第一篇:紅星幼教中心小食品安全管理制度
紅星幼教中心小食品安全管理制度
1. 小食品衛(wèi)生應有專人負責,定期檢查小食品衛(wèi)生情況,總結(jié)經(jīng)驗,及時解決問題,不斷提高兒童小食品衛(wèi)生的質(zhì)量。
2.采購人員外出采購時,必須做到按照有關(guān)規(guī)定索證、驗證,嚴格查驗小食品質(zhì)量和定型包裝食品標簽及衛(wèi)生許可證或檢驗合格證。
3.采購的小食品應新鮮優(yōu)質(zhì),每次由專人驗收,驗收時,一看貨源是否新鮮,有無異味;二看有無正規(guī)生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限(物品是否在保質(zhì)期內(nèi))。杜絕腐敗、變質(zhì)、超過保質(zhì)期,無檢驗合格證明及衛(wèi)生許可證廠商供應的 “三無”食品進入庫房。并建立驗收簿。
4.小食品經(jīng)驗收后入庫,庫存不宜過多,小食品貯存應當分類分架、隔墻離地(至少15厘米)存放。儲存的小食品應標明進貨日期,出庫食品應遵循“先進先出”的原則。儲存食品場所禁止其它雜物存在。
5.定期檢查庫存物品,及時處理包裝損壞、超過保質(zhì)期等不符合衛(wèi)生要求的變質(zhì)食品。
6.做好小食品庫房的防暑、防鼠、防潮等工作。
7.庫房保持整潔干燥。
8.準確掌握兒童出勤人數(shù),作到每天按人按量供應小食品。
紅星幼教中心
第二篇:《小食品,大安全》匯報材料
《小食品,大安全》匯報材料
各位評委、老師、同學們,大家好!我們是來自花廳小學五(1)班的學生,今天我們給大家展示的課題是《小食品,大安全》。接下來,我們將分活動背景、活動過程、成果推廣、活動評價四大板塊向大家一一介紹。
活動背景
每天上學、放學,我們都能看到一大伙同學擁擠在小攤面前買吃的,如辣條、汽水等。課間,校門緊閉,只要一聲招呼,透過校門的縫隙,小販們便把吃的送到學生的手上。雖然學校嚴禁、父母叮囑,但大家總抵擋不住誘惑。我和我的同學也不例外。有零用錢時,總是會偷偷的買上一些。說實話,我們很奇怪,這看上去干凈又漂亮的東西,也不貴,為什么老師和父母說不能吃呢?帶著這樣的疑惑,在老師的鼓勵下,我們確定了——《小食品,大安全》這一活動主題。
活動過程
活動過程分三部分:準備階段、探究階段、整理階段。
在老師的幫助下,我們確定了小食品的認知現(xiàn)狀、小食品的種類和成分、小食品的加工狀況和小食品的危害四個子課題,制定了活動總計劃。我們的目標是:
1、知識與技能目標
(1)了解小食品的認知現(xiàn)狀。(2)了解小食品的種類和成分(3)了解小食品的加工狀況。(4)知道小食品的危害性。
2、方法與過程目標
(1)能根據(jù)需要利用圖書館、網(wǎng)絡(luò)等資源,逐步具有自主動手、自主探索、搜集信息、處理信息的能力。
(2)通過采訪、討論交流,逐漸形成合作與分享的意識,培養(yǎng)學生口語表達能力和社會交際能力。
3、情感態(tài)度與價值觀目標
(1)養(yǎng)成善于觀察,善于發(fā)現(xiàn)的習慣,拓展思維空間。(2)通過活動培養(yǎng)集體觀念,養(yǎng)成互相幫助協(xié)作的習慣。(3)關(guān)心自身健康,培養(yǎng)積極健康的心理素質(zhì)。
