第一篇：農(nóng)貿(mào)市場衛(wèi)生管理條例

鴻豐農(nóng)貿(mào)市場衛(wèi)生管理制度

一、按市場規(guī)模配備衛(wèi)生管理人員，管理人員佩戴統(tǒng)一標志，文明管理，開展經(jīng)常性衛(wèi)生檢查評比活動。

二、市場劃行歸市，合理布局，亮證（牌）經(jīng)營，明碼標價，分類設(shè)攤。無攤外攤、場外攤，確保文明經(jīng)營，秩序良好。

三、有完善的上、下水設(shè)施。牲畜區(qū)、宰殺區(qū)有自來水龍頭，有洗槽和下水道，地面平整，全面硬化。（今后要求，經(jīng)銷活禽的有固定的金屬籠架和水沖式設(shè)施。活殺家禽的有封閉式爐子、瓷磚式水池、密閉式垃圾桶等衛(wèi)生設(shè)施。每批宰殺結(jié)束后，必須沖洗場地一次，保持衛(wèi)生整潔。農(nóng)貿(mào)市場的冷藏設(shè)備符合衛(wèi)生要求。）

四、市場內(nèi)經(jīng)銷食品、副食品、熟食的經(jīng)營者必須有衛(wèi)生許可證、健康證和營業(yè)執(zhí)照。餐具有消毒保潔設(shè)施。直接入口食品有防蠅、防塵櫥（罩）和專用柜臺，生、熟分開，貨、款分開。從業(yè)人員工作衣帽齊全潔凈，個人衛(wèi)生良好，食品衛(wèi)生知識熟悉。市場上不得銷售假冒偽劣、過期、霉爛變質(zhì)食品。未經(jīng)檢疫的肉類不得上市銷售。

五、市場應(yīng)配備果殼箱、垃圾桶等衛(wèi)生設(shè)施。市場經(jīng)營性垃圾全部實行袋裝化、桶裝化，垃圾袋裝率達100％，并做到日產(chǎn)日清。（目前設(shè)有垃圾堆）

六、實行全日制保潔制度。地面、攤位整潔，無亂扔雜物、垃圾。下水道暢通，定時沖洗。排水溝內(nèi)清潔，無積存淤泥、污物。

七、市場有公共廁所。清掃保潔消殺制度落實，蹲坑、便池內(nèi)無

積糞、無尿垢。廁所內(nèi)無蛛網(wǎng)、無蠅蛆，基本無臭味。糞池密閉有蓋，不漫溢，四周硬化。糞便及時清運。

八、除四害工作落實。有制度，有專人負責，措施落實，定期開展室內(nèi)外環(huán)境消殺。場內(nèi)外無鼠及鼠洞、鼠糞、鼠咬痕等鼠跡，無蟑螂、卵莢及蟑跡。一個視野內(nèi)可見蒼蠅不得超過2只。

九、認真執(zhí)行門前三包（清潔、有序、綠化）管理制度，落實管理責任和管理人。

十、開展健康知識宣傳教育，有宣傳陣地，定期組織管理和從業(yè)人員學習、培訓。

十一、場內(nèi)其他經(jīng)營攤點，符合衛(wèi)生標準要求。

十二、責任人：

第二篇：農(nóng)貿(mào)市場衛(wèi)生管理制度

農(nóng)貿(mào)市場衛(wèi)生管理制度

一、按市場規(guī)模配備衛(wèi)生管理人員，管理人員佩戴統(tǒng)一標志，文明管理，開展經(jīng)常性衛(wèi)生檢查評比活動。

二、市場劃行歸市，合理布局，亮證(牌)經(jīng)營，明碼標價，分類設(shè)攤。無攤外攤、場外攤，確保文明經(jīng)營，秩序良好。

三、有完善的上、下水設(shè)施。水產(chǎn)區(qū)、牲畜區(qū)、熟食區(qū)有自來水龍頭，有洗槽和下水道，地面平整，全面硬化。經(jīng)銷活禽的有固定的金屬籠架和水沖式設(shè)施。活殺家禽的有封閉式爐子、瓷磚式水池、密閉式垃圾桶等衛(wèi)生設(shè)施。每批宰殺結(jié)束后，必須沖洗場地一次，保持衛(wèi)生整潔。農(nóng)貿(mào)市場的冷藏設(shè)備符合衛(wèi)生要求。

