第一篇：賓館制度

安全防火制度

為確保賓館防火安全的順利、完善各項(xiàng)防火設(shè)施、落實(shí)各項(xiàng)安全防火措施，做到以防為主，防消結(jié)合本賓館特訂立如下制度。

一、建立健全賓館消防組織機(jī)構(gòu)，明確專人負(fù)責(zé)，人人都管的原則。

二、完善安全防火設(shè)備設(shè)施和消防器材，對(duì)賓館一切消防設(shè)施進(jìn)行常性檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。

三、消防火災(zāi)隱患

1)經(jīng)常檢查電源、線路、裝備各種漏電保護(hù)系統(tǒng)。

2)嚴(yán)格管理使用各種易燃易爆的液體、固體。

3)嚴(yán)格控制火源，禁止在客房生火煮食、燒火。

四、疏通各出口，消防通道，保證隨時(shí)安全暢通，消防出口不準(zhǔn)堆放任何雜物。

五、提高消防技術(shù)，酒店員工經(jīng)常進(jìn)行消防技術(shù)輔導(dǎo)，出現(xiàn)意外能夠果斷、快速、準(zhǔn)確使用各種設(shè)備，做到使事故縮小到最小位置。

六、提高思想認(rèn)識(shí)，克服麻痹思想，做到思想上有準(zhǔn)備，行動(dòng)上有措施，設(shè)施上有保障。

安全保衛(wèi)制度

為了保障賓館正常經(jīng)營(yíng)和旅客生命財(cái)產(chǎn)安全，維護(hù)賓館內(nèi)部社會(huì)治安穩(wěn)定，特訂立如下制度。

一、本賓館保安，總臺(tái)服務(wù)員，樓層服務(wù)員堅(jiān)持二十四小時(shí)值班制度，當(dāng)班的值班員不得離崗、做本職工作以外的事。

二、值班人員在值班時(shí)必須儀表端莊，持牌上崗，舉止文明，說(shuō)話和氣，稱呼準(zhǔn)確，禮貌待人。

三、對(duì)待旅客積極熱情，宣傳酒店的管理制度和旅業(yè)的法令法規(guī)。

四、嚴(yán)肅崗位責(zé)任制度，維護(hù)好賓館的治安秩序，確保旅客的合法權(quán)益。

五、切實(shí)做好來(lái)訪登記，落實(shí)來(lái)訪制度，防止和杜絕一切不安全事故發(fā)生。

六、協(xié)助公安機(jī)關(guān)，做好通緝犯罪分子工作。

七、積極配合公安機(jī)關(guān)打擊黃賭毒等違法犯罪活動(dòng)。

八、做好安全防火工作和爆炸事故發(fā)生。

九、建立健全保衛(wèi)組織機(jī)構(gòu)，完善各項(xiàng)安全設(shè)備設(shè)施。

來(lái)訪登記制度

為了維護(hù)賓館治安秩序，保護(hù)旅客安全，有效控制違法犯罪分子，現(xiàn)就賓館來(lái)訪登記規(guī)定如下制度。

一、設(shè)立來(lái)訪登記處，由門衛(wèi)保安員負(fù)責(zé)辦理來(lái)訪手續(xù)，建立來(lái)訪登記崗位責(zé)任制。

二、來(lái)訪人員需進(jìn)房會(huì)客一律憑身份證辦理來(lái)訪登記手續(xù)，并征得住客同意后方可進(jìn)客房會(huì)客。

三、來(lái)訪人員離訪時(shí)，必須在來(lái)訪人員登記表上離訪時(shí)間欄內(nèi)準(zhǔn)確填寫離訪時(shí)間，來(lái)訪人員登記，服務(wù)人員必須跟房查房，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告。

四、晚上十一時(shí)至凌晨七時(shí)，原則上不準(zhǔn)進(jìn)行來(lái)訪，特殊情況來(lái)訪只能在大廳會(huì)客。

五、來(lái)訪人員登記表一式兩份，逐日整理裝訂，同住宿登記表一并要妥善保管。

六、辦理來(lái)訪登記手續(xù)，要文明禮貌，熱情宣傳來(lái)訪須知和賓館的管理制度。

七、認(rèn)真做好來(lái)訪人員證件查驗(yàn)工作，并督促來(lái)訪人員按時(shí)離房，發(fā)現(xiàn)公安機(jī)關(guān)通緝?nèi)藛T或有現(xiàn)行違法人員應(yīng)立即報(bào)告，并交公安機(jī)關(guān)處理。

八、嚴(yán)禁來(lái)訪人員利用來(lái)訪方便，在賓館從事賣淫嫖娼，聚眾賭博，吸毒販毒的違法犯罪活動(dòng)。

安全管理制度

一、注意防火、防盜，如發(fā)現(xiàn)異常情況或聞到異味，必須立即查找處理并及時(shí)報(bào)告有關(guān)部門，切實(shí)消除隱患。

二、認(rèn)真檢查各區(qū)域，消除不安全隱患，確保酒店及客人生命財(cái)產(chǎn)安全。

三、工作人員在當(dāng)值期間要全心全意保護(hù)酒店財(cái)物、客人生命財(cái)產(chǎn)及人身的安全，不要替任何不認(rèn)識(shí)的客人開門，除非接到前廳部的通知及證明。

四、房間清潔衛(wèi)生有客人進(jìn)入時(shí)，應(yīng)有禮貌的查看客人的鑰匙牌與房號(hào)是否相符，防止他人誤入房間。

五、客人忘記帶鑰匙而你又不認(rèn)識(shí)的應(yīng)與前臺(tái)聯(lián)系，待前臺(tái)證實(shí)身份、通知后方可開門。

六、發(fā)現(xiàn)有可疑的陌生人在走廊徘徊或在客房附近出現(xiàn)，或客房房間有異常情況，房?jī)?nèi)發(fā)現(xiàn)有動(dòng)物或違禁品，客人情緒變化，生病或特異行動(dòng)，均需立即報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)。

七、清倒垃圾桶內(nèi)的垃圾時(shí)要注意桶內(nèi)有無(wú)特別的物品，有無(wú)客人無(wú)意中掉下或錯(cuò)誤放置的東西。

八、關(guān)門時(shí)要拉住門把關(guān)門，不可隨便拉住門邊便關(guān)門，避免夾傷手，要檢查門是否己鎖好。

九、鑰匙要小心保管，做到鑰匙不離身，不可隨便亂丟亂放下班前安全交給接班人，鑰匙不準(zhǔn)帶離酒店，弄斷了的鑰匙亦要整體交回。

十、清楚、明白樓層消防器材的位置及使用方法。

住宿登記制度

為了加強(qiáng)賓館內(nèi)部治安管理，保障賓館和住客生命財(cái)產(chǎn)安全，嚴(yán)格執(zhí)行治安管理辦法和細(xì)則的有關(guān)規(guī)定，就賓館旅客住宿登記建立如下制度。

一、戶口登記員必須嚴(yán)格履行旅館業(yè)治安管理《細(xì)則》的第十一條規(guī)定的要求，按十二項(xiàng)工作職責(zé)，嚴(yán)格登記旅客入住手續(xù)，遵紀(jì)守法，不得違法經(jīng)營(yíng)。

二、儀表端正，說(shuō)話和氣，熱情接待旅客，詳細(xì)介紹賓館情況和旅客住宿須知以及賓館管理制度。

三、認(rèn)真做好旅客行李，貴重物品，現(xiàn)金交賓館代保管的動(dòng)員工作。

四、嚴(yán)格旅客住宿制度

1)國(guó)內(nèi)旅客入住堅(jiān)持憑法定有效證件詳細(xì)登記入住。

2)認(rèn)真做好證件的檢查工作，杜絕無(wú)證件和偽證件人員混進(jìn)賓館，進(jìn)行違法犯罪活動(dòng)。

3)不得超越范圍接待，港、澳、臺(tái)外國(guó)人入住。

4)嚴(yán)格執(zhí)行雙人房包房制度，兩人異地不同工作單位的旅客、戶口登記員不得安排兩人包房。

5)成年男女要求包房住宿，必須憑本人結(jié)婚證，男女雙方都在45歲以上，同一戶口所在地均可登記住宿。

6)妥善保管好旅客住宿登記表，退房旅客登記表，一式兩聯(lián)配齊，一日一裝訂，一月扎封妥善保管。

五、認(rèn)真做好通緝犯罪分子在我賓館落網(wǎng)。

六、做好交接班制度，做三交接，交接治安管理情況，交接房費(fèi)收繳情況，交接旅客財(cái)物保管情況，做到事事有記載，交接有簽名。

七、堅(jiān)持崗位遵守制度、鉆研業(yè)務(wù)、不斷提高政治和業(yè)務(wù)水平。旅店突發(fā)事件處置預(yù)案

制定緊急預(yù)案，僅適合交通賓館緊急中使用，預(yù)案之中緊急安排因在火警等其他緊急情況下使用，預(yù)案中就個(gè)別情況進(jìn)行論述，唯遇其他緊急事件時(shí)，須按當(dāng)時(shí)情況做出適當(dāng)?shù)淖儎?dòng)才加以應(yīng)用，緊急事件可能隨時(shí)發(fā)生，賓館必須處理這些情況做好準(zhǔn)備，以盡量降低受傷和受毀的程度，為此我們特設(shè)以下特發(fā)事件緊急預(yù)案

一． 緊急電話號(hào)碼 火警119 刑事、盜竊、治安警：110 醫(yī)療急救：120 新城派出所報(bào)警： 消防、監(jiān)控中心： 二．緊急意外醫(yī)療問(wèn)題：

