第一篇：七彩山雞養殖可行性分析報告

七彩山雞養殖可行性分析報告

美國七彩山雞是鳥綱雞形目雉科的重要鳥類，學名雉雞，又稱野雞、山雞、環頸雉，是世界上重要的狩獵禽之一，共有30余個亞種，頸部有白色頸環。七彩山雞因其毛七彩斑斕而得名。山雞體上的彩色羽毛華麗高雅，制成栩栩如生的山雞標本，更是價值昂貴的高檔陳列品。山雞肉質鮮美，營養豐富，含有多種人體必需的氨基酸及鈣、鈉、硫等多種微量元素，山雞的膽、血、內金經過提煉可制成醫藥制劑，有極高的滋補、藥用、保健、美容價值。山雞因在大自然中散養時，沐浴陽光，吸吮新鮮的空氣，活動量大，體質健壯，抗病力強，不打針不喂藥。加之吃的是野菜、野草、昆蟲、草籽，不喂任何生長激素添加劑配合飼料，因而山雞蛋無藥特殘留，是消費者公認的無公害綠色食品。

山雞的膽、血、內金等經過提煉可制成醫藥制劑，有極高的滋補、藥用、保健。美容價值。雄性山雞毛可制作毛工藝品、還可成段、錦制作禮服，雞皮可制成各種精美的皮具。它是集食用、藥用、毛用、皮用于一體的珍禽動物。有極高綜合利用價值的“特養”珍禽。

一、山雞的經濟價值

山雞的羽毛華麗，七彩斑斕，可與孔雀媲美，觀賞價值很高，山雞肉質堅實而細嫩。味道特別鮮美，營養豐富，鮮肉粗蛋白含量比家雞高3—4％，山雞氨基酸含量豐富，必需氨基酸齊全，其鮮肉氨基酸含量為23.145—24.73％，高于普通家雞41.27—50.97%，也高于泰和烏骨絲毛雞24.81—33.39%。山雞脂肪和膽固醇含量比家雞低得多，山雞肉脂肪含量為0.95—1.0%，家雞卻高達7.0—8.0%，家雞的血液膽固醇含量為125—200mg/dl，山雞則為

114.58—145.467 mg/dl，山雞明顯比家雞低得多。山雞胸、腿、肌、水份、氨基酸比肉雞高。山雞肉礦物質含量也十分豐富，其中鮮肉鐵的含量高達

17．9—25.8 mg/dl，比普通家雞高10-15倍，山雞的產肉性能可與肉雞相媲美，是產肉性能強的特種經濟禽類之一。

山雞肉質細嫩鮮美，野味濃，是高蛋白質、低脂肪的野味食品。野雞因此成為歷代的皇家貢品，清代乾隆皇帝食后贊嘆不已，寫下“名震塞北三千里，味壓江南十二樓”的名句。全國政協副主席葉選平食后評價：“好看、好吃、有野味”； 還是美國白宮招待國家元首的保留菜肴。著名營養學家于若木也對野雞的營養成份給予很高的評價。野雞送人是高檔禮品，待客的珍稀美味佳肴。正因為如此，每年春節前后，市場上都掀起一股送野雞的熱潮。

在中醫食療上，山雞有治病作用，能補氣、祛痰止喘、清肺止咳、祉中益腎及補腦、提神之功效。山雞鍶和鉬的含量比普通雞高10%以上，有預防和治療癌癥的作用。山雞肉具有強身壯體、滋補五臟氣血，增強人體免疫功能，延緩衰老等多種奇特功效，是一種理想的營養滋補品。《本草綱目》記載：野雞補氣血，食之令人聰慧，勇健肥潤，止瀉痢，除久病及五臟喘息等。經廣州中山醫科大學測定：它含有人體所必需的氨基酸21種之多，其中有多種是人體自身所無法合成的，符合世界衛生組織規定的氨基酸模式。并富含鍺、硒、鋅、鐵、鈣等多種人體必需的微量元素，對兒童營養不良、婦女貧血、產后體虛、子宮下垂和胃痛、神經衰弱、冠心病、肺心病等，都有很好的療效，對人體的滋補功能遠遠高于久負盛名的甲魚、鰻魚等。野雞中鍶和鉬的含量比普通雞高10%，還有防治癌癥的作用。

二、山雞養殖的市場前景及銷售預測

市場前景：近年來，隨著人們生活水平的不斷提高，人們已不滿足于那種一日三餐求溫飽的飲食水平，而是不斷向著追求美味、營養、保健，返樸歸真等的方向轉變，所以那些具有特種價值，特殊營養的特種禽類便深受人們的青睞。目前以各種特種動物為原料加工生產的各種野味食品已風靡市場，如清蒸山雞、紅燒鷓鴣等軟包裝食品已為我們傳統的飲食文化增添了一道亮麗的風景。我國人口眾多，消費市場廣闊，特別是廣州、深圳、香港、上海等一些城市需求量更大，另外港澳地區及東南亞國家每年從我國大陸購進大批山雞，因此山雞已成為國內出口商品中的熱門貨之一，換匯率高，在港澳市場每只山雞售價達150港元，在國內市場每只雄山雞（平均1.25kg/只）售價50—60元左右。目前，我國的野生山雞資源日益銳減，有限的人工繁養種群也遠遠不能滿足市場需求。因此，大力發展山雞養殖，是一項富民、利國的產業。

銷售預測：據調查，一般地區級城市酒家、飯店都在500家以上，縣城及周圍所在鄉鎮的酒家約250家，以他們1/5的購買能力，每家酒店日均消費5只，年需求山雞就達10萬只，而且這還是保守的數字，再加上周圍縣市及重大節日期間普通消費一般需求都在20萬只以上。目前，我們準備進一步擴展業務，加大基地的設施建設，到年底，達到月出欄5000羽。

節日送野雞是我國自古就有的傳統，有表達吉祥如意和美好前程之意。同時還可制成漂亮又好賣的標本。我場用野雞的皮毛做成的標本，光彩鮮艷、栩栩如生、高貴典雅，每架200多元還暢銷各大城市工藝禮品店、旅游景點。野雞的羽毛別具特色，還可以制成羽毛扇、羽毛畫、玩具等工藝品。英國國防部還把它做成最有效的防彈衣。

三、開展山雞養殖的五大優點

1．風險低：山雞是野生動物，可適應各種惡劣氣候，能耐46℃的高溫和零下32℃的嚴寒，抗病力特強，不易得雞瘟，全國均可養殖，投資可靠保險。

2．易養殖：與家雞相似，主食五谷雜糧，用普通飼料加青草、青菜，用舊房間，倉庫圈養，一人可養3000只。

3．銷售廣：山雞是野味，人人喜歡，酒家飯店需求與日俱增。據統計，僅廣東、上海等地年需求量就達4400萬只，而供應只有200萬只，預計10年內難以滿足市場。

4．高效：一只山雞出殼養95天體重可達1.5kg，料肉比3.5：1。成本不超過10元，即使按家雞的價格出售，仍有較高利潤。目前，市場售價在40—60元之間。

5．快捷：種山雞6月齡產蛋，年產蛋120—150。開始產蛋幾個月就可回收投資成本，是投資少、見效快的致富好項目。

所以，開展山雞養殖是一項低風險、高效益、市場前景廣闊的新興致富門路。

四、發展山雞養殖的技術保證

我部已從事一年的山雞養殖，三年的畜禽飼料經營，積累了豐富的養殖經驗，總結出了一套山雞的養殖技術。因此，更保證了山雞養殖成功的可行性。

五、養殖效益分析

美國七彩山雞飼養管理方法比較簡單，家養馴化程度高，適合大規模集約化養殖，既可散養，也可圈養。一般母山雞年產蛋120—150枚，若投資3600元飼養10組（10只公山雞30母山雞）美國七彩山雞，30只母山雞年最少產蛋3900枚，按孵化成活率90%可養成商品雞3510只，95日齡平均體重可達1.5kg左右，其料肉比為3.5：1，每只成本不超過10元，按商品價14元/kg計算，可收入38610元，減去引種款1800元，飼料款16530元，不可預見開支2000元，工人工資5000元，可純收入13280元左右。

