第一篇：萬豪公寓樓盤調研報告

萬豪公寓樓盤調研報告

——城市規劃0902班魯可心（090040228）

概況：萬豪公寓位于叢臺區聯防路與新興大街交叉口東南角，集商務，公寓，住宅為一體的小區，擁有兩棟板式高層。A棟一至二層為門市，三至七層為商業，八至二十二層為住宅，B棟一至十七層為住宅。

基本情況：

項目特色：酒店式公寓

物業類型：公寓

建筑類別：高層

開發商：邯鄲市實達房地產公司

裝修情況：毛坯

占地面積：5968平方米

建筑面積：18000平方米

開盤時間：2008年底

入住時間：2011年年底

規劃戶數：500戶

物業費：1.00元每平方米每月

綠化率：35%

容積率：3.00

物業公司：邯鄲市實達物業公司

開發公司：邯鄲市實達房地產公司

交通情況：1、3、29、33、49、59、69、203、205路

主要戶型：

35~180平方米（主攻70平方米）

周圍設施：

超市：美食林，萬達商場

公園：暫無

教育：叢臺小學，中華橋小學，實驗小學，漢光中學，市二十五中，市十一中等

醫療：暫無

銀行：中國建設銀行，中國工商銀行，中國農業銀行

餐飲：天然居，湘江酒店

小區：蘭庭華府

第二篇：公寓調研報告

1.不悔夢歸處，只恨太匆匆。

2.有些人錯過了，永遠無法在回到從前;有些人即使遇到了，永遠都無法在一起，這些都是一種刻骨銘心的痛!

3.每一個人都有青春，每一個青春都有一個故事，每個故事都有一個遺憾，每個遺憾都有它的青春美。

4.方茴說：“可能人總有點什么事，是想忘也忘不了的。”

5.方茴說：“那時候我們不說愛，愛是多么遙遠、多么沉重的字眼啊。我們只說喜歡，就算喜歡也是偷偷摸摸的。”

6.方茴說：“我覺得之所以說相見不如懷念，是因為相見只能讓人在現實面前無奈地哀悼傷痛，而懷念卻可以把已經注定的謊言變成童話。”

7.在村頭有一截巨大的雷擊木，直徑十幾米，此時主干上唯一的柳條已經在朝霞中掩去了瑩光，變得普普通通了。

8.這些孩子都很活潑與好動，即便吃飯時也都不太老實，不少人抱著陶碗從自家出來，湊到了一起。

9.石村周圍草木豐茂，猛獸眾多，可守著大山，村人的食物相對來說卻算不上豐盛，只是一些粗麥餅、野果以及孩子們碗中少量的肉食。

大慶高新區公寓市場調研報告

高新區域是大慶市場最受關注的區域，發展時機和條件也最成熟。尤其是大批的寫字樓項目和市政項目的興建，以及交通系統配套的不斷完善，使這一區域物業發展和升值空間不斷得到擴展。但目高新區公寓市場規模有限，公寓市場住宅產權為主。

一、典型項目情況

1、乾和城

位置： 世紀大道與創業新街交匯處 公寓供應面積區間：55㎡-62㎡ 棟數：2棟 公寓套數：992套 產品類型：平層 產權類型：住宅產權 裝修交付標準：毛坯 均價：5500元/平米

成交情況：自2012年9月開盤至今公寓推出1棟，即496套，至今去化房源216套，近三個月去化約20套左右，其中55㎡去化5套、62㎡去化7套、58㎡去化8套。客群以年輕單身打工者為主。

2、寶利豐大廈 位置：創業新街

公寓供應面積區間：32㎡ 棟數：1棟 公寓套數：1320套 產品類型：平層 產權類型：商業產權

1.“噢，居然有土龍肉，給我一塊！”

2.老人們都笑了，自巨石上起身。而那些身材健壯如虎的成年人則是一陣笑罵，數落著自己的孩子，拎著骨棒與闊劍也快步向自家中走去。

3.石村不是很大，男女老少加起來能有三百多人，屋子都是巨石砌成的，簡樸而自然。

4.在村頭有一截巨大的雷擊木，直徑十幾米，此時主干上唯一的柳條已經在朝霞中掩去了瑩光，變得普普通通了。

5.這些孩子都很活潑與好動，即便吃飯時也都不太老實，不少人抱著陶碗從自家出來，湊到了一起。

6.石村周圍草木豐茂，猛獸眾多，可守著大山，村人的食物相對來說卻算不上豐盛，只是一些粗麥餅、野果以及孩子們碗中少量的肉食。1.不悔夢歸處，只恨太匆匆。

2.有些人錯過了，永遠無法在回到從前;有些人即使遇到了，永遠都無法在一起，這些都是一種刻骨銘心的痛!

3.每一個人都有青春，每一個青春都有一個故事，每個故事都有一個遺憾，每個遺憾都有它的青春美。

4.方茴說：“可能人總有點什么事，是想忘也忘不了的。”

5.方茴說：“那時候我們不說愛，愛是多么遙遠、多么沉重的字眼啊。我們只說喜歡，就算喜歡也是偷偷摸摸的。”

6.方茴說：“我覺得之所以說相見不如懷念，是因為相見只能讓人在現實面前無奈地哀悼傷痛，而懷念卻可以把已經注定的謊言變成童話。”

7.在村頭有一截巨大的雷擊木，直徑十幾米，此時主干上唯一的柳條已經在朝霞中掩去了瑩光，變得普普通通了。

8.這些孩子都很活潑與好動，即便吃飯時也都不太老實，不少人抱著陶碗從自家出來，湊到了一起。

9.石村周圍草木豐茂，猛獸眾多，可守著大山，村人的食物相對來說卻算不上豐盛，只是一些粗麥餅、野果以及孩子們碗中少量的肉食。

裝修交付標準：簡裝（5層-12層），毛坯（13層-33層）均價：6300元/平米（簡裝）、5200元/平米（毛坯）

成交情況：寶利豐大廈自2011年開盤至2014年年初已經清盤，為大慶為數不多的SOHO代表，熱銷期平均每月去化36套左右，毛坯公寓去化情況好于帶裝修公寓，客群以但是打工者及單身居多。