四、市場內(nèi)經(jīng)銷食品、副食品、熟食的經(jīng)營者必須有衛(wèi)生許可證、健康證和營業(yè)執(zhí)照。餐具有消毒保潔設(shè)施。直接入口食品有防蠅、防塵櫥(罩)和專用柜臺，生、熟分開，貨、款分開。從業(yè)人員工作衣帽齊全潔凈，個人衛(wèi)生良好，食品衛(wèi)生知識熟悉。市場上不得銷售假冒偽劣、過期、霉爛變質(zhì)食品。未經(jīng)檢疫的肉類不得上市銷售。

五、市場應(yīng)配備果殼箱、垃圾桶等衛(wèi)生設(shè)施。市場經(jīng)營性垃圾全部實行袋裝化、桶裝化，垃圾袋裝率達100％，并做到日產(chǎn)日清。

六、實行全日制保潔制度。地面、攤位整潔，無亂扔雜物、垃圾。下水道暢通，定時沖洗。排水溝內(nèi)清潔，無積存淤泥、污物。

七、市場有公共廁所。清掃保潔消殺制度落實，蹲坑、便池內(nèi)無積糞、無尿垢。廁所內(nèi)無蛛網(wǎng)、無蠅蛆，基本無臭味。糞池密閉有蓋，不漫溢，四周硬化。糞便及時清運。

八、除“四害”工作落實。有制度，有專人負責，措施落實，定期開展室內(nèi)外環(huán)境消殺。場內(nèi)外無鼠及鼠洞、鼠糞、鼠咬痕等鼠跡，無蟑螂、卵莢及蟑跡。一個視野內(nèi)可見蒼蠅不得超過2只。無蠅蛆、孑孓孳生。

九、認真執(zhí)行門前三包管理制度，落實管理責任和管理人員。市

場內(nèi)不得停放車輛，場外車輛停放實行定點、定線，專人管理，分類 停放。

十、開展健康知識宣傳教育，有宣傳陣地，定期組織管理和從業(yè)人員學習、培訓。食品從業(yè)人員衛(wèi)生知識和健康知識普及率達100％，考試及格率達100％，健康行為形成率達80％以上。

十一、場內(nèi)其他經(jīng)營攤點，符合衛(wèi)生標準要求。

農(nóng)貿(mào)市場衛(wèi)生管理制度

一、按市場規(guī)模配備衛(wèi)生管理人員，管理人員佩戴統(tǒng)一標志，文明管理，開展經(jīng)常性衛(wèi)生檢查評比活動。

二、市場劃行歸市，合理布局，亮證(牌)經(jīng)營，明碼標價，分類設(shè)攤。無攤外攤、場外攤，確保文明經(jīng)營，秩序良好。

三、有完善的上、下水設(shè)施。水產(chǎn)區(qū)、牲畜區(qū)、熟食區(qū)有自來水龍頭，有洗槽和下水道，地面平整，全面硬化。經(jīng)銷活禽的有固定的金屬籠架和水沖式設(shè)施。活殺家禽的有封閉式爐子、瓷磚式水池、密閉式垃圾桶等衛(wèi)生設(shè)施。每批宰殺結(jié)束后，必須沖洗場地一次，保持衛(wèi)生整潔。農(nóng)貿(mào)市場的冷藏設(shè)備符合衛(wèi)生要求。

四、市場內(nèi)經(jīng)銷食品、副食品、熟食的經(jīng)營者必須有衛(wèi)生許可證、健康證和營業(yè)執(zhí)照。餐具有消毒保潔設(shè)施。直接入口食品有防蠅、防塵櫥(罩)和專用柜臺，生、熟分開，貨、款分開。從業(yè)人員工作衣帽齊全潔凈，個人衛(wèi)生良好，食品衛(wèi)生知識熟悉。市場上不得銷售假冒偽劣、過期、霉爛變質(zhì)食品。未經(jīng)檢疫的肉類不得上市銷售。

