第一篇：實習帶隊心得

淺談實習帶隊

酒店管理系：于婕 我班自2010年5月16日開始了到蘇州東山賓館的實習活動。在這次實習中，學生在酒店的氛圍中學到了許多書本上沒有的東西。體會到了社會的競爭壓力，勤奮與敬業的重要性，團結協作的必要性和努力提高自身素質的迫切性，對學生今后的學習工作，必將產生很大的推動作用。

第一部分：實習情況簡介

一、酒店介紹

東山賓館是一家按照五星級標準建造的涉外花園式國賓館，位于“天堂中的天堂”的蘇州東山風景區。曾成功接待了數百位國家元首、政府要員及眾多商賈巨富，以其周到完善的服務、山水如畫的風景贏得了中外賓客的一致贊譽。

二、學生情況及分配崗位介紹

1、本次實習共有56名同學參加，其中女生43人，男生13人。

2、學生主要分配在客房和餐飲兩個部門，其中20人在客房部，29人在餐飲部，剩下1人在行政部，1人在商場部，5人在娛樂部。

三、學生實習表現及掌握的技能

表現：1．學生能遵守學校和酒店的規章制度，能服從單位的安排。聽從老師和經理、主管和老員工的指導，能做到愛護公物、愛護設備、規范和安全操作，未發生任何安全事故。

2．學生能遵守酒店的作息制度，按時上、下班，全部做到有事請假，沒出現一例曠工事件，雙休日不但不休息而且工作強度加大，也沒有同學叫苦叫累，保持著學習和工作的熱情，學生的吃苦耐勞的能力得到了鍛煉。

各部門學生的具體表現：

1、客房服務的王盼盼、孫蒙蒙、石真真等同學，在對待貴賓客人時能做到微笑服務，對待客人提出的要求盡量滿足，用專業的服務贏得了客人的贊許。

2、在餐飲服務的李博、姜雯、龐海燕等同學，在面對各種各樣的客人，面對提出的個人要求，都能做到盡力滿足，有不懂的問題，能主動及時的請教老員工。有下單的時候，她們主動為客人撤空碟、加茶水，收拾碗筷。他們的表現多

次得到客人和主管的表揚。

3、負責傳菜的張洋、李佳、龐高中等同學，能發揚吃苦耐勞的精神，面對繁重的上菜任務不僅沒有埋怨，而且總是盡力做好服務。

技能方面：1．學生能很快地掌握酒店各部門服務操作技巧，在經理和老員工的指導下認真練習，逐步熟練，體現出很強的進取精神。

2．很多學生改掉懶惰的毛病，能積極主動地幫助老員工、其他工作人員和客人做好力所能及的事，并禮貌地和他們相處，給酒店和客人留下了良好的印象。

第二部分：帶隊心得

一、實習的優勢

近年來我國大力改革高職教育，極力倡導并落實“校企合作”、“產學結合”的辦學新思路，確保學生實習質量，為社會培養更多有實踐能力和創新能力的各類高素質技能型人才。在此背景下，我院越來越重視和加強學生專業實踐經驗的積累。教學實習制度應運而生，并且成為學生積累工作經驗的一個重要環節。

酒店與學校合作，給學生提供了一個實習的平臺，一個提前接觸社會的機會，一個建立人際關系的場所。在實習前，學校都會對即將參加實習的學生進行實習教育；在實習期間，實習帶隊老師和酒店共同對學生進行組織管理，學生的實習成績將記入其檔案。當今市場競爭激烈，各用人單位都傾向于招聘有相關工作經驗的人員，加上人才市場供大于求，對于學生而言，就業是個大問題。面對以上問題，實習便是一個理論與實踐相結合的大好機遇，學生可以在實習期間鍛煉自己，磨練意志，積累經驗，調整心態，從學生慢慢向社會人轉變，通過實習，發現的問題，還可以經過實習后的在校學習進行解決，為今后走上工作崗位奠定基礎，為其將來的職業生涯規劃做好鋪墊。

