第一篇：大愛賓館

大愛教育賓館管理制度

客房部員工過失條例：

1． 上班儀容著裝不整潔，著便裝上崗的員工，不穿工作制服或修飾儀容著裝不得體。

2． 上班遲到無請假，30分鐘后，電話告假或別人代假，無故遲到，早退。

3． 在賓館內(nèi)隨地吐痰，亂扔毛雜物，果皮，惡意損壞賓館物品。

4． 不按工作服務(wù)崗位流程，擅自作主違反操作業(yè)務(wù)，不按正常手續(xù)處理業(yè)務(wù)。

5． 工作期間無所是事，來回竄崗，工作區(qū)域見客人或直接上同領(lǐng)導(dǎo)無禮貌用語。

6． 服務(wù)客人期間，與客人爭搶過道路徑或出言粗野。

7． 清潔工作不到位，不合格無及時(shí)整改處理。

8． 崗位期間看電視，看書，玩手機(jī)，聽音樂，吃零食，坐臥睡覺。

9． 未經(jīng)允許使用客用物品，私自挪用客人物品。

10． 因工作失職而給客人造成誤導(dǎo)消費(fèi)，給賓館造成安全事故。11．

12．13．

14．15．

16．17．

18．19．

20．21． 對上級不尊重不禮貌，違反或不服從上司的工作指令或工作按排。對抗正確的業(yè)務(wù)督導(dǎo)，煽動或惡意頂撞上級。對客人要求或語言粗暴或見機(jī)拖諉。未經(jīng)允許而出入客房或客人房間，蓄意損壞酒店或客人物品。拿取或偷食酒店、客人食品，將客人遺失物品據(jù)為己有，盜竊酒店及客人物品中。擅自代客人在賓館外買本店有售的商品，在酒店內(nèi)售私人物品。利用工作之便索賄受賄，貪污或企圖貪污酒店財(cái)物。制造諾言或流言非語中傷同事，影響之間團(tuán)結(jié)。行為不端，作風(fēng)不執(zhí)，喪失人格賓館形象。同事之間吵架，語言出言不聳，恐嚇，威脅，危害同事。工作時(shí)間醉酒，有損道德行為，引誘好友，親屬盜竊賓館財(cái)物。

22． 私自與賓客損害賓館利益，擅自作主向客人索取小費(fèi)或財(cái)物。考勤管理制度

1． 賓館員工上下班一律以部門負(fù)責(zé)登記制度。

2． 所有員工點(diǎn)到登記上班后，不準(zhǔn)私自外出,需外出向上司請假。

3． 上班時(shí)間遲到5分鐘到10分鐘內(nèi)到按遲到處理，遲到30分鐘以上，按曠工半天處理，提前30分鐘下班按早退處理，超出30分鐘按曠工半天處理。

4． 上班一個(gè)月內(nèi)遲到，早退3次者扣除全勤獎50%，5次扣除100%全勤。

5． 無幫曠工半天者，扣除當(dāng)月獎金50%，每月累計(jì)三次曠工者，扣除當(dāng)月工資，無故曠工一星期，予以除名，解聘。

6． 當(dāng)月無請假，無早退，無違紀(jì)，無曠工給予當(dāng)月全勤獎，表現(xiàn)獎。員工試用期細(xì)則

1． 凡入職盛唐時(shí)尚賓館一線員工，試用期為一周。管理人員試用期為一月。后勤，財(cái)務(wù)，工程技術(shù)人員，試用期為一個(gè)月。

2． 員工試用期一周內(nèi)，接受本店的規(guī)章制度，服務(wù)技能，培訓(xùn)上崗后，補(bǔ)發(fā)試用期一周工資，中途辭退員工，自行離職的不予補(bǔ)發(fā)試用期工資。

3． 管理人員試用期為一月，須經(jīng)賓館崗前考核，符合要求聘用上崗補(bǔ)發(fā)試用期工資，一月離職或辭退的補(bǔ)發(fā)試用期工資。

4． 后勤，財(cái)務(wù)，工程技術(shù)人員，試用期為一個(gè)月，經(jīng)崗位考核上崗，補(bǔ)發(fā)試用期工資，一月內(nèi)辭退或離職的補(bǔ)發(fā)80%的工資。

盛唐離職員工規(guī)定

1． 上崗聘用員工為三個(gè)月以上，中途有特殊情況，如（疾病，升學(xué)，參軍，醫(yī)療交通事故），離職申請人，須書面申請一周予批準(zhǔn)離職，且在崗手續(xù)交接清楚。

