第一篇：小魚干簡介范文

小魚干簡介 小魚干有很多種，除了這一道菜所用的「公魚」，另外還有鰽白、丁香等，不過我們一般稱的小魚干，指的就是這一道菜所使用的公魚。在曬干以前，公魚的味道也非常鮮美，無論是煮湯或炒小菜，都值得細細咀嚼。

由于體型小，肉也不多，所以小魚干常拿來當作熬湯、熬粥提鮮的材料，如果直接食用，通常是油炸成酥脆的口感，或是和豆干丁、花生等一起煎炒，作成下酒的小菜。

小魚干在選購上要選擇整尾完整的，在側面有一條銀白色縱帶，魚的肚皮沒有破的比較好。用手去抓魚干，如果會黏手，表示魚干可能已經受潮，如果有殘余白色細末，應該是魚干存放的時間較久，碰到這兩種情形，就表示魚干不夠新鮮，味道也會比較差。

第二篇：河豚魚干品安全加工規范編制說明

福建省地方標準

《河豚魚干品安全加工規范》

編 制 說 明

福建省水產研究所 二○○三年八月二十六日

福建省地方標準《河豚魚干品安全加工規范》

編制說明

一、起草標準的目的意義

河豚魚種類繁多，其中可食的有二十幾種，河豚魚肉味極為鮮美，但由于河豚毒素的存在，影響了河豚魚的正常食用價值。河豚毒素構成海洋生物毒素中最劇烈的類型之一，古今中外因誤食而中毒死亡者不在少數，以致許多人談河豚色變。而事實上河豚魚除內臟、血液、魚皮、性腺等部位毒性較強外，魚肉一般毒性較低，且蛋白質含量高。近幾十年來，世界上已有日本、韓國、香港等國家和地區從禁止食用河豚魚到允許食用河豚魚的轉變，并實行了嚴格的管理制度，使河豚魚總體上的中毒事件大幅下降。

我國的《水產品衛生管理辦法》規定：“河豚魚不得進入市場，還沒有河豚魚相關的標準。”少部分海洋捕撈和正在不斷擴大的人工養殖的河豚魚只能供出口，相當一部分海洋捕撈河豚魚無法很好地利用。為了充分利用這一珍貴的自然資源，促進海水養殖業的健康全面發展，有關部門正在積極地做好河豚魚開禁生產的準備。為了配合做好這項工作，有必要率先制定我省地方標準作為生產加工的示范，對河豚魚從收購、貯藏、生產加工等方面做到科學的管理及積極的預防，疏導河豚魚的市場流向，以避免河豚魚原料品直接進入市場，杜絕河豚魚中毒事故的發生。

河豚魚干品安全加工規范地方標準的制定，給予行政主管部門對河豚魚加工利用的統一管理、河豚魚加工企業在進行河豚魚生產時提供可遵循的依據，使河豚魚加工生產有了安全保障，對于保護人們的生命健康安全、促進我省漁業的多元化發展有著重要意義。

二、工作簡況

根據福建省質量技術監督局“閩質技監標函[2001]147號文《關于下達重點制定省地方標準計劃的通知》”，由福建省水產研究所負責《河豚魚生產操作技術規范》的研究編制工作。接到任務后，我所立即抽調了從事食品工程、水產品加工、生物化學等專業人員組成標準起草小組，集中力量從各方面搜集有關河豚

魚及食品衛生方面的現行國內外有關標準，深入沿海漁區了解河豚魚的資源情況、捕撈量、利用情況、食用方法，參考了各方面的資料，并在部分水產加工企業進行了河豚魚干品加工試驗，對試驗材料進行整理，制訂了相應的工藝流程，在此基礎上，會同福建省出入境檢驗檢驗局、龍海市海洋與漁業局起草了《河豚魚安全加工規范》地方標準征求意見稿（第一稿），在廣泛征求國內同行專家、加工企業的意見，對標準進行了修訂，形成征求意見稿（第二稿），在2003年4月中旬全國河豚魚安全利用研究協作組專家組會議上修正并通過，并獲得了多方學者的建議后，按照修正意見做了適當的修改，形成送審稿（第三稿）。