1．嘗試盡可能獲取有關(guān)傷者受傷的資料

2．使傷者處于溫暖、干燥及舒適的狀況、并加以陪伴 3．立即撥120要求急救醫(yī)療服務(wù)

4． 上報(bào)值班領(lǐng)導(dǎo)、并及時(shí)同通知樓層服務(wù)員或保安員詳訴意外情況、包括所屬樓層、房號(hào)、姓名、電話號(hào)碼當(dāng)時(shí)目擊者等 5． 在任何情況下，均盡量保持鎮(zhèn)定 三． 炸彈恐嚇或其他類似的形似恐嚇 1．從對(duì)方對(duì)話中得到以下資料：(1)炸彈裝置的確切位置；（2）擬定爆炸的時(shí)間；（3）爆炸裝置的描述；（4）對(duì)方慣用的字眼。2．紀(jì)錄接到電話的時(shí)間 3．紀(jì)錄掛斷電話的時(shí)間

4．紀(jì)錄對(duì)方聲音的特點(diǎn)（即男、女、鎮(zhèn)定、驚慌、年齡、結(jié)巴、口音、粗俗、斯文）及背后的雜音等

5．立即通知酒店的保安部，并致電報(bào)警及報(bào)消防局 6．所有資料盡量保密

7．及時(shí)檢查酒店空置的房間及酒店四周是否有可疑物品 8．依從當(dāng)?shù)毓驳恼{(diào)遣 四．案犯與保安

1．如遇偷竊、顧客在房間內(nèi)丟失財(cái)物，即刻通知客房、保安管理人員，在自查無(wú)果時(shí)，協(xié)助顧客報(bào)派出所。

2．遇有搶劫、騷擾、襲擊或其他嚴(yán)重刑事案件時(shí)，即刻通知值班管理人員，同時(shí)組織保安人員采取正當(dāng)措施，盡量將傷亡、損失減至最低，及時(shí)向當(dāng)?shù)嘏沙鏊?10報(bào)警。

3．所有發(fā)生的案件都要有詳細(xì)的紀(jì)錄，并把已采取的行動(dòng)和防范措施報(bào)告有關(guān)人員。

4．服務(wù)人員要認(rèn)真做好來(lái)訪登記工作，遇可疑人員或可疑事件及時(shí)通知客房值班經(jīng)理，必要時(shí)采取強(qiáng)制入門方式。

5．顧客的車輛是偷竊犯的目標(biāo)之一，酒店要落實(shí)有效的車輛管理措施，對(duì)形跡可疑人員要進(jìn)行全程監(jiān)視，并勸退酒店。6．遇到任何不安全或刑事案時(shí)，堅(jiān)硬及時(shí)通知客房、保安管理人員或值班管理人員。五．火警

發(fā)現(xiàn)火警因按照下面的步驟進(jìn)行操作： 發(fā)現(xiàn)（若發(fā)現(xiàn)火警）

通知（致電消防部門及通知酒店內(nèi)人）抑制（禁閉所有能防火、防煙門）

逃生（使用酒店最安全、最近的消防梯、迅速離開火警現(xiàn)場(chǎng)、切勿使用升降機(jī)）

服務(wù)人員、保安員必須熟悉酒店內(nèi)各種消防設(shè)施、設(shè)備、消防梯、緊急報(bào)警系統(tǒng)及酒店消防中心、公安消防局的火警電話。

1、若是輕微失火，如垃圾桶、紙簍內(nèi)、煙灰缸等自行在安全情況下便把火撲滅，但火勢(shì)蔓延切忌冒險(xiǎn)。

2、如人身安全已受到威脅，而火勢(shì)亦不能及時(shí)受到控制時(shí)，立即把失火現(xiàn)場(chǎng)的門關(guān)閉以隔離及控制火勢(shì)。

3、通知消防局

（1）說(shuō)出酒店詳細(xì)的名稱、住址

（2）清楚說(shuō)出與酒店的街道、交界巷及建筑物（3）火勢(shì)蔓延的范圍及位置（4）酒店的號(hào)碼及報(bào)警人電話號(hào)碼（5）燃燒物及火勢(shì)情況

二、通知酒店值班人員聽從現(xiàn)場(chǎng)最高職務(wù)人員的指示，盡一切辦法通知所有顧客。

三、如備火焰或者高溫?zé)峥諝馑?/p>

（1）有可能的話，致電報(bào)火警，求助有營(yíng)救能力的力量；（2）把火源門關(guān)閉、利用水將門附近的材料澆濕；

（3）濃煙和熱空氣都是上升的，而接近地面的空氣較為清新，溫度亦低，故應(yīng)蹲著身子或爬行逃生：

（4）濃煙、熱空氣影響呼吸時(shí)，打破房間玻璃窗以求新空氣流通；

（5）所有電梯須停止操作，切不可乘坐電梯，防止因斷電而被困電梯內(nèi)；

（6）所有逃離火場(chǎng)的人，要有組織的在酒店外空曠安全地聚集，便于掌控清點(diǎn)人員；

（7）身處火場(chǎng)以上樓層人員，因繼續(xù)向天臺(tái)方向逃生，地處火場(chǎng)以下樓層人員，則應(yīng)向下找最近的出口逃生；（8）發(fā)生火警時(shí)，酒店消防應(yīng)急分隊(duì)全體人員要積極的協(xié)助武警消防員和公安人員撲滅火勢(shì)，禁止圍觀及禁止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入酒店，維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)治安秩序。

制定突發(fā)事件處置預(yù)案，是當(dāng)發(fā)生緊急事件時(shí)，我們酒店能更好的、有條不紊的應(yīng)付各種突發(fā)事件，是用來(lái)拯救生命保護(hù)財(cái)產(chǎn)的。無(wú)論計(jì)劃預(yù)案如何周到詳細(xì)，仍然需要我們和廣大顧客保持高度警惕，養(yǎng)成良好的安全意識(shí)，這樣才能避免各種意外的發(fā)生，必須達(dá)到保障人民生命財(cái)產(chǎn)，避免不必要損失之目的。

旅店值班制度

為了把賓館的各項(xiàng)工作落實(shí)，做到層層有人管，崗位不離人，防止一切安全事故發(fā)生，特訂立如下制度。

一、落實(shí)值班制度，經(jīng)理堅(jiān)持八小時(shí)輪流值班，做到二十四小時(shí)有專人負(fù)責(zé)。

二、值班經(jīng)理，檢查督促上班人員崗位責(zé)任制情況，做到堅(jiān)持查崗，事事有記載，堅(jiān)持按崗位責(zé)任辦事，獎(jiǎng)罰分明。

三、堅(jiān)持查房制度，了解住客情況，掌握重點(diǎn)，注意疑點(diǎn)，交接班定時(shí)查房。1)查房時(shí)間，住客人數(shù)。2）查房間安全設(shè)施。3）查是否違法犯罪活動(dòng)。

4)查火源隱患，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改，確保賓館旅客安全。

四、當(dāng)班值班人員應(yīng)堅(jiān)持守崗位，提高警惕，勤巡視，勤檢查，積極協(xié)助住宿登記員，樓層服務(wù)員，保安員維護(hù)崗位秩序，做到本崗位工作有條有理。

五、經(jīng)理值班應(yīng)檢查崗位，督促做好各崗位的交接班工作，做到責(zé)任分明。

六、落實(shí)上班培訓(xùn)上崗制度，做到分期分批培訓(xùn)，人人持證上崗

旅客財(cái)物保管、寄存制度

為了使賓館合法經(jīng)營(yíng)，保證旅客財(cái)產(chǎn)安全，積極采取安全防范措施，增強(qiáng)安全意識(shí)，明確工作責(zé)任，杜絕一切不安全事故發(fā)生，特訂立如下制度。

一、認(rèn)真落實(shí)旅客財(cái)物保管制度，做到分工負(fù)責(zé)，責(zé)任到人。

二、總臺(tái)服務(wù)員、保安員、樓層服務(wù)員必須熱情地向旅客宣傳貴重物品及現(xiàn)金交賓館代保管的重要性。

三、旅客財(cái)物保管，必須嚴(yán)格辦理登記手續(xù)，做到三登記一簽名。

四、貴重物品及現(xiàn)金與一般行李做到分別保管。

五、旅客財(cái)物寄存時(shí)，要善于在寄存物品中發(fā)現(xiàn)可疑人員及其它違禁物品，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向公安機(jī)關(guān)報(bào)告。

六、認(rèn)真執(zhí)行交接班制度，防止責(zé)任不明造成損失。

七、對(duì)違法財(cái)物保管制失責(zé)者，按情節(jié)輕重處理，情節(jié)嚴(yán)重者交公安機(jī)關(guān)處理。

八、嚴(yán)禁旅客和無(wú)關(guān)人員進(jìn)入財(cái)物保管室。

九、經(jīng)常檢查財(cái)物保管安全設(shè)施情況。

十、對(duì)旅客遺留的物品，應(yīng)當(dāng)妥為保管，設(shè)法歸還原主或揭示招領(lǐng)；經(jīng)招領(lǐng)三個(gè)月后無(wú)人認(rèn)領(lǐng)的，要登記造冊(cè)，送當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)以拾遺物品處理。對(duì)違禁物品和可疑物品，應(yīng)當(dāng)及時(shí)報(bào)告公安機(jī)關(guān)處理。