3、萬達廣場

位置：東風新村世紀大道原體育場 公寓供應面積區間：46㎡-109㎡ 棟數：1棟 公寓套數：374套 產品類型：平層 產權類型：商業產權 裝修交付標準：精裝

均價：6000元/平米（開盤均價6500元/平米，由于產品滯銷后期降至5300元/平米）成交情況：萬達廣場的公寓自2011年末開盤至2013年年末基本清盤，每月平均去化13套，客群以投資型為主，商住兩用。

4、唐人中心

位置： 世紀大道與龍永路交匯處

公寓供應面積區間：50㎡-90㎡（商業產權）、40㎡（住宅產權）棟數：3棟（1棟為商業產權2棟住宅產權）

公寓套數：360套（商業產權）、1088套（住宅產權）產品類型：LOFT 產權類型：1棟為商業產權2棟住宅產權 裝修交付標準：毛坯

1.“噢，居然有土龍肉，給我一塊！”

2.老人們都笑了，自巨石上起身。而那些身材健壯如虎的成年人則是一陣笑罵，數落著自己的孩子，拎著骨棒與闊劍也快步向自家中走去。

3.石村不是很大，男女老少加起來能有三百多人，屋子都是巨石砌成的，簡樸而自然。

4.在村頭有一截巨大的雷擊木，直徑十幾米，此時主干上唯一的柳條已經在朝霞中掩去了瑩光，變得普普通通了。

5.這些孩子都很活潑與好動，即便吃飯時也都不太老實，不少人抱著陶碗從自家出來，湊到了一起。

6.石村周圍草木豐茂，猛獸眾多，可守著大山，村人的食物相對來說卻算不上豐盛，只是一些粗麥餅、野果以及孩子們碗中少量的肉食。1.不悔夢歸處，只恨太匆匆。

2.有些人錯過了，永遠無法在回到從前;有些人即使遇到了，永遠都無法在一起，這些都是一種刻骨銘心的痛!

3.每一個人都有青春，每一個青春都有一個故事，每個故事都有一個遺憾，每個遺憾都有它的青春美。

4.方茴說：“可能人總有點什么事，是想忘也忘不了的。”

5.方茴說：“那時候我們不說愛，愛是多么遙遠、多么沉重的字眼啊。我們只說喜歡，就算喜歡也是偷偷摸摸的。”

6.方茴說：“我覺得之所以說相見不如懷念，是因為相見只能讓人在現實面前無奈地哀悼傷痛，而懷念卻可以把已經注定的謊言變成童話。”

7.在村頭有一截巨大的雷擊木，直徑十幾米，此時主干上唯一的柳條已經在朝霞中掩去了瑩光，變得普普通通了。

8.這些孩子都很活潑與好動，即便吃飯時也都不太老實，不少人抱著陶碗從自家出來，湊到了一起。

9.石村周圍草木豐茂，猛獸眾多，可守著大山，村人的食物相對來說卻算不上豐盛，只是一些粗麥餅、野果以及孩子們碗中少量的肉食。

均價：6700元/平米（住宅）

成交情況：唐人中心有2棟住宅產權公寓及1棟商業產權公寓，商業產權公寓暫未銷售且未公布銷售時間。住宅產權公寓去化較好，現已清盤，熱銷期每月平均80套左右。

5、瀚城國際

位置： 世紀大道與龍永路交匯處 公寓供應面積區間：44㎡-85㎡ 棟數：1棟 公寓套數：424套 產品類型：平層

產權類型：1棟為商業產權2棟住宅產權 裝修交付標準：毛坯 均價：5300元/平米

成交情況：瀚城國際公寓產品為當下主推產品，近三個月與廣電集團做團購活動，團購享有92折，加上開發商的返租活動，三個月共去化60套左右，其中57平米26套，85平米19套,44平米7套，80㎡8套，客群以周邊打工者及單身男女和購房資金有限的新婚夫婦為主。

二、經營模式

現時一線城市公寓市場其經營模式多數以發展商先把產品賣給業主，業主再自行委托中介出租，發展商聘用專業的物業管理公司統一管理為主。這對發展商而言較利好，可以迅速收回開發資金。但大慶這種二三線城市人口較少，租客較少，市場上投資型客戶與自住型客戶均存在。

三、市場總結及趨勢

大慶高新區公寓市場的興起來自CBD發展的需求，公寓客群主要有兩部分第一部分，企業職員、各大集團高級外聘員工、SOHO族等，這部分客群是高學歷、高收入群體，對居住環境的要求高，價格承受能力強。第二部分，大慶普通剛需客群，這部分客群收入相對1.“噢，居然有土龍肉，給我一塊！”

2.老人們都笑了，自巨石上起身。而那些身材健壯如虎的成年人則是一陣笑罵，數落著自己的孩子，拎著骨棒與闊劍也快步向自家中走去。

3.石村不是很大，男女老少加起來能有三百多人，屋子都是巨石砌成的，簡樸而自然。

4.在村頭有一截巨大的雷擊木，直徑十幾米，此時主干上唯一的柳條已經在朝霞中掩去了瑩光，變得普普通通了。

5.這些孩子都很活潑與好動，即便吃飯時也都不太老實，不少人抱著陶碗從自家出來，湊到了一起。

6.石村周圍草木豐茂，猛獸眾多，可守著大山，村人的食物相對來說卻算不上豐盛，只是一些粗麥餅、野果以及孩子們碗中少量的肉食。1.不悔夢歸處，只恨太匆匆。

2.有些人錯過了，永遠無法在回到從前;有些人即使遇到了，永遠都無法在一起，這些都是一種刻骨銘心的痛!

