第一篇：微生物歷年習題

2006——2010年微生物試題整理（微生物實驗切片，圖文皆有，大家寫實驗報告可以參照）

【試題】2010-6-20/山東大學/口腔醫學院{五年制）、公衛、臨五/2008級/微生物

名詞解釋：3分×10個

1，非細胞型微生物

2，溶原性轉換

3，敗血癥

4，BCG

5，衣原體

6，刺突

7，IFN

8，潛伏感染

9，HBeAg

10，HIVgp120

簡答題：共50分

1，比較革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌細胞壁的不同

2，簡述外毒素的特征

3，簡述霍亂腸毒素的致病機制

4，簡述病毒感染的致病機制

5，簡述流感病毒分型依據及抗原變異的形成6，簡述HIV的復制過程

【試題】2009-12-26/山東大學/藥學院/2007級/微生物

一、名詞解釋九個每個三分

細菌L型、熱原質、消毒、SPA、Cholera Toxin、感染性核酸、IFN、gp120、prion

三、簡答

1.外毒素與內毒素區別

2.病毒對宿主細胞致病作用

3.乙肝傳染源、傳染途徑、致病機制

4.結核菌素試驗原理 結果判斷 意義

【試題】2009-12-26/山東大學/醫學院/臨床七年制/07級/醫學微生物學/A卷

名解

adsorption

antigenic drift

BCG

Mycoplasma

bacteria L form

normal flora

slow virus infection

HBeAg

大題（36分）

1.virulence factors of G+bacteria(10)

2.What is IFN refer to ? mechanism? properties of anti-virus effect?(8)

3.pathogenicity of Staphylococci aureus?（8）

4.what is gp120?co-receptor of HIV?HIV infective sources and transmission route?(10)

【試題】2009-01-04 /山東大學/藥學院/2006級/ 藥學/微生物試題

名解9個

LPS肥達實驗 病毒體 垂直傳播 轉化潛伏感染 BCG消毒 HBsAg

問答4個

細菌的致病機制

葡萄球菌的致病物質和所致疾病

IFN是什么？其抗病毒的特點？

腸道病毒的共同特征

【試題】2009-01-04/山東大學/醫學院/2006級/臨床口腔藥學七年制/醫學微生物學/微生物 名解8*3‘

pyrogen

transformation

defective virus

CPE

SPA

chlamydia

prion

HBsAg

簡答

1，細菌特殊結構的作用

2，什么是重配，以流感為例說明其可能出現的結果及臨床價值

3，描述A群鏈球菌的致病因素及可導致的疾病

4，HIV的致病機制

對這次考試的總結：細菌對氧的情況一道沒考很詭異啊

總論細菌病毒真菌的選擇題比例是10：13：16：1

細菌病毒部分致病考的比較多

選擇題都是那本書上的沒講的菌或毒基本不考，貌似有一兩個選擇吧

病毒注意大重點還是肝炎和HIV，小重點容易忽略的是蟲媒和腸道的共

同特點，注意先天和性傳播

【試題】2008—01—07/山東大學/醫學院/05級/七年制/醫學微生物（英文原版）

名詞解釋

1．bacterial L form

2．Sterilization

3．slow virus infection

4．virion

5．Mycoplasm

6．SPA

7．antigenic shift

8．HIV gp120

簡答題：

1.Please compare the characteristic of bacterial exotoxins with endotoxins.9/

2.What kind of viral vaccine are in common used at present ? Please try to give an example for each kind and explain their characteristics.9/

3.How dose IFN exert its antivirus function? What characteristics dose this function have ? 8/

【試題】2008-01-07/山東大學/藥學院/05級/藥學/微生物

一、名詞解釋 細菌L型 CPE抗原性轉變 支原體 朊粒 毒性噬菌體 BCG頓挫感染

二、簡答

1、細菌的致病機制

2、細菌耐藥性的遺傳機制

3、IFN的定義？生物學活性。

4、血清中能檢出與HBV相關成分有哪些？其意義何在？

5、霍亂弧菌的致病機制。

【試題】2007-01/山東大學/藥學專業/微生物試題

名解：

菌群失調癥

類毒素

AVP

SPA

外斐反應

抗原性轉變

Dane顆粒

簡答：

什么是正常菌群？簡述正常菌群對機體的生理作用

簡述病毒感染的致病機制（包括細胞水平的感染、機體水平的感染）

簡述A群鏈球菌的致病物質和所致疾病

試述結核菌素試驗原理、結果判斷及意義

何謂人畜共患病？哪些原核細胞型微生物可引起人畜共患病？

試述乙肝病毒的抗原組成及意義

試述HIV的傳播途徑及致病機制

何謂Prion？可導致人和動物哪些疾病？

何謂質粒？簡述其特征

【試題】2007-01-16/山東大學/醫學院/2004級/七年制/微生物

一.名解：1.pyrogen;2.defective virus:3.prion:4.lysogenic phage:5.transformation:

6.DPT:7.HBsAg:8.chlamydia:9.opportunistic pathogen:

二，大題：

1。鏈球菌的致病物質和疾病。

2。BCG的定義、應用、檢測。

3。IFN的定義、特點。

4。重配定義，以流感病毒說明。

5。HBcAg,gp120,HA的功能或臨床意義。

【試題】2006-06-21/山東大學/醫學院/2003級/六年制/微生物

名詞3*10：LPS，SPA，滅菌，基因工程疫苗，朊粒，AVP，前噬菌體，基因重配，選擇都是白皮書上的，比較簡單，問答7*5：

1.質粒是什么，有何特點

2.潛伏感染，并以HSV-1為例，描述其特點

3.正常菌落的作用和解剖位置

4.結核分枝桿菌的傳播途徑和致病因子

5.HBV基因組及其編碼的蛋白

第二篇：微生物檢測課后習題

緒論：

1.食品的衛生標準內容包括那些？感官指標、理化指標、微生物指標

2.對食品進行微生物檢驗具有何意義？是衡量食品衛生質量的終于指標，也是判斷被檢食品是否能食用的科學依據；可以判斷食品加工環境及食品衛生的情況，為衛生管理工作提供科學依據；可以有效地防止人畜共患病的發生；保證產品質量，避免不必要的損失

3.食品微生物檢驗的范圍包括那些？生產環境的檢驗；原輔料的檢驗；食品加工、儲藏、銷售等環節的檢驗；食品的檢驗

4.食品衛生標準中的微生物指標有那些？菌落總數；大腸菌群；致病菌；霉菌及其毒素；其他指標 菌落總數概念和測定意義

1.什么是菌落總數？是指食品檢驗經過處理，在一定條件下培養后，所得1mL（g）或1cm2面積檢樣中所含菌落的總數

2.測定食品、飲料等產品的菌落總數有什么意義？（1）判定食品被細菌污染的程度及衛生質量（2）預測食品存用的期限長短（3）了解細菌在食品中的繁殖動態

3.畫出平板傾注法測定菌落總數的示意圖：步驟:檢樣—稀釋處理—選擇3個適宜稀釋度—倒平板—培養—菌落計數—報告結果

4.在測定菌落總數時，如何選擇菌落進行計數？(1)選取菌落數在30-300之間的平板,若有兩個稀釋度均在30-300之間時,比值小于或等于2取平均數,比值大于2則取稀釋度較低平板菌落數(2)如均大于300，則取最高稀釋度的平均菌落數乘以稀釋倍數報告(3)如均小于30,則以最低稀釋度的平均菌落數乘稀釋倍數報告(4)如菌落數有的大于300,有的又小于30,不再30-300之間,以最接近300或30的平均菌落數乘以稀釋倍數報告(5)如所有稀釋度均無菌落生長,則應按小于1乘以最低稀釋倍數報告

5.在菌落總數的檢驗中，要注意哪些事項？(1)對照平板出現幾個菌落時,要追加對照平板(2)吸管進出瓶子或試管時,吸管口不得觸及瓶口、管口的外圍部分（3）吸管插入試樣液內的深度不得小于2.5cm，調整時要使管尖與容器內壁緊貼（4）進行稀釋時，吸管口不得與稀釋液接觸（5）檢驗從開始稀釋到傾注最后一個平皿所用時間不宜超過20min（6）稀釋倍數越高菌落數越少，如出現逆反現象，不可作為檢樣計數報告的依據。

6.在菌落總數的檢驗中，如何根據樣品的特性選擇培養溫度和時間？普通食品37℃48h倒放平板；清涼飲料、調味品、糕點、酒類：37℃24h；水產品：30℃48h 大腸菌群測定

1.什么是大腸菌群？大腸菌群由那些微生物組成？指一群需氧及兼性厭氧，在37℃能分解乳糖，產酸產氣的革蘭氏染色陰性無芽孢桿菌；組成：大腸埃希氏菌屬、檸檬酸桿菌屬、產氣克雷伯氏菌屬、陰溝腸桿菌

2.測定食品、飲料等產品的大腸菌群數有什么意義？（1）判斷食品是否受到糞便的污染（2）有利于控制腸道傳染病的發生和流行（3）有利于控制食品在生產加工、運輸、保存等過程中的衛生狀況

3.大腸菌群具有那些生物學特性？形態與染色：革蘭氏陰性，無芽孢桿菌，發酵乳糖產酸產氣；培養特性：在EMB瓊脂平板上的典型菌落：呈深紫黑色或中心深紫黑色，圓形，稍凸起，邊緣整齊，表面光滑，常有金屬光澤

4.在大腸菌群數的檢驗中，要注意哪些事項？（1）抑菌劑（2）菌落特征（3）產氣量（4）MPN檢索表

5.在水的大腸菌群數檢驗中，如何進行水樣的采集？自來水（未含氟）：龍頭火燒滅菌，暢流5-10秒后取樣；地面水源水，江湖河，水庫，水池等浸入水下20cm下取樣，水井50cm下取樣；漂白粉處理的水樣：自來水，游泳池水，應在瓶內加入0.03g硫代硫酸鈉/500,或2ml1.5%硫代硫酸鈉液/500ml,除氯;運送:2小時內送檢.6-10℃<6h立即檢驗;檢驗前將水樣震蕩5-10min 病原性球菌檢測

1.金黃色葡萄球菌可產生哪些毒素和酶?溶血毒素；殺白細胞素；血漿凝固酶；脫氧核糖核酸酶；腸毒素；溶纖維蛋白酶；透明質酸酶

2.金黃色葡萄球菌在B-P平板上的菌落特征如何?說明其原理？特征：圓形，光滑凸起，濕潤，成灰色至黑色，邊緣色淡周圍為渾濁帶，在其外層有一透明帶；原理：氯化鋰、甘氨酸：抑制非致病性葡萄球菌的生長；丙酮酸鈉：促進葡萄球菌生長；亞碲酸鉀：抑制G-桿菌生長，可被金黃色葡萄球菌還原為碲鹽呈黑色。