安全防火制度

一、請(qǐng)勿在房?jī)?nèi)使用電吹風(fēng)、剃須刀以外的危險(xiǎn)電器。請(qǐng)勿在照明器具上烘烤衣物。

二、在房?jī)?nèi)吸煙時(shí)，請(qǐng)把煙頭、火柴丟入煙灰缸內(nèi)，請(qǐng)勿在床上吸煙。

三、嚴(yán)禁在房?jī)?nèi)燃燒文件、紙件、點(diǎn)蠟燭。

四、請(qǐng)勿開著電視就寢，外出時(shí)請(qǐng)隨手關(guān)門。

五、注意電插頭于插座的配套，如發(fā)生疑問(wèn)請(qǐng)撥電話與客房中心聯(lián)系。

六、如發(fā)生異常氣味和煙霧、火警時(shí)，請(qǐng)撥打電話通知總臺(tái)。

七、請(qǐng)勿將易燃、易爆品帶入飯店內(nèi)，嚴(yán)禁燃放煙花和火炮。

登記驗(yàn)證制度

一、旅客登記員應(yīng)具備一定的工作年限和文化水平，樹立全心全意為旅客服務(wù)的思想和工作責(zé)任心，做到文明、禮貌、熱情周到。

二、嚴(yán)格驗(yàn)證登記制度，顧客住宿必須持有居民身份證，登記員在驗(yàn)證時(shí)應(yīng)注意身份證上的照片、地址、年齡與住宿人的相貌、口音、年齡是否一致，攜帶物品與本人身份是否相似。

三、異性旅客要求同住一房的，必須出示結(jié)婚證，本市口音男女更應(yīng)仔細(xì)查問(wèn)，嚴(yán)禁為賣淫嫖宿等社會(huì)丑惡現(xiàn)象提供方便和場(chǎng)所。

四、旅客住宿登記薄應(yīng)按項(xiàng)目逐欄填寫，做到字跡清晰端正，身份證十五位編碼必須逐字寫全不得省略潦草。

五、配合協(xié)助公安機(jī)關(guān)工作，對(duì)嫌疑人在做好控制的同時(shí)應(yīng)迅速報(bào)告不得包庇泄密。

六、嚴(yán)格履行職責(zé)、對(duì)登記安排住宿后的旅客所攜帶的大量現(xiàn)金，重要物品所需保存的要互相簽約，明確責(zé)任。

七、認(rèn)真細(xì)心地位旅客結(jié)算房費(fèi)，做好當(dāng)面唱收、唱付、保證現(xiàn)金收付無(wú)誤。

旅店住宿制度

一、旅館要求住宿時(shí)，應(yīng)出示足以證明身份的居民身份證、護(hù)照、回鄉(xiāng)證或軍人通行證、學(xué)生證件等有效證件，并按規(guī)定填寫住宿登記單，方能辦理住宿手續(xù)。

二、旅客住宿時(shí)，應(yīng)將大額現(xiàn)金、貴重物品交旅店寄存博愛(ài)管，并辦理托管手續(xù)。因工作需要攜帶槍支、彈藥應(yīng)當(dāng)據(jù)實(shí)登記，交當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)或軍事機(jī)關(guān)代為保管。凡來(lái)訪客人，須征得旅客和旅館允許，并經(jīng)驗(yàn)證登記后，方能入客房。

三、禁止旅客私自留宿未經(jīng)驗(yàn)證住宿的客人或任意調(diào)換房，轉(zhuǎn)讓床位。

四、嚴(yán)禁將易燃、易爆、劇毒、腐蝕性和放射性等危險(xiǎn)物品帶入旅店。

五、嚴(yán)禁在客房?jī)?nèi)使用酒精爐、電爐、煤油爐等用火、用電設(shè)備，不得在旅店內(nèi)酗酒、大聲喧嘩、應(yīng)向他人休息。

六、嚴(yán)禁在旅店內(nèi)進(jìn)行賭博、賣淫、嫖娼、吸毒、販毒等違法犯罪活動(dòng)。

七、旅客不得以住店為名窩藏、銷售或包庇違法犯罪分子，發(fā)現(xiàn)違法犯罪分子及有犯罪嫌疑的人應(yīng)及時(shí)檢舉揭發(fā)。

八、旅客在住宿期間，應(yīng)遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，服從旅店工作人員管理，接受公安人員檢查。要自覺(jué)維護(hù)公共秩序，愛(ài)護(hù)公共財(cái)物，不得亂扔煙頭、果皮或隨地吐痰。若損壞公共財(cái)物，應(yīng)照價(jià)賠償。

九、旅客違反本規(guī)定，應(yīng)當(dāng)受到處罰的，由公安機(jī)關(guān)依照有關(guān)規(guī)定予以處罰，構(gòu)成犯罪的，由司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。

第二篇：賓館制度

收 銀 員 工 作 制 度

一、班前準(zhǔn)備：

A、收銀員上班必須提前15分鐘到崗，檢查工衣是否整潔，著裝是否規(guī)

范，工作環(huán)境是否清潔；如有不整潔、不清潔、不規(guī)范的，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行整潔和規(guī)范；

B、檢查工作所需設(shè)備是否工作正常，如有問(wèn)題及時(shí)報(bào)修。

C、檢查工作必需品是否充足，如發(fā)票、收據(jù)、打印紙等是否需要及時(shí) 補(bǔ)充。

二、接班：

A、首先閱讀記事交班本，掌握所記載各項(xiàng)事宜，便于工作中及時(shí)處理。

B、將《電腦交班報(bào)表》與現(xiàn)金交班本上交班款項(xiàng)核對(duì)，查看是否一致，清點(diǎn)現(xiàn)金是否與《電腦交班報(bào)表》相符。

C、檢查現(xiàn)金結(jié)構(gòu)是否合理，零錢是否充足。

D、清點(diǎn)發(fā)票、收據(jù)及其它各種票據(jù)及有價(jià)證券實(shí)際數(shù)量與記事交班本上記載是否一致。E、將客房帳夾單據(jù)與電腦數(shù)據(jù)進(jìn)行核對(duì)，查看是否一致，是否存在漏單或單據(jù)不全及單據(jù)放錯(cuò)帳夾的現(xiàn)象。有問(wèn)題應(yīng)向上班詢問(wèn)清楚后及時(shí)補(bǔ)救，如不能解決，應(yīng)立即向上級(jí)匯報(bào)。

三、為客人辦理入住手續(xù)：

A、要求客人出示身份證，及時(shí)錄入公安系統(tǒng)。

如客人選擇現(xiàn)金付款，應(yīng)根據(jù)客人選擇的房類、房數(shù)、住宿時(shí)間長(zhǎng)短、客人是否需簽客單及簽客單的大致金額來(lái)收取客人的住店押金，但一定要保證余額充足，一般住店押金金額不少于一天房租 300元。在收取押金時(shí)，要實(shí)行唱收唱付制(即在收到押金時(shí)要對(duì)客人說(shuō) “收了您**元的押金”，將收據(jù)遞給客人時(shí)要說(shuō)“這是您**元的押金條，請(qǐng)收好”)，收據(jù)條上大小寫要一致，并將客人姓名、房號(hào)、日期等資料填寫清楚，日期要具體注明到“**月**日**時(shí)”。

四、電腦錄單：

A、及時(shí)將收取的住店押金輸入電腦中客人帳戶，入單時(shí)注意一定要輸入收據(jù)號(hào)碼，以便核對(duì)查找，并將單據(jù)夾入客人帳夾內(nèi)。

B、在房間內(nèi)的各種消費(fèi)、如酒水，煙，紙巾部等，如為客帳應(yīng)及時(shí)輸入客人帳戶內(nèi)，是否與客人資料、房間號(hào)一致。

五、結(jié)帳：

A、收到客人房卡并確認(rèn)房號(hào)及是否退房后，通知服務(wù)員查房，同時(shí)清理客人帳夾，核對(duì)消費(fèi)是否存在漏單、錯(cuò)單現(xiàn)象，如有應(yīng)及時(shí)補(bǔ)救，核對(duì)是否存在為其他房間代付款。待服務(wù)員報(bào)吧后，便可結(jié)帳打印帳單，交給客人核對(duì)并簽名。整個(gè)結(jié)帳過(guò)程時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)鐘，如房務(wù)中心查房不及時(shí)，則以客人自報(bào)吧為主（注意：如為團(tuán)體房或長(zhǎng)住房則在結(jié)帳打印帳單前應(yīng)先打印一份匯總帳單便于核對(duì)）。

B、客人持押金條退房時(shí)，仔細(xì)核對(duì)押金條的號(hào)碼、金額與電腦中是否一致，如客人押金條遺失，應(yīng)要求客人出示身份證，證明客人身份與登記表上完全一致，并要求客人在帳單上注明‘押金條作廢’字樣，然后結(jié)帳，退款時(shí)也應(yīng)遵守唱收唱付制的原則（即在退款時(shí)一定要說(shuō)“這是給您的＊＊元退款，請(qǐng)收好”）。

C、掛帳結(jié)算也應(yīng)要客人簽名，確認(rèn)金額及退房時(shí)間。

D、根據(jù)房間余額及是否續(xù)住，編制催款報(bào)表，并提醒客人及時(shí)到總臺(tái)補(bǔ)款，如在12:00AM前仍未補(bǔ)款，應(yīng)及時(shí)打電話提醒理。

收 銀 員 管 理 制 度

1.準(zhǔn)確、快速地做好收銀結(jié)算工作。若客人來(lái)的太多，要禮貌的示意客人排隊(duì)。

2.收款過(guò)程中做到快、準(zhǔn)、不錯(cuò)收、不漏收，對(duì)于各種鈔票必須驗(yàn)明真?zhèn)危腿私豢顣r(shí)要當(dāng)客人面點(diǎn)清，要唱收，并向客人表示多謝。要熟悉和掌握賓館內(nèi)各類消費(fèi)品的家價(jià)格，客人結(jié)完帳離開時(shí)要表示歡送。