2． 聘用上崗員工無特殊情況，三月后，須提前一個(gè)月書面申請離職，部門上報(bào)，需總經(jīng)理

批準(zhǔn)。擔(dān)

3． 一線員工離職的書面辭職報(bào)告向部門負(fù)責(zé)人（部門經(jīng)理）申請批復(fù)后，提前一月申請，無特殊情況變更，予以辦理離職手續(xù)，且不予辦理離職工資結(jié)算。

4． 管理層，財(cái)務(wù)人員，須以書面申請后，一個(gè)月以內(nèi)與聘用同職人員工作交接完善，報(bào)請

總經(jīng)理批復(fù)，方可離職，且不予辦理離職工資結(jié)算。

盛唐低值易耗品、布草品

前臺交班管理制度

1． 每天下班后，必須把本班次與各個(gè)部門或各個(gè)分支部門的相關(guān)信息，清楚記錄在案，交

接下一個(gè)班次。

2． 所有交班班記錄必須記錄注明日期、事由接待員和執(zhí)行員的姓名。

3． 前廳部與其它部門不同，員工在當(dāng)班前仔細(xì)閱讀上班的交班記錄，為迎接本班修改做好

準(zhǔn)備工作。

4． 接班人閱讀后要簽名，并由交班人監(jiān)督如已交班人簽名，事同結(jié)果要追查交班人的責(zé)任。前臺管理制度

1． 當(dāng)班時(shí)應(yīng)良好的個(gè)人形象，儀容儀表整潔，熱情禮貌地為客人服務(wù)。

2． 工作時(shí)間不準(zhǔn)吃零食、聊天、玩手機(jī)游戲，不準(zhǔn)與客人高聲談笑，不準(zhǔn)在當(dāng)班時(shí)間睡覺、看小說或聽錄音機(jī)。

3． 閑雜人員或其它部門人員不準(zhǔn)進(jìn)入總臺內(nèi)，當(dāng)班期間不準(zhǔn)讓朋友、同事或與業(yè)務(wù)無關(guān)人

員進(jìn)入工作臺閑談。

4． 不得利用職務(wù)之便做有損本店和諧行為，不準(zhǔn)隨意給予朋友、同事好友折扣房價(jià)，更不

準(zhǔn)索取客人無禮小費(fèi)或額外報(bào)酬。

5． 入住客人折扣價(jià)房間租費(fèi)，應(yīng)由經(jīng)理同意后，上報(bào)總經(jīng)理給簽字，方可申效，不準(zhǔn)讓任

何方便之由進(jìn)行個(gè)人交崗，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)嚴(yán)肅處理。

6． 工作期間不準(zhǔn)利用服務(wù)臺電話進(jìn)行私人事務(wù)，或者與服務(wù)部門的同事朋友聊天。

7． 當(dāng)客人入住時(shí)，接待員必須在登記表上簽名，注明來賓的姓名、籍貫、身份證號碼并確

認(rèn)。

8． 客人入住后，如需要調(diào)房、加床、要與樓層服務(wù)室辦理相關(guān)手續(xù)，通知部門負(fù)責(zé)人，各

種手續(xù)要辦理完善。

9． 按照酒店客房折扣政策，房價(jià)填寫認(rèn)真準(zhǔn)確，不得私自減免房費(fèi)。

10． 總臺電話鈴聲不得響三次，二次以后必須接聽并用規(guī)范化服務(wù)用語、聲調(diào)需親切、和諧、友好。

第二篇：我愛賓館作文

我愛賓館作文

我愛賓館

第一次住賓館，我是多么好奇，又是多么興奮。這是我八歲以來第一次出遠(yuǎn)門，也是第一次來到省城的賓館。

走進(jìn)賓館的房間，把喧鬧關(guān)在了門外。白色的門是那么光潔，看上去涼涼的，仿佛有月光灑在了上面。房間里的墻都被粉刷成淺淺的黃色，和淺黃條紋的木地板搭配起來，顯得房間亮亮堂堂，感覺空間也大了不少。接著我又看到了整理的整整齊齊、干干凈凈的床，累了一天的我，真想立刻躺上去。但是對我這個(gè)第一次走進(jìn)賓館的人來說，賓館的其他擺設(shè)還在吸引著我。床的正前方擺著一個(gè)白色的直柜，這個(gè)直柜仿佛是三級樓梯被拉長一般，第一層空空的，第二層放著電視機(jī)，第三層放著微型飲水機(jī)、臺燈、鉛筆筒、零食等。房間的燈發(fā)出柔和的光，這讓身處異鄉(xiāng)的我感覺特別>溫暖。最后我又好奇的來到衛(wèi)生間轉(zhuǎn)了一圈，里面有洗手盆、整體浴室、馬桶，看上去都是干干凈凈的。