1、通過實習，增強學生對酒店的認同感和歸屬感

同學們的實習時間比較短使得其對酒店投入的感情不多。個別同學們工作沒有使命感和責任感；不愿與上級、同事多溝通；眼光局限在與自己一起實習的同學范圍內，不能盡快的融入到部門中去。有些甚至在熬日子、應付工作；對酒店經營業績不關心，沒有主動服務意識，抱有實習就是為了拿畢業證的想法。

針對以上問題，作為帶隊老師，我平時對同學們的工作和生活多多關心，多鼓勵少懲罰，多溝通交流少空洞教條，晚上都會到宿舍和學生進行小型座談，他

們會把遇到的問題告訴我，由我幫助他們分析解決；每月都會向同學們所在部門了解其工作情況并做一次表現評估，評出“月優秀同學們”并頒發獎品；每月定期召開同學們座談會，傾聽同學們想法，并對同學們提出的好的意見給予表揚和獎勵。這樣做一方面了解部門對同學們的工作安排情況，另一方面鼓勵同學們用新眼光給酒店找缺陷和提供酒店發展的創新性思維。同時酒店也密切關注同學們的思想變化，并及時給予心理疏導和溝通。例如部分同學們剛到酒店時由于對實習環境的期望值比較高，所以在實際工作中產生了很大的落差并隨之產生一些情緒。在當月的座談會中，酒店領導及時了解了這一點之后，與同學們就專業發展、工作苦樂觀等話題進行了深入真誠的分享和交流。經過這樣的方式，同學們初到酒店實習的情緒和落差感消失了。他們主動調整自己心態，盡快適應和融入了酒店，心理上感到酒店是可以信賴的，并進一步產生了對酒店的認同感和歸屬感。

2、通過實習，查漏補缺，提升求知欲

作為我院，這種“工學結合”的教學模式是第一次嘗試，第一次和一個新的酒店環境合作，同學們通過在校一個半學期的學習，對酒店管理專業有了一個簡單的感性認知。職業基礎教育很重要。對專業的認知體驗要讓學生再有準備的前提下進行，要在學生對與專業了解認識的基礎上進行，這個過程對于學生的實習以及就業產生直接而深遠的影響。所以學生帶著對本專業的一定的感性認知來到酒店實習，那么通過半年的實習，學生會不同程度的發現自身存在的問題以及對這個行業的新認識。再回到學校重新拿起書本，學生不會再像剛入校時的盲目的學習，而是根據個人情況不同，增強自身欠缺的地方。

同時，也提升了同學們對本專業的求知欲。通過實習，他們也會發現酒店中存在的問題，同時迫切的想要找到解決問題的鑰匙，就會自發地去學習，以改變以往教師逼迫學生學習的情況。最重要的就是同學們發現英語、計算機的重要性，回校之后就會參加一系列的證書考試。高職這種2+1的教學模式為酒店行業培養高素質人才增添了內在動力，奠定了基礎。

3、服務意識的提高

對于酒店等服務行業來講,服務質量無疑是酒店的核心競爭力之一,是酒店的生命線.高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎.而且能夠使顧客倍感尊榮,為酒店樹立良好的品牌和形象.通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習，鍛煉了同學們的服務意識，養成了面對客人泛

出微笑的好習慣；學會了用標準的禮儀禮貌待客；明白了學好外語的重要性。

4、服務水平的提高

經過酒店實習，使同學們對酒店的基本業務和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質的集中反映，酒店更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是職責范圍的事情，也要盡力幫其轉達；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。

5、英語水平的提高

在涉外飯店中，英語的實際應用能力包括聽、說、寫的能力是特別重要的。在接觸來自世界各國的客人的過程中，英語作為國際通用語言發揮了它的重要性，沒有它，和客人就沒法溝通，更提不上為他們服務。客人們從世界各地趕過來，對蘇州對酒店都不熟悉，就要服務員運用英語為他們介紹，接受他們對酒店服務、天氣、地理、購物等信息的咨詢，及時向客人推銷北京和宣傳酒店的形象。這樣，又激勵學生更加努力地學習英語。