3.工作時(shí)間不得攜帶私人款項(xiàng)上崗，每日收入現(xiàn)金，必須切實(shí)執(zhí)行“長(zhǎng)繳短補(bǔ)”的規(guī)定，不得以長(zhǎng)補(bǔ)短，發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)款或短款，必須如實(shí)向上級(jí)匯報(bào)。備用金，必須班班交接，天天核對(duì)，具有書面記錄，并在班前班后準(zhǔn)備足夠零鈔。

4.不得將公款挪作私用。

5.每班營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí)，必須認(rèn)真核對(duì)報(bào)表數(shù)與實(shí)收數(shù)是否一致，并做好交班工作，不得向無(wú)關(guān)人員泄露有關(guān)本部門營(yíng)業(yè)收入情況資料及數(shù)據(jù)。

6.愛(ài)護(hù)及正確使用各種機(jī)械設(shè)備（如電腦、打印機(jī)、計(jì)算器、驗(yàn)鈔機(jī)等），并做好清潔保養(yǎng)工作。

7.做好開市前、收市后的收款崗內(nèi)外衛(wèi)生，保持桌面的整齊、干凈。

客 房 工 作 標(biāo) 準(zhǔn)

第一條：凡是上崗的服務(wù)員，要求儀表整潔，儀容端莊，合乎賓館要求。

第二條：文明禮貌，語(yǔ)言規(guī)范，親切熱情，主動(dòng)迎賓。

第三條：上班時(shí)禁止閑聊，大聲喧嘩，打瞌睡，吃零食，辦其他私事。

第四條：做好個(gè)人衛(wèi)生，支付干凈整齊，保持飽滿的精神面貌。

第五條：要有良好的服務(wù)意識(shí)，按客房服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求做好賓客迎送和客房整理工作。

第六條：服務(wù)員要掌握主課情況，確保住宿客人的人身財(cái)產(chǎn)安全。

第七條：按客房清潔規(guī)程和質(zhì)量要求做好客房責(zé)任區(qū)的日常清潔工作。責(zé)任區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生應(yīng)隨

時(shí)清理，做到清潔衛(wèi)生無(wú)死角。

第八條：按照家具擺放要求做好擺放，對(duì)損壞或需維修項(xiàng)目，要及時(shí)報(bào)告和維修，保證各種

燈具完好。

第九條：客人退房時(shí)，要認(rèn)真清點(diǎn)客房?jī)?nèi)各種物品，發(fā)現(xiàn)不足應(yīng)及時(shí)補(bǔ)齊。

第十條：進(jìn)入有客人入住的房間，首先要輕敲門三次，在得到允許后方可進(jìn)入。第十一條：客人退房時(shí)要即使查房，發(fā)現(xiàn)有遺留或遺棄的物品要即使上交。第十二條：保持客房門把手、門鎖、門牌號(hào)的完好，整潔，無(wú)污跡。

第十三條：服務(wù)員不得在客房?jī)?nèi)使用各種可用品或私自留宿他人。

第十四條：未經(jīng)總臺(tái)允許，服務(wù)員不得私串客房。

第十五條：電子鑰匙必須隨身攜帶，不得準(zhǔn)借他人，除為客人開門和清理衛(wèi)生時(shí)，不得私自

開門。

關(guān)于對(duì)講機(jī)的使用規(guī)定

第一條：對(duì)講機(jī)作為賓館辦公通信工具，只限在工作場(chǎng)所試用。

第二條：對(duì)講機(jī)只允許在接待服務(wù)過(guò)程中使用，不能作為個(gè)人聯(lián)絡(luò)使用。

第三條：使用對(duì)講機(jī)時(shí)要用耳機(jī)，聲音要降到最低。

第四條：對(duì)講機(jī)必須要妥善保管，保證使用暢通。

第五條：如因個(gè)人原因造成對(duì)講機(jī)破損或丟失，由使用人按價(jià)賠償。

考 勤 管 理 制 度

1.遲到：凡超過(guò)上班時(shí)間5—30分鐘，視為遲到，將被扣罰5—30元。

2.早退：凡未向主管領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假，提前5-30分鐘離開工作崗位者，視為早退，將被扣罰5—30元。

3.曠工：凡屬下列情形之一者均按曠工處理。

（1）遲到、早退、一次時(shí)間超過(guò)30分鐘或當(dāng)日遲到、早退時(shí)間累計(jì)超過(guò)30分鐘者，按累計(jì)缺勤時(shí)間的2倍處理。超過(guò)2小時(shí)按曠工1天處理。

（2）未出具休假、事假證明者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。休假未經(jīng)批準(zhǔn)，逾期不返回

工作單位者按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。

（3）輪班、調(diào)班不服從安排，強(qiáng)行自由休假者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。

（4）請(qǐng)假未經(jīng)批準(zhǔn)，擅自離開崗位者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。

（5）不服從工作安排，調(diào)動(dòng)未到崗者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。

（6）不請(qǐng)假離崗，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算。

（7）曠工采取3被罰款制度。

4.事假

員工因事請(qǐng)假，執(zhí)行無(wú)薪水制度。

服 務(wù) 宗 旨

1.2.3.4.5.6.7.一個(gè)宗旨：顧客是上帝、回頭客。二個(gè)態(tài)度：用心、微笑。三讓、三輕：讓座、讓路、讓樓梯；走路輕、說(shuō)話輕、動(dòng)作輕。四勤：眼勤、口勤、腳勤、手勤。五凈：工裝凈、個(gè)人凈、布草凈、服務(wù)用品凈、環(huán)境凈。六到：客人到、微笑到、熱情到、歡迎到、敬語(yǔ)到、服務(wù)到。六個(gè)一樣：外客和內(nèi)客一個(gè)樣，生客與熟客一個(gè)樣，閑時(shí)與忙時(shí)一個(gè)樣，檢查與不檢查一個(gè)樣，領(lǐng)導(dǎo)在場(chǎng)與不在場(chǎng)一個(gè)樣，賓客態(tài)度不同服務(wù)一個(gè)樣。

8.七聲：歡迎聲、問(wèn)候聲、敬語(yǔ)聲、致謝聲、道歉聲、回答聲、送客聲。

9.八服務(wù)：站立服務(wù)、微笑服務(wù)、主動(dòng)服務(wù)、敬語(yǔ)服務(wù)、靈活服務(wù)、親情服務(wù)、推銷服務(wù)、跟蹤服務(wù)。

10.九規(guī)范：服務(wù)要規(guī)范、儀表要規(guī)范、站立要規(guī)范、蹲姿要規(guī)范、手勢(shì)要規(guī)范、語(yǔ)言要規(guī)范、引導(dǎo)要規(guī)范、待客要規(guī)范、技能要規(guī)范。

11.十主動(dòng)：主動(dòng)迎送、主動(dòng)打招呼問(wèn)好、主動(dòng)帶客引路、主動(dòng)介紹情況、主動(dòng)為賓客服務(wù)、主動(dòng)推銷、主動(dòng)照顧老弱病殘、主動(dòng)提行李、主動(dòng)征求賓客意見。

第三篇：賓館制度

為確保賓館防火安全的順利、完善各項(xiàng)防火設(shè)施、落實(shí)各項(xiàng)安全防火措施，做到以防為主，防消結(jié)合本賓館特訂立如下制度。

一、建立健全賓館消防組織機(jī)構(gòu)，明確專人負(fù)責(zé)，人人都管的原則。

二、完善安全防火設(shè)備設(shè)施和消防器材，對(duì)賓館一切消防設(shè)施進(jìn)行常性檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。

三、消防火災(zāi)隱患

1)經(jīng)常檢查電源、線路、裝備各種漏電保護(hù)系統(tǒng)。2)嚴(yán)格管理使用各種易燃易爆的液體、固體。3)嚴(yán)格控制火源，禁止在客房生火煮食、燒火。

四、疏通各出口，消防通道，保證隨時(shí)安全暢通，消防出口不準(zhǔn)堆放任何雜物。

五、提高消防技術(shù)，酒店員工經(jīng)常進(jìn)行消防技術(shù)輔導(dǎo)，出現(xiàn)意外能夠果斷、快速、準(zhǔn)確使用各種設(shè)備，做到使事故縮小到最小位置。

六、提高思想認(rèn)識(shí)，克服麻痹思想，做到思想上有準(zhǔn)備，行動(dòng)上有措施，設(shè)施上有保障。

為了保障賓館正常經(jīng)營(yíng)和旅客生命財(cái)產(chǎn)安全，維護(hù)賓館內(nèi)部社會(huì)治安穩(wěn)定，特訂立如下制度。

一、本賓館保安，總臺(tái)服務(wù)員，樓層服務(wù)員堅(jiān)持二十四小時(shí)值班制度，當(dāng)班的值班員不得離崗、做本職工作以外的事。