五、市場應(yīng)配備果殼箱、垃圾桶等衛(wèi)生設(shè)施。市場經(jīng)營性垃圾全部實行袋裝化、桶裝化，垃圾袋裝率達100％，并做到日產(chǎn)日清。

六、實行全日制保潔制度。地面、攤位整潔，無亂扔雜物、垃圾。下水道暢通，定時沖洗。排水溝內(nèi)清潔，無積存淤泥、污物。

七、市場有公共廁所。清掃保潔消殺制度落實，蹲坑、便池內(nèi)無積糞、無尿垢。廁所內(nèi)無蛛網(wǎng)、無蠅蛆，基本無臭味。糞池密閉有蓋，不漫溢，四周硬化。糞便及時清運。

八、除“四害”工作落實。有制度，有專人負責，措施落實，定期開展室內(nèi)外環(huán)境消殺。場內(nèi)外無鼠及鼠洞、鼠糞、鼠咬痕等鼠跡，無蟑螂、卵莢及蟑跡。一個視野內(nèi)可見蒼蠅不得超過2只。無蠅蛆、孑孓孳生。

九、認真執(zhí)行門前三包管理制度，落實管理責任和管理人員。市

場內(nèi)不得停放車輛，場外車輛停放實行定點、定線，專人管理，分類 停放。

十、開展健康知識宣傳教育，有宣傳陣地，定期組織管理和從業(yè)人員學習、培訓。食品從業(yè)人員衛(wèi)生知識和健康知識普及率達100％，考試及格率達100％，健康行為形成率達80％以上。

十一、場內(nèi)其他經(jīng)營攤點，符合衛(wèi)生標準要求。

農(nóng)貿(mào)市場門前三包責任書

為加強農(nóng)貿(mào)市場環(huán)境衛(wèi)生管理，完善門前三包責任制，創(chuàng)建整潔、優(yōu)美、安全、文明、有序的環(huán)境，根據(jù)市人民政府的有關(guān)文件規(guī)定，結(jié)合市場實際，特制定本責任書。

一、責任對象

農(nóng)貿(mào)市場各門面、鋪面、攤位經(jīng)營業(yè)主。

二、責任區(qū)域

各責任對象自門前至人行道區(qū)域。

三、三包內(nèi)容

1、包環(huán)境衛(wèi)生：責任對象對責任區(qū)要隨時保持整潔干凈，及時清除地面垃圾、污物和積水，制止和勸阻亂倒、亂扔垃圾行為。垃圾收集后放入垃圾桶，做到地面無污物、污水等。

2、包綠化管理：對門前的花草樹木和綠化設(shè)施進行維護，不損害花草樹木和綠化設(shè)施，不占用綠地，綠化帶內(nèi)無果皮紙屑。

3、包秩序維護：維護好責任區(qū)內(nèi)市容整潔，責任區(qū)內(nèi)不亂掛、亂堆、亂貼、亂畫，不亂停放車輛和擺放雜物，無占道經(jīng)營，自覺維護好門前公共設(shè)施的完好整潔，廣告招牌整齊統(tǒng)一。

四、管理辦法

1、法定代表人、店主為門前三包責任人，應(yīng)自覺接受政府行政職能部門檢查，共同維護環(huán)境整潔。

2、市場管理中心為每個臨街門面、攤鋪位配備垃圾桶，環(huán)境衛(wèi)生制度上墻宣傳。

3、市場管理中心有專人負責環(huán)境衛(wèi)生管理，環(huán)境衛(wèi)生打掃清潔、環(huán)境安全秩序維護。

4、對落實本責任書的責任對象給予表彰，年終按20％的比例擇優(yōu)評選，發(fā)給《農(nóng)貿(mào)市場文明經(jīng)營戶》獎牌。

5、對拒不履行“門前三包”責任，嚴重違反城市衛(wèi)生管理的商鋪和個人，根據(jù)《城市衛(wèi)生管理條例》的規(guī)定，由執(zhí)法部門予以處罰，并限期整改。