6、教育教學活動始終貫穿于實踐中

雖然同學們是在實習，但是學習不能放松。教學采取了半工半讀的方式，把大學課堂放到酒店環境，理論教學任務由我承擔，酒店提供教學場地，同時各部門的培訓也承擔一些課程，共同完成“學”的任務。為避免出現以工代學，真正深化工學內涵，切實實施專業教育與實踐一體化，進而全面加強教書育人的教育一體化。

因為學生上班時間的不統一，我一般會在兩個時間對學生進行理論教學：一是，每個月座談會的時候，當然這個理論教學只是從宏觀上對酒店一些部門的講解；二是，晚上去宿舍座談的時候，多以講解客房理論知識為主。不論在校內教學還是酒店實習，思想工作和專業指導是你中有我，我中有你，相互促進。專業教學指導和思想教育引導雙管齊下，有機結合，會收到更好的效果。

7、加強了校企合作的緊密力度

校企合作本身，在酒店也并不是什么新鮮的話題。但是，大多數都流于形式，學校和酒店總也坐不到一起，矛盾重重：學生實習期短，不熟悉也不能很快上手基層工作，還有心浮氣躁不肯做簡單基礎工作的傾向，等到酒店的人員剛剛把他們帶上軌道，可以承擔一定工作量時，學生實習期滿，又離開了，所以酒店方面

覺得用實習生不實用，瞎耽誤工夫；另一方面，學生實習處于放任自流狀態，酒店人員忙于日常運營事務，沒有認真去培訓學生，只是簡單的讓他們跟著干活，學生們覺得實習沒有什么收獲。

正因為有以上問題的存在，引起我們的思考。學校和酒店也改變方式，使校企合作的更好，達到學校、酒店、學生三贏的局面。

校內：酒管系從學生入校抓起，從小事細節抓起，緊緊抓住，一刻不放，始終把端正勞動態度、增強服務意識放在教育的首位，不斷在職業意識、職業道德、專業能力、職業行為習慣等方面加強教育，這樣可以幫助學生在到酒店崗位以最短的時間上手。在安排實習的時候，盡量把一個班的同學集中安排在一個酒店中的不同崗位實習，這樣有利于學校對實習的系統性管理和各項控制措施的實施到位，杜絕學生實習自流現象和對教學計劃的過大沖擊，以保證教學效果。學校為了學生能夠到好的酒店實習，學到更多東西，也付出了很大的心血。

酒店：為了使學生圓滿的完成實習任務，也做出了很多努力。加強對實習生的培訓，不僅是酒店概況、酒店企業文化、禮貌禮節等基礎知識，還有系統的崗位知識、理論與實操融為一體的技能培訓。對實習生進行人性化管理，在實習過程中給其充分的鍛煉機會，增強對服務工作的自信心和自豪感，消除服務工作低人一等的思想。同時非常關心學生的安全問題，并且經常和我溝通，參加我們每月召開的座談會。