二、值班人員在值班時(shí)必須儀表端莊，持牌上崗，舉止文明，說(shuō)話和氣，稱呼準(zhǔn)確，禮貌待人。

三、對(duì)待旅客積極熱情，宣傳酒店的管理制度和旅業(yè)的法令法規(guī)。

四、嚴(yán)肅崗位責(zé)任制度，維護(hù)好賓館的治安秩序，確保旅客的合法權(quán)益。

五、切實(shí)做好來(lái)訪登記，落實(shí)來(lái)訪制度，防止和杜絕一切不安全事故發(fā)生。

六、協(xié)助公安機(jī)關(guān)，做好通緝犯罪分子工作。

七、積極配合公安機(jī)關(guān)打擊黃賭毒等違法犯罪活動(dòng)。

八、做好安全防火工作和爆炸事故發(fā)生。

九、建立健全保衛(wèi)組織機(jī)構(gòu)，完善各項(xiàng)安全設(shè)備設(shè)施。

來(lái)訪登記制度

為了維護(hù)賓館治安秩序，保護(hù)旅客安全，有效控制違法犯罪分子，現(xiàn)就賓館來(lái)訪登記規(guī)定如下制度。

一、設(shè)立來(lái)訪登記處，由門衛(wèi)保安員負(fù)責(zé)辦理來(lái)訪手續(xù)，建立來(lái)訪登記崗位責(zé)任制。

二、來(lái)訪人員需進(jìn)房會(huì)客一律憑身份證辦理來(lái)訪登記手續(xù)，并征得住客同意后方可進(jìn)客房會(huì)客。

三、來(lái)訪人員離訪時(shí)，必須在來(lái)訪人員登記表上離訪時(shí)間欄內(nèi)準(zhǔn)確填寫離訪時(shí)間，來(lái)訪人員登記，服務(wù)人員必須跟房查房，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告。

四、晚上十一時(shí)至凌晨七時(shí)，原則上不準(zhǔn)進(jìn)行來(lái)訪，特殊情況來(lái)訪只能在大廳會(huì)客。

五、來(lái)訪人員登記表一式兩份，逐日整理裝訂，同住宿登記表一并要妥善保管。

六、辦理來(lái)訪登記手續(xù)，要文明禮貌，熱情宣傳來(lái)訪須知和賓館的管理制度。

七、認(rèn)真做好來(lái)訪人員證件查驗(yàn)工作，并督促來(lái)訪人員按時(shí)離房，發(fā)現(xiàn)公安機(jī)關(guān)通緝?nèi)藛T或有現(xiàn)行違法人員應(yīng)立即報(bào)告，并交公安機(jī)關(guān)處理。

安全管理制度

二、認(rèn)真檢查各區(qū)域，消除不安全隱患，確保酒店及客人生命財(cái)產(chǎn)安全。

三、工作人員在當(dāng)值期間要全心全意保護(hù)酒店財(cái)物、客人生命財(cái)產(chǎn)及人身的安全，不要替任何不認(rèn)識(shí)的客人開門，除非接到前廳部的通知及證明。

四、房間清潔衛(wèi)生有客人進(jìn)入時(shí)，應(yīng)有禮貌的查看客人的鑰匙牌與房號(hào)是否相符，防止他人誤入房間。

五、客人忘記帶鑰匙而你又不認(rèn)識(shí)的應(yīng)與前臺(tái)聯(lián)系，待前臺(tái)證實(shí)身份、通知后方可開門。

六、發(fā)現(xiàn)有可疑的陌生人在走廊徘徊或在客房附近出現(xiàn)，或客房房間有異常情況，房?jī)?nèi)發(fā)現(xiàn)有動(dòng)物或違禁品，客人情緒變化，生病或特異行動(dòng)，均需立即報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)。

七、清倒垃圾桶內(nèi)的垃圾時(shí)要注意桶內(nèi)有無(wú)特別的物品，有無(wú)客人無(wú)意中掉下或錯(cuò)誤放置的東西。

八、關(guān)門時(shí)要拉住門把關(guān)門，不可隨便拉住門邊便關(guān)門，避免夾傷手，要檢查門是否己鎖好。

九、鑰匙要小心保管，做到鑰匙不離身，不可隨便亂丟亂放下班前安全交給接班人，鑰匙不準(zhǔn)帶離酒店，弄斷了的鑰匙亦要整體交回。

十、清楚、明白樓層消防器材的位置及使用方法。

住宿登記制度

為了加強(qiáng)賓館內(nèi)部治安管理，保障賓館和住客生命財(cái)產(chǎn)安全，嚴(yán)格執(zhí)行治安管理辦法和細(xì)則的有關(guān)規(guī)定，就賓館旅客住宿登記建立如下制度。

一、戶口登記員必須嚴(yán)格履行旅館業(yè)治安管理《細(xì)則》的第十一條規(guī)定的要求，按十二項(xiàng)工作職責(zé)，嚴(yán)格登記旅客入住手續(xù)，遵紀(jì)守法，不得違法經(jīng)營(yíng)。

二、儀表端正，說(shuō)話和氣，熱情接待旅客，詳細(xì)介紹賓館情況和旅客住宿須知以及賓館管理制度。

三、認(rèn)真做好旅客行李，貴重物品，現(xiàn)金交賓館代保管的動(dòng)員工作。

四、嚴(yán)格旅客住宿制度

1)國(guó)內(nèi)旅客入住堅(jiān)持憑法定有效證件詳細(xì)登記入住。

2)認(rèn)真做好證件的檢查工作，杜絕無(wú)證件和偽證件人員混進(jìn)賓館，進(jìn)行違法犯罪活動(dòng)。3)不得超越范圍接待，港、澳、臺(tái)外國(guó)人入住。

4)嚴(yán)格執(zhí)行雙人房包房制度，兩人異地不同工作單位的旅客、戶口登記員不得安排兩人包房。

5)成年男女要求包房住宿，必須憑本人結(jié)婚證，男女雙方都在45歲以上，同一戶口所在地均可登記住宿。

6)妥善保管好旅客住宿登記表，退房旅客登記表，一式兩聯(lián)配齊，一日一裝訂，一月扎封妥善保管。

五、認(rèn)真做好通緝犯罪分子在我賓館落網(wǎng)。

六、做好交接班制度，做三交接，交接治安管理情況，交接房費(fèi)收繳情況，交接旅客財(cái)物保管情況，做到事事有記載，交接有簽名。

七、堅(jiān)持崗位遵守制度、鉆研業(yè)務(wù)、不斷提高政治和業(yè)務(wù)水平。篇二：旅館賓館制度大全

旅館住宿人員登記制度

1．需要進(jìn)入客房的來(lái)訪人員，經(jīng)服務(wù)員認(rèn)真查驗(yàn)來(lái)訪者的身份，并填寫《來(lái)訪人員登記表》，征得被訪人同意后，準(zhǔn)予進(jìn)入客房會(huì)客。沒(méi)有有效身份證明的，不準(zhǔn)進(jìn)入客房會(huì)客。2．來(lái)訪人一天內(nèi)多次來(lái)訪同一住客，經(jīng)查驗(yàn)證件無(wú)誤，但應(yīng)在不再重新填寫《來(lái)訪人員登記表》，其第一次來(lái)訪登記表“備注”欄內(nèi)注明來(lái)訪次數(shù)和來(lái)訪、離訪時(shí)間。

3．來(lái)訪人員離訪時(shí)，要在《來(lái)訪人員登記表》的“來(lái)訪時(shí)間”欄內(nèi)準(zhǔn)確填寫時(shí)間，來(lái)訪人員離訪時(shí)，住客沒(méi)送行的，服務(wù)員應(yīng)及時(shí)查看被訪的客房。

4．本旅館不同樓層住客互訪，若持有本店住宿憑證的，可免填來(lái)訪登記，但服務(wù)員必須作互訪記錄。

5．舉行會(huì)議，如主辦單位有相應(yīng)安全防范措施并征得旅館保安部門同意，來(lái)訪人員可不需要登記。

6．晚上23時(shí)至次日7時(shí)，來(lái)訪人員不準(zhǔn)進(jìn)入客房訪客。旅館值班巡邏制度

1、值班巡邏人員必須認(rèn)真履行職責(zé)，堅(jiān)持工作崗位,嚴(yán)格遵守值班巡邏制度。

2、必須保持高度警惕,時(shí)刻做好應(yīng)急準(zhǔn)備。

值班保衛(wèi)人員在值班期間，不得擅離職守，夜間值班，禁止閑雜人員進(jìn)入，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)嚴(yán)肅處理，并追究責(zé)任。

3、值班巡邏人員要忠于職守，嚴(yán)禁出現(xiàn)酗酒、吵鬧、脫崗、空崗、誤崗、睡崗情況。

4、要按規(guī)定范圍，定時(shí)進(jìn)行巡邏和安全檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和排除隱患。

5、認(rèn)真填寫值班記錄，禁止亂寫亂畫。

消防安全制度

消防安全工作應(yīng)始終貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的方針，切實(shí)維護(hù)消防安全、保護(hù)消防設(shè)施、預(yù)防火災(zāi)、報(bào)告火警是旅館每位員工應(yīng)盡的義務(wù)。為了預(yù)防火災(zāi)和減少火災(zāi)危害，保護(hù)旅館財(cái)產(chǎn)、維護(hù)員工和顧客人身安全，特制定本制度。

一、認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》、《中華人民共和國(guó)消防法》，將消防安全列入本旅館的日常工作。

二、按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定配置消防設(shè)施和器材、設(shè)置消防安全標(biāo)志，暢通消防通道，安全員周期性嚴(yán)格檢查全旅館的消防器材（消防栓、滅火器、出口燈、應(yīng)急燈、煙感報(bào)警器、噴淋水）及電制開關(guān)，確保消防設(shè)施和器材完好、有效，如發(fā)現(xiàn)以上消防器材運(yùn)作不正常或過(guò)期失效，要及時(shí)報(bào)告修補(bǔ)并記錄，把消防安全工作落實(shí)到實(shí)處，并對(duì)及時(shí)發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患進(jìn)行整改，不留死角。

三、定期組織防火安全檢查，消除火險(xiǎn)隱患，改善防火安全條件，確保消防設(shè)施正常運(yùn)行。開展消防宣傳教育，普及消防知識(shí)，提高員工消防安全意識(shí)。