這次我住進(jìn)賓館，享受了賓館的美麗。發(fā)現(xiàn)賓館真象我們美麗的家一樣。我愛賓館。

點(diǎn)評：小作者把第一次住進(jìn)賓館的感受如實(shí)地表達(dá)了出來，寫出了自己對賓館的好奇，也寫出了賓館的美麗。

新泰市青云實(shí)驗(yàn)學(xué)校三年級六班 劉書丫

第三篇：愛都主題賓館規(guī)章制度

主題賓館規(guī)章制度

服務(wù)禮貌用語

1、禮貌的基本要求：

（1）說話要用尊稱，態(tài)度要平穩(wěn)（2）說話要文雅

（3）說話要婉轉(zhuǎn)熱情（4）與賓客講話要注意舉止表情

2、“三輕”：走路輕、說話輕、操作輕

“三不講”：不講粗話、不講臟話、不講諷刺話

“四勤”：嘴勤、眼勤，腿勤、手勤

“五聲”：客來有迎聲、客問有答聲、工作失誤道歉聲、受到幫助致謝聲、客人走時(shí)有送聲

文明禮貌用語：請、您、你好、謝謝、對不起、再見 服務(wù)忌語：蔑視語、頂撞語、煩躁語、嘲諷語

對賓客服務(wù)要求

1、遇到賓客要站立服務(wù)（坐著時(shí)應(yīng)起立）

2、和客人對話時(shí)注意“請”字當(dāng)頭、謝不離口

3、對客人的話要全神貫注用心傾聽，要等客人把話說完，不要隨

意打斷客人談話

4、在與客人對話時(shí)，如遇另一客人有事，應(yīng)點(diǎn)頭打招呼或請客人

稍等，不能視而不見，無所表示，冷落客人

儀容儀表

（1）不能穿拖鞋（2）要畫淡妝，不能畫濃妝（3）著裝得體（4）要

注意坐姿（5）要把頭發(fā)扎起來，不能披頭散發(fā)

1、員工必須嚴(yán)格遵守工作時(shí)間，不遲到，不早退，不曠工，不私自換班或調(diào)休，未與下一班換班前不準(zhǔn)擅自離崗

2、每天接班打掃衛(wèi)生（注：大廳細(xì)節(jié)，貨架商品、門口、臺階、大門）

3、熱愛賓館，愛店如家，勤奮工作，盡職盡責(zé)

（注：違反以上規(guī)定，處罰3-20元）

第四篇：09賓館愛衛(wèi)總結(jié)

延 長 縣 賓 館

2009年愛國衛(wèi)生工作總結(jié)

2009年，我辦根據(jù)縣愛衛(wèi)辦、創(chuàng)衛(wèi)辦的具體工作的安排，進(jìn)一步完善和落實(shí)愛國衛(wèi)生科學(xué)長效管理，緊密結(jié)合我賓館工作職能，全面開展愛衛(wèi)工作，各項(xiàng)工作順利推進(jìn)，取得了可喜的成績，達(dá)到了預(yù)期目的。

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，組織機(jī)構(gòu)健全

為了搞好愛國衛(wèi)生工作,構(gòu)建長效管理機(jī)制，我辦進(jìn)一步健全了愛衛(wèi)工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，明確了具體辦事科室，配齊配強(qiáng)了工作人員，使創(chuàng)衛(wèi)工作做到了“政令通、信息靈、上下協(xié)調(diào)一致”。按照相關(guān)會議精神和責(zé)任書要求，狠抓落實(shí)，將愛衛(wèi)目標(biāo)任務(wù)分解到了各個(gè)人員，確保了愛國衛(wèi)工作健康順利開展。

二、認(rèn)真開展經(jīng)常性健康教育和衛(wèi)生宣傳工作 為使健康教育工作落到實(shí)處，我辦要求系統(tǒng)各單位購買了《衛(wèi)生報(bào)》、《健康教育處方》等健教報(bào)刊、雜志，并設(shè)置了健康教育專欄，舉辦健康教育講座。廣泛利用培訓(xùn)會、座談會等形式，向職工進(jìn)行“以人為本”的健教宣傳，使衛(wèi)生宣傳面達(dá)100%，使系統(tǒng)職工健康意識，衛(wèi)生習(xí)慣都有明顯增強(qiáng)，辦系統(tǒng)專門建立了職工體檢檔案，辦機(jī)關(guān)每兩年對全體職工進(jìn)行體檢，職工健康知曉率達(dá)100%以上，健康形成率達(dá)到90%以上。