3.金黃色葡萄球菌在血平板上的菌落特征如何?菌落呈金黃色，大而突起，圓形，不透明，表面光滑，周圍有透明溶血圈（β型）

4.確認葡萄球菌為金黃色葡萄球菌的依據至少應該包括那幾個試驗? 5.金黃色葡萄球菌的形態與染色、培養特征如何？形態與染色：革蘭氏陽性球形菌，排列呈葡萄狀。無芽孢、鞭毛，大多數無莢膜，可分解葡萄糖、麥芽糖、乳糖、蔗糖，產酸不產氣；培養特征：需氧或兼性厭氧，最適生長溫度37℃、PH7.4；對營養要求不高，在普通培養基中生長良好，加少量葡萄糖或血液生長更旺盛；耐鹽性強，在含NaCL7.5-15%培養基中能生長；在肉湯中是渾濁生長，時間過長，有少量沉淀；在普通培養基上生長，可形成圓形凸起，表面光滑，邊緣整齊，不透明，直徑1—2mm的菌落能產生黃色色素；血瓊脂平板：菌落大、產生完全溶血圈；BP平板：灰色到黑色邊緣淡，菌落周圍有一渾濁帶，在其外有一透明帶

食品中溶血性鏈球菌的檢驗

1.鏈球菌的溶血現象有那幾個類型，各類型的溶血特征如何？甲型α-溶血性鏈球菌（菌落周圍有1-2mm寬的草綠色溶血環，也稱甲型溶血，這類鏈球菌多為條件致病菌。）、乙型β-溶血性鏈球菌（菌落周圍形成一個2-4mm寬、界限分明、完全透明的無色溶血環，也稱乙型溶血，該菌的致病力強，常引起人類和動物的多種疾病，與人類疾病有關的血清型90%屬于A族鏈球菌）、丙型γ-鏈球菌（不產生溶血素，菌落周圍無溶血環，也稱為丙型或不溶血性鏈球菌，該菌無致病性，常存在于乳類和糞便中，偶爾也引起感染。）

2.溶血性鏈球菌在血平板和葡萄糖肉湯中生長有何特征？在血平板上形成灰白色，半透明、表面光滑、有乳光圓形突起的細小菌落，直徑0.5-0.75mm，針尖大小，菌落周圍出現溶血環；在葡萄糖肉湯中：

3.溶血性鏈球菌能產生什么毒素和酶？溶血毒素、致熱外毒素、透明質酸酶、鏈激酶、鏈道酶、殺白細胞素

4.寫出鏈球菌的檢驗程序，并說明鏈激酶的反應原理。檢驗程序：固體檢驗—樣品處理—增菌培養—分離培養—純化培養—生化鑒定—報告；原理： 腸道致病菌

1.腸道致病菌具有那些生物性特性？均為革蘭氏陰性桿菌，中等大小，無芽孢，多數具有周鞭毛能運動；需氧或兼性厭氧，菌落中等大小，表面光滑，液體培養基渾濁生長；腸道致病菌一般不分解乳糖，而非致病菌多能分解乳糖、葡萄糖產酸或產酸產氣；可還原硝酸鹽為亞硝酸鹽

2.腸道致病菌具有那些抗原？又稱為什么？有什么特點？O抗原：也稱菌體抗原，細胞壁脂多糖，耐熱100℃不被破壞

H抗原：也稱鞭毛抗原，鞭毛蛋白，不耐熱，60℃30’可破壞

K抗原:也稱表面抗原(莢膜抗原),多糖,具有阻抑O抗原發生凝集的現象,加熱60℃30’可消除抑阻作用 菌毛抗原: 3.寫出腸道致病菌檢驗的基本程序？檢樣—處理—增菌培養—分離培養—生化實驗—血清學鑒定—報告 沙門氏菌

1．典型沙門氏菌的五項生化試驗結果如何？

2.沙門氏菌的形態特征，培養特性是什么？形態特征：革蘭氏染色陰性，無莢膜，無芽孢，多數有鞭毛，有動力，短小桿菌；培養特性：需氧或兼性厭氧，最適溫37，PH7.2-7.4；對營養要求不高，在普通培養基上生長良好，37，24h能形成菌落中等大小，直徑2-3mm，圓形或卵圓形，表面光滑濕潤，無色半透明，邊緣整齊的菌落；在液體培養基中，呈均勻渾濁性生長，無菌膜。3.沙門氏菌檢驗時為什么要進行前增菌和增菌？

4.沙門氏菌有哪些抗原？各有何特點？O、H抗原如何表示，A-F群沙門氏菌中，代表每群O特異性抗原的獨特因子是什么？O抗原（主要抗原OA~OZ，O51~63，O65~67）、H抗原、表面抗原（K抗原）、菌毛抗原。

5.沙門氏菌哪幾個菌型具有Vi抗原，Vi抗原對O抗原血清連實驗有何影響，對含Vi抗原菌，如何做O抗原血清學實驗？含有Vi 抗原的沙門氏菌：傷寒沙門氏菌、丙型副傷寒沙門氏菌、都柏林沙門氏菌。Vi抗原位于菌體的最表層，包圍了O抗原，可阻礙O抗原的血清學凝集試驗。破壞Vi抗原：60℃30秒，100℃5秒，石炭酸處理或人工培養后消失。