門面編號：

責 任 人：

代表人：

年 月 日

第三篇：農(nóng)貿(mào)市場衛(wèi)生管理制度

農(nóng)貿(mào)市場衛(wèi)生管理制度

一、按市場規(guī)模配備衛(wèi)生管理人員，管理人員佩戴統(tǒng)一標志，文明管理，開展經(jīng)常性衛(wèi)生檢查評比活動。

二、市場劃行歸市，合理布局，亮證(牌)經(jīng)營，明碼標價，分類設(shè)攤。

無攤外攤、場外攤，確保文明經(jīng)營，秩序良好。

三、有完善的上、下水設(shè)施。

水產(chǎn)區(qū)、牲畜區(qū)、熟食區(qū)有自來水龍頭，有洗槽和下水道，地面平整，全面硬化。經(jīng)銷活禽的有固定的金屬籠架和水沖式設(shè)施。活殺家禽的有封閉式爐子、瓷磚式水池、密閉式垃圾桶等衛(wèi)生設(shè)施。每批宰殺結(jié)束后，必須沖洗場地一次，保持衛(wèi)生整潔。農(nóng)貿(mào)市場的冷藏設(shè)備符合衛(wèi)生要求。

四、市場內(nèi)經(jīng)銷食品、副食品、熟食的經(jīng)營者必須有衛(wèi)生許可證、健康證和營業(yè)執(zhí)照。

餐具有消毒保潔設(shè)施。直接入口食品有防蠅、防塵櫥(罩)和專用柜臺，生、熟分開，貨、款分開。從業(yè)人員工作衣帽齊全潔凈，個人衛(wèi)生良好，食品衛(wèi)生知識熟悉。市場上不得銷售假冒偽劣、過期、霉爛變質(zhì)食品。未經(jīng)檢疫的肉類不得上市銷售。

五、市場應(yīng)配備果殼箱、垃圾桶等衛(wèi)生設(shè)施。

市場經(jīng)營性垃圾全部實行袋裝化、桶裝化，垃圾袋裝率達100％，并做到日產(chǎn)日清。

六、實行全日制保潔制度。

地面、攤位整潔，無亂扔雜物、垃圾。下水道暢通，定時沖洗。排水溝內(nèi)清潔，無積存淤泥、污物。

七、市場有公共廁所。

清掃保潔消殺制度落實，蹲坑、便池內(nèi)無積糞、無尿垢。廁所內(nèi)無蛛網(wǎng)、無蠅蛆，基本無臭味。糞池密閉有蓋，不漫溢，四周硬化。糞便及時清運。

八、除“四害”工作落實。

有制度，有專人負責，措施落實，定期開展室內(nèi)外環(huán)境消殺。場內(nèi)外無鼠及鼠洞、鼠糞、鼠咬痕等鼠跡，無蟑螂、卵莢及蟑跡。一個視野內(nèi)可見蒼蠅不得超過2只。無蠅蛆、孑孓孳生。