第二篇：山雞養殖項目可行性分析

山雞養殖項目可行性分析

山雞又名野雞、環頸雞，因其羽毛顏色艷麗，七彩斑斕，故名為七彩山雞。山雞是世界上重要的狩獵禽之一，更是一種經濟價值很高的珍禽，集食用、藥用、毛用、皮用于一體。山雞肉質嫩滑鮮美（無家雞腥味），野味濃郁，用于煲湯，湯色清純，無家雞的油膩，為歷代皇家御食。乾隆皇帝食過山雞后贊不絕口，曾寫下“名震塞北三千里，味壓江南十二樓”的絕句。世界名著《紅樓夢》中多處寫到以野雞為原料的菜肴，如“野雞崽子湯”、“炸野雞”、“野雞瓜子”等。第53回“烏進孝進租”單上還列有“野雞、兔子各二百對”，這些野味成了賈府餐桌上的珍品。這反映山雞菜肴在清代已很普遍，已經成為侯門公府的家常菜了。

山雞是高蛋白、低脂肪，基本不含膽固醇的強身保健補品，本草綱目記載能補中氣、生精血、滋肝腎、提神補腦，可治多種慢性病。含有多種人體必需的氨基酸及鈣、鈉、磺等多種微量元素。據有關專家分析，山雞含粗蛋白高25%，比肉雞高11.84%，所含熱量比肉雞高17.75%，膽固醇比肉雞低29.12%。據中山大學測定，山雞肉含10多種氨基酸，具有較高的醫療保健作用。最新資料表明，山雞肉含有抗癌物質鋅和硒等成份，經常食用對高血壓、腦血栓均有一定的預防和治療作用。

雄性山雞毛艷麗非凡，絢麗多姿，如孔雀，故又名“龍鳳鳥”，是各個城市園林中不可缺少的名貴觀賞動物，極具觀賞價值。福建省龍井生態農業有限公司養殖貴妃雞、山雞等珍禽多年，現已開發出山雞、孔雀等動物標本技術，制作成的山雞標本栩栩如生，并可以保存二三十年，是居家裝飾、辦公擺設、贈送親友的極好工藝品，并且其價值比活體山雞提高了5—8倍，成為山雞銷售的渠道之一。可制作毛工藝品、還可成段、錦制作禮服，雞皮可制成各種精美的皮具。

一、養殖山雞效益分析：

人工飼養山雞是一項前景廣闊的特種養殖業，是國家科委“星火計劃”推廣項目，它具有適應性廣，抗病力特強、飼養成本低、投資小、穩定保險，周轉快等特點，是極好的“短、平、快”脫貧致富項目。

1、投資小： 舊房、舊倉庫、庭院、果園、坡地等可圍圈的地方均可作為養殖山雞的場地，小規模投資從幾千元到幾萬元都可養殖。

2、食性雜： 山雞吃米糠、麥麩、各種蔬菜、牧草、稻谷、高粱、玉米、蠅蛆等，與家雞相似。而且山雞是鳥類，食量極少，成年山雞一天也僅要75克的精飼料，成本極低。

3、適應廣： 根據我國養殖山雞的歷史，山雞耐高溫、抗嚴寒，從零上35度到零下45度均可正常生長，不擇氣候、區域和環境，從東北的黑龍江到最南的海南島均可養殖。

4、抗病力強： 山雞原為野生動物，歷經惡劣的自然環境的鍛煉和“優勝劣汰”，其抗病能力要比一般的家禽強，只要做好日常的防疫工作，一般不容易得雞瘟和生病，養殖風險低，投資保險。

5、見效快： 一般出殼后雞苗長到70天左右就可以上市，100天達到3市斤，需飼料10元左右，按目前市場價格每斤15-20元計算，每只可創毛利20-40元。種雞6個月產蛋，年產蛋可達150枚以上，如果按年產100枚蛋計算，受精率、孵化率按85％，成活率按90％計算，則年可產商品雞60只，按每只利潤30元計算，養殖一只種母雞一年的效益即可達1800元以上。小規模養殖場如果一年養殖100只山雞種母雞，一年就可獲利18萬元，利潤十分

可觀。

二、養殖山雞的市場前景：

隨著我國人民生活水平不斷提高，傳統的飲食觀念發生了質的變化，“求新求鮮”、野味食品已成為現代飲食時尚。山雞項目可稱上特種養殖行業中的“常青樹”，自80年代人工養殖山雞以來，銷售行情一直較好，沒有出現如家豬、家雞價格一樣的波浪起伏。

山雞養殖在我國養殖已經有20多年的時間，是目前國內開發最成功的著名珍禽之一，已經在我國各地特別是城市、沿海地區、香港、澳門等地形成了一股吃山雞、吃野味的消費習慣和潮流。山雞肉質細嫩鮮美，野味濃，在我國人們一直把山雞作為高檔菜肴，深受市場青睞，在國內城市，山雞越來越多地成為飯店，賓館菜單上佳肴。而且由于山雞售價不高，現代人的經濟水平不斷提供，即使是一般的鄉鎮、縣城都完全消費得起，具有巨大的市場。目前國內山雞的缺口還十分巨大，據統計僅廣東、福建、上海等沿海地區年需求量就達5000萬只，而全國實際供應量不到600萬只。因此，目前人工養殖山雞仍具有巨大的市場空間和經濟效益。

三、山雞飼養管理技術：

1、山雞舍建設

山雞場舍應選擇在有利于排水，干燥、背風向陽、無污染源、交通方便又不靠近村莊、廠礦，較為清靜并有衛生水源和電源的地方。每間雞舍以20—30平方米為宜。規模養殖，每棟雞舍長36米，雞舍寬4米，高2米以上。雞舍前設有活動場地，寬4米以上，每間舍場之間用尼龍網或鐵絲網分隔，上有罩網，以防飛逃。棟與棟雞舍間有條件應設置綠化隔離帶。夏天天氣炎熱時，應搭棚或種植植物蔽蔭。

2、飼養用具

(1)山雞孵化可采用家雞電力孵化器。

(2)育雛設備包括育雛網架、保溫燈等。

(3)飼養用飼料桶，飲水器用塔式和方盤式兩種，或者采用自動飲水裝置。

3、飼養管理

根據山雞的生長特點，其飼養管理大致分為三個階段，即：育雛期、青年期和成年期。育雛期：從出殼至脫溫，一般為42天左右。這個階段系山雞保溫養育的前期，需要采取保溫措施。

青年期：42日齡至100日齡的稱青年山雞。此時期生長速度最快，日增重可達10～15克。如作為肉用商品，此階段飼養期滿即可上市。

山雞系雜食性禽類，以植物種子(如大麥、玉米、雜草籽等)、嫩草、蔬菜等為主。為使山雞達到最佳的生長發育和繁殖要求，最好根據山雞不同時期，不同生長階段對營養的需求，提供均衡營養的配方飼料。

山雞嗉囊較小，食量少。因此，飼喂食料要做到少量多次，成年山雞每日每只需要標準配合料70～80克，并配以適量嫩青草或蔬菜。

（詳細的山雞飼養管理技術，來龍井生態農業公司時，我們將為你進行系統、全面的培訓，保證你學會。）

選擇龍井 共創財富

福建省龍井生態農業有限公司經過近10年的探索，在山雞馴養、提純復壯、高產選育、飼料配比、成本控制、疾病防治、低成本生態養殖模式等一系列整套養殖技術上積累了豐富的實踐經驗。