6.沙門氏菌在SS平板，TSI培養基上生長的現象如何，說明其原理

7.分離純化后怎樣選用最少的生化試驗方法初步鑒定檢驗菌是否是沙門氏菌屬的細菌

8.如何進行沙門氏菌的血清學試驗 志賀氏菌 1.志賀氏菌分幾個群各稱為什么？抗原結構如何？K抗原對O抗原試驗有何影響？A群痢疾志賀氏菌、B群福氏志賀氏菌、C群鮑氏志賀氏菌、D群宋內氏志賀氏菌；抗原結構：ABCD均是O抗原；A群、C群具有K抗原；影響：K抗原可阻礙O抗原的血清學凝集實驗，煮沸處理即可。

2.寫出志賀氏菌、沙門氏菌、大腸桿菌在SS、EMB平板上生長的菌落特征？志賀氏菌：無色透明，不發酵乳糖，中等大小，光滑圓形菌落；沙門氏菌：SS圓形或卵圓形，表面光滑濕潤，無色半透明，邊緣整齊的菌落；大腸桿菌：EMB呈深紫黑色或中心深紫色，圓形，稍凸起，邊緣整齊，表面光滑，常有金屬光澤

3.志賀氏菌在三糖鐵培養基上生長結果如何？斜面產堿仍為紅色或粉紅色；底層產酸不產氣，變黃色；不產硫化氫，不出現黑色。

4.在志賀氏菌中，接種三糖尿病鐵培養基和葡萄糖半固體培養基后，那些培養物可認為不屬于本菌生長現象的范圍而可棄去？在TSI表面上呈現蔓延生長的培養物；在18h-24h發酵乳糖、蔗糖的培養物；不分解葡萄糖，只在半固體培養基表面生長的培養物；產氣的培養物；有動力的培養物；產硫化氫的培養物。5.如何用生化反應來區分志賀氏菌各群？用4中志賀氏菌多價血清檢查，如果呈現凝集，則用A1，A2、B群多價和D群血清分別試驗；如是B群，則喲個群和型因子血清分別檢查；4中志賀氏菌多價血清不凝集的菌株用鮑氏多價1、2、3分別檢查，并進一步用1-15各型因子血清檢查。如果鮑氏多價血清不凝集，可用痢疾志賀氏菌3-12型多價血清及各型因子血清檢查。

6.寫出沙門氏菌、志賀氏菌的檢驗程序及其所用培養基。沙門氏菌：檢驗—增菌（前增菌）--分離培養—生化實驗初步鑒定—血清學反映最后鑒定—報告；培養基：BS瓊脂平板和XLD瓊脂平板；志賀氏菌：檢驗—樣品處理—增菌培養—SS、EMB平板分離培養—初步生化鑒定—最后血清學鑒定—報告。培養基：強選擇性（SS或HE）、弱選擇性（EMB或麥康凱）副溶血性弧菌

1.副溶血性弧菌的形態與染色有和特點？革蘭氏陰性無芽孢多形態桿菌，單端鞭毛、兩端濃染。桿狀、棒狀、甚至球狀、絲狀等；需氧或兼性厭氧，生長最好；在2~3%NaCL培養基中生長最好,無鹽或食鹽>10%不能生長;最適溫度36℃,PH7.5-7.8;在專用選擇性平板上,菌落呈圓形凸起,渾濁不透明,表面光滑,較濕潤,邊緣不整齊;血平板:可見溶血環

2.副溶血性弧菌的生化特性中最有特點的是那個項目，如何利用這個項目，診斷某細菌是否是副溶血性弧菌？

3.副溶血性弧菌在TSI，Nacl蔗糖，嗜鹽選擇性平板上培養特征如何？Nacl蔗糖平板：圓形，半透明或不透明，無粘性，綠藍色；嗜鹽性平板：圓整或不齊，隆起混濁，無粘性，無色，濕潤。鏡檢：兩端濃染 蠟樣芽孢桿菌

1.引起蠟樣芽孢桿菌事物中毒的常見食物有那些？什么條件下可引起蠟樣芽孢桿菌食中毒？乳類、肉類、米飯、淀粉類、甜點心、涼拌蔬菜，水果，色拉 2.蠟樣芽孢桿菌的形態與染色特性如何？革蘭氏陽性大桿菌，芽孢不突出菌體，菌體兩端較平整，多數呈鏈狀排列，周身鞭毛，有動力

3.蠟樣芽孢桿菌在普通營養瓊脂和甘露醇卵黃多粘菌瓊脂平板上生長的菌落特征如何？普通：菌落灰白色，不透明，邊緣不整齊，表面粗糙，呈毛玻璃狀或白蠟狀；甘露醇卵黃多粘菌素平板：菌落呈粉紅色，具有白色渾濁環。血平板：菌落呈淺灰色，不透明，似白色毛玻璃狀，有溶血環。4.寫出蠟樣芽孢桿菌檢驗的基本程序？檢驗—稀釋處理—平板分離—證實實驗—培養特性觀察—生化實驗—報告結果 霉菌、酵母菌數測定

列表說明霉菌、酵母菌數的測定與菌落總數的測定有什么不同的地方和相同的地方？

檢驗程序：檢驗—處理—稀釋—平板分離培養—菌落計數—報告 罐頭類

1.罐頭食品的商業無菌檢驗中，保溫的目的是什么？目的：觀察是否胖聽或泄漏 2.在罐頭食品的商業無菌檢驗中，開罐前要做好那些準備工作？用75%酒精稀球擦試無代號端，并點燃滅菌（胖聽不能燒），然后開罐，但不能傷及卷邊結構。3.如何判斷罐頭為商業無菌？該批罐頭食品經審查生產記錄，屬于正常，抽取樣品經保溫試驗未見胖聽或泄漏，保溫后開罐，經感官檢查PH測定，涂片鏡檢，或接種培養，確證無M增殖現象。