九、認真執(zhí)行門前三包管理制度，落實管理責任和管理人員。

市

場內(nèi)不得停放車輛，場外車輛停放實行定點、定線，專人管理，分類

停放。

十、開展健康知識宣傳教育，有宣傳陣地，定期組織管理和從業(yè)人員學習、培訓。

食品從業(yè)人員衛(wèi)生知識和健康知識普及率達100％，考試及格率達100％，健康行為形成率達80％以上。

十一、場內(nèi)其他經(jīng)營攤點，符合衛(wèi)生標準要求。

農(nóng)貿(mào)市場衛(wèi)生管理制度

一、按市場規(guī)模配備衛(wèi)生管理人員，管理人員佩戴統(tǒng)一標志，文明管理，開展經(jīng)常性衛(wèi)生檢查評比活動。

二、市場劃行歸市，合理布局，亮證(牌)經(jīng)營，明碼標價，分類設(shè)攤。

無攤外攤、場外攤，確保文明經(jīng)營，秩序良好。

三、有完善的上、下水設(shè)施。

水產(chǎn)區(qū)、牲畜區(qū)、熟食區(qū)有自來水龍頭，有洗槽和下水道，地面平整，全面硬化。經(jīng)銷活禽的有固定的金屬籠架和水沖式設(shè)施。活殺家禽的有封閉式爐子、瓷磚式水池、密閉式垃圾桶等衛(wèi)生設(shè)施。每批宰殺結(jié)束后，必須沖洗場地一次，保持衛(wèi)生整潔。農(nóng)貿(mào)市場的冷藏設(shè)備符合衛(wèi)生要求。

四、市場內(nèi)經(jīng)銷食品、副食品、熟食的經(jīng)營者必須有衛(wèi)生許可證、健康證和營業(yè)執(zhí)照。

餐具有消毒保潔設(shè)施。直接入口食品有防蠅、防塵櫥(罩)和專用柜臺，生、熟分開，貨、款分開。從業(yè)人員工作衣帽齊全潔凈，個人衛(wèi)生良好，食品衛(wèi)生知識熟悉。市場上不得銷售假冒偽劣、過期、霉爛變質(zhì)食品。未經(jīng)檢疫的肉類不得上市銷售。

五、市場應(yīng)配備果殼箱、垃圾桶等衛(wèi)生設(shè)施。

市場經(jīng)營性垃圾全部實行袋裝化、桶裝化，垃圾袋裝率達100％，并做到日產(chǎn)日清。

六、實行全日制保潔制度。

地面、攤位整潔，無亂扔雜物、垃圾。下水道暢通，定時沖洗。排水溝內(nèi)清潔，無積存淤泥、污物。

七、市場有公共廁所。

清掃保潔消殺制度落實，蹲坑、便池內(nèi)無積糞、無尿垢。廁所內(nèi)無蛛網(wǎng)、無蠅蛆，基本無臭味。糞池密閉有蓋，不漫溢，四周硬化。糞便及時清運。

八、除“四害”工作落實。

有制度，有專人負責，措施落實，定期開展室內(nèi)外環(huán)境消殺。場內(nèi)外無鼠及鼠洞、鼠糞、鼠咬痕等鼠跡，無蟑螂、卵莢及蟑跡。一個視野內(nèi)可見蒼蠅不得超過2只。無蠅蛆、孑孓孳生。

九、認真執(zhí)行門前三包管理制度，落實管理責任和管理人員。

市

場內(nèi)不得停放車輛，場外車輛停放實行定點、定線，專人管理，分類

停放。

十、開展健康知識宣傳教育，有宣傳陣地，定期組織管理和從業(yè)人員學習、培訓。

食品從業(yè)人員衛(wèi)生知識和健康知識普及率達100％，考試及格率達100％，健康行為形成率達80％以上。

十一、場內(nèi)其他經(jīng)營攤點，符合衛(wèi)生標準要求。

農(nóng)貿(mào)市場門前三包責任書

為加強農(nóng)貿(mào)市場環(huán)境衛(wèi)生管理，完善門前三包責任制，創(chuàng)建整潔、優(yōu)美、安全、文明、有序的環(huán)境，根據(jù)市人民政府的有關(guān)文件規(guī)定，結(jié)合市場實際，特制定本責任書。

一、責任對象

農(nóng)貿(mào)市場各門面、鋪面、攤位經(jīng)營業(yè)主。

二、責任區(qū)域

各責任對象自門前至人行道區(qū)域。

三、三包內(nèi)容

1、包環(huán)境衛(wèi)生：責任對象對責任區(qū)要隨時保持整潔干凈，及時清除地面垃圾、污物和積水，制止和勸阻亂倒、亂扔垃圾行為。垃圾收集后放入垃圾桶，做到地面無污物、污水等。