養殖龍井山雞有何優勢

1、質量好：我公司的山雞經過多年來嚴格的提純復壯，多元雜交后，在產蛋量、產蛋率、受精率、成活率等生產性能上均優于一般其它品種。

2、技術強：龍井公司總結了一整套獨到飼養管理、技術方法。在我公司引種有全面技術培訓、全套技術資料和良好的售后服務，可解決您養殖中出現的問題，確保養殖順利成功。

3、有實力：我公司經濟實力雄厚，市場渠道通暢，可協助客戶進行商品銷售，可確保您引種的效益。

4、服務好：龍井公司以“想客戶之所想，急客戶之所急”為服務宗旨，將全力助你養殖成功。

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第三篇：七彩山雞養殖項目申請

七彩山雞養殖項目申請

申請人： 法人代表： 項目建設地點: 申請事項： 項目概要：

一、建設內容及規模：

1、山場養殖區60畝，用于建設6畝雞舍（2棟），進行立體養殖，將部分山場進行圍欄，采取圈養（12畝）與散養（外圍山坡48畝）相結合養殖山雞。

2、種植區20畝，主要種植無公害蔬菜、玉米、豌豆、小麥及草莓等，出售農產品與草莓采摘游玩相結合。

二、項目特點：

1、規模性：該項目用地80畝，集特色種植、畜禽圈養、散養和農業觀光與一體，投資大、規模強、產出高。

2、循環性：一是生產過程循環性，養山雞產生的糞便可作為農產品的天然肥料，生產的蔬菜又可供養殖山雞。二是資源循環性，建設雞舍同時設立散養區，使規模養殖自然化，另外，種植基地又作為觀賞區與綠色蔬菜供應區。

3、生態性：養殖、種植均為天然生態循環，保護生態平衡，產品綠色安全無化學肥料。

4、畜禽特色：山雞肉具有高蛋白，低脂肪，等特點，還可用于藥材，另外羽毛具有觀賞性，可制作教學標本等優點。

5、環境綠化：養殖期間，在5年內綠化周圍荒山荒坡，保護生態環境，利用大自然回饋大自然。

三、項目建設周期：

建設項目共5年，即2016年06月至2021年07月。

四、項目投資預算：

1、共用地80畝，總投資需20萬元，其中，水源導引所需2萬元，購置山雞及農產品所需3萬元，建設雞舍、圍欄和種植所需13萬元，另外預備流動資金2萬元。

五、項目可行性研究：

1、紅崖子溝特殊的山區地勢海拔高，氣候干燥適合山雞生長，地區紫外線強可天然殺菌可生產出綠色安全產品。

2、參考來源：《畜禽養殖雜志》，實地考察等。

六、項目建設必要性：

一是適應當該消費者需求。隨著經濟增長，人們生活水平越來越高，對食品安全性要求也越來越高，養殖野生山雞及無公害蔬菜大棚，可解決消費者需求及帶動當地經濟發展，具有很好的發展前景。

二是響應綠色環保生產。該項目預估在5年內綠化周邊荒山荒坡。控制水土流失和沙漠化、植樹造林、合理配置生產力等。

該項目具體綠化如下：（參考附頁圖一）故申請以上建設用地及項目，敬請批復！此致

敬禮

申請人：

申請日期：

圖一：

圖二：項目建設雞舍圖。

第四篇：七彩山雞養殖技術2

?七彩山雞養殖技術

美國七彩山雞是鳥綱雞形目雉科的重要鳥類，學名雉雞，又稱野雞、山雞、環頸雉，是世界上重要的狩獵禽之一，共有30余個亞種，頸部有白色頸環。其肉質鮮美，營養豐富，含有多種人體必需的氨基酸及鈣、鈉、磺等多種微量元素，其蛋白質含量為28.94%.山雞的膽、血、內金經過提煉可制成醫藥制劑，有極高的滋補、藥用、保健,美容價值。雄性山雞毛可制作毛工藝品、還可成段、錦制作禮服，雞皮可制成各種精美的皮具。它是集食用、藥用、毛用、皮用于一體的珍禽動物。有極高綜合利用價值的“特養”珍禽。

一、養殖山雞效益分析：投資小：舊房、舊倉庫、庭院、果園、坡地等可圍圈的地方均可作為養殖山雞的場地。

食性雜：山雞吃米糠、麥麩、各種蔬菜、稻谷、高粱、玉米、蠅蛆等，與家雞相似。

適應強：山雞耐高溫、抗嚴寒，從零上35度到零下45度均可正常生長，不擇氣候、區域和環境。見效快：一般出殼后雞苗長到70天左右就可以上市，100天達到3市斤，需飼料15元左右，按目前市場價格每斤15元計算,每只可創毛利30元,種雞5個多月產蛋養殖山雞具有投資小、食性雜、適應強、見效快等特點。,年產蛋可達150只,如果按100只蛋,受精率、孵化率按85％，成活率按90％計算，可產雞苗60只。由于我國沿海地區

二、養殖山雞的市場前景：、香港、澳門盛行吃山雞，每年還要大量出口日本、新加坡等國。加之近年來人為大量獵捕，野生山雞瀕臨絕跡，從而出現國際、國內市場山雞貨源奇缺、供不應求的緊張狀況，預測近二、三年內市場無法飽和，就算價格降到8元每市斤，仍有利潤可得，前景不可估量。

(3)密度：隨日齡變化，其體重、需用水等也會相應變化，應適時調整飼養密度，增加水、食槽數。網箱平養或箱式育雛時密度為：1～10 日齡50～60只/平方米，10～20日齡30～40只/平方米，此后可轉入立體籠(蛋雉育雛用4層籠)，21～42日齡20～30只/平方米，43～60日齡8～10只/平方米。

(4)通風換氣及室內環境控制：室內空氣流通不好，氨氣濃度過大，會直接影響雉雞的生長發育，并可誘發慢性呼吸道疾病、眼病等疾病的發生。應經常通風換氣，保持室內空氣新鮮，及時清糞、清掃地面，維持適宜的溫度，定期帶雞消毒，及時疏散密度。搞好室內環境是提高雛雉成活率的重要措施之一。

(5）光照時間控制：雛雉對光照要求嚴格，初雛1～3天保持24 小時光照，4～7天保持20～22小時光照，此后，根據雛雉采食情況快轉入自然光照。3周前后轉入立體籠時，第1個晚上要全加光照，以使雛雉盡快適應新環境，多采用3瓦/平方米為宜，待雉群大部分采食、飲水后，即可采用自然光照。

3焰噴射器灼燒地面及可灼燒用具，防止本病發生。

四、山雞繁育技術、成雞養殖技術

雛雉籠養6～7周即可轉入地面平養或轉入育成雉籠。至18周齡這一段時間是雉雞生長發育最快的階段，平均日增重10～15克，每幢長25米、寬5米、高1.8米。禽舍南面側建有相連接的運動場，長2.5米、寬3米、高1.8米。每幢舍用尼龍網分為5間，上設天網。網眼為1.5×1.5厘米。舍內用磚地面，上墊沙土。每間可飼養150～200只。

至20周齡，已基本接近成年雉體重。因此，6～20 周齡階段養管理飼是保證育成雉生長發育關鍵，成雞網室每幢長40米、寬5米、室高2.4米。外設運動場長40米、寬7.5米、高1.8～2米。每幢用尼龍網分成10間，網孔3×3厘米。舍內用磚砌地面，運動場墊沙土。每間飼養50～70只。

(1)轉群時間及注意問題：一般3月底至4月中旬孵化的雛雞飼養至6～8周齡時轉群，夏季孵出的雛雉飼養至5～6周齡即可轉群。轉群前3天應派專人值夜班并給予24小時光照。轉群時還應注意將弱雛分離飼養，病殘雛及時淘汰。轉入地面后1～2周，選擇溫暖無風天氣，打開門窗，讓其到室內外運動場做短時間活動，以后逐漸延長，夜晚趕入室內。

(2)后備種雉限飼：確定留作種用的育成雉，除6～8周齡進行初步選擇外，還必須控制體重，防止過肥，以保證繁殖期能獲得較高的產蛋率和受精率。具體措施是：減少日糧中蛋白質和能量含量；增加粗纖維及青綠飼料喂量；減少飼喂次數；增加運動量；限制喂料量等。

(3)第2次斷喙，防啄癖發生：雉雞野性較強，喜歡啄異物。育成雉生長迅速，如果此期某些營養素缺乏，或環境不理想，或密度過大，啄癖就更易發生。為有效防止啄癖，可在5～10周齡間進行第2次斷喙，方法與家雞斷喙相同。