正是以上這些努力，使我們學生現在有這么好的地方實習，經過時間的磨合，以后校企合作會越來越順利，同學們也會有越來越多的好的酒店實習就業。

二、實習建議

1、專業課可以由帶隊老師以及酒店各部門進行培訓，其他一些基礎課程是否可以安排老師進行異地上課教學。

2、基礎課程能否根據實習進行教學調整，例如在實習時發現學生連基本的電腦制作表格都不會。

3、實習期間能夠見到學校領導對同學們來講是件開心的事情，領導在看望的同時，能否給學生們帶點河南的特產。

4、實習鑒定內容太簡單，只是籠統的一些評價沒有實質性的東西，能否設置一些評估項目，通過分數來讓學生發現在實習期間問題所在。

第二篇：帶隊實習心得

培養吃苦耐勞品格 成為社會能用之才

---------嶧城職專楊兆英老師實習帶隊心得

帶學生一個月的實習，我感覺到在我們中職生的身上最缺乏的一種精神就是：吃苦耐勞的精神。我們的學生通過面試，很快走上工作崗位。但是實習不到一個月，每個人的反應都是實習很苦，老師我快不行了。這是讓老師和企業都感到非常頭痛的一件事。學生們受不了一點苦，沒有堅定的意志，缺乏吃苦耐勞、艱苦奮斗的精神，勞動素質差，眼高手低，不愿做具體細致的工作。只是向往著有一份體面一點、又比較輕松的工作。不明就里的家長對學校也心生抱怨，認為學校沒有誠心為學生介紹好的工作。隨著社會的發展，人類在不斷進步，如果這時你問起有關吃苦耐勞方面的事，很多學生也許會這樣回答：“現在是什么時候了？我們的條件這么好，為什么還要吃苦耐勞呢？”現在的學生，多是獨生子女，孩子幾乎就是整個家庭和家族的希望，所以上輩人總是過分地溺愛和袒護他們。于是乎，嬌生慣養、好吃懶做、自私專橫，社會對現代子女作出了如此的評價，除了不能吃苦，抗挫能力差外，中職生的體質狀況也令人擔憂。由于備受家人呵護，很少參加勞動鍛煉，甚至能自理的事也往往由家人代勞，正當的體育課也由于擔心造成“寶貝”們受傷而變得小心翼翼。學生們既缺乏吃苦耐勞的精神也沒有吃得苦耐得勞的那種體質。工作中讓他們站上幾個小時，馬上就喊吃不消，站不動了。讓他們搬搬貨，就說我不行，我搬不動的。我還只是一個學生，你讓實習生搬東西，這不是在罰我們嗎？在勞動中怕苦怕累，碰到困難，退縮不前，更談不上什么奉獻社會了。盡管我們的生活一天比一天好起來，但吃苦耐勞并非只有在生活艱苦時才需要，吃苦耐勞更多的是一種精神，無論何時何地，我們都必須擁有這種精神。吃苦耐勞，說小點是為了自己的生存著想，沒有吃苦耐勞的精神，我們將如何去面對競爭日益激烈的社會？往大點說，吃苦耐勞是立國之本，也是良好民族素質的表現。現今的用人單位對中職生提出了更高的要求，不僅要有出色的技能，還要有較高的綜合素質：即吃苦耐勞、就業適應能力強、技術創新和觀念更新能力強。從人才市場需求可以看到，學歷不再是用人單位首選，能否吃苦耐勞越來越受到重視。時代需要我們的學生在職校這個大熔爐里迅速成熟和老練起來。由此可見，學校作為學生在學校與工作崗位之間的過渡區，在這方面義不容辭。在重視培養學生技能的同時，必須加強學生吃苦耐勞的精神和體質的培養。畢業實習正是一個良好的練兵場，幫助學生學會吃苦耐勞的本領，從根本上消除他們的“嬌氣”。使他們明白具有吃苦耐勞精神，是一個人成就事業的基本條件。“吃得苦中苦，方為人上人。”任何一種工作都很辛苦，但美好的生活是靠我們的辛勤勞動去爭

取去創造的。你有多少付出，就會有多少收獲。任何事情要想獲得成功，必須經過奮斗和努力，克服各種各樣的困難，甚至有時要付出很大的代價，沒有吃苦的精神是不能到達勝利的彼岸的。

在帶隊過程中，感覺到學生的十幾年的學生生活，對培養學生的綜合素質是非常有必要的，在山莊實習的這段時間，我懂了不少東西。社會上都說實習的學生身上總存在著許多讓公司老板頭痛的“特點”，現在我終于親身體會到了。回想自己在這期間的工作情況，也有些不盡如意。對此我思考過，我認為有幾個矛盾點需要提起注意：