三、堅(jiān)持落實(shí)門前三包責(zé)任制，開展經(jīng)常性愛衛(wèi)活動 為切實(shí)搞好辦系統(tǒng)愛衛(wèi)工作，我辦要求按照“門前三包，門內(nèi)達(dá)標(biāo)”的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，對辦公室的桌、椅、柜等辦公用品進(jìn)行徹底的大清掃，對辦公區(qū)域衛(wèi)生死角進(jìn)行清除，做到了門前三包、門內(nèi)達(dá)標(biāo)、橫向到邊、縱向到底，門前三包率達(dá)100%。系統(tǒng)各單位對辦公區(qū)域必須做到每周一大掃，每天一小掃，全天侯保潔。同時(shí)辦創(chuàng)衛(wèi)辦在元旦、春節(jié)、清明、5.1、端午和國慶節(jié)前都根據(jù)縣愛衛(wèi)辦、街道辦的安排和系統(tǒng)的實(shí)際開展衛(wèi)生大掃除，專門聘請2個(gè)專職保潔員進(jìn)行全天候保潔。

四、扎實(shí)開展以滅鼠為重點(diǎn)的除“四害”工作 滅鼠除四害是一項(xiàng)長期的社會衛(wèi)生防病工作，是鞏固國衛(wèi)成果，打造精品國家衛(wèi)生城縣的一項(xiàng)基礎(chǔ)工作。對此，我辦高度重視，落實(shí)專門人員負(fù)責(zé)該項(xiàng)工作，確保了滅鼠工作保質(zhì)保量完成。在所屬轄區(qū)的具體指導(dǎo)下，積極購藥，科學(xué)投放，在春、秋兩季認(rèn)真扎實(shí)開展了以滅鼠為重點(diǎn)的除四害工作。

二00九年十二月一日

第五篇：賓館制度

為確保賓館防火安全的順利、完善各項(xiàng)防火設(shè)施、落實(shí)各項(xiàng)安全防火措施，做到以防為主，防消結(jié)合本賓館特訂立如下制度。

一、建立健全賓館消防組織機(jī)構(gòu)，明確專人負(fù)責(zé)，人人都管的原則。

二、完善安全防火設(shè)備設(shè)施和消防器材，對賓館一切消防設(shè)施進(jìn)行常性檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。

三、消防火災(zāi)隱患

1)經(jīng)常檢查電源、線路、裝備各種漏電保護(hù)系統(tǒng)。2)嚴(yán)格管理使用各種易燃易爆的液體、固體。3)嚴(yán)格控制火源，禁止在客房生火煮食、燒火。

四、疏通各出口，消防通道，保證隨時(shí)安全暢通，消防出口不準(zhǔn)堆放任何雜物。

五、提高消防技術(shù)，酒店員工經(jīng)常進(jìn)行消防技術(shù)輔導(dǎo)，出現(xiàn)意外能夠果斷、快速、準(zhǔn)確使用各種設(shè)備，做到使事故縮小到最小位置。

六、提高思想認(rèn)識，克服麻痹思想，做到思想上有準(zhǔn)備，行動上有措施，設(shè)施上有保障。

為了保障賓館正常經(jīng)營和旅客生命財(cái)產(chǎn)安全，維護(hù)賓館內(nèi)部社會治安穩(wěn)定，特訂立如下制度。

一、本賓館保安，總臺服務(wù)員，樓層服務(wù)員堅(jiān)持二十四小時(shí)值班制度，當(dāng)班的值班員不得離崗、做本職工作以外的事。

二、值班人員在值班時(shí)必須儀表端莊，持牌上崗，舉止文明，說話和氣，稱呼準(zhǔn)確，禮貌待人。

三、對待旅客積極熱情，宣傳酒店的管理制度和旅業(yè)的法令法規(guī)。

四、嚴(yán)肅崗位責(zé)任制度，維護(hù)好賓館的治安秩序，確保旅客的合法權(quán)益。

五、切實(shí)做好來訪登記，落實(shí)來訪制度，防止和杜絕一切不安全事故發(fā)生。

六、協(xié)助公安機(jī)關(guān)，做好通緝犯罪分子工作。

七、積極配合公安機(jī)關(guān)打擊黃賭毒等違法犯罪活動。

八、做好安全防火工作和爆炸事故發(fā)生。

九、建立健全保衛(wèi)組織機(jī)構(gòu)，完善各項(xiàng)安全設(shè)備設(shè)施。

來訪登記制度

為了維護(hù)賓館治安秩序，保護(hù)旅客安全，有效控制違法犯罪分子，現(xiàn)就賓館來訪登記規(guī)定如下制度。

一、設(shè)立來訪登記處，由門衛(wèi)保安員負(fù)責(zé)辦理來訪手續(xù)，建立來訪登記崗位責(zé)任制。

二、來訪人員需進(jìn)房會客一律憑身份證辦理來訪登記手續(xù)，并征得住客同意后方可進(jìn)客房會客。

三、來訪人員離訪時(shí)，必須在來訪人員登記表上離訪時(shí)間欄內(nèi)準(zhǔn)確填寫離訪時(shí)間，來訪人員登記，服務(wù)人員必須跟房查房，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告。

