典、經貿交流等大型節會，來賓數量多、層次高，服務保障職能尤其繁重，涉及方方面面。會議接待的綜合性，決定了會議接待禮儀展示的綜合性。會議接待是否成功，不僅需要精心組織，周密安排，而且要求參與會議接待的人員具有較高的職業素質和禮儀修養，確保會議接待過程的統一、規范、高效、流暢，使各個環節、方面，都體現出較高的職業水準和禮儀水準，通過優質服務、文明服務，展現接待地的文明禮儀形象。

隨著當今社會經濟、文化交流與合作越來越頻繁，各種會議活動越來越多，會議接待得到迅速發展。接待工作呈市場化、產業化發展趨勢、表現為會展業的興盛。

二、禮儀貫穿于會議接待服務全過程：標準化與個性化

會議接待人員把零差錯、零事故、零投訴作為工作目標。實現零差錯、零事故、零投訴，也是接待禮儀的要求、表現和確證。

會議接待禮儀貫穿于會議接待服務全過程、各個方面和各個環節。接待禮儀的基礎是接待服務標準化。由于會議接待來賓數量多，來賓構成復雜，通常會采取對口對應接待和多場地接待，以及變數比較大，因此，統一接待流程和標準，切實做到接待服務標準化、規范化，具有極為重要的意義。服務提供是否標準，是指服務技術技能、動作和程序是否到位，以及服務的效率、熟練性和文明程度。制定標準的出發點在于對客服務中做到規范，而目標則在于最大限度地滿足來賓需求，實現來賓滿意。

目前，通常存在的問題是：在服務過程中過分關注個性化，忽視標準化;或標準貫徹不到位，或服務標準不科學。從大的范圍說，則缺少統一的會議接待服務標準。接待服務標準化，要求所有接待服務人員熟練掌握職責范圍內的工作流程和標準。明確崗位職責，即自己在工作中應干哪些工作;掌握完成某項工作的工作流程和評價標準。接待服務過程中的任何一個差錯、失誤，都會給來賓帶來不便。從禮儀角度看，則會失禮。例如，某個會議將來賓分別安排在甲、乙兩個賓館。會議報到那天，甲賓館的接待工作做得很好。但在乙賓館這邊，卻沒有接待人員迎候、值守，以至來賓找不到簽到的地方，晚飯時許多來賓找不著餐廳，引起來賓不滿。再如，會議安排到外地參觀考察，當車隊走了近100公里，發現前面修路。此路不通，只好折回，從另一條路去目的地。這一“折騰”，來賓的心情可想而知。這兩個事例，至少說明我們的工作不細致，也是接待服務流程和標準貫徹不到位，從而造成失誤、失禮。

顯然，做好會中的服務工作，首先是做好會前準備工作，尤其是建立和完善接待服務流程和標準。應根據會議的要求，組織好目標明確、責任到位、各司其職的服務工作小組，科學分工，工作規則、內部(各成員單位、工作小組)職責分工和協調機制、工作流程和標準，以及工作推進時間表等，科學策劃和編制各項工作方案以及應急預案，并狠抓落實，如現場檢查，落實有關細節，以及禮賓接待隊伍的培訓等。堅持未雨綢繆，把問題想在前，把工作做在前，把矛盾解決在前，增強工作主動性和前瞻性。在接待工程中，要堅持統一指揮、統籌協調，做到相互配合，通力合作，無縫銜接，關注細節，實現服務標準化、規范化，確保禮賓接待各項工作統一、規范、高效、有序運轉。

接待禮儀一方面通過服務標準化體現出來，一方面通過服務個性化得以展示。對重要賓客實行一對一“管家式”服務，及時了解掌握來賓的個性化需求及風俗習慣、宗教禁忌、情感愛好等信息，對餐飲配備、住宿安排、出行保障、醫療保健等事項相應做出個別安排，讓每一位嘉賓高興而來、滿意而歸。從我們的服務現狀看，既存在或更主要的是標準化不到位的問題，對差錯、失誤案例作分析，造成差錯、失誤的原因絕大多數集中于接待準備工作不從分、協調性和應變應急能力差，以及服務人員技能不過硬、效率過低等已經被標準化了的方面;但也存在個性化欠缺的問題，主要表現在對來賓的個體“個性”關注多，對參會群體的“個性” 關注少：對“客體個性”關注多，對“主體個性”關注少。

實現“個性化”服務，既要強調來賓個體“個性”，還要關注參會群體“個性”。依會議內容，會議種類繁多，有黨政工作會議、經貿交流、大型慶典、體育賽事、文化交流、等等，分屬不同類型，并有特定的主題，從而形成會議以及參會群體的“個性”。由于會議接待規模大、來賓數量多，實行一對一“管家式” 服務，只能是針對部分重要賓客。因此，把握會議的特點和與會群體的“個性”，提供針對性的接待服務，統一接待服務標準，既能降低我們工作的難度，又能增強 “個性化”服務的效果。

同時，既要關注“客體個性”，如賓客的個性化需求、會議的特點，又要充分發揮“主體個性”，即接待方、接待地的個性，是會議接待的地方特色和文化特色。

三、熱情與節儉

正確處理熱情周到與勤儉節約的關系，是接待部門、接待人員一個繞不開的話題。

熱情與節儉，從不同的方面揭出禮儀的本質特征。熱情，是一種心理特征，一種積極的情緒和情感，它從情感、心理方面揭示了禮儀的心理本質和精神特征特征：要求以客為尊，一視同仁，殷勤對客，重視細節，使賓客產生被尊重、被歡迎，舒適、愉悅的體驗，形成和諧、融洽的接待氛圍。

節儉，是一種與消費相關的道德品質，在中國文化中，恭儉莊敬曰禮。孔子說：“禮，與其奢也，寧儉。”《禮記》云：“恭儉莊敬，禮教也”。并把勤儉提高到國家治理的高度：“歷覽前賢國與家，成由勤儉破由奢。”熱情、樸素，更是我們黨的接待工作的優良傳統。在公務接待中，必須堅持勤儉節約、倡導素樸之美，務實節儉、好廉去奢，堅持熱情與節儉的統一。