三、標準編制原則和確定標準主要內容

本標準的制定是以現有的水產行業標準、國家水產品衛生標準、食品標準等有關資料為基礎，根據《中華人民共和國食品衛生法》、《標準化法》、《水產品衛生管理辦法》等法律、法規，以及河豚魚毒素的特點，圍繞生產安全無毒的河豚魚干品技術要求進行制定，以使本標準具有一定的先進性、通用性、科學性和可操作性。格式上符合GB/T1.1的要求。因為本標準是強制性標準，所以制定時盡量不涉及一般技術性規范，標準中主要列出生產必須執行的安全技術規范。標準文本簡要，能直接引用的標準盡量引用，相關內容不再在本標準中出現。各主要部分的編寫依據如下： 1． 廠房及設施

由于河豚魚安全加工自始至終圍繞著如何去除河豚毒素展開，所以在廠房的設計及安排上把具有河豚毒素的車間與無毒（已三去）的車間分開。河豚魚加干首先屬于食品加工企業，所以其企業的總體設計、廠房與設施的一般性設計、建筑和衛生設施首先應符合GB14881《食品企業通用衛生規范》的要求。河豚魚干品又是一種特殊的產品，所以其廠房設計還必須滿足各車間之間不能有交叉污染。在車間設置上，比普通食品企業多了選別車間，并且規定了選別車間、急凍庫、冷藏庫、解凍車間、安全加工車間、漂洗去毒車間作為特別作業區只能專用，不能與其它物品混用，為得是防止物流交叉。2． 原料

立足于清除河豚毒素是本標準的出發點。本標準以海捕類的河豚魚作為加工原料，所以原料的來源及帶毒情況很復雜。從原料上要做到三方面，（1）必須

是可食用河豚魚；（2）可食用河豚魚必須確保可食部位必須無毒，即河豚魚可食部位滿足河豚毒素在無毒級別；（3）可食用河豚魚必須是新鮮的，主要是確保河豚毒素沒有從有毒部位向肌肉遷移。

收購河豚魚時，必須確保河豚魚屬于可食用河豚魚的種類。在確定我省河豚魚可作為加工種類時，標準起草組成員走訪了泉州、龍海等有關縣市的相關部門，了解到我國東海、南海海域河豚魚資源主要是黃鰭東方鲀、棕斑腹刺鲀、暗鰭腹刺鲀和黑鰓兔頭鲀，其中黃鰭東方鲀大部分是經急凍后整條出口到日本，每噸約6000—8000元人民幣，價格較高，不宜作為加工河豚魚干品的原料。棕斑腹刺鲀、暗鰭腹刺鲀產量最大，價格又相對便宜，出口價格僅4000元/噸，原料價約2000元/噸，最適宜作為生產加工原料。并且，我省對棕斑腹刺鲀、暗鰭腹刺鲀的毒素研究相對較深入，對其不同季節的河豚毒素開展檢測，其肌肉所含河豚毒素全部在無毒級別。其它種類的如黑鰓兔頭鲀，有一定的捕獲量，但量甚少，研究不夠深入，因此本標準沒有把黑鰓兔頭鲀列入生產河豚魚干品的原料。

為了增強收購人的責任心，每批河豚魚都必須由專職采購人員對產品的種類及鮮度進行初步認定。并且，每批河豚魚都要登記河豚魚的種類、鮮度、數量、運輸設備的衛生情況、收購日期及專職采購人員。

選別是確認河豚魚品種和鮮度的第一道把關，必須由接受過培訓的專業操作人員持證方可上崗操作。不同品種的河豚魚外部特征不一樣，標準中列舉了棕斑腹刺鲀、暗鰭腹刺鲀的背皮色、元刺、斑紋和臀鰭的特點，可供鑒別時參考。選別時，還必須確保河豚魚新鮮度符合要求。河豚魚的鮮度除可按普通魚類的方法判斷，標準中列表予以說明。另據有些老專家的介紹，還可采用觀察魚肉的顏色來判斷，新鮮的河豚肉呈白色，一旦進行腐敗期，則魚肉顏色會變成暗紅色或暗綠色。只有棕斑腹刺鲀、暗鰭腹刺鲀，并且鮮度符合要求的才可作為原料使用。