(4)禁用發霉變質飼料，防止曲霉菌病發生：育成前期的雉雞對曲霉菌易感，本病發病率及死亡率較高，因此在飼養管理中應注意禁用發霉變質飼料及發霉墊料，控制好舍內環境，維持要求的濕度，經常用過氧乙酸等帶雞消毒，轉群前用火

(②雉群大小及公母比例：雉雞繁殖季節群體不宜過大，一般100～150只為一群，而且群與群之間設置遮擋視線的屏障，以免影響交配。在一般營養和管理的水平下，公母比例可確定在1：4，此時受精率可達到85％以上，飼料營養及管理水平高，則可適當增加每只公雉的與配母雉數，比例變為1：5～1：6。

③適時放對配種：放配時間的確定必須考慮氣溫、繁殖季節及營養水平等因素，雉群生長發育好可以稍提高，而發育情況差的種雉可推后。也可通過試配方法確定適時放對配種時間，方法是先試放1～2 只公雉入母雉群，觀察母雉是否樂意“領配”。實踐證明，放配時間應在母雉的鳴唱、紅臉或做窩等行為來掌握放配時間。過早放配不僅影響種稚群成活率，而且還會促使公雉早衰，影響后期種蛋受精率，過晚則會造成種蛋的浪費。

④保護“王子雉”與設置屏障：公雉入母雉群中后，經過數日爭斗，產生“王子雉”，“王子雉”在母雉群中享有優先交配權。公雉群們序排定后不得隨意入新公雉，以維護“王子雉”地位，可減少體力消耗，穩定雉群。但“王子雉”有不讓其他公雉交尾的特點，故應在網內或運動場上設置屏障，可按每100平方米放3～4塑質瓦，或樹枝堆，或假山石，以提高產蛋率和受精率。

五、種雞養殖技術1)種雉群的建立。每一種雉群的建立一般均經2次以上的選擇：第1次選擇于每年10～11月份進行，嚴格按品種標準、生長發育情況、健康情況選擇，組成后備群；第2次選擇于次年的1～2月份進行，選擇標準：公雉羽毛豐滿鮮艷，羽束直立，胸寬深，體大，體格粗壯，雄性強；母雉身體端正呈橢圓形，羽毛緊貼，有光澤，尾不著地，腿部及眼睛無缺陷。有條件的可在2月底、3月初進行第3次選擇，剔除不符合品種特征或雄性不強、精神狀態不好、母雉至3月初臉不紅或尾拖地的個體。至此，經過2～3 次選擇淘汰就可以確定種雉了。

(2)雉雞的繁育技術

①放配月份和利用年限：在良好的人工馴養條件下，一般公雉9 ～10月齡達到性成熟，母雉稍晚，于10～11月齡性成熟。如已經到繁殖季節即可考慮適時放配，我國北方地區一般3月中旬前后，南方地區一般2月初放配。生產場家種雉一般一年一換，但同群種雉第2年死淘率明顯低于第1個利用年限。產蛋量受精率變化不大。

雉雞的繁殖有季節性，北方地區每年3～7月份為繁殖季節，南方地區可能提前1～1.5個月。一般將成年種雉分成繁殖期和休產期兩個階段，并采取不同的管理。

繁殖期的飼養管理要點：

①進入繁殖期的雉雞，要求營養豐富，尤其要求充分供給動物性蛋白質飼料。產蛋開始后，隨著產蛋量的增加，逐漸增加蛋白質含量，產蛋高峰期飼料中粗蛋白質含量可達到18％～20％，在蛋白質含量增加的同時，還應注意適當增加多種維生素和微量元素的含量。

②雉雞因馴化時間短，野性較強，公母雉都有啄蛋的壞習慣，而母雉又具有產蛋地點不固定的特

點，破蛋率較高，因此集蛋要勤，凡破蛋或吃剩的蛋殼應及時清理出圈，防止啄蛋癖蔓延。

③保持良好穩定的環境條件，做到“三定”即定人、定時、定管理程序。出入雉雞舍動作要輕，以常檢查、修補網室，防止野生動物驚嚇、騷擾雉雞群；夏季炎熱天氣搭棚或在網室旁種植爬藤類的絲瓜、豆角等植物遮蔭，以避免烈日直射，保證種雉正常的性活動及交配次數。

④種雉每天產蛋時間多集中在上午10點至下午3點，約占全天產蛋數的86.7％，正常產蛋每個蛋持續時間0.5～5分鐘，初產雉雞偶發難產現象，飼養人員應注意雉雞群動態，發現難產應及時助產。方法是：先向泄殖腔中滴入潤滑劑、甘油等，然后左手固定蛋的兩側，右手壓住腹部向前推，幫把蛋取出，動作要輕，此項工作需兩人完成。因初產母雉泄殖腔帶血，其他雉見紅后會啄肛，因此要隨時觀察雉群，及時采取措施，往出血處涂紫藥水或黑墨汁，或隔離飼養。

⑤當天種蛋應按時全部送交蛋庫保存。

六、養殖山雞的經驗與技巧

1、養殖山雞注意事項

山雞有較強的野性，比較怕人，在居民點和公路邊不適宜選擇山雞項目。

購買種、苗、蛋要注意品質。

注意養殖密度，每平方米不超過5只，同時防止啄癖。

注意控制母雞的膘情，減少產蛋難產。

注意疫病防治。

2、怎樣選擇山雞種蛋

第一，是種蛋的品質要新鮮。一般來說，用于育種的蛋以10天內產收的蛋最好，因為這一時期內產收的種蛋其孵化率較高，孵化出的雛雞往往也十份健康和強壯，其成活率極高。

第二，是種蛋的形狀大小要合適。過大、過小或過圓、過長的蛋，都不適宜于用來孵化育錐。第三，是種蛋的外表結構要正常。凡是薄殼蛋、厚殼蛋或“沙皮蛋”等外表結構異常的蛋，是不宜用來孵化的。

第四，是種蛋的蛋的蛋殼表面要清潔和要保證其沒有裂紋。蛋殼過臟的蛋或有裂紋的蛋常會受微生物污染而最容易腐壞，從而直接導致孵化失敗。

第五，凡是用來育雛的種蛋，都必須要求其來源于飼養、管理正常的健康雞群，以免出現病癥。

3、怎樣防治山雞啄癖

(1)斷喙：實際斷喙是防止啄蛋及其他啄癖的有效手段。幼雉15～20日齡斷喙1次，70日齡進行第2次斷喙，開產前進行修喙1次。公雉斷喙尖。

(2)控制密度：雉雞飼養密度不超過5只/平方米，每群不超過80只。

(3)沙浴池：種雉網室內鋪墊5厘米厚的沙，運動場內設沙浴池。

(4)設產蛋箱：繁殖期設置相應的產蛋箱和遮擋視線的屏障。

(5)戴眼罩：應采用透明的紅色眼罩，配以由尼龍或鐵絲制成的鼻針，從而將眼罩架于喙上，別針則通過鼻腔以固定眼罩。

(6)勤撿種蛋：每天至少撿蛋兩次，產在運動場上的蛋更應及時收取，減少雉雞對種蛋的接觸機會，防止啄蛋癖。

(7)放置假蛋：采用仿生的塑料雉雞假蛋，放于種雉舍內，在叼啄不破的情況下，會逐漸改變啄癖。

(8)裝置鼻環：鼻環裝配在雉雞的上喙上，以鼻環針固定在鼻孔上，但勿鉗入組織里。要選擇適合于雉雞年齡的鼻環。一般在4周齡便可配戴，一直戴到16周齡出售時為止。凡留作種用的，至16周齡時用截斷器將鼻環除掉，再裝上成年的雉用鼻環。此環不影響采食和飲水等正常活動。

(9)定期驅蟲：對于體表與體內的寄生蟲應定期用藥驅除，以防止啄羽。

七、怎樣防治山雞疫病

１、在孵化間、育雛間、種雞場的人中處應設置消毒設備，工作人員上崗時必須消毒。

２、對山雞的易發病－－雞新城疫，應特別注意嚴密防范。于第10日齡用新城Ⅳ疫系苗點眼或滴鼻，1個月齡時用Ⅱ系苗加強免疫，3個月齡時上Ⅰ系苗，種山雞于產蛋前1個月再注射1次新城疫Ⅰ系苗。