實現熱情與接待的統一，要求正確認識接待服務提供的物質性與精神性及其關系。不能只看到服務提供的物質性，而忽視服務提供的情感性、精神性，甚至把“熱情”理解為講排場、比闊氣，鋪張浪費。接待服務，總是要有一定的物質提供為載體，以滿足來賓吃、住、行等的需要。但是，這種物質提供，不僅具有實用性，而且具有表意性。節儉、也是表意的內容。因此，決不是越奢侈越排場越貴重就越禮儀越能表達“熱情”。陜西省委書記趙樂際在談到選送“禮品”時說：強調選送有地域特色的小禮品和紀念品，少而精。禮品和紀念品實際上是一個心意，表示一下意思。外國人送東西，一件很小的禮物，里三層外三層包裝，外觀看似很精美，實際上不值幾個錢。所以說不一定送貴重的，貴重的從某種意義上說就是xing賄(見《接待工作》2001年第一期)當背離了公務接待的原則、標準時，其結果是浪費人力物力，加重了財政負擔，造成了公共資源的浪費。而這種“熱情”所釋放出來的情意內涵，實際上扭曲了人際關系、上下級關系，使人際關系、上下級關系庸俗化。從接待禮儀的角度看，實際上是對來賓的不敬和失禮。

熱情，首先體現在接待服務的標準化、規范化之中。在接待標準的范圍內思考問題，量力而行，量入為出，精打細算，做到少花錢、多辦事、辦好事。從目前情況看，缺乏統一的接待標準，以及雖然有標準但落實不到位，這兩個問題同時存在。

實現熱情與節儉的統一，必須充分發揮主體個性。接待禮儀，是接待服務人員的交際姿態、服務效率、服務禮儀、服務技能以及服務人員的儀表風度所表現出來的人以及人際關系的文明程度和美。同時，要善于利用接待地的特色資源和文化特色，凸顯接待內涵和個性，不斷創新接待方式，控制不必要的禮儀性、應酬性活動;從實際出發，節儉樸實，注重實效，控制活動的規模、時間、參加人數;降低會議成本。

在接待過程中，則要注重動態調控。在保證服務質量和正常工作需要的同時，根據來賓信息和工作進度，對各項后勤保障措施及時進行調整，最大限度地節省經費開支。嚴格執行“事前申請審批、事后復核報銷”的支出審批制度和資產領用登記制度，嚴格進行工作人員分組考核登記，嚴格監控日常性支出，嚴格控制酒店就餐人數、標準，盡最大努力減少一切不必要費用。

第三篇：接待禮儀

一、迎候來客時的禮儀

1．迎候。當需出市區或到機場（車站）迎接時，一定要提前20分鐘到場，迎候客人抵達。

2．相見。客人到達后，應主動上前問候并作自我介紹和引見。上車時，應先請來賓上車，并核準人數和攜帶的物品，待來賓坐穩后再開車，在車上可作一些簡單的交談，增進相互之間的感情。

二、引導客人時的禮儀

1．在走廊上，應走在客人左前方數步的位置。

2．轉彎或上樓梯時，要有禮貌的說聲：“請這邊走”，并回頭用手示意。

3．乘電梯時，如有專人在電梯上服務，應請客人先進，到達時也請客人先出。如電梯無人服務，應自己先進去，再請客人進，到達時請客人先出。

4．如果引導客人去的地方距離較遠，走的時間較長，不要悶頭各走各的路，而應講一些比較得體的話，活躍一下氣氛。

5．當把客人引導到下榻的房間或駐地時，要對客人說：“這里就是”。然后敲一下門等房間有回聲再推開門。這里應當注意，如房門向里開時，要自己先進去，按住門，然后請客人進來；如房門往外開時，應拉開并按住門，請客人先進去。

三、引見介紹時的禮儀

1．具體介紹時，要有禮貌的用手示意，但不要用手指指點點，應簡要說明被介紹人所在單位、職務及姓氏，如“這位就是××局劉局長，×××同志”。

2．介紹時，一般先把身份比較低、年紀比較輕的介紹給身份較高、年紀較大的同志；把男同志先介紹給女同志。

四、握手時的禮儀

1．同性之間的握手應當有力，以示熱情友好；反之，如果有氣無力或輕輕的碰一下，就會使對方產生冷淡、疏遠的感覺。

2．異性間的握手無需用力，只需要輕輕的握一下即可。3．同領導同志或身份較高的人握手，要根據當時的情況而論，如果客人有意同你握手，就應當主動把手伸過去；如果無意同你握手，則不要勉強。

五、問候時禮儀

1．一般的問候，用于彼此不大熟悉或初次見面的人之間，可以說“你好”、“一路辛苦了”之類的話。

2．特殊性的問候，用于彼此已相識、關系比較密切的人之間的問候。一般情況下，詢問一下對方的工作、身體情況就可以了；如果關系比較密切，也可以詢問一下對方的家庭情況。

3．問候時的稱呼。對男性的稱呼，是領導同志則直接稱呼姓加職務，一般同志就稱呼姓或名，對較熟悉的同志，叫名更親切些。對女同志的稱呼要講究，尤其是在外事活動中，對國外女性的稱呼分夫人、太太、小姐、女士四種。值得注意的是對沒搞清對方是否已婚時，千萬不能稱太太，一般稱女士或小姐為好。

六、會見時的禮儀

1．陪見人員（或接待人員）引導客人按時到達會見場所。主人應在會客廳門口或大樓正門迎候，如果主人不到大樓正門迎接，應由工作人員在大門處迎接客人，將客人引入會客廳。

2．就座時客人應坐于主人右首，記錄員（譯員）安排在主人和主賓的后邊，其他客人依順序在主客一側就座，主方陪見在主人一側依次就座。

3．如會見為會談形式，一般用長方形桌子，賓主相對而坐，以入門方向為準，主人位于左側，客人位于右側。主談人居中，其他參與會談的人員按順序依次向右排列。如有譯員，應安排于主談人右側。記錄員可安排在后面，也可安排在會談桌一側就座。以正門為準，主人占背門一側，客人面向正門。