沒有“三去”的原料在貯藏過程規定了嚴格的條件，在凍結過程，應盡可能提高凍結速度，否剛可能對河豚魚的鮮度、品質產生影響，河豚毒素可能由有毒部位遷移至肌肉。標準中規定在8小時內讓中心溫度快速降至-18℃。特別注意的是未經“三去”的河豚魚不能重復凍結，否則容易造成內臟破裂，毒素就有可能遷移至肌肉。如果是經過“三去”的河豚魚肉，雖經反復凍結仍然會影響產品的品質，但不會涉及到河豚毒素的安全問題，本標準沒有予以規定。

3．安全加工

河豚毒素分布，因河豚魚的種類和臟器的不同而不同。同一個品種的魚體，隨著季節變化，其體內毒性也會隨著變化，同一個品種的魚體，因產區不同，其毒性也不相同，在南方暖海地區捕獲的，其毒性可能大于在其他地區捕獲的。因此很難把握各部位的毒性變化規律，必須徹底去除河豚魚的有毒部位，即我們通常所稱的“三去”處理。

“三去”處理工序在生產過程特別重要。首先，“三去”要徹底去掉原料的頭、皮、內臟等可能含毒部位，剔除骨頭，切除紅色肉。腹腔內附有的黑膜，作為內臟與肌肉之間的屏障，與內臟直接接觸，黑膜也含有一定的毒素，必須清洗干凈。其次，“三去”是辨別河豚魚種類及鮮度的第二道關卡，把守著不讓其它種類河豚魚及不新鮮的河豚魚混進原料。“三去”的專業操作人員也是經過培訓，熟悉棕斑腹刺鲀、暗鰭腹刺鲀和不可食、不明種類河豚魚的形態特點，辨認不新鮮原料的特點，以便準確無誤加以區別，并能夠熟練操作“三去”的處理方法。4．企業及其人員資格

河豚魚生產中的四類從業人員必須并參加法定機構組織的河豚魚知識培訓。為了與其它人員相區別，標準對河豚魚相關的人員前面加上“專業”二個字，如專業管理人員、專業采購人員、專業檢驗人員、專業操作人員。專業采購人員，是到漁港、碼頭采購河豚魚原料的人員，需具備初步判定河豚魚的種類和鮮度；專業操作工人，即選別和加工河豚魚的人員，關系到“三去”能否徹底，能否辨別河豚魚的種類和鮮度；專業檢驗人員，產品安全的最后把關者，因為河豚毒素的檢驗方法與其它指標相比，關系到生命的安危，需要特別檢驗技能，一般的檢驗人員難以勝任這一檢測任務；專業管理人員，擔負著企業的正常安全生產任務，處理突發性事件，也必須具備河豚魚的知識。因此，這四類專業人員必須經培訓后取得資格證后才能上崗。但對其中的培訓有所區別，其中，專職管理人員和專職檢驗人員一定要經過法定機構組織的培訓，經考核合格后，持證上崗。而專職采購人員和專職操作人員，因為流動性較強，很難由法定機構進行專門培訓，所以標準采取了較實際可行的做法，即由企業內部自行培訓。5．品質管理

原料和成品衛生指標中河豚毒素毒力限量是決定著河豚魚干品是否安全的唯一依據。河豚毒素的毒力以鼠單位（MU/g）表示，是指以含毒原料1克所能

殺死小白鼠的克數來表示。在此基礎上，用鼠單位對河豚毒力進行分級：10 MU/g以下為無毒，一次食用1kg不致死；10～100 MU/g為弱毒，一次食用100g以上就可致死；100～1000 MU/g為強毒，一次食用10g以上就可致死；1000 MU/g 以上為劇（猛）毒，食用極少量（1g以上）都可能中毒。由于通常一次食用量不會超過1千克，因此含毒在10MU/g以下的一般不能使人致死，所以在10MU/g以下實際上被認為是“無毒”級別。標準中的原料和成品衛生指標中河豚毒素毒力限量即是據此確定的。6．衛生管理（1）廢棄物處理

按目前所掌握的信息來看，廢棄物處理有3種方法，一是焚燒法，即把河豚魚下腳料集中起來統一焚燒后掩埋；二是浸堿法，即把河豚魚下腳料集中后，用2～4％的NaCO3溶液浸泡無毒化處理；三是直接把河豚魚下腳料賣給飼料廠當原料用。比較這三種方法，第二種方法最為費時，可操作性不強；第三種方法存在一定的安全隱患，標準征求意見稿中確定選擇第一種方法即焚燒法后掩埋來處理河豚魚的廢棄料。（2）操作器具的消毒