第三篇：微生物習題 緒 論

緒 論

一、選擇題

1.適合所有微生物的特殊特征是（c）。

A.它們是多細胞的 B.細胞有明顯的核 C.只有用顯微鏡才能觀察到 D.可進行光合作用 2.第一位觀察到微生物的科學家是（列文虎克）。

A.Robert Hooke

B.Louis Pasteur

C.Joseph Lister

D.James T.Watson 3.細菌學的奠基人是（b）。

A.Louis Pasteur

B.Robert Koch

C.van Dyck

D.van Leeuwenhoek 4.路易.巴斯德對微生物學的貢獻在于他（d）。

A.發現了病毒 B.提出了自然發生說理論 C.抨擊了進化論 D.號召人們關注微生物在日常生活中的重要性 5.巴斯德采用曲頸瓶試驗來（a）。

A.駁斥自然發生說 B.證明微生物致病

C.認識到微生物的化學結構 D.提出細菌和原生動物分類系統 6.微生物學中銘記柯赫是由于（a）。

A.證實病原菌學說 B.在實驗室中成功地培養了病毒 C.發展了廣泛采納的分類系統 D.提出了原核生物術語 7.微生物學的奠基人是（a）。

A.Louis Pasteur

B.Robert Koch

C.van Dyck

D.van Leeuwenhoek

二、是非題

1．路易·巴斯德年輕時完成的實驗證實了肉變酸的緣由。（t）2．病原菌學說最初是由科學家柯赫提出來的。（t）

3．病原菌學說建立之后，阻斷流行病的發生成為可能。（t）4．微生物和其他各界生物中共有的特征是都有細胞器。（f）5．真菌、原生動物和單細胞藻類都屬于原核生物界。（f）

6．虎克（Hooke）用微動體這個術語，特指他所觀察到的微生物。（t）7．蘑菇、霉菌和酵母菌都屬于原生動物界。（f）8．細菌是缺少真正細胞核的原核生物。（t）9．藻類是一群有點類似動物的微生物。（f）

10．麻疹、流行性腮腺炎和鼠疫都是由病毒造成的疾病。（t）

三、填空題

1.微生物學的先驅者是，微生物學的奠基人是，細菌學的奠基人是。2.微生物都是些個體微小、構造簡單的低等生物，包括屬于原核類的細菌（和古生菌）、放線菌、藍細菌、、立克次氏體、；屬于真核類的真菌（、和蕈菌）、原生藻類和顯微藻類；以及屬于非細胞類的病毒和（、擬病毒和）。

3.微生物由于其體形都極其微小，因而導致了一系列與之密切相關的五個重要共性，即體積小，；，；生長旺，繁殖快；，。4.微生物的種類多主要體現在、生理代謝類型的多樣性、代謝產物的多樣性、、等五個方面。

5.微生物學是一門在細胞、分子或群體水平上研究微生物的形態構造、生理代謝、、和分類進化等生命活動基本規律，并將其應用于工業發酵、醫藥衛生、生物工程和環境保護等實踐領域的科學。

四、名詞解釋 1.微生物：

五、簡答題

1.什么是微生物？它包括那些類群? 2.微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一個？為什么？

六、論述題

1.試討論五大共性對人類的利弊。

第四篇：第8章 微生物的生態習題

第8章 微生物的生態習題

填空題

1.從____，____，____，____生境中可以分離到嗜熱微生物；從____，____生境中可以分離到嗜冷微生物；從____，____生境中可分離到嗜酸微生物；從____，____生境中可分離到嗜堿微生物；從____，____和____生境中可分離到嗜鹽微生物。

2.磷的生物地球化學循環包括3種基本過程：____、____、____。

3.微生物種群相互作用的基本類型包括：____，____，____，____，____、____、____和____。

4.嗜熱細菌耐高溫的____使DNA體外擴增技術得到突破，為____技術的廣泛應用提供基礎。

5.微生物推動的氮循環實際上是氮化合物的氧化還原反應，其循環過程包括____，____，____，____，和____。

6.按耐熱能力的不同，嗜熱微生物可被分成5個不同類群：____，____，____，____和____。

7.有機污染物生物降解過程中經歷的主要反映包括____，____，____和____。

8．評價有機化合物生物降解性的基本試驗方法是____和____。9．污水處理按程度可分為____，____和____。

10．汞的微生物轉化主要包括3個方面____，____和____。

選擇題（4個答案選1）

1.總大腸菌群中不包括()。

(1)克雷伯氏菌(2)腸桿菌（3）埃希氏菌（4）芽胞桿菌

2.下列有機物中最難被微生物降解的是()。

(1)纖維素(2)木質素（3）半纖維素（4）淀粉

3.同化硝酸鹽還原的酶可被下列哪種化合物抑制？（）

(1)氨(2)氧(3)N2（4）N2O

4.異化硝酸鹽還原的酵可被下列哪種化合物抑制?()

(1)氨(2)氧(3)N2（4）N2O

5.活性污泥法處理污水的過程最類似于下面哪種微生物培養方式?()