四、制定火警火災(zāi)處置程序，定期組織滅火演練。在火災(zāi)情況下，積極組織員工撲救火災(zāi)，疏散賓客和重要物資，保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)協(xié)助公安消防監(jiān)督部門做好事故查處工作。

五、積極參加消防安全培訓(xùn)，負(fù)責(zé)向公安消防監(jiān)督機(jī)關(guān)匯報(bào)本單位的消公共場(chǎng)所衛(wèi)生制度。

公共場(chǎng)所衛(wèi)生制度

一、公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位，需取得“衛(wèi)生許可證”后方可開業(yè)。“衛(wèi)生許可證”懸掛于顯眼處。

二、從業(yè)人員（包括臨時(shí)工）每年應(yīng)進(jìn)行一次健康檢查，持有效合格的健康證后方能從事本職工作。

三、從業(yè)人員需進(jìn)行法規(guī)及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，經(jīng)考核合格者發(fā)給合格證。

四、公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位必須建立相應(yīng)的衛(wèi)生管理制度。要有專人負(fù)責(zé)衛(wèi)生管理工作，設(shè)衛(wèi)生專用消毒設(shè)施，公用品、用具等需定期進(jìn)行消毒保潔。

五、定期清理室內(nèi)外衛(wèi)生，保持環(huán)境整潔。

貴 重 物 品 保 管 制 度

1、旅館為客人免費(fèi)提供物品寄存；

2、登記時(shí)服務(wù)員必須提示所有入住登記客人：請(qǐng)問(wèn)您是否有貴重物品需要寄存；

3、客人有貴重物品的，按照旅館登記制度，逐件、逐物按顏色、規(guī)格和品名登記造冊(cè)；

4、貴重物品寄存表上，落實(shí)當(dāng)班責(zé)任人和客人簽字確認(rèn)制度；

5、對(duì)無(wú)物品寄存的客人，前臺(tái)提示：請(qǐng)保管好自己的隨身物品

6、房間內(nèi)，房門后和服務(wù)指南內(nèi)均有：請(qǐng)保管好隨身物品，貴重物品請(qǐng)寄存前臺(tái)。

旅館值班巡邏制度

一、旅館必須檢查24小時(shí)值班制度，負(fù)責(zé)旅館內(nèi)部及旅館周圍的安全防范工作。

二、值班巡邏人員應(yīng)對(duì)大堂、樓層及旅館內(nèi)部各部位及附屬設(shè)施、場(chǎng)所進(jìn)行巡邏檢查，依法保護(hù)人身財(cái)產(chǎn)安全，堵塞安全防范漏洞，防止火災(zāi)及其他災(zāi)害事故的發(fā)生。

三、認(rèn)真盤查值班巡邏過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的形跡可疑人員，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和制止各類違法犯罪活動(dòng)，必要時(shí)將其扭送公安機(jī)關(guān)依法處理。

四、完成公安機(jī)關(guān)交辦的其他各項(xiàng)任務(wù)。篇三：小賓館管理制度

館 理 制 度 2011年8月10日

賓 管匯 總

賓館經(jīng)理崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)安排日常工作，監(jiān)督前臺(tái)服務(wù)員和客房服務(wù)員的服務(wù)程序和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

2、掌握重點(diǎn)賓客和團(tuán)隊(duì)的到離時(shí)間，做好迎送接待服務(wù)，及時(shí)與相關(guān)部門互通信息。

3、協(xié)助進(jìn)行客房狀態(tài)統(tǒng)計(jì)控制、結(jié)轉(zhuǎn)帳工作；負(fù)責(zé)前臺(tái)所需之耗用品的控制。

4、負(fù)責(zé)前臺(tái)和客房人事、考勤管理檢查，負(fù)責(zé)規(guī)章制度的落實(shí)、儀表儀容及服務(wù)質(zhì)量的檢查管理。

5、與相關(guān)部門和崗位保持密切聯(lián)系，隨時(shí)溝通各種信息。

6、協(xié)助管理好前臺(tái)物品、備用金及各種帳目，做好各種原始資料和帳單的保存工作。

7、及時(shí)征詢、記錄客人意見，隨時(shí)改進(jìn)服務(wù)。

8、完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作。

前臺(tái)服務(wù)人員崗位工作責(zé)任

負(fù)責(zé)接待來(lái)客和問(wèn)詢等日常工作，為客人提供高效優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

1、維持前廳工作秩序和清潔衛(wèi)生。接待來(lái)客(散客及團(tuán)隊(duì)),為客人辦理入住手續(xù)并根據(jù)客人要求分配房間,確保客人得到快捷﹑高效及友好的服務(wù)；

2、通過(guò)電話﹑單據(jù)﹑報(bào)表等方式和途徑,把客人的有關(guān)資料傳遞給相關(guān)人員；

3、掌握最準(zhǔn)確的房態(tài)（入住與否、床位情況）,制作有關(guān)客房銷售的各類報(bào)表,為賓館的經(jīng)營(yíng)管理工作提供準(zhǔn)確的資料；

4、負(fù)責(zé)有關(guān)房間﹑房?jī)r(jià)﹑賓館服務(wù)設(shè)施以及查找住客等方面的問(wèn)詢工作；

5、具有銷售意識(shí)并有抓住任何銷售機(jī)遇的意識(shí),最大限度地售房,為賓館創(chuàng)收,做好關(guān)于客人資料的檔案工作；

6、聽從上級(jí)的指示,完成上級(jí)布置的工作任務(wù)；

7、熟知賓館所有客房的位置及室內(nèi)設(shè)備，熟悉市內(nèi)交通、旅游景點(diǎn)、涉外企業(yè)及其管理部門。隨時(shí)為客人提供各種問(wèn)詢服務(wù)，并向賓客提供必要的協(xié)助和服務(wù)；

8、維護(hù)前臺(tái)工作必備的用品及設(shè)備，及時(shí)申報(bào)補(bǔ)充和維修。

前臺(tái)服務(wù)員工作職責(zé)和工作流程

客人進(jìn)入本賓館后，由前臺(tái)服務(wù)員把客人引領(lǐng)來(lái)前臺(tái)進(jìn)行入住登記，領(lǐng)取鑰匙后，進(jìn)行房間休息，這一個(gè)簡(jiǎn)單的手續(xù)，如能處理得好，定能使客人對(duì)酒店的服務(wù)，倍具信心。前臺(tái)服務(wù)員是賓館和來(lái)客接觸的前線，能給與客人對(duì)賓館良好的第一印象，若客人在疲乏的旅程后，在入住賓館之過(guò)程中，得到笑臉迎人，彬彬有禮接待員有效率安排一間舒適的房間，必然使客人逗留賓館期間倍感愉快。

前臺(tái)服務(wù)員的主要工作：（1）為客人登記：協(xié)助入住客人填妥入住登記表，說(shuō)明一切有關(guān)資料，然后編排房間給予客人。（2）出售房間：包括對(duì)客人介紹賓館的設(shè)備，接受預(yù)訂，爭(zhēng)取提高賓館之入住率。（3）提供咨詢：解答客人的問(wèn)題，提供賓館其他設(shè)備及服務(wù)。（4）與客人溝通：主動(dòng)接觸客人，了解客人對(duì)賓館的意見，從而可獲得改進(jìn)建議。（5）處理投訴：前臺(tái)經(jīng)常是客人投訴的對(duì)象，如能善于處理，可減低客人的不滿。（6）房務(wù)記錄：除了接觸客人之服務(wù)外，亦要處理及制定一些文件、報(bào)告、營(yíng)業(yè)狀況和住客記錄，以便管理階層明了營(yíng)業(yè)情況。

1、前臺(tái)工作人員應(yīng)暫停原來(lái)的工作，向客人展露笑容，禮貌地詢問(wèn)客人的入住需要，向客人推薦合適的客房。

2、禮貌地為客人登記身份和入住信息，解答客人提出的問(wèn)詢。查看客人的證件，核對(duì)編號(hào)有否填錯(cuò)。然后禮貌地請(qǐng)客人先付押金。

3、一切手續(xù)辦好后，聯(lián)系客房服務(wù)員引領(lǐng)客人到其登記的房間，安排入住。

4、及時(shí)上傳并登記客人身份信息，做好訪客登記。

客房服務(wù)員崗位崗位職責(zé)

1． 做好轄區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生工作，保證物品清潔，擺放整潔。2． 及時(shí)補(bǔ)充客人所需的各類物品，做好包房的收領(lǐng)工作。3．負(fù)責(zé)檢查所在區(qū)域設(shè)備設(shè)施的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，及時(shí)報(bào)告維修項(xiàng)目，發(fā)現(xiàn)異常時(shí)，上報(bào)處理。4．負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)空調(diào)排風(fēng)和各類電器設(shè)備的開啟及燈光的調(diào)節(jié)，保證營(yíng)業(yè)場(chǎng)所所需要的標(biāo)準(zhǔn)及營(yíng)業(yè)氣氛。5．負(fù)責(zé)布草及其他客用品的盤點(diǎn)，取送，報(bào)損，賠償并做好消毒工作，保證客人的安全。6．熟悉營(yíng)業(yè)場(chǎng)地的位置，客房的分布及使用情況，牢記服務(wù)項(xiàng)目，價(jià)格，積極做好推銷。7．為客人提供食品，飲品，點(diǎn)鐘，叫醒等各類服務(wù)工作，熟記客人特征，并負(fù)責(zé)客人的物品保管寄存等事宜。

8．愛(ài)惜賓館的財(cái)產(chǎn)，力行節(jié)約，按質(zhì)按量的完成上級(jí)交辦的各項(xiàng)事宜。9．準(zhǔn)確規(guī)范的填寫各類單據(jù)。