河豚魚加工后，刀具、砧板、操作臺、地板及其它器具都可能沾上河豚毒素，為安全起見，必須進行消毒處理，浸泡4％的NaCO3溶液是可采用的有效的去毒方法，時間在3～4小時。

四 與有關的現行法律、法規和強制性標準的關系

根據《水產品衛生管理辦法》第二條第二款的規定：“河豚魚有劇毒，不得流入市場，應剔出集中妥善處理，因特殊情況需進行加工的應在有條件的地方集中加工，在加工處理前必須先去除內臟、皮、頭等含毒部位。”制定本標準。五 重大分歧意見的處理經過和依據

河豚毒素（C11H17O8N3），是自然界非蛋白毒素中較強烈的一種毒素。河豚毒素無色、無味、無臭，在常態下呈細小梭柱狀的結晶體，易溶于水，難溶于乙醇溶液。河豚毒素經高溫烤、蒸只能破壞少量毒素，在低溫凍結、紫外線照射、消化酶作用，河豚素素不發生任何變化。河豚毒素在中性及弱酸性中比較穩定，在強酸性的溶液中容易分解，在弱堿性的溶液中會少量被分解，pH達到14時，即2%NaCO3溶液河豚毒素全部被分解成喹唑啉化合物，失去毒性。

為了防止前道工序混入有毒河豚魚、或者河豚魚不新鮮以及可能出現的情況而使肌肉帶毒，在生產過程中增加了浸堿工序分解河豚毒素，作為整個生產過程 的最后一道安全把關。需要說明的是，浸堿可以做到安全把關，但對產品的質量會產生一定的影響，河豚魚干品的顏色會變得較黃，口感及風味都會變差。因此，存在著二種完全不同的意見，有一部分專家主張加強安全把關，加上泡堿工序，注重產品質量，另一部分專家認為只要在前面選別、三去等工序嚴格操作，無須在后面加浸堿工序，以免破壞產品的河豚魚特有風味。我們在參照了日本加工河豚魚的方法，權衡了二方面的意見后作出不泡堿工序。

六、作為標準的要求和措施建議

建議本標準作為強制性標準。

七、貫徹標準的要求和建議

由于河豚魚存在著河豚毒素，因此貫徹標準必須確保嚴格，必須充分發揮各有關政府部門職能，并積極利用科技、教育優勢，普及宣傳河豚魚的知識，以加強大眾及傳媒對河豚魚的了解和重視，還可召開河豚魚的專題研討班和培訓班，為企業培訓合格的從業人員。相關行政主管部門對申請從事河豚魚加工的企業進行認真審核，以確認是否具備生產河豚魚的衛生、設備、檢驗、環境、從業人員等方面的條件，具備條件的，才能發給“河豚魚生產許可證”，為河豚魚的安全生產提供保障。

八、主要參考資料

關于河豚魚餐館的實施方案 關于加強漁業質量管理工作的通知 SC/T水產品加工質量管理規范 河豚魚及其加工利用 關于菊黃東方鲀的處理 關于確保河豚的衛生

《河豚魚安全加工規范》標準起草小組

2003年9月26日

第三篇：小雷山簡介

雷山風景區位于湖北省大冶市城區以西15公里的陳貴鎮境內，是鄂東南重要的風景名勝之一。在很早很早以前這里并不叫雷山。在山的東頭高峰上突然長出一果石筍，日長三尺，夜長一丈，直插云宵，有欲與天公試比高之勢。這一下驚動了天兵天將，稟報玉皇大帝，玉皇命其砍掉石筍，但沒有想到石筍越長越高。玉帝大怒，又命雷公雷擊石筍，石筍遭受雷擊后，從此經后只剩下一個“石筍尖”了。因雷山遭受過雷擊，故而得名為“雷山”。