四、晚上十一時(shí)至凌晨七時(shí)，原則上不準(zhǔn)進(jìn)行來訪，特殊情況來訪只能在大廳會客。

五、來訪人員登記表一式兩份，逐日整理裝訂，同住宿登記表一并要妥善保管。

六、辦理來訪登記手續(xù)，要文明禮貌，熱情宣傳來訪須知和賓館的管理制度。

七、認(rèn)真做好來訪人員證件查驗(yàn)工作，并督促來訪人員按時(shí)離房，發(fā)現(xiàn)公安機(jī)關(guān)通緝?nèi)藛T或有現(xiàn)行違法人員應(yīng)立即報(bào)告，并交公安機(jī)關(guān)處理。

安全管理制度

二、認(rèn)真檢查各區(qū)域，消除不安全隱患，確保酒店及客人生命財(cái)產(chǎn)安全。

三、工作人員在當(dāng)值期間要全心全意保護(hù)酒店財(cái)物、客人生命財(cái)產(chǎn)及人身的安全，不要替任何不認(rèn)識的客人開門，除非接到前廳部的通知及證明。

四、房間清潔衛(wèi)生有客人進(jìn)入時(shí)，應(yīng)有禮貌的查看客人的鑰匙牌與房號是否相符，防止他人誤入房間。

五、客人忘記帶鑰匙而你又不認(rèn)識的應(yīng)與前臺聯(lián)系，待前臺證實(shí)身份、通知后方可開門。

六、發(fā)現(xiàn)有可疑的陌生人在走廊徘徊或在客房附近出現(xiàn)，或客房房間有異常情況，房內(nèi)發(fā)現(xiàn)有動物或違禁品，客人情緒變化，生病或特異行動，均需立即報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)。

七、清倒垃圾桶內(nèi)的垃圾時(shí)要注意桶內(nèi)有無特別的物品，有無客人無意中掉下或錯(cuò)誤放置的東西。

八、關(guān)門時(shí)要拉住門把關(guān)門，不可隨便拉住門邊便關(guān)門，避免夾傷手，要檢查門是否己鎖好。

九、鑰匙要小心保管，做到鑰匙不離身，不可隨便亂丟亂放下班前安全交給接班人，鑰匙不準(zhǔn)帶離酒店，弄斷了的鑰匙亦要整體交回。

十、清楚、明白樓層消防器材的位置及使用方法。

住宿登記制度

為了加強(qiáng)賓館內(nèi)部治安管理，保障賓館和住客生命財(cái)產(chǎn)安全，嚴(yán)格執(zhí)行治安管理辦法和細(xì)則的有關(guān)規(guī)定，就賓館旅客住宿登記建立如下制度。

一、戶口登記員必須嚴(yán)格履行旅館業(yè)治安管理《細(xì)則》的第十一條規(guī)定的要求，按十二項(xiàng)工作職責(zé)，嚴(yán)格登記旅客入住手續(xù)，遵紀(jì)守法，不得違法經(jīng)營。