二、4．在安排座位時應注意：一般的做法是：會議座席安排右為上，左為下，主席臺要依與會領導級別高低左右順次排列。

三、5．會見、會談過程中有時需要舉行簽字儀式。簽字儀式中，主方安排一位儀式主持人。主持人宣布簽字儀式開始后，簽字人員入座，主左客右。其他人員分主客方按身份順序排列于各自簽字人員座位后面。雙方助簽人員分別站在各自簽字人的外側，協助翻揭文本，指明簽字處。雙方簽字人員在本方保存的文本上簽畢后，由助簽人員互相傳遞文本，再在對方的文本上簽字，然后由簽字人交換文本，相互握手。之后由禮儀小姐送上香檳酒或紅酒，主客雙方干杯相到祝賀。雙方簡短致詞（主先客后）后合影留念。

四、6．會談、會見、簽字結束后，通常要進行合影。合影要按照一定的序列進行排位，并有內賓、外賓之別。接待內賓時，一般講究居中為上、居左為上；涉外活動中合影排位時應遵循國際慣例，主人居中，以右為上，同時兩側應由主方人員把邊。五、七、乘車行路時的禮儀

1．乘車時，接待人員要代客開車門，請領導或來賓先上車，而后自己再上車，待領導和來賓坐穩后再關門。下車時，要主動為領導或來賓打開車門。乘車時轎車司機后座為領導席或主賓席，后座右側為陪同席或主人席，司機旁邊座位為警衛席或秘書席。2．陪同客人行路，通常應請客人位于自己的右側，以示尊敬；如果自己擔任主陪的任務，應并排走在客人的左側；如果自己屬于隨同人員，應走在客人和主陪人員的后面或兩側偏后一點。當走到拐彎處，應走在客人的左前方數步的位置，用手示意方向，同時禮貌的說：“請這邊走”。

八、宴請時的禮儀

1．桌次的排列。舉行儀式正式的中餐宴會時，通常采用圓桌，各桌人數不宜超過10人，主桌可采用較大的圓桌，其它餐桌須大小一致。桌次安排應遵循如下三項規則： “以右為上”。當餐桌有左右之分時，應以面向門的右側之餐桌為上桌。“內側為上”。當餐桌距離餐廳正門有遠近之分時，一般以距門較遠的餐桌，即靠內側的餐桌為上桌。亦稱“以遠為上”。“居中為上”。當多張餐桌排列時，一般居中央者為上。通常情況下，以上三種桌次排列的常規做法往往是交叉使用的。

六、2．席次的安排。在宴會上，席次是指同一張餐桌上席位的次序。中餐宴會上席位的具體規則有四：

面門為主。正式宴會時，主桌主人通常坐在面賂餐廳主門、能縱觀全局的位置；有兩位主人時，第二主人與主人相對而坐。同桌上其他成員的席位安排依據禮賓次充，以離主人座位遠近而定，主賓雙方交叉排列。

七、主賓居右。按照“右為上”的原則，主人的右則為第一賓客，左側為第二賓客；第二主人左右兩側亦同，分別安排第三、四賓客。其他隨從人員或翻譯，則坐于其他的席位上。這種形式比較適合圓桌。條形桌有多種排法，一般主人的右側安排第一賓客，左側安排第三賓客，而第二主人的右側安排第二賓客，左側安排第四賓客，如桌子一面是單數時，主人和第二主人可以相對而坐，雙數時，主人和第二主人交叉斜對而坐談話更方便，其他不變。條形桌的桌面比較寬時，為方便交談，可采取圓桌的排列形式，主人兩側分別坐第一和第二賓客，第二主人兩側分別坐第三和第四賓客，其他亦同。

八、好事成雙。根據中國傳統習俗，每桌就座人數最好為雙數，以示吉祥。

各桌同向。通常，宴會每張餐桌上的排位均大體相同。禮賓次序是排席位的主要依據，在排席位之前要把已經落實出席的主、客雙方名單，分別按禮賓次序排列出來，一般根據職務排列。外交多邊活動中，還應注意到來賓之間的政治關系。關系緊張者，盡量避免排在一起，譯員一般安排在主賓的右側。實際安排席位時，除依據禮賓次序外，對其余來賓還要考慮其它一些因素，例如，語言相同、工作性質相同、性別相同或身份大致相同的可以安排在一起。

九、交換名片的禮儀

1．交換名片的時機和順序。交換名片通常是在自我介紹或經人介紹后進行，順序一般是“先主后客，先高后低”。當與多人交換名片時，應依照職位高低的順序，或是由近及遠，依次進行。切勿跳躍式的進行，以免對方誤認為是厚此薄彼。

2．接受名片的禮節。接受他人名片時，應畢恭畢敬，馬上說一聲“謝謝”。如果可能的話，認真默讀一遍對方名片上所載內容，不懂之處當即向對方請教。對客人名片上所列的單位或職務，可以有意識的讀出聲音來，以示仰慕。

3．遞送名片的禮節。接受別人名片后，應隨即將自己的名片遞過去。在遞送自己的名片時，用雙手捏住名片的兩個角，名片上的安體正面朝向對方，讓對方能夠直接讀出來，這時應向對方說“請多關照”等，以示客氣。

十、著裝禮儀

著裝指人的衣服裝飾。其作為人體外表的重要構成，形成人們最為直接的視覺印象，直觀地呈現出個人的精神內涵、審美品位和禮儀素養。

接待工作是嚴肅的禮儀性活動，通常均屬于比較隆重的社交，在這類活動中，接待人員必須著禮服，以示對客人和主人尊重。1．男士禮分為3種：

中式男禮服：即中山裝。一般應為上下身同色的深色毛料精制。中山裝前門襟有五粒扣子，領口為帶風紀扣的封閉式，上下左右共有四個貼袋，袋蓋外翻并有蓋扣。穿著時，應將前門襟、風紀扣、袋蓋扣全部扣好；口袋內不宜放雜物，以保持平整；配黑色皮鞋。中山裝可用于全部禮儀活動。西式男禮服：西式男禮服分為日間禮服和晚禮服兩種。一般日落后即為穿著晚禮服的時間，忽視了時間而隨意穿著各式禮服是非常失禮的。