2、包綠化管理：對門前的花草樹木和綠化設(shè)施進行維護，不損害花草樹木和綠化設(shè)施，不占用綠地，綠化帶內(nèi)無果皮紙屑。

3、包秩序維護：維護好責任區(qū)內(nèi)市容整潔，責任區(qū)內(nèi)不亂掛、亂堆、亂貼、亂畫，不亂停放車輛和擺放雜物，無占道經(jīng)營，自覺維護好門前公共設(shè)施的完好整潔，廣告招牌整齊統(tǒng)一。

四、管理辦法

1、法定代表人、店主為門前三包責任人，應(yīng)自覺接受政府行政職能部門檢查，共同維護環(huán)境整潔。

2、市場管理中心為每個臨街門面、攤鋪位配備垃圾桶，環(huán)境衛(wèi)生制度上墻宣傳。

3、市場管理中心有專人負責環(huán)境衛(wèi)生管理，環(huán)境衛(wèi)生打掃清潔、環(huán)境安全秩序維護。

4、對落實本責任書的責任對象給予表彰，年終按20％的比例擇優(yōu)評選，發(fā)給《農(nóng)貿(mào)市場文明經(jīng)營戶》獎牌。

5、對拒不履行“門前三包”責任，嚴重違反城市衛(wèi)生管理的商鋪和個人，根據(jù)《城市衛(wèi)生管理條例》的規(guī)定，由執(zhí)法部門予以處罰，并限期整改。

門面編號：

責

任

人：

代表人：

年????月????日

—

END

—

第四篇：農(nóng)貿(mào)市場衛(wèi)生保潔協(xié)議書

農(nóng)貿(mào)市場衛(wèi)生保潔協(xié)議書

甲方：（委托方）

乙方：（被委托方）

甲方委托乙方對的路進行清掃、運送垃圾和管理綠化帶花草等，并簽訂以下協(xié)議。

第一條 保潔范圍

（1）東起，西至；南北至沿街商品房。清理時間：每天早8點前掃一遍，下午重點撿拾一次。（2）至。原則上每周一、三各清掃一次，大型活動期間隨時保持。（3）農(nóng)貿(mào)市場。每次集散及時清掃，確保市場整潔衛(wèi)生。

第二條 清理標準

確保街道、花池無垃圾、無沙石、無塵土、無雜草、無三堆（垃圾堆、柴草堆、土糞堆）。及時清理路障，垃圾箱每天清理一次，垃圾池每周清理一次，確保街道整潔衛(wèi)生，確保道路通暢，確保管理好綠化帶花草，確保垃圾箱、垃圾池周圍無亂扔亂放的垃圾。

第三條 委托內(nèi)容

甲方把市場衛(wèi)生費和商品房衛(wèi)生費委托給乙方進行收費，收費標準嚴格按照物價局核定的標準，乙方不得擅自收費。

第四條 承包費用補貼

為保證小城鎮(zhèn)的整潔，甲方補貼乙方的部分費用，費用按照季度發(fā)放，每季度2000元，每季度最后一月月底支付。

第五條 承包時間

自2012年1月1日至 2013年1月1日止。2011年12月15至31日為試行期。

第六條甲方的責任和義務(wù)

1、監(jiān)督乙方履行協(xié)議情況。

2、協(xié)調(diào)與相關(guān)部門的關(guān)系。

3、及時支付勞務(wù)費用。

第七條 乙方的責任和義務(wù)

1、乙方負責聘用衛(wèi)生保潔人員。

2、所有保潔人員須遵守甲方的各種規(guī)章制度。

3、如因乙方人員失誤造成損失，由乙方承擔經(jīng)濟責任。

4、在合同執(zhí)行期間乙方工作人員出現(xiàn)的工傷及人員傷亡事故，屬于乙方的責任，與甲方無關(guān)，甲方概不負責。

第八條 違約責任及合同的變更

甲方對乙方在作業(yè)中出現(xiàn)的質(zhì)量問題及違章作業(yè)，有權(quán)進行處罰。如果達不到本合同第二條款的保潔要求，當月罰款100元。連續(xù)兩次達不到清潔要求的，予以解除承包合同。