接著,根據(jù)同學們的特長進行了分組分工,選取了小組長。這是總負責人陳小蘭和謝思思進行工作安排,這是各小組組長和組員在填寫小組計劃表,這是填寫好的計劃表。一切準備就緒后,我們便開始了探究。
看,這是調(diào)查小組在對各年級同學進行問卷調(diào)查,這是對校外的小商販進行問卷調(diào)查,這是操作小組收集的各類同學們常買的小食品,這是他們在記錄各食品的成分。這是搜索小組的同學在網(wǎng)上搜索小食品的加工狀況,這是探究小組在機房和圖書室查找小食品的危害。
通過將近兩個星期的調(diào)查,大家有了不少收獲。
調(diào)查小組將1-6年級的問卷表進行了整理,通過統(tǒng)計表我們可以發(fā)現(xiàn),不管是哪個年級的同學,大家都喜歡吃小食品,覺得這些東西好吃也干凈沒有什么問題。大多數(shù)同學吃的小食品都是從小攤買的,價格在5毛到1塊5之間,以五毛的為主。而小攤販們對食品的安全也不以為然,只要好賣就行,覺得不會有問題,家里的人也會吃。
操作小組通過對收集到的食品進行整理后,將大家常吃的小食品分為糖果類、飲品類和面粉制品類。糖果類主要是棒棒糖、水果糖,飲品類主要有汽水、果凍等,面粉制品類主要是各式各樣的辣條。這些食品的成分除了水、面粉以外,最多的是各式各樣的調(diào)味品和五花八門的食品添加劑。對于生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)地址,少數(shù)包裝袋齊全了,但大多數(shù)包裝袋看不清生產(chǎn)日期,保質(zhì)期也不長。
搜索小組從網(wǎng)上搜索到很多有關(guān)食品加工的視頻,我們篩選了其中的一段,大家一起來看看。看完后,大家的頭腦都留下了什么呢?臟亂的加工環(huán)境,徒手加工的場景,還是黑乎乎的加工原材料?不管是什么,我想都可以用四個字來概括——太可怕了!
探究小組通過上網(wǎng)、查閱圖書,了解到小食品的危害主要是對身體的危害、對環(huán)境的危害、對養(yǎng)成習慣的危害。下面就讓我們看看小食品的幾種危害。
一、小食品的主要成份是淀粉,味精和香精,其中營養(yǎng)成份根本不能滿足人體生長發(fā)育的需要,而且,各類“精”多是化工合成的工業(yè)產(chǎn)品,除了能增加食欲之外,對身體沒有任何好處。例如,糖精是從煤焦油中提煉的,它除了有甜味之外,一點熱量也沒有,最后還需從尿液中排出,反而給腎臟增加了負擔。
二、小食品中的色素雖然被說成是“食用色素”,但很少是天然的,而多數(shù)是化工合成的,它們的副作用會慢慢的侵害人的身體,使人產(chǎn)生慢性中毒。由于慢性中毒不易被發(fā)現(xiàn),因此危害也就更大。如果食用了假冒偽劣的小食品,它的危害就更嚴重。
三、任何一種小食品都加有防腐劑,用來防止食品變質(zhì)。防腐劑主要有兩種:一種是“山梨酸”,一種是“亞硝酸鹽”。山梨酸副作用小,但價格貴;亞硝酸鹽價格便宜副作用大。你想一想,一心想賺錢的生產(chǎn)商會用哪一種防腐劑呢?