晨禮服，通常上裝為灰色或黑色，后擺為圓弧形；下裝為深灰色黑條褲；戴黑禮帽；系灰領帶；穿黑色皮鞋。通常用于白天參加各種典禮、婚禮及星期日到教堂做禮拜時用，也是接待人員最常用的禮服。大禮服，又稱燕尾服，西式晚禮服中最有代表性的一種。深色高級衣料制成；前身較短，后身較長而下端張開似燕尾形狀；翻領上鑲緞面；褲腿外側有絲帶，通常系白色領結；配黑色皮鞋、黑絲襪；戴白手套。燕尾服是晚間最為正式的禮服，用于隆重莊嚴的場合，如婚禮晚宴、觀歌舞劇、授勛儀式、授獎儀式等。小禮服，又稱無尾禮服、便禮服。因無尾禮服的領口只系黑色領結，故又稱“黑領結”。無尾禮服適用于一般性的晚宴、音樂會、酒會等。

通用男禮服：即西裝。西裝樣式很多，領形也有大、小駁頭之分，前門有單、雙排扣之分；對扣眼也有一粒、二粒、三粒之分；口袋有明暗之別；套件有二件套（上、下裝）和三件套（上、下裝加西裝背心）的不同。做禮服的西裝應是上下身同色的深色毛料精制而成，系領帶，穿黑色皮鞋，必要時需要加帕飾。2．女士禮服分為三種：

中式女禮服：最常用的中式女禮服為旗袍。旗袍有各種不同的款式和花色。在禮儀場合穿著的旗袍一般采用緊扣的高領、貼身、衣長過膝、斜式開襟，袖口至手腕上方或肘關節上端或無袖的款式。面料多為高級呢絨、綢緞。顏色以單色為佳，而且不宜在面料上刺繡或裝飾過多的圖案或飾物。旗袍的長度最好長至腳面，開衩不宜過高，以到膝關節上方一至二寸為最佳。著旗袍應配穿高跟鞋或半高跟鞋，或配穿高級面料、制作考究的面鞋。

西式女禮服：同西式男禮服一樣，西式女禮服也分為日間禮服和晚禮服兩種。日落后女士必須穿著晚禮服，忽視了時間，隨意穿著日間禮服將被認為是缺乏教養的極其失禮的行為。

大禮服。又稱大晚禮服，為袒胸露背的單色無袖連衣裙式服裝。從正面看，穿著者的脖頸、雙臂及前胸以上部分暴露在外；從背面看，穿著者的雙肩、直至腰際也全部裸露在外。其下擺可長及拖地或剛及地面。其面料多為高檔的薄紗或綢緞，色彩必須為單色。穿時必須戴上與其色彩相同的帽子或面紗，還要有一幅薄紗或網眼的長手套相配，及耳環、項鏈等飾品。大禮服是最為正式的禮服，主要適用于在晚間舉行的最正式的各種活動，如官方舉辦的正式宴會、大型正式的交際舞會等。

小禮服。是一種質地高檔、色彩單一的露背的連衣裙式服裝。小禮服的前胸暴露在外的肌膚相對少些，裙長至腳面而不拖地。其衣袖有長有短，著裝者可根據袖長的具體情況來搭配長短適當的手套。一般情況下，著小禮服時為方便女士交談可不戴帽子或面紗。小禮服的地位僅次于大禮服，主要適合于參加晚上6點鐘以后舉行的宴會、音樂會或觀歌劇時穿著。晨禮服，也稱常禮服，是質料、顏色相同的上衣和裙子的組合，也可以是單件連衣裙。一般以長袖為多，而且肌膚的暴露很少。與此搭配的是一頂合適的帽子、一幅薄紗短手套、還可攜帶一支小巧的手包或挎包。主要是白天穿，適用于參加在白天舉行的慶典、茶會、游園會和婚禮等。西方人在星期日去教堂做禮拜，也講究穿晨禮服。通用女禮服：即西服套裙。作為禮服的套裙是指西裝上衣與相搭配的裙子成套設計制作的一種，一般是有一件西裝上衣和一條半截裙所構成的兩件套女裝，也有三件套西裝套裙，是在西裝上衣與半截裙之外加上一件背心。3．著禮服的禮規

西服是目前國際最標準通用的禮服，穿著有著相當統一嚴格的模式和要求。在正式接待場合，必須穿顏色素雅的套裝，以深色、單色為宜；襯衫必須挺括整潔、無皺褶，尤其是領口，襯衫下擺要塞進西褲，袖口扣上不得翻起。如不需系領帶，可不扣領扣。袖長以露出西裝衣袖1-2厘米為合乎要求，襯衫領子應高出西裝領子約1厘米；通常接待場合必須系領帶，在系領帶時，必須扎在硬領襯衫上。領帶系好后，上面的寬片應略長于下面窄片，領帶尖須剛抵腰帶上端。若內穿西裝背心，領帶尖必須置于背心內，領帶尖也不能露出背心。西裝的鈕扣分為單排扣和雙排扣兩種，雙排扣一般不宜敞開。單排扣在非正式場合一般可以不扣鈕扣，在正式場合中，要求將實際扣（除最下一粒鈕扣以外的其他鈕扣）必須扣上，最下一粒鈕扣為樣扣，不必扣上。