第九條 其他

對此合同未規(guī)定的事項及對此合同的解釋發(fā)生異議時，甲乙雙方在誠摯的基礎(chǔ)上協(xié)商解決。此合同一式三份，雙方代表簽字、蓋章后生效，雙方各執(zhí)一份，見證一份，同等有效。

甲方（蓋章）：

代表（簽字）：

甲方（蓋章）：

代表（簽字）：

年月日

第五篇：農(nóng)貿(mào)市場衛(wèi)生整改方案

農(nóng)貿(mào)市場衛(wèi)生整改方案

為進一步提升公司形象，改善市場環(huán)境和衛(wèi)生質(zhì)量，給廣大市場商戶營造一個干凈、整潔的生活、經(jīng)營環(huán)境，結(jié)合現(xiàn)今水果市場的經(jīng)營實際，制定本衛(wèi)生整改方案。

一、提高認識，明確衛(wèi)生整改的重要性。衛(wèi)生保潔是市場服務(wù)的一個窗口，它直接體現(xiàn)著公司的企業(yè)形象和服務(wù)水平。落實抓好市場衛(wèi)生整改，改善市場環(huán)境，可有效提升公司形象，提高客戶對公司的滿意度，對穩(wěn)定市場客戶發(fā)揮著其特有的作用。

二、加大宣傳力度，提高商戶的衛(wèi)生保潔意識和對衛(wèi)生整改工作的知曉度、參與度。通過水果市場兩年來的經(jīng)營發(fā)現(xiàn)，商戶的衛(wèi)生保潔意識較為淡薄，都習慣將垃圾、爛果、污水到處亂扔亂倒。可通過廣播、制作標語、倡議書、上門宣傳解釋等多種途徑加大宣傳力度，在市場商戶中營造濃厚的衛(wèi)生整改氛圍，增強市場商戶對衛(wèi)生整改工作的認同感和參與意識。

三、強化監(jiān)督管理，加強保潔隊伍建設(shè)。保潔專員做好“衛(wèi)生日檢查登記表”，對場內(nèi)衛(wèi)生保潔情況做好檢查登記，發(fā)現(xiàn)問題及時告知，解決。督促承包商對保潔工作投入足夠的人力、物力。明確保潔員紀律規(guī)定，對保潔員定崗、定區(qū)域、定責任，明確清潔工作標準，細化保潔事項。

四、強化日常管理，改善保潔設(shè)施，落實衛(wèi)生黑點的保潔工作。針對商業(yè)B1街、西瓜大棚、7、8號大棚等衛(wèi)生黑點，要加強日常保潔力度，對以上區(qū)域加設(shè)垃圾桶，與商戶做好解釋溝通，讓其自覺將垃圾、爛果倒入垃圾桶。并對商業(yè)B1街垃圾桶擺放地方實行定期每戶輪換。

五、定期開展“大清掃”工作。每月組織清潔工對全市場進行大清掃，主要是清除衛(wèi)生死角，清理空曠地、閑置地的垃圾、余泥等雜物，填平積水，清理溝渠，疏通下水道。通過大清掃工作，一方面可以改善市場環(huán)境衛(wèi)生，另一方面可以融合清潔工，讓各自知道平時保潔疏漏的地方，以后自覺加強對該區(qū)域清理。

六、加強市場“牛皮癬”的清理。“牛皮癬”是市場衛(wèi)生工作的一大難點，是“常清常有”。在每星期做好清理的同時，建議公司設(shè)立專門的公布欄，對有商戶要公布信息的，待公司審核后在專門的公布欄張貼。

七、加強除“四害”工作。水果市場“四害”孳生較多，因此除“四害”工作不能放松，要聯(lián)系專門部門定期開展滅鼠滅蠅工作。還要積極發(fā)動商戶參與除“四害”工作。

八、循序加大處罰力度，落實門前衛(wèi)生責任制。衛(wèi)生整改以宣傳、教育、引導為主，以相應(yīng)處罰為輔。對勸導，解釋后仍惡意破壞環(huán)境衛(wèi)生，亂扔垃圾者，可通過廣播、“信立天下”進行曝光或進行10元至200元經(jīng)濟處罰