二、儀表端正，說話和氣，熱情接待旅客，詳細(xì)介紹賓館情況和旅客住宿須知以及賓館管理制度。

三、認(rèn)真做好旅客行李，貴重物品，現(xiàn)金交賓館代保管的動員工作。

四、嚴(yán)格旅客住宿制度

1)國內(nèi)旅客入住堅(jiān)持憑法定有效證件詳細(xì)登記入住。

2)認(rèn)真做好證件的檢查工作，杜絕無證件和偽證件人員混進(jìn)賓館，進(jìn)行違法犯罪活動。3)不得超越范圍接待，港、澳、臺外國人入住。

4)嚴(yán)格執(zhí)行雙人房包房制度，兩人異地不同工作單位的旅客、戶口登記員不得安排兩人包房。

5)成年男女要求包房住宿，必須憑本人結(jié)婚證，男女雙方都在45歲以上，同一戶口所在地均可登記住宿。

6)妥善保管好旅客住宿登記表，退房旅客登記表，一式兩聯(lián)配齊，一日一裝訂，一月扎封妥善保管。

五、認(rèn)真做好通緝犯罪分子在我賓館落網(wǎng)。

六、做好交接班制度，做三交接，交接治安管理情況，交接房費(fèi)收繳情況，交接旅客財(cái)物保管情況，做到事事有記載，交接有簽名。

七、堅(jiān)持崗位遵守制度、鉆研業(yè)務(wù)、不斷提高政治和業(yè)務(wù)水平。篇二：旅館賓館制度大全

旅館住宿人員登記制度

1．需要進(jìn)入客房的來訪人員，經(jīng)服務(wù)員認(rèn)真查驗(yàn)來訪者的身份，并填寫《來訪人員登記表》，征得被訪人同意后，準(zhǔn)予進(jìn)入客房會客。沒有有效身份證明的，不準(zhǔn)進(jìn)入客房會客。2．來訪人一天內(nèi)多次來訪同一住客，經(jīng)查驗(yàn)證件無誤，但應(yīng)在不再重新填寫《來訪人員登記表》，其第一次來訪登記表“備注”欄內(nèi)注明來訪次數(shù)和來訪、離訪時(shí)間。

3．來訪人員離訪時(shí)，要在《來訪人員登記表》的“來訪時(shí)間”欄內(nèi)準(zhǔn)確填寫時(shí)間，來訪人員離訪時(shí)，住客沒送行的，服務(wù)員應(yīng)及時(shí)查看被訪的客房。

4．本旅館不同樓層住客互訪，若持有本店住宿憑證的，可免填來訪登記，但服務(wù)員必須作互訪記錄。

5．舉行會議，如主辦單位有相應(yīng)安全防范措施并征得旅館保安部門同意，來訪人員可不需要登記。

6．晚上23時(shí)至次日7時(shí)，來訪人員不準(zhǔn)進(jìn)入客房訪客。旅館值班巡邏制度

1、值班巡邏人員必須認(rèn)真履行職責(zé)，堅(jiān)持工作崗位,嚴(yán)格遵守值班巡邏制度。

2、必須保持高度警惕,時(shí)刻做好應(yīng)急準(zhǔn)備。

值班保衛(wèi)人員在值班期間，不得擅離職守，夜間值班，禁止閑雜人員進(jìn)入，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)嚴(yán)肅處理，并追究責(zé)任。

3、值班巡邏人員要忠于職守，嚴(yán)禁出現(xiàn)酗酒、吵鬧、脫崗、空崗、誤崗、睡崗情況。

4、要按規(guī)定范圍，定時(shí)進(jìn)行巡邏和安全檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和排除隱患。

5、認(rèn)真填寫值班記錄，禁止亂寫亂畫。

消防安全制度

消防安全工作應(yīng)始終貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的方針，切實(shí)維護(hù)消防安全、保護(hù)消防設(shè)施、預(yù)防火災(zāi)、報(bào)告火警是旅館每位員工應(yīng)盡的義務(wù)。為了預(yù)防火災(zāi)和減少火災(zāi)危害，保護(hù)旅館財(cái)產(chǎn)、維護(hù)員工和顧客人身安全，特制定本制度。

一、認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》、《中華人民共和國消防法》，將消防安全列入本旅館的日常工作。

二、按照國家有關(guān)規(guī)定配置消防設(shè)施和器材、設(shè)置消防安全標(biāo)志，暢通消防通道，安全員周期性嚴(yán)格檢查全旅館的消防器材（消防栓、滅火器、出口燈、應(yīng)急燈、煙感報(bào)警器、噴淋水）及電制開關(guān)，確保消防設(shè)施和器材完好、有效，如發(fā)現(xiàn)以上消防器材運(yùn)作不正常或過期失效，要及時(shí)報(bào)告修補(bǔ)并記錄，把消防安全工作落實(shí)到實(shí)處，并對及時(shí)發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患進(jìn)行整改，不留死角。

三、定期組織防火安全檢查，消除火險(xiǎn)隱患，改善防火安全條件，確保消防設(shè)施正常運(yùn)行。開展消防宣傳教育，普及消防知識，提高員工消防安全意識。

四、制定火警火災(zāi)處置程序，定期組織滅火演練。在火災(zāi)情況下，積極組織員工撲救火災(zāi)，疏散賓客和重要物資，保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場協(xié)助公安消防監(jiān)督部門做好事故查處工作。