西裝套裙會使女性看起來干練灑脫，并能烘托出女性獨有的線條魅力，是職業性最好的服飾選擇，也是女性接待開作者最常用的接待禮服。在接待工作中穿著的西裝套裙要注意不宜選擇色調過于鮮亮的色彩，以冷色調為基調較為合宜。衣服造型一般無特殊要求，可長可短，但上衣不能短于腰，下裙不能長過小腿中部，著裝時不能露背、露肩、露腰、露腹，不可“捉襟見肘”。套裙式樣較多，但不宜添加過多的花邊或飾物，在穿絲、麻、棉等薄型面料或淺色面料的西裝套裙時，一定要內穿襯裙。在正式接待場合中，西裝套裙上衣扣子必須系好，不得脫下。內里必須穿著一件款式適宜的襯衫，不應讓其過于透明，絕對禁忌“內衣外現”。在穿著西服套裙時，只能搭配高筒襪或連褲絲襪，著高跟或半高跟皮鞋，其他任何搭配都是不適宜的。

關于會議主席臺座次的安排：

一、主席臺必須排座次、放名簽，以便領導同志對號入座，避免上臺之后互相謙讓。

二、主席臺座次排列，應以主要負責人為中心，然后按職務一左一右排列（按照我國傳統以中心人的左方為上，若在臺下看，即為右方）。若主席臺上人員為雙數，將主要負責人定位后按職務一右一左排列。

三、幾個機關的領導人同時上主席臺，通常按機關排列次序排列。首先，各機關的主要負責人的排列順序是：區委書記、區長、人大常委會主任、政協主席；第二，按單位負責人排列順序，一般是區委常委、人大常委會副主任、副區長、政協副主席。第三，靈活掌握，不生搬硬套。如對一些德高望重的老同志，也可適當往前排，而對一些較年輕的領導同志，可適當往后排。另外，對邀請的上級單位或兄弟單位的來賓，也不一定非得按職務高低來排，通常掌握的原則是：上級單位或同級單位的來賓，其實際職務略低于主人一方領導的，可安排在主席臺適當位置就座。這樣，既體現出對客人的尊重，又使主客都感到較為得體。

四、對上主席臺的領導同志能否屆時出席會議，在開會前務必逐一落實。領導同志到會場后，要安排在休息室稍候，再逐一核實，并告之上臺后所坐方位。如主席臺人數很多，還應準備座位圖。如有臨時變化，應及時調整座次、名簽，防止主席臺上出現名簽差錯或領導空缺。還要注意認真填寫名簽，謹防錯別字出現。

主席臺人數為奇數時

主席臺人數為偶數時

第四篇：接待禮儀

接待禮儀包括很多方面。

1、問候和迎客

一般情況下當聽到門鈴聲或敲門聲時，要迅速應答，同時前去開門。通常房門可分為外開門和內開門，如果門是向外開的，用手或身體擋住門，讓客戶先進入；相反門往內開，你先進入，按住或擋住門后再請客戶進入；通常叫做外開門客先入，內開門己先入。在擋門時，要側身，留有充分的出入口，并且面對客戶微笑著說“請進”及伸手示意方向。請客戶進入后再慢慢關上房門，跟隨進屋。

在開啟大門后，要以親切的態度，微笑的面容先向客戶禮貌問候，如“您好”、“歡迎您”，對認識的客戶也可以直接稱呼，如“張先生，您好”；“李阿姨，歡迎您”。如果有不認識的人，可先問明對方尊姓，然后立刻稱呼和問候，并向雇主稟報。一般情況下不必與客戶握手，如果客戶把手伸過來，你要順其自然隨之一握，并請客戶進屋。如客戶需要脫外衣、放雨傘、換拖鞋，應主動給予幫助。如果家中有小孩子，也要囑咐孩子向客戶問好。如果客戶手中有重物，招呼過后，應接過重物幫助放好。若客戶手中提的是禮物則不能主動上前接過。但是，如果雇主不在家，且未有明確交代，則不要輕易接待客戶，應待請示雇主后再行決定是否接待客戶。

在帶領客戶會見主人時，要配合對方的步調，在客戶左前側作引導。引導行走時上體稍向右轉體，左肩稍前，右肩稍后，側身向著來客，保持兩步左右的距離，可邊走邊向來賓介紹環境，同時觀留心察來訪者的意愿。要轉彎或上樓梯時，先要有所動作，讓對方明白所往何處。如果要帶客戶到主人的房間時，應先敲門，得到允諾后再開門并引導客戶進入。

2、招待賓客

（1）座位的安排

客戶進房后，通常請賓客坐上位——指離房門較遠的位子，而離門口近的座位為下位。目前國際上通常認為右為上，因此入座時常請賓客坐在主人的右側。如若賓客是一對夫婦，最好讓他們坐在一起，而不要分開。一般來講，坐長沙發比坐單人沙發更顯尊貴。當然具體如何讓座，要根據雇主家待客房間的環境、座位的優劣、用茶的方便及其雇主的習慣綜合考慮。

在請進讓座接待中，要同時有“請、讓”的接待聲音和相應的手勢，并立即請客戶落座。當然要根據實際情況選擇座位較好的沙發、椅子。客戶來到后，你的主要任務就是滿足客戶的需要，不要把客戶冷落一旁，要使他感到你處處為他考慮。

（2）款待賓客

客戶落座后，你應擔負起招待的任務，首先應端茶遞水，如果是盛夏，也可以送上清涼飲品，如有可能，可以提出幾種飲品請客戶選擇。首次沏茶入杯不要倒得太滿，通常七分滿即可。送茶時最好使用托盤，將茶杯放入托盤內，以齊胸的高度捧進，先將托盤放在桌上，再取出茶杯，雙手敬上，先賓后主，并輕聲招呼：“請用茶！”。

注意要將茶杯放在安全的地方，且杯耳朝著客戶。如需要將茶壺放置在桌上，應將茶壺嘴對外而不能對人。退出時，通常手持托盤，面對客戶倒退幾步，在離開客戶的視線后再轉身背對客戶靜靜退出。如果送茶時房門已關，應先敲門，在得到容許后再開門進入，然后說聲“對不起！”再進屋。若客戶停留時間較長，應隨時主動為客戶續水敬茶；續水時，要將茶杯拿離茶桌，以免倒在桌上或弄臟客戶衣服。