３、平常注意疫病的監測，用“百病消”、“恩諾沙星”、“氯霉素粉”、“痢特靈”輪回使用，以預防沙門氏桿菌、巴氏桿菌或大腸桿菌病。

４、平時對網舍用具、設備，用“百毒殺”或“過氧乙酸”定期消毒。

八、山雞的疾病防治

1、曲霉茵病：山雞尤其是雛山雞1-15日齡最易感染、發病率較高，可造成大批死亡，一般發病雞死亡率占10-30%，30-70日齡的雞也常發病，但死亡較少，成年雞不易感染，因山雞在4-7月產蛋育雛，正是夏季梅雨季節，因飼料褥草被曲霉茵污染或因密度過大擁擠，通風不良，圈舍潮濕，滋生曲霉茵致病，防治辦法：禁喂發霉飼料，禁用發霉褥草，注意通風換氣，在夏季連綿陰雨天，最好使用火焰噴消毒。治療：用制霉茵素或克霉唑100只雞50萬單位，混入飼料連喂5次，也可用0.1%硫酸銅液飲水。

2、葡萄球茵病，也是山雞常風病：主要因密度過大，通風不良引起葡萄球茵感染，主要侵襲雛雞和育成雞，臨床表現主要是眼型：最初癥狀，流淚，眼結膜紅腫，有粘液性分泌物，眼臉腫脹，稍后發生頭部腫大，精神不振，食欲明顯減退，條件改善后，病雞很快恢復正常，一般不引起死亡，但是有時也會全身感染而致死亡，雛雞患曲霉茵眼炎，也可引起異發葡萄球茵病；種雞舍由于有鐵絲網，山雞又善于飛行，撞傷頭部，也可因傷感染而引起葡萄球茵感染。

防治辦法：雞群的密度要適當，注意舍內通風換氣，經常檢查網舍的釘鉤，哺掃舍內的鐵絲異物，搞好環境衛生及消毒，及時斷喙，可以預防其感染，一旦感染，可用氯霉素、卡那、慶大霉素，磺胺等藥物治療，必要時應先做藥敏試驗，根據藥敏試驗結果用藥。

3、雞傳染性支氣管炎的診斷與防治

(1)臨床癥狀

突然發病，精神不振、食欲下降或不食、低頭縮頸、羽毛逆立、不愛活動、拉稀、糞便腥臭、時有咳嗽、打噴嚏、鼻流清液、伸頸、甩頭、張口呼吸，發出“咕嚕”異常呼吸音，尤其是夜晚更甚，呼吸聲更明顯，猶如拉風箱，隨著病程的延長，全身癥狀加劇，精神萎頓，食欲廢絕、翅下垂、嗜睡、怕冷打堆、病雞逐漸消瘦、體重減輕。

(2)防治措施

①加強衛生防疫、緊急接種疫苗。將發病雞全部換舍隔離，對死雛集中深埋，健雛更換場地，原用雞舍徹底用清水沖洗并用3%的甲醛熱溶液噴灑消毒，1次/日，連用3天；飼槽和飲水器等用具用水洗凈后再用0.1％的新潔爾滅浸泡消毒；全雞群用雞傳支H52進行飲水免疫，在飲水免疫前停止供水4小時，并在疫苗水中加入0.5％的脫脂奶粉。同時用消毒威帶雞消毒，2次/日，連用5天，以凈化空氣，殺滅病原微生物。

②加強飼養管理。注意調節雞舍溫度，并做到在保證室內溫度和濕度的前提下盡可能通風透氣，降低飼養密度，避免發生擁擠，合理調配日糧，做到適口性好、營養全面、易于消化，同時注意日糧中適當增加禽用多維和礦物質的含量，以提高機體抵抗力。

③治療方法。該病無有效的治療方法，發病后，可使用一些廣譜抗菌素和抗病毒藥，對防止繼發感染有一定的作用。(1)臨床癥狀明顯的病雞口服氨茶堿片，0.5-1.0克/只，1次/日，同時肌注青霉素3000國際單位/只、鏈霉素4000國際單位/只，2次/日，連用3-5天，療效較好；(2)全群用板蘭根、金銀花、魚腥草、龍膽草、甘草、連翹、蒲公英、桔梗各25克(為1000只雞1日用量)，煎汁拌料飼養喂，連喂5天；(3)飼料中拌飼0.15％的病毒靈和禽菌靈粉(0.7克/公斤體重/日)，連喂3天。

(3)注意事項

到目前為止，雞傳染性支氣管炎還沒有特效治療藥物，因此，加強飼養管理，搞好衛生預防，是

控制本病流行的最有效措施。有資料表明，在7-10日齡用新城疫、傳染性支氣管炎二聯苗滴鼻或用傳染性支氣管炎病毒苗H120與新城疫Ⅱ苗混合飲水，14日齡用新城疫IV系和法氏囊苗飲水。35日齡再用傳染性支氣管炎病毒苗H52加強免疫，對該病有良好的預防作用。

第五篇：山雞養殖可行性研究報告

山雞養殖可行性研究報告

山雞養殖可行性研究報告

山雞養殖可行性研究報告

美國七彩山雞是鳥綱雞形目雉科的重要鳥類，學名雉雞，又稱野雞、山雞、環頸雉，是世界上重要的狩獵禽之一，共有30余個亞種，頸部有白色頸環。七彩山雞因其毛七彩斑斕而得名。山雞體上的彩色羽毛華麗高雅，制成栩栩如生的山雞標本，更是價值昂貴的高檔陳列品。山雞肉質鮮美，營養豐富，含有多種人體必需的氨基酸及鈣、鈉、硫等多種微量元素，山雞的膽、血、內金經過提煉可制成醫藥制劑，有極高的滋補、藥用、保健、美容價值。山雞因在大自然中散養時，沐浴陽光，吸吮新鮮的空氣，活動量大，體質健壯，抗病力強，不打針不喂藥。加之吃的是野菜、野草、昆蟲、草籽，不喂任何生長激素添加劑配合飼料，因而山雞蛋無藥特殘留，是消費者公認的無公害綠色食品。

山雞的膽、血、內金等經過提煉可制成醫藥制劑，有極高的滋補、藥用、保健。美容價值。雄性山雞毛可制作毛工藝品、還可成段、錦制作禮服，雞皮可制成各種精美的皮具。是集食用、藥用、毛用、皮用和觀賞于一身的名貴野味珍禽，被譽為“鳳凰雞”、“野味之王”和“動物人參”。有極高綜合利用價值的“特養”珍禽。

一、山雞的特殊地位

一、經濟價值

山雞的羽毛華麗，七彩斑斕，可與孔雀媲美，觀賞價值很高，山雞肉質堅實而細嫩。味道特別鮮美，營養豐富，鮮肉粗蛋白含量

山雞養殖可行性研究報告

比家雞高3—4％，山雞氨基酸含量豐富，必需氨基酸齊全，其鮮肉氨基酸含量為23.145—24.73％，高于普通家雞41.27—50.97%，也高于泰和烏骨絲毛雞24.81—33.39%。山雞脂肪和膽固醇含量比家雞低得多，山雞肉脂肪含量為0.95—1.0%，家雞卻高達7.0—8.0%，家雞的血液膽固醇含量為125—200mg/dl，山雞則為114.58—145.467 mg/dl，山雞明顯比家雞低得多。山雞胸、腿、肌、水份、氨基酸比肉雞高。山雞肉礦物質含量也十分豐富，其中鮮肉鐵的含量高達17．9—25.8 mg/dl，比普通家雞高10-15倍，山雞的產肉性能可與肉雞相媲美，是產肉性能強的特種經濟禽類之一。