雷山風景區分四大景區：方廣寺景區、大小口景區、小雷寺景區、石筍尖景區。各景區有寶塔、亭臺、樓閣、廟宇點綴其中。

綿綿雷山，以石景精奇聞名。大自然的鬼斧神工，把她雕塑成千姿百態，別具神韻。雷山以她那獨特的熠熠英姿和迷人風騷，以其自然風光，神奇怪異令人心馳神往。跟著石走，是一種探索，也是一種追求，抖擻出一種氣派和靈光，留下畢生無窮回憶。石，能光亮靈魂；石，能陶冶性情。雷山，集石文化之精髓。雷山不僅石景稱絕，而且地靈人杰，文風鼎盛，箕裘可繼。婦孺皆知的大冶“一賢二仙三閣老”之賢人萬止齋，神仙鐵拐李、東方朔，閣老余必迪、余玉節、余順明和明萬歷宰相呂調陽、清康熙相國余國柱、明嘉靖壽相方萬榮等都自出雷山一方；還有著名書法家、學者、文學家張裕釗、監察部御史柯瑾、范俊、向日紅之佳城也在附近。近代俊彥有與董必武同學、后任中南軍政委員會處長的柯竺僧、其子新四軍師長柯愈強，中國人民解放軍少將喬信明及其子全國人大法制委員會副主任喬曉陽，中國人民解放軍空軍后勤部副部長喬泰陽；國民黨少將黃惟

一、余正東、余良習等的故鄉也在斯地。文化密集，仕宦層出。

歷來名勝大川，既富神話傳說，又是形勝薈萃，更是豪杰精英匯集的風流寶地。傳說魯班、姜子牙、魏征、張果老、黃巢、趙匡胤、岳飛、陳友諒、朱元璋、劉伯溫、袁宏道、吳國倫、李自成、張獻忠、余國柱、柯瑾、林則徐、董必武、張體學等史傳人物在雷山留下蹤跡。

古今吟詠雷山石景的錦制華章數以千計，石城、石屋、石床、石浪、石棺、石獅、石松、石筍等反復被人傳誦。雷山，是一道別致的怪石城，一幅秀麗的風景畫，一道流暢雋永的山水詩。地以人顯，地顯則小康有望，因之，開發建設雷山旅游區已成為大冶，特別是雷山人民的迫切愿望。雷山，既有雄偉壯麗的自然風光，又有悠久燦爛的人文資源，還可興建眾多別具一格的人造景觀，風景形勝星羅棋布，古樹、幽洞、異泉、奇石自然天成，民俗風情神秘多彩，青銅文化底蘊豐厚。礦冶之鄉，久富盛名。歷屆陳貴鎮黨委、政府獨具慧眼，將豐富的旅游資源變為永久性產業，形成吃、住、行、游、娛、購一條龍服務體系，取得游憩、經濟、社會、生態四大效益。依托大礦業，發展大旅游。

雷山的主要景點有：

龍鳳池：相傳很久以前，山下有兩個富戶人家。男的叫於龍，女的叫呂鳳。當年門當戶對，青梅竹馬，兩小無猜。后來男方的家庭破落，女方父母要求退婚。於龍、呂鳳兩人山盟海誓、永不變心、沖破重重阻力，兩人常常在雷山幽會。后被女方家丁發現，在走投無路的情況下，男的觸石而亡，女的跳崖而死，這對鐘情男女，生不能做連理枝，死也要做比翼鳥，當地山民無不為之流淚嘆惜。后人為了紀念這對鐘情的男女，便把他們生前經常幽會的這個池子稱為“龍鳳池”。

觀景臺：也稱為大石鼓。登臺縱目心曠神怡。明代萬歷年間，有名的公安七子袁宏道曾來過這里，留下了贊美雷山的詩句：“更好大雷山，山高水亦環，峰峰雪點綴，曲曲水蒼寒，卻是曾經眼，玉維畫中看”。從此“雷山綴雪”成為大冶的八勝之一。

石筍頂石：傳說這是一塊巨石壓著個蟾蜍，多年不見天日，石筍見狀不忍，頂起巨石，救了蟾蜍。這只蟾蜍為了報答石筍當年的救命之恩，就相守在石筍旁邊不走了。

八戒守天門：從這天門過去就是仙境了。傳說過這個天門可成仙。八戒為什么跑到這里來守天門呢？相傳是唐僧師徒四個到西天取回真經，要放到浙江天臺山收藏。八戒一時偷懶，就近送到了陳貴鎮的天臺山了。唐僧得知后，就把八戒貶到這里來守天門了。

古訓堂：座落在雷山方廣洞的古訓堂是傳統的教育基地。古訓堂前有九龍柱環繞，天池倒映。內建三座大殿：孔子殿、周公殿、舜帝殿。殿周有青松翠柏掩蔭，殿宇之間在百步云梯相連，云霧環繞甚為壯觀。殿兩側有長廊直達山頂與雷峰塔銜接。巡廊入殿可深受歷代人物的啟迪；登塔望遠可飽覽四野風光、娛目壯懷、妙趣橫生。