雇主會客時如無明確要求，在他們談話時，你盡量不要在屋里走動、干零活。在接待過程中，還可以根據雇主的指示為客戶送上些水果、小吃等。如果客戶帶著孩子，應給小孩取一些糖果和玩具，并可以讓雇主家的孩子與客戶的孩子一起玩耍。如果雇主會客時帶著小孩不方便，你可請示雇主：“您若沒有什么事，我可以帶孩子到別處玩；若有事，您可以隨時叫我”，當得到雇主的同意后，應對客戶禮貌示意，隨后帶孩子們到別處玩耍。

如果客戶已逗留至快用餐時間，你的雇主和客戶均無告別之意，你應請示雇主是否需要備餐。注意，請示時要將雇主請到別處再問，并要了解清楚飯菜的特點和豐盛程度，切忌當著客戶的面就請示雇主是否需要備餐；若需要備餐，應主動按要求準備飯菜。餐后應準備些洗干凈的水果，必要時要去皮后放在客廳的茶桌上供客戶享用。

（3）送客禮儀

如客戶提出告辭時，要等客戶起身后再隨主人相送，且應跟隨在主人之后，切忌沒等客戶起身，先于客戶起立相送，這是很不禮貌的。“出迎三步，身送七步”是迎送賓客最基本的禮儀；因此，每次待客結束，都要以歡迎“再次見面”的心情來恭送對方回去。通常當客戶起身告辭時，家政服務員應主動為客戶取下衣帽，必要時可幫他穿上，同時選擇最合適的言詞送別，如說些“希望下次再來”等禮貌言詞。

當確定客戶已離去且已走遠后再輕輕的將門關嚴。一定不能在客戶剛出門時你就將門?砰?的關上；否則，會讓客戶感到來此做客是不受歡迎的。客戶告辭時如帶有較多或較重的物品，送客時應幫客戶代提重物，并按照引導賓客的禮節送客。尤其對初次來訪的客戶更應熱情、周到、細致些。通常送客可考慮平房住戶送到大門口，高層住戶送到電梯口。與客戶在門口、電梯口或汽車旁告別時，要目送客戶上車、關上電梯門或離開。要以恭敬真誠的態度，笑容可掬的表情鞠躬或揮手致意，不要急于返回，應待客戶完全消失在你的視野外，或電梯門關閉后，或車開出視線外后才可結束告別。

9.乘電梯禮儀

進入無人駕駛的電梯時，接待人員應首先進入，并負責開啟電梯;

進入有人駕駛的電梯時，接待人員則應當最后進入。

離開電梯時，接待人員一般最后一個離開。(不過若是自己堵在門口，首先出去亦不為失禮。)

10.行進位次

并排行進，它講究“以右為上”或“居中為上”。接待人員應當主動在并排走時走在外側或兩側，而由外方來賓走在內側或中央。

單行行進，它講究“居前為上”，即應請外方來賓行進在前。但若外方來賓不認識道路，或路況狀態不佳，則應當由接待人員在左前方引導。引導者在引路時應側身面向被引導者，并在必要時提醒對方“腳下留神”。

11.乘坐車輛的位次

小車的座位，如有司機駕駛時，后排為上，前排為下，右尊左卑。

(以后排右側為首尊，左側次之，前座駕駛座右側為末席)。

如果主人親自駕駛，前排為上，后排為下，右尊左卑。

(以駕駛座右側為首尊，后排右側次之，左側再次之，而后排之間座為末席)。

接待團體客人時，以司機座后第一排為尊，后排次之。每排座位的尊卑，從右側往左側遞減。

12.飲茶禮儀

【1】.公務接待時，一般由秘書或專職人員為客人上茶，接待重要客人時，最好由本單位在場的最高職務者為客人上茶。

【2】.上茶順序：先客人，后主人;先主賓，后次賓;先女士，后男士;先長輩，后晚輩;先上級，后下級。

如果來賓較多，且差別不大，宜采用以下四種順序上茶：

(1)以上茶者為起點，由近及遠上茶;

(2)以進入客廳之門為起點，按順時針方向依次上茶;

(3)依照客人到來的先后順序上茶;

(4)由飲用者自己取茶。

【3】.上茶時，正確的做法是雙手端著茶盤進入客廳，先把茶盤放到茶幾上，然后右手拿著茶杯的杯耳，左手扶在杯托附近，從客人的左后側雙手將茶杯遞上去，放置于桌上，杯耳朝外。若有點心，應在上茶之前先上點心，也主要從客人左后側遞上。

【4】.第一杯茶不宜過滿，以杯的三分之二處為宜，當客人喝過幾口茶后，奉茶之人就應上前續水，絕不可以讓其杯中見底，在大型會議和活動中為來賓續水，宜在活動進行30—40分鐘后進行。

13.合影禮儀

正式的合影，既可以排列位次，也可以不排列位次。

在合影時，賓主一般均應站立，必要時，可安排前排人員就座，后排人員梯級站立。若安排參加者就座，應先期在座位上貼上便于辨認的名簽。

國內合影的排位，一般講究居前為上、居中為上和居左為上。具體來看，又有單數(見圖6)與雙數(見圖7)的分別。

通常，合影時主方人員居右，客方人員居左。

涉外場合合影，講究以右為上，令主人居中，主賓居右，令雙方人員分主左賓右依次排開。

14.宴請禮儀

一般安排中餐的用餐位次，涉及桌次與席次兩個方面。

【桌次的排列】 舉行正式的中餐宴會往往不止一張桌子。主要遵循如下三項規則：

(1)“以右為上”。(見圖8)

(2)“內側為上”，即距門較遠的餐桌為上，因此也叫“以遠為上”。(見圖9)

(3)“居中為上”。當多張餐桌并排列開時，一般以居中者為上。(見圖10)

在大多數情況下，以上三種桌次排列的常規做法往往是交叉使用的： 4.會場的布置

會場的布置包括會場四周的裝飾和坐席的配置。

一般大型的會議，根據會議內容，在場內懸掛橫幅。門口張貼歡迎和慶祝標語。可在會場內擺放適當的輕松盆景、盆花;為使會場更加莊嚴，主席臺上可懸掛國旗、黨旗或懸掛國徽、會徽。桌面上如需擺放茶杯、飲料，應擦洗干凈，擺放美觀、統一。