四、小食品多用塑料包裝,雖然塑料本身無毒,但在生產(chǎn)、印刷和包裝的過程中會滲入重金屬,重金屬沉積在大腦中會嚴重影響人的智力發(fā)育。所以,我國某些地區(qū)的特色食品不能出口,主要原因是塑料包裝物中的重金屬含量超標。而丟棄的塑料袋不會自己溶解,對環(huán)境就會產(chǎn)生“白色污染”。
五、包裝物的彩色印刷,包裝里的卡片、小玩具的圖案也都是彩色印刷的,印油中的鉛會使人產(chǎn)生鉛中毒,而鉛中毒是很難治愈的。
六、由于抵不住吃的誘惑,沒有錢買時只能借或者老板賒賬,為了還錢慢慢地演變成偷或敲詐的惡劣行為,像這樣的例子在我們身邊實在太多太多了。
了解了這么多后,大家一起進行了討論,并有了自己的決定,我們一起來聽聽。
成果展示
有了決定后大家又動起來了。看,這是同學們寫的廣播稿,這是小廣播員在廣播小食品的危害,這是同學們出的手抄報,這是大家在布置宣傳展板。為了幫助我們宣傳,學校領(lǐng)導還開展了全校性的食品安全知識競賽。通過大家的努力,買零食的同學變少了,校園更干凈了,看到這些變化大家太有成就感了。
活動評價
活動結(jié)束了,老師給每個小組做了點評并給予了鼓勵,還評選出了全能小明星。看大家笑得的多開心。參與了這個活動,大家有很多的收獲,我們把自己的收或?qū)懺诹丝ㄆ希N在了展示平臺上,我們一起來聽一聽。
最后,我們代表五(1)班全題同學向大家發(fā)起倡議:拒絕三無小食品,關(guān)注校園食品安全,讓祖國花朵,快樂健康成長!
謝謝大家!
第三篇:梅子幼教中心飲用水衛(wèi)生管理制度
梅子幼教中心飲用水衛(wèi)生管理制度
為進一步加強幼兒園學生飲用水衛(wèi)生,保障幼兒園的飲水安全,依據(jù)《生活用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》、《幼兒園衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)的要求,制定本管理制度。
1、使用的桶裝飲用水的企業(yè)要有有效的衛(wèi)生許可證、工商營業(yè)執(zhí)照、工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證、稅務(wù)登記證、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗報告。
2、使用的飲水機有有效的衛(wèi)生許可證或涉水產(chǎn)品衛(wèi)生許可批件。
3、飲水機應遠離黑板,防止二次污染。
4、有定期對飲水機清洗消毒的制度,定期對飲水機進行清洗、消毒,夏季每月一次,冬季每兩月一次,要有定期清洗消毒飲水機記錄。
5、從事飲水機清洗消毒人員應有有效健康體檢證明,并按清洗消毒規(guī)程操作,清洗消毒使用的消毒劑有有效的衛(wèi)生許可批件。
6、幼兒園應制定飲水突發(fā)污染事件的應急處理辦法。
7、在幼兒園內(nèi)醒目位置設(shè)置飲水衛(wèi)生公告欄,告知學生飲水安全須知,包括不宜飲用生水、提倡喝開水,一旦發(fā)現(xiàn)生活飲用水水質(zhì)污染或不明原因水質(zhì)突然惡化及水源性疾病暴發(fā)事件時,幼兒園必須立即采取應急措施,及時報告衛(wèi)生及教育主管部門。
第四篇:紅星中心學校2014
紅星中心學校2014—2015學校本研修工作實施
方案
2014年07月29日
為進一步加強我校校本研修工作,不斷提升教師的師德修養(yǎng)和有效教學的能力,根據(jù)市教育局《關(guān)于2014—2015學中小學幼兒園教師全員培訓指導方案的通知》和縣教育局《關(guān)于2014—2015學中小學幼兒園教師全員培訓指導方案的通知》的文件精神,結(jié)合我校實際情況,特制定本實施方案。
一、指導思想