石松：據省林業專家考證，這顆長在石壁上的古松，至少有六百年的樹齡了，傳說是天宮瑤臺的一粒松子墜入人間，落在這石壁上生長而成，歷經數百年的風霜雨雪，仍蒼勁不老。

石棺材：相傳乾隆年間翰林院編修，兵科給事中柯瑾曾游過雷山，留下“詠石棺材”詩，其中“雪飄霜打山山孝，雨過風搖樹樹哀”的警句，至今還膾灸人口，廣為流傳。

第四篇：南小簡介

政和縣南門小學簡介

政和縣南門小學原為星溪小學南門分校，校址在南大街，1962年定名為政和縣南門小學，1966年更名為紅衛小學，1968年劃歸良種場管理，1979年2月恢復南門小學校名，1980年9月，被定為縣重點小學，命名為“政和縣實驗小學”，1995年9月，恢復南門小學校名，1998年9月校址遷址外洋路，歸縣教育局直管。新校園坐落在珠山腳下、七星河畔，占地面積13340平方米，建筑面積4350平方米，整體布局按園林式設計，是一所“三園”式學校。首期工程有綜合樓、教學樓、階梯教室。其中普通教室32間，專用教室有音樂室、電腦室、語音室、自然實驗室、美術室等。圖書館藏書兩萬余冊、被評為“省級達標圖書館”。目前學校有28個教學班，學生1435人，教職員工80人，其中小高以上職稱的教師65人，大專以上學歷68人，專任教師學歷達標率為100%。

近年來，南門小學以“厚德、博學、務實、拓新”為校訓，確立“以發展需求為導向，以科研興教為中心，以特色辦學為抓手，以提高素質為本位”的全新辦學理念。以“辦規范加特色學校，育全面加特長學生”為辦學目標，努力創建省級達標示范校，在實施素質教育的過程中德育、智育、體育、藝術教育等方面都取得長足的發展。

德育工作中，學校堅持特色德育活動和基礎道德教育兩軌并行，以愛國主義教育為主線培養學生愛祖國，愛家鄉，愛人民的品德和意識，激發學生的民族自豪感；以行為規范訓練為重點，提高學生的文明水平；以雛鷹行動為載體，開展爭章活動，培養學生“五自”能力；以構建“學校、家庭、社會”教育網絡，形成教育合力；以實施“三、四、五實踐教育活動工程”,提高實踐能力，完善多層次的德育網絡,加強基礎道德教育。個性化德育活動得到全面開展，２００２年開始的以“誦千古詩文，育時代新人”為主題的古詩文誦讀活動，編輯了學生詩集《七星彩夢》，弘揚中華傳統美德，陶冶了學生的品行，《福建日報》、《閩北日報》等均對我校這項活動進行了報道；２００３年開始的“兩法進課堂、法律進校園”活動，探索出法制教育與制度建設相結合，法制教育與課堂教學相結合、法制教育與校園文化相結合、法制教育與養成教育相結合、校內教育與校外教育相結合、法制教育與平安校園建設相結合的“六結合”路子，編印了校本職課程《法與理》，使南門小學平安校園建設取得良好成效，多年中均無學生有違法犯罪紀錄，被授予“市法制教育先進單位”、“市交通安全教育先進單位”稱號。2007年，學校與時俱進的開展了“愛心銀行”活動，從培養學生的愛心入手，給每位學生制作了愛心儲蓄卡，記錄下學生在學校與社會上奉獻的愛心以及得到別人的愛心，用愛心的支點來撬起學生良好的道德情操。南門小學一直是我縣小學教育教學研究的領頭雁、排頭兵，多年都以科研興教、科研興師、科研興校作為學校發展的根本。在推進素質教育的工作過程中，積極探索學生評價改革，廣大教師樹立多元評價理念、推行多元評價方式，著力于課題研究提高教學效率，學校開展的“‘自主、合作、探究’學習方式實踐的研究”是我縣第一個通過省普教室驗收的課題，2007年南門小學的“開發古詩文誦讀資源、提高學生語文學習能力”和“愛心銀行”兩個課題同時通過省級課題立項研究。課題研究的開展使教師們的教育教學能力得到迅速的提升，周淑英老師撰寫的論文在南平市小學數學年會上獲一等獎，是我縣第一個在南平市小學數學年會上論文獲一等獎的教師，2003年周淑英老師在南平市數學課堂教學比賽中獲一等獎，也是我縣第一個在南平市舉行的數學科教學比賽中獲一等獎的教師，2007年湯章慧老師在南平市舉行的課堂教學比賽中獲得第一名，并代表南平市參加省賽獲得福建省課堂教學比賽一等獎，開創了我縣課堂教學比賽的新篇章，學校也被授予南平市“教研先進單位”。在近幾年當中學校還開發了校本課程《法與理》、《詩配樂》、《竹屑畫、國畫、板畫》、《硬筆書法》、《數學日記》等。