五、積極參加消防安全培訓(xùn)，負(fù)責(zé)向公安消防監(jiān)督機(jī)關(guān)匯報(bào)本單位的消公共場所衛(wèi)生制度。

公共場所衛(wèi)生制度

一、公共場所經(jīng)營單位，需取得“衛(wèi)生許可證”后方可開業(yè)。“衛(wèi)生許可證”懸掛于顯眼處。

二、從業(yè)人員（包括臨時(shí)工）每年應(yīng)進(jìn)行一次健康檢查，持有效合格的健康證后方能從事本職工作。

三、從業(yè)人員需進(jìn)行法規(guī)及衛(wèi)生知識培訓(xùn)，經(jīng)考核合格者發(fā)給合格證。

四、公共場所經(jīng)營單位必須建立相應(yīng)的衛(wèi)生管理制度。要有專人負(fù)責(zé)衛(wèi)生管理工作，設(shè)衛(wèi)生專用消毒設(shè)施，公用品、用具等需定期進(jìn)行消毒保潔。

五、定期清理室內(nèi)外衛(wèi)生，保持環(huán)境整潔。

貴 重 物 品 保 管 制 度

1、旅館為客人免費(fèi)提供物品寄存；

2、登記時(shí)服務(wù)員必須提示所有入住登記客人：請問您是否有貴重物品需要寄存；

3、客人有貴重物品的，按照旅館登記制度，逐件、逐物按顏色、規(guī)格和品名登記造冊；

4、貴重物品寄存表上，落實(shí)當(dāng)班責(zé)任人和客人簽字確認(rèn)制度；

5、對無物品寄存的客人，前臺提示：請保管好自己的隨身物品

6、房間內(nèi)，房門后和服務(wù)指南內(nèi)均有：請保管好隨身物品，貴重物品請寄存前臺。

旅館值班巡邏制度

一、旅館必須檢查24小時(shí)值班制度，負(fù)責(zé)旅館內(nèi)部及旅館周圍的安全防范工作。

二、值班巡邏人員應(yīng)對大堂、樓層及旅館內(nèi)部各部位及附屬設(shè)施、場所進(jìn)行巡邏檢查，依法保護(hù)人身財(cái)產(chǎn)安全，堵塞安全防范漏洞，防止火災(zāi)及其他災(zāi)害事故的發(fā)生。

三、認(rèn)真盤查值班巡邏過程中發(fā)現(xiàn)的形跡可疑人員，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和制止各類違法犯罪活動，必要時(shí)將其扭送公安機(jī)關(guān)依法處理。

四、完成公安機(jī)關(guān)交辦的其他各項(xiàng)任務(wù)。篇三：小賓館管理制度

館 理 制 度 2011年8月10日

賓 管匯 總

賓館經(jīng)理崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)安排日常工作，監(jiān)督前臺服務(wù)員和客房服務(wù)員的服務(wù)程序和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

2、掌握重點(diǎn)賓客和團(tuán)隊(duì)的到離時(shí)間，做好迎送接待服務(wù)，及時(shí)與相關(guān)部門互通信息。

3、協(xié)助進(jìn)行客房狀態(tài)統(tǒng)計(jì)控制、結(jié)轉(zhuǎn)帳工作；負(fù)責(zé)前臺所需之耗用品的控制。

4、負(fù)責(zé)前臺和客房人事、考勤管理檢查，負(fù)責(zé)規(guī)章制度的落實(shí)、儀表儀容及服務(wù)質(zhì)量的檢查管理。

5、與相關(guān)部門和崗位保持密切聯(lián)系，隨時(shí)溝通各種信息。

6、協(xié)助管理好前臺物品、備用金及各種帳目，做好各種原始資料和帳單的保存工作。

7、及時(shí)征詢、記錄客人意見，隨時(shí)改進(jìn)服務(wù)。

8、完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作。

前臺服務(wù)人員崗位工作責(zé)任

負(fù)責(zé)接待來客和問詢等日常工作，為客人提供高效優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

1、維持前廳工作秩序和清潔衛(wèi)生。接待來客(散客及團(tuán)隊(duì)),為客人辦理入住手續(xù)并根據(jù)客人要求分配房間,確保客人得到快捷﹑高效及友好的服務(wù)；

2、通過電話﹑單據(jù)﹑報(bào)表等方式和途徑,把客人的有關(guān)資料傳遞給相關(guān)人員；

3、掌握最準(zhǔn)確的房態(tài)（入住與否、床位情況）,制作有關(guān)客房銷售的各類報(bào)表,為賓館的經(jīng)營管理工作提供準(zhǔn)確的資料；