(1)恒濁連續培養(2)恒化連續培養(3)恒濁分批培養(4)恒化分批培養

6.和豆科植物共生固氮的微生物是()

(1)假單胞菌(2)根瘤菌(3)藍細菌（4）自生固氮菌

7.許多霉菌在農副產品上生長時易于產生霉菌毒素，下列中哪些條件最適于產生霉菌毒素？（）

(1)高溫高濕(2)高溫(3)高濕（4）低溫

8.適用于生物冶金的微生物類群主要是()。

(1)嗜熱微生物(2)嗜冷微生物（3）嗜酸微生物（4）嗜壓微生物

9.超嗜熱細菌主要是()

(1)古生菌(2)真細菌(3)真菌（4）霉菌

10.酸礦水的形成是微生物對某些金屬和非金屬元素轉化的結合。下列哪種循環與酸礦水形成有關?()

(1)s循環(2)N循環(3)磷循環（4）硅循環

是非題

1．氨化作用只能在好氧環境下才能進行。2．反硝化作用完全等同于硝化作用的逆過程。

3．一般情況下土壤表層的微生物數量高于土壤下層。

4．嗜冷微生物適應環境生化機制之一是其細胞膜組成中有大量的不飽和、低熔點脂肪酸。

5．嗜酸微生物之所以具有在酸性條件生長的能力是因為其胞內物質及酶是嗜酸的。

6．嗜堿微生物具有在堿性條件下生長能力的根本原因是其胞內物質及酶也是偏堿(嗜堿)的。

7．草食動物大部分都能分泌纖維素酶來消化所食用的纖維素。

8．共生固氮和游離固氮都在固氮過程中發揮重要作用。

9．大量服用抗生素的患者同時要服用維生素，這是為了補充肉腸道微生物受抑制減少維生素的合成。

10．降解性質粒攜帶有編碼環境污染物降解酶的全部遺傳信息。

問答題

1．具有甲基化無機汞能力的匙形棱菌的維生素B12的缺陷型菌株不能進行汞的甲基化，而且對無機汞比親株(野生型)

要敏感得多，這說明什么?

2．微生物在從綠色植物到草食動物的能量流動中起重要作用，請指出這樣說的理由?

3．簡述微生物作為重要成員在生態系統中所起到的重要作用。4．簡述生物修復中的強化措施。

5．在含有難降解污染物污水的生物處理中，向污水處理系統加一定量高效降解菌的生物強化(過去稱為投菌法)可以提

高處理效果，請從微生物群落組成和功能的角度作出理論解釋。

6．某一化學農藥廠合成一種化學農藥，請你提一種實驗方法來評價這種農藥的生物降解性。

7．污水處理也可以說是一種微生物培養過程，試從微生物的基質利用、培養方式和培養目的與微生物的工業發酵進行

對比。

8．請對細菌遺傳轉化的概念作出解釋，并說明如何利用人工轉化技術獲得高降解、高競爭力的降解菌。

9．微生物分子生物技術可以在哪些方面給環境保護帶來新的發展和應用。

10．活性污泥法處理污水的過程非常類似于恒濁的連續培養，那么兩者是如何實現恒濁，其不同點在哪里?