山雞肉質細嫩鮮美，野味濃，是高蛋白質、低脂肪的野味食品。山雞因此成為歷代的皇家貢品，清代乾隆皇帝食后贊嘆不已，寫下“名震塞北三千里，味壓江南十二樓”的名句。全國政協副主席葉選平食后評價：“好看、好吃、有野味”； 在美國還是白宮招待國家元首的保留菜肴。著名營養學家于若木也對山雞的營養成份給予很高的評價。山雞送人是高檔禮品，待客是珍稀的美味佳肴。正因為如此，每年春節前后，市場上就會掀起一股送山雞的熱潮。

在中醫食療上，山雞有治病作用，能補氣、祛痰止喘、清肺止咳、祉中益腎及補腦、提神之功效。山雞鍶和鉬的含量比普通雞高10%以上，有預防和治療癌癥的作用。山雞肉具有強身壯體、滋補五臟氣血，增強人體免疫功能，延緩衰老等多種奇特功效，是一種理想的營養滋補品。《本草綱目》記載：山雞補氣血，食之令人聰慧，勇健肥潤，止瀉痢，除久病及五臟喘息等。經廣州中山醫科大學測

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定：它含有人體所必需的氨基酸21種之多，其中有多種是人體自身所無法合成的，符合世界衛生組織規定的氨基酸模式。并富含鍺、硒、鋅、鐵、鈣等多種人體必需的微量元素，對兒童營養不良、婦女貧血、產后體虛、子宮下垂和胃痛、神經衰弱、冠心病、肺心病等，都有很好的療效，對人體的滋補功能遠遠高于久負盛名的甲魚、鰻魚等。山雞中鍶和鉬的含量比普通雞高10%，還有防治癌癥的作用。

二、市場前景

市場前景：近年來，隨著人們生活水平的不斷提高，人們已不滿足于那種一日三餐求溫飽的飲食水平，而是不斷向著追求美味、營養、保健，返樸歸真等的方向轉變，所以那些具有特種價值，特殊營養的特種禽類更深受人們的青睞。目前以各種特種動物為原料加工生產的各種野味食品已風靡市場，如清蒸山雞、紅燒鷓鴣等軟包裝食品已為我們傳統的飲食文化增添了一道亮麗的風景。我國人口眾多，消費市場廣闊，特別是廣州、深圳、上海等一些城市需求量更大，由于我國沿海地區、香港、澳門盛行吃山雞，每年還要大量出口日本、新加坡等東南亞國家及地區，因此山雞已成為國內出口商品中的熱門貨之一，換匯率高，在港澳市場每只山雞售價達150港元，在國內市場每只雄山雞（平均1.25kg/只）售價80元左右。目前，我國的野生山雞資源日益銳減，加之近年來人為大量獵捕，野生山雞瀕臨絕跡，從而出現國際、國內市場山雞貨源奇缺、供不應求的緊張狀況，預測近五年內市場無法飽和，市場前景不可估量。

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有限的人工繁養種群也遠遠不能滿足市場需求。因此，大力發展山雞養殖，是一項富民、利國的產業。

節日送山雞是我國自古就有的傳統，有表達吉祥如意和美好前程之意。同時還可制成漂亮又好賣的標本。用山雞的皮毛做成的標本，光彩鮮艷、栩栩如生、高貴典雅，各大城市工藝禮品店、旅游景點市場價每架高達200多元。山雞的羽毛別具特色，還可以制成羽毛扇、羽毛畫、玩具等工藝品。英國國防部還把它做成最有效的防彈衣。

銷售預測：據調查，一般地區級城市酒家、飯店都在300-500家，縣級城市及周圍所在鄉鎮的酒家約200家，每家酒店日均消費5只，月需求山雞就達3萬只以上，再加上周圍縣市及重大節日期間普通消費一般需求都在5萬只以上。為此，我們計劃擴大經營范圍，擴建后達到年出欄30000羽，占到社會市場消費份額的10%。

三、山雞養殖的五大優點

1．風險低：山雞是野生動物，可適應各種惡劣氣候，能耐46℃的高溫和零下32℃的嚴寒，抗病力特強，不易得雞瘟，全國各地都可養殖，投資可靠保險。

2．易養殖：與家雞相似，主食五谷雜糧，用普通飼料加青草、青菜，用舊房間，倉庫圈養，一人可養3000只。

3．銷售廣：山雞是野味，人人喜歡，酒家飯店需求與日俱增。據資料顯示，僅廣東、上海等地年需求量就達4400萬只，而供應只有200萬只，預計10年內難以滿足市場。

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4．高效：一只山雞出殼養95天體重可達1.5kg，料肉比3.5：1。成本不超過10元，即使按家雞的價格出售，仍有較高利潤。目前，市場售價在80元左右。

5．快捷：種山雞6月齡產蛋，年產蛋120—150。開始產蛋幾個月就可回收投資成本，是投資少、見效快的致富好項目。所以，開展山雞養殖是一項低風險、高效益、市場前景廣闊的新興致富門路。

二、山雞的飼養與管理

一、企業現狀：

本項目位于鹽池縣馮記溝鄉鐵柱泉村南。經過多年的特禽養殖，企業總結出了符合我縣地域特點的山雞養殖技術，并積累了豐富的經驗，現已達到了一定的規模，是我縣目前僅有的唯一一家從事特禽養殖企業。目前主要有簡易棚2間60m2,立網3600 m2，存欄種山雞1000只、種土雞1000只。根據市場經濟的發展需要，擬計劃年孵化山雞3萬只、土雞2萬只的規模。

二、山雞養殖技術

1、養殖場舍的建造 山雞養殖場應設在地勢燥，平緩，向陽背風。比較安靜的地方，飼養山雞雞舍與家雞舍要求相仿，雞舍面積可根據飼養規模決定，雞舍可用舊房間。豬圈、牛圈房前屋后多余面積進行改建，三面為墻，一面開放，開放一面的外邊應留一定的運動場，一般應比室內面積大一倍左右。山雞運動場地面應有一定的坡度，以利于排水，地面要平整，最好做成水泥地面，以便于清掃，山雞養殖可行性研究報告

運動場的四周可砌1.8米左右的磚柱，頂上及四周加上攔網，攔網或用鐵絲網，也可用尼龍網代替，安裝攔網時，可有四周地南砌起30-100厘米高的矮墻基，再將攔網安裝上去，這樣既可延長攔網的使用年限，又使運動場整齊美觀。運動場和雞舍的總面積以30只以內為宜，每100平方米攔內投放成雞150只或青年雞300只以內為宜。若場地大，可多隔成幾個圈舍。因種雞在交配前都要雌雄分離飼養，所以至少要建改兩個雞舍。同時，雞舍內還應準備好食槽，飲水槽等。食槽可用木片訂制，一般長1米，寬5厘米，高5厘米。槽上可用大眼鐵網或小片木片訂好，防止雞進入食槽，水槽可用塑料盆或其它容器代替。有條件的，可購買專用塔式飲水器。雞很喜歡沙浴，可在運動場內設沙地(河沙,石沙均可)，也可用大塑料盆裝沙置于運動場，應注意讓沙保持清潔、干燥。

2、雛雞養殖技術

雉雞飼養階段的劃分：0-6周齡為育雛階段 7-12周齡為育成階段(1)適時飲水與開食：雛雉出殼后24～36小時開食，開食前應先飲水，飲水中最好加5％葡萄糖或0.1％高錳酸鉀，對不知道飲水的雛雉及時調教，使之盡快飲水，喂水后1～2小時開食。開食料要柔軟，適口性好，營養豐富且易于消化，前3～5天最好喂濕拌料。在每次加料前清除剩料。開食時每2～3小時誘食1次，以后逐漸增加間隔時間，0～2周每天喂料6次，3 ～4周每天5次。一般隨日齡的增大，采食量也遞增，生長到接近成年體重時，對飼料的需要量趨于穩定。

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(2)溫濕度調控：適宜的育雛溫度為：1～3日齡35～34℃，4～7日齡33～32℃，2周齡31～28℃，3周齡27～24℃，4周齡為23～22℃，5周齡后保持常溫。相對濕度1～10日齡65％～70％，11日齡以后55％～65％。