10．牢記區(qū)域內(nèi)的通道，消防設(shè)施的布置，有正確使用的知識(shí)和能力，加強(qiáng)防火防盜的意識(shí)，認(rèn)真做好交接班記錄。

11．認(rèn)真聽取賓客的意見，并將客人的信息及見議及時(shí)反饋給上級(jí)。

12．積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能，時(shí)刻保持儀表整潔，正確使用服務(wù)敬語(yǔ)，不斷塑造自身和樹立企業(yè)的形象。

第四篇：賓館保安制度

賓館保安管

理制度

l、上崗前進(jìn)行自我檢查，做到按規(guī)定著裝，個(gè)人儀表儀容端莊整潔。

2、有高度的政治責(zé)任性和敬業(yè)愛(ài)崗的精神，嚴(yán)格遵守賓館的勞動(dòng)紀(jì)律，維護(hù)賓館的正常經(jīng)

營(yíng)秩序和客人的人身安全。

3、按規(guī)定區(qū)域立崗，對(duì)進(jìn)出酒店的旅客應(yīng)主動(dòng)拉門迎送，協(xié)助運(yùn)送行李，扶老攜幼。注意

大堂內(nèi)特別是總臺(tái)周圍可疑情況。

4、嚴(yán)格遵守工作規(guī)范和要求，安全、正確地指揮住宿旅客的自備車輛有序停放，提醒車主

保管好車內(nèi)的物品，保證酒店火門前的暢通，阻止衣冠不整者、醉酒者和精神病患者進(jìn)入酒店。

5、嚴(yán)格按工作流程和制定的巡邏路線，按時(shí)進(jìn)行安全巡邏和檢查，發(fā)現(xiàn)不安全的問(wèn)題及可

疑的人和事，應(yīng)加強(qiáng)盤問(wèn)，及時(shí)報(bào)告，做好現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)護(hù)和控制工作并做好情況記錄。

6、對(duì)超過(guò)規(guī)定時(shí)問(wèn)的訪客（按公安規(guī)定的訪客時(shí)問(wèn)為7：00--23：00）要及時(shí)匯報(bào)夜班經(jīng)理，做好記錄，妥善做好勸導(dǎo)工作。

7、熟悉酒店各類應(yīng)急預(yù)案，在發(fā)生突發(fā)性情況時(shí)，按預(yù)案和領(lǐng)導(dǎo)的指令，進(jìn)行及時(shí)的處置。

8、在工作時(shí)間內(nèi)違反公司員工手冊(cè)及店紀(jì)店規(guī)，依據(jù)有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理，造成酒店損失的應(yīng)

承擔(dān)必要的經(jīng)濟(jì)損失，違法者追究法律責(zé)任。

9、工作中不得擅離職守，不得在工作期間飲酒或做與工作無(wú)關(guān)的事情，巡邏檢查時(shí)應(yīng)精神飽

滿，按規(guī)定路線和間隔時(shí)間執(zhí)行巡邏打更任務(wù)。

10、嚴(yán)格執(zhí)行以防為主的工作原則，發(fā)現(xiàn)可疑的人和事要妥善處置并及時(shí)報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)。

11、巡邏中一旦接到案情指令應(yīng)按工作預(yù)案立即采取措施，控制事態(tài)擴(kuò)大，不得無(wú)故拖延時(shí)間，處置情況應(yīng)及時(shí)報(bào)告值班經(jīng)理。

12、保安人員必須熟悉安全疏散的通道，消防設(shè)備和各類滅火器材的使用方法。

13、檢查中應(yīng)及時(shí)關(guān)閉應(yīng)關(guān)閉的門窗。

14、日常巡檢中注意觀察安全設(shè)施的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)報(bào)修。

15、做好交接班工作記錄。

賓館保安人員名單

火警：119白：

盜警：110夜：

急救：120

第五篇：賓館消防安全制度

大連伊明賓館消防安全管理制度

消防安全教育、培訓(xùn)制度

一、消防安全責(zé)任人將消防安全教育、培訓(xùn)工作列入消防工作計(jì)劃，為消防安全教育、培訓(xùn)提供經(jīng)費(fèi)和組織保障；

二、消防安全管理人制定單位消防安全教育、培訓(xùn)計(jì)劃，負(fù)責(zé)在員工中組織開展消防知識(shí)、技能的宣傳教育、培訓(xùn)；

三、根據(jù)消防安全教育培訓(xùn)計(jì)劃，確定培訓(xùn)內(nèi)容及授課人，組織義務(wù)消防隊(duì)開展消防業(yè)務(wù)理論學(xué)習(xí)和滅火技能訓(xùn)練；

四、嚴(yán)格按照消防安全教育、培訓(xùn)計(jì)劃，組織全體人員參加消防教育、培訓(xùn)。

五、對(duì)員工應(yīng)當(dāng)每半年進(jìn)行一次培訓(xùn)，并將組織開展宣傳教育的情況做好記錄；

下列人員應(yīng)當(dāng)接受消防安全專門培訓(xùn)：

（一）賓館的負(fù)責(zé)人、消防安全管理人；

（二）專、兼職消防管理人員；

（三）消防控制室的值班人員、自動(dòng)消防系統(tǒng)的操作人員；

（四）負(fù)責(zé)組織、引導(dǎo)群眾疏散的人員；

（五）其他根據(jù)需要應(yīng)當(dāng)接受消防安全專門培訓(xùn)的人員。消防控制室的值班人員、自動(dòng)消防系統(tǒng)的操作人員應(yīng)當(dāng)持證上崗。

六、消防安全教育培訓(xùn)的內(nèi)容

（一）有關(guān)消防法規(guī)、消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程；

（二）各崗位的火災(zāi)危險(xiǎn)性和防火措施；

（三）有關(guān)消防設(shè)施的性能、逃生自救器具、滅火器材的使用方法；

（四）報(bào)火警、撲救初起火災(zāi)、自救逃生的知識(shí)和技能；

（五）員工組織引導(dǎo)在場(chǎng)群眾疏散的技能。

七、新上崗員工和重新調(diào)整到新崗位的員工，應(yīng)經(jīng)培訓(xùn)合格后方可上崗。

防火巡查制度

一、賓館應(yīng)當(dāng)進(jìn)行每日防火巡查，并確定巡查的人員、巡查的路線、部位和頻次。巡查的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括：

（一）用火、用電有無(wú)違章情況；

（二）安全出口、疏散通道是否暢通，安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明是否完好；

（三）消防設(shè)施、器材和消防安全標(biāo)志是否完好；

（四）其他消防安全情況。

二、防火巡查人員應(yīng)當(dāng)及時(shí)糾正違章行為，妥善處置火災(zāi)危險(xiǎn)，無(wú)法當(dāng)場(chǎng)處置的，應(yīng)當(dāng)立即報(bào)告。發(fā)現(xiàn)初起火災(zāi)應(yīng)當(dāng)立即報(bào)警并及時(shí)撲救。

三、防火巡查應(yīng)當(dāng)填寫巡查記錄，巡查人員及其主管人員應(yīng)當(dāng)在巡查記錄上簽名。

安全疏散設(shè)施管理制度

一、營(yíng)業(yè)期間安全出口嚴(yán)禁鎖閉，疏散通道嚴(yán)禁占用。

二、疏散通道、安全出口應(yīng)保持暢通，不得被漿洗的被褥、蔬菜、啤酒箱等雜物阻塞。

三、疏散指示標(biāo)志、消防應(yīng)急照明等疏散設(shè)施不得被圈占、挪用、遮擋、覆蓋，并應(yīng)經(jīng)常維護(hù)維修。

四、疏散指示標(biāo)志、消防應(yīng)急照明、疏散樓梯間的防排煙設(shè)施等應(yīng)定期進(jìn)行測(cè)試，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。

防火檢查制度

一、賓館的防火檢查應(yīng)當(dāng)由消防安全責(zé)任人或消防安全管理人組織實(shí)施。

二、賓館應(yīng)當(dāng)至少每月進(jìn)行一次防火檢查。

三、賓館防火檢查的主要內(nèi)容：

（一）火災(zāi)隱患的整改情況以及防范措施的落實(shí)情況；

（二）安全疏散通道、疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明和安全出口情況；

（一）消防車通道、消防水源情況；

（二）滅火器材配置及有效情況；

（五）用火、用電有無(wú)違章情況；

（六）重點(diǎn)工種人員以及其他員工消防知識(shí)的掌握情況；

（七）消防安全重點(diǎn)部位的管理情況；

（八）易燃易爆危險(xiǎn)物品防火防爆措施的落實(shí)情況以及其他重要物資的防火安全情況；

（九）消防（控制室）值班情況和設(shè)施運(yùn)行、記錄情況；

（十）防火巡查情況；

（十一）消防安全標(biāo)志的設(shè)置情況和完好、有效情況；

（十二）其他需要檢查的內(nèi)容。

四、防火檢查應(yīng)當(dāng)填寫檢查記錄。檢查人員和被檢查部門負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)在檢查記錄上簽名。

消防控制室管理制度

一、消防控制室實(shí)行二十四小時(shí)值班制度。

二、值班人員要提前十分鐘到崗，按照要求與上個(gè)班的值班人員進(jìn)行交接，并在值班記錄上簽字確認(rèn)，做好上崗前的準(zhǔn)備工作。

三、值班人員接班后，要利用設(shè)備自檢功能對(duì)室內(nèi)的消防、防盜等設(shè)備進(jìn)行巡檢，并將巡檢結(jié)果認(rèn)真填寫在巡檢記錄上，對(duì)巡檢中發(fā)現(xiàn)的設(shè)備故障，要及時(shí)填寫故障通知單交設(shè)備維修部門簽字維修。