4、負(fù)責(zé)有關(guān)房間﹑房價(jià)﹑賓館服務(wù)設(shè)施以及查找住客等方面的問詢工作；

5、具有銷售意識并有抓住任何銷售機(jī)遇的意識,最大限度地售房,為賓館創(chuàng)收,做好關(guān)于客人資料的檔案工作；

6、聽從上級的指示,完成上級布置的工作任務(wù)；

7、熟知賓館所有客房的位置及室內(nèi)設(shè)備，熟悉市內(nèi)交通、旅游景點(diǎn)、涉外企業(yè)及其管理部門。隨時(shí)為客人提供各種問詢服務(wù)，并向賓客提供必要的協(xié)助和服務(wù)；

8、維護(hù)前臺工作必備的用品及設(shè)備，及時(shí)申報(bào)補(bǔ)充和維修。

前臺服務(wù)員工作職責(zé)和工作流程

客人進(jìn)入本賓館后，由前臺服務(wù)員把客人引領(lǐng)來前臺進(jìn)行入住登記，領(lǐng)取鑰匙后，進(jìn)行房間休息，這一個(gè)簡單的手續(xù)，如能處理得好，定能使客人對酒店的服務(wù)，倍具信心。前臺服務(wù)員是賓館和來客接觸的前線，能給與客人對賓館良好的第一印象，若客人在疲乏的旅程后，在入住賓館之過程中，得到笑臉迎人，彬彬有禮接待員有效率安排一間舒適的房間，必然使客人逗留賓館期間倍感愉快。

前臺服務(wù)員的主要工作：（1）為客人登記：協(xié)助入住客人填妥入住登記表，說明一切有關(guān)資料，然后編排房間給予客人。（2）出售房間：包括對客人介紹賓館的設(shè)備，接受預(yù)訂，爭取提高賓館之入住率。（3）提供咨詢：解答客人的問題，提供賓館其他設(shè)備及服務(wù)。（4）與客人溝通：主動接觸客人，了解客人對賓館的意見，從而可獲得改進(jìn)建議。（5）處理投訴：前臺經(jīng)常是客人投訴的對象，如能善于處理，可減低客人的不滿。（6）房務(wù)記錄：除了接觸客人之服務(wù)外，亦要處理及制定一些文件、報(bào)告、營業(yè)狀況和住客記錄，以便管理階層明了營業(yè)情況。

1、前臺工作人員應(yīng)暫停原來的工作，向客人展露笑容，禮貌地詢問客人的入住需要，向客人推薦合適的客房。

2、禮貌地為客人登記身份和入住信息，解答客人提出的問詢。查看客人的證件，核對編號有否填錯(cuò)。然后禮貌地請客人先付押金。

3、一切手續(xù)辦好后，聯(lián)系客房服務(wù)員引領(lǐng)客人到其登記的房間，安排入住。

4、及時(shí)上傳并登記客人身份信息，做好訪客登記。

客房服務(wù)員崗位崗位職責(zé)

1． 做好轄區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生工作，保證物品清潔，擺放整潔。2． 及時(shí)補(bǔ)充客人所需的各類物品，做好包房的收領(lǐng)工作。3．負(fù)責(zé)檢查所在區(qū)域設(shè)備設(shè)施的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，及時(shí)報(bào)告維修項(xiàng)目，發(fā)現(xiàn)異常時(shí)，上報(bào)處理。4．負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)空調(diào)排風(fēng)和各類電器設(shè)備的開啟及燈光的調(diào)節(jié)，保證營業(yè)場所所需要的標(biāo)準(zhǔn)及營業(yè)氣氛。5．負(fù)責(zé)布草及其他客用品的盤點(diǎn)，取送，報(bào)損，賠償并做好消毒工作，保證客人的安全。6．熟悉營業(yè)場地的位置，客房的分布及使用情況，牢記服務(wù)項(xiàng)目，價(jià)格，積極做好推銷。7．為客人提供食品，飲品，點(diǎn)鐘，叫醒等各類服務(wù)工作，熟記客人特征，并負(fù)責(zé)客人的物品保管寄存等事宜。

8．愛惜賓館的財(cái)產(chǎn)，力行節(jié)約，按質(zhì)按量的完成上級交辦的各項(xiàng)事宜。9．準(zhǔn)確規(guī)范的填寫各類單據(jù)。

10．牢記區(qū)域內(nèi)的通道，消防設(shè)施的布置，有正確使用的知識和能力，加強(qiáng)防火防盜的意識，認(rèn)真做好交接班記錄。

11．認(rèn)真聽取賓客的意見，并將客人的信息及見議及時(shí)反饋給上級。

12．積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能，時(shí)刻保持儀表整潔，正確使用服務(wù)敬語，不斷塑造自身和樹立企業(yè)的形象。