第五篇：第五章 微生物的營養和培養基習題整理（最終版）

第五章 微生物的營養和培養基

一、選擇題

1.大多數微生物的營養類型屬于：（）

A.光能自養

B.光能異養

C.化能自養

D.化能異養 2.藍細菌的營養類型屬于：（）

A．光能自養

B.光能異養

C．化能自養

D.化能異養 3.碳素營養物質的主要功能是：（）

A.構成細胞物質

B.提供能量

C.A，B 兩者 4.占微生物細胞總重量70%-90% 以上的細胞組分是：（）

A.碳素物質

B.氮素物質

C.水 5.能用分子氮作氮源的微生物有：（）

A.酵母菌

B.藍細菌

C.蘇云金桿菌 6.大腸桿菌屬于（）型的微生物。

A.光能無機自養

B.光能有機異養

C.化能無機自養

D.化能有機異養 7.自養型微生物和異養型微生物的主要差別是：（）

A.所需能源物質不同

B.所需碳源不同

C.所需氮源不同 8.基團轉位和主動運輸的主要差別是：（）

A.運輸中需要各種載體參與

B.需要消耗能量

C.改變了被運輸物質的化學結構 9.單純擴散和促進擴散的主要區別是：（）

A.物質運輸的濃度梯度不同

B.前者不需能量，后者需要能量

C.前者不需要載體，后者需要載體

10.微生物生長所需要的生長因子（生長因素）是：（）

A.微量元素

B.氨基酸和堿基

C.維生素

D.B，C二者 11.培養基中使用酵母膏主要為微生物提供：（）

A.生長因素

B.C 源

C.N 源 12.細菌中存在的一種主要運輸方式為：（）

A.單純擴散

B.促進擴散

C.主動運輸

D.基團轉位 13.微生物細胞中的C素含量大約占細胞干重的：（）

A.10%

B.30%

C.50%

D.70% 14.用牛肉膏作培養基能為微生物提供：（）

A.C 源

B.N 源

C.生長因素

D.A，B，C 都提供 15.下列物質可用作生長因子的是（）。A.葡萄糖

B.纖維素

C.NaCl

D.葉酸 16.藍細菌和藻類屬于（）型的微生物。

A.光能無機自養

B.光能有機異養

C.化能無機自養

D.化能有機異養 17.某種細菌可利用無機物為電子供體而以有機物為碳源屬于（）型的微生物。A.兼養型

B.異養型

C.自養型

D.原養型

18.實驗室培養細菌常用的培養基是（），培養放線菌的是（），培養真菌的是（A.牛肉膏蛋白胨培養基

B.馬鈴薯培養基

C.高氏一號培養基

D.查氏培養基

19.培養百日咳德氏菌的培養基中含有血液，這種培養基是（）。A.基礎培養基

B.加富培養基

C.選擇培養基

D.鑒別培養基 20.下列培養基（）是合成培養基

A.LB培養基

B.牛肉膏蛋白胨培養基

C.麥芽汁培養基 D.查氏培養基 21.用來分離固氮菌的培養基中缺乏氮源，這種培養基是一種（）。A.基礎培養基

B.加富培養基

C.選擇培養基

D.鑒別培養基 22.水分子可以通過（）進入細胞。

A.主動運輸

B.擴散

C.促進擴散

D.基團轉位 23.需要載體但不能逆濃度運輸的是（）。

A.主動運輸

B.擴散

C.促進擴散

D.基團轉位 24．實驗室常用的培養細菌的培養基是（）

A牛肉膏蛋白胨培養基 B.馬鈴薯培養基

C.高氏一號培養基

D.麥芽汁培養基 25．下列物質屬于生長因子的是（）

A．葡萄糖

B．蛋白胨

C．NaCl

D．維生素

26．培養料進入細胞的方式中運送前后物質結構發生變化的是（）A.主動運輸

B.被動運輸

C.促進擴散

D.基團移位 27．E．coli屬于（）型的微生物。

A.光能自養.B.光能異養

C.化能自養

D.化能異養 28．實驗室常用的培養放線菌的培養基是（））。A 牛肉膏蛋白胨培養基 B.馬鈴薯培養基

C.高氏一號培養基

D.麥芽汁培養基 29．酵母菌適宜的生長PH值為（）A.5.0-6.0 B.3.0-4.0 C.8.0-9.0 D.7.0-7.5 30．細菌適宜的生長PH值為（）A 5.0-6.0 B.3.0-4.0 C.8.0-9.0 D.7.0-7.5 31．藍細菌屬于（）型的微生物。

A.光能自養

B.光能異養

C.化能自養

D.化能異養 32．硝化細菌屬于（）型的微生物。

A.光能自養

B.光能異養

C.化能自養

D.化能異養 33．培養硝化細菌的碳源、氮源、能源依次是（）A．葡萄糖、氨、葡萄糖

B．葡萄糖、銨鹽、太陽能 C．二氧化碳、硝酸鹽、氨

D．二氧化碳、氨、太陽能 34．藍藻常利用的碳源、氮源依次為（）A．CO2、氨基酸

B．氨基酸、葡萄糖 C．CO2、硝酸鹽

D．葡萄糖、蛋白胨

35．微生物需要的營養物質中需要量最大的是（）A．碳源

B．氮源

C．生長因子

D．無機鹽 36．下列有關碳源的敘述，不正確的是（）

A．碳源主要用于構成微生物的細胞物質和一些代謝產物 B．某些碳源可以作為微生物的主要能源物質

C．蛋白質一定不能作碳源

D．不同種類的微生物的碳源可能不同 37．下列關于生長因子的敘述不正確的是（）

A．生長因子是指微生物生長不可缺少的微量有機物

B．一般是酶、核酸的組成部分 C．自身不能合成，必須由外界補充

D．主要包括維生素、氨基酸和堿基等 38．大腸桿菌屬于（）型的微生物。

A.光能無機自養

B.光能有機異養

C.化能無機自養 D.化能有機異養 39．硝化細菌屬于（）型的微生物。

A.光能無機自養

B.光能有機異養

C.化能無機自養 D.化能有機異養 40．某種細菌可利用無機物為電子供體而有賈稀為碳源，屬于（）型的微生物。A.兼養型

B.異養型

C.自養型

D.原養型

41、化能無機自養微生物可利用（）為電子供體。A.CO2

B.H2

C.O2

D.H2O 42．用來分離產胞外蛋白酶菌株的酪素培養基是一種（）。A.基礎培養基

B.加富培養基

C.選擇培養基

D.鑒別培養基 43.固體培養基中瓊脂含量一般為（）。A.0.5%

B.1.5%

C.2.5%

D.5% 44．用來分離固氮菌的培養基中缺乏氮源，這種培養基是一種（）。A.基礎培養基

B.加富培養基

C.選擇培養基

D.鑒別培養基 45．水分子可通過（）進入細胞。

A.主動運輸

B.擴散

C.促進擴散

D.基團轉位 46．被運輸物質進入細胞前后物質結構發生變化的是（）。A．主動運輸

B.擴散

C.促進擴散

D.基團轉位 47.以下碳源中，微生物優先利用的是（）

A.葡萄糖

B.蔗糖

C.淀粉

D.纖維素

二、是非題

1.最常用的固體培養基的凝固劑是瓊脂。（）

2.大多數微生物可以合成自身所需的生長因子，不必從外界攝取。（）3.培養基按其制成后的物理狀態可分固體.液體和半固體培養基。（）4.碳源對微生物的主要作用是構成細胞骨架和提供能源。（）