3.每一個人都有青春，每一個青春都有一個故事，每個故事都有一個遺憾，每個遺憾都有它的青春美。

4.方茴說：“可能人總有點什么事，是想忘也忘不了的。”

5.方茴說：“那時候我們不說愛，愛是多么遙遠、多么沉重的字眼啊。我們只說喜歡，就算喜歡也是偷偷摸摸的。”

6.方茴說：“我覺得之所以說相見不如懷念，是因為相見只能讓人在現實面前無奈地哀悼傷痛，而懷念卻可以把已經注定的謊言變成童話。”

7.在村頭有一截巨大的雷擊木，直徑十幾米，此時主干上唯一的柳條已經在朝霞中掩去了瑩光，變得普普通通了。

8.這些孩子都很活潑與好動，即便吃飯時也都不太老實，不少人抱著陶碗從自家出來，湊到了一起。

9.石村周圍草木豐茂，猛獸眾多，可守著大山，村人的食物相對來說卻算不上豐盛，只是一些粗麥餅、野果以及孩子們碗中少量的肉食。

較低，剛剛湊齊房款，公寓面積小，總價低，滿足其置業要求。但這部分客群對居住環境要求不高，價格承受能力差。故大慶市場出現帶裝修與不帶裝修兩種產品，甚至在同一棟大廈中。

目前大慶市市場公寓較少，去化情況較較差。原因在于現高新區板塊多處建筑還在興建當中，辦公氣氛未完全成熟，交通道路網還沒完善，使公寓市場受阻。而在往后幾年，隨著市場氣氛漸趨成熟，預計未來公寓投資回報率將上升，且銷售情況會有所改善。

1.“噢，居然有土龍肉，給我一塊！”

2.老人們都笑了，自巨石上起身。而那些身材健壯如虎的成年人則是一陣笑罵，數落著自己的孩子，拎著骨棒與闊劍也快步向自家中走去。

3.石村不是很大，男女老少加起來能有三百多人，屋子都是巨石砌成的，簡樸而自然。

4.在村頭有一截巨大的雷擊木，直徑十幾米，此時主干上唯一的柳條已經在朝霞中掩去了瑩光，變得普普通通了。

5.這些孩子都很活潑與好動，即便吃飯時也都不太老實，不少人抱著陶碗從自家出來，湊到了一起。

6.石村周圍草木豐茂，猛獸眾多，可守著大山，村人的食物相對來說卻算不上豐盛，只是一些粗麥餅、野果以及孩子們碗中少量的肉食。

第三篇：樓盤調研報告

普寧市城區樓盤調研報告

隨著產業結構的調整，珠三角的產業紛紛向粵東、粵西、粵北山區轉移，資金也朝著這個幾個方向流轉。近兩年來，在房地產資金從大城市流向中小城市的潮流中，普寧市房地產的投資出現了井噴的現象。目前普寧市城區在建待售及籌建當中的樓盤主要有以下幾個：

佳順花園，位于流沙大道北側老城區，共有A、B兩棟，夾中間三層有一小花園，樓房陽臺為凸圓型，清一色不銹鋼圓柱形柵欄，外墻顏色為橘黃、白搭配，樓體整體效果簡約樸素缺乏時尚感。一樓普通商鋪圍樓體環繞，商業繁華，交通便利。

福盛花園，位于即將起航的普寧市國際商品城繁華商業區。一樓商鋪和周邊地區先后進駐了“安踏”、“蘇寧”“美佳樂”等國內國際知名品牌連鎖店。樓體外墻為淡黃、白相間，樓盤整體效果與佳順花園相似。由于福盛花園位于市政規劃當中的新興商業中心，交通極為便利，其優勢于佳順花園所不能比擬，因此其樓盤備受中、高產階層的青睞。

桂榮·君臨天下，位于普寧市未來兩個商業商貿中心“國際商品城”和“國際服裝城”之間，其服務之便利、優勢之巨大是毋庸置疑的。其現代風格的樓體設計，歐式風格與中國園林藝術有機糅合的花園景觀，山水相間，蔥蔥綠意和休閑娛樂場所把庭苑點綴得頗具品位、情調與親和力。

中信華府，位于廣東省普寧市環市北路與新河東路交界。占地面積87.6畝，規劃戶數1300多套。中信華府的整體規劃，在空間形態上強調景觀朝向，使大多數建筑都能共享陽光、綠地、水體組成的優美生態環境。組團的群落化布置，創造出曲折多變、尺度宜人、錯落有致的鄰里空間。同時利用建筑的空間組合、幾何線條的軸線利用，打造出若干不同風格的小廣場花園。

建筑設計采用現代風格，通過一些高低錯落的變化，結合頂部躍層、設備間及屋頂花園局部設置，豐富了建筑天際線，并以建筑細部的處理、立面顏色的局部變化，突出建筑的層次和質感。創新型的樓體外觀，簡潔明快的方形建筑和飄逸柔美的圓形建筑交相輝映，形成一個典雅怡人的高品質生態住區。

建筑俊朗挺拔，通過樓體正中的通體垂線設計，強化了縱向的動線效果，突破傳統條形建筑的呆板，立面更加美觀、大方；建筑頂部獨特的格架造型，錯落 1

有致，為建筑整體增強了活力與層次感，似有音韻躍動其間。

據報道，恒潤投資公司有限公司將在廣達北路東側南華路北側籌建高檔商住樓17幢。裙樓2層，主樓30層，總用地面積106畝，地面總建筑面積310000平方米。用地各項經濟技術指標：建筑密度≤28%，容積率≤5.0，綠地率≥30％，建筑限高≤120米。

縱觀以上樓盤，其共同點就是分別占據普寧城區各大商業據點。其中規模最宏大、品位最高雅、最具競爭力的當屬中信華府。對于我們服裝城在建的頂級豪華住宅所造成的壓力是顯然的。面對強大的競爭對手，我們要分析孰優孰劣，如何在激烈的競爭面前取得勝利，我覺得關鍵在于以下幾點：