(3)密度：隨日齡變化，其體重、需用水等也會相應變化，應適時調整飼養密度，增加水、食槽數。網箱或箱式育雛時密度為：1～10 日齡50～60只/平方米，10～20日齡30～40只/平方米，此后可轉入立體籠(蛋雉育雛用4層籠)，21～42日齡20～30只/平方米，43～60日齡10～20只/平方米。

(4)通風換氣及室內環境控制：室內空氣流通不好，氨氣濃度過大，會直接影響雉雞的生長發育，并可誘發慢性呼吸道疾病、眼病等疾病的發生。應經常通風換氣，保持室內空氣新鮮，及時清糞、清掃地面，維持適宜的溫度，定期帶雞消毒，及時疏散密度。搞好室內環境是提高雛雉成活率的重要措施之一。

(5）光照時間控制：雛雉對擇淘汰就可以確定種雉了。(2)雉雞的繁育技術

①放配月份和利用年限：在良好的人工馴養條件下，一般公雉9 ～10月齡達到性成熟，母雉稍晚，于10～11月齡性成熟。如已經到繁殖季節即可考慮適時放配，我國北方地區一般3月中旬前后，南方地區一般2月初放配。生產場家種雉一般一年一換，但同群種雉第2年死淘率明顯低于第1個利用年限。產蛋量受精率變化不大。

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②雉群大小及公母比例：雉雞繁殖季節群體不宜過大，一般100～150只為一群，而且群與群之間設置遮擋視線的屏障，以免影響交配。在一般營養和管理的水平下，公母比例可確定在1：4，此時受精率可達到85％以上，飼料營養及管理水平高，則可適當增加每只公雉的與配母雉數，比例變為1：5～1：6。

③適時放對配種：放配時間的確定必須考慮氣溫、繁殖季節及營養水平等因素，雉群生長發育好可以稍提高，而發育情況差的種雉可推后。也可通過試配方法確定適時放對配種時間，方法是先試放1～2 只公雉入母雉群，觀察母雉是否樂意“領配”。實踐證明，放配時間應在母雉的鳴唱、紅臉或做窩等行為來掌握放配時間。過早放配不僅影響種稚群成活率，而且還會促使公雉早衰，影響后期種蛋受精率，過晚則會造成種蛋的浪費。

④保護“王子雉”與設置屏障：公雉入母雉群中后，經過數日爭斗，產生“王子雉”，“王子雉”在母雉群中享有優先交配權。公雉群們序排定后不得隨意入新公雉，以維護“王子雉”地位，可減少體力消耗，穩定雉群。但“王子雉”有不讓其他公雉交尾的特點，故應在網內或運動場上設置屏障，可按每100平方米放3～4塑質瓦，或樹枝堆，或假山石，以提高產蛋率和受精率。

四、種雞養殖技術

雉雞的繁殖有季節性，北方地區每年3～7月份為繁殖季節，南方地區可能提前1～1.5個月。一般將成年種雉分成繁殖期和休產期兩個階段，并采取不同的管理。

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五、山雞飼養管理

㈠、山雞繁殖期的飼養管理：

1、進入繁殖期的雉雞，要求營養豐富，尤其要求充分供給動物性蛋白質飼料。產蛋開始后，隨著產蛋量的增加，逐漸增加蛋白質含量，產蛋高峰期飼料中粗蛋白質含量可達到18％～20％，在蛋白質含量增加的同時，還應注意適當增加多種維生素和微量元素的含量。

2、雉雞因馴化時間短，野性較強，公母雉都有啄蛋的壞習慣，而母雉又具有產蛋地點不固定的特點，破蛋率較高，因此集蛋要勤，凡破蛋或吃剩的蛋殼應及時清理出圈，防止啄蛋癖蔓延。

3、保持良好穩定的環境條件，做到“三定”即定人、定時、定管理程序。出入雉雞舍動作要輕，以常檢查、修補網室，防止野生動物驚嚇、騷擾雉雞群；夏季炎熱天氣搭棚或在網室旁種植爬藤類的絲瓜、豆角等植物遮蔭，以避免烈日直射，保證種雉正常的性活動及交配次數。

4、種雉每天產蛋時間多集中在上午10點至下午3點，約占全天產蛋數的86.7％，正常產蛋每個蛋持續時間0.5～5分鐘，初產雉雞偶發難產現象，飼養人員應注意雉雞群動態，發現難產應及時助產。方法是：先向泄殖腔中滴入潤滑劑、甘油等，然后左手固定蛋的兩側，右手壓住腹部向前推，幫把蛋取出，動作要輕，此項工作需兩人完成。因初產母雉泄殖腔帶血，其他雉見紅后會啄肛，因此要隨時觀察雉群，及時采取措施，往出血處涂紫藥水或黑墨汁，或隔離飼養。

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5、當天種蛋應按時全部送交蛋庫保存。㈡、山雞育肥期階段的管理

山雞的育肥階段是指從８周齡開始至１６—１８周齡，此階段山雞體重呈直線上升。

１、合理飼喂采用原糧飼喂的，可適當增加玉米、高粱等能量飼料的飼喂比例（推薦配方：玉米４０％、小麥１５％、炒熟的豌豆２０％，菜籽餅１５％、麥麩５％、米糠４％、骨粉１％，另每噸料加入食鹽２·５公斤及適量微量元素）；購買家雞飼料的，可購買肉雞生長料進行飼喂。保證充足的飲水，此外可添加１０％—２０％的青飼料。每周至少沙浴一次，在河沙中噴入２％的敵百蟲溶液，以殺滅體外寄生蟲。

２、控制密度初期（５—１１周齡）每平方米養１０—１２只，以后可按公母、強弱、大小進行分群飼養，使其密度逐步降至每平方米６—８只。同時，應設置足夠的料槽以供均勻采食。

３、設棲架、防啄癖。育肥山雞舍內外應放置棲架，供山雞棲停，這樣不僅充分利用了養殖空間，還有利于減少啄癖。在高密度飼養中，山雞容易發生啄羽、啄肛等。發現有啄傷的山雞，應將它提出，并在傷口處涂紫藥水或樟腦軟膏，隔離飼養。必要時對山雞群進行調控：（１）在舍內掛青草或青菜，引誘山雞啄菜而分散其啄羽的精力，同時也補充了維生素和纖維素；（２）在９-１１周齡時，可在飼料中加入１％的羽毛粉；（３）在飼料中的食鹽提高到２·５％，或在飲水中添加食鹽，并保證供水充足。

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４．防驚飛。盡可能保持場內安靜，謝絕參觀，以減少外界因素的影響。為防驚飛出現撞傷或撞死，可剪掉山雞一側初級飛羽；網舍建筑不宜過高。

５、做好防疫工作。山雞舍應每天清掃，每周用百毒殺等消毒劑進行一次圈舍消毒。８-９周齡時進行新城疫Ⅱ系疫苗飲水接種。育肥期間若遇連綿陰雨天氣，應在飼料中添加０·０４％的土霉素或其它抗生素，以預防禽霍亂或球蟲病的發生，一般投藥１周，停１周后再投藥１周，才能達到預防的目的。

㈢、飼養山雞技術三大關鍵

1.孵化山雞（也叫雉雞）所產的種蛋應隨產隨孵。蛋少可利用家雞代孵；蛋多可人工孵化。山雞的孵化期為24天。在其孵化期的1天~20天內，溫度應控制在37.5℃，相對濕度65%~70%；21天~24天出雛期為37℃。

2.育雛主要是控制好溫度。雛雞1日齡~3日齡，適溫為34℃~35℃，4日齡~5日齡33℃~34℃，6日齡~8日齡32℃~33℃，9日齡~20日齡31℃~32℃，21日齡~60日齡26℃~28℃。雛雞1日齡~10日齡宜采用24小時連續光照，以后每周遞減3小時~4小時。30日齡后利用自然光照即可。雛雞出殼后先飲0.01%的高錳酸鉀溶液，而后再開食。山雞喜零食，要采取多次喂養法。飼料用玉米、豆餅、魚粉、麩皮、熟雜肉、骨粉、青綠飼料及各種微量添加劑配制。飼料的粗蛋白質含量要在18%以上。