四、值班期間發(fā)生各種報(bào)警，值班人員要按照相應(yīng)的報(bào)警處置程序進(jìn)行靈活有效的處理，要嚴(yán)格執(zhí)行火警報(bào)警制度。

五、值班人員要遵守值班紀(jì)律，不得私自串班，不得擅離職守，不準(zhǔn)長(zhǎng)時(shí)間占用值班電話，接收和發(fā)出報(bào)警要及時(shí)進(jìn)行電話錄音，不準(zhǔn)隨意刪除報(bào)警電話錄音。

六、嚴(yán)禁在監(jiān)控室內(nèi)睡覺(jué)、打瞌睡，嚴(yán)禁在室內(nèi)喝酒、吸煙、會(huì)客和搞各種娛樂(lè)活動(dòng)，嚴(yán)禁酒后上崗。

七、值班期間要保持頭腦清醒，對(duì)各種報(bào)警提示音要迅速做出反應(yīng)，及時(shí)時(shí)行確認(rèn)。做到“耳細(xì)聽、眼勤看、頭腦清、反映快”，處置得當(dāng)。不漏報(bào)、不誤報(bào)，報(bào)警準(zhǔn)確率達(dá)100%。

八、值班人員嚴(yán)禁擅自關(guān)閉、改變室內(nèi)消防防盜設(shè)備的工作狀態(tài)，對(duì)外來(lái)人員要認(rèn)真登記，廠家的工作人員維修設(shè)備必須經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，并由維修部門的人員陪同方可進(jìn)入室內(nèi)工作。

消防設(shè)施、滅火器材管理制度

一、消防設(shè)施包括：消火栓、自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)、防火分隔設(shè)施、疏散設(shè)施、手動(dòng)報(bào)警、聲光報(bào)警等各種滅火設(shè)施。

二、室內(nèi)消火栓，由設(shè)置部位的所在部門指定人員管理。做到：

1、消火栓內(nèi)配齊的水帶及其開關(guān)、按鈕等，必須保持完好，不準(zhǔn)銹死、損壞，非滅火需要嚴(yán)禁動(dòng)用。

2、裝修或擺放商品時(shí)，不準(zhǔn)遮擋、阻礙。

3、發(fā)現(xiàn)故障或破損時(shí)，應(yīng)及時(shí)報(bào)告消防設(shè)備維修人員立即修復(fù)。

三、防火門、樓梯間前室、防火卷簾門、疏散指示燈、標(biāo)志燈、火災(zāi)事故照明燈，由設(shè)置部位的所在部門指定人員管理。做到：

1、通道和出口，不得擺攤設(shè)柜臺(tái)堵塞通行。

2、不準(zhǔn)在防火卷簾下設(shè)柜臺(tái)堆放物品，妨礙降落。

3、不準(zhǔn)遮擋、人為破損。

4、發(fā)現(xiàn)破損，應(yīng)立即報(bào)消防設(shè)備維修部門及時(shí)修復(fù)。

四、消防器材按有關(guān)規(guī)定和實(shí)際情況，進(jìn)行配置；

五、各設(shè)置點(diǎn)的消防器材應(yīng)指定專人管理。并做到：不準(zhǔn)挪動(dòng)，不準(zhǔn)在周圍擺放物品遮擋堵塞，不準(zhǔn)損壞、不準(zhǔn)隨意試驗(yàn)或挪作它用。

六、消防器材進(jìn)行補(bǔ)充、更換和維修時(shí)，應(yīng)保證消防器材原配備的數(shù)量。

七、火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警、自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)、防排煙等自動(dòng)消防設(shè)施和滅火器材應(yīng)當(dāng)定期檢測(cè)、調(diào)試、維修，并按時(shí)認(rèn)真填寫檢查、檢測(cè)、維修保養(yǎng)記錄。未經(jīng)公安消防機(jī)構(gòu)同意，不得擅自停用消防設(shè)施。

火災(zāi)隱患整改制度

一、對(duì)公安消防機(jī)構(gòu)確定的火災(zāi)隱患：

對(duì)《責(zé)令限期改正通知書》確定的火災(zāi)隱患，消防安全責(zé)任人應(yīng)落實(shí)整改；整改完畢和限期屆滿時(shí)填寫《火災(zāi)隱患整改復(fù)函》，申請(qǐng)公安消防機(jī)構(gòu)復(fù)查；

對(duì)《重大火災(zāi)隱患限期整改通知書》確定的火災(zāi)隱患或需要?jiǎng)佑幂^大數(shù)額資金整改的隱患，消防安全責(zé)任人制定具體整改計(jì)劃，內(nèi)容包括隱患情況，整改方案，整改時(shí)限等報(bào)上級(jí)主管領(lǐng)導(dǎo)批示后，督促落實(shí)，整改期間采取臨時(shí)性防范措施，整改完畢和限期屆滿時(shí)填寫《火災(zāi) 隱患整改復(fù)函》，申請(qǐng)公安消防機(jī)構(gòu)復(fù)查。

二、賓館、飯店本單位在防火巡查、檢查中發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患： 對(duì)不能當(dāng)場(chǎng)改正的火災(zāi)隱患，單位應(yīng)當(dāng)?shù)怯泜浒福⒅贫ㄕ姆桨福_定整改的措施、期限以及負(fù)責(zé)整改的部門、人員。需要資金投入的，賓館、飯店的負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)落實(shí)整改資金。在火災(zāi)隱患未消除之前，應(yīng)當(dāng)落實(shí)防范措施，保障消防安全。對(duì)不能確保消防安全，隨時(shí)可能引發(fā)火災(zāi)或者一旦發(fā)生火災(zāi)將嚴(yán)重危及人身安全的，應(yīng)當(dāng)將危險(xiǎn)部位停產(chǎn)停業(yè)整改。

三、對(duì)一時(shí)確有困難（含時(shí)間、技術(shù)、資金）難以整改的火災(zāi)隱患應(yīng)書面報(bào)告公安消防機(jī)構(gòu)，制定分段整改方案，并采取有效措施或停止使用，保證不因隱患而引發(fā)事故。

用火用電管理制度

一、賓館營(yíng)業(yè)期間，嚴(yán)禁在旅客、顧客入住、就餐、娛樂(lè)的建筑內(nèi)進(jìn)行焊接、切割、烘烤、熬煉和噴燈等明火作業(yè)。

二、在其他部位進(jìn)行明火作業(yè)必須進(jìn)行由單位主管消防安全的部門批準(zhǔn)方可進(jìn)行。

三、明火作業(yè)前，在作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)必須配備足量的相應(yīng)消防器材，明火作業(yè)負(fù)責(zé)人對(duì)全體作業(yè)人員詳細(xì)講明動(dòng)火方案和動(dòng)火過(guò)程中可能發(fā)生的異常情況、預(yù)防措施和處理辦法，做好作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)的安全檢查及清理工作，消防安全主管部門派人對(duì)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督。

四、動(dòng)火作業(yè)完畢，消防安全主管部門應(yīng)對(duì)動(dòng)火現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢查，監(jiān)督作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)的清理，確保安全。

五、廚房爐灶用火應(yīng)落實(shí)專人管理爐灶，做到人走火滅，使用燃油、燃?xì)獾臓t灶，在廚房下班后應(yīng)落實(shí)專人檢查所有閥門，保證其處于關(guān)閉狀態(tài)。

六、嚴(yán)禁私拉、亂接臨時(shí)電源。確須臨時(shí)電源的，由賓館、飯店的消防安全主管部門指定專職電工按操作規(guī)程作業(yè)，用后由單位消防安全主管部門監(jiān)督拆除。

七、賓館的電源、電器開關(guān)等應(yīng)落實(shí)專人負(fù)責(zé)。負(fù)責(zé)人應(yīng)負(fù)責(zé)每日的最后關(guān)閉，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)報(bào)單位修復(fù)。

八、賓館的電氣線路應(yīng)定期進(jìn)行檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)有線路老化，電阻過(guò)大現(xiàn)象時(shí)，應(yīng)及時(shí)更換電氣線路。

九、賓館的客房、餐廳、娛樂(lè)室、活動(dòng)室、會(huì)議室、多功能廳等有顧客活動(dòng)的房間嚴(yán)禁拉接臨時(shí)電源和敷設(shè)臨時(shí)電氣線路。

易燃易爆物品管理制度

一、賓館的客房、餐廳、娛樂(lè)室、活動(dòng)室、會(huì)議室、多功能廳等有顧客活動(dòng)的房間及相鄰房間嚴(yán)禁存放易燃易爆物品。

二、賓館使用燃油、燃?xì)忮仩t和器具的，其燃油、燃?xì)鈶?yīng)按國(guó)家有關(guān)規(guī)定存放（見技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)）。

三、不準(zhǔn)客人帶入易燃易爆物品進(jìn)入賓館，賓館迎賓臺(tái)的工作人員應(yīng)主動(dòng)提示客人勿帶易燃易爆物品入住，已經(jīng)攜帶的，規(guī)勸客人由賓館代為寄存，否則不準(zhǔn)入住。

消防安全管理獎(jiǎng)懲制度

一、將消防安全工作納入本單位綜合檢查、考核，評(píng)比內(nèi)容。

二、對(duì)在消防安全工作中成績(jī)突出的部門和個(gè)人應(yīng)當(dāng)給予表彰獎(jiǎng)勵(lì)。

三、對(duì)未依法履行消防安全職責(zé)或違反單位消防安全制度的行為，應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定對(duì)責(zé)任人員給予行政紀(jì)律處分或其他處理。