第一，普寧市城區的房地產市場從長遠來看是供不應求的。特別是隨著近幾年普寧經濟的復興，擁擠殘破、服務落后、環境污染嚴重的舊城區不再適應經濟的發展和滿足市民的需求。隨著市政規劃的城區改建計劃的逐步落實，市商業重心會逐漸向環北等區域偏移。因此，從政府政策指向來看，地理是我們最大的優勢。

第二，普寧市是全國著名的僑鄉，潮商亦是我國最著名的三大商幫之一。在國內外有大批的潮商從事服裝行業、服務業等。借以已經打響的普寧市國際服裝城為依托，可以吸引大批在外經商的潮商入住我們的酒店，定居于我們高級的住宅。

第三，普寧城區高級住宅區為數不多。中信華府高級住宅區已經搶先于服裝城奪得了大批區域內最具購買力私企老板及高薪階層。據了解中信華府1300多套商品房已出售70%左右。即目前我們必須加大宣傳力度和樓盤設計的創新方能分流潛在實力購買者。

建筑學博士、副教授、中山大學傳播與設計學院藝術設計學系主任馮原認為，衡量小區景觀布局的價值，不在乎園林面積的大小，不在乎園林植被的貴賤，關鍵是看有沒有與建筑物協調統一，讓人一進入小區就有一種身心舒暢的感覺。目前，中國的樓盤是有“邊界”的，特別是那些所謂頂級豪華的樓盤，這個“邊界”是圍墻，讓樓盤“與世隔絕”，讓樓盤成為了城市的“飛地”，這是不可取的。特別是像普寧這樣的中小城市樓盤越是豪華，其內部景觀的標準與市政景觀的標準反差就越大，這也會造成一種“孤島效應”。所以，能夠有意識地彌合樓盤景觀和市政景觀之間裂縫的景觀設計，就能體現出更高的價值。2

第四篇：杭州JW萬豪酒店實習報告

姓名: 于子涵

班級: 酒店管理1404班

學號: 5302140433Part 1 雇主介紹...........................................................3

Part 2 工作分配...........................................................4 早班.......................................................................5 晚班.......................................................................7

Part 3 挑戰與應對.......................................................8 案例一：...................................................................8 案例二：...................................................................9 案例三：（同事的案例）..........................................9 案例四：（這是從別的同事那聽說的，覺得有借鑒意義）.......................................................................9

Part 4 實習預期與實習評價.....................................10

Part 5 實習感想與心得.............................................11

杭州JW萬豪酒店實習報告

就讀于浙江越秀外國語學院酒店管理專業的我在學習了2年多的理論知識后,終于在學校的幫助下獲得了一個踏上社會進行實習的機會。在認真反復的思考以及面試會雙向溝通選擇后,我決定了在暑假開始后進入讓我仰慕以久的五星級豪華酒店杭州萬豪JW酒店和杭州武林萬怡酒店實習。

我第一次實習的單位十分特殊，因為它是同一業主的兩家酒店，兩棟大樓并肩聳立，中間則是由我本次實習的部門——健身中心相連接。兩家酒店共用健身中心、工程部等部門，住在兩家酒店的客人也可以到另一家酒店消費，這也是我們酒店的獨特之處。并且我很幸運的趕上了杭州首次承辦大型國際會議——G20峰會，美國前總統奧巴馬入住了我們酒店并且到我實習的健身中心來健身，雖然很可惜沒有親身接待他。我于8月1日進入杭州JW萬豪酒店，在面試后進入了兩家酒店共用的健身中心實習。為了更多、更好的了解酒店文化以及提高服務品質，我們進行了為期三天的培訓，之后我和我的另一名進入同部門的同學去到了客房部進行了為期一周的培訓，之后就正式在健身中心上崗了。所謂實習就是實踐中學習,雖然在杭州JW萬豪和杭州武林萬怡酒店只呆了短短的半年,我從中卻學到了許多在課堂上、在學校里所不能顧全和學習到的一些知識。下面是我對這次短暫實習的一些感受: Part 1 雇主介紹

本次實習我有幸在萬豪國際酒店集團旗下的酒店之一的杭州萬豪JW酒店和杭州武林萬怡酒店實習。萬豪國際集團是世界上著名的酒店管理公司和入選財富全球500強名錄的企業。萬豪國際集團創建于1927年，總部位于美國華盛頓。萬豪國際集團擁有21個著名酒店品牌，在全球經營的酒店超過4000家，年營業額近200億美元，多次被世界著名商界雜志和媒體評為首選的酒店業內最杰出的公司。我很榮幸可以加入萬豪集團這個大家庭。

杭州JW萬豪酒店地處杭州市中心，俯瞰舉世聞名的京杭大運河，緊臨武林廣場商圈及西湖文化廣場，距西湖之美也僅咫尺之遙。前往著名的靈隱寺、雷峰塔、西溪濕地都非常便捷。杭州萬豪JW酒店擁有305間客房，可以坐擁城市美景，配備各類時尚家具、豪華床上用品。酒店公共區域及豪華轎車內均有免費WIFI覆蓋，豪華客房及套房均配備先進的上網及現代化設施。超大型衛生間的淋浴房與浴缸各自獨立并配有精致嵌入式的LCD電視。4個餐廳精選新鮮食材，輔以中西大廚精湛烹飪，不論是粵菜、杭幫菜還是牛扒、西點?都將為您帶來難忘美食之旅。酒店還設有新概念運動酒吧及優雅舒適的大堂酒廊。全年營業的游泳池、渦流池、Spa，讓您在住店期間可以盡情舒緩身心。24小時健身中心可助您保持強健體魄。并且酒店擁有超過2000平方米的會議面積及完善配套設施，無論是會議、活動還是婚宴，專責活動籌劃團隊及宴會團隊讓您在此的每個時刻都深刻難忘。