5.實驗室做固體培養基時；常加1-2%的瓊脂作凝固劑；做半固體培養基時，瓊脂加入量通常是0.5%。（）

6.促進擴散必須借助于特異載體蛋白和能量。（）

7.營養物跨膜的主動運輸必需依靠載體和能量，而被動擴散不需要載體和能量。（）8.微生物的碳源物質既提供碳素營養，又提供微生物代謝能量。（）9.微生物可以合成自身所需的生長因子，不必從外界攝取。（）

10.對含葡萄糖的培養基進行高壓蒸汽滅菌時可在121.3℃加熱20min即可。（）11.半固體培養基常用來觀察微生物的運動特征。（）

12.在用于分離G+細菌的選擇培養基中可加入結晶紫抑制G-細菌的生長。（）13．培養營養缺陷型微生物的培養基必須同時加入維生素、氨基酸、嘌呤及嘧啶。（）14．為使微生物生長旺盛，培養基中營養物質的濃度越高越好。（）15．伊紅美藍（EMB）培養基中，伊紅美藍的作用是促進大腸桿菌的生長。（）１6．在固體培養基中，瓊脂的濃度一般為0.5—1.0%．（）

17．主動運輸是廣泛存在于微生物中的一種主要的物質運輸方式。（）18.光能自養菌和化能自養菌都利用二氧化碳作碳源合成細胞有機物。（）

19.基團轉位運輸方式中, 除了在運輸過程中物質發生化學變化這一特點外, 其它特征均與主動運輸方式相同。（）

20.單純擴散不能進行逆濃度運輸, 而促進擴散則能進行逆濃度運輸。（）

三、填空題

1.實驗室常用的有機氮源有____________和____________等, 培養基按其制成后的物理狀態可分為____________、____________和____________。

2.在營養物質運輸中需要載體參加的運輸方式是__________、__________和__________，其中乳糖通過__________ 方式運輸，3.光能異養菌以__________作能源，以__________為碳源，以__________作供H體將__________合成細胞有機物。

4.化能自養菌以__________取得能量，以__________作碳源合成細胞有機物。

5.根據微生物生長所需要的碳源和能源的不同，可把微生物分為________、______、______、_______ 四種營養類型。

6.在營養物質的四種運輸方式中，只有__________運輸方式改變了被運輸物質的化學組成。7.微生物所需要的營養物質包括__________、__________、_________、__________和另一種不可缺少的物質__________。

8.化能自養型和化能異養型微生物，生長所需的能量前者來自于__________的氧化放能、而后者則來自于__________的氧化放能，生長所需的碳源前者以__________為主,后者則以__________為主要來源。

9.主動運輸運送營養物質的方式主要存在于好氧細菌中，它能將________、_________、___________運進微生物細胞。

10.在營養物質運輸中，能逆濃度梯度方向進行營養物運輸的運輸方式是__________、__________。

11.在營養物質運輸中既消耗能量又需要載體的運輸方式是____________________。12.光能自養型和光能異養型微生物的共同點是都能利用__________；不同點在于前者能以__________作唯一碳源或主要碳源，而后者則以__________作主要碳源，前者以__________作供氫體而后者則以__________作供氫體。

13.生長因子主要包括__________、__________和__________，其主要作用是____________________、____________________。

14．根據__________，微生物可分為自養型和異養型；根據__________，微生物可分為光能營養型和化能營養型；根據__________，微生物可分為無機營養型和有機營養型。15.在營養物質運輸中, 能逆濃度梯度方向進行營養物運輸的運輸方式是 __________, __________。

16.在營養物質運輸中順濃度梯度方向運輸營養物質進入微生物細胞的運輸方式是 __________ 和 __________。

17．根據碳源、能源和電子供體性質的不同，微生物的營養類型可分為__________、__________、__________ 和__________。

18．按用途劃分，培養基可分為__________、___

_______、__________和____ ______等4種類型。

19．常用的培養基凝固劑有__________、__________和__________。

20.11．實驗室常用的有機氮源有__________ 和__ __等，無機氮源有__ __和__________ 等；為節約成本，工廠中常用___ __等作為有機氮源。21.在營養物質運輸中既消耗能量又需要載體的運輸方式是__________, __________。22.微生物的營養類型, 根據其所需C素營養物質的不同, 分為 __________ 和 _________； 根據其生長所需的能量來源不同分為 __________ 和 __________。23.化能自養型和化能異養型微生物, 生長所需的能量前者來自于 __________ 的氧化放能, 而后者則來自于 __________ 的氧化放能； 生長所需的碳源前者以 __________ 為主, 后者則以 __________ 為主要來源。

四、解釋題

1.碳氮比； 2.光能自養型； 3.化能自養型； 4.化能異養型； 5.水活度； 6.培養基； 7.生長因子； 8.單純擴散； 9.主動運輸； 10.天然培養基 11.基團移位； 12．選擇培養基； 13．基礎培養基； 14．合成培養基；

五、簡答題

1.微生物需要哪些營養物質，它們各有什么主要生理功能？ 2.試述劃分微生物營養類型的依據，并各舉一例微生物說明之。3.試比較營養物質進入微生物細胞的幾種方式的基本特點。

4.舉例說明微生物在生長過程中培養基pH值可能發生的變化，并提出解決方法。5.簡述固體培養基的配制和滅菌方法。

6.以EMB（伊紅美藍乳糖瓊脂培養基）為例，分析鑒別培養基的作用原理。

7．列表比較微生物的四大營養類型。8．配制培養基的原則和方法是什么？ 9．四種物質運輸方式的比較

10．何謂培養基？培養基有哪些類型？