（1）有些學生認為現在的工作不能體現出自己的價值，但卻不認為目前的工作所表現出來的價值以高出自己本身所除持有的價值；

（2）有些學生對目前的工作都是不感興趣，但對部門的感情比較一般，對部門制度的認同程度更低。

（3）部分學生沒有做好角色的轉化，扮演不同的社會角色，還應該逐步完成職業化角色的轉化，學習經驗自然是一個因素，然而更重要的是心態的轉變沒有做到位。

（4）有些學生對自己的未來期望過高，但對自己未來在從事的工作領域有足夠的信心。

（5）有些人沒有集體和團隊意識，大局意識，就如宿舍一事而論，他們所做的在思想上太不成熟，太過幼稚。

（6）學生缺乏工作經驗。因為自己缺乏經驗，很多問題而不能分清主次，還有些培訓或是學習不能找到重點，在實際工作中不能自己處理問題。

（7)有些學生工作不夠積極。在工作中僅僅能夠完成布置的工作，在沒有工作任務時不能主動要求布置工作，若沒有工作做時就會松懈,不能做到主動學習，這主要還是因為懶惰在作怪。

非常感謝領導給我提供的這次帶隊實習機會，雖然我們所帶實習結束了，但是我分明感受到了沉旬旬的責任。在以后的工作和學習中，多多考慮好的方法，多做細致工作，為我今后工作實習做出自己的努力。

第三篇：帶薪實習帶隊心得

昔我往矣，楊柳依依。今我來思，雨雪霏霏

——寒假帶薪實習帶隊有感

“昔我往矣，楊柳依依。今我來思，雨雪霏霏。”這是詩經里一個著名的句子，它象一幅畫，把一個出門在外的旅人的心情表達得淋漓盡致。龍年寒假這一趟帶薪實習帶隊之旅亦何嘗不是？我所帶的寒假帶薪實習第十一分隊，有25名同學，分配在璧山、江津、梁平三地的八個實習單位，

第四篇：帶隊伍心得

以身作則 行勝于言 讀《帶隊伍》心得

帶著完成任務的心態讀了這本書。開始并不是很專注，但逐漸被書中內容所吸引。

讀書的過程中有這樣一個感受。多數管理者都存在這樣一種困惑：不知怎樣在群眾中樹立自己的影響力，進而使管理的過程進行的更有效更完美。俗話說“解鈴還須系鈴人”，要想影響員工，首先影響自己。要想管理好員工，向他們傳達自己的影響力，首先要以身作則，管理好自己，要讓正確的管理理念及管理作風深入自己的頭腦，讓自己接受，這恰恰是一個自我影響的過程。

正所謂“學高為師，身正為范”，影響自己的關鍵是應該從內心樹立一種管理工作的崇高感，達到一個新境界那就是“不單純為工作而工作、為管理而管理”。好的管理者應該懂得，要求下級和員工做到的事，自己必須首先做到，作為領導者應該制定統一規范的制度，然后強有力的去執行。這樣才能成為一個稱職的管理者。

無論是管理者或是基層的工作人員，在生活和工作中都難免會遇到這樣或那樣的境域，這就要求每個人適時調整自己的心態，永保積極向上的態度。而且我認為作為一名管理者更應該能在順境中，善于自省，客觀的評估自己，避免因盲目樂觀而高估自己；在逆境中，鼓足勇氣，充分自信，用

更加主動的態度來改變自己的境域；進而影響著身邊的同事，使他們能保持一顆平常心，一顆進取心，能在處理事情時，要懷有同情心和海納百川的胸襟，待人處世要將心比心，為他人留下空間和余地，主動反省自己，勇于承擔責任。

所以，讀過這本書，使我真正的意識到作為一名管理者要以身作則，行勝于言，也更讓我體會到聞一多先生的說和做的精神，理解了他是“口的巨人，行的高標”的深刻含義。優秀的隊伍需要核心，需要凝聚力，而這種凝聚力正是每一位管理者的人格魅力。