杭州武林萬怡酒店，也是由萬豪國際集團管理，擁有豪華客房、行政客房和寬敞套房等房型，集時尚設計理念與先進科技概念為一體，為賓客提供一流的商務居住體驗。酒店房間配備豪華床上用品，確保整晚安享睡眠，寬敞的客房提供高速上網接入。酒店餐廳“Momo”供應各國風味的早餐、午餐和晚餐。健身房和游泳池可提供專業教練指導，更為賓客的休閑娛樂提供了便利。酒店樓高16層，客房總數339間（套）。

Part 2 工作分配

實習動機：

1.通過在酒店的實習，從而讓我對酒店有更深的認識，也有機會把自己在課堂上所學的理論知識運用到實踐中來，初步體驗到服務人員的艱辛與不易，也體會到收獲的快樂。并且讓我對酒店的現在和過去有一個更深刻的了解和認識，其對經營理念，文化建設也有了一個更深刻的了解，對整個酒店業的動作及經營管理有了一定的認識;還有就是讓我學習到如何在人際關系如此復雜的單位里處理好與領導與員工之間關系的方法，并且從領導的身上學到很多東西，領略他們的風采及他們對每個人不同的待人接物的方法。2.為鞏固所學的專業知識，同時了解酒店管理的基本職責和各崗位的工作流程，掌握酒店管理服務工作的一些基本技能，在實踐中找到理論知識與實際操作的結合點，為以后自己就業奠定良好的基矗

3.了解酒店的運作，經營管理及理論在實踐中的應用、經營狀況。

4.讓我對所學的專業知識及其在實際中的應用有一定的感性認識，從而幫助我將酒店管理、餐飲服務課堂上所學的理論知識與實踐相結合，為日后課程的學習打下良好的基礎，同時我認為最重要的是這次酒店認知實習的經驗將有助于我對一年后的就業有了一定的方向。從而真正的達到學習與實習相結合的目標，通過實習，來完善我們在學習專業知識中的不足與欠缺。

健身中心的日常具體工作：

在健身中心一共有三個工作崗位（絕對不能出現空崗現象），分兩個班次，每個班次為四人，三人各司其職，一人為輪崗替換。早班：6:00—15:00；晚班：14:30—23:00，健身中心為24小時開放，但23:00之后無工作人員，刷房卡進出；泳池23:00之后關閉不得使用。

早班

健身中心前臺（稱為大吧，一般為兩人崗）： 1.大吧多為兩人一崗，一個領班一個員工；

2.早上5時45分之前所有早班人員需全部到崗，由領班或正式員工前去領取相應鑰匙和備用金；

3.把昨晚轉播到客服中心（總機）的電話轉回，打開電腦開啟相應系統和賬單打印機、刷卡機等，前往健身中心經理辦公室領取耳機以及要售賣的各種能量棒和免費的水果，在大吧臺前按相應位置擺放好；

4.把耳機做好消毒工作，按位置擺放好，以供有需求的客人取用。打開晚班關掉的電視機（轉中央五臺）、跑步機、橢圓機等相應健身器械，補充昨晚被客人使用完的瓶裝礦泉水和毛巾，打開瑜伽房和健身中心的背景音樂，更換報紙、雜志；

5.切好檸檬片泡好，全部擺放好后確認一遍，然后用相應顏色的布對應相應清潔劑清潔昨晚被客人使用過的器械； 6.有客人過來按要求登記并詢問是否開車，有則打開系統錄入車牌號，并送上水和毛巾，在客人走后清潔消毒其所使用過的器械；時刻注意客人需求，每隔十幾分鐘就進去看一圈收拾客人使用過的臟毛巾等； 7.售賣泳具；

8.9點鐘到地下三樓領取當天所需的水果；

游泳池更衣室前臺（稱為小吧，一般為一人崗，且多為女生站崗）

1.到大吧領班處領取相應三把鑰匙，到SPA技工休息室打開泳具展示柜的燈光；

2.分別到男女更衣室打開昨晚關閉的燈以及濕蒸房、桑拿房的燈和開關并調節好相應的時間和溫度，在桑拿房的小木桶里注滿水并關好門，打開飲水機和小冰箱的開關并且放置好冰毛巾。檢查是否還有備用的小方巾，沒有換班吃飯時領取；

3.檢查晚班是否有補充好所需的客用品廁所卷紙、化妝間梳子、護理包、須刨套裝、抽紙等，沒有就補上；

4.到小吧開檔，打開抽屜放置好提示卡和電話機，打開電腦以及登錄相應的系統；

5.找人頂崗，去按摩池加水房為按摩池加水；

6.客人到來，做好相應的登記發放更衣柜鑰匙并且詢問客人是否帶齊泳具，尤其是泳帽，沒有帶的按要求婉轉有技巧的勸導客人購買泳帽，沒有泳帽的按規定不得使用泳池；

7.每隔半小時左右與男同事換崗進入男女更衣室收拾并清理更衣室，補充缺失的相應客用品，重點關注淋浴間的地面干濕情況以免客人因為地濕而滑倒受傷，關注按摩池的水溫以及水位做好相應的措施，關注濕蒸房以及桑拿房內是否有客人不適或有意外情況； 8.9時左右領導來檢查男女更衣室，要尤其注意男女更內有無客人，做好詢問、確認，以免出現尷尬情況；

9.等領完水果后，換班補充更衣室內洗手液*

3、潤膚露*

3、沐浴露*

4、洗發水*

4、護發素*4，男女更衣室各18瓶；

10.當客人出來，提供防水塑料袋給客人裝其弄濕的衣物；

11.當收拾清理男女更衣室時發現客人遺留物品，詳細記錄時間、地點、物品名稱、顏色、品牌，報告領班放入相應柜子做好記錄，如果是可以得知是哪位客人遺留的則在最短時間內讓禮賓部或前臺來人送上客人房間，嚴禁由本部門人員送上門；