坐席的配置要是和會議的風格和氣氛，講究禮賓次序，主要有以下幾種配置方法：

① 圓桌型。如果是使用圓桌或橢圓形桌子。這種布置使與會者同領導一起圍桌而坐，從而消除不平等的感覺。另外，與會者能清楚地看到其他人的面容，因而有利于互相交換意見。這種形式適于10—20人左右的會議。座次安排應注意來賓或上級領導與企業領導及陪同面對面做，來賓的最高領導應坐在朝南或朝門的正中位置，企業最高領導與上級領導相對而坐。同級別的對角線相對而坐。

②口字型。如果使用長形方桌。這種形式比圓桌型更適用于較多人數的會議。

③教室型。這是采用得最多的一種形式，它適用于以傳達情況、指示為目的的會議，這時與會者人數比較多、而且與會者之間不需要討論、交流意見。這種形式主席臺與聽眾席相對而坐。主席臺的座次按人員的職務、社會的地位排列。主席的座位以第一排正中間的席位為上，其余按左為下右為上的原則依次排列。【座次排序基本規則】

以左為上(中國政府慣例)

以右為上(遵循國際慣例)

居中為上(中央高于兩側)

前排為上(適用所有場合)

以遠為上(遠離房門為上)

面門為上(良好視野為上)

5、會議資料的準備

現代化的會議離不開各種輔助器材，在召開會議之前，就應該把各種輔助器材準備妥當。這些資料包括桌椅、名牌、茶水、簽到簿、名冊、會議議程、黑板、白板、筆等。

6、接待人員提前入場

接待人員應該在與會者到來之前提前進入各自的崗位、并進入工作狀態。一般的接待工作分簽到、引座、接待三個崗位。

①簽到。設一張簽字臺，配上1-2名工作人員，如果是要求接待檔次比較高，可以派禮儀小姐承擔。簽字臺北有毛筆、鋼筆和簽到本。向客人遞鋼筆時，應脫下筆套，筆尖對自己，將筆雙手遞上。如果是毛筆，則應蘸好墨汁后再遞上。簽到本應精致些，以便保存。如需要發放資料，應禮貌地雙手遞上。接待人員應經常向會議組織者匯報到會人數。

②引座。簽到后。會議接待人員應有禮貌地將與會者引入會場就座。對重要領導應先引入休息室，由企業領導親自作陪，會議開始前幾分鐘再到主席臺就座。

③接待。與會者坐下后，接待人員應遞茶，或遞上毛巾、水果，熱情向與會者解答各種問題，滿足各種要求，提供盡可能周到的服務。

會議接待禮儀——引導禮儀

1、陪車引導

客人抵達后，如果需要陪車，賓主雙方如何上車，如何就座呢?

乘坐轎車時，通常有兩種情況：當有專職司機開車時，小轎車1號座位在司機的右后邊，2號座位在司機的正后邊，3號座位在司機的旁邊(如果后排乘坐三人，則3號座位在后排的中間)。

如果是主人自己開車，則要請主賓坐到主人的右側，即前排右側的位置，也就是副駕駛的位置。

中轎主座在司機后邊的第一排，1號座位在臨窗的位置。

乘坐中大型面包車時，則前座高于后座，右座高于左座;距離前門越近，座次越高。

當賓主雙方并排行進時，引領者走在外側，讓來賓走在內側。單行行進時，引導者應走在前，來賓走在其后，起到帶路的作用。

2、陪同客人行進的位次

首先要把墻讓給客人，讓客人在右邊;陪同引導的標準位置是在客人的左側前方1米到1.5米左右。如果客人認路，客人應走在前方。

3、上下樓梯時

一般情況下，女士先行，但是當女士穿短裙時則男士要走在前邊。

4、國際展會時

國際慣例，排列順序時按照拉丁字母排序，聯合國開會則是每次抽一個字母排在前面。

會議接待禮儀——會議服務禮儀

1、例行服務

會議舉行期間，一般應安排專人在會場內外負責迎送、引導、陪同與會人員。對與會的貴賓以及老、弱、病、殘、孕者，少數民族人士、宗教界人士、港澳臺同胞、海外華人和外國人，往往還須進行重點照顧。對于與會者的正當要求，應有求必應。

2、餐飲安排

舉行較長時間的會議，一般會為與會者安排會間的工作餐。與此同時，還應為與會者提供衛生可口的飲料。會上所提供的飲料，最好便于與會者自助飲用，不提倡為其頻頻斟茶續水。那樣做往往既不衛生、安全，又有可能妨礙對方。如果必要，還應為外來的與會者在住宿、交通方面提供力所能及、符合規定的方便條件。

3、現場記錄

凡重要的會議，均應進行現場記錄，其具體方式有筆記、打印、錄入、錄音、錄像等。可單用某一種，也可交叉使用。負責手寫筆記會議記錄時，對會議名稱、出席人數、時間地點、發言內容、討論事項、臨時動議、表決選舉等基本內容要力求做到完整、準確、清晰。

會議接待禮儀——最后會后服務

會議結束后，全部接待人員應分工明確地做好善后處理工作。

組織活動會議結束后，有時還會安排一些活動。如聯歡會、會餐、參觀、照相等，這些工作很繁瑣，應有一位領導統一指揮和協調，而且這位領導要有很強的組織能力才能勝任，同時其他接待人員要積極配合，各負其責，做好自己分擔的工作，以保證活動計劃的順利實施。

送別根據情況安排好與會者的交通工具，使其愉快、及時地踏上歸程。

清理會議文件 ①根據保密原則，回收有關文件資料。②整理會議紀要。③新聞報道。④主卷歸檔。⑤會議總結

會議接待禮儀——會議接待人員個人禮儀規范

1、修飾

男職工胡須應修剪整潔，頭發長不覆額、側不掩耳、后不觸領。女職工淡妝上崗，修飾文雅，且與年齡、身份相符。工作時間不能當眾化裝。注意講究公共衛生，上班前不應吃帶有刺激性氣味的食物，避免口腔異味。