第五篇：實習帶隊工作總結

實習帶隊工作總結

2013年4月中旬，我受學校委派帶領62名電子電器應用于維修專業的學生奔赴東運鎂業，在這里，學生們將開始他們為期一年多的頂崗實習生活。對于我而言，這則是一次莫大的激勵，同時也是一次巨大的挑戰。激勵來自于感謝學校領導對我的信任，將這樣一份工作交給我，從而激勵我去更好的完成自己的工作；然而，更多的則是挑戰，作為一名從沒有過班主任工作經驗的年輕教師，我感到了巨大的壓力。為此，我只有一個信念：竭盡全力，完成好自己的工作。數月來，我感觸萬千，現就個人工作情況和心得作以下總結和匯報：

一、基本情況：

我對于2013年4月18日，帶領62名學生來到東運鎂業，之后企業對學生們進行了十天的崗前培訓。培訓結束后，學生被分配到5個車間中，我在每個車間中安排一名學生負責管理和溝通工作。每天與各車間負責人保持聯系，各車間每周至少走訪3次，積極與人事部負責人溝通，多方面了解學生情況并及時解決問題。

二、作為帶隊教師，我的主要工作和職責如下：

1．幫助實習生快速適應工作和生活環境。帶學生找到附近的銀行、醫院、超市等，熟悉附近的公交路線。

2.負責實習生的思想教育工作。經常了解實習生的思想情況，進行思想教育，及時請示匯報和處理實習工作中發生的問題。由于學生都是第一次走上工作崗位，有時候不能很好的處理工作中出現的一些問題，再加上工作時間比較長、工作內容單一枯燥、公司的管理要求嚴格，致使一部分學生容易產生情緒波動，為此，我經常和學生一起像朋友一樣聊天，加強和學生的溝通和交流，及時的了解他們的思想動態，幫助化解相關矛盾，穩定學生的情緒。

3.充當學生、公司和家長之間的紐帶。在做好學生思想工作的同時，及時的向公司管理層反應學生的思想動態，調解學生和個別公司管理人員之間因工作而產生的矛盾，通過多方溝通穩定好學生的情緒。回應學生家長各方面的咨詢，及時向家長反饋學生的工作和生活情況。4.密切關注學生的安全問題。由于工廠地址偏僻，缺少相應的生活設施，學生晚上有外出聚餐。游玩等現象，每個車間的負責人負責及時匯報學生的動態，打電話催促晚歸的學生，不定時查寢。教育學生學會保護自己，并與學生家長交流溝通，取得家長的配合教育。

三、實習過程及情況

1.通過實習，學生得到了快速成長

首先是工作意識的提升，通過培訓和平時部門的指導，提升一定的工作素質。再次是體驗社會工作的艱辛，讓學生感受到了生存的壓力以及父母的不易，學生不再像在學校時那樣任性，逐漸成熟懂事起來了。頂崗實習拓展了學生的知識面，擴大了與社會的接觸面，增加了學生在社會競爭中的經驗，鍛煉和提高了她們各方面的能力。2.學生工作狀態及分析

經過半年的實習生活，學生從最初的陌生、緊張到逐漸熟悉，再到熟練，現在所有的學生都能夠熟練的完成自己職責內的工作。并且，學生們的工作得到了企業領導的一致認可，大部分學生現在都看稱為“頂梁柱”了。但是，“完美”一詞是用來鞭策人們的，雖然學生們又很多值得肯定的地方，但也有一些不足之處。

（1）學生不愿意溝通或者不善于溝通，遇到問題總是選擇逃避或者要求更換崗位、調換車間。學生的人際交往能力有待提高，與老員工及管理人員的相處有待改進。

（2）少數學生因為缺乏吃苦耐勞的精神、承受能力和自我調節能力比較差，工作和生活中出現一點點困難就容易情緒波動。

（3）少數學生對頂崗實習期間自身的發展目標不明確，缺乏恒心和毅力，有做一天和尚撞一天鐘的想法。

總之，通過此次實習，學生們都長大了，他們懂得了團結、懂得了忍耐、懂得了寬容、懂得了理解，也懂得了學校的良苦用心。我相信，這一次實習經歷會使他們在今后的人生道路上走的更遠，更好。同時，我也深深地祝福他們能夠早日實現心中的夢想。