以“提高有效教學能力,促進學生有效學習”為目標,引導教師學習師德規(guī)范、法律法規(guī)和教育信息技術(shù),實踐在現(xiàn)代教育信息技術(shù)平臺上的“有效教學模式”的構(gòu)建和“問題解決”策略,提升師德修養(yǎng)和有效教學的能力。有效整合教育教學、教研、校本研修等工作,統(tǒng)籌安排,全面推進,不斷增強校本研修的針對性和實效性。
二、研修目標
1、師德與法制教育為首位。以組織集中學習的方式,引導教師學習師德規(guī)范、法律法規(guī),不斷加強教師思想政治素質(zhì),提高教師師德修養(yǎng),增強教師依法執(zhí)教的意識與能力。
2、加強現(xiàn)代教學理論學習。通過組織教師參加市教育信息技術(shù)培訓,努力提升教師的現(xiàn)代教學理論素養(yǎng),不斷優(yōu)
化教師的教學行為,促進理論與教育信息技術(shù)、科學的教學設(shè)計等實踐的提高及應用。
3、以問題為中心、案例為載體,采取參與式、案例式、情景式、探究式等開展研修,落實問題討論、互動交流、過程體驗和實踐模擬等活動。深入加強校本教研,構(gòu)建有效課堂,促進學生有效學習。
4、實行培訓質(zhì)量監(jiān)測制度。學校將選派辦公室吳紅衛(wèi)副主任擔任學校全員培訓質(zhì)量監(jiān)測員,開展全員培訓質(zhì)量調(diào)查和監(jiān)測,定期反饋、匯總、研究監(jiān)測結(jié)果,形成書面材料,及時向縣教育局職成股報告。
三、研修內(nèi)容
1、開展以師德規(guī)范和教育法規(guī)為主的師德培訓。以《教師職業(yè)道德規(guī)范》、《教師違反職業(yè)道德行為處理辦法》、《教師職業(yè)道德考核辦法(試行)》、《憲法》、《教育法》、《義務(wù)教育法》、《教師法》、《未成年人保護法》等為依據(jù),我們將對教師進行政治思想教育、心理健康教育、法制教育和職業(yè)道德教育,使教師樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀和教師職業(yè)觀,提高思想道德修養(yǎng)及心理素質(zhì)。
2、組織教師參加以教育信息技術(shù)為主的現(xiàn)代教育理論培訓。培訓結(jié)束后,我們將督促教師要以課堂教學為中心,以課程改革為突破口,通過專題研究的方式,推進信息技術(shù)
與所教學科整合向縱深發(fā)展,實現(xiàn)從應用普及到整合提高,最終達到運用信息技術(shù)自主學習的目標。
3、以教研組為單位,以“跟進式”、“探究式”培訓為主,以課例研修為形式,我們每學期將聚焦2-3個共性問題(具體問題由教研組待定)進行研究、討論、分析、歸納、總結(jié),并著力提升經(jīng)驗和改善實踐。
4、積極培養(yǎng)學校和縣骨干教師,充分發(fā)揮他們的引領(lǐng)示范作用。我們將對骨干教師的培養(yǎng)作為本次校本培訓的著力點,重點通過開展專題講座、示范課、觀摩課、“走出去”等教研活動,把我校的中青年教師培養(yǎng)成骨干教師,不斷推進他們的專業(yè)化發(fā)展。
5、開展“一幫一”的師徒結(jié)對活動。為了使新任教師能盡快提升教育教學水平,盡早適應學校教育教學的需要,我們將組織開展“一幫一”師徒結(jié)對活動,形成“以老帶新新成長,以新促老老更強”的良好氛圍,促進學校師資水平和辦學質(zhì)量的提升。
四、研修方式
(1)校內(nèi)培訓
以專題講座、課例、研討、小組交流、觀摩教學、案例分析、師徒結(jié)對等形式,積極探索“參與、互動、合作、探究”的培訓模式,倡導自主學習,合作學習等靈活多樣的學習方式,使教師在實踐中反思、研究、進步和提高。
(2)校際培訓
深入開展聯(lián)片教研活動,共享各校優(yōu)秀資源,促進共同發(fā)展,讓我校老師得到更多培訓機會,得到更多收獲。
五、研修措施
1、加強組織領(lǐng)導,成立漳潭中心學校校本研修工作領(lǐng)導小組。
組長:
副組長:
組員:
2、提高認識,積極參與。提高認識是做好校本培訓工作的關(guān)鍵,要加強學習,把校本培訓與教師的專業(yè)發(fā)展緊密結(jié)合,與提高教育教學能力相結(jié)合,扎扎實實做好各項工作。要做到:(1)自學與集體學習相結(jié)合;(2)學習與交流心得相結(jié)合;(3)自己學習與講座指導相結(jié)合。教師在學習過程中要寫下教學中的心得體會和學習中的心得體會,學校定期檢查,并在學期末進行評比、考核。
3、立足于提高有效課堂、解決問題,結(jié)合學科特點,每學期制定校本研修計劃、完善教研制度,依照安排,強化落實,定期進行理論學習和業(yè)務(wù)培訓,開展專項研討交流活動。
(1)教研活動常抓不懈。每個教研組定時,定點進行教研活動,并做好記錄、檢查,通過活動切切實實解決教學中存在的問題,真正實現(xiàn)課堂有效教學。
(2)圍繞教育信息技術(shù)的應用,引領(lǐng)教師用新的理念反思自己的教學,把現(xiàn)代教學與傳統(tǒng)教學結(jié)合起來,充分提高課堂教學的有效性。
(3)以“問題”解決為策略,討論、反思、總結(jié),撰寫案例、設(shè)計反思、論文等,指導教學實踐。
4、拓寬交流渠道,促使教師專業(yè)成長。立足于教師的專業(yè)發(fā)展,認真總結(jié)以往的經(jīng)驗,加強跨校片區(qū)教研交流,加強校際之間、教師個體之間的交流學習,共享教研資源,促進教師專業(yè)成長。
5、以網(wǎng)絡(luò)信息為載體,構(gòu)建信息化教學模式。鼓勵教師參與網(wǎng)上交流、學習和培訓。為教師的成長鋪路搭橋,提供良好的學習、磨練、實踐的平臺,為教師的專業(yè)發(fā)展創(chuàng)造廣闊的空間。
6、建立健全完善的發(fā)展性教師評價制度和激勵機制。為提高教師校本研修的積極性,學年末,我們將對在校本研修中涌現(xiàn)出的先進個人給予單項表彰,同時還將參加校本研修的情況與教師評優(yōu)、職稱評聘、績效掛鉤。
六、研修考核
1、考核時間為2015年5月。
2、在職教師學的崗位培訓,需全部項目(集中培訓、遠程培訓、校本研修三項)均考核合格,方可認定學培訓72學時,其中校本研修24學時。
紅星中心學校
二0一四年七月二十九日
第五篇:私立學校幼教管理制度
1.城子鎮(zhèn)私立學校幼教部(即城子鎮(zhèn)中心幼兒園)根據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)進行管理,從事學前教育教學活動。
2.招收六周歲以下兒童按年齡分班,根據(jù)各年齡段的認知特點進行教育教學。
3.日常文明行為的養(yǎng)成教育是幼兒教育的一個主要任務(wù),通過教育教學活動逐步培養(yǎng)兒童懂禮貌、守紀律、講衛(wèi)生、愛勞動、和睦同學、幫助他人、想上進、好學習的良好習慣和傳統(tǒng)美德。
4.把寓教于樂貫穿幼兒教育的全過程,讓兒童自始至終處在一種有秩序,有組織,有笑聲的愉悅歡樂氛圍。
5.教育教學活動必須遵循簡易入手,循序漸進,形象有趣,耐心反復,鼓勵表揚,激發(fā)兒童求知向上,啟迪智力,培養(yǎng)興趣;堅決杜絕對兒童吼叫謾罵挖苦譏諷和體罰行為。
6.對兒童要滿腔熱情的愛護,了解熟悉他們的特點,悉心關(guān)注其冷暖、屎尿、用餐、飲水、休息、穿戴干濕及情緒,情況異常應及時作出相應的處理,并與家長(監(jiān)護人)聯(lián)系。
7.特別注意兒童的安全,嚴防兒童之間推、搡、抓、咬,打斗及行走時摔跌、碰、撞的傷害。
8.早晚接送要嚴加注意各個環(huán)節(jié)的安全,不得疏漏,班主任早餐后應提前到教室接管兒童,放學時按乘車方向聽從值日教師安去排,排隊護送上車,嚴禁搶跑擠占。有臨時改變乘車方向應及時通報跟車老師;對由家長接送的學生一定要交到家長手上,不得出現(xiàn)問題。
9.課程開設(shè)及課時安排