泳池（一般為一人崗，且多為男生站崗）1.領取鑰匙打開大門；

2.進入加水房，加男更衣室按摩池的水，并且打開男女更衣室濕蒸房和桑拿房的總開關；

3.為男女更衣室泳池入口處的浸腳池注滿消毒水，打開墻淋開關； 4.收起晚班放入游泳池內的清潔機械——“水烏龜”，清洗干凈后放入泳池倉庫； 5.自6：00開始，每隔兩小時用機器測泳池水的余氯值和水溫，有什么問題就上報領班，叫工程部的同事來進行相應的處理；每隔兩小時，對浸腳池的水進行更換；

6.清潔泳池邊漫上來的水，以免滑倒，按相關規定勸導客人文明安全的使用泳池；

7.時刻注意客人安全，做好施救準備，泳池有客人時工作人員絕不允許離開泳池；

8.清理收拾客人使用過的毛巾，并按要求補充擺放好毛巾、浴巾和瓶裝礦泉水；

晚班

健身中心前臺（稱為大吧，一般為兩人崗）：

1.23:00后，做好當日賬單的確認工作，打印總賬單，做好泳具、能量棒的售賣情況登記表，做好臺賬（各種登記表：水溫、水質監測、泳具售賣、拖鞋消毒等登記表）；

2.把備用金放入備用金袋，并由領班和見證人在備用金領取登記表上簽字； 3.把當天售賣的賬單分首聯和底聯，底聯留底，首聯連同現金收入密封到現金袋，到一樓杭州JW萬豪的前臺辦公室投賬（需兩人），并歸還備用金； 4.把耳機消毒和能量棒一起放入辦公室并關閉辦公室電燈空調鎖好門窗，把客人登記表放入倉庫；

5.關閉電視機和音樂以及相應跑步機、橢圓機等器械并且做好清潔消毒工作，每種器械只留一臺正常開啟，關閉門窗；

6.關好電腦，把電話轉到總機，放提示牌。檢查大吧臺、沙發有無垃圾殘留，丟垃圾，推臟布草車到洗衣房；

7.倒掉檸檬水，瓶中注清水浸泡，放入大吧臺中； 8.關閉相應的燈和門窗；

游泳池更衣室前臺（稱為小吧，一般為一人崗，且多為女生站崗）

1.23:00等客人都走完后（如有客人未走，委婉提醒客人關閉時間，但不得明確、強硬趕走客人），把更衣柜都收拾好，使用過的拖鞋和布草一起送到洗衣房消毒；

2.把更衣室相應的燈都關掉，關閉濕蒸房和桑拿房的開關并打開門通風，關閉飲水機和小冰箱；

3.補充各種被客人使用后缺失的客用品：抽紙、廁紙、護理包、須刨套裝、棉簽、牙刷、浴帽、紙杯等；

4.做好游泳池客情統計表并關閉電腦，把指示牌、電話放入抽屜內，清點好鑰匙并按要求擺放好，鎖好柜子、抽屜；

5.把鑰匙還給領班，把登記表放入倉庫，把登記客情的登記表裝訂好放入經理辦公室的檔案夾內；

6.把當日泳池客人使用人數報給工程部值班人員，關閉男女更衣室的門；

泳池（一般為一人崗，且多為男生站崗）

1.收拾整理客人使用過的東西并且換上新的，補充好缺失的客用品； 2.把清潔泳池的“水烏龜”放入泳池，倒掉臟布草； 3.放空浸腳池的水，撒上消毒藥粉；

4.之后到男更衣室按照上述步驟收拾男更衣室；

以上就是健身中心一天兩個班次的日常工作。其次，我們還應當熟記各新老會員的名字、習慣，常用柜子號碼、相關部門的聯系短號，相應會員卡的價格以及相應泳具的價格，并且應當熟悉酒店相關的地理位置、部門位置、開放時間等，以便可以回答客人的相關提問。并且我們也應當能夠熟練的掌握各種健身器械的使用方法，詳細的了解各種器械的功能用途以便為客人解答。

Part 3挑戰與應對

在這短短的六個月里，我迎接了許多的挑戰，從一開始的手忙腳亂到最后的游刃有余，我很感謝各位領班和老員工對我的幫助，我很慶幸我所在的健身中心是一個和諧的大家庭，氛圍輕松，沒有其他同事口中那種排擠和小心機事件。（案例

一、案例

二、案例三都是我從這六個月來的實習里親身經歷的事情中挑選出來的，案例四則是從別的同事口中聽說的，覺得有借鑒意義就一起放上來了）

案例一：

這次事件發生在我上班兩個月的時候，當天我上的是晚班，晚上8時25分左右我如同往常一樣在泳池更衣室前臺（小吧）值班，一位中年男士從男更衣室出來（一瘸一拐，腳踝處有燙傷的痕跡無起泡），并且十分不快的對我說男更濕蒸房的設備出現故障把他燙傷了。我意識到問題嚴重，取來冷水浸泡，并且上報領班（男）濕蒸房的使用，領班給客人使用了燙傷藥膏并與客人交流道歉詢問相關信息和事情發生的狀況。而我則聯系大副（說明情況請她處理）、健身中心經理（報備事件）、工程部（要求檢查設備查明原因），大副跟進處理在詢問客人意見后送客人去就近的醫院。領班和工程部值班人員進入男更查明事故原因，我則繼續值班。最后查明原因，昨天晚上PA大姐在打掃更衣室時把蒸汽出口的塞子給弄了出來，導致蒸汽泄露燙傷了客人。所幸由于蒸汽溫度尚不是很高并且在傷后處理得當客人傷情并不嚴重，大副在與客人的后續溝通中取得了客人的原諒。我和領班就這事向經理做了匯報。