2、著裝

所有員工統一外著公司西服套裝工作服，男士內穿藍色襯衣工作服，女士內穿白色襯衣工作服，服裝應完好、無污漬，扣子齊全，不漏扣、錯扣。打好領帶，配穿皮鞋，上衣袋不裝東西，褲袋少裝東西，并做到不挽袖口和褲腳。上崗期間員工必須佩帶工作證牌，公司領導使用佩帶在左胸的證牌，公司其他員工使用掛在胸前的證牌;

3、舉止規范

接待時注意力集中，展現良好的精神狀態，無疲勞狀、憂郁狀和不滿狀。立姿端正，抬頭、挺胸、收腹、雙手自然下垂。行走步伐有力，步幅適當，節奏適宜避免在客戶面前打哈欠、伸懶腰、打噴嚏、挖耳朵等，實在難以控制時應側面回避。與領導、客人交談時，要神態專注表情自然，表達得體，不得背手、袖手、抱手或抄手，不要左右晃動和抓耳撓腮。

第五篇：餐飲禮儀基本常識

餐飲里頭學問大，一動一靜總關禮。自古以來，無論慶功賀會還是會朋交友，設宴款待都是最常用的好方法，美食開杯，往往會達到人意想不到的效果。現在，商業邀宴成為非常有潛力的商業工具，許多人相信餐桌是絕佳的會談地點，愉悅放松的用餐狀態非常有利于進一步達成共識。

但是，如果你不懂得禮儀，其危害性也是巨大的。不但令人恥笑，而且會使公司形象大打折扣。著名學者鐵歌川先生曾經舉過兩個例子。

其一是在某次盛大的宴會上，一位使節按照在國內進餐習慣，用餐巾去揩拭刀叉，殊不知這種做法是極不禮貌的，仿佛是責備刀叉不干凈。主人一見，立即命令侍者將全體客人的餐具一律重新換過，使那位外國使節窘迫難堪。

其二是李鴻章出使德國時出的洋相。李鴻章應俾斯麥之邀前往赴宴，由于不懂西餐禮儀，他把一碗吃水果后洗手用的水端起來喝了。當時俾斯麥為不使李鴻章丟丑，他也將洗手水一飲而盡，見此情形，其他文武百官只得忍笑奉陪。

這是兩個比較極端的例子，但也說明了不懂禮儀的危害。

餐桌上的禮儀要從一點一滴做起，一絲不茍，既顯大方知禮，又不顯庸俗。

在餐桌上應保持良好的坐姿。你坐在餐桌上的時候，身體保持挺直，兩腳齊放在地板上，儀態看起來很不錯。

當然，這并不是要求必須像軍校的學生一般，坐得像槍桿一樣筆直，不過也不可能像布娃娃一樣，彎腰駝背地癱在座位上。

暫停用餐時，雙手如何擺放可以有多種選擇。你可能喜歡把雙手放在桌面上，以手腕底部抵住桌子邊緣；或者你可能喜歡把手放在桌面下的膝蓋上。雙手保持靜止不動，不管怎樣，可能比用手去撥弄盤中的食物，或玩弄頭發要好得多了。

吃東西時手肘不要壓在桌面上。在上菜空檔，把一只手或兩只手的手肘撐在桌面上，并無傷大雅，因為這是正在熱烈與人交談的人自然而然會擺出來的姿勢。不過，吃東西時，手肘最好還是要離開桌面。

最得體的入坐方式是從左側入坐。當椅子被拉開后，身體在幾乎碰到桌子的距離站直，領位者會把椅子推進來，腿彎碰到后面的椅時，就可以坐下來了。

用餐時，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持約一個拳頭的距離。兩腳交叉的坐姿最好避免。喝湯應以45角度送入口，喝湯也不能吸著喝。要先用湯匙由后往前將湯舀起，湯匙的底部放在下唇的位置將湯送入口中。身體的上半部略微前傾。碗中的湯剩下不多時，可用手指將碗略微抬高。如果湯裝在有握環的碗里，可直接拿住握環端起來喝。

在餐廳，通常是在點完菜后才將餐巾打開。在決定餐點之前，只點了開胃酒，由于沒有必要擔心會淌到衣服上，所以一開始就將餐巾打開是違反餐桌禮儀的。

將餐巾打開后對折，并將開口朝處置于膝上。對折的目的在于防止錯拉到餐巾，而開口朝外則是方便拿起來擦拭嘴巴。

但是對于經常會將胸前衣服弄臟的人，也可以將一整條餐巾張開夾在衣服上。主要以不弄臟衣服為第一考慮因素。

餐巾除了用來擦拭嘴巴、手、手指以外，也可以在吐出骨頭或水果核時，利用餐巾擦拭嘴唇，所以說餐巾的使用范圍可說是相當廣泛。

擦拭嘴巴時，拿起餐巾的末端順著嘴唇輕輕壓一下，弄臟的部分為了不讓人看見，可往內側卷起。將魚骨頭或水果核吐出時，可利用餐巾遮住嘴后，用手指拿出來或吐在叉子上后再放在餐盤上。也可以直接吐在餐巾內，再將餐巾向內側折起。服務生會注意到并換上一條新的餐巾。

餐巾是可以弄臟的，如不想將餐巾弄臟而取出自己的手帕或面紙使用，是違反用餐禮儀的。用餐時切記餐巾是可以弄臟的。

不過，用來擦汗或是擦鼻涕，或是將口紅整個印在餐巾上，都是不對的。涂了口紅的人應在用餐前以面紙輕壓，而不是將口紅印在餐巾上。

暫時要離開座位時，輕輕地將餐巾折好，很自然地放在餐桌上或是椅子上。千萬不要把餐巾掛在椅背或是揉成一團放在桌子上。吃完甜點后，就可以將餐巾拿掉了。輕輕地折好放在桌子上就可以離席了。