3.成雞飼養可籠養或網舍散養。籠養所用雞籠和家雞籠結構相

山雞養殖可行性研究報告

同。網舍飼養應在其內設棲架、水槽、料槽、產蛋箱。飼料配方是：玉米41%、麩皮10%、豆餅19%、魚粉15%、青綠飼料10%、骨粉3%、鹽和微量添加劑3%。成雞在61日齡—120日齡時生長最快，作為商品雞，在120日齡前后出售最經濟。

㈣、山雞雛的飼養管理

從出雛至60日齡的山雞稱為山雞雛。山雞雛比較嬌嫩，10日齡前死亡率較高。應做好以下三個方面的工作：

1、實施變溫育雛。山雞雛與家雞雛一樣，對環境溫度要求比較高。控制好溫度是育好雛的關鍵。育雛要給溫，并隨雛雞日齡增長，溫度逐漸降低。雛雞對溫度的要求在

l-3日齡時為35-34°C，4-5日齡為34—33°C，6—8日齡為33—32°C，9一10日齡為32—31°C，l—14日齡為31—28°C，15—25日齡為28°C—常溫。20日齡以后，室溫在26—28°C時，白天可以停止給溫，而晚上繼續加溫。25日齡以后，則可停止加溫。

條件較好，飼養量較多的養殖場、專業戶可采取網平養，用紅外燈、育雛傘育雛，也可利用炕道、壁爐燒煤提高溫度，但要注意室內通風換氣，以免

三、山雞的疾病防治與預防

一、山雞的疾病診斷治療

1、曲霉茵病：山雞尤其是雛山雞1-15日齡最易感染、發病率較高，可造成大批死亡，一般發病雞死亡率占10-30%，30-70日齡的

山雞養殖可行性研究報告

雞也常發病，但死亡較少，成年雞不易感染，因山雞在4-7月產蛋育雛，正是夏季梅雨季節，因飼料褥草被曲霉茵污染或因密度過大擁擠，通風不良，圈舍潮濕，滋生曲霉茵致病，防治辦法：禁喂發霉飼料，禁用發霉褥草，注意通風換氣，在夏季連綿陰雨天，最好使用火焰噴消毒。治療：用制霉茵素或克霉唑100只雞50萬單位，混入飼料連喂5次，也可用0.1%硫酸銅液飲水。

2、葡萄球茵病，也是山雞常風病：主要因密度過大，通風不良引起葡萄球茵感染，主要侵襲雛雞和育成雞，臨床表現主要是眼型：最初癥狀，流淚，眼結膜紅腫，有粘液性分泌物，眼臉腫脹，稍后發生頭部腫大，精神水沖洗并用3%的甲醛熱溶液噴灑消毒，1次/日，連用3天；飼槽和飲水器等用具用水洗凈后再用0.1％的新潔爾滅浸泡消毒；全雞群用雞傳支H52進行飲水免疫，在飲水免疫前停止供水4小時，3、其他工程

上電、上下水工程及其他。

二、投資規模及資金籌措

工程建設采用彩鋼房建設，對要求高的地面采用混泥土澆灌。

1、建筑工程×12月=120000元

生產工人3000元×6人×12月=216000元

小 計 43.2萬元

2、攤銷費用：土建工程262800元×10% =26280元

設備購置119200元×20% =23840元

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其他費用218000元×20% =43600元 小 計 9.372萬元

3、孵化育雛：山雞雞苗3萬只×20元 =600000元

土雞雞苗6.8萬只×10元=680000元

小 計

128萬元

4、飼料費用：山雞5.5月×30天×0.12元×3萬只=59.4萬元

土雞3.5月×30天×0.3元×6.8萬只=214.2萬元 小 計

273.6萬元

5、水電費用：山雞5.5月×30天×0.1元×3萬只=49.5萬元

土雞3.5月×30天×0.1元×6.8萬只=71.4萬元 小 計

120.9萬元

6、根據以上分析計算，本項目總費用合計為575.072萬元

三、銷售稅金

1、增值稅： 724萬元×3%=21.72萬元

2、城市建設維護稅21.72萬元×5%=1.09萬元

3、教育費附加 21.72萬元×3%=0.65萬元

4、地方教育費 21.72萬元×2%=0.43萬元

5、水利基金 724萬元×0.7‰=0.51萬元

合 計 24.4萬元

四、利潤分析

724萬元-575.07萬元-24.4萬元=124.53萬元

五、主要經濟指標分析

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銷 售 利 潤 率：124.53÷724×100%=17.2% 銷 售 利 稅 率：（124.53＋24.4）÷724×100%=20.6% 投 資 利 潤 率：124.53÷110×100%=113.2% 投 資 利 稅 率：（124.53＋24.4）÷110×100%=135.4% 投 資 回 收 期：110÷124.53×100%=0.9年

生產能力利用率：30.972∕724-89.928-24.4×100%=5.1%

六、結論與建議

美國七彩山雞飼養管理方法比較簡單，家養馴化程度高，適合大規模集約化養殖，既可散養，也可圈養。養殖山雞具有投資小、食性雜、適應強、見效快等特點。投資小：舊房、舊倉庫、庭院、果園、坡地等可圍圈的地方均可作為養殖山雞的場地。食性雜：山雞吃米糠、麥麩、各種蔬菜、稻谷、高粱、玉米、蠅蛆等，與家雞相似。適應強：山雞耐高溫、抗嚴寒，從零上35度到零下45度均可正常生長，不擇氣候、區域和環境。見效快：據了解南方地區一般出殼后雞苗長到70-90天就可以上市，種雞5個多月產蛋,年產蛋可達150只,可產雞苗60只。山雞全身都是寶，出過肉還有副產品，一是羽毛 雉雞羽毛具有質地輕軟、富有彈性、防潮保暖的特點。可加工成羽絨服裝、床墊、座墊、睡袋、被套 等，正羽可加工成精美的工藝裝飾品，一般每只雉雞可產羽毛130-200克。二是制作標本 制作雉雞標本主要是利用雉雞的皮張，通過加工提高雉雞的利用價值。三是糞便利用 雉雞糞便含有豐富的營養成分，可經發酵加工后，用來作牛、山雞養殖可行性研究報告

羊、豬等家畜的飼料，也可以經堆肥，發酵后用作農家肥料。

根據以上較全面分析，本項目是可行的，不但可提供休閑娛樂場所，還可推動相關產業的發展、帶動農民增收。一是經濟效益高：年孵化山雞3萬只、土雞6.8萬只，可完成銷售收入724萬元，上交稅金24.4萬元，每年稅后利潤可達124.53萬元，實現銷售利潤率17.2%、投資利潤率113.2%。同時每年還可為社會市場提供優質綠色無公害雞肉食品。既豐富了市場菜籃子工程，又提高了城市居民的生活質量，對改善人民生活水平、促進人民身體健康，都將起著積極的作用；二是社會效益好：項目實施后，將帶動本村特色旅游業經濟的快速發展，直接或間接安排部分農村富裕勞動力10人和多名季節用工，增加農民工資性收入43萬元，上交稅金25萬元，還可帶動餐飲服務業、旅游觀光業等行業的發展，提升旅游品牌；三是生態效益顯著：項目區3萬多只野雞和幾萬只土雞，年可產數十萬公斤雞糞，有利于改良項目區的堿性土地，這對防風治沙、改善區域生態環境起著積極的作用。且項目建設符合我縣特色旅游業發展政策和鹽池縣政府《鹽池縣優勢特色農產品區域布局及發展規劃》的精神。望有關部門給予積極扶持，使項目早日發揮效益。

建議：通過以上分析論證，該項目有廣闊的資源保障、有企業已經具備的基礎條件和大市場的潛力，有成熟的孵化配套技術和多年的管理經驗，有可靠的技術依托保證，并且在財務預算分析上都經過了嚴密的核算。綜上所述，項目立項已趨成熟。另外，從環境保護角度、國土資源可持續利用角度、輻射帶動作用、扶貧解困促進不發達地區

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經濟發展角度上講，立項開發都具有深遠的歷史意義和戰略發展意義。