從這件事中，我學習到了許多：如何應對突發事件，客人受傷事件的相關處理流程，如何安撫客人并與客人溝通等，這對于我以后應對相似事件積攢了經驗。

案例二：

這次事件發生時我是在上晚班，下午16:30我按照慣例去員工食堂吃飯，當17:00左右我吃完飯去換班時被水療中心的技師Amy叫住，說是有一位疑似精神有問題的女客人摔了健身中心前臺的掛鐘，從她們水療中心拿走了一套陶瓷器具在我們泳池女更衣室的衛生間內摔砸東西，女更衣室內還有幾位客人在，領班已經通知了大副和防損部（都是男的，無法進入女更衣室）。我和Amy一起進去，Amy先去衛生間門口觀察情況，以免那位客人受傷或自殘，而我則去向另兩位客人說明，未免引起慌亂，說是有客人不小心打碎了東西尚在清理未免受傷請她們從另一邊去往泳池（兩位都是平時很熟的會員）。接下來，杭副總監（女）趕過來處理，耐心的安撫客人，在一旁陪著她，我則打掃地上的陶瓷碎片，以免人受傷。

客人是受到刺激才發作，在杭副總監陪著她拿掉了里面掛著的三面鏡子并給所有壁燈上的燈泡蓋上紙杯后其精神狀態明顯有所好轉，大概1小時候被勸回了房間。我和另一同事把東西恢復原狀，領班向經理說明整件事情并填寫物品報損清單。

第一次碰到這種事情，一開始我也是有些害怕的，但是出于對工作的負責我還是進去了，還好客人除了砸東西大叫之外也并沒有其他的危險舉動，這件事情完美解決了。

案例三：（同事的案例）

在G20峰會結束后三天，我像往常一樣去上晚班，但是上班前經理給我們開了一個會議并且點名批評警告了王XX同事。原來在上午一位老會員聽說了G20峰會期間美國前總統奧巴馬入住在我們酒店并且到我們健身中心來健身就向王XX詢問了一些事情，在王XX指出的奧巴馬曾經用過的跑步機上拍照紀念并且發布了朋友圈。因為是酒店的老會員且是有身份的人，我們酒店總經理有他的微信，不到10分鐘的時間總經理就打了電話給總監，總監又打給了經理，經理又打給主管領班訓了一頓。因為之前就再三強調不準外傳有關G20的事，所以被抓了典型開了警告單，同樣都是實習生我知道背張警告單回學校肯定有不好的影響。

這件事讓我知道了酒店的保密制度不是開玩笑的，要嚴格遵守酒店的規章制度，畢竟我們酒店有不少名人明星入住，做好保密工作是很重要的。

案例四：（這是從別的同事那聽說的，覺得有借鑒意義）

我同事（別校的實習生）的同學在為你服務中心（總機）實習，沒能夠和其他同事搞好關系，受到了比她早去幾個月的同事的排擠，在她還不能上機接電話的時候老是指使她去跑腿送東西卻不教她東西。等她開始接電話了，當她犯錯誤時從來不和她說，不提醒指點她，等到主管、經理過來后就故意職責她不會做事老犯錯誤，在別人面前貶低她的工作能力，從而來襯托自己。后來她努力和分管自己的師傅搞好關系，努力提高自己的工作能力，多看、多想、多聽，和同事們處理好人際關系，最終還是完成了自己的實習。

這件事給了我警示，這就是學校和社會的差別，同學和同事的差別，社會是殘酷的，到了社會上人際關系很重要，沒有人會無條件的包容你、關愛你、理解你、照顧你，要學會為人處世的圓滑，眼要亮一點，嘴要甜一點，不要輕易得罪別人，但是也不能被人騎到頭上也不反抗。

Part 4實習預期與實習評價

預期：

頂崗實習是人才培養方案中的重要組成部分，是學生理論聯系實際的重要環節。頂崗實習的主要目的是讓學生熟悉現代酒店業的組織及整體運作模式，掌握酒店業主要業務部門的工作程序與方法，提高分析問題和解決問題的能力，培養良好的職業素質和團隊精神。我預期實習使我初步具備崗位獨立工作的能力，為我的就業和專業發展奠定堅實的基礎。

酒店評價：本次在杭州JW萬豪酒店和杭州武林萬怡酒店的實習總體上來說還是收獲滿滿的。優點：

1.酒店宿舍是所有實習酒店中距離實習酒店最近的，步行僅僅需要13分鐘左右； 2.地理壞境好，位于市中心，靠近地鐵站，交通便利； 3.酒店員工待遇不錯，伙食不錯；

4.健身中心氛圍很好，同事都很熱情，因為健身中心有提成，每月都有一次聚餐和KTV;5.酒店活動多，節假日有福利；

6.只要提出合理問題，人力都能給你解決； 缺點：

1.酒店結構類型特殊，在總機、健身中心等部門實際上等于領一份工資干兩家酒店的活；（健身中心是杭州JW萬豪酒店和杭州武林萬怡酒店共用的）2.到酒店領床上用品時一定要注意，仔細查看是否干凈（不干凈要提出來），因為后期還東西時有破損或無法清潔干凈的要賠償；

3.冬天實習盡量帶自己的被子，因為酒店只發一床薄薄的被子和一塊薄毛毯，會冷；

4.宿舍隔音效果很很很不好，一點聲音都很清楚，晚班還好，早班早上要5點起床的話前一天晚上吵的根本睡不著，到晚班的人下班，一晚上可以被吵醒三四回； 5.本來說水電費是免的，但到酒店才知道是有限額的；

6.在更衣室貴重物品要小心，有些被撿走就沒了，絕對不能在更衣室放錢； 7.在我實習的時候，兩家酒店的住房率很高，基本都是滿房，在百分之八十幾、九十幾，甚至是百分百，比我其他同學實習的酒店高（據說她們的在百分之六七十就算高了，不過也可能是G20峰會的帶動）；

總的來說就以上這些小問題，都是可以克服的，畢竟不是在家里享福而是在社會上打拼，我還是建議同學在這里實習的，這是一個很好的鍛煉機會。

Part 5 實習感想與心得

在實習中的收獲和對以后工作的幫助：

通過這次實習，讓我感觸最深刻的是對于服務行業來說，知識重要，但實踐更重要。進入職場以后，要做到的就是空杯心理，忘掉自己的學歷，通過理論加實踐來鍛煉自己的能力。一個企業不僅僅是只看你什么學歷，企業最看重的是你的能力。對于服務業，要做的第一件事情就是真誠待人，放低姿態，踏踏實實做好本職工作，在工作崗位上奮發向上，培養自己的實際操作能力，能力才是成長的資本，才是通向未來最好的道路。