進入課程改革以來，學校管理立足實際，著眼未來，努力貫徹“以人為本”的理念，制訂了《南門小學教師過程性評價方案》，把教育教學管理鎖在地過程，強化在過程，同時實施人文管理“六個一”工程，即：每日傾聽教師的心聲，每周組織一次教職工集體煅煉，每月選一日祝福教職工生日，每年組織一次教職工健康體檢，日常葆有一顆關心教師的心，隨時為有困難的教師家屬獻一份排憂解難的愛心。學校管理工作再次邁上新臺階，辦學水平日益提高，教學質量穩步上升，取得系列的教育教學成績：在參加全國奧林匹克數學競賽中學校的獲獎人數連續多年占據全縣各校的首位，1998年被中國少工委授予全國“紅旗大隊”稱號,2003年被授予第八屆省級“文明學校”，2003年被授予省“關心下一代工作先進集體”，同年還獲得省“先進教工之家”稱號；2004年榮獲全國“愛國主義讀書教育活動示范校”稱號，2003年、2004年連續兩年獲全國“藝術教育先進單位”，2004年在全縣中小學田徑運動會中，該校以高出第二名70多分的成績獲團體總分第一名，2005年該校代表政和縣參加南平市田徑運動會獲田徑傳統校團體總分第一名，2007年代表我縣參加南平市“陽光體育運動”會獲得第一名，并代表南平市參加了省賽。同時這些年還先后獲得南平市示范小學、市綠色學校、市民主管理先進單位、市業余訓練先進集體、市“五好”關協等榮譽稱號。

第五篇：麥小簡介

麥溪小學簡介

麥溪小學系四季鎮中心小學，位于巴山北麓的四季河下游、嵐城公路8公里處西側。學校興辦于一九二七年，新中國成立初稱城關二小，后曾附設初中。建國以來，經過“普初”、“普六”、“普九”和教育強鄉創建四個階段，學校得到長足發展。現學校占地6808平方米，校舍建筑面積2000余平方米。領辦一所幼兒園，設大中小三個班，8名教師，在園92名兒童。小學一至六年級6個教學班，17名教師，162名學生，其中住校生100名。

近幾年來，麥溪小學在當地黨委政府和教育主管部門的領導下，在臺灣嘉隆實業公司、大明宮集團、安康市移動公司、嵐皋縣廣電網絡公司等企業和陜西省機關工委、嵐皋縣政府辦、政法委、扶貧辦、水利局、環保局、計生局等聯校支教單位的支持下，校園基礎設施建設快速發展。自2003年以來，累計投資400余萬元，完成了校園征地勘界辦證工作和學生餐廳、教學樓、體育場、圍墻校門、學生廚房、廁所、學生浴室、新建幼兒園等建設項目，辦學條件條件進一步改善，為四季鎮基礎教育發展創造了良好的外部環境。

麥溪小學長期堅持依法治校，多措并舉控輟保學。學校以辦“學生喜歡、家長放心、人民滿意”的學校為目標，遵循“愛崗敬業、愛校如家、愛生若子”之師訓，全面貫徹黨的教育方針，全面推行素質教育，辦學水平不斷提高。2003年以來，先后獲得縣級文明單位、縣級普九先進單位、市級文明校園、市級綠色學校、市級未成年人思想道德建設先進單位、省級文明校園、省級依法治校示范校等稱號，今年獲得嵐皋縣目標考核優勝學校稱號，為四季鎮基礎教育事業做出了應有的貢獻。