在這實習的半年，經歷了不同的人和事，開始學會了執行命令和承擔責任。這半年我是以一個完全不同于以往任何一個的角色去經歷著，學習著，體會著。我清晰的記得從酒店送我們的大巴車里走出時，我是以一種怎樣的雀躍又復雜的心情看著眼前的實習酒店。感謝這次機會讓我認識了更多的以前在同一個學校、年級、卻無緣相識的同學，這次實習中我們在工作上互相提點，在生活中相互幫助，在異地一起從初來時的懵懵懂懂，到分派到具體崗位后的跟隨師父實操，以及后來大家實習結束之后微微的悵惘和對未來充滿的希冀。這段時間生活充斥著的再也不是以往在校時的話題，而是工作，這是我們第一次真正的背負起了一個作為成年人的責任。生活自然與以往再不一樣，我們也從單純的一直生活在家庭和學校的學生，慢慢的明白了所謂的社會和生存。我覺得一切都挺新鮮，我一向喜歡和自己較真，只要是我接手的事都要求自己盡量做到自己滿意，這也是最后我的實習生涯結束時為何我的領班和經理講我是一個極認真的人，只要是認為應該做好的，都會去做到。在杭州的半年我不能說這次實習是不是成功的，但至少應該說是值得的吧，我們失去了本應在校的半年，提早體驗了一把，生活于這一刻向我展現了以前不曾見過的一面，也是因此讓我見識了以前竟不知自己擁有的那一面，這半年那些微不足道的小事都曾給予我巨大的震撼，在這些沖擊里進行的思考深刻的足以成為我以后的習慣，我想這就是人逐漸成熟的一個過程吧。這次實習不僅僅體驗不同的經歷、思想上批判性糾結的成長，更是我們考慮以后就業的一個緩沖。當然我們每一個人在這次經歷中感受的都是不同的，更加確信了自己以后想要的和因之這些想要的我們現在所不足的。經歷了實習以后，我想我會比以往更加沉穩和收斂許多，我會更加能夠站在別人的角度看待問題，學會寬恕，懂得珍惜。當然我不排除它會讓我摒棄了一些真性情，但是是因為生活告訴我需要這樣做的。六個月的在外實習結束了，迎接我們的是以后的就業，我想我們在心中都做好了抉擇，剩下的時間是留給我們準備和爭取的，希望明天會給自己一個好的結果。

第五篇：豪享來調研報告

關于豪享來（新街口店）的調研報告

一、調查概況

1.調查時間:

2012年3月4日—3月11日

2.調查對象:

新街口豪享來中西餐廳

3.調研方式：

資料查詢、現場調研

4.調研目的:

通過對新街口豪享來中西餐廳的調研，了解豪享來的經營模式和經營理念，并與南京其他中西連鎖餐飲、著名中式餐廳、快餐店進行比較，了解豪享來在連鎖經營操作中的優勢和弊端。

二、調研內容

（一）品牌戰略

豪享來由中國牛排專家創立于1993年，經過二十年的奮斗，豪享來一度成為中國極具知名度和很強影響力的大型連鎖餐飲品牌。豪享來堅持將科學的飲食方式同精致的飲食文化相結合，將西式牛排作為大眾套餐來推廣，為顧客提供中西套餐、精美茶點、時令小菜、時尚飲品等系列。數十年如一日的品質保證，成就了豪享來中國餐飲的優質品牌形象。豪享來本著“誠信務實，永續發展”的經營理念，以嚴格的牛肉選材，獨特的腌制方式，傾力將豪享來打造為中國中西餐飲連鎖第一品牌。

（二）目標市場

豪享來與一般的西式餐廳不同，它將被中國消費者一度視為高檔消費的西式牛排套餐作為一種大眾餐飲來推廣。其目標市場只要定位為年輕白領、情侶、家庭或朋友聚會等。就餐價格主要在39元、49元、59元、69元左右，致力于滿足一般時尚消費者的需求。隨著經濟的快速增長，人們的消費水平不斷被提高，生活和飲食習慣也在發生著巨大的變化，豪享來的市場定位為其贏得了更多的顧

客。并且，豪享來簡潔的餐廳布局，優雅的就餐環境給每一個光顧豪享來的客人 留下了深刻的印象。

（三）豪享來連鎖店選址

餐飲行業進行的連鎖經營，其連鎖店的選址對連鎖店的經營有著決定性的影響，選址不當，很有可能導致經營的失敗。對于連鎖經營店而言，地區經濟是經營者必須考慮的因素之一，一個地區的收入水平、物價水平都會影響消費者的購買力。當人們收入提高時，他們對餐飲消費的質量和檔次要求都會有相對的提高。豪享來連鎖店一般選址在經濟繁華，經濟發展快速的地區。正如南京豪享來，它選址在新街口商業中心。新街口作為南京最大的購物中心街區，其交通便利，客流量大，消費層次高，可以為豪享來提供大量的顧客。

（四）新街口點存在的經營問題

豪享來總部為規范其連鎖經營的方式，采取了統一招商、統一裝潢、統一廣告宣傳的的形式。但根據現場調研時的觀察，豪享來的員工招聘和員工服務還存在較大的弊端。服務員無法讓顧客體會到豪享來的熱情友好，且點餐效率有待改善。對于一個大型的連鎖企業而言，員工的整體形象也是企業的品牌，豪享來（新街口店）要想提高經營業績，就必須加強員工招聘及培訓的環節，將最好的服務提供給顧客。

三、調研總結

豪享來把“牛排第一品牌”作為自己的目標。豪享來將科學的飲食方式同精致的飲食文化相結合，采用先進的管理技術，以適中適宜的價格，獨特風味的配方，博得的廣大消費者的青睞，并迅速占領了中國中西餐的廣大市場。